Panasonic SR-TMH18 멀티쿠커의 돼지고기 필라프, 사진과 지침이 포함된 단계별 요리 레시피. 요리 단계 사진과 함께 준비에 대한 설명이 담긴 레시피입니다. Panasonic SR 멀티 쿠커 (Panasonic)의 돼지 고기 필라프는 "필라프"모드에서 준비됩니다. 를 사용하면 레시피를 더 쉽게 선택하고 검색할 수 있습니다. 이 훌륭하고 맛있는 요리를 준비하는 데 행운을 빕니다! 나는 당신과 당신의 가족이 그것을 좋아하고 즐기기를 바랍니다. 맛있게 드세요! Buon appetito da POVARITO!

재료:

돼지고기 – 650gr
장립쌀 – 계량컵 3개
당근 – 3 개
양파 – 2 개
마늘 – 1/2 머리
"필라프 용"조미료 - 2 tsp.
소금 - 맛보기
식물성 기름 – 3 큰술.

집에서 사진을 이용한 단계별 레시피:

먼저 고기를 모서리가 약 1.5~2cm 정도 되는 입방체로 자릅니다. 1티스푼을 뿌립니다. 필라프에 양념을 하고 잠시 담가두고 나머지 재료를 준비합니다.

당근과 양파를 씻어서 껍질을 벗기십시오.

다음으로, 정향에 껍질 층이 남도록 마늘을 껍질을 벗기십시오. 다음으로 양파를 작은 입방체로 자르고 당근을 얇게 썰어 2-3mm 두께로 반으로 자릅니다. (당근은 굵은 강판에 갈아도 되지만 당근을 자르면 완성된 필라프가 더 인상적으로 보입니다.)

다용도 팬 바닥에 식물성 기름을 붓고 고기를 놓습니다.

그런 다음 야채와 1 tsp. 필라프 조미료, 그다음 밥.

6 컵의 물을 붓고 필라프 양념에 포함 된 소금을 고려하여 맛에 맞게 소금을 첨가하십시오.

마늘 반쪽을 가운데에 놓습니다.

멀티 쿠커 메뉴에서 "필라프"모드를 설정하십시오.

요리 중에 뚜껑을 여는 것은 매우 바람직하지 않습니다 !!!

신호음이 울리면 마늘을 제거해야 합니다.

제공량: 4-5
조리시간 : 1시간 40분

레시피 설명

사진에서 맛있는 필라프를 보면 남편과 크리미아에서 어떻게 휴가를 보냈는지 항상 기억합니다.
우리는 저녁에 해변을 따라 걸으며 자연의 마법 같은 아름다움에 감탄했습니다. 제방에서 지역 주민들은 큰 주철 가마솥에서 실제 필라프를 요리했습니다.

이 필라프를 집에서 아무리 요리해보려고 해도 아무 소용이 없었습니다. 이제 슬로우 쿠커가 생겼고 다시 시도하기로 결정했고 마침내 진짜 우즈벡 필라프를 얻었습니다!

Panasonic 멀티 쿠커에서 필라프를 요리하려면 다음이 필요합니다.

• 뼈없는 고기 (돼지 고기 또는 양고기) 300g;
• 긴 쌀 2컵 측정;
• 뜨거운 물 측정 컵 4개;
• 당근 2개;
• 양파 1개;
• 차스녹 1-3쪽;
• 2-3 큰술. 식물성 기름 숟가락;
• 맛볼 소금.

필수 향신료:

• 지라 - 1 작은 술. 필라프에 강하고 기분 좋은 향기를줍니다.
• 말린 매자 나무 과일 - 1 tsp;
• 빨강 또는 녹색 고추(전체 - 갈은 것보다 더 좋음) - 맛과 건강 상태에 따라 다릅니다.

원하는 향신료:

• 심황은 맛 외에도 쌀에 아름다운 노란색을 선사합니다.
• 고수풀;
• 후추;
• 카네이션.
  모든 것이 비트 단위입니다.

• 또는 기성품 필라프 향신료 세트를 구입할 수 있습니다.

단계별 요리:

양파는 입방체로, 당근은 조각으로 자릅니다. 고기는 작은 조각으로 잘라야합니다.

멀티 쿠커를 켜고 "베이킹" 프로그램을 40분으로 설정하세요.
식물성 기름을 붓고 양파와 당근을 넣으십시오. 15분간 튀겨주세요.
고기, 소금을 넣고 프로그램이 끝날 때까지 그대로 두십시오. 고기를 끓이는 동안 쌀을 깨끗이 씻어야합니다. 맑은 물이 나올 때까지 헹구어 주어야 합니다. 그래서 고기를 튀기고 쌀을 씻어요.

이제 밥을 저어주지 않고 조심스럽게 멀티 쿠커에 균일한 층으로 놓습니다. 껍질을 벗긴 마늘 몇 쪽, 향신료를 넣고 뜨거운 물로 채 웁니다. 우리는 '필라프' 프로그램을 틀고 영화를 보러 갔습니다 :)

각 멀티 쿠커마다 필라프 요리법이 많이 있습니다. 특정 브랜드의 가전제품이나 모델에 적합한 옵션을 선택하면 더욱 맛있고 정확한 레시피를 준비할 수 있습니다. Panasonic 멀티 쿠커에는 필라프 요리법이 많이 있습니다. CIS에서 판매되는 대부분의 장치의 확실한 장점은 요리가 매우 맛있고 향기로운 "필라프"모드가 있다는 것입니다.

Panasonic 멀티 쿠커에서 필라프를 요리하는 데 필요한 것

판매되는 경우가 가장 많은 Panasonic 18 또는 Panasonic 10 멀티쿠커에서 닭고기, 돼지고기, 양고기 또는 야채로 필라프를 준비하려면 표준 구성 요소 세트를 선택해야 합니다. 고전적인 요리 과정과 차이가 없습니다.

중요한! 제품 준비는 멀티 쿠커를 위한 선택보다 더 중요합니다. 쌀은 물이 완전히 맑아질 때까지 씻어야 하며, 고기는 조각으로 자르고, 양파와 당근은 입방체, 스트립 및 반 고리로 잘라야 합니다.

단 하나의 작은 예외가 있습니다. 느린 밥솥에서 요리하기 위한 당근은 갈아서 갈 수 있습니다. 그러나 야채를 팬에 미리 튀기지 않은 경우에만 가능합니다.

긴 곡물 쌀은 파나소닉 멀티 쿠커에 적합합니다. 흰색, 찜, 모든 회사에서 제공됩니다. 그러나 많은 요리사는 둥근 곡물 시리얼에 대해 부정적으로 말합니다. 전통 우즈베키스탄 요리를 준비하는 표준으로 인정받는 Devzira 쌀도 필라프에 적합하지 않습니다. 대신 바스마티나 자스민 품종으로 필라프를 만들 수 있습니다.

Panasonic 18 멀티 쿠커에서 필라프를 요리하는 방법

Panasonic 모델 18 멀티 쿠커에서 필라프를 요리하려면 클래식 구성 요소 세트가 필요합니다. 귀하의 재량에 따라 보완될 수 있습니다:

• 고기 600g(어떤 종류든 닭고기를 먹을 수 있지만 요리 시간이 단축됩니다)
• 2-3 당근, 500-600g을 넘지 않도록;
• 큰 양파 1개;
• 마늘 6쪽;
• 커민, 심황, 매자 나무, 고수풀, 사프란, 검정 또는 빨강 고추-맛에 따라 2 큰술 이하입니다. 엘. 지정된 수의 제품에 대해;
• 쌀 2컵;
• 물 2잔;
• 3-4 큰술. 엘. 튀김용 기름, 지방이 많은 필라프를 얻으려면 조금 더 섭취할 수 있습니다.

이상적으로 필라프는 양고기로 요리해야 하지만 우즈베키스탄에서도 종종 전통적인 고기를 쇠고기로 대체합니다. 가장 중요한 것은 기술을 따르는 것입니다. 슬로우쿠커로 조리하면 아주 간단해요.

먼저 쌀 2컵을 깨끗이 씻어 찬물에 불려 지르박을 만듭니다. 지르박용 고기는 작은 조각으로 잘립니다. 지방이 너무 많으면 잘라서 팬에 넣어 녹이는 것이 좋습니다. 당근은 최대 3-4mm 두께의 조각으로 자르고 양파는 작은 입방체로 자릅니다.

야채를 다지는 동안 프라이팬에 기름과 라드를 가열합니다. "베이킹"모드에서 튀김용 멀티 쿠커 그릇을 사용할 수 있습니다. 멀티 쿠커가 지정된 모드로 가열되면 고기 조각을 센 불로 볶습니다.

조언! 좀 더 섬세한 맛을 원한다면 마지막에 야채에 고기를 추가하세요. 먼저 양파를 볶은 다음 당근을 3-4분 동안 볶고 양고기 조각을 추가하세요.

지르박이 준비되면 준비한 향신료를 추가합니다. 매자나무를 사용하는 경우 가루로 갈아서 사용하면 전체 열매를 추가할 때처럼 약간의 신맛이 부분적이지 않고 일반적입니다. 지르박을 잘 섞고 그 위에 쌀을 얹어 모든 액체를 빼냅니다.

그런 다음 혼합물에 물을 채워 시리얼보다 1cm 위에 오도록하십시오. 더 이상 저을 필요가 없지만, 옆으로 또는 구멍이 있는 스푼을 사용하여 액체를 조심스럽게 첨가하십시오. 물을 빨리 넣으면 필라프가 씻어집니다.

다용도 모델에 제공되는 '필라프' 모드를 설정하고 뚜껑을 꼭 닫아주세요. 요리를 준비하는 데 약 50분이 소요됩니다. 요리가 끝나면 장치에서 신호음이 울립니다. 향이 더 잘 흡수되도록 필라프를 10-15분 더 그대로 두세요. 뚜껑을 열고 저어주고 서빙하세요.

말린 과일 레시피

전통적인 필라프 요리법에 지쳤다면 말린 과일로 특이한 버전을 만들어 보세요.

• 8개를 준비하세요. 무화과, 10개 말린 살구, 10 개 자두, 건포도 80g;
• 410ml의 물이 필요합니다.
• 쌀 360g;
• 당근 1-2개;
• 심황 5g, 소금.

이 버전에서는 필라프가 고기를 사용하지 않고 준비되지만 미리 튀긴 닭고기를 추가할 수도 있습니다. 따라서 쌀을 씻어서 밥을 짓고, 물에 2시간 정도 불려주세요.

당근은 한국 샐러드 용 ​​슬라이서를 사용하여 갈아서 건포도는 씻어냅니다. 다용도 그릇에 식물성 기름을 바르고 건포도와 당근을 바닥에 놓은 다음 남은 말린 과일을 작은 조각으로 자르고 준비물에 추가해야합니다.

강황 5g을 붓고 불린 쌀을 얹고 소금을 뿌린다. 벽에 물을 붓고 "필라프" 모드가 켜집니다. 준비하는 데 약 40 분이 걸리며 그 후 말린 과일과 쌀이 잘 찌도록 접시를 20-25 분 더 기다려야합니다.

치킨 레시피

Panasonic 멀티 쿠커에서 닭고기로 필라프를 요리할 수 있습니다. 이를 위해 닭다리 또는 회색 고기와 흰색 고기의 조합을 사용하는 것이 좋습니다. 요리는 영양가 있고 단순합니다.

구성품! 밥 1.5컵, 닭다리 500g, 2개를 섭취하세요. 큰 당근. 양파 2개, 절인 토마토가 필요합니다. 향신료는 반드시 소금, 후추, 커민을 사용하세요.

취사 전 쌀을 잘 씻어 10~20분 정도 불려주세요. 다리도 씻고, 말리고, 피부에서 제거하거나, 다리와 함께 큰 조각으로 잘라야 합니다. 그런 다음 요리를 시작하세요.

1. 통조림 토마토 껍질을 벗기세요. 큰 과일은 피부에서 제거하고 칼이나 믹서기로 잘게 썰어야합니다.
2. 야채를 준비합니다. 당근은 조각으로 자르고 양파는 반 고리 또는 입방체로 자릅니다.
3. 지르박 가공. 다용도 그릇을 가열하고 닭다리, 양파 및 당근을 거기에 놓고 물을 채우고 소금에 절입니다. 끓어오르면 뚜껑을 덮고 '필라프' 모드로 25분 정도 끓인다.
4. 쌀과 토마토를 누워. 첫 번째 단계가 끝나면 다진 토마토를 넣고 10분간 더 끓입니다. 그런 다음 찐 쌀을 깔고 물을 넣으십시오. 그러나 많지는 않습니다. 뚜껑을 덮고 "필라프" 모드에서 30분 더 끓입니다.

일반적으로 이 시간이면 완벽한 필라프를 준비하는 데 충분합니다.

Panasonic 10의 조리 과정

Panasonic 10 멀티 쿠커에서 필라프를 요리하는 것은 이전 모델만큼 쉽습니다. '필라프' 모드도 있고, 충분한 찜력도 제공된다. 맛있는 요리를 얻으려면 다음 재료 조합을 사용하십시오.

• 양고기 또는 돼지고기 300g;
• 당근 300g;
• 양파 150-200g, 더 가능함;
• 식물성 기름 50ml;
• 1 큰술 양의 조미료 혼합물. 엘. 지정된 구성 요소 세트 (옻나무, 커민, 매자 나무, 고추, 백리향, 고수풀, 심황)
• 쌀 1.5컵;
• 물 2.6잔;
• 마늘 3쪽.

물과 쌀은 다용도 컵으로 측정됩니다. 소금도 필요합니다. 1 티스푼 이하이며 요리 후에 추가하는 것이 좋습니다. 레시피를 단계별로 따르세요.

1. 양파를 반 고리로 자르고 멀티 쿠커를 "베이킹"모드로 켜고 야채를 3-4 분 동안 볶습니다. 당근은 입방체 또는 스트립으로 자르고 양파와 함께 6-8 분 동안 튀길 수 있습니다.
2. 고기를 조각으로 자르고 야채에 추가하고 5-7 분 동안 다른면에서 볶습니다. 야채가 타지 않도록 고기 위에 중앙으로 옮겨야 합니다.
3. 고기를 식욕을 돋우는 빵 껍질로 덮은 후 "스튜"모드를 켜고 소금, 향신료 2-3 큰술을 추가해야합니다. 엘. 물. 10분 후 고기를 뒤집어 필라프를 10분간 계속 조리합니다. 표준 모드에서는 조리 시간이 1시간으로 설정되어 있으므로 화면에 따라 조리하세요.
4. 시간이 되면 쌀과 마늘 정향을 넣고 물을 추가합니다. 이제 "필라프" 프로그램에서 요리를 스튜에 넣을 수 있습니다. 장치에서 신호음이 울리면 고기를 꺼내서 깍둑썰기한 후 다시 밥에 넣습니다. 처음에 조각이 매우 잘게 잘린 경우에는 이 단계를 건너뛰세요.

필라프는 서빙하기 전에 뜨거운 그릇에 20-30분 더 놓아두어야 합니다.

Panasonic의 특이한 필라프 옵션

특이하고 맛있는 필라프는 야채, 생선, 향기로운 향신료 세트를 사용하여 준비할 수 있습니다. 파나소닉 멀티쿠커의 모든 모드는 잘 개발되어 있어 "필라프"와 "스튜잉" 또는 "베이킹" 프로그램을 결합하여 쉽게 실험할 수 있습니다.

사순절 레시피

항상 고기를 사용한 요리를 먹고 싶지는 않습니다. 그러나 이것은 필요하지 않습니다. 맛있는 필라프는 다양한 곡물과 야채로 만들어집니다. 식단을 따르는 동안 식단에 포함될 수 있으며 방향족 성분을 첨가하면 식단이 완벽하게 다양해집니다.

• 장립 쌀 2컵을 섭취하세요.
• 양파 3개, 당근 4개;
• 모과 열매 3개;
• 병아리콩 한 잔;
• 물 4잔;
• 1 큰술. 엘. 매자나무;
• 오일 80-100ml;
• 검은 후추와 로즈마리를 맛볼 수 있습니다.

멀티 쿠커를 켜기 전에 병아리 콩을 헹구고 뜨거운 물로 2 시간 동안 채우고 뚜껑을 덮으십시오. 쌀알은 잘 씻어서 담가 두는데, 본격적인 요리를 시작하기 30분 전입니다.

당근은 조각으로 자르고 양파는 잘게 자르고 모과는 최대 1x1cm 크기의 입방체로 자릅니다. "튀김"모드에서는 멀티 쿠커를 가열하고 해바라기 기름을 붓고 당근과 양파를 볶습니다. 야채가 볶아지는 동안 물을 끓입니다.

야채에 모과와 병아리콩을 넣고 향신료를 추가합니다. 지르박 위에 끓는 물 1.5컵을 붓고 '밥' 모드에서 30분간 끓입니다. 시리얼 높이보다 2cm 높도록 끓는 물을 추가하십시오. "필라프" 모드를 켜고 뚜껑을 덮고 프로그램이 꺼질 때까지 30-40분 동안 요리하세요.

서빙하기 전에 필라프는 전원이 꺼진 기기에 10-15분 동안 그대로 있어야 합니다.

생선 필라프

쌀은 어떤 생선과도 잘 어울리지만 붉은 종인 연어를 사용하여 필라프를 요리하는 것이 좋습니다.

• 장립 쌀 400g;
• 0.5kg의 붉은 생선, 바람직하게는 지방;
• 버터 100g;
• 양파 2개;
• 물 1리터;
• 소금과 후추로 맛을 낸다.

요리하기 전에 생선을 헹구고 뼈와 껍질을 제거하십시오. 고기는 3-4cm 크기의 입방체 또는 조각으로 자르고 양파는 작은 조각으로 자르고 밥은 멀티 쿠커를 켜기 전에 30 분 동안 담가야합니다.

"튀김" 모드에서 장치를 예열하고 바닥에 버터를 추가합니다. 지방이 녹으면 양파를 넣고 7~10분간 볶습니다. 그런 다음 생선 조각을 장치에 넣고 잘 섞습니다. 생선을 튀기는 동안 주전자를 끓입니다.

이제 지르박에 소금과 후추로 양념을 하고 그 위에 밥을 얹은 다음 시리얼 높이보다 1-2cm 높은 끓는 물을 부을 시간입니다. 이제 다용도 뚜껑을 덮고 "필라프" 모드를 켜고 장치에서 신호음이 울릴 때까지 접시를 끓일 수 있습니다.

닭고기와 야채를 사용한 레시피

통조림 또는 냉동 야채로 요리하면 매우 맛있는 필라프 버전을 얻을 수 있습니다.

• 치킨 필레 1kg (허벅지살과 흰 살코기)을 섭취하세요.
• 쌀 2컵;
• 양파 3개와 당근 2개;
• 옥수수 100g과 냉동 완두콩 100g;
• 식물성 기름 50g;
• 맛보기 : 커민, 심황, 소금, 후추.

밥을 짓기 전에 쌀을 씻어서 물에 불린다. 양파는 입방체로 자르고, 닭고기는 사각형으로, 당근은 조각으로 잘라야 합니다.

"튀김" 프로그램을 켜고 그릇 바닥에 기름을 넣고 다진 야채를 볶습니다. 그런 다음 고기 조각을 추가하고 좋은 빵 껍질이 나타날 때까지 저어 주면서 10-15분 더 볶습니다.

그런 다음 그릇에 옥수수, 완두콩, 양념을 넣을 수 있습니다. 지르박을 잘 섞고 쌀을 얹은 다음 시리얼을 씻지 않고 찬물을 부으십시오. 필라프 프로그램을 켜십시오. 요리는 약 50분 안에 준비됩니다. 양조한 후 접시에 담으세요.

조언! 닭고기 대신 거위 고기를 사용하십시오. 필라프는 매우 맛있고 향긋하며 더 뚱뚱해집니다. 또한 지르박을 준비할 때 옥수수와 완두콩을 제거하고 자두를 추가할 수 있습니다.

Panasonic 멀티 쿠커의 우즈벡 요리는 다른 장치를 사용할 때와 마찬가지로 "Pilaf"프로그램을 사용할 수 있기 때문에 향기로운 것으로 나타났습니다. 아무것도 발명하거나 다른 모드를 시도할 필요가 없습니다. 버튼 1개만 누르면 지르박을 준비한 후 빠르고 맛있는 필라프를 얻을 수 있습니다.

12.02.2018

필라프는 동양 요리사에 의해 발명되었으며 놀라울 정도로 준비되었습니다. 이 요리의 놀라운 맛은 전 세계 미식가들의 마음을 사로잡았습니다. 각 주부는 자신의 방식으로 필라프를 준비했으며 이것이 요리 세계에 수십 가지 요리법이 등장한 방법입니다. 오늘은 Panasonic 멀티 쿠커에서 필라프를 준비하는 방법에 대해 논의하겠습니다.

온 가족이 함께 즐길 수 있는 맛있는 필라프

이 주방 도구를 가진 거의 모든 주부는 Panasonic 멀티 쿠커에서 필라프를 요리하는 방법을 알고 있습니다. 모든 모델의 멀티 쿠커는 작업에 완벽하게 대처합니다.

일반적으로 필라프에는 쌀 시리얼과 고기라는 두 가지 재료가 있어야합니다. 고기 성분은 귀하의 재량에 따라 선택하십시오. 일반적으로 양고기는 전통적으로 필라프에 추가됩니다. 전 세계의 주부들은 쇠고기와 돼지고기 안심, 송아지 고기, 닭고기, 칠면조 고기, 토끼 고기로 필라프를 준비합니다.

예를 들어 훈제 고기, 버섯, 과일, 견과류 등을 사용하여 필라프를 준비하는 다른 요리법이 있습니다.

Panasonic 멀티 쿠커에서는 돼지고기를 곁들인 필라프를 쉽게 준비할 수 있으며 레시피를 빠르게 적어 두세요.

참고로! 매자 나무, 심황, 커민은 완성 된 요리에 특별한 맛을 더할 것입니다. 필라프를 준비하기 위해 다양한 허브와 향신료 세트를 사용할 수 있습니다.

화합물:

• 돼지고기 안심 600g;
• 중간 크기 양파 1개;
• 3개 마늘 정향;
• 소금;
• 필라프 조미료 30g;
• 정제된 해바라기유 30ml;
• 엄선된 쌀 시리얼 0.3kg.

준비:

1. 맛있고 향기로운 필라프 준비를 시작하기 전에 목록에 따라 제품을 준비해야 합니다.
2. 돼지고기 안심은 자연적으로 해동해야 하며 미리 냉장고나 실온에서 해동하는 것이 가장 좋습니다.
   
3. 식힌 돼지고기 펄프를 씻어서 말린 후 중간 크기로 잘라야 합니다.
   
4. 양파는 껍질을 벗기고 작은 입방체로 잘게 썰어야합니다.
   
5. 마늘 정향은 껍질을 벗기고 칼로 잘게 다져야합니다.
6. 필라프 요리를 시작할 수 있습니다. 이렇게하려면 세련된 해바라기 기름을 다용도 그릇에 붓습니다.
7. 30분 동안 "로스트" 요리 모드를 활성화하세요.
8. 기름을 가열한 후 돼지고기를 다용도 용기에 넣습니다.
   
9. 고기는 가끔 저어 주면서 1/4시간 동안 튀겨야 하며 다진 양파를 넣고 설정된 프로그램 모드가 끝날 때까지 요리해야 합니다.
   
10. 고기가 풍부한 황금색을 얻으려면 끝나기 5분 전에 필라프 향신료, 식용 소금을 넣고 잘 섞어야 합니다.
    
11. 쌀알은 물이 맑아질 때까지 철저히 씻어야 합니다.


12. 다음으로, 쌀 시리얼과 1:2 비율로 여과수를 추가해야 합니다. 600ml의 액체가 필요합니다.
    
13. 필라프를 준비하려면 약 30분 동안 "쌀/곡물" 또는 "필라프" 프로그램 모드를 활성화해야 합니다.


14. 완성된 필라프는 자동 가열 모드에서 몇 분 더 혼합하고 끓여야 합니다.
    
15. 향기롭고 영양이 풍부하며 부서지기 쉽고 믿을 수 없을 정도로 맛있는 필라프를 테이블에 제공할 수 있습니다.

많은 미식가들은 닭고기가 들어간 필라프를 좋아했습니다. 닭고기와 쌀알이 서로를 완벽하게 보완하며 요리가 너무 기름지지 않습니다. 요리 기술은 변함이 없습니다. 닭 시체의 어느 부분이든 선택할 수 있지만 뼈 없는 필레를 선택하는 것이 좋습니다.

화합물:

• 닭 가슴살 1kg;
• 양파 3개;
• 2 큰술. 찐 쌀 시리얼;
• 2개 당근;
• 통조림 디저트 옥수수 100g;
• 냉동 완두콩 100g;
• 커민, 갈은 파프리카, 갓 갈은 고추 혼합물, 식염;
• 해바라기 기름 50ml.

준비:

1. 쌀 시리얼은 여러 번 물로 씻은 다음 깊은 그릇에 옮겨 여과수를 채우고 부풀어 오를 때까지 30-40 분 동안 방치해야합니다.
2. 양파는 껍질을 벗기고 칼로 잘게 다져야합니다.
3. 당근은 껍질을 벗기고 씻어서 말리고 조각으로 잘라야합니다. 구멍이 큰 강판을 사용할 수 있습니다.
4. 조리 전 닭가슴살은 자연 해동 후 헹구고 표면의 필름을 제거해야 합니다.
5. 허리를 거의 같은 크기의 입방체로 자릅니다.
6. "튀김" 조리 모드를 활성화하고 해바라기유를 멀티쿠커 용기에 붓습니다.
7. 멀티쿠커에서 기름이 가열되고 있음을 알리는 신호음이 울릴 때까지 기다린 다음 다진 야채를 멀티쿠커 그릇에 넣어야 합니다.
8. 양파와 당근을 섞고 거의 다 익을 때까지 볶습니다. 이 작업은 약 10분 정도 소요됩니다.
9. 지정된 시간이 지나면 닭가슴살 조각을 다용도 그릇에 담습니다. 조리법에 명시된 소금, 향신료 및 향신료로 요리에 양념을하십시오.
10. 야채를 곁들인 닭고기는 1/4시간 동안 튀겨야 합니다.
11. 닭고기가 황금색을 띠면 "튀김" 조리 모드를 끄고 "밥/곡물" 또는 "필라프" 프로그램을 활성화하면 타이머가 기본값으로 설정됩니다.
12. 정해진 요리 프로그램을 시작하기 전에 씻어서 찐 쌀, 완두콩, 디저트 옥수수 통조림을 다용도 그릇에 넣어야합니다.
13. 모든 재료는 여과된 물(가급적이면 따뜻한 물)로 채워야 합니다.
14. 적절한 신호음이 들릴 때까지 필라프를 요리합니다. 서빙하기 전에 모든 재료를 섞어야 합니다.

참고로! 비유하자면 필라프는 칠면조, 거위 필레, 쇠고기, 양고기로 준비됩니다. 지방이 많은 고기는 장기간 열처리가 필요합니다.

시간: 50분

제공량: 6-8

난이도: 5점 만점에 3점

Panasonic 멀티 쿠커의 흥미로운 필라프 요리법

Panasonic SR-MHS 181 멀티쿠커에서 필라프를 요리하는 것은 즐거움입니다. 요리 후에 많은 설거지를 할 필요가 없습니다. 모든 튀김 및 요리 작업은 다용도 그릇에서 수행됩니다. 필라프는 향긋하고 맛있습니다.

최소한의 노력으로 놀라운 결과를 얻으세요! 사진을 사용하여 마음에 드는 레시피를 시도해 보세요.

재료:

레시피

1 단계

요리를 위해서는 음식을 준비하는 것이 필요합니다. 쌀부터 시작해야합니다. 맑아질 때까지 찬물에 여러 번 씻어주세요.

그런 다음 뜨거운 물에 180분 동안 담가둡니다(물이 쌀을 덮어야 합니다). 이 작업을 미리 수행하는 것이 좋습니다. 흐르는 물에 고기와 라드를 씻으십시오. 야채를 씻고 껍질을 벗기십시오. 라드에서 껍질을 제거하고 작은 입방체로 자릅니다.

2 단계

Panasonic 멀티쿠커를 "베이킹" 모드로 18분 동안 켜고 다진 라드를 그릇에 넣습니다. 야채를 하세요. 굵은 강판에 당근을 갈거나 칼로 조각으로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다.

멀티 쿠커의 그릇에 있는 렌더링된 라드에서 딱딱한 부분을 제거하고 다진 야채를 튀김용 지방에 추가합니다. 18분 동안 "베이킹" 모드를 켜세요.

3단계

이제 고기를 먹기 시작할 시간입니다. 돼지고기를 작은 입방체로 자릅니다. 튀긴 야채에 추가하십시오. 소금을 뿌리고 향신료를 첨가하십시오 (필라프의 특별 조미료는 상점과 시장에서 판매됩니다).

18분 동안 굽는 동안 기다리지 않고 고기와 야채를 볶습니다. 준비된 밥을 다용도 그릇에 넣으십시오 (먼저 물을 모두 빼십시오).

5단계

마늘 10쪽을 껍질을 벗겨 밥에 넣습니다. 밥층이 움직이지 않도록 그릇 옆면에 물을 조심스럽게 붓습니다. 30분 동안 "밥" 또는 "필라프" 모드를 켜세요.

30분 후 멀티쿠커를 8~10분 동안 "예열" 모드로 설정합니다. 조리가 끝나면 파나소닉 멀티쿠커의 뚜껑을 열고 필라프를 볶은 후 접시에 담습니다.

이 요리는 돼지고기로만 준비할 수 있는 것이 아닙니다. 다른 고기를 좋아한다면 돼지고기 대신 닭고기, 쇠고기, 양고기를 레시피에 추가하세요.

야채를 튀길 때 샴 피뇽 (18g)을 더할 수 있습니다. 주부의 취향에 따라 향신료 세트도 개별적입니다. 주요 성분 외에도 심황, 매자나무, 커민 또는 바질과 오레가노가 포함될 수 있습니다.

달콤한 필라프를 만드는 흥미롭고 특이한 요리법입니다. 그러나 그것은 그다지 맛있지 않습니다. 쌀이 주요 음식인 베트남에서는(통계에 따르면 하루 1인당 쌀 1kg 이상 섭취) 달콤한 필라프가 고기 필라프보다 더 자주 준비되는 것 같습니다.

이 요리의 다른 버전을 확인하세요.

말린 과일과 함께

처방전별 제품

• 말린 무화과 8개;
• 물 410ml;
• 말린 살구 10 개;
• 심황 5g;
• 자두 10 개;
• 소금 5g;
• 건포도 80g;
• 당근 1 개;
• 쌀 360g.

레시피

1 단계

쌀을 씻어서 뜨거운 물에 180분 동안 불려주세요. 당근을 얇은 조각으로 자릅니다. 건포도를 씻으십시오. 멀티 쿠커의 그릇에 식물성 기름을 바릅니다. 당근과 건포도를 그릇에 담습니다. 다진 무화과, 자두, 말린 살구를 추가합니다. 심황으로 말린 과일을 뿌린다.

2 단계

쌀의 물기를 빼고 말린 과일 위에 붓고 약간의 소금을 넣으십시오 (과도하게 사용하지 마십시오). 그릇의 측면을 따라 조심스럽게 물을 붓습니다. 멀티 쿠커를 "필라프"모드로 설정하십시오.

요리가 준비되었다는 신호음이 들리면 바로 뚜껑을 열지 말고 그대로 두고 쪄주세요. 18분 후에 필라프를 접시에 담을 수 있습니다.

쌀은 필라프를 준비하는 데 중요한 역할을 합니다. 요리의 맛은 원료의 품질에 따라 달라집니다. 장립쌀을 섭취하는 것이 좋습니다. 그 알갱이에 주의를 기울이십시오. 그것은 온전하고 부서지지 않아야 합니다. 가장 좋은 품종은 "Fergana"이지만 "Krasnodar"도 적합합니다.

찐 쌀을 사용할 수 있습니다. 반드시 맑은 물이 나올 때까지 헹구고 2~3시간 정도 담가둔 후 조리하세요.

쌀밥을 찬물에 담그는 사람도 있는데 끓는 물을 부어 불려 먹으면 더 맛있다. 레시피에 포함된 고기(모든 종류)와 쌀의 양은 항상 동일합니다.

당근은 갈기보다 가늘게 썰어서 먹는 것이 더 맛있습니다. 고기 요리법의 향신료에 매자나무나 모과를 꼭 포함시키세요.

이 작은 비밀이 슬로우 쿠커에서 맛있는 필라프를 준비하는 데 도움이 되도록 하세요.

많이 드세요!