포털 광고

복어 중독의 증상. 복어는 치명적인 진미입니다. 바다 동물에 대한 설명

"바보는 복어를 먹는 사람이고, 먹지 않는 사람은 더 큰 바보입니다." 이 일본 민간 속담은 치명적인 진미에 대한 원주민의 태도를 문자 그대로 묘사합니다. 그리고 일본을 방문하는 외국인들은 삶과 죽음 사이의 위험한 균형 행위를 경험하기 위해 미친 돈을 기꺼이 지불합니다. 이 치명적인 요리는 한 번 맛보면 영원히 중독된다는 말이 있다. 스릴을 찾는 사람들은 매년 약 15명이 이 물고기를 먹고 죽는다는 사실에도 멈추지 않습니다. 복어의 마취 효과를 느끼려면 전문 요리사의 손에 목숨을 걸어야하는 일본의 전문 식당에서 약 $ 1,000를 지불해야합니다.

간략한 설명

사실, 복어는 일본에서 매우 소중하게 여기는 전통 요리의 이름입니다. 그리고 현재 이름이 붙여진 물고기는 갈색 복어입니다. dog fish, pufferfish, fahak, diodont와 같은 이름을 자주들을 수 있습니다. 이것은 복어과의 비교적 작은 물고기입니다. 그녀의 몸 길이는 80cm에 달할 수 있지만 보통 45cm 정도이며 비늘이 없습니다. 대신 복어는 피부가 얇고 가벼워 늘어나는 능력이 있습니다. 그 구조는 우연이 아닙니다. 이런 식으로 복어가 포식자로부터 보호됩니다. 문제는 치명적인 위험의 순간에 물고기가 상당한 양을 빨고 부풀어 올라 날카로운 가시가 박힌 공을 형성한다는 것입니다. 갑자기 일부 상어가 감히이 물고기와 함께 식사를하면 부풀어 오른 가시 공이 쉽게 목에 걸리고 불행한 포식자는 죽습니다.

그러나이 물고기의 가장 나쁜 점은 외모가 아닙니다. 그녀의 피부와 내부 장기에는 치명적인 독인 테트로도톡신이 들어 있습니다. 이것은 피격 후 약 10분 후에 인체에 작용하기 시작하는 신경마비 독입니다. 이 독소에 대한 해독제는 없으며 불행히도 대부분의 경우 사람을 구할 수 없습니다.

흥미롭게도 복어 자체는 처음에는 독이 없습니다. 삶의 과정에서 위험한 독이 축적되기 시작합니다. 그것은 소량의 테트로도톡신을 포함하는 다양한 유기체로 구성된 음식과 함께 복어에 들어갑니다. 복어의 몸에 들어가면 간과 난소에 정착하고 혈류의 도움으로 알, 내장 및 피부로 옮겨 지구상에서 가장 유독한 물고기 중 하나가 됩니다. 이 강력한 신경독은 소량으로도 해로운 영향을 미칩니다. 치명적인 결과를 얻으려면 테트로도톡신 1mg만 있으면 됩니다. 각 복어에는 신경독이 너무 많아서 수십 명을 죽일 수 있습니다.

서식지와 번식

이 물고기는 태평양의 기수역 해안 지역을 좋아합니다. 오호츠크 해, 일본 ​​해역, 동중국 해, 황해에 널리 퍼져 있습니다. 성인 물고기는 100m 이하의 깊이에서 발견됩니다. 치어는 기수 강 하구에서도 볼 수 있으며, 나이가 들면 해안에서 먼 바다로 이동합니다. 복어는 봄에 알을 낳으며 수심 20m 정도의 조용한 곳에서 바위에 알을 붙인다. 복어는 얕은 수심에 사는 물고기로 작은 만과 잔잔한 바다를 좋아합니다.

약간의 역사

다른 나라에서는이 물고기를 고유 한 방식으로 부릅니다. 영국에서는 구형 또는 풍선 물고기, 스페인에서는 botet, 하와이 제도에서는 마키 마키이지만 일본에서는 모든 사람에게 가장 유명한 것이 복어입니다.

이 물고기는 오랫동안 알려져 왔습니다. 그것에 대한 언급은 고대 이집트에서 발견되었습니다. Ti 왕조의 파라오 무덤에서 발견 된 그림 중 하나는 푸가를 매우 연상시킵니다. 동시에 어딘가에 연대기의 동부 현자들은 그녀의 끔찍한 독에 대해 썼습니다. 페이지에는 복어에 대한 정보와 기원전 3000년경에 쓰여진 최초의 중국 의학 서적인 약초에 대한 정보가 있습니다.

일본에서는 아주 오랫동안 알려지고 높이 평가되었지만 유럽에서는 동양 국가와의 무역 관계 덕분에 17세기에 알려지게 되었습니다. 네덜란드 의사 Engelbert Kaemfer는 17세기 말 일본에 있는 동안 일부 물고기를 먹으면 치사량의 독이 들어 있다고 언급했지만, 이것이 일본인이 그것을 먹고 내부를 버리고 철저하게 씻는 것을 막지는 못합니다. 고기. 그는 또한 일본군이 이 물고기를 사용하는 것에 대해 심각한 제재가 가해졌다는 사실에 대해서도 이야기했습니다. 그리고 군인 중 한 명이 복어 중독으로 사망하면 그의 아들은 법에 따라 그에게 할당 된 아버지의 모든 권리와 특권을 잃었습니다.

유명한 선장 제임스 쿡(James Cook)도 이 물고기에 시달렸습니다. 세계일주를 하는 동안 그는 섬 중 한 곳에 정박했는데, 그곳에서 선원 중 한 명이 원주민에게서 알 수 없는 이상한 물고기를 물물교환했습니다. 저녁 식사로 요리하기로 결정했습니다. 이때까지 두 명의 손님이 발견을 설명하고 스케치해야 할 배에 초대되었습니다. 시간이 꽤 오래 걸려서 선장과 손님들이 서빙되는 음식에 거의 손을 대지 않았다. 엄청난 양의 테트로도톡신을 함유하고 있는 복어의 간과 캐비어만을 제공했기 때문에 그들은 운이 좋았습니다. 그들은 약점, 의식 상실, 팔다리의 약간의 무감각과 같은 약간의 공포로 탈출했습니다. 그러나 내장을 먹은 승무원 중 한 명은 운이 좋지 않았습니다. 아침에 그는 죽은 채 발견되었습니다.

그건 그렇고, 얼마 전 일본에는 무언의 오래된 법이 있었는데 그 본질은 요리사가 방문자를 독살 한 요리를 준비했다면 직접 먹거나 의식 자살을해야한다는 것입니다. seppuku 또는 hara-kiri.

구성 및 유용한 속성

화학 성분 측면에서 fugu는 실제로이 클래스의 다른 대표자와 다르지 않습니다. 그것은 훌륭한 비타민과 미네랄 복합체를 포함합니다. 에너지 값은 약 108kcal입니다. 그것은 몸에 빛을 포함합니다 - 16.4g, 약 2g.

엄청난 양의 신경독은 특정 질병을 예방하고 장기적인 진통 효과를 위해 의학에서 사용됩니다.

그 구성에 치명적인 독이 있음에도 불구하고이 물고기는 요리 목적으로 큰 수요가 있습니다. 이 안전하지 않은 요리를 시도하기 위해 "간지러운 신경"을 좋아하는 사람들은 상당한 금액을 지불합니다.

현재 위험한 독소를 포함하지 않는 인위적으로 자란 복어가 있습니다. 그러나 그녀는 전혀 인기가 없습니다. 그것에서 가장 가치있는 것은 음식에 복어를 사용하는 것과 함께 스릴, 정서적 폭발 및 아드레날린의 엄청난 방출입니다. 어떤 사람들은 그러한 물고기를 먹는 것을 일종의 러시안 룰렛이라고 생각하기도 합니다.

요리에 적용

1958년 일본은 복어를 다루는 요리사는 특별 자격증을 소지해야 한다는 법을 통과시켰습니다. 그것을 얻으려면 신청자는 이론과 실습의 두 가지 시험을 통과해야합니다. 더 많은 수의 후보자가 첫 번째 단계 후에 제거됩니다. 성공적으로 통과하려면 다양한 종류의 복어에 대한 모든 것을 알고 알려진 모든 해독 방법을 기억해야 합니다. 2단계를 통과해 자격증을 취득하려면 셰프가 자신이 만든 요리를 먹어야 한다.

Fugu 절단은 소수만이 마스터하는 섬세하고 보석 예술입니다. 이렇게하려면 빠르고 정확한 타격으로 지느러미를 자르고 구강 장치를 분리하고 날카로운 칼 "호초"로 복어의 배를 열어야합니다. 그런 다음 찢어지지 않도록 조심스럽게 유독 한 내부를 꺼내 폐기하십시오. 필레 후 생선을 얇고 투명한 조각으로 자르고 흐르는 물에 철저히 씻어 혈액과 독의 흔적을 제거합니다.

그런 식당의 복잡한 점심은 여러 가지 요리로 구성됩니다. Fugusashi는 나비, 새 등 복잡한 그림의 형태로 배치 된 가장 얇은 자개 복어 조각의 독특한 요리 인 차가운 간식으로 제공됩니다. 그들은 폰즈(식초로 만든 특별히 준비된 소스), 모미지 오로시(잘게 썬 일본 무) 또는 아사츠키(잘게 썬 쪽파)에 찍어 먹습니다. 그 후 첫 번째 요리 인 fugu zosui가 제공됩니다. 삶은 복어에 날달걀을 넣은 수프입니다. 두 번째 코스는 복어 튀김입니다.

복어를 대접하는 것도 나름의 신성한 의식이 있습니다. 예를 들어, 덜 유독 한 등쪽 조각이 먼저 제공되어 물고기의 가장 유독 한 부분 인 배에 점점 더 접근합니다. 요리사는 손님을 모니터링하고 의학적 관점에서도 상태를 평가하여 가능한 결과를 제 시간에 막고 규정 된 기준보다 더 많이 먹지 않도록해야합니다.

요리사의 우월함과 기술은 레스토랑 방문객이 마약 중독과 유사한 것을 경험하고 약간의 행복감에 빠지는 생선에 소량의 독을 남기는 데 있습니다. 이 치료법을 시도한 사람들은 그러한 요리를 먹는 과정에서 약간의 마비 효과가 느껴져 팔, 다리 및 턱의 약간의 무감각에 영향을 미친다고 말합니다. 그것은 몇 초에 불과하지만 이 시간 동안 사람은 감정의 폭풍을 경험하고 삶과 죽음의 가장자리에서 균형을 잡습니다. 이러한 감정을 경험한 많은 사람들은 기꺼이 이 순간을 반복하기 위해 목숨을 걸고 있다고 합니다.

그리고 복어 지느러미에서 음료를 만든 후 모든 감각이 악화되고 환각 효과와 약간의 중독이 나타납니다. 이를 위해 불에 탄 복어 지느러미를 1분 동안 내립니다. 이러한 음료는 치명적인 생선 요리를 먹기 전에 방문객에게 의무적으로 제공됩니다.

의학에서의 응용

수세기 전 동양에서는 복어 가루를 다른 동물성 성분과 혼합하여 진통제로 사용했습니다. 환자들은 곧 회복되었고, 그들의 명랑함과 높은 기운이 주목되었습니다.

예전의 고대 치료사들은 환자를 치료하기 위해 종종 이 조리법을 사용했습니다. 복어의 유독한 내부를 식초에 7일 동안 담근 다음 밀가루와 섞었습니다. 이 혼합물에서 작은 공을 굴렸습니다. 그들은 다음과 같은 질병에 대해 처방되었습니다.

  • 나병;
  • 정신 질환;
  • 심부전;
  • 기침;
  • 두통.

매우 적은 양으로 복어 독은 노화 관련 질병을 예방하고 전립선, 관절염, 류머티즘, 신경통을 치료하고 수술 불가능한 형태의 암에 대한 마취제로 사용되었습니다. 신경독의 규범이 명확하게 확립되어 독성이 거의 없었고 약용 특성이 전면에 나타났습니다.

현재 테트로도톡신은 독성이 매우 강해 의료용으로 거의 사용되지 않는다. 그러한 목적을 위해 속성이 유사한 노보 카인 또는 기타 마취제를 사용하는 것이 훨씬 안전합니다. 최근 테트로도톡신을 암 환자를 위한 진통제로 실험한 실험이 있었지만 논란의 여지가 있는 결과를 보였다. 현재 이 분야에서 테트로도톡신에 대한 연구가 진행 중이다. 생물학자들의 세포막 연구에 널리 사용됩니다.

복어의 위험한 특성

이 물고기에서 가장 위험한 것은 신경 마비 독소 인 테트로도톡신으로 간주되어 인간 호흡기의 완전한 마비를 일으켜 사망에 이를 수 있습니다. 그것은 막의 나트륨 채널을 물리적으로 차단할 수 있으므로 신경 임펄스의 확산을 방지합니다. 복어가 중독되는 가장 일반적인 방법은 부적절한 준비입니다. 가장 경험이 많은 전문 요리사도 실수로부터 자유롭지 않기 때문에 일본에서는 매년 약 15명이 복어를 먹고 사망하고 50명 이상이 심각한 형태의 중독으로 병원에 입원합니다. 따라서 스릴을 느끼기 전에 스스로에게 물어보십시오. 그만한 가치가 있습니까?

중독 증상 및 응급 처치

테트로도톡신 중독의 증상은 복어를 먹은 후 처음 10-15분 안에 나타납니다. 그들의 초기 증상은 몸에 많은 양의 독이 있음을 나타냅니다. 증상은 무감각, 현기증, 신체의 작열감, 운동 및 언어 조정 장애, 저혈압, 급격한 심박수 감소 및 호흡 무거움과 같은 심장 및 신경 증상과 매우 유사합니다. 더 심한 형태 - 의식 장애, 경련 및 사망.

중독의 심각도에는 4단계가 있습니다.

  1. 1도: 팔자 부위의 무감각 및 따끔거림, 메스꺼움, 구토.
  2. 2도 : 얼굴, 혀, 손, 발 근육의 완전한 무감각, 운동 및 언어 조정 장애, 부분 조기 마비, 근육 수축에 대한 반응은 정상입니다.
  3. 3도: 전신의 이완성 마비, 심한 숨가쁨, 실성증, 동공 확대 및 확장, 의식의 선명도가 보존됩니다.
  4. 4도 : 급성 호흡 부전, 저산소증, 혈압의 급격한 감소, 부정맥, 맥박수 둔화, 의식 상실이 가능합니다.

현재 이 끔찍한 신경독에 대한 해독제는 없습니다. 응급 처치 및 치료는 주로 대증 요법 및 지지 요법으로 구성됩니다. 어떤 정도의 중독이든 피해자는 독성 작용의 정점이 지날 때까지 호흡기 및 순환계의 인공 유지를 위해 입원해야 합니다. 일반적으로 중독 후 24시간 후에는 끔찍한 결과가 발생하지 않습니다.

결론

복어는 위험한 신경독을 함유한 생선으로 만든 치명적인 독이 있는 일본 음식입니다. 매년 그러한 음식을 사용하면 수십 명의 목숨을 앗아갑니다. 대부분의 경우 이것은 무면허 요리사가 요리를 부적절하게 준비하기 때문에 발생합니다. 그러나 실수와 전문가가 있습니다. 이 독소에 대한 해독제는 없습니다. 빠른 소생술과 인공 호흡기 연결만이 사람을 구할 수 있습니다. 매년 봄, 많은 스릴을 추구하는 사람들이 복어 생산 허가를 받은 레스토랑으로 모여듭니다. 그러나이 절묘한 진미를 맛보기 전에 스스로에게 물어보십시오. 게임이 촛불 가치가 있습니까?

개고기복어과에 속합니다. 이들은 대부분 열대어입니다. 복어의 특징 중 하나는 장으로 공기를 삼키는 능력입니다. 이로 인해 그의 몸은 거의 구형이 되고 이 형태에서 물고기는 시냇물이 배를 위로 한 채 수동적으로 헤엄칩니다. 달 물고기는 삶의 특정 기간 동안 물 속에서 이러한 움직임이 발생하는 반면 달 물고기는 거의 지속적으로 수동적 움직임을 선호합니다. 복어의 몸은 가시로 덮여 있으며 물고기가 공처럼 부풀어 오르면 인간에게 실질적인 위협이 되지는 않지만 모든 방향으로 공격적으로 튀어나오지만 이 물고기를 수생 물고기와 구별합니다. 복어과의 일부 물고기는 몸에 가시가 없을 수 있음을 명심해야 합니다.

Fish-dog의 특징은 또한 새의 부리처럼 구부러진 큰 이빨 판이있는 작은 입입니다. 이것은 물고기가 공 모양을 취할 때 특히 두드러집니다. Dogfish는 동해 북부에서 발견되지만 열을 좋아하기 때문에 인도양과 서태평양의 열대 해역을 선호합니다. 많은 종의 복어가 산호초의 물을 선택했습니다. 일본 복어는 잘 알려져 있으며 일본, 중국 및 한국 연안에 서식합니다. 다른 친척과 달리 몸에는 가시가 없지만 여기에서 몸이 가시 덩어리로 덮여있는 다른 종류의 복어도 발견됩니다. 이 가족의 대부분의 대표자는 유독하며 그들의 독은 수동적으로 유독 한 다른 물고기 가족의 대표자보다 훨씬 더 독성이 있습니다. 특히 복어의 독은 간, 내장, 우유, 혈액, 캐비어, 심지어 피부에서도 발견됩니다. 이것은 가장 강력한 독인 테트로도톡신입니다.

일본에서는 복어를 먹은 후 매년 최대 100명이 중독되며 그 중 약 70%가 사망합니다. 흥미롭게도 연중 다른시기에 복어 장기의 독성은 동일하지 않습니다. 산란 중-5 월에서 7 월까지 증가합니다. 분명히, 복어의 독성은 어느 정도 생식 기관의 기능에 달려 있습니다.

거의 독이 있는 것은 다음을 포함하는 다른 친척의 물고기입니다. 고슴도치 물고기. 이 물고기는 또한 온대 지역에서도 발견되지만 주로 열대 지역에 서식합니다. 개고기처럼 고슴도치 물고기도 몸을 부풀릴 수 있습니다. 이 물고기의 이빨은 단단한 판이며 고통스럽고 느리게 치유되는 상처를 유발할 수 있습니다. 이 물고기는 복어목에 속합니다. 더 큰 물고기가 삼킨 고슴도치 물고기가 나와이 물고기의 배와 몸을 갉아 먹는 경우가 있습니다.

또 다른 대표자는 복어목에 속합니다. 문어. 이 물고기의 몸은 짧고 옆으로 압축되어 디스크 모양에 가깝습니다. 꼬리지느러미와 배지느러미는 없으나 등지느러미와 뒷지느러미는 매우 좁고 높다. 문어의 간과 생식기는 인간에게 위험한 독을 함유하고 있습니다. 기원전 2500년 전에 이 독은 고대 현자들에게 알려졌습니다.

이 생선을 가공하기 위한 엄격한 규칙을 고려하지 않고 준비된 복어를 먹은 사람들의 경우 웰빙이 몇 분에서 3시간 내에 악화됩니다. 준비 방법, 그리고 마지막으로이 물고기의 독에 대한 인간의 감수성 정도. 일반적으로 사망은 6시간 이내에 발생하지만 경우에 따라 섭취 후 1시간 만에 발생할 수도 있습니다.

감도를 잃는 입술과 혀 부분부터 시작하십시오. 감각 상실은 전신으로 퍼질 수 있습니다. 복부에 통증이 있고 손에 두통이 시작됩니다. 구토가 발생하면 독성 물질이 포함된 음식 중 일부가 몸에서 제거되기를 바라기 때문에 이것은 좋은 징조입니다. 구토가 없으면 일반적으로 예후가 좋지 않습니다. 근긴장도가 감소하고 체온이 떨어지고 입술과 피부가 푸르스름해지면서 쇠약이 발생합니다. 사람들은 의식을 잃고 곧 숨이 멈춥니다.

zhHZH: YOZHPTNBHYS L UBNPBOBMYH

YUFPTYS TSHVSHCH ZHZH, LBL Y NOPZYE YUFPTYY P sRPOYY, CHPF HCE OEULPMSHLP CHELCH PVTBUFBEF UBNSCHNY NYUFYUEULYNY UMHIBNY. LFP-FP TBDHCHBEF YI, YuFPVShch RPEELPFBFSH OETCHSHCH UMHYBFEMS. b LFP-FP - UFPVSCH RPDIMEUFOHFSH H UEVE HDPCHPMSHUFCHYE PF lTBUYCHPK MEZEODSCH. CHEDSH YNEOOP YB LTBUICHHA MEZEODH X OBU FBL MAVSF RTYOYNBFSH CHUYE SRPOULPE, YUFP CHUFTEYUBAF CHPLTKhZ, - VHDSH FP LYOP, LOIZY, EDB, NKHSHCHLB, RBTZHANETYS, NEVEMSHOSCHK DYYBKO YUZHOY. yuHFSH MY OE LBTsDPNKh CHFPTPNKh "OBYENKH", LPFPTPZP S RETECHPTSH RP TBVPFE, OE OKHTSOB PF SRPOGECH TEBMSHOBS sRPOYS. ENH IPUEFUS, YUFPVSCH LFY UFTBOOSCHE BYBFSCH Y DBMSHYE TBUULBSCCHBMY ENH YUHTSKHA ULB'LH P UBNYI UEVE.
"SRPOEG OE NPCEF VSHCHFSH FBLYN CE, LBL S, - MAVIF DKHNBFSH OBY YUEMPCHEL. - h OEN OERTENEOOOP DPMTSOB VSHCHFSH LBLBS-OYVHDSH UOPZUYVBFEMSHOBS MEZEODB. TBTHVBFSH U DEUSFPL LYTRYUEK TEVTPN MBDPOY 정보 - YMY, IHDPK PF RYPFTE SH FP에 관하여 CH FP Z 유, 피 OPTNBMSHOSHCHE MADY (FP EUFSH NSC) FPF UCHEF에 대한 PFRTBCHMSAFUS".
및 C DHNBA. nPCEF, YNEOOP Yb-b FBLPZP PFOPIEOYS LOYN H OBU DP UYI RPT OEF U srpoek NYTOPZP DPZPCHPTTB? th RPMPCHYOB LHTYM DP UYI RPT "CHUYF NETSDH OEVPN Y ENMEK"? NSC UFPMShLP RPLPMEOYK RPDTSD OE NPTSENOY P YUEN U ONY FPMLPN DPZCHPTYFSHUS? 오 젠장. DBCE OE VETKHUSH ULBBFSH, UFP ЪDEUSH LHTYGB, B YuFP SKGP. RTPUFP UNPFT Y UMHYBA와 함께. y FPZDB NOPZYE YTTEBMSHOSHCHE YUFPTYY RPCHPTBBUYCHBAFUUS LP NOE CHRPMOE TEBMSHOPC, ENOPK UFPTPOPK.

* * *

YFBL, UHEEUFCHHEF PLEBOULBS TSCHVB ZhKhZH, Y'CHEUFOBS X OBU LBL TSCHVB-UPVBLB, B U DTHZYI SJSCHLPC RETECHPDYNBS LBL "CHDKHCHBAEBSUS TSCHVB" YMY "TSCHVB-ZMPVKHU". rPKNBFSH 그녀의 NPTsOP CH bFMBOFYUEUULPN, YODYKULPN YMY FYIPN PLBOB, PUPVEOOP YUBUFP - CHPLTHZ PUFTCHPCH Y LPTBMMMPCHSHI TYZHPC. eUMY, LPOEYUOP, PIPFB 그녀의 MPCHYFSH. HC FEN VPMEE EUFSH.

Y CHUEI TSYCHPFOSHCHI, LPFPTSHCHE CH CHPDE,
EYSHFE CHUEI, X LPFPTSCHI EUFSH RETSHS Y YUEYHS.
b CHUEI FEI, X LPFPTSCHI OEF RETSHECH Y YUEYHY,
OE EYSHFE: OYUYUFP FFP DMS CBU.

(chFPTPЪBLPOYE, 14:9-10)

uFB TSCHVB TBNETPN U MBDPOSH NPTSEF RMBCHBFSH ICHPUFPN CHRETED, OP CHPPVEE RETEDCHYZBEFUUS DPCHPMSHOP NEDMEOOP. chNEUFP YUEYHY X OEE - FPOLS LMBUFYUOBS LPTSB, Y CHPF DMS YuEZP. eUMY ZHKHZH YURKHZBFSH, POB NZOPCHEOOP TBEDHEFUS (B UYUEF CHPDSH YMY CHPDHIB, LPFPTSHCHE TELP CHUBUSCHCHBEF CH UEVS) x OELPFPTSCHI RPDCHYDPCH ZHZH FFPF YBT OBJYOBEF "ETYYFSHUS" DMYOOSHCHNY PUFTSHCHNY YIRBNY. th - ZPTE BLHME, LPFPTBS OE RPKNEF HZTPJSCH: NYMBS TSCHVLB UNETFEMSHOP SDPCHYFB. h 그녀의 NMPPLBI, YLTE, RPMPCHSCHI PTZBOBI, LPTS, B PUPVOOOP CH REYUEOY UPDETSYFUS FEFTPDPFPLUYO (ffi) - SD OETCHOP-RBTBMYFYYUEULPZP DEKUFCHYS, LPFPTSCHK RTYNETOP CH 1200 TBOYBOYBOYPLUOEEP uNETFEMSHOBS DPB DMS YuEMPCHELB UPUFBCHMSEF CHUEZP 1 NYMMYZTBNN FEFTPDPFPLUIOB; CH PDOPC TSHCHVLE SDB ICHBFIF, YUFPVSCH HVYFSH 30-40 YuEMPCHEL. zhZhZHELFYCHOPZP RTPFYCHPSDYS PF PFTBCHMEOYS JHZH DP UYI RPT OE UHEEUFCHHEF.

UEZPDOS CHEYUETPN
POBOE UNPCEF RTYKFY...
비! rPKDH Y ​​OBENUS ZHZH.

휴포에서

FEN OE NOOEE, SRPOGSH EDSF ZhKhZH U VPMSHYN HDPCHPMSHUFCHYEN U DBCHOYI CHTENEO. IPFS DBMELP OE CHUE. h RETYPD NKDY (1868 - 1912) LPTNYFSH MADEK JHZH OBRTEBMPUSH BLPOPN. ChRMPFSH DP 1800-I ZZ. UEZHOBF fPLHZBCHB BRTEEBM DBCE CHSHMPCH LFPK TSCHVShch. pDOBLP EEE CH 1598 ZPDH RPSCHYMUS BLPO, PVSCHCHBAEYK RPCHBTB, LPFPTSCHK ZPFPCHYF JHZH, RPMHYUYFSH DMS FFPZP ZPUHDBTUFCHEOOHA MYGEOYA. yNEOP FFPF BLPO RETETSIM CHUE BRTEFSCH Y RTYNEOSEFUS DP UYI RPT.


uFPVShch RPMKHYUYFSH MYGEOYA, RPCHBT DPMTSEO UDBFSH DCHB LFNEOB - RYUSHNEOOSHCHK Y RTBLFYUEULYK. RTYNETOP FTY YUEFCHETFY RPDBCHYI BSCHLY "RTPCHBMYCHBAFUS" HCE RYUSHNEOOOPN, DMS UDBYU LPFPTPZP OEVPVIPDYNP TBBYTBFSHUS CH DEUSFLBI TBOPCHYDOPUFSI JKHZH, CHLMAYUBS TB'BJVYUSCHOYUSHCHOP URPMYUSHCHOY 소개. b PUFBCHYYNUS 25-FY RTPGEOFBN OE CHSHDBAF MYGEOJYY, RPLB 노래 OE UYAEDSF FP, UFP UBNY TS RTYZPFPCHYMY.
TSEUFPYUBKYE RTBCHYMB TBTBVPFBOSHCH DMS YUYUFLY Y ZPFPCHLY YFPK TSCHVShch. chMBDEMEG TEUFPTBOB PVSBO RTEDPUFBCHMSFSH RPDTPVOEKIE PFUEFSHCH UBOIOURELFPTBN NYOYUFETUFCHB 'DTBCHPPITBOEOIS RP LPMYUEUFCHH Y HUMPCHYSN ITBOOEIS BRBUCH JHZH H UCHPEN BCCHEDEOYY. pVTBVPFLB ZhHZH - UMPTSOSCHK, 30-UFHREOYUBFSHCHK RTPGEUU, GEMSH LPFPTPZP - PUMBVYFSH DEKUFCHIE FEFTPDPFPLUIOB DP NYOINHNB. oEKHDYCHYFEMSHOP, RPDPVOSHCHE MBLPNUFCHB LPMEVMAFUS CH TBDYKHUE PF 100 DP 500 DPMMBTCH ЪB RPTGYA에 대한 UFP GEOSCH. PVSCHUOSCHK "NBMEOSHLIK YUEMPCHEL", NSZLP ULBTSEN, FBLYNY TBOPUPMBNY OE RPVBMHEFUS. b URTPU CHUE TBCHOP PUFBEFUS. EEE LBLPC! IPFS TPDYOPK LFYI VMAD FTBDYGYPOOP UYUYFBEFUUS PUBLB, CH UEZPDOSYOEN fPLYP - VPMEE RPMHPTB FSHCHUSYU TEUFPTBOPCH, ZPFPCHSEYI JHZH.
dB, MADY NTHF. IPFS OB BRBD ULBODBMSHOBS ITPOILB UYMSHOP BBCHSCHYBEF RTPGEOF MEFBMSHOSHCHI YUIPDPH, TYUL PFRTTBCHYFSHUS CH NYT YOPK DEKUFCHYFEMSHOP CHEMYL. 1974 RP 1983 ZZ에서. PE CHUEK SRPOY ЪBTEZYUFTYTPCHBOP 646 UMHYUBECH PFTBCHMEOYS ZHZH, YЪ OII 179 UNETFEMSHOSHCHI. pF 30 DP 100 SRPOGECH RP-RTETSOENH HNYTBEF LBTsDSCHK ZPD. yFP MYVP FE OEVPZBFSHCHE, OP MAVPRSCHFOSHCHE, LFP TEYIM RTYZPFPCHYFSH JKHZH UBN, CH DPNBYOYI HUMPCHYSI Y VEEP CHUSLYI MYGEOYIK, - MYVP FPMUFPUKHNSCH-UPTCHYZPMCHSHCH, CH YUBUFOPHYRPTSDLE PTSCHOY MYSHOB CHYYE RPCHBTB RTYZN RE. CHEDSH YNEOOP REYUEOSH - UTEDPFPYYE SDB! - FTBDYGYPOOP UYUYFBEFUS UBNPK OETsOPK YUBUFSHHA ZHZH. y LBL TB EA LPTNYFSH MADEK - HZPMPCHOPE RTEUFHRMEOYE.

UBNBS OBNEOYFBS UNETFSH PF ZhKhZH, RPTsBMHK, UMHYUMBUSH CH 1975 ZPDH. MESEODBTOSCHK BLFET FEBFTB LBVKhLY NYGKhZPTP vBODP chPUSHNPK, LPFPTPZP OBSHCHCHBMY "TSYCHSCHN OBGYPOBMSHOSHCHN UPLTPCHYEN", ULPOYUBMUS PF RBTBMYUB RPUME FPZP, LBL UYABO REYUEPCHTE CHHZHZHY LIPFP. ffp Vschm Yuefchetfshchk tbch tsyoy "UPLTPCHYEB", LPZDB RP PUPVPNKh bblbh h bltshchfpn DMS RPUEFYFEMEK bbme ENH RPDBMY REYUEOSH.

YOFETEUOP, UFP YNEOOP GYZHTTB "YUEFSHCHTE" - ZHPOEFYUEULYK PNPOYN UMPCHB "UNETFSH" - SRPOULYK CHBTYBOF OBYEZP OEUYUBUFMYCHPZP YUYUMB "FTYOBDGBFSH".
bBYuEN YIN CHUE fp OHTSOP? - URTPUYF "OPTNBMSHOSHCHK" ЪBRBDOSHK YUEMPCHEL.
CHSHCHVPT에 대한 rTYCHEDH FTY PFCHEFB.

1) oELPFPTSCHE UYUYFBAF, UFP LFP OERPCHFPTYNP CHLHUOP. MAVYFEMY ZPCHPTSF, CHLHU ZHZKH에 대한 UFP - UFPTEE GSHRMEOPL, YUEN TSCHVB, Y MYYSH PFDBMEOOOSCHK CHLHUCHPK는 FP, UFP LFP RTPDHLF NPTS에 대해 HLBSCHCHBEF를 업데이트했습니다. x NSUB UPCHUEN OE PEHEBEFUUS CHPMPLPO, RP LPOUYUFEOGYY CEMBFYO에 대한 POP RPIPTS. b PYO Y RP'FYYUEULY OBUFTPEOOOSCHI ZKhTNBOPCH 'BNEFYM', UFP CHLHU ZHTHZH OBRPNYOBEF SRPOULHA TSYCHPRYUSH - OYUFP HFPOYUEOOPE, HULPMSh'BAEEEE Y ZMBDLPE, LBL SRPOUL'YOYEMPUYK, TYEMPUYK Y'CHEUFOSHCHK LETBNYUF Y ZKhTNBO, RYUBM: "ChLHU ZHZKh OE UTBCHOYFSHOY U YUEN. eumy Fshch UYAEYSH LFP FTY YMY YEFSCHTE TBBB - UFBOEYSH TBVPN ZhKhZKh. Chue, LFP PFLBBSCHCHBEFUS PF LFPZP VMADB YU UFTBIB HNETEFSH, DPUFPKOSCHP ZMHVPLSP".

2) EUFSH NOOYE, UFP FEFTPDPFPLUYO CH NBMSCHI DPBI - OBTLPFYL. "THUULYK SRPOYUF No.1" CHUECHPMPD PCHYUOYOILPCH CH UCHPEK OEFMEOOOPK "CHEFLE UBLHTSHCH" RYUBM:

... rPCHBT OBYUBM TEEBFSH ZHZH UP URYOLY - OBYVPMEE CHLHUOPK Y OBYNEOOEE SDPCHYFPK. OP YUEN VMYCE L VTAYOE, FEN UYMSHOEE UFBOCHYFUS SD. vDIFEMSHOP UMEDS ЪB UPUFPSOYEN ZPUFEK, RPCHBT VTBM U VMADB LHUPL ЪB LHULPN, OEYNEOOP OBJYOBS U IPSKLY. OBU YURPDCHPMSH OBLBFIMBUSH OELBS RBTBMYKHAEBS CHPMOB에 대한 FHF. uOBYUBMB VHLCHBMSHOP PFOSMYUSH OPZY, RPFPN THLY. ъBFEN PDETECHEOEMY YUEMAUFY Y SHCHL, UMPCHOP RPUME HLPMB OPCHPLBYOB, LPZDB UPVYTBAFUS TCHBFSH ЪHV. URPUPVOPUFSH DCHYZBFSHUS UPITBOYMY FPMSHLP ZMBB. OILPZDB OE ЪBVHDKh FFYI NYOHF HTsBUB, LPZDB NShch VEENNPMCHOP Y OERPDCHYTSOP UYDYN FBFBNY Y MYYSH PVNEOYCHBENUS YURKHZBOOSCHNY CHZMSDBNY 정보. rPFPN CHUE PTSYCHBMP CH PVTBFOPN RPTSDLE. ChPCHTBFYMUS DBT TEYUY, PVTEMY URPUPVOPUFSH DCHYZBFSHUS THLY Y OPZY. OEKHTSEMY TBDY FFPZP CHPCHTBEEOYS PF ZTBOYGSC VSCHFIS Y OEVSCHFIS MADY YDHF UNETFEMSHOSHCHK TYUL 정보?

ЪDEUSH, RPTsBMHK, UFPYF DPVBCHYFSH, YUFP YNEOOP SD ZhKhZH UYUYFBMUS PDOIN Y ZMBCHOSHI LPNRPOEOFPCH CH UPDBOYY "RPTPYLB DMS ЪPNVYTPCHBOYS" H ZBYFSOULYI LPMDKHOPCH, LPFPCHYSHCHEBCHYTECH YUEFTECH YUECECEBY 내 "KHNETECHMEOOSHTFOSHTYCH YUEFTECH YUEFCENY CENY RPUME "UNETFY" Y BUFBCHMSMY RPDYOSFSHUS UCHPYN RTYLBBN . LFP IPYUEF LFPNH CHETYFSH - TEYBKFE UBNY, S FHF OE UREG.

3) UCHPEPVTBOBOPE PFOPIEOYE SRPOGECH L UNETFY. sRPOGSH CHUEZDB MAVIMY HNYTBFSH OB CHEMYLHA 아이디어. UBNKHTBY CHURBTSCHCHBMY UEVE TSYCHPFSCH, UFPVSCH DPLBBFSH UCHPA RTEDBOOPUFSH ZHEPDBMH. BCHYBOPUGSHCH, UFPVSCH RTPUMBCHYFSH yNRETBFPTB에 대한 LBNYLBD RYLYTPCHBMY. MAVPCHOYLY, LPFPTSHCHN RTEDLY OE RPCHPMSMMY TSEOIFSHUS, UYZBMY CH PVOINLH UP ULBM - YUFPVSHCH DPLBEBFSH TPDYFEMSN, YUFP FE OERTBCHSHCHSHCH... y FPMSHLP, RPTsBMHK, U JHZH CHUE OENOPSPO BVUFTBLFUOE. zPFCH URPTYFSH, CHSHCHEHRPNSOKHFSHCHK NYGHZPTP vBODP chPUSHNPK TYULPCHBM UCHPEK TSYOSHA OE TBDY IDEY, OP TBDY SRPOULPZP RPOSFIS LTBUPFSHCH LBL이 그녀의 RPOYNBM에 있습니다.

YOFETEUOP ULBBBM iBTHLY nHTBLBNY H UCHPEN RETCHPN YOFETCHSHHA THUULYN MADSN: "SRPOULIE NIZHCH RP UFTHLFHTE PFMYUBAFUS PF NIZHPC ECHTPRSHCH. uOILB, FETRYF MYYOYEOIS CHUA DPTPZH.b CH SRPOULPN NNIZHE BIPFEM RPRBUFSH CH RPDENOPE GBTUFCHP - Y FSH HCE FBN.POP CE RTSNP X FEVS RPD OPZBNY!F... y CH FFPN UNSHUME NPS HCHETEOOPUFSH Ch FPN, UFP NShch NPTSEN, LPZDB IPFYN, PYUEOSH MEZLP FKHDB RTPULPMSHOKHFSH, - PEKHEEOYE YJ DTECHOK SRPOUK NYZHPMPZYY".

CHPF CHBN FTY TBOSHI PFCEFB OB CHPRTPU, BYUEN LFP OKHTSOP. CHSCHVITBKFE UBNY. th RPRTPVHKFE RTEDUFBCHYFSH: EMY VSC JHZH THUULIE, TBTEY YN ZPFCHYFSH FBLPE PZHYGYBMSHOP? NPS RETCHBS NSCHUMSH-OBCHTSD MY. UMYYLPN YUBUFP TPDOPC PVEERIF RPDLMBDSCHCHBM YN PYUETEDOSCHE 선택적으로 VHYB Y UCHYOYOKH U UBMSHNPOEMMPK. OH, OE CHETSF EEE OBIY MADY, UFP LBLPC-FP OEOBLPNSCHK DSDS UDEMBEF YN CHUE LBL OBDP. rHULBK Y U MYGEOJEK (CHYDBMY NSCH CHBY MYGEOJYY!).
IPFS - LFP OBU OBEF? h LPOGE LPOGPCH, Yuempchel FEN Y PFMYYUBEFUS PF TSYCHPFOPZP, YuFP URPUPVEO UBNPKhVYKUFCHP 정보. y SRPOGSH FHF, CH RTYOGYRE, HCE OY RTY YUEN. dB J THMEFLB 일반

복어는 꼬리부터 헤엄칠 수 있는 손바닥 크기의 작은 물고기입니다. 비늘 대신 얇고 탄력있는 피부를 가지고 있습니다. 겁을 먹으면 복어는 즉시 부풀어 올라 날카로운 가시가 박힌 공 모양을 취합니다. 이 상태에서는 원래 크기의 3배입니다. 이것은 물고기가 날카롭게 빨아들이는 물 때문에 발생합니다. 치명적인 독인 테트로도톡신은 우유, 캐비어, 생식기, 피부 및 복어 간에서 발견됩니다. 이 물질은 신경 마비 효과가 있습니다. 시안화칼륨보다 약 1200배 더 위험합니다. 인간의 치사량은 단 1밀리그램의 테트로도톡신입니다. 한 마리의 물고기에서 이 물질은 40명을 죽일 수 있습니다. 더욱이 효과적인 해독제는 아직 없습니다. 미세한 부분에서 복어독은 노화와 관련된 질병을 예방하는 수단과 전립선 질환의 치료제로 사용됩니다. 다음은 복어를 기반으로 치유 음료를 만드는 고대 요리법 중 하나입니다. 먼저 생선의 독 지느러미를 까맣게 볶은 다음 사케에 2 분 동안 담급니다. 그들은 그러한 주입으로 인한 중독이 매우 구체적이며 환각과 모든 감각의 악화를 수반하는 마약 마약과 유사하다고 말합니다. 그런데 이렇게 준비된 사케는 복어를 맛보고 싶은 손님들에게 필수로 제공된다. 이 의식은 작지만 여전히 중독의 경우 생존 기회를 제공한다고 믿어집니다.

죽음을 위한 만찬

메뉴에 복어 요리가 있다고 주장하는 식당의 주인은 자신의 식당에 있는 복어 재고의 양과 보관 조건에 대한 자세한 보고서를 보건부의 건강 검열관에게 제공해야 합니다. 복어를 도살하는 것은 배우는 데 오랜 시간이 걸리고 소수만이 마스터하는 독특한 기술입니다. 1598년에 이 생선을 요리하려는 요리사가 국가 면허를 취득하도록 요구하는 법이 나타났습니다. 엘리트 서클에 들어가려면 필기 및 실기의 두 가지 시험을 통과해야합니다. 수십 종류의 복어를 이해하고 모든 해독 방법을 알아야 하는 첫 번째 테스트에서 지원자의 약 4분의 3이 탈락합니다. 그리고 기말고사 때는 지원자가 직접 준비한 음식을 먹어야 한다.

당연히 이러한 간식의 가격은 1회 제공량당 $100에서 $500입니다. 가장 유명한 복어 요리 중 하나는 복어사시입니다. 동그란 접시에 꽃잎을 겹겹이 쌓은 자개회. 종종 요리사는 나비가있는 풍경이나 날아 다니는 새와 같은 조각에서 실제 그림을 만듭니다. 생선은 폰즈(식초 소스), 아사츠키(잘게 썬 쪽파), 모미지 오로시(다진 무), 고추를 섞은 소스에 얇게 썬 것을 찍어 먹습니다. 전문식당에 오는 손님들은 원칙적으로 복어만 주문한다. 식사는 후구사시로 시작하여 후구조스이(밥과 날달걀 모양의 복어 국물로 만든 수프)와 같은 생선을 살짝 튀긴 것입니다. Fugu 조각은 엄격하게 정의된 순서로 셰프가 제공합니다. 그들은 가장 맛있고 가장 독성이 적은 뒤에서 시작하여 독의 주요 축적 장소 인 복막에 접근합니다. 요리사의 의무는 손님의 상태를 경계하며 안전한 복용량 이상을 먹지 않도록 하는 것입니다. 이를 위해서는이 요리를 준비하는 복잡성을 아는 것뿐만 아니라 독의 효과 강도가 고객의 안색, 기질 및 피부색에 따라 다르기 때문에 의학적 지식도 필요합니다.

호흡기로 인한 가장 유명한 사망은 1975년에 발생했습니다. '인간 국보'로 불리는 전설적인 가부키 배우 반도 미츠고로 에이트가 교토의 한 식당에서 복어 간을 먹은 후 마비로 사망했습니다. 위험한 요리에 대한 그의 네 번째 시도였습니다.

누가 필요합니까?

fugu의 주요 미스터리는 사람들이 치명적인 위험을 감수하는 이유입니다. 익스트림 요리 팬들은 복어의 맛이 실크에 그린 일본 그림을 연상시킨다고 주장합니다. 유쾌한 도자기를 만든 Kitaoji Rosannin은 다음과 같이 썼습니다. “이 생선의 맛은 비교할 수 없습니다. 복어를 서너 번 먹으면 복어 노예가 된다. 죽음이 두려워 이 요리를 거부하는 모든 사람들은 깊은 동정을 받을 자격이 있습니다. 놀라운 미각 외에도 복어에는 마약 효과가 있다고 믿어집니다. 복어 요리의 곡예 비행은 먹는 사람이 약간의 행복감을 느낄 수 있도록 필요한 만큼만 독을 남기는 것입니다. 이 물고기를 맛본 미식가들은 요리를 먹으면 마비되는 파도가 밀려온다고 주장합니다. 먼저 다리가 제거되고 팔이 제거된 다음 턱이 제거됩니다. 눈만 움직일 수 있습니다. 그러나 잠시 후 모든 것이 살아납니다. 말의 선물이 돌아오고 팔과 다리가 움직이기 시작합니다. 이것이 일본인이 복어를 그토록 사랑하는 세 번째 이유입니다. 그것은 모두 죽음과의 특별한 관계에 관한 것입니다. 사무라이조차도 죽음이 아름다움의 신격화라고 믿었습니다. Fugu를 사용하면 완벽에 대한 일본인의 이해를 접하고 행운을 빌어 돌아올 수 있습니다. 얼마 전에 매우 자랑스러운 과학자들이 무독성 복어를 사육했다고 발표했습니다.

그 비결은 물고기의 자연적인 식단에 있었다는 것이 밝혀졌습니다. 복어는 자신의 몸에서 독성 물질을 생성하지 않습니다. 독성이 있는 불가사리와 조개류를 먹으면 독성이 됩니다. 태어날 때부터 복어를 먹이면 완전히 안전한 심해 주민이 생깁니다. 그러나 예상했던 센세이션은 일어나지 않았다. 결국 독소가 없으면 복어는 또 다른 유형의 물고기가됩니다. 아주 맛있지 만 특별한 것은 아닙니다. 복어가 가장 유독하다고 여겨지는 봄에 미식가들이 가장 높은 가격을 지불하는 것은 아무것도 아닙니다.

복어과에 속합니다. 복어는 종종 이 가족의 많은 구성원으로 언급됩니다. 대부분의 경우 복어는 개고기, 복어, 글로브 또는 부은 물고기라고도 하는 흰 복어로 만들어집니다.

복어는 외모가 전혀 무섭지 않습니다. 손바닥 크기에 불과하고 꼬리를 앞으로 매우 천천히 헤엄칩니다. 비늘 대신-원본보다 3 배 더 큰 크기로 위험 할 경우 팽창 할 수있는 얇고 탄력있는 피부-일종의 고글 눈, 겉으로는 무해한 공. 그러나 그녀의 간, 피부, 창자, 캐비어, 우유, 심지어 눈까지도 강력한 신경독인 테트로독신을 함유하고 있으며 그 중 1mg은 인간에게 치사량입니다. 아직 효과적인 해독제는 없지만 미량의 독 자체가 노화 관련 질병을 예방하고 전립선 질환을 치료하는 데 사용됩니다.

일본에서는 독이 있는 복어를 별미로 여기며 허가를 받아야만 요리가 가능하지만 매년 최대 100명이 복어에 중독되어 사망합니다. 대부분의 경우 이들은 요리의 모든 복잡성을 모르고 집에서 복어를 요리하기로 결정한 호기심 많은 사람들, 테트라 독신 중독자 (테트라 독신이 소량으로 마약 효과가 있다는 의견이 있음) 또는 간을 주문하는 극단적 인 사람들입니다 가장 많은 양의 독을 집중하고 집중시키는 돈을 위해 요리하십시오.

메뉴에 복어가 있다고 주장하는 식당 주인은 보건부의 검열관에게 복어의 양과 보관 조건에 대한 자세한 보고서를 제공해야 합니다. 복어를 준비하는 요리사는 이를 허용하는 정부 면허가 있어야 합니다. 면허를 취득하려면 두 가지 시험을 통과해야 합니다. 첫 번째는 지원자의 약 3/4이 탈락하는 필기 시험과 지원자가 준비한 요리를 먹어야 하는 실기 시험입니다.

복어: 요리

가장 비싸고 맛있는 복어는 호랑이, "fugu tora"입니다. 어류 가공은 테트라독신의 영향을 최소화하는 것이 목적인 30단계를 포함하는 복잡한 과정입니다. 그러한 진미의 일인분 비용이 $100 - $500 범위라는 것은 전혀 놀라운 일이 아닙니다.

Fugu는 열처리 중에 테트로독신이 독성을 잃기 때문에 날 것으로 소비됩니다. 가장 유명하고 맛이 매우 특별하고 매우 아름다운 요리 중 하나는 Fugusashi 회입니다. 요리사는 얇고 매우 날카로운 칼로 입과 지느러미를 잘라낸 다음 배를 열고 물고기의 모든 독성 부분을 조심스럽게 제거하고 피부를 제거하고 필레를 가장 얇은 꽃잎으로 자릅니다. 고기는 물로 철저히 씻어 독과 피의 흔적을 조금이라도 씻어냅니다. 기성품, 종이 기록보다 두껍지 않은 요리사는 플래터에 놓고 때로는 말 그대로 놀라운 예술 작품을 만듭니다. 나비 이미지, 풍경, 목이 뻗고 날개가 펼쳐진 비행 크레인 ...

Fugusashi는 엄격하게 정의된 순서로 먹습니다. 첫째, 등 - 가장 맛있고 독성이 가장 적은 부분, 그 다음 배에 더 가까운 부분 - 거기에 더 많은 독이 있습니다. 요리를 먹는 손님의 상태를 모니터링하고 안전한 복용량보다 더 많이 먹게 하지 않는 것은 셰프의 책임입니다. 요리사는 요리의 복잡성뿐만 아니라 테트로 독신의 작용 강도가 안색과 당연히 피부색에 달려 있기 때문에 의료 분야에 대한 지식도 알고 있어야합니다.

복어는 수세기 동안 일본에서 숭배되어 왔으며 일본에서 진정한 컬트가 되었습니다. 도쿄의 한 공원에는 복어 기념비가 있습니다. 오사카 근처에는 그녀의 거짓말을 기리기 위해 특별히 조각된 묘비가 있는 사원이 있습니다. 일본의 장인들은 복어에서 복어를 묘사한 촛대, 램프, 심지어 연까지 만듭니다.