Reklama na portalu

Papryka pieczona w piekarniku z mięsem mielonym. Faszerowana papryka w piekarniku: przepisy kulinarne. Papryka faszerowana serem w piekarniku – przydatne porady i wskazówki

Faszerowana papryka już dawno znalazła swoich fanów. To gorące danie często można znaleźć na stołach obiadowych lub świątecznych. Przyciąga doskonałym smakiem i możliwością eksperymentowania z różnymi nadzieniami.

To nadziewane warzywo można gotować w rondlu lub w piekarniku. Druga metoda jest bardziej odpowiednia dla miłośników prawidłowego, zdrowego odżywiania, ale w zasadzie wszystko zależy od indywidualnych preferencji kucharza. Aby przygotować taką przystawkę, należy wcześniej pomyśleć o rodzaju nadzienia i sosu do pieczenia, aby arcydzieło zawsze okazało się pyszne. Dowiedz się, jak zrobić faszerowaną paprykę w piekarniku.
Najpopularniejszy przepis zakłada farsz z mięsa mielonego i ryżu, ale pomysłowe gospodynie domowe znalazły już wiele innych wariacji, urozmaicających zwyczajową porcję potrawy. Sposób nadziewania papryki zależy od Twojej wyobraźni i upodobań. Do gotowania z tym warzywem dobrze komponują się sery, różne rodzaje mięs, warzywa, ryby mielone, grzyby, szparagi, kwaśna śmietana, sosy pomidorowe i bazylia.

Przepisy na faszerowaną paprykę w piekarniku

Proces przygotowania różnych odmian pieprzu nie różni się zbytnio i ma podobną kolejność. Możesz skorzystać z gotowych przepisów krok po kroku, możesz improwizować, dodać coś własnego do składników, spróbować połączyć różne składniki. W każdym razie trzeba zwrócić uwagę, że faszerowana papryka w piekarniku znacznie poprawi jej jakość, dodając zioła i przyprawy z suszonych ziół.

Wegetariańskie faszerowane papryki

To przygotowanie nadziewanej papryki jest wegetariańskie i odpowiednie dla osób poszczących. Mogą z niego korzystać osoby decydujące się na dietę lub post, a także gospodynie domowe chcące zaoszczędzić na wydatkach na mięso. Po przygotowaniu faszerowanej papryki szef kuchni udekoruje stół dietetycznym daniem, które jest bardzo zdrowe dla każdego.

Składniki

  • pieprz – 15 szt.;
  • marchewki – 2 szt.;
  • żarówki – 2 szt.;
  • pomidory – 2 szt.;
  • bakłażany (niebieskie) – 5 szt.;
  • ryż okrągły – 250 g;
  • śmietana lub śmietana – 100 g;
  • pasta pomidorowa – 75 g.

Przygotowanie

  1. Przygotuj paprykę: usuń nasiona, usuń łodygi.
  2. Bakłażany i cebulę pokroić i dusić, umyty ryż gotować przez 10 minut, wymieszać składniki.
  3. Faszeruj paprykę i włóż do nagrzanego piekarnika.
  4. Zamiast sosu na patelni podsmażamy pokrojone pomidory, marchewkę i cebulę, dodajemy śmietanę z przecierem pomidorowym z przyprawami i dusimy na wolnym ogniu.
  5. Po pół godzinie dodać zawartość patelni do naczynia i piec kolejne 15 minut.

Przepis na faszerowaną paprykę z mięsem

To gorące drugie danie zadowoli każdego. Przepis na faszerowaną paprykę z mięsem podpowie Ci, jak przygotować smaczne i bogate danie mięsne, które Cię zadowoli i nie pozostawi obojętnym żadnego smakosza. Można wziąć dowolne mięso, które jest w lodówce: wieprzowinę, wołowinę, można też użyć jagnięciny lub indyka, kurczaka lub fileta z kaczki i gęsi.

Składniki

  • mięso mielone (dowolne) – 500-650 g;
  • pomidor – 2 szt.;
  • cebula – 2 szt.;
  • czosnek – 5 ząbków;
  • marchew – 1 szt.;
  • śmietana i sok pomidorowy po 100 g;
  • zioła, przyprawy;
  • słodka papryka czerwona – 1 kg.

Przygotowanie

  1. Do skręconego mięsa dodajemy drobno pokrojone warzywa, rozprowadzamy tę mieszankę wewnątrz każdej papryki.
  2. Ułożyć w rondelku (można ułożyć na blasze w rękawie, jak na zdjęciu), piec 10 minut.
  3. Zrób dressing ze śmietanki, ziół, soku pomidorowego i przypraw.
  4. Gorącą mieszaninę wlać do rondla i kontynuować pieczenie przez kolejne 20 minut w temperaturze 190 stopni.

Papryka faszerowana mięsem i ryżem

Ta opcja jest mniej kaloryczna niż poprzednia, ale ziarna ryżu są pełne błonnika, a uczucie sytości utrzymuje się przez długi czas po przerwie na lunch. Papryczki faszerowane ryżem można wygodnie zabrać ze sobą do miski do pracy, na piknik czy wakacje. Możesz przygotować i zabrać swój pyszny poczęstunek do domu przyjaciela lub ostrożnie włożyć go do plecaka dziecka jako drugie śniadanie.

Składniki

  • kasza ryżowa – 220 g;
  • papryka średnia – 12 szt.;
  • mięso siekane – 340 g;
  • pomidory, marchewka, cebula - 2 szt .;
  • śmietana lub śmietana - szklanka.

Przygotowanie

  1. Ryż gotuj przez około 12 minut. Do mięsa mielonego dodać połowę pokrojonych warzyw, ewentualnie dodać natkę pietruszki lub bazylię.
  2. Drugą połowę smażymy na dużym ogniu, dodajemy śmietanę, przyprawy i sól, lekko dusimy.
  3. Po nadziewaniu paprykę ułóż ją w formie ze ściankami, polej kremowym dressingiem i piecz przez 35 minut.

Papryka faszerowana serem z piekarnika

Ten przepis może obejmować różne rodzaje składników. Do zrobienia papryki faszerowanej w piekarniku serem można użyć mozzarelli, sera feta i różnych twardych rodzajów. Świetnie sprawdza się, gdy jako składnik mięsny stosuje się wieprzowinę. Produkty mleczne zmiękczają zawartość tłuszczu w mięsie, powodują, że papryka jest lżejsza i zmniejszają kaloryczność porcji produktu.

Składniki

  • papryka – 10 szt.;
  • ryż – 140 g;
  • mięso mielone wieprzowe – 200 g;
  • cebula – 1 szt
  • ser feta i ser holenderski – po 100 g;
  • koncentrat pomidorowy, śmietana – po 90 g;
  • bazylia, koperek - do smaku.

Przygotowanie

  1. Obierz główne warzywo i przekrój je na pół, wymieszaj mięso mielone z niedogotowanymi płatkami ryżowymi, startym serem i cebulą.
  2. Zrób sos ze śmietany, makaronu, ziół.
  3. Przygotowaną mieszanką napełniamy połówki, posypujemy twardym startym serem.
  4. Sos wlać do naczynia do gotowania, włożyć nadziewany produkt i gotować w piekarniku przez około pół godziny.

Jak gotować mrożoną nadziewaną paprykę

Jeśli gospodyni domowa wyjeżdża, martwi się dietą swoich domowników lub po prostu ma dodatkowy czas na gotowanie, możesz przygotować domowe półprodukty, które następnie można szybko i bez większego wysiłku przygotować. Musisz wiedzieć, że paprykę faszerowaną można zamrozić równie dobrze, jak kluski nadziewane i kluski, dzięki czemu w razie potrzeby będziesz mógł delektować się pysznym lunchem.

Składniki

  • pieprz – 1 kg;
  • ryż okrągły – 160 g;
  • mięso mielone – 230 g;
  • marchew, cebula 1 szt.

Przygotowanie

  1. Ugotowany ryż wymieszać z mięsem mielonym oraz posiekaną marchewką i cebulą.
  2. Przygotowaną mieszanką nafaszeruj obraną paprykę.
  3. Włóż do zamrażarki, w razie potrzeby wyjmij, piecz w piekarniku do końca, dodając ulubiony sos.

Papryka faszerowana piersią kurczaka

Pierś z kurczaka od dawna jest produktem soczystym, smacznym, zdrowym i niskokalorycznym. Jego osobliwością jest to, że doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju warzywami, ziołami i serami. Papryczki faszerowane piersią kurczaka są ciekawe, smaczne i sycące. Można nim karmić najmłodszych członków rodziny i rozpieszczać siebie, nawet ograniczając spożycie mięsa i dbając o sylwetkę.

Składniki

  • filet z kurczaka – 560 g;
  • warzywa różnych odmian - 1 pęczek;
  • żarówki – 2;
  • marchewki – 1-2;
  • owoce papryki – 11 szt.

Przygotowanie

  1. Filet posiekaj nożem, drobno posiekaj zioła i warzywa, wymieszaj.
  2. Nafaszeruj obraną paprykę.
  3. Wstawić do piekarnika na 25 minut w temperaturze 185 stopni.

Papryka faszerowana warzywami i ryżem

Przygotowując ten przepis, kucharz zapewni swojemu jedzeniu cały koktajl witaminowy, szczególnie w okresie zimowo-wiosennym powszechnego niedoboru witamin. Jeśli niektóre warzywa nie nadają się na sezon i są drogie, można je zastąpić niedrogimi gotowymi mrożonymi mieszankami, które znajdują się na półkach wszystkich supermarketów. Początkujący mogą gotować paprykę nadziewaną warzywami w piekarniku.

Składniki

  • owoce pieprzu – 11 szt.;
  • szparagi – 120 g;
  • kukurydza - 1 puszka;
  • brokuły i bazylia – po 50 g;
  • pomidory i bakłażany – po 100 g;
  • cebula – 1 główka;
  • ryż – 95 g;
  • śmietana – 110 g.

Przygotowanie

  1. Na grillu podsmażamy posiekane warzywa i zioła, dodajemy przyprawy, mieszamy z niedogotowanym solonym ryżem i kukurydzą.
  2. Przygotowanym farszem nadziewamy obraną paprykę, przykrywamy „tyłkami” jak pokrywką,
  3. Wszystko ułóż na blasze do pieczenia, zalej śmietaną, piecz przez pół godziny w średniej temperaturze.

Połówki papryki nadziewane mięsem mielonym w piekarniku

Kolorowe łódeczki z aromatycznym nadzieniem mięsnym prezentują się bardzo estetycznie podczas serwowania. Papryka faszerowana w połówkach w piekarniku nada bankietowego wyglądu każdemu zastawionemu stołowi. To dobrze, bo każdy gość widzi w nim aromatyczną zawartość, która pobudza apetyt. Kucharz będzie zaskoczony, jak szybko ten przepis się zakocha. Wszyscy goście będą pytać, jak to ugotować.

Składniki

  • dowolny rodzaj mięsa mielonego – 620 g;
  • warzywa – 1/2 pęczka;
  • papryka – 13 owoców (najlepiej kolorowych);
  • pomidory – 200 g;
  • marchew, cebula - 1 szt .;
  • śmietana – 1,5 łyżki. l.

Przygotowanie

  1. Paprykę pokroić w łódeczki (jak na zdjęciu), mięso wymieszać z posiekanymi warzywami, zalać śmietaną dla uzyskania soczystości.
  2. Ostrożnie przełóż masę na połówki i posyp ziołami.
  3. Piec około 25 minut.

Z ryżem i grzybami

Nietrywialny przepis na potrawę częstą na biesiadach. Łatwość przygotowania nie zakłóca oryginalności smaku. Faszerowaną paprykę z ryżem i grzybami można przygotować z dodatkiem pieczarek, boczniaków i kurek, uzyskując efekt jak na zdjęciu. Zastanawiając się, jak przygotować potrawę, możesz wybrać ciekawe wariacje przypraw i ziół: wszystko zależy od Twoich upodobań, jeśli chodzi o dodanie większej lub mniejszej ilości przypraw.

Składniki

  • słodka papryka – 10 szt.;
  • grzyby – 700 g;
  • ryż – 100 g;
  • śmietana – 80 g;
  • żarówka;
  • koperek;
  • kolekcja chmielu suneli, ziół prowansalskich itp.

Przygotowanie

  1. Podsmaż grzyby, zalej śmietaną, gotuj na wolnym ogniu aż wilgoć odparuje, na koniec dodaj posiekany koperek i przyprawy.
  2. Przygotuj paprykę, odetnij niedopałki, nasiona i opłucz wodą.
  3. Napełnij go grzybami i ryżem, ułóż w pojemniku, zalej pozostałą śmietaną, aż nadziewane papryki będą gotowe w piekarniku, gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.

Faszerowana papryka w piekarniku z sosem Przepis krok po kroku

Faszerowana papryka już dawno znalazła swoich fanów. To gorące danie często można znaleźć na stołach obiadowych lub świątecznych. Przyciąga doskonałym smakiem i możliwością eksperymentowania z różnymi nadzieniami.

Jak gotować faszerowaną paprykę w piekarniku

To nadziewane warzywo można gotować w rondlu lub w piekarniku. Druga metoda jest bardziej odpowiednia dla miłośników prawidłowego, zdrowego odżywiania, ale w zasadzie wszystko zależy od indywidualnych preferencji kucharza. Aby przygotować taką przystawkę, należy wcześniej pomyśleć o rodzaju nadzienia i sosu do pieczenia, aby arcydzieło zawsze okazało się pyszne. Dowiedz się, jak zrobić faszerowaną paprykę w piekarniku.

Pożywny

Najpopularniejszy przepis zakłada farsz z mięsa mielonego i ryżu, ale pomysłowe gospodynie domowe znalazły już wiele innych wariacji, urozmaicających zwyczajową porcję potrawy. Sposób nadziewania papryki zależy od Twojej wyobraźni i upodobań. Do gotowania z tym warzywem dobrze komponują się sery, różne rodzaje mięs, warzywa, ryby mielone, grzyby, szparagi, kwaśna śmietana, sosy pomidorowe i bazylia.

Przepisy na faszerowaną paprykę w piekarniku

Proces przygotowania różnych odmian pieprzu nie różni się zbytnio i ma podobną kolejność. Możesz skorzystać z gotowych przepisów krok po kroku, możesz improwizować, dodać coś własnego do składników, spróbować połączyć różne składniki. W każdym razie trzeba zwrócić uwagę, że faszerowana papryka w piekarniku znacznie poprawi jej jakość, dodając zioła i przyprawy z suszonych ziół.

Z warzywami

To przygotowanie nadziewanej papryki jest wegetariańskie i odpowiednie dla osób poszczących. Mogą z niego korzystać osoby decydujące się na dietę lub post, a także gospodynie domowe chcące zaoszczędzić na wydatkach na mięso. Po przygotowaniu faszerowanej papryki szef kuchni udekoruje stół dietetycznym daniem, które jest bardzo zdrowe dla każdego.

Składniki:

  • pieprz – 15 szt.;
  • marchewki – 2 szt.;
  • żarówki – 2 szt.;
  • pomidory – 2 szt.;
  • bakłażany (niebieskie) – 5 szt.;
  • ryż okrągły – 250 g;
  • śmietana lub śmietana – 100 g;
  • pasta pomidorowa – 75 g.

Metoda gotowania:

  1. Przygotuj paprykę: usuń nasiona, usuń łodygi.
  2. Bakłażany i cebulę pokroić i dusić, umyty ryż gotować przez 10 minut, wymieszać składniki.
  3. Faszeruj paprykę i włóż do nagrzanego piekarnika.
  4. Zamiast sosu na patelni podsmażamy pokrojone pomidory, marchewkę i cebulę, dodajemy śmietanę z przecierem pomidorowym z przyprawami i dusimy na wolnym ogniu.
  5. Po pół godzinie dodać zawartość patelni do naczynia i piec kolejne 15 minut.

Z mięsem mielonym

To gorące drugie danie zadowoli każdego. Przepis na faszerowaną paprykę z mięsem podpowie Ci, jak przygotować smaczne i bogate danie mięsne, które Cię zadowoli i nie pozostawi obojętnym żadnego smakosza. Można wziąć dowolne mięso, które jest w lodówce: wieprzowinę, wołowinę, można też użyć jagnięciny lub indyka, kurczaka lub fileta z kaczki i gęsi.

Składniki:

  • mięso mielone (dowolne) – 500-650 g;
  • pomidor – 2 szt.;
  • cebula – 2 szt.;
  • czosnek – 5 ząbków;
  • marchew – 1 szt.;
  • śmietana i sok pomidorowy po 100 g;
  • zioła, przyprawy;
  • słodka papryka czerwona – 1 kg.

Metoda gotowania:

  1. Do skręconego mięsa dodajemy drobno pokrojone warzywa, rozprowadzamy tę mieszankę wewnątrz każdej papryki.
  2. Ułożyć w rondelku (można ułożyć na blasze w rękawie, jak na zdjęciu), piec 10 minut.
  3. Zrób dressing ze śmietanki, ziół, soku pomidorowego i przypraw.
  4. Gorącą mieszaninę wlać do rondla i kontynuować pieczenie przez kolejne 20 minut w temperaturze 190 stopni.

Z mięsem i ryżem

Ta opcja jest mniej kaloryczna niż poprzednia, ale ziarna ryżu są pełne błonnika, a uczucie sytości utrzymuje się przez długi czas po przerwie na lunch. Papryczki faszerowane ryżem można wygodnie zabrać ze sobą do miski do pracy, na piknik czy wakacje. Możesz przygotować i zabrać swój pyszny poczęstunek do domu przyjaciela lub ostrożnie włożyć go do plecaka dziecka jako drugie śniadanie.

Składniki:

  • kasza ryżowa – 220 g;
  • papryka średnia – 12 szt.;
  • mięso siekane – 340 g;
  • pomidory, marchewka, cebula - 2 szt .;
  • śmietana lub śmietana - szklanka.

Metoda gotowania:

  1. Ryż gotuj przez około 12 minut. Do mięsa mielonego dodać połowę pokrojonych warzyw, ewentualnie dodać natkę pietruszki lub bazylię.
  2. Drugą połowę smażymy na dużym ogniu, dodajemy śmietanę, przyprawy i sól, lekko dusimy.
  3. Po nadziewaniu paprykę ułóż ją w formie ze ściankami, polej kremowym dressingiem i piecz przez 35 minut.

Z serem

Ten przepis może obejmować różne rodzaje składników. Do zrobienia papryki faszerowanej w piekarniku serem można użyć mozzarelli, sera feta i różnych twardych rodzajów. Świetnie sprawdza się, gdy jako składnik mięsny stosuje się wieprzowinę. Produkty mleczne zmiękczają zawartość tłuszczu w mięsie, powodują, że papryka jest lżejsza i zmniejszają kaloryczność porcji produktu.

Składniki:

  • papryka – 10 szt.;
  • ryż – 140 g;
  • mięso mielone wieprzowe – 200 g;
  • cebula – 1 szt
  • ser feta i ser holenderski – po 100 g;
  • koncentrat pomidorowy, śmietana – po 90 g;
  • bazylia, koperek - do smaku.

Metoda gotowania:

  1. Obierz główne warzywo i przekrój je na pół, wymieszaj mięso mielone z niedogotowanymi płatkami ryżowymi, startym serem i cebulą.
  2. Zrób sos ze śmietany, makaronu, ziół.
  3. Przygotowaną mieszanką napełniamy połówki, posypujemy twardym startym serem.
  4. Sos wlać do naczynia do gotowania, włożyć nadziewany produkt i gotować w piekarniku przez około pół godziny.

Jak gotować mrożoną nadziewaną paprykę

Jeśli gospodyni domowa wyjeżdża, martwi się dietą swoich domowników lub po prostu ma dodatkowy czas na gotowanie, możesz przygotować domowe półprodukty, które następnie można szybko i bez większego wysiłku przygotować. Musisz wiedzieć, że paprykę faszerowaną można zamrozić równie dobrze, jak kluski nadziewane i kluski, dzięki czemu w razie potrzeby będziesz mógł delektować się pysznym lunchem.

Składniki:

  • pieprz – 1 kg;
  • ryż okrągły – 160 g;
  • mięso mielone – 230 g;
  • marchew, cebula 1 szt.

Metoda gotowania:

  1. Ugotowany ryż wymieszać z mięsem mielonym oraz posiekaną marchewką i cebulą.
  2. Przygotowaną mieszanką nafaszeruj obraną paprykę.
  3. Włóż do zamrażarki, w razie potrzeby wyjmij, piecz w piekarniku do końca, dodając ulubiony sos.

Z Chikenem

Pierś z kurczaka od dawna jest produktem soczystym, smacznym, zdrowym i niskokalorycznym. Jego osobliwością jest to, że doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju warzywami, ziołami i serami. Papryczki faszerowane piersią kurczaka są ciekawe, smaczne i sycące. Można nim karmić najmłodszych członków rodziny i rozpieszczać siebie, nawet ograniczając spożycie mięsa i dbając o sylwetkę.

Składniki:

  • filet z kurczaka – 560 g;
  • warzywa różnych odmian - 1 pęczek;
  • żarówki – 2;
  • marchewki – 1-2;
  • owoce papryki – 11 szt.

Metoda gotowania:

  1. Filet posiekaj nożem, drobno posiekaj zioła i warzywa, wymieszaj.
  2. Nafaszeruj obraną paprykę.
  3. Wstawić do piekarnika na 25 minut w temperaturze 185 stopni.

Z warzywami i ryżem

Przygotowując ten przepis, kucharz zapewni swojemu jedzeniu cały koktajl witaminowy, szczególnie w okresie zimowo-wiosennym powszechnego niedoboru witamin. Jeśli niektóre warzywa nie nadają się na sezon i są drogie, można je zastąpić niedrogimi gotowymi mrożonymi mieszankami, które znajdują się na półkach wszystkich supermarketów. Początkujący mogą gotować paprykę nadziewaną warzywami w piekarniku.

Składniki:

  • owoce pieprzu – 11 szt.;
  • szparagi – 120 g;
  • kukurydza - 1 puszka;
  • brokuły i bazylia – po 50 g;
  • pomidory i bakłażany – po 100 g;
  • cebula – 1 główka;
  • ryż – 95 g;
  • śmietana – 110 g.

Metoda gotowania:

  1. Na grillu podsmażamy posiekane warzywa i zioła, dodajemy przyprawy, mieszamy z niedogotowanym solonym ryżem i kukurydzą.
  2. Przygotowanym farszem nadziewamy obraną paprykę, przykrywamy „tyłkami” jak pokrywką,
  3. Wszystko ułóż na blasze do pieczenia, zalej śmietaną, piecz przez pół godziny w średniej temperaturze.

Połówki papryki nadziewane mięsem mielonym w piekarniku

Kolorowe łódeczki z aromatycznym nadzieniem mięsnym prezentują się bardzo estetycznie podczas serwowania. Papryka faszerowana w połówkach w piekarniku nada bankietowego wyglądu każdemu zastawionemu stołowi. To dobrze, bo każdy gość widzi w nim aromatyczną zawartość, która pobudza apetyt. Kucharz będzie zaskoczony, jak szybko ten przepis się zakocha. Wszyscy goście będą pytać, jak to ugotować.

Składniki:

  • dowolny rodzaj mięsa mielonego – 620 g;
  • warzywa – 1/2 pęczka;
  • papryka – 13 owoców (najlepiej kolorowych);
  • pomidory – 200 g;
  • marchew, cebula - 1 szt .;
  • śmietana – 1,5 łyżki. l.

Metoda gotowania:

  1. Paprykę pokroić w łódeczki (jak na zdjęciu), mięso wymieszać z posiekanymi warzywami, zalać śmietaną dla uzyskania soczystości.
  2. Ostrożnie przełóż masę na połówki i posyp ziołami.
  3. Piec około 25 minut.

Z ryżem i grzybami

Nietrywialny przepis na potrawę częstą na biesiadach. Łatwość przygotowania nie zakłóca oryginalności smaku. Faszerowaną paprykę z ryżem i grzybami można przygotować z dodatkiem pieczarek, boczniaków i kurek, uzyskując efekt jak na zdjęciu. Zastanawiając się, jak przygotować potrawę, możesz wybrać ciekawe wariacje przypraw i ziół: wszystko zależy od Twoich upodobań, jeśli chodzi o dodanie większej lub mniejszej ilości przypraw.

Składniki:

  • słodka papryka – 10 szt.;
  • grzyby – 700 g;
  • ryż – 100 g;
  • śmietana – 80 g;
  • żarówka;
  • koperek;
  • kolekcja chmielu suneli, ziół prowansalskich itp.

Metoda gotowania:

  1. Podsmaż grzyby, zalej śmietaną, gotuj na wolnym ogniu aż wilgoć odparuje, na koniec dodaj posiekany koperek i przyprawy.
  2. Przygotuj paprykę, odetnij niedopałki, nasiona i opłucz wodą.
  3. Napełnij go grzybami i ryżem, ułóż w pojemniku, zalej pozostałą śmietaną, aż nadziewane papryki będą gotowe w piekarniku, gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.

Wideo

W naszym kraju pieczone faszerowane papryki można uznać za tradycyjne danie. Trudno znaleźć osobę, która choć raz w życiu tego nie spróbowała. Duże, żebrowane i jasne papryki wydają się specjalnie stworzone do nadziewania innymi warzywami, mięsem, a nawet owocami. Ta metoda gotowania pozwala rozpieszczać rodzinę nie tylko smacznym, ale także zdrowym daniem. Co możemy powiedzieć o jego estetycznym pięknie? Wielokolorowe owoce pod „płaszczem” sera i ziół wyglądają po prostu wspaniale.

Koniecznie spróbujcie w swojej kuchni przygotować faszerowaną paprykę pieczoną w piekarniku. Przepis może być absolutnie dowolny. Oferujemy Państwu specjalną selekcję, w której w składzie składników znajdują się najprostsze opcje i bardziej złożone oryginalne dania.

Papryka faszerowana serem mozzarella

Zaskakująco proste i bardzo smaczne danie z warzyw i mięsa. Ser mozzarella i czosnek dodają wyjątkowej pikanterii smakowi. Proces przygotowawczy zajmie nie więcej niż piętnaście minut, a samo gotowanie zajmie 45 minut. Wszystkie składniki są na cztery porcje. Będziesz potrzebować:

  • papryka (dowolny kolor) - 4 szt.;
  • mielona wołowina - 500 g;
  • średnia cebula - 1 szt .;
  • gotowany ryż - 180 g;
  • dwa ząbki czosnku;
  • sos pomidorowy (płynna konsystencja) - 300 g;
  • mozzarella - 100 g;
  • sól dla smaku.

Kroki gotowania

Proponowany przepis na pieczoną paprykę faszerowaną jest dość prosty. Trochę czasu - a efektem jest smaczne i zdrowe danie na stole. Trzeba odciąć górę papryki, oczyścić ją od środka i opłukać. Aby równomiernie stanęło na blasze można odciąć dolną część dość mocno. Paprykę blanszować przez dwie minuty we wrzącej wodzie.

Oddzielnie podsmażamy do miękkości mieloną wołowinę i drobno posiekaną cebulę. Następnie wlać szklankę sosu pomidorowego, dodać ryż, sól i czosnek. Gotuj mieszaninę przez kolejne 3 minuty.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Przygotowaną mieszanką napełniamy paprykę i układamy pionowo na blasze do pieczenia (lub w formie szklanej) wysmarowanej olejem roślinnym. Na wierzch wylewamy pozostały sos pomidorowy i szczelnie przykrywamy folią. Gotuj w ten sposób przez dziesięć minut, następnie zdejmij pokrywkę i piecz, aż się skończy. Na koniec posyp serem i poczekaj, aż się rozpuści. Podawaj pieczoną faszerowaną paprykę (patrz zdjęcie w sekcji powyżej) jako osobne danie ze świeżymi warzywami lub zieloną sałatą.

W przeddzień świąt lub dla dzieci danie można ozdobić w oryginalny sposób. Na przykład jak na zdjęciu powyżej. Użyj pomarańczowej lub żółtej papryki, dodaj oczy, nos i usta, a także użyj wyciętej czapki i łodygi.

Papryka faszerowana w stylu meksykańskim

W tym przepisie na faszerowaną paprykę wykorzystano wyłącznie naturalne i zdrowe składniki. Oregano, kminek i ostre chili dodają potrawie aromatu i pikantnego smaku. Należy podawać z lekką sałatką z rukoli i szpinaku, gotowanym kalafiorem i domowym pieczywem. Aby przygotować danie, będziesz potrzebować:

  • słodka papryka z usuniętą górną częścią i torebką nasienną - 6 szt.;
  • mielony indyk (kurczak) - 500 g;
  • gotowany brązowy ryż długoziarnisty - 180 g;
  • sos salsowy - 400 g;
  • kukurydza świeża lub konserwowa - 200 g;
  • ½ łyżeczki każdy papryczka chili, oregano i kminek;
  • czarna fasola (gotowana lub konserwowa) - 180 g;
  • drobno posiekana cebula średniej wielkości.

Jak widać, aby przygotować pieczoną nadziewaną paprykę według tego przepisu, potrzebne są raczej niestandardowe produkty, ale jednocześnie dość przystępne. Fasolę możesz zastąpić fasolą i wcześniej przygotować własną salsę.

Proces gotowania

Przygotowanie potrawy jest niezwykle proste. Konieczne jest wymieszanie wszystkich składników nadzienia w osobnej misce, dokładnie wymieszaj mieszaninę, aż będzie gładka. Następnie nadziewamy przygotowaną paprykę z odciętą czapeczką. Następnie ostrożnie ułóż je w głębokiej blasze wysmarowanej olejem roślinnym, ściśle przylegając do siebie i przykryj odciętymi wcześniej „czapeczkami”. Dodać trochę wody (1/3 szklanki) i piec w piekarniku na małym ogniu przez kilka godzin, aby wszystkie składniki przeniknęły się smakami. Czarne ślady na pieprzu będą wskazywać na gotowość.

Papryka faszerowana pieczona w piekarniku z mięsem mielonym, po hiszpańsku

Oryginalny przepis na hiszpańską pieczoną paprykę jest pod wieloma względami podobny do poprzedniego, ma jednak pewne specyficzne cechy i składniki. To danie całkowicie wegetariańskie. Dwie połówki pieczonej papryki zawierają 311 kalorii i 3,4 grama tłuszczu. Doskonała opcja obiadowa dla osób mających problemy z wagą lub będących na diecie.

Aby więc przygotować paprykę pieczoną według tego przepisu, należy wziąć następujące produkty:

  • papryka duża (wielokolorowa) - 4 szt.;
  • 170 g komosy ryżowej (lub ryżu);
  • 460 ml bulionu warzywnego;
  • 120 g salsy (lub zwykłego sosu pomidorowego);
  • 400 g czarnej fasoli (ugotowanej);
  • 170 g kukurydzy;
  • 2 ząbki czosnku (posiekane);
  • 1,5 łyżeczki każdy mielony kminek i ostra papryka.

To są główne składniki, które będą nadziewane papryką. Oprócz tego będziesz potrzebować jednego dojrzałego awokado, soku z limonki, mielonej kolendry, posiekanej czerwonej cebuli i odrobiny ostrej salsy.

Jak gotować?

Przygotowanie tego przepisu na pieczoną nadziewaną paprykę wymaga trochę czasu na wstępne gotowanie. Quinoę należy gotować w bulionie warzywnym do miękkości, proces ten zajmie około dwudziestu minut. W takim przypadku płatki powinny stać się „puszyste” i wchłonąć cały płyn. Paprykę należy umyć i podzielić na dwie połówki, oczyścić z nasion i przegród. Rozgrzej piekarnik do 170-180 stopni. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem.

W osobnej misce połącz ugotowaną komosę ryżową z pozostałymi składnikami (oprócz opcjonalnych). Dostosuj smak dodając sól, przyprawy i pieprz. Mieszanką napełnij obficie połówki papryki, ułóż je na blasze do pieczenia i przykryj folią. Gotuj przez około pół godziny. Następnie zdejmij folię i zmniejsz ogień, kontynuuj pieczenie warzyw przez kolejne 15-20 minut.

Gotową, upieczoną w piekarniku nadziewaną paprykę (zdjęcie w poprzednim rozdziale) udekorować plasterkami dojrzałego awokado, posypać mieloną kolendrą i czerwoną cebulą oraz posypać salsą. Podawać z jasnozielonymi sałatami.

Pieprz w sosie teriyaki

Klasyczny przepis na paprykę faszerowaną i pieczoną w piekarniku w tym przypadku nieoczekiwanie zwraca się w stronę kuchni azjatyckiej z jej najlepszymi tradycjami. Doskonały obiad dla dwojga, średnio pikantny, słodko-kwaśno-ostry i oryginalny. Do przygotowania należy zabrać:

  • 100 g ugotowanego białego ryżu;
  • 130 ml bulionu mięsnego;
  • 2 duże papryki;
  • 250 g mielonej wołowiny;
  • łodyga zielonej cebuli (posiekana na ukos);
  • 1 średnia starta marchewka
  • 3 łyżeczki brązowy cukier trzcinowy;
  • 3 łyżki. l. sos sojowy;
  • 1 łyżka. l. siekany czosnek;
  • ½ łyżeczki mielony korzeń imbiru;
  • 60 g sera mozzarella.

Technologia gotowania

Smaczny i aromatyczny wypiek - świetna alternatywa dla tradycyjnego obiadu. Łączy w sobie dwa składniki na raz - danie główne i dodatek warzywny.

Zanim zaczniesz przygotowywać jedzenie, należy włączyć piekarnik i rozgrzać go do 180 stopni. Następnie ugotuj ryż w bulionie mięsnym, aż będzie do połowy ugotowany. Podsmaż mieloną wołowinę wraz z marchewką i białą częścią cebuli na patelni z odrobiną oleju roślinnego. Warzywa powinny stać się miękkie, a mięso ciemnobrązowe. W kolejnym kroku dodajemy cukier trzcinowy, imbir, czosnek i sos sojowy, gotujemy do wchłonięcia płynu – jedną lub dwie minuty. Paprykę podzielić na dwie połowy, usunąć nasiona i błony, wypełnić nadzieniem i umieścić na szklanej patelni wysmarowanej olejem roślinnym. Piec najpierw pod folią przez 30-40 minut, a następnie pozostawić bez przykrycia do momentu ugotowania. Przed podaniem posyp danie serem i zieloną cebulą.

Pożywne śniadanie - pieczona papryka faszerowana (przepis)

Zdjęcie, które widzicie poniżej, zdradza sekret ciekawej prezentacji tego dania już od pierwszych minut. Obfite śniadanie z tuńczykiem, jajkiem i warzywami napełni Cię energią i siłą na cały dzień, a dzięki jasnej kolorystyce i wspaniałemu smakowi wprowadzi Cię w świetny nastrój. Do przygotowania będziesz potrzebować:

  • 3 papryki (wielokolorowe);
  • 1 słoik 250-300 g;
  • 3 średniej wielkości pomidory;
  • 1 łyżka. l. Oliwa z oliwek;
  • 1 cebula;
  • 2 ząbki czosnku;
  • 5 jaj kurzych.

Sekwencja gotowania

Głównym warunkiem śniadania jest szybkość jego przygotowania. Przede wszystkim włącz piekarnik na 200 stopni i pozostaw do wystygnięcia. Pomidory zalać wrzącą wodą, usunąć skórkę, usunąć nasiona i pokroić w średniej wielkości kostkę. Można to zrobić poprzedniego wieczoru lub użyć pomidorów z puszki.

Paprykę przekrój na połówki, usuń nasiona i błony. Jedną część pokroić w kostkę. Cebulę podsmaż na rozgrzanej oliwie na jasnozłoty kolor, dodaj czosnek, pomidory, tuńczyka i podgrzewaj przez 2-3 minuty. Dla smaku można dodać posiekany tymianek. Smak zrównoważyć odpowiednią ilością pieprzu i soli. Napełnij paprykę powstałą mieszanką, a pośrodku zrób małe wgłębienie. Ułóż je na natłuszczonej wcześniej blasze do pieczenia lub użyj papieru pergaminowego. Delikatnie wbij surowe jajko do każdej połówki papryki. Piec w piekarniku, aż białka będą gotowe, zwykle około piętnastu minut.

Pieczone faszerowane papryczki z tuńczykiem na śniadanie są oryginalne, nie nudne i bardzo sycące. Gotowanie zajmie jeszcze mniej czasu, jeśli przygotujesz wszystkie składniki wcześniej, wieczorem. Rano wystarczy wypełnić połówki papryki i upiec. Krótki czas w piekarniku pozwala zachować smak warzyw.

Krok 1: Przygotuj ryż.

Jednym z głównych składników nadzienia papryki faszerowanej jest ryż. Ale zanim włożysz go do papryki, musisz przygotować płatki. Na początek ryż myje się pod bieżącą zimną wodą. Należy to robić, aż ciecz stanie się całkowicie przezroczysta. Następnie włóż czyste płatki do rondla i zalej je zimną wodą, opierając się na tym, że 1 szklanka potrzebuję trochę ryżu 2 szklanki woda. Musisz ugotować płatki pod zamkniętą pokrywką 15-20 minut, aż cała woda się wygotuje. Podczas gdy ryż się gotuje, masz czas na przygotowanie pozostałych składników.

Krok 2: Przygotuj cebulę i marchewkę.



Cebulę obieramy i odcinamy niejadalne końcówki. Zwilż nóż zimną wodą i posiekaj nim cebulę. Najlepiej pokroić ten składnik na jak najmniejsze kawałki.
Obierz marchewki specjalnym nożem. Następnie opłukujemy warzywo bieżącą ciepłą wodą, usuwając przylegający brud i ziemię. Składnik ten można pokroić w cienkie paski lub po prostu posiekać na tarce.
Po posiekaniu warzyw rozgrzej patelnię i rozpuść na niej masło. Smaż cebulę, aż będzie lekko przezroczysta, następnie dodaj marchewki i kontynuuj smażenie na średnim ogniu, cały czas mieszając. Smaż składniki, aż marchewka zmieni kolor i stanie się bardziej miękka. Nie zapomnij dodać także soli i mielonego czarnego pieprzu do smaku.

Krok 3: Przygotuj ser.



Ser zmiel na średniej lub grubej tarce. Aby uniknąć przyklejania się i przyspieszyć proces gotowania, należy lekko zwilżyć narzędzie zimną wodą, a najpierw pokroić ser na kawałki, które z łatwością zmieszczą się w dłoni.

Krok 4: Przygotuj mięso mielone.



Mięso mielone należy rozmrozić przed gotowaniem. Aby to zrobić, po prostu wyjmij go wcześniej z zamrażarki i włóż do lodówki lub po prostu pozostaw na kilka godzin w temperaturze pokojowej. Następnie wydrukuj i rozgnieć zwykłym widelcem.

Krok 5: Przygotuj paprykę.



Paprykę myjemy pod bieżącą ciepłą wodą. Teraz ostrożnie odetnij nożem samą górę wraz z ogonem. Zdejmujemy czapkę, a wraz z nią rdzeń z nasionami. Paprykę ponownie opłucz pod bieżącą wodą. Uważaj, aby nie uszkodzić samych warzyw, w przeciwnym razie nadzienie po prostu z nich wycieknie. Osusz obraną paprykę jednorazowymi ręcznikami papierowymi, zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz.
Paprykę można również przeciąć wzdłuż, tworząc z niej łódeczki. Możesz także zostawić ogon z górą i zrobić z nich coś w rodzaju pokrywki.

Krok 6: Przygotuj nadzienie.



W głębokiej misce wymieszaj ugotowany ryż, świeżo mieloną wieprzowinę i wołowinę oraz podsmażoną cebulę i marchewkę. Dodaj więcej soli i przypraw, ale nie zapominaj, że posoliłeś już warzywa, a także, że ser sam w sobie może być dość słony. Wymieszaj nadzienie i dodaj do niego kilka łyżek koncentratu pomidorowego. W efekcie powinniśmy otrzymać gęstą i gęstą masę, którą nafaszerujemy paprykę.

Krok 7: Nafaszeruj paprykę.



Teraz za pomocą łyżki nałóż nadzienie do przygotowanej papryki. Lepiej położyć go bez zjeżdżalni, ale wręcz przeciwnie, pozostawiając trochę więcej miejsca na ser. Paprykę nadziewam zazwyczaj szczelnie, dociskając zawartość łyżką lub szpatułką.

Krok 8: Upiecz nadziewane papryki w piekarniku.



Ustaw piekarnik na rozgrzanie 180 stopni Celsjusz. Umieść nadziewane papryki na żaroodpornej blasze do pieczenia z wysokim brzegiem. Konieczne są duże marginesy, aby warzywa nie spadały, a rozsypane przez przypadek nadzienie nie opuściło pojemnika, gdyż później można je wykorzystać jako sos. Upiecz faszerowaną paprykę 35-40 minut aż do pełnego przygotowania, ale potem 5-7 minut do końca należy je posypać tartym serem na wierzchu. Gdy tylko upłynie określony czas, a mięso mielone w nadzieniu będzie gotowe, a ser zamieni się w apetyczną złotobrązową skórkę, można wyjąć paprykę, zdjąć ją z blachy do pieczenia i zacząć podawać na tabela.

Krok 9: Podawaj nadziewane papryki.



Faszerowana papryka to samodzielne danie, które nie wymaga żadnego dodatku. Jest bardzo satysfakcjonujący i podawany tylko na gorąco. Jeśli jednak pozostawisz schłodzoną paprykę w lodówce na chwilę, a następnie podgrzejesz ją, nic nie straci, a wręcz przeciwnie, stanie się smaczniejsza.
Smacznego!

Jeśli przygotowujesz danie z nadzieją, że zjedzą je małe dzieci, lepiej wybrać specjalnie dla nich mniejsze papryczki, aby nie przestraszyć dziecka ogromną porcją dla niego.

Aby nadzienie było jeszcze delikatniejsze, możesz ponownie zmielić mięso mielone w maszynce do mięsa.

Oprócz koncentratu pomidorowego do nadzienia można dodać pełnotłustą śmietanę lub majonez.

Czasem spotykam przepisy, w których ser kładzie się nie tylko na nadzienie, ale także pod spodem, na samym dnie papryki.

Faszerowana papryka w piekarniku to jasne letnie danie, które zmieści się na świątecznym stole i na co dzień. Dowiedz się, jak zachować korzystne właściwości papryki i uzyskać chrupiącą skórkę podczas pieczenia w piekarniku. Oferujemy szczegółowy i prosty przepis.

Faszerowana papryka: przepis na piekarnik, składniki

Papryka jest doskonałym składnikiem wszelkiego rodzaju sałatek, gulaszy, konfitur, a nawet zup.

To niskokaloryczne, ale bardzo podstępne warzywo. Ze względu na wysoką zawartość kapsaicyny (wywołuje ślinienie), pieprz pobudza apetyt.

Ale nie spiesz się, aby zrezygnować ze słodkiego warzywa. Zawiera witaminy B, C i E, beta-karoten, kwas askorbinowy i rutynę. Jest przydatny przy zaburzeniach wzroku, cukrzycy i ciąży, poprawia kondycję skóry, wzmacnia włosy i paznokcie.

Faszerowana papryka pieczona w piekarniku zachowa smak i wszystkie witaminy. Nadzienie pozostanie soczyste, a starty na wierzchu ser utworzy pyszną chrupiącą skórkę. Ten rodzaj obróbki cieplnej jest uważany za jeden z najbardziej przydatnych, jeśli stosuje się na przykład rafinowany olej słonecznikowy.

Do przygotowania faszerowanej papryki potrzebne będą następujące składniki:

  • papryka - 5 szt .;
  • pomidory - 2 szt .;
  • mielona wołowina - 500 g;
  • cebula - 1 szt. (100 gramów);
  • twardy ser - 200 g;
  • sól;
  • olej roślinny;
  • przyprawy.

Pomidory muszą być twarde, aby podczas krojenia nie traciły soku. Paprykę można zastąpić dowolną inną słodką papryką, a mieloną wołowinę można rozcieńczyć lub zastąpić wieprzowiną lub kurczakiem.

Jak gotować faszerowaną paprykę w piekarniku z pomidorami i serem

Teraz zacznijmy gotować. Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku, aby zrobić wszystko dobrze:

  • Przed włożeniem papryki rozgrzej piekarnik do 190 stopni.

  • Cebulę pokroić w drobną kostkę, wymieszać z mięsem mielonym, dodać sól i przyprawy do smaku. Smażyć mięso mielone na patelni, aż będzie do połowy ugotowane.
  • Umyj i pokrój 5 dużych papryk na pół. Usuń łodygi i nasiona. Nasmaruj trochę olejem roślinnym.

  • Wyłóż blachę do pieczenia. Użyj pergaminu lub folii.
  • Włóż smażone mięso mielone do połówek papryki. Unikaj tworzenia wysokich kopców, ale nie ubijaj ich zbyt mocno.
  • Paprykę ułożyć na blasze do pieczenia, stroną mieloną do góry i wstawić do piekarnika na 20 minut.
  • Podczas gdy papryka jest w piekarniku, zetrzyj twardy ser na drobnej tarce, a pomidory pokrój w pierścienie lub półpierścienie.
  • Wyjmij paprykę z piekarnika, na każdej połówce ułóż krążki pomidorów i posyp serem.
  • Włóż blachę do piekarnika na kolejne 10 minut.

Ważny! Nie kładź od razu pomidorów i sera na paprykę. Za 30 minut pomidor straci wszystkie swoje korzystne właściwości, a ser się spali. Jeśli najpierw nie usmażysz mięsa mielonego i cebuli, ryzykujesz, że otrzymasz surowe danie.

Tak nadziewana papryka będzie niezwykle aromatyczna i soczysta. Jeśli chcesz, żeby było jeszcze bardziej soczyste, włóż do każdego pół łyżeczki masła.

Nadziewane papryki możesz podawać jako przystawkę lub danie główne. Wlać śmietanę lub majonez i cieszyć się smakiem.