Otwórz zapieczętowany słoik. Jak otworzyć plastikową osłonę. Czy mogę użyć zakrętki zamiast zwykłej?

Proces utrwalania żywności sięga wielu, wielu tysięcy lat. Nawet podczas wykopalisk starożytnych egipskich piramid znaleziono konserwy, które umieszczano razem z sarkofagiem zmarłego faraona. Te konserwy nie straciły swoich właściwości odżywczych, mimo że od ich pochówku minęło około trzech tysięcy lat. Tusze ptaków zabalsamowano specjalną masą, napełniono olejem i szczelnie zamknięto w glinianych dzbanach. W ten sposób zablokowany został dopływ powietrza do konserw, dzięki czemu konserwy zachowały się przez długi czas.

Francja i konserwy

Następnie Napoleon Bonaparte, cesarz Francji, za dużą nagrodę pieniężną zaprosił wszystkich do wynalezienia sposobu na długotrwałe przechowywanie żywności. Stało się tak, aby w armii francuskiej podczas kampanii zawsze była świeża żywność, dzięki czemu żołnierze mieli siły, a także brak normalnego pożywienia był przyczyną wielu chorób, które dosłownie trawiły żołnierzy jeszcze przed przystąpieniem do bitwy .

Wynaleziono tę metodę konserwowania i zasada działania nie zmieniła się do dziś. Podgrzej żywność do wrzenia (to znaczy zabij wszystkie mikroorganizmy, które przyczyniają się do rozkładu żywności), a następnie przenieś ją do wysterylizowanego pojemnika. Następnie szczelnie zamykamy, dzięki czemu konserwy mogą być przechowywane bardzo długo.

W XXI wieku niewiele zmieniło się w metodach konserwowania w domu. Produkty poddawane są obróbce cieplnej, a szklane słoiki gotuje się i zakręca pokrywki.

Jak otworzyć słoik?

Wynaleziono specjalny otwieracz do puszek, który służy do otwierania żelaznych pokrywek puszek. Z jego pomocą wszystkie konserwy otwierały się doskonale, ale postęp nie zatrzymał się i wynaleziono słoiki z zakręcanymi pokrywkami. Te wieczka znacznie przyspieszyły proces konserwowania w domu, jednak mogą pojawić się problemy z procesem otwierania zakrętek na słoiku.

Aby łatwo poradzić sobie z odkręceniem pokrywy, należy dokładnie odtłuścić ręce i pokrywkę i wytrzeć je do sucha. Aby zapewnić dobry chwyt dłoni za pomocą pokrywki, zastosowano folię spożywczą.

Można też użyć zwykłej gumki recepturki, którą zakłada się na wieczko słoiczka. I najbardziej ekscytująca rzecz: musisz przekręcić nie pokrywkę, ale słoik, obracając się w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara.

Aby łatwo otworzyć słoik z zakręcaną pokrywką, należy użyć ostrego przedmiotu (nóż, widelec, śrubokręt) i ostrożnie podważyć krawędź pokrywki, aż do usłyszenia trzasku. Oznacza to, że do zapieczętowanego słoika dostało się powietrze i teraz można łatwo otworzyć pokrywkę ze słoika.

Doświadczona gospodyni domowa powinna zawsze mieć w swoim arsenale pomysły, które ułatwią rozwiązywanie codziennych problemów. Dotyczy to również słoików z różnymi pokrywkami. Na przykład musisz otworzyć słoik, ale w pobliżu nie ma człowieka. Nie chcę zepsuć dobrej pokrywy. Tutaj przydadzą się wskazówki dotyczące otwierania pokrywy.

Jak otworzyć słoik z zakrętką?

Jeśli nie wiesz, jak otworzyć słoik zakręcaną zakrętką, ale pilnie musisz to zrobić i nie chcesz go zepsuć nożem lub otwieraczem, skorzystaj z kilku wskazówek:

• Zanim zaczniesz otwierać słoik, odtłuść pokrywkę i dłonie;
• Aby zapobiec ślizganiu się dłoni po słoiku, możesz użyć ręcznika lub gumowych rękawiczek. Jeśli nie masz pod ręką ręcznika ani rękawiczek, użyj zwykłej plastikowej torby;
• nie obracaj pokrywki, ale słoik;
• Dobrym sposobem jest podgrzanie pokrywki. Umieść słoik w gorącej wodzie, od dołu do góry;
• Za pomocą rączki noża postukaj pokrywką w kółko, po czym powinna otworzyć się bez trudności;
• Odwróć słoik do góry dnem i stuknij w dno.

Jak otworzyć słoik z pokrywką bez otwieracza?

Jak często spotykasz się z takim problemem w kuchni, gdy musisz otworzyć słoik, ale otwieracz do puszek lub otwieracz gdzieś się zgubił? Co można zrobić w takiej sytuacji?

• Postaw słoik na środku stołu i ostrym ruchem uderz łokciem w środek wieczka. Krawędzie wieczka odsuną się od słoika, co umożliwi jego łatwe otwarcie.
• Zamiast łokcia możesz użyć kamienia lub końcówki rękojeści noża.
• Za pomocą kamienia możesz otworzyć nie tylko szklany słoik, ale także puszkę.
• Aby to zrobić, umieść puszkę na płaskim kamieniu.
• Boki puszki należy odwrócić do dołu.
• Zwijaj konserwę na kamieniu, aż boki się zetrą.

Jak otworzyć słoik z gumową pokrywką?

Gumowe i plastikowe pokrywki otwierają się łatwo po wlaniu na środek pokrywki wrzącej wody. Pod wpływem gorącej wody pokrywa rozszerza się i można ją łatwo zdjąć.

Z takimi pokrywkami nie można używać noży i otwieraczy.

Słoik z zakręcaną zakrętką ciężko się otwiera ze względu na różnicę ciśnień.
Siła ciśnienia atmosferycznego uniemożliwia otwarcie słoiczka.
Aby otworzyć zakręcany słoik, należy wyrównać ciśnienie na zewnątrz i wewnątrz słoika, wpuszczając powietrze. Można to zrobić ostrożnie wkładając nóż w szczelinę pomiędzy pokrywką a słoikiem i lekko go przekręcając, aby wpuścić powietrze.
Po charakterystycznym syknięciu puszka łatwo się otworzy.

Jak łatwo otworzyć słoik z dżemem

Kilka sposobów na otwarcie słoika

1. Podgrzewanie puszki
   Do miski wlej gorącą wodę i umieść w niej słoik pokrywką do dołu.
   Pozostaw na 10 minut. Wyjmij go i spróbuj otworzyć.
   Możesz po prostu trzymać nieszczęsny szklany pojemnik pod bieżącą gorącą wodą.
   Pod wpływem ciepła pokrywa rozszerza się i otwiera bez problemów.
   Bądź ostrożny! Jeśli wrząca woda dostanie się na szklankę, słoik pęknie i wszystko spadnie na ciebie;
2. Uderz w puszkę
   Odwróć szklany pojemnik do góry nogami i jedną ręką przytrzymaj go nad stołem.
   Drugą ręką mocno uderz w spód słoika.
   Nie uderzaj zbyt mocno, w przeciwnym razie słoik pęknie, a konserwowane jedzenie wyleci na stół.
   Krawędzie pokrywki poluzują się i będzie można ją łatwo odkręcić.
   To zawsze pomaga, wyjątkiem jest bardzo zacięta pokrywa;
3. Stuknij pokrywkę
   Weź nóż lub szpatułkę z drewnianą lub plastikową rączką.
   OK, ale delikatnie opukaj górną i boczną część wieczka i zacznij odkręcać;
4. Zwiń puszkę
   Połóż słoik bokiem na stole i kilkakrotnie obróć jego brzeg w tę i z powrotem.
   Lekko naciśnij dłonią górną część pojemnika. Pokrywa się rozluźni, pojawi się trzask i łatwo będzie ją odkręcić;
5. Użyj oleju roślinnego
   Połóż słoik na stole pokrywką do dołu. Wlej odrobinę oleju roślinnego pomiędzy szyjkę pojemnika a pokrywkę.
   Odczekaj 15 minut, olej się rozprzestrzeni i wniknie w najmniejsze pęknięcia. Wtedy wszystko otworzy się bez trudności;
6. Weź otwieracz do puszek
   Użyj go do zaczepienia pokrywy, ale zniszczysz ją i nie będziesz mógł jej już używać;
7. Pomogą w tym prawa fizyki
   Przeciągnij skórzany pasek przez klamrę.
   Zarzuć powstałą pętlę na pokrywkę i mocno ją dokręć, kierując ją w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara.
   Teraz zacznij przekręcać słoik tak, aby kręcił się zgodnie z ruchem wskazówek zegara, a pokrywka w przeciwnym kierunku.

Otwórz słoik z zakrętką za pomocą specjalnego klucza

Jeśli masz już dość zmagania się z zakrętkami, kup w sklepie specjalny klucz przeznaczony do takich szklanych pojemników.
Jest niedrogi i nadaje się do pokrywek o różnych średnicach.
Dzięki kluczowi zapomnisz o przykrym problemie otwierania słoiczka z zakrętką.

Jak sterylizować słoiki

Najpopularniejszymi pojemnikami są słoiki zakręcane zamykane wieczkami typu twist-off.
Słoiki należy dokładnie umyć i sprawdzić pod kątem odprysków, pęknięć i innych wad.
Słoiki z zakrętkami należy sterylizować w taki sam sposób, jak zwykłe słoiki.
Możesz przygotować słoiki w kuchence mikrofalowej. Na dno słoika wlej wodę (około 1 cm) i włóż do kuchenki mikrofalowej nastawionej na 700-800 W na 3-5 minut.

Woda się zagotuje i słoiki zostaną wysterylizowane parą.
Na słoik nakręca się gorącą pokrywkę podgrzewaną parą lub gorącą wodą o temperaturze nie wyższej niż 60 ° C.
Temperatura pokrywek nie powinna przekraczać 60 stopni. W przeciwnym razie doprowadzi to do zniszczenia powłoki polimerowej.

Jak szybko otworzyć słoik z zakrętką. Wideo

Jak zamykać słoiki zakrętkami

W zimnych porach roku chcesz poczuć ciepło letnich dni, skosztować dojrzałych jagód i owoców i zanurzyć się w atmosferze spokoju.
Dzięki domowym preparatom staje się to możliwe.
Aby produkty zachowały swoją jakość i korzystne właściwości, konieczne jest odpowiedzialne podejście do procesu konserwowania.

Aby to zrobić, musisz wybrać odpowiedni przepis, sposób zwijania słoików zakrętkami i produkty.
Pokrywy typu Twist-off cieszą się obecnie coraz większą popularnością.
Ten typ jest szeroko rozpowszechniony w krajach europejskich ze względu na dość prostą zasadę działania.
Plusy i minusy wieczek typu twist-off.

Główne zalety to:

1. Łatwość obsługi, ponieważ nie ma potrzeby stosowania maszyn do szycia i kluczy;
2. W przeciwieństwie do cyny są gęstsze, co minimalizuje ryzyko wzdęcia puszek z konserwami;
3. Okres trwałości konserwacji wynosi sześć miesięcy lub dłużej;
4. Nadaje się do każdego rodzaju konserwacji;
5. Możliwość wielokrotnego użycia (w przypadku braku uszkodzeń);

Główne wady:

• Koszt (zwykle wyższy niż cyna);
• Otwieranie puszek może być trudne.
  Ale w dzisiejszych czasach zakup odpowiedniego otwieracza nie jest trudny.

Czy wymagana jest sterylizacja?

Niewątpliwie sterylizacja jest stale konieczna.
Przed rozpoczęciem tego procesu należy sprawdzić zakrętki pod kątem uszkodzeń:
zadrapania, pęknięcia, odpryski, po czym należy je umyć detergentami.

Pamiętaj, że nowe produkty również wymagają prania.
ponieważ mogą zawierać ślady zanieczyszczeń przemysłowych!

Najprostszą metodą sterylizacji jest gotowanie.
Należy wlać odpowiednią ilość wody do rondla (lub innego odpowiedniego pojemnika) i podpalić.

Gdy woda zacznie wrzeć, załóż pokrywki i gotuj przez 10-15 minut.
Drugą metodą sterylizacji jest ogrzewanie w piekarniku.
Ale ta opcja jest odpowiednia tylko w przypadku wieczek blaszanych bez gumek wewnątrz.
Często słoiki przygotowywane są z podobnego produktu.
Czas sterylizacji wynosi co najmniej 10 minut.

Układa się je na czystym ruszcie, temperatura w piekarniku na tym etapie wynosi około 50 stopni.
Po 10 minutach temperaturę podnosi się do 100-110 stopni.
Ma to na celu uniknięcie nagłych zmian temperatury, w przeciwnym razie szkło w słoikach może pęknąć.
Oprócz metod wymienionych powyżej, szeroko stosowana jest również sterylizacja w parowarach i multicookerach.

Jest to również wygodne, jednak nie zawsze taki sprzęt jest dostępny w każdym domu.

Jak prawidłowo skręcić

Zamknięcie słoiczka zakrętką jest dość proste, nie potrzeba do tego żadnych maszyn ani kluczy,
Wystarczy dokręcić go zgodnie z ruchem wskazówek zegara, podgrzewając, aby gorąca pokrywa ściślej przylegała do szkła.
Nie należy jednak dokręcać go mocniej, niż pozwala na to gwint, w przeciwnym razie istnieje ryzyko jego uszkodzenia.
Pokrywę należy założyć tak, aby pasowała do gwintu, a następnie przykręcić.
Zaleca się dokręcić konserwę bezpośrednio po napełnieniu słoika, nie przepełniając go – zawartość nie powinna przekraczać 1 cm od krawędzi.

Czy konieczne jest odwracanie takiego zabezpieczenia?

Wiele osób pamięta, jak rodzice po zepsuciu konserw przewracali słoiki.
To niesamowite, dlaczego po zszyciu trzeba je odwrócić do góry nogami?
Wiele gospodyń domowych nadal nie potrafi podać dokładnych przyczyn takich manipulacji.
Niektórzy robią to z przyzwyczajenia, inni z tradycji rodzinnej.

Według niektórych gospodyń domowych proces odwracania słoików z wykrojami nie jest obowiązkowy; ma to na celu sprawdzenie szczelności zamkniętego pojemnika.
Oznacza to, że ciecz zaczyna wypływać z odwróconego słoika lub w pobliżu pokrywki pojawiają się bąbelki
że słoik nie jest szczelnie zamknięty, przez co zacznie przepływać powietrze, a przedmioty obrabiane ulegną zniszczeniu.

W przypadku wykrycia nieszczelności należy ponownie wysterylizować słoiki i powtórzyć proces zwijania,
eliminując w ten sposób możliwość zepsucia się żywności.
Należy jednak zachować ostrożność i zwracać uwagę na zalecenia producentów.
W opakowaniach często znajdują się przydatne wskazówki dotyczące prawidłowego stosowania.

Jak otworzyć słoik

Przed otwarciem zakręcanego słoika należy dokładnie sprawdzić go pod kątem uszkodzeń.
Z reguły taki słoik otwiera się dość łatwo i szybko, ale czasami nadal pojawiają się trudności.
Istnieje wiele sprawdzonych metod:

• Zastosuj specjalny klucz. Nie uszkadza szkła słoiczka ani pokrywki;
• Po obróceniu puknij dłonią w dno słoika;
• Stuknij przedmiotem (na przykład rączką noża) po bokach i u góry pokrywy;
• Podgrzej słoik. Włóż do góry nogami do miski z gorącą wodą na 10 minut. Bądź ostrożny!
  Jeśli gorąca woda uderzy w zimny słoik, szkło może pęknąć.
• Zwiń słoik, czyli połóż go na boku i kilka razy zwiń brzeg pokrywki na stole.

Czy mogę użyć zakrętki zamiast zwykłej?

W przypadku klasycznej metody konserwowania często stosuje się pokrywki metalowe, mimo że należy je przykręcić specjalną maszyną.
Wykonane są z metalu przeznaczonego do kontaktu z żywnością i pokryte z każdej strony specjalnym lakierem.
Jak powiedzieliśmy wcześniej, zakrętki są wygodne w użyciu, ale tylko wtedy, gdy na szyjce słoika znajduje się gwint.
Podobnie jak metalowe, są one powlekane od wewnątrz na różne sposoby.
Blaszane nadają się do zwijania kompotów i dżemów, a te z lakierowaną powłoką nadają się do konserwowania marynat.

Ponowne użycie pokrywy

Jak już wspomniano, jedną z zalet zakrętek jest możliwość ich wielokrotnego użycia.
W przypadku wielokrotnego ich używania należy zwrócić szczególną uwagę na uczciwość.
Jeżeli posiadają uszkodzenia w postaci zarysowań, pęknięć, śladów rdzy/korozji, ich ponowne użycie jest surowo zabronione.
Dodatkowo trzeba zwrócić uwagę na sposób otwarcia tej pokrywy.

Otwierając po raz pierwszy słoiki zakręcane,
często uciekają się do różnych przyrządów, takich jak nóż lub inny ostry przedmiot, uszkadzając go w ten sposób.
W związku z tym ich dalsze używanie nie ma sensu, gdyż nie będą w stanie hermetycznie zamknąć słoiczka, co spowoduje niszczenie wykrojów.

Co to jest magnes na pokrywie?

W XXI wieku, wieku technologii, istnieje ogromne zapotrzebowanie na różnorodne urządzenia ułatwiające nam codzienne życie.
Mówiąc wcześniej o procesie sterylizacji pokrywek, wskazaliśmy, że konieczne jest zabranie garnka z wodą,
postaw na ogień, zagotuj i przykryj pokrywką.
Po chwili zdejmij je z patelni i zacznij zamykać nimi słoiki.
OK, przestań! Powstaje pytanie: „Jak wyjęliśmy pokrywki z wrzącej wody? Czego użyłeś? Łyżka? Widelec? A może łyżka cedzakowa? Wszystko to należy do przeszłości.
Teraz w każdym sklepie ze sprzętem można znaleźć specjalne urządzenie kuchenne, które jest przejrzyste i łatwe w użyciu.

Jest to mały kij z małym magnesem na końcu.
Zasada działania jest następująca: włóż magnes do wrzącej wody, namagnesuj pokrywkę, podnieś ją do góry,
Staramy się nie dotykać go rękami, ostrożnie nakładamy pokrywkę na słoiczek, przechylamy magnes na bok, po czym z łatwością odejdzie.
W końcu pozostaje tylko drobnostka – zacieśnienie banków.

Są sytuacje, kiedy trzeba otworzyć puszkę np. na wakacjach czy na rejsie, a nie mamy otwieracza. Ludzie zaczynają wtedy zachowywać się w najbardziej ekstrawagancki sposób, który nie zawsze jest bezpieczny. I pojawia się pytanie: jak otworzyć zwiniętą puszkę bez pomocy otwieracza? Ale praktyka pokazuje na przykładzie, że nadal istnieją skuteczne metody. Co więcej, wymagają minimum narzędzi, wystarczy pomysłowość i odrobina cierpliwości. Najważniejsze jest, aby działać ostrożnie i ostrożnie, aby nie zranić się odłamkami szkła lub cyny i zapobiec przedostawaniu się brudu i kurzu do słoika.

Jak otworzyć pokrywkę słoika bez otwieracza do puszek?

Metoda nr 1

Używanie scyzoryka. Bierzemy nóż, ustawiając go pod kątem prostym, przekłuwamy pokrywkę po obwodzie, wykonując otwory w równej odległości. Następnie łączymy otwory w łuk i zaczepiamy pokrywkę nożem. Pojemnik jest otwarty.

Metoda nr 2

Używanie kamienia lub asfaltu. Metoda, którą można zastosować wszędzie tam, gdzie znajduje się coś przypominającego kamienną powierzchnię. Zasada jest prosta: bierzemy wybraną puszkę, dociskamy ją do kamienia lub asfaltu i zaczynamy przesuwać z boku na bok, przecierając cienką blachę. Stopniowo puszka się zmieli i będzie można otworzyć słoik.

Metoda nr 3

Używając łyżki. Stawiamy pojemnik na twardej, stabilnej powierzchni, trzymamy go jedną ręką, drugą bierzemy łyżkę, obracamy wypukłą część w stronę twarzy, zaokrągloną część łyżki przybliżamy do krawędzi puszki i zaczynamy wytrzyj puszkę. Ważny warunek: łyżka musi być wykonana z twardego metalu, w przeciwnym razie może się wygiąć lub złamać.

Niezwykli pomocnicy: jak otworzyć zwinięty słoik bez otwieracza.

Możesz spróbować otworzyć słoik nożem kuchennym. Bierzemy odpowiedni nóż kuchenny i ostrożnie przekłuwamy pokrywkę słoika w kształcie litery U, której podstawa znajduje się na początku zewnętrznego obwodu pokrywki. Następnie łączymy otwory i zwijamy kawałek blachy, a następnie odrywamy go. Pokrywę otwieramy podważając i wyjmując pozostałą puszkę nożem.