Mușchii

Utilizarea paracetamolului pentru răceli. La ce ajută paracetamolul? Medicamente pentru raceala comuna

Nu vei surprinde pe nimeni, decât dacă adaugi o componentă exotică. Dar portocale strălucitoare, elegante... Dulceata de portocale nu este doar gustoasă, ci și frumoasă, sănătoasă și neobișnuită și..., și..., și... După cum puteți vedea, am oferit suficiente dovezi pentru a decide la un experiment culinar și Încercați să faceți dulceață de portocale folosind una dintre următoarele rețete.

Dulceata de portocale: o reteta simpla

Acest reteta universala va ajuta la prepararea unei delicatese pentru ceai sau pentru ambalare pentru iarnă.

Vei avea nevoie:

portocale;

zahăr (la rata de 1 kg de nisip pentru aceeași greutate de pulpă - veți avea nevoie de un cântar de bucătărie!);

apă - 500 ml pentru fiecare kilogram de pulpă.

Fructele coapte, ideal cu coaja subțire, sunt potrivite pentru a face această dulceață. Le spălăm cu o perie, curățând temeinic pielea. Hai să-l usucăm.

Scoateți coaja. În dulceața finită, coaja arată frumos în dungi, dar o puteți tăia după cum doriți. Este convenabil să curățați coaja folosind un dispozitiv special; Puteți folosi și o răzătoare obișnuită sau chiar un curățător de legume.

Deci, tăiați coaja în panglici înguste, umpleți-o cu apă și lăsați-o pe aragaz. Gatiti 10 minute dupa fierbere, scurgeti apa; completați apă curatăși pune-l din nou pe aragaz. Aduceți la fiert, așteptați două minute și scurgeți din nou apa. Toate aceste manipulări sunt necesare pentru a elimina eventuala amărăciune din coaja de portocală.

Curatam fructele, scoatem pulpa din pelicule si seminte. Asezati feliile de portocale decojite intr-un recipient cu coaja si cantariti materiile prime rezultate pentru dulceata. Turnați aceeași cantitate de zahăr în amestecul de portocale și adăugați apă (500 ml pentru fiecare kilogram de portocale decojite).

Aduceți gemul la fiert la foc mediu și gătiți încă o oră și jumătate, amestecând din când în când și îndepărtând spuma. Până în acest moment dulceața ar trebui să se îngroașe.

După aceasta, turnați dulceața de portocale în borcane sterilizate și sigilați imediat. Întoarce borcanele; se acopera cu o patura si se lasa pana se raceste.

Puteți face gem într-un aragaz lent în același mod.

Să dăm calculul puțin mai precis:

un kilogram de portocale cu coajă subțire;

un pahar de zahăr;

pahar cu apa.

Curățăm portocalele, scoatem foliile și le punem într-o cratiță multicooker. Adăugați zahăr și adăugați apă - lăsați pulpa de citrice în această stare timp de o oră, sau mai bine zis, peste noapte. Lăsați apoi cratița în multicooker deschis până când fierbe, plus cinci minute pentru gătit. Puteți selecta modul „abur”, „tocănire” sau „coacere”. Nu merge departe - ar trebui să poți amesteca dulceața ca să nu se ardă. Apoi, opriți multicookerul și lăsați dulceața până se răcește complet. Se încălzește din nou și se fierbe după fierbere timp de cinci minute în încă două reprize, după care turnăm dulceața în borcane sterilizate și sigilăm.

După prima gătire, puteți face piure conținutul tigaii cu un blender dacă doriți să obțineți dulceață.

același număr de portocale și lămâi;

1 kg de zahăr la 1 kg de fructe;

250 ml de apă pentru fiecare kilogram de fructe.

Citricele le tinem 5 minute in coaja in apa clocotita, apoi le curatam, le taiem bucatele, inele sau felii, indepartand semintele pe parcurs.

În acest moment, turnați zahărul în apă, aduceți siropul la fiert și așteptați până când zahărul se dizolvă.

Adăugați fructele pregătite în sirop și gătiți timp de 40 de minute la foc mic, amestecând regulat, după care dulceața de portocale și lămâie se toarnă imediat în borcane și se rulează.

De regulă, pe lângă dovleac și portocală, la această versiune de dulceață se adaugă și lămâie. Lua:

1 kg pulpa de dovleac;

850-1000 g zahăr;

1 portocală mare, suculentă;
1 lămâie.

Se spală dovleacul și se taie în bucăți mici. Curatam portocala, dar nu si lamaia. Scoateți semințele și tăiați mărunt (lămâie cu coajă). Se presară toate ingredientele pentru dulceață cu zahăr și se lasă peste noapte.

Puneți recipientul cu materiile prime pentru dulceață la foc mic și gătiți până se îngroașă, de obicei durează cel puțin o jumătate de oră. Rulam dulceata de dovleac terminata cu portocale in borcane sterilizate si lasam sa se raceasca cu capul in jos sub o patura.

Dacă se dorește, dulceața finită poate fi făcută piure și adusă din nou la fierbere înainte de a o conserva.

Lua:

1 kg mere;

1 portocală;

500 g zahăr.

Curățați merele de coajă și tăiați-le în cuburi mici, îndepărtând semințele pe parcurs. Taiem si portocalele, dar lasand coaja; îndepărtați semințele și spargeți pulpa cu un blender. Se adauga la merele tocate si se adauga zaharul. Gatiti la foc mic timp de 40-50 de minute, amestecand regulat; semnele de pregătire sunt picurarea lentă a siropului din lingură. Această dulceață poate fi turnată în borcane sterilizate și rulată sau păstrată la frigider.

1 kg de dovlecel;

3 portocale;

1 kg zahar.

Se spala si se rade dovlecelul, se pune intr-un recipient emailat si se acopera cu zahar. Se lasa peste noapte.. Se gateste la foc mediu timp de 30 de minute in timp ce se amesteca, apoi se stinge focul si se lasa la racit cateva ore.

Când gătiți din nou, adăugați portocalele pregătite în dulceață: spălate, curățate și fără sâmburi, tăiate în bucăți. Aduceți din nou la fiert, fierbeți 15 minute și lăsați deoparte să se răcească. A treia gătit presupune fierberea timp de 15 minute, după care dulceața se toarnă imediat în borcane sterile.

O dulceata frumoasa care poate deveni cu usurinta un cadou pentru oricine – bineinteles, cu conditia ca persoana sa nu fie alergica la citrice. Vă oferim o opțiune impresionantă din punct de vedere vizual (și care necesită multă muncă) - și versiunea sa ușoară, care este, de asemenea, frumoasă și gustoasă, dar vă va necesita mult mai puțin efort.

5 portocale mari;

600 ml apă;

500 g zahăr.

Spălați citricele - este bine să folosiți o perie pentru asta. Curățăm portocalele făcând tăieturi îngrijite pe coajă: mai întâi împărțim fiecare portocală în 4 părți, apoi tăiem fiecare segment în fâșii subțiri. Scoatem coaja ca atare: cu coaja si alb partea interioara. Umpleți benzile pregătite apă rece si inmuiati o zi, schimband periodic apa.

Acum începe muncă minuțioasă, care necesită perseverență din partea ta. Chiar și meșterilor le va plăcea! Tăiem partea interioară albă, apoi rulăm fiecare fâșie într-o rolă relativ strânsă și o trecem pe un fir folosind un ac obișnuit (doar nu folosiți unul prea subțire, altfel se poate rupe). Cel mai bine este să folosiți fir alb.

O optiune pentru cei carora le place mai simplu este sa tai coaja in patrate mici si sa nu te deranjezi cu ata.

Se toarnă în orice recipient rezistent la căldură apă rece, scufundați mărgelele rezultate din spirale portocale de coajă de portocală în el și puneți-o la foc mic. Se aduce la fierbere si se lasa sa fiarba inca 15 minute, dupa care scurgem apa. Facem același lucru de încă două ori.

Gatiti siropul: pentru aceasta in apă curată se adauga zaharul si se fierbe, reducand focul dupa ce fierbe. Pentru a preveni supragătirea siropului, verificați periodic gradul de pregătire: o picătură de sirop pe farfurie nu trebuie să se răspândească. În această etapă, siropul este considerat gata, stingeți focul și lăsați siropul să se răcească, apoi turnați în el suc de lămâie proaspăt stors.

Puneți spiralele (încă filetate) în sirop și aduceți amestecul la fierbere. Scoateți cu grijă coaja de portocală de pe fir și turnați dulceața fierbinte în borcane uscate, sterilizate și puțin încălzite. Să ne rostogolim.

1 kg de portocale;

100 g rădăcină proaspătă ghimbir;

1 kg zahăr;

2 litri de apă potabilă.

Citricele se spala bine, se curata de coaja, se stoarce sucul din pulpa si se toaca marunt pulpa. Curățați ghimbirul și dați-l pe răzătoare fină. Puneți pulpa, ghimbirul, sucul, zahărul și apa într-un recipient pentru a face dulceață.

Se pune cratita pe aragaz la foc mic si se aduce incet la fiert, apoi se mareste putin focul si se fierbe, amestecand, timp de un sfert de ora pana se ingroasa.

Se toarnă fierbinte în borcane sterilizate și încălzite și se sigilează.

O combinație neobișnuită de agrișe și portocale este o altă rețetă de adăugat la repertoriul tău culinar. Vei avea nevoie:

1 kg de agrișe coapte;

3 portocale;

1 kg zahar.

Pregătiți agrișe: spălați-le, îndepărtați tulpinile. Spalam si portocalele si le taiem bucatele mari impreuna cu coaja, fara a uita sa scoatem semintele. Trecem fructele preparate printr-o mașină de tocat carne, adăugăm zahăr și lăsăm până se dizolvă zahărul, după care dulceața poate fi pusă pe aragaz.

După ce amestecul dă în clocot, reducem focul la mic și lăsăm să fiarbă 20 de minute, după care turnăm imediat în borcane sterile și conservăm.

Pentru a face acest gem veți avea nevoie de:

500 g mandarine;

500 g portocale;

1-1,2 kg zahăr;

500 ml apă.

Se albesc toate fructele in apa clocotita timp de 5 minute, apoi se scurg de apa si se lasa citricele la racit la temperatura camerei.

Faceți sirop din apă și zahăr. În acest moment, pregătiți fructele: tăiați mandarinele și portocalele în felii subțiri împreună cu coaja. În același timp, îndepărtați toate semințele.

Se toarnă siropul peste fructele pregătite și se lasă la infuzat câteva ore. Apoi gătiți în trei abordări; Timpul de fierbere pentru fiecare abordare este de 15 minute. Între loturi ar trebui să treacă câteva ore, astfel încât dulceața să aibă timp să se răcească complet.

La sfârșitul gătirii, în timpul celei de-a treia abordări, adăugați suc de lămâie proaspăt stors. Turnați mandarina fierbinte și dulceața de portocale în borcane și sigilați.

3 portocale mari;

2 kiwi mari copți;

jumătate de lămâie;

800 g zahăr;

100 ml apă;

o pungă de zahăr vanilat.

Tăiem portocala și lămâia în bucăți, eliberându-le de semințe, apoi le trecem printr-o mașină de tocat carne sau le macinam cu un blender. Turnați zahăr în piureul rezultat și puneți cratița la foc mediu.

În timp ce amestecul se pregătește să fiarbă, lucrăm la kiwi. Curățați-l și tăiați-l în cercuri sau felii - după cum doriți. Se toarnă kiwi tocat în amestecul de lămâie și portocale tocmai fiert, se amestecă și se continuă fierberea încă 25 de minute, după care dulceața rezultată se toarnă imediat în borcane; rulează.

1 kg banane;

1 kg de portocale;

1 kg zahar.

Cantitatea de zahăr poate fi redusă, deoarece... Datorită dulciului fructelor, zahărul însuși îl poate face stânjenitor.

Curățați bananele și tăiați-le felii. Curățăm portocalele de coajă și pelicule și scoatem sâmburele. Puneti pulpa intr-un bol pentru a face dulceata, puneti banane deasupra, dar nu amestecati. Al treilea strat este zahăr. Se pune amestecul la foc mic, se aduce la fierbere, apoi se amestecă.

După fierbere, gătiți dulceața de banane și portocale timp de 40 de minute, amintindu-vă să îndepărtați spuma, apoi turnați-o în borcane; rulează.

1 kg de pere;

1 portocală mică;

1 kg zahăr;

2/3 linguri. apă.

Pentru aceasta dulceata alege fructe coapte, dar nu prea coapte. În funcție de soi, decidem dacă să lăsăm coaja fructului în gem (coaja prea groasă și aspră va deveni și mai tare în gem). Tăiați fiecare peră în felii subțiri și puneți-le într-un recipient cu apă și sare în proporție de 1 linguriță. sare la 1 litru de apă.

Pregătim siropul din cantitatea specificată de apă și zahăr. Scurgeți perele într-o strecurătoare, apoi puneți-le în sirop și fierbeți timp de 7 minute la foc mic. Acoperiți recipientul cu gem cu o plasă sau tifon și lăsați să se răcească, eventual peste noapte.

Când gătiți din nou, aduceți dulceața de pere la fiert, fierbeți timp de 7 minute și lăsați din nou deoparte câteva ore. Repetăm această etapă de trei ori.

În timpul ultimei gătiri, adăugați portocale feliate subțiri în dulceață. Ultima gătire este cea mai lungă - 30 de minute la foc mic; Nu uitați să amestecați dulceața. Se toarnă în borcane sterile și se sigilează.

3-4 curmali mici;

1 portocală;

1,5 linguri. Sahara.

Curățați curkii, tăiați-le bucăți, puneți-le într-o cratiță și adăugați zahăr. Scoateți coaja de portocală și stoarceți sucul. Adaugam si zeama si coaja in cratita cu curmali.

Pune tigaia pe foc si dupa ce a dat in clocot se mai caleste la foc mic inca 20 de minute. Se da deoparte si se lasa sa se raceasca. După câteva ore de gătit din nou, fierbeți gemul încă 10 minute și turnați în borcane sterile.

1 kg merișoare (vor funcționa și congelate);

1 portocală;

1 kg zahăr;

200 ml apă.

Spălați bine fructele de pădure și portocala. Razi fin coaja de la portocala. Stoarceți sucul din fruct și diluați-l cu apă, astfel încât volumul total de lichid să fie de 250 ml.

Pregătiți siropul - pentru a face acest lucru, turnați zahăr cu un amestec de apă și suc și aducem siropul la fiert, după care punem imediat toate merișoarele în el și gătim aproximativ 15 minute - până când dulceața se îngroașă ușor, după care turnam coaja in dulceata si mai gatim inca 5 minute.

Turnați dulceața fierbinte de afine cu portocale în borcane sterile și rulați.

Neobișnuit, dar extrem dulceata delicioasa din morcovi cu portocale si migdale. Să încercăm?

Vei avea nevoie:

1 kg morcovi;

2 portocale;

150 g migdale;

1-1,1 kg zahăr;

4 linguri. Miere;

1,2 litri de apă potabilă + 2 litri de apă de gătit.

Se spala morcovii, se curata de coaja, se spala din nou si se rade. În timp ce lucrăm la morcovi, o cratiță cu 2 litri de apă este pe foc. Se pun morcovii în apă clocotită și se lasă la fiert 10-15 minute. Scurgeți conținutul tigaii într-o strecurătoare și faceți sirop.

Pentru a face siropul, stoarceți sucul de la portocale și turnați-l într-o cratiță pentru a face dulceața. Adăugați zahăr și miere acolo, pregătite bând apă. Se pune siropul pe foc si se fierbe exact 7 minute, apoi se adauga morcovii in sirop si se mai fierbe inca 25-35 de minute.

Dacă aveți migdale nedecojite la dispoziție, puneți-le la abur apa fierbinte timp de 10 minute, dupa care scurgem apa printr-o strecuratoare si scoatem coaja de pe nuci.

La sfârșitul gătirii dulceții, adăugați sucul de lămâie proaspăt stors și migdalele întregi. Turnați dulceața fierbinte în borcane sterile și păstrați.

Pentru coacăze roșii luăm produse în următoarele proporții:

1 kg coacaze;

1 kg de portocale;

1-1,2 kg de zahăr.

Pentru coacazele negre, calculul este urmatorul:

1 kg coacaze;

2 portocale;

1,5 kg de zahăr.

Tehnologia de a face dulceata de coacaze cu portocale este aceeasi in ambele cazuri. Spălați fructele și fructele de pădure, sortați coacăzele. Spălați portocalele, tăiați-le în bucăți cu coajă și îndepărtați semințele.

Măcinați fructele pregătite într-un blender până la omogenizare, adăugați zahăr și amestecați. În această etapă, zahărul aproape s-a dizolvat, iar o astfel de dulceață rece poate fi deja pusă în borcane și păstrată la frigider. Pentru un rezultat de durată și independență față de aparatele de uz casnic, dulceața poate fi încălzită, dar nu adusă la fierbere, și apoi pusă în borcane sterile, rulată și păstrată la loc răcoros.

1 kg de caise;

1 portocală;

800 g zahăr;

1/3 lamaie.

Spălați bine toate fructele. Stoarceți sucul din lămâie și turnați-l într-un recipient pentru a face dulceață. Adăugați și zahăr acolo.

Tăiem portocala în bucăți împreună cu coaja, dar selectăm cu grijă semințele - nu avem nevoie de ele în gem. Pregătiți caisele: împărțiți-le în jumătăți și îndepărtați sâmburii. Treceți portocala și caisele tocate printr-o mașină de tocat carne sau măcinați-le într-un blender până se face piure. Adăugați masa la suc de lămâie cu zahar.

Se fierbe la foc moderat până la fierbere, amestecând. Asigurați-vă că tot zahărul este bine dizolvat. Apoi mariti focul si lasati sa fiarba 10-15 minute, amestecand continuu. Asigurați-vă că îndepărtați spuma.

Turnați dulceața fierbinte de caise cu portocale în borcane și rulați.

2 grepfrut;

1 portocală;

400 g zahăr.

Curățați grapefruit-urile și portocalele, îndepărtați semințele și membranele, lăsând doar pulpa. Înmuiați lămâia în apă clocotită timp de două minute și uscați; frecați coaja de pe o răzătoare fină și adăugați-o în pulpa de citrice pregătită. Stoarceți sucul din lămâia în sine și turnați-l în recipientul cu materiile prime pentru dulceață.

Aduceți gemul la fiert la foc moderat, amintindu-vă să amestecați din când în când, apoi gătiți la foc mic până când volumul ei scade la jumătate.

Păstrăm această dulceață de grapefruit și portocale la frigider sau o turnăm fierbinte în borcane sterile și o sigilăm.

Sperăm că ți-a plăcut selecția noastră de rețete de dulceață de portocale și ai ales câteva sau trei pentru tine. idei delicioase pentru implementare.

Eva Cascio special pentru site

2015, . Toate drepturile rezervate. Copierea este interzisă.

Lamaia poate fi folosita si pentru a face dulceata aromata si gustoasa pentru desert cu ceai.

În plus, este foarte sănătos, conține multă vitamina C, ca toate citricele, și îți va întări imunitatea în timpul sezonului rece.

În această rețetă de dulceață de lămâie, zahărul echilibrează notele acre și, dacă nu poți mânca lămâi, proaspăt, folosește-l cu zahar granulat.

Utilizarea gemului de lămâie printr-o mașină de tocat carne vă permite să obțineți consistența aproape de dulceață sau confituri, iar deliciul se dovedește a fi foarte delicios.

Dulceata de lamaie cu coaja printr-o masina de tocat carne

Ingrediente:

lămâi - 1 kg
zahăr - 1,2 kg
350 ml apă

Cum se face dulceata de lamaie cu coaja:

1. Scoateți coaja de la lămâi cu o răzătoare și îndepărtați partea albă a coajei.

2. Împărțiți citricele în felii și îndepărtați semințele.

3. Gatiti siropul din apa si zahar, fierbinte si amestecand 2-3 minute. Se răcește la 80 de grade.

4. Derulați lămâile printr-o mașină de tocat carne, transferați într-o cratiță, adăugați coaja și turnați sirop de zahăr fierbinte.

5. Amestecând, se încălzește la fierbere la foc mic, se fierbe 5 minute, se ia de pe foc și se lasă să stea 1 oră.

6. Scurgeți siropul și fierbeți-l separat timp de 10 minute. Se toarnă peste lămâi și se lasă o oră.

7. Apoi mai fierbeți încă 15-20 de minute până când este gata.

Dulceața de lămâie finită poate fi turnată printr-o mașină de tocat carne în borcane sterilizate și rulată sau păstrată la frigider.

Pentru aromă, puteți adăuga puțin lichior în dulceață înainte de a o lua de pe foc.

Comandați un economizor de energie și uitați de cheltuielile uriașe anterioare pentru electricitate

Rețetă simplă de dulceață de lămâie „Cinci minute”

Ingrediente:

3 lămâi cu coajă subțire
1 kg zahar

Cum să gătești lămâi timp de cinci minute:

1. Spălați lămâile, tăiați-le, îndepărtați semințele și măcinați printr-o mașină de tocat carne.

2. Se toarnă zahărul într-o cratiță, se amestecă și se lasă 10 minute, astfel încât să elibereze zeamă.

3. Se pune tigaia la foc mare si, amestecand, se aduce la fierbere.

4. După fierbere, fierbeți 5 minute la foc mic.

Dulceata de lamaie si portocale printr-o masina de tocat carne

Ingrediente:

1 portocală
1 lămâie mică
150 g zahăr
100 ml apă

Cum se prepară dulceață din lămâi și portocale:

1. Clătiți bine lămâia și portocala și turnați peste ele apă clocotită. Uscat.

2. Tăiați felii mici împreună cu coaja, îndepărtând semințele.

3. Măcinați folosind o mașină de tocat carne.

4. Se presară masa rezultată cu zahăr granulat și se amestecă bine.

5. Așteptați până când zahărul se dizolvă și este distribuit în întregul volum. Adaugă apă.

6. Se pune pe aragaz, se aduce la fierbere si se fierbe la foc mic, amestecand, timp de 15-20 de minute pana la grosimea dorita.

7. Se pune in borcane curate si se pastreaza la frigider.

Dulceata de lamaie cruda

Ingrediente:

lămâi - 1 kg
zahăr - 1 kg

Prepararea gemului de lămâie crudă printr-o mașină de tocat carne:

1. Clătiți lămâile, opărțiți cu apă clocotită și ștergeți.

2. Tăiați capetele, tăiați pe lungime în 4 bucăți și îndepărtați semințele.

3. Se macină împreună cu coaja într-o mașină de tocat carne.

4. Adăugați zahăr și amestecați bine.

5. Așezați dulceața de lămâie finită în borcane curate și uscate, închideți cu capace de nailon și păstrați la frigider.

Delicatesa se dovedeste a fi putin tarta, chiar amar, dar foarte placuta la gust. Consistența sa este destul de groasă, iar culoarea sa este neobișnuită, chihlimbar. Fiecare gospodină ar trebui să învețe cum să-l gătească, deoarece este imposibil să-ți imaginezi măcar o dulceață mai delicioasă.

Produse:

0,9 kg portocale;
0,25 kg lămâi;
110 gr. Sahara;
2,8 litri de apă.

Preparare:

Spălați bine toate portocalele, tăiați-le, stoarceți puțin suc.
Tocați mărunt pulpa rămasă și curățați-le.
Pune totul într-o cratiță, adaugă sucul și apă, gătește timp de 1,5 ore.
După aceasta, adăugați zahăr și continuați să gătiți până se dizolvă complet.
Scoateți recipientul de pe foc și așteptați doar 15 minute ca dulceața să se răcească.

Turnați desertul în borcane și rulați.

Dulceata de coaja de portocala (video)

Cea mai delicioasă dulceață de portocale și lămâie

Dulceața de lămâie în combinație cu portocale este ceva extraordinar Feliiele frumoase de citrice pot fi folosite ulterior ca decor pentru tot felul de deserturi sau pur și simplu servite cu ceai.

Dulceața parfumată de portocale va fi un plus grozav pentru micul dejun sau gustarea de după-amiază. Citiți articolul despre cum să pregătiți acest desert!

Portocalele pot fi cumpărate în centrul Rusiei aproape în orice perioadă a anului. Dar chiar și portocalele suculente coapte nu se pot compara niciodată cu gustul dulceții aromate și calde de portocale. In iarna sezonul rece Sa ai dulceata de portocale acasa este binevenit!

Gătitul gemului de portocale este destul de lung și constă în următorii pași:

Înmuierea portocalelor în apă timp de 1-2 zile
Se fierb portocalele în apă
Peeling, uneori peeling
Fierbe portocale în zahăr
Distribuirea gemului între borcane

Dulceata de portocale - un dulce delicios incalzitor iarna

Dulceața de portocale se prepară cu orice umplutură: ghimbir, rubarbă, lămâie, piersici, pepene galben.

Dulceată de portocale într-un aragaz lent, aparat de făcut pâine, cuptor cu microunde?

Progresul nu stă pe loc, așa că a devenit la modă să gătești alimente nu „modul de modă veche” pe aragaz, ci în mașinile de pâine, cuptoarele cu microunde și multicookerele. Uneori, aparatele cu aburi și oala sub presiune se alătură acestei liste, dar mai multe despre ele altădată.

Să analizăm în detaliu rețeta de preparare a dulceață de portocale într-un cuptor lent.

Produse:

portocale - 3 kg
zahăr granulat - 3 kg (mai puțin posibil)
apă - sticlă sau 200 ml
lamaie sau lime (suc) - 100 ml

Preparare:

Curăță portocalele din exterior și îndepărtați membranele albe din interior.
Portocale decojite tocate fin
Combinați zahărul, suc de lămâie sau lămâie și portocale. Se lasa 2 ore
Pregătiți borcane (spălați și sterilizați)
Turnați o parte din dulceață în vasul cu mai multe gătite. Nu veți avea loc pentru întreaga masă, va trebui să o gătiți în părți.
Porniți modul „abur” și gătiți timp de 40 de minute
Dacă portocalele nu sunt suficient de moi, repetați procedura după 12 ore.
Turnați dulceața pregătită în borcane, închideți și îndepărtați

Notă pentru gospodine! Dacă vreți să faceți dulceața de portocale și mai „delicată”, atunci după prima gătire, bateți bucățile de portocale cu un blender până la consistența piureului. Apoi reduceți timpul de gătire la jumătate.

Dacă un amestecător este mai mult sau mai puțin potrivit pentru a face dulceață, atunci cum să faci dulceață într-un aparat de făcut pâine?!

Reteta de dulceata de portocale la masina de paine:

Produse:

portocale – 1 kg
zahăr granulat - 1 kg
lămâie (suc) – 100 ml

Preparare:

Dulceața de portocale se prepară într-un aparat de făcut pâine în același mod ca și într-un cuptor lent: portocalele se prepară, amestecate cu zahăr și suc
Apoi, masa este așezată în mașina de pâine și este setat modul „gem” sau „gem”.
Apoi dulceața finită se toarnă în borcane sterilizate

Puteți face chiar și gem de portocale uimitor de delicioasă în cuptorul cu microunde!

Produse:

portocale – 1 kg
zahăr granulat - 700 g
suc de lamaie sau lime - 100 ml (sau 50 ml daca lime)

Preparare:

Spală foarte bine portocalele pentru a îndepărta orice murdărie și le înmoaie în apă clocotită timp de o jumătate de oră. În acest fel, amărăciunea va dispărea
Se curata coaja de portocale, apoi se curata fara pelicule albe
Curata feliile de portocala de pe folii si seminte, taiati marunt
Apoi, puteți folosi un blender pentru a măcina portocalele sau lăsați-l așa cum este și săriți peste acest pas
Combinați coaja, portocalele, jumătate din zahăr, sucul de lămâie sau lime și coaja, amestecați. Puneți microunde la putere maximă timp de 15 minute (folosește un vas de sticlă pentru microunde!)
Scoateți forma cu dulceață și amestecați. Adăugați zahărul rămas, amestecați și puneți din nou la microunde timp de 15 minute.
Turnați dulceața în borcane sterilizate pregătite

Interesant! A face dulceata de portocale poate fi mult mai usor! Nu este necesar să se separe coaja de piele. Acest pas, cum ar fi adăugarea crustei în gem, poate fi omis.

Dulceata de mere-portocale, reteta

Dulceata de portocale si mere parfumata, primitoare si stralucitoare va atrage probabil pe toata lumea. Atât de drăguț înăuntru timp de iarna„deschide borcanul” de vară sau de începutul toamnei și mănâncă-l în timp ce te uiți la un serial TV sau cu familia și prietenii!

Ingrediente:

mere dure - 1 kg
portocale – 1 kg
apă - 50 ml
zahăr granulat - 500 g

Preparare:

Spălați merele, îndepărtați cojile, semințele și tulpinile. Tăiați în cuburi (felii)
Înmuiați portocalele timp de 20 de minute în apă fierbinte sau apă clocotită
Curățați portocalele și îndepărtați membranele albe și semințele de pe segmentele de portocală. Tăiați în bucăți mici
Turnați apă într-o cratiță cu fundul foarte gros sau la ceaun. Apoi adăugați restul produselor. Amesteca
Pune vasul cu dulceata la foc mediu. Apoi, pe măsură ce dulceața fierbe, reduceți focul la mic. Gatiti cel putin jumatate de ora, amestecand des
Turnați dulceața fierbinte în borcanele pregătite în prealabil și sigilați

Fotografia prezintă un desert foarte gustos - gem de portocale și mere cu brânză de vaci!

Sfat util! Dacă doriți să vă faceți dulceața de mere și portocale și mai gustoasă, adăugați scorțișoară la ea în timpul procesului de gătire.

Dulceata de portocale de cinci minute

Se poate face dulceata in 5 minute? Cât de real este. Dar nu vă grăbiți să „activați” scepticul. Gemul de cinci minute nu este o raritate acum. Cu toate acestea, acesta este unul dintre cele mai multe moduri simple facand dulceata. Se prepară în două clocote.

Ingrediente:

portocale – 1 kg
zahăr granulat - 1 kg
apă - 1,5 căni sau 400 ml
acid citric sau scorțișoară după gust

Preparare:

Aici totul este ca întotdeauna: curățați portocalele de coajă, semințe și pelicule, tăiați
Tăiați cojile a două portocale în fâșii
Se amestecă toate ingredientele, se fierbe la foc mic timp de 5 minute după fierbere.
Scoateți gemul de pe aragaz timp de 12 ore, acoperiți cu un capac.
După 12 ore, fierbeți din nou dulceața de portocale (după fierbere timp de 5 minute)
Se toarnă în borcane sterile

Dulceata de portocale cu coaja

Care este secretul dulceții aromate de portocale, în afară de condimente? În coajă! Da, da, dulceata facuta din portocale cu coaja se dovedeste a fi cea mai delicata si placuta la gust. Doar pentru cei care iubesc mâncarea delicioasă.

Ingrediente:

portocale – 1 kg
coajă de portocală - 1 kg
lămâi - 200 g
zahăr - 1,5 kg
apă - 0,5 litri

Preparare:

Se curăță portocalele întregi, se îndepărtează membranele și semințele din felii de portocală, se toacă mărunt
Tăiați cojile de portocală în fâșii lungi, după ce le-ați clătit cu apă și turnați peste ele apă clocotită pentru a elimina amărăciunea.
Lămâile se pot tăia cu coaja, sau puteți îndepărta coaja și adăugați-o mai târziu
Combinați toate ingredientele într-un castron (cratiță), amestecați
Gatiti la foc mic dupa ce a fiert aproximativ o ora
Se ia de pe foc, se toarnă în borcane sterilizate pregătite

Dulceata de portocale si lamaie

Dulceata nu mai putin gustoasa decat cele anterioare este dulceata facuta din portocale si lamai. Gustul dulce al portocalei este întrerupt de gustul acru și acru al lămâii. Aceste două fructe se completează perfect.

Ingrediente:

portocale – 1 kg
lămâi - 1 kg
zahăr - 1 kg
suc de lamaie sau de bou - 200 ml

Preparare:

Mai întâi, turnați apă clocotită peste portocale
Spălați lămâile și tăiați-le, inclusiv coaja, în cuburi sau felii.
Pregătiți portocalele conform standardului: îndepărtați coaja, partițiile albe, semințele. Tăiați în cuburi
Pune portocalele, apa și lămâile într-un castron sau o cratiță. Adăugați jumătate din zahăr
Gătiți viitoarea dulceață la foc mic timp de jumătate de oră. Timpul poate fi mărit puțin
Acoperim cu un capac si punem dulceata la loc racoros (dar nu rece) pentru 12 sau 24 de ore.
Adăugați zahărul rămas în dulceață. Fierbe din nou gemul, de data aceasta timp de 20 de minute.
Se toarnă în borcane pregătite

Important! Dulceata trebuie servita doar rece! Dobândește o consistență plăcută asemănătoare jeleului.

Dulceata de ghimbir si portocale

Aceasta reteta este perfecta pentru a face sandviciuri! Consistența gemului este groasă, dar nu la fel de groasă ca mierea călită. Dulceața este convenabilă de întins pe pâine, chifle sau pur și simplu să se mănânce ca o gustare cu ceai fierbinte.

Ingrediente:

portocale – 1 kg
lămâi – 700 g
zahăr - 1 kg
ghimbir (rădăcină) - 200 g (mai puțin este posibil, mergeți după gust)
apă - 2 pahare

Preparare:

Spălați portocalele imediat și îndepărtați cojile și semințele. Tăiați în bucăți mici
Spălați lămâile, îndepărtați semințele, tăiați cubulețe împreună cu coaja.
Curățați ghimbirul, dați pe răzătoare fină
Combinați portocalele, lămâile, zahărul, jumătate din ghimbir și apă
Gătiți viitoarea dulceață timp de o jumătate de oră din momentul în care fierbe
Apoi adăugați ghimbirul rămas și gătiți încă 20 de minute
Se toarnă în borcane și se rulează

Ia-ti notite! Cu această metodă de gătit, ghimbirul nu se „evaporă” în aer, ci își păstrează aroma până la sfârșit.

Dulceata de banane si portocale

O combinație neobișnuită - banană și portocală. Nutriționiștii nu recomandă să consumați aceste două fructe crude împreună, deoarece vor interfera cu absorbția celuilalt, dar fac dulceață excelentă! Notă tuturor iubitorilor de exotice!

Ingrediente:

banane fără coajă - 1 kg
portocale cu coaja - 1 kg
zahăr granulat - 1,5 kg
apă - 1 litru (mai puțin posibil)

Preparare:

Spala foarte bine portocalele si indeparteaza coaja. În mod ideal, trebuie să îndepărtați semințele
Tăiați bananele pe lungime, apoi pe cruce.
Portocalele tăiate cubulețe
Combinați zahărul și apa, faceți sirop
Adăugați banana și portocalele pregătite în sirop, amestecați
Gatiti cel putin o ora si jumatate, sau mai bine, doua ore la foc mic. Se amestecă din când în când
Se toarnă în borcane sterile și se sigilează

Dulceata de portocale si banane

Important! Daca vrei sa dai acestui dulceata deja speciala un gust si mai bogat, adauga scortisoara sau acid citric. Atunci toată lumea își va aminti mult timp dulceața ta!

Roșu și portocaliu sunt o combinație destul de strălucitoare! De obicei rubarba se fierbe cu căpșuni, dar de ce să nu riști dacă recolta de căpșuni nu merge bine și să faci dulceață de portocale și rubarbă?

Ingrediente:

rubarbă (tulpini) – 1,5 kg
portocale – 1 kg
zahăr granulat - 2 kg

Preparare:

Curățați rubarba de pe folii, dacă există, și tăiați-o în cuburi. Cu cât este mai mic, cu atât mai bine
Se curăță portocalele de coajă, membrane și semințe și se toacă mărunt
Separat feliați coaja de portocală
Se amestecă totul și se lasă la macerat 30-40 de minute. Portocalele și rubarba vor da suc în acest timp. Nu scurgeți sucul
Se pune viitoarea dulceata pe foc (mic) si se fierbe din momentul fierberii timp de 30 de minute
Se toarnă în borcane pregătite, se rulează capacele

Ia-ti notite! Puteți modifica cantitatea de zahăr din această versiune de dulceață de portocale la discreția dvs., dar raportul dintre masa de portocale și rubarbă și masa de zahăr ar trebui să fie de cel puțin 2:1.

Dulceata de piersici si portocale

Piersica adaugă suculentă gemului de portocale. Dulceata de piersici-portocale are un gust deosebit, delicat si moale. Se prepară aproape în același mod ca dulceața de portocale și banane.

Ingrediente:

piersici – 1 kg
portocale – 1 kg
zahăr - 2 kg
apă - 0,5 l

Preparare:

Turnați apă clocotită peste portocale și piersici
Curatati piersicile, indepartati samburii si tocati marunt
Faceți același lucru cu portocalele. Dacă doriți, puteți elimina și venele albe. Felie
Se amestecă zahărul și apa separat. Se fierbe siropul. În această etapă, dacă doriți neapărat, puteți adăuga un praf de acid citric, sau câteva batoane de scorțișoară, care trebuie îndepărtate după 5 minute de infuzarea siropului.
Adăugați fructele pregătite în siropul fierbinte și fierbeți timp de cel puțin 30 de minute, de preferință până la 45 de minute.
Turnați dulceața fierbinte în borcane și închideți

Important! Pentru a face această dulceață foarte parfumată, radeți coaja de portocală și adăugați-o împreună cu fructele. Sau poți folosi cojile de portocale opărite care au rămas de la bun început. Trebuie tocate mărunt și adăugate fructelor în sirop.

Dulceata de pepene si portocale

Nu toată lumea va plăcea dulceața de pepene și portocale datorită gustului său deosebit. Nicio altă dulceață nu are un gust similar. Vrei ca desertul tău să iasă în evidență la o cină? Adăugați gem de portocale și pepene galben!

Ingrediente:

portocale - 0,5 kg
pepene galben – 2 kg
zahăr - 2 kg
apă - 1 l

Preparare:

Pepenii galbeni se curăță și se sămânță, se taie în cuburi mici
Se albesc portocalele în apă clocotită pentru câteva minute, se îndepărtează coaja și se îndepărtează semințele.
Acoperiți pepenele galben cu 1 kg de zahăr. Lasă-l să se infuzeze câteva ore
bucătar sirop de zahăr: amestecați zahărul rămas cu apa
Turnați siropul peste pepenele galben preparat. Acoperiți strâns cu un capac. Lăsați 24 de ore
Scurge siropul si fierbe din nou. Se toarnă din nou peste pepene galben
Infuzați dulceața aproape gata timp de 12 ore
Adăugați portocale, gătiți timp de 15 minute
Turnați dulceața fierbinte în borcane. Rulează

Ia-ti notite! Unul dintre indicatori importanți Când dulceața de pepene-portocale este gata - culoarea pepenului în sine. Daca devine transparenta, dulceata este gata. Dacă acest lucru se întâmplă mai devreme decât este indicat în rețetă, ultimul timp de gătire poate fi redus la 5 minute.

Dulceata de portocale

Dulceata are o consistenta deosebita... dulceata. Nu este nici groasă, nici curgătoare. Are o structură transparentă, strălucește literalmente. Pentru a face dulceata delicioasa de portocale va trebui sa muncesti din greu.

Ingrediente:

portocale - 500 g
lămâi - 500 g
zahăr - 2 kg
scorţişoară
vanilina sau vanilie (optional)

Preparare:

Scoateți coaja de portocale
Tăiați portocalele destul de mari și îndepărtați semințele. Acoperiți fructele cu zahăr timp de 3 ore, astfel încât să dea suc
În același timp, stoarceți sucul de la lămâi, aruncați semințele și turnați sucul în portocalele înmuiate.
Tăiați lămâile în sine fâșii și adăugați 1,5 litri de apă. Fierbeți aproximativ 5 minute Apoi scurgeți apa și adăugați aceeași cantitate de apă proaspătă. De data aceasta gătiți cel puțin o oră. Ideal până când coaja de lămâie este moale
Acum strecoară decoctul de lămâie și adaugă-l în recipientul cu portocale. Adăugați și condimente acolo
Fierbeți portocalele cu alte ingrediente timp de cel puțin o oră și jumătate
Scoateți batonul de scorțișoară din dulceață (dacă este adăugată) și bateți amestecul rămas cu un blender de imersie până se face piure.
Adăugați coaja în dulceață
Aduceți la fierbere, opriți
Turnați dulceața în borcane și rulați

marmeladă de portocale așa cum ar trebui să fie

Dulceata de portocale si mandarine

Dulceata de mandarine si portocale este 100% iarna, chiar si de Revelion. Ea emană spiritul Crăciunului, cadouri, distracție înainte de vacanță și un brad de Crăciun. În căldura verii, este plăcut să ne amintim de spiritul Anului Nou.

Ingrediente:

portocale – 1 kg
mandarine - 1,3 kg
zahăr - 2 kg
suc de 2 lămâi
apă - 700-800 ml

Preparare:

Se opăresc fructele spălate cu apă clocotită, se scot cojile de pe ele
Tăiați portocalele și mandarinele în felii sau felii subțiri. Scoateți semințele
Se prepara siropul de zahar: se amesteca apa, zaharul si zeama de lamaie.
Turnați siropul peste mandarine și portocale. Lăsați timp de 3 sau mai multe ore
Se fierbe viitoarea dulceață timp de 10 minute, apoi se oprește și se răcește complet. Repetați încă de 3 ori (pentru un total de 4)
Turnați dulceața în borcane presterilizate

Dulceata de portocale fara zahar, reteta

Dulceata de portocale, sau mai degraba dulceata fara zahar, este destul de usor de facut. Acest desert este un desert dietetic și este preparat cu un îndulcitor.

Ingrediente:

portocale - 400 g
agar-agar - 1,5 linguri
îndulcitor după gust

Preparare:

Scoateți coaja de pe jumătate de portocale (răzuite sau tăiate)
Curata portocalele de pe folii si seminte pana ramane doar pulpa
Amestecați portocalele într-un blender, adăugați îndulcitor
Turnați piureul de portocale în tigaie, adăugați agar-agar. Se fierbe 2-3 minute
Serviți imediat sau turnați în borcane și rulați