தொப்பை கொழுப்பு இழப்புக்கு முட்டையின் வெள்ளைக்கரு. எடை இழக்க புரதத்தை எப்படி எடுத்துக்கொள்வது. எடை இழப்புக்கான பெர்ரி மற்றும் பழ ஸ்மூத்திகள்

டயட் மெனுக்கள் பெரும்பாலும் முட்டையின் வெள்ளைக்கரு அல்லது முழு முட்டைகளைக் கொண்டிருக்கும். எடை இழப்புக்கு முட்டையின் மஞ்சள் கருவைப் பயன்படுத்துவது நல்லதா? இந்த கேள்விக்கான பதிலை நீங்கள் நிச்சயமாக கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.

பண்டத்தின் விபரங்கள்

மஞ்சள் கருவில் பெரும்பாலான கலோரிகள் உள்ளன. ஒரு முழு முட்டையின் சராசரி கலோரி உள்ளடக்கம் 70 கிலோகலோரி, மஞ்சள் கரு சுமார் 54 கிலோகலோரி (100 கிராம் மஞ்சள் கரு நிறை 358 கிலோகலோரி வழங்குகிறது, கொழுப்பு 277.8 கிலோகலோரி). மஞ்சள் கரு வெகுஜனத்தின் முக்கிய புரதம் விட்டலின் என்று கருதப்படுகிறது - புரதம் அதன் பணக்கார அமினோ அமில உள்ளடக்கம் காரணமாக இந்த விஷயத்தில் குறிப்பிடத்தக்க நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. மஞ்சள் கருவில் 11 வைட்டமின்கள் (A, gr. B, D, H) மற்றும் 15 தாதுக்கள் (இரும்பு மற்றும் அயோடின், துத்தநாகம் மற்றும் பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம் மற்றும் கால்சியம் உட்பட) உள்ளன. மஞ்சள் கருக்களில் உள்ள பயோட்டின், கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தைத் தூண்டுகிறது, விரைவாக உறிஞ்சுதல் மற்றும் கொழுப்புகளை உட்கொள்வதை ஊக்குவிக்கிறது.

எடை இழப்புக்கான விதிகள்

மஞ்சள் கருவை வேகவைத்து சாப்பிடுவது நல்லது - இந்த வழியில் அவை சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகின்றன. கூடுதலாக, வெப்ப சிகிச்சை சால்மோனெல்லா நோய்த்தொற்றின் அபாயத்தை நீக்குகிறது.

முட்டையின் மஞ்சள் கருவைப் பயன்படுத்தி எடையைக் குறைக்க நீங்கள் முடிவு செய்தால், அவற்றில் கொலஸ்ட்ரால் (270 மி.கி./100 கிராம் வரை) உள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இன்று விஞ்ஞானிகள் இந்த பொருளை ஒரு முழுமையான தீமை என்று கருதவில்லை என்றாலும், மஞ்சள் கருவை அதிகமாக உட்கொள்வது இன்னும் ஊக்குவிக்கப்படவில்லை (பரிந்துரைக்கப்பட்ட விதிமுறை ஒரு நாளைக்கு 1-2 துண்டுகள்).

நீங்கள் கொழுப்புகள் மற்றும் எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் மஞ்சள் கருவை இணைக்கக்கூடாது. எடை இழப்பு திட்டத்தில் ஏராளமான குடிப்பழக்கம் இருக்க வேண்டும் (எந்த மதுபானமும் முற்றிலும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது). விளையாட்டு நடவடிக்கைகளுடன் உணவை இணைப்பது நல்லது. காலையில் மஞ்சள் கருவை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - அவை பசியைக் குறைக்கவும், தினசரி உணவின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்கவும் உதவும். நீங்கள் அவற்றை மாலையில் சாப்பிட்டால், படுக்கைக்கு 3 மணி நேரத்திற்கு முன் உங்கள் உணவை முடிக்கவும்.

முரண்பாடுகள்

மஞ்சள் கருவை உட்கொள்வதற்கான முழுமையான முரண்பாடுகள் உடலின் தனிப்பட்ட உணர்திறன், அத்துடன் கல்லீரல், இருதய மற்றும் செரிமான அமைப்புகளின் பிரச்சினைகள்.

முட்டையின் மஞ்சள் கருவைப் பயன்படுத்தி எடை இழப்புக்கான செய்முறை

எடை இழக்க ஒரு வழி மஞ்சள் கரு மற்றும் குறைந்த கலோரி காய்கறிகளை இணைப்பதாகும். காலை உணவுக்கு, வெங்காயம், கேரட் மற்றும் புதிய தக்காளியுடன் வெள்ளை முட்டைக்கோஸை வேகவைக்கவும் (குறைந்தபட்ச எண்ணெய் சேர்க்கவும்). ஒரு முட்கரண்டி (2 பிசிக்கள்) கொண்டு பிசைந்த வேகவைத்த மஞ்சள் கருவை விளைந்த உணவில் வைக்கவும். மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு, காய்கறிகளை வேகவைக்கவும் அல்லது சாலட் செய்யவும். உங்கள் மதிய உணவில் மெலிந்த புரதத்தை (மீன், சிக்கன் ஃபில்லட் - 100-150 கிராம்) சேர்க்கவும். தண்ணீர், தக்காளி சாறு, இனிக்காத தேநீர் குடிக்கவும். அத்தகைய இறக்குதலுக்கு 1-3 நாட்கள் (இனி இல்லை) ஒதுக்கவும். 3 நாட்களில் சராசரி எடை இழப்பு 1-2 கிலோ ஆகும்.

எடை இழப்புக்கு முட்டையின் மஞ்சள் கருவை எப்படி குடிப்பது?

கீழே உள்ள உணவு முட்டையின் மஞ்சள் கருவைக் குடிக்க பரிந்துரைக்கிறது - இதைச் செய்ய, அவற்றை தேனுடன் அடிக்கவும் (1 சேவை: 2 மஞ்சள் கரு/1 தேக்கரண்டி இனிப்பு தயாரிப்பு). உணவு 3 நாட்கள் எடுக்கும் மற்றும் 2 கிலோவை இழக்க உதவுகிறது.

1. முதல் உணவில் ஒரு முட்டை காக்டெய்ல், ஒரு கப் தேநீர் (காபி) எலுமிச்சை துண்டு உள்ளது. மதிய உணவிற்கு, குறைந்த கொழுப்புள்ள சீஸ் (90-100 கிராம்) சாப்பிடுங்கள், எலுமிச்சையுடன் தேநீர் குடிக்கவும். இரவு உணவிற்கு, ஒரு கப் குறைந்த கொழுப்பு குழம்பு மற்றும் ஒரு கிளாஸ் தேநீர் குடிக்கவும். கம்பு தோசை சாப்பிடுங்கள்.

2. காலை உணவு அப்படியே இருக்கும். மதிய உணவின் போது, ​​குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சீஸ் பதிலாக, ஒரு முட்டை காக்டெய்ல் உங்கள் உணவை வளப்படுத்த. இரவு உணவு - காய்கறி சாலட், 100 கிராம் இறைச்சி (மீன்), எலுமிச்சையுடன் தேநீர்.

3. காலை உணவும் ஒன்றுதான் (உங்கள் உணவில் ஒரு ஆப்பிளை சேர்க்கலாம்). மதிய உணவு - டோஸ்ட் மற்றும் காய்கறி சாலட் உடன் 90 கிராம் சீஸ். இரவு உணவிற்கு, ஒரு முட்டையை வேகவைத்து, காய்கறி சாலட் தயார் செய்து, ஒரு கப் எலுமிச்சை தேநீர் குடிக்கவும்.

எடை இழப்புக்கு முட்டையின் மஞ்சள் கருவைக் கொண்டு மசாஜ் செய்யவும்

மஞ்சள் கரு வெகுஜனத்தின் வெளிப்புற பயன்பாடு எந்த வகையிலும் கொழுப்பு அடுக்கை எரிக்கும் விகிதத்தை பாதிக்காது என்பதை இப்போதே குறிப்பிடுவது மதிப்பு - இந்த தயாரிப்பு சருமத்தின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை மட்டுமே அதிகரிக்கிறது, இதனால் உடல் தளர்வானதாக தோன்றுகிறது. மசாஜ் செய்ய, 3 டீஸ்பூன் கலவையைப் பயன்படுத்தவும். சூடான தேன் மற்றும் 4 முட்டையின் மஞ்சள் கரு. கலவையை நன்றாக அடிக்கவும். குளியலறையில் உங்கள் உடலை சூடாக்கவும் அல்லது குளித்து ஸ்க்ரப் செய்யவும். கலவையை சிறிது ஈரமான தோலில் தடவி, ஸ்ட்ரோக்கிங் மற்றும் அதிர்வு போன்ற இயக்கங்களைப் பயன்படுத்தி மசாஜ் செய்யவும். 15 நிமிடங்களுக்கு உங்கள் உடலில் முட்டையை விட்டுவிட்டு வெதுவெதுப்பான குளிக்கவும்.

அதிக எடைக்கு எதிரான போராட்டம் எல்லா நேரங்களிலும் பொருத்தமானதாக இருக்கும். இந்த "போரின்" முக்கிய உத்திகளில் ஒன்று ஸ்மார்ட் உணவு தேர்வுகளை மேற்கொள்வது.

இந்த பட்டியலில் புரதம் உயர்ந்த இடத்தில் உள்ளது. எடை இழப்புக்கான புரதத்தின் முக்கியத்துவத்தைப் புரிந்து கொள்ள முயற்சிப்போம் மற்றும் அவர்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல், சருமத்தை இறுக்காமல் கூடுதல் பவுண்டுகளை விரைவாக இழக்க விரும்புவோர் என்ன உணவுகளை உட்கொள்ள வேண்டும்.

மனித உடல் எடையில் 15-20% இருக்கும் புரதங்கள், அல்லது புரதங்கள், உடலின் முக்கிய கட்டுமானப் பொருட்கள். அவை வளர்ச்சி, வளர்ச்சி மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தின் உயிர் வேதியியலைக் கட்டுப்படுத்தும் ஹார்மோன்களின் ஒரு பகுதியாகும். புரதம் என்பது தோல், மூளை, நரம்பு மண்டலம் மற்றும் பார்வை. உடல் அதன் அனைத்து செயல்முறைகளுக்கும் புரதத்தைப் பயன்படுத்துகிறது.

புரதத்தை சாப்பிடுங்கள் - எடை இழக்க

எடை இழக்கும்போது புரதத்தைப் பயன்படுத்துவது ஏன் மிகவும் முக்கியம் என்று நீங்கள் ஏற்கனவே யோசித்துக்கொண்டிருக்கிறீர்களா? உண்மை என்னவென்றால், புரதம் நிறைந்த உணவுகள்:

• விரைவாக பசியை திருப்திப்படுத்துகிறது;


• திருப்தி உணர்வைக் கொண்டு வாருங்கள்;


• இனிமையான ஆசைகளை வெல்லுங்கள்.

அதிக எடையைக் குறைக்கும் செயல்பாட்டில் இது மிகவும் முக்கியமானது. கூடுதலாக, புரதம் உடலின் உடல் வலிமையை அதிகரிக்க முடியும், எனவே, அது உடற்பயிற்சிக்கான ஆற்றலைக் கொண்டிருக்கும். மற்றும், ஒருவேளை, எடை இழப்புக்கு புரதம் வழங்கும் முக்கிய நன்மை என்னவென்றால், உடலில் அது கொழுப்பாக மாறாது, கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் போலல்லாமல், ஆனால் தசைகளை வளர்க்கிறது, பின்னர் சாப்பிட்ட கலோரிகளை வேகமாக எரிக்கிறது.

எடை இழக்கும் போது புரத உணவுகளை கைவிடுவதால் ஏற்படும் ஆபத்துகள் என்ன?

உணவில் புரதம் இல்லாதிருந்தால், குறிப்பாக எடை இழப்பின் போது உணவின் மொத்த கலோரி உள்ளடக்கம் குறையும் போது, ​​உடலில் புரதம் புதுப்பித்தல் மற்றும் தொகுப்பு செயல்முறைகள் சீர்குலைகின்றன.

முதலாவதாக, உடலியல் உயிரணு புதுப்பித்தல் விரைவான வேகத்தில் நிகழும் உறுப்புகளால் இது உணரப்படும்: கணையம், எலும்பு மஜ்ஜை, குடல். எனவே, உடல் எடையை குறைப்பவர்களின் உணவில் புரதம் மிகவும் அவசியம். ஆனால் அதை எவ்வாறு சரியாகப் பயன்படுத்துவது, தாவர மற்றும் விலங்கு தோற்றத்தின் புரதங்களை எவ்வாறு இணைப்பது? அதைப் பற்றி கீழே படியுங்கள்.

எடை இழப்புக்கு சரியான புரதம்

இயற்கையில் சிறந்த புரதம் இல்லை. விலங்கு மற்றும் தாவர தோற்றத்தின் புரதங்கள் உள்ளன. முதல் குழுவில் பால் பொருட்கள், இறைச்சி, மீன், முட்டை மற்றும் கடல் உணவுகள் அடங்கும். இரண்டாவது காய்கறிகள், பருப்பு வகைகள், கொட்டைகள் மற்றும் தானியங்கள் ஆகியவை அடங்கும்.

கேள்வி உடனடியாக எழுகிறது: எடை இழக்கும்போது என்ன புரதங்களை உட்கொள்ள வேண்டும்?

ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, விலங்கு புரதங்கள் அனைத்து உணவு புரதங்களிலும் தோராயமாக 50-60% ஆக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் தாவர புரதங்கள் குறைவாக செரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் திருப்தி உணர்வு ஏற்படாது. ஆனால் உங்கள் சிறந்த தேர்வு நிச்சயமாக பன்றி இறைச்சியாக இருக்காது என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டியது அவசியம், ஆனால் இறைச்சி, கோழி, குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் மற்றும் புளிக்க பால் பொருட்கள்.

உடலால் புரத உணவுகளின் செரிமானத்தை அதிகரிக்க, தானியங்கள் மற்றும் இறைச்சி உணவுகளுக்கு கூடுதலாக காய்கறி உணவுகளை உட்கொள்வது அவசியம். அவற்றில் நார்ச்சத்து, பிரித்தெடுக்கும் பொருட்கள், தாது உப்புகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன, அவை உணவின் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகின்றன. உங்கள் உணவில் இந்த பரிந்துரையை நீங்கள் பின்பற்றினால், பசியின் உணர்வு உங்களைத் தொந்தரவு செய்யாது, எடை இழக்கும் செயல்முறை வலியற்றதாக இருக்கும்.

எடை இழப்புக்கு உகந்த புரத உட்கொள்ளல்

புரதத்தின் தேவை பல காரணிகளைப் பொறுத்தது, முதன்மையாக ஒரு குறிப்பிட்ட நபரின் செயல்பாட்டின் வயது, பாலினம் மற்றும் இயல்பு. எடை இழப்பு காலத்தில் ஒரு சீரான உணவில் உள்ள புரதத்தின் அளவு, ஒவ்வொரு 1000 கிலோகலோரிக்கும் 30 கிராம் புரதம் என்ற விகிதத்தில் தினசரி உணவின் கலோரி உள்ளடக்கத்திற்கு ஏற்ப கணக்கிடப்படுகிறது.

புரத உணவுக்கான சராசரி தினசரி தேவை ஒரு கிலோ எடைக்கு ஒன்று முதல் இரண்டு கிராம் புரதம் வரை இருக்கும். பெரும்பாலும், உடல் எடையை குறைக்கும் பெண்கள் 1 கிலோ எடைக்கு குறைந்தது 1-1.2 கிராம் புரதத்தை உட்கொள்ள வேண்டும், விளையாட்டுகளை விளையாடும் போது, ​​விதிமுறை அதிகரிக்க வேண்டும். மேலும், புரதத்திற்கான உடலின் தேவை மன அழுத்தம் மற்றும் நோய்களின் போது, ​​"பெண்கள்" நாட்களில் மற்றும் குளிர் பருவத்தில் அதிகரிக்கிறது.

தினசரி உட்கொள்ளலுடன் கூடுதலாக, ஒரு முறை நுகர்வு முக்கியமானது, அதாவது, ஒரு உணவுக்கு 35 கிராமுக்கு மேல் புரதத்தை உட்கொள்ளக்கூடாது, இல்லையெனில் அது உறிஞ்சப்படாது மற்றும் உடலில் "அழுகிவிடும்".

உடல் எடையை குறைக்கும் போது உங்கள் உணவில் புரதத்தை எவ்வாறு சரியாக சேர்ப்பது

உடல் எடையைக் குறைக்கும் நோக்கத்தில் உணவுக் கட்டுப்பாட்டை மேற்கொள்ளும்போது, ​​500 மில்லி பால் அல்லது லாக்டிக் அமிலம், நூறு கிராம் பாலாடைக்கட்டி அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, இறைச்சி அல்லது மீன் உணவுகள், ஒரு உணவில் விலங்கு புரதங்களின் தினசரி தேவையை பூர்த்தி செய்யலாம். அல்லது இரண்டு முட்டைகள். இறைச்சி மற்றும் மீனை வேகவைத்த, சுண்டவைத்த அல்லது கொழுப்பைப் பயன்படுத்தாமல் சாப்பிடுவது நல்லது.

அதிக எடையைக் குறைக்கும்போது சிகிச்சை மற்றும் தடுப்பு ஊட்டச்சத்துக்காக விலங்கு புரதங்கள் மற்றும் தாவரப் பொருட்களின் பல்வேறு சேர்க்கைகளைப் பயன்படுத்த ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர், எடுத்துக்காட்டாக, தானிய கஞ்சியை தண்ணீரில் கொதிக்கவைத்து, பின்னர் அதை பாலுடன் கலக்கவும்.

புரத தயாரிப்புகளுடன் கூடிய உணவுகளுக்கு நாங்கள் பல விருப்பங்களை வழங்குகிறோம்:

• காய்கறிகளுடன் வேகவைத்த உணவு இறைச்சி


• ஒரு காய்கறி படுக்கையில் வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த மீன்


• தக்காளியுடன் ஆம்லெட்


• சில பழங்கள் கொண்ட லாக்டிக் அமில தயாரிப்பு


• தண்ணீரில் வேகவைத்த பக்வீட், பரிமாறும் போது பால் சேர்க்கவும்

எந்தவொரு பால் பொருட்களுடனும் கருப்பு ரொட்டி போன்ற கலவையானது ஒப்பீட்டளவில் அதிக புரத மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது.

திடீரென்று, உணவு அல்லது உண்ணாவிரதத்தின் போது, ​​​​நீங்கள் இறைச்சி பொருட்களை முற்றிலுமாக கைவிட முடிவு செய்தால், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை பால், பாலாடைக்கட்டி, ஃபெட்டா சீஸ், பாலாடைக்கட்டி, முட்டை, பீன்ஸ், பருப்பு மற்றும் பட்டாணி ஆகியவற்றைப் பராமரிப்பது அவசியம். ஆரோக்கியமான மற்றும் மெல்லிய உருவம்.

உங்கள் உணவில் உள்ள புரதத்தின் அளவை எவ்வாறு கணக்கிடுவது என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், பல்வேறு உணவுகளில் உள்ள புரத உள்ளடக்கத்தைக் காண்பிக்கும் அட்டவணைகளைப் பயன்படுத்தவும். அதிர்ஷ்டவசமாக, இன்று பல சிறப்பு தளங்களில் இந்த தகவல்கள் ஏராளமாக உள்ளன, கூடுதலாக, அவற்றில் பல புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (BJU, KBJU) ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் உங்கள் உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் சமநிலையை தானாகவே கணக்கிடும் திறனைக் கொண்டுள்ளன.

புரதம் சாப்பிட சிறந்த நேரம்

உங்களுக்குத் தெரியும், புரத உணவுகள் நீண்ட காலத்திற்கு உடலை நிறைவு செய்யும் திறனைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் இந்த நேரத்தில் மூளை "தாங்க முடியாத" பசியைப் பற்றிய சமிக்ஞைகளைப் பெறவில்லை. இந்த காரணத்திற்காக, காலை மற்றும் மாலை உணவின் உணவில் புரதம் சேர்க்கப்பட வேண்டும்: சுறுசுறுப்பான வேலைக்கு உங்களுக்கு போதுமான வலிமை இருக்கும், மேலும் சிற்றுண்டியின் விருப்பத்தை உணராமல் மதிய உணவு வரை "பிடித்து" இருப்பீர்கள், மேலும் லேசான புரத உணவுகள் இன்றியமையாததாக இருக்காது. ஒரு சிறந்த உருவத்தின் நோக்கத்தில். மதிய உணவைப் பொறுத்தவரை, புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை இணைப்பது நல்லது.

உடல் எடையை குறைக்கும் போது புரத உணவுகளை அதிகமாக பயன்படுத்த வேண்டாம்

விரைவான எடை இழப்பு விளைவை "வாக்குறுதி" செய்யும் புரத உணவுகள் போதுமான எண்ணிக்கையில் உள்ளன. ஆனால் ஆசைப்பட வேண்டாம், ஏனென்றால் உடலில் அதிகப்படியான புரதம் ஒரு பேரழிவு விளைவுக்கு வழிவகுக்கும்: மோசமான ஆரோக்கியம்.

புரத வளர்சிதை மாற்றத்தின் சீர்குலைவு உடலில் முறிவு தயாரிப்புகளின் குவிப்புக்கு பங்களிக்கிறது, ஏனெனில் அதிகப்படியான புரதம் எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக சேமிக்கப்படுவதில்லை, மேலும் இது தொற்றுநோய்களுக்கு எதிர்ப்பைக் குறைப்பதற்கான காரணமாக மாறிவிடும். சில புற்றுநோயியல் நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, உடலின் பாதுகாப்பில் இத்தகைய மாற்றங்கள் வீரியம் மிக்க நியோபிளாம்கள் ஏற்படுவதற்கான ஆபத்து காரணிகளில் ஒன்றாக மாறும். எனவே நீங்கள் புரத உணவுகளில் ஒன்றை எடுக்க முடிவு செய்தால் மிகவும் கவனமாக இருங்கள்.

உடல் எடையை குறைக்கும் போது அல்லது அன்றாட சலசலப்பில் இருக்கும்போது, ​​மிக முக்கியமான விஷயம் எப்போது மிதமாக சாப்பிட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். சிறந்த விருப்பம் எப்போதும் எடை இழப்புக்கு புரதத்தை சாப்பிடுவது மட்டுமல்லாமல், ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த பல்வேறு உணவுகளைக் கொண்ட ஒரு சீரான உணவு, 5-6 சிறிய பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. இதை நினைவில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள், எப்போதும் மெலிதாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருங்கள்!

கோழி புரதம் - கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

அனைத்து புரத தயாரிப்புகளிலும், கோழி புரதங்கள் மிகவும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியவை மற்றும் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும்.

முட்டையின் வெள்ளைக்கரு ஒரு தெளிவான, பிசுபிசுப்பான, மணமற்ற திரவமாகும். இது 90% தண்ணீரைக் கொண்டுள்ளது, மீதமுள்ளவை ஓவால்புமின், ஓவோமுசின் மற்றும் லைசோசைம் புரதங்களால் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளன. இதில் கோலின், குளுக்கோஸ், வைட்டமின்கள் ஏ, பி1, பி2, பி6, தாதுக்கள் - கால்சியம், துத்தநாகம், மாங்கனீசு, இரும்பு, என்சைம்கள் - புரோட்டீஸ், டிபெப்சிடேஸ், டயஸ்டேஸ் ஆகியவை உள்ளன.

100 கிராமுக்கு கோழி முட்டையின் வெள்ளைக்கருவின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு:

• கலோரிகள் - 44;
• புரதங்கள் - 12.7 கிராம்;
• கொழுப்புகள் - 0.3 கிராம்;
• கார்போஹைட்ரேட் - 0.7 கிராம்.

முட்டையின் வெள்ளைக்கரு சிறந்த புரதமாக கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இதில் 8 அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன.

முட்டையின் வெள்ளைக்கருவின் நன்மை மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பண்புகள்

ஆரோக்கியமான உணவைக் கடைப்பிடிப்பவர்கள் கேள்விக்கு ஆர்வமாக உள்ளனர், இரவில் முட்டைகளை சாப்பிட முடியுமா? மாலையில் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை சாப்பிட ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். இதற்கு இரண்டு காரணங்கள் உள்ளன. முதலாவது முட்டையின் வெள்ளைக்கருவில் கொழுப்பு அல்லது கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை. அவை உடலால் உறிஞ்சுவதற்கு எளிதானதாகக் கருதப்படுகின்றன. இரண்டாவது காரணம், கலவையில் அதிக அளவு வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பிற பொருட்கள் இருப்பது. எனவே, எடை இழப்பு, நீடித்த நோய்களுக்குப் பிறகு மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க புரதங்களை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கோழி முட்டையின் வெள்ளைக்கரு மூளை உயிரணுக்களில் நன்மை பயக்கும், பாக்டீரிசைடு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் கண்புரைக்கு எதிரான தடுப்பு ஆகும்.

கோழி முட்டையின் வெள்ளைக்கருவின் பயனுள்ள குணங்கள்:

• தசை வெகுஜன விரைவான வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்க;
• இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டிற்கு உதவுங்கள்;
• உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்றவும்;
• நன்றாக நிறைவுற்றது;
• உடலில் அமில-அடிப்படை சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துதல்;
• இரத்தத்தில் குளுக்கோஸ் மற்றும் கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும்;
• வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது.

நீங்கள் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை துஷ்பிரயோகம் செய்து, அவற்றை அதிகமாக சாப்பிட்டால், விரும்பத்தகாத விளைவுகள் சாத்தியமாகும் - கெட்ட கொழுப்பு அளவு அதிகரிப்பு மற்றும் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள். மேலும், கர்ப்ப காலத்தில், தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது மற்றும் சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்களில் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை அதிகம் உட்கொள்வது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

எடை குறைக்க முட்டையின் வெள்ளைக்கரு உதவுமா?

உடல் எடையை குறைக்கும் போது இரவில் முட்டை சாப்பிட முடியுமா? பலர் முட்டைகளை சாப்பிட பயப்படுகிறார்கள், ஏனெனில் அவை கொலஸ்ட்ராலை அதிகரிக்கின்றன மற்றும் அதிக கொழுப்பைக் கொண்டிருப்பதாக அவர்கள் நம்புகிறார்கள். ஆனால் இது கோழி மஞ்சள் கருவுக்கு மட்டுமே பொருந்தும். முட்டையின் வெள்ளைக்கருவில் கொழுப்பு அல்லது கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை, அவை எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியவை மற்றும் படுக்கைக்கு முன் உட்கொண்டால், எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கின்றன.

உடல் எடையை குறைப்பவர்கள் வேகவைத்த முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள், ஏனெனில் புரதம் வயிற்றில் நுழைந்த பிறகு, செரோடோனின் என்ற ஹார்மோன் உற்பத்தி செய்யத் தொடங்குகிறது, இது செல் புதுப்பித்தல் மற்றும் தசை வெகுஜனத்தின் விரைவான வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது. நீங்கள் வழக்கமான உணவை மாலையில் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவுடன் மாற்றினால், அந்த நபர் படிப்படியாக உடல் எடையை குறைத்து, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் பிற நன்மை பயக்கும் பொருட்களால் செறிவூட்டப்படுவார். 80 கிலோவுக்கு மேல் எடையுள்ளவர்கள் இரவில் இரண்டு முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை சாப்பிட்டால் போதும்.

எடை இழப்புக்கு முட்டைகளை எப்படி சாப்பிடுவது

ஒரு நபர் உடல் எடையை குறைக்க உதவும் முட்டைகளுக்கு, மாலையில் புரதத்தை மட்டுமே உட்கொள்வது அவசியம். உண்மை என்னவென்றால், கொழுப்புகள் (மஞ்சள் கரு, பன்றிக்கொழுப்பு, வெண்ணெய்), மாவுச்சத்து கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (ரொட்டி, தானியங்கள்) அல்லது மாவுச்சத்துள்ள காய்கறிகள் (கேரட், பீட், உருளைக்கிழங்கு) ஆகியவற்றுடன் புரதத்தை சாப்பிட்ட பிறகு, உடல் இன்சுலின் தீவிரமாக சுரக்கத் தொடங்குகிறது, இது செரோடோனின் ஹார்மோனைத் தடுக்கிறது. . இதன் விளைவாக, ஒரு நபர் எடை இழக்கவில்லை, மாறாக, எடை அதிகரிக்கிறது. வேகவைத்த முட்டைகளை மட்டுமே உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

உடல் எடையை குறைக்க கோழி முட்டைகளை சாப்பிடுவது எப்படி?

• உடல் எடையை குறைக்க நீங்கள் வேகவைத்த புரதங்களை சாப்பிட வேண்டும். வயிற்றில் செரிமான செயல்முறை தூக்கத்தை பாதிக்காமல் இரவு முழுவதும் தொடர்கிறது;
• 80 கிலோவுக்கும் குறைவான எடையுள்ளவர்கள் 7 நாட்களுக்குள் உடல் எடையை குறைக்க படுக்கைக்கு முன் ஒரு புரதத்தை சாப்பிட வேண்டும்;
• 80 கிலோவுக்கு மேல் எடையுள்ளவர்கள் 7 நாட்களுக்குள் உடல் எடையை குறைக்க இரவில் 2 முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை சாப்பிட வேண்டும்;
• மாலையில் எடை இழப்புக்கு, படுக்கைக்கு 2-3 மணி நேரத்திற்கு முன், ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் குடிக்கவும், ஒரு வேகவைத்த புரதத்தை சாப்பிடவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் (பாடநெறி 7 நாட்கள்);
• அதிக எடை கொண்டவர்கள் மாலையில் இரண்டு முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை வேகவைத்த ஆம்லெட்டை சாப்பிடுவது நல்லது;
• எடை இழக்க, மாலையில் இரண்டு வேகவைத்த கோழி புரதங்கள் மற்றும் அரை திராட்சைப்பழம் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (நிச்சயமாக - 3-4 நாட்கள்);
• வேகவைத்த முட்டையை பிரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - நாளின் முதல் பாதியில் மஞ்சள் கருவை சாப்பிடுங்கள், மாலைக்கு வெள்ளை நிறத்தை விட்டு விடுங்கள்;
• மஞ்சள் கருவை புதிய காய்கறிகள், மூலிகைகள் மற்றும், நிச்சயமாக, ரொட்டி இல்லாமல் சாப்பிட வேண்டும்;
• வேகவைத்த முட்டைகள் வறுத்த மற்றும் பச்சை முட்டைகளை விட ஆரோக்கியமானவை;
• ஒரு நபர் ஒரு நாளைக்கு 1 வேகவைத்த கோழி முட்டை அல்லது 2 காடை முட்டைகளை சாப்பிட்டால் போதும்.

இந்த புரத உணவு ஒரு வாரத்தில் பல கிலோ எடை குறைக்க உதவுகிறது.

நீங்கள் பச்சை முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை சாப்பிட முடியாது! அவை டிரிப்சின் என்சைம்களை அழிக்கும் ஒரு தீங்கு விளைவிக்கும் நொதியைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை செரிமானத்திற்கு நன்மை பயக்கும். எனவே, மூல புரதங்கள் ஜீரணிக்க கடினமாக உள்ளது மற்றும் செரிமான உறுப்புகளை ஓவர்லோட் செய்கிறது.

எடை இழக்கும் போது இரவில் முட்டைகளை சாப்பிட்டால், அல்லது முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை சாப்பிட்டால், நீங்கள் விரும்பிய முடிவை விரைவில் அடைவீர்கள். நீங்கள் சில விதிகளை பின்பற்ற வேண்டும். 7 நாட்களுக்கு மேல் ஒவ்வொரு மாலையும் கோழி புரதங்களை உட்கொள்வது அவசியம், இல்லையெனில் அது உடலுக்கு விரும்பத்தகாத விளைவுகளால் நிறைந்துள்ளது. மேலும், டயட் செய்யும் போது, ​​பகலில் நீங்கள் என்ன சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதை கண்காணிக்க வேண்டியது அவசியம். குறைந்த கலோரி உணவுகளை சாப்பிடுவது அவசியம். வழக்கமான உடல் செயல்பாடுகளுடன் இணைந்து புரத உணவு விரைவான மற்றும் பயனுள்ள முடிவுகளை உத்தரவாதம் செய்கிறது.

முட்டைகளுடன் விரைவாக உடல் எடையை குறைப்பது எப்படி என்பதை கீழே உள்ள வீடியோவில் காணலாம்.

இந்த காக்டெய்ல் விளையாட்டுகளின் போது தசை வெகுஜனத்தை உருவாக்குவதற்கு மட்டுமல்ல, எடை இழப்புக்கும் ஏற்றது - அவை உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகின்றன, குறிப்பாக தீவிர உடற்பயிற்சியின் போது.

நிச்சயமாக, நீங்கள் ஒரு விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து கடையில் காக்டெய்ல் தயாரிப்பதற்கு ஆயத்த புரதத்தை வாங்கலாம், ஆனால் புதிய இயற்கை பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் எடை இழப்புக்கு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான புரோட்டீன் ஷேக்குகளுடன் ஒப்பிட முடியாது. பயிற்சிக்கு முன்னும் பின்னும் எடை இழப்புக்கு புரோட்டீன் ஷேக்குகளை நீங்கள் குடிக்கலாம், மேலும் அவை காலை உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு சிறந்த மாற்றாகும்.

எடை இழப்புக்கான புரோட்டீன் ஷேக் ரெசிபிகள்

கோகோவுடன் புரோட்டீன் ஷேக்

ஒரு கலவை அல்லது பிளெண்டரில் நீங்கள் 300 கிராம் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, 200 மில்லி ஸ்கிம் பால் மற்றும் 100-200 மில்லி தண்ணீர், அத்துடன் 1 டீஸ்பூன் கலக்க வேண்டும். எல். கொக்கோ. இந்த காக்டெய்லில் நீங்கள் 10 பிசிக்கள் சேர்க்கலாம். நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகள், ஒரு சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டை அல்லது இஞ்சி அல்லது தேங்காய் துருவல் சுவைக்க (ஆனால் இந்த விஷயத்தில் அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் கணிசமாக அதிகரிக்கும்).

எடை இழப்புக்கு காரமான புரத குலுக்கல்

சூடான மசாலா வளர்சிதை மாற்றத்தை விரைவுபடுத்துகிறது மற்றும் அதன் விளைவாக கொழுப்பை எரிக்கிறது. இந்த புரோட்டீன் ஷேக்கைத் தயாரிக்க, ஒரு பிளெண்டரில் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்: 400 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, 200 கிராம் தண்ணீர், எந்த மிளகுத்தூள் 15 கிராம். மிளகாய்த்தூள் சேர்க்கலாம்.

ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் புரோட்டீன் ஷேக்

200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, 200 மில்லி 1.5% பால் மற்றும் 100 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை மிக்சியில் அடிக்கவும். இது மிகவும் சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான கோடைகால காக்டெய்ல் ஆகும், இது உங்கள் இரவு உணவை மாற்றியமைக்கும்.

கிவியுடன் தேன் காக்டெய்ல்

ஒரு பிளெண்டரில், 300 மில்லி சோயா பால், 200 மில்லி 1.5% கேஃபிர், 1 கிவி (உரிக்கப்பட்ட) மற்றும் 2 டீஸ்பூன் அடிக்கவும். எல். தேன்

ராஸ்பெர்ரிகளுடன் எடை இழப்புக்கான புரோட்டீன் ஷேக்

இதற்கு உங்களுக்கு 200 மில்லி பால், 200 மில்லி இயற்கை குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர், 100 கிராம் புதிய அல்லது உறைந்த ராஸ்பெர்ரி தேவைப்படும். அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பிளெண்டரில் அடித்து குடிக்கவும்.

சிட்ரஸ் புரத குலுக்கல்

400 மில்லி சோயா பால், 125 மில்லி 1.5% கேஃபிர், 1 டீஸ்பூன் கலந்து துடைக்கவும். ஆளிவிதை எண்ணெய் மற்றும் 2 உரிக்கப்படும் டேன்ஜரைன்கள்.

இயற்கை புரத குலுக்கல்

ஒரு பிளெண்டரில், 2 டீஸ்பூன் கலக்கவும். பால், 50 கிராம் பால் பவுடர் அல்லது அதே அளவு பிசைந்த முட்டையின் வெள்ளைக்கரு, 1 மூல முட்டை மற்றும் 2-3 டீஸ்பூன். எல். தேன்

எடை இழப்புக்கு புரோட்டீன் ஷேக்குகளை எப்படி குடிக்க வேண்டும்

நீங்கள் விளையாட்டுகளை விளையாடினால், பயிற்சிக்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன்பும், அதற்கு அரை மணி நேரத்திற்குப் பிறகும் புரோட்டீன் ஷேக்குகளை குடிக்கவும். நீங்கள் உடற்பயிற்சி செய்யவில்லை என்றால், புரதம் உங்கள் முதல் காலை உணவு மற்றும் இரவு உணவை மாற்றும்.

டயட்டைப் பின்பற்றும் போது, ​​ஆரோக்கியமான உணவுகளை சாப்பிடுவது மிகவும் முக்கியம். எடை இழப்புக்கான மூல முட்டைகள்: அவை விரும்பிய முடிவை அளிக்கின்றனவா, அவற்றை எவ்வளவு அடிக்கடி சாப்பிட வேண்டும்?

பயனுள்ள தகவல்

எடை இழப்புக்கு பச்சை முட்டைகளை குடிப்பது நல்லதா? நடைமுறையில் காண்பிக்கிறபடி, இந்த தயாரிப்பு முழுமையின் உணர்வை உருவாக்குகிறது, இதற்கு நன்றி இது உணவின் தினசரி கலோரி உள்ளடக்கத்தை அளவின் மூலம் குறைக்க அனுமதிக்கிறது. அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மாட்டிறைச்சிக்கு ஒத்திருக்கிறது - 10 முட்டைகள் 800 கிராம் இறைச்சிக்கு சமம். முட்டை நிறை உடலுக்குத் தெரிந்த அனைத்து வைட்டமின்களையும் (வைட்டமின்கள் கே, டி, ஈ, ஏ உட்பட) வழங்குகிறது. இதில் மிக முக்கியமான அமினோ அமிலங்கள் (செரின், ஐசோலூசின், லியூசின், லைசின், த்ரோயோனைன்) உள்ளன. இதில் நிறைய தாதுக்கள் உள்ளன (கால்சியம், அயோடின், பாஸ்பரஸ், இரும்பு ஆகியவற்றை வேறுபடுத்தி அறியலாம்). வெப்ப சிகிச்சை இல்லாதது அனைத்து பயனுள்ள பொருட்களையும் சேமிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

எதிராக சாதக

முட்டை வெள்ளை ஒரு சிறந்த உணவு தயாரிப்பு, ஆனால் இது ஒரு முக்கிய அம்சத்தை கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு. வேகவைத்த புரதம் மனித உடலால் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் மூல புரதம் 60% மட்டுமே. புரதத்தில் இருக்கும் கிளைகோபுரோட்டீன் அவிடின் வைட்டமின் B7 இன் எதிரியாக உள்ளது மற்றும் அதன் உறிஞ்சுதலின் அளவைக் கணிசமாகக் குறைக்கிறது. அடுத்த முக்கியமான புள்ளி: முட்டைகள் கடுமையான குடல் தொற்றுநோயை ஏற்படுத்தும் - சால்மோனெல்லோசிஸ், மற்றும் நோய்த்தொற்றின் முக்கிய ஆதாரம் புரதம். நிரூபிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு வாங்குவது முக்கியம்.

எடை இழப்புக்கு வெறும் வயிற்றில் பச்சை முட்டை

காலையில் எடை இழப்புக்கு மூல முட்டைகளை குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (வெற்று வயிற்றில்). முட்டையை சோப்பு அல்லது சோடா பயன்படுத்தி நன்கு கழுவ வேண்டும். இது செய்யப்படாவிட்டால், தீங்கு விளைவிக்கும் மைக்ரோஃப்ளோராவின் ஒரு பகுதியை நீங்கள் பெறுவீர்கள், இது உங்கள் ஆரோக்கியத்தில் மிகவும் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும். பலர் முட்டைகளை ஷெல்லிலிருந்து நேரடியாக குடிக்க விரும்புகிறார்கள். இதைச் செய்ய, இருபுறமும் பஞ்சர் செய்து குலுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (ஒரு துளையின் இருப்பு முட்டையின் வெகுஜனத்தை எளிதாக்குகிறது). சிலர் முட்டையின் அப்பட்டமான பக்கத்தில் ஒரு பெரிய துளை செய்ய விரும்புகிறார்கள் மற்றும் தயாரிப்பை சிறிது உப்பு சேர்த்து சாப்பிட விரும்புகிறார்கள் (உணவின் போது, ​​உப்பைக் கட்டுப்படுத்துவது நல்லது). காலையில், உங்கள் முட்டை காலை உணவை கருப்பு ரொட்டியுடன் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் டயட் எக்னாக் தயார் செய்யலாம். இதைச் செய்ய, 3 மூல முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை நுரை வரும் வரை அடிக்கவும், சிறிது சர்க்கரை மாற்று சேர்க்கவும். பின்னர் 1 மஞ்சள் கரு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை கோகோ சேர்க்கவும். இந்த காலை உணவுக்குப் பிறகு இரண்டு மணி நேரம் கழித்து, நீங்கள் ஒரு லேசான சிற்றுண்டியை ஏற்பாடு செய்யலாம். நாள் முழுவதும் உணவு பகுதியளவு இருக்க வேண்டும்.

மூல முட்டை உணவு

மூல முட்டைகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட பல அறியப்பட்ட உணவுகள் உள்ளன. உங்கள் கவனத்திற்கு இரண்டு விருப்பங்களை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.

1. காலை உணவாக ஓரிரு முட்டைகளை சாப்பிடுங்கள். கடற்பாசியுடன் உங்கள் காலை உணவை முடிக்கவும் (நீங்கள் அதை வெள்ளை முட்டைக்கோசுடன் மாற்றலாம்). மதிய உணவிற்கு, காய்கறி சூப் பரிமாறவும், தானிய ரொட்டி மற்றும் சில பச்சை காய்கறிகளை சாப்பிடுங்கள். இரண்டு மணி நேரம் கழித்து, 1 டீஸ்பூன் குடிக்கவும். கேஃபிர் அல்லது ஒரு ஆப்பிள் சாப்பிடுங்கள். இரவு உணவிற்கு, குண்டு அல்லது நீராவி காய்கறிகள். இந்த உணவின் காலம் 3 நாட்கள்.

2. இந்த டயட் ரெசிபி மூல உணவுப் பிரியர்களுக்கு சொந்தமானது. நாள் முழுவதும், 4 மூல முட்டையின் மஞ்சள் கருவைச் சாப்பிட்டு, புதிய திராட்சைப்பழம் சாற்றைத் தயாரித்து குடிக்கவும், அதை தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்யவும் (நீர் உட்பட திரவத்தின் மொத்த அளவு 2 லிட்டர்).