Pilaf con carne de cerdo en la multicocina Panasonic SR-TMH18, receta de cocción paso a paso con fotos e instrucciones. Receta con descripción de la preparación con fotos de las etapas de cocción. El pilaf con carne de cerdo en la multicocina Panasonic SR (Panasonic) se prepara en el modo "Pilaf". , lo que facilita la selección y búsqueda de recetas. ¡Buena suerte preparando este plato maravilloso y muy sabroso! Espero que a ti y a tu familia les guste y lo disfruten. ¡Disfrute de su comida! Buen provecho da POVARITO!

Ingredientes:

Cerdo – 650 gr
Arroz de grano largo – 3 tazas medidoras
Zanahorias – 3 piezas
Cebollas – 2 piezas
Ajo – 1/2 cabeza
Condimento listo "para pilaf" - 2 cucharaditas.
Sal al gusto
Aceite vegetal – 3 cucharadas.

Receta paso a paso con fotos en casa:

En primer lugar, corte la carne en cubos con un borde de aproximadamente 1,5-2 cm y espolvoree con 1 cucharadita. condimentos para el pilaf y dejar en remojo un rato mientras preparas el resto de ingredientes.

Lavar y pelar las zanahorias y las cebollas.

A continuación, pela los ajos para que quede una capa de piel sobre los dientes. A continuación, corte la cebolla en cubos pequeños, las zanahorias en rodajas y mitades de 2-3 mm de grosor. (Las zanahorias se pueden rallar en un rallador grueso, pero al cortarlas, el pilaf terminado se ve más impresionante).

Vierta aceite vegetal en el fondo de la sartén multicocina y coloque la carne.

Luego verduras y 1 cucharadita. condimentos para pilaf, luego arroz.

Vierta 6 tazas medidoras de agua, agregue sal al gusto, teniendo en cuenta la sal que contiene el condimento para pilaf.

Coloca media cabeza de ajo en el medio.

Configure el modo "Pilaf" en el menú multicocina.

¡¡¡Es muy indeseable abrir la tapa durante la cocción!!!

Después de que suene la señal, debes quitar el ajo.

Porciones: 4-5
Tiempo de cocción: 1 hora 40 minutos

Descripción de la receta

Cuando veo un delicioso pilaf en fotografías, siempre recuerdo cómo mi esposo y yo estábamos de vacaciones en Crimea.
Caminamos por la orilla del mar por las tardes y admiramos la mágica belleza de la naturaleza. Justo en el terraplén, los lugareños cocinaban auténtico pilaf en un gran caldero de hierro fundido.

Por mucho que intenté cocinar este pilaf en casa, nada funcionó. Ahora tengo una olla de cocción lenta y decidí intentarlo de nuevo y, finalmente, ¡obtuve un verdadero pilaf uzbeko!

Para cocinar pilaf en una multicocina Panasonic, necesita:

• 300 gramos de carne deshuesada (cerdo o cordero);
• 2 tazas medidoras de arroz largo;
• 4 tazas medidoras de agua caliente;
• 2 zanahorias;
• 1 cebolla;
• 1-3 dientes de chasnok;
• 2-3 cucharadas cucharadas de aceite vegetal;
• Sal al gusto.

Especias obligatorias:

• Zira - 1 cucharadita. Le da al pilaf un aroma fuerte y agradable;
• Frutos secos de agracejo - 1 cucharadita;
• Pimiento rojo o verde (entero, incluso mejor que molido), según el gusto y la salud.

Especias al gusto:

• Cúrcuma, que además de sabor le dará al arroz un bonito color amarillo.
• Cilantro;
• Pimienta negra;
• Clavel.
  Todo en pedazos.

• O puede comprar un juego de especias para pilaf ya preparado.

Cocinar paso a paso:

Cortar la cebolla en cubos y la zanahoria en tiras. La carne hay que cortarla en trozos pequeños.

Encienda la multicocina y configure el programa "Hornear" durante 40 minutos.
Vierta el aceite vegetal, agregue la cebolla y la zanahoria. Dejar sofreír durante 15 minutos.
Agrega la carne, la sal y deja hasta el final del programa. Mientras se cuece la carne, es necesario enjuagar bien el arroz. Es necesario enjuagar hasta que el agua se aclare. Entonces, se fríe la carne y se lava el arroz.

Ahora coloque con cuidado el arroz en la multicocina en una capa uniforme sin revolver. Agrega unos dientes de ajo pelados, las especias y rellena con agua caliente. Ponemos el programa "Pilaf" y vamos a ver una película :)

Hay muchas recetas de pilaf para cada multicocina. Si eliges una opción adecuada para una determinada marca de electrodomésticos o incluso modelo, podrás preparar una receta más sabrosa y correcta. Hay muchas recetas de pilaf para multicocinas Panasonic. Una ventaja indudable de la mayoría de los dispositivos vendidos en la CEI es la presencia del modo "Pilaf", en el que el plato resulta muy sabroso y aromático.

Lo que necesitas para cocinar pilaf en una multicocina Panasonic.

Para preparar pilaf con pollo, cerdo, cordero o verduras en la multicocina Panasonic 18 o Panasonic 10, que se encuentran con mayor frecuencia a la venta, debe seleccionar un conjunto estándar de componentes. No hay diferencias con el proceso de cocción clásico.

¡Importante! La preparación de los productos es más importante que su selección específicamente para la multicocina: se debe lavar el arroz hasta que el agua esté perfectamente clara, cortar la carne en trozos y las cebollas y zanahorias en cubos, tiras y medias anillas.

Solo hay una pequeña excepción: las zanahorias para cocinar en una olla de cocción lenta se pueden rallar. Eso sí, sólo si las verduras no están previamente fritas en una sartén.

Para la multicocina Panasonic es adecuado el arroz de grano largo: blanco, al vapor, de cualquier empresa. Pero muchos cocineros hablan negativamente de los cereales de grano redondo. El arroz Devzira, reconocido como el estándar para preparar un plato tradicional uzbeko, tampoco es adecuado para el pilaf. En su lugar, puedes hacer pilaf con variedades basmati o jazmín.

Cómo cocinar pilaf en una multicocina Panasonic 18

Para cocinar pilaf en una multicocina Panasonic modelo 18, necesitará un conjunto de componentes clásico. Se puede complementar a su discreción:

• 600 g de carne (cualquier tipo, puedes llevar pollo, pero luego se reducirá el tiempo de cocción);
• 2-3 zanahorias, para que no queden más de 500-600 g;
• 1 cebolla grande;
• 6 dientes de ajo;
• comino, cúrcuma, agracejo, cilantro, azafrán, pimiento negro o rojo: al gusto, no más de 2 cucharadas. l. para la cantidad especificada de productos;
• 2 tazas de arroz;
• 2 vasos de agua;
• 3-4 cucharadas. l. Aceite para freír, puedes coger un poco más si quieres conseguir pilaf graso.

Lo ideal es cocinar el pilaf con cordero, pero incluso los uzbekos suelen sustituir la carne tradicional por ternera. Lo principal es seguir la tecnología. Cuando se prepara en una olla de cocción lenta, es muy sencillo.

Primero, haga zirvak lavando y remojando 2 tazas de arroz en agua fría. La carne para zirvak se corta en trozos pequeños. Si queda demasiada grasa es mejor cortarla y añadirla a la sartén para que se derrita. Las zanahorias se cortan en tiras de hasta 3-4 mm de grosor y las cebollas en cubos pequeños.

Mientras se pican las verduras, en una sartén se calienta aceite y manteca de cerdo. Puede utilizar el recipiente multicocina para freír en el modo "Hornear". Cuando la multicocina se caliente en el modo especificado, sofreír los trozos de carne a fuego alto.

¡Consejo! Si desea obtener un sabor más delicado, agregue la carne a las verduras al final: primero sofreír la cebolla, luego las zanahorias durante 3-4 minutos, agregue los trozos de cordero.

Cuando el zirvak esté listo, agregue las especias preparadas. Si usa agracejo, intente molerlo hasta convertirlo en polvo, entonces la ligera acidez será general y no parcial, como cuando agrega bayas enteras. Mezclar bien el zirvak y colocar encima una capa de arroz, del que se ha escurrido todo el líquido.

Después de esto, llena la mezcla con agua de modo que quede 1 cm por encima del cereal. Ya no es necesario revolver, pero agrega el líquido con cuidado, por un lado o con una espumadera. Si agrega agua rápidamente, el pilaf se lavará.

Configure el modo "Pilaf", que está disponible en el modelo multicocina, y cierre bien la tapa. El plato tardará unos 50 minutos en prepararse; una vez finalizado, el dispositivo emitirá un pitido. Deje reposar el pilaf durante otros 10-15 minutos para que se absorba mejor el aroma. Abra la tapa, revuelva y sirva.

Receta con frutos secos

Si está cansado de las recetas tradicionales de pilaf, intente hacer una versión inusual con frutos secos:

• preparar 8 uds. higos, 10 uds. orejones, 10 piezas ciruelas pasas, 80 g de pasas;
• necesitarás 410 ml de agua;
• 360 gramos de arroz;
• 1-2 zanahorias;
• 5 g de cúrcuma, sal.

En esta versión, el pilaf se prepara sin utilizar carne, pero puedes agregarle pollo prefrito. Entonces, comience a cocinar lavando el arroz y luego sumérjalo en agua durante 2 horas.

Las zanahorias se rallan con una rebanadora para ensalada coreana y las pasas se lavan. El recipiente multicocina se debe engrasar con aceite vegetal, poner en el fondo pasas y zanahorias, luego cortar los frutos secos restantes en trozos pequeños y agregarlos a la preparación.

Vierta 5 g de cúrcuma, ponga encima arroz remojado y espolvoree con sal. Se vierte agua sobre la pared y se activa el modo "Pilaf". La preparación tardará unos 40 minutos, después de lo cual el plato debe reposar otros 20-25 minutos para que los frutos secos y el arroz estén bien cocidos al vapor.

receta de pollo

Puedes cocinar pilaf con pollo en una multicocina Panasonic. Para ello es mejor utilizar muslos de pollo o una combinación de carne gris y blanca. El plato resulta nutritivo y sencillo.

¡Componentes! Tome 1,5 tazas de arroz al vapor, 500 g de muslos de pollo y 2 piezas. zanahorias grandes. Necesitarás 2 cebollas y tomate en escabeche. Para las especias, asegúrese de utilizar sal, pimienta negra y comino.

Antes de cocinar, enjuague bien el arroz y déjelo en remojo durante 10 a 20 minutos. Las piernas también deben lavarse, secarse, quitarse la piel o cortarse en trozos grandes junto con ellas. Después de esto, empieza a cocinar:

1. Pele los tomates enlatados. Las frutas grandes deben quitarse la piel y picarse con un cuchillo o una licuadora.
2. Preparando verduras. Las zanahorias se cortan en tiras y las cebollas, en mitades o en cubos.
3. Procesamiento de Zirvak. Se calienta el bol multicocina, se colocan allí muslos de pollo, cebollas y zanahorias, se llenan con agua y se sala. Cuando la comida hierva, cubra la tapa y cocine a fuego lento en el modo "Pilaf" durante unos 25 minutos.
4. Colocando arroz y tomates. Después de la primera etapa, agregue el tomate picado y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos. Luego extiende una capa de arroz al vapor, agrega agua, pero no mucha. Cubra y cocine a fuego lento en modo "Pilaf" durante otros 30 minutos.

Normalmente, este tiempo es suficiente para preparar un pilaf perfecto.

Proceso de cocción en Panasonic 10.

Cocinar pilaf en la multicocina Panasonic 10 es tan fácil como en el modelo anterior. Hay un modo "Pilaf" y se proporciona suficiente potencia de vapor. Para conseguir un plato delicioso, utiliza la siguiente combinación de ingredientes:

• 300 g de cordero o cerdo;
• 300 g de zanahorias;
• 150-200 g de cebolla, más posible;
• 50 ml de aceite vegetal;
• mezcla de condimentos en la cantidad de 1 cucharada. l. para el conjunto de componentes especificado (zumaque, comino, agracejo, pimiento rojo, tomillo, cilantro, cúrcuma);
• 1,5 tazas de arroz;
• 2,6 vasos de agua;
• 3 dientes de ajo.

El agua y el arroz se miden en vasos multicocina. También necesitará sal: no más de 1 cucharadita, es mejor agregarla después de cocinar. Sigue la receta paso a paso:

1. Cortar la cebolla en mitades, encender la multicocina en modo "Hornear" y freír la verdura durante 3-4 minutos. Las zanahorias se pueden cortar en cubos o tiras y freír con cebolla durante 6 a 8 minutos.
2. Cortar la carne en trozos, agregar a las verduras y freír por diferentes lados durante 5-7 minutos. Las verduras hay que moverlas hacia el centro, encima de la carne, para que no se quemen.
3. Después de que la carne esté cubierta con una corteza apetitosa, debe activar el modo "Guisado" y agregar sal, especias, 2-3 cucharadas. l. agua. Después de 10 minutos, voltea la carne y continúa cocinando el pilaf durante 10 minutos. En el modo estándar, el tiempo de cocción está establecido en 1 hora, debes seguir la pantalla.
4. Cuando se acabe el tiempo añadimos el arroz y los dientes de ajo y añadimos agua. Ahora puedes poner el plato a cocer en el programa "Pilaf". Cuando el dispositivo emita un pitido, retire la carne, córtela en cubos y vuelva a colocarla en el arroz. Si las piezas inicialmente están cortadas muy finas, omite este paso.

El pilaf debe reposar en el recipiente caliente durante otros 20 a 30 minutos antes de servir.

Opciones de pilaf inusuales para Panasonic

Se puede preparar un pilaf inusual y sabroso con verduras, pescado y un conjunto de especias aromáticas. Todos los modos de la multicocina Panasonic están bien desarrollados, por lo que es fácil experimentar combinando los programas "Pilaf" y "Guisar" o "Hornear".

receta de cuaresma

No siempre querrás comer platos con carne. Pero esto no es necesario: el delicioso pilaf se elabora con varios cereales y verduras. Se puede incluir en la dieta mientras se sigue una dieta, y la adición de ingredientes aromáticos diversifica perfectamente la dieta:

• tome 2 tazas de arroz de grano largo;
• 3 cebollas, 4 zanahorias;
• 3 frutos de membrillo;
• un vaso de garbanzos;
• 4 vasos de agua;
• 1 cucharada. l. bérbero;
• 80-100 ml de aceite;
• pimienta negra y romero al gusto.

Antes de encender la multicocina, enjuaga los garbanzos y llénalos con agua caliente durante 2 horas, cúbrelos con una tapa. Los granos de arroz se lavan bien y también se remojan, pero 30 minutos antes del inicio de la cocción activa.

Las zanahorias se cortan en tiras, las cebollas se cortan, los membrillos se cortan en cubos de hasta 1x1 cm de tamaño. En el modo "Freír", se calienta la multicocina, se vierte aceite de girasol y se fríen las zanahorias y las cebollas. Mientras se asan las verduras, hierve el agua.

Agregue membrillo y garbanzos a las verduras, agregue especias. Vierta 1,5 tazas de agua hirviendo sobre el zirvak y cocine a fuego lento durante 30 minutos en el modo "Arroz". Agrega agua hirviendo hasta que quede 2 cm por encima del nivel del cereal. Encienda el modo "Pilaf", cubra con una tapa y cocine durante 30-40 minutos hasta que el programa se apague solo.

Antes de servir, el pilaf debe reposar durante 10 a 15 minutos en el aparato apagado.

pilaf de pescado

El arroz combina bien con cualquier pescado, pero es mejor cocinar pilaf con especies rojas: salmón:

• 400 g de arroz de grano largo;
• 0,5 kg de pescado rojo, preferiblemente graso;
• 100 gramos de mantequilla;
• 2 cebollas;
• 1 litro de agua;
• sal y pimienta para probar.

Antes de cocinar, enjuague el pescado, quítele las espinas y la piel. La carne se debe cortar en cubos o trozos de 3-4 cm, la cebolla se corta en trozos pequeños y el arroz se remoja 30 minutos antes de encender la multicocina.

Precaliente el dispositivo en el modo "Freír", agregue mantequilla hasta el fondo. Cuando la grasa se derrita, añade la cebolla y sofríe durante 7-10 minutos. Después de esto, coloque los trozos de pescado en el aparato y mezcle bien. Mientras se fríe el pescado, hierve la tetera.

Es hora de sazonar el zirvak con sal y pimienta, colocar arroz encima y verter agua hirviendo 1-2 cm por encima del nivel del cereal. Ahora puede tapar la multicocina, activar el modo "Pilaf" y cocinar el plato a fuego lento hasta que el dispositivo emita un pitido.

Receta con pollo y verduras

Se obtiene una versión muy sabrosa de pilaf cuando se cocina con verduras enlatadas o congeladas:

• tomar 1 kg de filete de pollo (muslo y carne blanca);
• 2 tazas de arroz;
• 3 cebollas y 2 zanahorias;
• 100 g de maíz y 100 g de guisantes congelados;
• 50 g de aceite vegetal;
• al gusto: comino, cúrcuma, sal, pimienta.

Antes de cocinar, el arroz se lava y se remoja en agua. Hay que cortar la cebolla en cubos, el pollo en cuadritos y las zanahorias en tiras.

Enciende el programa “Freír”, agrega aceite al fondo del bol y sofríe las verduras picadas. Luego agrega los trozos de carne y sofríe durante otros 10-15 minutos, revolviendo, hasta que aparezca una bonita costra.

Después de esto, puedes poner maíz, guisantes y condimentos en el bol. Mezcle bien el zirvak y agregue una capa de arroz, vierta agua fría sin lavar el cereal. Encienda el programa Pilaf. El plato estará listo en unos 50 minutos. Déjalo reposar y luego sírvelo en platos.

¡Consejo! Utilice carne de ganso en lugar de pollo: el pilaf resultará muy sabroso, aromático y más graso. Además, al preparar zirvak, puedes quitar el maíz y los guisantes y añadir las ciruelas pasas.

El plato uzbeko en la multicocina Panasonic, como cuando se utilizan otros dispositivos, resulta aromático gracias a la posibilidad de utilizar el programa "Pilaf". No es necesario inventar nada y probar diferentes modos, solo presione 1 botón y después de preparar zirvak obtendrá un pilaf rápido y muy apetitoso.

12.02.2018

El pilaf fue inventado por chefs orientales y lo preparan de maravilla. El increíble sabor de este plato ha conquistado los corazones de los gourmets de todo el mundo. Cada ama de casa preparaba pilaf a su manera, y así aparecieron en el mundo culinario varias decenas de recetas. Hoy discutiremos cómo se prepara el pilaf en una multicocina Panasonic.

Delicioso pilaf para toda la familia

Casi todas las amas de casa que tienen este utensilio de cocina saben cómo cocinar pilaf en una multicocina Panasonic. Una multicocina de cualquier modelo hará frente perfectamente a la tarea.

Como regla general, el pilaf debe tener dos ingredientes: cereal de arroz y carne. En cuanto al componente cárnico, elígelo a tu criterio. En general, tradicionalmente se añade cordero al pilaf. Amas de casa de todo el mundo preparan pilaf con solomillo de ternera y cerdo, ternera, pollo, pavo y conejo.

Existen otras recetas para preparar pilaf, por ejemplo, con carnes ahumadas, setas e incluso frutas, y también con frutos secos.

Es fácil preparar pilaf con carne de cerdo en una multicocina Panasonic, anota la receta rápidamente.

¡En una nota! El agracejo, la cúrcuma y el comino agregarán un sabor especial al plato terminado. Puedes utilizar un conjunto universal de hierbas y especias para preparar pilaf.

Compuesto:

• 600 g de lomo de cerdo;
• una cebolla mediana;
• 3 piezas. dientes de ajo;
• sal;
• 30 g de condimento para pilaf;
• 30 ml de aceite de girasol refinado;
• 0,3 kg de cereal de arroz seleccionado.

Preparación:

1. Antes de empezar a preparar un delicioso y aromático pilaf, debemos preparar los productos según la lista.
2. El lomo de cerdo se debe descongelar de forma natural; lo mejor es hacerlo con antelación en el frigorífico o a temperatura ambiente.
   
3. La pulpa de cerdo enfriada se debe lavar y secar y luego cortar en porciones medianas.
   
4. La cebolla hay que pelarla y picarla en cubos pequeños.
   
5. Los dientes de ajo se deben pelar y picar finamente con un cuchillo.
6. Puedes empezar a cocinar pilaf. Para hacer esto, vierta aceite de girasol refinado en el recipiente multicocina.
7. Active el modo de cocción “Asado” durante media hora.
8. Después de calentar el aceite, coloque los trozos de carne de cerdo en el recipiente multicocina.
   
9. La carne se debe freír durante un cuarto de hora, revolviendo de vez en cuando, luego agregar la cebolla picada y cocinar hasta el final del modo del programa configurado.
   
10. Para que la carne adquiera un rico tono dorado, cinco minutos antes del final debes agregar las especias pilaf, sal de mesa y mezclar bien.
    
11. Los cereales de arroz se deben lavar bien hasta que el agua se aclare.


12. A continuación, debe agregar agua filtrada en una proporción de 1:2 con cereal de arroz. Necesitaremos 600 ml de líquido.
    
13. Para preparar pilaf, es necesario activar el modo del programa “Arroz/Granos” o “Pilaf” durante aproximadamente media hora.


14. El pilaf terminado debe mezclarse y cocinarse a fuego lento durante unos minutos más en modo de calentamiento automático.
    
15. Se puede servir en la mesa pilaf fragante, nutritivo, desmenuzable e increíblemente sabroso.

A muchos gourmets les gustó el pilaf con carne de pollo. Los granos de pollo y arroz se complementan a la perfección y el plato no queda demasiado grasoso. La tecnología de cocción se mantiene sin cambios. Puedes elegir cualquier parte de la canal del pollo, pero preferiblemente el filete deshuesado.

Compuesto:

• 1 kilo de pechuga de pollo;
• tres cebollas;
• 2 cucharadas. cereal de arroz al vapor;
• 2 uds. zanahorias;
• 100 g de maíz de postre enlatado;
• 100 g de guisantes congelados;
• comino, pimentón molido, una mezcla de pimientos recién molidos, sal de mesa;
• 50 ml de aceite de girasol.

Preparación:

1. Los cereales de arroz deben lavarse en varias aguas, luego transferirse a un recipiente hondo, llenarse con agua filtrada y dejarse hinchar durante 30-40 minutos.
2. Las cebollas hay que pelarlas y picarlas finamente con un cuchillo.
3. Las zanahorias hay que pelarlas, lavarlas, secarlas y cortarlas en tiras. Puedes utilizar un rallador con perforaciones grandes.
4. Antes de cocinar, la pechuga de pollo debe descongelarse de forma natural, enjuagarse y quitarse la película superficial.
5. Cortar el lomo en cubos de aproximadamente el mismo tamaño.
6. Active el modo de cocción "Freír" y vierta aceite de girasol en el recipiente multicocina.
7. Debe esperar hasta que la multicocina emita un pitido para indicar que el aceite se está calentando y luego colocar las verduras picadas en el recipiente multicocina.
8. Mezclar las cebollas y las zanahorias y sofreír hasta que estén casi cocidas. Esto tomará aproximadamente 10 minutos.
9. Una vez transcurrido el tiempo especificado, coloque los trozos de pechuga de pollo en el recipiente multicocina. Sazone el plato con la sal, especias y especias especificadas en la receta.
10. La carne de pollo con verduras se debe freír durante un cuarto de hora.
11. Después de que la carne de pollo adquiera un tono dorado, apague el modo de cocción "Freír" y active el programa "Arroz/Granos" o "Pilaf", el temporizador se configurará en el valor predeterminado.
12. Antes de comenzar el programa de cocción establecido, debe poner en el recipiente multicocina arroz lavado y cocido al vapor, guisantes y maíz de postre enlatado.
13. Todos los ingredientes deben verterse con agua filtrada, preferiblemente tibia.
14. Cocine el pilaf hasta que suene la señal sonora adecuada. Antes de servir, se deben mezclar todos los ingredientes.

¡En una nota! Por analogía, el pilaf se prepara con pavo, filete de ganso, ternera y cordero. Tenga en cuenta que las carnes grasas requieren un tratamiento térmico prolongado.

Tiempo: 50 min.

Porciones: 6-8

Dificultad: 3 de 5

Recetas interesantes de pilaf en una multicocina Panasonic

Cocinar pilaf en la multicocina SR-MHS 181 de Panasonic es un placer. No es necesario lavar muchos platos después de cocinarlos. Todas las operaciones de freír y cocinar se realizan en el recipiente multicocina. El pilaf resulta aromático y sabroso.

¡Mínimo esfuerzo y resultados maravillosos! Prueba una receta que te guste usando la foto.

Ingredientes:

Receta

Paso 1

Es necesario preparar alimentos para cocinar. Tienes que empezar con el arroz. Lávelo varias veces en agua fría hasta que quede claro.

Luego remojar en agua caliente durante 180 minutos (el agua debe cubrir el arroz). Es mejor hacer esto con anticipación. Lave la carne y la manteca con agua corriente. Lavar y pelar las verduras. Quitar la piel a la manteca y cortarla en cubos pequeños.

Paso 2

Encienda la multicocina Panasonic en el modo "Hornear" durante 18 minutos y ponga la manteca de cerdo picada en el bol. Hacer verduras. Rallar las zanahorias en un rallador grueso o picarlas en tiras con un cuchillo, cortar la cebolla en mitades.

Retire los chicharrones de la manteca de cerdo del recipiente de la multicocina y agregue las verduras picadas a la grasa resultante para freír. Encienda el modo "Hornear" durante 18 minutos.

Paso 3

Es hora de pasar a la carne. Corta la carne de cerdo en cubos pequeños. Agréguelo a las verduras fritas. Sal y agrega especias (se venden condimentos especiales para pilaf en la tienda y en el mercado).

Freír la carne y las verduras sin esperar 18 minutos de horneado. Coloque el arroz preparado en el recipiente multicocina (primero escurra toda el agua).

Paso 5

Pela 10 dientes de ajo y colócalos en el arroz. Vierta agua por el costado del recipiente con cuidado para no mover la capa de arroz. Encienda el modo "Arroz" o "Pilaf" durante media hora.

Después de 30 minutos, configure la multicocina en el modo "Calentamiento" durante 8 a 10 minutos. Al final de la cocción, levante la tapa de la multicocina Panasonic, revuelva el pilaf y colóquelo en los platos.

Este plato se puede preparar no solo con carne de cerdo. Si te gustan otras carnes, añade a la receta pollo, ternera o cordero en lugar de cerdo.

Al freír verduras, puedes añadir unos champiñones (18 g). El conjunto de especias también es individual, dependiendo de los gustos del ama de casa. Además de los componentes principales, puede contener cúrcuma, agracejo, comino o albahaca y orégano.

Una receta interesante e inusual de pilaf dulce. Pero resulta no menos sabroso. En Vietnam, donde el arroz es el alimento principal (según las estadísticas, cada persona come más de un kilogramo de arroz al día), probablemente el pilaf dulce se prepara con más frecuencia que el pilaf de carne.

Vea otra versión de este plato:

Con frutos secos

Productos por receta

• higos secos 8 piezas.;
• agua 410 ml;
• orejones 10 piezas.;
• cúrcuma 5 g;
• ciruelas pasas 10 piezas.;
• sal 5 gramos;
• pasas 80 g;
• zanahorias 1 pieza;
• arroz 360 g.

Receta

Paso 1

Enjuague y remoje el arroz en agua caliente durante 180 minutos. Corta las zanahorias en tiras finas. Lavar las pasas. Engrase el bol de la multicocina con aceite vegetal. Coloca las zanahorias y las pasas en un bol. Agregue los higos picados, las ciruelas pasas y los orejones. Espolvorea los frutos secos con cúrcuma.

Paso 2

Escurre el arroz y viértelo encima de los frutos secos, añade un poco de sal (no te excedas). Vierta con cuidado agua a lo largo del costado del recipiente. Configure la multicocina en el modo "Pilaf".

Cuando suene la señal de que el plato está listo, no abras la tapa inmediatamente, déjalo reposar y cocinar al vapor. Después de 18 minutos, el pilaf se puede servir en platos.

El arroz juega un papel importante en la preparación del pilaf. El sabor del plato depende de la calidad de las materias primas. Es mejor tomar arroz de grano largo. Presta atención a sus granos, deben estar enteros y no rotos. La mejor variedad es "Ferganá", pero "Krasnodar" también es adecuada.

Puedes utilizar arroz al vapor. Asegúrese de enjuagarlo hasta que el agua esté clara y déjelo en remojo durante dos o tres horas antes de cocinarlo.

Algunas personas remojan el arroz en agua fría, pero si lo viertes con agua hirviendo para remojarlo, el plato quedará más sabroso. La cantidad de carne (de cualquier tipo) y arroz de la receta es siempre la misma.

Las zanahorias saben mejor si las cortas en tiras en lugar de rallarlas. Asegúrese de incluir agracejo o membrillo entre las especias para una receta de carne.

Deja que estos pequeños secretos te ayuden a preparar un delicioso pilaf en una olla de cocción lenta.

¡Buen provecho!