Panasonic SR-TMH18 çoklu pişiricide domuz eti pilavı, fotoğraflar ve talimatlar içeren adım adım pişirme tarifi. Pişirme aşamalarının fotoğraflarını içeren, hazırlanışın açıklamasını içeren tarif. Panasonic SR çoklu pişiricide (Panasonic) domuz eti pilavı “Pilav” modunda hazırlanır. bu da tarifleri seçmeyi ve aramayı kolaylaştırır. Bu harika ve çok lezzetli yemeğin hazırlanmasında iyi şanslar! Umarım siz ve aileniz beğenir ve keyif alırsınız. Afiyet olsun! POVARITO'nun iştahı açıldı!

İçindekiler:

Domuz eti – 650 gr
Uzun Taneli Pirinç – 3 ölçü kabı
Havuç – 3 adet.
Soğan – 2 adet.
Sarımsak – 1/2 baş
“Pilav için” hazır baharat - 2 çay kaşığı.
Tuz - tatmak
Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.

Evde fotoğraflarla adım adım tarif:

Öncelikle eti yaklaşık 1,5-2 cm kenarlı küpler halinde kesin. Üzerine 1 çay kaşığı serpin. Pilav için baharatları ekleyin ve geri kalan malzemeleri hazırlarken bir süre bekletin.

Havuç ve soğanları yıkayıp soyun.

Daha sonra sarımsakları, karanfillerin üzerinde bir kabuk tabakası kalacak şekilde soyun. Daha sonra soğanı küçük küpler halinde, havuçları dilimler halinde ve 2-3 mm kalınlığında yarıya bölün. (Havuçlar kaba bir rende üzerine rendelenebilir, ancak havuçları keserken bitmiş pilav daha etkileyici görünür).

Çok pişirici tavanın dibine bitkisel yağ dökün ve eti yerleştirin.

Sonra sebzeler ve 1 çay kaşığı. pilav için baharatlar, ardından pirinç.

6 ölçü su bardağı suyu dökün, pilav baharatının içerdiği tuzu da hesaba katarak damak tadınıza göre tuz ekleyin.

Ortasına yarım baş sarımsak koyun.

Çoklu pişirici menüsünde “Pilav” modunu ayarlayın.

Pişirme sırasında kapağın açılması son derece istenmeyen bir durumdur!!!

Sinyal duyulduktan sonra sarımsakları çıkarmanız gerekir.

Porsiyon: 4-5
Pişirme süresi: 1 saat 40 dakika

Tarif Açıklaması

Fotoğraflarda lezzetli pilav gördüğümde kocamla Kırım'da nasıl tatil yaptığımızı her zaman hatırlıyorum.
Akşamları deniz kıyısında yürüyüş yapıp doğanın büyülü güzelliğine hayran kaldık. Hemen setin üzerinde yerel halk, büyük bir dökme demir kazanda gerçek pilav pişiriyordu.

Bu pilavı evde ne kadar pişirmeye çalışsam da hiçbir şey işe yaramadı. Artık yavaş pişiricim var ve tekrar denemeye karar verdim ve sonunda gerçek bir Özbek pilavı elde ettim!

Panasonic çoklu pişiricide pilav pişirmek için ihtiyacınız olan:

• 300 gram kemiksiz et (domuz eti veya kuzu eti);
• 2 ölçü kabı uzun pirinç;
• 4 ölçü kabı sıcak su;
• 2 havuç;
• 1 soğan;
• 1-3 diş chasnok;
• 2-3 yemek kaşığı. bitkisel yağ kaşıkları;
• Tatmak için tuz.

Zorunlu baharatlar:

• Zira - 1 çay kaşığı. Pilavın güçlü, hoş aromasını verir;
• Kurutulmuş kızamık meyveleri - 1 çay kaşığı;
• Tadına ve sağlığına bağlı olarak kırmızı veya yeşil biber (bütün - öğütülmüşten bile daha iyi).

Arzuya göre baharatlar:

• Tadının yanı sıra pirince güzel bir sarı renk verecek olan zerdeçal.
• Kişniş;
• Karabiber;
• Karanfil.
  Her şey parçalar halinde.

• Veya pilav için hazır baharat seti satın alabilirsiniz.

Adım adım pişirme:

Soğanı küpler halinde, havuçları şeritler halinde kesin. Etin küçük parçalar halinde kesilmesi gerekiyor.

Çoklu pişiriciyi açın ve “Pişirme” programını 40 dakikaya ayarlayın.
Bitkisel yağı dökün, soğan ve havuç ekleyin. 15 dakika kadar kızartmaya bırakın.
Eti, tuzu ekleyin ve programın sonuna kadar bırakın. Et haşlanırken pirinci iyice durulamanız gerekir. Su berraklaşana kadar durulamanız gerekir. Böylece et kızartılır ve pirinç yıkanır.

Şimdi pirinci dikkatlice çoklu pişiriciye karıştırmadan eşit bir tabaka halinde yerleştirin. Birkaç diş soyulmuş sarımsak, baharat ekleyin ve sıcak suyla doldurun. “Pilav” programını açıp film izliyoruz :)

Her çoklu pişirici için birçok pilav tarifi vardır. Belirli bir marka cihaza ve hatta modele uygun bir seçenek seçerseniz daha lezzetli ve doğru bir tarif hazırlayabilirsiniz. Panasonic çoklu pişiriciler için pek çok pilav tarifi var. BDT'de satılan çoğu cihazın şüphesiz avantajı, yemeğin çok lezzetli ve aromatik olduğu "Pilav" modunun varlığıdır.

Panasonic çoklu pişiricide pilav pişirmek için gerekenler

Panasonic 18 veya Panasonic 10 çoklu pişiricide en sık satışta bulunan tavuk, domuz eti, kuzu eti veya sebzeli pilav hazırlamak için standart bir bileşen seti seçmelisiniz. Klasik pişirme işleminden hiçbir farkı yoktur.

Önemli! Ürünlerin hazırlanması, çoklu pişiriciye özel seçiminden daha önemlidir: pirinç, su tamamen berraklaşana kadar yıkanmalı, et parçalar halinde kesilmeli, soğan ve havuçlar küpler, şeritler ve yarım halkalar halinde kesilmelidir.

Sadece küçük bir istisna var - yavaş bir tencerede pişirmek için havuç rendelenebilir. Ancak, yalnızca sebzeler bir tavada önceden kızartılmamışsa.

Uzun taneli pirinç, Panasonic çoklu pişiriciye uygundur: beyaz, buharda pişirilmiş, herhangi bir şirketten. Ancak birçok şef yuvarlak taneli tahıllar hakkında olumsuz konuşuyor. Geleneksel bir Özbek yemeği hazırlamak için standart olarak kabul edilen Devzira pirinci de pilav için pek uygun değildir. Bunun yerine basmati veya yasemin çeşitlerinden pilav yapabilirsiniz.

Panasonic 18 çoklu pişiricide pilav nasıl pişirilir

Panasonic model 18 çoklu pişiricide pilav pişirmek için klasik bir bileşen setine ihtiyacınız olacak. Kendi takdirinize bağlı olarak eklenebilir:

• 600 gr et (her türlü tavuğu alabilirsiniz, ancak pişirme süresi kısalacaktır);
• 2-3 havuç, böylece 500-600 g'dan fazla olmayacak şekilde;
• 1 büyük soğan;
• 6 diş sarımsak;
• kimyon, zerdeçal, kızamık, kişniş, safran, karabiber veya kırmızı biber - tatmak için en fazla 2 yemek kaşığı. l. Belirtilen sayıda ürün için;
• 2 su bardağı pirinç;
• 2 bardak su;
• 3-4 yemek kaşığı. l. kızartmak için sıvı yağ, yağlı pilav istiyorsanız biraz daha alabilirsiniz.

İdeal olarak pilavın kuzu eti ile pişirilmesi gerekir, ancak Özbekler bile sıklıkla geleneksel eti sığır eti ile değiştirir. Önemli olan teknolojiyi takip etmektir. Yavaş bir tencerede hazırlandığında çok basittir.

Öncelikle 2 su bardağı pirinci soğuk suda yıkayıp ıslatarak zirvak yapıyoruz. Zirvak için et küçük parçalar halinde kesilir. Çok fazla yağ varsa, onu kesip eritmek için tavaya eklemek daha iyidir. Havuçlar 3-4 mm kalınlığa kadar şeritler halinde, soğanlar ise küçük küpler halinde kesilir.

Sebzeler doğranırken bir tavada yağ ve domuz yağı ısıtılır. Çok pişirici kaseyi "Pişirme" modunda kızartmak için kullanabilirsiniz. Çoklu pişirici belirtilen modda ısındığında et parçalarını yüksek ateşte kızartın.

Tavsiye! Daha yumuşak bir tat elde etmek istiyorsanız eti sebzelere en son ekleyin: önce soğanı, ardından havuçları 3-4 dakika kızartın, kuzu parçalarını ekleyin.

Zirvak hazır olunca hazırlanan baharatları ekleyin. Kızamık kullanıyorsanız, toz haline getirmeyi deneyin, o zaman hafif ekşilik, bütün meyveleri eklerken olduğu gibi kısmi değil, genel olacaktır. Zirvak'ı iyice karıştırın ve üzerine tüm sıvının boşaltıldığı bir kat pirinç koyun.

Daha sonra karışımı mısır gevreğinin 1 cm üstüne gelecek şekilde suyla doldurun. Artık karıştırmanıza gerek yok, ancak sıvıyı kenardan dikkatlice veya oluklu bir kaşık kullanarak ekleyin. Suyu hızlı eklerseniz pilav yıkanır.

Çoklu pişirici modelinde bulunan “Pilav” modunu ayarlayın ve kapağı sıkıca kapatın. Yemeğin hazırlanması yaklaşık 50 dakika sürecektir; bittikten sonra cihaz bip sesi çıkaracaktır. Aromanın daha iyi emilmesi için pilavı 10-15 dakika daha bekletin. Kapağı açın, karıştırın ve servis yapın.

Kurutulmuş meyveler ile tarif

Geleneksel pilav tariflerinden sıkıldıysanız, kuru meyvelerle alışılmadık bir versiyon yapmayı deneyin:

• 8 adet hazırlayın. incir, 10 adet. kuru kayısı, 10 adet. kuru erik, 80 gr kuru üzüm;
• 410 ml suya ihtiyacınız olacak;
• 360 gr pirinç;
• 1-2 havuç;
• 5 gr zerdeçal, tuz.

Bu versiyonda pilav et kullanılmadan hazırlanır ancak içine önceden kızartılmış tavuk da ekleyebilirsiniz. Bu nedenle pirinci yıkayarak pişirmeye başlayın, ardından 2 saat suda bekletin.

Kore salatası için havuçlar dilimleyici kullanılarak rendelenir, kuru üzümler yıkanır. Çok pişirici kasenin bitkisel yağla yağlanması, altına kuru üzüm ve havuç konulması ve ardından kalan kurutulmuş meyvelerin küçük parçalar halinde kesilip müstahzara eklenmesi gerekir.

5 gr zerdeçalı dökün, üzerine ıslatılmış pirinci koyun, üzerine tuz serpin. Duvarın üzerine su dökülür ve “Pilav” modu açılır. Hazırlanması yaklaşık 40 dakika sürecektir, ardından kurutulmuş meyvelerin ve pirincin iyice buharda pişirilmesi için yemeğin 20-25 dakika daha beklemesi gerekir.

Tavuk tarifi

Panasonic çoklu pişiricide tavuklu pilavı pişirebilirsiniz. Bunun için tavuk budu veya gri ve beyaz et kombinasyonunu kullanmak daha iyidir. Yemeğin besleyici ve basit olduğu ortaya çıkıyor.

Bileşenler! 1,5 su bardağı haşlanmış pirinç, 500 gr tavuk budu ve 2 adet alın. büyük havuçlar. 2 soğana, salamura domatese ihtiyacınız olacak. Baharat olarak tuz, karabiber ve kimyon kullanmayı unutmayın.

Pişirmeden önce pirinci iyice durulayın ve 10-20 dakika suda bekletin. Bacakların da yıkanması, kurutulması, deriden çıkarılması veya onunla birlikte büyük parçalar halinde kesilmesi gerekir. Bundan sonra pişirmeye başlayın:

1. Konserve domateslerin kabuklarını soyun. Büyük meyvelerin deriden çıkarılması ve bir bıçak veya blender ile doğranması gerekir.
2. Sebze hazırlamak. Havuçlar şeritler halinde, soğanlar ise yarım halkalar veya küpler halinde kesilir.
3. Zirvak'ın işlenmesi. Çok pişirici kase ısıtılır, buraya tavuk budu, soğan ve havuç konur, suyla doldurulur ve tuzlanır. Yiyecek kaynayınca kapağını kapatın ve “Pilav” modunda yaklaşık 25 dakika pişirin.
4. Pirinç ve domates döşeniyor. İlk aşamadan sonra doğranmış domatesi ekleyip 10 dakika daha pişirin. Daha sonra bir kat buharda pişirilmiş pirinç koyun, su ekleyin, ancak fazla değil. Kapağını kapatıp "Pilav" modunda 30 dakika daha pişirin.

Genellikle bu süre mükemmel pilav hazırlamak için yeterlidir.

Panasonic 10'da pişirme işlemi

Panasonic 10 çoklu pişiricide pilav pişirmek eski modeldeki kadar kolaydır. “Pilav” modu mevcut ve yeterli buharlama gücü sağlanıyor. Lezzetli bir yemek elde etmek için aşağıdaki bileşen kombinasyonunu kullanın:

• 300 gr kuzu veya domuz eti;
• 300 gr havuç;
• 150-200 gr soğan, daha fazlası mümkün;
• 50 mililitre bitkisel yağ;
• 1 yemek kaşığı miktarında baharat karışımı. l. belirtilen bileşen seti için (sumak, kimyon, kızamık, kırmızı biber, kekik, kişniş, zerdeçal);
• 1,5 su bardağı pirinç;
• 2,6 bardak su;
• 3 diş sarımsak.

Su ve pirinç çok pişirici kaplarda ölçülür. Ayrıca tuza da ihtiyacınız olacak - en fazla 1 çay kaşığı, pişirdikten sonra eklemek daha iyidir. Tarifi adım adım izleyin:

1. Soğanı yarım halkalar halinde kesin, çoklu pişiriciyi "Pişirme" moduna getirin ve sebzeyi 3-4 dakika kızartın. Havuçlar küp veya şeritler halinde kesilip soğanla birlikte 6-8 dakika kızartılabilir.
2. Eti parçalara ayırın, sebzelere ekleyin, farklı taraflarını 5-7 dakika kızartın. Sebzelerin yanmaması için etin üzerine merkeze doğru hareket ettirilmesi gerekir.
3. Et iştah açıcı bir kabukla kaplandıktan sonra "Güveç" modunu açıp tuz, baharat, 2-3 yemek kaşığı eklemeniz gerekir. l. su. 10 dakika sonra eti ters çevirin ve pilavı 10 dakika pişirmeye devam edin. Standart modda pişirme süresi 1 saat olarak ayarlanmıştır, ekranı takip etmelisiniz.
4. Süre dolduğunda pirinç ve diş sarımsağı ekleyip suyu ekleyin. Artık yemeği “Pilav” programına koyabilirsiniz. Cihaz bip sesi çıkardığında eti çıkarın ve küpler halinde kesip tekrar pirincin içine koyun. Parçalar başlangıçta çok ince kesilmişse bu adımı atlayın.

Pilav servis edilmeden önce 20-30 dakika daha sıcak kapta bekletilmelidir.

Panasonic için alışılmadık pilav seçenekleri

Sebzeler, balıklar ve aromatik baharatlar kullanılarak alışılmadık ve lezzetli bir pilav hazırlanabilir. Panasonic çoklu pişiricideki tüm modlar iyi geliştirildi, bu nedenle "Pilav" ve "Güveç" veya "Pişirme" programlarını birleştirerek denemeler yapmak kolaydır.

Mercimek tarifi

Her zaman et içeren yemekler yemek istemezsiniz. Ancak bu gerekli değildir: Çeşitli tahıllardan ve sebzelerden lezzetli pilav yapılır. Diyet yaparken diyete dahil edilebilir ve aromatik bileşenlerin eklenmesi diyeti mükemmel şekilde çeşitlendirir:

• 2 su bardağı uzun taneli pirinç alın;
• 3 soğan, 4 havuç;
• 3 ayva meyvesi;
• bir bardak nohut;
• 4 bardak su;
• 1 yemek kaşığı. l. kızamık;
• 80-100 mi yağ;
• tatmak için karabiber ve biberiye.

Çoklu pişiriciyi açmadan önce nohutları durulayın ve 2 saat sıcak suyla doldurun, üzerini örtün. Pirinç taneleri iyice yıkanır ve ayrıca ıslatılır, ancak aktif pişirmeye başlamadan 30 dakika önce.

Havuçlar şeritler halinde kesilir, soğanlar doğranır, ayvalar 1x1 cm boyutuna kadar küpler halinde kesilir. "Kızartma" modunda çoklu pişirici ısıtılır, ayçiçek yağı dökülür, havuç ve soğan kızartılır. Sebzeler kızarırken suyu kaynatın.

Ayva ve nohutları sebzelere ekleyin, baharatları ekleyin. Zirvak'ın üzerine 1,5 bardak kaynar su dökün ve "Pirinç" modunda 30 dakika pişirin. Tahıl seviyesinden 2 cm yüksek olacak şekilde kaynar su ekleyin. “Pilav” modunu açın, üzerini örtün ve program kapanana kadar 30-40 dakika pişirin.

Servis yapmadan önce pilav, kapalı cihazda 10-15 dakika bekletilmelidir.

Balık pilavı

Pirinç herhangi bir balıkla iyi gider, ancak pilavı kırmızı türler - somon kullanarak pişirmek daha iyidir:

• 400 gr uzun taneli pirinç;
• 0,5 kg kırmızı balık, tercihen yağlı;
• 100 gr tereyağı;
• 2 soğan;
• 1 litre su;
• tatmak için biber ve tuz.

Pişirmeden önce balıkları durulayın, kemiklerini ve derisini çıkarın. Etler 3-4 cm'lik küpler veya parçalar halinde kesilmelidir.Soğan küçük parçalar halinde kesilir ve çoklu pişiriciyi çalıştırmadan 30 dakika önce pirinç ıslatılır.

Cihazı "Kızartma" modunda önceden ısıtın, altına tereyağı ekleyin. Yağ eriyince soğanı ekleyip 7-10 dakika kavurun. Daha sonra balık parçalarını cihaza koyun ve iyice karıştırın. Balık kızarırken su ısıtıcısını kaynatın.

Zirvak'ı tuz ve karabiberle tatlandırmanın, üstüne pirinci koymanın ve mısır gevreğinin 1-2 cm üzerine kaynar su dökmenin zamanı geldi. Artık çoklu pişiricinin kapağını kapatabilir, "Pilav" modunu açabilir ve cihaz bip sesi çıkarana kadar yemeği pişirebilirsiniz.

Tavuk ve sebzeli tarif

Konserve veya dondurulmuş sebzelerle pişirildiğinde pilavın çok lezzetli bir versiyonu elde edilir:

• 1 kg tavuk filetosu (uyluk ve beyaz et) alın;
• 2 su bardağı pirinç;
• 3 soğan ve 2 havuç;
• 100 gr mısır ve 100 gr dondurulmuş bezelye;
• 50 gr bitkisel yağ;
• tatmak: kimyon, zerdeçal, tuz, karabiber.

Pişirmeden önce pirinç yıkanır ve suya batırılır. Soğanın küpler halinde, tavuğun kareler halinde ve havuçların şeritler halinde kesilmesi gerekir.

“Kızartma” programını açın, kabın dibine yağ ekleyin ve doğranmış sebzeleri kızartın. Daha sonra et parçalarını ekleyin ve güzel bir kabuk oluşana kadar karıştırarak 10-15 dakika daha kızartın.

Bundan sonra kaseye mısır, bezelye ve baharatları koyabilirsiniz. Zirvak'ı iyice karıştırın ve bir kat pirinç ekleyin, tahılları yıkamadan soğuk suya dökün. Pilav programını açın. Yemek yaklaşık 50 dakika içinde hazır olacak. Demlenmeye bırakın ve ardından tabaklara servis yapın.

Tavsiye! Tavuk yerine kaz eti kullanın - pilav çok lezzetli, aromatik ve daha yağlı olacaktır. Ayrıca zirvak hazırlarken mısır ve bezelyeyi çıkarıp kuru erik ekleyebilirsiniz.

Panasonic çoklu pişiricisindeki Özbek yemeği, diğer cihazları kullanırken olduğu gibi, "Pilav" programını kullanma olasılığı nedeniyle aromatik çıkıyor. Hiçbir şey icat etmenize ve farklı modları denemenize gerek yok, sadece 1 düğmeye basın, zirvak hazırladıktan sonra hızlı ve çok iştah açıcı bir pilav elde edeceksiniz.

12.02.2018

Pilav, doğulu aşçılar tarafından icat edildi ve onu harika bir şekilde hazırlıyorlar. Bu yemeğin muhteşem tadı dünya çapındaki gurmelerin kalbini fethetti. Her ev hanımı pilavı kendi yöntemiyle hazırladı ve mutfak dünyasında birkaç düzine tarif bu şekilde ortaya çıktı. Bugün Panasonic çoklu pişiricide pilavın nasıl hazırlandığını tartışacağız.

Bütün aile için lezzetli pilav

Bu mutfak aletine sahip olan hemen hemen her ev hanımı, Panasonic çoklu pişiricide pilavın nasıl pişirileceğini biliyor. Herhangi bir modelin çoklu pişiricisi bu görevle mükemmel bir şekilde başa çıkacaktır.

Kural olarak pilavın iki malzemesi olmalıdır - pirinç gevreği ve et. Et bileşenine gelince, onu kendi takdirinize göre seçin. Genel olarak pilavın içerisine kuzu eti eklenir. Dünyanın her yerinden ev hanımları dana ve domuz bonfile, dana eti, tavuk, hindi ve tavşanlı pilav hazırlıyor.

Örneğin füme etler, mantarlar ve hatta meyvelerle ve ayrıca fındıkla pilav hazırlamak için başka tarifler de var.

Panasonic çoklu pişiricide domuz eti pilavı hazırlamak kolaydır, tarifi hızlıca yazın.

Bir notta! Kızamık, zerdeçal ve kimyon, bitmiş yemeğe özel bir tat katacaktır. Pilav hazırlamak için evrensel bir dizi bitki ve baharat kullanabilirsiniz.

Birleştirmek:

• 600 gr domuz bonfile;
• bir orta boy soğan;
• 3 parça. sarımsak dişleri;
• tuz;
• Pilav için 30 gr baharat;
• 30 ml rafine ayçiçek yağı;
• 0,3 kg seçilmiş pirinç gevreği.

Hazırlık:

1. Lezzetli ve aromatik pilav hazırlamaya başlamadan önce ürünleri listeye göre hazırlamamız gerekiyor.
2. Domuz eti bonfile doğal olarak çözülmelidir; bunu önceden buzdolabında veya oda sıcaklığında yapmak en iyisidir.
   
3. Soğutulmuş domuz etinin yıkanıp kurutulması ve ardından orta büyüklükte porsiyonlar halinde kesilmesi gerekir.
   
4. Soğan soyulmalı ve küçük küpler halinde doğranmalıdır.
   
5. Sarımsak karanfilleri soyulmalı ve bir bıçakla ince ince doğranmalıdır.
6. Pilav pişirmeye başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için rafine ayçiçek yağını çok pişirici kaseye dökün.
7. Yarım saat boyunca “Kızartma” pişirme modunu etkinleştirin.
8. Yağı ısıttıktan sonra domuz eti parçalarını çok pişirici kabına koyun.
   
9. Et, ara sıra karıştırarak çeyrek saat kadar kızartılmalı, ardından doğranmış soğan eklenmeli ve belirlenen program modunun sonuna kadar pişirilmelidir.
   
10. Etin zengin bir altın rengi elde etmesi için bitiminden beş dakika önce pilav baharatlarını, sofra tuzunu ekleyip iyice karıştırmalısınız.
    
11. Pirinç gevrekleri su berraklaşana kadar iyice yıkanmalıdır.


12. Daha sonra, pirinç gevreği ile 1:2 oranında filtrelenmiş su eklemeniz gerekir. 600 ml sıvıya ihtiyacımız olacak.
    
13. Pilav hazırlamak için “Pirinç/Tahıl” veya “Pilav” program modunu yaklaşık yarım saat kadar aktif etmeniz gerekmektedir.


14. Bitmiş pilavın otomatik ısıtma modunda birkaç dakika daha karıştırılması ve kaynatılması gerekir.
    
15. Hoş kokulu, besleyici, ufalanan ve inanılmaz lezzetli pilav masaya servis edilebilir.

Pek çok gurme tavuk etli pilavı severdi. Tavuk ve pirinç taneleri birbirini mükemmel şekilde tamamlıyor ve yemek çok yağlı değil. Pişirme teknolojisi değişmeden kalır. Tavuk karkasının herhangi bir bölümünü seçebilirsiniz, ancak tercihen kemiksiz filetoyu tercih edebilirsiniz.

Birleştirmek:

• 1 kg tavuk göğsü;
• üç soğan;
• 2 yemek kaşığı. buharda pişirilmiş pirinç gevreği;
• 2 adet havuçlar;
• 100 gr konserve tatlı mısır;
• 100 gr dondurulmuş yeşil bezelye;
• kimyon, öğütülmüş kırmızı biber, taze çekilmiş biber karışımı, sofra tuzu;
• 50 ml ayçiçek yağı.

Hazırlık:

1. Pirinç taneleri birkaç suda yıkanmalı, ardından derin bir kaba aktarılmalı, filtrelenmiş suyla doldurulmalı ve 30-40 dakika şişmeye bırakılmalıdır.
2. Soğanların bıçakla soyulup ince ince doğranması gerekir.
3. Havuçlar soyulmalı, yıkanmalı, kurutulmalı ve şeritler halinde kesilmelidir. Büyük delikli bir rende kullanabilirsiniz.
4. Pişirmeden önce tavuk göğsü doğal yollarla çözülmeli, durulanmalı ve yüzey filmi çıkarılmalıdır.
5. Belini yaklaşık olarak aynı boyutta küpler halinde kesin.
6. "Kızartma" pişirme modunu etkinleştirin ve çok pişirici kabın içine ayçiçek yağını dökün.
7. Çok pişiricinin yağın ısındığını belirtmek için bip sesi çıkarmasını beklemeniz ve ardından doğranmış sebzeleri çok pişirici kasesine yerleştirmeniz gerekir.
8. Soğanları ve havuçları karıştırın ve neredeyse hazır olana kadar kızartın. Bu yaklaşık 10 dakika sürecektir.
9. Belirtilen süre geçtikten sonra tavuk göğsü parçalarını çok pişirici kaseye yerleştirin. Yemeği tarifte belirtilen tuz, baharat ve baharatlarla baharatlayın.
10. Sebzeli tavuk eti çeyrek saat kadar kızartılmalıdır.
11. Tavuk eti altın rengini aldıktan sonra “Kızartma” pişirme modunu kapatıp “Pirinç/Tahıl” veya “Pilav” programını etkinleştirin, zamanlayıcı varsayılana ayarlanacaktır.
12. Belirlenen pişirme programına başlamadan önce, çok pişirici kaseye yıkanmış ve buharda pişirilmiş pirinç, yeşil bezelye ve konserve tatlı mısır koymanız gerekir.
13. Tüm malzemeler filtrelenmiş, tercihen ılık suyla doldurulmalıdır.
14. Uygun ses sinyali duyulana kadar pilavı pişirin. Servis yapmadan önce tüm malzemeler karıştırılmalıdır.

Bir notta! Benzer şekilde hindi, kaz filetosu, dana eti ve kuzu eti ile pilav hazırlanır. Yağlı etlerin uzun süreli ısıl işlem gerektirdiğini lütfen unutmayın.

Süre: 50 dk.

Porsiyon: 6-8

Zorluk: 5 üzerinden 3

Panasonic çoklu pişiricide pilav için ilginç tarifler

Panasonic çoklu pişirici SR-MHS 181'de pilav pişirmek bir zevktir. Yemek pişirdikten sonra çok fazla bulaşık yıkamanıza gerek yok. Tüm kızartma ve pişirme işlemleri çoklu pişirici kasede gerçekleştirilir. Pilav aromatik ve lezzetli çıkıyor.

Minimum çaba ve harika sonuçlar! Fotoğrafı kullanarak beğendiğiniz bir tarifi deneyin.

İçindekiler:

Yemek tarifi

Aşama 1

Yemek pişirmek için yiyecek hazırlamak gerekir. Pirinçle başlamalısın. Berraklaşana kadar soğuk suyla birkaç kez yıkayın.

Daha sonra 180 dakika sıcak suda bekletin (su pirinci kaplayacak şekilde olmalıdır). Bunu önceden yapmak daha iyidir. Eti ve domuz yağını akan su altında yıkayın. Sebzeleri yıkayıp soyun. Cildi domuz yağından çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.

Adım 2

Panasonic çoklu pişiriciyi 18 dakika boyunca "Pişirme" modunda açın ve doğranmış domuz yağı kaseye koyun. Sebze yapın. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin veya bıçakla şeritler halinde doğrayın, soğanı yarım halkalar halinde kesin.

Çoklu pişiricideki kaseden işlenmiş domuz yağından çıtırtıları çıkarın ve doğranmış sebzeleri kızartmak için elde edilen yağa ekleyin. 18 dakika boyunca “Pişirme” modunu açın.

Aşama 3

Ete geçmenin zamanı geldi. Domuz eti küçük küpler halinde kesin. Kızaran sebzelere ekleyin. Tuz ve baharat ekleyin (mağazada ve markette pilav için özel baharatlar satılmaktadır).

Et ve sebzeleri 18 dakika pişmesini beklemeden kızartın. Hazırlanan pirinci çok pişirici kaseye yerleştirin (önce içindeki tüm suyu boşaltın).

Adım 5

10 diş sarımsağı soyun ve pirincin içine koyun. Pirinç tabakasını hareket ettirmeyecek şekilde kasenin yan tarafından suyu dikkatlice dökün. Yarım saat boyunca “Pilav” veya “Pilav” modunu açın.

30 dakika sonra çoklu pişiriciyi 8-10 dakika boyunca "Isınma" moduna ayarlayın. Pişirmenin sonunda Panasonic çoklu pişiricinin kapağını kaldırın, pilavı karıştırın ve tabaklara yerleştirin.

Bu yemek sadece domuz eti ile hazırlanamaz. Diğer etleri seviyorsanız tarife domuz eti yerine tavuk, dana eti veya kuzu eti ekleyin.

Sebzeleri kızartırken biraz petrol (18 gr) ekleyebilirsiniz. Ev hanımının zevklerine bağlı olarak baharat seti de bireyseldir. Ana bileşenlerin yanı sıra zerdeçal, kızamık, kimyon veya fesleğen ve kekik içerebilir.

Tatlı pilav için ilginç ve sıradışı bir tarif. Ama daha az lezzetli olmadığı ortaya çıktı. Pirincin ana besin olduğu Vietnam'da (istatistiklere göre kişi başına günde bir kilogramdan fazla pirinç yeniyor), tatlı pilav muhtemelen etli pilavdan daha sık hazırlanıyor.

Bu yemeğin başka bir versiyonuna bakın:

Kurutulmuş meyveler ile

Reçeteye göre ürünler

• kuru incir 8 adet;
• su 410 ml;
• kuru kayısı 10 adet;
• zerdeçal 5 gr;
• 10 adet kuru erik;
• tuz 5 gr;
• kuru üzüm 80 gr;
• havuç 1 adet;
• pirinç 360 gr.

Yemek tarifi

Aşama 1

Pirinci sıcak suda 180 dakika kadar yıkayıp bekletin. Havuçları ince şeritler halinde kesin. Kuru üzümleri yıkayın. Çoklu pişiricideki kaseyi bitkisel yağla yağlayın. Havuçları ve kuru üzümleri bir kaseye koyun. Doğranmış incir, kuru erik ve kuru kayısıları ekleyin. Kurutulmuş meyveleri zerdeçal serpin.

Adım 2

Pirinci süzün ve kuru meyvelerin üzerine dökün, biraz tuz ekleyin (aşırıya kaçmayın). Kasenin kenarına dikkatlice su dökün. Çoklu pişiriciyi “Pilav” moduna ayarlayın.

Yemeğin hazır olduğunu belirten sinyal duyulduğunda, kapağı hemen açmayın, bekletin ve buharlayın. 18 dakika sonra pilav tabaklara servis edilebilir.

Pilavın hazırlanmasında pirinç önemli bir rol oynar. Yemeğin tadı, hammaddelerin kalitesine bağlıdır. Uzun taneli pirinç almak daha iyidir. Tanelerine dikkat edin, bütün olmalı ve kırılmamalıdır. En iyi çeşit "Fergana"dır ancak "Krasnodar" da uygundur.

Haşlanmış pirinç kullanabilirsiniz. Su berraklaşana kadar duruladığınızdan emin olun ve pişirmeden önce iki veya üç saat suda bekletin.

Bazı insanlar pirinci soğuk suda ıslatır, ancak üzerine kaynar su dökerek ıslatırsanız yemek daha lezzetli olur. Tarifteki et (her türlü) ve pirinç miktarı her zaman aynıdır.

Havuçları rendelemek yerine şeritler halinde keserseniz daha lezzetli olur. Et tarifi için baharatların arasına kızamık ya da ayvayı da eklemeyi unutmayın.

Bu küçük sırların yavaş tencerede lezzetli pilav hazırlamanıza yardımcı olmasına izin verin.

Afiyet olsun!