Inzerce na portálu

Paprika pečená v troubě s mletým masem. Plněné papriky v troubě: recepty. Papriky plněné v troubě se sýrem - užitečné tipy a triky

Plněné papriky si již dlouho našly své příznivce. Toto teplé jídlo často najdete na obědových nebo svátečních stolech. Zaujme svou vynikající chutí a schopností experimentovat s různými náplněmi.

Tuto plněnou zeleninu lze vařit buď v hrnci, nebo v troubě. Druhý způsob je vhodnější pro ty, kteří milují správné a zdravé stravování, ale celkově vše závisí na individuálních preferencích kuchaře. Chcete-li připravit takovou přílohu, musíte předem přemýšlet o typu náplně a omáčky na pečení, aby se mistrovské dílo vždy ukázalo jako chutné. Naučte se dělat plněné papriky v troubě.
Nejoblíbenější recept zahrnuje nádivku mletým masem a rýží, ale vynalézavé hospodyňky již našly mnoho dalších variací, které zpestřují obvyklou porci pokrmu. Jak naplnit papriky závisí na vaší fantazii a preferencích. K této zelenině se dobře hodí sýry, různé druhy masa, zelenina, mleté ​​ryby, houby, chřest, zakysaná smetana, rajčatové omáčky a bazalka.

Recepty na plněné papriky v troubě

Proces přípravy různých odrůd pepře se příliš neliší a je podobný ve své posloupnosti. Můžete si vzít hotové recepty krok za krokem, můžete improvizovat, přidat do komponent něco vlastního, zkoušet kombinovat různé ingredience. V každém případě je třeba vzít na vědomí, že plněné papriky v troubě výrazně zlepší svou kvalitu přidáním bylinek a koření ze sušených bylinek.

Vegetariánské plněné papriky

Tato příprava plněných paprik je vegetariánská a vhodná pro ty, kteří drží půst. Využít ho mohou ti, kteří se rozhodnou držet dietu nebo mít půst, i ženy v domácnosti, které chtějí ušetřit na nákladech na maso. Po přípravě plněné papriky šéfkuchař ozdobí stůl dietním pokrmem, který je velmi zdravý pro každého.

Ingredience

  • pepř - 15 ks;
  • mrkev - 2 ks;
  • žárovky – 2 ks;
  • rajčata - 2 ks;
  • lilek (modrý) – 5 ks;
  • kulatá rýže - 250 g;
  • zakysaná smetana nebo smetana - 100 g;
  • rajčatový protlak - 75 g.

Příprava

  1. Připravte papriky: odstraňte semínka, odstraňte stopky.
  2. Lilek a cibuli nakrájíme a podusíme, propláchnutou rýži vaříme 10 minut, ingredience promícháme.
  3. Papriky naplníme a vložíme do vyhřáté trouby.
  4. Místo omáčky na pánvi orestujeme nakrájená rajčata, mrkev a cibuli, přidáme zakysanou smetanu s rajčatovým protlakem s kořením a dusíme.
  5. Po půl hodině přidejte obsah pánve do misky a pečte dalších 15 minut.

Recept na plněné papriky s masem

Tento horký druhý chod udělá radost každému. Recept na plněné papriky s masem vám řekne, jak připravit chutný a bohatý masový pokrm, aby se uspokojil a nenechal žádného labužníka lhostejným. Můžete si vzít jakékoli maso, které je v lednici: vepřové, hovězí, můžete použít i jehněčí nebo krůtí, kuřecí nebo kachní a husí filet.

Ingredience

  • mleté ​​maso (jakékoli) – 500-650 g;
  • rajčata - 2 ks;
  • cibule - 2 ks;
  • česnek - 5 stroužků;
  • mrkev - 1 ks;
  • smetana a rajčatová šťáva po 100 g;
  • bylinky, koření;
  • sladká červená paprika - 1 kg.

Příprava

  1. K zakroucenému masu přidejte najemno nakrájenou zeleninu, tuto směs rozprostřete do každé papriky.
  2. Vložte do hrnce (lze položit na plech v rukávu, jako na fotografii), pečte 10 minut.
  3. Připravte si dresink ze smetany, bylinek, rajčatové šťávy a koření.
  4. Horkou směs nalijte do hrnce a pečte dalších 20 minut na 190 stupňů.

Plněné papriky s masem a rýží

Tato varianta je méně kalorická než předchozí, ale rýžová zrna jsou plná vlákniny a pocit sytosti vydrží ještě dlouho po polední přestávce. Plněné papriky s rýží je vhodné vzít do misky do práce, na piknik nebo dovolenou. Svou lahodnou pochoutku můžete připravit a přinést ke kamarádovi nebo ji opatrně vložit do batůžku vašich dětí jako oběd.

Ingredience

  • rýžové obiloviny - 220 g;
  • střední paprika - 12 ks;
  • nasekané maso - 340 g;
  • rajčata, mrkev, cibule - 2 ks;
  • smetana nebo zakysaná smetana - sklenice.

Příprava

  1. Vařte rýži asi 12 minut. K mletému masu přidejte polovinu nakrájené zeleniny, podle potřeby přidejte petržel nebo bazalku.
  2. Druhou polovinu opečte na prudkém ohni, přidejte smetanu, koření a sůl a zlehka provařte.
  3. Po naplnění papriku vložíme do formy se stěnami, zalijeme smetanovou zálivkou a pečeme 35 minut.

Papriky plněné v troubě se sýrem

Tento recept může obsahovat různé druhy přísad. K výrobě paprik plněných v troubě sýrem můžete použít mozzarellu, feta sýr a různé tvrdé druhy. Funguje dobře, když je jako masná složka použito vepřové maso. Mléčné výrobky změkčují obsah tuku v mase, odlehčují papriky a snižují obsah kalorií na porci výrobku.

Ingredience

  • paprika - 10 ks;
  • rýže - 140 g;
  • mleté ​​vepřové maso - 200 g;
  • cibule - 1 kus
  • sýr feta a holandský sýr – každý po 100 g;
  • rajčatová pasta, zakysaná smetana – každá 90 g;
  • bazalka, kopr - podle chuti.

Příprava

  1. Hlavní zeleninu oloupeme a nakrájíme na poloviny, mleté ​​maso smícháme s nedovařenými rýžovými obilovinami, nastrouhaným sýrem a cibulí.
  2. Udělejte omáčku ze zakysané smetany, těstovin, bylinek.
  3. Půlky naplníme připravenou směsí, posypeme tvrdým strouhaným sýrem.
  4. Nalijte omáčku do nádoby na vaření, vložte plněný produkt a vařte v troubě asi půl hodiny.

Jak vařit mražené plněné papriky

Pokud hospodyňka odchází, trápí se stravou své domácnosti nebo má prostě na vaření čas navíc, můžete si vyrobit domácí polotovary, které se pak dají rychle připravit bez větší námahy. Musíte vědět, že plněné papriky se dají zmrazit stejně dobře jako slepené knedlíky a knedlíky, abyste si na přání mohli dopřát lahodný oběd.

Ingredience

  • pepř - 1 kg;
  • kulatá rýže – 160 g;
  • mleté ​​maso - 230 g;
  • mrkev, cibule 1 ks.

Příprava

  1. Uvařenou rýži smícháme s mletým masem s nakrájenou mrkví a cibulí.
  2. Oloupané papriky naplňte připravenou směsí.
  3. Vložte do mrazáku, v případě potřeby vyjměte, pečte v troubě, dokud nebude hotový, přidejte svou oblíbenou omáčku.

Pepř plněný kuřecími prsíčky

Kuřecí prsa se již dlouho etablovala jako šťavnatý, chutný, zdravý, nízkokalorický produkt. Jeho zvláštností je, že se skvěle hodí ke všem druhům zeleniny, bylinkám a sýrům. Papriky plněné kuřecími prsíčky jsou zajímavé, chutné a uspokojující. Můžete jím krmit nejmladší členy rodiny a hýčkat se, i když omezíte konzumaci masa a hlídáte si postavu.

Ingredience

  • kuřecí řízek - 560 g;
  • zelenina různých odrůd - 1 svazek;
  • žárovky – 2;
  • mrkev - 1-2;
  • plody papriky - 11 ks.

Příprava

  1. Filet nakrájíme nožem, bylinky a zeleninu nasekáme nadrobno, promícháme.
  2. Naplňte oloupané papriky.
  3. Vložte do trouby na 25 minut na 185 stupňů.

Plněné papriky se zeleninou a rýží

Připravením tohoto receptu dodá kuchař svému jídlu celý vitamínový koktejl, zvláště v zimním a jarním období rozšířeného nedostatku vitamínů. Pokud některá zelenina není vhodná pro sezónu a je drahá, můžete ji nahradit levnými hotovými zmrazenými směsmi, které jsou na regálech všech supermarketů. Začátečníci mohou vařit papriky plněné zeleninou v troubě.

Ingredience

  • plody papriky - 11 ks;
  • chřest - 120 g;
  • kukuřice - 1 plechovka;
  • brokolice a bazalka – každá po 50 g;
  • rajčata a lilek – každý po 100 g;
  • cibule - 1 hlava;
  • rýže - 95 g;
  • zakysaná smetana - 110 g.

Příprava

  1. Na grilu orestujte nakrájenou zeleninu a bylinky, přidejte koření, smíchejte s nedovařenou osolenou rýží a kukuřicí.
  2. Oloupané papriky naplníme připravenou náplní, přikryjeme „zadky“ jako pokličkou,
  3. Vše položte na plech, přelijte zakysanou smetanou, pečte půl hodiny při střední teplotě.

Půlky pepře plněné mletým masem v troubě

Barevné lodičky s aromatickou masovou náplní vypadají při podávání velmi esteticky. Papriky napěchované v troubě na poloviny dodají každému prostřenému stolu rautový vzhled. Je to dobré, protože každý host vidí aromatický obsah, který stimuluje chuť k jídlu. Kuchařka bude překvapena, jak rychle si tento recept zamiluje. Všichni hosté se budou ptát, jak to vařit.

Ingredience

  • jakýkoli druh mletého masa – 620 g;
  • greeny – 1/2 svazku;
  • paprika – 13 plodů (nejlépe barevné);
  • rajčata - 200 g;
  • mrkev, cibule - 1 ks;
  • smetana - 1,5 lžíce. l.

Příprava

  1. Papriky nakrájíme na lodičky (jako na fotce), maso smícháme s nakrájenou zeleninou, pro šťavnatost přelijeme smetanou.
  2. Směs opatrně rozdělte na poloviny a posypte bylinkami.
  3. Pečte asi 25 minut.

S rýží a houbami

Netriviální recept na pokrm běžný na hodech. Jednoduchost přípravy nijak nenarušuje originalitu v chuti. Plněné papriky s rýží a houbami lze vyrobit s přidáním žampionů, hlívy ústřičné a liškami, abyste dosáhli výsledku jako na fotografii. Když přemýšlíte o tom, jak připravit pokrm, můžete si vybrat zajímavé variace koření a bylinek: vše závisí na vaší preferenci přidat více nebo méně koření.

Ingredience

  • sladká paprika - 10 ks;
  • houby - 700 g;
  • rýže - 100 g;
  • zakysaná smetana - 80 g;
  • žárovka;
  • kopr;
  • sběr slunečnicového chmele, provensálských bylin atd.

Příprava

  1. Houby orestujeme, zalijeme zakysanou smetanou, necháme dusit, dokud se vlhkost neodpaří, na závěr přidáme natrhaný kopr a koření.
  2. Připravte si papriku, vykrojte nedopatky, semínka a opláchněte vodou.
  3. Naplňte ho houbami a rýží, dejte na nádobu, zalijte zbylou zakysanou smetanou, dokud nebudou plněné papriky hotové v troubě, vařte je 15 minut.

Plněné papriky v troubě s omáčkou krok za krokem recept

Plněné papriky si již dlouho našly své příznivce. Toto teplé jídlo často najdete na obědových nebo svátečních stolech. Zaujme svou vynikající chutí a schopností experimentovat s různými náplněmi.

Jak vařit plněné papriky v troubě

Tuto plněnou zeleninu lze vařit buď v hrnci, nebo v troubě. Druhý způsob je vhodnější pro ty, kteří milují správné a zdravé stravování, ale celkově vše závisí na individuálních preferencích kuchaře. Chcete-li připravit takovou přílohu, musíte předem přemýšlet o typu náplně a omáčky na pečení, aby se mistrovské dílo vždy ukázalo jako chutné. Naučte se dělat plněné papriky v troubě.

Plnicí

Nejoblíbenější recept zahrnuje nádivku mletým masem a rýží, ale vynalézavé hospodyňky již našly mnoho dalších variací, které zpestřují obvyklou porci pokrmu. Jak naplnit papriky závisí na vaší fantazii a preferencích. K této zelenině se dobře hodí sýry, různé druhy masa, zelenina, mleté ​​ryby, houby, chřest, zakysaná smetana, rajčatové omáčky a bazalka.

Recepty na plněné papriky v troubě

Proces přípravy různých odrůd pepře se příliš neliší a je podobný ve své posloupnosti. Můžete si vzít hotové recepty krok za krokem, můžete improvizovat, přidat do komponent něco vlastního, zkoušet kombinovat různé ingredience. V každém případě je třeba vzít na vědomí, že plněné papriky v troubě výrazně zlepší svou kvalitu přidáním bylinek a koření ze sušených bylinek.

Se zeleninou

Tato příprava plněných paprik je vegetariánská a vhodná pro ty, kteří drží půst. Využít ho mohou ti, kteří se rozhodnou držet dietu nebo mít půst, i ženy v domácnosti, které chtějí ušetřit na nákladech na maso. Po přípravě plněné papriky šéfkuchař ozdobí stůl dietním pokrmem, který je velmi zdravý pro každého.

Ingredience:

  • pepř - 15 ks;
  • mrkev - 2 ks;
  • žárovky – 2 ks;
  • rajčata - 2 ks;
  • lilek (modrý) – 5 ks;
  • kulatá rýže - 250 g;
  • zakysaná smetana nebo smetana - 100 g;
  • rajčatový protlak - 75 g.

Způsob vaření:

  1. Připravte papriky: odstraňte semínka, odstraňte stopky.
  2. Lilek a cibuli nakrájíme a podusíme, propláchnutou rýži vaříme 10 minut, ingredience promícháme.
  3. Papriky naplníme a vložíme do vyhřáté trouby.
  4. Místo omáčky na pánvi orestujeme nakrájená rajčata, mrkev a cibuli, přidáme zakysanou smetanu s rajčatovým protlakem s kořením a dusíme.
  5. Po půl hodině přidejte obsah pánve do misky a pečte dalších 15 minut.

S mletým masem

Tento horký druhý chod udělá radost každému. Recept na plněné papriky s masem vám řekne, jak připravit chutný a bohatý masový pokrm, aby se uspokojil a nenechal žádného labužníka lhostejným. Můžete si vzít jakékoli maso, které je v lednici: vepřové, hovězí, můžete použít i jehněčí nebo krůtí, kuřecí nebo kachní a husí filet.

Ingredience:

  • mleté ​​maso (jakékoli) – 500-650 g;
  • rajčata - 2 ks;
  • cibule - 2 ks;
  • česnek - 5 stroužků;
  • mrkev - 1 ks;
  • smetana a rajčatová šťáva po 100 g;
  • bylinky, koření;
  • sladká červená paprika - 1 kg.

Způsob vaření:

  1. K zakroucenému masu přidejte najemno nakrájenou zeleninu, tuto směs rozprostřete do každé papriky.
  2. Vložte do hrnce (lze položit na plech v rukávu, jako na fotografii), pečte 10 minut.
  3. Připravte si dresink ze smetany, bylinek, rajčatové šťávy a koření.
  4. Horkou směs nalijte do hrnce a pečte dalších 20 minut na 190 stupňů.

S masem a rýží

Tato varianta je méně kalorická než předchozí, ale rýžová zrna jsou plná vlákniny a pocit sytosti vydrží ještě dlouho po polední přestávce. Plněné papriky s rýží je vhodné vzít do misky do práce, na piknik nebo dovolenou. Svou lahodnou pochoutku můžete připravit a přinést ke kamarádovi nebo ji opatrně vložit do batůžku vašich dětí jako oběd.

Ingredience:

  • rýžové obiloviny - 220 g;
  • střední paprika - 12 ks;
  • nasekané maso - 340 g;
  • rajčata, mrkev, cibule - 2 ks;
  • smetana nebo zakysaná smetana - sklenice.

Způsob vaření:

  1. Vařte rýži asi 12 minut. K mletému masu přidejte polovinu nakrájené zeleniny, podle potřeby přidejte petržel nebo bazalku.
  2. Druhou polovinu opečte na prudkém ohni, přidejte smetanu, koření a sůl a zlehka provařte.
  3. Po naplnění papriku vložíme do formy se stěnami, zalijeme smetanovou zálivkou a pečeme 35 minut.

Se sýrem

Tento recept může obsahovat různé druhy přísad. K výrobě paprik plněných v troubě sýrem můžete použít mozzarellu, feta sýr a různé tvrdé druhy. Funguje dobře, když je jako masná složka použito vepřové maso. Mléčné výrobky změkčují obsah tuku v mase, odlehčují papriky a snižují obsah kalorií na porci výrobku.

Ingredience:

  • paprika - 10 ks;
  • rýže - 140 g;
  • mleté ​​vepřové maso - 200 g;
  • cibule - 1 kus
  • sýr feta a holandský sýr – každý po 100 g;
  • rajčatová pasta, zakysaná smetana – každá 90 g;
  • bazalka, kopr - podle chuti.

Způsob vaření:

  1. Hlavní zeleninu oloupeme a nakrájíme na poloviny, mleté ​​maso smícháme s nedovařenými rýžovými obilovinami, nastrouhaným sýrem a cibulí.
  2. Udělejte omáčku ze zakysané smetany, těstovin, bylinek.
  3. Půlky naplníme připravenou směsí, posypeme tvrdým strouhaným sýrem.
  4. Nalijte omáčku do nádoby na vaření, vložte plněný produkt a vařte v troubě asi půl hodiny.

Jak vařit mražené plněné papriky

Pokud hospodyňka odchází, trápí se stravou své domácnosti nebo má prostě na vaření čas navíc, můžete si vyrobit domácí polotovary, které se pak dají rychle připravit bez větší námahy. Musíte vědět, že plněné papriky se dají zmrazit stejně dobře jako slepené knedlíky a knedlíky, abyste si na přání mohli dopřát lahodný oběd.

Ingredience:

  • pepř - 1 kg;
  • kulatá rýže – 160 g;
  • mleté ​​maso - 230 g;
  • mrkev, cibule 1 ks.

Způsob vaření:

  1. Uvařenou rýži smícháme s mletým masem s nakrájenou mrkví a cibulí.
  2. Oloupané papriky naplňte připravenou směsí.
  3. Vložte do mrazáku, v případě potřeby vyjměte, pečte v troubě, dokud nebude hotový, přidejte svou oblíbenou omáčku.

S Chikenem

Kuřecí prsa se již dlouho etablovala jako šťavnatý, chutný, zdravý, nízkokalorický produkt. Jeho zvláštností je, že se skvěle hodí ke všem druhům zeleniny, bylinkám a sýrům. Papriky plněné kuřecími prsíčky jsou zajímavé, chutné a uspokojující. Můžete jím krmit nejmladší členy rodiny a hýčkat se, i když omezíte konzumaci masa a hlídáte si postavu.

Ingredience:

  • kuřecí řízek - 560 g;
  • zelenina různých odrůd - 1 svazek;
  • žárovky – 2;
  • mrkev - 1-2;
  • plody papriky - 11 ks.

Způsob vaření:

  1. Filet nakrájíme nožem, bylinky a zeleninu nasekáme nadrobno, promícháme.
  2. Naplňte oloupané papriky.
  3. Vložte do trouby na 25 minut na 185 stupňů.

Se zeleninou a rýží

Připravením tohoto receptu dodá kuchař svému jídlu celý vitamínový koktejl, zvláště v zimním a jarním období rozšířeného nedostatku vitamínů. Pokud některá zelenina není vhodná pro sezónu a je drahá, můžete ji nahradit levnými hotovými zmrazenými směsmi, které jsou na regálech všech supermarketů. Začátečníci mohou vařit papriky plněné zeleninou v troubě.

Ingredience:

  • plody papriky - 11 ks;
  • chřest - 120 g;
  • kukuřice - 1 plechovka;
  • brokolice a bazalka – každá po 50 g;
  • rajčata a lilek – každý po 100 g;
  • cibule - 1 hlava;
  • rýže - 95 g;
  • zakysaná smetana - 110 g.

Způsob vaření:

  1. Na grilu orestujte nakrájenou zeleninu a bylinky, přidejte koření, smíchejte s nedovařenou osolenou rýží a kukuřicí.
  2. Oloupané papriky naplníme připravenou náplní, přikryjeme „zadky“ jako pokličkou,
  3. Vše položte na plech, přelijte zakysanou smetanou, pečte půl hodiny při střední teplotě.

Půlky pepře plněné mletým masem v troubě

Barevné lodičky s aromatickou masovou náplní vypadají při podávání velmi esteticky. Papriky napěchované v troubě na poloviny dodají každému prostřenému stolu rautový vzhled. Je to dobré, protože každý host vidí aromatický obsah, který stimuluje chuť k jídlu. Kuchařka bude překvapena, jak rychle si tento recept zamiluje. Všichni hosté se budou ptát, jak to vařit.

Ingredience:

  • jakýkoli druh mletého masa – 620 g;
  • greeny – 1/2 svazku;
  • paprika – 13 plodů (nejlépe barevné);
  • rajčata - 200 g;
  • mrkev, cibule - 1 ks;
  • smetana - 1,5 lžíce. l.

Způsob vaření:

  1. Papriky nakrájíme na lodičky (jako na fotce), maso smícháme s nakrájenou zeleninou, pro šťavnatost přelijeme smetanou.
  2. Směs opatrně rozdělte na poloviny a posypte bylinkami.
  3. Pečte asi 25 minut.

S rýží a houbami

Netriviální recept na pokrm běžný na hodech. Jednoduchost přípravy nijak nenarušuje originalitu v chuti. Plněné papriky s rýží a houbami lze vyrobit s přidáním žampionů, hlívy ústřičné a liškami, abyste dosáhli výsledku jako na fotografii. Když přemýšlíte o tom, jak připravit pokrm, můžete si vybrat zajímavé variace koření a bylinek: vše závisí na vaší preferenci přidat více nebo méně koření.

Ingredience:

  • sladká paprika - 10 ks;
  • houby - 700 g;
  • rýže - 100 g;
  • zakysaná smetana - 80 g;
  • žárovka;
  • kopr;
  • sběr slunečnicového chmele, provensálských bylin atd.

Způsob vaření:

  1. Houby orestujeme, zalijeme zakysanou smetanou, necháme dusit, dokud se vlhkost neodpaří, na závěr přidáme natrhaný kopr a koření.
  2. Připravte si papriku, vykrojte nedopatky, semínka a opláchněte vodou.
  3. Naplňte ho houbami a rýží, dejte na nádobu, zalijte zbylou zakysanou smetanou, dokud nebudou plněné papriky hotové v troubě, vařte je 15 minut.

Video

Za tradiční pokrm lze u nás považovat pečenou plněnou papriku. Je těžké najít člověka, který to alespoň jednou v životě nezkusil. Velké, žebrované a světlé papriky se zdají být speciálně vytvořené k plnění jinou zeleninou, masem nebo dokonce ovocem. Tento způsob vaření vám umožní hýčkat vaši rodinu nejen chutným, ale také zdravým pokrmem. Co můžeme říci o jeho estetické kráse? Vícebarevné ovoce pod „kabátem“ sýra a bylinek vypadá jednoduše velkolepě.

Určitě si vyzkoušejte vyrobit plněné papriky pečené v troubě ve vaší kuchyni. Recept může být naprosto jakýkoli. Nabízíme Vám speciální výběr, kde jsou ty nejjednodušší varianty i složitější originální pokrmy ve složení surovin.

Papriky plněné mozzarellou

Překvapivě jednoduchý a velmi chutný pokrm ze zeleniny a masa. Sýr mozzarella a česnek dodávají chuti zvláštní pikantnost. Přípravný proces nezabere více než patnáct minut a samotné vaření zabere 45 minut. Všechny ingredience jsou na čtyři porce. Budete potřebovat:

  • paprika (libovolná barva) - 4 ks;
  • mleté ​​hovězí maso - 500 g;
  • středně velká cibule - 1 ks;
  • vařená rýže - 180 g;
  • dva stroužky česneku;
  • rajčatová omáčka (tekutá konzistence) - 300 g;
  • mozzarella - 100 g;
  • sůl podle chuti.

Kroky vaření

Navrhovaný recept na pečené plněné papriky je poměrně jednoduchý. Trochu času - a výsledkem je chutné a zdravé jídlo na stole. Je třeba odříznout horní část papriky, vyčistit ji zevnitř a opláchnout. Aby na plechu stála rovnoměrně, můžete spodní část docela odříznout. Papriky spařte dvě minuty ve vroucí vodě.

Samostatně dusíme mleté ​​hovězí maso a najemno nakrájenou cibuli do měkka. Poté nalijte do sklenice rajčatové omáčky, přidejte rýži, sůl a česnek. Směs vařte další 3 minuty.

Troubu předehřejte na 180 stupňů. Papriky naplňte připravenou směsí a položte svisle na plech (nebo do skleněné formy) vymazaný rostlinným olejem. Navrch nalijte zbývající rajčatovou omáčku a pevně přikryjte fólií. Takto vařte deset minut, poté sejměte poklici a pečte, dokud nebude hotové. Nakonec posypeme sýrem a necháme rozpustit. Pečené plněné papriky (viz foto v sekci výše) podávejte jako samostatné jídlo s čerstvou zeleninou nebo zeleným salátem.

V předvečer svátků nebo pro děti může být jídlo zdobeno originálním způsobem. Například jako na fotografii výše. Použijte oranžovou nebo žlutou papriku, přidejte oči, nos a ústa a použijte řezanou čepici a stonek.

Plněné papriky na mexický způsob

Tento recept na plněnou papriku používá pouze přírodní a zdravé ingredience. Oregano, kmín a pálivé chilli dodají pokrmu vůni a pikantní chuť. Podávat by se mělo s lehkými saláty z rukoly a špenátu, vařeným květákem a domácím chlebem. K přípravě pokrmu budete potřebovat:

  • sladká paprika s odstraněnou vrchní částí a tobolkou se semeny - 6 ks;
  • mletá krůta (kuře) - 500 g;
  • vařená hnědá dlouhozrnná rýže - 180 g;
  • salsa omáčka - 400 g;
  • čerstvá nebo konzervovaná kukuřice - 200 g;
  • ½ lžičky každý chilli paprička, oregano a kmín;
  • černé fazole (vařené nebo konzervované) - 180 g;
  • jemně nakrájená středně velká cibule.

Jak vidíte, k přípravě pečené plněné papriky podle tohoto receptu jsou vyžadovány spíše nestandardní produkty, ale zároveň cenově dostupné. Fazole můžete nahradit fazolemi a předem si vyrobit vlastní salsu.

Proces vaření

Příprava pokrmu je extrémně jednoduchá. Všechny ingredience na náplň je nutné smíchat v samostatné misce, směs důkladně promíchejte, dokud nebude hladká. Poté naplňte připravené papriky s odříznutou čepicí. Poté je opatrně vložte do hlubokého plechu na pečení namazaného rostlinným olejem, těsně k sobě a zakryjte „čepicemi“, které byly dříve odříznuty. Přidejte trochu vody (1/3 šálku) a pečte v troubě na mírném ohni několik hodin, aby se všechny ingredience vzájemně propojily. Černé značky na pepři označují připravenost.

Plněné papriky pečené v troubě s mletým masem na španělský způsob

Původní recept na španělské pečené papriky je v mnoha ohledech podobný předchozímu, ale má některé specifické vlastnosti a přísady. Jedná se o zcela vegetariánské jídlo. Dvě poloviny pečené papriky obsahují 311 kalorií a 3,4 gramů tuku. Výborná možnost večeře pro ty, kteří mají problémy s váhou nebo drží dietu.

Chcete-li připravit papriky pečené podle tohoto receptu, musíte si vzít následující produkty:

  • velká paprika (vícebarevná) - 4 ks;
  • 170 g quinoa (nebo rýže);
  • 460 ml zeleninového vývaru;
  • 120 g salsy (nebo běžné rajčatové omáčky);
  • 400 g černých fazolí (vařených);
  • 170 g kukuřice;
  • 2 stroužky česneku (nakrájené);
  • 1,5 lžičky každý mletý kmín a červená feferonka.

To jsou hlavní ingredience, které budou plněné paprikou. Kromě nich budete potřebovat ještě jedno zralé avokádo, limetkovou šťávu, mletý koriandr, nakrájenou červenou cibuli a trochu pálivé salsy.

Jak vařit?

Příprava tohoto receptu na pečenou plněnou papriku vyžaduje trochu času před vařením. Quinoa by se měla vařit v zeleninovém vývaru do měkka, proces bude trvat asi dvacet minut. V tomto případě by cereálie měly být „načechrané“ a absorbovat veškerou tekutinu. Papriku je třeba umýt a rozdělit na dvě poloviny, očistit od semínek a přepážek. Předehřejte troubu na 170-180 stupňů. Plech na pečení vymažte olejem.

V samostatné misce smíchejte uvařenou quinou se zbývajícími přísadami (kromě volitelných). Chuť upravíme přidáním soli, koření a pepře. Směsí bohatě naplňte půlky papriky, položte je na plech a přikryjte alobalem. Vařte asi půl hodiny. Poté odstraňte alobal a snižte oheň, pokračujte v pečení zeleniny dalších 15-20 minut.

Hotové pečené plněné papriky v troubě (foto v předchozí části) ozdobíme plátky zralého avokáda, posypeme mletým koriandrem a červenou cibulí a posypeme salsou. Podávejte se světle zelenými saláty.

Pepř v teriyaki omáčce

Klasický recept na plněné a v troubě pečené papriky se v tomto případě nečekaně obrací k asijské kuchyni s jejími nejlepšími tradicemi. Výborná večeře pro dva, středně pikantní, sladkokyselo-kořeněná a originální. K přípravě byste měli vzít:

  • 100 g vařené bílé rýže;
  • 130 ml masového vývaru;
  • 2 velké papriky;
  • 250 g mletého hovězího masa;
  • stonek zelené cibule (nakrájený na zaujatost);
  • 1 středně nastrouhaná mrkev
  • 3 lžičky. hnědý třtinový cukr;
  • 3 polévkové lžíce. l. sójová omáčka;
  • 1 polévková lžíce. l. nasekaný česnek;
  • ½ lžičky. mletý kořen zázvoru;
  • 60 g sýra mozzarella.

Technologie vaření

Chutné a aromatické pečené - skvělá alternativa k tradiční večeři. Spojuje dvě složky najednou – hlavní jídlo a zeleninovou přílohu.

Než začnete připravovat jídlo, měli byste zapnout troubu a předehřát ji na 180 stupňů. Dále uvařte rýži v masovém vývaru do poloviny. Mleté hovězí maso spolu s mrkví a bílou částí cibule opečte na pánvi s trochou rostlinného oleje. Zelenina by měla změknout a maso by mělo být tmavě hnědé. V dalším kroku přidáme třtinový cukr, zázvor, česnek a sójovou omáčku, vaříme, dokud se tekutina nevstřebá – jednu až dvě minuty. Papriku rozdělíme na dvě poloviny, odstraníme semínka a blány, naplníme náplní a dáme na skleněnou pánev vymaštěnou rostlinným olejem. Pečte ji nejprve pod alobalem 30–40 minut a poté ji přiveďte odkryté, dokud nebude uvařená. Před podáváním posypte misku sýrem a zelenou cibulkou.

Vydatná snídaně - pečené plněné papriky (recept)

Fotografie, kterou vidíte níže, odhaluje tajemství zajímavé prezentace tohoto pokrmu od prvních minut. Vydatná snídaně s tuňákem, vajíčkem a zeleninou vás naplní energií a silou na celý den, díky pestrým barvám a skvělé chuti vám dodá skvělou náladu. K přípravě budete potřebovat:

  • 3 papriky (vícebarevné);
  • 1 sklenice 250-300 g;
  • 3 středně velká rajčata;
  • 1 polévková lžíce. l. olivový olej;
  • 1 cibule;
  • 2 stroužky česneku;
  • 5 slepičích vajec.

Sekvence vaření

Hlavní podmínkou snídaně je rychlost její přípravy. Nejprve si zapněte troubu na 200 stupňů a nechte rozehřát. Rajčata ošetřete vroucí vodou, odstraňte slupku, odstraňte semínka a nakrájejte na středně velké kostky. Můžete to udělat večer předem nebo použít rajčata z konzervy.

Papriku nakrájejte na poloviny, odstraňte semínka a blány. Jednu část nakrájejte na kostky. Na rozehřátém olivovém oleji orestujte cibuli do světle zlatohnědé barvy, přidejte česnek, rajčata, tuňáka a 2-3 minuty prohřívejte. Pro chuť můžete přidat nasekaný tymián. Chuť vyvažte správným množstvím pepře a soli. Papriky naplňte směsí a uprostřed udělejte malou důlek. Položte je na předem vymazaný plech nebo použijte pečicí papír. Do každé poloviny papriky jemně rozklepněte syrové vejce. Pečte v troubě, dokud nejsou bílky hotové, obvykle asi patnáct minut.

Pečené plněné papriky s tuňákem k snídani jsou originální, nenudí a velmi uspokojí. Vaření zabere ještě méně času, pokud si všechny suroviny připravíte předem, večer předem. Ráno stačí naplnit půlky papriky a upéct. Krátká doba v troubě umožňuje zachovat chuť zeleniny.

Krok 1: Připravte rýži.

Jednou z hlavních náplní plněných paprik je rýže. Než ji ale vložíte do papriky, musíte si připravit obiloviny. Nejprve se rýže promyje pod tekoucí studenou vodou. To musí být provedeno, dokud se kapalina nestane zcela průhlednou. Poté vložte čisté obiloviny do hrnce a naplňte je studenou vodou, podle toho 1 sklenice potřebuje nějakou rýži 2 sklenice voda. Obiloviny musíte vařit pod uzavřeným víkem 15-20 minut, dokud se všechna voda nevyvaří. Zatímco se rýže vaří, máte čas na přípravu zbývajících surovin.

Krok 2: Připravte si cibuli a mrkev.



Cibuli oloupeme a odřízneme nejedlé konce. Nůž předem navlhčete studenou vodou a nakrájejte s ním cibuli. Nejlepší je nakrájet tuto surovinu na co nejmenší kousky.
Mrkev oloupejte speciálním nožem. Poté zeleninu opláchneme tekoucí teplou vodou, zbavíme ji ulpělých nečistot a zeminy. Tato přísada může být nakrájena na tenké proužky nebo ji můžete jednoduše nasekat struhadlem.
Jakmile je zelenina nakrájená, rozehřejte pánev a rozpusťte v ní máslo. Smažte cibuli, dokud nebude mírně průsvitná, poté přidejte mrkev a pokračujte ve vaření na středním plameni za stálého míchání. Ingredience restujte, dokud mrkev nezmění barvu a nezměkne. Nezapomeňte také přidat sůl a mletý černý pepř podle chuti.

Krok 3: Připravte sýr.



Sýr nastrouháme na středním nebo hrubém struhadle. Abyste zabránili přilepení a urychlili proces vaření, nástroj lehce navlhčete studenou vodou a sýr nejprve nakrájejte na kousky, které se vám snadno vejdou do ruky.

Krok 4: Připravte mleté ​​maso.



Mleté maso musí být před vařením rozmraženo. Chcete-li to provést, stačí jej předem vyjmout z mrazáku do chladničky nebo jej nechat několik hodin odležet při pokojové teplotě. Poté vytiskněte a rozmačkejte pomocí běžné vidličky.

Krok 5: Připravte si papriky.



Papriky omyjeme pod tekoucí teplou vodou. Nyní opatrně nožem odřízněte samotný vrchol s ocasem. Odstraníme uzávěr a s ním i jádro se semínky. Papriky znovu opláchněte pod tekoucí vodou. Dávejte pozor, abyste nepoškodili zeleninu samotnou, jinak z ní náplň jednoduše vyteče. Oloupané papriky osušte jednorázovými papírovými utěrkami, uvnitř i venku.
Papriky můžete také podélně rozříznout a udělat z nich lodičky. Můžete také nechat ocas s vrcholem a udělat z nich něco jako víko.

Krok 6: Připravte náplň.



V hluboké misce smíchejte vařenou rýži, čerstvé mleté ​​vepřové a hovězí maso, stejně jako smaženou cibuli a mrkev. Ještě osolte a okořeňte, ale nezapomeňte, že zeleninu jste již osolili, a také, že sýr může být i sám o sobě dost slaný. Promíchejte náplň a přidejte do ní několik lžic rajčatového protlaku. Ve výsledku by vám měla vzniknout hutná a hustá hmota, kterou budeme papriky plnit.

Krok 7: Naplňte papriky.



Nyní pomocí polévkové lžíce vložte náplň do připravených paprik. Je lepší ji položit bez skluzavky, ale naopak nechat trochu více místa pro sýr. Papriky většinou pevně nacpu tak, že obsah stlačím lžící nebo stěrkou.

Krok 8: Plněné papriky upečte v troubě.



Nastavte troubu na předehřátí na 180 stupňů Celsia. Naplněné papriky položte na tepelně odolný plech s vysokým okrajem. Vysoké okraje jsou potřeba, aby zelenina nepadala a náhodně vyteklá náplň neopouštěla ​​nádobu, protože ji lze později použít jako omáčku. Pečeme plněné papriky 35-40 minut až do úplné přípravy, ale poté 5-7 minut až nakonec je třeba je posypat nastrouhaným sýrem. Jakmile uplyne stanovený čas a mleté ​​maso v náplni je hotové a sýr se promění v chutnou zlatohnědou kůrčičku, můžete papriky vyjmout, vyjmout z plechu a začít podávat na stůl.

Krok 9: Podávejte plněné papriky.



Plněné papriky jsou nezávislé jídlo, které nepotřebuje žádnou přílohu. Je to velmi uspokojivé a podává se pouze horké. Pokud však vychladlé papriky necháte chvíli odstát v lednici a poté je prohřejete, nic neztratí, naopak budou jen chutnější;
Dobrou chuť!

Pokud připravujete pokrm s očekáváním, že ho budou jíst malé děti, pak je lepší volit menší papriky speciálně pro ně, abyste miminko nevystrašili velkou porcí pro něj.

Aby byla náplň ještě křehčí, můžete mleté ​​maso opět umlít na masovém mlýnku.

Kromě rajčatové pasty můžete do náplně přidat také plnotučnou zakysanou smetanu nebo majonézu.

Někdy se setkávám s recepty, ve kterých je sýr umístěn nejen na náplni, ale také pod ní, na samém dně papriky.

Plněné papriky v troubě jsou světlé letní jídlo, které se hodí na sváteční stůl i na každý den. Přečtěte si, jak zachovat blahodárné vlastnosti papriky a dosáhnout křupavé kůrky při pečení v troubě. Nabízíme podrobný a jednoduchý recept.

Plněné papriky: recept na troubu, přísady

Pepř je vynikající přísadou do všech druhů salátů, dušených pokrmů, zavařenin a dokonce i polévek.

Jedná se o nízkokalorickou, ale velmi zákeřnou zeleninu. Díky vysokému obsahu kapsaicinu (vyvolává slinění) pepř povzbuzuje chuť k jídlu.

Ale nespěchejte, abyste se vzdali sladké zeleniny. Obsahuje vitamíny B, C a E, betakaroten, kyselinu askorbovou a rutin. Je užitečný při poruchách zraku, cukrovce a těhotenství, zlepšuje stav pokožky, posiluje vlasy a nehty.

Plněné papriky pečené v troubě zachovají chuť i všechny vitamíny. Náplň zůstane šťavnatá a nastrouhaný sýr vytvoří lahodnou křupavou kůrku. Tento typ tepelné úpravy je považován za jeden z nejužitečnějších, pokud používáte například rafinovaný slunečnicový olej.

K přípravě plněné papriky budete potřebovat následující ingredience:

  • paprika - 5 ks;
  • rajčata - 2 ks;
  • mleté ​​hovězí maso - 500 g;
  • cibule - 1 ks. (100 g);
  • tvrdý sýr - 200 g;
  • sůl;
  • rostlinný olej;
  • koření.

Rajčata musí být pevná, aby při krájení neztratila šťávu. Papriku lze nahradit jakoukoli jinou sladkou paprikou a mleté ​​hovězí maso lze zředit nebo nahradit vepřovým nebo kuřecím masem.

Jak vařit plněné papriky v troubě s rajčaty a sýrem

Nyní se pustíme do vaření. Postupujte podle pokynů krok za krokem, abyste udělali vše správně:

  • Před vložením paprik do ní předehřejte troubu na 190 stupňů.

  • Cibuli nakrájíme na drobné kostičky, smícháme s mletým masem, podle chuti osolíme a okořeníme. Smažte mleté ​​maso na pánvi do poloviny.
  • Omyjte a nakrájejte 5 velkých paprik na poloviny. Odstraňte stonky a semena. Trochu namažte rostlinným olejem.

  • Vyložte plech na pečení. Použijte pergamen nebo fólii.
  • Do půlek papriky lžičkou vložíme osmažené mleté ​​maso. Vyvarujte se vytváření vysokých kopců, ale nehutněte příliš těsně.
  • Papriky položte na plech mletou stranou nahoru a vložte do trouby na 20 minut.
  • Zatímco jsou papriky v troubě, nastrouhejte tvrdý sýr na jemném struhadle a rajčata nakrájejte na kolečka nebo půlkolečka.
  • Papriky vyndejte z trouby, na každou polovinu položte kolečka rajčat a posypte sýrem.
  • Vložte pánev do trouby na dalších 10 minut.

Důležité! Nedávejte na papriky hned rajčata a sýr. Za 30 minut ztratí rajče všechny své prospěšné vlastnosti a sýr se spálí. Pokud nejprve nesmažíte mleté ​​maso a cibuli, riskujete, že dostanete syrové jídlo.

Takto plněné papriky budou neuvěřitelně aromatické a šťavnaté. Pokud ji chcete ještě šťavnatější, vložte do každé půl lžičky másla.

Plněné papriky můžete podávat jako předkrm nebo hlavní chod. Nalijte zakysanou smetanu nebo majonézu a vychutnejte si chuť.