Pilaf s vepřovým masem v multivarku Panasonic SR-TMH18, recept na vaření krok za krokem s fotografiemi a pokyny. Recept s popisem přípravy s fotografiemi fází vaření. Pilaf s vepřovým masem v multivarku Panasonic SR (Panasonic) se připravuje v režimu „Pilaf“. , což usnadňuje výběr a vyhledávání receptů. Hodně štěstí při přípravě tohoto úžasného a velmi chutného pokrmu! Doufám, že se vám a vaší rodině bude líbit a užijete si to. Dobrou chuť! Dobrou chuť k jídlu POVARITO!

Ingredience:

Vepřové maso - 650 g
Dlouhozrnná rýže – 3 odměrky
Mrkev - 3 ks.
Cibule - 2 ks.
Česnek - 1/2 hlavy
Hotové koření „pro pilaf“ - 2 lžičky.
Sůl - podle chuti
Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.

Krok za krokem recept s fotografiemi doma:

Maso nejprve nakrájejte na kostky o hraně přibližně 1,5-2 cm, posypte 1 lžičkou. koření na pilaf a nechte chvíli nasáknout, zatímco si připravíte zbytek ingrediencí.

Omyjte a oloupejte mrkev a cibuli.

Dále oloupeme česnek tak, aby na stroužcích zůstala vrstva slupek. Dále nakrájíme cibuli na malé kostičky, mrkev na plátky a půlky silné 2-3 mm. (Mrkev lze nastrouhat na hrubém struhadle, ale při krájení mrkve vypadá hotový pilaf efektněji).

Nalijte rostlinný olej na dno multivarkové pánve a položte maso.

Poté zeleninu a 1 lžičku. koření na pilaf, pak rýže.

Nalijte 6 odměrek vody, dosolte podle chuti, s přihlédnutím k soli obsažené v koření pilaf.

Doprostřed položte půl hlavy česneku.

Nastavte režim „Pilaf“ v nabídce multicooker.

Je vysoce nežádoucí otevírat víko během vaření!!!

Po zaznění signálu je třeba česnek odstranit.

Počet porcí: 4-5
Doba vaření: 1 hodina 40 minut

Popis receptu

Když na fotografiích vidím lahodný pilaf, vždy si vzpomenu, jak jsme byli s manželem na dovolené na Krymu.
Večer jsme se procházeli po mořském pobřeží a obdivovali kouzelnou krásu přírody. Přímo na nábřeží místní obyvatelé vařili pravý pilaf ve velkém litinovém kotli.

Bez ohledu na to, jak moc jsem se snažil vařit tento pilaf doma, nic nefungovalo. Teď mám pomalý hrnec a rozhodl jsem se to zkusit znovu a konečně jsem dostal skutečný uzbecký pilaf!

K vaření pilafu v multivařiči Panasonic potřebujete:

• 300 gramů vykostěného masa (vepřové nebo jehněčí);
• 2 odměrky dlouhé rýže;
• 4 odměrky horké vody;
• 2 mrkve;
• 1 cibule;
• 1-3 stroužky chasnoku;
• 2-3 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje;
• Sůl podle chuti.

Povinné koření:

• Zira - 1 lžička. Dodává pilafu silnou, příjemnou vůni;
• Sušené plody dřišťálu - 1 lžička;
• Červený nebo zelený pepř (celý - ještě lepší než mletý) - podle chuti a zdraví.

Koření dle přání:

• Kurkuma, která kromě chuti dodá rýži krásně žlutou barvu.
• Koriandr;
• Černý pepř;
• Karafiát.
  Vše po kouscích.

• Nebo si můžete koupit hotovou sadu koření pro pilaf.

Vaření krok za krokem:

Cibuli nakrájíme na kostičky a mrkev na proužky. Maso je potřeba nakrájet na malé kousky.

Zapněte multicooker a nastavte program „Pečení“ na 40 minut.
Nalijte rostlinný olej, přidejte cibuli a mrkev. Nechte 15 minut smažit.
Přidáme maso, osolíme a necháme do konce programu. Zatímco se maso dusí, je potřeba rýži důkladně propláchnout. Musíte opláchnout, dokud nebude voda čistá. Maso se tedy opeče a rýže se omyje.

Nyní opatrně vložte rýži do multivarku v rovnoměrné vrstvě bez míchání. Přidejte pár stroužků oloupaného česneku, koření a zalijte horkou vodou. Nasadili jsme program “Pilaf” a jdeme se dívat na film :)

Pro každý multivark existuje mnoho receptů na pilaf. Pokud zvolíte možnost vhodnou pro určitou značku spotřebičů nebo dokonce model, můžete připravit chutnější a správnější recept. Existuje mnoho receptů na pilaf pro multivarky Panasonic. Nepochybnou výhodou většiny zařízení prodávaných v CIS je přítomnost režimu „Pilaf“, ve kterém je jídlo velmi chutné a aromatické.

Co potřebujete k vaření pilafu v multivařiči Panasonic

Chcete-li připravit pilaf s kuřecím, vepřovým, jehněčím nebo zeleninou v multivarku Panasonic 18 nebo Panasonic 10, které se nejčastěji nacházejí v prodeji, měli byste vybrat standardní sadu komponent. Oproti klasickému procesu vaření nejsou žádné rozdíly.

Důležité! Příprava produktů je důležitější než jejich výběr speciálně pro multivarku: rýže se musí umýt, dokud není voda dokonale čistá, maso se musí nakrájet na kousky a cibule a mrkev na kostky, proužky a půlkroužky.

Existuje pouze jedna malá výjimka - mrkev na vaření v pomalém hrnci lze nastrouhat. Ovšem pouze v případě, že zelenina není předsmažená na pánvi.

Dlouhozrnná rýže je vhodná pro multivark Panasonic: bílá, dušená, od jakékoliv firmy. Mnoho kuchařů se ale o kulatozrnných cereáliích vyjadřuje negativně. Rýže Devzira, uznávaná jako standard pro přípravu tradičního uzbeckého pokrmu, se pro pilaf také špatně nehodí. Místo toho můžete vyrobit pilaf z odrůd basmati nebo jasmínu.

Jak vařit pilaf v multivařiči Panasonic 18

K vaření pilafu v multivařiči Panasonic model 18 budete potřebovat klasickou sadu komponent. Může být doplněn podle vašeho uvážení:

• 600 g masa (jakéhokoli druhu, můžete si vzít kuře, ale pak se doba vaření zkrátí);
• 2-3 mrkve, takže není více než 500-600 g;
• 1 velká cibule;
• 6 stroužků česneku;
• kmín, kurkuma, dřišťál, koriandr, šafrán, černý nebo červený pepř - podle chuti, ne více než 2 polévkové lžíce. l. pro stanovený počet výrobků;
• 2 šálky rýže;
• 2 sklenice vody;
• 3-4 polévkové lžíce. l. olej na smažení, můžete si vzít trochu víc, pokud chcete získat mastný pilaf.

V ideálním případě by se pilaf měl vařit s jehněčím, ale i Uzbeci často nahrazují tradiční maso hovězím. Hlavní je sledovat technologii. Při přípravě v pomalém hrnci je to velmi jednoduché.

Nejprve udělejte zirvak tak, že nejprve omyjte a namočte 2 šálky rýže do studené vody. Maso pro zirvak je nakrájeno na malé kousky. Pokud je tuku příliš, je lepší jej vyříznout a přidat do pánve, aby se rozpustil. Mrkev se nakrájí na proužky o tloušťce 3–4 mm a cibule na malé kostičky.

Zatímco se zelenina krájí, na pánvi rozehřejeme olej a sádlo. Nádobu multicooker můžete použít pro smažení v režimu „Pečení“. Když se multicooker zahřeje v určeném režimu, smažte kousky masa na vysokém ohni.

Rada! Chcete-li získat jemnější chuť, přidejte maso k zelenině jako poslední: nejprve 3-4 minuty orestujte cibuli, poté mrkev, přidejte kousky jehněčího masa.

Když je zirvak hotový, přidejte připravené koření. Pokud použijete dřišťál, zkuste ho rozemlít na prášek, mírná kyselost pak bude obecná a ne částečná, jako když přidáte celé bobule. Zirvak dobře promíchejte a navrch položte vrstvu rýže, ze které byla scezena veškerá tekutina.

Poté naplňte směs vodou tak, aby byla 1 cm nad obilovinami. Již není třeba míchat, ale tekutinu přidávejte opatrně, po straně nebo pomocí děrované lžíce. Pokud přidáte vodu rychle, vypláchne pilaf.

Nastavte režim „Pilaf“, který je k dispozici u modelu multicooker, a pevně zavřete víko. Příprava pokrmu bude trvat asi 50 minut po dokončení zařízení zapípá. Nechte pilaf uležet dalších 10-15 minut, aby se aroma lépe vstřebalo. Otevřete víko, promíchejte, podávejte.

Recept se sušeným ovocem

Pokud jste unaveni z tradičních receptů na pilaf, zkuste udělat neobvyklou verzi se sušeným ovocem:

• připravit 8 ks. fíky, 10 ks. sušené meruňky, 10 ks. sušené švestky, 80 g rozinek;
• budete potřebovat 410 ml vody;
• 360 g rýže;
• 1-2 mrkve;
• 5 g kurkumy, sůl.

V této verzi se pilaf připravuje bez použití masa, ale můžete k němu přidat předsmažené kuře. Začněte tedy vařit umytím rýže a poté ji namočte na 2 hodiny do vody.

Mrkev se nastrouhá pomocí kráječe na korejský salát, rozinky se umyjí. Misku multivarku je třeba namazat rostlinným olejem, na dno položit rozinky a mrkev a poté nakrájet zbývající sušené ovoce na malé kousky a přidat do přípravku.

Vsypte 5 g kurkumy, navrch dejte namočenou rýži, posypte solí. Voda se nalije přes zeď a zapne se režim „Pilaf“. Příprava bude trvat asi 40 minut, poté musí pokrm odstát dalších 20–25 minut, aby se sušené ovoce a rýže dobře uvařily.

Kuřecí recept

Pilaf s kuřecím masem můžete vařit v multivarku Panasonic. K tomu je lepší použít kuřecí stehýnka nebo kombinaci šedého a bílého masa. Jídlo se ukáže jako výživné a jednoduché.

Komponenty! Vezměte 1,5 šálku dušené rýže, 500 g kuřecích stehýnek a 2 ks. velká mrkev. Budete potřebovat 2 cibule, nakládané rajče. Pro koření nezapomeňte použít sůl, černý pepř a kmín.

Před vařením rýži dobře propláchneme a namočíme na 10-20 minut. Nohy je také třeba umýt, osušit, odstranit z kůže nebo nakrájet na velké kusy spolu s ním. Poté začněte vařit:

1. Konzervovaná rajčata oloupeme. Velké plody je třeba odstranit z kůže a nakrájet nožem nebo mixérem.
2. Příprava zeleniny. Mrkev se nakrájí na proužky a cibule na půlkroužky nebo kostky.
3. Zirvak zpracování. Mísa multivarku se zahřeje, umístí se tam kuřecí stehýnka, cibule a mrkev, naplní se vodou a osolí. Když se jídlo vaří, přikryjte poklicí a vařte v režimu „Pilaf“ asi 25 minut.
4. Pokládání rýže a rajčat. Po první fázi přidáme nakrájená rajčata a dusíme dalších 10 minut. Poté položte vrstvu dušené rýže, přidejte vodu, ale ne moc. Zakryjte a vařte v režimu „Pilaf“ dalších 30 minut.

Obvykle toto množství času stačí k přípravě dokonalého pilafu.

Proces vaření v Panasonic 10

Vaření pilafu v multivařiči Panasonic 10 je stejně snadné jako ve starším modelu. K dispozici je režim „Pilaf“ a je zajištěn dostatečný výkon páry. Chcete-li získat lahodné jídlo, použijte následující kombinaci ingrediencí:

• 300 g jehněčího nebo vepřového masa;
• 300 g mrkve;
• 150-200 g cibule, více možné;
• 50 ml rostlinného oleje;
• kořenící směs v množství 1 polévková lžíce. l. pro uvedenou sadu složek (škumpa, kmín, dřišťál, červená paprika, tymián, koriandr, kurkuma);
• 1,5 šálku rýže;
• 2,6 sklenice vody;
• 3 stroužky česneku.

Voda a rýže se měří v multivarkových šálcích. Budete také potřebovat sůl - ne více než 1 lžičku, je lepší ji přidat po vaření. Postupujte podle receptu krok za krokem:

1. Nakrájejte cibuli na půlkroužky, zapněte multicooker do režimu „Pečení“ a smažte zeleninu po dobu 3-4 minut. Mrkev lze nakrájet na kostky nebo nudličky a smažit s cibulí 6-8 minut.
2. Maso nakrájejte na kousky, přidejte k zelenině, opékejte na různých stranách 5-7 minut. Zelenina musí být posunuta směrem ke středu, navrch masa, aby se nepřipálila.
3. Poté, co je maso pokryto chutnou kůrkou, musíte zapnout režim „Stew“ a přidat sůl, koření, 2-3 polévkové lžíce. l. voda. Po 10 minutách maso otočte a pokračujte ve vaření pilaf po dobu 10 minut. Ve standardním režimu je doba vaření nastavena na 1 hodinu, měli byste se řídit obrazovkou.
4. Po uplynutí času přidejte rýži a stroužky česneku a přidejte vodu. Nyní můžete pokrm dát k dušení v programu „Pilaf“. Když zařízení pípne, maso vyjměte a nakrájejte na kostky, vložte zpět do rýže. Pokud jsou kousky zpočátku nakrájené velmi jemně, tento krok přeskočte.

Pilaf by měl před podáváním stát v horké misce dalších 20-30 minut.

Neobvyklé možnosti pilaf pro Panasonic

Neobvyklý a chutný pilaf lze připravit pomocí zeleniny, ryb a aromatických sad koření. Všechny režimy v multicookeru Panasonic jsou dobře vyvinuté, takže je snadné experimentovat kombinací programů „Pilaf“ a „Dušení“ nebo „Pečení“.

Postní recept

Ne vždy chcete jíst pokrmy z masa. Ale to není nutné: lahodný pilaf se vyrábí z různých obilovin a zeleniny. Může být zařazen do stravy při dodržování diety a přidání aromatických přísad dokonale zpestří stravu:

• vezměte 2 šálky dlouhozrnné rýže;
• 3 cibule, 4 mrkve;
• 3 plody kdoule;
• sklenice cizrny;
• 4 sklenice vody;
• 1 polévková lžíce. l. dřišťál;
• 80-100 ml oleje;
• černý pepř a rozmarýn podle chuti.

Před zapnutím multivarku opláchněte cizrnu a naplňte ji horkou vodou po dobu 2 hodin, přikryjte víkem. Rýžová zrna se dobře omyjí a také namočí, ale 30 minut před zahájením aktivního vaření.

Mrkev se nakrájí na proužky, cibule se naseká, kdoule se nakrájí na kostky o velikosti až 1 x 1 cm V režimu „Frying“ se multivarka zahřeje, nalije se slunečnicový olej, mrkev a cibule se smaží. Zatímco se zelenina opéká, dáme vařit vodu.

K zelenině přidáme kdoule a cizrnu, přidáme koření. Zirvak zalijte 1,5 šálky vroucí vody a vařte 30 minut v režimu „rýže“. Přidejte vroucí vodu tak, aby byla o 2 cm výše, než je hladina obilovin. Zapněte režim „Pilaf“, přikryjte poklicí a vařte 30-40 minut, dokud se program sám nevypne.

Před podáváním by měl pilaf odstát 10-15 minut ve vypnutém přístroji.

Rybí pilaf

Rýže se hodí k jakékoli rybě, ale je lepší vařit pilaf z červených druhů - losos:

• 400 g dlouhozrnné rýže;
• 0,5 kg červené ryby, nejlépe tučné;
• 100 g másla;
• 2 cibule;
• 1 litr vody;
• sůl a pepř na dochucení.

Před vařením ryby opláchněte, odstraňte kosti a kůži. Maso by mělo být nakrájeno na kostky nebo kousky 3-4 cm Cibule je nakrájena na malé kousky a rýže je namočena 30 minut před zapnutím multivarku.

Předehřejte zařízení v režimu „Frying“, přidejte máslo na dno. Když se tuk rozpustí, přidejte cibuli a opékejte 7-10 minut. Poté vložte kousky ryby do zařízení a dobře promíchejte. Zatímco se ryba smaží, vařte kotlík.

Je čas ochutit zirvak solí a pepřem, položit rýži a zalít vroucí vodou 1-2 cm nad úroveň cereálií. Nyní můžete zakrýt víko multicookeru, zapnout režim „Pilaf“ a dusit pokrm, dokud zařízení nepípne.

Recept s kuřecím masem a zeleninou

Velmi chutná verze pilafu se získá, když se vaří s konzervovanou nebo mraženou zeleninou:

• vezměte 1 kg kuřecího filé (stehna a bílé maso);
• 2 šálky rýže;
• 3 cibule a 2 mrkve;
• 100 g kukuřice a 100 g mraženého hrášku;
• 50 g rostlinného oleje;
• podle chuti: kmín, kurkuma, sůl, pepř.

Před vařením se rýže promyje a namočí do vody. Cibuli je třeba nakrájet na kostičky, kuře na čtverečky a mrkev na nudličky.

Zapněte program „Fry“, přidejte olej na dno mísy a orestujte nakrájenou zeleninu. Poté přidejte kousky masa a smažte dalších 10-15 minut za míchání, dokud se neobjeví pěkná kůrka.

Poté můžete do misky dát kukuřici, hrášek a koření. Zirvak důkladně promíchejte a přidejte vrstvu rýže, zalijte studenou vodou, aniž byste vymyli obiloviny. Zapněte program Pilaf. Pokrm bude hotový asi za 50 minut. Necháme vylouhovat a poté podáváme na talířích.

Rada! Místo kuřecího použijte husí maso - pilaf bude velmi chutný, aromatický a mastnější. Při přípravě zirvaku můžete také odstranit kukuřici a hrášek a přidat sušené švestky.

Uzbecké jídlo v multivařiči Panasonic, stejně jako při použití jiných zařízení, se ukazuje jako aromatické díky možnosti použití programu „Pilaf“. Není třeba nic vymýšlet a zkoušet různé režimy, stačí stisknout 1 tlačítko a po přípravě zirvaku získáte rychlý a velmi chutný pilaf.

12.02.2018

Pilaf vymysleli orientální kuchaři a připravují ho úžasně. Úžasná chuť tohoto pokrmu chytla za srdce gurmány po celém světě. Každá hospodyňka připravovala pilaf po svém, a tak se v kulinářském světě objevilo několik desítek receptů. Dnes si probereme, jak se pilaf připravuje v multivarku Panasonic.

Lahodný pilaf pro celou rodinu

Téměř každá žena v domácnosti, která má tento kuchyňský gadget, ví, jak vařit pilaf v multivarku Panasonic. Multicooker jakéhokoli modelu se s tímto úkolem dokonale vyrovná.

Pilaf musí mít zpravidla dvě složky - rýžové obiloviny a maso. Co se týče masové složky, vyberte si ji podle svého uvážení. Obecně se jehněčí maso tradičně přidává do pilafu. Hospodyňky z celého světa připravují pilaf s hovězí a vepřovou panenkou, telecím, kuřecím, krůtím a králičím masem.

Existují další recepty na přípravu pilafu, například s uzeným masem, houbami a dokonce i ovocem a také s ořechy.

Je snadné připravit pilaf s vepřovým masem v multivarku Panasonic, rychle si zapište recept.

Na poznámku! Zvláštní chuť hotovému pokrmu dodají dřišťál, kurkuma a kmín. K přípravě pilafu můžete použít univerzální sadu bylinek a koření.

Sloučenina:

• 600 g vepřové panenky;
• jedna středně velká cibule;
• 3 ks. stroužky česneku;
• sůl;
• 30 g koření pro pilaf;
• 30 ml rafinovaného slunečnicového oleje;
• 0,3 kg vybraných rýžových obilovin.

Příprava:

1. Než začneme připravovat lahodný a aromatický pilaf, musíme připravit produkty podle seznamu.
2. Vepřová panenka by měla být rozmražena přirozeně, nejlépe předem v lednici nebo při pokojové teplotě.
   
3. Vychladlá vepřová dužina se musí umýt a vysušit a poté nakrájet na středně velké porce.
   
4. Cibuli je třeba oloupat a nakrájet na malé kostičky.
   
5. Stroužky česneku by měly být oloupány a jemně nasekány nožem.
6. Můžete začít vařit pilaf. Chcete-li to provést, nalijte rafinovaný slunečnicový olej do misky multivarku.
7. Aktivujte režim vaření „Roast“ na půl hodiny.
8. Po zahřátí oleje vložte kousky vepřového masa do nádoby multivarku.
   
9. Maso by se mělo za občasného míchání smažit čtvrt hodiny, poté přidat nakrájenou cibuli a vařit až do konce nastaveného režimu programu.
   
10. Aby maso získalo bohatý zlatý odstín, pět minut před koncem přidejte koření pilaf, kuchyňskou sůl a dobře promíchejte.
    
11. Rýžové cereálie musí být důkladně omyty, dokud nebude voda čistá.


12. Dále je třeba přidat filtrovanou vodu v poměru 1:2 s rýžovými obilovinami. Budeme potřebovat 600 ml tekutiny.
    
13. Chcete-li připravit pilaf, musíte aktivovat programový režim „Rýže/Zrna“ nebo „Pilaf“ přibližně na půl hodiny.


14. Hotový pilaf je třeba promíchat a povařit ještě několik minut v režimu automatického ohřevu.
    
15. Voňavý, výživný, drobivý a neuvěřitelně chutný pilaf lze podávat na stůl.

Mnoho gurmánů si oblíbilo pilaf s kuřecím masem. Kuřecí a rýžová zrna se skvěle doplňují a pokrm není příliš mastný. Technologie vaření zůstává nezměněna. Můžete si vybrat jakoukoli část kuřecího korpusu, nejlépe však vykostěný filet.

Sloučenina:

• 1 kg kuřecích prsou;
• tři cibule;
• 2 polévkové lžíce. cereálie dušené rýže;
• 2 ks. mrkve;
• 100 g konzervované dezertní kukuřice;
• 100 g mraženého zeleného hrášku;
• kmín, mletá paprika, směs čerstvě mleté ​​papriky, kuchyňská sůl;
• 50 ml slunečnicového oleje.

Příprava:

1. Rýžové cereálie se musí umýt v několika vodách, poté přemístit do hluboké misky, naplnit filtrovanou vodou a nechat 30–40 minut bobtnat.
2. Cibuli je třeba oloupat a jemně nakrájet nožem.
3. Mrkev musí být oloupaná, omytá, sušená a nakrájená na proužky. Můžete použít struhadlo s velkými otvory.
4. Před vařením by měla být kuřecí prsa přirozeně rozmražena, opláchnuta a odstraněna povrchová vrstva.
5. Hřbet nakrájíme na přibližně stejně velké kostky.
6. Aktivujte režim vaření „Frying“ a nalijte slunečnicový olej do nádoby multicookeru.
7. Musíte počkat, až multicooker pípne, aby signalizoval, že se olej zahřívá, a poté vložte nakrájenou zeleninu do misky multicookeru.
8. Smíchejte cibuli a mrkev a smažte, dokud nebudou téměř hotové. Bude to trvat přibližně 10 minut.
9. Po uplynutí stanovené doby vložte kousky kuřecích prsou do mísy multicookeru. Pokrm dochuťte solí, kořením a kořením uvedeným v receptu.
10. Kuřecí maso se zeleninou by se mělo smažit čtvrt hodiny.
11. Poté, co kuřecí maso získá zlatavý odstín, vypněte režim vaření „Frying“ a aktivujte program „Rice/Grains“ nebo „Pilaf“, časovač se nastaví na výchozí hodnotu.
12. Před spuštěním zavedeného programu vaření musíte do misky multivarku vložit umytou a dušenou rýži, zelený hrášek a konzervovanou dezertní kukuřici.
13. Všechny přísady by měly být naplněny filtrovanou, nejlépe teplou vodou.
14. Vařte pilaf, dokud nezazní příslušný zvukový signál. Před podáváním je nutné všechny ingredience promíchat.

Na poznámku! Analogicky se pilaf připravuje z krůty, husího filé, hovězího a jehněčího masa. Upozorňujeme, že tučné maso vyžaduje delší tepelnou úpravu.

Čas: 50 min.

Porce: 6-8

Obtížnost: 3 z 5

Zajímavé recepty na pilaf v multivarku Panasonic

Vaření pilafu v multivařiči Panasonic SR-MHS 181 je potěšením. Po vaření není třeba mýt velké množství nádobí. Veškeré operace smažení a vaření se provádějí v misce multicookeru. Pilaf je aromatický a chutný.

Minimální úsilí a skvělé výsledky! Vyzkoušejte recept, který se vám líbí, pomocí fotografie.

Ingredience:

Recept

Krok 1

Je nutné připravit jídlo na vaření. Musíte začít s rýží. Několikrát ji omyjte ve studené vodě, dokud nebude čirá.

Poté namočte na 180 minut do horké vody (voda by měla rýži zakrývat). Je lepší to udělat předem. Maso a sádlo omyjte pod tekoucí vodou. Zeleninu omyjeme a oloupeme. Sádlo zbavíme kůže a nakrájíme na malé kostičky.

Krok 2

Multicooker Panasonic zapněte v režimu „Pečení“ na 18 minut a do mísy vložte nakrájené sádlo. Dělejte zeleninu. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle nebo nakrájíme nožem na nudličky, cibuli nakrájíme na půlkolečka.

Z mísy v multivarku vyndejte škvarky z přepáleného sádla a do vzniklého tuku na smažení přidejte nakrájenou zeleninu. Zapněte režim „Pečení“ na 18 minut.

Krok 3

Je čas začít jíst maso. Vepřové maso nakrájíme na malé kostičky. Přidejte ji k smažené zelenině. Osolte a přidejte koření (v obchodě a na trhu se prodávají speciální koření pro pilaf).

Smažte maso a zeleninu bez čekání na 18 minut pečení. Připravenou rýži vložte do misky multivarku (nejprve z ní vypusťte veškerou vodu).

Krok 5

Oloupejte 10 stroužků česneku a vložte je do rýže. Nalijte vodu po stěně mísy opatrně, aby se neposunula vrstva rýže. Zapněte režim „Rice“ nebo „Pilaf“ na půl hodiny.

Po 30 minutách nastavte multicooker do režimu „Zahřívání“ na 8–10 minut. Na konci vaření zvedněte víko multivařiče Panasonic, zamíchejte pilaf a položte jej na talíře.

Toto jídlo lze připravit nejen s vepřovým masem. Pokud máte rádi jiná masa, přidejte do receptu místo vepřového kuřecí, hovězí nebo jehněčí.

Při smažení zeleniny můžete přidat nějaké žampiony (18 g). Sada koření je také individuální, záleží na chuti hospodyňky. Kromě hlavních složek může obsahovat kurkumu, dřišťál, kmín nebo bazalku a oregano.

Zajímavý a neobvyklý recept na sladký pilaf. Ale ukazuje se neméně chutné. Ve Vietnamu, kde je hlavní potravinou rýže (podle statistik se sní více než kilogram rýže na osobu a den), se sladký pilaf připravuje pravděpodobně častěji než pilaf masový.

Podívejte se na další verzi tohoto jídla:

Se sušeným ovocem

Produkty na předpis

• sušené fíky 8 ks;
• voda 410 ml;
• sušené meruňky 10 ks;
• kurkuma 5 g;
• sušené švestky 10 ks;
• sůl 5 g;
• rozinky 80 g;
• mrkev 1 ks;
• rýže 360 ​​g.

Recept

Krok 1

Rýži propláchněte a namočte na 180 minut do horké vody. Mrkev nakrájíme na tenké proužky. Omyjte rozinky. Namažte misku v multivarku rostlinným olejem. Vložte mrkev a rozinky do mísy. Přidejte nakrájené fíky, sušené švestky a sušené meruňky. Sušené ovoce posypeme kurkumou.

Krok 2

Rýži sceďte a nasypte na sušené ovoce, mírně osolte (nepřehánějte). Opatrně nalijte vodu podél strany misky. Nastavte multicooker do režimu „Pilaf“.

Když zazní signál, že je pokrm hotový, hned neotevírejte víko, nechte ho uležet a napařte. Po 18 minutách lze pilaf podávat na talířích.

Rýže hraje důležitou roli při přípravě pilafu. Chuť pokrmu závisí na kvalitě surovin. Je lepší vzít dlouhozrnnou rýži. Věnujte pozornost jeho zrnům, měla by být celá a ne rozbitá. Nejlepší odrůda je „Fergana“, ale vhodný je i „Krasnodar“.

Můžete použít dušenou rýži. Nezapomeňte ji opláchnout, dokud nebude voda čistá, a před vařením ji namočte na dvě nebo tři hodiny.

Někdo máčí rýži ve studené vodě, ale když ji zalijete vroucí vodou, aby se namočila, pokrm bude chutnější. Množství masa (jakéhokoli druhu) a rýže v receptu je vždy stejné.

Mrkev chutná lépe, když ji nakrájíte na nudličky, než nastrouháte. Mezi koření pro recept na maso nezapomeňte zařadit dřišťál nebo kdoule.

Nechte tato malá tajemství, aby vám pomohla připravit lahodný pilaf v pomalém hrnci.

Dobrou chuť!