Jiné nemoci

Nejchutnější verguny. Verguna - recept Verguna recept s mlékem

Chcete si dát čaj s něčím sladkým a chutným? Navrhuji připravit vydatné verguny s mlékem. Tato ukrajinská sladkost není náročná na přípravu a zabere jen trochu času. Z velmi malého množství ingrediencí získáte celou horu lahodných vergun, které okamžitě uletí, aniž byste si stihli uvařit čaj.

Vezměte tyto produkty na přípravu vergun s mlékem.

Smíchejte mléko s cukrem a slepičími vejci. Metla.

Přidáme pšeničnou mouku s práškem do pečiva. Vypracujte homogenní tuhé těsto, které se nelepí na ruce. Ručně se velmi obtížně hněte, takže pokud máte pekárnu, použijte ji.

Těsto rozválejte na velmi tenkou vrstvu. Pro pohodlí můžete testovací hmotu rozdělit na čtyři části a pracovat s každou zvlášť. Nakrájejte na malé porce. Uprostřed každého udělejte ostrým nožem řez. Jeden okraj těsta přehneme a vyklopíme otvorem.

Na pánvi rozehřejte olej. Přípravky smažte na mírném ohni dozlatova.

Abyste své blízké potěšili něčím chutným a uspokojujícím, nemusíte dělat dort. V tomto případě jsou ideální verguny. Recept s fotografií takového jídla povzbudí vaši chuť k jídlu. Verguny jsou v podstatě koblihy. Jedná se o ukrajinskou variaci tohoto jídla. Vaří se celkem rychle. Výsledek se ale bude líbit mnoha lidem. Představujeme tedy recepty na vergun. Fotografie vám umožní představit si proces vaření.

Recept s mlékem

Tento způsob přípravy vergunů je poměrně jednoduchý. Výsledkem je voňavý a chutný pokrm. Zároveň nedochází k žádným problémům během procesu vaření. Takové spinnery se během okamžiku rozletí. K přípravě této pochoutky budete potřebovat:

1 sklenice kravského mléka.
½ šálku běžného cukru.
1 vejce.
4 šálky bílé pšeničné mouky.
½ lžičky sody.
2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje.

Pokud je vám tento recept na vergun neznámý, můžete sodu nahradit běžným práškem do pečiva. Koneckonců, v tomto případě se používá mléko. Při použití kefíru se soda uhasí. Tento recept také používá ocet.

Proces přípravy těsta

Recept na verguny s mlékem je velmi jednoduchý. Nejprve je třeba uhníst těsto. Nalijte jedlou sodu, předem uhasenou octem a cukrem do hluboké misky. Sodu můžete nahradit práškem do pečiva. Není potřeba hasit octem. Do směsi byste měli přidat vejce. Ingredience musí být rozdrceny vidličkou. Výsledkem by měla být homogenní hmota. Do směsi nalijte kravské mléko a promíchejte. Nakonec do těsta přidáme pšeničnou mouku. To by mělo být provedeno postupně, aby nebyly žádné hrudky. Poté už zbývá jen zadělat těsto.

Tvarování a vaření

Nádobu s hotovým těstem se doporučuje přikrýt utěrkou a nechat 15 minut odpočívat. Po uplynutí stanovené doby by se z těsta měly vytvořit klobásy. Ty je zase třeba nakrájet na stejné kusy a svinout do kroužků.

Nalijte rostlinný olej do pánve nebo hrnce a zahřejte ho. Měli byste sem také umístit kousky a smažit je z obou stran a každé 2 minuty je obracet.

Jak vidíte, recept na verguny nepředstavuje žádné zvláštní potíže. Celý proces vaření zabere trochu času. Před podáváním hotovou pochoutku posypeme moučkovým cukrem. Tento dezert lze konzumovat s kávou, čajem a mlékem.

Recept na verguny s kefírem: "Babiččina"

Mnoho lidí tuto pochoutku vyzkoušelo na návštěvě u babiček. Dezert je připraven rychle. K tomu budete potřebovat:

Příprava těsta

Nalijte kefír do hluboké misky a poté přidejte sodu, vejce a cukr. Do směsi se také doporučuje přidat 1 polévkovou lžíci. lžíci rostlinného oleje a margarínu rozpuštěného ve vodní lázni. Všechny komponenty by měly být pečlivě rozšlehány, dokud nebudou hladké. Teprve poté může být do kompozice přidána pšeničná mouka, dříve prosetá.

Těsto by mělo být nadýchané a měkké. V tomto případě se vám může hmota lehce přilepit na ruce. Nedělejte těsto příliš tuhé. V opačném případě nebude hotová pochoutka nadýchaná a něžná. Nádobu s hotovým těstem přikryjeme utěrkou a necháme 30 minut odpočinout.

Jak tvarovat a vařit

Jak tedy vytvořit verguny? Recept má několik možností. Můžete si udělat pamlsek ve formě bagelů nebo štětin. V prvním případě byste měli těsto rozvinout na klobásy a rozdělit je na stejné kousky. Polotovary by měly být srolovány do kroužků.

V druhém případě je třeba těsto rozválet na vrstvu silnou alespoň 1 centimetr. obrobky by měly být rozřezány na čtverce. Ve středu každého kusu musíte provést řez diagonálně, aniž byste ořezali okraje. Poté by měl být jeden konec obrobku protažen výsledným otvorem. Měli byste skončit s něčím jako uzly.

K přípravě vergunů byste měli použít malý kastrol se silným dnem. Nalijte do ní rostlinný olej a zahřejte. Poté byste měli kousky ponořit do tekutiny a smažit je ze všech stran a pravidelně je obracet. Příprava jedné dávky nezabere více než 2 minuty. Před podáváním se doporučuje posypat hotové verguny moučkovým cukrem.

Nyní znáte recept na verguny. Samotná pochoutka je celkem jednoduchá. Existuje však řada doporučení, která vám při dodržení umožní připravit lahodné pečivo.

Je velmi obtížné předem určit množství mouky. V některých případech je potřeba méně, v jiných více. Vše závisí na jeho kvalitě a vlastnostech. V žádném případě by hotové těsto nemělo být tuhé. Hmota by měla být vzdušná a nadýchaná. Těsto by se mělo trochu lepit na ruce. Pouze z takové hmoty můžete udělat chutnou a křehkou pochoutku.

Smažte verguny na rozpáleném oleji, dokud těsto nebude mít zlatohnědou barvu. Nepřevařujte obrobky. V opačném případě se objeví nepříjemná, mírně nahořklá chuť.

Po vyjmutí vergun z horkého oleje je položte na papírové utěrky. Tím se odstraní veškerý přebytečný tuk.

Před podáváním lze pochoutku posypat nejen moučkovým cukrem, ale také cukrářským práškem. Tímto způsobem získají verguny originálnější a chutnější vzhled.

Recept na verguny s mlékem krok za krokem s fotografií.
Národní kuchyně: ukrajinské jídlo
Typ nádobí: Pečení, koblihy
Obtížnost receptu: Jednoduchý recept

Doba přípravy: 10 minut
Čas na vaření: 35 min
Počet porcí: 3 porce
Množství kalorií: 83 kilokalorií
Příležitost: Pro děti

Pokud chcete své mlsouny doma něčím potěšit, určitě se vám bude líbit tento jednoduchý recept na verguny s mlékem! Verguns jsou ukrajinská variace koblih – levné, rychlé a chutné!
Počet porcí: 3-4
Ingredience na 3 porce
Mléko - 1 sklenice
Cukr - 0,5 šálku
Vejce - 1 kus
Mouka - 4 šálky
Soda - 0,5 lžičky
Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. lžíce

Krok za krokem
Tento recept na výrobu vergun s mlékem se mi vždy osvědčil, lahůdky jsou vždy chutné a aromatické - během okamžiku jdou na talíře! Pokud ale vaříte poprvé, můžete zkusit nahradit sodu hotovým práškem do pečiva „z obchodu“, protože kefír zlepšuje funkci sody a zde použijeme mléko.
Jak tedy vařit verguny s mlékem:
Nejprve v misce smíchejte cukr a sodu, uhašené octem (nebo práškem do pečiva).
Přidejte vejce a rozmačkejte vidličkou do hladka. Poté přidáme mléko a promícháme. Po troškách přidávejte mouku.
Hotové těsto promícháme, přikryjeme utěrkou a necháme 15 minut kynout.
Z těsta vytvarujeme klobásu, nakrájíme na stejné kousky a z každého vytvarujeme verguny.
Každý vergun smažte v rostlinném oleji za stálého otáčení po dobu 2-3 minut.
To je vše! Při podávání verguny je nejlepší posypat moučkovým cukrem a podávat s čajem nebo mlékem. Doufám, že se vám tento recept na výrobu vergun s mlékem bude líbit!

Už mnoho let připravuji ty nejchutnější verguny podle receptu mé babičky. Verguny je běloruské jídlo: stejné klestí, ale ne křupavé, ale velmi měkké. Domácí verguny vyrobené s kefírem jsou neuvěřitelně jemné, nadýchané - a velmi chutné. Bohaté a růžové verguny jsou výborným dezertem k čaji nebo kávě. Tento recept miluji: pečení je velmi jednoduché a z běžných surovin.

Ingredience:

200 mililitrů kefíru s jakýmkoli obsahem tuku;
1 kuřecí vejce;
100 gramů cukru;
400 gramů pšeničné mouky;
0,3 lžičky soli;
1 lžička prášku do pečiva;
0,5 gramu vanilinu.

Nejchutnější verguny. Recept krok za krokem

Do mouky přidáme prášek do pečiva a vše společně prosijeme přes síto do hluboké mísy (v ní budeme hníst těsto).
Do samostatné hluboké misky rozklepněte jedno vejce.
V jiné misce důkladně promíchejte cukr a vanilku.
Do vejce nasypeme cukr, osolíme a přidáme kefír (můžeme použít kefír s jakýmkoliv obsahem tuku). Míchejte do hladka.
Do mísy s vaječnou směsí nasypeme mouku a vypracujeme těsto.
Těsto přendáme na moukou posypaný stůl (v případě potřeby do těsta vmícháme i mouku, ale ne moc). Hotové těsto by mělo být měkké a lehce se lepit na ruce.
Z vergunového těsta vytvarujte kouli, vložte ji do sáčku a dejte na 30 minut do lednice.
Po půl hodině těsto vyndejte z lednice, posypte ho moukou a vyválejte do obdélníkové nebo čtvercové vrstvy o tloušťce jednoho centimetru.
Vrstvu nakrájíme na proužky tři centimetry široké a 6 centimetrů dlouhé.
Uprostřed proužku uděláme zářez a provlékneme jím těsto (podrobněji se můžete podívat na video pod receptem).
Do kastrůlku nebo kastrůlku se silným dnem (verguny by v něm měly plavat) nalijte více rostlinného oleje a dobře jej zahřejte.
Domácí verguny smažte asi minutu z každé strany, dokud lehce nezhnědnou.
Umístěte domácí koláče na papírovou utěrku nebo ubrousek, abyste odstranili přebytečný tuk.

Svěží, jemné a velmi měkké verguny se podávají s marmeládou nebo zavařeninami. Skvěle se hodí ke sladkému čaji a během chvilky sletí ze stolu. Domácí verguny jsou výborným pečivem k ranní kávě nebo večernímu čaji. Zůstaňte se mnou na webu „Velmi chutné“ – čeká na vás mnoho dalších různých receptů na lahodná jídla.

Pokud chcete své mlsouny doma něčím potěšit, určitě se vám bude líbit tento jednoduchý recept na verguny s mlékem! Verguns jsou ukrajinská variace koblih – levné, rychlé a chutné!
Počet porcí: 3-4
Jednoduchý recept na verguny s mlékem z ukrajinské kuchyně krok za krokem s fotografiemi. Snadná příprava doma za 35 minut. Obsahuje pouze 129 kilokalorií.

Doba přípravy: 12 minut
Čas na vaření: 35 min
Množství kalorií: 129 kilokalorií
Počet porcí: 3 porce
Příležitost: Pro děti

Složitost: Jednoduchý recept
Národní kuchyně: ukrajinské jídlo
Typ nádobí: Pečení, koblihy

Ingredience na pět porcí
Mléko - 1 sklenice
Cukr - 0,5 šálku
Vejce - 1 kus
Mouka - 4 šálky
Soda - 0,5 lžičky
Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. lžíce

Příprava krok za krokem
Tento recept na výrobu vergun s mlékem se mi vždy osvědčil, lahůdky jsou vždy chutné a aromatické - během okamžiku jdou na talíře! Pokud ale vaříte poprvé, můžete zkusit nahradit sodu hotovým práškem do pečiva „z obchodu“, protože kefír zlepšuje funkci sody a zde použijeme mléko.
Jak tedy vařit verguny s mlékem:
Nejprve v misce smíchejte cukr a sodu, uhašené octem (nebo práškem do pečiva).
Přidejte vejce a rozmačkejte vidličkou do hladka. Poté přidáme mléko a promícháme. Po troškách přidávejte mouku.
Hotové těsto promícháme, přikryjeme utěrkou a necháme 15 minut kynout.
Z těsta vytvarujeme klobásu, nakrájíme na stejné kousky a z každého vytvarujeme verguny.
Každý vergun smažte v rostlinném oleji za stálého otáčení po dobu 2-3 minut.
To je vše! Při podávání verguny je nejlepší posypat moučkovým cukrem a podávat s čajem nebo mlékem. Doufám, že se vám tento recept na výrobu vergun s mlékem bude líbit!