Zuby

Muffiny s kondenzovaným mlékem bez mléka. Velmi chutné muffiny s kondenzovaným mlékem. Muffiny s kondenzovaným mlékem a tvarohem

Jedním z nejoblíbenějších dezertů pro dospělé i děti je dort s kondenzovaným mlékem. Sladká pochoutka může být zředěna jinými náplněmi, o čemž navrhuji mluvit níže.

A ti, kteří si alespoň jednou sami připravili sladké dobroty, velmi dobře vědí, jak snadný je recept na dort s kondenzovaným mlékem, protože to nezabere mnoho času a chuť je jedinečná.

Přesvědčte se o tom sami tím, že doma vyzkoušejte techniku vaření, kterou jsem navrhl.

Muffiny dělám s kondenzovaným mlékem v různých obměnách. Uvnitř může být kondenzované mléko, ale výbornou náplní by byl i tvaroh.

Příprava takového výživného a zdravého receptu nezabere mnoho času a moderní multivarka bude vynikajícím pomocníkem.

Chutný cupcake s kondenzovaným mlékem, jehož recept s fotkou je na mém blogu, bude výbornou lahůdkou pro všechny znalce lahodného domácího pečiva, protože s produktem z obchodu se rozhodně nedá srovnávat a nikdo jej nebude se musí starat o kvalitu produktu.

Klasické cupcakes s kondenzovaným mlékem ve speciálních silikonových formách

Obsah: 3 ks. kuřata vejce; 70 gr. Sahara; 100 gr. sl. oleje; 150 ml St. mléko; 1 lžička prášek do pečiva; 200 gr. mouka; půl plechovky kondenzovaného mléka; vlašské ořechy jen trochu.

Tento recept je jeden z nejjednodušších a pamlsky jsou velmi chutné a bohaté, proto vám ho chci nejprve představit.

Doufám, že svými nápady zaujmu všechny kulinářské specialisty. Obecně rád pracuji se silikonovými formami, protože se nemusí ani vymazávat. tuk před pečením.

Je to velmi jednoduché, udělejte toto:

Uděláme kondenzované mléko: dáme do sklenice do vody a vaříme 3 hodiny na mírném ohni.
Přejděme k testu. Zahřeji a přidám k cukru. Vložím vejce a promíchám. Přilévám mléko. Smíchám mouku a prášek do pečiva. Míchejte do tekuté a husté konzistence.
Těsto naliji do formiček. Moje rada je pokropit je trochou vody. Naplním do poloviny těstem, poté přidám asi lžičku kondenzovaného mléka. Opět přidám další těsto a do košíčků dám ořechy. 4 Peču 20 minut na 180 stupňů.

Ale to je jen začátek, níže představíme neméně zajímavé recepty na pečení s kondenzovaným vařeným mlékem.

Jednoduché muffiny s kondenzovaným mlékem

Musíte vzít:

2 ks. kuřata vejce; 120 gr. Sahara; 1 lžička prášek do pečiva; 2 polévkové lžíce. mouka; 200 ml kondenzovaného mléka a zakysané smetany (obsah tuku nejméně 20 %).

Příprava muffinů s kondenzovaným mlékem uvnitř je jednoduchá:

Šlehám kuřata. vejce a cukr spolu s mixérem.
Zaliji kondenzovaným mlékem, zakysanou smetanou a znovu pracuji s mixérem.
Do směsi dávám mouku a prášek do pečiva, měla by mít homogenní složení.
Rozmazávám tvar závodů. tuku a vylijeme těsto.
Peču 30 minut.

Košíčky s kondenzovaným mlékem zdobím podle svého vkusu, bez fantazie v této věci. Podívejte se na fotografii, abyste viděli, jaké pamlsky jsem dostal.

Cupcake: Sněhová vločka s kondenzovaným mlékem

Recept na cupcake vyžaduje:

1 kus kuřata vejce; ½ lžičky. Sahara; plechovka kondenzovaného mléka; citronová kůra; 6 polévkových lžic. škrob.

Zde je návod, jak připravit dort s kondenzovaným mlékem:

Smíchejte všechny produkty.
Nalijte těsto do formy.
Pečeme 20 minut na 190 stupňů. v troubě. Je to hotové a ani si nevšimnete, jak pochoutka letí z talíře.

Velmi jednoduchá a ekonomická verze pochoutky a níže představíme další stejně užitečné recepty a jeden z nich v pomalém hrnci.

Cupcakes budou výbornou náhradou dortů, sušenek a dalšího pečiva jak o svátcích, tak v jiné dny.

Chcete-li je připravit sami, nemusíte mít žádné super dovednosti nebo být dobrým cukrářem, dokonce i začátečníci v kuchyni se s tímto úkolem mohou obratně vyrovnat.

Muffiny s kondenzovaným mlékem a tvarohem

Recepty pro milovníky pečení s kondenzovaným mlékem často obsahují tvaroh. A tohle je jeden z nich. Vezměte:

3 ks. kuřata vejce; 110 gr. Sahara; 100 gr. sl. oleje; 150 ml mléka; 1 lžička prášek do pečiva; 200 gr. mouka; 4 lžičky kondenzované mléko (vařené); 8 ks. vlašské ořechy; 250 gr. tvaroh; 1 lžička vanilkový extrakt.

Vše je připraveno jednoduše:

Sl. Máslo zjemním a rozetřu s cukrem. Přidávám sem kuřata. vejce, mléko. Tvaroh utřu a prohnětu se směsí.
Přidám mouku s práškem do pečiva a prohnětem.
Vezmu kartonové formy, vložím těsto a naplním jeden košíček ½ lžičky. kondenzované mléko a ½ ořechu. Zakryju těstem. Troubu posílám na 20 minut na 180 stupňů.

Abyste pochopili, že dort je připraven, musíte na jeho povrchu dosáhnout rudé barvy. Muffiny lze podávat s čajem a kávou.

Pokud si přejete, můžete je vždy ozdobit podle vlastního uvážení. Jsem pro ukázky fantazie a děti mají moc rády krásné pochoutky.

Jemný dort pro vaření v pomalém hrnci

Chcete-li připravit jednoduchý a velmi chutný cupcake, vezměte si:

4 ks. kuřata vejce; 50 gr. sl. oleje; 1 balení prášek do pečiva; ½ polévkové lžíce. mouka; plechovka kondenzovaného mléka; 2 gr. vanilin.

Jídlo je jednoduché na přípravu:

Míchání vajec, sl. máslo a kondenzované mléko v mixéru. Šlehám to.
Přidejte mouku a prášek do pečiva, vanilin. Míchám, dokud nejsou žádné hrudky.
Vše naliji do misky multivarku a peču v režimu „pečení“ po dobu 50 minut.
Dort necháme vychladnout. Teprve potom ho vystavím a podávám na stůl. Pokud se výpek z mísy špatně lepí, pak je potřeba směs promíchat. tuk.

Je také výhodné, že když vaříte v pomalém hrnci, máte volný čas a zařízení vás upozorní, že proces pečení skončil.

Není těžké potěšit svou rodinu pečením cupcaků; sada ingrediencí je levná a nebude těžké ji koupit v každém moderním obchodě. Doporučuji vám přečíst si moje užitečná doporučení, která vám pomohou dosáhnout požadovaného výsledku:

Pokud chcete, aby vaše pečivo mělo krásný žlutý odstín, přidejte do těsta žloutek nastrouhaný se solí. Kuře Před použitím pro tyto účely musí být vejce uchováváno v chladničce alespoň 8 hodin.
Košíčky musíte péct na 180 stupňů. Troubu na 15 minut neotevírejte, těsto může prudce spadnout.
Aby se před podáváním nenarušila struktura těsta, je potřeba koláč po upečení nechat vychladnout. Vyměňte nůž za nit.
Postarejte se o zdobení vašeho pečiva, díky tomu bude slavnostnější a chutnější. Radím vám, abyste věnovali pozornost marmeládě, cukrovým figurkám, různému ovoci, tmelu a prášku, polevě. Za žádných okolností nebuďte líní a zavolejte si na pomoc své děti. Společně je úkol zábavnější a výsledek vás rozhodně potěší!

To nejsou všechny moje recepty, navštěvujte blog často, připravím pro vás spoustu užitečných informací, jak s přiloženými fotografiemi, tak s videi.

Věřte mi, že spolu s mými stránkami pochopíte, že příprava lahodných kulinářských mistrovských děl je velmi jednoduchá, pokud byste měli čas a chuť překvapit své blízké dobrým a kvalitním pečivem, které nepoškodí vaše zdraví.

Můj videorecept

Cupcakes s kondenzovaným mlékem v silikonových formách jsou neuvěřitelně chutné pečivo, které ohromí svou mimořádnou vůní.

Na čajový dýchánek nebo jen jako lahodný dezert vás zveme upéct lahodné cupcaky s „překvapením“ uvnitř. Kondenzované mléko se používá jako náplň do košíčků. Struktura muffinů s kondenzovaným mlékem je jemná a přítomnost náplně je činí originálními.

Ingredience

Slepičí vejce - 2 ks;
Granulovaný cukr - 100 g;
Máslo - 100 g;
Pšeničná mouka - 130 g;
Kondenzované mléko - 6-8 lžiček;
Prášek do pečiva na těsto - 0,5 lžičky.

Příprava

Rozbijte pár slepičích vajec do vhodného výrobníku na těsto. K vejcím ihned přidáme celou uvedenou porci krupicového cukru.

Zavedené ingredience vyšleháme. Pro urychlení procesu a dosažení požadovaného výsledku použijte mixér na šlehání. V důsledku toho byste měli získat bílou sladkou hmotu.

Máslo přendejte do vyšlehané směsi krupicového cukru a vajec. Ingredience v míse znovu prošlehejte mixérem. Upozorňujeme, že máslo musí být změklé. Díky této konzistenci se olej dokonale promíchá se sladkou hmotou. Nejlepší je samozřejmě vyjmout máslo z lednice předem. Nebuďte naštvaní, když to zapomenete udělat. Situaci můžete zachránit během několika minut. Nalijte vodu do hrnce a vložte do něj běžnou skleněnou sklenici. Počkejte, až se voda vyvaří. Zároveň nakrájejte máslo z lednice na kousky a složte je do tvaru pyramidy. Sklenici opatrně vyjmeme z horké vody a zalijeme jí olej. Když sklenice vychladne, vyjměte ji. Olej dosáhne požadované konzistence.

Do vzniklé směsi prosejeme pšeničnou mouku. Během prosévání přidáme do mouky prášek do pečiva. Ingredience znovu promíchejte.

Konečným výsledkem bylo toto viskózní těsto na muffiny.

Připravte si silikonové formy (7-8 kusů) na pečení cupcaků. Použití forem této konkrétní kategorie (silikonové) výrazně zkrátí dobu pečení cupcaků, na rozdíl od kovových. Připravené těsto vizuálně rozdělte na dvě části. Do každé formy dejte asi vrchovatou lžičku těsta.

Na každou část těsta dejte o něco méně než lžičku kondenzovaného mléka.

Zbylé těsto rozdělte do formiček.

Silikonové formy s pečícím těstem vložte do trouby. Troubu se doporučuje předehřát na 180 stupňů předem. Muffiny pečte s kondenzovaným mlékem asi 20-25 minut. Zkontrolujte připravenost pomocí dřevěné špejle. Mělo by být suché.

Lahodné muffiny s kondenzovaným mlékem jsou připraveny! Ochlaďte je bez vyjmutí z formy (5 minut) a podávejte s jakýmkoli nápojem (čaj, káva, kompot).

Poraďte:

K přípravě muffinů můžete použít převařené kondenzované mléko, které mu dodá jemnou karamelovou chuť. Můžete ji nahradit kousky hořké čokolády, které se během vaření začnou rozpouštět, takže náplň bude tekutá a jídlo samotné bude velmi připomínat slavný francouzský dezert.
Všechny ingredience na pokrm musí mít stejnou teplotu.
Během pečení prvních 20 minut troubu neotevírejte. Také nepřesouvejte formuláře. Z tohoto důvodu se může stát, že těsto nevykyne.
Chcete-li do těsta přidat pikantnost, můžete přidat mandle rozdrcené v mlýnku na kávu.

Téměř všechny děti a mnoho dospělých miluje sladkosti. Cupcake z kondenzovaného mléka je báječný dezert, který se bude hodit k šálku ranního čaje nebo ozdobí sváteční stůl. Zakoupené produkty však ne vždy vzbuzují důvěru kvůli složkám obsaženým ve složení. Proto mnoho žen v domácnosti připravuje dezert vlastníma rukama. Domácí sušenky mají jedinečnou chuť a jsou pro tělo bezpečné.

Výhody každého připraveného pokrmu jsou určeny přísadami obsaženými v jeho složení. Cupcake s kondenzovaným mlékem je nejen chutný, ale také docela výživný dezert. Domácí pečivo mohou děti konzumovat bez obav o zdraví.

Hlavní složkou pečení je kondenzované mléko, které tělo snadno vstřebává a obohacuje jej o užitečné látky. Vápník obsažený ve složení pomáhá posilovat kostní tkáň. Vyvážené množství fosforových solí obnovuje krev a je zodpovědné za funkci mozku. Proteiny, tuky a sacharidy posilují imunitní systém.

Recepty na dezerty

Příprava pochoutky nevyžaduje mnoho času ani speciální dovednosti. Mít potřebné produkty zvládne pečení každá hospodyňka.

Recept na koláč z kondenzovaného mléka

Ingredience:

Mouka - 120 g;
vejce - 4 kusy;
máslo - 55 g;
kondenzované mléko – 1 plechovka (380 g);
prášek do pečiva - 5 g;
vanilkový cukr - 1 balíček.

Příprava:

Smíchejte kondenzované mléko a vejce, promíchejte metličkou nebo jinou vhodnou metodou. Přidejte změklé máslo.
Přidáme mouku, prášek do pečiva a cukr, promícháme.
Těsto nalijeme do vymazané formy.
Troubu předehřejte na 160 stupňů. Pečte 35-40 minut.

Dezert vychladíme a posypeme moučkovým cukrem.

Recept na ořechový dort

K přípravě budete potřebovat:

kondenzované mléko – 1 plechovka (380 g);
máslo - 155 g;
vejce - 3 kusy;
vanilkový cukr - 10 g;
mouka - 400 g;
prášek do pečiva - 5 g;
koňak - 40 ml;
ořechy - 55 g.

Příprava:

Připravte si ingredience. Rozinky omyjeme, osušíme, posypeme moukou. Ořechy opražíme a nasekáme. Mouku prosejeme.
Smíchejte mléko a máslo, prošlehejte metličkou. Přidávejte jedno vejce po druhém.
Přidejte koňak, vanilin, mouku, promíchejte. Přidejte ořechy.
Připravte si formu, nalijte těsto.

Troubu předehřejte na 160 stupňů. Pečte koláč s kondenzovaným mlékem po dobu 55 minut.

Hotovou pochoutku posypeme moučkovým cukrem.

Pochoutka je nenáročná na přípravu. Svou mimořádnou chutí potěší členy domácnosti i hosty. Pokud vám také nevadí vaření a jídlo, doporučujeme se u nás zastavit.

Košíček s kondenzovaným mlékem (recept bez másla): Video

Recepty na cupcake s jednoduchými fotonávody krok za krokem

10-15

45 minut

330 kcal

5/5 (2)

Cupcakes miluji nejen kvůli chuti těchto pečených dobrot, ale také proto, že proces vaření nezabere moc času. Existuje spousta receptů, které pomáhají tento druh pochoutky zpestřit.

Ráda experimentuji s náplněmi. A protože moje rodina se nedávno zamilovala do náplně z kondenzovaného mléka, v tomto článku vám řeknu, jak vyrobit neuvěřitelně lahodné muffiny s kondenzovaným mlékem v troubě - recept je velmi jednoduchý a s fotografií to bude ještě jednodušší.

Inventář a kuchyňské spotřebiče: mixér, silikonové formy, hluboká miska.

Požadované produkty:

Jak péct muffiny s kondenzovaným mlékem: recept krok za krokem

Do hluboké mísy dejte máslo, přidejte cukr a dobře prošlehejte. Potřebujeme získat nadýchanou, bílou, lehce lesklou konzistenci.

Před přípravou muffinů s kondenzovaným mlékem uvnitř doporučuji vyndat máslo z lednice a nechat ohřát na pokojovou teplotu. Pro následné manipulace budeme potřebovat měkký olej. Pokud nemáte čas, můžete ji mírně změkčit ve vodní lázni.

Přidejte špetku soli a po jednom přidávejte vejce, směs neustále míchejte mixérem.

Do samostatné mísy nalijte mouku, přidejte do ní prášek do pečiva, vše promíchejte. K tekutým surovinám začneme postupně přidávat mouku.
Těsto na muffiny s kondenzovaným mlékem se musí neustále důkladně hnětat pomocí mixéru, aby se netvořily hrudky a aby se dosáhlo rovnoměrné, homogenní konzistence.

Silikonové formy na pečení položíme na plech, je-li to žádoucí, můžete je dodatečně namazat olejem.

Pomocí lžíce naplňte formičky asi do poloviny těstem.
Poté musíme na těsto dát náplň - kondenzované mléko. Obvykle dávám jednu lžičku na pánev. Fanoušci kondenzovaného mléka mohou zvětšit jeho objem.
Umístěte náplň do středu, dávejte pozor, abyste ji nerozlili po pánvi. A nahoře zakryjeme kondenzované mléko naším těstem tak, aby náplň byla uvnitř hotového pečiva.

Pekáč s formičkami vložte do trouby na 180 stupňů asi 20 minut.

Některé trouby mohou trvat trochu déle, sledujte proces.

Hotové cupcakes vyndejte z trouby, nechte pár minut vychladnout, vyjměte formy - a můžete si vychutnat tu nejjemnější chuť domácího pečiva.

Jak krásně ozdobit a podávat cupcaky

Jakmile jsou cupcaky vytažené z trouby a jsou ještě horké, můžete je posypat moučkovým cukrem nebo čokoládovými lupínky.
To pochoutce dodá chuť a její vzhled bude zajímavější a atraktivnější. Upečené můžete také pokrýt polevou.

V roce 2012 byl vytvořen světový rekord v počtu snědených cupcaků. Patrick Bartoletti dokázal sníst 72 kousků. za pouhých šest minut.

Dávejte pozor, abyste výpek v troubě nepřepekli, těsto totiž rychle „tuhne“ a může se jednoduše připálit.

Máslo a vejce musí být co nejčerstvější. Také se ujistěte, že všechny ingredience mají stejnou pokojovou teplotu. Kolísání teplot způsobí, že vaše pečivo bude spíše husté a tuhé než nadýchané.

Pokud nemáte silikonové formy na pečení, můžete je nahradit jakýmikoli jinými stejného tvaru. Jen je nezapomeňte namazat máslem, aby se košíčky nespálily a dobře se při pečení oddělovaly.

Neotvírejte dvířka trouby. dokud proces pečení neskončí.

Košíčky budou skladovány jeden až dva dny. Aby nevysychaly, vložte je do vzduchotěsné nádoby nebo zabalte do potravinářské fólie, aby se uvnitř pečiva udržela vlhkost. V případě potřeby lze takový dezert zmrazit tak, že jej nejprve zabalíte do fólie a vložíte do plastového sáčku.

recept krok za krokem s fotografiemi

Křehké a vzdušné muffiny plněné kondenzovaným mlékem – dvojnásobné potěšení pro mlsouny! Je velmi snadné připravit lahodný dezert z dětství. Těsto nemusíte dlouho šlehat pomocí mixéru nebo mixéru, stačí jen spojit ingredience a těsto správně umístit do forem, aby kondenzované mléko skončilo uvnitř košíčků. Můžete použít kondenzované mléko z obchodu nebo si ho připravit sami – plechovka by se měla vařit asi 2 hodiny ve vodě na mírném ohni a poté vychladnout.

Recept na muffiny s kondenzovaným mlékem uvnitř je velmi rychlý a jednoduchý, ale aby byl dezert vzdušný a náplň z něj nevytékala, musíte přísně dodržovat všechna doporučení, která recept krok za krokem dává. Zvláštní pozornost je třeba věnovat výběru kondenzovaného mléka - musí být vysoce kvalitní, bez rostlinných tuků, škrobu atd.

Ingredience

slepičí vejce - 1 ks.
cukr - 2 polévkové lžíce. l.
máslo - 50 g
mléko - 130 ml
sůl - 1 čip.
prášek do pečiva - 1 lžička.
pšeničná mouka - 100 g
vařené kondenzované mléko - 100 g

Výstup - 6 ks.

Příprava

1. V hluboké míse smícháme vejce s cukrem a metličkou vyšleháme do nadýchané pěny.

2. Máslo rozpustíme ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě (nevaříme!), mírně zchladíme a vlijeme do vaječné směsi. Přidejte mléko a vše metličkou rozmixujte dohladka.

3. Přidáme sůl, prášek do pečiva a postupně přidáváme mouku prosátou přes síto.

4. Těsto na muffiny by mělo být husté, ale stále volně vytékat z metly.

5. Do formiček dejte 1 polévkovou lžíci těsta. Pokud používáte silikonové formy, nemusíte je mazat, železné formy by měly být posypány rostlinným olejem nebo by měly být umístěny papírové kapsle.

6. Do středu dejte kondenzované mléko – stačí 1 lžička. na formu.

7. Zbylé těsto rozprostřete na náplň tak, aby zůstala volná přibližně 1/3 formy, protože košíčky se během pečení zvednou - bude to trvat o něco více než 0,5 polévkové lžíce. l. těsto na porci.

8. Plech vložíme do studené trouby a pečeme při 180 stupních 30 minut (pokud košíčky vložíme do předehřáté trouby, může dojít k popraskání víček košíčků a vytečení náplně).