Dhëmbët

Kifle me qumësht të kondensuar pa qumësht. Kifle shumë të shijshme me qumësht të kondensuar. Kifle me qumësht të kondensuar dhe gjizë

Një nga ëmbëlsirat më të preferuara si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët është një kek me qumësht të kondensuar. Delikatesa e ëmbël mund të hollohet me mbushje të tjera, për të cilën propozoj të flasim më poshtë.

Dhe ata që kanë përgatitur të paktën një herë ëmbëlsirat e tyre, e dinë shumë mirë se sa e lehtë është receta për një kek me qumësht të kondensuar, sepse nuk kërkon shumë kohë, dhe shija është unike.

Binduni për këtë duke provuar teknikën e gatimit që sugjerova në shtëpi.

Bëj kifle me qumësht të kondensuar në variacione të ndryshme. Brenda mund të ketë qumësht të kondensuar, por edhe gjiza do të ishte një mbushje e shkëlqyer.

Nuk kërkon shumë kohë për të përgatitur një recetë kaq ushqyese dhe të shëndetshme, dhe një multicooker modern do të jetë një asistent i shkëlqyeshëm.

Një kek i shijshëm me qumësht të kondensuar, receta me një foto të së cilës është në blogun tim, do të jetë një trajtim i shkëlqyeshëm për të gjithë njohësit e produkteve të pjekura të shijshme shtëpiake, sepse sigurisht që nuk mund të krahasohet me një produkt të blerë në dyqan dhe askush nuk do ta bëjë këtë. duhet të shqetësoheni për cilësinë e produktit.

Cupcake klasike me qumësht të kondensuar në kallëpe të veçanta silikoni

Përmbajtja: 3 copë. pula vezë; 70 gr. Sahara; 100 gr. sl. vajra; 150 ml St. qumësht; 1 lugë pluhur pjekje; 200 gr. Miell; gjysmë kanaçe qumështi i kondensuar; arra vetëm pak.

Kjo recetë është një nga më të thjeshtat dhe ëmbëlsirat dalin shumë të shijshme dhe të pasura, prandaj dua t'jua prezantoj fillimisht.

Shpresoj që të mund t'i interesoj të gjithë specialistët e kuzhinës me idetë e mia. Në përgjithësi më pëlqen të punoj me kallëpe silikoni, sepse nuk kanë nevojë as të lyhen me yndyrë. yndyrë para pjekjes.

Është shumë e thjeshtë, bëjeni këtë:

Bëjmë qumësht të kondensuar: e vendosim në një kavanoz në ujë dhe e gatuajmë për 3 orë në zjarr të ulët.
Le të kalojmë në test. E ngroh dhe ia shtoj sheqerit. I hedh vezet dhe i perziej. I hedh qumështin. Bashkoj miellin dhe pluhurin per pjekje bashke. Përziejini derisa të jetë e lëngshme dhe e trashë.
E hedh brumin në kallëpe. Këshilla ime për ju është t'i spërkatni me pak ujë. E mbush përgjysmë me brumë, më pas shtoj rreth një lugë qumësht të kondensuar. E mbush përsëri brumin dhe i shtoj arra kifleve. 4 E pjekim për 20 minuta në 180 gradë.

Por ky është vetëm fillimi më poshtë do të paraqesim receta jo më pak interesante për pjekje me qumësht të zier të kondensuar.

Kifle të thjeshta me qumësht të kondensuar

Duhet të marrë:

2 copë. pula vezë; 120 gr. Sahara; 1 lugë pluhur pjekje; 2 lugë gjelle. Miell; 200 ml secila qumësht të kondensuar dhe salcë kosi (përmbajtja e yndyrës 20 përqind jo më pak).

Bërja e kifleve me qumësht të kondensuar brenda është e thjeshtë:

Unë jam duke fshikulluar pulat. vezët dhe sheqerin së bashku me mikser.
I hedh qumështin e kondensuar, salcën e thartë dhe e punoj sërish me mikser.
I hedh në masë miellin dhe pluhurin për pjekje, duhet të ketë një përbërje homogjene.
I lyej formën e racave. yndyrë dhe derdhni brumin.
E pjekim për 30 minuta.

Unë dekoroj kek me qumësht të kondensuar për shijen time, pa imagjinatë në këtë çështje. Shikoni foton për të parë se çfarë lloj trajtimesh kam marrë.

Cupcake: Flokë dëbore me qumësht të kondensuar

Receta për kek i vockël kërkon:

1 PC. pula vezë; ½ lugë. Sahara; një kanaçe me qumësht të kondensuar; lëkura e limonit; 6 lugë gjelle. niseshte.

Ja si të përgatisni një tortë me qumësht të kondensuar:

Përziejini të gjitha produktet.
Hidheni brumin në kallëp.
Piqeni për 20 minuta në 190 gradë. ne furre. Është gati dhe as nuk do ta vini re sesi delikatesa fluturon nga pjata.

Një version shumë i thjeshtë dhe ekonomik i ëmbëlsirës, dhe më poshtë do të paraqesim receta të tjera po aq të dobishme, dhe një prej tyre në një tenxhere të ngadaltë.

Cupcakes do të jenë një zëvendësues i shkëlqyeshëm për tortën, biskotat dhe produktet e tjera të pjekura, si në festa ashtu edhe në ditë të tjera.

Për t'i përgatitur ato vetë, nuk keni nevojë të keni ndonjë super aftësi ose të jeni një pastiçeri i mirë, madje edhe fillestarët në kuzhinë mund ta përballojnë me mjeshtëri këtë detyrë.

Kifle me qumësht të kondensuar dhe gjizë

Recetat për dashamirët e pjekjes me qumësht të kondensuar shpesh përmbajnë gjizë. Dhe ky është një prej tyre. Merrni:

3 copë. pula vezë; 110 gr. Sahara; 100 gr. sl. vajra; 150 ml qumësht; 1 lugë pluhur pjekje; 200 gr. Miell; 4 lugë qumësht i kondensuar (i zier); 8 copë. arra; 250 gr. gjizë; 1 lugë ekstrakt vanilje.

Gjithçka përgatitet thjesht:

Sl. E zbut gjalpin dhe e bluaj me sheqer. Këtu po shtoj pulat. vezë, qumësht. Fërkoj gjizën dhe e gatuaj me masën.
Aty shtoj miellin dhe pluhurin për pjekje dhe gatuaj.
Marr kallëpe kartoni, vendos brumin dhe mbush një kek me ½ lugë gjelle. qumësht i kondensuar dhe ½ arrë. E mbuloj me brumë. E dërgoj furrën për 20 minuta në 180 gradë.

Për të kuptuar që torta është gati, duhet të arrini një ngjyrë të kuqërremtë në sipërfaqen e saj. Kiflet mund të shërbehen me çaj dhe kafe.

Nëse dëshironi, gjithmonë mund t'i dekoroni sipas gjykimit tuaj. Unë jam i gjithi për shfaqjen e imagjinatës dhe fëmijëve u pëlqejnë shumë shijet e bukura.

Tortë delikate për gatim në tenxhere të ngadaltë

Për të përgatitur një kek të thjeshtë dhe shumë të shijshëm, merrni:

4 gjera. pula vezë; 50 gr. sl. vajra; 1 pako pluhur pjekje; ½ lugë gjelle. Miell; një kanaçe me qumësht të kondensuar; 2 gr. vanilinë.

Ushqimi është i lehtë për t'u përgatitur:

Përzierja e vezëve, sl. gjalpë dhe qumësht të kondensuar në një blender. Unë jam duke e rrahur atë.
Shtoni miellin dhe pluhurin për pjekje, vanilinë. I trazoj derisa të mos ketë gunga.
I derdh gjithçka në tasin e multicooker dhe piqem në modalitetin "pjekje" për 50 minuta.
Lëreni tortën të ftohet. Vetëm atëherë e shfaq dhe e shërbej në tryezë. Nëse produktet e pjekura nuk ngjiten mirë nga tasi, atëherë duhet të përzieni përzierjen. yndyrë.

Është gjithashtu e përshtatshme që kur gatuani në një tenxhere të ngadaltë, të keni kohë të lirë dhe pajisja do t'ju njoftojë se procesi i pjekjes ka përfunduar.

Nuk është e vështirë të kënaqësh familjen tënde duke gatuar cupcakes, grupi i përbërësve është i lirë dhe nuk do të jetë e vështirë ta blesh atë në çdo dyqan modern. Unë ju këshilloj të lexoni rekomandimet e mia të dobishme që do t'ju ndihmojnë të arrini rezultatin e dëshiruar:

Nëse dëshironi që produktet tuaja të pjekura të kenë një nuancë të bukur të verdhë, shtoni një të verdhë të verdhë të grirë me kripë në brumë. Pulë Veza duhet të mbahet në frigorifer për të paktën 8 orë përpara se të përdoret për këto qëllime.
Cupcakes duhet të piqen në 180 gradë. Mos e hapni furrën për 15 minuta, brumi mund të bjerë fort.
Për të mos prishur strukturën e brumit përpara se ta shërbeni, duhet ta lini tortën të ftohet pas pjekjes. Zëvendësoni thikën me fije.
Kujdesuni për dekorimin e produkteve tuaja të pjekura, kjo do t'i bëjë ato më festive dhe të shijshme. Ju këshilloj t'i kushtoni vëmendje marmelatës, figurave të sheqerit, frutave të ndryshme, mastikës dhe pluhurit, glazurës. Mos u bëni dembel në asnjë rrethanë dhe thirrni fëmijët tuaj për t'ju ndihmuar. Së bashku, detyra është më argëtuese, dhe rezultati patjetër do t'ju pëlqejë!

Këto nuk janë të gjitha recetat e mia, vizitoni shpesh blogun, do të përgatis shumë informacione të dobishme për ju, si me fotografi ashtu edhe me video të bashkangjitura.

Më besoni, së bashku me faqen time do të kuptoni se përgatitja e kryeveprave të shijshme të kuzhinës është shumë e thjeshtë nëse do të kishit kohë dhe dëshirë t'i befasoni të dashurit tuaj me produkte të pjekura të mira dhe me cilësi të lartë që nuk do të dëmtojnë shëndetin tuaj.

Receta ime e videos

Cupcakes me qumësht të kondensuar në kallëpe silikoni janë produkte furre tepër të shijshme që mahnitin me aromën e tyre të jashtëzakonshme.

Për një festë çaji ose thjesht si një ëmbëlsirë e shijshme, ju ftojmë të piqni cupcakes të shijshëm me një “surprizë” brenda. Qumështi i kondensuar përdoret si mbushje në kek. Struktura e kifleve me qumësht të kondensuar është e butë, dhe prania e mbushjes i bën ato origjinale.

Përbërësit

Vezë pule - 2 copë;
Sheqer i grimcuar - 100 g;
Gjalpë - 100 g;
miell gruri - 130 g;
Qumësht i kondensuar - 6-8 lugë;
Pluhur pjekje për brumë - 0,5 lugë.

Përgatitja

Thyeni disa vezë pule në një brumi me madhësi të përshtatshme. Menjëherë shtoni të gjithë pjesën e deklaruar të sheqerit të grimcuar në vezë.

Rrihni përbërësit e futur. Për të përshpejtuar procesin dhe për të arritur rezultatin e dëshiruar, përdorni një mikser për rrahje. Si rezultat, ju duhet të merrni një masë të bardhë të ëmbël.

Transferoni gjalpin në përzierjen e rrahur të sheqerit të grimcuar dhe vezëve. Përbërësit i rrahim sërish në enë me mikser. Ju lutemi vini re se gjalpi duhet të zbutet. Falë kësaj konsistence, vaji përzihet në mënyrë të përkryer me masën e ëmbël. Sigurisht, është mirë që paraprakisht të hiqni gjalpin nga frigoriferi. Mos u mërzitni nëse harroni ta bëni këtë. Ju mund ta ruani situatën në vetëm disa minuta. Hidhni ujë në një tenxhere dhe vendosni një gotë qelqi të rregullt në të. Prisni derisa uji të vlojë. Në të njëjtën kohë, gjalpin nga frigoriferi e presim në copa dhe i palosim në formë piramide. Hiqeni me kujdes gotën nga uji i nxehtë dhe mbuloni me të vajin. Kur gota të jetë ftohur, hiqeni atë. Vaji do të arrijë konsistencën e kërkuar.

Shosh miellin e grurit në përzierjen që rezulton. Gjatë procesit të shoshitjes, shtoni pluhurin për pjekje në miell. Përziejini sërish përbërësit.

Rezultati përfundimtar ishte ky brumë viskoz i kifleve.

Përgatitni kallëpe silikoni (7-8 copë) për pjekjen e kekëve. Përdorimi i kallëpeve të kësaj kategorie të veçantë (silikoni) do të zvogëlojë ndjeshëm kohën e pjekjes së cupcakes, ndryshe nga ato metalike. Brumin e përgatitur e ndajmë vizualisht në dy pjesë. Vendosni rreth një lugë çaji të mbushur me brumë në çdo myk.

Vendosni pak më pak se një lugë çaji qumësht të kondensuar sipër çdo pjese të brumit.

Ndani brumin e mbetur midis formave.

Vendosni në furrë format e silikonit me brumin e pjekjes. Rekomandohet të ngrohni paraprakisht furrën në 180 gradë. Piqni kiflet me qumësht të kondensuar për rreth 20-25 minuta. Kontrolloni gatishmërinë me një hell druri. Duhet të jetë e thatë.

Kiflet e shijshme me qumësht të kondensuar janë gati! I ftohim pa i hequr nga kallëpi (5 minuta) dhe i shërbejmë me ndonjë pije (çaj, kafe, komposto).

Këshillë:

Për të bërë kifle, mund të përdorni qumësht të kondensuar të zier, i cili do t'i japë një shije të butë karamel. Mund ta zëvendësoni me copa çokollatë të zezë, të cilat do të fillojnë të shkrihen gjatë procesit të gatimit, kështu që mbushja do të jetë e lëngshme, dhe vetë pjata do të kujtojë shumë ëmbëlsirën e famshme franceze.
Të gjithë përbërësit për pjatën duhet të jenë në të njëjtën temperaturë.
Gjatë pjekjes mos e hapni furrën 20 minutat e para. Gjithashtu, mos i lëvizni formularët. Për shkak të kësaj, brumi mund të mos ngrihet.
Për të shtuar pikante në brumë, mund të shtoni bajame të grimcuara në një mulli kafeje.

Pothuajse të gjithë fëmijët dhe shumë të rritur janë të pjesshëm ndaj ëmbëlsirave. Keku me qumësht të kondensuar është një ëmbëlsirë e mrekullueshme që do të shkojë mirë me një filxhan çaj mëngjesi ose do të dekorojë një tryezë festash. Por produktet e blera jo gjithmonë frymëzojnë besim për shkak të përbërësve të përfshirë në përbërje. Prandaj, shumë amvise përgatisin ëmbëlsirë me duart e tyre. Biskotat e bëra në shtëpi kanë një shije unike dhe janë të sigurta për trupin.

Përfitimet e secilës pjatë të përgatitur përcaktohen nga përbërësit e përfshirë në përbërjen e saj. Keku me qumësht i kondensuar nuk është vetëm një ëmbëlsirë e shijshme, por edhe mjaft ushqyese. Produktet e pjekura në shtëpi mund të konsumohen nga fëmijët pa frikë nga shëndeti.

Përbërësi kryesor në pjekje është qumështi i kondensuar, i cili përthithet lehtësisht nga trupi dhe e pasuron atë me substanca të dobishme. Kalciumi i përfshirë në përbërje ndihmon në forcimin e indit kockor. Një sasi e ekuilibruar e kripërave të fosforit rikthen gjakun dhe është përgjegjëse për funksionin e trurit. Proteinat, yndyrnat dhe karbohidratet forcojnë sistemin imunitar.

Receta për ëmbëlsirat

Përgatitja e delikatesës nuk kërkon shumë kohë apo aftësi të veçanta. Duke pasur produktet e nevojshme, çdo amvise mund të përballojë pjekjen.

Recetë cupcake me qumësht të kondensuar

Përbërësit:

miell - 120 g;
vezë - 4 copë;
gjalpë - 55 g;
qumësht i kondensuar - 1 kanaçe (380 g);
pluhur për pjekje - 5 g;
sheqer vanilje - 1 pako.

Përgatitja:

Kombinoni qumështin e kondensuar dhe vezët, përzieni duke përdorur një kamxhik ose një metodë tjetër të përshtatshme. Shtoni gjalpin e zbutur.
Shtoni miellin, pluhurin për pjekje dhe sheqerin, përzieni.
Hidheni brumin në një tavë të lyer me yndyrë.
Ngroheni furrën në 160 gradë. Piqeni për 35-40 minuta.

Ftoheni ëmbëlsirën dhe spërkateni me sheqer pluhur.

Receta e kekut me arra

Për t'u përgatitur do t'ju duhet:

qumësht i kondensuar - 1 kanaçe (380 g);
gjalpë - 155 g;
vezë - 3 copë;
sheqer vanilje - 10 g;
miell - 400 g;
pluhur për pjekje - 5 g;
konjak - 40 ml;
arra - 55 g.

Përgatitja:

Përgatitni përbërësit tuaj. Lani rrushin e thatë, thajini, spërkatni me miell. Pjekim arrat dhe i presim. Shosh miellin.
Bashkoni qumështin dhe gjalpin, rrihni me një kamxhik. Shtoni një vezë në një kohë.
Shtoni konjakun, vanilinë, miellin, përzieni. Shtoni arrat.
Përgatitni kallëpin, derdhni brumin.

Ngroheni furrën në 160 gradë. E pjekim tortën me qumësht të kondensuar për 55 minuta.

Spërkateni trajtimin e përfunduar me sheqer pluhur.

Delikatesa përgatitet lehtë. Ajo do të kënaqë anëtarët e familjes dhe mysafirët me shijen e saj të jashtëzakonshme. Nëse gjithashtu nuk e keni problem të gatuani dhe hani, ju rekomandojmë të ndaleni.

Cupcake me qumësht të kondensuar (recetë pa gjalpë): Video

Receta për kek me tortë me udhëzime të thjeshta fotografike hap pas hapi

10-15

45 minuta

330 kcal

5/5 (2)

Më pëlqen të bëj cupcakes jo vetëm për shkak të shijes së këtyre produkteve të pjekura, por edhe sepse procesi i gatimit nuk kërkon shumë kohë. Ka shumë receta që ndihmojnë në diversifikimin e këtij lloji të delikatesës.

Më pëlqen të eksperimentoj me mbushje. Dhe meqenëse familja ime kohët e fundit është dashuruar me mbushjen e qumështit të kondensuar, në këtë artikull do t'ju tregoj se si të bëni kifle tepër të shijshme me qumësht të kondensuar në furrë - receta është shumë e thjeshtë, dhe me një foto do të jetë edhe më e lehtë.

Inventari dhe pajisjet e kuzhinës: mikser, kallëpe silikoni, tas të thellë.

Produktet e kërkuara:

Si të piqni kifle me qumësht të kondensuar: recetë hap pas hapi

Vendosni gjalpin në një enë të thellë, shtoni sheqerin dhe rrihni mirë. Duhet të marrim një konsistencë me gëzof, të bardhë, pak me shkëlqim.

Përpara se të bëni kifle me qumësht të kondensuar brenda, rekomandoj të hiqni gjalpin nga frigoriferi dhe ta lini të ngrohet në temperaturën e dhomës. Për manipulimet e mëvonshme do të na duhet vaj i butë. Nëse nuk keni kohë, mund ta zbutni pak në një banjë uji.

Shtoni pak kripë dhe shtoni vezët një nga një duke e trazuar vazhdimisht masën me mikser.

Derdhni miell në një tas të veçantë, shtoni pluhur pjekjeje në të, përzieni gjithçka. Fillojmë të shtojmë gradualisht miellin tek përbërësit e lëngshëm.
Brumi për kiflet me qumësht të kondensuar duhet të gatuhet vazhdimisht duke përdorur një mikser për të parandaluar formimin e gungave dhe për të arritur një konsistencë homogjene.

Ne vendosim kallëpe pjekjeje silikoni në një fletë pjekjeje, nëse dëshironi, mund t'i lyeni gjithashtu me vaj.

Me anë të një luge mbushni kallëpet me brumë rreth gjysmës.
Më pas duhet të vendosim mbushjen sipër brumit - qumështin e kondensuar. Zakonisht vendos një lugë çaji për tigan. Tifozët e qumështit të kondensuar mund të rrisin vëllimin e tij.
Vendosim mbushjen në qendër duke pasur kujdes që të mos e shpërndajmë mbi tavë. Dhe qumështin e kondensuar e mbulojmë me brumin tonë sipër në mënyrë që mbushja të jetë brenda pjekjes së gatshme.

Tepsinë me format e vendosim në furrë të piqet në temperaturë 180 gradë për rreth 20 minuta.

Disa furra mund të zgjasin pak më shumë, kini parasysh procesin.

Hiqini kekët e përfunduar nga furra, lërini për disa minuta të ftohen, hiqni kallëpet - dhe mund të shijoni shijen më delikate të produkteve të pjekura në shtëpi.

Si të dekoroni dhe servirni bukur cupcakes

Pasi kekët të dalin nga furra dhe të jenë ende të nxehta, mund t'i pudrosni me sheqer pluhur ose copëza çokollate.
Kjo do t'i shtojë shije delikatesës dhe do ta bëjë pamjen e tyre më interesante dhe tërheqëse.

Në vitin 2012, u vendos një rekord botëror për numrin më të madh të kekëve të ngrënë. Patrick Bartoletti arriti të hante 72 copë. në vetëm gjashtë minuta.

Kini kujdes që produktet e pjekura të mos i gatuani shumë në furrë, pasi brumi “vendoset” shpejt dhe thjesht mund të digjet.

Gjalpi dhe vezët duhet të jenë sa më të freskëta. Gjithashtu sigurohuni që të gjithë përbërësit të jenë në të njëjtën temperaturë dhome. Luhatjet e temperaturës do t'i bëjnë produktet tuaja të pjekura të dendura dhe të forta dhe jo me gëzof.

Nëse nuk ka kallëpe pjekjeje silikoni, mund t'i zëvendësoni me ndonjë tjetër të së njëjtës formë. Vetëm mos harroni t'i lyeni me gjalpë në mënyrë që cupcakes të mos digjen dhe të ndahen mirë kur piqen.

Mos e hapni derën e furrës. derisa procesi i pjekjes të përfundojë.

Cupcakes do të ruhen për një deri në dy ditë. Për të parandaluar tharjen e tyre, vendosini në një enë hermetike ose mbështillini me film ushqimor për të mbajtur lagështinë brenda produkteve të pjekura. Nëse është e nevojshme, një ëmbëlsirë e tillë mund të ngrihet duke e mbështjellë fillimisht me film dhe duke e vendosur në një qese plastike.

recetë hap pas hapi me foto

Cupcakes të butë dhe të ajrosur të mbushur me qumësht të kondensuar - kënaqësi e dyfishtë për ata që kanë një dhëmb të ëmbël! Është shumë e lehtë për të përgatitur një ëmbëlsirë të shijshme që nga fëmijëria. Ju nuk keni nevojë ta rrihni brumin për një kohë të gjatë duke përdorur një mikser ose blender, thjesht duhet të kombinoni përbërësit dhe ta vendosni siç duhet brumin në kallëpe në mënyrë që qumështi i kondensuar të përfundojë brenda cupcakes. Ju mund të përdorni qumësht të kondensuar të blerë në dyqan ose ta përgatisni vetë - kanaçe e kallajit duhet të zihet për rreth 2 orë në ujë në zjarr të ulët, pastaj të ftohet.

Receta për kifle me qumësht të kondensuar brenda është shumë e shpejtë dhe e thjeshtë, por në mënyrë që ëmbëlsira të dalë e ajrosur dhe mbushja të mos rrjedhë prej saj, duhet të ndiqni me përpikëri të gjitha rekomandimet që receta hap pas hapi jep. Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet zgjedhjes së qumështit të kondensuar - ai duhet të jetë i cilësisë së lartë, pa yndyrna bimore, niseshte etj.

Përbërësit

vezë pule - 1 pc.
sheqer - 2 lugë gjelle. l.
gjalpë - 50 g
qumësht - 130 ml
kripë - 1 copë.
pluhur për pjekje - 1 lugë.
miell gruri - 100 g
qumësht i kondensuar i zier - 100 g

Prodhimi - 6 copë.

Përgatitja

1. Në një tas të thellë, bashkoni vezën me sheqerin dhe rrihni me një rrahje në një shkumë me gëzof.

2. Shkrini gjalpin në një banjë me ujë ose në mikrovalë (mos zieni!), ftoheni pak dhe hidheni në përzierjen e vezëve. Shtoni qumështin dhe përzieni gjithçka me një kamxhik deri sa të jetë e qetë.

3. Shtoni kripën, pluhurin për pjekje dhe shtoni gradualisht miellin e situr në sitë.

4. Brumi i kifleve duhet të jetë i trashë, por ende të rrjedhë lirshëm nga kamxhiku.

5. Vendosni 1 lugë gjelle brumë në kallëpe. Nëse përdorni kallëpe silikoni, nuk keni nevojë t'i lyeni kallëpet e hekurit duhet të spërkaten me vaj vegjetal ose duhet të vendosen kapsula letre.

6. Vendosni qumështin e kondensuar në qendër - mjafton 1 lugë. mbi kallëp.

7. Shpërndani brumin e mbetur sipër mbushjes në mënyrë që afërsisht 1/3 e tepsisë të mbetet e lirë, pasi kekët do të ngrihen gjatë pjekjes - do të duhen pak më shumë se 0,5 lugë gjelle. l. brumë për porcion.

8. E vendosim tepsine ne furre te ftohte dhe e pjekim ne 180 grade per 30 minuta (nese i vendos keketat ne furre te parangrohur, kapaket e kekut mund te plasariten dhe mbushja mund te rrjedhe).