हड्डियों, मांसपेशियों, स्नायुबंधन

मेनू बेहतर नहीं होने के लिए। बेहतर न होने के लिए आपको कौन से खाद्य पदार्थ खाने चाहिए? क्या शहद मोटा हो जाता है

कुछ भी खाओ और जितना चाहो खाओ और अच्छे रहो भौतिक रूप- यह केवल महिलाओं का ही नहीं बल्कि पुरुषों का भी सपना होता है। हाइपोडायनामिया "मिल गया" हर कोई, और दैनिक दिनचर्या "घर-कार-कार्यालय-कार-घर", सुपरमार्केट की आवधिक यात्राओं के साथ, किसी के लिए सद्भाव नहीं जोड़ता है। अधिक वजन हो गया है गंभीर समस्यासभी उम्र के लोगों के लिए, लेकिन अगर आप हासिल करते हैं पतला आंकड़ाकई अभी भी सफल होते हैं, फिर लंबे समय तक वांछित उपलब्धियों को बनाए रखना पहले से ही कठिन होता है।

आप अक्सर सुन सकते हैं: "वजन वापस आ गया है", "यह आहार से पहले भी अधिक हो गया है", "मैं आहार पर नहीं जाऊंगा - यह मदद नहीं करता है", और इसी तरह की अन्य समीक्षाएं जो उत्साह नहीं जोड़ती हैं।

संतुलित आहार खाना जरूरी है

साथ ही के बारे में निस्संदेह लाभ संतुलित पोषणकुछ लोगों को याद है: ऐसा लगता है कि उचित पोषण एक उबाऊ और बेस्वाद आहार है जो न तो खुशी देता है और न ही खुशी।

बेहतर न होने के लिए आपको क्या खाना चाहिए? यदि प्रश्न आलंकारिक नहीं है, तो उत्तर खोजना मुश्किल नहीं है। सामान्य वजन भरा हुआ है शारीरिक मौत, और इसका आधार उचित पोषण है: हमारा स्वास्थ्य इस पर 70-85% निर्भर करता है।

लेकिन कई लोग ऐसे भी हैं जो हर तरह से अपनी बात पर कायम रहने की कोशिश कर रहे हैं भोजन संबंधी आदतें. जब यह आता है स्वस्थ आहार, वे विशेषज्ञ साहित्य, कैलोरी की गिनती, भोजन पंथ, भाग वजन, के बारे में बात करते हैं सबसे सख्त शासनपोषण, और, अंत में, घोषणा करें: "ऐसी ज्यादतियों के लिए कोई समय नहीं है।"

वास्तव में, ठीक से खाना, ताकि बेहतर न हो, ऐसी कोई समस्या नहीं है। "रचना" संतुलित आहारस्वयं के लिए पोषण हर किसी की शक्ति के भीतर है: पोषण विशेषज्ञों द्वारा विकसित "पोषण पिरामिड" को याद रखें।

स्लिम फिगर के लिए सही उत्पाद

टेबल के सिर पर हर्बल उत्पाद

बेहतर नहीं होने के क्रम में उत्पादों की सूची के पहले स्थान पर है पौधे भोजन: अनाज, सब्जियां और फल। अनाज उत्पाद ब्रेड और पेस्ट्री हैं जो सफेद आटे से नहीं, बल्कि साबुत अनाज से बने होते हैं। यह अनाज की वृद्धि और विकास के लिए प्रकृति द्वारा रखी गई हर चीज को संरक्षित करता है: गेहूं, राई, जौ, मक्का, जई, आदि। इसमें से अनाज भी शामिल है। साबुत अनाज- एक प्रकार का अनाज, दलिया, बाजरा, - और साबुत अनाज के आटे से बना पास्ता। अनाज जटिल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं, जिनसे शरीर ऊर्जा लेता है।

फिट रहने के लिए सबसे अच्छा नाश्ता

सरल और स्वस्थ नाश्ताबाजरा और prunes से प्राप्त। सबसे पहले, prunes उबला हुआ है, और फिर परिणामी शोरबा चिपचिपा पर बाजरा दलियास्वाद के लिए नमक और चीनी मिला कर। उबले हुए आलूबुखारे और तेल (अपरिष्कृत सब्जी) के साथ दलिया पहले से ही प्लेटों में मिलाया जाता है। ऐसे नाश्ते में, इसके अलावा काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्स, विटामिन, खनिज, फाइबर, वनस्पति प्रोटीन और PUFA हैं। यदि आप चीनी नहीं डालते हैं, लेकिन तैयार दलिया में 1-2 टीस्पून डालें। शहद, स्वाद बिगड़ेगा नहीं, बल्कि और भी फायदे होंगे।

फल और जामुन अवश्य खाएं!

स्लिमिंग और के लिए आदर्श उत्पाद स्वस्थ वजनफल और जामुन भी माने जाते हैं। बेहतर नहीं होने के लिए, आप उन्हें दिन में 2-4 सर्विंग खा सकते हैं और खाना चाहिए। पूरी तरह से समाप्त करें अधिक वज़नऔर खट्टे फलों को ठीक होने और शरीर में वसा जमा करने की अनुमति न दें: इसके बजाय नींबू और संतरे का उपयोग किया जा सकता है पाचक एंजाइमउत्सव की दावतों और यात्राओं के बाद, जहाँ से "आप कहीं नहीं पहुँच सकते।"

जो लोग बेहतर नहीं होना चाहते हैं उनके आहार में सेब और नाशपाती जैसे खाद्य पदार्थ वर्ष के किसी भी समय होने चाहिए; सौभाग्य से, हमारे लिए, ये फल विदेशी नहीं हैं, और आप इन्हें हमेशा खरीद सकते हैं। सेब वसा को जमा नहीं होने देते हैं, और पेक्टिन से भरपूर होते हैं, एक पॉलीसेकेराइड जो शरीर से "सभी प्रकार के कचरे" को हटा देता है; नाशपाती उसी तरह काम करती है, और उनमें पेक्टिन और भी अधिक होता है।

बेहतर नहीं होने के लिए, आपको हमारे स्थानीय जामुन जरूर खाने चाहिए: रसभरी, स्ट्रॉबेरी, करंट, आदि - वे ताजा और जमे हुए दोनों तरह से अच्छे हैं - उपयोगिता कम नहीं होती है। तरबूज एक तरबूज संस्कृति है, लेकिन एक बेरी भी है: आप साल के किसी भी समय असीमित मात्रा में खा सकते हैं। आपको सीखना चाहिए कि तरबूज कैसे चुनें: कीटनाशकों और नाइट्रेट के साथ "आंखों के लिए" भरवां फल केवल स्वास्थ्य समस्याओं को जोड़ देगा।

सब्जियां और ताजा जड़ी बूटी- उत्तम उत्पाद

यदि आप हमेशा सद्भाव बनाए रखना चाहते हैं और बेहतर नहीं होना चाहते हैं - सब्जियों और ताजी जड़ी-बूटियों के साथ "दोस्त बनाएं"। और अग्रणी भूमिकाकिसी भी प्रकार की गोभी खेल सकती है - बेशक, अगर आप इस उपयोगी, मूल्यवान और बहुत प्यार और सम्मान करते हैं उपलब्ध उत्पादपोषण। किसी भी गोभी - सफेद या लाल, फूलगोभी, ब्रोकोली, सेवॉय, ब्रसेल्स स्प्राउट्स आदि के आधार पर आप बहुत कुछ पका सकते हैं स्वादिष्ट व्यंजन. और गोभी भी पूरी तरह से संतृप्त है, और इसमें सब्जियों के बीच कोई समान नहीं है: गाजर, बीट्स और यहां तक \u200b\u200bकि तोरी, और मोटी की एक प्लेट खाना अधिक कठिन है गोभी का सूपआपको कई घंटों तक भूख की भावना को खत्म करने की अनुमति देता है। प्रचुर मात्रा में गोभी में निहित फाइबर न केवल आंतों को "भारी संचय" से प्रभावी ढंग से साफ करता है, बल्कि भोजन के पाचन की सुविधा भी देता है, पोषक तत्वों को बेहतर अवशोषित करने में मदद करता है - यह बनाए रखने में भी मदद करता है सामान्य वज़न. अगर आप सर्दियों में लंच या डिनर में ज्यादा बार खाते हैं उबली हुई गोभी(सॉकरक्राट का स्वाद बेहतर होता है) प्रून और क्रैनबेरी के साथ, वजन की समस्या आपको परेशान करने की संभावना नहीं है।

उल्लेख करने योग्य और समुद्री गोभी, हालांकि यह सब्जी नहीं है, बल्कि समुद्री भोजन है: इसमें मौजूद यौगिक थायरॉयड ग्रंथि को काम करने में मदद करते हैं, और चयापचय सामान्य रहता है।

बेहतर न होने के लिए सब्जियां कैसे खाएं? आप बिना किसी प्रतिबंध के रोजाना सब्जियां खा सकते हैं, लेकिन अपने आप में बड़े हिस्से को "रटना" न करें: आप अपच, सूजन और पेट फूलना और लंबे समय तक वजन घटाने को "हतोत्साहित" कर सकते हैं। और यहां साधारण सलादसे कच्ची गाजरऔर नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए चुकंदर पाचन में सुधार करने और आंतों को समय पर साफ करने में मदद करेगा।

ताजा साग खरीदना हमेशा आसान नहीं होता है - सर्दियों में, सुपरमार्केट से सुस्त गुलदस्ते में बहुत कम उपयोग होता है। लेकिन आप गर्मियों के जामुन की तरह ही सर्दियों के लिए साग को फ्रीज कर सकते हैं।

कमर को पतला और पेट को सपाट रखने में मदद और फलियां. प्रोटीन के अलावा, उनमें आवश्यक बहुत सारे फाइटोएस्ट्रोजेन होते हैं आधुनिक महिलाएंएक समान और स्वस्थ हार्मोनल पृष्ठभूमि के लिए: सौंदर्य महिला आकृतिइससे सीधा संबंध है।

डेयरी उत्पादोंआकृति की रक्षा करना

सूची में शीर्ष स्थानों में से एक आवश्यक उत्पादबेहतर नहीं होने के लिए, किण्वित दूध उत्पाद लें। उनके बिना, संतुलित आहार बनाना मुश्किल है: यह एक आसानी से पचने योग्य प्रोटीन और जीवित बैक्टीरिया है जो एक स्वस्थ आंतों के वनस्पतियों का निर्माण करते हैं। हर शाम एक गिलास केफिर - और दिन में हमने जो कुछ भी खाया वह पच जाता है और अवशोषित हो जाता है, लेकिन ओह भारी भोजन, यदि आप इस सवाल में रुचि रखते हैं कि "कैसे बेहतर नहीं हो सकता", तो भूलना बेहतर है।

कहीं कोई प्रोटीन नहीं

वजन कम करने और वजन बढ़ाने में मदद करता है नियमित उपयोगकुटीर चीज़, और विशेष रूप से अजमोद, अजवाइन, सलाद, डिल के साथ। नरम पनीर थोड़ा नमकीन और कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ मिलाया जाता है।

के लिए उचित पोषणप्रोटीन की जरूरत होती है। दूध के प्रोटीन की तुलना में अंडे के प्रोटीन को पचाना और भी आसान होता है, और एथलीट इसके बारे में अच्छी तरह से जानते हैं - विशेष रूप से, भारोत्तोलक जिन्हें "पंप" मांसपेशियों के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है।

मांस और मछली के प्रोटीन के बारे में मत भूलना: उनके साथ आहार पूरा होगा, और वजन स्वस्थ होगा। स्लिम फिगर बनाए रखने के लिए जरूरी पीयूएफए से भरपूर लीन बीफ (यहां तक कि युवा पोर्क), वील, खरगोश और पोल्ट्री मीट और फैटी समुद्री मछली खरीदें। पशु प्रोटीन का सेवन करके सही संयोजन(साथ बड़ी राशिसब्जियों और जड़ी बूटियों), आप से छुटकारा पा सकते हैं अतिरिक्त वसा, और मांसपेशियों में वृद्धि - यह आंकड़ा कस देगा।

"ठीक हो जाओ" शब्द की शक्ति

थोड़ा "शब्द की शक्ति" के बारे में। ज्यादातर लोग जो अधिक वजन होने पर विलाप करते हैं, वे भूल जाते हैं कि रूसी में "बेहतर हो जाओ" शब्द का अधिक सकारात्मक अर्थ है: उदाहरण के लिए, "बीमारी के बाद ठीक होना" या "गलती को सुधारना"। यह धारणा को प्रभावित नहीं कर सकता है: यह पता चला है कि अवचेतन "बेहतर होने" की अवधारणा को सामान्यता की इच्छा के रूप में मानता है, और आहार के बाद शरीर समान संकेतकों की ओर जाता है। शायद हमारे लिए यह बेहतर है कि हम बोलें और सोचें कि "कैसे बेहतर नहीं हो", लेकिन "आंकड़ा कैसे बनाए रखें"?

वजन न बढ़ाने के लिए आपको क्रूर डाइट पर जाने की जरूरत नहीं है। मुख्य बात यह है कि अधिक बार खाएं, चीनी को सीमित करें और सही मेनू चुनें। यह कैसे करना है, विशेषज्ञ "एईएफ" कहते हैं - मिखाइल ज़िगार्निक, आहार विशेषज्ञ, उम्मीदवार चिकित्सीय विज्ञान, मुख्य चिकित्सकक्लिनिक "पोषण और स्वास्थ्य", आहार विशेषज्ञों की राष्ट्रीय सोसायटी के कार्यकारी निदेशक।

आहार की योजना बनाने से पहले, आपको उचित पोषण के कई सिद्धांतों पर विचार करने की आवश्यकता है।

1. संतुलन। प्रत्येक भोजन में आदर्श रूप से प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट होना चाहिए, न कि केवल एक चीज। हालांकि इसे नाश्ते में शामिल करना वांछनीय है अधिकांशप्रति दिन खाया जाने वाला कार्बोहाइड्रेट। कार्बोनेटेड शक्करयुक्त पेय का पूरी तरह से परहेज करना सबसे अच्छा है। 1.5 लीटर की एक बोतल आमतौर पर चीनी की तिगुनी खुराक होती है।

2. अधिक सब्जियां और फल। उन्हें प्रतिदिन कम से कम 400 ग्राम - जब भी संभव हो, खाना चाहिए। और उनके रंग पैलेट जितने विविध होंगे, आपको उतना ही अधिक लाभ मिलेगा। यह आहार फाइबर, विटामिन और खनिज।

3. शाम 6-7 बजे के बाद खाने से मना न करें। यह बहुत हानिकारक सिद्ध हुआ है। हमारा शरीर क्रमिक रूप से भोजन के निरंतर अवशोषण के लिए तैयार है। जंगली जानवर कैसे कार्य करते हैं - जंगली सूअर, भालू, लोमड़ी? जब वे खाना देखते हैं तब खाते हैं, जब वे चाहते हैं तब नहीं। क्योंकि प्रकृति में भोजन पैरों के नीचे नहीं पड़ा रहता है। रीढ़ मिली - खा ली। वह और आगे बढ़ता है, उसने एक पक्षी को देखा, उसे अपने पंजे से कुचल दिया - उसने फिर से खुद को तरोताजा कर लिया। जानवर के पास दस पक्षियों को एक बार में खाने का अवसर नहीं है। वे उसके चारों ओर झुंड में नहीं चलते हैं। मनुष्य वस्तुत: एक पशु भी है, उसका शरीर भी उसी सिद्धांत के अनुसार समस्वरित है।

4. हर 3-3.5 घंटे में खाएं। ऐसा इसलिए नहीं है क्योंकि आप चाहते हैं, बल्कि इसलिए कि समय आ गया है (जैसे बच्चों को घंटे के हिसाब से खिलाया जाता है)। फिर ज्यादा मत खाओ। हम एक लंबे उपवास के बाद ही अधिक खा लेते हैं, क्योंकि हम बहुत जल्दी में फेंक देते हैं और यह नहीं समझते कि हम पहले ही खा चुके हैं।

5. मिठाई सीमित करें। काश, चॉकलेट प्रेमियों के लिए कोई विकल्प नहीं होता। तथ्य यह है कि ग्लूकोज की तुलना में फ्रुक्टोज कम कैलोरी है, एक मिथक है। चॉकलेट की आवश्यकता एक "लत" के समान है। यदि कोई व्यक्ति स्वयं को इससे वंचित करता है, तो "तोड़ना" शुरू हो सकता है। इसे सीमित करने का एकमात्र तरीका है, इसे टाइल्स से न खाना। इससे बिल्कुल भी अवसाद में न पड़ने के लिए, आप कभी-कभी केक के साथ छुट्टियों की व्यवस्था कर सकते हैं। लेकिन सप्ताहांत पर टेबल सेट करना सुनिश्चित करें, रन पर नहीं, ताकि कोई विचलित न हो, और भोजन के बजाय नहीं, बल्कि सिर्फ स्वाद लेने के लिए। और फिर यह पता चला कि पूरे केक को खाने की भी जरूरत नहीं है। एक छोटा टुकड़ा ही काफी है।

तो स्वस्थ मेनू कैसा दिखना चाहिए?

नाश्ता।आदर्श विकल्प दलिया और दूध है, क्योंकि दूध में कैल्शियम और प्रोटीन होता है। उन लोगों के लिए जिन्हें वजन कम करने की आवश्यकता नहीं है, आप कर सकते हैं मक्खन(सब्जियों के साथ और भी बेहतर, लेकिन आप इसे सभी अनाजों में नहीं मिला सकते हैं)। यदि आप दूध सहन नहीं कर सकते (लैक्टेज की कमी), तो आप दलिया को पानी के साथ पका सकते हैं। लेकिन ऐसे में जरूरी है कि नाश्ते में कुछ प्रोटीन शामिल किया जाए। उदाहरण के लिए, एक अंडा (उबला हुआ, नरम-उबला हुआ, तले हुए अंडे, तले हुए अंडे - जैसा आप चाहें) या पनीर। यदि आपको साधारण पनीर पसंद नहीं है, तो आप मीठा पनीर खरीद सकते हैं, लेकिन कम चीनी वाले पनीर की तलाश करें। एक अन्य विकल्प दलिया को कम-लैक्टोज दूध (यह बेचा जाता है) के साथ पकाना है।

वैसे, यदि आप अपने आप को वसा और कोलेस्ट्रॉल में सीमित करते हैं, तो आप बिना जर्दी के अंडे से आमलेट पका सकते हैं। सभी एथलीट ऐसा ही खाते हैं क्योंकि उन्हें बहुत अधिक प्रोटीन की आवश्यकता होती है। यदि गुर्दे सामान्य रूप से काम कर रहे हैं तो यह पूरी तरह से आहार व्यंजन है और बिल्कुल हानिरहित है। लेकिन मूसली के साथ सावधान रहें। बहुत सारी चीनी और अन्य हल्के कार्बोहाइड्रेट हैं। नियमित रूप से बिना पका हुआ अनाज खरीदें और उसके ऊपर गर्म दूध या पानी डालें।
दिन का खाना।सबसे अच्छा - फल और डेयरी उत्पाद। उदाहरण के लिए, दही का एक जार या दही पीना. यदि आपको दही और केफिर पसंद नहीं है (या आपके पास स्नैक देखने का समय नहीं है), तो आप अनाज बार खरीद सकते हैं, जो फार्मेसियों या विशेष में बेचे जाते हैं। खेल की दुकानें"वजन नियंत्रण के लिए" चिह्नित। एक महीने के लिए एक बार में 30 टुकड़े खरीदें, उनके पास एक बड़ी शेल्फ लाइफ है - उन्हें 3 महीने में खाएं। उनके पास आवश्यक हर चीज का इष्टतम संयोजन है, और आप उनसे बेहतर नहीं पाएंगे। लेकिन इन्हें चाय या जूस के साथ जरूर पिएं। पेट में, वे सूज जाते हैं और लंबे समय तक तृप्ति की भावना देते हैं, निश्चित रूप से लगभग तीन घंटे तक।

रात का खाना।हमें सूप खाने की कोशिश करनी चाहिए। यह लो-कैलोरी है (यदि यह हैश या खार्चो नहीं है), और अच्छी तरह से संतृप्त भी है। साधारण गोभी का सूप, बोर्स्ट, चिकन सूप. यदि आप वजन का प्रबंधन कर रहे हैं, तो सूप गैर-शोरबा होना चाहिए और कार्ब्स को सीमित करने के लिए कम आलू होना चाहिए। साथ ही एक दूसरा गर्म व्यंजन - मांस, मछली या चिकन एक साइड डिश के साथ। दोपहर के भोजन के लिए सलाद खाना बेहतर होता है (आप साइड डिश के लिए आलू या पास्ता के बजाय कर सकते हैं)।
दोपहर की चाय।दूसरे नाश्ते के समान। थोड़े सूखे मेवे, पनीर का एक टुकड़ा, शायद हल्का पनीर या दही, शायद फलों की चाय। या एक अनाज बार।
रात का खाना।दरअसल, यह दूसरी डिश है। यदि आप दोपहर के भोजन के लिए मांस खाते हैं, तो आप रात के खाने के लिए मछली या चिकन और सलाद ले सकते हैं। रात के खाने के लिए किसी को भी कार्बोहाइड्रेट में शामिल होने की सलाह नहीं दी जाती है - पास्ता, चावल आदि। पहले सलाद खाओ, फिर बर्तन धोओ या बच्चों के साथ खेलो, दोस्तों को बुलाओ, नहा लो - किसी तरह पेट की जलन को शांत करने के लिए। और फिर मछली या मांस का एक टुकड़ा खा लें।
रात भर के लिए।रात में भूख से नहीं उठने के लिए, रात में कुछ पीने, खाने - दही, केफिर आदि खाने की सलाह दी जाती है। कुछ कम वसा वाला, लेकिन संतोषजनक। ताकि यह पेट पर जमा न हो, बल्कि तृप्ति का थोड़ा एहसास दे। क्‍योंकि एक लंबा नाईट ब्रेक बहुत अच्‍छा नहीं होता है।

वजन कम करने के लिए उत्पादों का चयन कैसे करें और बेहतर न हों, और साथ ही भूखे न रहें? क्या यह संभव भी है? हम इस विषय पर अपने ज्ञान और टिप्पणियों को आपके साथ साझा करेंगे। बेहतर न होने के लिए आपको कौन से खाद्य पदार्थ खाने चाहिए, हम इस प्रकाशन से सीखते हैं।

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फोटो गैलरी: बेहतर न होने के लिए आपको कौन से खाद्य पदार्थ खाने चाहिए

सब्जियां और साग
यदि कोई महिला बेहतर नहीं होना चाहती है और कई वर्षों तक सद्भाव बनाए रखती है, तो सुपरमार्केट में उत्पाद खरीदते समय, वह निश्चित रूप से अपनी टोकरी में गोभी रखेगी, और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह क्या होगा: रंगीन, बैंगनी, चीनी, ब्रोकोली , सफेद गोभी या कोई अन्य। सभी गोभी बहुत स्वस्थ होती है और इसमें बहुत कुछ होता है तात्विक ऐमिनो अम्लट्रेस तत्व, विटामिन। गोभी विटामिन ए, सी, ई, के, पीपी, यू, समूह बी के विटामिन का एक स्रोत है और यह भी: फ्लोरीन, मैंगनीज, जस्ता, लोहा, मैग्नीशियम, पोटेशियम, फास्फोरस, ट्रेस तत्व, कैल्शियम।

गोभी फाइबर विषाक्त पदार्थों की आंतों को साफ करता है, पोषक तत्वों के अवशोषण को सामान्य करता है, पाचन में सुधार करता है। ऐसा लगता है कि गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट से सब कुछ अनावश्यक है।

पत्तागोभी के एंटीऑक्सीडेंट कॉम्प्लेक्स इम्युनिटी बढ़ाते हैं। फूलगोभीइसमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो कैंसर कोशिकाओं के निर्माण को रोकते हैं या उनकी वृद्धि को धीमा करते हैं। और सफेद सिर वाला खट्टी गोभीक्रैनबेरी के साथ, और prunes के साथ स्टू को सुरक्षित रूप से सद्भाव का अमृत कहा जा सकता है।

समुद्री शैवाल जगह का गौरव लेता है, यह आयोडीन से भरपूर होता है, जो "खिलाता है" थाइरॉयड ग्रंथिइस प्रकार, शरीर के हार्मोनल चयापचय सामान्यीकृत होता है। हार्मोन की कमी के साथ थाइरॉयड ग्रंथिमानसिक मंदता, एडिमा, मोटापा विकसित होता है, और सुंदरता के लिए समय नहीं होता है।

गाजर और चुकंदर - सद्भाव की लड़ाई में मदद करेंगे। उनमें से सलाद को जैतून का तेल या सूरजमुखी के तेल के साथ सीज़न करने की आवश्यकता होती है, अन्यथा इन सब्जियों के विटामिन शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होंगे।

मूली ट्रेस तत्वों से भरपूर होती है, इसमें सैलिसिलिक और होता है निकोटिनिक एसिड. इसकी संरचना में शामिल कड़वाहट पित्त के उत्पादन को उत्तेजित करती है, जो भोजन को ठहराव से रोकती है और पाचन को सामान्य करती है। बिल्कुल पित्त अम्लवसा के चयापचय में एक प्रमुख भूमिका निभाते हैं। मोटे फाइबर जठरांत्र संबंधी मार्ग के क्रमाकुंचन को बढ़ाते हैं।

ग्रीन्स, डिल, अजमोद, पालक, सलाद - वह "एक टोकरी मांगती है।" ये कम कैलोरी वाले पौधे हैं (प्रति किलोग्राम साग में 130 कैलोरी तक)। विटामिन ए, बी, सी, के, फोलिक एसिड और ट्रेस तत्वों से भरपूर। साथ ही फ्लोरीन, कैल्शियम, सोडियम, फास्फोरस, जस्ता, पोटेशियम, मैग्नीशियम।

ईथर के तेलअजमोद और डिल आपके स्वर और मूड को उठाएंगे, और विभिन्न सागों का सलाद तैयार किया जाएगा सेब का सिरकाऔर जैतून का तेल, के साथ महान वसंत हाइपोविटामिनोसिसऔर जो लोग बेहतर नहीं होना चाहते हैं उनके लिए यह एक बेहतरीन व्यंजन होगा।

जामुन और फल

खट्टे फलों को पहला स्थान दिया जा सकता है: अंगूर, कीनू, नींबू, संतरे। वे इस तथ्य के कारण अतिरिक्त वजन कम करते हैं कि उनमें एक एंजाइमी प्रकृति के पदार्थ होते हैं जो वसा को जलाते हैं और पाचन प्रक्रियाओं को गति देते हैं।

खट्टे फल विटामिन सी, ए, ग्रुप बी से भरपूर होते हैं, इनमें फाइबर, पेक्टिन, मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम, फोलिक एसिडइसलिए, एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम और कार्डियक गतिविधि को बनाए रखने के लिए अच्छे हैं। हार्दिक दावतों के बाद, मेजिमा टैबलेट को नारंगी या नींबू के कुछ स्लाइस से बदला जा सकता है।

वजन कम करते समय आप सेब के बिना नहीं कर सकते। यह हमारी पट्टी में सबसे आम फल है और कीमत में सबसे सस्ता है। सेब निश्चित रूप से उस महिला के आहार में शामिल होंगे जो हमेशा आकार में रहना चाहती है, क्योंकि वे वसा के चयापचय को सामान्य करते हैं, टूट जाते हैं खराब वसा(कोलेस्ट्रॉल), इस प्रकार उपयोगी पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड का प्रतिशत बढ़ रहा है।

नाशपाती को सेब में सुरक्षित रूप से जोड़ा जा सकता है, वे रसदार और स्वादिष्ट होते हैं, पेक्टिन से भरपूर होते हैं। हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि नाशपाती का कसैला प्रभाव होता है।

जामुन वजन घटाने में योगदान करते हैं - ये प्राकृतिक हैं मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स. ब्लैकबेरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, रसभरी, करंट - ये जामुन शरीर को चर्बी से मुक्त करते हैं महान सामग्रीविटामिन सी। ताजा और जमे हुए जामुन दोनों उपयोगी हैं।

सबसे बड़ी बेरी- यह तरबूज किडनी और मूत्रवाहिनी को धोता है, विषाक्त पदार्थों को निकालता है। साथ में खाने पर तरबूज का असर बढ़ जाएगा राई की रोटी.

मांस और मछली

प्रोटीन उत्पादों के बिना आहार पूरा नहीं हो सकता। वनस्पति प्रोटीन की तुलना में पशु प्रोटीन अधिक पूर्ण और पचाने में आसान होते हैं।

इसलिए, एक महिला की किराने की टोकरी में जो हमेशा पतला रहना चाहती है और बेहतर नहीं होना चाहती है, आपको पोल्ट्री, खरगोश का मांस, वील और लीन बीफ जोड़ने की जरूरत है।

पशु प्रोटीन के स्रोत हैं मुर्गी के अंडे, वे वजन घटाने के लिए आहार में शामिल हैं। अंडे की जर्दीविटामिन ए से भरपूर और ट्रेस तत्व जो वसा के टूटने में सक्रिय रूप से शामिल होते हैं।

मछली - अपरिहार्य उत्पादफिट रखने के लिए। समुद्री मछलीशरीर को पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड से भर देता है, जो अपरिहार्य हैं, क्योंकि मानव ऊतक उन्हें संश्लेषित नहीं कर सकते हैं।

इन एसिड को ओमेगा-3 कहा जाता है और इन्हें "एफ विटामिन" के तहत समूहीकृत किया जाता है। वसा अम्लशरीर के चयापचय में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, जिसमें विटामिन ए, डी, ई, के। विटामिन के लिए सॉल्वैंट्स शामिल हैं, बदले में, एंजाइम का हिस्सा हैं जो कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा को तोड़ते हैं।

समुद्री मछली ट्रेस तत्वों का एक स्रोत है, विशेष रूप से कैल्शियम, फास्फोरस, आयोडीन।
अगर प्रोटीन उत्पादबिना तामझाम के खाएं, यह शरीर की चर्बी कम करने और बनाने में मदद करेगा मांसपेशियों.

डेयरी उत्पादों
दुबली-पतली सुंदरियां किण्वित दूध उत्पादों के बिना नहीं कर सकतीं। डेयरी उत्पाद बी विटामिन से भरपूर होते हैं, वे आंतों के विषाक्त पदार्थों को निकालने में सक्षम होते हैं, और इसमें शामिल होते हैं लाभकारी बैक्टीरिया.
कॉटेज पनीर में प्रोटीन होता है, जो शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है, सल्फर, फास्फोरस, कैल्शियम, इसलिए यह लंबे समय तक शरीर को संतृप्त करता है।

वजन घटाने के लिए एक उत्कृष्ट व्यंजन ताजी जड़ी बूटियों के साथ पनीर है: पनीर को थोड़ा सा नमक डालें, थोड़ी चीनी डालें और दही द्रव्यमान को मिक्सर में तैयार करें। साग - अजमोद, डिल, पालक, सलाद को बारीक काट लें। हम दही द्रव्यमान को साग के साथ मिलाते हैं और इसे एक स्लाइड में एक डिश पर डालते हैं, हरी सलाद के पत्तों से सजाते हैं।

सामान्य वजन, स्वास्थ्य, प्रतिरक्षा काफी हद तक स्थिति पर निर्भर करती है आंतों का माइक्रोफ्लोरा. इसलिए, आपको हर रात एक गिलास केफिर पीने की ज़रूरत है, जो कई समस्याओं को तुरंत हल कर देगा।

चाय
वजन घटाने के लिए ग्रीन टी एक बेहतरीन ड्रिंक है। यह शरीर को सूक्ष्मजीवों से भर देता है, वसा जलता है और है मजबूत एंटीऑक्सीडेंट, यानी कनेक्ट और आउटपुट मुक्त कण, जो कैंसर के ट्यूमर के गठन का कारण बन सकता है।

आपको यह जानने की जरूरत है कि भोजन के तुरंत बाद ग्रीन टी नहीं पीनी चाहिए, यह पेट को बहुत आराम देता है, पेरिस्टलसिस को कम करता है: भोजन खराब पचता है और स्थिर हो जाता है। भोजन के बीच या भोजन के कम से कम आधे घंटे बाद चाय पीना सबसे अच्छा होता है।

के लिए आहार तेजी से वजन कम होना
1 सप्ताह। हर 4 घंटे में बारी-बारी से 3 संतरे और 3 खाएं उबले अंडे, उदाहरण के लिए,

08.00 - 3 संतरे;

12.00 - 3 उबले अंडे;

16.00 - 3 संतरे;

20.00 - 3 उबले अंडे।

खाने के बीच में ग्रीन टी पिएं।

2 सप्ताह। हर 4 घंटे में दलिया खाएं अनाज का दलिया. खाने के बीच में ग्रीन टी पिएं।

3 सप्ताह। हर 4 घंटे में फल और सब्जियां खाएं, बीच-बीच में ग्रीन टी पिएं।

चौथा सप्ताह। नियमित मेनू पर स्विच करें, लेकिन सामान्य मानक का आधा हिस्सा खाएं। और, बेशक, हरी चाय! यदि आप आहार से चिपके रहते हैं, तो प्रभाव आश्चर्यजनक होगा!

फलियां और अनाज
अनाज से हम दलिया और एक प्रकार का अनाज चुनते हैं।
कुट्टू में 11% प्रोटीन होता है, जो अन्य अनाजों से अधिक होता है। यह संतोषजनक है, आप उस पर कई दिनों तक "बैठ" सकते हैं।

सुंदर अभिनेत्री ओल्गा सुम्स्काया के आहार में एक प्रकार का अनाज दलिया (तेल, चीनी, नमक के बिना) और शामिल हैं हरी चाय 2 या 3 दिनों के लिए। रखने में मदद करती है वांछित वजन. अपने खूबसूरत फिगर के लिए मशहूर सिंगर नताशा कोरोलेवा उतारने के दिनएक प्रकार का अनाज दलिया चुनता है।

दलिया में बहुत सारा विटामिन ई होता है, जो प्रजनन और यौवन के लिए जिम्मेदार होता है।
जई का दलिया, पानी पर उबला हुआ, एक प्राकृतिक शर्बत का कार्य करता है, गैस्ट्रिक म्यूकोसा को ढंकता है।

फलियां (सोयाबीन, बीन्स, मटर) में फाइटोएस्ट्रोजेन, पदार्थ होते हैं जो संरचना में महिला सेक्स हार्मोन के समान होते हैं। फलियां भी एक स्रोत हैं वनस्पति प्रोटीन.
वे संतुष्ट और सहायक हैं हार्मोनल पृष्ठभूमिमहिलाओं में सामान्य स्थिति. और हार्मोन, बदले में, महिला आकृति और सुंदरता के सामंजस्य का ख्याल रखेंगे। यह देखा गया है कि बीन्स और हरी मटर के प्रेमियों की पतली कमर और सपाट पेट होते हैं।

तेल और मसाले
अनुग्रह और सद्भाव बनाए रखने के लिए आवश्यक सभी उत्पादों का चयन किया गया है, तो हम भोजन को किसके साथ सीज़न करेंगे? बेशक, मसाले और मसाले।

दालचीनी, सीताफल, तारगोन, ऋषि, अदरक, पुदीना, मेंहदी, थाइम, तुलसी, बे पत्तीकाली और लाल मिर्च शरीर में चयापचय में सुधार करेगी और सबसे ज्यादा देगी साधारण भोजनसुगंध और उत्तम स्वाद।

सरसों और सहिजन प्रभावी रूप से रक्त वाहिकाओं को कोलेस्ट्रॉल से साफ करते हैं, रक्त परिसंचरण में वृद्धि करते हैं, लहसुन में समान गुण होते हैं।

और प्याज भी एक कामोत्तेजक है - यह यौन प्रदर्शन और कामेच्छा को बढ़ाता है। प्याज के सूप का नुस्खा फ्रेंच का है, जो प्यार के बिना अपने जीवन की कल्पना नहीं कर सकते।

मसालों और मसालों से भरपूर भोजन के लिए अच्छी ड्रेसिंग की जरूरत होती है। जैतून के तेल को प्राथमिकता दी जानी चाहिए। वजन घटाने और संतुलित आहार दोनों के लिए इसके मूल्य को कम नहीं आंका जा सकता है। जैतून और जतुन तेल, जैसा कि विशेषज्ञों ने पाया है, वजन घटाने में योगदान, रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना, शरीर में लवण और वसा की सामग्री को सामान्य करना।

अब हम जानते हैं कि बेहतर न होने के लिए कौन से खाद्य पदार्थ खाने चाहिए। ये उत्पाद पूरे परिवार के लिए संतुलित आहार के लिए और आपके पतलेपन को बनाए रखने के लिए काफी उपयुक्त हैं। उत्पादों के इस चयन से कोई भी भूखा नहीं रहेगा। रूढ़िबद्ध वाक्यांश पर विश्वास न करें कि एक महिला या तो स्मार्ट या सुंदर हो सकती है। आम तौर पर, सुंदर महिलाएंस्मार्ट, क्योंकि किसी भी उम्र में पतला और सुंदर बने रहने के लिए आपको इच्छाशक्ति, अनुशासन, ज्ञान और कौशल की आवश्यकता होती है।

पाठ: ओल्गा किम

वजन न बढ़ाने के लिए कैसे खाएं - यह सवाल हर उस लड़की को चिंतित करता है जो अपने वजन और सेहत की परवाह करती है। मौजूद बड़ी राशिआहार, लेकिन बाद में क्या करें? सही वजन कैसे रखें?

स्वादिष्ट खाओ और बेहतर मत बनो: क्या यह संभव है?

कैसे खाएं ताकि बेहतर न हो? कुछ भी जटिल नहीं! आपको बस कुछ को फॉलो करने की जरूरत है सरल नियम. यह सब आपके दृढ़ संकल्प और जिम्मेदारी पर निर्भर करता है। तो, 7 बुनियादी नियम।

अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों में शामिल हों! जिसमें बेहतर रसभाग बढ़ाएँ, उदाहरण के लिए, छोटे व्यंजन लें, तो संतृप्ति पहले आ जाएगी। आखिरकार, हमारा पेट मस्तिष्क से जुड़ा हुआ है, और यह संकेत देता है कि यह भरा हुआ है - इसने पूरी प्लेट खा ली।

जल्दी में मत खाओ! भोजन के लिए कम से कम आधा घंटा दें। आखिरकार, भोजन शुरू होने के 20 मिनट बाद ही शरीर को भोजन का एहसास होता है। अपने भोजन को अच्छी तरह से चबाकर खाने से आपको जल्दी और बहुत अधिक खाने से भी जल्दी पेट भरा हुआ महसूस करने में मदद मिलेगी।

कैसे खाएं ताकि बेहतर न हो? नाश्ता अवश्य करें! सुबह में, हमें पूरे दिन के लिए ऊर्जा का स्टॉक करने की आवश्यकता होती है, इसलिए नाश्ता और दोपहर का भोजन दोनों भरपूर मात्रा में हो सकते हैं, लेकिन स्वीकार्य सीमा के भीतर। लेकिन रात के खाने के लिए, आपको दिन का सबसे छोटा हिस्सा खाना चाहिए, क्योंकि रात में पेट को भी सोने की जरूरत होती है, और अगर यह काम करता है, तो यह आपके पसंदीदा स्थानों: पेट, कूल्हों, चेहरे पर वजन जमा कर आपसे बदला लेगा।

वसा और आटा - नीचे! बेशक, आप अपने आप को शामिल कर सकते हैं, लेकिन यही "लाड़" है, जो दुर्लभ है और थोड़ा-थोड़ा करके। कड़वी चॉकलेट और शहद उपयोगी हैं, लेकिन इनका दुरुपयोग भी नहीं करना चाहिए।

खाने के तुरंत बाद तरल न पियें! अपने शरीर को भोजन को अपने आप पचने दें, जठर रस को पतला न करें।

अपने आहार में डेयरी उत्पादों को शामिल करें, ये वसा को तोड़ने में मदद करते हैं। खाना अधिक सब्जियांऔर फल - यह विटामिन का भंडार है और उपयोगी पदार्थ.

खेल और चलने के लिए अच्छा है।

कैसे खाएं ताकि बेहतर न हो: दैनिक दिनचर्या

नाश्ता: एक गिलास ताजा निचोड़ा हुआ सब्जी या फलों का रस और बाजरा दलिया या मक्कई के भुने हुए फुलेशुगर फ्री के साथ चावल से बना दूधया फल के साथ जैव दही, या टमाटर या मशरूम के साथ तले हुए अंडे।

दूसरा नाश्ता: आधा एवोकैडो या पनीर के साथ एक सेब।

दोपहर का भोजन: साथ में सब्जी का सूप वेजीटेबल सलादप्लस तली हुई मछलीउबली हुई सब्जियों के साथ या चिकन ब्रेस्ट, मिठाई के लिए, कोई भी फल।

दोपहर का नाश्ता: मुट्ठी भर मेवे या फल का एक छोटा टुकड़ा।

रात का खाना: 3 सब्जियों के साथ मछली, टर्की या चिकन और भूरे रंग के चावल. एक और विकल्प चावल या नूडल्स स्टूड चिकन के साथ है। या टोफू के साइड डिश के साथ उबली हुई सब्जियां.

सोने के करीब आप पनीर या एक केला खा सकते हैं।

यह मत भूलो कि आहार धीरे-धीरे होना चाहिए, आपके शरीर को एक अलग दैनिक दिनचर्या, आहार के लिए अभ्यस्त होना चाहिए। आप चाहें तो बहुत जल्दी अपना वजन कम कर सकते हैं, लेकिन यह जानना ज्यादा जरूरी है कि कैसे खाएं ताकि एक्सप्रेस डाइट छोड़ने के बाद बेहतर न हो।

देर शाम को खाना असंभव है, ताकि आकृति और स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे। पोषण के इस सिद्धांत के बारे में सभी ने सुना है, यहां तक कि जिन्होंने आहार के बारे में कभी नहीं सोचा है। क्या यह इस नियम को शाब्दिक रूप से लेने और शाम को खुद को भूख से तड़पाने के लायक है? सहमत हूं, काम पर व्यस्त दिन या गहन कसरत के बाद देर रात के खाने से इनकार करना बहुत मुश्किल है जिम. बेशक, आपको अपने आप को बहुत अधिक सीमित करने की आवश्यकता नहीं है, आपको केवल शाम के भोजन के लिए सही उत्पाद चुनने की आवश्यकता है। चूंकि शरीर रात में खाए गए भोजन को फैट में बदलने की कोशिश करता है, इसलिए रात के खाने के लिए चुनना बेहतर होता है। ऐसा डिनर फिगर और पाचन को नुकसान पहुंचाए बिना भूख को संतुष्ट करने में मदद करेगा।

क्या छह के बाद रात का खाना संभव है?

स्थापित राय कि 6 घंटे के बाद खाना असंभव है, गलत है। आधुनिक पोषण विशेषज्ञ यह नहीं मानते हैं कि इस तरह के आहार से वास्तव में शरीर को लाभ होगा। यदि आपको कुछ किलोग्राम कम करके आंकड़े को थोड़ा ठीक करने की आवश्यकता है, तो हम रात का खाना छोड़ने की बात नहीं कर रहे हैं। यह विधि गंभीर मोटापे में परिणाम दे सकती है, लेकिन केवल तभी प्रारम्भिक चरणआहार। और फिर, सबसे अधिक बार, पठार प्रभाव तब होता है जब वजन एक निशान पर टिका रहता है। इसलिए, आपको अपने स्वयं के चयापचय को अधिक सोच-समझकर करने की आवश्यकता है।

यदि आप शाम का भोजन छोड़ना शुरू करते हैं, तो शरीर 13 घंटे या उससे अधिक समय तक बिना भोजन के रहेगा। इतने लंबे समय तक उपवास से लाभ नहीं होगा, बल्कि, इसके विपरीत, चयापचय को गंभीर रूप से बाधित कर सकता है। लंबे समय तक पोषक तत्वों के बिना रहने के कारण, शरीर उन्हें बाद के लिए गहन रूप से संग्रहीत करना शुरू कर देता है। पहले से ही 10 घंटे के उपवास के बाद, एक विशेष एंजाइम काम करना शुरू कर देता है - लिपोप्रोटीन लाइपेस, जो वसा के संचय के लिए जिम्मेदार होता है। यह लगभग एक दिन तक सक्रिय रहता है, अमीनो एसिड को निर्देशित करता है वसा ऊतक. इसलिए, जो लोग शाम को भूखे मर रहे हैं, उन्हें अक्सर वह प्रभाव नहीं मिलता जिसकी उन्हें उम्मीद थी।

इसीलिए आधुनिक पोषण विशेषज्ञ रात के खाने को पूरी तरह से छोड़ने की सलाह नहीं देते हैं। उनकी राय में, सही समयअंतिम भोजन के लिए - सोने से लगभग 4 घंटे पहले। और एक ही समय में, निश्चित रूप से, आपको स्वस्थ कम कैलोरी वाले व्यंजनों को वरीयता देते हुए सावधानीपूर्वक उत्पादों का चयन करने की आवश्यकता है।

रात के खाने के लिए कौन से खाद्य पदार्थ उपयुक्त हैं?

जैसा कि आप जानते हैं, हमारे पाचन तंत्रअलग-अलग दरों पर भोजन पचाना। कुछ खाद्य पदार्थ बहुत जल्दी अवशोषित हो जाते हैं, जबकि अन्य को संसाधित होने में काफी समय लगता है। यह रात के खाने के लिए भोजन की पसंद का निर्धारण करेगा। और स्थिति को पूरी तरह से स्पष्ट करने के लिए, हम उन लोगों के सबसे सामान्य प्रश्नों का उत्तर देंगे जो आंकड़े का अनुसरण करते हैं:

क्या पनीर देर रात के खाने के लिए उपयुक्त है?

जी हां, इस अमीनो एसिड और कैसिइन से भरपूर उत्पाद को रात के खाने में नियमित रूप से खाया जा सकता है, लेकिन छोटे हिस्से मेंऔर रात्रि विश्राम से दो घंटे पहले नहीं। हालांकि, यह चिकना नहीं होना चाहिए - खरीदने की कोशिश करें स्किम पनीरया कम वसा वाली सामग्री (8% से कम) वाला उत्पाद।

क्या देर शाम को फल और जामुन खाना संभव है?

इस प्रश्न का स्पष्ट रूप से उत्तर देना असंभव है, क्योंकि अलग - अलग प्रकारफल है विभिन्न कैलोरी सामग्री. कुछ फल कैलोरी में इतने अधिक होते हैं कि आमतौर पर उन्हें आहार से बाहर करना ही बेहतर होता है।

सेब। यह स्वादिष्ट और स्वस्थ उत्पाद कम है ऊर्जा मूल्य- 50 कैलोरी से कम। इसलिए, यह आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाएगा। ध्यान दें कि शाम के नाश्ते के लिए गैर-अम्लीय किस्मों को चुनना बेहतर होता है। एक और महत्वपूर्ण बिंदु- सेब में ढेर सारा पेक्टिन होता है, जो रंगत निखारने में मदद करता है।
साइट्रस। वे वजन घटाने के लिए सबसे लोकप्रिय स्नैक्स में से एक हैं। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि। अंगूर और संतरे में द्रव्यमान होता है उपयोगी गुण. वे कम कैलोरी (40 कैलोरी से कम) हैं, भोजन को आत्मसात करने की प्रक्रिया को तेज करते हैं और वसा ऊतक के टूटने में योगदान करते हैं। लेकिन खट्टे फल, दुर्भाग्य से, हर किसी के द्वारा नहीं खाए जा सकते। पेट की अम्लता को बढ़ाने की क्षमता के कारण, पीड़ित लोगों के लिए उनकी अनुशंसा नहीं की जाती है पेप्टिक छालाया जठरशोथ। यह नींबू के लिए विशेष रूप से सच है। यदि आप इसे शाम को खाते हैं, तो आपके पेट की अम्लता बढ़ जाएगी और इसके अलावा, एक मजबूत भूख टूट सकती है।
आम। श्लेष्मा झिल्ली को परेशान नहीं करता है पाचन अंगऔर इसलिए हल्के शाम के नाश्ते के लिए आदर्श है।
एक अनानास। यह शरीर से अनावश्यक पदार्थों को निकालता है, वसा के जलने को बढ़ावा देता है। लेकिन इसे कम मात्रा में खाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि इससे एसिडिटी और भूख बढ़ती है।
केला। डाइटर्स इसकी उच्च कैलोरी सामग्री के कारण इससे बचने की कोशिश करते हैं। लेकिन अगर आपका खाने का मन करे तो यह एक बेहतरीन स्नैक होगा, क्योंकि यह लंबे समय तक भूख को शांत करता है।
अंजीर। इसमें कई उपयोगी पदार्थ होते हैं, भूख कम करते हैं और लंबे समय तक तृप्ति की भावना प्रदान करते हैं। बेहतर होगा कि आप इसे ताजा ही इस्तेमाल करें, क्योंकि सूखे मेवों में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है।

फल धीरे-धीरे खाएं। उन्हें टुकड़ों में काट लें और प्रत्येक टुकड़े को अच्छी तरह चबाएं। इस तरह के हल्के रात्रिभोज को रात्रि विश्राम से लगभग एक घंटे पहले व्यवस्थित करने की अनुमति है।

इसके अलावा, सोने से पहले आप सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं विभिन्न प्रकारजामुन। शाम को स्ट्रॉबेरी, रसभरी, चेरी, ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी खाएं। उनके पास कम कैलोरी सामग्री है और भूख की भावना से अच्छी तरह से सामना करते हैं।

फूलगोभी।
ब्रॉकली।
गाजर।
सलाद।
एवोकाडो।
पालक।
कद्दू (अधिमानतः रस या बीज)।

जब भी संभव हो सब्जियां खाने की कोशिश करें। ताज़ा- पकने के बाद सब्जियों में कैलोरी की मात्रा बढ़ जाती है। से तली हुई सब्जियांपूरी तरह से छोड़ देना बेहतर है।

क्या हार्दिक रात्रिभोज की अनुमति है?

फल और ताज़ी सब्जियांवे हमेशा परिपूर्णता की भावना प्रदान नहीं कर सकते हैं, और आपको शाम को खाली पेट चलने का मन नहीं करता है। ऐसे मामलों के लिए, आपको कम कैलोरी सामग्री वाले हार्दिक खाद्य पदार्थ चुनने की आवश्यकता है, उदाहरण के लिए:

फेफड़े दुबली किस्मेंमांस (टर्की, चिकन)।
चावल या एक प्रकार का अनाज दलिया।
मछली (पोलॉक, टूना और अन्य कम वसा वाली प्रजातियां)।
सोया पनीर।
दही (केवल प्राकृतिक मीठा रहित, कोई योजक नहीं)।
रियाज़ेंका, केफिर, दूध (वसा रहित)।
अखरोट, हेज़लनट्स या बादाम (ये सूची में बाकी उत्पादों की तुलना में कैलोरी में अधिक हैं, इसलिए आपको इन्हें थोड़ा खाने की ज़रूरत है)।

दिलचस्प तथ्य! अजीब तरह से पर्याप्त है, बिस्तर पर जाने से पहले नाश्ता करना बेहतर होता है। कार्बोहाइड्रेट उत्पादक्योंकि ऐसा खाना जल्दी पच जाता है। यदि आप प्रोटीन युक्त भोजन चाहते हैं, तो हल्का भोजन चुनें (जो पचने में डेढ़ घंटे से अधिक समय नहीं लेते हैं)।

आप शाम को क्या पी सकते हैं?

शाम को सोने से पहले वरीयता देना बेहतर है गर्म पेय. वे भूख को दबाते हैं और शांत करते हैं तंत्रिका तंत्र. इस उद्देश्य के लिए सबसे उपयुक्त हैं:

थोड़े से शहद के साथ उबला हुआ दूध।
नींबू के साथ गर्म पानी।
हरी चाय (चीनी नहीं)

साथ ही शाम को एक गिलास टमाटर का रस पीने की अनुमति है।

रात के खाने के लिए फूड पेयरिंग नियम

आहार के लिए अपेक्षित प्रभाव लाने के लिए, न केवल शाम को उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को छोड़ना महत्वपूर्ण है, बल्कि अनुमत खाद्य पदार्थों को ठीक से संयोजित करने में भी सक्षम होना चाहिए। यह चयापचय को विनियमित करने में मदद करेगा और वजन कम करने की प्रक्रिया को बहुत तेज करेगा। उदाहरण के तौर पर यहां कुछ उपयोगी संयोजन दिए गए हैं:

नींबू के साथ दुबला मांस (या मछली)। पोषण विशेषज्ञों ने पाया है कि यह संयोजन वसा के टूटने के लिए जिम्मेदार हार्मोन के संश्लेषण को बढ़ाता है। इसलिए मुर्गे नींबू का रस- यह शरीर के लिए एक हार्दिक, स्वादिष्ट और बहुत स्वस्थ रात्रिभोज है। लेकिन नींबू को मॉडरेशन में जोड़ा जाना चाहिए ताकि गैस्ट्रिक म्यूकोसा में जलन न हो।
केफिर के साथ कम वसा वाला पनीर। यह हल्का व्यंजनलंबी संतृप्ति प्रदान करता है और आकृति को बिल्कुल भी नुकसान नहीं पहुंचाता है।
अनाज के साथ सब्जियां। भूख को पूरी तरह से संतुष्ट करें और शरीर को संतृप्त करें पोषक तत्त्व. हाँ, आप प्राप्त करेंगे बढ़िया डिनरयदि आप एक प्रकार का अनाज पकाते हैं और इसे सलाद के साथ गार्निश करते हैं।

मददगार सलाह! अगर आपको सख्त चीज पसंद है, तो उन्हें सब्जियों के साथ मिलाने की कोशिश करें। में से एक सर्वोत्तम विकल्पब्रोकली के साथ पनीर होगा।

प्रतिकूल संयोजनों में शामिल हैं:

अम्लीय खाद्य पदार्थ और स्टार्च से भरपूर खाद्य पदार्थ। अंतर्गत अम्लीय खाद्य पदार्थकुछ फलों और सब्जियों (साइट्रस, टमाटर, अनानास) का मतलब होता है।
दूध किसी भी अन्य उत्पाद के साथ (इसे अलग से पीना बेहतर है)। फलों पर भी यही नियम लागू होता है। रूप में इनका प्रयोग करना वांछनीय है स्वयं पकवानदूसरा भोजन करने से आधा घंटा पहले या आधा घंटा बाद। और यहां फलों के रसअन्य उत्पादों के साथ संगत।
प्रोटीन प्लस कार्बोहाइड्रेट। उत्पादों के ऐसे संयोजन पचाने में मुश्किल होते हैं, सूजन को उत्तेजित करते हैं और उन्नत शिक्षागैसें।
प्रोटीन भोजन और डेयरी उत्पाद। इन खाद्य पदार्थों को एक साथ मिलाने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

शाम को किन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए?

वजन घटाने के लिए आप शाम को क्या खा सकते हैं, इस सवाल का जवाब हमने दिया। यह एक दुबला प्रोटीन भोजन, फल और सब्जियां हैं। अब भोजन के बारे में कुछ शब्द कहते हैं, जो रात के खाने के लिए बेहद अवांछनीय है। तथ्य यह है कि कुछ प्रकार के भोजन पचाने में मुश्किल होते हैं और पूरी रात शरीर में बने रहते हैं। नतीजतन, एक व्यक्ति सुस्त जागता है और आराम नहीं करता है। खराब हो जाता है और धीरे-धीरे खत्म हो जाता है अधिक वजन. इसलिए, शाम को किसी भी स्थिति में आपको ऐसे खाद्य पदार्थ नहीं खाने चाहिए:

पिज्जा, हॉट डॉग, बर्गर और अन्य फास्ट फूड, साथ ही सभी प्रकार के स्नैक्स (पटाखे, चिप्स आदि)। ऐसे व्यंजन कैलोरी में उच्च होते हैं, लेकिन वे शरीर को पोषक तत्वों से संतृप्त नहीं करते हैं। इसलिए इन्हें रात के खाने में नहीं खाना चाहिए। और ऐसे भोजन को मना करना और भी बेहतर है।
मोटा मांस। इससे बने व्यंजन बहुत देर तक पचते हैं, जो रोकता है स्वस्थ नींदऔर वजन बढ़ाने को बढ़ावा देता है।
बेकिंग, पास्ता। वे ऊर्जा का एक अच्छा बढ़ावा देते हैं, इसलिए उन्हें नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए सबसे अच्छा सेवन किया जाता है। शाम को, वे कोई लाभ नहीं लाएंगे, लेकिन वे शरीर में वसा के गठन का कारण बन सकते हैं।
चॉकलेट सहित डेसर्ट। सरल कार्बोहाइड्रेटजल्दी पच जाते हैं और वसा में परिवर्तित हो जाते हैं। रात के खाने में मीठा खाना मोटापे का सबसे छोटा रास्ता है।
सूखे मेवे। पोषण विशेषज्ञ उन्हें कहते हैं उपयोगी उत्पाद, उनमें बहुत कुछ है मूल्यवान पदार्थतृप्ति की भावना दें और शरीर को सक्रिय करें। लेकिन इनका सेवन सुबह या दोपहर के भोजन के समय करना बेहतर होता है, क्योंकि इनमें कैलोरी अधिक होती है।
एडिटिव्स के साथ दही। बाजार से खरीदे चीनी और फलों के स्वाद वाले दही बहुत से लोगों को पसंद आते हैं। लेकिन ऐसे उत्पादों से कोई स्वास्थ्य लाभ नहीं होगा। साधारण केफिर लेना और गिलास में थोड़ा सा डालना बेहतर है ताजी बेरियाँया फल।
मीठा सोडा। ऐसे पेय के खतरों के बारे में सभी जानते हैं। उन्हें पूरी तरह से मना करने की सलाह दी जाती है, न केवल शाम को।
अल्कोहल। शराब से भूख बढ़ती है। और यदि आप रात में ज्यादा नहीं खाने का फैसला करते हैं, तो आपको कम अल्कोहल वाले पेय भी नहीं पीने चाहिए। इसके अलावा, शराब के सेवन से नींद की समस्या हो सकती है और जागने के बाद चेहरे पर सूजन आ सकती है।

इसलिए की लड़ाई में सुंदर आकृतिशाम को खुद को भूखा रखना जरूरी नहीं है। जैसा कि आप पहले ही देख चुके हैं, अनुमत उत्पादों की सूची काफी विविध है। उन्हें सही ढंग से संयोजित करना सीखें, आनंद लें स्वादिष्ट रात्रिभोजऔर बिना किसी परेशानी के वजन कम करें।