الحفاظ على الخصائص المفيدة للتوت زهر العسل. زهر العسل: فوائد وأضرار للجسم. تعود الفوائد الصحية للفواكه إلى محتواها المنخفض من السعرات الحرارية وتركيبها الكيميائي الغني.

في روسيا، يعرف عدد قليل من الناس عن زهر العسل، لأنه الأكثر شيوعا في كامتشاتكا. النبات شجيرة متفرعة يصل ارتفاعها إلى 2 متر، ذات ثمار مستطيلة. بادئ ذي بدء، هو موضع تقدير لطعم التوت الغني والعصير. لكن زهر العسل محبوب أيضًا لتركيبته الكيميائية الغنية. ومن المثير للاهتمام أنه ينتمي إلى تلك النباتات التي تستخدم فيها جميع أجزائها الأغراض الطبية. لكن ليست كل أنواعها مفيدة.

كيفية التمييز بين زهر العسل الصالح للأكل من غير صالح للأكل

كان زهر العسل في الأصل نبات بريولكن بعد ذلك تم اكتشاف العديد من أصنافه. حاليًا، هناك حوالي 200 نوع معروف، 50 منها موجودة في روسيا. يشمل التوت الصالح للأكل نباتات الحديقة فقط. لون هذه الثمار أزرق غامق مع مسحة مزرقة. يمكن اكتشاف حموضة أو مرارة طفيفة في مذاقها.

التوت من الأصناف غير الصالحة للأكل يكون لونه مشرق أو أحمر. ولا يجب تناولها لأنها سامة. وكقاعدة عامة، يتم استخدامها كنباتات الزينة.

التركيب الكيميائي لزهر العسل

الفيتامينات:أ، ب1، ب2، ج، ر.ر.

المغذيات الكبيرة:البوتاسيوم، الكالسيوم، السيليكون، المغنيسيوم، الصوديوم، الفوسفور.

العناصر الدقيقة:الألومنيوم، الحديد، اليود، المنغنيز، النحاس، السترونتيوم.

الأحماض:الليمون والحميض والتفاح والعنبر.

بالإضافة إلى ذلك، النبات مشبع المواد الفعالة P. من حيث عددهم، فإن التوت متقدم. يحتوي زهر العسل أيضًا على الكربوهيدرات والعفص و الزيوت الأساسية. لا يحتوي على بروتينات أو دهون، لذا فهو يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية.

محتوى السعرات الحرارية زهر العسل - 42 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

المعيار اليومي لزهر العسل - 1 كوب من التوت للبالغين، 0.5 كوب للأطفال أقل من 7 سنوات.

زهر العسل الصالحة للأكل

الفوائد الصحية والفوائد الصحية لزهر العسل

• له تأثير مضاد للالتهابات ومدر للبول ،
• يزيد وظائف الحمايةجسم،
• يقضي على نزلات البرد،
• يعالج الانفلونزا،
• يخفف من الحمى
• توقف نوبات السعال ،
• يزيل السموم من الجسم،
• يزيل صداع,
• يحسن عملية الهضم،
• الوقاية من القرحة والتهاب المعدة ،
• يسرع عملية التمثيل الغذائي ،
• يزيل الإمساك،
• يساعد على التعامل مع الوزن الزائد ،
• يحفز العمل نظام القلب والأوعية الدموية,
• يقوي جدران الشعيرات الدموية ،
• يساعد في علاج ارتفاع ضغط الدم ،
• يحسن الدورة الدموية ،
• الوقاية من السكتة الدماغية،
• يزيد من مستويات الهيموجلوبين ،
• يخفض مستويات الكولسترول،
• يساعد في علاج الملاريا
• يحسن أداء الكبد والمرارة ،
• يزيل الصفراء من الجسم ،
• يحارب الجذور الحرة،
• الوقاية من السرطان،
• يبطئ عملية الشيخوخة ،
• يهدأ الجهاز العصبي,
• يحسن الذاكرة،
• ينشط نشاط الدماغ،
• يكشف عن الإمكانات الإبداعية ،
• يخفف التهاب العين،
• يعالج الأمراض الجلدية (الصدفية والأكزيما وغيرها)،
• يحسن حالة البشرة ،
• يزيل الخطوط الدقيقة والتجاعيد.

كيف هو مفيد للرجال؟

خصائص مفيدة للنساء

ثمار النبات الغنية بالمواد التي تحمي الجسم منها الشيخوخة المبكرة. وبما أن أي امرأة تحلم بالحفاظ على جمالها وشبابها لأطول فترة ممكنة، فمن المستحسن إدراج التوت في نظامها الغذائي. كما أن مضادات الأكسدة الموجودة في زهر العسل تعمل على تحسين البشرة والقضاء على التجاعيد الدقيقة.

للوجه

لتحسين البشرة، تشبع البشرة بالفيتامينات والتخلص منها طفح جلديضعي عجينة من التوت المسحوق على بشرتك لمدة 20 دقيقة، أو امسحيها بمنقوع أوراق النبات.

يساعد زهر العسل على تسريع عملية التمثيل الغذائي، وبالتالي فهو يساعد على التعامل مع الوزن الزائد.

هل يمكنك تناول الطعام أثناء الحمل؟

لا توجد موانع، ولكن لا يزال من الضروري عدم إساءة استخدام الثمار. بالنسبة للنساء الحوامل، يكفي تناول 2 ملعقة كبيرة كحد أقصى. التوت هذا ليس كذلك عدد كبيرسوف يقوي جهاز المناعة والشعيرات الدموية ويحمي المرأة من الوذمة، وهو أمر شائع جدًا أثناء الحمل.

الخصائص المفيدة لأوراق زهر العسل

كما قيل في بداية المقال، فإن أوراق النبات لها أيضًا خصائص طبية. يتم تحضير المغلي منها والحقن التي يتم تناولها للألم والمغص في البطن والتورم وكذلك لأمراض الكلى.

بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام المغلي لشطف الفم وغسل العينين وشطف الشعر لتسريع نمو الشعر. وينصح بمسح الوجه به للتخلص من الطفح الجلدي، والاستحمام لتخفيف تفاقم النقرس والروماتيزم.

لتحضير التسريب ستحتاج إلى 2 ملعقة كبيرة. أوراق مقطعة و 1 كوب الماء الساخن. لتحسين عملية الهضم، تناوله 3 مرات في اليوم.

موانع والضرر

• التعصب الفردي
• الأطفال دون سن 3 سنوات.

لا ينبغي الإفراط في استخدام التوت زهر العسل. الاستخدام المفرط يمكن أن يؤدي إلى خلل الجهاز الهضميوتشنجات العضلات والطفح الجلدي.

استخدم للعلاج

للكلى والقلب والوذمة ونزلات البرد وما إلى ذلك. في الطبية و لأغراض وقائيةيجب أن تؤكل القاعدة اليوميةالتوت (انظر أعلاه) طوال اليوم. لا ينصح بالقيام بذلك مرة واحدة.

بالإضافة إلى ذلك، ينصح الطب التقليدي بشرب منقوع أوراق وعصير التوت.

للعيون. يخفف الالتهاب والتعب.

صب 2 ملعقة كبيرة. يترك مع 1 كوب ماء ساخن. دعها تجلس لمدة نصف ساعة. اغمسي القطن في المنقوع الناتج وضعيه كضغط على عينيك. مدة الإجراء 20 دقيقة.

للأكزيما والصدفية وغيرها. قسم التوت إلى قسمين. يجب أن يخرج العصير. امسح مناطق المشكلة بالنصف. مسار العلاج هو 14 يوما.

الخصائص العلاجية لزهر العسل ستساعد في التغلب على العديد من المشاكل الصحية. لكي يجلب النبات فوائد حقيقية لجسمك، تناوله طازجواتبع تناولك اليومي.

فيديو. أي نوع من التوت المعجزة هو زهر العسل؟

غالبًا ما يُطلق على زهر العسل اسم الحضض. تنمو على شكل شجيرة زاحفة أو متسلقة أو منتصبة ولها أزهار كبيرة إلى حد ما ذات ألوان بيضاء أو صفراء فاتحة أو زرقاء فاتحة أو وردية فاتحة. يمكن أن يصل ارتفاع زهر العسل إلى 2 متر، وهذا ليس الحد الأقصى!

توت الأدغال أزرق غامق أو أزرقمع طلاء شمعي، يكون شكلها ممدودًا أو مستديرًا. لتذوق الفواكه الحضضإنها تشبه إلى حد ما التوت الأزرق، ولكن كل هذا يتوقف على نوع النبات. يمكن أن تكون مريرة وحلوة وحامضة وحلوة. تحتوي بعض الأصناف على فواكه ذات طعم مثل الفراولة أو الأناناس.

في بلدنا، ينمو زهر العسل الشائع في كل مكان. في المجموع، هناك 3 أنواع صالحة للأكل في روسيا - القوقاز، ألتاي وكامشاتكا. بالإضافة إلى ذلك، هناك 14 نوعًا آخر من زهر العسل البري. إنه شائع بشكل خاص في سخالين والشرق الأقصى وسيبيريا.

الفرق الرئيسي بين زهر العسل الصالح للأكل وزهر العسل البري هو لون التوت، على سبيل المثال: أسود تقريبًا أو التوت الأزرق- يمكن تناوله ولكن اللون البرتقالي أو الأحمر ممنوع منعا باتا!

زهر العسل: الفوائد والضرر

زهر العسل نبات صحي غني بالعناصر الغذائية المختلفة. لأنه يبدأ في الازدهار أوائل الربيعتنضج الثمار في بداية الصيف. في هذا الوقت، التوت من جميع المحاصيل الأخرى تقريبا لم ينضج بعد. ولكن، إلى جانب الخصائص المفيدة، فإن ثمار زهر العسل لها أيضًا موانع.

زهر العسل: خصائص مفيدة

• يستخدم الطب التقليدي هذا النبات لعدة قرون لعلاج عدد من الأمراض. ثمار هذه الشجيرة لديها مجموعة متنوعة غنية مواد مفيدة، لأن السكريات الأحادية والمغنيسيوم وحمض الأسكوربيك والمركبات الفينولية وفيتامينات ب والبكتين والأحماض العضوية والعناصر الكبيرة والصغرى وما إلى ذلك. يحتوي الحضض على فيتامين C بما لا يقل عن الفراولة أو الليمون!
• ومن المثير للاهتمام أن التكوين النهائي للنبات يتأثر بشكل أساسي بالمنطقة التي ينمو فيها. إذا تطورت زهر العسل في مناخ حار وجاف، فإن ثمارها ستكون أقل حمضية، ولكن محتوى السكر، على العكس من ذلك، سيزيد، وكذلك العفص والمواد الملونة، وبالتالي فإن التوت سيكون أكثر مرارة. المناخ الرطب والبارد سيجعل الثمار حامضة ويزيد مستوى فيتامين سي. كما يشمل التوت الذي ينضج في مناخ قاري معتدل أكثرالسكريات الأحادية وفيتامين ج.
• الفواكه الطازجةهذا النبات منعش بشكل رائع في الحرارة.
• إذا كان هناك مشكلة مع نظام القلب والأوعية الدموية، توت هذا النبات مفيد وكذلك لارتفاع ضغط الدم وفقر الدم وتصلب الشرايين. تستخدم الفواكه الطازجة كمنشط عام وللوقاية من الملاريا والاسقربوط. زهر العسل له تأثير جيد على المرارة والكبد. يخفض ضغط الدم ويخفف الصداع؛ ويوصى باستخدام ثمار الحضض لنزيف الأنف المتكرر.
• أثناء وبعد المعالجة الحرارية، يحتفظ التوت زهر العسل به خصائص مفيدة. إذا تم تضمينهم في النظام الغذائي اليوميفعندها يتحسن إفراز العصارة المعدية، وتصبح جدران الأوعية الدموية أقوى، وتبدأ الأملاح بالخروج من الجسم المعادن الثقيلة. عند اتباع نظام غذائي، لا غنى عنه أيضًا، وكذلك في عملية استعادة الجسم بعد مرض طويل. كوب واحد فقط الفواكه الطازجةيحتوي الحضض القاعدة اليوميةفيتامينات ب والحديد.
• عند علاج القرحة الاثنا عشريوالتهاب المعدة، ويستخدم هذا النبات بنشاط. ثمارها لها تأثيرات مدرة للبول، قابضة ومضادة للالتهابات. مغلي زهر العسل الأزرق له تأثير إيجابي على تحسين الذاكرة. يحارب هذا النبات التهابات الحلق وأمراض الجزء العلوي الأخرى الجهاز التنفسيوذلك بفضل خصائصه المطهرة والمضادة للالتهابات العالية.
• يحتوي زهر العسل على مواد الأنثوسيانين، والتي تعمل مع البكتين كمضادات للأكسدة، أي أن خلايا الجسم تتقدم في العمر في وقت لاحق وتكون أقل عرضة للتحول إلى خلايا خبيثة. عصير الحضض والفواكه يقلل من العبء الأوعية الدمويةمما له تأثير مفيد على الرؤية ويمنع تطور الجلوكوما.

زهر العسل: موانع

1. إذا كنت تأكل زهر العسل الصالح للأكل باعتدال، فلن يسبب ضررا للجسم، ولكن إذا كنت تستخدم أصناف سامة، فيجب مراعاة الجرعة بعناية.
2. إذا كنت قد أكلت عددًا كبيرًا من التوت الصالح للأكل، فقد يؤدي ذلك إلى تكوينه الانتهاكات التاليةأداء الجسم: قفزة حادة في مستوى الهيموجلوبين وخلايا الدم الحمراء في الدم. تفاقم الحساسية (أهبة عند الأطفال الصغار)؛ ضعف الأمعاء (الإسهال).

مربى زهر العسل: خصائص مفيدة

كما هو الحال مع الآخرين. التوت الصحيوالخضروات والفواكه من أجل الحفاظ على فيتامينات زهر العسل لفصل الشتاء - يمكنك تجميدها، والأفضل من ذلك كله، صنع المربى منه، والذي لن يكون له شفاء فحسب، بل سيكون له أيضًا طعم ممتاز.

لتخزين مثل هذا المنتج، من الأفضل اختيار الجرار الزجاجية الصغيرة، على سبيل المثال، الجرار نصف لتر، والتي يجب تعقيمها. قبل القيام بذلك، يجب غسلها وفحصها بعناية بحثًا عن الرقائق والشقوق. يجب أن تكون الأغطية المتدحرجة سلسة ونظيفة، والأفضل من ذلك كله، أن تكون جديدة. فقط بعد هذا التحضير يمكنك البدء في تعقيم الحاويات. أحد خياراته هو التعرض ارتفاع درجة الحرارة. إنها تقتل كل شيء البكتيريا الضارة. خلال هذا الإجراء، من الضروري مراقبة الجرار، لأن الزجاج لا يتسامح انخفاض حاددرجات الحرارة وقد تتشقق ببساطة. يمكنك تعقيم الجرار باستخدام الفرن أو البخار أو الميكروويف.

يجب اختيار الفواكه لصنع المربى طازجة وخالية من العيوب والتلف والتعفن وليست مفرطة النضج. يجب فرز التوت بعناية شديدة في هذه العملية، وتنظيفه من الأغصان والأوراق، ثم شطفه بالماء الجاري وتجفيفه، ويفضل أن يكون ذلك على قطعة قماش نظيفة.

مربى زهر العسل: وصفة 1

مُجَمَّع:

1. التوت زهر العسل - 1 كجم
2. سكر - 1 كجم

تحضير:

• من الضروري أن تأخذ حوضًا أو مقلاة من المينا حيث سيتم طهي المربى ، وتصب فيها 200 مل من الماء ، وتسكب السكر ، وتحرك وتترك حتى الغليان. بعد أن يذوب السكر تمامًا، خففي النار واطهي الشراب لمدة 10 دقائق.
• ضعي التوت في شراب مغلي، بعد الغليان، أخرجيه من الموقد وضعي الأطباق في مكان بارد لمدة 7 ساعات على الأقل، أو الأفضل من ذلك طوال الليل.
• بعد ذلك، يجب إعادة وعاء المربى إلى الموقد مع التحريك بلطف، وطهي الطعام لمدة 15 دقيقة أخرى، وإزالة الرغوة حسب الضرورة.
• نسكب المربى المُجهز في مرطبانات مُجهزة ونغلقها.

مربى زهر العسل: وصفة 2

مُجَمَّع:

1. التوت زهر العسل - 1 كجم
2. سكر - 1 كجم

تحضير:

• ضعي التوت في قدر، ورشي فوقه السكر واتركيه لمدة 4 ساعات حتى يخرج العصير.
• ثم ضعي المقلاة على النار واتركيها لمدة 5 دقائق، ثم أخرجيها واتركيها جانباً لمدة 8 ساعات.
• بعد ذلك يجب إعادة المربى إلى النار وطهيه لمدة 15 دقيقة أخرى ثم سكبه في أوعية مُجهزة وإغلاقه.

مربى زهر العسل: وصفة 3

مُجَمَّع:

1. التوت زهر العسل - 1 كجم
2. سكر - 1 كجم

تحضير:

• ضعي قدرًا به 200 مل من الماء على النار، ثم أضيفي السكر إليه. انتظري حتى يغلي الخليط، ثم اطهي الشراب لمدة 10 دقائق أخرى.
• بعد ذلك عليك وضع التوت هناك وتركه لمدة 4 ساعات حتى ينقع.
• ثم ضعي النار واطهيها لمدة 5 دقائق، ثم أخرجيها من الموقد واتركيها لمدة 8 ساعات.
• بعد ذلك، عد إلى النار واطهيها حتى تنضج بالكامل (يجب أن يطفو التوت على السطح)، مع التحريك بلطف.
• يحتاج المربى الساخن فقط إلى سكبه في الجرار وإغلاقه.

لمنع هذا المنتج من أن يصبح مسكرًا، يمكنك إضافة حامض الستريك إليه أثناء الطهي الأخير (لكل 1 كجم من المربى - 1 جم من الحمض). من الأفضل صنع المربى من الأصناف التي تحتوي على حموضة، وإلا فقد يصبح حلوًا جدًا. يتم تخزين هذا المستحضر لفصل الشتاء في القبو وعلى الشرفة وحتى في الخزانة.

زهر العسل هو النبات الذي الاستخدام الصحيحيمكن أن تجلب الكثير من الفوائد! يمكن أن يمنع ويشفي العديد من الأمراض، كما يساعد الجسم على التعافي، على سبيل المثال، بعد مرض خطير. من السهل تحضير المربى لكن التوت لا يفقد خصائصه المفيدة مع طريقة الحفظ هذه.

في روسيا، يعرف عدد قليل من الناس عن زهر العسل، لأنه الأكثر شيوعا في كامتشاتكا. النبات شجيرة متفرعة يصل ارتفاعها إلى 2 متر، ذات ثمار مستطيلة. بادئ ذي بدء، هو موضع تقدير لطعم التوت الغني والعصير. لكن زهر العسل محبوب أيضًا لتركيبته الكيميائية الغنية. ومن المثير للاهتمام أنه ينتمي إلى تلك النباتات التي تستخدم جميع أجزائها للأغراض الطبية. لكن ليست كل أنواعها مفيدة.

كيفية التمييز بين زهر العسل الصالح للأكل من غير صالح للأكل

في البداية، كان زهر العسل نباتًا بريًا، ولكن بعد ذلك تم اكتشاف العديد من أصنافه. حاليًا، هناك حوالي 200 نوع معروف، 50 منها موجودة في روسيا. يشمل التوت الصالح للأكل نباتات الحديقة فقط. لون هذه الثمار أزرق غامق مع مسحة مزرقة. يمكن اكتشاف حموضة أو مرارة طفيفة في مذاقها.

التوت من الأصناف غير الصالحة للأكل يكون لونه مشرق أو أحمر. ولا يجب تناولها لأنها سامة. وكقاعدة عامة، يتم استخدامها كنباتات الزينة.

التركيب الكيميائي لزهر العسل

الفيتامينات:أ، ب1، ب2، ج، ر.ر.

المغذيات الكبيرة:البوتاسيوم، الكالسيوم، السيليكون، المغنيسيوم، الصوديوم، الفوسفور.

العناصر الدقيقة:الألومنيوم، الحديد، اليود، المنغنيز، النحاس، السترونتيوم.

الأحماض:الليمون والحميض والتفاح والعنبر.

بالإضافة إلى ذلك، فإن النبات مشبع بالمواد الفعالة P. من حيث عددهم، فإن التوت يتقدم حتى على ثمر الورد. يحتوي زهر العسل أيضًا على الكربوهيدرات والعفص والزيوت الأساسية. لا يحتوي على بروتينات أو دهون، لذا فهو يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية.

محتوى السعرات الحرارية زهر العسل - 42 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

المعيار اليومي لزهر العسل - 1 كوب من التوت للبالغين، 0.5 كوب للأطفال أقل من 7 سنوات.

زهر العسل الصالحة للأكل

الفوائد الصحية والفوائد الصحية لزهر العسل

• له تأثير مضاد للالتهابات ومدر للبول ،
• يزيد من وظائف الحماية في الجسم ،
• يقضي على نزلات البرد،
• يعالج الانفلونزا،
• يخفف من الحمى
• توقف نوبات السعال ،
• يزيل السموم من الجسم،
• يزيل الصداع،
• يحسن عملية الهضم،
• الوقاية من القرحة والتهاب المعدة ،
• يسرع عملية التمثيل الغذائي ،
• يزيل الإمساك،
• يساعد على التعامل مع الوزن الزائد ،
• يحفز عمل نظام القلب والأوعية الدموية ،
• يقوي جدران الشعيرات الدموية ،
• يساعد في علاج ارتفاع ضغط الدم ،
• يحسن الدورة الدموية ،
• الوقاية من السكتة الدماغية،
• يزيد من مستويات الهيموجلوبين ،
• يخفض مستويات الكولسترول،
• يساعد في علاج الملاريا
• يحسن أداء الكبد والمرارة ،
• يزيل الصفراء من الجسم ،
• يحارب الجذور الحرة،
• الوقاية من السرطان،
• يبطئ عملية الشيخوخة ،
• يهدئ الجهاز العصبي،
• يحسن الذاكرة،
• ينشط نشاط الدماغ،
• يكشف عن الإمكانات الإبداعية ،
• يخفف التهاب العين،
• يعالج الأمراض الجلدية (الصدفية والأكزيما وغيرها)،
• يحسن حالة البشرة ،
• يزيل الخطوط الدقيقة والتجاعيد.

كيف هو مفيد للرجال؟

خصائص مفيدة للنساء

ثمار النبات الغنية بالمواد التي تحمي الجسم من الشيخوخة المبكرة. وبما أن أي امرأة تحلم بالحفاظ على جمالها وشبابها لأطول فترة ممكنة، فمن المستحسن إدراج التوت في نظامها الغذائي. كما أن مضادات الأكسدة الموجودة في زهر العسل تعمل على تحسين البشرة والقضاء على التجاعيد الدقيقة.

لتحسين البشرة، قم بتشبع البشرة بالفيتامينات والتخلص من الطفح الجلدي، ضع عجينة من التوت المسحوق على الجلد لمدة 20 دقيقة، أو امسحها بمنقوع أوراق النبات.

يساعد زهر العسل على تسريع عملية التمثيل الغذائي، وبالتالي فهو يساعد على التعامل مع الوزن الزائد.

هل يمكنك تناول الطعام أثناء الحمل؟

لا توجد موانع، ولكن لا يزال من الضروري عدم إساءة استخدام الثمار. بالنسبة للنساء الحوامل، يكفي تناول 2 ملعقة كبيرة كحد أقصى. التوت مثل هذه الكمية الصغيرة ستقوي جهاز المناعة والشعيرات الدموية وتحمي المرأة من الوذمة، وهو أمر شائع جدًا أثناء الحمل.

الخصائص المفيدة لأوراق زهر العسل

كما قيل في بداية المقال، فإن أوراق النبات لها أيضًا خصائص طبية. يتم تحضير المغلي منها والحقن التي يتم تناولها للألم والمغص في البطن والتورم وكذلك لأمراض الكلى.

بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام المغلي لشطف الفم وغسل العينين وشطف الشعر لتسريع نمو الشعر. وينصح بمسح الوجه به للتخلص من الطفح الجلدي، والاستحمام لتخفيف تفاقم النقرس والروماتيزم.

لتحضير التسريب ستحتاج إلى 2 ملعقة كبيرة. أوراق مطحونة وكوب واحد من الماء الساخن. لتحسين عملية الهضم، تناوله 3 مرات في اليوم.

موانع والضرر

• التعصب الفردي
• الأطفال دون سن 3 سنوات.

لا ينبغي الإفراط في استخدام التوت زهر العسل. الاستهلاك المفرط يمكن أن يؤدي إلى اضطراب في الجهاز الهضمي وتشنجات العضلات والطفح الجلدي.

استخدم للعلاج

للكلى والقلب والوذمة ونزلات البرد وما إلى ذلك. ولأغراض علاجية ووقائية، من الضروري تناول الكمية اليومية من التوت (انظر أعلاه) على مدار اليوم. لا ينصح بالقيام بذلك مرة واحدة.

بالإضافة إلى ذلك، ينصح الطب التقليدي بشرب منقوع أوراق وعصير التوت.

للعيون. يخفف الالتهاب والتعب.

صب 2 ملعقة كبيرة. يترك مع 1 كوب ماء ساخن. دعها تجلس لمدة نصف ساعة. اغمسي القطن في المنقوع الناتج وضعيه كضغط على عينيك. مدة الإجراء 20 دقيقة.

للأكزيما والصدفية وغيرها. قسم التوت إلى قسمين. يجب أن يخرج العصير. امسح مناطق المشكلة بالنصف. مسار العلاج هو 14 يوما.

الخصائص العلاجية لزهر العسل ستساعد في التغلب على العديد من المشاكل الصحية. لكي يحقق النبات فوائد حقيقية لجسمك، تناوله طازجًا واتبع تناولك اليومي.

المصدر http://bestlavka.ru/polza-i-vred-sedobnoj-zhimolosti/

غالبًا ما تستخدم الخصائص المفيدة لزهر العسل في الحديقة في علاج الكثيرين أمراض خطيرة. وينطبق هذا فقط على أنواع الشجيرات الصالحة للأكل، والتي تضم حاليًا العديد من الأصناف المختلفة. ومع ذلك، هناك أيضا نبات الزينة يسمى زهر العسل، والذي يستخدم على نطاق واسع لتنسيق الحدائق وساحات المدينة، ولكن لا يمكن أكل التوت. يمكن التعرف عليها بسهولة من خلال اللون والحجم: فهي عادة ما تكون أصغر بكثير من مجموعة زهر العسل المتنوعة في الحديقة وتكون حمراء أو برتقالية اللون بدلاً من الأزرق أو الأسود.

في البرية، يمكن العثور على الصنف الصالح للأكل في الشرق الأقصى وسيبيريا، حيث يبدو وكأنه شجيرة منخفضة النمو، لا يزيد ارتفاعها عن متر واحد، وفي المناخات الباردة والرطبة، يركز التوت على المزيد من فيتامين C، ولكن قد يكون طعمه مريرة قليلا.

التركيب الطبيعي للتوت

تكمن فوائد زهر العسل لجسم الإنسان في غناه التركيبة الطبيعية. لا يحتوي التوت تقريبًا على أي بروتينات أو دهون، لذا فإن محتوى السعرات الحرارية للمنتج منخفض جدًا - فقط حوالي 30 سعرة حرارية لكل 100 جرام من التوت، بينما المحتوى حمض الاسكوربيكفهي تحتوي على ما لا يقل عن البرتقال والليمون والفراولة، في حين أن كمية المعادن في كثير من النواحي تفوق كميتها الموجودة في الفواكه والتوت الأخرى. بالإضافة إلى حمض الاسكوربيك. مجمع فيتامينزهر العسل يحتوي على الفيتامينات:

1. B1 بكمية 0.04 ملغم/100 غرام.
2. B2 بكمية 0.04 ملغم/100 غرام.
3. B9 بكمية 0.9 ملجم/100 جم.
4. بروفيتامين أ - حوالي 0.32 مجم/100 جم.
5. مركب من البوليفينول P-active بكمية تقارب 2800 مجم / 100 جم.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي توت زهر العسل على:

1. المواد السكرية مثل الفركتوز، الجلوكوز، السكروز، الجالاكتوز.
2. زيت أساسي يحتوي على تربينويدات وأسيتات الليناليل ولينالول.
3. الأحماض العضوية - الستريك والماليك والسكسينيك والأكساليك.
4. العفص.
5. البكتين.
6. الكحول - الإيثانول، الأيزوبيوتانول، الهكسانول، الأيزوبنتانول، هيبتانول، الأوكتانول، ديكانول، نونانول.

المعادن: المغنيسيوم، الفوسفور، البوتاسيوم، الألومنيوم، البورون، السيليكون، اليود، النحاس، المنغنيز، الزنك والحديد. علاوة على ذلك، فإن المعدل اليومي للحديد وفيتامينات ب موجود في كوب واحد فقط من التوت الطازج أو المجمد.

الفوائد والأضرار

لا يستفيد الناس فقط من ثمار النبات، التي تؤكل نيئة، ومفركة بالسكر، ومسلوقة، ومجففة، ومجمدة، وتؤكل على شكل أعشاب من الفصيلة الخبازية، والكومبوت، والمربى، بل تستفيد أيضًا من أجزاء أخرى من النبات، مثل الأوراق والبراعم. والزهور واللحاء والفروع الرقيقة. جميع أجزاء النبات لديها مجموعة واسعة من الخصائص العلاجية:

1. مدر للبول.
2. مفرز الصفراء.
3. مطهر.
4. مضاد التهاب.
5. خافض للحرارة.
6. يزيد من مناعة الجسم ومقاومة الجسم للالتهابات المختلفة.

يزيد التوت من إفراز العصارة المعدية ويزيد من قدرتها على هضم الطعام. يتم استخدامها ك قابضيقوي الجسم، ومدر للبول وكملين خفيف، ويعالج الإمساك والإسهال وارتفاع ضغط الدم، ويقضي على مشاكل المعدة والكبد والكلى. المصنع مفيد بشكل خاص لنظام القلب والأوعية الدموية البشرية، لأنه لديه خاصية التخفيض ضغط الدموتخفيف آلام الصداع النصفي المصاحب له، مما يحسن الدورة الدموية في جهاز الدماغ. لهذا السبب التوت الطازجيوصى به في كثير من الأحيان أعراض ارتفاع ضغط الدموتصلب الشرايين: تأثيرها على الأوعية الدموية يجعل الشعيرات الدموية قوية ومرنة، مما يحسن الرؤية، ويحسن أيضًا تكوين الدم، مع توفير تأثير مضاد للأكسدة على الجسم في نفس الوقت.

ومع ذلك، عند تناول زهر العسل واستخدام الحقن أو decoctions منه، يجب مراعاة الاعتدال، لأن الإفراط في تناول الطعام يمكن أن يثير ردود الفعل غير المرغوب فيهاالجسم على شكل إمساك أو زيادة في التبول، وقد يعاني الأصغر من رد فعل تحسسي على شكل طفح جلدي أو تشنجات أو اضطراب معوي.

استخدامها في الطرق التقليدية للعلاج

يوصي المعالجون التقليديون بشرب مغلي أزهار وأوراق زهر العسل، وكذلك تناول التوت الطازج، حتى بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم المظاهر المرئيةبعض الأمراض، فقط لأغراض وقائية. التفاعل المستمر مع هذا النبات سيزيد من مناعة الإنسان ويشبع الجسم بالفيتامينات. من المهم بشكل خاص القيام بذلك في الربيع، عندما يضعف جسم الإنسان.

ينصح أولئك الذين يعانون من القرحة أو الأكزيما أو الصدفية باستخدام عصير التوت خارجيًا. حتى الأشنات تتم إزالتها بهذا العصير.

مغلي لحاء وأغصان النبات يحسن الشهية ويسبب نمو الشعر ويخفف التورم. حمام ساخنمع مثل هذا المغلي سوف يساعد في تخفيف الهجمات الروماتيزمية والتوقف أعراض الألملالتهاب المفاصل.

يتم عمل المرق على النحو التالي:

1. لمدة 1 ملعقة كبيرة. ل. لحاء اللحاء يؤخذ كوب واحد من الماء ويغلى لمدة 10 دقائق على نار خفيفة، ثم يصفى ويشرب 2 ملعقة كبيرة 3 مرات يوميا. ل. هذا المغلي مفيد بشكل خاص للصداع.
2. في 2 ملعقة كبيرة. ل. التوت المجففخذ كوبًا واحدًا من الماء المغلي واطبخه لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة، ثم اتركه لمدة ساعتين تقريبًا. من الأفضل استخدام المرق الناتج لتقوية الأوعية الدموية وتحسين الذاكرة، وتقسيمه إلى جزأين وشرب أحدهما في الصباح والآخر في الليل.
3. 3 ملاعق كبيرة. ل. يتم غلي أوراق زهر العسل الجافة المطحونة لمدة 5 دقائق على نار خفيفة في 200 مل من الماء، وتترك لبضع ساعات، ثم تصفى وتستخدم كغرغرة لالتهاب الحلق والتهاب اللثة.
4. لتخفيف التورم، قم بإعداد مغلي من الفروع واللحاء، وطحن المكونات وسكبها الماء الباردفي وعاء المينا بمعدل 100 جرام من الخليط لكل 1 لتر من الماء. يغلي في حمام مائي أو على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريبا، ثم يصفى ويشرب 3 مرات يوميا، نصف كوب، قبل نصف ساعة من وجبات الطعام. اغسل شعرك بنفس المغلي لتساقط الشعر.

بالإضافة إلى decoctions، يتم إجراء الحقن أيضا. على سبيل المثال، يتم تحضيره من زهور زهر العسل على النحو التالي: صب 1 ملعقة صغيرة في كوب من الماء المغلي. الزهور المجففة، اتركها لمدة ساعة تقريبا، وتصفية واتخاذ 1 ملعقة كبيرة. ل. 3 مرات في اليوم. يعالج هذا التسريب آلام المعدة والتهاب المثانة.

ويصنع مسحوق من الأوراق المجففة ويستخدم في علاج القرحة والقرحة جروح مفتوحة، رشّهم بالبودرة، ممّا يجعلهم يشفون بسرعة.

صبغة بيري

الصبغة مفيدة لأنها تستخرج كل شيء مواد الشفاءمن التوت إلى المرحلة السائلة، والتي لديها مجموعة واسعة من الخصائص العلاجية. أنه يحتوي على مضادات الأكسدة، مضاد للفطريات، مضاد للفيروسات و تأثير مضاد للجراثيميساعد على التغلب على الأكزيما والصدفية. يتم تحضيره على النحو التالي:

1. تحضير وعاء زجاجي.
2. املأها في منتصف الطريق مع التوت منزوع البذور.
3. املأ الجزء العلوي بالفودكا أو الكحول.
4. ضعها في مكان مظلم وأغلقها بغطاء.
5. احتفظ بها تحت الغطاء مكان مظلملمدة أسبوعين، اهتز من حين لآخر، ولكن دون فتح الغطاء.
6. يُصفى الكحول ويُغطى التوت بالسكر ويُترك لمدة أسبوع آخر في درجة حرارة الغرفة.
7. يتم تصفية التوت، ويتم خلط العصير الناتج مع الكحول.

تلقى صبغة الكحولزهر العسل لن يكون مجرد شفاء علاج فيتامين، مفيد للعديد من الأمراض، ولكنه أيضًا طعام شهي منزلي الصنع.

المصدر http://prosoki.ru/yagodnye-soki/poleznye-svojstva-zhimolosti.html

زهر العسلهو نبات من جنس الشجيرات المعمرة. وتعرف ثمار هذا النبات في الحياة البريةمثل "الحضض". هناك شجيرات منتصبة أو متسلقة أو زاحفة. تزهر بأزهار كبيرة قوية الرائحة لون فاتحكما هو موضح في الصورة (أبيض، أزرق فاتح، وردي فاتح أو أصفر فاتح). يصل ارتفاعه إلى مترين أو أكثر.

الفواكه أو التوت زهر العسلمستديرة أو ممدودة الشكل، زرقاء أو أزرق غامق. على التوت بجميع أنواعه زهر العسلهناك طلاء شمعي. تقع التوت على أغصان النبات في أزواج، وأحيانا تندمج مع بعضها البعض. بواسطة وصفوطعمه مثل التوت. يمكن أن تكون حلوة أو حامضة أو حتى مريرة. زهر العسل صالحة للأكلطعمها مثل الأناناس أو الفراولة. ينمو الحضض في جميع المناطق المناخية في روسيا. هناك ثلاثة أنواع من زهر العسل الصالح للأكل في روسيا:

هناك 14 نوعًا معروفًا من التوت البري في روسيا. الهبوط و رعايةيتم إنتاج هذا المحصول في أجزاء من البلاد مثل الشرق الأقصى، سخالين، سيبيريا الشرقية. زهر العسل صالحة للأكلنمت في روسيا التالية أصناف:

1. أمفورا.
2. حورية؛
3. العملاق بشار؛
4. لينينغراد العملاق
5. التتار؛
6. بلو بيرد؛
7. المغزل الأزرق
8. زهر العسل.
9. جورماند.
10. مجعد زهر العسل.

تكون الثمار الصالحة للأكل زرقاء أو سوداء تقريبًا، بينما تكون الثمار البرية حمراء أو برتقالية. لون التوت هو الفرق الرئيسي بين الفواكه الصالحة للأكل والفواكه السامة.

ما هي فوائد زهر العسل؟

الهبوطزهر العسل المبكر في الربيعونضج الثمار في بداية الصيف يسمح لك بالحصاد بالفعل في شهر يونيو، وهو ما لا يمكن أن تتباهى به جميع نباتات الفاكهة والتوت. التوت يحتوي على مثل هذه مفيدة و ضروري للجسمالمواد البشرية مثل:

• حمض الاسكوربيك.
• فيتامينات ب؛
• مختلف العناصر الدقيقة والكبيرة.
• المغنيسيوم (لا يوجد مثيل في محتوى هذا العنصر النزر) ؛
• المركبات الفينولية.
• السكريات الأحادية.
• البكتين.
• العفص.

من بين جميع الثقافات المعروفة زهر العسلالصالحة للأكل هي الأكثر غنية بالمغنيسيومبيري. إنها ببساطة لا مثيل لها. لقد ثبت أن ثمار السنفورينة الغربية تحتوي على مزيج مثالي من العناصر الأكثر قيمة بيولوجيًا المواد الفعالةللحفاظ على صحة الإنسان.

مهم! محتوى السعرات الحرارية من التوت - 30 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

إنها تقدم تأثير إيجابيعلى عمل نظام القلب والأوعية الدموية في الجسم.

إذا تناولت التوت الطازج، فله تأثير منشط ويقوي جهاز المناعة لدى الإنسان. يستخدم عصير هذه الثقافة في مكافحة الأمراض الجلدية. والأهم من ذلك أن التوت مشهور بتأثيراته المضادة للمرض والمضادة للقرحة. ومع ذلك، ليس فقط التوت من النبات له خصائص مفيدة. على سبيل المثال، يمكن لأجزاء أخرى من النبات (الأوراق والنورات واللحاء والفروع) أن يكون لها التأثير التالي:

• مدر للبول.
• مطهر؛
• مفرز الصفراء.
• مضاد التهاب.

نصيحة! يجب جمع لحاء الشجيرة في أوائل الربيع ثم تجفيفه جيدًا.

شاهد الفيديو! زهر العسل الفريد

الاستخدام

يتم استخدام مغلي وحقن أزهار وأوراق زهر العسل للتورم وتحسين العمل الجهاز الهضميلاضطرابات.

لا غنى عن مغلي أوراق وأغصان زهر العسل الطازج للالتهاب الغلاف الخارجيعيون و أمراض مختلفةالحلق مع التهاب الجهاز التنفسي العلوي (التهاب الحلق، التهاب الحنجرة، التهاب القصبات الهوائية، ARVI).

يتم أخذ مقتطف من أوراق الأدغال عن طريق الفم لعلاج الاستسقاء وأمراض المسالك البولية، على سبيل المثال، التهاب المثانة.

يعتبر المغلي مفيدًا جدًا لخفض الحمى وزيادة إنتاج العرق في درجات مختلفة من التهابات الجهاز التنفسي الحادة.

ويستخدم في الطب الشعبي لعلاج:

• فقر الدم (فقر الدم)؛
• ارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم);
• ملاريا؛
• الصداع النصفي.
• أمراض الأوعية الدموية.
• أمراض الجهاز الهضمي.
• الكبد؛
• النزيف (هشاشة الأوعية الدموية)
• المرارة.

يتم إنشاء التوت من النبات وظيفة إفرازيةالمعدة وتسريع قدرتها على الهضم. تقلص من الفواكه الصالحة للأكل أصنافيستخدم العصير لعلاج الأمراض الجلدية:

• الأشنات، حتى المتقشرة منها؛
• الأكزيما.
• صدفية؛
• تقرحات عميقة.

إن أخذ حمامات ساخنة مع البراعم واللحاء الصغير للنبات مفيد للأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل أو الروماتيزم لتقليل أعراض الألم.

يتم استخدام مغلي أغصان ولحاء زهر العسل كقناع لنمو الشعر ولتخفيف التورم.

بالنسبة لأولئك الذين يأكلون بشكل سيئ، فإن مغلي الأوراق والبراعم سيساعد على استعادة الشهية.

حتى مع صحة جيدةينصح الأطباء باستخدام ثمار زهر العسل كإجراء وقائي. الوقاية المنتظمةيقوي مناعة الإنسان ويجدد الجسم الفيتامينات الأساسيةوخاصة بعد برد الشتاء.

يستثني الاستخدام الطبي زهر العسلشعبية في مناطق أخرى كذلك. ونظراً لجماله فإنه غالباً ما يستخدم كنبات زينة في الحدائق والمتنزهات. يستخدم الطعم الفريد للتوت في الطهي. يتم استهلاك زهر العسل الصالح للأكل نيئًا ومسلوقًا ومجففًا. يصنع منه النبيذ والكومبوت والمربى والعصائر. يقوم بعض الناس بتجميد التوت لفصل الشتاء.

يوجد اليوم في كل حديقة تقريبًا شجيرة متواضعة للغاية وخصبة للغاية تسمى زهر العسل. فوائد ومضار هذا النبات معروفة، وخاصة لأتباعه صورة صحيةحياة.

وصف

زهر العسل شجيرة زاحفة يبلغ ارتفاعها من متر إلى مترين ولها تاج كثيف وغالبًا ما يكون له شكل دائري. الأوراق الضيقة الصغيرة إما بيضاوية أو إهليلجية. الفروع مغطاة باللحاء البني مع لون مصفر.

تبدأ فترة الإزهار في نفس اللحظة التي تتفتح فيها الأوراق. النورات الكبيرة بيضاء أو وردية أو مزرقة اللون.

تظهر ثمار زهر العسل مبكرًا، في المناطق الجنوبية بالفعل في نهاية شهر مايو، وتكون ذات لون أزرق غامق، وتوت أسود تقريبًا يجلس في أزواج ومستطيل الشكل بطبقة شمعية تجعلها تبدو مثل التوت الأزرق. لديهم طعم حامض ورائحة ضعيفة.

من بين مجموعة متنوعة من أنواع زهر العسل في روسيا، هناك ما يزيد قليلا عن اثني عشر تأثير علاجي. هذا النبات متواضع للغاية الظروف الجوية، مقاوم للصقيع وحتى في المناطق الشمالية قادر على إنتاج محصول سخي إلى حد ما.

بالتأكيد جميع أجزاء النبات لها خصائص علاجية - الفواكه والجذور والزهور وأوراق زهر العسل.

تكوين بيري

جميع فوائد التوت زهر العسل ترجع إلى التركيب الكيميائي. أنها تحتوي على الأحماض الأمينية الأساسيةوالجلوكوز والفركتوز واليود والعديد من المواد الأخرى الضرورية للصحة. ثمار زهر العسل غنية جدًا بالفيتامينات A وB وC التي تنشط النشاط العقليوتحسن الذاكرة والرؤية ولها تأثير متجدد على الجلد والجسم بأكمله.

تساهم كمية كبيرة من الصوديوم في الأداء السليم للجهاز العصبي المحيطي وتطبيع تكوين الدم. البوتاسيوم، وهو أقل قليلا في التوت زهر العسل منه في Lingonberry، يغذي عضلة القلب. المغنيسيوم مهم جدًا للرؤية ونشاط العضلات الطبيعي.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي توت زهر العسل على النحاس والزنك والسيليكون والألومنيوم والباريوم والمنغنيز. كل هذه المواد تساعد على ضمان عمل جميع أجهزة الجسم البشري.

زهر العسل مفيد ليس فقط في شكله الطازج. يتم الحفاظ على خصائص التوت حتى أثناء المعالجة. يمكن تجميدها أو تجفيفها أو طهيها.

الخصائص الطبية

زهر العسل لديه ضخمة تأثير إيجابيعلى الجسم، بفضل الطب التقليدي يستخدم على نطاق واسع جميع أجزاء هذا النبات.

التوت قادر على إبطاء عملية الشيخوخة، وتقوية جدران الأوعية الدموية، وبالتالي خفض ضغط الدم ومنع حدوث تصلب الشرايين. زهر العسل المهروس مع السكر المضاف فعال جدا ضد المغص الكبدي.

مغلي الأوراق هو علاج فعال ضد التهاب الملتحمة، ويساعد في علاج عصير التوت أمراض جلديةوتستخدم جميع أنواع دفعات الجذور والفروع لمرض السل. تحتوي ثمار هذا النبات على نسبة منخفضة جدًا من السعرات الحرارية، مما يسمح باستخدامها في برامج إنقاص الوزن. إنهم يقومون بالتطبيع العمليات الأيضيةويوصى بها داء السكري. العلاج بزهر العسل ليس علاجًا سحريًا، بل يعمل كمحفز للمساعدة في عملية الشفاء.

زهر العسل في الطبخ

يمكن تخزين ثمار زهر العسل الطازجة لمدة لا تزيد عن 3 أيام، لذا ينصح بتجميدها أو معالجتها. قدرة التوت على الاحتفاظ بجميع خصائصه عندما أنواع مختلفةتجعل المعالجة من الممكن تحضير أطباق لذيذة جدًا ، ولكن أيضًا صحية أيضًا. وصفاتهم معروفة جيدًا لربات البيوت اللاتي يهتمن بصحة أحبائهن.

لصنع المربى، يجب سكب التوت المغسول في قدر، وإضافة السكر، صب الماء (التوت - 1 كجم، سكر - 1 كجم، ماء - 2 كوب). يوضع على النار ويطهى مع التحريك حتى يغلي التوت تمامًا. ضع المربى النهائي في مرطبانات واستخدمه كمنشط مناعي أثناء ذلك نزلات البرد.

يعتبر كومبوت زهر العسل مفيدًا جدًا للوقاية من عدد من الأمراض وخاصة ارتفاع ضغط الدم وفشل القلب.

لتحضيرها، ستحتاج إلى 200 جرام من الفاكهة و400 جرام من السكر و1 لتر من الماء. يُغلى السكر والماء حتى يذوب تمامًا ويُسكب الشراب الناتج فوق التوت. قم ببسترة وعاء الكومبوت عند درجة حرارة 80 درجة مئوية.

من المفيد جدًا في فترة الخريف والشتاء، عندما تتفاقم العديد من الأمراض، استخدام المنتجات التي تحتوي على زهر العسل. وقد تمت بالفعل دراسة فوائد ومضار ثمارها بشكل جيد، مما يساعد على استخدامها بشكل أكثر فعالية. للقيام بذلك، تحتاج إلى التعرف على موانع الاستعمال الموجودة.

متى يكون زهر العسل ضارا؟

مثل كثيرين الأدوية، زهر العسل لديه أيضًا عدد من موانع الاستعمال. الاستهلاك غير المنضبط للتوت يمكن أن يؤدي إلى الحساسية. يجب إعطاء الأطفال مشروبات زهر العسل بكميات محدودة، لأن لديهم تأثير مدر للبول ومفرز الصفراء.

موانع لتناول التوت هو زيادة الحموضةمعدة، القرحة الهضمية، تآكل الاثني عشر. لكن المغلي المحضر من الأوراق سيكون له، على العكس من ذلك، تأثير إيجابي في هذه الحالات. لذلك، قبل إدراج زهر العسل في نظامك الغذائي، الذي تعتمد فوائده ومضاره على حالة الجسم، يوصى باستشارة الطبيب.

زهر العسل في تصميم المناظر الطبيعية

هذا النبات الجميل معروف ليس فقط بخصائصه المفيدة، ولكن أيضًا كعنصر زخرفي يزين الحديقة. لهذا الدور أكثر الأنواع المناسبةمثل زهر العسل الذي يشبه نبات الكرمة الذي يمكن أن يصل طوله إلى 10 أمتار، أو المتسلق الأمريكي الذي يغطى بأزهار أرجوانية جميلة لمدة أسبوعين.

من بين الأنواع المزهرة الطويلة، تحظى زهر العسل Hekrota بشعبية كبيرة، وتتفتح طوال الصيف. فقط ضع في اعتبارك أن هذا النبات لا يتحمل الصقيع الشديدلذلك فهو غير مناسب للنمو في المناطق الشمالية. هؤلاء وغيرهم أصناف زخرفيةالمستخدمة في تصميم المناظر الطبيعية.

لغرض العلاج والوقاية من الأمراض، فإن زهر العسل الصالح للأكل فقط هو المناسب، وفوائد ومضار ثمارها موصوفة أعلاه.

بديل جدير الأدوية الطبيةيؤدي المكونات الطبيعيةالتي يقوم عليها الطب التقليدي. واحدة من أكثر وسائل فعالة- زهر العسل. يتم استخدامه للعلاج والوقاية مجموعة واسعةالأمراض. ينصح الأطباء بتناول ثماره خلال فترة الحمل؛ إذ يحتوي عصير التوت على فيتامينات وعناصر دقيقة مهمة لجسم المرأة الحامل. ولكن لا يمكن استخدام هذا النبات بشكل أعمى. لكي لا تؤذي الجسم، تحتاج إلى استخدام زهر العسل الطبي بشكل صحيح - يجب دراسة الخصائص المفيدة وموانع الاستعمال بالتفصيل.

ما هو زهر العسل

نبات زهر العسل عبارة عن شجيرة تنقسم إلى عدة أنواع: منتصبة وزاحفة ومتسلقة. في المجموع، زهر العسل لديه حوالي مائتي نوع. تنمو أزهار الشجيرة في أزواج عند مفاصل الأوراق ويمكن أن تكون بيضاء أو وردية أو صفراء أو زرقاء. في جميع الأصناف تقريبًا، تنمو الأوراق العلوية معًا في طبقة واحدة. ثمار النبات هي التوت، هناك أشكال مختلفةوالألوان حسب الصنف والنوع.وطن الأدغال - جنوب شرق آسياحيث ينمو معظمأصنافها.

مُجَمَّع

يتمتع زهر العسل بخصائص طبية ووقائية عالية، حيث يحتوي على العديد من الفوائد جسم الإنسانعناصر. يحتوي توت النبات على الجزء الأكبر من الفيتامينات والمعادن المعززة للصحة:

• الكالسيوم.
• البوتاسيوم.
• حديد.
• المغنيسيوم.
• نحاس.
• الفوسفور.
• العفص.
• السكريات الواردة:

1. الجلوكوز.
2. الفركتوز.
3. السكروز.
4. الجلاكتوز.

• الأحماض العضوية:

1. تفاحة؛
2. ليمون؛
3. حميض؛
4. العنبر.

• الفيتامينات:

1. حمض الاسكوربيك.
2. ف (البوليفينول الطبيعي).

خصائص مفيدة

زهر العسل ليس شائعا بشكل خاص، ولكن جدا نبات مفيدمع محتوى منخفض من السعرات الحرارية. مطبوخة من أصناف صالحة للأكل مربى لذيذ، تناول التوت الطازج، واصنعه من الأوراق واللحاء الحقن العلاجية‎يستخدم في التجميل كأقنعة مضادة للشيخوخة. عصير النبات يتناغم بشكل مثالي ويزيل السموم من الجسم ويقوي الأوعية الدموية. مجموعة مثالية من المواد النشطة بيولوجيا تبطئ عملية الشيخوخة. لقد تعلم الناس عن فوائد زهر العسل منذ عدة قرون واليوم يستخدمونه بنشاطالطب الشعبي ، المعدة على أساسها.

الأدوية

الخصائص الطبية لزهر العسل الخصائص المفيدة لزهر العسل تساعد على تجنب العديد من الأمراض. يستخدم مستخلص زهر العسل لعلاج الأمراضالأعضاء الداخلية ، لذاأمراض جلدية . إنه يقوي جهاز المناعة وينظف الدم ويطبيع عملية الهضم وله تأثير مفيد على الجهاز العصبي البشري. فوائد زهر العسل ليست فقط في التوت، ولكن أيضًا في الزهور والأوراق واللحاء. ولكن من المهم أن تتذكر قبل البدء في استخدام زهر العسل للأغراض الطبية - فهو يجمع بين الخصائص المفيدة وموانع الاستعمال، كما هو الحال في أي.

نبات طبي

التوت ثمار النبات مفيدة ليس فقط طازجة ولكن أيضًا محضرة وفقًا لوصفات خاصة حسب نوع العلاج. يحفظخصائص الشفاء

• وتوت زهر العسل المعالج: كومبوت، مربى، بعد التجفيف أو التجميد الجاف. يستخدم عصير الثمار الناضجة في: تخفيض;
• ضغط الدم
• القضاء على العمليات الالتهابية.
• تخفيف التورم.
• تطهير الكبد.
• علاج نقص الفيتامينات.
• علاج مرض السكري.
• علاج التهاب المعدة.
• علاج الصداع.

فقر الدم.

زهور ضخ الزهور ونورات الشجيرة ينتج عنه تأثير مدر للبول وله تأثير مفيد على النظامالمسالك البولية . يخفف التورم والالتهاب ويساعد في علاج التهاب المثانة.في الشرق، تم استخدام مغلي الزهور منذ فترة طويلة لعلاج نزلات البرد. صبغات الزهور تقضي بشكل فعال على الصداع والصداع النصفي والدوخة والارتباك ارتفاع درجة الحرارة.

تقدم الهيئات

تأثير تصالحي نباحإن غسل شعرك بمغلي الأغصان ولحاء الشجيرات يساعد على تقوية شعرك وتحسين نموه وجعله أكثر كثافة. وكذلك اللحاء والفروع تقوي الأظافر والأسنان. في العمليات الالتهابيةأو نزيف اللثة أو عند ظهور تقرحات، من المفيد شطف فمك بمغلي اللحاء.

وله مضاد للالتهابات،

تأثير مطهر . الحمامات الساخنة بأغصان اللحاء وزهر العسل تخفف التوتر وتخفف آلام المفاصل الناتجة عن الروماتيزم والتهاب المفاصل.لها تأثير مضاد للجراثيم، وتعزيز التئام الجروح، ووقف النزيف. يمنع تكون الندبات والندبات على الجلد. تستخدم الأوراق المبشورة في علاج القرحة، الأشنات المختلفة، صدفية. ويستخدم مغلي أوراقه لغسل العيون لعلاج التهاب الملتحمة. يؤدي تسريب الأوراق إلى تحسين الشهية واستعادة البكتيريا المعوية.

الشاي مع أوراق زهر العسل، والغرغرة يعالج التهاب الحلق.

استخدام زهر العسل في الطب الشعبي منذ فترة طويلة يستخدم النبات في الطب الشعبي للعلاج والوقاية.أمراض القلب والأوعية الدموية والأوعية الدموية في الرأس والجلد والأعضاء الداخلية لتطبيع ضغط الدم. يتم إخضاعهابطرق مختلفة

المعالجة: يتم عصر العصير وتحضير المغلي والصبغات وتجفيفها وتجميدها. يوصي الأطباء بإضافة أوراق وأزهار الأدغال المجففة إلى الشاي عند تخميره في الشتاء. وهذا يحسن المناعة ويملأ الجسم بالفيتامينات.ومن المستحسن استشارة الطبيب قبل ذلك استخدام مستقل, زهر العسل - قد تختلف خصائصه وموانعه المفيدة من شخص لآخر. يجب أن تؤخذ في الاعتبار خصائص الجسمالأمراض السابقة ردود الفعل التحسسيةعلى تكوين النبات. من الممكن أن بعض الوصفات أو الوصفات لا يمكن استخدامها. من المهم معرفة ما يحدث

زهر العسل مفيد

صالحة للأكل (التوت الأزرق الداكن) والأصناف البرية السامة (الفواكه الحمراء أو البرتقالية). للأمراض الجلدية لعلاج الأمراض، والالتهاباتجلد أوراق طازجةمن الضروري أن تعجن أو تبشر حتى تتشكل عجينة وتوضع على مناطق المشاكل على شكل ضغط. عند علاج أو الوقاية من أمراض فروة الرأس، صب الماء المغلي على كوب من الزهور والأوراق المجففة واتركها في حمام مائي لمدة 15-20 دقيقة. احضري المرق الناتج إلى 1 لتر من الماء العادي واشطفي شعرك قبل ساعة من الغسيل.

الاستخدام المنتظم

التوت زهر العسل (نصف كوب يوميا) يقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض الجلدية. لأمراض الكبدلتخفيف آلام الكبد، المرارةتحتاج إلى طحن ملعقتين صغيرتين من التوت الطازج أو المجمد للنبات مع السكر وتحريك الكتلة الناتجة في كوب الماء الدافئ، شاي. اشرب ببطء، في رشفات صغيرة، حتى يتم امتصاصه بشكل أفضل.

لعلاج ارتفاع ضغط الدم

التوت الطازج أو المجمد مفيد لارتفاع ضغط الدم وللوقاية من تصلب الشرايين. في فصل الشتاء، يمكنك استخدام decoctions: صب 50 جرامًا من التوت المجفف في 0.5 لتر من الماء المغلي، واتركه لمدة 4-5 ساعات وتناول ملعقتين كبيرتين ثلاث مرات يوميًا قبل الوجبات. وللمحافظة على ضغط الدم الطبيعي ينصح بشرب منقوع الأوراق: 20 جراماً الأوراق المجففةيسكب كوباً من الماء المغلي ويشرب منه ملعقة كبيرة ثلاث مرات في اليوم.

لقرحة المعدة

في حالة قرحة المعدة والأمعاء المتقدمة، لا ينصح بشدة باستخدامه عصير طازجزهر العسل، فهو يزيد من الحموضة عند إطلاق عصير المعدة. قبل علاج أمراض المعدة يجب استشارة الطبيب. علاج قرحة المعدة ذاتيًا أفضل من ديكوتيونمن لحاء الأدغال: صب 5 ملاعق كبيرة من اللحاء أو الأغصان المجففة والمفرومة ناعماً مع كوب من الماء المغلي، واتركها في حمام مائي لمدة 15 دقيقة، ثم قم بتصفيتها وشرب 1-2 ملاعق كبيرة دافئة قبل نصف ساعة من الوجبات.

لنزلات البرد

يعالج مربى التوت زهر العسل بشكل فعال ويمنع نزلات البرد.ويمكن إضافته إلى الشاي مع الليمون أو تناوله بالملاعق. طريقة صنع المربى: طحن التوت مع السكر بنسبة واحد إلى واحد، بعد أن يتكون العصير، يغلي لمدة 10 دقائق ويترك لمدة 8-9 ساعات، ثم يترك ليغلي مرة أخرى ويطهى لمدة 15-20 دقائق. مغلي الأوراق يساعد في علاج التهاب الحلق: صب 50 جرامًا من الأوراق الجافة مع كوب من الماء المغلي، واتركها لمدة 20 دقيقة على الأقل، واتركها حتى تغلي مرة أخرى، وبعد التبريد، تغرغر لمدة 4-5 دقائق 5-6 مرات يوميًا.

ضرر وموانع زهر العسل

الموانع الرئيسية لاستخدام زهر العسل هي ردود الفعل التحسسية المحتملة. لذلك، إذا كان هناك شك أو حساسية واضحة للجسم لأي مسببات للحساسية، فيجب عليك بالتأكيد استشارة الطبيب قبل استخدام زهر العسل. الجرعة الزائدة قد تسبب اضطراب في المعدة. يزيد عصير التوت من مستوى الهيموجلوبين في الدم، وإذا كان محتواه أعلى من المعدل الطبيعي، فيجب الحد من تناول التوت. لا ينصح بإعطاء زهر العسل للأطفال دون سن 5 سنوات.

فيديو