المواد الكيميائية الأجنبية. علم المناعة للدمى. يمكن أن يؤدي الإيدز المناعي إلى
يتكون الدم من عناصر مشكلة - خلايا الدم الحمراء وكريات الدم البيضاء والصفائح الدموية وسائل البلازما.
خلايا الدم الحمراءتمتلك معظم الثدييات خلايا عديمة النواة تعيش من 30 إلى 120 يومًا.
عند اتحاده مع الأكسجين، يشكل الهيموجلوبين في خلايا الدم الحمراء أوكسي هيموجلوبين، الذي ينقل الأكسجين إلى الأنسجة وثاني أكسيد الكربون من الأنسجة إلى الرئتين. يوجد 5-7 ملايين خلية دم حمراء في 1 ملم3 في الأبقار، و7-9 في الأغنام، و5-8 في الخنازير، و8-10 ملايين في الخيول.
الكريات البيضقادرة على الحركة المستقلة، تمر عبر جدران الشعيرات الدموية. وهي مقسمة إلى مجموعتين: حبيبية - الخلايا المحببة وغير محببة - الخلايا المحببة. تنقسم كريات الدم البيضاء الحبيبية إلى: الحمضات والقاعدات والعدلات. الحمضات تحييد البروتينات الأجنبية. تنقل الخلايا القاعدية المواد النشطة بيولوجيًا وتشارك في تخثر الدم. تقوم العدلات بعملية البلعمة - امتصاص الميكروبات والخلايا الميتة.
الخلايا المحببةتتكون من الخلايا الليمفاوية وحيدات. حسب الحجم، تنقسم الخلايا الليمفاوية إلى كبيرة ومتوسطة وصغيرة، ومن حيث الوظيفة إلى الخلايا الليمفاوية البائية والخلايا الليمفاوية التائية. تشكل الخلايا الليمفاوية البائية أو الخلايا المناعية بروتينات وقائية - أجسام مضادة تعمل على تحييد سموم الميكروبات والفيروسات. تكتشف الخلايا الليمفاوية التائية أو الخلايا الليمفاوية المعتمدة على الغدة الصعترية المواد الغريبة في الجسم وتنظم وظائف الحماية بمساعدة الخلايا الليمفاوية البائية. وحيدات الخلية قادرة على البلعمة وامتصاص الخلايا الميتة والميكروبات والجزيئات الغريبة.
لوحات الدمالمشاركة في تخثر الدم وإفراز مادة السيروتونين التي تعمل على انقباض الأوعية الدموية.
يشكل الدم مع السائل الليمفاوي والأنسجة البيئة الداخلية للجسم. لظروف المعيشة الطبيعية من الضروري الحفاظ على بيئة داخلية ثابتة. يحافظ الجسم على مستوى ثابت نسبيًا من كمية الدم وسوائل الأنسجة، والضغط الأسموزي، وتفاعل الدم وسائل الأنسجة، ودرجة حرارة الجسم، وما إلى ذلك. ويسمى ثبات التركيب والخصائص الفيزيائية للبيئة الداخلية التوازن. يتم الحفاظ عليه بسبب الأداء المستمر لأعضاء وأنسجة الجسم.
تحتوي البلازما على البروتينات والجلوكوز والدهون وأحماض اللاكتيك والبيروفيك والمواد النيتروجينية غير البروتينية والأملاح المعدنية والإنزيمات والهرمونات والفيتامينات والأصباغ والأكسجين وثاني أكسيد الكربون والنيتروجين. معظم البروتينات في البلازما (6-8٪) هي الألبومين والجلوبيولين. ويشارك الجلوبيولين الفيبرونوجين في تخثر الدم. البروتينات، التي تخلق ضغطًا سرطانيًا، تحافظ على حجم الدم الطبيعي وكمية ثابتة من الماء في الأنسجة. وتتكون الأجسام المضادة من الجلوبيولين جاما، والتي تعمل على تكوين مناعة في الجسم وحمايته من البكتيريا والفيروسات.
يقوم الدم بالوظائف التالية:
- مغذية- ينقل العناصر الغذائية (منتجات تحلل البروتينات والكربوهيدرات والدهون وكذلك الفيتامينات والهرمونات والأملاح المعدنية والمياه) من الجهاز الهضمي إلى خلايا الجسم.
- مطرح- إزالة المنتجات الأيضية من خلايا الجسم. يدخلون سائل الأنسجة من الخلايا ومنه إلى اللمف والدم. يتم نقلها عن طريق الدم إلى أعضاء الإخراج - الكلى والجلد - وإزالتها من الجسم؛
- الجهاز التنفسي- ينقل الأكسجين من الرئتين إلى الأنسجة، وثاني أكسيد الكربون المتكون فيها إلى الرئتين. يمر الدم عبر الشعيرات الدموية في الرئتين، ويطلق ثاني أكسيد الكربون ويمتص الأكسجين.
- التنظيمية- يقوم بالاتصال الخلطي بين الأعضاء. تفرز الغدد الصماء الهرمونات في الدم. يتم نقل هذه المواد عن طريق الدم إلى الجسم، مما يؤثر على الأعضاء، ويغير نشاطها؛
- وقائي. تتمتع كريات الدم البيضاء بالقدرة على امتصاص الميكروبات والمواد الغريبة الأخرى التي تدخل الجسم؛ فهي تنتج أجسامًا مضادة تتشكل عندما تخترق الميكروبات وسمومها والبروتينات الأجنبية والمواد الأخرى الدم أو اللمف. وجود الأجسام المضادة في الجسم يزود مناعته؛
- التنظيم الحراري. يقوم الدم بالتنظيم الحراري بسبب الدورة الدموية المستمرة والقدرة الحرارية العالية. في العضو العامل، نتيجة لعملية التمثيل الغذائي، يتم إطلاق الطاقة الحرارية. يمتص الدم الحرارة ويوزعها في جميع أنحاء الجسم، ونتيجة لذلك يساعد الدم على نشر الحرارة في جميع أنحاء الجسم والحفاظ على درجة حرارة معينة للجسم.
في الحيوانات في حالة الراحة، يدور ما يقرب من نصف الدم في الأوعية الدموية، ويتم الاحتفاظ بالنصف الآخر في الطحال والكبد والجلد - في مستودع الدم. إذا لزم الأمر، يقوم الجسم بتزويد الدم إلى مجرى الدم. تبلغ كمية المحصول في الحيوانات في المتوسط 8% من وزن الجسم. يمكن أن يؤدي فقدان 1/3-1/2 من الدم إلى موت الحيوان.
إذا وجدت خطأ، يرجى تحديد جزء من النص والنقر عليه السيطرة + أدخل.
زملاء الدراسة
مواد إضافية حول هذا الموضوع
المواد الكيميائية الأجنبية (FCS)) وتسمى أيضا المواد الغريبة الحيوية(من الكلمة اليونانية xenos - الغريب). وهي تشمل المركبات التي، بطبيعتها وكميتها، ليست متأصلة في المنتج الطبيعي، ولكن يمكن إضافتها لتحسين التكنولوجيا أو الحفاظ على جودة المنتج أو تحسينها، أو قد تتشكل في المنتج نتيجة للمعالجة التكنولوجية والتخزين، وكذلك من التلوث البيئي. من البيئة، يدخل 30-80٪ من إجمالي كمية المواد الكيميائية الأجنبية إلى جسم الإنسان مع الطعام.
يمكن تصنيف المواد الأجنبية حسب طبيعة عملها وسميتها ودرجة خطورتها.
طبيعة الفعليمكن لـ CHCs التي تدخل الجسم بالطعام أن:
· يمد السامة العامةفعل؛
· يمد حساسيةالعمل (توعية الجسم) ؛
· يمد مسرطنةالعمل (تسبب الأورام الخبيثة) ؛
· يمد سمية جنينيةالعمل (التأثير على تطور الحمل والجنين) ؛
· يمد ماسخةالعمل (تشوهات الجنين وولادة ذرية مع تشوهات) ؛
· يمد سامة للغدد التناسليةالعمل (إضعاف وظيفة الإنجاب، أي تعطيل وظيفة الإنجاب)؛
· أدنى قوات الحمايةجسم؛
· الإسراع عمليات الشيخوخة;
· تؤثر سلباً الهضمو الاستيعابالعناصر الغذائية.
السمية, وصف قدرة المادة على إحداث ضرر للجسم، مع الأخذ في الاعتبار الجرعة والتكرار وطريقة دخول المادة الضارة ونمط التسمم.
حسب درجة الخطرتنقسم المواد الأجنبية إلى شديدة السمية، شديدة السمية، متوسطة السمية، منخفضة السمية، غير سامة عمليا وغير ضارة عمليا.
وأكثر ما تمت دراسته هو التأثيرات الحادة للمواد الضارة التي لها تأثير مباشر. من الصعب بشكل خاص تقييم الآثار المزمنة لـ CCI على جسم الإنسان وعواقبها طويلة المدى.
يمكن أن يكون لما يلي تأثير ضار على الجسم:
· المنتجات التي تحتوي على إضافات غذائية (الأصباغ والمواد الحافظة ومضادات الأكسدة وغيرها) - غير مختبرة أو غير مصرح بها أو تستخدم بجرعات عالية؛
· المنتجات أو المواد الغذائية الفردية التي يتم الحصول عليها باستخدام التكنولوجيا الجديدة، عن طريق التخليق الكيميائي أو الميكروبيولوجي، والتي لم يتم اختبارها أو تصنيعها بطريقة تنتهك التكنولوجيا أو من مواد خام دون المستوى المطلوب؛
· الكميات المتبقية من المبيدات الحشرية الموجودة في منتجات المحاصيل أو الماشية التي يتم الحصول عليها باستخدام الأعلاف أو المياه الملوثة بتركيزات عالية من المبيدات الحشرية أو فيما يتعلق بمعالجة الحيوانات بالمبيدات الحشرية؛
· منتجات المحاصيل التي يتم الحصول عليها باستخدام الأسمدة ومياه الري غير المختبرة أو غير المرخصة أو غير الرشيدة (الأسمدة المعدنية وغيرها من المواد الكيميائية الزراعية، والنفايات الصناعية والحيوانية الصلبة والسائلة، ومياه الصرف الصحي المنزلية، والحمأة الناتجة عن محطات معالجة مياه الصرف الصحي، وما إلى ذلك)؛
· منتجات الماشية والدواجن التي يتم الحصول عليها باستخدام إضافات الأعلاف والمواد الحافظة غير المختبرة أو غير المصرح بها أو المستخدمة بشكل غير صحيح (المضافات المعدنية والنيتروجين، منشطات النمو - المضادات الحيوية، والأدوية الهرمونية، وما إلى ذلك). تشمل هذه المجموعة تلوث المنتجات المرتبطة بالتدابير البيطرية والوقائية والعلاجية (المضادات الحيوية ومضادات الديدان والأدوية الأخرى)؛
· المواد السامة التي انتقلت إلى المنتجات من المعدات والأواني والحاويات والتغليف عند استخدام مواد بلاستيكية أو بوليمرات أو مطاط أو مواد أخرى غير مختبرة أو غير مصرح بها؛
· المواد السامة التي تتشكل في المنتجات الغذائية أثناء المعالجة الحرارية، والتدخين، والقلي، والمعالجة الأنزيمية، والتشعيع بالإشعاعات المؤينة، وما إلى ذلك؛
· المنتجات الغذائية التي تحتوي على مواد سامة مهاجرة من البيئة: الهواء الجوي، التربة، المسطحات المائية (المعادن الثقيلة، الديوكسينات، الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات، النويدات المشعة، إلخ). تضم هذه المجموعة أكبر عدد من مراكز الرعاية الصحية الأولية.
إحدى الطرق الممكنة التي تدخل بها نقاط التحكم الحرجة إلى المنتجات الغذائية من البيئة هي إدراجها في "السلسلة الغذائية".
"السلاسل الغذائية"تمثل أحد الأشكال الرئيسية للتفاعل بين الكائنات الحية الفردية، والتي يعمل كل منها كغذاء للأنواع الأخرى. وفي هذه الحالة، تحدث سلسلة مستمرة من تحولات المواد في روابط متتالية "الفريسة - المفترس". وتظهر المتغيرات الرئيسية لهذه الدوائر في الشكل. 2. أبسطها يمكن اعتبارها سلاسل تخرج فيها الملوثات من التربة إلى منتجات نباتية (فطر، أعشاب، خضار، فواكه، حبوب) نتيجة سقي النباتات ومعالجتها بالمبيدات الحشرية وغيرها، فتتراكم فيها ثم تدخل إمداد الغذاء بجسم الإنسان.
الأكثر تعقيدًا هي "السلاسل" التي تحتوي على عدة روابط. على سبيل المثال، العشب - الحيوانات العاشبة - الإنسانأو الحبوب - الطيور والحيوانات - الإنسان. ترتبط "السلاسل الغذائية" الأكثر تعقيدًا عادةً بالبيئة المائية.
أرز. 2. خيارات دخول الـCCP إلى جسم الإنسان عبر السلاسل الغذائية
يتم استخراج المواد المذابة في الماء عن طريق العوالق النباتية، ثم تمتص العوالق الحيوانية (الأوليات والقشريات) هذه الأخيرة، ثم تمتصها الأسماك "السلمية" ثم المفترسة، وتدخل جسم الإنسان معها. لكن يمكن أن تستمر السلسلة عن طريق أكل الطيور والحيوانات آكلة اللحوم للأسماك، وعندها فقط تدخل المواد الضارة إلى جسم الإنسان.
من سمات "السلاسل الغذائية" أنه في كل رابط لاحق يوجد تراكم (تراكم) للملوثات بكميات أكبر بكثير مما كانت عليه في الرابط السابق. وبالتالي، يمكن أن يكون تركيز المواد المشعة في الفطر أعلى بمقدار 1000 إلى 10000 مرة مما هو عليه في التربة. وبالتالي، فإن المنتجات الغذائية التي تدخل جسم الإنسان قد تحتوي على تركيزات عالية جدًا من CCP.
ومن أجل حماية صحة الإنسان من التأثيرات الضارة للمواد الغريبة التي تدخل الجسم مع الطعام، تم وضع حدود معينة لضمان سلامة استخدام المنتجات التي تحتوي على مواد غريبة.
تتضمن المبادئ الأساسية لحماية البيئة والمنتجات الغذائية من المواد الكيميائية الأجنبية ما يلي:
· التنظيم الصحي لمحتوى المواد الكيميائية في الكائنات البيئية (الهواء والماء والتربة والمنتجات الغذائية) وتطوير التشريعات الصحية على أساسها (القواعد الصحية، وما إلى ذلك)؛
· تطوير تقنيات جديدة في مختلف الصناعات والزراعة التي تلوث البيئة إلى الحد الأدنى (استبدال المواد الكيميائية شديدة الخطورة بمواد كيميائية أقل سمية وغير مستقرة في البيئة؛ وختم وأتمتة عمليات الإنتاج؛ والانتقال إلى إنتاج خالي من النفايات، ودورات مغلقة، وما إلى ذلك). );
· إدخال أجهزة صحية وتقنية فعالة في المؤسسات للحد من انبعاثات المواد الضارة في الغلاف الجوي، وتحييد مياه الصرف الصحي، والنفايات الصلبة، وما إلى ذلك؛
· تطوير وتنفيذ التدابير المخطط لها أثناء البناء لمنع التلوث البيئي (اختيار موقع لبناء المنشأة، وإنشاء منطقة حماية صحية، وما إلى ذلك)؛
· تنفيذ الإشراف الصحي والوبائي الحكومي على الأشياء التي تلوث الهواء الجوي والمسطحات المائية والتربة والمواد الخام الغذائية؛
· تنفيذ الإشراف الصحي والوبائي الحكومي على الأشياء التي قد يحدث فيها تلوث المواد الخام الغذائية والمنتجات الغذائية بالمواد الكيميائية (مؤسسات صناعة الأغذية، المؤسسات الزراعية، مستودعات المواد الغذائية، مؤسسات تقديم الطعام، إلخ).
الحصانة: ما هي.
الهدف النهائي لجهاز المناعة هو تدمير العامل الغريب، الذي قد يكون ممرضًا، أو جسمًا غريبًا، أو مادة سامة، أو خلية متدهورة من الجسم نفسه. في الجهاز المناعي للكائنات الحية المتقدمة، هناك العديد من الطرق لاكتشاف وإزالة العوامل الأجنبية، ويسمى مجملها الاستجابة المناعية.
يمكن تقسيم جميع أشكال الاستجابة المناعية إلى ردود فعل مكتسبة وفطرية.
المناعة المكتسبة تتشكل بعد "اللقاء الأول" مع مستضد معين - تكون خلايا الذاكرة (الخلايا اللمفاوية التائية) مسؤولة عن تخزين المعلومات حول هذا "الاجتماع". تعتبر المناعة المكتسبة محددة للغاية لنوع معين من المستضدات وتسمح لك بتدميرها بسرعة وكفاءة عند مواجهتها بشكل متكرر.المستضدات هي جزيئات تسبب تفاعلات محددة في الجسم ويُنظر إليها على أنها عوامل غريبة. على سبيل المثال، غالبًا ما يتطور لدى الأشخاص الذين أصيبوا بالجدري المائي (الحصبة والدفتيريا) مناعة مدى الحياة ضد هذه الأمراض.
المناعة الفطرية تتميز بقدرة الجسم على تحييد المواد الحيوية الغريبة والتي يحتمل أن تكون خطرة (الكائنات الحية الدقيقة، وزرع الأعضاء، والسموم، والخلايا السرطانية، والخلايا المصابة بالفيروس)، والتي تكون موجودة في البداية، قبل الدخول الأول لهذه المادة الحيوية إلى الجسم.
مورفولوجية الجهاز المناعي
الجهاز المناعي لدى البشر والفقاريات الأخرى عبارة عن مجموعة معقدة من الأعضاء والخلايا القادرة على أداء الوظائف المناعية. بادئ ذي بدء، يتم تنفيذ الاستجابة المناعية عن طريق الكريات البيض. تأتي معظم خلايا الجهاز المناعي من الأنسجة المكونة للدم. عند البالغين، يبدأ تطور هذه الخلايا في نخاع العظم. تتمايز الخلايا الليمفاوية التائية فقط داخل الغدة الصعترية (الغدة الصعترية). تستقر الخلايا الناضجة في الأعضاء اللمفاوية وعلى الحدود مع البيئة، بالقرب من الجلد أو على الأغشية المخاطية.ينتج جسم الحيوانات ذات آليات المناعة المكتسبة العديد من أنواع الخلايا المناعية المحددة، كل منها مسؤول عن مستضد معين. يعد وجود عدد كبير من أنواع الخلايا المناعية ضروريًا لصد هجمات الكائنات الحية الدقيقة التي يمكنها التحور وتغيير تكوينها المستضدي. يكمل جزء كبير من هذه الخلايا دورة حياتها دون المشاركة في دفاع الجسم، على سبيل المثال، دون مواجهة المستضدات المناسبة.
يقوم الجهاز المناعي بحماية الجسم من العدوى على عدة مراحل، مع كل مرحلة تزيد خصوصية الحماية. إن أبسط خط دفاع هو الحواجز المادية (الجلد والأغشية المخاطية) التي تمنع العدوى - البكتيريا والفيروسات - من دخول الجسم. إذا اخترق العامل الممرض هذه الحواجز، فسيتم تنفيذ رد فعل وسيط غير محدد له بواسطة الجهاز المناعي الفطري. جهاز المناعة الفطري موجود في جميع النباتات والحيوانات. في حالة نجاح مسببات الأمراض في التغلب على تأثير آليات المناعة الفطرية، فإن الفقاريات لديها مستوى ثالث من الدفاع - الدفاع المناعي المكتسب. يقوم هذا الجزء من الجهاز المناعي بتكييف استجابته أثناء العملية المعدية لتحسين التعرف على المواد البيولوجية الغريبة. تستمر هذه الاستجابة المحسنة بعد القضاء على العامل الممرض في شكل ذاكرة مناعية. فهو يسمح لآليات المناعة المكتسبة بتطوير استجابة أسرع وأقوى كلما ظهر نفس العامل الممرض.
تعتمد كل من المناعة الفطرية والمكتسبة على قدرة الجهاز المناعي على تمييز جزيئاته عن الجزيئات الأجنبية. في علم المناعة، تُفهم الجزيئات الذاتية على أنها مكونات الجسم التي يستطيع الجهاز المناعي تمييزها عن العناصر الأجنبية. في المقابل، تسمى الجزيئات التي يتم التعرف عليها على أنها غريبة غير ذاتية. تسمى الجزيئات التي تم التعرف عليها المستضدات، والتي يتم تعريفها حاليًا على أنها مواد مرتبطة بمستقبلات مناعية محددة لجهاز المناعة المكتسب.
الحواجز السطحية
تتم حماية الكائنات الحية من العدوى بواسطة عدد من الحواجز الميكانيكية والكيميائية والبيولوجية.أمثلة الحواجز الميكانيكيةقد يكون الطلاء الشمعي للعديد من أوراق النباتات والهيكل الخارجي للمفصليات وقشور البيض والجلد بمثابة المرحلة الأولى من الحماية ضد العدوى. ومع ذلك، لا يمكن فصل الجسم بشكل كامل عن البيئة الخارجية، لذلك هناك أجهزة أخرى تحمي الرسائل الخارجية للجسم - الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي والجهاز البولي التناسلي. يمكن تقسيم هذه الأنظمة إلى نشطة باستمرار ومفعلة استجابةً للتطفل.
مثال على نظام التشغيل المستمر هو الشعيرات الصغيرة الموجودة على جدران القصبة الهوائية، والتي تسمى الأهداب، والتي تقوم بحركات تصاعدية سريعة لإزالة أي غبار أو حبوب لقاح أو أي أجسام غريبة أخرى صغيرة بحيث لا يمكنها الدخول إلى الرئتين. وبالمثل، يتم طرد الكائنات الحية الدقيقة من خلال عملية تدفق الدموع والبول. يعمل المخاط المفرز في الجهازين التنفسي والهضمي على ربط الكائنات الحية الدقيقة وشل حركتها.
وإذا لم تكن آليات التشغيل المستمر كافية، يتم تفعيل آليات "الطوارئ" لتطهير الجسم، مثل السعال والعطس والقيء والإسهال.بالإضافة إلى هذا، هناك حواجز الحماية الكيميائية. يفرز الجلد والجهاز التنفسي الببتيدات المضادة للميكروبات (البروتينات)
توجد الإنزيمات مثل الليزوزيم والفوسفوليباز A في اللعاب والدموع وحليب الثدي ولها أيضًا تأثيرات مضادة للميكروبات. تعمل الإفرازات المهبلية كحاجز كيميائي بعد بدء الدورة الشهرية، عندما تصبح حمضية قليلاً. تحتوي الحيوانات المنوية على الديفينسينات والزنك لتدمير مسببات الأمراض. في المعدة، يعمل حمض الهيدروكلوريك والإنزيمات المحللة للبروتين كعوامل حماية كيميائية قوية ضد الكائنات الحية الدقيقة التي يتم تناولها مع الطعام.
في الجهاز البولي التناسلي والجهاز الهضمي هناك الحواجز البيولوجية، ممثلة بالكائنات الحية الدقيقة الصديقة - المتعايشة. تتنافس النباتات الدقيقة غير المسببة للأمراض، والتي تكيفت مع العيش في هذه الظروف، مع البكتيريا المسببة للأمراض على الغذاء والمساحة، مما يؤدي إلى نزوحها من المناطق العازلة. وهذا يقلل من احتمالية وصول مسببات الأمراض إلى مستويات كافية لتسبب العدوى.المناعة الفطرية
إذا تمكنت الكائنات الحية الدقيقة من اختراق الحواجز الأولية، فإنها تواجه خلايا وآليات الجهاز المناعي الفطري. الدفاع المناعي الفطري غير محدد، أي أن مكوناته تتعرف على الأجسام الغريبة وتستجيب لها، بغض النظر عن خصائصها، وفقًا للآليات المقبولة عمومًا. ولا يخلق هذا النظام مناعة طويلة الأمد ضد عدوى معينة.تشمل التفاعلات المناعية غير النوعية التفاعلات الالتهابية، والنظام المكمل، بالإضافة إلى آليات القتل غير النوعية والبلعمة.
تمت مناقشة هذه الآليات في قسم "الآليات"، بينما تمت مناقشة النظام المكمل في قسم "الجزيئات".المناعة المكتسبة
ظهر الجهاز المناعي المكتسب أثناء تطور الفقاريات السفلية. فهو يوفر استجابة مناعية أكثر كثافة، فضلا عن الذاكرة المناعية، التي بفضلها يتم "تذكر" كل كائن حي دقيق غريب من خلال مستضداته الفريدة. الجهاز المناعي المكتسب خاص بمستضد محدد ويتطلب التعرف على مستضدات أجنبية محددة ("غير ذاتية") في عملية تسمى عرض المستضد.تسمح خصوصية المستضد بالتفاعلات المخصصة لكائنات دقيقة محددة أو خلايا مصابة بها. يتم دعم القدرة على تنفيذ مثل هذه التفاعلات المستهدفة بشكل ضيق في الجسم عن طريق "خلايا الذاكرة". إذا أصيب المضيف بكائن حي دقيق أكثر من مرة، فسيتم استخدام خلايا الذاكرة المحددة هذه لقتل هذا الكائن الدقيق بسرعة.
تتم مناقشة مؤثرات الخلايا ذات الاستجابة المناعية المحددة في قسم "الخلايا"؛ وتتم مناقشة آليات نشر الاستجابة المناعية بمشاركتها في قسم "الآليات".
لتقوية جهاز المناعة، وكذلك كإجراء وقائي، سيساعدك شفاء التوت غوجي الصيني، اقرأ المزيد http://yagodygodzhi.ru/. كيف تؤثر هذه التوت على الجسم، يمكنك أن تقرأ في المقال
في الغذاء
تشمل المواد الكيميائية الأجنبية مركبات ليست متأصلة في المنتج الطبيعي بطبيعتها وكميتها، ولكن يمكن إضافتها لتحسين تكنولوجيا حفظ أو تحسين جودة المنتج وخصائصه الغذائية، أو يمكن تكوينها في المنتج على شكل نتيجة المعالجة التكنولوجية (التسخين، القلي، التشعيع، إلخ) والتخزين، وكذلك الدخول فيه أو إلى الطعام بسبب التلوث.
وفقا للباحثين الأجانب، من إجمالي كمية المواد الكيميائية الأجنبية التي تخترق البيئة إلى جسم الإنسان، اعتمادا على الظروف المحلية، فإن 30-80٪ أو أكثر تأتي من الغذاء (K. Norn، 1976).
نطاق التأثيرات المسببة للأمراض المحتملة لدخول مركبات الكربون الكلورية فلورية إلى الجسم مع الطعام واسع جدًا. يمكنهم:
1) يؤثر سلبا على عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية.
2) تقليل دفاعات الجسم.
3) توعية الجسم.
4) لها تأثير سام عام.
5) تسبب تأثيرات سامة على الغدد التناسلية، وسمية الأجنة، وماسخة، ومسببة للسرطان؛
6) تسريع عملية الشيخوخة.
أصبحت مشكلة التأثير السلبي للتلوث البيئي على صحة الإنسان حادة بشكل متزايد. لقد تجاوزت الحدود الوطنية وأصبحت عالمية. يؤدي التطور المكثف للصناعة وكيميائية الزراعة إلى ظهور كميات كبيرة من المركبات الكيميائية الضارة بجسم الإنسان في البيئة. من المعروف أن جزءًا كبيرًا من المواد الغريبة يدخل جسم الإنسان مع الطعام (على سبيل المثال، المعادن الثقيلة - ما يصل إلى 70٪). ولذلك، فإن الحصول على معلومات واسعة النطاق من السكان والمتخصصين حول الملوثات في الغذاء لها أهمية عملية كبيرة. إن وجود ملوثات في المنتجات الغذائية ليس لها أي قيمة غذائية أو بيولوجية أو سامة يهدد صحة الإنسان. وبطبيعة الحال، أصبحت هذه المشكلة، التي تؤثر على المنتجات الغذائية التقليدية والجديدة، حادة بشكل خاص في الوقت الحاضر. لقد أصبح مفهوم «المادة الأجنبية» هو المحور الذي لا تزال تدور حوله المناقشات. وتتعامل منظمة الصحة العالمية وغيرها من المنظمات الدولية بشكل مكثف مع هذه المشكلات منذ حوالي 40 عامًا، وتحاول السلطات الصحية في العديد من البلدان السيطرة عليها وإدخال شهادات الغذاء. يمكن أن تدخل الملوثات إلى الأغذية عن طريق الخطأ على شكل ملوثات، وفي بعض الأحيان يتم إدخالها على وجه التحديد على شكل إضافات غذائية عندما يكون ذلك بسبب الضرورة التكنولوجية. يمكن أن تسبب الملوثات الموجودة في الغذاء، في ظل ظروف معينة، التسمم الغذائي، مما يشكل خطراً على صحة الإنسان. في الوقت نفسه، يتم تعقيد الوضع السمي العام بسبب الاستخدام المتكرر للمواد غير الغذائية الأخرى، على سبيل المثال، الأدوية؛ دخول مواد غريبة إلى الجسم على شكل منتجات ثانوية للنشاط الصناعي وأنواع أخرى من النشاط البشري من خلال الهواء والماء والأطعمة والأدوية المستهلكة. المواد الكيميائية التي تدخل الغذاء من بيئتنا تخلق مشاكل، وحلها حاجة ملحة. ونتيجة لذلك، من الضروري تقييم الأهمية البيولوجية لتهديد هذه المواد لصحة الإنسان والكشف عن ارتباطها بالظواهر المرضية في جسم الإنسان.
إحدى الطرق الممكنة التي تدخل بها نقاط التحكم الحرجة إلى المنتجات الغذائية هي إدراجها في ما يسمى بالسلسلة الغذائية.
وبالتالي، فإن الطعام الذي يدخل جسم الإنسان قد يحتوي على تركيزات عالية جدًا من المواد التي تسمى المواد الأجنبية (FCS).
وتمثل السلاسل الغذائية أحد الأشكال الرئيسية للعلاقة بين الكائنات الحية المختلفة، حيث يلتهم نوع آخر كل منها، وفي هذه الحالة تحدث سلسلة مستمرة من تحولات المواد في روابط متتالية بين الفريسة والمفترس. يتم عرض الخيارات الرئيسية لهذه السلاسل الغذائية في الشكل. يمكن اعتبار أبسط السلاسل التي تتلقى فيها المنتجات النباتية: الفطر والأعشاب (البقدونس والشبت والكرفس وما إلى ذلك) والخضروات والفواكه ومحاصيل الحبوب - الملوثات من التربة نتيجة لسقي النباتات (من الماء) عندما معالجة النباتات بالمبيدات الحشرية لمكافحة الآفات؛ يتم إصلاحها وفي بعض الحالات تتراكم فيها ثم تدخل جسم الإنسان مع الطعام، وتكتسب القدرة على إحداث تأثير إيجابي أو سلبي عليه في كثير من الأحيان.
السلاسل التي تحتوي على عدة روابط أكثر تعقيدًا. مثلا العشب - الحيوانات العاشبة - الإنسان أو الحبوب - الطيور والحيوانات - الإنسان. عادة ما ترتبط السلاسل الغذائية الأكثر تعقيدًا بالبيئات المائية. يتم استخراج المواد المذابة في الماء عن طريق العوالق النباتية، ثم يتم امتصاص هذه الأخيرة بواسطة العوالق الحيوانية (الأوليات والقشريات)، ثم تمتصها الأسماك "السلمية" ثم المفترسة، والتي تدخل بعد ذلك جسم الإنسان. لكن يمكن أن تستمر السلسلة عن طريق أكل الطيور والحيوانات آكلة اللحوم (الخنازير والدببة) وبعد ذلك فقط تدخل جسم الإنسان. من سمات السلاسل الغذائية أنه في كل رابط لاحق يوجد تراكم (تراكم) للملوثات بكميات أكبر بكثير مما كانت عليه في الرابط السابق. وهكذا، وفقا ل V. Eichler، فيما يتعلق باستعدادات DDT، فإن الطحالب، عند استخراجها من الماء، يمكن أن تزيد (تتراكم) تركيز الدواء بمقدار 3000 مرة؛ في جسم القشريات يزيد هذا التركيز 30 مرة أخرى. في جسم السمكة – 10-15 مرة أخرى؛ وفي الأنسجة الدهنية لطيور النورس التي تتغذى على هذه السمكة - 400 مرة. وبطبيعة الحال، يمكن أن تختلف درجة تراكم بعض الملوثات في حلقات السلسلة الغذائية بشكل كبير تبعا لنوع الملوثات وطبيعة حلقة السلسلة. ومن المعروف، على سبيل المثال، أن تركيز المواد المشعة في الفطر يمكن أن يكون أعلى بمقدار 1000 إلى 10000 مرة مما هو عليه في التربة.
خيارات دخول المواد الأجنبية
السموم التي تخترق الجسم، مثل المركبات الأجنبية الأخرى، يمكن أن تخضع لمجموعة متنوعة من التحولات البيوكيميائية ( التحول الحيوي) ، والذي يؤدي غالبًا إلى تكوين مواد أقل سمية ( تحييد، أو إزالة السموم). ولكن هناك العديد من الحالات المعروفة لزيادة سمية السموم عندما يتغير تركيبها في الجسم. هناك أيضًا مركبات تبدأ خصائصها المميزة في الظهور فقط نتيجة للتحول الأحيائي. وفي الوقت نفسه، يتم إطلاق جزء معين من جزيئات السم من الجسم دون أي تغييرات أو حتى يبقى فيه لفترة طويلة أو أقل، ويتم تثبيته بواسطة البروتينات الموجودة في بلازما الدم والأنسجة. اعتمادًا على قوة مركب "البروتين السام" المتكون، يتباطأ تأثير السم أو يختفي تمامًا. بالإضافة إلى ذلك، لا يمكن أن تكون بنية البروتين إلا حاملة لمادة سامة، وتسليمها إلى المستقبلات المقابلة. *
* (من خلال مصطلح "مستقبل" (أو "بنية المستقبل")، سنشير إلى "نقطة تطبيق" السموم: الإنزيم، وموضوع عمله التحفيزي (الركيزة)، وكذلك البروتين والدهون وعديدات السكاريد المخاطية والأجسام الأخرى التي تشكل بنية الخلايا أو تشارك في عملية التمثيل الغذائي. سيتم مناقشة الأفكار الدوائية الجزيئية حول جوهر هذه المفاهيم في الفصل. 2)
تسمح لنا دراسة عمليات التحول الحيوي بحل عدد من القضايا العملية في علم السموم. أولاً، إن معرفة الجوهر الجزيئي لإزالة السموم من السموم يجعل من الممكن تطويق آليات الدفاع في الجسم، وعلى هذا الأساس، تحديد طرق التأثير المباشر على العملية السامة. ثانيًا، يمكن الحكم على حجم جرعة السم (الدواء) التي تدخل الجسم من خلال كمية منتجات التحول التي يتم إطلاقها من خلال الكلى والأمعاء والرئتين - المستقلبات، * مما يجعل من الممكن مراقبة الحالة الصحية للأشخاص المشاركين في إنتاج واستخدام المواد السامة؛ بالإضافة إلى ذلك، في الأمراض المختلفة، يكون تكوين وإطلاق العديد من منتجات التحول الحيوي للمواد الأجنبية ضعيفًا بشكل كبير. ثالثا، غالبا ما يكون ظهور السموم في الجسم مصحوبا بتحريض الإنزيمات التي تحفز (تسريع) تحولاتها. لذلك، من خلال التأثير على نشاط الإنزيمات المستحثة بمساعدة مواد معينة، من الممكن تسريع أو تثبيط العمليات البيوكيميائية لتحويل المركبات الأجنبية.
* (تُفهم المستقلبات أيضًا بشكل شائع على أنها منتجات كيميائية حيوية مختلفة لعملية التمثيل الغذائي الطبيعي (الأيض))
لقد ثبت الآن أن عمليات التحول الحيوي للمواد الغريبة تحدث في الكبد والجهاز الهضمي والرئتين والكليتين (الشكل 1). بالإضافة إلى ذلك، وفقا لنتائج البحث الذي أجراه البروفيسور آي دي غاداسكينا، * يخضع عدد كبير من المركبات السامة لتحولات لا رجعة فيها في الأنسجة الدهنية. ومع ذلك، فإن الأهمية الرئيسية هنا هي الكبد، أو بشكل أكثر دقة، الجزء الميكروسومي من خلاياه. في خلايا الكبد، في شبكتها الإندوبلازمية، يتم تحديد معظم الإنزيمات التي تحفز تحويل المواد الغريبة. الشبكة نفسها عبارة عن ضفيرة من أنابيب البروتين اللينو التي تخترق السيتوبلازم (الشكل 2). ويرتبط أعلى نشاط إنزيمي بما يسمى بالشبكة الملساء، والتي، على عكس الشبكة الخشنة، لا تحتوي على ريبوسومات على سطحها. ** ليس من المستغرب إذن أن تزداد بشكل حاد في أمراض الكبد حساسية الجسم للعديد من المواد الغريبة. وتجدر الإشارة إلى أنه على الرغم من أن عدد الإنزيمات الميكروسومية صغير، إلا أنها تتمتع بخاصية مهمة للغاية - وهي درجة عالية من التقارب لمختلف المواد الأجنبية ذات عدم الخصوصية الكيميائية النسبية. وهذا يخلق الفرصة لهم للدخول في تفاعلات التعادل مع أي مركب كيميائي يدخل البيئة الداخلية للجسم تقريبًا. في الآونة الأخيرة، تم إثبات وجود عدد من هذه الإنزيمات في عضيات الخلايا الأخرى (على سبيل المثال، في الميتوكوندريا)، وكذلك في بلازما الدم والكائنات الحية الدقيقة المعوية.
* (Gadaskina I. D. الأنسجة الدهنية والسموم. - في كتاب: قضايا معاصرة في علم السموم الصناعية / إد. N. V. Lazareva، A. A. Golubeva، E. T. Lykhipoy. ل.، 1970، ص. 21-43)
** (الريبوسومات عبارة عن تكوينات خلوية كروية يبلغ قطرها 15-30 نانومتر، وهي مراكز لتخليق البروتينات، بما في ذلك الإنزيمات؛ تحتوي على حمض الريبونوكليك (RNA))
يُعتقد أن المبدأ الأساسي لتحويل المركبات الأجنبية في الجسم هو ضمان أعلى سرعة للتخلص منها عن طريق تحويلها من الهياكل الكيميائية القابلة للذوبان في الدهون إلى الهياكل الكيميائية الأكثر قابلية للذوبان في الماء. في السنوات العشر إلى الخمس عشرة الماضية، عند دراسة جوهر التحولات البيوكيميائية للمركبات الأجنبية من القابلة للذوبان في الدهون إلى القابلة للذوبان في الماء، يتم إيلاء أهمية متزايدة لما يسمى بنظام إنزيم مونوكسيجيناز ذو الوظيفة المختلطة، والذي يحتوي على بروتين خاص. - السيتوكروم P-450. وهو قريب من هيكل الهيموجلوبين (على وجه الخصوص، يحتوي على ذرات الحديد ذات التكافؤ المتغير) وهو الرابط الأخير في مجموعة الإنزيمات المجهرية المؤكسدة - المحولات الحيوية، التي تتركز بشكل رئيسي في خلايا الكبد. * في الجسم، يمكن العثور على السيتوكروم P-450 في شكلين: مؤكسد ومختزل. في الحالة المؤكسدة، يقوم أولاً بتكوين مركب معقد بمادة غريبة، والذي يتم بعد ذلك اختزاله بواسطة إنزيم خاص - اختزال السيتوكروم. يتفاعل هذا المركب المخفض بعد ذلك مع الأكسجين المنشط، مما يؤدي إلى تكوين مادة مؤكسدة، وكقاعدة عامة، مادة غير سامة.
* (Kovalev I. E.، Malenkov A. G. تدفق المواد الأجنبية: التأثير على الإنسانية، - الطبيعة، 1980، رقم 9، ص. 90-101)
يعتمد التحول الحيوي للمواد السامة على عدة أنواع من التفاعلات الكيميائية، والتي تؤدي إلى إضافة أو إزالة جذور الميثيل (-CH 3)، والأسيتيل (CH 3 COO-)، والكربوكسيل (-COOH)، والهيدروكسيل (-OH) ( المجموعات)، وكذلك ذرات الكبريت والمجموعات المحتوية على الكبريت. تعتبر عمليات تحلل جزيئات السم ذات أهمية كبيرة حتى التحول الذي لا رجعة فيه لجذورها الدورية. ولكن يلعب دورا خاصا بين آليات تحييد السموم ردود الفعل التوليفية، أو اقترانونتيجة لذلك تتشكل مجمعات غير سامة - اتحادات. في الوقت نفسه، فإن المكونات البيوكيميائية للبيئة الداخلية للجسم التي تدخل في تفاعل لا رجعة فيه مع السموم هي: حمض الغلوكورونيك (C5H9O5COOH)، السيستين ( 
) ، الجلايسين (NH 2 -CH 2 -COOH)، وحمض الكبريتيك، وما إلى ذلك. يمكن تحويل جزيئات السموم التي تحتوي على عدة مجموعات وظيفية من خلال تفاعلين استقلابيين أو أكثر. بشكل عابر، نلاحظ ظرفًا واحدًا مهمًا: نظرًا لأن تحويل وإزالة السموم من المواد السامة بسبب تفاعلات الاقتران يرتبط باستهلاك المواد المهمة للحياة، فإن هذه العمليات يمكن أن تسبب نقصًا في الجسم. وبالتالي، ينشأ نوع مختلف من الخطر - إمكانية تطوير حالات مؤلمة ثانوية بسبب نقص المستقلبات الضرورية. وبالتالي، فإن إزالة السموم من العديد من المواد الغريبة تعتمد على احتياطيات الجليكوجين في الكبد، حيث يتكون منه حمض الجلوكورونيك. لذلك، عندما تدخل الجسم جرعات كبيرة من المواد، والتي يتم تحييدها من خلال تكوين استرات حمض الجلوكورونيك (على سبيل المثال، مشتقات البنزين)، فإن محتوى الجليكوجين، وهو الاحتياطي الرئيسي للكربوهيدرات الذي يمكن تعبئته بسهولة، يتناقص. من ناحية أخرى، هناك مواد قادرة، تحت تأثير الإنزيمات، على تقسيم جزيئات حمض الغلوكورونيك وبالتالي المساعدة في تحييد السموم. وتبين أن إحدى هذه المواد هي مادة الجليسيرهيزين، وهي جزء من جذر عرق السوس. يحتوي Glycyrrhizin على جزيئين من حمض الجلوكورونيك في حالة مقيدة، يتم إطلاقهما في الجسم، وهذا، على ما يبدو، يحدد الخصائص الوقائية لجذر عرق السوس ضد العديد من حالات التسمم، المعروفة منذ فترة طويلة في الطب في الصين والتبت واليابان. . *
* (Salo V. M. النباتات والأدوية. م: ناوكا، 1968)
أما بالنسبة لإزالة المواد السامة ومنتجات تحولها من الجسم، فإن الرئتين والجهاز الهضمي والجلد والغدد المختلفة تلعب دورًا معينًا في هذه العملية. لكن الليالي هي الأهم هنا. ولهذا السبب، في حالة وجود العديد من حالات التسمم، بمساعدة وسائل خاصة تعزز فصل البول، فإنها تحقق أسرع إزالة للمركبات السامة من الجسم. في الوقت نفسه، من الضروري أيضا أن تأخذ في الاعتبار الآثار الضارة على الكلى لبعض السموم التي تفرز في البول (على سبيل المثال، الزئبق). بالإضافة إلى ذلك، قد يتم الاحتفاظ بنواتج تحول المواد السامة في الكلى، كما هو الحال في التسمم الشديد بالإيثيلين جلايكول. * عند أكسدته يتكون حمض الأكساليك في الجسم وتتساقط بلورات أوكسالات الكالسيوم في الأنابيب الكلوية مما يمنع التبول. بشكل عام، يتم ملاحظة مثل هذه الظواهر عندما يكون تركيز المواد التي تفرز عن طريق الكلى مرتفعا.
* (يستخدم جلايكول الإيثيلين كمضاد للتجمد - وهي مادة تقلل من درجة تجمد السوائل القابلة للاشتعال في محركات الاحتراق الداخلي.)
لفهم الجوهر البيوكيميائي لعمليات تحول المواد السامة في الجسم، دعونا نفكر في عدة أمثلة تتعلق بالمكونات الشائعة للبيئة الكيميائية للإنسان الحديث.
لذا، البنزين، والذي، مثل الهيدروكربونات العطرية الأخرى، يستخدم على نطاق واسع كمذيب لمختلف المواد وكمنتج وسيط في تركيب الأصباغ والبلاستيك والأدوية والمركبات الأخرى، يتحول في الجسم في 3 اتجاهات مع تكوين مستقلبات سامة ( الشكل 3). يتم إخراج الأخير عن طريق الكلى. يمكن أن يبقى البنزين في الجسم لفترة طويلة جدًا (وفقًا لبعض التقارير، حتى 10 سنوات)، خاصة في الأنسجة الدهنية.
من الأمور ذات الأهمية الخاصة دراسة عمليات التحول في الجسم معادن سامة، والتي لها تأثير واسع النطاق بشكل متزايد على الناس فيما يتعلق بتطور العلوم والتكنولوجيا وتنمية الموارد الطبيعية. بادئ ذي بدء، تجدر الإشارة إلى أنه نتيجة للتفاعل مع أنظمة الأكسدة العازلة للخلية، والتي يحدث خلالها نقل الإلكترون، يتغير تكافؤ المعادن. في هذه الحالة، عادة ما يرتبط الانتقال إلى حالة التكافؤ المنخفض بانخفاض سمية المعادن. على سبيل المثال، تتحول أيونات الكروم سداسي التكافؤ في الجسم إلى شكل ثلاثي التكافؤ منخفض السمية، ويمكن إزالة الكروم ثلاثي التكافؤ بسرعة من الجسم بمساعدة مواد معينة (بيروكبريتات الصوديوم، وحمض الطرطريك، وما إلى ذلك). يرتبط عدد من المعادن (الزئبق والكادميوم والنحاس والنيكل) بشكل نشط بالمجمعات الحيوية، في المقام الأول بالمجموعات الوظيفية من الإنزيمات (-SH، -NH 2، -COOH، وما إلى ذلك)، والتي تحدد في بعض الأحيان انتقائية عملها البيولوجي.
ضمن المبيدات الحشرية- المواد المخصصة لتدمير الكائنات الحية والنباتات الضارة، هناك ممثلون لفئات مختلفة من المركبات الكيميائية السامة للإنسان بدرجة أو بأخرى: الكلور العضوي، الفوسفور العضوي، المعدن العضوي، النيتروفينول، السيانيد، إلخ. وفقا للبيانات المتاحة، * حول 10% من حالات التسمم القاتلة حاليًا سببها المبيدات الحشرية. وأهمها، كما هو معروف، هي FOS. عن طريق التحلل المائي، فإنها عادة ما تفقد سميتها. على عكس التحلل المائي، فإن أكسدة FOS تكون دائمًا مصحوبة بزيادة في سميتها. يمكن ملاحظة ذلك إذا قارنا التحول الحيوي لمبيدين حشريين - ثنائي إيزوبروبيل فلوروفوسفات، الذي يفقد خصائصه السامة عن طريق إزالة ذرة الفلور أثناء التحلل المائي، والثيوفوس (مشتق من حمض الثيوفوسفوريك)، الذي يتأكسد إلى الفوسفاكول الأكثر سمية (أ). مشتق من حمض الأرثوفوسفوريك).
* (Buslovich S. Yu.، Zakharov G. G. عيادة وعلاج التسمم الحاد بالمبيدات الحشرية (المبيدات الحشرية). مينسك: بيلاروسيا، 1972)
من بين المستخدمة على نطاق واسع المواد الطبيةالحبوب المنومة هي أكثر مصادر التسمم شيوعًا. تمت دراسة عمليات تحولاتها في الجسم جيدًا. على وجه الخصوص، فقد تبين أن التحول الحيوي لأحد المشتقات الشائعة لحمض الباربيتوريك - اللمعية (الشكل 4) - يحدث ببطء، وهذا هو السبب وراء تأثيره المنوم طويل الأمد، لأنه يعتمد على عدد اللمعية التي لم تتغير الجزيئات التي تتلامس مع الخلايا العصبية. يؤدي تفكك حلقة الباربيتورات إلى توقف عمل اللمعية (وكذلك الباربيتورات الأخرى)، والتي تسبب في الجرعات العلاجية نومًا يصل إلى 6 ساعات، وفي هذا الصدد، فإن المصير في الجسم لممثل آخر للباربيتورات -. سداسي الباربيتال - لا يخلو من الفائدة. تأثيره المنوم أقصر بكثير، حتى عند استخدام جرعات أكبر بكثير من Luminal. ويعتقد أن هذا يعتمد على السرعة الأكبر وعلى العدد الأكبر من طرق تعطيل نشاط الهيكسوباربيتال في الجسم (تكوين الكحول والكيتونات والمشتقات منزوعة الميثيل ومشتقات أخرى). من ناحية أخرى، فإن تلك الباربيتورات التي تبقى في الجسم دون تغيير تقريبًا، مثل الباربيتال، لها تأثير منوم أطول أمدًا من اللمعية. ويترتب على ذلك أن المواد التي تفرز دون تغيير في البول يمكن أن تسبب التسمم إذا لم تتمكن الكلى من التعامل مع إزالتها من الجسم.
من المهم أيضًا ملاحظة أنه من أجل فهم التأثير السام غير المتوقع للاستخدام المتزامن للعديد من الأدوية، يجب إيلاء الأهمية الواجبة للإنزيمات التي تؤثر على نشاط المواد المدمجة. على سبيل المثال، فإن عقار فيسوستيغمين، عند استخدامه مع نوفوكائين، يجعل الأخير مادة سامة للغاية، لأنه يمنع الإنزيم (الإستيراز) الذي يتحلل نوفوكائين في الجسم. يتجلى الإيفيدرين بطريقة مماثلة، حيث يرتبط بالأكسيداز، الذي يثبط نشاط الأدرينالين وبالتالي يطيل ويعزز تأثير الأخير.
تلعب عمليات الحث (التنشيط) وتثبيط نشاط الإنزيمات الميكروسومية بواسطة مواد غريبة مختلفة دورًا رئيسيًا في التحول الحيوي للأدوية. وبالتالي، فإن الكحول الإيثيلي، وبعض المبيدات الحشرية، والنيكوتين، تعمل على تسريع عملية تعطيل العديد من الأدوية. ولذلك، فإن علماء الصيدلة ينتبهون إلى العواقب غير المرغوب فيها للاتصال بهذه المواد أثناء العلاج الدوائي، حيث يتم تقليل التأثير العلاجي لعدد من الأدوية. في الوقت نفسه، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه إذا توقف الاتصال مع محفز الإنزيمات الميكروسومية فجأة، فقد يؤدي ذلك إلى تأثير سام للأدوية وسيتطلب تخفيض جرعاتها.
وينبغي أيضًا أن يؤخذ في الاعتبار أنه وفقًا لمنظمة الصحة العالمية (WHO)، فإن 2.5٪ من السكان لديهم خطر متزايد للتسمم الدوائي، نظرًا لأن نصف عمرهم المحدد وراثيًا في بلازما الدم في هذه المجموعة من الأشخاص هو 3 مرات أطول من المتوسط. علاوة على ذلك، فإن حوالي ثلث جميع الإنزيمات الموصوفة لدى البشر في العديد من المجموعات العرقية ممثلة بأنواع مختلفة من النشاط. ومن ثم - الفروق الفردية في ردود الفعل تجاه عامل دوائي معين اعتمادًا على تفاعل العديد من العوامل الوراثية. وهكذا، وجد أن ما يقرب من واحد من كل 1-2 ألف شخص يعاني من انخفاض حاد في نشاط إنزيم الكولينستراز في الدم، الذي يتحلل الديثيلين، وهو دواء يستخدم لاسترخاء العضلات الهيكلية لعدة دقائق خلال بعض التدخلات الجراحية. في مثل هؤلاء الأشخاص، يكون تأثير الديتيلين طويلًا بشكل حاد (يصل إلى ساعتين أو أكثر) ويمكن أن يصبح مصدرًا لمرض خطير.
بين الأشخاص الذين يعيشون في دول البحر الأبيض المتوسط وأفريقيا وجنوب شرق آسيا، هناك نقص محدد وراثيا في نشاط إنزيم هيدروجيناز الجلوكوز 6 فوسفات في كرات الدم الحمراء (انخفاض يصل إلى 20٪ من المعدل الطبيعي). هذه الميزة تجعل خلايا الدم الحمراء أقل مقاومة لعدد من الأدوية: السلفوناميدات، وبعض المضادات الحيوية، والفيناسيتين. بسبب انهيار خلايا الدم الحمراء لدى هؤلاء الأفراد، يحدث فقر الدم الانحلالي واليرقان أثناء العلاج بالعقاقير. من الواضح تمامًا أن الوقاية من هذه المضاعفات يجب أن تتكون من تحديد أولي لنشاط الإنزيمات المقابلة لدى المرضى.
على الرغم من أن المواد المذكورة أعلاه لا تعطي سوى فكرة عامة عن مشكلة التحول الحيوي للمواد السامة، إلا أنها تبين أن جسم الإنسان لديه العديد من الآليات البيوكيميائية الوقائية التي تحميه، إلى حد ما، من التأثيرات غير المرغوب فيها لهذه المواد، على الأقل من جرعات صغيرة. يتم ضمان عمل مثل هذا النظام العازل المعقد من خلال العديد من الهياكل الأنزيمية، التي يتيح تأثيرها النشط تغيير مسار عمليات التحول وتحييد السموم. لكن هذا بالفعل أحد موضوعاتنا التالية. في مزيد من العرض، سنعود إلى النظر في الجوانب الفردية لتحول بعض المواد السامة في الجسم إلى الحد اللازم لفهم الآليات الجزيئية لعملها البيولوجي.
