ما هي الفيتامينات الموجودة في الفراولة الطازجة؟ لماذا الفراولة مفيدة - "ترسانة" فيتامين الحب. فيتامين ب2 الموجود في الفراولة
الصيف هو الوقت المناسب للتوت. لكن الفراولة تحتل مكانة خاصة بينها من حيث الطعم والفائدة. كثير من الناس لديهم سؤال: ما هي الفيتامينات التي تحتوي عليها الفراولة وبأي كميات؟
دعونا قائمة لهم:
- فيتامين أ - 0.005 ملغ.
- فيتامين ب1 - 0.03 ملغ.
- فيتامين ب2 - 0.05 ملغ.
- فيتامين ب5 - 0.3 ملغ.
- فيتامين ب 6 - 0.06 ملغ.
- فيتامين ب9 - 0.02 ملغ.
- فيتامين ج - 60 ملغ.
- فيتامين هـ - 0.5 ملغ.
- البوتاسيوم - 161 ملغ.
- الكالسيوم - 40 ملغ.
- المغنيسيوم - 18 ملغ.
- الصوديوم - 18 ملغ.
- الكبريت - 12 ملغ.
- الحديد - 1.2 ملغ.
لا يوجد أيضا الفراولة عدد كبيرالمعادن والعناصر النزرة مثل الزنك واليود والموليبدينوم والمنغنيز والكوبالت والفوسفور والنحاس.
القليل من التاريخ
الفراولة، أو بالأحرى الفراولة البرية، تنمو دائمًا في الغابات الأوروبية. وكان يطلق عليهم بشكل مختلف - الفراولة الخضراء أو الفراولة المرج أو البولونيتسا. تختلف الأسماء لكن النبات واحد. كانت شائعة كحلوى في العصور القديمة، لكنها كانت كذلك نبات بري. بدأت زراعة الفراولة في إسبانيا في الحدائق المغاربية الشهيرة. ثم، خلال العصور الوسطى، بدأوا في زراعته في لانغدوك، وبعد ذلك أصبح شائعًا في جميع أنحاء فرنسا. وسرعان ما بدأ السكان في جميع أنحاء أوروبا في الاستمتاع بالتوت العطري. وفي روسيا لم يكن هذا هو النبات الأخير الذي نما في الحدائق الأميرية. وكان ذلك في ذلك الوقت هو الأكثر أفضل الحلوىمن الفراولة - الفراولة بالكريمة.
لكن في بداية القرن الثامن عشر تغير كل شيء. كانت الفراولة التي نمت في أوروبا عطرة ولذيذة ولكنها صغيرة الحجم جدًا. وبغض النظر عن مدى صعوبة محاولة البستانيين تحسين وزيادة الثمار، فإن كل الجهود لم تنجح. ومع ذلك، في عام 1712، تم إحضار ضابط بحري من فرنسا من أمريكا الجنوبيةعدة شجيرات من مجموعة غير معروفة من الفراولة - الفراولة التشيلية أو العملاقة. وهكذا بدأ الاختراق في اختيار التوت المفضل لدينا. أول من قدر ذلك وبدأ في تطوير مجموعة جديدة كان أفضل المربين في أوروبا - الهولنديون. وبحلول منتصف القرن الثامن عشر، ظهرت حديقة الفراولة المألوفة، أو كما كان يطلق عليها آنذاك، الأناناس، في هولندا. منذ ذلك الوقت، لم نعرف سوى هذه الفراولة ونشعر بالامتنان للأشخاص الذين يمنحوننا، من خلال عملهم، الفرصة للاستمتاع بهذه التوتة كل عام.
يوجد حاليًا حوالي 400 نوع من الفراولة. لكن الفراولة عبارة عن هجين من الفراولة والفراولة يمتص الأفضل صفات الذوقأسلافهم.
العودة إلى المحتويات
فوائد الفراولة العظيمة
نادرًا ما يتباهى التوت بمثل هذا التنوع في علاج الأمراض والعلل. يعد هذا مصدرًا للعديد من الفوائد المفيدة وعلاجًا لجميع الأمراض في منتج واحد. كيف منتج ألذكلما كان الأمر أكثر ضررًا، لكن هذا ليس هو الحال مع الفراولة: فهي لذيذة بشكل لا يصدق ومفيدة للغاية ولها خصائص علاجية.
إذن ما هي الفيتامينات الموجودة في الفراولة؟ دعونا ننظر إليهم بترتيب تنازلي.
يحتوي 100 جرام من التوت على حوالي 60 ملجم من فيتامين سي. انها تقريبا الجرعة اليوميةفيتامين C. بمعنى آخر، من خلال تناول 5-6 حبات فقط يوميًا، يمكنك تجديده المتطلبات اليوميةالجسم بفيتامين C. وتجدر الإشارة إلى أن 100 جرام من الفراولة تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية - حوالي 40 سعرة حرارية. فيتامين C يقوي جهاز المناعة، وبالتالي يحب الناس تناول هذا التوت أثناء نزلات البرد أو الأنفلونزا، مما يضع القليل في الشاي. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تجميد التوت بشكل مثالي في الثلاجة طوال فصل الشتاء. الفراولة مفيدة لتقوية الغضاريف والكولاجين في المفاصل؛ فهي تقوم بعمل ممتاز في شفاء هذا الأخير في حالات النقرس والتهاب المفاصل. ولكن هنا مرة أخرى من الضروري أن نقول عن معدل استهلاك الفراولة. إن تناول 5-6 حبات من التوت يوميًا سيكون مفيدًا للمرضى، ولكن على سبيل المثال، 1 كجم من الفراولة بالنسبة لهم قد يسبب تفاقم نفس الأمراض. الأمر كله يتعلق بالكمية.
فيتامين C الموجود في الفراولة يخفض مستويات الكوليسترول في الدم ويمنع ظهور تصلب الشرايين، ويحسن مرونة الأوعية الدموية بشكل مثالي. والأهم من ذلك أنها جميلة و علاج لذيذلعلاج فقر الدم، وتحسين امتصاص الحديد في الدم من منتجات مختلفة. ماذا يحتوي التوت أيضًا:
- فيتامين ه (توكوفيرول) ؛
- فيتامين ك (فيلوكينون، أو فيسكين)؛
- فيتامين أ (الريتينول).
هؤلاء فيتامينات مهمةتوجد في الفراولة بكميات صغيرة ولكن بنسب مثالية.
فيتامين E ضروري لتجديد خلايا الجسم وهو ممتاز لتحسين المظهر.
يلعب فيتامين ك دورًا نشطًا في عملية تخثر الدم، ويمنع تمامًا ظهور الكدمات والكدمات على الجلد، ويحسن حالة الجلد - ويمنحه ظلًا خفيفًا وصحيًا.
يعمل فيتامين أ على تحسين المناعة ويمنع نمو الخلايا السرطانية، ويطيل شباب الجلد، وبالاشتراك مع فيتامين د، وهو أيضًا جزء من التوت، يضمن النمو والتقوية. أنسجة العظامسواء في الأطفال أو البالغين. ولكن من الضروري ملاحظة فارق بسيط واحد. يتم امتصاص كل هذه الفيتامينات بشكل أفضل من التوت عند تناولها مع القشدة الحامضة أو الكريمة أو الكفير. فيتامينات ب (حمض الفوليك): تحتوي الفراولة عليها أكثر من العنب. من حيث تكوين فيتامينات ب، يأتي هذا التوت في المرتبة الثانية بعد التوت.
يمنع فيتامين ب9 فقر الدم، لذا فهو ضروري بشكل خاص للنساء الحوامل في النصف الأول من الحمل. صحيح، في مؤخراهناك رأي مفاده أن تناول الفراولة يمكن أن يؤدي إلى ولادة طفل يكون عرضة للإصابة بالحساسية. لكن أخصائيي الحساسية الأجانب يدحضون هذا الإصدار، لأنه لا يوجد دليل على وجود علاقة مباشرة بين استهلاك الأمهات الحوامل لهذا التوت وولادة طفل مريض. لذلك تم إعادة تأهيل الفراولة! حمض الفوليك يجعل الأوعية الدموية أكثر مرونة، والجلد أكثر جمالا وأصغر سنا، والأظافر أقوى.
الفراولة لها خصائص مدرة للبول وتمنع التورم وتقلل ضغط الدم. خصوصاً تأثير مفيديساعد التوت في علاج أمراض العيون المصاحبة لزيادتها ضغط العين. وهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من الأمراض الجهاز الهضمي(ويمكن تحسين جميع أمراض الجهاز الهضمي تقريبًا)، كما أن هذا التوت مفيد أيضًا في علاج أمراض الجهاز البولي التناسلي.
يتواءم التوت بشكل جيد مع أمراض التمثيل الغذائي، بدءا من السمنة إلى مرض السكري. الحقيقة هي أن الفراولة تخفض مستويات السكر في الدم: على الرغم من أنها حلوة المذاق، إلا أن هذه التوتة تتداخل مع امتصاص السكريات في الدم. القناة المعويةثم يقوم بإزالتها من الجسم.
بشكل عام ل شخص سليميصل معدل الاستهلاك الآمن للتوت إلى 0.5 كجم يوميًا. حسنًا، من الأفضل لمرضى الحساسية الالتزام بمعدل 5-6 حبات يوميًا وعدم تجاوزها.
دون مبالغة، يمكن أن يسمى الفراولة التوت البري اللذيذ والعطري. لقد تم استخدامه منذ فترة طويلة ليس فقط كغذاء، ولكن أيضًا كمنتج طبيعي الدواء: توجد ثماره وأزهاره وأوراقه تطبيق واسع V الطب الشعبي. معمرة منخفضة نبات عشبي، الذي يفضل الاستقرار على الحواف والمساحات والمساحات الدافئة بالشمس، ينتمي إلى عائلة الورديات. طور المربون عدة أصناف فراولة الحديقةلكن قريبها من الغابات يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمواد المغذية.
ما هي القيمة الغذائية للفراولة؟
فوائد التوت ل جسم الإنسانمن الصعب المبالغة في تقديرها. تحتوي الثمار على كمية كبيرة من الأحماض العضوية والبكتين والجليكوسيدات، الأملاح المعدنيةوفي الأوراق - العفص، الفلافونويد، phytoncides. الفراولة غنية بشكل خاص بحمض الماليك والأنثوسيانين والكاتيكين. تحتوي الزهور على الكثير من الروتين، وهو جليكوسيد ضروري لتقوية جدران الشعيرات الدموية وتحسين عملية التمثيل الغذائي للفيتامينات. كما توجد سكريات نباتية سهلة الهضم بتركيز كبير في التوت، ومعظمها موجود في ثمار الحصاد الأول.
محتوى السعرات الحرارية في الفراولة منخفض: 40 سعرة حرارية فقط. يحتوي 100 جرام من اللب على الكمية التالية من العناصر الغذائية:
- البروتينات – 0.8%;
- الكربوهيدرات - 9.0٪؛
- الدهون – 0.4%;
- الألياف – 2.3%؛
- الماء – 87.5%.
ما هي الفيتامينات الموجودة في التوت؟
يمكنك العثور في الفراولة على عدد مذهل من الفيتامينات الحيوية لجسم الإنسان. إنه غني بشكل لا يصدق بالبيتا كاروتين، الذي يتمتع بخصائص قوية مضادة للأكسدة، والبيوتين، وحمض الأسكوربيك، والنياسين. وفيتامين E موجود في التوت تركيز عالوالتي لا توجد في أي منتج آخر أصل نباتي. يحتوي 100 جرام من اللب الطازج على الكمية التالية من الفيتامينات:
- الريتينول (أ) – 0.005 ملغ؛
- حمض الاسكوربيك (ج) – 60 ملغ؛
- توكوفيرول (E) – 0.5 ملغ؛
- الثيامين (ب 1) – 0.03 ملغ؛
- الريبوفلافين (ب 2) – 0.05 ملغ؛
- حمض النيكوتينيك (ب 3) – 0.3 ملغ؛
- حمض البانتوثنيك (ب 5) – 0.3 ملغ؛
- البيريدوكسين (ب 6) – 0.06 ملغ؛
- البيوتين (ب 7) – 0.004 ملغ؛
- حمض الفوليك(ب9) – 0.02 ملغ؛
- بيتا كاروتين – 0.03 ملغ.
ما هي المعادن الموجودة في التوت؟
تحتوي ثمار وأوراق الفراولة على كمية ضخمةمتنوع المعادن، مهم للأداء الطبيعي لجسم الإنسان. التوت العطري غني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم الضروريين للحفاظ على عمل القلب والحديد والمشاركة في تكوين الدم والمنغنيز والنحاس والزنك والكوبالت والعناصر النزرة الأخرى. ما هو تركيز المعادن الموجودة في الفراولة؟ لكل 100 جرام من اللب الطازج الكمية التالية: عناصر مفيدة:
- البوتاسيوم - 160 ملغ؛
- الكالسيوم - 40 ملغ؛
- المغنيسيوم – 20 ملغ.
- الصوديوم - 18 ملغ؛
- الكلور - 16 ملغ؛
- الكبريت - 12 ملغ؛
- الحديد - 1 ملغ؛
- المنغنيز – 0.2 ملغ.
- البورون - 0.2 ملغ؛
- النحاس - 0.1 ملغ؛
- الفلورايد – 0.02 ملغ؛
- الزنك - 0.01 ملغ؛
- الموليبدينوم - 0.01 ملغ؛
- الفاناديوم - 0.01 ملغ.
ما هي فوائد الفراولة لجسم الإنسان؟
يمكن بسهولة أن يطلق على الفراولة مخزنًا طبيعيًا للفيتامينات والعناصر الدقيقة. الأصباغ التي تعطي الفاكهة لونها الأحمر الغني هي مضادات أكسدة قوية. يزيلونها من الجسم الجذور الحرة، عرقلة الشيخوخة المبكرةوالتنمية الأورام الخبيثة. يحتوي لب التوت على كمية كبيرة من الألياف التي تحتوي على هيكل ناعمالألياف التي تتميز بقابلية هضم عالية وتحسينها وظيفة إفرازيةالأمعاء وخفض مستوى الكولسترول السيئفي الدم. نظرًا لتركيز الحديد الكبير والسكريات النباتية سهلة الهضم، يمكن استخدام التوت كغذاء منتج غذائيخلال فترة إعادة التأهيل بعد الجراحة أو الإصابة خسارة كبيرةدم.
يوصى بإدراج الفراولة في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم وتصلب الشرايين والاضطرابات استقلاب الماء والملح، اضطرابات وهن عصبي، والأرق. الفواكه الطازجةالمساعدة في استعادة عملية التمثيل الغذائي وتطبيع ضغط الدم وإزالة حصوات الكلى والتعامل مع آثار التوتر و الإرهاق العصبي. يحتوي التوت على مدر للبول خفيف و تأثير مفرز الصفراءيعزز الخروج من الجسم أملاح إضافيةو حمض اليوريكيخفف من أعراض النقرس، ويحسن عملية الهضم والشهية.
ومن المفيد تناول الفراولة الطازجة عندما داء السكري، قرحة المعدة، التهاب الكبد، الربو القصبي. يوصى بالتوت للنساء اللاتي لديهن مشاكل أمراض النساء: الحيض الثقيلاعتلال الخشاء, نزيف الرحم. يمكن لمغلي الفاكهة أن ينشط الجسم بشكل مثالي ويقوي جهاز المناعة وينشط عمليات المكونة للدم. يحتوي المشروب أيضًا على تأثيرات مرقئ ومضادة للالتهابات. بسبب المحتوى العالي من الكالسيوم والحديد، يمكن تسمية الفراولة أفضل منتجللأطفال. فهو يعزز النمو الكامل وتطور أنسجة العظام، التشكيل الصحيحوعمل الجهاز العضلي الهيكلي.
لا يعتبر التوت لذيذًا فحسب حلوى صحيةمع جميلة الخصائص الغذائية، ولكنها أيضًا فعالة للغاية منتج تجميلي. قناع مصنوع من لب الفواكه الطازجة يجلب فوائد كبيرة بشكل خاص للبشرة. له تأثير مرطب ومنعم، ويساعد على تفتيح النمش والبقع العمرية، ويزيلها حَبُّ الشّبَابوالرؤوس السوداء. يمكن للنساء في أي عمر ولأي نوع من أنواع البشرة استخدام قناع الفراولة. عصير طازجمصنوع من الفراولة، يحتوي على تركيزات عالية من حمض الساليسيليك، يعالج الأكزيما الخفيفة، ويزيل حب الشباب، وينعم التجاعيد، ويعيد النضارة والمرونة للبشرة. بالنسبة للإكزيما المتقدمة، يوصى بوضع لب الفاكهة على المنطقة المصابة.
هل يمكن أن يؤذي التوت جسم الإنسان؟
الفراولة في الواقع تفتقر إلى أي خصائص ضارةولكن هذا لا يعني أنه يمكن استهلاكها دون تدبير. بما أن التوت يحتوي على كمية كبيرة من السكريات، يجب على مرضى السكر تناوله بحذر. من غير المرغوب فيه تناول الفواكه إذا كنت تعاني من التهاب المعدة، ومن الأفضل تحضير المشروبات منها. يُمنع مرضى الحساسية والأشخاص الذين لديهم تعصب فردي للمنتج من تناول الفراولة.
خصائص مفيدةالفراولة
الفيتامينات الموجودة في الفراولة
زعيم الفيتامين الحقيقي هو فيتامين C: 60 مجم لكل 100 جرام من المنتج. فهو يقوي جهاز المناعة ويحسن مرونة الأوعية الدموية ويخفض مستويات الكوليسترول. فيتامين K يعزز تكوين اللون الأحمر خلايا الدميمنع تكون الكدمات والكدمات. فيتامين ب9 مفيد للحوامل: فهو يحمي من فقر الدم.
فيتامينات ب تمنع الهزال الخلايا العصبيةوتقويتهم. كما أن لها تأثير إيجابي على عمل الكبد والجهاز الهضمي، وزيادة النشاط البصري والقتال أمراض العيون. E هو فيتامين جمال، وهو مهم لتجديد الخلايا بسرعة وحالة جيدة للبشرة والأظافر والشعر.
ما هي الفيتامينات الأخرى الموجودة في الفراولة؟ ويوجد فيتامين أ الذي له تأثير إيجابي على جهاز المناعة ويمنع نمو الخلايا السرطانية ويضمن لوناً صحياً للبشرة. بالاشتراك مع فيتامين د، تضمن المواد تقوية ونمو أنسجة العظام. إذا كنت تأكل الفراولة مع الكفير أو القشدة الحامضة أو الكريمة الطبيعية، فسيتم امتصاص الفيتامينات بشكل أفضل.
فوائد وأضرار الفراولة
المكونات الصحية الموجودة في الفراولة تجعلها حقيقية المعالج الشعبي. ومن المفيد استخدامه أثناء نزلات البرد: التوت يقاوم بنجاح الأمراض الالتهابيةالبلعوم الأنفي. مسموح به حتى لمرضى السكري: الفراولة تخفض مستويات السكر في الدم.
لكن، الفراولة الصحيةلن يكون للجميع. في التهاب المعدة والقرحة، ستؤدي الأحماض وبذور الفراولة إلى تهيج الغشاء المخاطي في المعدة بشكل كبير، مما قد يؤدي إلى تفاقم المرض. وإذا قمت بدمج التوت مع الأدوية المضادة ضغط دم مرتفع، جزء تأثير سلبيسوف تتلقى الكلى.
الفراولة، مثل العديد من أنواع التوت الأحمر الأخرى، هي كذلك حساسية قوية. يجب على الأمهات المرضعات والأطفال الصغار تناوله بحذر شديد وبما لا يزيد عن 100 جرام يوميًا. سوف تساعد منتجات الحليب المخمر على تقليل احتمالية حدوث رد فعل تحسسي قليلاً.
يُنصح باختيار التوت الأحمر الداكن دون حدوث ضرر واضح. الفراولة الطازجة لا تدوم طويلا، ولكن إذا كان هناك الكثير منها، يمكنك صنع المربى أو ببساطة طحنها بالسكر وتجميدها. من الجيد الحفاظ على المناعة بمساعدة مثل هذا الطعام طوال فصل الشتاء.
ليس من قبيل الصدفة أن تسمى الفراولة ملكة التوت. رائحته مشرقة وجذابة، و الخصائص المفيدة إلى جانب الذوق الممتاز تجعل هذا التوت عالميًا حقًا.
ونتيجة للعمل الذي قام به باحثون أمريكيون وإنجليز، تبين أن النساء اللاتي يتناولن ما لا يقل عن 3 حصص من الفراولة والتوت كل أسبوع معرضات للإصابة بمرض السكري. مخاطر أقلأمراض القلب. ولمادة الأنثوسيانين الفلافونويدية الموجودة في هذا التوت تأثير مفيد على عمل القلب، حيث تمنع تكون الترسبات على جدران الأوعية الدموية، وبالتالي تحسين تدفق الدم.
لا تتمتع فراولة الحديقة برائحة عالية فحسب، بل تتمتع أيضًا بخصائص غذائية وطبية استثنائية.
مثير للاهتمام.تحتوي الفراولة على بذور لا توجد بالداخل، مثل أنواع التوت الأخرى، بل بالخارج. وهذه ليست بذور على الإطلاق، ولكنها مكسرات، والفاكهة نفسها عبارة عن جوز متعدد.
يحتوي على مجموعة كبيرة ومتنوعة من الفيتامينات والسكريات والألياف والفوسفور والحديد والبكتين والمنغنيز.وهذه ليست القائمة بأكملها. هذا النبات له تأثيرات علاجية قوية. يستخدم التوت وكذلك أوراق وجذور الفراولة في علاج العديد من الأمراض: ارتفاع ضغط الدم والإمساك والتصلب.
يتم تطبيع عملية التمثيل الغذائي، وذلك بفضل تأثيرها الإيجابي، وفي أمراض القلب والكلى يمكن أن تساعد بشكل كبير المتألم. بالطبع، أثناء المعالجة الحرارية، جزء مواد مفيدةيتم فقدانها، ولهذا السبب من المهم جدًا تناول الفراولة الطازجة.
من هذه المقالة سوف تتعلم ما هي الفيتامينات الموجودة في الفراولة الطازجة في الحديقة. وأيضًا كم عدد المعادن الموجودة في هذا التوت الجميل وما إذا كان يحتوي على أي مواد مفيدة أخرى.
القيمة الغذائية
الفيتامينات الموجودة في الفراولة الطازجة
هل تعلم ذلك تحتوي 7 حبات من الفراولة على كمية من فيتامين C تعادل ما تحتويه برتقالة صغيرة؟ ستكتشف من الجدول أدناه الفوائد الأخرى المخفية في هذا التوت العطري:
| أ | 1 ميكروجرام |
| بيتا كاروتين | 0.007 ملغ |
| ب1 | 0.024 ملغ |
| ب2 | 0.022 ملغ |
| ب4 | 5.7 ملغ |
| ب5 | 0.125 ملغ |
| ب6 | 0.047 ملغ |
| ب9 | 24 ميكروجرام |
| ج | 58.8 ملغ |
| ه | 0.29 ملغ |
| ل | 2.2 ميكروغرام |
فيتامين ج
فيتامين C، المعروف أيضًا باسم حمض الأسكوربيك، مفيد جدًا للإنسان. وبما أنه ليس لديه القدرة على التراكم في الجسم، فيجب تناوله باستمرار.
إن فائدة حمض الأسكوربيك معروفة منذ العصور القديمة - فهو يقوي خلايا الجسم، ويعزز إنتاج الكولاجين، وهو ضروري جدًا للأوعية الدموية والعظام وصحة الجلد.
له خصائص مضادة للهستامين طفيفة. يساعد على تخفيف أعراض نزلات البرد التي بدأت بالفعل، لأنه ليس من قبيل الصدفة أن ينصح مريض الأنفلونزا بشرب الشاي الساخن مع الليمون.
فوائده للبشرة كبيرة أيضًا. نظرًا لأنه يشارك في تركيب الكولاجين، فهو مفيد للبشرة لا مثيل له. كما أنه قادر على منح الأدمة الإشراق والشباب، والقضاء على التجاعيد الصغيرة ومنع ظهور أخرى جديدة.
وفي هذا الصدد، فإنه يعزز أيضًا تجديد الأنسجة، والذي يمكن أن يكون مفيدًا في حالة وجود جروح صغيرة وحتى كسور العظام.
يساعد حمض الأسكوربيك على تحويل الكوليسترول إلى أملاح الأحماض الصفراويةمما يساهم في إزالتها بسرعة وسهولة.
وغني عن القول أن فيتامين C لا غنى عنه عندما يتعلق الأمر بخفض مستويات الكوليسترول ومنع زيادته.
ومن بين خصائصه المفيدة أيضًا، لا يسع المرء إلا أن يذكر وظائفه المضادة للأكسدة التي تعمل على تحييد الجذور الحرة. وفي الوقت نفسه، خطر التنميةأمراض القلب والأوعية الدموية
. كما أن وجود النقطة السابقة له تأثير إيجابي على صحة القلب - حيث أن خفض مستويات الكوليسترول يسهل عمله بشكل كبير.
المجموعة ب
يوجد العديد منها في الفراولة - B1، B2، B4، B5، B6، B9. كل فيتامين يؤدي وظيفته المفيدة.ب1
- يساعد على تحويل الدهون والبروتينات والكربوهيدرات إلى طاقة.ب2 - يحسن حالة الأدمة، تفضل, وظائف بصريةالعمليات الأيضية
يشارك في عملية تخليق الهيموجلوبين.ب4
- لا غنى عنه لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن، لأنه يساعد على تطبيع التمثيل الغذائي للدهون ويقلل مستويات السكر. كما أنه يحمي صحة الخلايا وله تأثير مهدئ.ب5
- يمكن أن يحفز إنتاج هرمونات الغدة الكظرية مما يساعد في مكافحة أمراض القلب والتهاب المفاصل والحساسية. يشارك في امتصاص الفيتامينات الأخرى.ب6 - يشارك في تخليق الهيموجلوبين وتنظيم النشاطالجهاز العصبي
تجديد خلايا الدم الحمراء وتكوين الأجسام المضادة.ب9 
- يعزز تكوين خلايا الدم الحمراء والحمض النووي.
الفيتامينات الأخرىفيتامين ه - مضاد للأكسدة، يبطئ عملية شيخوخة الخلايا. يحسن المناعة، ويخلق الحماية ضدالالتهابات المختلفة . يسرع عملية التجديد ويحسن لون الأوعية الدموية. لديهمن الأشعة فوق البنفسجية. يحمي من أنواع معينة من السرطان. بشكل عام، فهو يحسن حالة الجسم، ويقلل من التعب، ويخفض مستويات السكر. مفيد جداً أثناء فترة الحمل.
فيتامين أ (الريتينول)- كما أنه مضاد للأكسدة، وضروري لصحة الشعر، الجهاز المناعيوالأهم من ذلك - الجلد. ينظم تخليق البروتين وتكوينه مادة العظام. يبطئ عملية الشيخوخة. يعزز نشاط إنتاج الهرمونات الجنسية.
فيتامين ك- مهم جدًا في التحكم في تخثر الدم، فبدونه لن يُشفى جرح واحد في جسم الإنسان. كما أنه يعمل على تطبيع عمل الكلى والكبد. يساعد في امتصاص فيتامين د والكالسيوم. يحيد السموم مثل الأفلاتوكسين والكومارين.
المعادن
مواد أخرى في التكوين
خصائص مفيدة
كيف يؤثر على الجسم؟
بفضل تركيبته الغنية بالفيتامينات والمعادن، هذا النباتهو مجرد مخزن لصحة الجسمتقريبا أي شخص.
استخدامها للأغراض العلاجية والوقائية
هذا التوت العلاجي يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم.مما يساهم بشكل كبير في الأداء الجيد للقلب.
كما يمكن أن يساعد في مقاومة الاكتئاب وتحسين عمليات الأكسجين في الدماغ.
المغنيسيوم، الموجود في النبات، مفيد للوقاية من السكتات الدماغية.
الحديد والنحاسلا غنى عنها في عملية تكون الدم، والتوت غني بهذه العناصر.
حول الفوائد فيتامين جومن المعروف مسبقاً أنه لا غنى عنه لجسمنا، وتحتوي عليه الفراولة بكثرة.
يحتوي التوت أيضًا على حمض الساليسيليكوهو جيد كعنصر مضاد للجراثيم.
مثل اسفنجة ناعمة يمكن للألياف الموجودة في هذا التوت أن تنظف الأمعاء قليلاً وتحسن عملها.
في التجميل المنزلي
وذلك بفضل حمض الساليسيليك الموجود في تركيبة هذا النبات منذ القدم استخدمته النساء كعامل تبييض ومضاد للالتهابات.ويمكن استخدامه لإزالة النمش، بقع العمر، حَبُّ الشّبَاب.
- قناع التوت رائع كقشر حمضي.
مهم.الاستخدام غير الكفء للتقشير يمكن أن يؤدي إلى عواقب وخيمة. كن حذرا لاختبار الحساسية والحساسية قبل الخضوع لهذا الإجراء.
- يمكن أيضًا استخدام اللب والعصير لتبييض الأسنان.
- الفراولة جيدة وتنظف المسام.
مضاد طبيعي للاكتئاب
يمكن لهذا النبات أن يحسن حالتك المزاجية، وذلك بفضل وجود العديد منه العطرياتوحمض الاسكوربيك.
وبالطبع الحلويات. يكفي استخدام 150 جرام. التوت الطازجلتحسين مزاجك.
مثير للشهوة الجنسية الطبيعية
يساعد هذا التوت الأحمر على زيادة الرغبة الجنسية والتحرر. بسبب محتوى الزنك فيه، اتضح أنه كذلك تأثير إيجابيعلى الجانب الجنسيحياة.
مرجع.مفهوم "الفراولة" في الجانب الجنسي لم يقدمه سوى غوغول. في كتابه "النفوس الميتة" خصص لشخصية الملازم كوفشينيكوف عبارة عن مغامراته الغرامية - "للاستفادة من الفراولة". لذلك أصبحت هذه الكلمة تعني قدرًا معينًا من الإثارة الجنسية.
للأمهات الحوامل والمرضعات
- حمض الفوليك الموجود في النبات يعزز التكوين السليم للجهاز العصبي للجنين.
- تعمل الألياف الموجودة في التوت على تحسين حركة الأمعاء، مما يفيد في علاج الإمساك، والذي يحدث غالبًا عند النساء الحوامل.
- تأثير مدر للبول طفيف يمكن أن يساعد لاحقاً، الإخراج السائل الزائددون الضغط على الكلى.
أوراق الفراولة وخصائصها الطبية
غالبًا ما تتمتع الأوراق بخصائص طبية أقوى من التوت. يمكن استخدامها كمضادات حيوية طبيعية، حيث تحتوي على عامل مضاد للالتهابات. وغالبا ما تستخدم لنزلات البرد والتهاب الحلق. مغلي الأوراق مفيد أيضًا لإزالة الرمل من الكلى.
يمكنك أيضًا شرب الشاي من السيقان والأوراق إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم.
محتوى السعرات الحرارية والصفات الغذائية
يمكن استهلاك هذا التوت حتى أثناء اتباع نظام غذائي، فهو منخفض جدًا في السعرات الحرارية - فقط 30-40 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
على الرغم من أن التوت حلو، إلا أنه يمكن أيضًا تناوله من قبل مرضى السكر.كما أنها جيدة في القتال زيادة الوزنحيث أنه يقلل من امتصاص الدهون وينشط وظيفة الأمعاء. 
موانع للاستخدام
أي علاج طبيعيقد يسبب ردود الفعل التحسسية. وخاصة الفراولة العطرية والحمراء. ولهذا السبب لا ينبغي إدخاله في الأطعمة التكميلية للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة.
- كما أنه من غير المرغوب فيه لمرضى التهاب المعدة والقرحة تناول التوت بسبب محتواه الحمضي.
- إذا كان لديك مشاكل مع أسنانك، فإن بذور التوت يمكن أن تسبب إزعاجا.
- من المهم تخزين الفراولة بشكل صحيح ولفترة قصيرة. قد يؤدي عدم اتباع القواعد إلى التسمم.
- يجب شراء الفراولة المبكرة بحذر - حيث يمكن نضجها بشكل مصطنع باستخدام مواد كيميائية مختلفة.
الفراولة هي التوت لذيذ وصحي. ولكن، كما هو الحال مع أي منتج من أصل طبيعي، يجب التعامل معه بحذر. إذا تم اتخاذ جميع الاحتياطات، فسوف يمنحك فقط فوائد وطعمًا لطيفًا.
محتوى الفيتامينات والعناصر الدقيقة في الفراولة
لا تتمتع الفراولة بطعم رائع فحسب، بل تحتوي أيضًا على العديد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة والكبيرة اللازمة لها التشغيل العاديوالحفاظ على صحة الجسم.
التوت غني بالعناصر والمعادن:
- الفيتامينات: E، C، PP، المجموعة B، وكذلك كاروتين؛
- العناصر الكبيرة (المغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم)؛
- الفيبر؛
- العناصر الدقيقة.
- الأنثوسيانين.
- أحماض الفاكهة (الماليك، الساليسيليك، السكسينيك).
الفراولة كوسيلة للوقاية من الأمراض
الفراولة هي وسائل فعالةالوقاية من مثل هذه الأمراض :
- عدم وضوح الرؤية والقرنية الجافة.
- فقدان السوائل والضعف الأنسجة العضلية;
- حدوث النقرس والتهاب المفاصل وتدهور حركة المفاصل.
- تكوين الخلايا السرطانية.
- ضغط دم مرتفع؛
- التوتر واضطرابات الجهاز العصبي.
- شيخوخة خلايا الدماغ.
- زيادة المستوىالكوليسترول وضعف عضلة القلب.
- انتهاك العمليات الأيضية;
- اضطراب معوي
- الحجارة في القناة الصفراوية.
- داء السكري.
الفراولة خصائص مفيدة وموانع
لا يمكن للفراولة أن تسعد بمذاقها ورائحتها الرائعة فحسب، بل توفر أيضًا علاجًا وشفاء تأثير الشفاءللعديد من الأمراض.
- لديها خصائص المكونة للدم عالية. استخدامه ينشط تكوين الهيموجلوبين في الدم بسبب محتواه من العناصر الدقيقة مثل الحديد والموليبدينوم والنحاس.
- تساعد النسبة العالية من البوتاسيوم في الفراولة على تقوية عضلات القلب، وتطبيع ضغط الدم، وتحسين تدفق الدم إلى الدماغ، وتخفيف التورم.
- يساعد الكالسيوم والفلور الموجود في التوت على تقوية الجسم نظام الهيكل العظميوهو أمر ضروري جدًا لنمو الأطفال وكبار السن.
- يحتاج الجسم إلى المغنيسيوم الأنشطة العاديةالخلايا والتمثيل الغذائي. بفضل هذا العنصر الكبير، هناك إمدادات ثابتة من الطاقة للخلايا، بسبب ذلك الجهاز العصبييعمل بسلاسة. الاستهلاك المنتظم للفراولة الوقاية الفعالةمن السكتات الدماغية.
- من حيث محتوى حمض الأسكوربيك، تتقدم الفراولة على الحمضيات وتأتي في المرتبة الثانية بعد الكشمش الأسود. حمض الاسكوربيكتحتوي خمس حبات توت متوسطة الحجم على نفس كمية برتقالة واحدة. لذلك، لديها وقائية خصائص مضادة للميكروباتوعند تناوله بانتظام يساعد على تقوية جهاز المناعة في الجسم.
- يُعرف فيتامين هـ باسم مضادات الأكسدة القويةوباعتباره "فيتامين الشباب". يساعد على حماية الخلايا من الأكسدة، مما يساهم في الشيخوخة المبكرة وتكوين الخلايا السرطانية. الاستخدام المنتظمالفراولة تملأ الجسم بهذا الفيتامين وتبطئ الشيخوخة.
الفراولة - خصائص مفيدة للأمهات الحوامل والمرضعات
تكوين وخصائص الفراولة والفراولة البرية لا تقدر بثمن بالنسبة للنساء. على وجه الخصوص، استهلاكه ضروري للأمهات الحوامل بسبب محتواه من حمض الفوليك. ويحتوي 100 جرام من التوت على حوالي 13% منه القيمة اليوميةللجسم. ولذلك فإن الاستهلاك المنتظم للفراولة يعزز سرعة الحمل، التنمية السليمةوتكوين الجنين.
يساعد وجود عناصر الزنك الدقيقة في الفراولة على إعادة الرغبة الجنسية لدى الرجال والنساء، مما يعزز التعافي من الخلل الهرموني وزيادة الانتصاب.
كما تم اكتشاف "هرمون الفرح" الإندورفين في هذه التوتة، والذي بفضله يستطيع الإنسان المقاومة المواقف العصيبة، لديك المزيد من المشاعر الإيجابية وكن فيها مزاج جيد. وهذا مهم بشكل خاص للأمهات الحوامل والمرضعات، فهو يساعد على تحسين إنتاج الحليب ويؤثر على مذاقه.
موانع للاستخدام
على الرغم من أن الفراولة مصدر للعديد من الفيتامينات والعناصر المفيدة، إلا أنها تعتبر من أقوى مسببات الحساسية. الأطفال أقل من سنة واحدة والأشخاص الذين يعانون من حساسية عاليةلا ينصح باستخدامه مع هذا التوت.
ومن الضروري أيضًا استبعاده من النظام الغذائي للأشخاص المصابين بالأمراض التالية:
- التهاب المعدة والقرحة والأمراض المعوية: محتوى عاليأحماض الفاكهة لها تأثير ضار على الجهاز الهضمي.
- الحجارة في المرارةوالكلى: نظرًا لأن التوت له تأثير مدر للبول ومدر للبول بشكل كبير الهيئات الأجنبيةيمكن أن يسبب الاستسقاء والإفراط في سوائل الجسم.
- الفشل الكلوي: يمكن أن يعطي تأثير مدر للبول حمولة ثقيلةعلى الكلى.
استخدام التوت لأغراض التجميل
تُستخدم الخصائص المفيدة للفراولة أيضًا في مستحضرات التجميل ويتم تضمينها في العديد من منتجات العناية بالبشرة نظرًا لمحتواها. حمض الساليسيليك. يعمل على الجلد كعامل مضاد للالتهابات ومضاد للميكروبات ومبيض.
الأوراق وخصائصها الطبية
يستخدم في الطب الشعبي الأوراق المجففةوجذور الفراولة. من الأفضل جمعها في نهاية شهر أغسطس وتجفيفها في مكان مظلم وجيد التهوية. يوصى بشرب منقوع الأوراق للأشخاص الذين يعانون من ضغط غير مستقروضعف عمليات التمثيل الغذائي.
يؤخذ مغلي الأوراق من أجل:
- التهاب الحلق واللثة ، تجويف الفم;
- نزيف حادخلال الدورة الشهرية;
- الالتهابات البواسير;
- أمراض جلديةوالأكزيما.
- التهاب المثانة والتهاب الإحليل والتهاب الحويضة والكلية.
- الالتهابات الفيروسية;
- التسمم الغذائي، اضطراب في المعدة.
خلاصة القول
الاستهلاك المنتظم للفراولة يمكن أن يشبع الجسم الفيتامينات الأساسيةوالحفاظ على جمال وشباب وصحة الجلد. ولكن، كما هو الحال مع أي حساسية، عليك أن تكون حذرا مع هذا التوت. الإساءة حتى للأكثر منتج مفيدقد يضر الجسم.
