المنتجات الضارة بالصحة. قائمة بأكثر الأطعمة غير الصحية. الكاتشب والمايونيز الذي يتم شراؤه من المتجر

على الرغم من المدة حياة الإنسانومخاطر التنمية أمراض معينةترتبط ارتباطًا مباشرًا بالوراثة الخاصة بفرد معين؛ كما تلعب التغذية دورًا مهمًا في هذه الجوانب.

الإنسان الحديث يستهلك كمية ضخمة المنتجات الضارةمما يقلل بشكل كبير من متوسط ​​​​العمر المتوقع ويحفز تطور الكثيرين أمراض خطيرة. إن أهمية التغذية السليمة ليست مبالغة على الإطلاق، كما أثبت ذلك المئات البحث العلميالعيادات والمختبرات الكبيرة.

إن النظام الغذائي الذي تهيمن عليه الوجبات السريعة محفوف بالعواقب الصحية لدرجة أن هناك كتبًا منفصلة مخصصة لهذه المشكلة. هذه بعض الأطعمة الأكثر ضررًا والتي تزيد بشكل خطير من خطر الإصابة بالسرطان الأورام الخبيثةالجهاز الهضمي وأمراض القلب والأوعية الدموية.

يرتبط الضرر الرئيسي للوجبات السريعة بكثرة الزيت المستخدم في تحضيرها. علاوة على ذلك، فإن حشوة الوجبات السريعة بحد ذاتها ضارة، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات و إضافات ضارة(معززات النكهة، المواد الحافظة).

1. البرغر.
2. الكلاب الساخنة.
3. النقانق في العجين.
4. شاورما، كباب.

أضرار كثرة تناول الوجبات السريعة:

• لا تسبب مرض السكري، ولكنها تزيد بشكل كبير من خطر تطوره.
• زيادة خطر الإصابة بالسرطان (خاصة المعدة والمريء والمستقيم).
• تقليل كمية هرمون التستوستيرون.
• احتشاء عضلة القلب.
• تصلب الشرايين.
• مرض نقص ترويةقلوب؛
• بدانة؛
• القرحة والتهاب المعدة.

الطعام من الأكياس

ما يسمى الكيس الغذائي للاستهلاك النادر ضرر شديدلا يسبب الصحة. يتغير الوضع بشكل كبير مع الاستهلاك المستمر لمثل هذه الأطعمة. مثل هذا الطعام لا يحتوي على ما يكفي مواد مفيدة(الفيتامينات والمعادن والبروتينات)، وبالتالي فإن غلبتها في النظام الغذائي تساهم في تطور نقص الفيتامينات وفقر الدم بسبب نقص الحديد.

بجانب، زيادة الوزن- من نتائج كثرة استهلاك الأغذية المعبأة: بسبب كمية الكربوهيدرات الكبيرة.

المنتجات الأكثر ضررًا من المجموعة:

1. نودلز الطبخ الفوري(أي علامة تجارية).
2. هريس مملوء بالماء.

• مزمن؛
• السمنة (عند تناولها بكميات كبيرة) ؛
• و الآفات التقرحيةالجهاز الهضمي.
• الإمساك المزمن
• مع غلبة الأغذية المعبأة في النظام الغذائي اليوميمن الممكن تطور فقر الدم بسبب نقص الحديد.

رقائق البطاطس والمفرقعات والوجبات الخفيفة والبطاطس المقلية

من المحتمل أن تكون هذه الأطعمة من أخطر الأطعمة على الأشخاص من جميع الأعمار. كمية كبيرة من الكربوهيدرات والدهون ومحسنات النكهة و المضافات الغذائية الإلكترونيةاجعل هذا الطعام "ثقيلاً" بشكل لا يصدق الجهاز الهضمي.

يجب على الشخص العادي أيضًا أن يتذكر عملية تحضير مثل هذا الطعام. في معظم الحالات، يتم طهي رقائق البطاطس والمقليات بكميات كبيرة في الزيت الذي لا يتغير أثناء عملية الطهي. إذا كنت تريد ذلك حقًا: يوصى بتناول مثل هذه الأطعمة بما لا يزيد عن 1-2 مرات في الأسبوع وبدون كحول أو مشروبات غازية، مما يؤدي إلى تفاقم الضرر العام لهذه الأطعمة (بسبب الكمية الهائلة من الكربوهيدرات).

عواقب كثرة استهلاك هذا الغذاء:

• قرحة الجهاز الهضمي والتهاب المعدة.
• حرقة مزمنة
• أمراض المستقيم (البواسير والشقوق فتحة الشرج، التهاب المستقيم)؛
• بدانة؛
• زيادة كبيرة في خطر الإصابة بسرطان المعدة والمريء والمستقيم.
• زيادة خطر التطور التهاب البنكرياس الحاد;
• الإمساك المزمن أو الإسهال.

النقانق

النقانق هي واحدة من الأطعمة الأكثر شعبية في جميع أنحاء العالم. وفي الوقت نفسه، تعتبر هذه أيضًا واحدة من أكثر الأطعمة التي يدينها الأطباء، وذلك لسبب وجيه.

الحقيقة هي أن النقانق لا تشبه " اللحوم النظيفة"، على الرغم من أن العديد من الناس العاديين يعتقدون خطأً أن الأمر كذلك. والعبرة هنا ليست تركيبة النقانق نفسها، وإن كان ذلك يثير الكثير من التساؤلات، ولكن نوعية الطعام نفسه وتأثيره على جسم الإنسان.

على سبيل المثال، الاستهلاك المتكرر للنقانق ذات الجودة الرديئة يمكن أن يثير التطور، الإسهال المزمنوحتى سرطان المعدة (وليس فقط). توصي منظمة الصحة العالمية باستهلاك ما لا يزيد عن 50 جرامًا من النقانق يوميًا.

المنتجات الأكثر ضررًا من المجموعة:

1. أي النقانق.
2. النقانق المدخنة والكبدة.
3. النقانق المطبوخة المدخنة.

• الإسهال المزمن أو الإمساك بشكل أقل شيوعًا.
• حرقة المعدة والقرحة الهضمية والتهاب المعدة.
• زيادة كبيرة في خطر الإصابة بسرطان المعدة والمريء.
• البواسير.

الأطعمة المعلبة

تشكل الأغذية المعلبة عبئاً ثقيلاً على الجهاز الهضمي، كونها واحدة من أكثرها الأسباب الشائعةتطوير الإسهال الحاد. وينبغي أيضا أن يؤخذ في الاعتبار أنه أثناء عملية الإنتاج يتم فقدان الأغذية المعلبة معظممواد مفيدة (بما في ذلك الفيتامينات)، لذلك من المستحيل استبدال نظام غذائي متنوع بمثل هذا الطعام.

كما أن الأطعمة المعلبة (المصنوعة منزليًا بشكل رئيسي) هي أحد الأسباب الأكثر شيوعًا التسمم الحاد(بما في ذلك القاتلة).

المنتجات الأكثر ضررًا من المجموعة:

1. اللحوم والأسماك المعلبة والمعلبات.
2. بيتس.
3. السجق المفروم ومخلفات اللحم المفروم.

عواقب الأكل غير العقلاني:

• الأمراض الالتهابية في الجهاز الهضمي.
• حرقة مزمنة
• الإمساك والبواسير.
• زيادة خطر الإصابة بالتهاب البنكرياس الحاد.

السكر والشوكولاتة والحلويات الأخرى

هناك رأي مفاده أن الحلويات ضارة للأطفال فقط. في الواقع، هذه أسطورة، والاستهلاك المنتظم للحلويات بكميات كبيرة ضار بنفس القدر للبالغين. الاستهلاك المتكرر للحلويات يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بمرض السكري، على الرغم من أنها تسبب التطور من هذا المرضليست كذلك.

بالإضافة إلى ذلك، يتم إضافة العديد من المواد الحافظة ومحسنات النكهة وأحيانا الأصباغ إلى الحلويات، مما قد يسبب الحساسية. وينبغي أيضا أن يؤخذ في الاعتبار أن الحلويات تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية وأن استهلاكها المستمر محفوف بالسمنة.

المنتجات الأكثر ضررًا من المجموعة:

1. مضغ العلكة.
2. مصاصات.
3. الشوكولاتة (بأي شكل من الأشكال).
4. بوظة.

عواقب الأكل غير العقلاني:

• ارتفاع خطر الإصابة بمرض السكري.
• بدانة؛
• ردود الفعل التحسسية(خاصة عند الأطفال)؛
• الأمراض الجلدية (مشاكل الجلد).

كاتشب و مايونيز

الكاتشب والمايونيز ليسا كذلك منتجات مستقلةتَغذِيَة. في الاستخدام المتكررمثل هذه الإضافة إلى الأطباق الرئيسية ضارة جدًا بجسم الإنسان. في بلدان رابطة الدول المستقلة، تقع ذروة الإصابة بالتهاب البنكرياس الحاد (وتفاقم المرض المزمن). عطلة رأس السنةوالذي يرتبط ليس فقط باستهلاك الكحول، ولكن أيضًا بالأطباق التقليدية التي تحتوي على الكثير من المايونيز.

عند الحديث عن مخاطر الكاتشب والمايونيز، عليك أن تأخذ ذلك في الاعتبار نحن نتحدث عنهسواء فيما يتعلق بالمنتجات التي يتم شراؤها من المتجر أو المنتجات محلية الصنع. خيار المنزلإنه يختلف فقط في أنه نادرًا ما يستخدم معززات النكهة والمنكهات.

عواقب الأكل غير العقلاني:

• حرقة مزمنة
• التهاب المعدة وقرحة الجهاز الهضمي.
• انتفاخ البطن.
• البواسير والتهاب المستقيم.
• زيادة خطر الإصابة بسرطان المعدة واللسان والمريء.

العصائر، الشاي المثلج، المشروبات الغازية

هذه المشروبات ضارة بالدرجة الأولى لأنها الاستخدام المتزامنوقد تتخمر مع الطعام الصلب في المعدة. ل عواقب وخيمةوهذا لا يؤدي إلى مشاكل صحية، ولكنه يسبب انزعاجًا كبيرًا للمريض، حيث أن التخمر في الجهاز الهضمي يؤدي إلى انتفاخ البطن والإسهال والغثيان.

بالإضافة إلى ذلك، فإن مثل هذه المشروبات تزيد من الشهية، حرفيا "تحفز" الشخص على تناول كميات كبيرة من الطعام، وهو كما هو معروف محفوف بالسمنة.

عواقب الأكل غير العقلاني:

• انتفاخ البطن.
• الإسهال أو الإمساك.
• زيادة خطر الإصابة بمرض السكري.
• حرقة المعدة المزمنة.

أكثر 10 أطعمة غير صحية (فيديو)

الكحول

لا شك أن الكحول هو أحد أسوأ أعداء البشرية. سنويا من استهلاك الكحول مئات الآلاف من الناس يموتون. تعطل المشروبات الكحولية عمل جميع الأعضاء البشرية تقريبًا، وهي سبب تطور بعض أنواع السرطان وعامل مؤهب لتطور أنواع أخرى من السرطان.

بالتأكيد كل شيء ضار المشروبات الكحولية، رغم أن في درجات مختلفة. أي كحول (مع استهلاك منتظم ومتكرر) هو السبب الرئيسي لالتهاب البنكرياس الحاد وتليف الكبد.

المنتجات الأكثر ضررًا من المجموعة:

1. الكحول محلية الصنع(في المقام الأول لغو).
2. الفودكا والكونياك.
3. البيرة (إذا استهلكت أكثر من لتر في الأسبوع).
4. الكوكتيلات الكحولية.

عواقب الأكل غير العقلاني:

• زيادة كبيرة في خطر الإصابة بسرطان المعدة والمريء والكبد والأمعاء.
• التهاب البنكرياس الحاد.
• انسداد الأوعية الدموية (تجلط الدم) ؛
• حرقة مزمنة
• تقرحات وتآكلات المعدة والتهاب المعدة.
• احتشاء عضلة القلب وأمراض القلب التاجية.
• انخفاض القدرات العقلية.
• العجز الجنسي والخلل الوظيفي الجهاز التناسليفي كلا الجنسين؛
• أمراض الكلى الالتهابية.

مفيدة جدا وضارة.

اليوم، يقوم خبراء التغذية بتجميع مجموعة واسعة من قوائم وتصنيفات الأطعمة الضارة، محذرين من أن البيتزا واللحوم المقلية والبيرة والعديد من الأشياء اللذيذة الأخرى مميتة للبشر. ولكن لحسن الحظ، هناك بين خبراء التغذية الناس الطيبينالذين هم على استعداد لتبديد هذه الأساطير الرهيبة.

1. لحم البقر متشنج

صحية بشكل مدهش: لحم البقر متشنج.

لم يتم اعتبار هذا المنتج صحيًا أبدًا، ولكن في الواقع ما عليك سوى مراقبة كمية الملح الموجودة فيه. يتكون معظمه من البروتين ولا يحتوي فعليًا على أي سكر، لذلك سيوفر لك دفعة من الطاقة دون رفع مستويات السكر في الدم.

2. الكاتشب

مفيد بشكل غير متوقع: الكاتشب.

يحتوي الكاتشب على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة التي تسمى الليكوبين. تظهر الأبحاث أن مضادات الأكسدة هذه قد تقلل من المخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية.

3. اللحوم الحمراء

صحية بشكل مدهش: اللحوم الحمراء.

لقد تم إلقاء اللوم على اللحوم الحمراء في كل الأمراض تقريبًا، من النوبات القلبية إلى السرطان. ومع ذلك، أكثر دراسات لاحقةأظهر أنه لا توجد بيانات كافية لرسم أوجه تشابه واضحة بين تناول اللحوم الحمراء وأشياء مثل السرطان والسكتة الدماغية وأمراض القلب.

كما لا يوجد دليل قاطع على أن تناول اللحوم الحمراء يزيد بشكل كبير من مستويات الكوليسترول في الدم. ومع ذلك، تحتوي اللحوم الحمراء على أحد أشكال فيتامين د الأكثر سهولة في الامتصاص، وهو مفيد للعظام، والزنك، الذي يتم امتصاصه بشكل أفضل من الخضروات.

4. البيرة

مفيدة بشكل غير متوقع: البيرة.

اتضح أن "البيرة في الصباح ليست ضارة فحسب، بل مفيدة أيضا". ولكن، بغض النظر عن النكات، فإن شرب البيرة باعتدال يمكن أن يساعد في أشياء مثل الهضم وحتى الوقاية من السرطان. القفزات لها أيضا خصائص مضادة للالتهابات. بالإضافة إلى ذلك، أظهرت الدراسات أن أولئك الذين يشربون زجاجة من البيرة يوميًا لديهم فرصة أقل بنسبة 25٪ للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

5. المفرقعات

صحية بشكل مدهش: المفرقعات.

تجدر الإشارة على الفور إلى أنه لا يوجد شيء صحي في ملفات تعريف الارتباط. لكن ضرر البسكويت مبالغ فيه إلى حد كبير، لأنهم عمليا لا يستخدمون السكر، ويستخدمون أيضا دقيقا خاصا لإعدادهم.

6. بيتزا

صحية بشكل غير متوقع: البيتزا.

يمكن أن تكون البيتزا صحية (طبعًا يعتمد ذلك على العجينة والحشوة والكمية التي يتم تناولها). على سبيل المثال، شريحة من بيتزا الخضروات المصنوعة من الخضروات صلصة الطماطمويمكن للجبن أن يزود الجسم بالفيتامينات والكالسيوم.

7. النبيذ

مفيد بشكل غير متوقع: النبيذ.

لا شك أن النبيذ مفيد جداً للقلب... لكننا نتحدث عن كأس من النبيذ عدة مرات في الأسبوع، وليس عن زجاجة في الليل. يحتوي النبيذ على مادة تسمى ريسفيراترول (توجد في قشور العنب)، والتي تشير الأبحاث إلى أنها قد تساعد في الحماية من أمراض القلب والسكري من النوع 2 وحتى مرض الزهايمر.

8. صفار البيض

صحي بشكل مدهش: صفار البيض.

مثل اللحوم الحمراء، غالبا ما يتم إلقاء اللوم على صفار البيض لأنه يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول. لكن الباحثين يجدون المزيد والمزيد من الأدلة على أن المرضى الذين يدخلون المستشفى بسبب النوبات القلبية غالباً ما يكون لديهم مستويات كوليسترول "طبيعية". بالإضافة إلى ذلك، بسبب التغيرات في النظام الغذائي لمعظم الدجاج البياض المؤسسات التجاريةيحتوي البيض اليوم على نسبة كوليسترول أقل بكثير مما كان عليه قبل عشر سنوات. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البيض على نسبة عالية من البروتين ومنخفض في الكربوهيدرات، مما يجعله خيارًا جيدًا للعديد من الأنظمة الغذائية.

9. المحار

صحية بشكل غير متوقع: المحار.

تختلف مواقف الناس تجاه المحار بشكل كبير: البعض يعشقه، والبعض الآخر يقارن هذه الرخويات بالمخاط. ومع ذلك، فهو ببساطة مصدر مثالي للزنك. يعتبر الزنك معدنًا أساسيًا لجميع الأشخاص، ولكنه مفيد بشكل خاص الصحة الجنسيةالرجال.

10. لحم الخنزير المقدد

صحية بشكل مدهش: لحم الخنزير المقدد.

إلى جانب كونه مليئًا بالبروتين، مما يجعله وجبة خفيفة جيدة منخفضة الكربوهيدرات، فإن لحم الخنزير المقدد يحتوي في الواقع على كمية أقل الدهون المشبعةمن لحم البقر. كما أنه يحتوي على مادة الكولين التي تساعد في الحفاظ على صحة الدماغ وقد تمنع الأمراض العقلية مثل مرض الزهايمر. قد تساعد أحماض أوميجا 3 الدهنية، وكذلك الكولين، الموجودة في لحم الخنزير المقدد أيضًا في الوقاية من أمراض القلب.

11. الفشار

مفيد بشكل غير متوقع: الفشار.

الفشار هو في الواقع مفيد جدًا للبشر. فهو مليء بالألياف ومضادات الأكسدة. مشكلة الفشار هي أن الناس عادةً ما يضعون فيه مجموعة من المواد السيئة، مثل السكر والملح والزبدة.

12. السوشي

مفيد بشكل غير متوقع: السوشي.

السوشي غني بالبروتين، والأسماك مصدر ممتاز الأحماض الدهنيةأوميغا 3، والتي لا تعتبر حيوية لصحة الدماغ فحسب، بل لها أيضًا تأثيرات مضادة للالتهابات. بالرغم من، أرز أبيضفي الواقع ليس جيدًا جدًا للصحة، يمكن صنع السوشي من أنواع صحية أكثر الأرز البنيوأيضا لا تستخدم الصلصات المالحة.

13. الشوكولاتة

صحية بشكل غير متوقع: الشوكولاتة.

الغذاء هو المصدر الرئيسي للعناصر الغذائية للإنسان، ولكن هناك أيضًا أطعمة أكثر من ذلك بكثير المزيد من الضررمن الخير. ومن بينها الأطعمة الواضحة، مثل الأطعمة المقلية التي تسبب ضررا كبيرا للكبد، والحلويات التي لا يستطيع معظم الناس العيش يوما بدونها. لا، بالطبع، لن يسبب استهلاكهم المعتدل عواقب سلبيةولكن إذا كانوا أعضاء منتظمين في نظامك الغذائي، فاستعد لتراكم المواد الضارة التي ستوجه ضربة حاسمة لأعضائك الداخلية. لتجنب ذلك، قم بدراسة تصنيف أكثر 12 طعاما لذيذا وضارا بصحة الإنسان، وتأكد من التفكير في احتمالات صحتك.

تصنيف المنتجات الضارة:

المنتج الضار رقم 12: الزبادي قليل الدسم والحلويات الرائبة

على الرغم من الشعبية الهائلة لهذه المنتجات في الأنظمة الغذائية المختلفةولإنقاص الوزن، يحتوي الزبادي والحلويات على نصيب الأسد من الكربوهيدرات على شكل نشا وسكر ومُحلي. هذه هي الطريقة التي "تعوض" بها الشركة المصنعة محتوى الدهون الغائبة تمامًا في المنتج، وتجعله منتجًا من المفترض أنه "صحي" ولكنه في الواقع ضار. لكن المستهلكين في كثير من الأحيان لا يفكرون في حقيقة أن هذه الأطعمة يمكن أن تؤدي إلى السمنة، وذلك بفضل محتواها العالي من الكربوهيدرات والإضافات الغذائية التي تمنع تناولها. العمليات الأيضيةفي الجسم.

المنتج الضار رقم 11 : المعلبات والأسبرط

ولا يجد العديد من سكان المناطق النائية وسيلة أخرى لشراء الأسماك، حيث لا توجد خزانات قريبة، كما أن أسعار المأكولات البحرية المجمدة المستوردة باهظة. ومع ذلك، فإن الأسماك المعلبة تضر أكثر مما تنفع، وذلك بسبب الحفاظ عليها صفات الذوقلمثل هذه الفترة الطويلة من الزمن، يتم استخدام الكثير من المضافات الغذائية الضارة والمثبتات والمواد الحافظة، والتي الاستخدام المنتظمتعطيل عملية التمثيل الغذائي. غالبًا ما يستخدم المصنعون البنزوبيرين، وهو مادة ضارة و مادة خطيرة، والتي يمكن أن تسبب السرطان.

المنتج الضار رقم 10: النقانق والنقانق

الطبق المفضل للوجبات الخفيفة والسندويشات يحطم جميع الأرقام القياسية لمحتوى الدهون في قائمة الأطعمة غير الصحية. مع الاهتمام بالتركيبة، ستلاحظ أن كمية البروتينات تزيد ثلاث إلى أربع مرات محتوى أقلالدهون، لأنه من أجل توفير المال، لا يستخدم المصنعون اللحوم عالية الجودة، ولكن النفايات، بما في ذلك جلود لحم الخنزير وعظام الحيوانات، لجعلها كلها لذيذة - يضيفون مثبتات مختلفة ومحسنات الذوق والرائحة، وكذلك المواد الحافظة. الاستهلاك المنتظم للنقانق يهدد السمنة والتعليم لويحات الكوليسترولعلى جدران الأوعية الدموية مما يضعف عمل القلب بشكل كبير.

المنتج الضار رقم 9 : الفشار

يعتبر الفشار أخطر بكثير مما قد يبدو للوهلة الأولى. الذرة المحمصة في حد ذاتها غير ضارة وعديمة الفائدة، لكن الوضع يتغير عندما يتم إضافة المنكهات ومحسنات النكهة والكراميل والزيت والملح والسكر أثناء تحضيرها، مما يجبرها على استهلاك المزيد والمزيد المزيد من المنتجومعها كمية هائلة من السعرات الحرارية، وتحتوي النسخة المالحة على جرعة كبيرة من كلوريد الصوديوم، الذي إذا تم تناوله بشكل متكرر، يمكن أن يعطل وظائف الكلى ويسبب مشاكل في نظام القلب والأوعية الدموية. حتى في المرة التاليةمن الأفضل أن تأخذ معك الفول السوداني أو التفاح إلى السينما.

المنتج الضار رقم 8: المشروبات الغازية والعصائر السكرية

لا تحتوي المشروبات الغازية والعصائر الحلوة على أي مواد مفيدة على الإطلاق فحسب، بل إنها أيضًا غير قادرة على إخماد العطش، بل على العكس من ذلك، تسببه فقط. على سبيل المثال، تحتوي مشروب الكوكا كولا المشهورة والمحبوبة، بالإضافة إلى جرعة كبيرة من السكر، على الأصباغ والكافيين، حمض الفوسفوريكو ثاني أكسيد الكربونوالتي معًا تقتل الجسم من الداخل ببساطة: فهي تغسل الكالسيوم وتآكل الأغشية المخاطية وتعزز ترسب الدهون. ويجب على الشخص الذي يشرب علبة كولا أن يركض حوالي 5 كيلومترات ليحرق جميع السعرات الحرارية التي حصل عليها من المشروب. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الصودا على مُحلي الأسبارتام، والذي يتحول إلى سموم عند تحلله. أما بالنسبة للعصائر التي يتم شراؤها من المتجر، بالإضافة إلى محتوى عاليكل نفس السكر، لا تحتوي على أي شيء مفيد على الإطلاق.

المنتج الضار رقم 7: ألواح الشوكولاتة والحلويات والمصاصات

السمنة، الأورام، مرض السكري، مشاكل الأسنان، الحساسية... هذا ليس بعد القائمة الكاملةالأمراض التي يمكنك الإصابة بها عن طريق تناول الطعام بانتظام قضبان الشوكولاتةوالمصاصات. إنهم أصحاب سجل من السكر سهل الهضم، وهو عديم الفائدة تماما من حيث القيمة الغذائية وهو ضار للغاية. بالإضافة إلى ذلك، تشمل جميع هذه الحلويات المستحلبات، والمحليات، والمحليات، والمكثفات، ومضادات الأكسدة، وما إلى ذلك. إذا كنت من محبي تناول الحلويات بشدة، ننصحك باستبدال هذه الأطعمة غير الصحية بأخرى حلوة ولكن صحية، مثل العسل والفواكه المجففة، لأنها تحتوي على الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم.

المنتج الضار رقم 6 : المايونيز والكاتشب

من المخيف ببساطة أن ننظر إلى تركيبة عبوات المايونيز والكاتشب المباعة في محلات السوبر ماركت، لأنه يمكنك العثور على قائمة ضخمة من المواد الضارة التي تخدع الدماغ وتجبرك على تناول هذا المنتج الضار بشكل متزايد. الاستهلاك المنتظم للكاتشب والمايونيز يؤدي إلى أمراض خطيرةالمعدة والأمعاء، وكذلك السمنة والميل إلى الحساسية. بالإضافة إلى أن هذه المنتجات مشبعة بالمواد المسرطنة (نفس المواد المسببة للسرطان).

المنتج الضار رقم 5 : المكرونة سريعة التحضير

بالنسبة لوتيرة الحياة المجنونة اليوم، يبدو أن البطاطس المهروسة والمعكرونة سريعة التحضير هي الخيار المثالي. ولكن مع الاستهلاك المنتظم لمثل هذه الأطعمة غير الصحية، يتم انتهاك عملية التمثيل الغذائي في الجسم. بعد كل شيء، يبدو أن الجسم يتلقى السعرات الحرارية اللازمة، ولكن يتم تقليل المواد المفيدة في هذه المنتجات إلى الصفر، مما يعني أن الشعور بالجوع سوف يشعر قريبا جدا بنفسه مرة أخرى. تحتوي هذه المنتجات الضارة على الأصباغ الصلبة والمواد الحافظة والمكثفات ومحسنات النكهة والمثبتات التي تؤدي إلى تدمير الكبد وتكوين حصوات الكلى و الجهاز الهضميوحدوث الحساسية والسرطان وحتى الاضطرابات العصبية.

المنتج الضار رقم 4: المخبوزات التي تحتوي على دهون متحولة والتي يتم شراؤها من المتاجر

تجدر الإشارة إلى أن جميع المخبوزات التي تباع في المتاجر تقريبًا (الكعك والكعك والمعجنات والبسكويت)، بالإضافة إلى المواد الحافظة الضارة والمواد المضافة والأصباغ وكميات كبيرة من السكر، محشوة بالسمن والدهون المتحولة التي تشكل خطراً على الصحة. لذلك، حاول استبدال المخبوزات المشتراة من المتجر بمنتجات محلية الصنع أو ادرس بعناية تكوين المخبوزات المشتراة.

المنتج الضار رقم 3: المنتجات شبه المصنعة - شذرات، شرحات، شرائح اللحم

ما الذي يمكن أن يكون أبسط وأسرع من تحضير المنتجات شبه المصنعة؟ تحتوي أصابع السمك والشرحات وشرائح اللحم المقلية اللذيذة والجميلة على مواد حافظة وغلوتامات أحادية الصوديوم والدهون المتحولة. لقد ناقشنا بالفعل ما يؤدي إليه استهلاك المواد المذكورة أعلاه. هل مازلت تريد أن تجعل حياتك أسهل عن طريق شراء الأطعمة المريحة؟

المنتج الضار رقم 2: الهمبرغر والنقانق

يحتل الهامبرغر والهوت دوج المرتبة الثانية في قائمة أكثر الأطعمة غير الصحية. الوجبات الخفيفة السريعة مثل الهامبرغر، والتي تحدث كثيرًا أثناء العمل، يمكن أن تسبب أضرارًا جسيمة للجسم. الخبز الأبيض عالي نسبة السكر في الدم، الخميرة الاصطناعية، زيت النخيلوفول الصويا والشكى والمثبتات والأصباغ الاصطناعية، وهذه القائمة يمكن أن تستمر إلى أجل غير مسمى، والكستلاتة مصنوعة من لحم مشكوك فيه للغاية. بالإضافة إلى ذلك، فإن المثبتات والمواد المضافة التي تحتوي على الكعك مع شرحات أو نقانق تهيج الغشاء المخاطي في المعدة، مما يسبب الشعور بالجوع ويجبرك على استهلاك المزيد من الطعام أكثر من اللازم. بعد أن تلقينا كمية هائلة من الطاقة من الدهون المعدلة وراثيا، يجب علينا التخلص منها في أسرع وقت ممكن، ولكن الأغلبية تعود ببساطة إلى مكان العملحيث يجلس بلا حراك ويكسب نفسه الوزن الزائد.

المنتج الضار رقم 1: البطاطس المقلية ورقائق البطاطس

أصبحت البطاطس المقلية ورقائق البطاطس في مقدمة قائمة الأطعمة الأكثر ضررًا. أنها تحتوي على كميات هائلة من الغلوتامات أحادية الصوديوم، مما يعطل عملية التمثيل الغذائي ويؤدي إلى أمراض الأورام. تنتج نفس التأثيرات عن الدهون المتحولة، والتي تكون غنية أيضًا برقائق البطاطس والبطاطس المقلية. فقط تخيل كمية الزيت التي تُقلى بها هذه المنتجات. لكن عند القلي يتحول الزيت النباتي تلقائيًا إلى مادة مسرطنة خطيرة (مادة المسببة للسرطان). الخطر الرئيسيهي المادة المضافة E-621 التي تعطل عمل براعم التذوق وتشوه الجهاز العصبي وبالتالي تسبب إدمان الطعام. الأدوية التي يمكن أن تحول حتى الخبث الصريح إلى أكثر من غيرها طعام لذيذ، وصلت بالفعل إلى صناعة المواد الغذائية.

ربما، قليل منا يعرف أن صحتنا وجمالنا الخارجي يعتمدان إلى حد كبير على توازن نظامنا الغذائي، وليس على استخدام الأطعمة الباهظة الثمن. مستحضرات التجميلوإجراء إجراءات الصالون. الوجبات السريعةواستخدامه اليومي له تأثير ضار على صحتنا الداخلية، مما يؤثر سلباً على حالة الجلد والشعر والأظافر. ما هو الطعام الذي يعتبر ضارا؟

يعتبر الطعام ضارا ليس لأنه يحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية (في في هذه الحالةالخطر الوحيد هو زيادة الوزن). كل شيء أكثر جدية. في الواقع، ما تأكله سيؤثر في النهاية على مظهرك. دعونا نلقي نظرة على الأطعمة الأكثر ضررًا التي يجب استبعادها تمامًا من الاستهلاك أو تقليلها إلى الحد الأدنى في نظامك الغذائي.

أولاً، الوجبات السريعةتعتبر منتجات بديلة يتم إخفاءها بشكل فعال على أنها منتجات طبيعية. من بينها أنواع السمن المختلفة والصلصات الجاهزة والصلصات والمايونيز (باستثناء محلية الصنع) ومنتجات الزبادي (وليس الزبادي الطبيعي) وما إلى ذلك. كلها مصممة لجعل طعامنا لذيذا. لكنها في الواقع تحتوي على كمية كبيرة من الدهون المتحولة والمواد المسرطنة وغيرها من الإضافات الكيميائية التي تسبب أضرارًا لا يمكن إصلاحها لصحتنا. في هذه الحالة سيكون الناتج الطبخ الذاتيالصلصات والضمادات وما إلى ذلك.

المنتجات سريعة التحضير - المعكرونة، جميع أنواع الحساء المعلب، مكعبات المرق، المهروس، وما إلى ذلك، تُصنف أيضًا على أنها منتجات غير ضارة بسبب تركيبتها، والتي تتكون بالكامل تقريبًا من مواد كيميائية.

المنتجات التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر المكرر هي أيضًا أطعمة غير صحية. وتشمل هذه المنتجات المشروبات الحلوة الغازية، والمخبوزات، والبسكويت، وألواح الشوكولاتة، والمصاصات، هلام الفولوالمعينات والكومبوت الجاهز والعصائر والفواكه المسكرة وما إلى ذلك. على سبيل المثال، يحتوي كوب واحد من عصير الليمون على حوالي خمس ملاعق صغيرة من السكر. هل يمكن لمثل هذا المشروب أن يروي عطشك؟ لا! لكنها قد تسبب ضررا للصحة.

تشمل الوجبات السريعة أيضًا العديد من المنتجات المدخنة. من بينها: النقانق والأسماك والنقانق واللحوم والنقانق ولحم الخنزير والفطائر الجاهزة وغيرها من المنتجات التي تحتوي على الدهون المخفية. في مثل هذه المنتجات، يتم إخفاء اللحوم بمهارة مع شحم الخنزير والدهون والجلد، والتي تشغل أكثر من 40٪ من الكتلة الإجمالية للمنتج. وبالإضافة إلى ذلك، فإنها تضيف كمية كبيرة من الأصباغ والمضافات المنكهة.

يعتبر الدقيق المكرر وكذلك المنتجات المصنوعة منه من الأطعمة غير الصحية، حيث أن تركيبته خالية تمامًا من فيتامين ب المركب وفيتامين هـ.

يجب أيضًا استبعاد الفواكه المجففة من الاستهلاك (باستثناء الفواكه المجففة ذاتيًا) ، حيث يتم إضافة مواد كيميائية قوية إليها بغرض حفظها على المدى الطويل ، وهو أمر غير آمن للصحة.

ربما تعتبر رقائق البطاطس من أكثر الأطعمة ضررًا وخطورة في العالم، لأنها لا تحتوي فقط على الكربوهيدرات والدهون شكل نقيولكن أيضا عدد كبيرالتوابل الاصطناعية ومحسنات النكهة. وفي الوقت نفسه، فإن الرقائق المصنوعة من خليط من المهروسات والمواد المضافة المختلفة تشكل خطراً كبيراً.

يندرج الكحول أيضًا ضمن فئة المنتجات غير الآمنة، منذ ذلك الحين الحد الأدنى من الكمياتيتعارض مع امتصاص الجسم للفيتامينات. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي المشروبات الكحولية على نسبة عالية من السعرات الحرارية، وهذا لا يؤثر سلبا على جمال البشرة فحسب، بل يؤثر أيضا على الشكل.

أما بالنسبة للمواد الحافظة، فإن إضافة مثل هذه "المواد المضافة" إلى المنتج يجعلها ضارة لجسمنا. المعالجة الصناعية للأغذية تحرمها من الفيتامينات والمعادن.

إضافات ه.
المنتجات التي تحتوي على: المضافات الغذائيةالمجموعة E، لأن معظمها يمكن أن يسبب الحساسية ويؤدي إلى اضطراب في المعدة والأمعاء. بعض أنواعها معتمدة رسميًا للاستخدام. كقاعدة عامة، تتم الإشارة إلى الإضافات الإلكترونية المحظورة بأحرف صغيرة على ملصقات المنتجات. على سبيل المثال، E-239 هو هيكساميثيلين تيترامين أو ميثينامين، المستخدم في الطب لعلاج التسمم الغذائي. وبالنسبة للسياح، تُعرف هذه المادة المضافة بوقود التخييم. في بيئة حمضية، يتحلل الهكسامين ويتشكل الفورمالديهايد، والذي يعتبر مادة حافظة ممتازة بسبب خصائصه السامة. يُحظر استخدام الفورمالديهايد نفسه (E-240) كمادة حافظة، ولكن يُسمح بإضافة E-239، الذي يتكون منه، إلى الأطعمة المعلبة. على وجه الخصوص، يتم استخدامه في الرنجة الأطلسية المعلبة عصير خاص" ونتيجة لذلك، اتضح أن مادة مضافة غير ضارة مقنعة ببساطة في الطعام. لذلك، إذا كان المنتج يحتوي على المادة المضافة E-239، فمن الأفضل رفض شرائه، حتى لو أكدت الشركة المصنعة أنه آمن تمامًا للصحة.

المواد المسرطنة.
ووفقا لبعض الملاحظات، فقد تبين أن المواد المسرطنة يمكن أن تسبب حدوث ذلك الأورام الخبيثة. تنشأ هذه المواد أثناء القلي على نار مفتوحة وأثناء التسخين الطويل زيت نباتيوكذلك عند إعادة تسخينه. لذلك، يجب عليك استبعاد الأطعمة المقلية الدهنية من نظامك الغذائي. بدلاً من القلي، يمكنك طهي الأطعمة على البخار أو غليها. إذا بدون طعام مقليإذا كنت لا تستطيع أن تتخيل وجودك، فحاول ألا تسخن الزيت كثيرًا، وخلال كل استخدام للطهي فقط زيت طازج. نظرًا لأن تأثير المواد المسرطنة يتم تحييده عن طريق المخللات الحمضية، عند تحضير اللحوم المشوية أو الشواء، لا تنس نقع اللحم جيدًا في الخل أو النبيذ مسبقًا. الطماطم العادية سوف تساعد على إبطال تأثير المواد المسرطنة، عصير جريب فروت.الفجل، الفجل، الفجل، الكرفس، المأكولات البحرية.

الكائنات المعدلة وراثيا.
الكائنات المعدلة وراثيا هي كائنات حية (نباتات بشكل رئيسي) تم إنشاؤها باستخدام التقنيات الوراثية. لا تزال هناك مناقشات مستمرة حول العالم بشأن سلامة المنتجات المعدلة وراثيًا. لا توجد حجج كافية لاستخلاص استنتاجات واضحة في اتجاه أو آخر. ومع ذلك، فإن نتائج الأبحاث العلمية الجارية في هذا المجال تثير بعض المخاوف. على سبيل المثال، أثبت علماء من فرنسا سمية نوع واحد من الذرة المعدلة للكبد والكلى. وأظهرت التجارب على الفئران أن مجموعة القوارض التي تناولت هذه الذرة أصيبت بمشاكل خطيرة في عملها. الأعضاء الداخليةوتغيرت أيضًا تركيبة الدم.

من المحتمل منتجات خطيرةيجب اعتبار البنجر جاهزًا منتجات اللحوملأنها تحتوي غالبًا على فول الصويا الذي يمكن تعديله والأرز والحلويات (تحتوي تركيبتها على ليسيثين الصويا) ، الذرة، البطاطس.

لكن لسوء الحظ، من المستحيل تحديد ما إذا كان هذا المنتج قد خضع للتعديل الوراثي من خلال المظهر. في الوقت الحاضر، يُطلب من الشركات المصنعة وضع العلامات المناسبة على المنتجات؛ ما عليك سوى دراسة الملصق بعناية قبل الشراء.

ملح.
الملح منتج ضار جدًا لأنه يزيد ضغط الدمويسبب تراكم السموم في الجسم. بالطبع يحتاج جسمنا إلى الملح بكميات قليلة، لكن كل شيء يجب أن يكون باعتدال. ويلزم تناول ربع ملعقة صغيرة فقط من الملح يومياً للحفاظ على أداء الجسم الطبيعي. وأي شيء نستهلكه يتجاوز هذا الحد يمكن أن يؤثر سلبًا على صحتنا.

بالمناسبة، لا يدخل الملح دائمًا إلى الجسم إلا من شاكر الملح. المنتجات التي تحتوي على كمية كبيرة من الملح لا يكون مذاقها دائمًا مالحًا بشكل واضح. يوجد الكثير من الملح في الجبن واللحوم المصنعة ومكعبات المرق والصلصات الجاهزة ورقائق البطاطس. يمكن استبدال الملح بالتوابل والبهارات. على سبيل المثال، خل التفاحيمكن إضافتها إلى سلطة الخضارأو البقدونس أو البصل الأخضر- ف بطاطس مهروسةوإكليل الجبل - في أطباق اللحوم، والطرخون - في أطباق الدواجن أو الأسماك. إذا كنت قد أفرطت في تناول الملح، فإن البطيخ والخيار والبنجر والخرشوف القدس سوف يساعدون في التخلص منه، لأن لديهم تأثير مدر للبول قوي.

الكولسترول.
يتم إنتاجه عن طريق الكبد ويأتي في نوعين. أداء الكولسترول "الجيد". وظيفة وقائية، ويحمي جدران الأوعية الدموية من مختلف أنواع التلف، ويدخل في بناء خلايا جديدة، كما أنه ضروري في إنتاج بعض الهرمونات. يترسب الكوليسترول "الضار" على جدران الأوعية الدموية، مما يعطل الدورة الدموية ويساهم في حدوث تصلب الشرايين. ونتيجة لذلك، الناس مع زيادة المحتوىغالبًا ما يسبب الكوليسترول السيئ في الدم مشاكل نظام القلب والأوعية الدمويةوضغط الدم وضعف الذاكرة عند الشيخوخة.

هذه المادة موجودة بكميات كبيرة في صفار البيضوالحبار والكافيار وبلح البحر والأسماك. لكن الكولسترول الغذائي ليس هو السبب في زيادة مستوياته الكولسترول السيئفي الدم، فلا يجب أن تحرم نفسك من تناول المأكولات البحرية أو البيض المقلي. تعتبر الأسباب الرئيسية لويحات الكوليسترول الدهون المشبعة، وهي وفيرة جدًا في الزبدة، شحم الخنزير, اللحوم الدهنية، فضلات. مرة أخرى، لا يمكنك استبعادها تمامًا من النظام الغذائي، لأنها ضرورية التشغيل العاديالغدة الدرقية. من المهم مراعاة الاعتدال. إذا كنت تستهلك 2000 سعرة حرارية يوميًا، فإن جسمك يحتاج إلى حوالي 15 جرامًا من الدهون المشبعة. وأي شيء يزيد عن هذه الكمية له تأثير سلبي على الصحة.

لا يزال بإمكانك محاربة الكولسترول. للقيام بذلك، يجب عليك مراقبة وزنك، لأنه كلما زاد، زاد إنتاج الكوليسترول في الكبد. يجب التوقف عن التدخين الذي كما أثبت علماء أمريكيون أنه يزيد من نسبة الكولسترول في الدم. يوميًا ممارسة الرياضة البدنية‎الجري يساعد على تنظيف الدم من الدهون. يجب عليك أيضًا تضمين البقوليات في نظامك الغذائي، وذلك بسبب محتوى رائعيمكن للألياف إزالة الكوليسترول الزائد من الجسم. بالإضافة إلى ذلك، فإن الليمون والملفوف والكشمش الأسود، بسبب محتواها من فيتامين C، تحمي الأوعية الدموية من لويحات الكوليسترول. والجبن القريش والحليب المخمر والكفير موجودان أيضًا بسبب محتواهما من الكالسيوم مساعدين جيدينفي مكافحة الكولسترول.

الدهون المعدلة (الدهون المتحولة).
الدهون المتحولة ليست مادة مضافة غير ضارة. وقد أظهرت الدراسات أنها تقلل من المناعة، ومقاومة الإجهاد، وتزيد من خطر الإصابة بمرض السكري، وتسبب اضطراب استقلاب البروستاجلاندين، وتعطيل إنزيم السيتوكروم أوكسيديز، وهو مشارك رئيسي في عملية تحييد المواد المسرطنة و المواد الكيميائية. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر الدهون المتحولة سببًا رئيسيًا لانخفاض وزن الأطفال عند الولادة وتقلل أيضًا من جودة أجسامهم حليب الثديفي الأمهات المرضعات.

وفقا لمتطلبات GOST 37-91 محتوى الدهون سمنةلا ينبغي أن يكون أقل من 82.5٪، وإلا لم يعد من الممكن تسمية هذا المنتج بالزبدة. وأي إضافة للدهون الحيوانية أو النباتية المهدرجة إلى الزيت تحوله تلقائياً إلى فئة السمن النباتي. ليس من المستغرب أن السمن لا يجذب انتباه الحشرات أو القوارض ...

في كثير من الأحيان يمكنك سماع ذلك حبيبنا مشروب الصباح– القهوة تدخل أيضاً ضمن قائمة المنتجات غير الآمنة. من الممكن أن تموت بسبب شرب القهوة بجرعات كبيرة، ناهيك عن توديع جهازك العصبي الطبيعي. لكن، تناول مشروبًا الجرعة القاتلةالقهوة عليك أن تجربها جاهداً، وأعتقد أنه لا يستطيع الجميع فعل ذلك. إلى جانب ذلك، القهوة مفيدة للقلب باعتدالحتى مفيدة. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر القهوة من أقوى مضادات الأكسدة.

إن الماء الذي نستخدمه للشرب والذي نطبخ به الطعام له أهمية كبيرة. إنه أساس كل الكائنات الحية. ماء الصنبوريحتوي على عدد كبير من المواد ذات الأصل غير العضوي التي لا يمتصها جسمنا. إن إضافة الكلور وبعض منقيات المياه يؤدي إلى قتل الماء، مما يجعله بلا حياة. في هذه الحالة، يمكنك استخدام مرشحات المياه عالية الجودة أو الشراء مياه الشربفي المتاجر، ولكن من الشركات المصنعة الموثوقة. الماء المغليكما أنه غير صالح للشرب لأنه يعتبر ميتاً.

وهذا يقودنا إلى سؤال طبيعي ومنطقي: ماذا يجب أن نأكل؟ بالطبع، لا يجب أن تأكل فقط الخضار النيئةوالفواكه أيضا فائدة مطلقةولم يتم إثبات سلامة تناول الأطعمة النيئة. كل ما في الأمر أن الجميع بحاجة دائمًا إلى مراقبة الاعتدال وتحييد الاستهلاك طبق غير صحي عدد كبيرالخضار والفواكه الطازجة.

بالإضافة إلى الطعام غير الصحي، فإن الإفراط في تناول الطعام وعدم الالتزام بالنظام يؤثر سلباً على صحتنا وجمالنا. يجب ألا تأكل أبدًا في الليل، حتى لو لم تتح لك الفرصة لتناول الطعام بشكل طبيعي خلال النهار. يجب أن يكون العشاء وجبة خفيفة. في المساء يمكنك الاستمتاع ببعض اللحوم أصناف قليلة الدسموالأسماك الخالية من الدهون والخضروات والفواكه ويجب عدم تناول الخبز والدقيق والحلويات والأطعمة الدهنية بعد 18 ساعة. إن رفض تناول الطعام بعد الساعة السادسة مساءً ليس وصفة لإنقاص الوزن؛ بل يجب أن تصبح هذه القاعدة جزءًا دائمًا من نمط حياتك. عندها لن تواجه مشاكل في مظهرك أو صحتك.

هل تريد أن تكون بصحة جيدة وحيوية؟ ابدأ بالتغذية السليمة. رفاهيتنا تعتمد بشكل مباشر على ما نأكله. يؤثر النظام الغذائي المتوازن في المقام الأول على أجسامنا مظهر. بشرة جميلة ومتجانسة وأظافر قوية وشعر لامع - هذا بفضل الغذاء المناسب. البهجة والطاقة والنظرة الإيجابية للحياة - يأتي هذا أيضًا من الغذاء الصحي.

من خلال تناول الأطعمة غير الصحية، يحكم الناس على أنفسهم بذلك عن عمد سلسلة كاملةالمضاعفات والمشاكل.الخمول وثقل المعدة والغثيان واللامبالاة هي العلامات الأولى لسوء التغذية. إذا لم تتوقف في الوقت المناسب، فيمكنك أن تصبح قريبًا مالكًا لأمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة والسكري. وهذا مجرد جزء صغير من المشاكل التي قد تنشأ عند تناول الأطعمة الضارة.

التغذية السليمة هي واحدة من المكونات الرئيسية صورة صحيةحياة. اتخاذ قرار باختيار طعام صحي‎نساعد الجسم على زيادة المناعة والقدرة على التحمل ويصبح أقوى. هذه هي الطريقة التي نطيل بها حياتنا. ليس مخيفًا إذا لم تكن قد غرست ثقافة الأكل الصحي منذ الصغر، ولا تعلم. يمكن تعلمها في أي عمر. لقد أبرزنا عدة قواعد بسيطة. من خلال الالتزام بها، سوف تكون دائمًا بصحة جيدة ومليئًا بالقوة.

لذلك دعونا نكرر: الأكل الصحي هو أسلوب حياة صحي، لهذا السبب:

1. يجب أن يكون الطعام كاملاً ومتنوعًا قدر الإمكان.يحتاج جسمنا إلى عناصر دقيقة وفيتامينات مختلفة. ولا يمكن احتواؤها في منتج واحد فقط. كلما كانت القائمة الخاصة بك أكثر ثراء، كلما زادت الفوائد.
2. اتبع نظامك الغذائي. من المهم تطوير عادة تناول الطعام في نفس الوقت تقريبًا. الوجبات الرئيسية: الإفطار والغداء والعشاء. يجدر إضافة وجبتين خفيفتين إليهم.
3. لا تخطي وجبات الطعام.وهذا له عدة عواقب غير مقبولة. أولاً: الشعور بالجوع. سوف يجعلك تأكل الكثير في وقت لاحق. ثانيا، سوف يصبح الجسم مرهقا. ونتيجة لذلك، سوف تتعب بشكل أسرع. ثالثا، هذا يمكن أن يعطل العمليات الهضمية.
4. قلل من تناول السكر والملح. لا يكاد يوجد شخص لا يعرف عن مخاطر السكر والملح. وفي الوقت نفسه، يواصل الكثيرون الانجراف معهم. كميات كبيرة من هذه المنتجات تؤدي إلى ضربة قويةعلى الصحة. لا تنجرف معهم.
5. أضف الحبوب الكاملة إلى نظامك الغذائي. هذه نخالة ودقيق خشنالعديد من الحبوب. فهي تمرين مفيد للمعدة ومخزن للفيتامينات.
6. يأكل خضروات طازجةوالفواكه قدر الإمكان. من الناحية المثالية كل يوم. فهي مصادر المعادن والفيتامينات والمواد المغذية.
7. أكل السمك. على الأقل مرة واحدة في الأسبوع. حمض أوميغا 3 مفيد بشكل خاص. ويوجد بشكل رئيسي في الأسماك الدهنية.
8. قلل من تناولك للدهون الخاطئةوخاصة الحيوانات. لقد ضربوا الجهاز الهضمي بشدة.
9. اشرب الماء. نظيفة بدون غاز. ننصحك بحساب استهلاكك اليومي الفردي. يمكنهم المساعدة في هذا تطبيقات الهاتف المحمول. على سبيل المثال، WaterBalance، Hydro وغيرها.
10. ننسى الوجبات السريعة. هذا جنيه اضافيةوثقل في المعدة وسوء المزاج.

كما ترون، تناول الطعام بشكل صحيح لا يعني تقييد نفسك. على العكس من ذلك، سوف يصبح نظامك الغذائي أوسع بكثير. الأكل الصحي– هذا ليس نظامًا غذائيًا على الإطلاق!لن تشعر بالجوع أو تتعرض لضغوط مستمرة. جربها وسوف تدرك ذلك قريبًا الغذاء المناسب- هذا عظيم حقا.

دعونا نتحدث عن الأطعمة الصحية وغير الصحية

كما ذكرنا سابقًا، يمكنك العثور على أي شيء في المتاجر الحديثة. لذلك، من المهم جدًا معرفة ما هو صحي لتناوله وما يجب عليك نسيانه إلى الأبد.

المنتجات التي تجلب الفوائد فقط

تشمل هذه الفئة المنتجات التي أنشأتها الطبيعة. أنها تحتوي على العديد من العناصر التي لها تأثير مفيد على صحتنا. وبطبيعة الحال، يمكن توسيع قائمتنا عن طريق الإضافة أنواع مختلفةالحبوب والتوت والفواكه والخضروات وما إلى ذلك.

سمكة

تناول السمك ويمكنك نسيان أمراض القلب والأوعية الدموية. يزيل الكوليسترول بشكل مثالي. تحتوي الأصناف الدهنية على حمض أوميغا 3. هذا عنصر نادر. أنه يقلل من خطر الإصابة بالأمراض والسرطان. يحتوي السمك بروتين صحي وهو أسهل في الهضم عدة مرات من البروتين الموجود في اللحوم.

بروكلي

يحتوي على الأحماض الأمينية والبروتين الصحي. وهو أحد المنتجات الرئيسية التي تحارب السرطان.قم بتضمين البروكلي في نظامك الغذائي مرة واحدة على الأقل في الأسبوع ويمكنك القضاء على خطر الإصابة بالأورام. كما أنه يحتوي على البكتين. تعمل على تحسين أداء المعدة والأمعاء. يحتوي البروكلي على كمية كبيرة من العناصر الدقيقة القيمة. من بينها الزنك واليود والمنغنيز.

التفاح

يمكننا التحدث عن الخصائص المفيدة للتفاح لفترة طويلة جدًا. إنها مفيدة لتشغيل جميع الأنظمة تقريبًا جسم الإنسان. أنها تمنع العديد من الأمراض. فهي غنية بالفيتامينات تطهير الجسم من السموموالسموم وخفض مستويات الكولسترول.

الطماطم

جزرة

مشبعة بالفيتامينات: A، B1، B3، C، E، P، PP، إلخ. أيضا الجزر غنية في المعادن : البوتاسيوم، والكالسيوم، والحديد، والنحاس، واليود، والفوسفور وغيرها. وهو مفيد جداً، خاصة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الرؤية.

توت

انها ليست سهلة التوت اللذيذ. هذا هو الدواء الشافي ل الشيخوخة المبكرة. المواد التي يحتوي عليها التوت تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر, خرف الشيخوخةوالسرطان.

المكسرات

يمكن وصف فوائد المكسرات لفترة طويلة جدًا. أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن. بمثابة وسيلة لزيادة الرغبة الجنسية.تقليل خطر الإصابة بمرض السكري. تعزيز نظام القلب والأوعية الدمويةوالرؤية.

الموز

يمكننا الاتصال بهم بأمان مضادات الاكتئاب الطبيعية. أنها تجديد احتياطيات الطاقة. تطبيع عمل الجهاز الهضمي. يزيد من مستوى الهيموجلوبين في الدم.يحيد الحموضة العالية في المعدة. تحتوي على كمية كبيرة من المواد المفيدة. ربما يكون للموز عيب واحد فقط - فهو يحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية.

عسل

يزيد من مقاومة الجسم للالتهابات ويقوي جهاز المناعة. أنه يحتوي على جميع العناصر الدقيقة تقريبا، فضلا عن العديد من الفيتامينات. يساعد العسل في علاج مشاكل الكبد والجهاز التنفسي والمعدة والأمعاء وما إلى ذلك. ومع ذلك، يجب توخي الحذر مع هذا المنتج. هذا هو حساسية قوية.

توت بري

علاج ممتاز ل نزلات البرد. يساعد على تطبيع درجة حرارة الجسم وضغط الدم. له تأثير مفيد على حالة البنكرياس.يقوي اللثة.

المنتجات التي تؤثر سلبا على الصحة

وتشمل المنتجات الضارة بشكل رئيسي المنتجات الغذائية التي تحتوي على كمية كبيرة من المكونات الاصطناعية والسكر والدهون. تسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي وتؤثر سلباً الحالة العامةشخص.

المشروبات الغازية الحلوة

الغازات والمواد الكيميائية والسكر هي مكوناتها الرئيسية. جميع المشروبات مثل كوكا كولا لها تأثير سلبي على المعدة. الغازات تؤدي إلى التهاب المعدة.والأصباغ والمواد المضافة الكيميائية الأخرى تسبب الحساسية.

الحلويات والمخبوزات

هذه هي المنتجات الرئيسية مما يسبب أهبة وحب الشباب والحساسية والسمنة. لا يجب أن تتخلى عن الحلويات على الإطلاق. ما عليك سوى استبدال الكعك والحلويات بالفواكه المجففة والشوكولاتة الداكنة والعسل. الخبز الأبيضواستبدال المخبوزات بخبز النخالة أو الخالي من الخميرة.

الوجبات السريعة

هذا هو أي شيء مقلي. البطاطس المقلية، البيض، الفطائر، فطائر اللحم، الخ. عادة، يتم استخدام الزبدة المطبوخة أكثر من اللازم لتحضيرها. هذا يؤدي إلى تكوين المواد المسرطنةوغيرها من المواد الضارة جدًا.

النقانق والنقانق

لن تجد اليوم نقانقًا لا تحتوي على أصباغ أو إضافات غذائية أو نكهات ضارة. من الجيد أن يكون هناك القليل من اللحم فيه على الأقل. الأطعمة المدخنة ضارة أيضًا. هم ليس فقط رفع مستويات الكولسترول، ولكنها تؤدي أيضًا في كثير من الأحيان إلى اضطرابات الجهاز العصبي!

المايونيز والسمن

يمكن تناول المايونيز بشرط تحضيره في المنزل. اشترى في المتجر، عليه يهدد أمراض المعدة والأمعاء والقلب والأوعية الدموية والسمنة. يحتوي على عدد كبير من المواد الخطرة على الصحة: ​​الأصباغ والمواد المضافة والدهون المشبعة والخل. السمن ليس بعيدا عن الركب. هذا ليس بأي حال من الأحوال نظيرًا للزبدة. هذه تركيبة من الدهون المتحولة، المواد السامةوالمواد الحافظة والدهون الاصطناعية وما إلى ذلك. يرجى ملاحظة أن السمن يستخدم في المخبوزات التي يتم شراؤها من المتجر.

الوجبات السريعة

لا تكن كسولاً. لطهي الطعام طعام صحي، لا يستغرق الأمر الكثير من الوقت. سيقول الكبد والمعدة والكلى والأمعاء والأعضاء الأخرى "شكرًا لك". المعكرونة والحساء والمهروس ومكعبات المرق - هذه صلبة المركبات الكيميائية. لا يوجد عمليا أي شيء طبيعي فيها. لن تتمكن من تحقيق الكثير مع النكهات والمضافات الغذائية والدهون.

هذه قوائم المنتجات الإرشادية فقط. وهناك الكثير في كلتا الفئتين. كن بصحة جيدة وتناول الطعام بشكل صحيح منتجات صحية؟ أو إعطاء الأفضلية للصيام والسعرات الحرارية العالية و طعام حلوولكن تكتسب مجموعة من الأمراض؟ الخيار لك.

انتباه! المضافات الغذائية الضارة

تحتوي العديد من المنتجات على إضافات غذائية. بل إن بعضها صحي ويحتوي على فيتامينات ومعادن. جميع الإضافات لها اسم ورمز خاص يبدأ بالحرف E. وسنركز على الأكثر ضررًا. يجب على كل شخص أن يعرفهم.

المضافات الغذائية الضارة
تهدد الحياة	E123، E510، E513، E527
خطير	E102 ، E110 ، E120 ، E124 ، E127 ، E129 ، E155 ، E180 ، E201 ، E220 ، E222 ، E223 ، E224 ، E228 ، E233 ، E242 ، E400 ، E401 ، E402 ، E403 ، E404 ، E40 ، E50 ، E50 ، E50 ، E50 ، E50 ، إي 620، إي 636، إي 637
مسرطنة	E131، E142، E153، E210، E212، E213، E214، E215، E216، E219، E230، E240، E249، E280، E281، E282، E283، E310، E954
يسبب اضطراب في المعدة	E338، E339، E340، E341، E343، E450، E461، E462، E463، E465، E466
خطر الإصابة بالأمراض الجلدية	E151، E160، E231، E232، 239، E311، E312، E320، E907، E951، E1105
خطير على الأمعاء	E154، E626، E627، E628، E629، E630، E631، E632، E633، E634، E635
زيادة ضغط الدم	E154، E250، E252
ضارة بشكل خاص للأطفال	E270
درس قليلا	E104، E122، E141، E171، E173، E241، E477
محظور	E103، E105، E111، E121، E123، E125، E126، E130، E152، E211، E952

الآن أنت مسلح المعرفة الأساسيةيا التغذية السليمة. هل تعرف ما الذي يجب تضمينه في النظام الغذائي اليومي، وما الأفضل تجنبه. نأمل أن تكون توصياتنا مفيدة لك، وسرعان ما ستشعر بالارتياح. اكتب لنا عن إنجازاتك واكتشافاتك في عالم نمط الحياة الصحي.