شاي الأعشاب بالفيتامينات، وصفات. مستحضرات فيتامين من الأعشاب

مستحضرات فيتامين مع الوركين الوردية مستحضرات فيتامين تقوي الحالة العامةوتقوية الجسم، وزيادة المناعة. إنها مفيدة بشكل خاص في الخريف، عندما تبدأ الأمراض المعدية في الانتشار. أمراض الجهاز التنفسيوفي الربيع عندما يفتقر جسمنا

يحب الكثير من الناس شاي الأعشاب العطري واللذيذ، وأنا لست استثناءً، فقد بدأت بالفعل في حصاد الأعشاب والزهور، وأريد أن أشركك في هذه العملية. نباتات يمكنك تحضير منها لذيذة و شاي صحي، كثيرون معروفون. في أغلب الأحيان، يتم استخدام الأوراق الطازجة أو المجففة والزهور والتوت والجذور لهذا الغرض. إذا أعطيت الأوراق والزهور الفرصة لامتصاص دفء الأيدي البشرية، فسيصبح الشاي أكثر عطرية وألذ. عادة، جمع الأوراق والزهور المناسبة لتخمير الشاي ليس بالأمر الصعب. أوراق الكشمش، التوت، شجرة التفاح، الفراولة، الأعشاب النارية، النعناع، ​​بلاك بيري، الكرز، الكرز، هيذر، نبتة سانت جون، المروج، حشيشة الدود، الأوريجانو، حميض، وما إلى ذلك، في الواقع، يمكنك الشراب الشاي من أي أوراق وأزهار تقريبًا.

إذا كنت مهتمًا بالنبات، جربه حسب الطعم: اشعر بالمرارة، والحموضة، الرائحة الأصلية‎يمكنك استخدامه بأمان لتناول الشاي. النصيحة الوحيدة: إذا كان النبات غير معروف لك، فحاول العثور على وصفه في الكتاب المرجعي - في حال كان سامًا أو يحتوي على بعض الخصائص غير المرغوب فيها شخصيًا.

معالجة الأوراق والزهور للشاي أمر بسيط ولا يتطلب الكثير من الوقت. هذا هو التخمير الذي يعطي هدايا الغابة رائحة رائعة. يجب تجفيف الأوراق والزهور المجمعة قليلاً. يكفي أن تكمن في الظل في النسيم لمدة 5-8 ساعات، اعتمادا على سمك الأوراق. ومن الضروري أن تفقد الأوراق بعضاً من رطوبتها، لكن لا تجف، بل تصبح طرية وغير هشة. الأوراق الكبيرة واحدة تلو الأخرى، والأوراق الصغيرة عدة مرات، نبدأ على الفور في سحقها ولفها (لفها) في راحة يدنا. يجب أن تكون الأوراق مغطاة بالعصير ولزجة قليلاً. في هذه الحالة، يتم تدمير الاتصالات بين الخلايا وتحت تأثير الهواء ستبدأ عملية التخمير. يمكنك لفها على شكل أنابيب أو كرات حسب رغبتك.

يمكنك دمجها: على سبيل المثال، ضع ورقة صغيرة من حشيشة الدود أو الشيح أو العديد من زهور نبتة سانت جون في ورقة شجرة تفاح مهروسة. نطاق التجريب واسع، كل هذا يتوقف فقط على خيالك. يتم طي الأوراق الملفوفة في كومة كثيفة ولكن غير مضغوطة ومغطاة بقطعة قماش مبللة. يتم الاحتفاظ بها في هذا الوضع لمدة 8-12 ساعة، مما يسمح للعصير بالتخمر. بعد ذلك يجب تجفيف الأوراق، وبسرعة، حتى لا تحمض. يمكن القيام بذلك على صينية خبز في الفرن عند درجة حرارة 70-90 درجة أو في الشمس مع التحريك من حين لآخر.

إذا تم لف الأوراق في أنابيب طويلة، فيمكن تقطيعها أو تمزيقها إلى عدة قطع قبل التجفيف. من خلال طريقة المعالجة هذه، تفقد الأوراق والزهور رائحتها العشبية، ولكنها تكتسب رائحة أصلية لا توجد في المواد الخام التي خضعت للتجفيف البسيط في الظل. من الغريب أن يكون لون الشاي في هذه الحالة أكثر تشبعًا.

يتم الحصول على الطعم الأصلي عن طريق تخمير التوت المجفف المقابل مع أوراق الفراولة والتوت الأسود والتوت والكشمش. يمكن تحضير أوراق التجفيف والتخمير طوال الصيف حتى تبدأ في التحول إلى اللون الأصفر، لكن من المستحسن مراعاة خصائص النباتات. من الأفضل تناول أوراق التوت والكشمش والتوت الأسود والأعشاب النارية في النصف الأول من الصيف، عندما تكون أكثر عطرًا. على العكس من ذلك، يُنصح بجمع أوراق الفراولة في أوائل الخريف، عندما "تتراكم" أكبر عدد مواد مفيدة. يمكن العثور على وصفات الشاي من هدايا الطبيعة في الكتب المرجعية، ولكن من المثير للاهتمام أن تتوصل إليها بنفسك، وتجربتها نباتات مختلفة. بالمناسبة، أوراق البتولا والروان، الإبر الصغيرة (الناعمة) لشجرة عيد الميلاد أو الصنوبر أو العرعر أو التنوب، إذا تم استخدامها بكميات صغيرة، ستعطي الشاي رائحة فريدة من نوعها. خذ الوقت الكافي لقضاء بضع ساعات في جمع ومعالجة الأوراق والزهور، وفي الشتاء ستتاح لك الفرصة للاستمتاع بشاي Berendey، الذي ستذكرك رائحته بالصيف.

يجب تخزين الأوراق والفواكه المجففة في أكياس ورقية أو قماشية، كل نوع من النباتات على حدة (يمكن تخزينها في مرطبانات زجاجية أو خزفية ذات أغطية محكمة). يجب أن يكون على الكيس أو الجرة ملصق يوضح اسم العشبة ووقت جمعها.

يجب ألا تتجاوز مدة صلاحية الزهور والأوراق والعشب 1-2 سنوات، ومدة صلاحية الفواكه والتوت - 3-4 سنوات، والجذور والجذور واللحاء - 2-3 سنوات.

وصفات شاي الأعشاب تقدمها الصيدلية ناتاليا زامياتينا

● ورق البرجينيا - 3 أجزاء، أوراق التوت، الكشمش الأسودوعشب الأوريجانو - جزء واحد لكل منهما. تقوية الشاي.

● ميليسا أو النعناع البري، نبتة سانت جون، زهور أو ثمار الزعرور، زهور الزيزفون، أوراق النعناع - في أجزاء متساوية. الشاي له تأثير مهدئ خفيف.

● بلسم الليمون أو أوراق النعناع البري، أزهار البابونج، عشبة اليارو، عشبة الزعتر - بأجزاء متساوية. تقوية الشاي.

● الفواكه بلسانهم الأسود- جزأين، زهور الزيزفون وعشب الزعتر - جزء واحد لكل منهما. الشاي ليس لذيذًا فحسب، بل يساعد أيضًا في علاج آلام الظهر والألم العصبي.

● البابونج، عشبة الزعتر، ورق النعناع - بأجزاء متساوية. شاي عطري يحسن الهضم ويخفف الانتفاخ ويهدئ.

● أوراق التوت، التوت، نبات القراص، الفراولة و قشر التفاح- بأجزاء متساوية. شاي فيتامين يحسن عملية الهضم.

● عشبة نبتة سانت جون، أوراق النعناع، ​​أوراق المريمية - جزأين لكل منهما، البابونج، أوراق البرجينيا، عشبة الزعتر - جزء واحد لكل منهما. الشاي يقلل من حموضة عصير المعدة. الموصى بها لالتهاب المعدة مع زيادة الحموضةوقرحة المعدة (2-3 أكواب يوميا).

● وردة المسك، الكشمش الأسود، روان وأوراق نبات القراص - في أجزاء متساوية. يستخدم شاي الفيتامين أيضًا في علاج النقرس والروماتيزم والتهاب المفاصل.

● التوت، بلاك بيري، أوراق الكشمش الأسود، زهور السنط البيضاء - في أجزاء متساوية. الشاي ليس لذيذًا فحسب، بل ينظم أيضًا عملية التمثيل الغذائي و"ينظف الدم".

● نبات القراص، ووركين الورد، والكشمش الأسود، وجذور الجزر المجففة - بكميات متساوية. الشاي له تأثير فيتامين.

شاي البلد
- ملعقتان صغيرتان من الشاي الأسود؛
- 4 أوراق من شجيرة الكشمش الأسود؛
- ورقتان من شجيرة توت العليق في الحديقة؛
- 3 أوراق نعناع؛
- 1/2 ملعقة صغيرة بابونج.
بتلات ثمر الورد وزهر الزيزفون مع كمية صغيرة من الأوراق تعطي طعمًا يذكرنا إلى حد ما بالبطيخ.

يتم الحصول على مزيج لطيف للغاية إذا قمت بإضافة الوركين الوردية و زهر الزيزفونالفراولة - مع التوت.

يتم جمع أعشاب "الشاي" في يوم مشمس بعد جفاف الندى. يتم ربط الأعشاب ذات السيقان القوية في عناقيد فضفاضة وتعليقها حتى تجف في مكان مظلم وجيد التهوية. بالنسبة للنباتات الرقيقة، يتم تمزيق الأوراق من السيقان وتناثرها على إطار مغطى بشاش أو ورقة من الورق المقوى.

من الأفضل تخمير أوراق التوت والتوت الأسود والأعشاب النارية والفراولة أولاً. للقيام بذلك، قبل التجفيف، اعجنهم حتى يظهر العصير واتركهم يكذبون مكان دافئحتى يظلموا. يجفف على نار خفيفة.

تُستخدم عشبة نبتة سانت جون في الشاي فقط عندما تكون طازجة، وليس لها طعم أو رائحة.

هيذر - 2 جرام من زهور هيذر المجففة، 2 جرام الأوراق المجففةالوركين الوردية، 10 جرام من أوراق الفراولة المجففة. يتم شطف إبريق الشاي الخزفي الماء الساخنيضاف خليط الأعشاب ويسكب الماء المغلي (200 مل). اتركيه لمدة 5-10 دقائق.

Lingonberry - 12 جرام من أوراق Lingonberry المجففة، 10-15 جرام من السكر، 200 مل من الماء. اشطف إبريق الشاي الخزفي بالماء المغلي وأضف أوراق التوت البري واسكب الماء المغلي فوقه واتركه لمدة 10-15 دقيقة ثم أضف السكر واسكبه في أكواب.

الفراولة - 10 جرام من أوراق الفراولة المجففة، 2 جرام نبتة سانت جون، 2 جرام نعناع، ​​200 مل ماء. اشطف إبريق الشاي الخزفي بالماء المغلي، وأضف إليه خليطًا من الأوراق، ثم اسكب الماء المغلي فوقه واتركه لمدة 7-10 دقائق.

روان - 30 جرام من التوت المجفف، 5 جرام من التوت المجفف، 2 جرام من أوراق الكشمش الأسود المجففة. يخمر الخليط في إبريق الشاي الخزفي ويترك لمدة 5-7 دقائق. تستخدم كأوراق الشاي.

شاي مع زهرة الربيع - 5 جرام من أوراق زهرة الربيع المجففة، 5 جرام من نبتة سانت جون، 200 مل من الماء. يُسكب خليط الأوراق بالماء المغلي في إبريق الشاي الخزفي ويترك لمدة 5-7 دقائق. تستخدم كأوراق الشاي.

شاي بالزعتر - 20 جرامًا من أوراق الزعتر المجففة، و20 جرامًا من نبتة سانت جون، و4 جرامًا من أوراق عنب الثور المجففة. يتم تخمير خليط الأوراق واستخدامه كما في الوصفة السابقة.

شاي ثمر الورد بالعسل - 20 جرام من ثمر الورد، 15 جرام من العسل، 5 جرام من عصير الليمون، 200 مل من الماء. اطحني ثمر الورد المجفف، واسكبي فوقها الماء المغلي، واطهيه لمدة 10 دقائق في وعاء من المينا مع إغلاق الغطاء، واتركيه لمدة 10 دقائق. صفي المرق. أضف العسل عصير ليمون.

شاي ثمر الورد والزعتر – 10 جم الفواكه المجففةثمر الورد، 5 جرام أوراق الزعتر المجففة، 15 جرام عسل، 200 مل ماء. اطحني ثمر الورد، ثم اسكبي فوقه الماء المغلي واطهيه لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي أوراق الزعتر. اتركيه لمدة 10 دقائق ثم صفيه وأضيفي العسل.

فيتامين - 20 جرام من ثمر الورد المجفف، 10 جرام من ثمار الروان المجففة، 5 جرام من أوراق الأوريجانو المجففة، 200 مل من الماء. تُطحن الفواكه المجففة، ويُسكب عليها الماء المغلي وتُطهى لمدة 5 دقائق، ثم تُضاف أوراق الأوريجانو وتُترك لمدة 10 دقائق.

هذا شاي متعدد الفيتامينات وله تأثير مفيد على عملية التمثيل الغذائي في الجسم وهو عامل مضاد للتصلب.

وصفة للشاي المصنوع من التوت البري والتوت ووركين الورد والكشمش.

من الضروري خلط أوراق التوت ووركين الورد وأوراق عنب الثور وأوراق الكشمش بكميات متساوية. بعد ذلك، قم بتحضير ملعقتين كبيرتين من الماء المغلي (200 مل). التركيبة العشبية، ويغلي لمدة 10 دقائق. يحفظ في وعاء محكم الغلق حتى يبرد ثم يصفى ويمكن إضافته السكر المحببحسب الذوق. يوصى بشرب الشاي مرتين في اليوم بمقدار 0.5 كوب.

وصفة للشاي المصنوع من الكشمش الأسود ووركين الورد والجزر والقراص.

يُمزج جذر الجزر، وتوت الكشمش الأسود، ووركين الورد، وأوراق نبات القراص (3:1:3:3). صب الماء المغلي (500 مل) في 1 ملعقة كبيرة. الخليط ويغلي لمدة 10 دقائق. ينقع في وعاء محكم الغلق لمدة 4 ساعات ثم يصفى. يوصى باستهلاك 0.5 كوب ثلاث مرات في اليوم.

وصفة لشاي الورد والعسل.

ستحتاج إلى 200 مل من الماء، و15 جرامًا من العسل، و20 جرامًا من ثمر الورد، و5 جرامًا من عصير الليمون. التوت المجففقطعي ثمر الورد، واسكبي الماء المغلي في وعاء من المينا وضعيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع إغلاق الغطاء بإحكام، ثم اتركيه لمدة 10 دقائق. ثم يصفى المرق ويضاف إليه عصير الليمون والعسل ويشرب كالشاي.

وصفة لشاي فيتامين مصنوع من التوت البري وأوراق نبات القراص ووركين الورد.

مزيج أوراق نبات القراص، lingonberry، ووركين الورد (3:2:3). تحضير 2 ملعقة كبيرة. مجموعة فيتامين مطحونة 200 مل من الماء المغلي ثم تترك لمدة 3.5 ساعة ثم تصفى. يوصى بشرب كوب من الشاي مرتين في اليوم.

التعزيز العام:

3 جرام أوراق الفراولة المجففة، 3 جرام أوراق التوت الأسود، 3 جرام أوراق الكشمش الأسود، 10 جرام نبتة سانت جون، 10 جرام زعتر، 200 مل ماء. خليط الأعشاب المجففةصب الماء المغلي في إبريق الشاي الخزفي واتركه لمدة 7-10 دقائق؛

6 جرام من ثمر الورد المجفف، 6 جرام من ثمار نبق البحر المجففة، 2 جرام من عشبة القنطور، 2 جرام من جذر عرق السوس، 3 جرام من جذر الهندباء، 20 جرام من العسل، 200 مل من الماء. تُطحن الثمار وتُقطع الجذور جيدًا ويُسكب الماء المغلي فوق الخليط في وعاء من المينا ويُغلى لمدة 10 دقائق ويُترك لمدة ساعة ويُضاف العسل الوركين الوردية المجففة(3 أجزاء)، التوت (2 أجزاء)، الكرز (1 جزء)، أوراق نبات القراص (3 أجزاء). اطحني الثمار واصنعي خليطا ثم اسكبي ملعقة كبيرة من الخليط مع 2 كوب ماء مغلي ويغلى لمدة 10 دقائق ويترك في الترمس لمدة ساعتين تناول كوب واحد يوميا ساخنا. هو بطلان الشاي من هذه المجموعة للإمساك.

ورد الورد المجفف (3 أجزاء)، التوت البري (جزء واحد)، أوراق نبات القراص المجففة (3 أجزاء). اطحني الفواكه واصنعي الخليط. صب الماء المغلي على ملعقة كبيرة من الخليط واتركه حتى يغلي واتركه لمدة ساعة واشرب 1-2 أكواب مع العسل.

وصفات الشاي الطبية.

كيفية اختيار خليط الأعشاب لشاي التطهير حسب توصيات M.V. أوهانيان، من الضروري اختيار الأعشاب وفقا لمبدأ تطهير الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي و أنظمة إفرازلأن حالة الجسم كله تعتمد بشكل مباشر على عملهم المتناغم.

يمكن أن يكون هذا هو الخليط العشبي التالي: النعناع، ​​الأوريجانو، بلسم الليمون، اليارو، الزعتر، البنفسجي، البابونج ثلاثي الألوان، موز الجنة، ذيل الحصان، حشيشة السعال، الأعشاب النارية (الأعشاب النارية)، عنب الدب، المريمية، نبات القراص، إلخ. يمكنك مزجها جميعًا، يمكنك إزالة بعضها أو إضافة أي أخرى - كلما زاد عدد الأعشاب في شاي الأعشاب كلما كان ألذ!

لمرضى السكري - 200 مل من الماء، 2 جرام من قش الشوفان الأخضر، 2 جرام من أوراق التوت المجففة، 2 جرام من أوراق الفاصوليا المجففة، 2 جرام من بذور الكتان. يُسكب الماء المغلي في الخليط المسحوق في الترمس، ويترك طوال الليل، ثم يصفى في الصباح. الشاي له تأثير مخفض للسكر ويوصى به لمرضى السكري.

التوت - 200 مل من الماء، 2 جرام من ثمار التوت المجففة، 2 جرام من زهور البابونج المجففة، 2 جرام من النعناع، ​​2 جرام من أوراق نبات القراص. قم بتحضير الخليط المسحوق في إبريق الشاي الخزفي واتركه لمدة 15-20 دقيقة. ينصح الشاي لالتهاب القولون المزمن.

مدر للبول - أوراق عشبية مجففة في 200 مل من الماء - 5 جرام من نبات السينفوين، 5 جرام من نبتة سانت جون، 5 جرام من أوراق الكشمش الأسود. يُسكب خليط الأعشاب في إبريق الشاي الخزفي، ويُسكب فوقه الماء المغلي، ويُترك لمدة 8-10 دقائق.

مفرز الصفراء - زهور الخلود (4 أجزاء)، أوراق ثلاثية الفصوص (3 أجزاء)، النعناع (2 أجزاء)، بذور الكزبرة (2 أجزاء). قم بتحضير ملعقتين كبيرتين من الخليط المطحون مع كوبين من الماء المغلي، واتركيه لمدة 20 دقيقة، ثم صفيه. شرب نصف كوب 3 مرات يوميا قبل 20 دقيقة من وجبات الطعام. يستخدم الشاي لالتهاب المرارة والتهاب الأقنية الصفراوية.

معرق - التوت المجفف (جزء واحد)، نورات الزيزفون (جزء واحد). قم بغلي ملعقتين كبيرتين من الخليط مع كوبين من الماء المغلي، واتركهما لمدة 5 دقائق، واشرب كل شيء ساخنًا واذهب إلى السرير. يستخدم الشاي ل نزلات البردومع الانفلونزا.

- زهور البابونج المجففة (جزء واحد)، الزيزفون (جزء واحد)، البلسان الأسود (جزء واحد)، أوراق النعناع المجففة (جزء واحد). قم بتحضير ملعقة كبيرة من الخليط مع كوب من الماء المغلي، واتركه لمدة 30-40 دقيقة، ثم قم بتصفيته. خذ 2-3 أكواب من التسريب الساخن لنزلات البرد.

- زهور الزيزفون المجففة (جزء واحد)، البلسان الأسود (جزء واحد)، أوراق النعناع المجففة (جزء واحد). قم بغلي ملعقة كبيرة من الخليط مع كوب من الماء المغلي، واتركه مغطى لمدة 30 دقيقة، ثم قم بتصفيته. تناول الشاي ساخنًا على جرعتين لنزلات البرد والأنفلونزا.

الثدي - أوراق حشيشة السعال المجففة (4 أجزاء)، أوراق لسان الحمل (3 أجزاء)، جذر عرق السوس (3 أجزاء). قم بغلي ملعقة كبيرة من الخليط مع كوبين من الماء المغلي، واتركه لمدة 30 دقيقة، ثم قم بتصفيته. شرب ملعقتين من الشاي كل 3 ساعات، فهو يساعد على إخراج المخاط من الرئتين.

مهدئ - أوراق بلسم الليمون المجففة (جزء واحد)، سبيدويل (جزء واحد)، الفراولة (3 أجزاء)، فاكهة الزعرور (4 أجزاء). قم بتحضير ملعقة كبيرة من الخليط المسحوق مع 250 مل من الماء المغلي، واتركه لمدة 5-7 دقائق. اشرب مع العسل؛

- أوراق الفراولة المجففة (3 أجزاء)، النعناع (2 أجزاء)، ثمار الزعرور (4 أجزاء). يتم تخمير الخليط وتناوله كما في الوصفة السابقة؛

- النعناع المجفف (جزء واحد)، بلسم الليمون (جزء واحد)، جذر فاليريان (جزء واحد)، أوراق وأزهار الجير الشائك (جزء واحد). يُسكب ملعقة كبيرة من الخليط المسحوق في كوب من الماء المغلي، ويترك لمدة 30 دقيقة، ثم يصفى. شرب نصف كوب 3 مرات يومياً لعلاج الأرق والتهيج؛

- النعناع المجفف (جزء واحد)، نبتة الأم (جزء واحد)، جذر حشيشة الهر (جزء واحد)، رؤوس القفزات (جزء واحد). يتم تخمير الخليط وتناوله كما في الوصفة السابقة. تستخدم عندما الإثارة العصبيةوالتهيج.

ما هو شاي الفيتامين ومتى يشرب؟

في المساء، يجب عليك شرب شاي الأعشاب المهدئ (نبتة سانت جون، والأعشاب النارية، والتوت (أوراق)، والنعناع، ​​والبابونج، بلسم الليمون، وزهرة الربيع، وأوراق الكرز، وما إلى ذلك).

في الشتاء - أوائل الربيعيُنصح بشرب شاي الأعشاب متعدد الفيتامينات (أوراق التوت ، التوت الأسود ، الكشمش الأسود ، نبات القراص ، الجزر ، الوركين الوردية ، التوت الروان ، البرباريس ، نبق البحر ، الكشمش الأسود ، إلخ).

في الصيف، يتم تحضير شاي الأعشاب فقط من الأعشاب الطازجة، ينبغي استخدام هذه الفترة من السنة مع أقصى فائدةللجسم.

شاي فيتامين مع الوركين الوردية

يتم تضمين الوركين الوردية في العديد من المستحضرات العشبية. لا يكاد يكون هناك أي شخص لم يسمع عن فوائدها، لذلك ليس من المنطقي أن نكرر أنفسنا - دعنا ننتقل مباشرة إلى الوصفات.

للوقاية من نقص الفيتامينات، قم بإعداد الشاي التالي: ملعقة كبيرة من ثمر الورد الجاف المطحون لكل كوب من الماء المغلي؛ يتم تحضيره في الترمس أو تسخينه في حمام مائي لمدة 15 دقيقة (ملاحظة: تبين أن المشروب مركّز تمامًا ؛ وهذا هو الموصى به الجرعة اليوميةلشخص بالغ).

يمكنك إضافة الوركين المجففة إلى أخرى المكونات العشبية، قم بتخميرها وشربها مثل الشاي العادي:

• الوركين الوردية والكشمش الأسود (أو التوت، التوت البري، أو التوت الروان) بنسبة 1:1
• الوركين - 3 أجزاء، أوراق نبات القراص - 3 أجزاء، التوت البري - 1 جزء
• الوركين الوردية - 3 أجزاء الجزر المجفف- 3 أجزاء، أوراق نبات القراص - 3 أجزاء، التوت الكشمش الأسود - 1 جزء
• الوركين الوردية وأوراق التوت وأوراق الكشمش الأسود - جزء واحد لكل منهما، أوراق عنب الثور - جزأين.

يمكنك إضافة السكر أو العسل إلى أنواع الشاي هذه؛ فهي ليست صحية فحسب، بل لذيذة أيضًا. أنا أيضًا أصنع مزيجًا من الوركين الوردية و التفاح المجفف; أستخدمه كمادة مضافة للشاي - فقط أضع 1-2 ملعقة صغيرة في إبريق الشاي.

يمكنك إضافة الأعشاب إلى الشاي العادي. على سبيل المثال، أحب خليط الشاي الأسود والزعتر.

شاي حار

كثيرون مألوفون لنا الأعشابتُستخدم أيضًا لصنع الشاي، والذي سيكون مفيدًا بشكل خاص في الطقس البارد (والخريف على الأبواب...)

• شاي بالنعناع مع نبتة سانت جون

قم بخلط 100 جرام من أوراق النعناع مع 50 جرام من عشبة نبتة سانت جون؛ نسكب ملعقة صغيرة من الخليط مع كوب من الماء المغلي ونتركه مغطى لمدة 15 دقيقة. سلالة، إضافة 1 ملعقة صغيرة من العسل. هذا الشاي له تأثير مهدئ طفيف.

• شاي بالنعناع مع الهيل

2 ملاعق صغيرة من أوراق النعناع الجافة، 1 كوب من الماء المغلي، 0.5 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون؛ نسكب الماء المغلي فوق النعناع، ​​ونتركه مغطى لمدة 10 دقائق. يصفى ويضاف الهيل. يساعد هذا الشاي على التخلص من الفواق.

• شاي الكزبرة

1 ملعقة كبيرة بذور الكزبرة، 1 كوب ماء مغلي؛ يُسكب الماء المغلي فوق بذور الكزبرة، ويُترك لمدة 15 دقيقة، ويُصفى. يمكنك إضافة العسل حسب الرغبة. ويعتبر هذا المشروب مفيداً بشكل خاص لمن يعانون من الحساسية.
الشاي الحار للسعال

إذا كنت تعاني من نزلة برد، فإن المشروبات الحارة والباردة، والتي يمكنك شرب كوب منها 2-3 مرات يوميًا، ستساعد في تخفيف السعال:

• 2 ملاعق صغيرة من عشبة الزوفا الطبية 0.5 لتر الماء البارد; يُسكب الماء فوق العشب ويُغلى المزيج ويُترك لمدة 5 دقائق ثم يُصفى
• 1.5 ملعقة صغيرة من عشبة الزعتر الزاحف، 1 كوب من الماء البارد؛ يُسكب الماء فوق العشب ويُغلى المزيج ويُترك لمدة 10 دقائق. سلالة، يمكنك إضافة العسل حسب الذوق.

شاي الأعشاب لنزلات البرد

زهور الزيزفون والتوت بنسبة 1:1؛ لتحضير الشاي، يؤخذ ملعقة كبيرة من الخليط لكل كوب من الماء المغليلسوء الحظ، هذه الحالة مألوفة لنا جميعا: قشعريرة، آلام في جميع أنحاء الجسم، حمى. مع مثل هذه الأمراض، من المفيد شرب الكثير من السوائل، ومن الجيد أن يكون شاي الأعشاب ممتعًا وصحيًا. يمكنك استخدام، على سبيل المثال، الحقن التالية (يتم تخميرها وشربها ساخنة 3-4 مرات في اليوم):

• توت العليق وأوراق حشيشة السعال جزأين لكل منهما، عشب الأوريجانو - جزء واحد؛ للشاي ستحتاج إلى ملعقة كبيرة من الخليط لكل كوب من الماء المغلي
• زهور الزيزفون وأوراق حشيشة السعال بنسبة 1:1؛ تُسكب ملعقة كبيرة من الخليط مع كوب واحد من الماء المغلي، ويُترك لمدة 20 دقيقة، ويُصفى
• أوراق النعناع وزهور البلسان الأسود وزهور الزيزفون بأجزاء متساوية؛ صب ملعقة كبيرة من الخليط في كوب واحد من الماء المغلي، واغليه لمدة 10 دقائق، ثم قم بتصفيته (هذه هي الجرعة اليومية من الشاي؛ اشربه على جرعتين ساخنًا).

شاي لذيذ مصنوع من الأعشاب والتوت

أوراق طازجة أو جافةموناردا مزدوج صب الماء المغلي بنسبة 1:10 واتركه لمدة 10 دقائق. يمكنك إضافة الأوراق والنورات إلى الشاي العادي - فهي ستمنحه رائحة وطعمًا لطيفًايمكن إضافة الأوراق والأزهار والتوت الطازجة أو الجافة إلى أوراق الشاي العادية أو استخدامها بدلاً من ذلك. لذيذ وصحي وراقي))

• إذا كان لديك عشبة الليمون تنمو، فلا تجفف التوت فحسب، بل أيضًا قطع الكرمة المتبقية من التقليم (بالمناسبة، منتصف الصيف مخصص لهذا الغرض) الوقت المناسب) ، أو اللحاء وإضافته إلى الشاي - يتم ضمان تأثير منشط ورائحة الصنوبر والحمضيات (انتبه! يجب على مرضى ارتفاع ضغط الدم عدم استخدام ثمار شيساندرا - فهي تزيد من ضغط الدم وتحفز نشاط القلب)
• يمكن تخمير عشبة النعناع البري جافة أو طازجأضف إلى الشاي العادي للطعم والرائحة. مشروب النعناع البري له تأثير مهدئ طفيف، ويساعد في علاج انتفاخ البطن والتشنجات المعوية والأرق
• ثمار أرونيا غنية جدًا بالفيتامينات - chokeberry; يمكن تخميرها في الترمس (يتم سكب التوت الجاف بالماء المغلي بنسبة 1:10) ويشرب نصف كوب من المشروب اللذيذ 3-4 مرات في اليوم (انتبه! لا ينبغي استهلاك chokeberry - بأي شكل من الأشكال - من قبل أولئك الذين يعانون من التهاب الوريد الخثاري ومن يعانون من انخفاض ضغط الدم)
• 1 ملعقة صغيرة من جذور الهندباء المجففة و1 ملعقة صغيرة من جذور الهندباء البرية مطحونة في مطحنة القهوة، وتُسكب مع كوبين من الماء المغلي وتُغرس تحت الغطاء لمدة 5 دقائق؛ بالإضافة إلى مذاقه اللطيف، فإن هذا الشاي له تأثير مفيد على القلب والأوعية الدموية و الجهاز العصبي
• يتم تخمير الزهور المجففة وثمار الزعرور (أو الفواكه المجففة والمكسرة فقط) بمعدل 1 ملعقة كبيرة من المواد الخام لكل كوب من الماء المغلي في إبريق الشاي أو الترمس؛ هذا الشاي مفيد لمرضى القلب ومرضى ارتفاع ضغط الدم وكذلك من يعانون من الصداع النصفي والأرق
• يتم تخمير العشبة ذات الرائحة لمدة 10-15 دقيقة في إبريق الشاي بمعدل ملعقتين كبيرتين من الأعشاب المفرومة لكل كوب من الماء المغلي أو إضافتها إلى الشاي العادي.
• يمكنك إضافة زهور المروج أو زهور المروج إلى الشاي. إنه يمنح المشروب رائحة عسل لطيفة وطعمًا خفيفًا (بالمناسبة، شاي المروج مفيد للشرب عندما تصاب بنزلة برد: هذا النبات هو نظير عشبي للأسبرين، وقد استخدم منذ فترة طويلة كعامل خافض للحرارة ومضاد للالتهابات )
• تم استخدام شاي إيفان، أو الأعشاب النارية، منذ العصور القديمة بدلاً من أوراق الشاي المعتادة؛ يمكنك تحضير الزهور الجافة أو الطازجة، أو يمكنك تحضير شاي كوبوري الشهير - ومع ذلك، فهذه عملية طويلة وصعبة إلى حد ما وتتطلب الالتزام بتقنية معينة، سيتم الكشف عن تفاصيلها في الفيديو التالي

تكوين الشاي الدير

الوركين الوردية

جذر Elecampane

عشبة نبتة سانت جون

عشبة الأوريجانو

الشاي الأسود

(يمكن استبداله بـ الشاي الأخضر)

مجموعة الشاي اللذيذة

عليك أن تأخذ 250 جرامًا من الشاي الأسود

ملعقتان كبيرتان من كل من النعناع ونبتة سانت جون،

0.5 ملعقة صغيرة من ثمار الكمون،

1 ملعقة صغيرة من كل من: عشبة الأوريجانو، وزهرة الزيزفون، وعشب الزعتر

بلسم الشاي

نبتة سانت جون 3 أجزاء

الأم وزوجة الأب -3 أجزاء

النعناع -2.5 أجزاء

أوريجانو -2.5 أجزاء

بابونج - 2 أجزاء

الوركين الوردية -1.5 أجزاء

الأوكالبتوس-O، 5 أجزاء

امزج كل شيء.

من خليط الأعشاب المحضر، خذ جزأين من الأعشاب مقابل 8 أجزاء من الشاي.

بلسم شاي التوت

هذا بلسم الشاييمكنك الطهي عندما تبدأ شجيرات التوت في التفتح، وجمع أوراقها الطازجة الرائعة.

طحن أوراق الفراولة، الفراولة، ثمر الورد، التفاح، الكرز، كرز الطيور بكميات متساوية وتخلط مع كمية متساوية من الشاي.

*****

وصفة أخرى لبلسم شاي التوت اللذيذ:

نأخذ ملعقتين كبيرتين من ثمر الورد،

وكذلك أوراق الكشمش والتوت واللينجونبيري،

تؤخذ بكميات متساوية وتخلط مع ملعقتين كبيرتين من شاي الأعشاب النارية

شاي الأعشاب والحقن الطبية - بناءً عليها يمكنك صنع مثل هذا الشاي بنفسك

الشاي "زيارة"

المكونات: أوراق النعناع، ​​الزعتر، زهور اللافندر، الأوريجانو، الورد، الياسمين.

جمع النباتات لعلاج الجهاز التنفسي

1. مردقوش
2. زيليزنيتسا
3. حشيشة السعال
4. وَردَة
5. لسان الحمل
6. البابونج
7. نعناع

شاي "بوجاتير"

المكونات: ذيل الحصان، الهندباء، لسان الحمل، آذريون، ورد المسك، السنط، الأعشاب الحديدية.

هذا الشاي يحشد قوات الحمايةالجسم، لن يسمح لك بالتقدم في السن. لقد خصائص الشفاءيسمح لك بالحفاظ على الطاقة الحيوية.

مجموعة كولارج

المكونات: زهور الخلود، اليارو، ورق النعناع، ​​ثمار الكزبرة.

تعليمات الاستخدام: صب ملعقة كبيرة من الخليط في كوبين من الماء المغلي، واتركه لمدة 20 دقيقة، وتناول 0.5 كوب يوميًا قبل 30 دقيقة من وجبات الطعام.

شاي "هارموني"

المكونات: أوراق النعناع، ​​بلسم الليمون، المريمية، زهور اللافندر، الأوريجانو.

سيساعد هذا الشاي في علاج الكآبة وتقوية الحواس وتنشيط العقل وتوازن الحالة العامة.

الشاي "الصحة"

1. لون التفاح البري والكمثرى
2. ورقة التوت
3. زهور الزعرور
4. ملزمة الجوز
5. بتلات عباد الشمس
6. وَردَة
7. البابونج
8. الهندباء البرية
9. نبتة سانت جون
10. كلاري حكيم
11. زيليزنيتسا
12. جذر Elecampane

شاي "الزمرد"

المكونات: زهرة الربيع الربيعية، الموز، الليلك، البابونج، البنفسج، الزيزفون، حشيشة السعال، ذيل الحصان.

يستخدم هذا الشاي بنجاح في علاج أمراض الجهاز التنفسي. له تأثير تليين وتطهير ومعرق ومدر للبول.

شاي "ميجانوم"

المكونات: زعتر، مولين، بابونج، جبل و حكيم كلاريالنعناع.

شاي "فالكون"

المكونات: البرسيم، البابونج، الورد، النعناع، ​​​​يارو، مولين، بذور الكتان.

يتم استخدام هذه المجموعة من النباتات للوقاية والعلاج الجهاز الهضمي; قرحة المعدة والاثني عشر.

شاي "القلعة المشمسة"

المكونات: الزعرور، أوراق البتولا، أوريجانو، ذيل الحصان، جذر عرق السوس، بذور الشبت، ثمار الشمر، بلسم الليمون، نبتة الأم، مرج البرسيم، النعناع، ​​عشبة الغطاء، الوركين الوردية.

هذا الشاي له تأثير مقوي ومسكن ومدر للبول ومضاد للحساسية بشكل عام. له تأثير مفيد على عملية التمثيل الغذائي في الجسم، وينظم استقلاب الماء والملح. تستخدم على نطاق واسع للعلاج أمراض القلب والأوعية الدمويةمع تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم. وسوف تساعدك على العثور على راحة البال والانسجام في جسمك!

شاي "السغدية"

المكونات: اكليل الجبل، النعناع، ​​الجبل و حكيم طبي، الحرف الأول، لون التفاح البري والكمثرى، القنطور، اللون الليلكي، الأوراق البندق، وردة الشاي.

يتم استخدام المجموعة لاضطرابات الجهاز الهضمي وعسر الهضم والغثيان كعامل جيد مضاد للالتهابات ومنشط ومعزز للمناعة.

شاي "تافريا"

المكونات: أوراق الكشمش والكرز، الأوريجانو، ثمر الورد، نبتة سانت جون، الأعشاب النارية، البابونج، أوراق نبات القراص، زهور وأوراق الفراولة، إبرة الراعي الحمراء، رعي الحمام، المريمية.

يعمل هذا الشاي الرائع على تطبيع عملية التمثيل الغذائي، ويطرد السموم، ويقوي الجسم.

شاي شاكتي - الطاقة

1. ميليسا
2. وَردَة
3. ردة الذرة الزرقاء
4. البابونج
5. ورق الجوز
6. يارو
7. بتلات الخشخاش البرية
8. لون الزيزفون
9. سنتوري
10. قشور اليوسفي
11. كلاري حكيم
12. زيليزنيتسا
13. نبتة سانت جون
14. عباد الشمس
15. زعتر
16. الصفيراء جابونيكا اللون
17. شيح سيفارينس
18. ورق الفراولة

شاي "البوزلي"

المكونات: زهور كستناء الحصان، أزهار البلسان الأسود، البنفسجي ثلاثي الألوان، الزيزفون، أوراق البندق.

يمنع هذا الشاي تكوين جلطات الدم، وينظف ويقوي جدران الأوعية الدموية والأوردة بشكل مثالي، ويحسن لونها. يتم استخدامه ل أمراض جلديةالمتعلقة بالانتهاكات العمليات الأيضية، في علاج الروماتيزم، والنقرس.

شاي "يلا"

المكونات: نبتة سانت جون، إبرة الراعي الحمراء، الأعشاب العقدية، المريمية، الجنجل، البابونج، النعناع، ​​زهور الملوخية.

شاي للتوتر

المكونات: عشبة الأوريجانو، أوراق النعناع، ​​زهور البابونج، المريمية، الزعرور، نبات الجنجل.

تعليمات الاستخدام: صب ملعقة كبيرة من الخليط في 250 مل من الماء المغلي واتركه.

الأكثر شاي بسيطيمكنك القيام به بنفسك - هذا شاي مع إضافة الزهور المجففة.

يمكن أن تكون هذه أي زهور، على سبيل المثال، البنفسج.

أو الورود. كل من البتلات والبراعم الصغيرة.

وبشكل عام، أكثر زهور مختلفةوالأعشاب.

بتلات الزهور تجعل الشاي أكثر جمالا ورائحة، وصنع مثل هذا الشاي بسيط للغاية.

نقوم بجمع الزهور، ويفضل أن يكون ذلك في الصباح أو من الساعة 4 إلى 6 مساءً، ونشطفها بالماء الجاري (إذا لم تكن متأكدًا من نظافة الزهور؛ فأنا لا أغسلها، لأن كل شيء محلي الصنع وصديق للبيئة)، ونجففها في الظل. يتلاشى العشب في الشمس.

إذا كانت الزهور كبيرة، فإننا نقوم بتجفيف البتلات؛ ويمكن أيضًا تجفيف الزهور الصغيرة على شكل براعم. لا تحتاج إلى تجفيفها في طبقة سميكة وتقليبها من وقت لآخر حتى لا تفسد.

بشكل عام، يمكن أن تستمر هذه القائمة لفترة طويلة جدًا، لأنه يتم استخدام العديد من نباتات الحدائق والخضروات والغابات والمروج والحقول لإعداد مشروبات الشاي. بالتأكيد لديك وصفات "مميزة" خاصة بك - شاركها في التعليقاتأنا!

22 أكتوبر 2015، الساعة 12:44 مساءً

يعرف جميع أقاربي أنني من محبي شاي الأعشاب، حسنًا، أولاً، لأن لدي الفرصة لتحضير شاي الأعشاب الخاص بي في الصيف والخريف شاي الأعشابلتناول الشاي، بدلا من الشراء من المتجر. أقوم بجمع النعناع والزعتر وأوراق وتوت الفراولة والتوت والعنب البري والتوت البري والتوت البري وأغصان عشب الصفصاف (الأعشاب النارية) والخلنج وغيرها من نباتات الحدائق والغابات وتجفيفها وصنع باقات شاي الأعشاب وتعبئتها في العديد من النباتات الجميلة. الجرار والصناديق، بعضها للبيع، والباقي لأنفسهم وأحبائهم. وثانيًا، الحقيقة هي أن شاي فيتامين الأعشاب مصنوع من الغابة أو النباتات الميدانيةوالتوت يشفينا ويحمينا من عدد كبير من الأمراض ويقوي جهاز المناعة.

4 مراحل الإنتاج شاي الأعشابفي البيت:

المرحلة رقم 1. الذبول

ضع أوراق الشاي المجمعة فيها مكان مظلمطبقة لا يزيد سمكها عن خمسة سنتيمترات لعدة ساعات. مهمتك هي ذبول الأوراق. لا تنشرهم كثيرًا طبقة رقيقةوإلا فإنها سوف تجف وتصبح هشة.

المرحلة رقم 2. التواء

الآن اعجن الأوراق الذابلة عن طريق لفها بين راحة يدك. عادة، في الإنتاج الصناعي للشاي، يتم لف الأوراق في هذه المرحلة بين أنابيب معدنية.

المرحلة رقم 3. التخمير

توضع الأوراق الملتوية في طبقة طولها خمسة سنتيمترات في صناديق خشبية وتغطى بقطعة قماش مبللة وتترك لمدة 6-10 ساعات في غرفة دافئة بدرجة حرارة 26 درجة. نصيحة: من المناسب استخدام فرن تبريد أو غرفة تبديل الملابس على سبيل المثال للتخمير.

المرحلة رقم 4. التجفيف

قم بتجفيف الأوراق التي أصبحت داكنة أثناء عملية التخمير عند درجة حرارة حوالي 100 درجة في الفرن.

المرحلة رقم 5. قم بعمل مجموعة

الآن أصبحت أوراقنا جاهزة للشاي، وكل ما تبقى هو مزجها مع الزهور المجففة أو التوت، إذا كنت تقوم بعمل مجموعة، على سبيل المثال، وفقًا لإحدى وصفاتي.

6 وصفات لشاي فيتامين

المجموعة رقم 1. هيذر + ثمر الورد

خذ 2 جرام من أوراق ثمر الورد المجففة وزهور الخلنج و10 جرام أخرى من أوراق الفراولة المجففة. اشطف إبريق الشاي الخزفي بالماء الساخن. ثم أضيفي الخليط العشبي واسكبي 200 مل من الماء المغلي فوقه. انتظر 10 دقائق

المجموعة رقم 2. شاي Lingonberry

خذ 10 جرامًا من السكر المحبب و12 جرامًا من أوراق عنب الثور المجفف وكوبًا من الماء. اشطف إبريق الشاي الخزفي بالماء المغلي وأضف أوراق التوت البري واشربه بالماء المغلي واتركه لمدة 15 دقيقة ثم أضف السكر المحبب واسكبه في أكواب.

المجموعة رقم 3. روان + توت + كشمش

خذ 2 جرام من أوراق الكشمش الأسود المجففة، و 5 جرام من ثمار التوت المجففة، و 30 جرام من ثمار الروان المجففة. يُخمر الخليط في إبريق الشاي الخزفي ويُترك لمدة 7 دقائق. استمر في استخدامه كأوراق الشاي