التهاب الحويضة والكلية ماذا نأكل ونشرب. فيديو: عجة بالخضار الموسمية. ضرورة اتباع نظام غذائي

في علاج التهاب الحويضة والكلية، بالإضافة إلى الأدويةالتغذية المعدلة بشكل صحيح لها أهمية كبيرة.

النظام الغذائي للعملية الالتهابية في الكلى (التهاب الحويضة والكلية) هو عنصر إلزامي في العلاج، فهو يخفف من حالة المريض ويؤدي إلى الشفاء العاجل.

تجدر الإشارة إلى ذلك أشكال مختلفةيتطلب التهاب الحويضة والكلية الأطعمة المختلفة. النظام الغذائي لعملية الالتهاب المزمن في الكلى سوف يختلف عن النظام الغذائي شكل حادالأمراض. سوف تختلف أيضًا الأنظمة الغذائية للبالغين والأطفال الذين يعانون من التهاب الحويضة والكلية.

ما هو التهاب الحويضة والكلية

التهاب الحويضة والكلية هو الأكثر شيوعا مرض كلويوالتي تتميز بوجود عملية التهابية في الحوض الكلوي أو الكؤوس أو الحمة.

سببالتهاب الحويضة والكلية هو الآفة المعديةأنسجة الكلى التي تحتوي على الإشريكية القولونية أو المكورات العنقودية أو البكتيريا البكتيرية الأخرى.

في كثير من الأحيان عملية التهابيةثانوي بطبيعته - تدخل العدوى إلى الكلى عبر مجرى الدم من الأعضاء الأخرى. وفي حالات أقل شيوعًا، تأتي العدوى من المسالك البولية وتكون نتيجة لالتهاب المثانة والتهاب الإحليل.

يحدث التهاب الحويضة والكلية حادأو مزمن. في الشكل الحاد، يصاحب الالتهاب حمى وصداع وقيء وأعراض أخرى لتسمم الجسم. قد يصاحب التهاب الحويضة والكلية الحاد تقيح وتغيرات في شكل الكلى: يتطلب المرض العلاج الإجباريفي المستشفى.

في بعض الأحيان تكون هناك حاجة لعملية جراحية لعلاج التهاب الحويضة والكلية.

يمكن أن يزعج التهاب الحويضة والكلية المزمن الشخص فقط بشكل دوري ألم مؤلمو ضغط دم مرتفعومع ذلك، من وقت لآخر، يدخل التهاب الحويضة والكلية البطيء إلى المرحلة الحادة.

الأهداف العامة للنظام الغذائي لالتهاب الحويضة والكلية الكلوي

التغذية لأي شكل من أشكال التهاب الحويضة والكلية تهدف إلى تحقيق العلاج التالي المهام:

• زيادة تدفق البول.
• زيادة كمية الأطعمة القلوية في النظام الغذائي؛
• تقليل كمية الدهون والبروتينات المستهلكة؛
• تقليل كمية الملح المستهلكة؛
• زيادة كمية السوائل المستهلكة يوميا.

الصيام لأي مرض في الكلى ليس وسيلة مناسبة للعلاج. إذا كنت مصابًا بالتهاب الحويضة والكلية، فيجب عليك تناول الطعام بانتظام - أربع مرات على الأقل يوميًا.

النظام الغذائي لالتهاب الحويضة والكلية الحاد

يتطلب التهاب الحويضة والكلية الحاد قواعد غذائية صارمة إلى حد ما، والغرض منها هو تقليل الألم. يصل تأثير علاجييساعد تصحيح درجة حموضة البول.

في التهاب الحويضة والكلية الحاديوصف نظام غذائي يجعل البول قلويًا. حجم السوائل المستهلكة له أهمية كبيرة - لتجنب التسمم يجب زيادته.

على المرحلة الأوليةالمرض عندما يعاني المريض من الحمى وهو موجود متلازمة الألم- ينصح بشرب ما يزيد عن لترين من السوائل يومياً. يمكن أن يكون كومبوت ، العصائر الطبيعيةوخلاصات الأعشاب.

يضمن السائل التنظيف المستمر المسالك البوليةوالتطبيع التدريجي للمستوى الحمضي القاعدي للبول. ومع ذلك، إذا كان هناك اضطرابات في تدفق البول، فيجب أن تكون كمية السوائل محدودة، ويجب تحذير المريض من ذلك من قبل الطبيب المعالج.

إذا كان المريض يعاني من ارتفاع ضغط الدم المستمر (ارتفاع ضغط الدم)، بالإضافة إلى التهاب الحويضة والكلية، فيجب تقليل كمية الملح إلى 2 جرام يوميًا.

بالنسبة لأشكال التهاب الحويضة والكلية المعقدة بشكل خاص، ينصح الأطباء بإزالة الملح تمامًا من القائمة.

في النظام الغذائي اليوميمن الضروري تضمين الفواكه والخضروات التي لها تأثير مدر للبول - البطيخ والبطيخ والخيار والكوسة.

ومع ذلك، إذا تطورت بولينا (نزيف البول) على خلفية التهاب الحويضة والكلية، والمنتجات أصل نباتيوينبغي أن يكون محدودا، مع زيادة استهلاك الأطعمة التي تحتوي على الجلوكوز.

القضاء تماماالمنتجات التالية مطلوبة من القائمة:

• مرق اللحوم والأسماك.
• الفاصوليا، الفاصوليا؛
• اللحوم المدخنة
• الفطر.
• المخللات والمخللات.
• الأغذية المعلبة
• الأعشاب والتوابل.
• المشروبات الغازية؛
• الكحول.

بالإضافة إلى الفواكه والخضروات، يسمح باستخدام الحليب ومنتجات الألبان والبيض. في مرحلة الانتعاش، يمكنك إضافة اللحوم الخالية من الدهون تدريجيا إلى القائمة - لحم البقر، لحم العجل، الأسماك.

يجب أن تستهلك الأطباق الأولى لالتهاب الحويضة والكلية الحاد نباتيًا فقط. مسموح به أيضًا منتجات الدقيق(خبز غذائي بدون ملح) وعصيدة الحبوب باعتدال. يُسمح باستهلاك الزبدة باعتدال (30 جم يوميًا).

يجب أن تكون الوجبات كسرية. عند إعداد الأطباق، يتم استخدام الأساليب اللطيفة فقط - يمكن غلي الطعام أو طهيه على البخار أو طهيه على نار خفيفة على نار خفيفة.

النظام الغذائي لالتهاب الحويضة والكلية المزمن

في التهاب الحويضة والكلية المزمنتشبه مبادئ التغذية النظام الغذائي للأشكال الحادة من المرض. يجب استبعاد نفس المنتجات. قائمة الأطباق والمنتجات المسموح بها تشمل:

• الأسماك والدواجن واللحوم الخالية من الدهون (يفضل أن تكون مفرومة أو مسلوقة)؛
• حساء الحليب؛
• الحساء النباتي (الخضار والفواكه)؛
• الرمادي سواء الخبز الأبيض- يفضل أن تكون مخبوزات الأمس وخالية من الملح؛
• البيض (لا يزيد عن واحد في اليوم)؛
• معكرونة؛
• عصيدة الحبوب
• التوت والفواكه وخاصة الغنية بالحديد - الفراولة والرمان والتفاح.
• البطيخ.
• عسل، مربى؛
• حلويات.

يمكن استخدامه كتوابل بدلاً من الملح الأعشاب المجففة, عصير ليمونأو القرفة. يجب تقطيع جميع المنتجات جيدًا أو غليها حتى تصبح طرية: وهذا ينطبق بشكل خاص على اللحوم. لا تحتوي اللحوم المسلوقة جيدًا على أي مواد مستخلصة ضارة بالتهاب الحويضة والكلية.

ملامح النظام الغذائي لالتهاب الحويضة والكلية عند الأطفال والنساء الحوامل

بادئ ذي بدء، يجب استبعاد المواد الاستخراجية من النظام الغذائي للأطفال المصابين بالتهاب الحويضة والكلية: عندما يتم إطلاقها من خلال أنابيب الكلى المتضررة بسبب المرض، فإن هذه المركبات تهيجهم، وتمنع الشفاء.

توجد هذه المواد بكثرة في مرق اللحوم والفطر والأسماك والأطعمة المقلية والبصل والثوم والتوابل واللحوم المدخنة والخردل والفجل والأطباق الحارة والكاكاو. يجب على الأطفال اتباع نظام غذائي الألبان. يجب أن يشمل النظام الغذائي البيض والجبن والجبن.

ويجب على المرأة الحامل بالتأكيد مراقبة حركات الأمعاء لتجنب الإمساك، لأنها تساهم في تفاقم المرض. مع مراعاة جميع القواعد الغذائية الأخرى المذكورة أعلاه، يجب أن يشتمل النظام الغذائي للنساء الحوامل على منتجات تساعد على استرخاء الأمعاء - البرقوق والبنجر و مغلي مختلفة(من النبق أو ورقة الإسكندرية).

عينة من قائمة النظام الغذائي رقم 7 لالتهاب الحويضة والكلية

مثال على القائمة العقلانية لالتهاب الكلى:

• إفطار- سلطة التفاح والجزر، عصيدة السميدالشاي الضعيف؛
• غداء- كوب من عصير الفاكهة الطازجة؛
• عشاء – حساء الخضارلحم مطهو على البخار مع أرز مسلوق وجيلي.
• عشاء- اللبن الرائب، عصير التفاح، الشاي؛
• قبل النوم- كوب من الكفير.

يجب الاتفاق على النظام الغذائي (أو الجدول رقم 7) لالتهاب الحويضة والكلية مع الطبيب المعالج. لمنع العمليات الالتهابية في الكلى، يجب عليك علاج أي منها على الفور وبشكل كامل الأمراض المعديةوتناول أيضًا الأطعمة الطبيعية والصحية فقط.

فيديو: كيفية علاج التهاب الحويضة والكلية

تؤدي الكلى في جسم الإنسان وظيفتين رئيسيتين: التصفية والإخراج. بفضلهم، السموم والأملاح والمواد المعلقة و الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراضيمتص من مجرى الدم ويطرح في البول. في حالة العدوى، التسمم الحادأو حتى انخفاض حرارة الجسم أنسجة الكلىيصبح ملتهبا ويتطور التهاب الحويضة والكلية. عند علاج هذا المرض دور مهميلعب نظامًا غذائيًا مصممًا جيدًا ولطيفًا على الكلى.

ملامح التغذية لالتهاب الحويضة والكلية

التهاب الحويضة والكلية هو التهاب في جهاز الحويضة والكلية في الكلى.يحدث في شكل حاد أو مزمن (الأخير لديه فترات من التفاقم والمغفرات). ويتطلب المرض علاجا طويل الأمد في المستشفى والمنزل مع الالتزام الصارم بنظام غذائي علاجي يجنب الكلى، ويسمح لها بأداء وظائفها الطبيعية، ويدعم عملية التمثيل الغذائي المحلي ويحسن الحالة العامةمريض.

التهاب الحويضة والكلية هو التهاب في الأنسجة والحوض في الكلى، والتي لديها الطبيعة المعدية

يهدف النظام الغذائي الصحي لالتهاب الحويضة والكلية إلى تحقيق الأهداف التالية:

• تجنيب عمل الجهاز الكلوي.
• تطبيع العمليات الأيضيةفي الكلى.
• استقرار الضغط في الشرايين.
• القضاء على الوذمة المعممة المرتبطة باحتباس الملح في الجسم.
• الإزالة السريعة لبلورات الأملاح والسموم والمركبات النيتروجينية.

يتم أخذ خصوصيات النظام الغذائي في الاعتبار في جدول العلاج رقم 7 وفقًا لبيفزنر.

قواعد جدول العلاج رقم 7

يتم تزويد المرضى بقيود معتدلة في قائمة البروتين، في حين تتوافق الدهون والكربوهيدرات معايير صحية. كما يجب أن تكون القائمة غنية بالفيتامينات والألياف لتحسين عملية الهضم.

الماء والفواكه هي مصادر الخاص بك حيوية

الكمية اليومية من مكونات الطاقة هي:

• البروتينات (حوالي 80 غرام مع غلبة الحيوانات)؛
• الكربوهيدرات (400 جرام مع حد بسيط يصل إلى 80 جرام) ؛
• الدهون (ما يصل إلى 100 غرام، مع ربع أصل نباتي)؛
• سائل بحجم يصل إلى 3 لترات يوميًا (بما في ذلك الحساء السائل والمشروبات ومغلي الأعشاب والماء العادي).

يبلغ محتوى السعرات الحرارية في القائمة حوالي 2400-2700 سعرة حرارية. يُسمح بالمعالجة الحرارية المختلفة للأغذية. تعطى الأفضلية للأطباق المسلوقة والمطهية على البخار والمخبوزات. من الضروري الحد من درجة القلي واستخدام الزيت النباتي فقط.

أما بالنسبة لطريقة تقديم الأطباق فليس هناك مميزات خاصة:

• يمكن تبريد الطعام أو تسخينه بشكل معتدل؛
• ليست هناك حاجة لتقطيع أو هرس الأطعمة الصلبة.

الوجبات متكررة - ما يصل إلى 5 وجبات خفيفة في اليوم، مما يسمح لك بالحفاظ على المستوى المطلوب من الفيتامين وتشبع الطاقة، ويسهل أيضًا وظيفة إفرازيةكلية

1. قيود صارمة على الملح. يتم الاحتفاظ بأيونات الصوديوم أثناء التهاب الحويضة والكلية في الجسم، مما يسبب تراكم السوائل ويؤدي إلى زيادة الضغط وظهور الوذمة المعممة. بالإضافة إلى ذلك، يزداد خطر الإصابة بحصوات الكلى. تتضمن طاولة الشفاء تحضير أطباق بدون ملح. بإذن من طبيب الكلى، يمكنك إضافة الملح إلى الطعام، باستخدام ما لا يزيد عن 6 غرام من التوابل يوميا.
2. الإقلاع عن الكحول. تقوم الكحوليات بتحميل الكلى، مما يؤدي إلى تباطؤ إطلاق السموم ومركبات النيتروجين والصوديوم. كما أن الكحول مع الصوديوم يحتفظان بالرطوبة في الجسم ويزيدان من التورم.
3. تفضيل المنتجات التي تعمل على قلوية البول. لو تفاعل كيميائييتحول البول إلى الجانب الحمضي، ثم تظهر الظروف للنشاط الحيوي للكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض. يجب أن يشمل النظام الغذائي المكونات التي تساهم في قلوية البول: منتجات الألبان والحليب المخمر والخضروات (الخضار والفواكه).

التغذية الطبية للحامل

التهاب الحويضة والكلية في الأم الحاملهو نتيجة احتقان في الكلى. يضغط الرحم مع الجنين النامي الأعضاء الداخليةوقد تتداخل مع عملها. أيضا، غالبا ما تعاني النساء الحوامل من الإمساك، مما يؤدي إلى تفاقم العمليات الالتهابية في الكلى.

يجب أن يكون النظام الغذائي مصممًا لتخفيف الأمعاء.يوصى بتضمينه في النظام الغذائي:

• الفواكه المجففة (الخوخ والتين والمشمش المجفف والتمر)؛
• منتجات الحليب المخمرة;
• البنجر.
• هلام التوت.
• كومبوت الراوند.

أيضًا تأثير جيدينتج الحقن العشبية(على سبيل المثال، من أوراق الإسكندرية أو لحاء النبق).

الفواكه المجففة أمر لا بد منه قائمة العلاجللنساء الحوامل

يجب على النساء الحوامل أن يتبعن بالتأكيد نظام الشربلأن الجسم معرض للانتفاخ. يوصى بشرب حوالي 2 لتر من الماء النظيف العادي.

عند حدوث مغفرة، من الضروري اتباع نظام غذائي علاجي لمدة ستة أشهر أخرى، مع الحد من استهلاك اللحوم المدخنة والمخللات والتوابل.

قائمة الأطفال

نادرًا ما يتم تشخيص التهاب الحويضة والكلية عند الأطفال، ولكنه يكون مصحوبًا بخطر حدوث مضاعفات مدى الحياة. بادئ ذي بدء، يتم استبعاد جميع المنتجات ذات المكونات الاستخراجية من قائمة الطفل. يتم إطلاق سراحهم من خلال الأنابيب الكلويةالتي تتضرر من المرض مما يسبب تهيجها من جديد. تم العثور على مقتطفات في منتجات مثل:

• أغذية الحيوانات
• مرق الفطر;
• الوجبات الخفيفة (رقائق البطاطس، البسكويت، الوجبات السريعة، إلخ)؛
• اللحوم المدخنة
• مخللات؛
• بهارات؛
• الأطعمة المقلية.

يجب استبعاد الخضروات التالية:

• البصل والثوم.
• سبانخ؛
• كرفس؛
• الفجل.
• قرنبيط.

كما يمنع إعطاء طفلك مشروبات القهوة والكاكاو.

يجب أن تتضمن القائمة منتجات الألبان والحليب المخمر التي تحتوي على المكونات اللازمة لها جسم الطفل(الكالسيوم، الفوسفور، البروتينات). يستعيد أسيدوفيلوس وبيفيدوك والكفير البكتيريا المعوية ويمنع تطور دسباقتريوز على الخلفية العلاج المحافظ. يمكنك أيضًا إعطاء الكريمة الحامضة قليلة الدسم والجبن الطري.

مربى - المزيد علاج صحيلطفل مصاب بالتهاب الحويضة والكلية من الشوكولاته

تأكد من تضمين البيض (الدجاج والسمان) في القائمة. نصف بيضة يوميا (طبعا إذا كان الطفل لا يعاني من الحساسية).

لا يستطيع أي طفل الاستغناء عن الحلويات. استبدل الشوكولاتة والبسكويت المعتادة بالمربى محلية الصنع والمارشميلو والكراميل والزبادي مع الفواكه المجففة.

يجب طهي جميع الأطعمة على البخار أو طهيها أو غليها.

النظام الغذائي للتفاقم والمغفرة والمضاعفات

يتميز الشكل الحاد للمرض بألم مؤلم في أسفل الظهر، والتسمم العام، وارتفاع الحرارة، والضعف، اضطرابات الأكل. يُنصح بعلاج التهاب الحويضة والكلية في المستشفى، لكن يحتاج أقارب المريض إلى مراقبة نظامه الغذائي والالتزام بقواعد معينة:

1. إجمالي السعرات الحرارية القائمة اليوميةيجب أن يكون حوالي 3200 سعرة حرارية.
2. يحظر تناول الكحول والقهوة والمرق الدهني والأطعمة المعلبة والمخللات والمخللات والتوابل والشوكولاتة.
3. يوصى بإنشاء قائمة من الغذاء النباتي(وخاصة البطيخ)، والعصائر الطازجة، والبروتينات (البيض ومنتجات الألبان ومنتجات الألبان). تدريجيا، مع تحسن الحالة، يتم إدخال اللحوم الخالية من الدهون في القائمة (الدواجن، لحم العجل، البحر سمكة بيضاءوالأرنب) والحساء النباتي.
4. يجب أن تكون جميع الأطباق مسلوقة أو مطهية أو مطهية على البخار.
5. يجب أن يقتصر ملح الطعام على 2-3 جرام يوميًا.
6. يُسمح للدهون الحيوانية باستهلاك ما يصل إلى 15 جرامًا سمنة.
7. في حالة حدوث مغفرة، يمكن إدخال خضروات الحديقة (البصل والثوم والكرفس) تدريجيًا في القائمة. لاستعادة الجسم ينصح بالشرب عصير التوت البريالذي يعزز تخليق حمض الهيبوريك القاتل للعدوى. شاي الأعشاب المدر للبول مفيد (توت العنب البري، جذر عرق السوس، نبتة سانت جون، نبات القراص، لحاء الصفصاف الأبيض، وما إلى ذلك).

التوت البري للكلى - لؤلؤة الطب التقليدي

في حالة غياب طويلأثناء العلاج، قد تتطور المضاعفات بسبب التهاب الحويضة والكلية، الأمر الذي يتطلب تعديلات غذائية:

1. فقر الدم. وفي حالة نقص الحديد يتم إدخال الرمان والتفاح والفراولة في النظام الغذائي للمريض.
2. متلازمة اليوريمي. لإزالة السموم من الجسم وتقليل التسمم، يأخذ المريض الحقن العشبية والألياف، والتي يمكن الحصول عليها من الحبوب والخضروات والفواكه. في الوقت نفسه، يتم تقليل البروتينات اليومية إلى 25 غرام.
3. حساسية. يمكن أن تؤدي مظاهره إلى تفاقم العملية الالتهابية، لذلك من الضروري الحد بشكل حاد من الأطعمة المسببة للحساسية في القائمة (الحليب والحمضيات والتوت والبيض والشوكولاتة وما إلى ذلك).
4. التهاب كبيبات الكلى. وهو أحد مضاعفات التهاب الحويضة والكلية - تلف كبيبات الكلى. الملح والبروتينات محدودة وكذلك السائلة (يصل حجمها إلى 0.6 لتر يوميًا). يزداد استهلاك الكربوهيدرات (بما في ذلك البسيطة منها).

كيفية عمل قائمة العلاج

من أجل إنشاء نظام غذائي لالتهاب الحويضة والكلية بشكل مستقل، تحتاج إلى التعرف على جدول الأطعمة المسموح بها والمحظورة.

يتضمن النظام الغذائي الحد من الأطعمة التي تهيج الكلى والمسالك البولية، وكذلك تلك التي تثير الجهاز العصبي.

يتم تقليل البروتينات بسبب أكسدة البول. لنفس الغرض، تحتوي على مكونات استخراجية الزيوت الأساسيةوأحماض اليوريك والأكساليك.

على العكس من ذلك، تعمل المكونات المسموح بها على قلوية البول وتعزيز إطلاق السموم. ونادرا ما تكون مسببة للحساسية، وتقلل من خطر الإصابة بفقر الدم وتساعد على رفع الهيموجلوبين.

الأطعمة المسموح بها والمحظورة لالتهاب الحويضة والكلية: الجدول

اسم	مسموح	مُحرَّم
البروتينات الحيوانية	الدواجن الخالية من الدهون؛ لحم العجل؛ الكيب؛ أرنب؛ أسماك البحر المأكولات البحرية. السمان و بيض الدجاج.	اللحوم الدهنية الحمراء؛ مخلفاتها (الكلى والكبد والرئتين والمعدة والقلوب) ؛ الأسماك الدهنية (بما في ذلك الأسماك النهرية)؛ كافيار.
الحساء	مرق من الحبوب والخضروات. حساء الحليب.	مرق على السمك أو اللحوم ، البقولياتالفطر
مخبز	خبز الأمس من الحبوب الكاملة بدون ملح (الجاودار والنخالة)؛ مخبوزات الخميرة (الفطائر، الفطائر، البسكويت).	المخبوزات المضاف إليها الملح؛ خبز طازج.
التعليب والتدخين	-	الأسماك واللحوم المدخنة. النقانق. ماء مالح. مخلل الملفوف. الأطعمة المعلبة بات.
خضار	أعشاب بحرية؛ كوسة؛ البطيخ. بَقدونس؛ جزرة؛ بنجر؛ الشبت.	فول؛ العدس؛ البازلاء. ثوم؛ قرنبيط; سبانخ؛ الفجل. الفجل. حميض.
الفواكه	كل شيء تقريبا	الحد من الحامض (جميع الحمضيات والتوت الأحمر)
الحبوب	معكرونة متوسطة الحجم؛ الحنطة السوداء؛ الأرز البني؛ هرقل، الخ.	-
الفطر	-	جميع الأنواع
التوابل والضمادات	زبدة (محدودة) ؛ زيت نباتي معجون الطماطم (غير مملح)؛ الخل (محدود) ؛ الفانيلين. القرفة.	صلصات؛ المرق. بهارات؛ الخردل. الفجل. شحم الخنزير.
منتجات الألبان والحليب المخمر	لبن؛ جبن؛ مشقوق. الكريمة الحامضة؛ الحليب المخمر زبادي؛ الكفير. أجبان طرية وغير مملحة وخفيفة.	أجبان حادة ودهنية
الحلويات	لصق؛ مربى؛ أعشاب من الفصيلة الخبازية. مربى البرتقال. كراميل؛ آيس كريم فواكه.	الكعك. الكعك. شوكولاتة؛ ملف تعريف الارتباط؛ كريم؛ الحلوى.

نظام الشرب لالتهاب الحويضة والكلية

زيادة حجم السوائل المستهلكة إلى 2-3 لترات يوميًا تسمح لك بالتدفق القنوات البوليةمن العدوى، وإزالة السموم والميكروبات من الكلى، وتوفير وظيفة التصفية. وفي الوقت نفسه يمنع شرب الكحول ومشروبات القهوة والشاي القوي والمالح المياه المعدنية.

يجب أن تتكون قائمة الشرب من المشروبات التالية:

• العصائر الطازجة (البطيخ، البتولا، الخوخ، إلخ)؛
• مشروبات فاكهة التوت (وخاصة التوت البري)؛
• هلام (الفاكهة والتوت والحليب)؛
• كومبوت.
• شاي ضعيف
• المياه المعدنية مع محتوى منخفضالصوديوم (Essentuki رقم 20، Berezovskaya، إلخ)؛
• مغلي الأعشاب (ثمر الورد، نبتة سانت جون، وكذلك جذر عرق السوس، راوند، وما إلى ذلك).

مثال على قائمة العلاج: الجدول

إفطار	حساء الحليب الحنطة السوداء. شريحة من خبز النخالة الخالية من الملح مع المربى؛ كوب من الشاي الضعيف.
وجبة خفيفة	عجة على البخار أو سلطة فواكهمتبل بالزبادي؛ كوب من المياه المعدنية.
عشاء	حساء الخضار مع الأرز. دجاج على البخار؛ هريس؛ هلام التوت.
وجبة خفيفة	طاجن الجبنأو سلطة الخضارمتبل بزيت الزيتون؛ كوب من المياه المعدنية.
عشاء	معكرونة المأكولات البحرية صلصة كريمة; سلطة البنجر المبشور مع المايونيز.
قبل النوم	كوب من الحليب أو مشروب حمض اللاكتيك

وصفات

مفيدة و أطباق لذيذةيمكن تحضير التهاب الحويضة والكلية باستخدام الوصفات.

تحضير:

1. خذ أعشاب الحديقة (الريحان والشبت والجرجير والبقدونس والكزبرة) واشطفها واقطعها بالخلاط. يُمزج مع خمس ملاعق كبيرة من زيت بذور الكتان.
2. اسلقي 200 جرام من معكرونة القمح القاسي دون إضافة الملح.
3. خذ كوكتيلًا بحريًا (الحبار وبلح البحر والروبيان والأخطبوط وما إلى ذلك) بحجم 100 جرام وقطعه واقليه زيت الزيتوندقيقتين.
4. يُمزج المعكرونة والأعشاب وكوكتيل المأكولات البحرية ويُترك على نار خفيفة تحت غطاء مغلق لمدة تصل إلى 5 دقائق.

المعكرونة بالمأكولات البحرية - صحية ولذيذة طبق غذائيمع التهاب الحويضة والكلية

بديل لهذه الوصفة هو المعكرونة المطبوخة مع الصلصة.

فيديو: مكرونة مع كوكتيل البحر وصوص الكريمة

أومليت الخضار في الفرن

تحضير:

البديل هو وصفة عجة الخضار الطازجة، والتي يمكن تحضيرها باستخدام مجموعة متنوعة من الطرق.

فيديو: عجة بالخضار الموسمية

نتيجة اتباع نظام غذائي لالتهاب الحويضة والكلية

الفوائد والنتائج التغذية العلاجية:

1. إن الالتزام بقائمة العلاج يزيل العبء عن الكلى المريضة ويسهل وظائفها.
2. تساعد العديد من الأطعمة والمشروبات على تسهيل تدفق البول.
3. الحد من الملح يسمح لك بإزالته من الجسم الماء الزائد، تحرير القنوات البولية، والحد من الوذمة المعممة.
4. النظام الغذائي لالتهاب الحويضة والكلية يعمل على استقرار الضغط في الشرايين، وتطبيع الماء المالح و توازن المنحل بالكهرباءالجسم و التفاعل الحمضي القاعديالبول.
5. تم تصميم القائمة بطريقة تستبعدها ردود الفعل التحسسية. وهذا يلعب دورا هاما في العلاج الدوائي المكثف.
6. الخضار والفواكه بكميات كافية تعمل على فيتامين الجسم وتقوية جهاز المناعة، كما تعمل منتجات الألبان على استعادة الوظيفة المعوية.

• حصوات الكلى وتحصي البول.
• أمراض الكلى الأخرى: التهاب كبيبات الكلى، التهاب نظيرات الكلية (التهاب الأنسجة المحيطة بالكلية)، الخراج أو الجمرة (عمليات قيحية)، الفشل الكلوي.
• الإنتان (عدوى الدم الحادة) ؛
• الصدمة السمية البكتيرية (التسمم العام للجسم نتيجة النشاط البكتيري).

يجب على كل مريض واعي أن يقوم بتحليل نظامه الغذائي بعناية والانتباه إلى توصيات الأطباء. حصص الشرب و طاولة العلاجرقم 7 سيسمح لك بالتغلب بسرعة على التهاب الحويضة والكلية بدونه عواقب وخيمةللجسم.

بما في ذلك الشكل المزمن لهذا المرض، فإنه يهدف إلى وقف العملية الالتهابية واستعادة المرور الطبيعي للبول من خلال مجرى البول. تعتمد فعالية العلاج على العديد من العوامل، من بينها دور مهم يلعبه التخفيض المؤقت في الحمل على الكلى المتضررة من الالتهاب، والامتثال توازن الماء والملح(لتقليل ارتفاع ضغط الدم الشريانيوالوذمة)، وكذلك تحفيز إزالة النفايات النيتروجينية من الجسم. هذا هو بالضبط ما يهدف إليه النظام الغذائي 7 لالتهاب الحويضة والكلية، والذي يوصف للمرضى الذين يعانون من التهاب الحويضة والكلية المزمن (خارج فترات التفاقم)، وكذلك أثناء مغفرة الشكل الحاد من التهاب الحويضة والكلية.

يقتصر المحتوى اليومي للبروتينات في هذا النظام الغذائي على 80 جرامًا، والدهون - حتى 90 جرامًا. وفي الوقت نفسه، يجب أن يكون ما لا يقل عن 70-80٪ من البروتينات من أصل حيواني، وما يصل إلى 25٪ من الدهون نباتية. المبلغ اليومييمكن أن تكون الكربوهيدرات المستهلكة في هذا النظام الغذائي لالتهاب الحويضة والكلية 450-500 جرام (90-100 جرام من السكر). إجمالي قيمة الطاقة من 4-5 وجبات يوميا لا تتجاوز 2800-2900 سعرة حرارية، و الكمية المسموح بها ملح الطعاميقتصر على 5-6 جرام. بالإضافة إلى ذلك، فإن حجم السائل المستهلك خلال اليوم (بما في ذلك كجزء من الدورات الأولى) هو 1 لتر. بشكل فردي، يتم تعديل هذا المبلغ اعتمادا على إدرار البول اليوميمريض.

أثناء اتباع النظام الغذائي العلاجي 7 لالتهاب الحويضة والكلية، يمكنك شرب الماء الأسود والأخضر الضعيف (مع السكر أو العسل)؛ كومبوت وجيلي. ديكوتيون من الوركين الورد. الحليب والكفير والزبادي (قليل الدسم). لا يمكنك شرب الكاكاو والقهوة والمشروبات الغازية والكحولية والمياه المعدنية التي تحتوي على الصوديوم.

الكمية المسموح بها يوميًا: الخبز والمخبوزات والبسكويت - لا تزيد عن 400 جرام؛ بيض الدجاج - 2 قطعة؛ اللحوم والدواجن (مسلوقة قليلة الدسم أو مخبوزة أو مطهية) - 150 جرام يمنع منعا باتا تناول الأطعمة الدهنية والمقلية والحارة والمدخنة. يجب أن يكون الطعام مسلوقًا أو مطهيًا، والأفضل من ذلك كله، أن يُطهى على البخار.

النظام الغذائي لالتهاب الحويضة والكلية الحاد

في بداية المرض، عندما تشعر بألم في أسفل الظهر وترتفع درجة الحرارة، يصف النظام الغذائي لالتهاب الحويضة والكلية الحاد شرب ما لا يقل عن 1.5-2 لتر من السوائل (الماء، كومبوت، عصير، شاي بالليمون، مغلي ثمر الورد) أثناء اليوم. وكما لاحظ أطباء المسالك البولية، فإن هذا يساعد على تنظيف المسالك البولية.

ومع ذلك، خلال فترة تفاقم المرض، يجب أن يكون حجم السائل محدودا: يجب أن يكون حجم المشروبات يوميا مساويا لحجم البول الذي يفرز.

النظام الغذائي الموصى به من قبل الأطباء لالتهاب الحويضة والكلية الحاد، وكذلك النظام الغذائي لتفاقم التهاب الحويضة والكلية - نظام غذائي خالي من الملح 7 أ، وفيه الحد الأدنى من البروتينات (20 جرامًا يوميًا)، يتم تقليل كمية الدهون إلى 80 جرامًا (15٪ منها) الدهون النباتية) ، وكمية الكربوهيدرات 350 جرام (بما في ذلك ما لا يزيد عن 80 جرام من السكر). محتوى السعرات الحرارية الحصة اليومية- 2200 سعرة حرارية، ويكون النظام الغذائي 5 أو 6 مرات يومياً.

في حالة التهاب الحويضة والكلية الحاد، لا تحتاج إلى تناول المرق والأطعمة الحارة والبقوليات والأطعمة المدخنة والمملحة والأطعمة المعلبة والكعك والمعجنات والتوابل الحارة والتوابل (الثوم والفلفل والفجل والخردل والخل)، وكذلك القهوة والشوكولاتة.

في بعض الأحيان النظام الغذائي أثناء تفاقم التهاب الحويضة والكلية يستبعد استهلاك الخبز واللحوم والأسماك، لأن هذه المنتجات يمكن أن تزيد من الحماض (انتهاك) التوازن الحمضي القاعديالجسم نحو زيادة الحموضة).

النظام الغذائي لالتهاب الحويضة والكلية عند الأطفال

التوصيات الأساسية المتعلقة بما يجب أن يكون عليه النظام الغذائي لالتهاب الحويضة والكلية عند الأطفال لا تختلف كثيرًا عن النظام الغذائي لالتهاب الحويضة والكلية لدى البالغين - بشكل رئيسي من حيث المعايير الكمية. على سبيل المثال، يمكن للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين ثلاث إلى ست سنوات تناول نصف بيضة مسلوقة يوميًا، ويمكن للأطفال الأكبر سنًا تناول بيضة واحدة. على الرغم من أن أجزاء الطبق الرئيسي قد تكون طبيعية (حسب العمر).

وينصح الأطباء بالإكثار من تناول منتجات الألبان والألبان المخمرة، وطهي اللحوم الخالية من الدهون فقط (لحم العجل، والأرانب، والدجاج) واللحوم الخالية من الدهون. أسماك البحر. يجب إعطاء اللحوم والأسماك المسلوقة ولكن بدون مرق.

النظام الغذائي لالتهاب الحويضة والكلية عند الأطفال يشمل خبز القمحوالسكر والزبدة والزيت النباتي والحبوب المختلفة و معكرونةوالخضروات والفواكه والتوت والعصائر والكومبوت. يمكنك إعطاء الأطفال المصابين بالتهاب الحويضة والكلية الحلويات، باستثناء الكعك والمعجنات بالكريمة والشوكولاتة.

طرق التحضير الأساسية هي نفسها المتبعة في النظام الغذائي للبالغين، ويجب ألا تقل عدد الوجبات عن خمس مرات خلال اليوم.

النظام الغذائي لالتهاب الحويضة والكلية أثناء الحمل

خلال فترة الحمل، قد تصاب النساء بما يسمى التهاب الحويضة والكلية الحملي. بسبب تغيرات الغدد الصماء في الجسم أو من الضغط المستمرعلى حالب الرحم المتضخم هناك اضطراب في النغمة الفسيولوجية المعتادة للمسالك البولية وجميع ديناميكا البول. والنتيجة هي التكرار. ضغط دم مرتفعفي حوض الكلى مما يؤدي إلى التهاب الحويضة والكلية. في مثل هذه الحالة، فإن اتباع نظام غذائي لالتهاب الحويضة والكلية أثناء الحمل سيساعد على تحسين حالة الأم المستقبلية.

عام محتوى السعرات الحرارية اليوميةويتراوح هذا النظام الغذائي ما بين 2800 إلى 3000 سعرة حرارية، ويجب ألا يحتوي على أكثر من 60 جرامًا من البروتين يوميًا، ثلثاها بروتينات حيوانية. وتبلغ كمية الدهون ما يقارب 100-110 غرام يومياً، و القاعدة اليوميةالكربوهيدرات 450 جرام يجب أن تكون الوجبات كسرية: أجزاء صغيرة تصل إلى ست مرات في اليوم.

يجب أن يكون النظام الغذائي لالتهاب الحويضة والكلية أثناء الحمل خاليًا من الملح عمليًا (لا يزيد عن 3 جرام من ملح الطعام يوميًا) ويتضمن أطعمة مثل: البيض واللحوم المسلوقة الخالية من الدهون والحليب قليل الدسم ومنتجات الألبان والحبوب والخضروات (باستثناء الكرفس والسبانخ والحميض) والفواكه والتوت (باستثناء الكشمش الأسود والبطيخ والخوخ). يحظر تناول مرق اللحوم والأسماك والفطر والأطعمة الحارة والمملحة والمعلبة والنقانق واللحوم المدخنة والشوكولاتة والبهارات.

النظام الغذائي لالتهاب المثانة والتهاب الحويضة والكلية، أي عندما تحدث العدوى بالتوازي مع التهاب الكلى المثانةيجب استبعاد جميع البهارات والبصل والثوم والأجبان الصلبة والأسماك والبقوليات والفجل والفجل والطماطم والمكسرات، الفواكه الحامضة(بما في ذلك الحمضيات)، الشوكولاتة.

قائمة النظام الغذائي لالتهاب الحويضة والكلية

قد تكون قائمة النظام الغذائي لالتهاب الحويضة والكلية كما يلي:

• إفطار: بطاطا مسلوقة(200 جم) مع الزبدة، بيضة مسلوقة (1 قطعة)، كوب شاي مع السكر أو المربى أو العسل.
• الفطور الثاني: كريمة حامضة (200 جم)، شاي حلو.
• الغداء: نباتي حساء الأرز(300 غرام) مع القشدة الحامضة، يخنة الخضار(200 جرام) جيلي من التفاح الطازجأو كومبوت مجفف (200 مل)؛
• وجبة خفيفة بعد الظهر: جبن قريش وحلوى فواكه (150 جم) أو الفاكهة الطازجة(200 جم).
• العشاء: منتجات الألبان عصيدة الأرزبالزبدة (200 جم) كوب شاي بالعسل.

وهنا خيار آخر لقائمة النظام الغذائي لالتهاب الحويضة والكلية:

• الإفطار: صلصة الخل بدون مخلل (200 جم)، جبنة قريش (100 جم)، خبز بالزبدة، شاي بالحليب.
• الفطور الثاني: عجة صفار البيضأو عصيدة الحليب (200 جم)، منقوع ثمر الورد (200 مل).
• الغداء: حساء الخضار مع القشدة الحامضة (300 جم)، اللحم قليل الدهن المسلوق أو السمك (100-150 جم) مع بطاطس مهروسةأو عصيدة الحبوب أو الكومبوت أو العصير (200 مل).
• وجبة خفيفة بعد الظهر: حليب (200 مل)، كعكة أو بسكويت.
• العشاء: شرحات خضار أو طاجن جبن قريش (200 جرام)، كوب من الكفير أو الزبادي.

وصفات لالتهاب الحويضة والكلية

قواعد التغذية العلاجية أمراض الكلى، بما في ذلك في الأشكال الحادة والمزمنة من التهاب الحويضة والكلية، فمن المستحسن الحد من استهلاك الملح والأطعمة الغنية بالبيورينات (مرق اللحوم، ومخلفاتها و اللحوم المعلبة). ومع ذلك، من المهم بنفس القدر الالتزام بأساليب معالجة الطهي، والتي، وفقا لخبراء التغذية، هي الأكثر قبولا لإعداد الطعام لهذا المرض. يتضمن النظام الغذائي لالتهاب الحويضة والكلية تناول الأطباق المحضرة بالغليان والخبز والقلي الخفيف (في الزبدة).

يجب أن تأخذ وصفات التهاب الحويضة والكلية في الاعتبار الحد من البروتينات الحيوانية، وتوفير مكون غذائي عالي السعرات الحرارية (من الكربوهيدرات والبروتينات النباتية والألبان والدهون)، بالإضافة إلى محتوى كافٍ من الخضار والفواكه في النظام الغذائي.

حساء اليقطين

لتحضير حساء اليقطين المهروس، عليك تناول 300 جرام لكل 1.5 لتر من الماء. اليقطين الخاموبطاطس واحدة وجزرة صغيرة وبصل. قشر جميع المكونات واقطعها جيدًا (يمكن بشر اليقطين والجزر) وضعها في الماء المغلي بالتسلسل التالي على فترات مدتها 3 دقائق: البطاطس واليقطين والجزر والبصل.

عندما تنضج جميع الخضار، أخرجي المقلاة من الموقد، واطحني الحساء بالخلاط وأضيفي إليه ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن. عند التقديم، يمكن رش الحساء بالأعشاب الطازجة أو الجبن المبشور.

شرحات الخضار

للحصول على 600-700 جرام من الملفوف، خذ بيضة نيئة واحدة ونصف كوب من الحليب وملعقتين كبيرتين من السميد والزبدة. ستحتاج أيضًا إلى فتات الخبز (3-4 ملاعق كبيرة) و2 جرام من الملح.

يجب أن يُفرم الملفوف جيداً ويُسلق في الحليب مع الماء المضاف إليه حتى يصبح طرياً، ثم يُضاف مع التحريك. سميدوتحريرها لمدة 5 دقائق. عندما يبرد الملفوف، يُخفق البيض ويُقلب حتى يصبح ناعمًا.

ثم نشكل شرحات ونلف كل واحدة منها فتات الخبزوتخبز في الفرن أو تقلى بالزبدة في مقلاة. هذه شرحات مناسبة جدًا للصلصة المصنوعة منها معجون الطماطممع البقدونس أو الشبت. باستخدام نفس المبدأ، يمكنك تحضير أي شرحات نباتية من قائمة النظام الغذائي لالتهاب الحويضة والكلية.

طاجن الأرز مع التفاح

لإعداد هذا الطبق الغذائي، ستحتاج إلى 1.5 كوب من الأرز، 3-4 تفاح، 1 بيضة، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة و 150 جرام قشدة حامضة و 100 جرام سكر وقليل من القرفة المطحونة.

يجب طهي الأرز كطبق جانبي (أي لا ينبغي وضعه فيه). الماء البارد، وفي الماء المغلي). بعد تصفية كل الماء من الأرز المسلوق والمصفاة والمبرد تقريبًا، امزجه مع ملعقة كبيرة من الزيت واتركه مخففًا بيضة نيئة. يجب تقشير التفاح وتقطيعه إلى قطع متوسطة وخلطه مع السكر والقرفة. ثم دهن القدر بالزيت المتبقي، ووضع نصف كمية الأرز، ووضع التفاح فوقه في طبقة متساوية، ووضع الجزء الثاني من الأرز فوق التفاح. نغطي كل شيء بالكريمة الحامضة ونضعها في فرن مسخن مسبقاً لمدة نصف ساعة.

لتحسين حالة أمراض الكلى بشكل كبير، من الضروري الحد من كمية البروتين والملح والسوائل. على سبيل المثال، عند تناول الأطعمة البروتينية (اللحوم)، أثناء عملية الاستيعاب في الجسم، يحدث تكوين نفايات نيتروجينية خارجية - منتجات تكسير البروتينات التي تفرزها كليتنا. وعندما يلتهبون يصعب عليهم التعامل مع هذا "الواجب". والشيء الرئيسي هو أن النظام الغذائي لالتهاب الحويضة والكلية يهدف إلى تقليل الحمل على العضو المريض، مما يساعد على التعامل بسرعة مع المرض.

يعد الحفاظ على نظام بولي صحي جزءًا مهمًا من الصحة الجيدة. وظيفة الكلى هي شرط ضروريلعمل الجسم. كل يوم يمررون من خلال أنفسهم ما بين 1500 إلى 1700 لتر من الدم، وينظفونه من المواد العضوية الزائدة و المعادن، وأيضا السموم المختلفة. ومن المعروف أن من الجهاز الهضمييتم امتصاص معظم المكونات الغذائية نظام الدورة الدموية– لذلك لا شك أن النظام الغذائي للشخص له تأثير كبير على وظائف الكلى.

مبادئ التغذية السليمة أثناء المرض

في معظم الحالات، تبدأ العملية المرضية في أي عضو في مرحلة معينة في التأثير على أدائه. التهاب الحويضة والكلية ليس مجرد عملية التهابية في أنسجة الحوض والكلى. عادة ما تسير جنبا إلى جنب مع العدوى المعدية, العامل الممرض V في هذه الحالةعادة البكتيريا أو الكائنات الحية الدقيقة الفطرية. هذا الظرف يضرب بقوة أكبر الجهاز المناعيوالتي، كما هو معروف، تعتمد حالتها إلى حد كبير على تغذية الشخص وأسلوب حياته بشكل عام.

يجب أن يؤدي النظام الغذائي لالتهاب الحويضة والكلية لدى البالغين في المقام الأول إلى تقليل الحمل على الكلى والأعضاء الأخرى المشاركة في تنظيم توازن الماء والملح. إلى جانب هذا، التغذية السليمةفي حالة التهاب الحويضة والكلية، له أيضًا تأثيرات أخرى لها تأثير مفيد على مسار المرض:

رغم الدواء الطب الحديثفي طب المسالك البولية وأمراض الكلى، يخصص المتخصصون دورًا مهمًا إلى حد ما لطرق العلاج النباتي والعلاج من خلال تصحيح تغذية المرضى. ومن الجدير بالذكر أنه عندما دورة حادةوجود التهاب الحويضة والكلية قيود معينة، والتي سيتم مناقشتها أدناه.

المنتجات المعتمدة

إذًا، ماذا يمكنك أن تأكل إذا كنت مصابًا بالتهاب الحويضة والكلية؟ كقاعدة عامة، في علاج التهاب الكلى، يتم قبول ما يسمى "الجدول 7" بشكل عام.التغذية لالتهاب الحويضة والكلية الحاد وكذلك ل بالطبع مزمنالمرض، بعد انخفاض أعراض التسمم واستقرار الحالة، يتم إجراؤه تقليديًا وفقًا لهذا المخطط.

وبالإضافة إلى ما سبق، يجوز بل ومن المرغوب فيه استخدام الآخرين منتجات صحية V باعتدال. وبالتالي فإن قائمة المنتجات المسموح بها تشمل ما يلي:

• البطاطس في أشكال مختلفة.
• معكرونة صغيرة، شعيرية؛
• مجموعة واسعة من الحبوب
• الزبدة والزيت النباتي بدون ملح.
• الفطائر والفطائر، ربما من عجينة الخميرة؛
• أصناف اللحوم والدواجن والأسماك الخالية من الدهون، ويفضل أن تكون مسلوقة؛
• منتجات حمض اللبنيك.
• بيضة واحدة في اليوم؛
• الحلويات الطبيعية – المربى والفواكه المجففة والعسل.
• الشاي الأسود والأخضر والأعشاب ضعيف.

ويترتب على ما سبق أنه على الرغم من بعض القيود، يمكن أن يكون النظام الغذائي للمريض متنوعا للغاية. في مرحلة المغفرة المستقرة، يمكنك تناول الأطعمة المخبوزة أو المسلوقة والمقلية بشكل معتدل. قد يُسمح باستهلاك الملح وفقًا لتقدير الطبيب بما يصل إلى 6 جرام يوميًا.

يمكنك أن تأكل الطعام درجة الحرارة العاديةوتحتاج إلى تناول أجزاء صغيرة 4-5 مرات في اليوم. اعتمادا على خصائص حالة معينة، يحق للأخصائي تغيير النظام الغذائي قليلا، واختيار الخيار الأنسب. على الرغم من شرط الحصول على جميع المواد اللازمة للصحة، يجب عليك تناول الطعام باعتدال وعدم الإفراط في تناول الطعام، حتى لا تخلق ضغوطًا غير ضرورية على الجسم.

ما هو المحظور؟

ويرتبط الحظر المفروض على المنتجات في المقام الأول بالتأثير السلبي لبعض المواد التي تحتوي عليها. يمكن أن تهيج الجهاز البولي ويكون لها تأثير محفز على الخلايا العصبية. التغذية في التهاب الحويضة والكلية المزمن تنطوي على القيود التالية:

وينبغي الإشارة بشكل خاص إلى الكربوهيدرات سهلة الهضم. على الرغم من أنهم لا يملكون القدرة على وضع الكثير من الضغط على الكلى، إلا أنهم يمكن أن يخلقوا بعض الظروف غير المواتية لمسار المرض. ويرجع ذلك في المقام الأول إلى الانخفاض وظائف الحمايةمناعة الجسم الضعيف بالفعل.

استخدام أي المشروبات الكحولية. وهذا يشكل ضغطا كبيرا على الجسم كله تأثير سلبيينتشر إلى العديد من الأعضاء: من الكبد والبنكرياس إلى الكلى وجهاز المناعة.

يجب أن نتذكر أن الكحول والتهاب الحويضة والكلية أمران غير متوافقين.

إنشاء القائمة: فترة التفاقم والدورة المزمنة

في حالة التهاب الحويضة والكلية، قد تتغير التغذية إلى حد ما اعتمادًا على حالة المريض ومسار المرض. كما يمكن ملاحظة بعض الاختلافات في فئات معينة من المرضى. وبالتالي، يجب أن يكون النظام الغذائي لالتهاب الحويضة والكلية عند النساء الحوامل لطيفًا قدر الإمكان - فالتقييد الحاد في تناول أي مادة اعتاد عليها الجسم بالفعل يمكن أن يؤدي إلى التوتر والانتهاكات في عمله. لذلك، لا ينبغي بأي حال من الأحوال للأمهات الحوامل اللاتي يعانين من مشاكل في الجهاز البولي تحديد نظامهن الغذائي بأنفسهن.وفي هذه الحالة يجب عليك بالتأكيد استشارة طبيبك.

النظام الغذائي لالتهاب الحويضة والكلية الحاد (وأثناء تفاقم شكله المزمن) له أيضًا عدد من الميزات:

عندما يتحسن الشخص وينحسر التهاب الحويضة والكلية الحاد، كما ذكرنا سابقًا، يتم نقله إلى نظام غذائي خاص. بالنسبة لالتهاب الحويضة والكلية المزمن، سيكون النظام الغذائي هو نفسه. ومن المهم الاستمرار في شرب كمية كافية من الماء والفيتامينات والمواد المغذية.

وفيما يلي مثال لقائمة ليوم واحد من الأسبوع، وفقا لقواعد الجدول رقم 7:

1. الإفطار: عصيدة السميد مع الحليب، وسلطة التفاح والجزر المبشورة. عصير الفاكهةأو الشاي المخمر بشكل ضعيف.
2. الغداء: للمبتدئين - شوربة خضار، كطبق جانبي - أرز مسلوق ولحم، وفاكهة من اختيارك.
3. عشاء: الجبن قليل الدسم، عصير التفاح، شاي الأعشاب.
4. في الليل يمكنك شرب كوب من الكفير.
5. طوال اليومإذا لزم الأمر، فمن المستحسن تناول الأطعمة الصحية.

بالنظر إلى الدور الهام للكلى في حياة جسم الإنسان، فمن الضروري تنسيق جميع الفروق الدقيقة في النظام الغذائي واستخدام تقنيات الشفاء الإضافية مع الطبيب المعالج.

هي عملية التهابية تشغل الكلى وتؤدي إلى تلفها. علم الأمراض هو نتيجة للعدوى في أنسجة الكلى.

تشمل مسببات الأمراض القولونية، المكورات العنقودية، الخ. إذا كانت غير صحيحة أو العلاج في وقت غير مناسبيؤدي المرض إلى فشل وظيفي في الكلى والركود الدم الوريديوالليمفاوية، وضعف تدفق البول.

يستخدم للعلاج العلاج المعقدحيث يلعب النظام الغذائي دوراً هاماً في التهاب الحويضة والكلية المزمن والحاد، والذي ينبغي أن يكون له تأثير لطيف على الكلى.

مختارة خصيصا الحصة الغذائيةينظف الجسم بلطف من الأملاح، السائل الزائدوالسموم مما يخلص المريض من الوذمة بشكل فعال. لإنشاء قائمة مناسبة، يجب أن تعرف في أي مرحلة يمر علم الأمراض.

يوصف النظام الغذائي رقم 7 لالتهاب الحويضة والكلية للمرضى الذين يعانون من شكل مزمن. والغرض منه هو تخفيف الأعراض أثناء تفاقم الأمراض (ألم في أسفل الظهر، وقلة الشهية، التعب المستمر, زيادة طفيفة ضغط الدمودرجة حرارة الجسم).

ما لا يجب تناوله إذا كان لديك التهاب الحويضة والكلية المزمن:

• الحفظ والمخللات.
• المخللات واللحوم المدخنة.
• التوابل والبهارات.
• المشروبات الغازية والكحولية.
• مرق دهني
• الخضروات: القرنبيط، البصل، الثوم، الفجل، الفجل؛
• الخضر: الكرفس، السبانخ، حميض، سلطة خضراء؛
• قهوة؛
• البقوليات.
• الفطر.
• لحم الضأن ولحم البقر ودهن لحم الخنزير.
• حلويات.

يجب ألا يتضمن النظام الغذائي لالتهاب الحويضة والكلية المزمن الكثير من القشدة الحامضة والخوخ الدهني، وينصح باستبدال التوابل بعصير الليمون والأعشاب المجففة والقرفة. يجب تقليل استهلاك الملح إلى الحد الأدنى، ولا يُسمح بأكثر من 6 جرام يوميًا (ملعقة صغيرة واحدة). أثناء عملية الطهي، لا ينبغي أن يكون الطعام مملحًا، ويجوز إضافة القليل من الملح إلى الأطباق الجاهزة.

النظام الغذائي لالتهاب المثانة والتهاب الحويضة والكلية يستبعد الاستهلاك العالي لملح الطعام

وينقسم النظام الغذائي اليومي إلى 6 وجبات. قم بطحن المنتجات قدر الإمكان أو غليها أو هرسها. يُسلق اللحم إلى قطع صغيرة. لتخليص الطعام من المواد الاستخراجية، يجب عليك تصفية المرق الأول وملء اللحم بالماء العذب وجعله جاهزًا.

الحد الأقصى لكمية السوائل في اليوم هي 1 لتر، ولكن يمكن تعديل هذا الرقم من قبل الطبيب المعالج، حسب حالة المريض. يوصي الخبراء أيضًا باستخدامه لعلاج التهاب الحويضة والكلية.

ما ينبغي أن يكون النظام الغذائي لالتهاب الحويضة والكلية؟ تبدو القائمة المحتملة كما يلي:

• الأسماك الخالية من الدهون والدواجن (150 جرامًا يوميًا)؛
• حساء الخضار والفواكه والحليب؛
• الحليب والجبن قليل الدسم والكفير 1٪ والجبن الطري وما إلى ذلك؛
• الخبز والكعك والبسكويت الخالية من الملح باللونين الرمادي والأبيض بالأمس (لا يزيد عن 400 جرام يوميًا) ؛
• منتجات الدقيق (المعكرونة المطبوخة جيدا)؛
• 1 بيضة مسلوقة يوميا؛
• الحلويات.
• الحبوب (الحنطة السوداء، جورنوفكا، الدخن، الأرز، الشعير)؛
• الخضروات والأعشاب النيئة والمسلوقة؛
• الفواكه والتوت مع محتوى عاليالرمان الحديدي، الفراولة البرية، الفراولة، إلخ)؛
• اليقطين والبطيخ والبطيخ.
• العسل الطبيعي، المربى.

تعطى الأفضلية للمشروبات التي تقلل التسمم وهي:

• هلام أو كومبوت.
• عصير طازج
• ديكوتيون من ثمر الورد.
• أخضر ؛
• مياه معدنية بدون غاز (Essentuki 20، Berezovskaya، إلخ).

يتميز النظام الغذائي لالتهاب الحويضة والكلية المزمن بالمحتوى اليومي الأقصى التالي من BJU:

• البروتينات (75% أصل حيواني) – 80 جم؛
• دهون (25% نباتية) – 90 جم؛
• الكربوهيدرات – 500 غرام.

يجب أن لا تزيد قيمة الطاقة الإجمالية لالتهاب الحويضة والكلية عن 2800 سعرة حرارية.

بسبب الانخفاض المؤقت في الحمل على العضو الملتهب، والحفاظ على توازن الماء والملح، وتحفيز إفراز النفايات النيتروجينية من الجسم، فإن النظام الغذائي مناسب صحة جيدةالمريض ويزيد من فعالية العلاج الدوائي.

النظام الغذائي لالتهاب الحويضة والكلية الحاد

بمجرد ظهور الأعراض الأولى للشكل الحاد للمرض (آلام أسفل الظهر، زيادة درجة حرارة الجسم)، تحتاج إلى شرب ما لا يقل عن 2 لتر من السوائل يوميا.

النظام الغذائي لالتهاب الحويضة والكلية الحاد يشمل المشروبات مثل كومبوت، والعصائر، الشاي الأخضرمع مغلي الليمون وثمر الورد - يغسل المسالك البولية بشكل فعال.

بالنسبة لالتهاب الحويضة والكلية، فإن تناول الفواكه والخضروات التي لها تأثير مدر للبول (الكوسة والبطيخ وما إلى ذلك) يساعد بشكل جيد.

ولكن بمجرد أن يبدأ علم الأمراض في التقدم، يجب أن تكون كمية السوائل المستهلكة محدودة بشكل صارم (يجب أن يتوافق حجم السوائل المستهلكة مع حجم البول الذي يفرز يوميا).

• مرق دهني
• أطباق حارة؛
• المخللات والأطعمة المعلبة والمخللات.
• تدخين؛
• الحلويات (الكعك والمعجنات)؛
• التوابل والتوابل.
• الثوم والبصل والفجل والفجل.
• السلطة الخضراء، والكرفس؛
• الفطر.
• القهوة والشوكولاتة.

بمجرد انخفاض شدة الأعراض، يوصف نظام غذائي نباتي للألبان لعلاج التهاب الحويضة والكلية الكلوي مع تقييد الملح. لا يُسمح بأكثر من 2-4 جرام يوميًا. يجب عليك الالتزام بالنظام الغذائي لمدة 7-10 أيام. خلال هذه الفترة، يوصى بعدم شرب أكثر من لتر من السوائل يوميًا.

النظام الغذائي لتفاقم التهاب الحويضة والكلية يعطي الأفضلية للمشروبات التي تقلل من التسمم:

• هلام، كومبوت من التوت الطازجوالفواكه.
• ديكوتيون من ثمر الورد.
• مشروبات فاكهة التوت؛
• العصائر الطازجة؛
• شاي أخضر ضعيف بالليمون؛
• مياه معدنية بدون غاز.

ما هو رقم النظام الغذائي لالتهاب الحويضة والكلية؟ إذا حدث المرض بشكل حاد للغاية، فيجب استبعاد الملح بالكامل من النظام الغذائي (النظام الغذائي رقم 7 أ). عند الحديث عن التغذية في التهاب الحويضة والكلية الكلوي، يجب أن تكون القائمة متوازنة، والأجزاء كسرية، ويجب تحضير جميع الأطباق بطريقة لطيفة (الحساء، البخار، الغليان). تحتاج إلى تناول الطعام شيئًا فشيئًا – 5-6 مرات في اليوم.

ماذا يمكنك أن تأكل لعلاج التهاب الحويضة والكلية الحاد:

• الحليب والجبن قليل الدسم والكفير والزبادي 1٪ واللبن وما إلى ذلك؛
• الخضار المسلوقة أو المهروسة؛
• الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم (المشمش المجفف والزبيب وغيرها)؛
• منتجات الدقيق؛
• الحبوب بكميات صغيرة.
• الخبز الأبيض الخالي من الملح؛
• ما لا يزيد عن 70 غراما من السكر.
• ما لا يزيد عن 30 جرامًا من الزبدة.

الحد الأقصى البدل اليومييبدو BZHU مع هذا النظام الغذائي كما يلي:

• البروتينات – 20 جم
• الدهون (15٪ نباتية) – 80 جم
• الكربوهيدرات - 350 جرام (لا يزيد عن 80 جرام من السكر)

تبلغ قيمة الطاقة الإجمالية للنظام الغذائي اليومي لالتهاب الحويضة والكلية الحاد 2200 سعرة حرارية.

للجميع حالة فرديةيعطي الطبيب المعالج تعليمات خاصةفيما يتعلق بالتغذية العلاجية، حتى لا تسبب ضررا، لا ينبغي أن تصف نظاما غذائيا لنفسك.

النظام الغذائي لالتهاب الحويضة والكلية عند الأطفال

المرض المعني شائع جدًا عند الأطفال. من مختلف الأعمار. وغالبًا ما يصيب الأطفال دون سن 7 سنوات. هذا يرجع إلى خصوصيات تطورهم.

الفتيات معرضات بشكل خاص للأمراض بسبب عدم الامتثال لقواعد النظافة. يستغرق علاج الأمراض أكثر من 6 أسابيع. ولكن ما هو النظام الغذائي لالتهاب الحويضة والكلية عند الأطفال؟

عند الأطفال والبالغين يحدث المرض بنفس الأعراض. وفقا لذلك، فإن النظام الغذائي لالتهاب الحويضة والكلية لدى البالغين يختلف قليلا عن قائمة النظام الغذائيطفل. والفرق الرئيسي هو كمية الطعام المستهلكة. لا ينبغي إعطاء الأطفال نفس الأطعمة الممنوعة في المرضى البالغين.

ماذا يمكن أن يأكل الأطفال والنساء الحوامل إذا كانوا مصابين بالتهاب الحويضة والكلية؟

• المزيد من الحليب والكفير 1٪ واللبن الزبادي والحليب الرائب وما إلى ذلك؛
• اللحوم الخالية من الدهون (الأرنب، لحم العجل، الدجاج)؛
• أسماك البحر المسلوقة قليلة الدسم؛
• خبز القمح؛
• الزبدة والزيوت النباتية.
• سكر؛
• عصيدة؛
• المعكرونة.
• خضروات.

لا يمكنك طهي الطعام إلا باستخدام طرق لطيفة (الغليان أو التبخير أو الطبخ). يجب أن يكون هناك 5 وجبات في اليوم. من المهم التقليل من تناول الملح. سيكون من الجيد أيضًا تحضيره لطفلك