أسباب وعلامات التهاب الجلد العصبي لدى البالغين. وصف موجز للمرض. علامات التهاب الجلد العصبي لدى البالغين
من بين الأكثر شيوعا والمعروفة على نطاق واسع أمراض جلديةيحتل التهاب الجلد العصبي مكانة خاصة، ويرجع ذلك في المقام الأول إلى طبيعته التي لم تتم دراستها إلا قليلاً. لدى الباحثين المختلفين وجهات نظر مختلفة حول أسباب المرض، ولكن ليس هناك شك في أن آلية تطوره تعتمد على مجموعة من العوامل ذات الطبيعة التحسسية والعصبية. بمعنى آخر، يحدث التهاب الجلد العصبي نتيجة خلل في الجهاز العصبي من ناحية، ونتيجة لرد فعل تحسسي من ناحية أخرى.
ما هي الأسباب الرئيسية لالتهاب الجلد العصبي لدى البالغين؟
ردود الفعل التحسسية هي في الأساس استجابة مناعية غير طبيعية لمهيج معين - منتج غذائي، مادة كيميائية، حبوب اللقاح. بسبب التطور غير الكافي للمناعة، تكون الحساسية، وبالتالي التهاب الجلد العصبي، عرضة بشكل خاص للأطفال سن مبكرة. ومع ذلك، فإن المرضى البالغين يعانون أيضًا من هذا المرض. في كثير من الأحيان، يتجلى التهاب الجلد العصبي لدى البالغين في سن مبكرة، ويتقدم في النهاية إلى شكل مزمنمع التفاقم الدوري، والذي يحدث عادة في الخريف أو الشتاء. ويرجع ذلك في المقام الأول إلى نقص الفيتامينات الموسميةوإرهاق الجسم.
غالبًا ما يظهر التهاب الجلد العصبي في سن مبكرة أسباب التهاب الجلد العصبي عند البالغين
واحد من أهم الأسبابالتهاب الجلد العصبي هو، وفقا لمعظم الباحثين، الاستعداد الوراثيللأمراض التأتبية. ومن العوامل التي تزيد من خطر الإصابة بالمرض وجود تاريخ آخر أمراض الحساسية، على سبيل المثال - الربو القصبي, التهاب الأنف التحسسيوغيرها. وينطبق الشيء نفسه على المرضى الذين أصيب أقاربهم بالمرض التهاب الجلد التأتبيأو غيرها من الأمراض المرتبطة بالحساسية غير الطبيعية.
يمكن أن يكون التهاب الجلد العصبي نتيجة للإجهاد يعتقد عدد من العلماء أنه في آلية تطور التهاب الجلد العصبي لدى البالغين، يلعب خلل الجهاز العصبي دورًا مهمًا بنفس القدر، مما يؤدي إلى حكة جلدية شديدة واضطرابات في آليات التكيف، والتي تحدد رد فعل الجسم غير العادي تجاه المهيجات. هذا هو السبب في أن الطفح الجلدي والحكة وغيرها من مظاهر التهاب الجلد العصبي تحدث غالبًا بعد فترات من التوتر النفسي والعاطفي الشديد، والتي خلالها الجهاز العصبييعاني من التوتر الشديد.
علاج التهاب الجلد العصبي لدى البالغين في البالغين، غالبا ما يرتبط تطور التهاب الجلد العصبي بمختلف أمراض جسدية: اضطرابات في عمل الجهاز الهضمي والجهاز الهضمي، مزمنة الأمراض المعدية, الاضطرابات الهرمونية. غالبا ما تواجه النساء هذا المرض أثناء الحمل والرضاعة، وانقطاع الطمث، عندما تحدث تحولات وتغيرات كبيرة في عمل النظام الهرموني.
أخيراً، المجموعة الأخيرةتشكل العوامل اضطرابات مختلفة صورة صحيةالحياة تؤدي إلى الضعف قوات الحمايةالجسم وانخفاض المناعة واضطرابات العمل الأعضاء الداخلية. عدم الالتزام بالروتين اليومي، والإرهاق، وانخفاض حرارة الجسم، وسوء التغذية، وتعاطي الكحول والنيكوتين - كل هذا يؤثر على صحة الجلد ويزيد من خطر الإصابة بالأمراض الجلدية. ولهذا السبب من المهم جدًا الحفاظ على الحالة العامة للجسم والالتزام بقائمة خاصة بالتهاب الجلد العصبي لدى البالغين.
فيديو: التهاب الجلد العصبي
شركة VERTEX ليست مسؤولة عن دقة المعلومات المقدمة في مقطع الفيديو هذا. مصدر - دكتور آي
النظام الغذائي لالتهاب الجلد العصبي لدى البالغين
المبدأ الرئيسي لإنشاء نظام غذائي للمرضى الذين يعانون من التهاب الجلد العصبي هو استبعاد الأطعمة التي تساهم في تطور الحساسية من النظام الغذائي. وتشمل هذه في المقام الأول:
- الحمضيات، والعنب
- أسماك البحر
- بيض الدجاج
- الموز
- كاكاو و شوكولاتة
- حليب البقر (كامل)
- المكسرات
- سبانخ
يجب عليك أيضًا الحد من الأطعمة التي تحتوي على الأمينات الحيوية أو تجنبها تمامًا، وهي المواد التي غالبًا ما تثير أعراضًا مثل الحكة والاحمرار والتورم. تحتوي على الموز والفراولة والطماطم والمأكولات البحرية، وكذلك الأطعمة المعلبة والمخللة عدد كبيرالأمينات ذات الأصل الحيوي.
الهستامين هو هرمون آخر يمكن أن يؤدي إلى آلية تطور رد الفعل التحسسي. يتم تحفيز إنتاجه من خلال استهلاك التوابل والمشروبات الكحولية والتوابل وفول الصويا، وكذلك المنتجات الصناعية التي تحتوي على كميات كبيرة من الأصباغ والمثبتات والمواد الحافظة.
لا ينبغي أن تشمل التغذية في التهاب الجلد العصبي لدى البالغين الأطعمة التي تحتوي على النيتروجين: الفاصوليا واللحوم المدخنة والعدس والحميض والشاي القوي وكرنب بروكسل والكاكاو والقهوة. يجب عليك أيضًا استبعاد الأطعمة من نظامك الغذائي مزعجالجهاز الهضمي: الفجل والتوابل والخردل والخل والفجل.
بالإضافة إلى المشهورة المواد المسببة للحساسية الغذائيةيمكن أن يكون سبب التهاب الجلد العصبي لدى البالغين أحد المنتجات التي تسبب التعصب الفردي. لتحديد هذه المنتجات طوال فترة المرض بأكملها، ينصح المريض بالاحتفاظ بمذكرات طعام، حيث يجب تسجيل رد فعل الجسم على نوع معين من الطعام.
علامات التهاب الجلد العصبي لدى البالغين
التهاب الجلد العصبي على جسم شخص بالغ
وترتبط الأعراض الرئيسية للمرض بمظاهر جلدية، وهي حدوث حكة وحرقان وطفح جلدي واحمرار على سطح الجلد. قد يظهر احمرار وطفح جلدي موضعياً، في مناطق محدودة من الجلد، على سبيل المثال، على الوجه، الرأس والرقبة، الساقين، الظهر، الجذع، واليدين. غالبًا ما يحدث الطفح الجلدي والاحمرار في المناطق الحساسة من الجلد: المرفقين والركبتين وظهر اليد والمفاصل وحول العينين والفم. هناك أيضًا شكل منتشر للمرض، حيث يغطي الطفح الجلدي والاحمرار جسم المريض بالكامل تقريبًا.
في بداية المرض، عادة ما يعاني المريض حكة شديدةحرقان في المنطقة المصابة من الجلد. يمكن أن يصبح الجلد حساسًا للغاية وحتى مؤلمًا بسبب التهيج، والذي يحدث غالبًا أثناء الغسيل والاستحمام واستخدام المناشف. تسبب الحكة للمريض الانزعاج الشديدوالتي غالبا ما تتفاقم في المساء والليل ويمكن أن تسبب الأرق.
طفح حطاطي مع التهاب الجلد العصبي عادة ما يأخذ الطفح الجلدي الذي يحدث مع التهاب الجلد العصبي عند البالغين شكل حطاطات - بثور صغيرة. يمكن للطفح الجلدي الحطاطي أن يغطي مساحات كبيرة من الجسم، وعلى مدى فترة طويلة من الزمن، يختفي مع تكوين قرح صغيرة، والتي يتم تغطيتها تدريجياً بالقشور. ويصاحب ظهور الطفح الجلدي احمرار شديد جلدوالتي غالباً ما تتفاقم بسبب خدش الطفح الجلدي والحكة.
السمة المميزة لالتهاب الجلد العصبي هي علاقته الوثيقة بالمظاهر النفسية العصبية. يعاني المرضى الذين يعانون من هذا المرض في كثير من الحالات من القلق والأرق والتهيج، والتي يتم استبدالها باللامبالاة والخمول والإرهاق. تعب، الانفعال المفرط أو البكاء، والأرق.
كيفية علاج التهاب الجلد العصبي لدى البالغين؟
الخطوة الأولى نحو التخلص من هذا المرض يجب أن تكون تحديد مسببات الحساسية. ولهذا الغرض، اختبارات الجلدباستخدام المواد المسببة للحساسية المختلفة. يجب على المرضى الالتزام بنظام غذائي مضاد للحساسية وتجنب أي اتصال آخر بالمواد والعوامل المسببة رد فعل تحسسي.
بالنسبة لالتهاب الجلد العصبي لدى البالغين، يتم استخدام المراهم التي تحتوي على الكورتيكوستيرويدات، بالإضافة إلى العوامل الخارجية الأخرى، ولا سيما تلك التي لها تأثير مطهر ومطهر. وهذا ضروري لمنع العدوى الجلدية الثانوية. يتم تطبيق المراهم التي تحتوي على مسكنات الألم والمنشطات على الجلد للتخلص من الأعراض غير السارة. كما أنها تساعد على التخلص من الاحمرار والألم والحكة. مضادات الهيستامينمثل سوبراستين أو ديازولين.
عنصر مهم علاج معقدالتهاب الجلد العصبي لدى البالغين هو استخدام المواد الماصة - الأدوية التي تساعد على تطهير الجسم من السموم. أبسط المواد الماصة، على سبيل المثال، الكربون المنشط.
تسريع عملية الاسترداد والقضاء عليها أعراض غير سارةالأشخاص المميزون يساعدون أيضًا مستحضرات التجميلومع ذلك، عند اختيارها، من الضروري مراعاة قدرة المكونات الفردية لمستحضرات التجميل على التسبب في الحساسية. لعلاج التهاب الجلد العصبي، من الأفضل اللجوء إلى منتجات هيبوالرجينيك، مثل مستحضرات التجميل La-Cri. تشتمل السلسلة على جل وكريم ومستحلب تنظيف يساعد على تنظيف وتغذية البشرة العناصر الغذائيةضرورية لاستعادة الحياة الطبيعية، حالة صحيةجلد.
يعد النظام الغذائي لالتهاب الجلد العصبي أحد المكونات الرئيسية للعلاج الناجح الكامل، والذي يسمح لك بتحقيق مغفرة مستقرة على المدى الطويل. لقد ثبت أن الأخطاء الغذائية تؤدي إلى تفاقم التهاب الجلد العصبي لدى أكثر من 90٪ من الأطفال وحوالي 70٪ من البالغين.
المبادئ العامة للتغذية الغذائية لالتهاب الجلد العصبي
السمة الرئيسية للعلاج الغذائي لالتهاب الجلد العصبي هو الالتزام بمبدأ الإزالة (القضاء): في الفترة الحادة، إذا كان متاحا أعراض واضحةالأمراض، يجب أن يكون النظام الغذائي صارما قدر الإمكان. يعتمد هذا النظام الغذائي على الاستبعاد الكامل أو الحد بشكل كبير من الأطعمة ذات النشاط التحسسي العالي. في وقت واحد مع القضاء، فمن الضروري الالتزام بها قواعد معينةتجهيز الأطباق الطهي. ومن ناحية أخرى، لضمان توفير إمدادات كافية من العناصر الغذائية لجميع الأطعمة التي تم استبعادها، يجب إيجاد البدائل المناسبة.
مع تحسن حالة المريض، يتوسع النظام الغذائي للمريض تدريجياً، ويتم إضافة الأطعمة والأطباق المستبعدة سابقاً، طرق مختلفةمعالجة الطهي. خلال فترة مغفرة كاملة، يصبح النظام الغذائي أكثر تنوعا، تتم إزالة فقط تلك المنتجات التي تثير بوضوح تفاقم كل مريض على حدة.
ما الذي يمكن أن يصبح مصدرا للنشاط التحسسي العالي؟
- المنتجات التي تسبب ردود فعل فردية (يمكن أن يكون هذا أي منتج على الإطلاق، حتى المنتج الذي يعتبر آمنًا عمليًا للحساسية). يتم تحديد مسببات الحساسية الفردية بشكل تجريبي، من خلال توسيع النظام الغذائي مع الالتزام الإلزامي بمذكرات الطعام.
- المنتجات التي تسبب في كثير من الأحيان ردود فعل تحسسية حقيقية: كاملة حليب البقرالعسل، المكسرات والفول السوداني، الطماطم، بيض الدجاج، السبانخ، العنب الطازج، الحمضيات، الفراولة، الموز، الكاكاو، المحار، فول الصويا، أسماك البحر, الكافيار , الدجاج .
- المنتجات التي تحتوي على الأمينات الحيوية (الهستامين، الخ). الأمينات الحيوية هي مجموعة من الأمينات البيولوجية المواد الفعالةالمسؤول عن الأعراض الجلدية لالتهاب الجلد العصبي (الحكة، الاحمرار، التورم). محتوى عاليتختلف الأمينات الحيوية: المكسرات والطماطم وبيض الدجاج والسبانخ والراوند والفراولة والموز والأسماك البحرية والمأكولات البحرية والأجبان الحادة والشوكولاتة والفطر والخضروات المخللة والمخللة.
- الأطعمة التي تعزز إطلاق الهستامين (محررات الهستامين): الطماطم وبيض الدجاج والسبانخ والفراولة والأناناس والشوكولاتة والأسماك والمأكولات البحرية وفول الصويا والدجاج والتوابل والتوابل والكحول (خاصة النبيذ الفوار والبيرة). ويشمل ذلك أيضًا أي منتجات صناعية تحتوي على مواد ضارة المضافات الغذائية(المنكهات والأصباغ والمواد الحافظة وعوامل التخمير والمثبتات والمستحلبات والمكثفات وما إلى ذلك).
- المنتجات التي تحتوي على مستويات عالية من المستخلصات المحتوية على النيتروجين والتي تثير ردود فعل حساسية الجلد. وتشمل هذه: الكلى والكبد ومخلفاتها الأخرى، والسبانخ والهليون، والبازلاء الناضجة، والفاصوليا، والعدس، براعم بروكسلوالقهوة والكاكاو والشاي الأسود القوي ومرق اللحوم الغنية واللحوم المدخنة.
- المنتجات التي تهيج السبيل الهضمي: البهارات، الخردل، الفجل، الخل، الفجل، الفجل، الحميض، جميع الإضافات الصناعية.
- الخضار والفواكه الألوان الزاهية(برتقالي، أحمر، أصفر ساطع، أخضر ساطع): الجزر، اليقطين، البنجر، التوت، التوت الأسود، المشمش والخوخ، الكاكي، الرمان، العنب الأحمر والأسود، نبق البحر، الأناناس، الكيوي، إلخ.
مجموعة من المنتجات لتفاقم التهاب الجلد العصبي
أساس القائمة في معظم الحالات هو:
- الحبوب (باستثناء السميد)؛
- طبيعي منتجات الحليب المخمرة;
- اللحوم الخالية من الدهون (لحم البقر، لحم الحصان، لحم الخنزير، الأرانب، تركيا)؛
- الخضروات الخضراء والبيضاء (جميع أنواع الملفوف، اليقطين الخفيف، الكوسا، القرع، البقدونس والشبت، البازلاء الصغيرة، الفاصوليا الخضراء)؛
- الفواكه والتوت الخضراء والخفيفة (الكمثرى والتفاح الأخضر والأبيض وأصناف الكرز الخفيفة والخوخ وعنب الثعلب والكشمش الأبيض والأحمر) والعصائر منها (يجب استهلاكها مخففة - مخففة بالماء المغلي بنسبة 1: 1) ;
- سمنة؛
- أجبان خفيفة؛
- الزيوت النباتية المكررة (عباد الشمس، الزيتون، الذرة)؛
- الخبز اللذيذ وخبز الحبوب الغذائي؛
- تجفيف و بسكويت;
- شاي ضعيف.
التغذية خلال مغفرة غير كاملة
مع انخفاض شدة المظاهر الجلدية، يتم توسيع النظام الغذائي تدريجياً، وإضافة إليه بكميات صغيرة وليس للاستخدام اليومي:
- سميد؛
- معكرونة;
- القشدة الحامضة (في الأطباق)؛
- حليب كامل الدسم (إن لم يكن متوفرا) ردود الفعل الفرديةعليه)؛
- جبن؛
- خبز طازج;
- لحم الضأن والدجاج.
- الخضروات - الجزر، البطاطس، اليقطين، اللفت، البنجر، البصل، الثوم، الخيار، الخس؛
- من الفواكه والتوت - الكرز والخوخ والكشمش الأسود والتوت البري والتوت البري والموز؛
- من المشروبات - مغلي ثمر الورد.
ميزات معالجة الطهي
أثناء تفاقم التهاب الجلد العصبي، يتم تقديم الأطباق المسلوقة، المطبوخة على البخار، المخبوزة والمطهية. الخضار في طازجلا يستخدم (باستثناء الخضر). عند توسيع النظام الغذائي وإدخال البطاطس والخضروات ذات الألوان الزاهية، يجب نقعها الماء الباردقبل الطهي.
خلال مرحلة الهدوء، يتم القلي ثم الطبخ، واستخدام الخضار المخللة، التفاح المنقوع. يُنصح باستبعاد الأطعمة المقلية والمدخنة والمخللة تمامًا.
التغذية أثناء مغفرة
لضمان دخوله إلى جسم المريض الكمية المطلوبةالعناصر الغذائية، وكذلك لتحسين نوعية الحياة، يمكن توسيع النظام الغذائي بعد تخفيف المظاهر الجلدية. ولكن يجب أن يتم ذلك ببطء شديد، مع الحفاظ على مذكرات الطعام.
يوميات الطعام
تساعد مذكرات الطعام على تحديد مسببات الحساسية الفردية وإزالتها من نظامك الغذائي، مما يجعل مسببات الطعام غير محتملة. ستحتاج إلى دفتر ملاحظات عادي، يجب تقسيم صفحاته إلى عمودين. يتم تسجيل جميع الأطعمة التي يتم تناولها يوميًا في العمود الأيسر، بما في ذلك كجزء من الوجبات المحددة. أي المظاهر الجلديةالتهاب الجلد العصبي (زيادة الحكة الليلية، الحكة أثناء النهار، ظهور الطفح الجلدي، وما إلى ذلك).
لا يتم تقديم المنتجات الجديدة أكثر من مرة واحدة كل ثلاثة أيام. إذا لم تتدهور صحتك خلال هذا الوقت، المنتج التالي. إذا ظهر طفح جلدي، أو حدثت حكة أو اشتدت، يعودون إلى نظامهم الغذائي السابق حتى يتحسن، ويدونون ملاحظة مقابل المنتج “المشبوه” وبعد ذلك لا يستخدمونه في القائمة.
بشكل عام، الامتثال العام توصيات غذائيةلن يتطلب أي تضحيات عالمية: قد يكون الطعام المضاد للحساسية لذيذًا ومغذيًا. ومع ذلك، سيتعين عليك التحلي بالصبر عند تحديد مسببات الحساسية الفردية وبعض المرونة في مكافحة إغراء تجربة الأطعمة المحظورة. لكن جهودك ستؤتي ثمارها بالكامل: العلاج بالعقاقيرأثناء اتباع نظام غذائي يعطي نتيجة إيجابيةأسرع بكثير.
يعد النظام الغذائي لالتهاب الجلد العصبي، وكذلك الأكزيما، جزءًا مهمًا من العلاج المعقد للمرض، والذي بدونه يستحيل تحقيق مغفرة مستقرة وطويلة الأمد. اليوم هناك دليل على التأثير المباشر للأخطاء التي ارتكبت التغذية الغذائيةعلى مزيد من التطويرتفاقم التهاب الجلد العصبي. في الأطفال تعقيد مماثليتطور في 90% من الحالات، في البالغين – في 70%.
القضاء (القضاء) هو السمة الرئيسية في النظام الغذائي المضاد للحساسية. وهو يمثل استبعاد جميع الأطعمة المصنفة على أنها شديدة الحساسية من النظام الغذائي للمريض. مثل هذا النظام الغذائي صارم بشكل خاص أثناء التفاقم: يتم فرض قيود على طرق معالجة الطعام، وإذا أمكن، يتم استبدال بعض المنتجات بأخرى حتى تظل العناصر الغذائية الضرورية تدخل الجسم.
في حالة التحسن الحالة العامةيتم توسيع قائمة المريض، أي أن تلك المنتجات التي لها نشاط حساسية أقل يتم تقديمها تدريجيا. خلال فترة مغفرة مسموح به أنواع مختلفةمعالجة الطهي مع الحفاظ على مبدأ القضاء على مسببات الحساسية الغذائية الواضحة.
نشاط تحسسي مرتفع: الأنواع الرئيسية من المصادر
- الأطعمة شديدة الحساسية والتي غالبًا ما تسبب رد فعل تحسسي: الكاكاو، الموز، بيض الدجاج، أسماك البحر، حليب البقر كامل الدسم، الدجاج، الحمضيات، العنب الطازج، السبانخ، المكسرات، العسل، الشوكولاتة.
- التعصب الفردي للأطعمة التي يمكن اعتبارها غير مسببة للحساسية واستخدامها في النظام الغذائي القياسي. من أجل تحديد الأطعمة التي تعاني من عدم تحمل فردي، يتم إجراء دراسات تجريبية عن طريق الاحتفاظ بمذكرات طعام كل يوم. إلزامي.
- تحتوي معظم الأطعمة المستهلكة اليوم على الأمينات الحيوية التي تساهم في النمو أعراض الجلدلالتهاب الجلد العصبي (الحكة والتورم والاحمرار في الوجه وأجزاء أخرى من الجسم). ويشمل ذلك بيض الدجاج والمكسرات والمأكولات البحرية والمخللات والمخللات والطماطم والفراولة والموز.
- مجموعة أخرى من المنتجات تحتوي على مواد تحفز إنتاج الهستامين لدى الأطفال والبالغين على حد سواء، وتسبب رد فعل تحسسي. بالإضافة إلى المنتجات المذكورة سابقا، يمكنك الإضافة إلى هذه الفئة المشروبات الكحوليةوالتوابل والبهارات وفول الصويا وكذلك كل شيء المنتجات الصناعيةوالتي تشمل المواد الحافظة المختلفة والمثبتات والأصباغ وما إلى ذلك.
- يمكن أن يحدث التهاب الجلد العصبي، مثل الأكزيما، بسبب المنتجات التي تحتوي على النيتروجين، والتي تكون وفيرة في العديد من منتجات المخلفات؛ ويلاحظ محتواها أيضًا في اللحوم المدخنة والفاصوليا والعدس وكرنب بروكسل والحميض والشاي القوي والقهوة والكاكاو.
- المنتجات التي تهيج الجهاز الهضمي، تساهم أيضًا في تطور ردود الفعل التحسسية المصاحبة للأكزيما. وتشمل هذه الفجل والخردل والفجل والخل والتوابل.
- يمكن أن تساهم الفواكه والخضروات ذات الألوان الزاهية في تطور الحساسية، لذلك لا يمكن لكل مصاب بالحساسية أن يأكلها إذا كان يعاني من الأكزيما والتهاب الجلد العصبي وأمراض أخرى مماثلة.
القائمة الرئيسية للتفاقم
كما ترون، مع الأكزيما والتهاب الجلد العصبي، يتم استبعاد الكثير من الأطعمة من النظام الغذائي. ولكن في الوقت نفسه، هناك تلك الأطعمة التي لا يزال بإمكانك تناولها، بالتناوب بينها كل يوم أو يومين:
لعلاج الأمراض الجلدية والوقاية منها وظهور حب الشباب والثآليل، يستخدم قراؤنا بنجاح المجموعة الرهبانية للأب جورج. يحتوي على 16 مفيدة النباتات الطبية، والتي لديها للغاية كفاءة عاليةفي علاج الأمراض الجلدية وتطهير الجسم ككل.
- الزبدة المكررة والزيوت النباتية (الزيتون، عباد الشمس، الكمون)؛
- الخضار الخضراء والبيضاء (الكوسة والبازلاء واليقطين) والتوت والفواكه الخضراء والخفيفة (وليس التفاح الأحمر والكشمش باستثناء الأسود وعنب الثعلب) وكذلك العصائر المخففة ؛
- الخبز اللذيذ والبسكويت حلوياتوالتجفيف.
- لحمة أصناف قليلة الدسم;
- الشاي الأخضر أو الفواكه.
- الحبوب (جميعها باستثناء السميد).
النظام الغذائي خلال مغفرة غير كاملة
إذا دخل التهاب الجلد العصبي مرحلة مغفرة غير كاملة، أي أن المظاهر الجلدية على الوجه وأجزاء أخرى من الجسم تنخفض، فإن النظام الغذائي الصارم لالتهاب الجلد العصبي يصبح أكثر تنوعًا بسبب تلك الأطعمة المسموح بتناولها، ولكن ليس كل يوم.
على وجه الخصوص، يمكنك تناول السميد والقشدة الحامضة والمعكرونة والخبز الطازج والجبن.
يتم توسيع النظام الغذائي من المشروبات ليشمل الوركين الوردية، ومن الخضروات - البصل والخس واليقطين والبطاطس والخيار والجزر، ومن التوت - التوت البري، والتوت البري، والكرز، والكشمش الأسود.
دعونا نلخص ذلك
يعد النظام الغذائي لالتهاب الجلد العصبي عنصرًا مهمًا للغاية يدعم العلاج الموصوف من قبل الطبيب. النظام الغذائي "للبالغين" أكثر تنوعًا من النظام الغذائي للأطفال، ومع ذلك، هناك بعض القيود التي من المهم للغاية الالتزام بها. بعد ذلك، سوف يدخل المرض تدريجيا في مغفرة جزئية أو كاملة، وبعد ذلك سيكون من الممكن تناول نظام غذائي أكثر تنوعا.
يعد العلاج الدوائي لالتهاب الجلد العصبي أمرًا جيدًا، لكن اتباع نظام غذائي يساعد البالغين والأطفال المصابين بالتهاب الجلد العصبي على تخفيف المرض أمر في غاية الأهمية. من المهم ليس فقط اختيار المنتجات الغذائية المناسبة، ولكن أيضًا إعداد الطعام بشكل صحيح. للقيام بذلك عليك أن تتذكر:
- أثناء التفاقم، تحتاج إلى تناول الطعام المسلوق أو المخبوز أو المطهي أو المطبوخ على البخار. خضروات طازجةلا يتم استهلاكها، ويجب نقع البطاطس مع الخضار ذات الألوان الزاهية في الماء البارد.
- أثناء فترة الهدوء، يُسمح بقلي الأطعمة وطهيها بشكل أكبر.
ولاية جسم الإنسانيعتمد إلى حد كبير على نوعية الطعام. يعد اتباع أنظمة غذائية خاصة إضافة فعالة لـ العلاج المعقدعدد كبير من الأمراض. النظام الغذائي لالتهاب الجلد العصبي هو جزء لا يتجزأ من العلاج. كما أنه ضروري خلال فترة مغفرة، وكذلك لمنع الانتكاسات. نظرًا لأن المرض ذو طبيعة حساسية، فإن التغذية السليمة مهمة بشكل خاص للحفاظ على الجسم وعلاج تفاقم التهاب الجلد العصبي. كيفية اختيار النظام الغذائي المناسب لهذا المرض؟
ما يستهلكه الشخص كجزء من النظام الغذائي هو أحد العوامل التي تثير الحساسية. التهاب الجلد العصبي ليس استثناء. وينطبق هذا أيضًا على الأطفال الذين تظهر طفحاتهم الجلدية بشكل رئيسي بعد تناول المنتجات المسببة للحساسية. دور التغذية السليمةكما يتكون في الحفاظ على الجسم أثناء عملية التهابيةالجلد بسبب التهاب الجلد العصبي، وتزويده بما يلزم مواد مفيدةوالعناصر الدقيقة. نظرًا لأن الإجهاد يمكن أن يكون سببًا لالتهاب الجلد العصبي، فإن التصحيح الغذائي يمكن أن يدعم ويعالج المجال النفسي والعاطفي.
يتضمن النظام الغذائي لالتهاب الجلد العصبي اتباع المبادئ الغذائية التالية:
- القضاء الصارم. وهو يتألف من الاستبعاد المطلق من قائمة المنتجات التي تسبب الحساسية. في حالة التهاب الجلد العصبي المتفاقم، يتضمن النظام الغذائي تجنب الأطعمة المسببة للحساسية تمامًا، وفي حالة الهدوء يسمح بها الاستهلاك المعتدلإذا لم تثير الطفح الجلدي.
- نظام غذائي بديل. من خلال تطبيق مبدأ الإزالة والاستبعاد الكامل لبعض المكونات الغذائية من النظام الغذائي، يجب إيجاد بديل لها من حيث محتوى العناصر الغذائية والعناصر الدقيقة.
- طريقة تجهيز الطعام أثناء الرجيم. في حالة التهاب الجلد العصبي المشدد، من الضروري تناول الطعام المسلوق. مناسبة للتبخير والخياطة. أثناء فترة الهدوء، يُسمح بالقلي والخبز مع طرق الطهي الأخرى.
- المعالجة الأولية. ويفضل تناول الطعام بدون إضافات والأغذية المصنعة مرة واحدة. إذا كان لحم بقري فهو مسلوق وليس مثل النقانق وإذا كان بطاطس فهو مسلوق وليس مهروسًا سريع التحضير.
- استبعاد الأطعمة الجديدة أثناء التهاب الجلد العصبي. كل كائن حي لديه الخصائص الفردية، وتلك المنتجات المناسبة لشخص ما قد تسبب رد فعل مرضيًا لدى الآخرين. لذلك، لا ينصح بتجربة التغذية وتجربة الأطعمة أو التوابل الجديدة إذا تفاقم التهاب الجلد العصبي.
- تجزئة الوجبات خلال الحمية الغذائية. يجب تقسيم تناول الطعام إلى 4-6 مرات في اليوم في أجزاء صغيرة.
- الاحتفاظ بمذكرات غذائية لنظامك الغذائي. من الضروري إدخال معلومات حول المنتجات التي تم تناولها وخصائص معالجة الطهي وجدول الوجبات. سيساعد ذلك في تنظيم نظامك الغذائي وتتبع أي جزء من القائمة يسبب رد فعل تحسسي.
ما يمكنك وما لا يمكنك تناوله مع التهاب الجلد العصبي
تتيح لك مراقبة نظامك الغذائي والاحتفاظ بمذكرات النظام الغذائي تحديد الأطعمة المسببة للحساسية التي تثير التهاب الجلد العصبي.
في حالة التهاب الجلد العصبي، من المهم جدًا أن يكون المريض في حالة من التوازن العقلي.يتفاعل كل جسم بشكل فردي مع منتجات معينة. لذلك، من الممكن تحديد مسببات الحساسية فقط من خلال التجربة والخطأ. ولكن هناك منتجات معينةوالتي غالبا ما تثير مظاهر الحساسية، بما في ذلك التهاب الجلد العصبي. ويمكن تقسيمها إلى عدة مجموعات:
- مسببات الحساسية الشائعة. بيض الدجاج، المأكولات البحرية (بما في ذلك الكافيار)، الصويا، العسل، الفول السوداني، المكسرات المختلفة، الموز، العنب الأسود والأحمر، الكاكاو، الحمضيات، الفراولة.
- المنتجات التي تحتوي على الأمينات الحيوية. هذه المواد هي التي تسبب الأعراض الرئيسية لالتهاب الجلد العصبي (الطفح الجلدي والتورم والحكة). وهي موجودة بتركيزات عالية في المأكولات البحرية والطماطم والسبانخ والجبن. أنواع حادة، موز، مخلل، خضار مخللة، فطر، شوكولاتة، بيض دجاج.
- محررات الهستامين. تساعد هذه المواد الموجودة في الطعام على إطلاق الهستامين. أنها تحتوي على المأكولات البحرية وبيض الدجاج والشوكولاتة والموز والفراولة والتوابل والتوابل والمشروبات الكحولية والمضافات الغذائية الضارة المختلفة.
- الطعام مع زيادة التركيزالمكونات الاستخراجية التي تحتوي على النيتروجين. وهذا يشمل المرق الغني والدهني وكرنب بروكسل والبقوليات (خاصة البازلاء والعدس) والهليون واللحوم المدخنة ومخلفاتها المختلفة والسبانخ والشاي الأسود (قوي).
- الفواكه والخضروات ذات الألوان الزاهية. في كثير من الأحيان، يمكن أن يحدث التهاب الجلد العصبي عن طريق تناول قطعة واحدة من الفاكهة الحمراء والبرتقالية الزاهية. تشمل هذه القائمة اليقطين والفراولة والتوت الأسود والتوت والرمان والبنجر ونبق البحر والأناناس والعنب الأسود والجزر.
- هي بطلان المكونات التي تهيج التهاب الجلد العصبي. الجهاز الهضمي. هذا هو الخل، الخردل، البهارات، الفجل، حميض، تلوين الطعاموالمواد المضافة.
تحدد مرحلة المرض ما يمكنك تناوله مع التهاب الجلد العصبي. في حالة أمراض الجلد المتفاقمة، يُسمح بالمنتجات التالية:
- اللحوم الخالية من الدهون (باستثناء الدجاج ولحم الضأن)؛
- عصيدة (باستثناء السميد)؛
- الفواكه والخضروات ذات الظلال الفاتحة والخضراء.
- الزيوت المكررة؛
- الحليب المخمر
- الخبز المقرمش والخبز اللذيذ والبسكويت؛
- جبنة خفيفة.
خلال فترة مغفرة، يمكنك توسيع النظام الغذائي من خلال مراقبة رد فعل الجلد والجسم لبعض الأطعمة. تشمل المشروبات المسموح بها منقوع ثمر الورد والقهوة والشاي الأسود. يمكن إدخال التوابل بحذر. من المفيد بشكل خاص إضافة الكركم إلى الطعام، لأنه يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات ومطهر وتجديد، مما له تأثير مفيد على الحالة. الجلد التالف.
القائمة التقريبية للأسبوع
يمكن صياغة نظام غذائي لالتهاب الجلد العصبي المضاد للحساسية لدى البالغين وفقًا لهذا الخيار.
ليس من الضروري تقييد نفسك بشكل صارم (إلا خلال فترات تفاقم المرض)، لأنه لا يمكن حرمان الكائن الحي الذي يعاني من ضعف في جهاز المناعة من العناصر الغذائية التي يحتوي عليها كل منتج غذائي بكميات متفاوتة. الاثنين
- عصيدة الحنطة السوداءمع زيت الزيتونسلطة خضار خضراء، شاي؛
- حساء القرنبيط، والجيلي؛
- لحم البقر المسلوق مع الخبز.
- الكفير قليل الدسم، كرات اللحم على البخار.
- سلطة الخضار واللبن الأبيض وكرات اللحم المطهوة على البخار؛
- بورشت قليل الدهن، أرنب مسلوق، كومبوت؛
- الجبن الحلو
- عصيدة الأرزتفاح غير أحمر مخبوز.
- الخبز مع لحم الخنزير المسلوق العجاف، الشاي الأخضرقطعة من الجبن الطري؛
- حساء اللحم مع كرات اللحم، كومبوت التفاح المجفف؛
- الجبن مع الفاكهة؛
- يخنة الخضارالكفير.
- طبق خزفي مع الجبن والفواكه والشاي الأخضر؛
- حساء لحم البقر والخضروات، كومبوت؛
- سلطة فواكهمع الزبادي
- عصيدة الحنطة السوداء مع سمنةالعجين المخمر.
- الخبز مع الديك الرومي المسلوق واللبن.
- حساء اللحم، هلام.
- طبق خزفي مع الخضار والأرز.
- البطاطس مع كرات اللحم البقري والكفير.
- دقيق الشوفان، الجبن، الشاي؛
- حساء الخضار مع القشدة الحامضة والخبز اللذيذ بالزبدة؛
- الجبن مع الفاكهة أو الكومبوت أو الجيلي؛
- عصيدة الأرز مع زيت بذر الكتانقطعة من اللحم المطهو على البخار.
الأحد
- سلطة الفواكه، خبز اللحم البقري، الشاي؛
- حساء كرات اللحم، الموز؛
- طاجن فواكه، زبادي؛
- يخنة الخضار مع شرحات البخارالكفير.
يساعد هذا النظام الغذائي لالتهاب الجلد العصبي على تطهير الجسم وإثرائه بالفيتامينات والعناصر الدقيقة ويحميه أيضًا من مسببات الحساسية.
نظام غذائي هيبوالرجينيك لالتهاب الجلد العصبي المنتشر
التغذية لالتهاب الجلد العصبي نوع منتشريجب اتباع مبدأ الإزالة الصارمة حتى تبدأ مساحة الطفح الجلدي وتورم الجلد في الانخفاض. يجب أن يكون النظام الغذائي هيبوالرجينيك تماما. النظام الغذائي للمرض إلزامي لأنه الحالة المرضيةيتطلب الدعم ليس فقط من الخارج (على شكل أدوية وعلاج طبيعي)، ولكن أيضًا من الداخل.
كيف تأكل مع التهاب الجلد العصبي التأتبي
يسمح التهاب الجلد العصبي المحدود بالمنتجات المحظورة في شكل منتشر. يتم إدخالها إلى القائمة بحذر، ومراقبة رد الفعل. يمكنك المحاولة حليب الماعز، دجاج، معكرونة، جزر مسلوق، قرع.
النظام الغذائي خلال مغفرة غير كاملة
في حالة مغفرة غير كاملة، يسمح بتوسيع مكونات النظام الغذائي. يمكنك تناول عصيدة السميد والجبن والخبز والدجاج ولحم الضأن والمعكرونة والقشدة الحامضة والحليب كامل الدسم.
ملامح النظام الغذائي لالتهاب الجلد العصبي عند الأطفال
الحساسية الغذائيةيسبب التهاب الجلد العصبي عند الأطفال عدة مرات في كثير من الأحيان. لذلك، يحتاج الأطفال، وخاصة أولئك الذين ورثوا التهاب الجلد العصبي، إلى اتباع مبادئ النظام الغذائي المضاد للحساسية. إذا كان الطفل يتغذى حليب الثدي, نظام غذائي خاصعليك أن تلتصق بأمك.
بالنسبة للأطفال الأكبر سنا، يستبعد النظام الغذائي المرق الغني، واللحوم الدهنية، والمأكولات البحرية، والحمضيات، والعسل، والمشروبات الغازية، والطماطم، والأطعمة ذات الإضافات والأصباغ، واستبدال بيض الدجاج ببيض السمان، ومراقبة رد فعل الجسم عليها. يتضمن مطبخ الأطفال طهي الطعام عن طريق الغليان والتبخير. الطبخ مقبول، في كثير من الأحيان - خبز الطبق. من خلال استبعاد بعض المنتجات، تحتاج إلى تجديد المخزون المواد الضروريةوالبعض الآخر لا يثير الحساسية، لأن جسم الطفل ينمو ويحتاج إليها بشكل مضاعف.
وصفات صحية
المراقبة نظام غذائي هيبوالرجينيكلالتهاب الجلد العصبي، يمكنك طهي الطعام على الأقل أطباق لذيذةمن مع اتباع نظام غذائي عادي. هناك العديد من الوصفات لأطباق لذيذة وصحية مضادة للحساسية:
- شرحات البخار مع الأعشاب. اختر اللحوم الخالية من الدهون، مثل لحم البقر. قم بتحريف اللحم المفروم بنفسك وأضف البصل المفروم والشبت والبقدونس وأضف القليل من الملح. البخار لمدة 40-50 دقيقة.
- خضار مطهية مع الديك الرومي. تُقطع شرائح الديك الرومي جيدًا، وتُقطع الكوسة والبصل وبعض الجزر والفلفل الأصفر إلى مكعبات (إذا لم تسبب الحساسية). ينضج تحت الغطاء لمدة 30-40 دقيقة. إذا لم يكن هناك تفاقم التهاب الجلد العصبي، يمكنك تتبيل الطبق بالقشدة الحامضة أو رش الكركم.
- سلطة اللبن الرائب. الجبن قليل الدسمتخلط مع الأعشاب (الشبت والبقدونس والكزبرة). الموسم مع زيت الزيتون.
- طاجن خثارةمع الكفير. مزيج الجبن مع الكفير في أجزاء متساوية، إضافة الدقيق (أو السميد، إذا لم يكن هناك تفاقم التهاب الجلد العصبي)، والزبيب أو التفاح الأخضر. تُخبز في طباخ متعدد في وضع "الخبز" لمدة ساعة أو في الفرن حتى تنضج.
يمكنك ابتكار أطباق مضادة للحساسية لالتهاب الجلد العصبي بنفسك، والشيء الرئيسي هو تجنب الأطعمة المسببة للحساسية في نظامك الغذائي ومراعاة مرحلة المرض الجلدي.
التغذية السليمة هي العنصر الرئيسي في العلاج المعقد للعديد من الأمراض الجلدية، لأن حالة جلد الشخص تعتمد بشكل مباشر على الطعام المستهلك. النظام الغذائي لالتهاب الجلد العصبي صارم للغاية - عليك استبعاد معظمه منتجات لذيذة. ولكن إذا أهملت توصيات الطبيب، فهناك خطر عودة المرض أكثر أعراض حادة. يتم تقديم معلومات حول علاج المرض.
الهدف من النظام الغذائي هو القضاء المنتجات الممكنةمع آثار الحساسية واستعادة الهضم الطبيعي. وينصح المرضى بالاحتفاظ بمذكرات خاصة تعكس رد فعل الجسم تجاه الطعام الذي يتناولونه. يمكنك التحدث عن أسباب التهاب الجلد العصبي.
يجب أن تتم معالجة الطهي للأغذية المستهلكة بالطرق التالية:
- الطبخ (بما في ذلك التبخير)؛
- الخياطة.
- الخبز في أكياس خاصة.
لا تؤكل الخضار نيئة، باستثناء الملفوف أو الجزر أو البقدونس أو الشبت أو السلطة. لا تتم معالجة معظم الثمار حرارياً لمنع تدمير العناصر الحيوية فيها فيتامينات مهمةوالمعادن.
يجب على الشخص البالغ المصاب بالتهاب الجلد العصبي تناول وجبات صغيرة، حوالي 5-6 مرات في اليوم. لتحسين أداء الجهاز الهضمي، ينصح بتناول الطعام وفق جدول زمني، أي في نفس الوقت. الأكثر وقت متأخرلتناول العشاء الساعة الثامنة مساءا. قبل الذهاب إلى السرير، من الضروري شرب كوب من منتجات الحليب المخمر (الكفير، المخمر، مصل اللبن).
إذا تطور المرض على خلفية السمنة، ينصح المرضى بإنقاص الوزن. قتال مع جنيه اضافيةيتضمن: مقدمة أيام الصيام، الحد من محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي إلى 2000 سعرة حرارية في اليوم، وجرعات النشاط البدني.
جدول الأطعمة المحظورة لالتهاب الجلد العصبي
متوازن جدول النظام الغذائييحتوي على جميع المواد ضروري للجسمللحياة الطبيعية. لهذا السبب من المهم أن تجد استبدال مناسبالأطعمة التي سيتم حذفها من النظام الغذائي. إذا لم يخضع المريض اختبارات الحساسية، ثم يتم استبعاد الأطعمة التي يمكن أن تسبب تفاقم المرض من القائمة.
يبدو جدول الأطعمة المحظورة للاستهلاك كما يلي:
من أجل عدم التحميل الزائد على الجهاز الهضمي، فإن الأمر يستحق الحد من استهلاك اللحوم الدهنية والمخلفات والبقوليات والخضر التي تحتوي على حمض (السبانخ، الهليون، حميض، راوند).
ماذا يجب أن تأكل إذا كان لديك التهاب الجلد العصبي؟
خلال ذروة التهاب الجلد العصبي، يتم وصف المرضى طاولة العلاجوكذلك الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى. يشمل النظام الغذائي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من:
- الليسيثين (القشدة الحامضة، الزيوت النباتيةلحم الأرانب)؛
- أملاح الكالسيوم والمغنيسيوم (منتجات الحليب المتخمر، الحبوب، المياه المعدنية);
- البروتينات المحتوية على الكبريت (لحم العجل، الأرنب، الكارب، الجبن)؛
- البكتين والأحماض العضوية (الفواكه البيضاء والخضراء)؛
- الفيتامينات C، K، A، PP، E (وركين الورد، الخس، الجزر، الملفوف).
يمكن للمرضى تناول الزبدة والجبن غير المملح والمعكرونة والبسكويت والفواكه المجففة بأمان. تشمل المشروبات المسموح بها الشاي الخفيف وكومبوت الفواكه المجففة والجيلي والمياه المعدنية وعصير الفاكهة البيضاء. يتم طهي الحساء في مرق ثانٍ مصنوع من لحم الأرانب أو الديك الرومي أو الدجاج أو لحم الخنزير قليل الدهن. منذ الخبز و منتجات المخابزولا ينصح بتناولها، ثم يتم استبدالها بخبز الحبوب.
جدول مع مثال لقائمة أسبوعية
قبل تجميع قائمة لشخص بالغ مصاب بالتهاب الجلد العصبي، يجب عليك أولاً إنشاء قائمة من المنتجات المضادة للحساسية. بالفعل، بناء على هذه القائمة، يتم التخطيط للأطباق المعدة.
خيار القائمة الأسبوعيةيمكن أن يكون ما يلي:
| إفطار | عشاء | وجبة خفيفة بعد الظهر | عشاء | |
| الاثنين | عصيدة الحنطة السوداء اللزجة والجبن والخبز بالزبدة والشاي الضعيف | شوربة الخضار بالكريمة الحامضة, لحم مسلوق مع الأرز |
التفاح المخبوز، البسكويت | بخار شرحات السمك, خضار مطهيةكومبوت |
| يوم الثلاثاء | عصيدة الأرز مع الزبدة والجبن والجيلي | حساء الحبوب مع مرق اللحم، الحنطة السوداء مع الكبد، الخس، كومبوت | الزبادي قليل الدسم وبسكويت الحبوب | بطاطس مطهية باللحم وسلطة ملفوف وشاي ضعيف |
| الأربعاء | عصيدة الدخن والتفاح والعصير | شوربة الحليب مع الشعيرية, بطاطس مهروسةمع شرحات البخار والشاي | سلطة الملفوف والجزر والجيلي | الجبن مع القشدة الحامضة وكومبوت الفواكه المجففة |
| يوم الخميس | معكرونة بالزبدة، تفاح مخبوز، مياه معدنية | حساء الخضار، كرات لحم السمك مع الحنطة السوداء، كومبوت | سلطة من خيار طازج، شاي | بطاطس بالزبدة، كرات اللحم على البخار، عصير |
| جمعة | الجبن مع الأعشاب والخبز بالزبدة والشاي العشبي | شوربة مرق اللحم بطاطا مطهيةسلطة ملفوف مع جزر وكومبوت | سلطة فواكه مع زبادي قليل الدسم، مجفف | سمك مسلوق, ملفوف مطهيعصير |
| السبت | عصيدة الشوفان السائلة, دجاج مسلوقهلام | حساء الكوسة، المعكرونة البحرية، الشاي الأخضر | سندويشات بالجبن والشاي | الأرز مع البرقوق, طاجن الجبن وشاي البابونج |
| الأحد | سلطة الجزر مع الزبيب والبسكويت مع الشاي الأخضر | بورشت مع الملفوف واللحوم المطهية والبطاطا المهروسة والعصير | موز، التفاح الاخضر، بسكويت، جيلي | كستلاتة على البخار، سلطة ملفوف وخيار، تجفيف، شاي أعشاب |
خلال فترة مغفرة، يقوم الأطباء بتوسيع القائمة، ولكنهم يقدمون منتجات جديدة في أجزاء صغيرةمع الحذر لتسجيل رد فعل الجسم. ويُنصح بإضافة طبق جديد في النصف الأول من اليوم، ثم وصفه في يومياتك لمدة يومين رد فعل عامعلى الطبق ورد فعل الجلد. إذا تدهورت صحتك بشكل كبير، عليك الاتصال بطبيبك على الفور. يمكنك قراءة المزيد عن التهاب الجلد العصبي.
