كيف يقوم الجسم باستقلاب الطعام النيئ والمطبوخ. ماذا يحدث عندما لا يأكل الشخص بشكل طبيعي

في التشغيل العاديالأعضاء الجهاز الهضمييتناول الشخص البالغ السليم الطعام من 3 إلى 5 مرات خلال اليوم. يتم هضمه وامتصاصه بالكامل مع التحلل الكامل لعناصره الغذائية إلى جزيئات مع توزيعها بشكل أكبر في جميع أنحاء الجسم، وتحويلها إلى طاقة ومورد يضمن نشاط الكائن الحي بأكمله. إذا تم هضم الطعام المستهلك بشكل سيئ، يبدأ الشخص في الشعور بثقل في المعدة، ويتطور عسر الهضم مع علامات الغثيان والقيء والإسهال المائي. السبب الأكثر شيوعا لهذا الحالة المرضيةهو نقص الإنزيمات الهاضمة التي تفرزها أنسجة البنكرياس. ومن الممكن أيضًا وجود عوامل أخرى و أمراض ثانوية، تعطيل الهضم المستقر للطعام.

جميع أعراض انخفاض نشاط الأعضاء الجهاز الهضميومن حيث معالجة الأغذية المستهلكة، يشعر بها الشخص المريض مباشرة ويمكن أن يلاحظها أحباؤه الموجودون في بيئته.

العلامات التي تشير إلى أن عملية الطهي لا تسير بشكل جيد هي كما يلي.

شدة غير عادية

مباشرة بعد الغداء أو الإفطار أو العشاء، يحدث ثقل شديد في تجويف المعدة.ويبدو كما لو تم وضع حجر داخل المعدة. وفي الوقت نفسه يشعر الشخص بأن المعدة قد توقفت تماماً وتوقف نشاطها الوظيفي بشكل مؤقت.

قلة الشهية

في الصباح يشعر الإنسان أن معدته فارغة والرغبة في تناول الطعام موجودة بالفعل. بمجرد تناول وجبة الإفطار، يتبعه الثقل. اللامبالاة الكاملةإلى الطعام. تختفي الشهية حتى المساء، وفي كثير من الأحيان يعاني الأشخاص من عدم كفاية الهضم الجيد، اذهب إلى الفراش بنفس الشعور بالشبع المرضي كما في الصباح عندما تم تناول الطبق للتو. تعود الرغبة في تناول الطعام مرة أخرى في اليوم التالي فقط.

الغثيان والقيء

طوال اليوم يعاني المريض من تقلصات في المعدة، تشتد أحيانا، ثم تستقر الحالة ويبدو لبعض الوقت أن المرض قد هدأ. في بعض الحالات، لا يستطيع الجهاز الهضمي التعامل مع الحمل وكل الطعام الذي تم تناوله في اليوم السابق يعود على شكل قيء. وفي نفس الوقت الشعور بالجوع غائب تماما.

إسهال

على الفور تقريبا، عندما تتوقف عملية هضم الطعام، يبدأ الجهاز الهضمي في الإخلاء العاجل لتلك الحطام الغذائي الموجود في أجزاء مختلفة من الأمعاء. بالإضافة إلى القيء، يتم أيضًا استخدام تخفيف البراز. في هذا الصدد، يصاب المريض بالإسهال السائل، والذي يمكن أن يكون له مظهر لمرة واحدة أو يحدث 3-5 مرات في اليوم.

في الحالات الشديدة بشكل خاص، يظهر البراز المائي كل 2-3 ساعات بعد الوجبة التالية.

الضعف والدوخة

بسبب جفاف الجسم بسبب الإسهال، وكذلك عدم وجود كميات كافية من العناصر الغذائية على شكل فيتامينات ومعادن وأحماض أمينية وبروتينات ودهون وكربوهيدرات، باعتبارها العنصر الأساسي في استقلاب الطاقة في الجسم، فإن عملية يبدأ الاستنزاف التدريجي لخلايا جميع الأنسجة والأعضاء البشرية. ولذلك فإنه يتناقص ضغط الدمهناك فقدان للقوة وضعف جسدي يقترب من حالة النعاس.

ألم داخل البطن

تظهر متلازمة الألم المستمر في منطقة المعدة والأمعاء، والتي تشتد مع تدهور الحالة العامة للمريض. إذا كان سبب سوء هضم الطعام هو نقص الإنزيمات الهاضمة، إذن ألم حاديظهر في المراق الأيسر، حيث يقع البنكرياس.

ارتفاع درجة الحرارة

دائمًا ما تكون الاضطرابات في الجهاز الهضمي مرهقة للجسم كله. مع الخلل الوظيفي لفترة طويلة، يبدأ الغشاء المخاطي في الأمعاء بالالتهاب، ويتعطل توازن البكتيريا المفيدة والمسببة للأمراض، مما قد يسبب زيادة طفيفةدرجة حرارة الجسم إلى مستوى 37.1 – 37.6 درجة مئوية.

وفي بعض الحالات تشتد الحالة المرضية لدى المرضى عند تناول اللحوم والدهون الحيوانية، البقوليات, سمنة، لحم خنزير مقدد. يتم تفسير ذلك من خلال حقيقة أن الجهاز الهضمي يحتاج إلى بذل المزيد من الجهد والطاقة والإنزيمات على هذه الأنواع من المنتجات من أجل ضمان ليس فقط هضمها، ولكن أيضًا امتصاصها عالي الجودة. لذلك، خلال فترة تفاقم المرض، يوصى بالحد من تناول منتجات هذا النوع.

لماذا يتم هضم الطعام بشكل سيء عند البالغين، أسباب المرض

هناك عدد كبير من العوامل التي يؤثر وجودها سلبًا على أداء المعدة والأمعاء والكبد والمرارة وغيرها من الأعضاء الحيوية. وعلى الرغم من هذا، فإنها تسليط الضوء الأسباب التاليةسوء هضم الطعام، وهو الأكثر شيوعاً في الممارسة الطبية:

• تعاطي الكحول والتدخين و المواد المخدرة(كل هذه الإدمانيسبب تسمم الجسم بدرجات متفاوتة من الخطورة، الأمر الذي يؤدي حتما إلى تراكم السموم في الكبد وتطور مظاهر عسر الهضم)؛
• الإفراط في تناول الطعام وتناول الطعام بشكل غير صحيح نظام غذائي منظمالتغذية (تناول الأطعمة ذات الفوائد البيولوجية المنخفضة، وتشبع القائمة بالأطباق الدهنية والمدخنة والمخللة والحارة تؤدي إلى اضطراب الجهاز الهضمي)؛
• العمليات الالتهابية في أنسجة البنكرياس (هذه حالة مرضية من هذه الهيئةمحفوف بحقيقة أنه يتوقف عن تصنيع الحجم المطلوب من الإنزيمات الهاضمة التي تضمن هضمًا مستقرًا وعالي الجودة للطعام) ؛
• خلل هرموني مع انخفاض في الإفرازات المسؤولة عن النغمة ألياف العضلات، ضمان عمل الأجهزة تجويف البطن;
• التهاب المرارة المزمن (مرض يؤثر على المرارةعندما تخرج كمية غير كافية من الصفراء من تجويفها ولا يتم هضم جميع الدهون المستهلكة أثناء الوجبة، مما يسبب توقفًا طارئًا للمعدة، أو انخفاضًا ملحوظًا في نشاطها)؛
• عمليات الأورامفي أنسجة الجهاز الهضمي ( ورم سرطانييدمر تمامًا جميع طبقات الظهارة في منطقة توطينها، لذلك قد يحدث أيضًا سوء هضم الطعام لهذا السبب)؛
• التسمم الغذائيعند استهلاك المنتجات التي تم تخزينها في ظروف درجة الحرارة المخالفة، مما أدى في النهاية إلى تلفها؛
• الدخول إلى الجهاز الهضمي من سلالات حادة من الالتهابات البكتيرية والفيروسية والفطرية التي أثارت الحادة عملية التهابيةوعسر الهضم على المدى الطويل.
• تم نقله مؤخرا جراحةعلى أعضاء البطن، وبعد استعادتها تعود شهية المريض مرة أخرى، وتعود عملية الهضم إلى طبيعتها.

أيضًا، في كثير من الأحيان، يتطور هذا النوع من مشاكل هضم الطعام على خلفية التهاب المعدة، القرحة الهضمية، تآكل الغشاء المخاطي الاثنا عشري, عدوى فيروسيةالكبد (التهاب الكبد من سلالات مختلفة)، انسداد معوي.

العلاج - ماذا تفعل إذا كانت المعدة لا تهضم الطعام؟

إذا لاحظت أعراض تشير إلى قصور في الدورة الهضمية، عليك تحديد موعد فورًا مع طبيب الجهاز الهضمي. من الممكن تمامًا أنه بفضل الفحص السريع والعلاج الموصوف، سيكون من الممكن تجنبه كمية كبيرةالمضاعفات، والتخلص بسرعة من الأمراض الثانوية التي تسببت عمل سيءالجهاز الهضمي.

الأكثر استخداما هي ما يلي تقنيات الشفاءتهدف إلى استعادة الهضم المستقر للطعام:

• المستحضرات التي تحتوي على إنزيمات هضمية صناعية تعوض نقص الإفرازات التي يفرزها البنكرياس؛
• مضاد للجراثيم و مضادات الفيروساتإذا كان سبب الحالة المرضية للجهاز الهضمي يرجع إلى دخول الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض إلى الجسم؛
• المواد الماصة التي تضمن امتصاص المواد السامة مع إخلائها خارج الجسم لتسهيل عمل الكبد والكلى.
• مضادات التشنج (تستخدم لتخفيف نوبات الغثيان والقيء إذا تم بالفعل إزالة كل الطعام من الجهاز الهضمي، واستمرت تشنجات المعدة في إزعاج الشخص)؛
• أقراص و الحقن العضليتحتوي على هرمونات صناعية عند حدوث خلل في توازن هذه المواد في جسم المريض؛
• الحقن الشرجية التطهيروالملينات، عندما يكون سوء هضم الطعام بسبب انحشار البراز ويعاني المريض من الإمساك لفترة طويلة؛
• عوامل العلاج الكيميائي ل فئة منفصلةالمرضى الذين كشفت نتائج فحصهم عن وجود أورام أجنبية ذات طبيعة خبيثة في أجسادهم؛
• الأدوية المخصصة لتطهير أنسجة الكبد (هذا أدوية خاصةمما يخفف من عمل هذا الجهاز الهضمي، مما يزيد من نشاطه في امتصاص الدهون).

اعتمادًا على ما إذا كان المريض يعاني من عرض أو آخر، الأمراض المصاحبةمن الممكن أن يقرر طبيب الجهاز الهضمي المعالج إدراج فئات أخرى من الأدوية في الدورة العلاجية. يتم اختيار نوع الدواء وجرعته ومدة تناوله وفقًا لذلك بشكل فرديلخصائص وخصائص عمل الجهاز الهضمي لكل مريض على حدة.

أثناء عملية الهضم، يحدث انهيار تدريجي للبوليمرات الحيوية الموجودة في التركيبة. المنتجات الغذائية، إلى مركبات أبسط يمكن امتصاصها بسهولة في الدم والمشاركة في العمليات الحيوية وظائف مهمةجسم الإنسان

1. لا يمكن هضم الطعام غير المهضوم لأن حالته الفيزيائية وتركيبه الكيميائي معقدان للغاية. الجزيئات الكبيرة من المواد العضوية كبيرة جدًا ولا يمكنها دخول الدم ثم إلى الخلايا.

2. يمكن أن تسبب الجزيئات الكبيرة الغريبة عن الجسم والموجودة في المنتجات الغذائية رد الفعل المناعيجسم.

ما هي علامات وأعراض نقص البروتين في النظام الغذائي؟

1. ضعف عام، انخفاض الأداء – يؤدي أداء الواجبات اليومية العادية إلى صعوبات، ويظهر الخمول، وانخفاض الأداء، والخصائص ضعف العضلاتارتعاشات العضلات وفقدان تنسيق الحركات.

2. ومع نقصه يصبح الشعر أرق ويتساقط، وتنمو الأظافر ببطء وقد تتقشر، وتظهر عليها بقع أو خطوط بيضاء، ويفقد الجلد مرونته، ويصبح رماديًا شاحبًا وخشنًا، وتظهر الطفح الجلدي.

2. يمكن أن يظهر نقص البروتين أيضًا على شكل تفاقم للأمراض المزمنة و حدوث متكرر نزلات البرد(ARVI والتهابات الجهاز التنفسي الحادة)

3. يشعر الإنسان بالجوع الدائم، وتقل نسبة السكر في الدم، ولذلك يتناول الإنسان الكثير من الحلويات، ويعاني من الصداع المتكرر وصعوبة النوم.

4. تتدهور الشخصية، وتظهر الصفات غير العادية سابقًا: التهيج، والدموع، والعدوانية، والقلق، واللمس، وما إلى ذلك؛

5. فقدان الوزن والتورم

أيّ التدابير الوقائيةموجود ضد الأمراض المعديةالجهاز الهضمي ؟ اذكر أربعة مقاييس على الأقل.

1. الالتزام بقواعد النظافة الشخصية. اغسل يديك قبل الأكل

2. غلي الماء من الخزانات الطبيعية.

3.غسل الخضار والفواكه جيداً قبل تناولها.

4. تدمير الصراصير والذباب.

الهرمونات منها الغدد إفراز داخليالمشاركة بنشاط في استقلاب الكربوهيدرات؟ أشر إلى غدتين على الأقل والهرمونات التي تنتجها هذه الغدد.

1. الأنسولين - هرمون البروتينيتم تصنيعه بواسطة البنكرياس استجابةً لزيادة نسبة الجلوكوز بعد تناول الوجبة. يخفض الأنسولين مستويات الجلوكوز في الدم عن طريق زيادة استخدام الخلايا للجلوكوز ويزيد من تحويل الجلوكوز إلى جليكوجين في كل من الكبد والعضلات.
الجلوكاجون هو "هرمون الجوع" الذي يفرزه البنكرياس استجابة لانخفاض مستويات الجلوكوز في الدم.

2. الأدرينالين - هو هرمون من نخاع الغدة الكظرية. يعزز الأدرينالين تحلل الجليكوجين في الكبد لتكوين الجلوكوز ويزيد من مستويات الجلوكوز في الدم. في العضلات، ينشط الأدرينالين تحلل الجلوكوز وحمض اللاكتيك.

يستخدم الجسم الغذاء كوقود لجميع الأعضاء والخلايا المهمة. ماذا سيحدث إذا لم تأكل، فإن الجسم لا يحصل على الوقود حسب حاجته، والذي يتحول إلى أعضاء وأجزاء من الجسم. وبدون الطاقة، ستبدأ جميع أعضاء الجسم تعاني من نقص الطاقة.

ماذا يحدث عندما لا يأكل الإنسان لفترة طويلة؟

إذا لم تأكل لفترة طويلة، فإن الأعضاء الداخلية للشخص ستفقد وظائفها الأساسية تدريجياً.

القلب والدورة الدموية

فالقلب عضلة من شأنها أن تضعف وتضعف قوتها عندما لا يأكل الإنسان. قد يؤدي ذلك إلى مشاكل في الدورة الدموية وعدم انتظام ضربات القلب وبطءها الشديد. ضغط الدمقد يسقط أثناء الصيام ويشعر الشخص بالدوار عند الوقوف أو ممارسة الرياضة.

معدة

تصبح المعدة أصغر عندما لا يأكل الشخص، لذلك عندما يبدأ في تناول الطعام مرة أخرى، قد تشعر بعدم الراحة في المعدة (ألم في المعدة و/أو غازات). بالإضافة إلى ذلك، ستفقد المعدة السيطرة على حاجتها إلى الطعام، وكأن الإنسان لم يعد بحاجة إلى الطاقة.

أمعاء:

تقوم الأمعاء بتحريك الطعام، إذا كان هناك القليل من الطعام، فإنه يتحرك ببطء، مما يؤدي غالبًا إلى الإمساك (مشاكل في حركات الأمعاء) و/أو آلام في المعدة أو تشنجات بعد تناول وجبات غير متساوية.

مخ

يتحكم الدماغ في باقي وظائف الجسم ولن يعمل بشكل صحيح بدون الطعام. على سبيل المثال، قد يعاني الشخص من مشاكل في التفكير وسيعاني أيضًا من القلق أو الاكتئاب.

ومن المهم أيضًا أنه إذا لم تأكل لفترة طويلة، فسيؤدي ذلك إلى نقص السكر في الدم أو انخفاض نسبة السكر في الدم. نظرًا لأن الدماغ يحتاج إلى مستويات السكر في الدم لتعمل على النحو الأمثل، فعندما تبدأ في الانخفاض، فإن إحدى أولى العمليات المعرفية التي تتأثر هي ضبط النفس. تتيح لك القدرة على ممارسة ضبط النفس التحكم في الانتباه وتنظيم العواطف والتعامل مع التوتر ومقاومة السلوك العدواني والامتناع عنه.

خلايا الجسم

يمكن أن يتغير توازن الشوارد في الدم بسبب سوء التغذية أو الصيام. بدون طعام، يمكن أن تنخفض كمية البوتاسيوم والفوسفور بشكل خطير، مما قد يسبب مشاكل في العضلات، وتغيرات في وظائف المخ، ويسبب مشاكل في القلب وإيقاع القلب تهدد الحياة.

العظام

عندما لا يأكل الإنسان، غالباً ما تضعف عظامه بسبب انخفاض الكالسيوم و مستوى منخفضالهرمونات، مما يزيد من خطر الإصابة بكسور العظام وضعف العظام مع تقدم العمر.

درجة حرارة الجسم

يخفض الجسم درجة حرارته بشكل طبيعي أثناء الصيام للحفاظ على الطاقة وحماية الأعضاء الحيوية. عندما يحدث هذا، سيكون هناك انخفاض في الدورة الدموية (تدفق الدم) إلى أصابع اليدين والقدمين، والتي سوف تظهر باللون الأزرق وستشعر الأطراف بالبرد.

جلد

يصبح الجلد جافًا عندما لا يكون الجسم رطبًا جيدًا وعندما لا يحصل على ما يكفي من الفيتامينات والمعادن من الطعام. سوف الجلد بشكل طبيعيحماية الجسم أثناء فترات الجوع عن طريق الصلع الناعم شعر ناعميسمى اللانجو، وهو يغطي الجلد ليحافظ على دفء الجسم.

شعر

عندما لا يحصل الشعر على ما يكفي من التغذية من الفيتامينات والمعادن التي تتواجد بشكل طبيعي فيه طعام صحيتصبح جافة ورقيقة وقد تتساقط.

الأظافر

تتطلب الأظافر عناصر غذائية على شكل فيتامينات ومعادن من النظام الغذائي. عندما لا يأكل الإنسان، فإنه يحرم جسده، وتصبح أظافره جافة وهشة وتتكسر بسهولة.

أسنان

تحتاج الأسنان إلى فيتامين د والكالسيوم من الطعام. وبدون هذين المعدنين، قد ينتهي الأمر بالشخص إلى الحصول عليه مشاكل الأسنانمثل فقدان الأسنان وأمراض الأسنان واللثة. تنظيف الأسنان بالفرشاة يمكن أن يؤدي أيضًا إلى تدمير مينا الأسنان.

عند الإجابة على السؤال: ماذا سيحدث إذا لم تأكل فالجواب ضروري.

الهضم- عملية المعالجة الميكانيكية والكيميائية للأغذية نتيجة لذلك العناصر الغذائيةيتم امتصاصها واستيعابها من قبل الجسم، ويتم إزالة منتجات الاضمحلال والمنتجات غير المهضومة منه. الهضم هو المرحلة الأوليةالاسْتِقْلاب. يحصل الإنسان على الطاقة من الطعام وهذا كل شيء المواد الضروريةلتجديد الأنسجة ونموها. إلا أن البروتينات والدهون والكربوهيدرات الموجودة في الطعام، وكذلك الفيتامينات والأملاح المعدنية، هي للجسم المواد الأجنبيةولا تستطيع خلاياه أن تمتصه. يجب أولاً تحويل هذه المواد إلى جزيئات أصغر قابلة للذوبان في الماء وتفتقر إلى النوعية. تحدث هذه العملية في الجهاز الهضمي وتسمى الهضم.

أسباب المرض

ونتيجة لذلك تتطور اضطرابات الجهاز الهضميعدم كفاية إفراز عصير المعدة أو ضعف إخلاء محتويات الجهاز الهضمي بسبب عملية مرضيةفي أي عضو من أعضاء الجهاز الهضمي.

أعراض

مظاهر اضطرابات الجهاز الهضمي:

• اضطراب الشهية
• الشعور بالثقل والامتلاء في منطقة شرسوفي
• الغثيان والقيء في بعض الأحيان
• الإسهال أو الإمساك
• الانتفاخ
• مغص أو ألم حزام مؤلم
• الصداع
• التهيج

علاج اضطرابات الجهاز الهضمي

يتم تحديد نظام العلاج مع الأخذ بعين الاعتبار سبب اضطرابات الجهاز الهضمي (تطور العملية المرضية، ضغط الأمعاء أو وجود مرض أساسي).

المرحلة الأولى من العلاج – تصحيح السبب الجذري.

المرحلة 2 – علاج الأعراض.

المجموعات الرئيسية من الأدوية التي يمكن استخدامها لتطبيع حركية الأمعاء:

• أدوية من مجموعة المنشطات: دومبيريدون (موتيليوم)، ميتوكلوبراميد (سيروكال).
• مضادات التشنج: دروتافيرين (No-shpa) للقضاء على التشنجات والألم.
• لوبيراميد (إيموديوم) - يتم استخدام الدواء بحذر شديد وإذا كانت هناك مؤشرات موضوعية للاستخدام.
• دوسباتالين.
• عندما يتطور انتفاخ البطن، استخدم سيميثيكون (إسبوميزان) أو بانكروفلانت (مزيج من الإنزيمات وسيميثيكون).
• إذا تطور الإمساك، توصف المسهلات. تعطى الأفضلية للأدوية التي تحتوي على اللاكتولوز الذي يكون خفيفا تأثير ملينومقبول للغاية (دوفالاك).

من أجل تطبيع عملية الهضم الغذائي، يتم استخدام ما يلي:

• الاستعدادات الانزيمية: البنكرياتين، كريون، ميزيم.
• الممتزات: سميكتا.
• البروبيوتيك: لينكس، بيفيدومباكتيرين، بيفيفورم.

العلاجات الشعبية

• الحمامات. لتخفيف التشنجات المعوية والمغص المعوي، يوصى بالاستحمام بزهر الزيزفون: 8-9 حفنات من زهر الزيزفون، تخمير 1 لتر الماء الساخن، يغلي، ويترك ليخمر ويصب فيه حمام ساخن. زهر الزيزفون لديه تأثير مضاد للجراثيم. مدة الحمام لا تزيد عن 15 دقيقة.
• الراسن. لتطبيع نشاط الجهاز الهضمي، وشرب ضخ الراسن. اطحن جذمور وجذور هذا النبات واسكب ملعقة صغيرة مع كوب من الماء المغلي والمبرد. اتركيه لينقع لمدة 8 ساعات تحت الغطاء. يصفى ويشرب ربع كوب 3-4 مرات يوميا قبل 20 دقيقة من وجبات الطعام لمدة أسبوعين على الأقل.
• بلاك بيري (الجذر). يتم غلي 10 جرام من جذر التوت الأسود في نصف لتر من الماء حتى يتبخر نصف حجم السائل. يتم ترشيح المرق وخلطه بنفس الكمية من النبيذ الأحمر القديم. خذ ملعقة كبيرة كل 3 ساعات للهضم البطيء.
• بلاك بيري وآذريون. يتم غلي خليط من أوراق التوت الرمادي (ملعقتين كبيرتين) وزهور آذريون المخزنية (ملعقة كبيرة) في لتر واحد من الماء المغلي، ويشرب 2/3 كوب 3 مرات في اليوم.
• حقنة شرجية. في سن الشيخوخة، من الضروري إعطاء حقنة شرجية مرة واحدة على الأقل في الأسبوع، حتى لو كانت المعدة تعمل بشكل طبيعي، لأن احتباس البراز على المدى القصير في الأمعاء يمكن أن يسمم الجسم دون ظهور أي ألم. من الجيد أيضًا شرب الحقن منها الأعشاب- النعناع أو البابونج أو الشيح. وهذا مفيد جداً ويساعد على تحسين عملية الهضم.
• الشيح أو تشيرنوبيل. في المغص المعويخذ منقوعًا من الشيح أو تشيرنوبيل. تُسكب ملعقة صغيرة من الأعشاب في كوب من الماء المغلي، وتُترك لمدة 20 دقيقة، ثم تُصفى. خذ ملعقة كبيرة قبل الوجبات 3-4 مرات في اليوم.
• جمع على أساس لحاء النبق. قم بتحضير ملعقتين كبيرتين من الخليط (جذمور الكالاموس - جزء واحد، لحاء النبق - 3 أجزاء، أوراق النعناع - جزأان، أوراق نبات القراص - جزأان، جذر الهندباء - جزء واحد، جذر حشيشة الهر - جزء واحد) مع كوبين من الماء المغلي، يغلي لمدة 10 دقائق ويصفى. شرب 1/2 كوب في الصباح والمساء.
• جمع على أساس الموز. قم بتحضير ملعقتين كبيرتين من خليط عشبة العقدة - جزء واحد، عشبة القرنفل - جزء واحد، أوراق لسان الحمل - جزءان مع 2 كوب من الماء المغلي، واتركها لمدة 30-40 دقيقة، ثم صفيها. شرب نصف كوب 4 مرات يوميا قبل 30 دقيقة من وجبات الطعام.
• مجموعة تعتمد على البابونج. المجموعة التالية ستساعد في تنظيم نشاط الأمعاء والتخلص من الألم. امزج 15 جرامًا من ثمار الشمر وجذور الكالاموس و20 جرامًا من جذور حشيشة الهر وأوراق النعناع و30 جرامًا من البابونج. يُسكب 10 جرام من الخليط في كوب من الماء المغلي ويُحفظ في وعاء مغلق من المينا في حمام مائي لمدة 15 دقيقة. قم بإحضار الحجم الناتج إلى الحجم الأصلي وابدأ في تناوله بعد 45 دقيقة. شرب 3/4 كوب 3 مرات في اليوم بعد الوجبات. ديكوتيون يخفف الالتهاب ويطبيع عملية الهضم. سيتوقف الألم خلال أسبوعين.
• جمع على أساس عرق السوس. قم بتحضير ملعقتين صغيرتين من خليط لحاء النبق - جزأين، فاكهة اليانسون - جزأين، عشب اليارو - جزء واحد، بذور الخردل - جزأان، جذر عرق السوس - 3 أجزاء مع كوب واحد من الماء المغلي، يغلي لمدة 10 دقائق ثم يصفى. اشربي نصف كوب في الصباح والمساء كشاي لتنظيم نشاط الأمعاء.
• مجموعة الاعشاب رقم 2. يخلط الجذمور مع جذور نبات الناردين المخزني، وعشبة النعناع، ​​وزهور وعشبة البابونج، وزهور نبات الآذريون المخزني بالتساوي. يُسكب ملعقة كبيرة من الخليط في الترمس مع كوب من الماء المغلي طوال الليل ثم يُصفى. خذ ثلث كوب بعد نصف ساعة من الوجبات 3 مرات في اليوم للانتفاخ (انتفاخ البطن).
• مجموعة الاعشاب رقم 1. مع المغص المعوي ، زيادة تكوين الغازولالتهاب القولون، يوصى باستخدام مغلي اليارو والمريمية والنعناع والبابونج بنسب متساوية. يخمر ملعقة صغيرة من الخليط مع الماء المغلي مثل الشاي ويترك لمدة نصف ساعة مغطى ويشرب نصف كوب 2-3 مرات في اليوم.
• كرفس. يُسكب 3-4 جرام من جذر الكرفس المفروم في 1 لتر من الماء، ويُترك لمدة 8 ساعات، ويُصفى. خذ 1 ملعقة صغيرة 3 مرات في اليوم. يمكنك استخدام وصفات أخرى: أ) 1 ملعقة كبيرة من البذور تصب في 2 كوب من البرد الماء المغلي، يترك لمدة ساعتين ويصفى. خذ ملعقة كبيرة 3 مرات في اليوم. ب) عصير طازجشرب 1-2 ملاعق صغيرة من الجذور 3 مرات يوميا قبل 30 دقيقة من وجبات الطعام.
• مزيج لتطبيع عملية الهضم. يعمل الخليط التالي على تطبيع جميع عمليات التمثيل الغذائي جيدًا: العسل - 625 جم، الصبار - 375 جم، النبيذ الأحمر - 675 جم، يُطحن الصبار في مفرمة اللحم (لا تسقيه لمدة 5 أيام قبل التقطيع). امزج كل شيء. تناول ملعقة صغيرة في أول 5 أيام، ثم ملعقة كبيرة 3 مرات يوميًا قبل ساعة من تناول الطعام. مدة العلاج – من أسبوعين إلى 1.5 شهر.
• الكمون والبردقوش. لتحسين عملية الهضم، وخاصة بعد الوجبات الثقيلة مع الأطعمة الدهنية، تناول الكمون مع البردقوش. لطهي الطعام ديكوتيونيسكب كوب من الماء المغلي في ملعقة كبيرة من بذور الكمون والبردقوش المطحون، ويترك لمدة 15 دقيقة ويشرب نصف كوب مرتين في اليوم.
• الحور الأسود. تُسكب ملعقتان صغيرتان من براعم البردي الجافة المطحونة (الحور الأسود) في 1-1.5 كوب من الماء المغلي، وتترك لمدة 15 دقيقة، ثم تُصفى. شرب 1/3 كوب 3 مرات في اليوم. يمكنك أيضًا استخدام الصبغة: تُسكب 1-2 ملاعق صغيرة من المادة الخام في نصف كوب من الكحول بنسبة 40%، وتُنقع لمدة 7 أيام ثم تُصفى. خذ 20 قطرة من الصبغة 3 مرات في اليوم.
• الشبت للفواق. بالنسبة للفواق المستمر، وصف الأطباء الروس مغلي ثمار الشبت (البذور). بالإضافة إلى أنه يحسن عملية الهضم، ويهدئ السعال، ويستخدم في علاج انتفاخ البطن. تُسكب ملعقة كبيرة من البذور في كوب من الماء المغلي، وتُترك لمدة نصف ساعة، ثم تُصفى. خذ ملعقة كبيرة 4-5 مرات يوميا قبل 15 دقيقة من وجبات الطعام. ديكوتيون له أيضا تأثير مدر للبول واللاكتونيك طفيف.
• الشمر. يُسكب 10 جرام من ثمار الشمر في كوب من الماء المغلي، ويُسخن في حمام مائي لمدة 15 دقيقة، ويُبرد إلى درجة حرارة الغرفة، ويُصفى ويُضبط حجم التسريب الناتج على 200 مل. يتم شرب هذه الكمية بأجزاء متساوية طوال اليوم لعلاج عسر الهضم.
• الشعير. يتم غلي 100 جرام من الشعير مع 4-5 كمثرى في لتر واحد من الماء على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة، ثم يتم تبريده وتصفيته واستخدامه كعلاج للتجشؤ.

تنظيف الأمعاء من البراز القديم والسموم

1. صب 0.5 لتر من الماء الساخن في المحقنة أو الحقنة الشرجية، بحيث يكون ساخنًا جدًا بحيث تستطيع يدك تحمله. أدخل الماء في المستقيم باستخدام حقنة شرجية، واحتفظ به لبضع دقائق ثم أطلقه. تنفيذ الإجراء في الليل.
2. وفي مساء اليوم التالي، كرر نفس الشيء، ولكن تناول لترًا واحدًا من الماء.
3. ثم تخطي أمسية واحدة، وتناول 1.5 لتر من الماء الساخن في اليوم التالي.
4. ثم تخطي يومين آخرين، وفي المساء الثالث، قم بزيادة جرعة الماء الساخن إلى 2 لتر. بعد يومين من هذا التطهير، ستعود الحوافز الطبيعية. كرر هذا الإجراء مرة واحدة في الشهر. بعد التنظيف، ابدأ بشرب 10-12 كوبًا من الماء يوميًا.

القواعد الذهبية للتغذية (وفقًا لـ V. A. Ivanchenko)

1. طعام طازج. من الأفضل عدم ترك الطعام المطبوخ للتخزين على المدى الطويل، حيث تبدأ عمليات التخمير والتعفن فيه. يجب عليك طهي الطعام بقدر ما هو ضروري، وفقا ل على الأقل، لوجبتين.
2. النظام الغذائي الغذائي الخام. تحتوي النباتات الخام على أكبر قوة للحياة، فهي تزيد من السرعة العمليات الأيضية. عند تحضير الطبقتين الأولى والثانية، أضيفي الخضار فقط في نهاية الطهي واتركيها تنضج قليلاً.
3. التنوع الغذائي والتوازن. كلما زاد عدد الأطعمة المختلفة المدرجة في النظام الغذائي، كلما كان الأمر أكثر من الناحية الفسيولوجية المواد الفعالةيدخل الجسم.
4. دوران معين للمنتجات. لا يمكنك تناول طبق أو منتج واحد لفترة طويلة.
5. موسمية الطعام. في الربيع والصيف تحتاج إلى زيادة المبلغ المنتجات النباتية. في موسم البرد، أضف الطعام إلى نظامك الغذائي، غنية بالبروتيناتوالدهون.
6. القيود الغذائية. أولئك الذين يأكلون كثيرًا هم أقل كفاءة وأكثر عرضة للتعب والمرض.
7. احصل على أقصى قدر من المتعة من الطعام. أثناء جلوسك على الطاولة، لا تقم بفرز الأشياء، ولا تقرأ، بل امضغ طعامك جيدًا.
8. مجموعات معينة من المنتجات. مع مجموعات الطعام غير المواتية، يتطور في الأمعاء زيادة التخمير وتعفن الطعام والتسمم بالمواد الضارة الناتجة (على سبيل المثال، يجب التمييز بين الأطعمة البروتينية والدهنية، واستخدام الحليب بشكل منفصل عن المنتجات الأخرى، وما إلى ذلك).

عند التشخيص، يجب على الطبيب التمييز بين العوامل المورفولوجية والوظيفية والبيولوجية والبكتريولوجية.

اضطراب المعدة: الأنواع الرئيسية

الأكثر الأسباب الشائعةالأمراض - الإجهاد المزمن، ونقص التغذية الكافية، والنظام الغذائي غير المتوازن، والإفراط في تناول الطعام، وعسر الهضم، وسوء المعاملة العادات السيئة. حلو , حار , مقلي , الأطعمة الدهنيةتغيير النظام الغذائي.

وتظهر الدراسات الأوروبية أن سبب الاضطراب غالبا ما يكون تعاطي الأطعمة الغريبة: الموز والبرتقال والكيوي والجريب فروت.

الإشعاعات المؤينة والتغيرات في الظروف المناخية هي عوامل مثيرة أمراض المعدة. التغيرات العضوية في الغشاء المخاطي في المعدة هي الأساس للاضطرابات المسببة للأمراض اللاحقة. تتنوع الأعراض السريرية لعسر الهضم. يتم تحديد اعتماد الأعراض على حجم وعمق وحجم الضرر الظهاري حسب نوع الشكل الأنفي.

يشمل العلاج المناسب لعسر الهضم العلاج المضاد للبكتيريالغرض القضاء على بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري. تلعب هذه الكائنات الحية الدقيقة دورًا مهمًا في تكوين مرض القرحة الهضمية.

تحدث الأمراض الناجمة عن عدوى هيليكوباكتر بيلوري في 40٪ فقط من الأشخاص. مع إفراز المخاط المستقر والحموضة الفسيولوجية لعصير المعدة، لا تسبب البكتيريا القرحة. إفراط حمض الهيدروكلوريكوعدوى هيليكوباكتر بيلوري تزيد من خطر الإصابة بالمرض.

من سمات التأثير الممرض للكائنات الحية الدقيقة القدرة على معالجة حمض الهيدروكلوريك. من الناحية الأنزيمية، يدمر العامل الممرض الحموضة المحيطية، مما يسمح له بالبقاء على قيد الحياة.

مع التآكل السطحي، التهاب المعدة الضمورييحدث عسر الهضم بسبب النزيف وتلف الغشاء المخاطي والتشوهات. تعتمد أعراض علم تصنيف الأمراض بشكل كبير على حجم الآفة.

علامات عسر الهضم هي المرحلة الأولى من الأعراض المرضية الأكثر خطورة. في المرحلة الأولى علامة سريريةهذا المرض هو مرض المعدة والأمعاء (GERD). مع ذلك، الأعراض الوحيدة هي ثقل الشرسوفي والغثيان الدوري.

العلامات الرئيسية لعسر الهضم

لوحظت المظاهر في الأمراض التالية:

1. الجزر المعدي المريئي.
2. التهاب المعدة المزمن.
3. عيب تقرحي
4. عدوى هيليكوباكتر بيلوري.

الارتجاع المعدي المريئي ينطوي على ارتداد محتويات المعدة إلى المريء. يؤدي التأثير العدواني للحمض على بطانة المريء إلى صعوبة مرور الطعام عند البلع وتضييق العضلة العاصرة للقلب.

الأعراض الأولية للارتجاع:

• حرقة في المعدة؛
• شدة شرسوفي.
• ألم في الصدر بعد الأكل.
• التجشؤ الحامض.

العضلة العاصرة للمريء السفلية هي الحاجز الرئيسي الفاصل بينهما البيئة الخارجيةومحتويات الأمعاء. تعتمد جودة ظهارة المعدة على وظيفتها.

إذا كانت المعدة لا تعمل، ولكن لا يوجد وضوحا الأعراض السريرية، الارتجاع المعدي المريئي هو الشكل الأنفي الأساسي.

التهاب المعدة المزمن هو السبب الثاني اضطراب في المعدة. عندما يتم الجمع بين علم تصنيف الأمراض وعدوى HP، تحدث الأعراض التالية:

• انخفاض الشهية.
• ألم بعد الأكل.
• متلازمة فقر الدم.
• حرقة في المعدة؛
• التجشؤ.

وجود قرحة الاثني عشر والمعدة هو الفئة الثالثة مما يؤدي إلى متلازمة الألمالبطن، سواد البراز، شحوب الجلد. الأكثر مضاعفات خطيرةويعتبر أن القرحة مثقوبة داخل البطن. دون تطبيع محتويات داخل المعدة، يمكنك الاعتماد ليس فقط على عسر الهضم الخطير، ولكن أيضا الموت. مهم على مرحلة مبكرةتحديد ما يجب فعله في حالة عسر الهضم، لأن المرض "سيؤدي" إلى حالة تهدد الحياة.

العلامات الأولى التي تشير إلى أن المعدة لا تعمل:

1. ألم في الجزء العلوي من البطن.
2. سواد البراز.
3. شحوب الجلد.
4. القيء.

يؤدي وجود القرحة لفترة طويلة إلى تحولها إلى سرطان.

بوابة المعدة - التشريح والوظيفة

البواب هو الجزء الأخير من العضو المسؤول عن مرور جزيئات الطعام من تجويف المعدة إلى الأجزاء الأساسية من الجهاز الهضمي. من الناحية التشريحية، يتكون من عضلات دائرية مسؤولة عن انقباض هذا الجزء من الجهاز الهضمي.

العضلة العاصرة البوابية هي عضو عضلي يوفر الموجة التمعجية الأولية على طول مسار حركة الطعام. يضمن تقلص العضلات الملساء الطولية التقدم بلعة الغذاء. الاسترخاء العضلات الملساءيؤدي إلى فتح العضلة العاصرة، التي يمر من خلالها الطعام إلى الأجزاء الأساسية من الجهاز الهضمي. تمر العصيدة المهضومة جزئيًا عبر البواب، وتتحرك من الأعلى إلى الأسفل في اتجاه واحد - الحركة الذيلية.

يضمن بوّابة المعدة دخول بلعة الطعام إلى الاثني عشر بعد المعالجة الأولية للمعدة. تلعب العضلة العاصرة البوابية دور مهمأثناء عملية الهضم.

آلية تنظيم عمل العضلة العاصرة للمريء

عندما يفرغ العضو، يترك اللب المعدة وتسترخي العضلة العاصرة. أولاً، اترك الماء والكربوهيدرات.

يتم تقسيم البروتينات الموجودة داخل المعدة إلى أحماض أمينية صغيرة. تستغرق العملية قدرًا معينًا من الوقت، لذا تمر المكونات ببطء عبر برنامج حماية البوابة. الأحماض الدهنيةهم آخر من يغادر البيئة داخل المعدة.

هناك عوامل إضافية تؤثر على عملية الإخلاء:

• الإيثانول.
• تضيق البواب
• الجلوكوز.
• عدم التوازن الهرموني.
• الاورام الحميدة البوابية.
• تشنج عصبي في عضلات المعدة.

أساسيات الهضم

يتم الهضم في المعدة عن طريق الطيات والخلايا الكأسية والخلايا الجدارية. لا تتجاوز سعة محتويات المعدة الفارغة 50 مل. يقع السائل بين الطيات. وعندما يتمدد حجم العضو يزداد حجم تجويفه إلى 4 لترات.

بعد الابتلاع، يتم تدمير بلعة الطعام كيميائيًا وميكانيكيًا. يتم تحديد حجم حمض الهيدروكلوريك من خلال تركيز وتكوين وتجانس محتويات المعدة. تتأثر طبيعة الضرر الذي يلحق بالغشاء المخاطي بحجم البيبسينوجين والحمض والمخاط الذي ينتجه العضو. هذه المكونات كافية لمعالجة البروتين بالكامل. عندما لا تعمل المعدة، تتعطل العملية الفسيولوجية لإفراز السوائل العدوانية.

آلية أخرى مهمة للهضم داخل المعدة هي تعزيز التمعج الدفعي. ومن خلال انقباض العضلات الدائرية والطولية والمائلة، تتحقق العملية الفسيولوجية داخل المعدة. إذا تعطلت الآلية أو لم تعمل المعدة، يحدث ثقل شرسوفي وأعراض أخرى لعلم الأمراض.

أنواع الخلايا الوظيفية لظهارة المعدة:

• الأساسية - توليف الانزيمات.
• البطانة - إنتاج حمض الهيدروكلوريك؛
• ملحق - إنتاج المخاط.

بعد دخول المعدة، تغلف محتويات الطعام السطح الداخلي للغشاء المخاطي. يؤثر عصير المعدة في المقام الأول على الطبقة الضحلة من الظهارة. تكون بلعة الطعام مشبعة بالإنزيمات اللعابية، التي تساعد على سحق بعض الجزيئات الكبيرة وتحييد البكتيريا. مدة العملية المرضية لا تتجاوز 30 دقيقة.

العوامل المؤثرة على حدوث عسر الهضم

1. حمض الهيدروكلوريك ضروري لهضم البروتينات. جنبا إلى جنب مع البيبسينوجين، فإنه يشارك في عملية تمسخ البروتين. يحدث الانهيار الجزئي للبروتينات في المعدة. عندما يزداد تركيز الحمض أعراض غير سارة- حرقة المعدة، والغثيان الشرسوفي. تسبب البكتيريا داخل المعدة عملية التعفن وتعزز الهضم الفسيولوجي لجزيئات الطعام.
2. البيبسينوجين (الببسين) هو الإنزيم الرئيسي في عصير المعدة الذي يعزز تمسخ البروتين. أثناء معالجة البروتين، يحدث التحلل البروتيني، وهي عملية إنزيمية تعمل على تحطيم البروتينات. عندما لا يكون هناك ما يكفي من البيبسين، يبدأ ركود المعدة والتخمير؛
3. يتم إنتاج المخاط بواسطة ظهارة الغشاء المخاطي في المعدة. وتحت تأثير العوامل الكيميائية أو الفيزيائية، لا يتم إنتاجه بشكل كافٍ. تزيد الحالة من احتمالية حدوث التآكلات والعيوب التقرحية؛

تحدد العلاقة بين هذه المكونات إمكانية حدوث عملية مرضية داخل المعدة.

الهضم في المعدة: عملية تكوين العصارة المعدية

أظهرت التجارب العملية أن المعدة "تعرف" مسبقًا نوع الطعام الذي ستحتاج إلى هضمه. بعد تلقي المعلومات من المستقبلات السمعية أو البصرية، يرسل الدماغ إشارات إلى المعدة.

أظهر الأكاديمي بافلوف في تجاربه على الكلاب أنه حتى رؤية الطعام تسبب تخليق عصير المعدة تكوين معين. يتم تحديد آلية تكوينها من خلال مجموعة من ردود الفعل غير المشروطة والمشروطة.

تركيز محتويات المعدة اعتمادا على تكوين الوجبة:

• تحتوي كمية قليلة من البيبسين على العصير الضروري لهضم الفواكه، واللبن الرائب، والأطعمة الخفيفة؛
• اللحوم والغذاء مع عدد كبيرتتم معالجة التوابل عن طريق عصير المعدة تركيز عالحمض الهيدروكلوريك
• عند تناول الخبز، يحتوي السائل المعدي على إنزيمات قليلة، لكن عملية انفصاله تحتاج إلى 11 ساعة؛
• عند شرب الحليب، يتم إطلاق الحمض خلال 4-5 ساعات؛
• الأطعمة الدهنية تمنع الإفراز وتقلل الحموضة.

بناء على الحقائق المذكورة أعلاه، من المنطقي تنظيم عملية الهضم في المعدة، مع مراعاة التأثير المحدد للمنتجات المختلفة على الإفراز.

تزيد اللحوم من إفرازها، وتمنعها الكربوهيدرات، لذلك يجب على الإنسان تناول البطاطس أولاً، ومن ثم أطباق اللحوم.

لا ينبغي أن تكون الأطعمة الدهنية وفيرة، حتى لا تبطئ عملية الهضم. لا يتم الاحتفاظ بالسائل عمليا، ولكن يتم إخلاؤه مباشرة بعد استلامه.

تستحق عملية مرور الطعام إلى الاثني عشر اهتمامًا خاصًا. يتحرك جزء من جزيئات الطعام الموجودة على جدار المعدة عن طريق زيادة النشاط الحركي.

من الأمثل أن تدخل جزيئات التغذية إلى الجهاز الهضمي في حالة طرية، مما يسهل الحركة المريحة لبلعة الطعام بسبب التمعج. يتم تحقيق الاسترخاء المنعكس للعضلة العاصرة تحت تأثير حمض الهيدروكلوريك. يدخل الجزء التالي من الطعام إلى الجهاز الهضمي. يتم الترويج تدريجيًا لضمان أعلى مستويات الجودة في معالجة بلعة الطعام.

أعراض عسر الهضم

تظهر الحالة عند تناول الأطعمة الحارة والدهنية والخشنة. هذه العملية أكثر شيوعًا للبالغين. عند الأطفال، بسبب التعصيب النشط للجهاز الهضمي، يتم تعطيل إفراز الإنزيمات بشكل أقل.

الأسباب الرئيسية لعسر الهضم في المعدة:

• وجبات خفيفة في بعض الأحيان؛
• تقليل الأجزاء
• استخدام أغذية ذات نوعية رديئة.

غالبًا ما يحدث عسر الهضم لدى سكان الولايات المتحدة عند تناول الهامبرغر والبطاطس المقلية والبرجر بالجبن. كشفت التجارب العلمية عن حالات ضعف هضم الطعام لدى الأشخاص الذين يتناولون كميات زائدة من الشوكولاتة.

علامات مشاكل الهضم في المعدة

عسر الهضم هو مجموعة أعراض عديدة تنطوي على مجموعة معقدة من الأعطال العضوية والوظيفية في الجهاز الهضمي.

الأعراض الشائعة:

1. الإشباع السريع للجوع - الشبع بعد تناول كميات صغيرة من الطعام؛
2. الألم والانزعاج الشرسوفي.
3. التجشؤ والحرقة والغثيان.
4. الإفراط في تكوين الغازات، والانتفاخ.

تحدث الأعراض المذكورة أعلاه أثناء النشاط البدني وتناول الطعام.

الأسباب الرئيسية لعسر الهضم:

• الإفراط في تناول الطعام؛
• زيادة تناول الطعام.
• استهلاك المنتج؛
• الإفراط في شرب المشروبات التي تحتوي على السكر وثاني أكسيد الكربون. يعزز الكحول والنيكوتين الالتهاب والتهيج وتحفيز إطلاق هرمونات التوتر.
• النشاط البدني يتداخل مع تدفق الدم إلى الأنسجة العضلية.
• يعطل التوتر العصبي عملية هضم الطعام، إذ أنه يضيق الأوعية الدموية ويعزز عسر الهضم؛
• استخدام الهرمونات غير الستيرويدية.

عسر الهضم في الخلفية علم الأمراض العضويةيظهر مع الارتجاع المعدي المريئي ، تحص صفراويوالتهاب المرارة والتهاب البنكرياس والأورام. يظهر عسر الهضم العضوي ليلاً. يتميز علم الأمراض بفقدان الوزن وحرقة المعدة وثقل الشرسوفي.

يحدث عسر الهضم الوظيفي في الحالات التالية:

• تدخين التبغ؛
• عدوى هيليكوباكتر بيلوري.
• الإفراط في تناول الطعام؛
• تناول وجبات خفيفة متكررة؛
• تأثير الضغط الجويعلى الناس الحساسين.

سوء التغذية، وعدم كفاية النشاط البدنييسبب اضطراب في المعدة. يمكن تجنب العديد من المشاكل إذا قمت بتحسين عملية الهضم وتنظيم النظام الغذائي الصحيح.

لا يهم إذا كنت تدرس لغة جديدةأو تعلم الطبخ أو إتقان آلة موسيقية أو مجرد تدريب ذاكرتك - على أي حال، سيكون من المفيد لك معرفة كيفية استيعاب الدماغ للمعلومات الجديدة.

كل شخص فريد من نوعه، ولكن خلال عملية التعلم نظهر جميعًا ميولًا نفسية وفسيولوجية مماثلة. سيساعدك فهم هذه الأنماط على تطوير الإستراتيجية الأكثر فعالية لاكتساب المعرفة الجديدة.

دعونا نلقي نظرة على 6 مبادئ تعليمية أساسية يجب أن يعرفها الجميع.

1. يتم استيعاب المعلومات المرئية بشكل أفضل

يتم إنفاق 50% من موارد الدماغ على الإدراك البصري. فكر في الأمر لمدة دقيقة: نصفك بالضبط نشاط الدماغيأخذ الرؤية وفهم ما يُرى، والجزء المتبقي فقط يذهب إلى المستقبلات الأخرى والعمليات الداخلية للجسم.

ومع ذلك، فإن الرؤية ليست فقط قناة الإدراك الأكثر استهلاكًا للطاقة. إن تأثيرها على الحواس الأخرى كبير جدًا لدرجة أنه قد يشوه في بعض الأحيان بشكل كبير معنى المعلومات الواردة.

يتم استخدام 50% من نشاط الدماغ لمعالجة المعلومات المرئية.
70% من المعلومات الواردة تمر عبر المستقبلات البصرية.
يستغرق الأمر 100 مللي ثانية (0.1 ثانية) لفك تشفير مشهد مرئي.

مثال على هذا التأثير هو التجربة التي لم يتمكن فيها أكثر من خمسين من عشاق النبيذ المتحمسين من تحديد المشروب الذي هو النبيذ الأحمر أو النبيذ الأبيض. قبل بدء التذوق، قام المجربون بخلط صبغة حمراء عديمة الطعم والرائحة في النبيذ الأبيض. ونتيجة لذلك، ادعى جميع الأشخاص، دون استثناء، أنهم يشربون النبيذ الأحمر - وكان التأثير قويا جدا مظهرشرب على براعم الذوق.

وكان الاكتشاف المفاجئ الآخر هو أن الدماغ يدرك النص على أنه مجموعة من الصور، لذا فإن قراءة هذه الفقرة الآن، في الواقع، تقوم بالكثير من العمل لفك رموز العديد من “الهيروغليفية”، وهي حروف، إلى وحدات دلالية.

في هذا الصدد، يصبح من الواضح لماذا تتطلب القراءة الكثير من الجهد مقارنة بمشاهدة الرسوم التوضيحية.

بالإضافة إلى الكائنات المرئية الثابتة، اهتمام خاصنحن أيضًا ننتبه إلى كل ما يتحرك. أي أن الرسومات والرسوم المتحركة هي أفضل الرفقاء عند تعلم شيء ما، ويمكن أن تكون جميع أنواع البطاقات والصور والرسوم البيانية بمثابة مساعدة جيدة للتعلم الناجح معلومات جديدة

2. أولاً الجوهر، ثم التفاصيل

في محاولة لإتقان كمية كبيرة من المعلومات الجديدة في وقت واحد، فإنك تخاطر بإحداث فوضى رهيبة في رأسك. لتجنب ذلك، ابق على اتصال بالصورة الكبيرة: عندما تتعلم شيئًا جديدًا، ارجع وانظر مدى ارتباطه بما تعرفه بالفعل - سيساعدك هذا على تجنب الضياع.

في الأساس، يميل العقل البشري إلى فهم المعنى العام لما يحدث أولاً، وبعد ذلك فقط التفاصيل، فلماذا لا نستخدم هذا ميزة طبيعيةلمصلحتك الخاصة؟

بعد أن حصلت على جزء من المعرفة، ابحث عن مكان له فيه النظام المشترك- سيؤدي هذا إلى زيادة فرصك في التذكر بشكل كبير. أيضًا، قبل تعلم أي شيء، قد يكون من المفيد أن نفهم أولاً الجوهر العام: معرفة ما سنتحدثعموما يخدم الجهاز العصبيدعم لتصور التفاصيل الدقيقة.

تخيل أن ذاكرتك عبارة عن خزانة بها مجموعة من الرفوف: في كل مرة تضيف إليها شيء جديد، أنت تتساءل عن الفئة التي تنتمي إليها. على سبيل المثال، اشتريت سترة سوداء ويمكنك وضعها على الرف الأسود أو رف السترات أو رف الشتاء. من الواضح أنه في الواقع لا يمكنك وضع شيء واحد في عدة أماكن في وقت واحد، ولكن من الناحية النظرية توجد هذه الفئات، وتقوم الخلايا العصبية الخاصة بك بانتظام بهذا العمل المتمثل في ربط المعلومات الجديدة الواردة بالمعلومات الموجودة.

من خلال تقديم الرسوم البيانية والملاحظات حول مكان الموضوع الذي تتم دراسته في الصورة الشاملة للمعرفة، ستحقق استيعابًا أفضل للمعلومات.

3. يؤثر النوم بشكل كبير على الذاكرة والقدرة على التعلم

أظهرت الأبحاث أن تعلم معلومات جديدة يتبعها نوم جيد ليلاً له تأثير إيجابي على الاحتفاظ بالمعرفة. وفي تجربة على تكوين المهارات الحركية، أظهر المشاركون الذين لديهم 12 ساعة قبل الاختبار وفرصة النوم تقدما بنسبة 20.5%، في حين أن مجموعة أخرى، انخفض فيها تعلم مهارة جديدة واختبارها في نفس اليوم بفارق قدره وبعد 4 ساعات لم يحقق سوى تحسن بنسبة 3.9%.

ومع ذلك، لا تتاح للأشخاص المعاصرين دائمًا فرصة الحصول على نوم كامل ليلاً، وفي مثل هذه الحالات يكون قصيرًا قيلولة. تجربة جامعة كاليفورنيا ( جامعة كاليفورنيا) وجدت أن الطلاب الذين طُلب منهم أخذ قيلولة قصيرة بعد الانتهاء من مهمة صعبة كان أداؤهم أفضل بكثير في تمرين مماثل بعد النوم من أولئك الذين ظلوا مستيقظين بين الاختبارين.

النوم قبل تعلم مواد جديدة يمكن أن يكون مفيدًا جدًا أيضًا. الدكتور ماثيو ووكر ( دكتور. ماثيو ووكر(، الذي قاد الدراسة، يقول أن “النوم يهيئ الدماغ للمعرفة الجديدة ويجعله مثل الإسفنجة الجافة، جاهزاً لامتصاص أكبر قدر ممكن من الرطوبة”.

تعلم مهارة جديدة أو اقرأ عن شيء ما قبل الذهاب إلى السرير: عندما تستيقظ وتحاول أن تتذكر ما تعلمته قبل النوم، ستفاجأ بمدى تذكرك.

4. قلة النوم تؤثر على الأداء المعرفي

وبدون الفهم الكامل لطبيعة النوم والغرض منه، نهمل أحيانًا هذه الحاجة الطبيعية، مما يجعل أنفسنا نفتقر إليها، أو...

لكن على الرغم من أن عملية النوم نفسها لم تتم دراستها بشكل كامل، إلا أن العلماء عرفوا منذ زمن طويل ما يؤدي إليه غيابها: الارتفاع التوتر العصبيوزيادة الحذر وتجنب المخاطر والاعتماد على العادات القديمة والتعرض لها أمراض مختلفةوالإصابات الجسدية، حيث تفقد الأعضاء المتعبة نشاطها الطبيعي.

تؤثر قلة النوم أيضًا على النشاط المعرفي: حيث تقل القدرة على استيعاب المعلومات الجديدة بنسبة 40٪. ومن وجهة النظر هذه، فإن النوم الجيد والعقل المنعش في الصباح يمكن أن يحقق فوائد أكثر بكثير من السهر طوال الليل لدراسة العمل أو الكتب المدرسية.

• التهيج
• الاضطرابات المعرفية
• هفوات الذاكرة والنسيان
• السلوك غير الأخلاقي
• التثاؤب دون توقف
• الهلوسة
• أعراض مشابهة لاضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه (اضطراب نقص الانتباه وفرط النشاط)
• حركة بطيئة
• ارتعاش الأطراف
• آلام العضلات
• نقص التنسيق
• اضطراب ضربات القلب
• خطر الإصابة بأمراض القلب
• خطر الإصابة بمرض السكري
• قمع النمو
• بدانة
• ارتفاع درجة الحرارة

كلية الطب بجامعة هارفارد ( كلية الطب بجامعة هارفارد) أجرت دراسة وجدت أن الـ 30 ساعة التالية للتدريب هي الأكثر أهمية لتعزيز المعرفة الجديدة، وقلة النوم خلال هذه الفترة يمكن أن تبطل كل جهودك، حتى لو حصلت بعد هذه الـ 30 ساعة على نوم جيد ليلاً.

لذلك، اترك التجمعات الليلية في الماضي: الوقت الأكثر إنتاجية لتعلم أشياء جديدة هو أثناء النهار، عندما تكون يقظًا ومليئًا بالطاقة، وللحصول على أفضل ذاكرة للمعلومات، لا تنس أن تحصل على نوم جيد ليلاً على الفور.

5. نتذكر المعلومات بشكل أفضل عندما نعلم الآخرين.

عندما يتعين علينا أن نشرح للآخرين ما تعلمناه للتو، فإن دماغنا يستوعب المعلومات بشكل أفضل بكثير: فنحن ننظمها بشكل أكثر وضوحًا في أذهاننا، وتحتفظ ذاكرتنا بالنقاط الرئيسية بمزيد من التفصيل.

قيل لمجموعة من المشاركين في إحدى التجارب أنهم سيخضعون لاختبار لاختبار المعرفة التي اكتسبوها للتو، بينما كان على المجموعة الثانية الاستعداد لشرح هذه المعلومات للآخرين. ونتيجة لذلك، اجتازت جميع المواد الاختبار، لكن أولئك الذين اعتقدوا أنه سيتعين عليهم تعليم شخص ما، تذكروا المواد أفضل بكثير من الآخرين.

مؤلف الدراسة الدكتور جون نيستوزكو ( دكتور. جون نيستويكو)، يقول ذلك الموقف النفسييمكن توفير الطلاب قبل وأثناء التدريب تأثير كبيرعلى العملية المعرفية. " لوضع الطلاب في الإطار الذهني الصحيح، يكفي أحيانًا إعطائهم بعض التعليمات البسيطة"، يقول.

وعلى الرغم من أننا لا ندرك ذلك دائمًا، إلا أن الحاجة إلى نقل معرفتنا إلى الآخرين تجبرنا على استخدام المزيد طرق فعالة: نسلط الضوء بشكل أفضل على الشيء الرئيسي، وننشئ روابط بين الحقائق المختلفة بسهولة أكبر وننظم المعلومات الواردة بعناية أكبر.

6. يتم تذكر المعلومات بشكل أفضل عندما تتناوب مع معلومات أخرى.

"ممارسة الكتلة" ( ممارسة الكتلة) هو أسلوب شائع إلى حد ما في التعلم، وقد أطلق عليه هذا الاسم العالم ديك شميدت من جامعة كاليفورنيا ( ديك شميدت). يتضمن هذا النهج تعلم الأشياء نفسها في مجموعات، أي عن طريق تكرار المعلومات أو المهارة مرارًا وتكرارًا على مدى فترة طويلة من الزمن، مثل القراءة المستمرة لكتاب التاريخ المدرسي أو إتقان إرسال تنس واحد.

يؤيد شميدت نفسه طريقة مختلفة جذريًا تعتمد على تناوب المعلومات في عملية التعلم. يقوم زميله، بوب بيورك، بالبحث في هذا النهج في مختبر علم النفس الخاص به من خلال تقديم لوحات للمشاركين من أسلوبين فنيين مختلفين، حيث يقوم بعض الأشخاص بدراسة الأعمال في مجموعات من 6 لوحات في كل نمط، بينما يشاهد البعض الآخر اللوحات واحدة تلو الأخرى.

ونتيجة لذلك، كان الأشخاص الذين عُرضت عليهم اللوحات في كتل أكثر قدرة على التمييز بين أسلوب وآخر (إجابات صحيحة بنسبة 30%) مقارنة بأولئك الذين شاهدوا اللوحات أنماط مختلفةمختلط (60%).

والمثير للدهشة أنه قبل بدء التجربة، قال حوالي 70% من المشاركين أنهم وجدوا أسلوب الكتلة أكثر فعالية وأنه ساعدهم في تعلمهم. كما ترون، فإن أفكارنا اليومية حول العملية المعرفية غالبًا ما تكون بعيدة عن الواقع وتحتاج إلى توضيح.

ويعتقد بيورك أن مبدأ التناوب يعمل بشكل أفضل لأنه يعتمد على قدرة الدماغ الطبيعية على التعرف على الأنماط والاختلافات بينها. أما بالنسبة لتعلم معلومات جديدة، فإن نفس المبدأ يساعد على ملاحظة الأشياء الجديدة وربطها بالبيانات الموجودة.

يمكن استخدام هذا النهج عند التحضير للامتحانات، عندما لا تقوم بتحسين كل مهارة على حدة، ولكن واحدة تلو الأخرى: الكلام الشفهي والكتابي وفهم الاستماع عند الدراسة لغة اجنبية، الإرسال الأيمن والأيسر في التنس، إلخ.

وكما يقول بيورك، نحتاج جميعًا إلى تعلم كيفية التعلم. " تتضمن كل وظيفة تقريبًا التعلم المستمر، وفهم كيفية التأثير على فعالية هذه العملية سيحسن بشكل كبير فرص نجاحك.».