خصائص الأنواع الرئيسية من المنظفات. الموسوعة الكبرى للنفط والغاز
لا أعلم إن كنت قد صادفت هذا الرأي، لكنه موجود: " إذا كان الماء يحتوي على منظفات صناعية فالأفضل عدم شرب هذا الماء.". ولكن هل هذا صحيح؟
ما هي المنظفات الاصطناعية وكيف تعمل؟
لتبدأ، دعونا نتذكر ماذا حدث. وفقا للموسوعة السوفيتية الكبرى، هذا
"المواد أو مخاليط المواد المستخدمة في المحاليل المائية لتنظيف (غسل) سطح المواد الصلبة من الملوثات."
أسماء أخرى للمنظفات الاصطناعية - المنظفاتو رسالة قصيرة. أمثلة على الرسائل النصية القصيرة: الصابون، ومنظفات غسل الأطباق، والشامبو، وما إلى ذلك.
كيف تعمل المنظفات الاصطناعية؟؟ بسيط جدا. ولكن قبل ذلك، دعونا نتعرف على نوع الأوساخ التي يجب غسلها بمساعدتهم. الأوساخ التي يجب غسلها بالمنظفات هي الأوساخ لا يعمليغسل بالماء العادي. وهذا هو، هذا غير قابلة للذوبانهناك الأوساخ في الماء. هل يمكنك إعطاء مثال على الأوساخ غير القابلة للذوبان في الماء؟ على سبيل المثال، هذه الدهون. أو النفط.
وبناءً على ذلك، بما أن الماء لا يمكنه إزالة الدهون أو الزيوت، فإن هناك حاجة إلى مواد لذلك سوف تسمحافعلها. في الواقع، هذا ما يفعلونه المنظفات الاصطناعية. كيف يفعلون هذا؟ كما ذكرنا سابقًا، الأمر بسيط جدًا: تتكون المنظفات من جزأين. قطعة واحدة يذوب في الزيت، والجزء الثاني – يذوب في الماء.
كيف تعمل الرسائل القصيرة- جزيء منظف في أحد الأطراف (والذي يمكن أن يتصل بالدهون) 
المنظفات الاصطناعية مدمجة في الدهون. تحيط عدة جزيئات بقطرة من الدهون من جميع الجوانب. نتيجة: التراب مع الشحوم بدأ يذوب في الماء. لماذا؟ لأن المنظفات الصناعية تخفي أجزائها “الدهنية” في التراب وتكشف أجزائها “المائية” إلى الخارج. وبناء على ذلك، فإن الماء يفصل بسهولة جزء الأوساخ الدهنية المعالجة بالمنظفات.
لذا، خاتمة: في حالتنا المنظفات الاصطناعية- هذه هي المواد التي من خلالها هيكل مزدوجاسمح للماء بإذابة شيء لا يمكنه عادةً إذابته، على سبيل المثال، زيت عباد الشمس من المقلاة.
ما هي أضرار المنظفات الاصطناعية في الماء؟
وهذا هو، لقد حددنا ما هي الرسائل القصيرة، وكيف تعمل، والآن يمكننا الانتقال إلى تأثيرها في الماء. هل يمكن أن تنتهي المنظفات في الماء؟ بطبيعة الحال، لأنها مخصصة للمياه.
دعونا نلقي نظرة على المسار التقريبي الذي يسلكه المنظفات في المنزل العادي.
- الخطوة الأولى هي شراء منظف غسيل الأطباق الاصطناعي.
- الخطوة الثانية هي صابون الإسفنجة بهذه الرسالة النصية القصيرة وغسل المقلاة بالزيت.
- بعد ذلك، يحيط المنظف بالزيت، مما يؤدي إلى ذوبانه في الماء، وينتهي به الأمر في البالوعة.
- ومن هناك، ينتهي الأمر بالمنظف الاصطناعي في النهر.
المنظفات الاصطناعية قد تكون هناك محطة معالجة بين المجاري والنهر. ولكن بما أن محطات العلاج في بلادنا قديمة بعض الشيء (حوالي 20 عاما)، فإننا نفترض أنها غير موجودة.
لذلك، الرسائل القصيرة في النهر. وأهمها الذي يعاني من المنظفات الاصطناعية- هذه حيوانات تتنفس عن طريق الخياشيم. أي الأسماك وجراد البحر والحيوانات الصغيرة الأخرى. لماذا هم الذين يعانون؟ نظرًا لأن الرسائل القصيرة تلتصق بالخياشيم، يبدأ الماء في الالتصاق بالخياشيم، ويتدفق الماء إلى الخياشيم، وتختنق الأسماك. ويموتون. أو (إذا لم يكن هناك الكثير من المنظفات)، فهي ببساطة تصبح مريضة وضعيفة. بعبارة أخرى: في الحالة الطبيعية، رغم أن الماء يدخل في الخياشيم إلا أنه لا يمسها، لأنها مغطاة بمادة طاردة للماء - وهي دهن خاص. وبما أن المنظفات تذيب الدهون، فلا تستطيع الأسماك استخدام خياشيمها.
خاتمة: المنظفات الاصطناعية ضارة حقًا بالحياة المائية.
تأثير المنظفات في الماء على الإنسان.
لكن الإنسان ليس ساكنًا مائيًا! هل تؤثر الرسائل القصيرة عليه؟
قد تعتقد أن هذا سؤال غريب. بعد كل شيء، الناس لا يسبحون ولا يتنفسون بالخياشيم. ومع ذلك، لا يزال من الممكن أن تدخل المنظفات الاصطناعية إلى جسم الإنسان عن طريق الماء. يحدث هذا في المقام الأول عندما يأكل الشخص أو يشرب. من الأطباق التي يتم غسلها بشكل سيء من المنظفات.
أي، على سبيل المثال، قيام شخص ما بغسل الأطباق بمنظف غسل الأطباق ولم يشطف الطبق والكوب بشكل صحيح. والآن، عندما يأكل من هذا الطبق أو يشرب من هذا الكوب، فهو يُدخل إلى جسمه منظفات صناعية غير صرفة.
هناك طريقة أخرى للحصول على المنظفات الاصطناعية وهي أثناء الاستحمام. هو الأكثر شيوعا ل 
أطفال.
فلماذا هذا سيء؟
ربما تعرف ذلك يوجد حمض الهيدروكلوريك في المعدة. ومهما كان الأمر، فهي هناك. إنها تؤدي مهمة هامة– يسمح لك بتكسير البروتينات الغذائية. لديها العديد من المهام الأخرى، لكن هذا ليس مهما الآن. المهم أن هناك حمض في المعدة. وهذا الحمض ليس نوعًا من المذيبات الضعيفة. هذا حمض الهيدروكلوريك المركز.
فلماذا لا تذوب المعدة تحت تأثيرها؟؟ لأنه مغطى قذيفة واقية من المخاطالذي تنتجه خلايا جدران المعدة باستمرار. ويؤدي حمض الهيدروكلوريك إلى تآكله بشكل مستمر، وتقوم الخلايا بإنتاجه بشكل مستمر. الحدود التالية هي تجديد خلايا جدران المعدة باستمرار. وفي حالة فشل القشرة، يتم إدخال حمض الهيدروكلوريك إلى المعدة نفسها. ولكن هذا ليس مخيفا جدا (في البداية)، لأن خلايا جدران المعدة تنمو باستمرار بدلا من الموتى.
بالمناسبة، إذا تدهورت هذه الآليات، إذن حدوث تقرحات.
لنبدأ بحقيقة أنه إذا تم إذابته في الماء، فعند شرب كوب من الماء، ستذوب هذه القشرة على الفور في الماء. وحمض الهيدروكلوريك (وإن كان مخففًا بالماء) سوف يتولى عمله القذر. من حيث المبدأ، هذا كل شيء، لقد انتهينا.
لذلك يجب ألا يذوب الغشاء الواقي لخلايا المعدة في الماء. أي أنها تشبه الدهون.
والآن الشيء الرئيسي: دعونا نتذكر ما تفعله المنظفات الاصطناعية. أنها تساعد المواد التي تحتوي على الدهون على الذوبان في الماء.
فإذا في جسم الإنسان(أي في المعدة) يحصل على الرسائل القصيرةمن طبق غير مغسول، يصبح الغشاء الواقي المقاوم للماء حول جدران المعدة أرق. ليس كثيرًا، لكنه قد يكون كافيًا. خاصة إذا كان الجسم ضعيفًا بسبب شيء ما (الإجهاد ونقص الفيتامينات وما إلى ذلك). النتيجة: ظهور قرحة في المعدة.
وهناك خطر آخر، أقل وضوحا ولكنه لا يزال موجودا، وهو ذلك الجسم لا يستطيعضبط المرارة بشكل صحيح. تنتج المرارة مادة (الصفراء) تفصل الدهون إلى قطرات صغيرة جدًا حتى يمكن امتصاصها في الأمعاء. مبدأ التشغيل مشابه تقريبًا لمبدأ تشغيل المنظفات. وبناء على ذلك، عندما تدخل الدهون إلى الجهاز الهضمي مع المنظفات الصناعية الضالة من طبق غير مغسول، تدخل الدهون إلى الأمعاء بشكل أكثر تفككاً مما اعتاد عليه الجسم. والنتيجة هي جرعة زائدة من الصفراء. وهذا ليس أسوأ شيء يمكن أن يحدث، ولكن إذا تعرض الجسم للإهانة بهذه الطريقة، فقد يتعطل عمل المرارة.
خاتمة: إذا شرب الإنسان ماءً يحتوي على منظفات صناعية، أو أكل طعاماً في طبق بقي عليه منظفات، فإنه يعرض الجهاز الهضمي للخطر، وخاصةً القرحة.
ما يجب القيام به؟ أولاً، اغسل الأطباقخاصة بدونالمنظفات الاصطناعية أو مع الحد الأدنى منها. ثانيا جدا يغسل جيداالأطباق بعد غسلها عبر الرسائل القصيرة.
وأخيرا، ثالثا، لحماية نفسك من وجهة نظر مياه الشرب - تنقية المياهللشرب والطهي من المنظفات الاصطناعية المحتملة الموجودة فيه باستخدام المرشحات لتنقية المياه.
المنظفات
تتوفر المنظفات (المنظفات) وبدائل الصابون للبيع تحت أسماء مختلفة، وهي، على سبيل المثال، خليط من أملاح الصوديوم واسترات حمض الكبريتيك والكحولات الأعلى (بشكل أساسي لوريل وسيتيل): R-S0 3 Na، حيث R من ج10 إلى من 16. يمكن أيضًا استخدام هذه المركبات (وكذلك الألكان سلفونات R-S0 3 Na، التي تستخدم غالبًا لهذه الأغراض، حيث يتراوح R من C 10 إلى C 1b) في الماء العسر، لأنها لا تشكل مركبات غير قابلة للذوبان مع الكالسيوم والمغنيسيوم؛ فهي لا تحتوي على خصائص قلوية قوية وبالتالي لا تلحق الضرر بالأنسجة. تُستخدم كميات كبيرة من المنظفات في تعويم الخام وفي الصناعات الأخرى؛ وتنتمي جميع المنظفات والصابون إلى فئة المركبات ذات النشاط السطحي.
الصابون والمنظفات عبارة عن عوامل استحلاب تحول خليط الزيت والماء إلى مستحلب مستقر. تعتمد قوة التنظيف للصابون والمنظفات على خصائصها الاستحلابية، بالإضافة إلى قدرتها على خفض التوتر السطحي. بفضل الاستحلاب، يمكن إزالة الدهون والزيوت الموجودة على الجلد أو الملابس والتي تمتص الأوساخ بالماء. تسمى عملية زعزعة استقرار أو استقرار مستحلبات الزيت والماء بواسطة الصابون والمنظفات بالمنظفات.
يميل الجزء الهيدروكربوني من جزيء الصابون، أو "الذيل"، إلى الذوبان في قطرة الزيت، بينما تنجذب مجموعة الكربوكسيل، أو "الرأس"، إلى مرحلة الماء. ونتيجة لذلك، يكتسب سطح كل قطرة زيت شحنة سالبة ويميل إلى الابتعاد عن قطرات الزيت المماثلة الأخرى، مما يؤدي إلى تكوين مستحلب مستقر (الشكل 74).
يجب أن يحتوي أي جزيء منظف على مجموعة محبة للماء، تشبه مجموعة الكربوكسيل، وسلسلة هيدروكربونية طويلة. اعتمادًا على طبيعة وشحنة المجموعة المحبة للماء، يتم تمييز المنظفات الأنيونية والكاتيونية. تختلف خصائص الصابون أو المنظفات بشكل ملحوظ تبعا لطبيعة الأيونات ذات الشحنة المعاكسة والتي تتحرك بحرية في البيئة المائية.
يتزايد إنتاج المنظفات باستمرار، كما أن حصة الصابون في إنتاج المنظفات ومنتجات التنظيف تتناقص باستمرار. سيؤدي ذلك إلى إطلاق كميات كبيرة من الدهون منخفضة الجودة لتغذية حيوانات المزرعة.
المنظفات أنا
المنظفات (المنظفات اللاتينية، المنظفات التطهير)
المواد الخافضة للتوتر السطحي. وتستخدم في الطب كمنظفات ومطهرات، كما تستخدم في صناعة بعض الأدوية، بما في ذلك. الإنزيمات، والأدوية، في صناعة المواد الغذائية، الخ. المواد الخافضة للتوتر السطحي، عند إضافتها إلى ما يسمى بأنظمة التشتت، تركز في السطح البيني، وتسبب انخفاضًا في التوتر السطحي (السطح البيني) وتمكن هذه المراحل المنفصلة بوضوح سابقًا من "اختراق" بعضها البعض، أي. حل. في الماء، جزيئات D. بتركيز معين تتجاوز ما يسمى بالتركيز الحرج للMicellization (في المتوسط 10 -2 إلى 10 -4 مول/لتر) ، يتم دمجها في المجاميع (المذيلات). مع الدهون والبروتينات والكاروتينات وغيرها من المواد غير القابلة للذوبان في الماء، يشكل D. مذيلات مختلطة، وبالتالي يساهم في انتقال هذه المواد إلى محلول (يعتمد استخدام D. كمنظفات على هذا) وأحيانًا تغيير في خواصها الكيميائية. الأحماض الصفراوية (الأحماض الصفراوية ) وأملاحها لها خصائص D. وتدخل الأمعاء الدقيقة مع الصفراء، وتتفاعل مع الدهون الغذائية، مما يجعلها قابلة للذوبان في الماء وبالتالي يمكن تحللها بواسطة الإنزيمات المحللة للدهون في الجهاز الهضمي ويمكن امتصاصها في الأمعاء. تسبب بعض المواد الخافضة للتوتر السطحي (على سبيل المثال، كبريتات دوديسيل الصوديوم) تفكك مجمعات البروتين. هذه المواد الخافضة للتوتر السطحي قادرة أيضًا على تعطيل نشاط البكتيريا. يتم استخدام عدد من المواد الخافضة للتوتر السطحي ذات التأثير القوي للجراثيم لتطهير الكتان في المغاسل والأواني الزجاجية في مؤسسات تقديم الطعام والمستشفيات وغسل الأدوات الطبية وتطهيرها. متنوع ,
المنظفات وهي D. أصبحت منتشرة على نطاق واسع. وتستخدم المواد الخافضة للتوتر السطحي مثل الصابون الدهني ومساحيق الغسيل مثل “نوفوست” والسلفانول وغيرها في إزالة التلوث. العديد من D. هي عوامل رغوة ومستحلبات جيدة، حيث يتم استخدامها لإعداد المستحلبات والمراهم الطبية (انظر.),
أشكال الجرعة مستحضرات التجميل (الكريمات وغيرها)، والسمن، والمايونيز، وغيرها.فهرس: المنظفات (المنظفات اللاتينية، المنظفات، المنظفات)
1. الموسوعة الطبية الصغيرة. - م: الموسوعة الطبية. 1991-96 2. الإسعافات الأولية. - م: الموسوعة الروسية الكبرى. 1994 3. القاموس الموسوعي للمصطلحات الطبية. - م: الموسوعة السوفيتية. - 1982-1984.
انظر ما هي "المنظفات" في القواميس الأخرى:
- (مساحيق الغسيل)، مواد كيميائية صناعية ذات خصائص تنظيف لا تشكل رغوة في الماء العسر، على عكس الصابون. وهناك عدة أنواع من هذه المواد، وأكثرها شيوعاً... ... القاموس الموسوعي العلمي والتقني
المنظفات الاصطناعية والمستحلبات. كونها مواد خافضة للتوتر السطحي (السطحي)، بعد استخدامها في الحياة اليومية، تعمل المنتجات الصناعية كمواد كيميائية. ملوثات المسطحات المائية حيث تتحلل بشكل سيئ بواسطة الكائنات الحية الدقيقة. انظر أيضًا الملوثات. (مصدر:… … قاموس علم الأحياء الدقيقة
المنظفات، اسم المنظفات الاصطناعية المقبولة في الأدبيات الأجنبية... الموسوعة الحديثة
اسم المنظفات الصناعية المقبولة في الأدب الأجنبي... القاموس الموسوعي الكبير
المواد الاصطناعية النشطة بالسطح المستخدمة في الحياة اليومية والصناعة كمنظفات ومستحلبات. من المجموعات الرئيسية للمواد التي تلوث المسطحات المائية، حيث يصعب تحللها بواسطة الكائنات الحية الدقيقة. بيئية... ... القاموس البيئي
- – إضافات المنظفات. إدوارارت. قاموس مصطلحات السيارات، 2009 ... قاموس السيارات
المنظفات- المواد الخافضة للتوتر السطحي الاصطناعية التي تستخدم كمنظفات ومطهرات. [MU 64 01 001 2002] المواضيع: إنتاج المنتجات الطبية مصطلحات عامة عامة ومحددة وغيرها... دليل المترجم الفني
اسم المنظفات الاصطناعية مقبول في الأدب الأجنبي. * * * المنظفات المنظفات، اسم المنظفات الاصطناعية المقبولة في الأدبيات الأجنبية (انظر المنظفات) ... القاموس الموسوعي
المنظفات المنظفات. المواد الخافضة للتوتر السطحي التي تقلل التوتر السطحي للسوائل؛ في البيولوجيا الجزيئية يتم استخدامها لإذابة الجزيئات الكبيرة الكارهة للماء (البروتينات والدهون)، وكذلك في شكل منظفات صناعية... البيولوجيا الجزيئية وعلم الوراثة. القاموس التوضيحي.
- (lat. المنظفات، المنظفات التطهير؛ المنظفات المرادفة) مركبات كيميائية ذات نشاط سطحي مرتفع، وفيما يتعلق بهذا، الغسيل، وغالبًا ما يكون مطهرًا، وكذلك تأثير الذوبان؛ تستخدم على نطاق واسع في الطب ... قاموس طبي كبير
كتب
- الكيمياء البيئية. كتاب مدرسي، Belopukhov S.L.. يتناول المنشور مشاكل كيمياء الغلاف الجوي على خلفية وصف العمليات الجيوكيميائية والكيميائية الحيوية الطبيعية. يتم عرض وجهات النظر الحديثة حول أصل العناصر الكيميائية ...
