ما لطهي الطعام مع نبات القراص. سلطة الشمندر المحمص، نبات القراص وجبن الماعز. الحساء مع نبات القراص

نبات القراص الشاب - قوة شفاء. كيفية جمع وتحضير وصفات الأطباق.

لا تفوت اللحظة التي يولد فيها نبات القراص الصغير. لا يزال طريًا ومفيدًا جدًا عند تناوله.
من الأفضل جمعها قبل الإزهار.

خلال سنوات الحرب الجائعة، تم استخدام نبات القراص، إلى جانب الحميض والكينوا، على نطاق واسع كغذاء، مما ساعد الناس على البقاء على قيد الحياة، وتعلمت ربات البيوت الأذكياء طهي كل شيء منه: الحساء والأطباق الرئيسية وحتى الخبز المسطح.

من وجهة نظر علمية:
لماذا نأكل نبات القراص؟ خصائص الشفاء:

نبات القراص نبات متعدد الفيتامينات قيم، وهو نوع من التركيز الطبيعي للفيتامينات. حمض الاسكوربيكأنه يحتوي على ضعف كمية ثمار الكشمش الأسود والليمون، ومحتوى الكاروتين أعلى من التوت النبق البحري والجزر والحميض، و 20 ورقة نبات القراص فقط توفر لجسمنا القاعدة اليوميةفيتامين أ. بالإضافة إلى ذلك، نبات القراص غني بالفيتامينات K وE وB والعناصر الدقيقة: بما في ذلك الحديد والمغنيسيوم والنحاس والكالسيوم وغيرها.

يحتوي نبات القراص على السيليكون والفلافونويدات والمبيدات النباتية والأحماض العضوية، والتي بفضلها يحتوي نبات القراص على خصائص تقوية عامة: يزيد من مقاومة الجسم للعديد من البكتيريا، والسموم، آثار ضارةالإشعاع، ويقوي جهاز المناعة، كما يوفر درجة عاليةحماية الجسم من نقص الأكسجين.

من خلال تحسين تدفق جميع عمليات الطاقة بشكل عام، فإن نبات القراص له تأثير محفز على الكربوهيدرات و استقلاب البروتين، ولهذا السبب يوصى به كثيرًا الأمراض المزمنةعندما ينخفض ​​بشكل ملحوظ المقاومة العامةجسم.

فيتامين K يشبع نبات القراص بخصائص مرقئية قوية. يزيد فيتامين K من تخثر الدم وله تأثير مضاد للالتهابات، مما يجعل من الممكن استخدام نبات القراص كعامل شفاء للجروح لكليهما. الاستخدام الخارجيومع نزيف الرحم الداخلي والرئة والكلى والأمعاء وغيرها من النزيف الداخلي.

تحتوي أوراق نبات القراص أيضًا على الكلوروفيل شكل نقي، دون خليط من أصباغ أخرى. للكلوروفيل تأثير منشط ومنشط قوي على الجسم، ويحسن عملية التمثيل الغذائي، ويزيد من قوة الأمعاء، نظام القلب والأوعية الدمويةو مركز الجهاز التنفسي، ويعزز أيضًا شفاء الأنسجة المصابة.

ما الذي يمكن طهيه من نبات القراص

الكثير من الأطباق المختلفة! وتشمل هذه الأطباق الأولى، أي الحساء والأطباق الثانية والسلطات والفطائر والحبوب والصلصات والشرحات والشاي والعصير.

من المهم فقط أن نفهم أن نبات القراص الصغير لا يزال نادرًا ما يستخدم كمكون رئيسي للوصفة، بل كإضافة للذوق. على سبيل المثال، مثل الخضر. ولذلك، يمكن إضافتها إلى العديد من الأطباق الشائعة التي تقومين بتحضيرها عادةً، مما يمنحها طعماً جديداً ويجعلها صحية.

كيفية طهي نبات القراص

حتى لا تفقد نباتات القراص الصغيرة خصائص مفيدةمن الضروري إخضاعها للمعالجة الحرارية بأقل قدر ممكن.

يجب غلي نبات القراص لمدة لا تزيد عن 3 دقائق. حتى عند غليه بالماء المغلي، فإنه يتوقف عن اللسع ويمكن تقطيعه جيدًا لاستخدامه في السلطات أو الأطباق الأخرى. إذا كنت ترغب في الحفاظ على أكبر قدر ممكن من فيتامين أ، فمن الأفضل تقطيع نبات القراص بيديك أو بسكين سيراميك.

يضاف نبات القراص الصغير إلى الحساء والأطباق الرئيسية والعصيدة في نهاية الطهي.

لا يمكن اتباع هذه القواعد إلا في الفطائر والشرحات.

من خلال تخمير أوراق نبات القراص الصغيرة نحصل على الشاي للجميع.

يستخدم عصير أوراق نبات القراص للأغراض الطبية والتجميلية، أو للحصول عليه يتم نقع نبات القراص الصغير المياه النظيفةلعدة ساعات، ثم ضغط عليه جيدا في الشاش.

كيفية جمع وحفظ نبات القراص.

تحتاج إلى جمع نبات القراص الصغير ابتداءً من شهر أبريل، في غابة نظيفة، بعيدًا عن الطرق ومدافن النفايات ومدافن الماشية و المؤسسات الصناعية.

نستخدم الأوراق الصغيرة والسيقان العلوية الرقيقة. خذ الأجزاء الخضراء الصحية. لتجنب التعرض للحرق، نستخدم القفازات.

من أجل المستقبل، يمكن تجفيف نبات القراص أو تمليحه أو تجميده:

من الضروري أن تجف في الظل، ومدة الصلاحية نبات القراص المجففلا يزيد عن 2 سنة.

بالنسبة للتخليل، يتم غسل نبات القراص الصغير جيدًا وتقطيعه جيدًا، ويؤخذ من 50 إلى 100 جرام من الملح لكل 1 كجم، أي حوالي 2-4 ملاعق كبيرة. امزج نبات القراص المفروم جيدًا مع الملح، ثم ضعه بإحكام في مرطبانات زجاجية وأغلقه بأغطية عادية قابلة لإعادة الاستخدام. قم بتخزينه مبردًا، مثل الثلاجة أو القبو، لمدة تصل إلى شهر واحد.

للتجميد، نقوم أيضًا بغسل نباتات القراص الصغيرة جيدًا وتجفيفها ووضعها في أكياس بلاستيكية أو برطمانات مايونيز بلاستيكية ووضعها في الفريزر للتخزين.

عدة وصفات لأطباق نبات القراص الصغيرة:

أشهر حساء يمكن تحضيره بالقراص هو بالطبع الحساء

حساء الكرنب نبات القراص

سوف تحتاجين إلى: نبات القراص الصغير، بيضة واحدة، جزر، بصل و/أو بصل أخضر، بطاطس، ملح.

يُسكب الماء المغلي فوق نبات القراص ويُقطع جيدًا.
أولاً، ضعي البطاطس المقطعة في الماء المغلي أو (مرق اللحم)، وبعد 10 دقائق أضيفي البصل والجزر، وبعد 5 دقائق أخرى - نبات القراص، أضيفي الملح وأضيفي بيضة مخفوقة بالشوكة إلى الحساء، مع تحريك الحساء بقوة، وغلي الماء. حساء الملفوف لمدة 3 دقائق أخرى ويقدم مع الكريمة الحامضة.

شوربة القراص "فيتامين" (مع الجبن)

مُجَمَّع:
لمدة 2 لتر من الماء:
2-3 قطع. بطاطا متوسطة الحجم
1-2 جزر
200 جرام جبنة أديغي
حفنة من نبات القراص الشباب
30 غرام سمنة
حوالي 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الملح الخشن
بهارات : اسود فلفل مطحونحسب الرغبة، 2 أوراق الغار
الكريمة الحامضة

غلي الماء وأضيفي البطاطس المقطعة.
نزيل الرغوة ونضيف الجزر المقطع إلى مكعبات صغيرة ورقة الغاروالزبدة.

اغسل نبات القراص وأزل السيقان السميكة إن وجدت. لا تقطعها جيدًا. لمنع نبات القراص من اللسع، يمكنك صب الماء المغلي فوقه، ولكن من الأفضل عدم القيام بذلك حفاظاً على المزيد من الفيتاميناتوقصها بالقفازات المطاطية.

قطع الجبن الأديغي (بانير) إلى مكعبات.

عندما تصبح الخضار في المقلاة طرية ويمكن ثقبها بسهولة بسكين (بعد 10 دقائق)، أضيفي الجبن والقراص والملح. اتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى ثم أطفئه.

يرش الفلفل الأسود المطحون الطازج ويقدم مع الكريمة الحامضة.

هذا كل شيء! حساء نبات القراصيتم طهيه بسرعة كبيرة ويصبح لذيذًا ومرضيًا. في نهاية الطهي، بالمناسبة، يمكنك إضافة حميض، وسوف يكون حتى ألذ وأكثر صحة.

فطائر الشوفان مع نبات القراص والكونا
نسكب القليل من الماء المغلي في دقيق الشوفان ونضعه حتى ينتفخ.
في هذا الوقت، قم بغسل وتقطيع نبات القراص الصغير والكينوا وريش الثوم الأخضر.
أضف الأعشاب المفرومة والملح وبيضة واحدة وملعقة من الراست إلى كتلة دقيق الشوفان. زيوت
يعجن الفطائر.
على مسخن مع الصدأ. ضعي فطائرنا في مقلاة بالزيت. تقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. يمكن تقديمه مع الحليب)

اطبخ مع نبات القراص
افركي 200 جرام من الجبن من خلال منخل واخلطي كتلة الخثارة مع كوب من أوراق نبات القراص المفروم جيدًا. أضف 3 فصوص من الثوم المفروم جيدًا، 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي و 1 ملعقة صغيرة. الخردل.

سلطة نبات القراص ببساطة:
سوف تحتاج إلى: نبات القراص الصغير، البصل الأخضر، شبت ، بقدونس ، زيت نباتيفلفل، ملح.
تُغسل أوراق نبات القراص جيدًا وتُحرق بالماء المغلي، وتُقطع جيدًا، وتُمزج مع الشبت المفروم والبقدونس والبقدونس. البصل الأخضروالملح والفلفل وتتبل بالزيت.

سلطة نبات القراص مع المكسرات والثوم
سوف تحتاجين إلى: 500 جرام من أوراق نبات القراص، 50 جرام من البقدونس والشبت، 4 فصوص من الثوم، 1-2 نواة الجوز 3-4 ملاعق كبيرة. زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة. عصير الليمون والملح.

اشطف نبات القراص وضعه في ماء مغلي مملح، واغليه لمدة 3-4 دقائق، ثم أخرجه بملعقة مثقوبة، ثم صفيه في مصفاة، واهرسه قليلاً، ثم انقله إلى وعاء. يخلط الزيت مع الثوم المطحون والملح، ويضاف الخليط إلى نبات القراص مع الشبت والبقدونس المفروم، وكذلك المكسرات المطحونة، ويرش بعصير الليمون.

سلطة نبات القراص مع الجوز والبصل
توضع أوراق نبات القراص المغسولة في الماء المغلي لمدة 1-2 دقيقة، ثم توضع على منخل، وتقطع بسكين، وتوضع في وعاء السلطة، وتقطع البصل الأخضر وتُمزج مع نبات القراص. حبات قصفت الجوزخفف في 0.25 كوب من مغلي نبات القراص وأضف الخل واخلط وتبل نبات القراص بالخليط الناتج في وعاء السلطة. يرش بالأعشاب المفرومة ناعماً.
نبات القراص الصغير - 800 جرام، بصل أخضر - 120 جرام، بقدونس - 80 جرام، جوز مقشر - 100 جرام، أعشاب، ملح حسب الرغبة.

سلطة نبات القراص مع البيض
ضعي أوراق نبات القراص في الماء المغلي لمدة 1-2 دقيقة ثم ضعيها على منخل. ثم تقطع وتتبل بالخل وتوضع الشرائح فوقها بيض مسلوقصب القشدة الحامضة.
نبات القراص الصغير - 600 جرام ، بيض - 4 قطع ، كريمة حامضة - 80 جرام ، خل ، ملح حسب الرغبة.

نبات القراص المخلل

ستحتاج إلى 100 جرام من الملح، و5 كجم من نبات القراص، و2 جرام من بذور الكراوية، و150 جرامًا من التفاح، و150 جرامًا من الجزر، وورق الغار، والبهارات، و50 جرامًا من التوت البري أو التوت البري.

اغسل براعم نبات القراص الصغيرة وضعها في وعاء من المينا مع التفاح والجزر والتوت البري أو التوت البري وأوراق الغار والكمون والملح والفلفل. ثم مارس الضغط. بعد أسبوعين، يمكن استخدام نبات القراص في حساء الملفوف لتتبيل أطباق الأسماك واللحوم.

قطع نبات القراص مع القمح:

خذ 20 جرامًا من الدهون و 100 جرامًا من نبات القراص و 200 جرامًا من عصيدة الدخن. ملح الطعامحسب الذوق. قبل الطهي، احرق نبات القراص، وقطعه، وغليه في الماء المغلي لمدة 3 دقائق، وضعه في منخل، وقطعه، واخلطه مع عصيدة الدخن السميكة، وشكله على شكل كرات واخبزه في قالب مدهون مسبقًا.

زيت نبات القراص للسندويشات

خذ 2 ملعقة كبيرة. ل. تُقطع أوراق نبات القراص جيدًا أو تُفرم جيدًا ثم تُخلط مع 100 جرام من الزبدة الناعمة. أضف القليل من الفجل الحار المبشور ليناسب ذوقك وسيكون لديك "زبدة خضراء" لدهنها على شرائح الخبز.

* سلطة الموز والقراص مع البصل
ضعي لسان الحمل والقراص في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة، ضعيهما في منخل، قطعيهما وأضيفي البصل المفروم والفجل الحار. يتبل بالملح والشبت ويرش بالبيض المفروم ويسكب فوق الكريمة الحامضة.
أوراق لسان الحمل الصغيرة - 250 جم، نبات القراص - 200 جم، بصل - 250 جم، فجل حار - 100 جم، بيض - 2 قطعة، كريمة حامضة - 80 جم، خل، ملح حسب الرغبة.

* عصير نبات القراص
اغسل براعم نبات القراص الصغيرة وتمرر عبر العصارة. صب مارك الماء المغلي، تمر عبر مفرمة اللحم وتضغط مرة أخرى. يُمزج عصير العصرة الأول والثاني، ويُسكب في مرطبانات مبشورة سعة 0.5 لتر ويُبستر عند درجة حرارة 65-70 درجة مئوية. قم بتخزين مرطبانات العصير في مكان بارد.
وتستخدم هذه العصائر لتحضير مختلف التوابل والصلصات والمشروبات.

*بورش مولدافي مع نبات القراص
اغسل أوراق نبات القراص الصغيرة المحضرة وتمرر عبر مفرمة اللحم.
ضعي الأرز في الماء المغلي، واطهيه لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي البطاطس المقطعة والجذور المقلية والبصل. هريس الطماطم والملح وإضافة أوراق الحميض قبل 3 دقائق من الاستعداد تضاف كتلة نبات القراص المحضرة إلى الحساء وتغلي.
يقدم مع القشدة الحامضة والبيض المسلوق.

* حساء نبات القراص (المطبخ البلغاري)
قم بغلي براعم نبات القراص الصغيرة وافركها من خلال منخل. يُقلى الدقيق في الزبدة ويُخفف بمغلي نبات القراص ويُخلط مع البطاطس المهروسة ويُضاف الملح ويُطهى لمدة 5 دقائق. عند التقديم، أضيفي الزبدة إلى الحساء.
مقابل 250 جرام من نبات القراص - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق طحين 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الزبدة.

* فطائر نبات القراص (المطبخ القوقازي)
اغسل أوراق نبات القراص الصغيرة واقطعها جيدًا. يقلى البصل في الزبدة المذابة ويخلط مع نبات القراص المحضر ويضاف الملح. اعجن العجينة ولفها واصنع الزلابية باللحم المفروم من نبات القراص واطهيها في ماء مملح. قبل التقديم، يتبل بالكريمة الحامضة والأعشاب المفرومة ناعماً.
مقابل 300 جرام من نبات القراص - 260 جرام. دقيق القمح, 2 بيضة 30 جرام . البصل، 20 جرام زبدة مذابة، فلفل، ملح حسب الرغبة.

*حشوة فطيرة القراص
يُسكب الماء المغلي على براعم نبات القراص الصغيرة، ويُصفى الماء، ويُقطع نبات القراص ويُمزج مع الأرز المسلوق. يُضاف البيض المفروم جيدًا والملح ويُتبل بالزبدة المذابة.
ل 1 كجم. نبات القراص - 100 جرام أرز، 5 بيضات، 60 جرام زبدة، ملح حسب الرغبة.

* بيض مقلي مع نبات القراص
تحرق وتقطع نبات القراص الصغير. يُقلى البصل المفروم ناعماً في مقلاة، ويُضاف نبات القراص المُجهز، والكزبرة، والملح، زبدة مذابة، أخرج كل شيء. ثم ضعي البيض واقليه حتى ينضج.
مقابل 150 جرام من نبات القراص - 20 جرام من السمن و 30 جرام من البصل و 2 بيضة وملح وكزبرة حسب الرغبة.

يمكن إضافة نبات القراص إلى أي أطباق اللحوم والأسماك.
قائمة الأطباق التي يمكن إعدادها من نبات القراص ضخمة - وكل ذلك لأنه تم تناوله لعدة قرون، ويعتبر أحد المنتجات العلاجية الرئيسية.

تشرح مجموعة غنية من العناصر النشطة بيولوجيا مجموعة واسعةالتعزيز العام والخصائص العلاجية والوقائية للقراص. نبات القراص يسمح لك باستعادة الوظائف الحيوية أجهزة مهمةوتطبيع عمل الجسم ككل.

ومع ذلك، عند استخدام نبات القراص، يجب أن تعلم أنه يزيد من سماكة الدم، لذلك لا ينصح الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الأوعية الدموية والقلب وارتفاع ضغط الدم باستخدامه بشكل متكرر. ولا يجب على النساء الحوامل تناوله أيضًا، لأنه يمكن أن يسبب تقلصات مبكرة.

اختر نبات القراص. تناول الطعام وقم بالتحضيرات.
وتكون بصحة جيدة..

بيئة الاستهلاك: نبات القراص - نبات ثميننوع من التركيز الطبيعي للفيتامينات. أنه يحتوي على ضعف كمية حمض الاسكوربيك من الكشمش الأسود والليمون، ومحتوى كاروتين أعلى

لا تفوت اللحظة التي يولد فيها نبات القراص الصغير. إنه طري ومفيد جدًا عند تناوله. من الأفضل جمعها قبل الإزهار.نبات القراص نبات ثمين وهو نوع من التركيز الطبيعي للفيتامينات. يحتوي على ضعف حمض الأسكوربيك الموجود في ثمار الكشمش الأسود والليمون، ومحتوى الكاروتين أعلى من التوت النبق البحري والجزر والحميض، و20 ورقة نبات القراص فقط تزود أجسامنا بالحاجة اليومية لفيتامين أ. بالإضافة إلى ذلك، فإن نبات القراص غني في الفيتامينات K وE وB والعناصر الدقيقة: بما في ذلك الحديد والمغنيسيوم والنحاس والكالسيوم وغيرها.

يحتوي نبات القراص على السيليكون والفلافونويدات ومبيدات الفيتونسيدات والأحماض العضوية، وبفضلها يتمتع نبات القراص بخصائص مقوية عامة: فهو يزيد من مقاومة الجسم للعديد من البكتيريا والسموم والآثار الضارة للإشعاع، ويقوي جهاز المناعة، كما يوفر درجة عالية من حماية الجسم من نقص الأكسجين.

من خلال تحسين التدفق العام لجميع عمليات الطاقة، فإن نبات القراص له تأثير محفز على استقلاب الكربوهيدرات والبروتين، ولهذا السبب يوصى به في كثير من الأحيان للأمراض المزمنة، عندما تنخفض المقاومة العامة للجسم بشكل ملحوظ.

فيتامين K يشبع نبات القراص بخصائص مرقئية قوية. يزيد فيتامين K من تخثر الدم وله تأثير مضاد للالتهابات، مما يجعل من الممكن استخدام نبات القراص كعامل شفاء للجروح للاستخدام الخارجي ونزيف الرحم الداخلي والرئة والكلى والأمعاء وغيرها من النزيف الداخلي.

تحتوي أوراق نبات القراص أيضًا على الكلوروفيل في شكله النقي، دون اختلاط أصباغ أخرى. للكلوروفيل تأثير منشط ومنشط قوي على الجسم، ويحسن عملية التمثيل الغذائي، ويزيد من نبرة الأمعاء ونظام القلب والأوعية الدموية ومركز الجهاز التنفسي، ويعزز أيضًا شفاء الأنسجة المصابة.

ما الذي يمكن طهيه من نبات القراص

الكثير من الأطباق المختلفة! وتشمل هذه الأطباق الأولى، أي الحساء والأطباق الثانية والسلطات والفطائر والحبوب والصلصات والشرحات والشاي والعصير.

من المهم فقط أن نفهم أن نبات القراص الصغير لا يزال نادرًا ما يستخدم كمكون رئيسي للوصفة، بل كإضافة للذوق. على سبيل المثال، مثل الخضر. ولذلك، يمكن إضافتها إلى العديد من الأطباق الشائعة التي تقومين بتحضيرها عادةً، مما يمنحها طعماً جديداً ويجعلها صحية.

للتأكد من أن نبات القراص الصغير لا يفقد خصائصه المفيدة، من الضروري إخضاعه للمعالجة الحرارية بأقل قدر ممكن.

يجب غلي نبات القراص لمدة لا تزيد عن 3 دقائق. حتى عند غليه بالماء المغلي، فإنه يتوقف عن اللسع ويمكن تقطيعه جيدًا لاستخدامه في السلطات أو الأطباق الأخرى. إذا كنت ترغب في الحفاظ على أكبر قدر ممكن من فيتامين أ، فمن الأفضل تقطيع نبات القراص بيديك أو بسكين سيراميك.

يضاف نبات القراص الصغير إلى الحساء والأطباق الرئيسية والعصيدة في نهاية الطهي. لا يمكن اتباع هذه القواعد إلا في الفطائر والشرحات. من خلال تخمير أوراق نبات القراص الصغيرة نحصل على الشاي للجميع.

يستخدم عصير أوراق نبات القراص للأغراض الطبية والتجميلية، أو للحصول عليه، يتم نقع نبات القراص الصغير في ماء نظيف لعدة ساعات، ثم يتم عصره جيدًا في الشاش.

كيفية جمع وحفظ نبات القراص.

من الضروري جمع نبات القراص الصغير بدءًا من أبريل، في غابة نظيفة، بعيدًا عن الطرق ومدافن النفايات ودفن الماشية والمؤسسات الصناعية. نستخدم الأوراق الصغيرة والسيقان العلوية الرقيقة. خذ الأجزاء الخضراء الصحية. لتجنب التعرض للحرق، نستخدم القفازات.

من أجل المستقبل، يمكن تجفيف نبات القراص أو تمليحه أو تجميده:

من الضروري تجفيفه في الظل؛ مدة صلاحية نبات القراص المجفف لا تزيد عن عامين. بالنسبة للتخليل، يتم غسل نبات القراص الصغير جيدًا وتقطيعه جيدًا، ويؤخذ من 50 إلى 100 جرام من الملح لكل 1 كجم، أي حوالي 2-4 ملاعق كبيرة. امزج نبات القراص المفروم جيدًا مع الملح، ثم ضعه بإحكام في مرطبانات زجاجية وأغلقه بأغطية عادية قابلة لإعادة الاستخدام. قم بتخزينه مبردًا، مثل الثلاجة أو القبو، لمدة تصل إلى شهر واحد. للتجميد، نقوم أيضًا بغسل نباتات القراص الصغيرة جيدًا وتجفيفها ووضعها في أكياس بلاستيكية أو برطمانات مايونيز بلاستيكية ووضعها في الفريزر للتخزين.

وصفات أطباق نبات القراص الصغيرة

حساء الكرنب نبات القراص

سوف تحتاج إلى:

• نبات القراص الشاب,
• 1 بيضة، جزر،
• البصل و/أو البصل الأخضر،
• البطاطس،
• ملح.

يُسكب الماء المغلي فوق نبات القراص ويُقطع جيدًا.
أولاً، ضعي البطاطس المقطعة في الماء المغلي، وبعد 10 دقائق أضيفي البصل والجزر، وبعد 5 دقائق أخرى - نبات القراص، أضيفي الملح وأضيفي بيضة مخفوقة بالشوكة إلى الحساء، مع تحريك الحساء بقوة، واغلي حساء الكرنب لمدة 3 دقائق أخرى. ويقدم مع القشدة الحامضة.

شوربة القراص "فيتامين" (مع الجبن)
لمدة 2 لتر من الماء:

• 2-3 قطع. بطاطا متوسطة الحجم
• 1-2 جزر
• 200 جرام جبنة أديغي
• حفنة من نبات القراص الشباب
• 30 جرام زبدة
• حوالي 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الملح الخشن
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة،
• 2 ورق غار
• الكريمة الحامضة

غلي الماء وأضيفي البطاطس المقطعة.
أزيلي الرغوة وأضيفي الجزر المقطع إلى مكعبات صغيرة وأوراق الغار والزبدة.

اغسل نبات القراص وأزل السيقان السميكة إن وجدت. لا تقطعها جيدًا. ولمنع نبات القراص من اللسع، يمكنك سكب الماء المغلي فوقه، ولكن من الأفضل عدم القيام بذلك حفاظاً على المزيد من الفيتامينات، بل قطعه بالقفازات المطاطية.

قطع الجبن الأديغي (بانير) إلى مكعبات. عندما تصبح الخضار في المقلاة طرية ويمكن ثقبها بسهولة بسكين (بعد 10 دقائق)، أضيفي الجبن والقراص والملح. اتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى ثم أطفئه. يرش الفلفل الأسود المطحون الطازج ويقدم مع الكريمة الحامضة.

هذا كل شيء! يتم تحضير حساء نبات القراص بسرعة كبيرة ويصبح لذيذًا ومرضيًا. في نهاية الطهي، بالمناسبة، يمكنك إضافة حميض، وسوف يكون حتى ألذ وأكثر صحة.

فطائر الشوفان مع نبات القراص والكونا

نسكب القليل من الماء المغلي في دقيق الشوفان ونضعه حتى ينتفخ.
في هذا الوقت، قم بغسل وتقطيع نبات القراص الصغير والكينوا وريش الثوم الأخضر.
أضف الأعشاب المفرومة والملح وبيضة واحدة وملعقة من الراست إلى كتلة دقيق الشوفان. زيوت
يعجن الكعك.
ضعي فطائرنا بملعقة على مقلاة مسخنة بالزيت النباتي. تقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. يمكن تقديمه مع الحليب)

اطبخ مع نبات القراص

افركي 200 جرام من الجبن من خلال منخل واخلطي كتلة الخثارة مع كوب من أوراق نبات القراص المفروم جيدًا. أضف 3 فصوص من الثوم المفروم جيدًا، 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي و 1 ملعقة صغيرة. الخردل.

سلطة نبات القراص ببساطة

سوف تحتاج إلى: نبات القراص الصغير، البصل الأخضر، الشبت، البقدونس، الزيت النباتي، الفلفل، الملح.
تُغسل أوراق نبات القراص جيدًا وتُحرق بالماء المغلي وتُقطع جيدًا وتُمزج مع الشبت المفروم والبقدونس والبصل الأخضر ويُضاف الملح والفلفل ويُتبل بالزيت.

سلطة نبات القراص مع البيض

ضعي أوراق نبات القراص في الماء المغلي لمدة 1-2 دقيقة ثم ضعيها على منخل. ثم تُقطع وتُتبل بالخل وتوضع فوقها شرائح البيض المسلوق وتُسكب فوق الكريمة الحامضة.
نبات القراص الصغير - 600 جرام ، بيض - 4 قطع ، كريمة حامضة - 80 جرام ، خل ، ملح حسب الرغبة.

نبات القراص المخلل

ستحتاج إلى 100 جرام من الملح، و5 كجم من نبات القراص، و2 جرام من بذور الكراوية، و150 جرامًا من التفاح، و150 جرامًا من الجزر، وورق الغار، والبهارات، و50 جرامًا من التوت البري أو التوت البري.

اغسل براعم نبات القراص الصغيرة وضعها في وعاء من المينا مع التفاح والجزر والتوت البري أو التوت البري وأوراق الغار والكمون والملح والفلفل. ثم مارس الضغط. بعد أسبوعين، يمكن استخدام نبات القراص في حساء الملفوف لتتبيل أطباق الأسماك واللحوم.

سلطة الموز والقراص مع البصل

ضعي لسان الحمل والقراص في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة، ضعيهما في منخل، قطعيهما وأضيفي البصل المفروم والفجل الحار. يتبل بالملح والشبت ويرش بالبيض المفروم ويسكب فوق الكريمة الحامضة.

• أوراق الموز الصغيرة - 250 جم،
• نبات القراص - 200 جم، بصل - 250 جم،
• الفجل - 100 غرام، البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• كريمة حامضة - 80 جم؛
• الخل والملح حسب الذوق.

عصير نبات القراص

اغسل براعم نبات القراص الصغيرة وتمرر عبر العصارة. يُسكب الماء المغلي فوق الثفل ويُمرر عبر مفرمة اللحم ويُعصر مرة أخرى. يُمزج عصير العصرة الأول والثاني، ويُسكب في مرطبانات مبشورة سعة 0.5 لتر ويُبستر عند درجة حرارة 65-70 درجة مئوية. قم بتخزين مرطبانات العصير في مكان بارد.
وتستخدم هذه العصائر لتحضير مختلف أنواع التوابل والصلصات والمشروبات.

بورش مولدافي مع نبات القراص

اغسل أوراق نبات القراص الصغيرة المحضرة وتمرر عبر مفرمة اللحم.
ضعي الأرز في الماء المغلي، واطهيه لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي البطاطس المقطعة والجذور المقلية والبصل. هريس الطماطم والملح وإضافة أوراق الحميض قبل 3 دقائق من الاستعداد تضاف كتلة نبات القراص المحضرة إلى الحساء وتغلي.
يقدم مع القشدة الحامضة والبيض المسلوق.

حشوة فطيرة نبات القراص

يُسكب الماء المغلي على براعم نبات القراص الصغيرة، ويُصفى الماء، ويُقطع نبات القراص ويُمزج مع الأرز المسلوق. يُضاف البيض المفروم والملح ويُتبل بالزبدة المذابة.

• ل 1 كجم. نبات القراص
• 100 غرام أرز،
• 5 بيضات
• 60 جرام زبدة،
• الملح حسب الذوق.

يمكن إضافة نبات القراص إلى أي أطباق اللحوم والأسماك.

قائمة الأطباق التي يمكن إعدادها من نبات القراص ضخمة - وكل ذلك لأنه تم تناوله لعدة قرون، ويعتبر أحد المنتجات العلاجية الرئيسية.

تشرح مجموعة غنية من العناصر النشطة بيولوجيًا مجموعة واسعة من الخصائص التصالحية والعلاجية للقراص. يسمح لك نبات القراص باستعادة وظائف الأعضاء الحيوية وتطبيع عمل الجسم ككل.

ومع ذلك، عند استخدام نبات القراص، يجب أن تعلم أنه يزيد من سماكة الدم، لذلك لا ينصح الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الأوعية الدموية والقلب وارتفاع ضغط الدم باستخدامه بشكل متكرر. ولا يجب على النساء الحوامل تناوله أيضًا، لأنه يمكن أن يسبب تقلصات مبكرة. نشرت

نبات القراص نبات متعدد الفيتامينات قيم، وهو نوع من التركيز الطبيعي للفيتامينات.

يحتوي على ضعف حمض الأسكوربيك الموجود في ثمار الكشمش الأسود والليمون، ومحتوى الكاروتين أعلى من محتوى توت البحر النبق والجزر والحميض، و20 ورقة من نبات القراص فقط تزود أجسامنا بالحاجة اليومية لفيتامين أ.

بالإضافة إلى ذلك، فإن نبات القراص غني بالفيتامينات K وE وB والعناصر الدقيقة: بما في ذلك الحديد والمغنيسيوم والنحاس والكالسيوم وغيرها.

يحتوي نبات القراص على السيليكون والفلافونويدات ومبيدات الفيتونسيدات والأحماض العضوية، وبفضلها يتمتع نبات القراص بخصائص مقوية عامة: فهو يزيد من مقاومة الجسم للعديد من البكتيريا والسموم والآثار الضارة للإشعاع، ويقوي جهاز المناعة، كما يوفر درجة عالية من حماية الجسم من نقص الأكسجين.

من خلال تحسين التدفق العام لجميع عمليات الطاقة، فإن نبات القراص له تأثير محفز على استقلاب الكربوهيدرات والبروتين، ولهذا السبب يوصى به في كثير من الأحيان للأمراض المزمنة، عندما تنخفض المقاومة العامة للجسم بشكل ملحوظ.

فيتامين K يشبع نبات القراص بخصائص مرقئية قوية. يزيد فيتامين K من تخثر الدم وله تأثير مضاد للالتهابات، مما يجعل من الممكن استخدام نبات القراص كعامل شفاء للجروح للاستخدام الخارجي ونزيف الرحم الداخلي والرئة والكلى والأمعاء وغيرها من النزيف الداخلي.

تحتوي أوراق نبات القراص أيضًا على الكلوروفيل في شكله النقي، دون اختلاط أصباغ أخرى. للكلوروفيل تأثير منشط ومنشط قوي على الجسم، ويحسن عملية التمثيل الغذائي، ويزيد من نبرة الأمعاء ونظام القلب والأوعية الدموية ومركز الجهاز التنفسي، ويعزز أيضًا شفاء الأنسجة المصابة.

لا تفوت اللحظة التي يولد فيها نبات القراص الصغير. لا يزال طريًا ومفيدًا جدًا عند تناوله.
من الأفضل جمعها قبل بدء الإزهار.

من المهم فقط أن نفهم أن نبات القراص الصغير لا يزال نادرًا ما يستخدم كمكون رئيسي للوصفة، بل كإضافة للذوق. على سبيل المثال، مثل الخضر. ولذلك، يمكن إضافتها إلى العديد من الأطباق الشائعة التي تقومين بتحضيرها عادةً، مما يمنحها طعماً جديداً ويجعلها صحية.

كيفية طبخ نبات القراص

للتأكد من أن نبات القراص الصغير لا يفقد خصائصه المفيدة، من الضروري إخضاعه للمعالجة الحرارية بأقل قدر ممكن.

يجب غلي نبات القراص لمدة لا تزيد عن 3 دقائق. حتى عند غليه بالماء المغلي، فإنه يتوقف عن اللسع ويمكن تقطيعه جيدًا لاستخدامه في السلطات أو الأطباق الأخرى. إذا كنت ترغب في الحفاظ على أكبر قدر ممكن من فيتامين أ، فمن الأفضل تقطيع نبات القراص بيديك أو بسكين سيراميك.

يضاف نبات القراص الصغير إلى الحساء والأطباق الرئيسية والعصيدة في نهاية الطهي.

لا يمكن اتباع هذه القواعد إلا في الفطائر والشرحات.

من خلال تخمير أوراق نبات القراص الصغيرة نحصل على الشاي للجميع.

يستخدم عصير أوراق نبات القراص للأغراض الطبية والتجميلية، أو للحصول عليه، يتم نقع نبات القراص الصغير في ماء نظيف لعدة ساعات، ثم يتم عصره جيدًا في الشاش.

كيفية جمع وتحضير نبات القراص

من الضروري جمع نبات القراص الصغير بدءًا من أبريل، في غابة نظيفة، بعيدًا عن الطرق ومدافن النفايات ودفن الماشية والمؤسسات الصناعية.

نستخدم الأوراق الصغيرة والسيقان العلوية الرقيقة. خذ الأجزاء الخضراء الصحية. لتجنب التعرض للحرق، نستخدم القفازات.

للاستخدام المستقبلي، يمكن تجفيف نبات القراص الصغير أو مخلله أو تجميده.

من الضروري تجفيفه في الظل؛ مدة صلاحية نبات القراص المجفف لا تزيد عن عامين.

بالنسبة للتخليل، يتم غسل نبات القراص الصغير جيدًا وتقطيعه جيدًا، ويؤخذ من 50 إلى 100 جرام من الملح لكل 1 كجم، أي حوالي 2-4 ملاعق كبيرة. امزج نبات القراص المفروم جيدًا مع الملح، ثم ضعه بإحكام في مرطبانات زجاجية وأغلقه بأغطية عادية قابلة لإعادة الاستخدام. قم بتخزينه مبردًا، مثل الثلاجة أو القبو، لمدة تصل إلى شهر واحد.

للتجميد، نقوم أيضًا بغسل نباتات القراص الصغيرة جيدًا وتجفيفها ووضعها في أكياس بلاستيكية أو برطمانات مايونيز بلاستيكية ووضعها في الفريزر للتخزين.

وصفات للأطباق المصنوعة من نبات القراص الصغير

حساء الكرنب نبات القراص

وهذا بالطبع أشهر طبق أول يمكن تحضيره باستخدام نبات القراص.
سوف تحتاجين إلى: نبات القراص الصغير، بيضة واحدة، جزر، بصل و/أو بصل أخضر، بطاطس، ملح.

يُسكب الماء المغلي فوق نبات القراص ويُقطع جيدًا.
أولاً، ضعي البطاطس المقطعة في الماء المغلي أو (مرق اللحم)، وبعد 10 دقائق أضيفي البصل والجزر، وبعد 5 دقائق أخرى - نبات القراص، أضيفي الملح وأضيفي بيضة مخفوقة بالشوكة إلى الحساء، مع تحريك الحساء بقوة، وغلي الماء. حساء الملفوف لمدة 3 دقائق أخرى ويقدم مع الكريمة الحامضة.

حساء "فيتامين" من نبات القراص مع الجبن

مكوناتلمدة 2 لتر من الماء:

• 2-3 قطع. بطاطا متوسطة الحجم
• 1-2 جزر
• 200 جرام جبنة أديغي
• حفنة من نبات القراص الشباب
• 30 جرام زبدة
• حوالي 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الملح الخشن
• البهارات: فلفل أسود مطحون حسب الرغبة، 2 ورقة غار
• الكريمة الحامضة

غلي الماء وأضيفي البطاطس المقطعة.
أزيلي الرغوة وأضيفي الجزر المقطع إلى مكعبات صغيرة وأوراق الغار والزبدة.

اغسل نبات القراص وأزل السيقان السميكة إن وجدت. لا تقطعها جيدًا. ولمنع نبات القراص من اللسع، يمكنك سكب الماء المغلي فوقه، ولكن من الأفضل عدم القيام بذلك حفاظاً على المزيد من الفيتامينات، بل قطعه بالقفازات المطاطية.
قطع الجبن الأديغي إلى مكعبات.

عندما تصبح الخضار في المقلاة طرية ويمكن ثقبها بسهولة بسكين (بعد 10 دقائق)، أضيفي الجبن والقراص والملح. اتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى ثم أطفئه.
يرش الفلفل الأسود المطحون الطازج ويقدم مع الكريمة الحامضة.
يتم تحضير حساء نبات القراص بسرعة كبيرة ويصبح لذيذًا ومرضيًا. في نهاية الطهي، بالمناسبة، يمكنك إضافة حميض، وسوف يكون حتى ألذ وأكثر صحة.

فطائر الشوفان مع نبات القراص والكينوا

نسكب القليل من الماء المغلي في دقيق الشوفان ونضعه حتى ينتفخ.
في هذا الوقت، قم بغسل وتقطيع نبات القراص الصغير والكينوا وريش الثوم الأخضر.
أضف الأعشاب المفرومة والملح وبيضة واحدة وملعقة من الزيت النباتي إلى كتلة دقيق الشوفان.
يعجن الفطائر. ضعي ملعقة من الفطائر في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي. تقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. يمكن تقديمه مع الحليب.

الجبن مع نبات القراص

افركي 200 جرام من الجبن من خلال منخل واخلطي كتلة الخثارة مع كوب من أوراق نبات القراص المفروم جيدًا. أضف 3 فصوص من الثوم المفروم جيدًا، 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي و 1 ملعقة صغيرة. الخردل.

سلطة نبات القراص

سوف تحتاج إلى: نبات القراص الصغير، البصل الأخضر، الشبت، البقدونس، الزيت النباتي، الفلفل، الملح.
تُغسل أوراق نبات القراص جيدًا وتُحرق بالماء المغلي وتُقطع جيدًا وتُمزج مع الشبت المفروم والبقدونس والبصل الأخضر ويُضاف الملح والفلفل ويُتبل بالزيت.

سلطة نبات القراص مع المكسرات والثوم

مكونات:

• 500 غرام من أوراق نبات القراص،
• 50 غراماً من كلٍ من البقدونس والشبت.
• 4 فصوص من الثوم،
• 1-2 حبات الجوز،
• 3-4 ملاعق كبيرة. زيت نباتي,
• 1 ملعقة كبيرة. عصير الليمون والملح.

اشطف نبات القراص وضعه في ماء مغلي مملح، واغليه لمدة 3-4 دقائق، ثم أخرجه بملعقة مثقوبة، ثم صفيه في مصفاة، واهرسه قليلاً، ثم انقله إلى وعاء. يخلط الزيت مع الثوم المطحون والملح، ويضاف الخليط إلى نبات القراص مع الشبت والبقدونس المفروم، وكذلك المكسرات المطحونة، ويرش بعصير الليمون.

سلطة نبات القراص مع الجوز والبصل

توضع أوراق نبات القراص المغسولة في الماء المغلي لمدة 1-2 دقيقة، ثم توضع على منخل، وتقطع بسكين، وتوضع في وعاء السلطة، وتقطع البصل الأخضر وتُمزج مع نبات القراص. قم بتخفيف حبات الجوز المسحوقة في 0.25 كوب من مغلي نبات القراص، ثم أضف الخل واخلط وتبل نبات القراص بالخليط الناتج في وعاء السلطة. يرش بالأعشاب المفرومة ناعماً.
نبات القراص الصغير - 800 جرام، بصل أخضر - 120 جرام، بقدونس - 80 جرام، جوز مقشر - 100 جرام، أعشاب، ملح حسب الرغبة.

سلطة نبات القراص مع البيض

ضعي أوراق نبات القراص في الماء المغلي لمدة 1-2 دقيقة ثم ضعيها على منخل. ثم تُقطع وتُتبل بالخل وتوضع فوقها شرائح البيض المسلوق وتُسكب فوق الكريمة الحامضة.
نبات القراص الصغير - 600 جرام ، بيض - 4 قطع ، كريمة حامضة - 80 جرام ، خل ، ملح حسب الرغبة.

نبات القراص المخلل

ستحتاج إلى 100 جرام من الملح، و5 كجم من نبات القراص، و2 جرام من بذور الكراوية، و150 جرامًا من التفاح، و150 جرامًا من الجزر، وورق الغار، والبهارات، و50 جرامًا من التوت البري أو التوت البري.

اغسل براعم نبات القراص الصغيرة وضعها في وعاء من المينا مع التفاح والجزر والتوت البري أو التوت البري وأوراق الغار والكمون والملح والفلفل. ثم مارس الضغط. بعد أسبوعين، يمكن استخدام نبات القراص في حساء الملفوف لتتبيل أطباق الأسماك واللحوم.

كرات نبات القراص مع الدخن

خذ 20 جرامًا من الدهون و 100 جرامًا من نبات القراص و 200 جرامًا من عصيدة الدخن وملح الطعام حسب الرغبة. قبل الطهي، احرق نبات القراص، وقطعه، وغليه في الماء المغلي لمدة 3 دقائق، وضعه في منخل، وقطعه، واخلطه مع عصيدة الدخن السميكة، وشكله على شكل كرات واخبزه في قالب مدهون مسبقًا.

زيت نبات القراص للسندويشات

خذ 2 ملعقة كبيرة. ل. تُقطع أوراق نبات القراص جيدًا أو تُفرم جيدًا ثم تُخلط مع 100 جرام من الزبدة الناعمة. أضف القليل من الفجل الحار المبشور ليناسب ذوقك وسيكون لديك "زبدة خضراء" لدهنها على شرائح الخبز.

سلطة لسان الحمل والقراص مع البصل

ضعي لسان الحمل والقراص في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة، ضعيهما في منخل، قطعيهما وأضيفي البصل المفروم والفجل الحار. يتبل بالملح والشبت ويرش بالبيض المفروم ويسكب فوق الكريمة الحامضة.
أوراق لسان الحمل الصغيرة - 250 جم، نبات القراص - 200 جم، بصل - 250 جم، فجل حار - 100 جم، بيض - 2 قطعة، كريمة حامضة - 80 جم، خل، ملح حسب الرغبة.

عصير نبات القراص

اغسل براعم نبات القراص الصغيرة وتمرر عبر العصارة. يُسكب الماء المغلي فوق الثفل ويُمرر عبر مفرمة اللحم ويُعصر مرة أخرى. يُمزج عصير العصرة الأول والثاني، ويُسكب في مرطبانات مبشورة سعة 0.5 لتر ويُبستر عند درجة حرارة 65-70 درجة مئوية. قم بتخزين مرطبانات العصير في مكان بارد.
وتستخدم هذه العصائر لتحضير مختلف التوابل والصلصات والمشروبات.

البرش المولدافي مع نبات القراص

اغسل أوراق نبات القراص الصغيرة المحضرة وتمرر عبر مفرمة اللحم.
ضعي الأرز في الماء المغلي، واطهيه لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي البطاطس المقطعة والجذور المقلية والبصل. هريس الطماطم والملح وإضافة أوراق الحميض قبل 3 دقائق من الاستعداد تضاف كتلة نبات القراص المحضرة إلى الحساء وتغلي.
يقدم مع القشدة الحامضة والبيض المسلوق.

حساء نبات القراص (المطبخ البلغاري)

قم بغلي براعم نبات القراص الصغيرة وافركها من خلال منخل. يُقلى الدقيق في الزبدة ويُخفف بمغلي نبات القراص ويُخلط مع البطاطس المهروسة ويُضاف الملح ويُطهى لمدة 5 دقائق. عند التقديم، أضيفي الزبدة إلى الحساء.
مقابل 250 جرام من نبات القراص - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق طحين 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الزبدة.

فطائر نبات القراص (المطبخ القوقازي)

اغسل أوراق نبات القراص الصغيرة واقطعها جيدًا. يقلى البصل في الزبدة المذابة ويخلط مع نبات القراص المحضر ويضاف الملح. اعجن العجينة ولفها واصنع الزلابية باللحم المفروم من نبات القراص واطهيها في ماء مملح. قبل التقديم، يتبل بالكريمة الحامضة والأعشاب المفرومة ناعماً.
مقابل 300 جرام من نبات القراص - 260 جرام من دقيق القمح، 2 بيضة، 30 جرام من البصل، 20 جرام من السمن، الفلفل، الملح حسب الرغبة.

حشوة فطائر نبات القراص

يُسكب الماء المغلي على براعم نبات القراص الصغيرة، ويُصفى الماء، ويُقطع نبات القراص ويُمزج مع الأرز المسلوق. يُضاف البيض المفروم والملح ويُتبل بالزبدة المذابة.
ل 1 كجم. نبات القراص - 100 جرام أرز، 5 بيضات، 60 جرام زبدة، ملح حسب الرغبة.

البيض المخفوق مع نبات القراص

تحرق وتقطع نبات القراص الصغير. يُقلى البصل المفروم جيدًا في مقلاة، ويُضاف نبات القراص المُجهز والكزبرة والملح والسمن ويُترك على نار خفيفة. ثم ضعي البيض واقليه حتى ينضج.
مقابل 150 جرام من نبات القراص - 20 جرام من السمن و 30 جرام من البصل و 2 بيضة وملح وكزبرة حسب الرغبة.

يمكن إضافة نبات القراص إلى أي أطباق اللحوم والأسماك.
قائمة الأطباق التي يمكن إعدادها من نبات القراص ضخمة - وكل ذلك لأنه تم تناوله لعدة قرون، ويعتبر أحد المنتجات العلاجية الرئيسية.

تشرح مجموعة غنية من العناصر النشطة بيولوجيًا مجموعة واسعة من الخصائص التصالحية والعلاجية للقراص. يسمح لك نبات القراص باستعادة وظائف الأعضاء الحيوية وتطبيع عمل الجسم ككل.

ومع ذلك، عند استخدام نبات القراص، يجب أن تعلم أنه يزيد من سماكة الدم، لذلك لا ينصح الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الأوعية الدموية والقلب وارتفاع ضغط الدم باستخدامه بشكل متكرر. ولا يجب على النساء الحوامل تناوله أيضًا، لأنه يمكن أن يسبب تقلصات مبكرة.

جمع نبات القراص، وتناولها وتكون صحية!

بداية شهر مايو هي الوقت المناسب لمساعدة الجسم الذي أضعف خلال فصل الشتاء الطويل على تعويض نقص الفيتامينات و مواد مفيدةفي هذه المقالة سوف نتذكر الوصفات المنسية لأطباق نبات القراص. دعونا نناقش فوائدها، ومعرفة من لا ينبغي أن يأكل نبات القراص، وكيفية اختيار المواد الخام وإعدادها للاستخدام.

نبات القراص اللاذع هو نبات عشبي معمر. الناس يسمونها لدغة، لدغة. موزعة في كل مكان، وتنمو بالقرب من المساكن وبالقرب من الطرق والأراضي الخالية وفي الأماكن المشبوهة وفي الحدائق. هذه ليست عشبة بسيطة، ولكنها نبات متعدد الفيتامينات الأغراض الغذائيةيمكن استخدامها من أوائل الربيع حتى أكتوبر.

وقد أكلت هذه الحشائش منذ العصور القديمة. أنقذت من الجوع في زمن الحرب وفي السنوات العجاف. لا يمتلك النبات قوى شفاء واهبة للحياة فحسب ، بل يمتلك أيضًا الخصائص الغذائية. استخدامه كما منتج مستقل، ولإثراء الأطباق الأخرى.

ما هي فوائد نبات القراص (Urtica dioica L.)

نبات القراص ليس أقل شأنا في الفيتامينات والعناصر الدقيقة من التوت والفواكه. محتوى البروتين متفوق على الكثير البقوليات. فيه محتوى رائعالألياف، فهي تساعد التشغيل العاديالأمعاء ويخلق الشعور بالامتلاء.

العصير من Urtica dioica هو مساعد جيدفي فقدان الوزن. حيث أن محتواها من السعرات الحرارية يبلغ 24 سعرة حرارية فقط وتقريباً الغياب التامالكربوهيدرات، وهو مثالي للتغذية الغذائية.
لكي نفهم فوائد نبات القراص، دعونا نتعرف على تركيبته. العشبة غنية بالفيتامينات:

• الريتينول (فيتامين أ)
• حمض النيكوتينيك (فيتامين PP)
• الثيامين (فيتامين ب1)
• حمض الاسكوربيك (فيتامين ج)
• الريبوفلافين (فيتامين ب2)

هناك الكثير في ذلك المعادن– الكالسيوم، المغنيسيوم، البوتاسيوم، الصوديوم، الحديد، P، J، السيلينيوم. العشبة تدر الصفراء بشكل جيد، وتزيد من مقاومة البكتيريا والفيروسات، والمناعة. يحفز عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والبروتينات، ويسرع تدفق عمليات الطاقة.

هذا ليس كذلك القائمة الكاملةالخصائص المفيدة للنبات، ويتم الحفاظ عليها في منتجات الطهي. ولهذا السبب تحظى بشعبية كبيرة بين المعجبين صورة صحيةحياة.

من منا لا يهتم بوصفات أطباق نبات القراص وموانع الاستعمال

على الرغم من الفوائد الواضحة، إلا أن وصفات نبات القراص ليست مناسبة للجميع. لا ينبغي أن تأكله:

1. النساء الحوامل
2. يعاني من التهاب الوريد الخثاري
3. المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم

لأنه يزيد من تخثر الدم، وبالإضافة إلى ذلك يمكن أن يثير الولادة المبكرة. هو بطلان أيضا لأمراض الكلى. سيتعين على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية أيضًا المرور بجانب النهر.

يمكنك البدء في حصاد نبات القراص لأغراض الطهي من مايو حتى أواخر الخريف. من الأفضل القيام بذلك في أماكن صديقة للبيئة. بعيدا عن الطرق والمرافق الصناعية. وإلا فبدلا من المنفعة سنجني الضرر.

يمكنك جمع العشب من أطراف الغابات وعلى طول ضفاف الأنهار وفي حدائقك. يجب عليك اختيار نبات صحي:

• يجب أن تكون الأوراق خالية من الشوائب الأجنبية، كما أن الأوراق الذابلة ذات اللون المتساوي لن تكون ذات فائدة
• يجب أن يكون الجذع قويًا ومورقًا بكثافة
• يجب جمع نبات القراص في مرحلة النمو التي يصل طولها إلى 20 سم المزيد من المحتوىمواد مفيدة
• الوقت الأمثل للتحصيل – وقت الصباح، بعد المطر وجفاف الندى

قطع العشب بسكين حاد. خلال القليل من الوقتبعد القطع، يختفي الإحساس بالوخز ويمكن فصل الأوراق عن الساق.

كيفية تحضير نبات القراص للاستخدام

قبل الاستخدام، قم بفرز النبات وشطفه تحت الماء الجاري. ميزة مميزةالمشكلة هي أنها مغطاة بشعر لاذع وهش، لذا ارتدي قفازات مطاطية.

للتخلص من هذه الحرارة، اشطفيه قبل الطهي. الماء الساخنأو نقعها في الماء المغلي لعدة دقائق. ثم اترك الماء يصفى وضعه على منشفة حتى يجف. بعد هذا الإجراء البسيط، سوف يختفي الإحساس بالوخز.

لقد تعلمت ربات البيوت من ذوي الخبرة منذ فترة طويلة استخدام نبات القراص في الطهي. لكل منها مجموعتها الخاصة من الوصفات اللذيذة.

هذه جميع أنواع الحساء والسلطات والأطباق الرئيسية. يستخدمونها كملء للفطائر والزلابية والزلابية. يتم طهي بيلاف والعصيدة وإضافتها إلى الصلصات.

يصنعون منه المهروس والعصائر ويخمرونه كشاي لذيذ. يتم تخميرها وتجميدها لفصل الشتاء. يصنعون منه الزبدة للسندويشات. يمكنك صنع زيت للشعر، لكن هذه قصة أخرى غير متعلقة بالطهي.

الدورات الأولى

الحساء المصنوع من نبات القراص لذيذ بشكل خاص. انه يعطيهم الحموضة خفية و رائحة حساسة. يمكنك تحضير الحساء باللحم أو المرق. أو يمكن تحضيره بدون لحم، وهو ما سيروق للنباتيين بشكل خاص.

يتم تحضير الدورات الأولى لحصة واحدة، لأنها بعد التسخين تفقد مذاقها وجاذبيتها.

حساء نبات القراص "الربيع"

نحن نعرف بالفعل مكان وكيفية جمع المواد الخام، لذلك دعونا ننتقل مباشرة إلى الوصفة. للتحضير سوف تحتاج إلى:

• حفنة من الخيط - 300 جرام
• 3 حبات بطاطس صغيرة
• بصل، 1 جزرة
• الماء أو المرق
• الشبت والبقدونس اختياري

اطبخي البطاطس حتى تنضج. يُضاف البصل والجزر المقلي مسبقًا بالزيت. إذا قمت بطهيها بدون لحم، فيمكنك إضافة الأرز أو الشعير، وسوف يتحول الحساء إلى ألذ وأكثر إرضاءً. حتى في بداية الطهي يمكنك إضافة 100 جرام من الجبن. قبل 5 دقائق من الاستعداد، أضف نبات القراص والملح. عند التقديم أضيفي بيضة.

شوربة ملفوف نبات القراص الطازجة

حساء الكرنب المصنوع من عشبة نبات القراص مفيد جدًا إذا قمت بتحضيره بمهارة. ويمكن أيضًا طهيها مع اللحم أو بدونه. سنحتاج إلى:

• حفنة من اللدغة 300-500 جرام
• البطاطس
• البصل والشبت والبقدونس
• 1 بصلة
• الملح وعصير الليمون والفلفل حسب الرغبة
• بيضة 1، جزرة 1
• سمنة

في قدر بالزبدة، اقلي البصل المفروم والجزر كما اعتدتي. أضيفي البطاطس المقطعة إلى شرائح واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق. أملأ خضار مطهيةمرق يطهى لمدة 10 دقائق. وبعد أن تصبح الخضار جاهزة، أضف الخضر المفرومة والقراص.
يُضاف عصير الليمون والفلفل والملح حسب الرغبة ويُطهى لمدة 3 دقائق أخرى. عند التقديم، أضيفي البيض المفروم والقشدة الحامضة.

الدورات الثانية

يمكنك طهيه من نبات القراص عدد كبيرالدورات الثانية. هذه هي الأطعمة المهروسة والبيلاف والوجبات الخفيفة وغير ذلك الكثير.

نبات القراص الحار مع الأرز

تحضير الخيط، وغسله، وقطعه. صب الماء المغلي فوقه واترك الماء يصفى. احتفظ بها في مقلاة ساخنة لمدة دقيقتين. أضف الزيت والأعشاب والفلفل والأرز. يُسكب الماء ويُطهى على نار خفيفة حتى ينضج. سوف تحتاج إلى:

• حفنة من نبات القراص 500 جرام
• زبدة 40-50 جرام
• البقدونس والفلفل
• أرز 200 جرام
• دقيق 15 جرام

وأخيرا أضف المخفف الماء الباردالدقيق، جلب ليغلي. ينضج لمدة 5 دقائق أخرى. أضف الثوم المفروم إذا رغبت في ذلك.

البيض المخفوق نبات القراص

اصنع البيض المخفوق مع نبات القراص لوجبة الإفطار بسرعة كبيرة. للقيام بذلك، قم بإعداد:

1. بصل 1 رأس
2. حفنة من نبات القراص
3. الكرفس أو البقدونس
4. بيضة - قطعتين
5. الفلفل الحلو والملح

يقلى البصل في مقلاة ساخنة ويضاف نبات القراص المفروم والخضر الأخرى. امزج كل شيء واتركه على نار خفيفة لمدة 7-8 دقائق. يخفق البيض ويترك على نار خفيفة حتى ينضج.

صلصة خضراء

صلصات نبات القراص مناسبة لأطباق البطاطس واللحوم والأسماك أو المعكرونة. يأخذ:

• أوراق نبات القراص 400 جرام
• 20 جرامًا من الدقيق
• زبدة 40-50 جرام
• كوب من القشدة الحامضة

مسلوق بالماء المغلي أوراق طازجةطحن في مفرمة اللحم. ينضج في الزبدة. يُضاف الدقيق المخفف بكمية قليلة من الماء ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا. يُسكب الكريما الحامضة ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. أضف الخردل، سيكون ألذ.

وكم عدد سلطات نبات القراص التي يمكنك صنعها؟ كل هذا يتوقف على مدى ملئها وما هو موجود في الثلاجة. من المهم أن تتذكر أن الأوراق والبراعم الصغيرة فقط هي المناسبة للسلطة. تحتوي القمم الصغيرة على المزيد من الفيتامينات والمواد المغذية.

سلطة نبات القراص والفاصوليا

هذه السلطة مناسبة لأولئك الذين يقودون صورة نشطةالحياة ويذهب للرياضة. الفاصوليا والقراص يكمل كل منهما الآخر. بفضل الإنزيمات الموجودة في أوراق نبات القراص والفاصوليا البروتين النباتيأسهل للهضم. للسلطة سوف تحتاج:

1. نبات القراص 100 غرام.
2. حفنة من البصل الأخضر
3. الزيت النباتي والزيتون
4. الفاصوليا المسلوقة أو المعلبة
5. عصير الليمون، قليل من الملح

تحضير اللدغة كالمعتاد عن طريق تمزيقها بيديك. قطع البصل. أضف الفاصوليا، رذاذ عصير ليمون. صب في الزيت.
تبين أن السلطة مرضية وسهلة الهضم. الشعور بالجوع لا يأتي لفترة طويلة. مناسبة لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن.

سلطة "عادية"

للسلطة سوف تحتاج:

• أوراق نبات القراص الطازجة
• البصل والبقدونس والشبت
• زيت نباتي أو زيت زيتون
• الملح والفلفل

صب الماء المغلي على أوراق نبات القراص. اقطع كل شيء واخلطه في وعاء. يتبل بالزيت والملح والفلفل حسب الرغبة. يمكنك إضافة الفجل والمكسرات والثوم والجبن والبيض. في كلمة واحدة، الارتجال!

حشوة الفطائر والزلابية والزبدة للسندويشات

قليل من ربات البيوت يصنعن فطائر مليئة بالقراص، لكن دون جدوى. إنه سهل التحضير.

حشوة خضراء

تُقطع البراعم والأوراق الطازجة وتُحرق بالماء المغلي. أضف الأرز المطبوخ و البيض المفروموالملح والزبدة.

زبدة ساندويتش خضراء

السندويشات بزيت نبات القراص ستكون مفيدة لتناول الإفطار. خذ الزبدة واخلطها مع أوراق نبات القراص المفرومة جيدًا. لتعزيز الطعم، أضف الفجل المبشور أو الثوم.

وما هي المشروبات المصنوعة من هذا العشب الاعشاب! مخزن حقيقي للفيتامينات والعناصر الدقيقة.

الكفير الأخضر

لمساعدة أمعائك بعد فصل الشتاء المزدحم، قم بإعداد هذا المشروب. خذ أوراق نبات القراص المفروم جيدًا والبراعم والبقدونس والشبت والهندباء والسبانخ بنسب متساوية. أضف 500 مل من الكفير البارد واخلطه في الخلاط. أضف بعض الملح.
أولاً، نسكب الماء المغلي فوق نبات القراص والهندباء، مع إضافة كمية قليلة من الملح، للتخلص من المرارة.

عصير نبات القراص

لتحضير عصير الفيتامينات المتعددة، خذ براعم وأوراق نبات القراص الصغيرة. اشطفها وتمر عبر العصارة وأضف الملح حسب الرغبة. قم بتعقيم العصير لمدة 15 دقيقة عند 70 درجة مئوية ليصبح مناسبًا للتخزين الشتوي. للتحضير سوف تحتاج إلى:

1. 1 كجم. المواد الخام النباتية النهائية
2. 1000 مل. الماء البارد، ملح

يُضاف الماء والملح إلى العصير الذي يتم عصره من خلال العصارة ويُوضع للتعقيم.

منشط الشاي

يمكن شرب شاي نبات القراص على مدار السنة. في الربيع والصيف من العشب الطازج وفي الشتاء من العشب الجاف. للقيام بذلك، الشراب 25 غراما من الماء المغلي. أوراق طازجة أو جافة. اتركيه لمدة 5 دقائق. شرب دافئا. لا تنسى موانع الاستعمال.

الاستعداد لفصل الشتاء

في الربيع والصيف، يجب أن يكون لديك وقت لإعداد نبات القراص لفصل الشتاء. الجميع يعرف كيفية تجفيف المواد الخام. وسوف نقوم بتجميدها وتتبيلها.

1. نبات القراص المجمد يحتفظ بجميع فوائد النبات. أوراق الربيع الشابة مناسبة لهذا الغرض. يتم غسلها جيدًا وتجفيفها وتقطيعها. نشر طبقة رقيقةعلى فيلم التشبث، التفاف. وإرسالها إلى الثلاجة.

2. نبات القراص المخلل طريقة أخرى للتحضير. في فصل الشتاء، يتم إضافته إلى أي أطباق. يتم جمع قمم البراعم الصغيرة للتخليل. يغسل في الماء الساخن. حزمة بإحكام في العقيمة ½ لتر. البنوك. صب الماء المغلي واتركه لمدة 10-12 دقيقة.
بعد ذلك، صفي الماء في قدر، وأضيفي 9% من الخل والملح والسكر واتركيه حتى يغلي. صب الماء المالح على أوراق نبات القراص والبراعم. نشمر الأغطية. أرسل "تحت معطف الفرو" لمدة ساعة واحدة. هذا كل شيء، إمدادات الفيتامينات لفصل الشتاء جاهزة.

حسنًا، بعض النصائح لتحضير نبات القراص. لجعل عملية الطبخ ممتعة والنتيجة مرضية:

1. لا يمكن غلي نبات القراص لفترة طويلة، لأنه سيدمر أكثر من غيره مواد قيمة، لذا ضعها في 3 دقائق قبل أن تصبح جاهزة
2. إذا قمت بتمزيق أوراق نبات القراص وسيقانه جيدًا بيديك، فستتمكن من الحفاظ على فيتامين أ قدر الإمكان.
3. في شهر مايو، يتم استخدام أوراق نبات القراص الصغيرة الطازجة، وفي الصيف يتم استخدام الأوراق والبراعم الصغيرة، ويتم قطع قممها بمقدار 10 - 15 سم
4. يجب طهي نبات القراص في أوعية زجاجية مقاومة للحرارة أو مطلية بالمينا؛ ولا ينصح باستخدام أوعية معدنية (النحاس أو الألومنيوم) لهذا الغرض.
5. لإعداد الدورات الأولى، لا ينبغي صب الماء المغلي على النبات، ومن الأفضل استخدام القفازات لقطعه
6. يُنصح بملح الطبق في نهاية الطهي أو الأفضل قبل التقديم

باتباع هذه النصائح البسيطة، سوف تقومين بتحضير الكثير من المأكولات اللذيذة، غنية بالفيتاميناتطعام.
أقترح مشاهدة فيديو عن فوائد نبات القراص:

لذلك تذكرنا الوصفات المنسية لأطباق نبات القراص. ناقشنا فوائدها، وتعلمنا من لا ينبغي أن يأكل نبات القراص، وكيفية اختيار المواد الخام وإعدادها للاستخدام.

لا تفوت هذه اللحظة، دلل نفسك بأطباق نبات القراص الآن، وقم بإعدادها للاستخدام المستقبلي وكن بصحة جيدة!

سلطة لحم الخنزير مع الفطر هي طبق ريفي يمكن العثور عليه غالبًا طاولة احتفاليةفي القرية. هذه الوصفة مع الفطر، ولكن إذا أمكن، استخدمها فطر الغابة، تأكد من طهيها بهذه الطريقة، سيكون ألذ. لا تحتاج إلى قضاء الكثير من الوقت في تحضير هذه السلطة - ضعي اللحم في المقلاة لمدة 5 دقائق ثم 5 دقائق أخرى للتقطيع. كل شيء آخر يحدث عمليًا دون مشاركة الطباخ - حيث يتم غلي اللحوم والفطر وتبريدهما وتتبيلهما.

الخيار ينمو بشكل جيد ليس فقط في الدفيئة أو الحديقة الشتوية، ولكن أيضا في أرض مفتوحة. عادة، يتم زرع الخيار من منتصف أبريل إلى منتصف مايو. الحصاد في هذه الحالة ممكن من منتصف يوليو وحتى نهاية الصيف. الخيار لا يتحمل الصقيع. ولهذا السبب لا نزرعها مبكرًا. ومع ذلك، هناك طريقة لتقريب موسم الحصاد وتذوق الجمال العصير من حديقتك في بداية الصيف أو حتى في شهر مايو. من الضروري فقط مراعاة بعض ميزات هذا النبات.

يعد Polyscias بديلاً ممتازًا للشجيرات المتنوعة الكلاسيكية والشجيرات الخشبية. تخلق الأوراق المستديرة أو الريشية الأنيقة لهذا النبات تاجًا مجعدًا احتفاليًا بشكل لافت للنظر، كما أن صوره الظلية الأنيقة وشخصيته المتواضعة إلى حد ما تجعله مرشحًا ممتازًا لدور الأكثر نبات كبيرفي المنزل. الأوراق الأكبر حجمًا لا تمنعها من استبدال اللبخ Benjamin and Co بنجاح. علاوة على ذلك، تقدم polyscias تنوعًا أكبر بكثير.

طاجن القرفة واليقطين كثير العصير ولذيذ بشكل لا يصدق، يشبه إلى حد ما فطيرة اليقطين، ولكن على عكس الفطيرة، فهو أكثر طراوة ويذوب في فمك! هذا وصفة مثاليةمعجنات حلوة لعائلة لديها أطفال. كقاعدة عامة، لا يحب الأطفال اليقطين حقًا، لكنهم لا يمانعون أبدًا في تناول شيء حلو. طاجن اليقطين الحلو - لذيذ و حلوى صحيةعلاوة على ذلك، يتم إعداده بكل بساطة وبسرعة. جربه! عليك الحب!

التحوط ليس واحدا فقط من العناصر الأساسيةتصميم المناظر الطبيعية. كما أنها تؤدي مختلف وظائف الحماية. على سبيل المثال، إذا كانت الحديقة على حدود الطريق، أو كان هناك طريق سريع قريب، فإن التحوط ضروري ببساطة. "الجدران الخضراء" ستحمي الحديقة من الغبار والضوضاء والرياح وتخلق راحة خاصة ومناخًا محليًا. في هذه المقالة سنلقي نظرة على النباتات المثالية لإنشاء سياج يمكنه حماية المنطقة بشكل موثوق من الغبار.

تتطلب العديد من المحاصيل القطف (وأكثر من محاصيل واحدة) في الأسابيع الأولى من التطور، بينما بالنسبة لمحاصيل أخرى فإن عملية الزرع "موانع". من أجل "إرضاء" كلاهما، يمكنك استخدام حاويات غير قياسية للشتلات. سبب وجيه آخر لتجربتها هو توفير المال. سنخبرك في هذه المقالة بكيفية الاستغناء عن الصناديق والأواني والأشرطة والأجهزة اللوحية المعتادة. ودعونا ننتبه إلى حاويات الشتلات غير التقليدية ولكنها فعالة جدًا ومثيرة للاهتمام.

مفيد حساء الخضاروصفة الملفوف الأحمر مع الكرفس والبصل الأحمر والبنجر حساء نباتيوالتي يمكن طهيها أيضًا أيام سريعة. لأولئك الذين قرروا خسارة القليل جنيه اضافية، أنصح بعدم إضافة البطاطس وتقليل الكمية قليلاً زيت الزيتون(1 ملعقة كبيرة تكفي). تبين أن الحساء عطري وسميك جدًا، وخلال الصوم الكبير يمكنك تقديم جزء من الحساء مع الخبز قليل الدهن - عندها سيكون مرضيًا ومفيدًا.

من المؤكد أن الجميع قد سمعوا بالفعل عن المصطلح الشائع "hygge" الذي جاء إلينا من الدنمارك. لا يمكن ترجمة هذه الكلمة إلى لغات أخرى في العالم. لأنه يعني أشياء كثيرة في وقت واحد: الراحة، السعادة، الانسجام، الجو الروحي... في هذا البلد الشمالي، بالمناسبة، معظمالوقت من السنة - طقس غائم وشمس صغيرة. الصيف قصير أيضًا. ومستوى السعادة هو من أعلى المستويات (تحتل الدولة بانتظام المرتبة الأولى في التصنيف العالمي للأمم المتحدة).

كرات اللحم بالصلصة بطاطس مهروسة- دورة ثانية بسيطة محضرة على أساس المطبخ الإيطالي. الاسم الأكثر شيوعًا لهذا الطبق هو كرات اللحم أو كرات اللحم، لكن الإيطاليين (وليس فقط هم) يطلقون على هذه شرحات اللحم الصغيرة المستديرة كرات اللحم. تُقلى شرحات اللحم أولاً حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، ثم تُطهى في صلصة خضار سميكة - اتضح أنها لذيذة جدًا، ببساطة لذيذة! أي لحم مفروم مناسب لهذه الوصفة - الدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير.

يُطلق على الأقحوان اسم ملكة الخريف ، لأنه في هذا الوقت تزين أزهارها المشرقة الحديقة. ولكن يمكن زراعة الأقحوان طوال الموسم - من فبراير إلى ديسمبر، وفي البيوت الزجاجية الساخنة - حتى في أشهر الشتاء. إذا قمت بتنظيم العملية بشكل صحيح، فيمكنك بيع مواد الزراعة وزهور الأقحوان على مدار السنة. ستساعدك هذه المقالة على فهم مقدار الجهد المطلوب لزراعة الأقحوان بكميات كبيرة.

الكعك محلي الصنع هي وصفة بسيطة مع التين والتوت البري والخوخ التي ترضي حتى طهاة المعجنات المبتدئين عديمي الخبرة. كب كيك لذيذسوف يزين الكفير المصنوع من الكونياك والفواكه المجففة أي عطلة منزلية، بالإضافة إلى ذلك، يمكن إعداد هذه المعجنات في أقل من ساعة. ومع ذلك هناك واحد نقطة مهمة- يجب نقع الفواكه المجففة في الكونياك لمدة 6 ساعات على الأقل. أنصحك بالقيام بذلك في اليوم السابق للطهي - فسوف ينقع جيدًا طوال الليل.

عن صفات الذوقأعتقد أن الجميع يعرف فوائد ثمار الجوز. من المؤكد أن الكثيرين، الذين أخرجوا حبات لذيذة من القشرة، طرحوا السؤال التالي: "ألا ينبغي أن أزرعها في قطعة الأرض، ومن المكسرات نفسها، لأنها في الواقع هي نفس بذور النباتات الأخرى؟" هناك العديد من الخرافات والأساطير المتعلقة بالبستنة المحيطة بزراعة الجوز. وتبين أن نصفهم غير صحيح. سنتحدث عن ميزات زراعة الجوز من المكسرات في هذا المقال.

يبدو الدانتيل جيد التهوية لأزهار السرخس الأكثر شيوعًا عديم الوزن. إنها مختلفة جدًا في المظهر عن السعف الصارمة والأنيقة لسراخس الحديقة المعتادة بحيث لا يمكن للجميع التعرف بسهولة على النبات باعتباره أقرب أقربائهم. تحظى Adiantum بشعبية كبيرة لدرجة أنها أصبحت راسخة في قوائم المحاصيل الأكثر تواضعًا. في الواقع، إنها متقلبة للغاية، ولكن حتى البستانيين عديمي الخبرة يمكنهم زراعتها. الشيء الرئيسي هو توفير الرعاية المناسبة له.