كيف ومن ماذا يتم صنع العلكة؟ من بائع صابون إلى أكبر مصنع للعلكة

وفي الأسبوع الماضي، افتتحت شركة ريجلي أبواب مصنعها في سانت بطرسبرغ. قمنا بزيارة المؤسسة وتعرفنا على كيفية إنتاج العلكة.

خمسة مبادئ المريخ

ريجلي هو قسم من شركة مارس إنكوربوريتد، وهي شركة مملوكة لعائلة تأسست عام 1911. الآن بلغت مبيعات شركة Mars Inc. تبلغ قيمتها حوالي 35 مليار دولار (وفقًا للشركة)، وتضم 160 علامة تجارية و6 قطاعات أعمال رئيسية و100 ألف موظف يعملون في حوالي 80 دولة. تعمل الشركة في روسيا منذ أكثر من 25 عامًا، وتوظف مؤسساتها أكثر من 6 آلاف موظف، وتتمثل الأعمال في 4 قطاعات (رعاية الحيوانات الأليفة، والشوكولاتة، وريجلي، والأغذية)، حيث تنتج 10 مصانع منتجاتها.

وهي لا تزال شركة عائلية، يديرها الآن الجيل الرابع من المريخ. كما لاحظ ممثلو المريخ، فإن المالكين يقودون أسلوب حياة متواضع إلى حد ما. تعتمد قيادة الشركة على خمسة مبادئ: الجودة والمسؤولية والمنفعة المتبادلة والكفاءة والحرية. وبناء على ذلك، يحاول جميع موظفي المؤسسات، من الإدارة إلى حراس الأمن، اتباع هذه المبادئ.

مضغ العلكة في روسيا

تأسست ريجلي قبل المريخ بقليل - في عام 1891. وفي سبتمبر 2008، اشترت شركة مارس شركة ريجلي مقابل 23 مليار دولار.

وقبل ذلك بعام، في عام 2007، استحوذت ريجلي على 80٪ من أسهم الشركة الروسية A. كوركونوف"، والتي انتقلت بعد الاندماج مع المريخ إلى قسم الشوكولاتة. تنتج شركة Wrigley نفسها في روسيا منتجات تحت ثماني علامات تجارية: Orbit، وEclipse، وFive، وDoublemint، وSpearmint، وRondo، وSkittles، وJuicy Fruit.

في روسيا، لدى ريجلي اثنين من المنافسين الرئيسيين - مونديليز (العلامة التجارية ديرول) وبيرفيتي فان ميلي (العلامة التجارية مينتوس). الآن ينمو سوق العلكة، ولكن ليس بسرعة كبيرة. وفقا ل أ.ك. Nielsen ، يبلغ حجم مبيعات العلكة في روسيا 35 مليار روبل. بالإضافة إلى ذلك، فإن نسبة السكان الذين يمضغون العلكة في روسيا هي من أعلى النسب. تنمو أرباح Wrigley تقريبًا بما يتماشى مع هذا القطاع.

تم بناء مصنع ريجلي في سانت بطرسبرغ في عام 1998. الآن يعمل هنا أكثر من 600 موظف، ويتم تصدير المنتجات إلى أكثر من 40 دولة، بما في ذلك بلدان رابطة الدول المستقلة وأفريقيا والشرق الأوسط. هذا هو مصنع المريخ الوحيد في روسيا الذي ينتج العلكة. لا تنتج الشركة العلكة فحسب، بل تنتج أيضًا منتجات الحلويات للعلامات التجارية المملوكة للشركة.

النموذج الأولي للعلكة اليوم كان موجودًا بالفعل في العصر الحجري، عندما قام الناس بخلط لحاء الأشجار مع الراتنج ومضغوا الخليط الناتج. ولمنع العلكة من أن تكون مريرة جدًا، كان يُضاف إليها أحيانًا العسل. هكذا قاموا بتنظيف وتقوية أسنانهم. استخدم اليونانيون لحاء شجرة المستكة أو شمع العسل لهذه الأغراض. مضغت قبائل المايا المطاط، ومضغ سكان سيبيريا الصنوبر.

على الرغم من وجود أدلة عديدة على وجود أشكال قديمة من العلكة، إلا أنه يعتقد أن أول من اخترعها وصنعها هو الأمريكي ويليام فينلي سمبل. حدث هذا في 28 ديسمبر 1869. تم إصدار براءة اختراع للمزيج المخترع من المطاط مع الطباشير والفحم وعدد من النكهات. يعتقد سمبل أنه يمكن استخدام العلكة الخاصة به على المدى الطويل، على الأقل لمدة شهر. لم ينتج مكتشفها أبدًا العلكة على نطاق صناعي.

تم إنشاء أول آلة لإنتاج العلكة عام 1871 على يد الأمريكي توماس آدامز. افتتح مشروعه الخاص ونجح في تطويره. بدأ إنتاج العلكة في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية في السبعينيات.

إنتاج العلكة

تحتوي معظمها على المكونات التالية:
- اللاتكس - الجزء الرئيسي من العلكة؛
- المنكهات الطبيعية والمماثلة لها؛
- الأصباغ
- المحليات: السكر، اسيسولفام-K، الأسبارتام، السوربيتول أو السيليتول.

يتم تحضير العلكة باستخدام الخلاط الصناعي. تحتوي على قاعدة تحتوي على 80% مطاط على الأقل. أثناء عملية الخلط، تتم إضافة بعض المحليات إلى الكتلة (المُحلي الأكثر شيوعًا في إنتاج العلكة اليوم هو السوربيتول). في بعض الأحيان يضيف المصنعون مواد مثل الكالسيوم وفيتامين C والكاربوميت (منتج يقوي الأسنان) وجميع أنواع الإضافات المنكهة إلى المنتج.

يتم طرح المرحلة التالية. يقع نوع من العجين في طبقة سميكة تحت الطارد (جهاز مشابه في المظهر والغرض للمسمار المتداول) ويخرج منه رقيقًا بالفعل وبحدود ملحوظة للفوط المستقبلية. ثم تُترك العجينة لتستقر وتتصلب لمدة يومين. بعد ذلك، يقوم جهاز خاص بتقطيعها إلى أجزاء منفصلة.

في حالة العلكة المزججة، فإن الخطوة التالية هي طلاء كرات العلكة المنفصلة الآن بالتزجيج. عملية التزجيج طويلة جدًا - وتستغرق 8 ساعات على الأقل. ثم يتم تجفيف المنتج في غرف خاصة. ثم كل ما تبقى هو فرز المنتجات الناتجة وتعبئتها في حزم. يأخذ المصنعون الذين يقدرون سمعتهم المراحل النهائية على محمل الجد، لأن العلكة عالية الجودة فقط هي التي يجب أن تصل إلى أرفف المتاجر.

اليوم، في عصر التدهور البيئي، في عصر المنتجات الاصطناعية، وجميع أنواع البدائل، بما في ذلك استهلاك الغذاء، بدأ الناس يفكرون في كثير من الأحيان في المكونات الطبيعية. اليوم، أكثر من أي وقت مضى، يتزايد الطلب على المنتجات الصديقة للبيئة والإنتاج البيئي من المواد الخام البيئية الطبيعية.

هذا هو المبدأ الذي وضعته شركة بايكال راتنج في العملية التكنولوجية لإنتاج العلكة الطبيعية من راتنج الراتنج. نحن نستخدم فقط المواد الخام الطبيعية الصديقة للبيئة والتي يتم الحصول عليها بالطريقة التقليدية.

تعد شركة بايكال راتينج واحدة من أقدم وأكبر الشركات المنتجة للسلع الطبيعية في سيبيريا. إن السمة المميزة لشركتنا، والمعروفة في جميع أنحاء ترانسبايكاليا، هي علكة "بايكال كبريت" الصديقة للبيئة والمصنوعة من منتجات التايغا الطبيعية تمامًا. اليوم نحن أكبر منتج للعلكة الطبيعية في روسيا. أصبحت شركتنا رائدة بفضل المزايا التنافسية مثل:

يتم دعم جودة المنتج السيبيري بأحدث المعدات والخطوط الآلية لإنتاج العلكة ونظام إدارة الجودة المعتمد المطبق في جميع مراحل عملية الإنتاج وورش العمل الحديثة وظروف العمل للموظفين.

الميزة الرئيسية للعلكة الطبيعية "كبريت بايكال" هي أنه أثناء إنتاجها تظل جميع الخصائص المفيدة للراتنج المتأصلة فيها سليمة.

العقم المطلق في ورش العمل، والميكنة العالية على جميع مستويات عملية الإنتاج، وإدارة الإنتاج الممتازة، والتي تتيح لنا تحقيق جودة 100٪ من المنتجات الطبيعية المنتجة - كل هذا حدد شعبية العلكة المصنوعة من الزيت في سيبيريا وترانسبايكاليا.

المراحل الرئيسية للإنتاج

يتم جمع المواد الخام في عذراء بايكال تايغا. غالبًا ما يؤدي المناخ القاسي والصقيع السيبيري إلى تشقق جذوع الصنوبر، ومن أجل شفاءها، تبدأ الشجرة في إنتاج الراتنج الذي يحتوي على مجموعة كاملة من الخصائص العلاجية. هذا هو الراتنج الطبي، المتصلب في شكل نمو تحت تأثير الشمس والرياح، الذي يتم جمعه في غابات بايكال لإنتاج العلكة الطبيعية.

وبعد عملية الجمع تخضع لعملية تنظيف من الغبار وإبر الصنوبر وغيرها من الشوائب الطبيعية.
تخضع المواد الخام النقية للترشيح. يتم رفض المواد الخام التي لا تلبي جودة العملية التكنولوجية.
بعد الترشيح، يتم إرساله إلى المرحلة النهائية من إعداد المنتج. يخضع القطران لعملية تليين إما عن طريق التبخير، أو التدخين، أو باستخدام طريقة مختلطة. وفي هذه الحالة يتم الحصول على العلكة من مادة الراتنج التي تختلف في مذاقها عن بعضها البعض.

بعد عملية التليين، يتم إنتاج قطع العلكة الطبيعية على خطوط أوتوماتيكية بالكامل، وتعبئتها على شكل شرائح ثم تعبئتها على شكل كتل للبيع.

نظام ادارة الجودة

يتم تأكيد التقييم المستقل لجودة قرارات الإنتاج والإدارة في الشركة من خلال وجود شهادة نظام إدارة الجودة ISO 2007-22000.

يشير وجود هذه الشهادة إلى أن التقييم المستقل يشهد على جودة قرارات الإدارة على طول كامل سلاسل الإنتاج والتكنولوجية واللوجستية للشركة. وهذا يدل على عدم وجود عيوب في إنتاج العلكة، والرقابة الإدارية على كل عملية في الشركة، وتوافق إنتاجها وإدارتها مع المعايير العالمية.

اليوم، تُباع العلكة الطبيعية "كبريت بايكال" الصديقة للبيئة في معظم سلاسل البيع بالتجزئة في ترانسبايكاليا وغرب سيبيريا، ويتم تقديمها بنشاط في سوق غرب سيبيريا والمنطقة الوسطى وجنوب روسيا.
بالإضافة إلى ذلك، تجري المفاوضات بنشاط مع ممثلي سلاسل البيع بالتجزئة الأجنبية.
قدرة الشركة تسمح لها بزيادة حجم الإنتاج بمقدار 10 مرات.

إذا سألت أي أحد المارة عما تشتهر به أمريكا، فمن المحتمل أن يذكر ثلاثة أشياء - الجينز وماكدونالدز والعلكة. وهذا صحيح تماما. يتعلق الأمر بالتحديد بآخر المشاهير الذين سنروي قصتنا. ماذا وكيف يتم صنع العلكة وهل هي مفيدة حقًا وهل يمكنك صنعها بنفسك؟ وستتعرف أيضًا على بعض الحقائق المثيرة للاهتمام حول العلكة ذات الرائحة الحلوة واللذيذة التي أسرت اهتمام البالغين والأطفال حول العالم.

لماذا تريد مضغ شيء من هذا القبيل؟

من الصعب اليوم تحديد المدة التي مضت وأين ظهرت العلكة بالضبط. اكتشفه أسلافنا منذ عدة آلاف من السنين. صحيح أنها بدت مختلفة تمامًا عن معاصرتها، لكنها ما زالت تقدم فوائد كبيرة. تم استخدام راتنج الأشجار بشكل أساسي كعلكة. لقد ساعد في تنظيف الأسنان من البلاك، وإنعاش النفس، وتطهير تجويف الفم، لأن الراتنج مطهر ممتاز. في المناطق الشمالية من بلادنا، وخاصة في القرى، يعرف العديد من السكان حتى يومنا هذا جيدا ما هو الكبريت (الراتنج من الأشجار المتساقطة). بعض الشعوب تفضل الشمع، والبعض الآخر، مثل المايا، يفضلون النسغ المجفف لشجرة المطاط. ومنه جاء جيل العلكة الحديثة. بالتأكيد سيكون كل واحد منا مهتمًا بمعرفة كيفية صنع العلكة اليوم.

قليلا من التاريخ

في منتصف القرن التاسع عشر، قام جون كيرتس بأول محاولة لإنتاج العلكة من راتنج الأشجار، لكن العمل فشل وسرعان ما تم إغلاق المشروع. لكن توماس آدامز نجح في إحياء فكرة سلفه بشكل كافٍ. لكنه بدأ بصناعة العلكة من المطاط مع إضافة نكهة عرق السوس. وبعد بضعة عقود فقط، اكتسبت العلكة طعمًا ورائحة لطيفة، وتم لفها في غلاف جميل وانتشرت على نطاق واسع بين سكان أمريكا. وغني عن القول أنه سرعان ما اكتسب شهرة وانتشر بسرعة في جميع أنحاء العالم.

العلكة عبارة عن حلوى محلاة بنكهة تتكون أساسًا من مادة اللاتكس الطبيعية والاصطناعية.

مما تتكون العلكة؟

يُعرف اللاتكس العضوي، وهو سائل أبيض حليبي تنتجه العديد من النباتات الحاملة للبذور، بأنه المكون الرئيسي للمطاط. تستخدم العلكة كوجبة خفيفة، وليس لها أي قيمة غذائية، وعندما ينتهي الناس من مضغها، عادة ما يتخلصون منها بدلاً من ابتلاعها.

على مر التاريخ، اختار الناس في العديد من المناطق المضغ الطبيعي والمواد العطرية كمعطرات للنفس أو لإرواء العطش. استخدم اليونانيون راتينج الأشجار. الإيطاليون، البخور؛ الهنود الغربيون، فروع عطرية؛ العرب، شمع النحل.

يبدو أن راتنجات الأشجار كانت الأكثر شيوعًا، وكانت عصارة شجرة التنوب هي مادة المضغ المفضلة لعدة قرون في أمريكا الشمالية قبل أن يبدأ مستعمرو نيو إنجلاند في استخدامها لمتعتهم الخاصة.

من اخترع العلكة؟

على الرغم من أن راتينج شجرة التنوب كان متاحًا لأي شخص يرغب في الذهاب إلى الغابة واستخراجه من الشجرة، إلا أن جون كيرتس وابنه جون بيكون كيرتس اعتقدا أنهما يستطيعان تغليفه وبيعه. وفي منتصف القرن التاسع عشر، قاموا بتجربة أول إنتاج للعلكة. قاموا أولاً بغلي صمغ التنوب وإزالة الشوائب مثل اللحاء المتبقي قبل إضافة السكر والمواد المالئة الأخرى.

ثم لفوه، وتركوه يبرد، وقطعوه إلى أعواد، ثم غمسوها في نشا الذرة، ولفوها بالورق، ووضعوها في صناديق خشبية صغيرة. ازدهرت شركة كورتيس ونمت أعمالها بشكل أكبر عندما طور كورتيس الأصغر آلة لإنتاج العلكة بكميات كبيرة وأسس أول مصنع للعلكة. إن عملية إنتاج كورتيس هي نفسها تقريبًا المستخدمة في صنع العلكة المصنوعة يدويًا.

إنتاج مصنع العلكة

على الرغم من نجاح كيرتس، لم يتم إنشاء سوى عدد قليل جدًا من مصانع صمغ التنوب خلال القرن التاسع عشر. ومع ذلك، في عام 1869، حصل ويليام ف. سيمبل على أول براءة اختراع للعلكة. كانت صيغته هي أول محاولة لإنشاء راتينج مطاطي يعتمد على مادة اللاتكس، لكنه لم ينتجها أو يبيعها أبدًا. ومع ذلك، فإن مضغ العلكة كما نعرفها اليوم تم صنعه لأول مرة على يد توماس آدامز هذا العام.

بدأ آدامز في إنتاج مادة الراتنج على نطاق واسع بعد لقائه بالجنرال المكسيكي الشهير أنطونيو لوبيز دي سانتا آنا، الذي أراد من آدامز مساعدته في إدخال عصارة الأشجار المطاطية من أشجار السابوديلا في المكسيك وأمريكا الوسطى كبديل رخيص للممحاة. لم يتمكن آدامز من إيجاد طريقة لمعالجة المطاط لجعله صالحًا للاستخدام، لكنه اعتقد أنه سيصنع علكة ممتازة من شأنها أن تحل بسهولة محل البارافين، وهو الشمع عديم الطعم الذي كان يهيمن على سوق العلكة في ذلك الوقت. لإعطاء العلكة الحجم والقوام الصحيحين، قام آدامز بوضع الراتينج في الماء الساخن حتى يصبح قوام المعجون.

ثم قام بتتبيل اللاتكس بالسسافراس وعرق السوس، وعجنه وشكله إلى كرات صغيرة. في عام 1871، كان آدامز أول من حصل على براءة اختراع لآلة لصنع العلكة. تقوم الآلة بعجن العلكة وتشكيلها إلى شرائح طويلة ورفيعة يمكن للصيادلة تقطيعها، والذين كانوا أكثر البائعين المباشرين للعلكة في الأيام الأولى لوجودها وبيعها. أثبت مشروع آدامز نجاحه، ولا تزال شركته الأمريكية Chicle وعلكتها موجودة حتى اليوم.

أنجح شركة مضغ العلكة

أنجح شركة للعلكة تم إنشاؤها على الإطلاق هي التي صنعها ويليام ريجلي جونيور في عام 1892. وعلى الرغم من أن الشركة، التي يديرها ابن المؤسس وحفيده بعد وفاته عام 1932، طورت مجموعة واسعة من الراتنجات المنكهة، إلا أنها فقدت الكثير من هذه الخطوط للتركيز على أكبر شعاراتها: "الفاكهة العصيرية" و"النعناع المزدوج" و"وريجلي الروحي". نعناع."

قدمت الشركة مؤخرًا علكة لمرتدي أطقم الأسنان، علكة خالية من السكر، وعلكة بنكهة القرفة، وعلكة غير لاصقة. مثل منتجات ريجلي السابقة، أثبتت جميعها شعبيتها. سر نجاح علكة ريجلي - وهو أمر لم تفعله الشركة من قبل - هو الرائحة القوية والإعلان الشهير. وكما قال ويليام ريجلي جونيور في مطلع القرن، "أخبرهم بسرعة وأخبرهم كثيرًا" هو مفتاح النجاح.

ما هي العلكة الحديثة؟

اليوم، ربما أصبح مضغ العلكة أكثر شعبية من ذي قبل، على الأقل بين الشباب. ومع ذلك، في عام 1906، فشلت المحاولة الأولى لصنع العلكة عندما اكتشف المستهلكون أن Blibber Blubber كان رطبًا ومحببًا للغاية. لم يكن الأمر كذلك حتى عام 1928 عندما قام والتر ديمر، وهو موظف شاب في شركة فلير، بتطوير علكة مقبولة، تم تسويقها باسم "Dubbble Bubble". (كان اللون الوردي الشهير للعلكة الفقاعية مجرد حادث: كان فلور هو هذا اللون.) خلال ثلاثينيات وأربعينيات القرن العشرين، ساعد اختراع المطاط الصناعي بشكل كبير مصنعي العلكة الفقاعية، حيث لم يعد عليهم الاعتماد على الإمدادات غير المنتظمة من المطاط الطبيعي المستورد. .

ما هي أنواع العلكة الموجودة؟

على الرغم من أن العلكة الأساسية ظلت كما هي تقريبًا لأكثر من قرن من الزمان، إلا أن عدة أنواع مختلفة أصبحت متاحة مؤخرًا. على سبيل المثال، تم تطوير العلكة الخالية من السكر منزوعة الرائحة في السبعينيات، إلى جانب علكة النيكوتين، والعلكة السائلة، وعلكة الرياضي، والعلكة التي لا تلتصق بأطقم الأسنان، والعلكة التي لا تلتصق بالوجه. وفي الآونة الأخيرة، حاولت بعض الشركات المصنعة إضافة مواد كاشطة إلى العلكة، وتسويقها على أنها منظف جيد للأسنان.

المواد الخام لمضغ العلكة

لقد قطعت صناعة العلكة في الولايات المتحدة شوطًا طويلاً بدءًا من سحق الحطابين لقطع من راتينج التنوب من أجل متعة المضغ إلى أنواع العلكة المطاطية الاصطناعية الموجودة لدينا اليوم. ولكن، مع ذلك، تظل قاعدة الراتنج عصارة أشجار المطاط المختلفة أو، في معظم الحالات، بديلاً اصطناعيًا لمثل هذه النسغ.

تشتمل قواعد العلكة الطبيعية على مادة اللاتكس مثل تشيكل، وجيلوتونج، وجوتا بيرشا، وصنوبر الصنوبر. مع مرور الوقت، تم استخدام الراتنجات الطبيعية بخلاف الشيكل بشكل متزايد لأن الشيكل يحتوي على القليل جدًا من الراتنج: تنتج الشجرة ثلاثة أونصات فقط (كيلوجرام واحد) من الشيكل كل ثلاث إلى أربع سنوات، ولم يتم إنشاء أي مزارع للشيكل.

ومع ذلك، يتم استبدال اللاتكس الطبيعي اليوم بشكل عام بالبدائل الاصطناعية. معظم قواعد العلكة الحديثة لا تستخدم أي مطاط طبيعي على الإطلاق، أو تستخدم كمية قليلة في نطاق عشرة إلى عشرين بالمائة، مع المطاط الصناعي مثل مطاط ستايرين بوتادين والبولي إيثيلين وأسيتات البولي فينيل التي تشكل بقية محتوى العلكة.

بعد اللاتكس، العنصر الثاني الأكثر شيوعًا في العلكة هو نوع من المُحليات. تحتوي قطعة العلكة النموذجية على 79 بالمائة من السكر أو المُحلي الاصطناعي. تشمل السكريات الطبيعية سكر القصب أو شراب الذرة أو سكر العنب، في حين يمكن أن تكون المحليات الصناعية السكرين أو الأسبارتام. عادة ما يتم توفير النكهات الشعبية للنعناع من خلال الزيوت المستخرجة من أجود النباتات وأكثرها عطرية.

وهكذا، على الرغم من أن رائحة عود راتنج النعناع قوية جدًا ومستمرة، إلا أن النكهة لا تشكل سوى واحد بالمائة من الوزن الإجمالي للراتنج. نكهات الفاكهة عادة ما تكون مشتقة من النكهات الاصطناعية لأن كمية الفاكهة المزروعة لا تلبي الطلب. على سبيل المثال، نكهة التفاح تأتي من أسيتات الإيثيل ونكهة الكرز من البنزالديهايد. بالإضافة إلى المحليات والنكهات، تتم إضافة المواد الحافظة مثل هيدروكسي تولوين البوتيل والملينات مثل الزيت النباتي المكرر للحفاظ على العلكة طازجة وناعمة ورطبة. الحشوات مثل كربونات الكالسيوم ونشا الذرة شائعة أيضًا في أي علكة.

تسمح اللوائح الفيدرالية بقراءة قائمة المكونات النموذجية على علبة العلكة على النحو التالي: قاعدة العلكة، والسكر، وشراب الذرة، والنكهة الطبيعية و/أو الاصطناعية، والملينات، وBHT (تضاف للحفاظ على النضارة). يرجع عدم اليقين هذا إلى حد كبير إلى حقيقة أن مصنعي العلكة يصرون على أن جميع المواد المستخدمة جزء من صيغة الأسرار التجارية.

إنتاج العلكة

في حين أن المكونات المحددة في العلكة قد تكون سرا، فإن عملية صنع العلكة ليست فريدة من نوعها. لم تكن أول آلة لمضغ العلكة حاصلة على براءة اختراع، واليوم يعتبر هذا الإجراء قياسيًا في جميع أنحاء الصناعة.

مراقبة جودة العلكة

ربما لأن مضغ العلكة كان دائمًا يتمتع بسمعة سيئة باعتباره طعامًا غير صحي وغير صحي، ولكن ببساطة لأنه مخصص للاستهلاك البشري، فمن المعروف أن مصانع العلكة معروفة منذ عقود بظروف إنتاج نظيفة لا تشوبها شائبة.

معايير المواد الخام مرتفعة بنفس القدر. إذا تم استخدام المطاط الطبيعي مثل تشيكل، فإنه يجب أن يجتاز عدة اختبارات للنقاء والملمس. قبل الشحن، يتم فحص Chicle بحثًا عن الحجارة والأوساخ وغيرها من الشوائب الواضحة. إذا كان حليبيًا أو جافًا أو متسخًا جدًا، فهو مرفوض. يتم تصنيع العلكة بالكامل دون استخدام الأيدي البشرية، وتتم عملية إنتاجها بأكملها في غرف نظيفة ومكيفة. يتم اختبار كل مكون للتأكد من نقائه قبل الاستخدام ويتم قبول المكونات عالية الجودة فقط.

تمتلك كل شركة كبرى معمل أبحاث في الموقع، مما يبسط الفحص الروتيني واختبار المكونات في كل مرحلة من مراحل عملية الإنتاج. قسم البحث والتطوير مسؤول أيضًا عن دراسة طرق جديدة لإنتاج وتعبئة العلكة، بالإضافة إلى تطوير منتجات جديدة.

يجب أن تكون قطعة العلكة عالية الجودة مطاطية وطازجة، ويجب أن تكون العلكة بشكل خاص مرنة وناعمة. في جميع أنواع العلكة، تعتمد نضارة وملمس العلكة على الرطوبة. يجب أن يحتوي المطاط أيضًا على الكمية المناسبة من زيت النكهة.

في حين أن الكثير من المذيبات سيجعل العلكة لزجة ويصعب مضغها، إلا أنها يجب أن تحتوي على رائحة قوية لإخفاء طعم قاعدة العلكة ويجب أن تستمر الرائحة لفترة طويلة بما فيه الكفاية. لهذه الأسباب، فإن زيوت النكهة المستخدمة في العلكة تكون مركزة بدرجة عالية. من المرغوب أيضًا أن تكون مدة صلاحية العلكة طويلة، وأن تكون كل علبة من العلكة مؤرخة.

مستقبل العلكة

تهدف معظم الأبحاث الحالية إلى إنشاء شريط مطاطي متين. في الوقت الحالي، تستمر نكهة العلكة النموذجية لمدة خمس دقائق. الفكرة الواعدة للعلكة الطويلة هي تغطية كل عود بطبقة بوليمر تطلق جزيئات النكهة ببطء. تظهر الأبحاث أن طعم هذا الراتنج يمكن أن يستمر لأكثر من عشر ساعات. هناك ابتكار آخر وهو مضغ العلكة المشربة بمركب حاصل على براءة اختراع يساعد على استعادة مينا الأسنان.

يتبلور المركب، فوسفات الكالسيوم غير المتبلور، عند مضغه، مما يتسبب في عملية إعادة التمعدن الطبيعية التي يقوم الجسم من خلالها بإصلاح الأسنان التالفة. في ظل الظروف المثالية، ينتج الجسم ما يكفي من فوسفات الكالسيوم غير المتبلور لإصلاح الأسنان عضويًا، لكن الكثير من الناس يتناولون كمية من السكر أكبر مما تستطيع أجسامهم إصلاحه. ستساعد هذه العلكة التجريبية على حماية هؤلاء الأشخاص من تسوس الأسنان. ويأمل الباحثون أنه بحلول عام 2025، سيتم بيع هذه المرونة في المتاجر.