أعضاء الهندباء. جذر الهندباء - خصائص علاجية فريدة وطرق استخدامها. خصائص الشفاء من الهندباء للنساء

وقد لوحظت الخصائص المفيدة للهندباء الطبية لفترة طويلة وهذا زهرة مشمسةلعدة قرون الآن، كان يطعمنا ويشفينا ويزودنا الفيتامينات الطبيعيةوالمواد المغذية الأخرى.

وصف النبات

هذه الحشائش ظهرت في كل مكان أوائل الربيع، له عدة أسماء في وقت واحد - الهندباء الميدانية، الهندباء الطبية، كولبابا، سبورج أو بوستودوي، الهندباء الروسية، الهندباء الطبية أو الهندباء الشائعة. وهو ينتمي إلى النباتات العشبية المعمرة. عادة ما يكون ارتفاعه حوالي 15-20 سم، على الرغم من أنه يمكن أن يصل إلى 30. جذر الهندباء أكبر بكثير من الجزء الموجود فوق سطح الأرض من النبات، ويبلغ سمكه 2-3 سم، ويصل عمقه أحيانًا إلى 60 سم.

تحتوي الهندباء البرية الروسية على أوراق عارية أو مقطوعة أو مستقيمة ذات شكل سناني الشكل أو مستطيل الشكل. يتراوح طولها عادة من 10 إلى 25 سم، وتنمو من وردة قاعدية. تزهر مشرقة أصفر، مألوفًا لدى غالبية السكان، بعد الإزهار تتشكل الفاكهة على شكل آكين رمادي أو بني رمادي مع خصلة. فهي ليست مرتبطة بقوة بالوعاء، وبالتالي تحملها الرياح بسهولة، مما يضمن انتشار الهندباء. يعد هذا أحد النباتات الأكثر شيوعًا في منطقتنا، خاصة في مناطق غابات السهوب، حيث تنمو الهندباء بكميات كبيرة في المروج والمساحات الخضراء وجوانب الطرق والحدائق والمتنزهات.

الخصائص الطبية للهندباء

عادة ما تكون النورات (الزهور) وأوراق النبات غنية بالكاروتينات والتاراكسانثين والفلافوكسانثين و الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون- أ، ج، ه، ب، ب6. تحتوي الهندباء أيضًا على الكولين والراتنجات والمنجنيز والحديد والكالسيوم والفوسفور، بشكل رئيسي على شكل أملاح. تحتوي الجذور على العديد من مركبات ترايتيربين، تاراكسيرول وتاراكساستيرول، ستيرول، سيجماستيرول وجلسريدات عديدة. يحتاجها الجسمالأحماض - البالمتيك واللينوليك والأوليك والسيروتينيك. لديهم تأثير دباغة واضح.

المستحضرات المحضرة من زهور أو جذور الهندباء لها تأثيرات مقشع، خافض للحرارة، مدر للبول، مضاد للتشنج، ملين ومهدئ، وتحسن النوم.

التطبيق في الطب

• الهندباء تحسن الشهية وتحفز إفراز عصير المعدة و الانزيمات الهاضمة، يحسن حركية الأمعاء، له تأثير مفرز الصفراء. تُستخدم خصائص جذور النبات وأزهاره وأوراقه في علاج التهاب المرارة (التهاب المرارة) وخلل الحركة الصفراوية وونى الأمعاء والإمساك المزمن
• جذر الهندباء له تأثير مدر للبول بشكل واضح، مما يساعد على إزالة السموم المتراكمة في الجسم، ومنتجات التمثيل الغذائي غير الضرورية، وأملاح الصوديوم والكالسيوم، وحصى الكلى الصغيرة
• الهندباء المخزنية لها تأثير قوي مضاد للتشنج، أي أنها تريح وتوسع الجدران الأوعية الدمويةوالمسالك الصفراوية والمسالك البولية والأمعاء الدقيقة والكبيرة. تستخدم هذه الخاصية لتخفيف آلام القلب الناتجة عن الذبحة الصدرية، وتساعد في تخفيف المغص الكبدي والكلوي والأمعاء.
• لديه زهرة مشمسة و تأثير تقوية عام، تحفيز عمليات التمثيل الغذائي والمناعة، ومنع تطور تصلب الشرايين. من أوراق النبات سوف تصبح مصدر عظيم الفيتامينات المفيدةوالعناصر الدقيقة. بالإضافة إلى ذلك، يساعد شاي زهرة الهندباء في علاج الأرق والتهيج والقلق.
• كما يستخدم النبات موضعياً للسحجات والكدمات والكدمات والدمامل والأكزيما وأمراض المفاصل وكذلك لأغراض تجميليةلتحسين لون البشرة وحالتها.

الآثار الجانبية للهندباء وموانع الاستعمال

• بالنظر إلى المعلومات المقدمة أعلاه، لا ينبغي استخدام النبات لعلاج التهاب المعدة مع زيادة وظيفة إفرازيةوالقرحة الهضمية في المعدة والاثني عشر (زيادة الإفراز يمكن أن تزيد الألم وتسبب حرقة المعدة)
• من الضروري استخدام dandelion officinalis بحذر شديد عندما تحص صفراوي(في حالة وجود حصوات كبيرة، فإن تناول النبات قد يساهم في الانسداد القناة الصفراويةمع تطور اليرقان). الأمر نفسه ينطبق على وجود حصوات كبيرة في الكلى.
• يمكن أن يؤدي التأثير الملين للهندباء إلى تفاقم الحالة في حالة وجود الإسهال بسبب التسمم والالتهابات المعوية
• تجدر الإشارة إلى أن الهندباء بالنسبة للرجال هي وسيلة منع الحمل الطبيعية ويمكن أن تضعف قدرة الحيوانات المنوية على الإخصاب، وفي الوقت نفسه لا تقلل من فعاليتها. يمكن استخدام خاصية النبات هذه بنجاح للوقاية الحمل غير المرغوب فيه(بحسب المعالج بالأعشاب تريسكونوف).

أشكال واستخدامات الهندباء

تتجلى الخصائص المفيدة للهندباء الطبية عند استخدام المغلي والحقن والمستخلصات والصبغات والعصائر المحضرة من زهور وجذور النبات.
في الصيدليات، يمكنك في أغلب الأحيان العثور على جذر الهندباء، والذي يباع في عبوات سعة 100 جرام، في أكياس وأحيانًا على شكل أقراص. يوجد أيضًا مستخلص سميك من النبات يستخدم لتحسين الشهية وكعامل مفرز الصفراء.

• في المنزل، غالبا ما يتم إعداد التسريب من جذور النبات. للقيام بذلك، ضع ملعقة كبيرة من جذور الهندباء في وعاء من المينا، وأضف كوبًا من الماء المغلي، ثم غطيها بغطاء وضعها لمدة 15 دقيقة. حمام مائيمع التحريك من حين لآخر. بعد التبريد والتصفية، يتم تخفيف السائل الناتج الماء المغليإلى الحجم الأصلي (200 جم). اشرب منقوع 50 مل 4 مرات يوميًا قبل 15-20 دقيقة من الوجبات.
• شراب من زهور الهندباء. توضع زهور النبات الطازجة في وعاء زجاجي (يمكنك غزل الزهور ذات الظهر الأخضر من خلال مفرمة اللحم) ويتم رش كل طبقة بالسكر بنسبة جزء واحد من الزهور وجزءين من السكر، ثم يتم ضغطها وإغلاقها بملعقة. غطاء. تخزين الشراب في مكان بارد. خذ ملعقة صغيرة، وأضفها إلى الماء المغلي الساخن (مثل الشاي). في الاستخدام المنتظميحسن الذاكرة والنوم ويخفف آلام البطن عند الأطفال والكبار ويساعد في علاج الدوخة والتعب.
• صبغة الهندباء مع الكحول. وعاء زجاجي مملوء بالزهور ومملوء بالكحول أو الفودكا ويغلق بإحكام ويوضع في الشمس لمدة يوم ثم يوضع في مكان بارد لمدة 3-4 أسابيع. اشرب 30-40 قطرة، مع إضافتها إلى نصف كوب من الماء، قبل 20 دقيقة من تناول الطعام. يمكن استخدام نفس الصبغة لتليين السحجات والخدوش والكدمات.

كما ترون، فإن الخصائص المفيدة للهندباء الطبية متنوعة ومتى الاستخدام الصحيحوغياب موانع الاستعمال، يمكن استخدام هذه الزهرة المشمسة بنجاح لعلاج مجموعة واسعة من الأمراض. وبالمناسبة، فإن استخدام النبات مع أعشاب أخرى يساعد على تحييد الآثار غير المرغوب فيها أثر جانبيوتعزيز تأثير الشفاء.

الهندباء هي واحدة من الأكثر شيوعا النباتات العشبيةنصف الكرة الشمالي. ليس من المستغرب أن الهندباء الخصائص الطبيةوالتي لا تزال موانع الاستعمال محط الاهتمام الطبي اليوم، كانت بمثابة مادة خام منذ فترة طويلة الحقن العلاجيةوالمستحضرات.

الهندباء المخزنية: الوصف والتوزيع

بمجرد ذوبان الثلوج، تتفتح نورات الهندباء الصفراء في وسط روسيا. خلال فصل الصيف، يحدث الإزهار 1-2 مرات أخرى، حيث تتحول القبعات الذهبية إلى سحابة من المظلات الهوائية، متناثرة على عدة عشرات ومئات الأمتار. بسبب سرعة عاليةالتوزيع والبساطة في معظم مناطق نطاقه، أصبح المحصول من الأعشاب الضارة.

نبات جذري معمر ذو وردة قاعدية ونورات تشبه السلة على سيقان مجوفة منتصبة، يستقر على جوانب الطرق، وعلى المروج والأراضي الفارغة، أي في كل مكان تقريبًا. يساعد الجذر القوي الهندباء على الحصول على التغذية والرطوبة في أكثر الظروف غير المواتية. كلاهما وأوراق وسيقان النبات غنية بالنسغ اللبني الأبيض الذي يتأكسد في الهواء ويتغير لونه إلى اللون البني المائل إلى البني عند تجفيفه.

ونتيجة لدراسة شاملة لخصائص الهندباء، اتضح أن السيرة الذاتية المواد الفعالةهو في جميع أجزائه. ما هي قيمة المواد النباتية؟ ما هي فوائد الهندباء؟

التركيب الكيميائي الحيوي والفوائد الصحية للهندباء

تستخدم تقليديا في الطب الشعبي، مقبولة من قبل دستور الأدوية الرسمي. يدين النبات بهذا الاعتراف لتركيبته الكيميائية الحيوية الغنية.

الخصائص الطبية للهندباء وموانع استخدامها هي نتيجة عمل المواد الفعالة في جذور النبات وسيقانه وأزهاره وأوراقه:

1. باقة الفيتامينات تشمل ما يلي المركبات الأساسيةمثل الكاروتين، وفيتامينات ب، وحمض الأسكوربيك، وفيتامينات PP وE.
2. الهندباء غنية بالأحماض العضوية.
3. تحتوي المواد النباتية على التربينات والفلافونويدات والراتنجات والمرارة والزيوت الأساسية و العفص.
4. تحتوي التركيبة على جليكوسيدات وإينولين وأسبارجين.
5. التركيب المعدني واسع أيضًا. ومن بين العناصر الدقيقة والكبيرة الحديد والمنغنيز والبوتاسيوم والبورون والنحاس والفوسفور والكالسيوم والمكونات الأساسية الأخرى.

تعود الخصائص الطبية لزهور الهندباء إلى وفرة الفيتامينات، بما في ذلك حمض الأسكوربيك واللوتين والبروتينات و الأملاح المعدنية. محيط الهندباء الأصفر - المادة الخام ل المربى الأصليالتي ينقل إليها النبات اللون الشمسي والمعادن والبروتينات.

خصائص مفيدة لأجزاء النبات

تحتوي أوراق النبات الطويلة ذات الحواف الخشنة على نفس المركبات الموجودة في الزهور الصفراء الرقيقة. ولكن هناك الكثير من المساحات الخضراء المزيد من البروتيناتوالفوسفور، لذلك يتم استخدام أوراق الشجر الصغيرة كقيمة منتج غذائي، وإضافته إلى السلطات والمقبلات والمخللات وحشوات الفطائر. على الرغم من العديد من الخصائص المفيدة، فإن أوراق الهندباء لها موانع أيضا. مع نمو الخضر، تتراكم المرارة، مما يغير طعم أوراق الشجر، والتي لم تعد ممتعة للغاية لتناول الطعام.

معظم مواد مفيدةفي جذور الهندباء القوية. تحتوي أنسجتها البيضاء الكثيفة على:

• مجمع من الأحماض العضوية.
• زيوت ثابتة;
• جليكوسيدات تشارك في تخليق الأنسجة وتجديدها.
• العفص.
• مخاط؛
• مرارة؛
• ممحاة؛
• الألياف الغذائية، بما في ذلك الإينولين.

ما هي الخصائص الطبية وموانع جذر الهندباء؟ جميع المواد المدرجة مفيدة بدرجة أو بأخرى. دور خاصيلعب الأنسولين، الذي يعمل كمادة ماصة طبيعية تزيل السموم والفضلات من الجسم، ويحفز وظيفة الجهاز الهضميويتكون في المعدة الفركتوز ومشتقاته.

الفوائد الصحية للهندباء: خصائص ونطاق التطبيق

الهندباء نبات له خضاره وجذوره خصائص علاجية ومحفزة. الفيتامينات الأساسيةتعمل المعادن والأحماض الأمينية على تجديد احتياطيات الجسم المستنفدة وتزويده بالطاقة وتخلق الأساس للتطور والتجديد والتجديد.

بالإضافة إلى ذلك، هناك مستحضرات تعتمد على مواد خام نباتية، وتستخدم لفوائد الهندباء الصحية:

• تطبيع عمليات التمثيل الغذائي.
• تحفيز عمل المعدة والأمعاء.
• زيادة إنتاج عصير المعدة.
• خفض مستويات الكولسترول، والحد من خطر تصلب الشرايين أو تخفيف مسار المرض.
• مساعدة في ارتفاع ضغط الدم وفشل القلب.
• تقليل الألم
• بفضل المرارة، فإنها تهيج براعم التذوق، فهي تزيد الشهية؛
• العمل كعوامل مفرز الصفراء ومدرات البول.
• يكون لها معرق وخافض للحرارة، فضلا عن آثار مقشع.
• تضعف بهدوء
• مقاومة الالتهاب؛
• الهدوء، وإذا لزم الأمر، لهجة.

الهندباء لها تأثير مفيد على تكوين الدم، وتنشيط إنتاج خلايا الدم الحمراء والبيضاء، والتي تهدف إلى محاربة مصادر الالتهاب. تتضمن قائمة الخصائص الطبية للهندباء وموانع استخدامها تأثيرات مبيد للجراثيم وطارد للديدان ومضاد للفطريات.

مؤشرات لاستخدام الهندباء المخزنية

الهندباء لديها العديد من الخصائص المفيدة التي تستخدم في الناس و الطب الرسمي. تستخدم الهندباء كمنشط ومنشط للتمثيل الغذائي. الاستعدادات العشبيةغني بالإينولين، وهو مفيد لمرض السكري. أنها تحفز عملية التمثيل الغذائي والدعم توازن الدهونوهي فعالة لفقدان الوزن وأمراض الجهاز المناعي.

وللسبب نفسه، يشرب الناس شاي الهندباء لتطهير الجسم من السموم والفضلات. يساعد العلاج بالأعشاب بمساعدة هذا النبات على تحسين تكوين الدم وتخفيف التورم بأمان والحفاظ على صحة العظام والمفاصل. بالنسبة للروماتيزم والتهاب المفاصل، لا تشفي الهندباء فحسب، بل تخفف الألم أيضًا.

كيف يساعد الهندباء المدر للبول في التغلب على العواقب التسمم الغذائي‎ارتفاع ضغط الدم، التورم.

وفي هذه الحالة فإن العلاج لا يؤدي إلى نقص البوتاسيوم بل يقاوم تطوره البكتيريا المسببة للأمراض، له تأثير مضاد للالتهابات ويوصف للأمراض المثانةوالكلى.

النبات له تأثير خافض للحرارة ومعرق ومفيد للجهاز التنفسي والموسمي الأمراض الفيروسية. شاي الهندباء يعمل على تطبيع النوم، ويحافظ على لون الجسم ويخفف من أعراض التوتر.

المستحضرات التي أساسها الهندباء مفيدة للإمساك " المعدة الكسولة"وغيرها من المشاكل السبيل الهضمي. النبات إذا تم استخدامه حسب وصفة الطبيب فهو فعال لأمراض الكبد.

يستخدم جذر الهندباء في علاج الأورام كعامل داعم، بشكل طبيعيتحفيز التجديد ولها خصائص التطهير. بالإضافة إلى ذلك، تعمل الهندباء على تحسين تكوين الدم، وتخفف الالتهاب وتدعمه التبادل العاديالمواد.

عند استخدامها خارجيًا، تعمل عشبة الهندباء على تعزيز الشفاء حَبُّ الشّبَابوالأكزيما والثآليل والنسيج الجاف وكذلك الحروق والقروح وغيرها من العمليات الالتهابية.

موانع لاستخدام الهندباء الطبية

إن التركيز العالي للمواد النشطة بيولوجيا ليس ضمانًا للفائدة فحسب، بل هو أيضًا عامل خطر. ليس من المستغرب أنه يحتوي على الكثير من الخصائص المفيدة الهندباء الطبيةهناك أيضا موانع.

لا ينبغي تناول الشاي والمغلي والمستحضرات الأخرى المعتمدة على المواد الخام العشبية في حالة وجود خلل في المرارة أو انسدادها. القنوات الصفراوية. موانع الاستعمال هي الأمراض الجهاز الهضميعلى سبيل المثال، التهاب المعدة، القرحة الهضمية. حتى عسر الهضم يمكن أن يتفاقم بسبب التأثير الملين للهندباء. نفس التأثير أيضًا تأثير مهيجسيكون غير مرغوب فيه أثناء الحمل والأطفال الصغار.

المكونات العشبية قد تسبب رد فعل تحسسيوالحكة والتورم واحمرار الجلد والأغشية المخاطية.

لكي يكون استخدام الهندباء في الطب الشعبي مفيدًا حقًا، لا تهمل الجرعات الموصى بها. وقبل تشغيله شاي الأعشاب، مغلي، مستحضرات، عليك استشارة طبيبك والحصول على موافقته.

إذا تناولت جرعة زائدة من منتج يعتمد على الهندباء، فقد يحدث ما يلي: ردود الفعل السلبيةمثل عسر الهضم، والدوخة، والغثيان.

متى يتم حصاد جذر الهندباء للأغراض الطبية؟

يختلف محتوى العناصر الغذائية في المواد النباتية حسب الموسم. إذا قمت بجمع الجذور والأوراق في الوقت الخطأ، فسيتم تقليل فوائد تناول الدواء بشكل كبير.

متى يتم حصاد الهندباء لتعظيم الخصائص الطبية للنبات؟ من الأفضل حفر الجذور في الخريف، عندما يتراكم الطمي على النبات لفصل الشتاء، أو في أوائل الربيع قبل بدء الإزهار.

لا يمكن استخراج الجذور الكبيرة يدويًا، لذلك ستكون هناك حاجة إلى مجرفة حربة حادة لقطعة العمل. بمجرد حفر النباتات وغسلها، يتم تجفيفها على منصات خشبية أو بلاستيكية. وبعد 4-5 أيام في الظل، في منطقة جافة جيدة التهوية، تصبح المواد الخام جاهزة للتخزين. عند درجة حرارة 40-50 درجة مئوية، تسير العملية بشكل أسرع، ولكن لا ينبغي زيادة درجة الحرارة أكثر من ذلك، وإلا معظمالفيتامينات, الزيوت الأساسيةوسوف تتبخر الأحماض ببساطة.

يتم جمع العشب، على عكس جذور الهندباء، للأغراض الطبية عندما يزهر النبات بالفعل. يتم تخزين المواد الخام المجففة بالكامل في عبوات زجاجية أو أكياس ورقية، محمية من الرطوبة وأشعة الشمس.

فيديو عن إكسير الحياة - الهندباء

منذ فترة طويلة تستخدم الزهور والجذور وأوراق نبات الهندباء المخزنية لعلاج الأمراض. تساعد المغلي والصبغات والعصير على تقليل المستوى وتطبيع عمليات التمثيل الغذائي وتكوين الدم في حالة فقر الدم. السلطات المصنوعة من الأعشاب الطازجة والمربى تحفز عملية الهضم وتكوين الصفراء وعلاج البنكرياس والكبد.

ما هي فوائد الهندباء؟

يحتوي النبات على تأثيرات مضادة للالتهابات، وملين، ومفرز الصفراء، ومدر للبول، وخافض للحرارة، ومقشع، ومضاد للتصلب، وطارد للديدان، ومهدئ، ومضاد للأورام.

يتم استخدام الحقن و decoctions للتخلص من الحجارة في القنوات الصفراوية و المسالك البولية، في الضرر السامةالكبد والتهاب المعدة مع انخفاض إفراز عصير المعدة.

المرارة الموجودة في التركيبة تحفز وتحسن حالة الجلد. الإينولين ضروري لمرضى السكر. تحفز الجذور والزهور والأوراق إفراز الحليب لدى الأمهات المرضعات.

هذا النبات المفيد يمنع هشاشة العظام ويبطئ شيخوخة الأنسجة.

الهندباء منتشرة على نطاق واسع ويمكن العثور عليها في المروج والحدائق والمروج والحقول. يتم استخدام النسغ الحليبي للنبات لسعات النحل، للتخلص من.

من الأوراق الصغيرة التي تم جمعها قبل الإزهار في أواخر الربيع - أوائل الصيف، يتم تحضيرها سلطات صحيةيتم إضافتها إلى الحساء. تم تربية تشكيلة سلطة خاصة من الهندباء، وأوراقها ليس لها مرارة.

يبلغ سمك جذر الهندباء حوالي 2 سم ويصل طوله إلى 60 سم. يكتسب أقصى قدر من الخصائص الطبية في الخريف أو أوائل الربيع، قبل ظهور الأوراق الأولى.

تكوين النبات

يحتوي عصير الهندباء وجذورها وأوراقها وأزهارها على الكثير من المواد النشطة بيولوجيًا. بادئ ذي بدء، الفيتامينات A، B1، B2. العمل المشتركالروتين (فيتامين P) وحمض الأسكوربيك (فيتامين C) يقلل من نفاذية الشعيرات الدموية وهشاشتها.

يتم تمثيل العناصر الدقيقة بالمنغنيز والفوسفور. يحتوي النبات على العفص والمبيدات النباتية والزيوت الدهنية والمخاط والراتنجات العضوية.

تحتوي جذور الهندباء على جلسريدات من أحماض الأوليك والبالمتيك والسيروتيك. بحلول الخريف، يتراكم ما يصل إلى 40٪ من الأنسولين. في الربيع يكون محتواه 2٪ فقط.

كما أنه يحتوي على السكروز (ما يصل إلى 20٪)، والبروتينات (15٪)، والكاروتين، والعفص، والأحماض العضوية. الجذور قادرة على تراكم النحاس والسيلينيوم.

حصاد أوراق الهندباء والجذور

يتم جمع أوراق الهندباء في بداية الإزهار أو في نهاية الصيف. يكتسبون أقصى قدر من الخصائص الطبية بعد الولادة. شهر جديد، قبل شروق الشمس. يتم فرز الأوراق وإزالة الأوراق الصفراء والذابلة. جفف في الظل في منطقة جيدة التهوية حتى يتوقف عصير الحليب عن الإفراز. إذا رغبت في ذلك، يمكن طحن الأوراق المجففة في طاحونة القهوة. تخزينها في وعاء زجاجي محكم الغلق لمدة تصل إلى عامين.

يتم حصاد جذور الهندباء في أوائل الربيع (قبل ظهور الأوراق) أو في الخريف. أفضل وقت- عند غروب الشمس في منتصف سبتمبر، عندما يكون الشهر في أسوأ حالاته. يتم حفر الجذور، وقطع الجذور الجانبية الرفيعة، وغسلها بالماء البارد، وتجفيفها في منطقة جيدة التهوية. عندما يتوقف عصير الحليب عن الإفراز، يتم تقطيعه إلى قطع بحجم 3-5 ملم وتجفيفه. المنتج النهائي ذو لون بني فاتح أو غامق، عديم الرائحة، ومذاق مرير. ويمكن تخزينه لمدة تصل إلى خمس سنوات.

استخدامات الهندباء

يتم استخدام الخصائص الطبية للنبات في شكل دفعات، صبغات، مغلي، زيوت، عصائر، طازجفي السلطة.

• تحضير 1 ملعقة صغيرة. جذور الهندباء المجففة (أو ملعقتين كبيرتين من الأوراق المجففة والزهور) مع كوب من الماء المغلي، وتترك لمدة ساعتين، وتصفى.

يوصف التسريب للاضطرابات (الطفح الجلدي وحب الشباب) وكذلك النقرس والروماتيزم وفقر الدم. يستخدم كعامل مضاد للسموم لدغات الحشرات والثعابين والأمراض الغدة الدرقية.

• تحضير 1 ملعقة صغيرة. الأوراق والزهور المجففة أو 1 ملعقة صغيرة. تُترك الجذور مع كوب من الماء المغلي على نار خفيفة في حمام مائي لمدة 5 دقائق، ثم تُترك لتبرد وتُصفى.

خذ 2 ملعقة كبيرة. قبل الوجبات لأمراض الكبد والمرارة وتحص صفراوي والتهاب المعدة حموضة منخفضةالإمساك، لتحسين عملية الهضم، وتحفيز الشهية.

صبغة الفودكا.

• صب 100 جرام من الزهور مع نصف لتر من الفودكا. يبث لمدة شهرين مكان مظلم، أَضْنَى.

صبغة الكحول.

• صب 1 ملعقة كبيرة. مسحوق أوراق وجذور الهندباء 100 مل كحول قوة 70%. اتركيه لمدة أسبوع في مكان بارد ومظلم في وعاء محكم الغلق، مع رج الزجاجة كل يوم. عند الانتهاء، قم بإزالة المواد النباتية وتصفية المنتج النهائي.

ضع الصبغات عند العلامة الأولى، وافرك الصدغين، وجسر الأنف. غطي رأسك بغطاء من القطن أو الصوف، ويفضل أن يكون ذلك طوال الليل. خذ 10-20 قطرة عن طريق الفم في نصف كوب من الماء 2-3 مرات يوميًا لأمراض الكبد كعامل مفرز الصفراء.

• صب الأوراق والزهور المجففة مع 3 أجزاء من الزيت النباتي. اتركيه لمدة 7-10 أيام في مكان بارد ومظلم، ثم صفيه.

يستخدم لعلاج التهاب الأغشية المخاطية.

تُستخدم أيضًا الخصائص العلاجية للهندباء في شكل شاي وشراب.

• تحضير 1 ملعقة صغيرة. الجذور المطحونة مع كوب من الماء المغلي وتترك لمدة 20 دقيقة. خذ ربع كوب قبل 15-20 دقيقة من وجبات الطعام.

• اجمع زهور الهندباء الطازجة في الصباح الباكر في وعاء زجاجي، ثم اسكبها في كل طبقة السكر المحبب، دك بخفة، أضف القليل من الماء. احتفظ بالجرة في مكان مظلم لمدة 3-4 أيام. احفظها بالثلاجة.

يتشكل في الجرة سائل سميك بني اللون لطيف المذاق. خذ 1 ملعقة صغيرة. مرتين في اليوم، ويضاف إلى المشروبات والحلويات. يمكن تناول الزهور مع العسل. الدواءيستخدم للأرق، وفقدان القوة، ولتحسين الذاكرة، وزيادة الأداء.

الخصائص الطبية لعصير الهندباء

من الأفضل تحضير العصير من أوراق الهندباء قبل الإزهار في النصف الأول من شهر يونيو. من يوليو إلى أوائل الخريف، يتم تقليل خصائص الشفاء.

• اغسل العشب والأوراق الماء البارد، قطع، ضع في مصفاة واحرق. يُطحن في مفرمة اللحم ويُصفى بقطعة قماش سميكة. أضف نفس الكمية من الماء واغليها لمدة 2-3 دقائق.

وللتخلص من المرارة، يمكن وضع أوراق الهندباء الصغيرة المغسولة في محلول الطبخ لمدة نصف ساعة بمعدل 3 ملاعق كبيرة لكل لتر من الماء، ثم تشطف مرة أخرى.

خذ ملعقة كبيرة لمدة 2-3 أسابيع أو طوال فصلي الربيع والصيف. 20 دقيقة قبل وجبات الطعام مع العسل. قم بتخزينه في الثلاجة لمدة 2-3 أيام، ثم قم بتحضير العصير الجديد.

تعود الخصائص العلاجية لعصير الهندباء إلى محتوى عاليالبوتاسيوم، الكالسيوم، الصوديوم، الحديد.

على وجه الخصوص، النباتات الطازجة فقط تحتوي على المغنيسيوم العضوي. لا يتم امتصاص المركبات غير العضوية وتتراكم في الجسم.

يضيف بعض الأشخاص كمية متساوية من الفودكا إلى العصير أو جزء واحد من الكحول إلى جزأين من العصير.

يساعد العصير على تحييد الحموضة العالية ويستخدم كمدر للصفراء لتطبيع نشاط البنكرياس. له تأثير ملين خفيف ويساعد في علاج الأرق.

يساعد العصير الطازج على تخفيف آلام المفاصل الناتجة عن النقرس ويخفض مستويات الكولسترول. يتم استخدامه لأمراض الكبد والمرارة. يتناسب جيدًا مع عصائر الخضروات الأخرى.

ولأغراض تجميلية، يستخدم العصير لتبييض البشرة، والتخلص من النمش، والبقع العمرية، والثآليل، وتليين لدغات الحشرات.

ضع العصير الطازج على العيب 3 مرات في اليوم أو أكثر. اتركيه حتى يجف، ثم اشطفيه بالماء.

وصفات سلطة الهندباء

يتم استهلاك الأوراق الصغيرة للنبات على شكل سلطات. وهي ليست مرة بشكل عام، خاصة إذا تمت إزالة الجذع المركزي. للقضاء على المرارة، يتم وضع الخضر أيضا في الماء المملح البارد لمدة 20 دقيقة (1 ملعقة كبيرة لكل لتر من الماء).

• في وعاء منفصل، اخلطي الخل والزيت النباتي والملح. امزجي كل شيء مع الهندباء الخضراء المفرومة والبقدونس...
• يُمزج عشب (أوراق) الهندباء المفرومة مع الملح المطحون ويضاف الخل والقليل من الخضار.
• نقطع الأوراق جيدًا ونخلطها الجوزأضف 1 ملعقة كبيرة. العسل أو الزيت النباتي.

وصفات مربى الهندباء

1. تُسكب بتلات زهرة الهندباء الصفراء (400 قطعة) في 1 لتر من الماء، وتُضاف مقطعة مسبقًا إلى 4 أجزاء مع الجلد، وتُطهى لمدة 90 دقيقة. دعها تبرد، سلالة كتلة النباتاضغط عليها، لم تعد هناك حاجة إليها (ارميها بعيدًا). يُقطع الليمون المسلوق جيدًا ويُضاف إليه 1 كجم من السكر ويُطهى حتى يصبح قوامه مثل العسل السائل.
2. افصل الجذع عن الزهور (360 قطعة) واسكبه في كوبين الماء البارد، يغلي لمدة دقيقتين. ضع أربع طبقات من الشاش في مصفاة، وصفي الماء في قدر، ثم اعصر الكتلة النباتية. أضيفي 7 أكواب من السكر إلى الماء، ضعي المقلاة على النار وحركي حتى يذوب السكر تماماً. يغلي لمدة سبع دقائق من نقطة الغليان.

مشروب القهوة

• تقلى جذور الهندباء المجففة حتى يصبح لونها بني فاتح. الشراب بمعدل 1 ملعقة صغيرة. لكل كوب من الماء المغلي.

سيحل المشروب محل القهوة لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم وأمراض الكبد والكلى.

تُستخدم أيضًا هذه الخصائص الطبية لجذور الهندباء لتطهير الليمفاوية:

• اتركه طوال الليل في الترمس بمعدل 1 ملعقة كبيرة. مسحوق الجذر لكل 500 مل من الماء المغلي. خذ كوبًا واحدًا ثلاث مرات يوميًا لمدة أسبوع.

علاج أمراض القلب والأوعية الدموية بالهندباء

ارتفاع ضغط الدم.

• تحضير 1-2 ملعقة صغيرة. تُترك الأوراق أو الجذور المفرومة مع كوب من الماء المغلي على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ثم تُصفى. خذ 1 ملعقة كبيرة. ثلاث مرات في اليوم.

التعافي بعد الأزمة القلبية، والسكتة الدماغية.

• تحضير عصير الهندباء (انظر أعلاه). خذ 50 مل قبل 20 دقيقة من وجبات الطعام مرتين في اليوم.
• تحضير 1 ملعقة صغيرة. الأوراق المجففة مع كوب من الماء المغلي، وتترك لمدة ساعتين، وتصفية. تناول ما يصل إلى ربع كوب ثلاث مرات يوميًا قبل الوجبات.
• طحن الجذر المجفف إلى مسحوق. ضع نصف ملعقة صغيرة في فمك لفترة من الوقت وخذ رشفة من الماء. خذ ثلاث مرات في اليوم قبل وجبات الطعام.

تصلب الشرايين.

• لتقليل مستويات الكوليسترول في الدم، خذ 1 ملعقة كبيرة. مسحوق جذر الهندباء المطحون قبل الوجبات بفترة قصيرة. بعد ستة أشهر هناك تحسن.

للعلاج والوقاية من تصلب الشرايين، يمكنك تناول عصير الهندباء، وزيادة الاستهلاك تدريجيا من 1 ملعقة كبيرة. يوميا ما يصل إلى الزجاج. ثم خفض المعدل، والعودة إلى الأصل.

توسع الأوردة.

• تحضير 1 ملعقة صغيرة. تحضر جذور الهندباء 500 مل من الماء المغلي، وتترك على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة 10 دقائق، وتترك لمدة 10 دقائق، ثم تصفى. خذ 2/3 كوب 2-3 مرات في اليوم.

علاج أمراض المفاصل بالهندباء

رواسب الملح والنقرس:

• اجمع زهور الهندباء في شهر مايو واملأ وعاء زجاجي داكن. صب الفودكا واتركها لمدة أسبوعين في مكان بارد. افركي المفاصل بالصبغة والعصيدة ليلاً وغطيها بغطاء من الصوف.

التهاب المفاصل. جذور الهندباء لها خصائص علاجية يمكن استعادتها الأنسجة الغضروفية- تذويب الأملاح:

• الشراب بمعدل 1 ملعقة كبيرة. الجذور المجففة في كوب من الماء المغلي، وتترك لمدة نصف ساعة، وتصفيتها. خذ 1 ملعقة كبيرة - 1/3 كوب ثلاث مرات يوميا قبل نصف ساعة من وجبات الطعام.

استخدام الهندباء للكبد والتهاب البنكرياس

تحسين الشهية والإمساك:

• تحضير 2-3 ملاعق كبيرة. يُطهى مسحوق جذر الهندباء مع لتر من الماء المغلي على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة، ويُترك ليبرد، ويُصفى. خذ نصف كوب دافئًا قبل الوجبات ثلاث مرات في اليوم.
• اترك 1 ملعقة كبيرة بين عشية وضحاها. مسحوق الجذر في كوب من الماء البارد. خذ ربع كوب خلال اليوم قبل وجبات الطعام.

تحسين عملية الهضم. استخدم الأوراق في السلطات. ترد وصفات تحضيرها في القسم المقابل (انظر أعلاه).

التهاب المرارة. مرارة النبات ملحوظة عامل مفرز الصفراء. تساعد وصفة المغلي التالية في علاج التهاب المعدة ذو الحموضة المنخفضة وأمراض البنكرياس وإفراز الأنسولين:

• تحضير 3 ملاعق كبيرة. مسحوق جذر الهندباء 500 مل من الماء المغلي، يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة، ثم يُصفى. تناول نصف كوب قبل الأكل بنصف ساعة مرتين في اليوم.

مرض الحصوة.

• امزج جزءًا واحدًا من مسحوق جذر الهندباء و10 أجزاء من عشبة الهندباء. تحضير 2 ملعقة كبيرة. كوب من الماء المغلي. خذ ربع كوب قبل الوجبات 4 مرات في اليوم.
• خذ 2 ملعقة كبيرة كل يوم. عصير الهندباء الطازج (انظر الوصفة أعلاه).

أمراض الكبد. تحضير الشراب (انظر الوصفة في القسم أعلاه). خذ 1 ملعقة كبيرة. ثلاث مرات يوميا قبل الأكل بنصف ساعة لمدة أسبوع. بعد استراحة لمدة 14 يوما، كرر الدورة.

التهاب البنكرياس، وآلام في البطن.

• تحضير 1 ملعقة صغيرة. أوراق وجذور الهندباء المجففة 500 مل بارد الماء المغلي، اتركيه لمدة 10-12 ساعة. خذ ربع كوب قبل الوجبات 4-6 مرات في اليوم.

فوائد الهندباء في علاج مرض السكري

السلطات المصنوعة من أوراق النبات غنية بالإينولين. من المفيد استخدامها مع البقدونس أو القمم أو الفجل أو اللفت الصغير.

• تحضير 1 ملعقة صغيرة. جذور مغسولة ومفرومة جيدًا مع كوب من الماء المغلي. إجازة لمدة 20 دقيقة، سلالة. خذ ربع كوب 3-4 مرات في اليوم.
• تحضير 1 ملعقة صغيرة. جذر الهندباء المفروم و 3 ملاعق صغيرة. تُترك أوراق النعناع مع كوب من الماء المغلي وتُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق وتُغطى وتُترك لتبرد وتُصفى. خذ ربع كوب 2-3 مرات في اليوم قبل الوجبات.

القضاء على الأرق والإجهاد والاكتئاب

زيادة العصبية المرتبطة بالإرهاق (التعب).

• تحضير صبغة بمعدل 1 ملعقة كبيرة. مسحوق الجذر لكل كوب من الفودكا، يترك في مكان بارد ومظلم لمدة 10 أيام، يصفى. تناول 30 قطرة مع الماء قبل نصف ساعة من كل وجبة لمدة 14 يومًا.

أرق.

• تحضير 2 ملعقة كبيرة. تُضاف زهور الهندباء مع كوب من الماء المغلي وتُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. اتركيه في وعاء محكم الغلق لمدة نصف ساعة ثم صفيه. خذ 1 ملعقة كبيرة. 3-4 مرات يوميا قبل وجبات الطعام.

استخدامات الهندباء للنساء

إذا كان هناك تهديد بالإجهاض، بعد التشاور وموافقة الطبيب، يمكنك تناول مغلي الهندباء.

• تحضير 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الجذور مع كوب من الماء المغلي ويترك لمدة ساعتين. تناوله خلال النهار أو ربع كوب قبل الوجبات.

استقبال نبات طبيمن الأفضل أن تبدأ جرعات صغيرة(على سبيل المثال، قم بتحضير 1 ملعقة صغيرة لكل كوب). إذا شعرت بالرضا بعد تناوله، يمكن زيادة الجرعة.

علاج عصير الهندباء للعيون والأسنان

لعلاج التراخوما، يتم غرس قطرة واحدة من عصير الحليب في العينين.

عصير الهندباء يقوي اللثة والأسنان. خذ 1 ملعقة كبيرة، واحتفظ بها في الفم. ثلاث مرات في اليوم. وصفة صنع العصير موضحة في القسم المقابل أعلاه.

موانع الهندباء

نبات طبي يساعد في علاج العديد من الأمراض. لكن عليك أولاً استشارة الطبيب الذي سيساعدك على الاختيار الجرعة المثاليةوقواعد القبول.

تؤثر مغلي وحقن الهندباء على عمل الجهاز الهضمي، وتزيد من تكوينه حمض الهيدروكلوريك– أساسيات عصير المعدة .

ولذلك، فإن العلاج بالهندباء هو بطلان لالتهاب المعدة مع الحموضة العالية، وللقرحة الهضمية في المعدة والاثني عشر.

استخدم الهندباء بحذر في الحالات الحادة الأمراض الالتهابيةالقناة الصفراوية.

واحدة من الخصائص العلاجية للهندباء تأثير مفرز الصفراء. وبدورها تؤدي زيادة إفراز الصفراء إلى براز رخو. لذلك يجب عدم استخدام النبات في حالة الاضطرابات المعوية.

مع انخفاض قدرة المرارة على الانقباض ( خلل الحركة منخفض التوتر)، الإفراط في تناول الصفراء يؤدي إلى تمددها وتقويتها الأحاسيس المؤلمة. لذلك لا ينبغي استخدام علاج الهندباء لهذا المرض.

لا ينبغي أن تستهلك نبات طبيلأعراض الانفلونزا.

الزهور وحبوب اللقاح يمكن أن تسبب الحساسية.

تم التعديل: 02/11/2019

تعليمات الاستخدام:

وصف الهندباء

الهندباء نبات معمر يزهر بأزهار زاهية وملحوظة. زهور صفراء. في الأغراض الطبيةيتم استخدام جميع أجزاء الهندباء، سواء الجزء الموجود فوق الأرض أو الجذور. يتم حصاد الأوراق والأزهار عندما يزهر النبات، ويتم حفر الجذور في أوائل الربيع أو الخريف.

تم العثور على الفوسفور والفيتامينات B، A، C، E، البوتاسيوم، النيكل، النحاس، المنغنيز، الكالسيوم، الكوبالت، البورون، المغنيسيوم، الموليبدينوم، السيلينيوم، والفوسفور في الهندباء. الخصائص الطبية التالية للهندباء معروفة: مهدئ ، مرمم ، معرق ، مفرز الصفراء ، خافض للحرارة ، منقي للدم ، مبيد للجراثيم.

يقول وصف الهندباء الطبية أنه للتخزين طويل الأمد، من الأفضل تجفيف الزهور والأوراق في الهواء، وإخفائها من الشمس، وتقليبها كثيرًا. ويتم تجفيف جذور النبات في المجففات بدرجة حرارة 50-60 درجة. يجب تخزين الأجزاء المجففة من النبات في حاويات من الورق أو الورق المقوى: الزهور والأوراق - سنة أو سنتين، والجذور - حوالي خمس سنوات.

تطبيق الخصائص الطبية من الهندباء

يساعد النبات على تحسين عمل الجهاز الهضمي، ويعيد قوته، ويحسن عملية التمثيل الغذائي، وينظفه من السموم، ويحفز نشاط البنكرياس، ويؤثر على إنتاج الأنسولين.

المستحضرات التي أساسها الهندباء تعمل على تنظيف الدم، وتحفيز تكوين كريات الدم البيضاء وعملية تكون الدم بشكل عام، لذلك ينصح باستخدام النبات في أمراض السرطان، اشتعال العقد الليمفاويةالتسمم.

لعلاج فقر الدم، من المفيد شرب عصير الهندباء - 50-100 جرام يوميًا لمدة ثلاثة أسابيع. يفضل تحضير العصير من الأوراق الصغيرة.

بالإضافة إلى ذلك فإن عصير الهندباء مفيد لفقدان القوة، نقص فيتامين الربيع، تدهور الجهاز الهضمي، ضعف الشهية.

سيتم إظهار الخصائص العلاجية للهندباء بشكل أفضل إذا قمت بخلطها مع عصير الفجل الأسود. يساعد هذا العلاج جيدًا في علاج مغص الكبد وتحص صفراوي والتهاب الكبد وأمراض الكبد.

إذا قمت بخلط عصير الهندباء مع عصير الجزر، تحصل على علاج فعال للكسور الانصهار السريعالعظام. يمكن إعطاء هذا العصير المختلط للأطفال المصابين بالكساح وكبار السن لتقوية العظام ومنع كسور العظام.

في ضغط دم مرتفعيساعد مسحوق الهندباء في علاج تصلب الشرايين: تناول 5 جرام منه يوميًا، ثم اغسله بالماء.

عصير ومغلي الهندباء يساعد في علاج الاستسقاء والنقرس والروماتيزم. تحص بوليلدغات الثعابين. بالنسبة لأمراض المفاصل، يمكنك تناول هذه الأدوية عن طريق الفم وتحضير المستحضرات.

بالإضافة إلى ذلك، عصير الهندباء يعزز الرضاعة ويساعد في علاج الحمى ونزلات البرد التي تحدث مع ارتفاع درجة الحرارة.

لعلاج الهربس على الشفاه، تحتاج إلى تليين الجلد على شفتيك بالعصير الطازج عند ظهور الأعراض الأولى. من المفيد تناول عصير أو شراب الهندباء عن طريق الفم في نفس الوقت.

تُستخدم الخصائص الطبية للهندباء أيضًا في التجميل: فالعصير يزيل النمش ويزيل النمش بقع العمر. للقيام بذلك، ضع العصير على النمش ثلاث مرات في اليوم، والبقع المستمرة على الجلد - حوالي خمس مرات في اليوم. اغسل العصير بعد أن يجف المياه النظيفةأو مصل اللبن أو الكفير.

يمكن تطبيق العصير الطازج من سيقان الهندباء على الثآليل الفيروسية 5 مرات في اليوم.

لترطيب بشرة الوجه ومنحها مرونة أكبر، قومي بخلط ملعقة كبيرة من عصير النبات مع ملعقة كبيرة دقيق الشوفانوملعقة صغيرة من العسل. ضعي المنتج على منطقة الصدر والرقبة والوجه واتركيه لمدة 15-20 دقيقة ثم اشطفيه بالماء.

يساعد مغلي جذر الهندباء في علاج قصور الغدة الدرقية. الحمامات بهذا المغلي فعالة في علاج الطفح الجلدي والأكزيما.

مع الإشعاع آفات الجلد‎مستخلص زيت الهندباء يساعد على الحروق. لإعداده، يتم غرس جذور الهندباء المسحوقة لمدة أسبوعين في عباد الشمس أو زيت الزيتون(١:٤) في مكان دافئ. يتم تشحيم الزيت الناتج على المناطق المصابة من الجلد.

لتحضير مغلي جذر الهندباء، عليك تناول ملعقة كبيرة من المادة الخام، وإضافة 250 مل من الماء، وغليها لمدة دقيقة واحدة. بعد ذلك، اترك المرق لمدة ساعة واحدة ثم قم بالتصفية. شرب نصف كوب من المغلي في الصباح وفي المساء قبل 30 دقيقة من وجبات الطعام.

لإعداد مغلي أوراق الهندباء، خذ خمس ملاعق كبيرة من المواد الخام، صب 300 مل من الماء المغلي ويغلي لمدة خمس دقائق أخرى، ويصر على ثلاث ساعات، وتصفية.

يتم تحضير عصير الهندباء الطبية على النحو التالي: يتم جمع الأوراق الصغيرة وغسلها وحفظها لمدة 30 دقيقة محلول ملحي(ثلاث ملاعق كبيرة من الملح لكل لتر من الماء البارد المغلي). بعد أن تستريح الأوراق، يتم غسلها عدد كبيرماء بارد، صب الماء المغلي عليه، وطحنه باستخدام خلاط أو مفرمة لحم، والضغط على العصير من اللب الناتج. قبل الاستخدام، عادة ما يتم تخفيف العصير بالماء بنسبة 1:1. يمكن تخزينه لمدة لا تزيد عن يومين في البرد. شرب 0.25 كوب من العصير مرتين في اليوم، قبل 20 دقيقة من وجبات الطعام.

لتحضير شراب الهندباء، قومي أولاً بعصر العصير، وأخذ جزأين من السكر في جزء واحد، وخلطهما وتركهما في وعاء مفتوح، مع التحريك كل ساعة، حتى يذوب السكر تماماً لمدة يومين أو ثلاثة أيام. بعد ذلك، يمكن سكب الشراب في وعاء وتبريده. ويشربون ملعقة صغيرة من هذا الشراب ثلاث مرات في اليوم فهو فعال لأمراض المعدة والكبد.

موانع

ووصف الهندباء يدل على بطلانه في حالة وجود قرحة في المعدة، زيادة الحموضةعصير المعدة، مع الميل إلى الإسهال المتكررفرط الحساسية.

26 فبراير 2017

ما هي الهندباء، الخصائص الطبية وموانع الهندباء، ما هي الخصائص المفيدة لهذا النبات، كل هذا ذو أهمية كبيرة لأولئك الذين صورة صحيةالحياة، وتراقب صحته، وتهتم به الطرق التقليديةالعلاج ، بما في ذلك بمساعدة الأعشاب الطبية والتوت. لذلك سنحاول الإجابة على هذه الأسئلة في المقال التالي.

من الناحية النباتية، الهندباء نبات عشبي معمر يصل ارتفاعه إلى 50 سم، وله ساق سميك. الجذر الرئيسي(يصل قطرها إلى 2 سم وطولها حتى 60 سم).

يتم جمع الأوراق في وردة قاعدية، ريشية الشكل، مع فصوص متجهة للأسفل، ضيقة نحو القاعدة إلى سويقات مجنحة. الزهور ذات لون أصفر ذهبي، كلها مصفوفة، وتجلس على وعاء مسطح، والإزهار محاط بحلقة مزدوجة، أوراقها الداخلية متجهة إلى الأعلى، والأوراق الخارجية منحنية إلى الأسفل. تحتوي الجذور والسيقان والأوراق عادة على عصارة حليبية بيضاء ومريرة جدًا.

في الأساس، أنواع الهندباء تختلف قليلا عن بعضها البعض. الاختلافات صغيرة وتتعلق بشكل الجذر، وخاصة بنية الثمرة. الثمار عبارة عن آهات على شكل مغزل مع خصلة من الشعر الأبيض الناعم. يعلم الجميع بذور المظلة لهذا النبات: عندما تنضج أخيرًا، يتم تمزيقها بسهولة من السلة بواسطة نسيم خفيف ويتم نقلها بعيدًا إلى مسافات كبيرة (تصل إلى مئات الأمتار) من النبات الأم. يتم تشكيل ما يصل إلى 200 آخين على إزهار واحد. تنضج البذور بعد حوالي شهر من بداية الإزهار. غالبًا ما يتم ملاحظة الإزهار والإثمار المتكرر طوال فصل الصيف. تستخدم جذور الهندباء في الطب.

تعد فترة ازدهار الهندباء من أطول الفترات - من أوائل الربيع إلى الخريف. المزهرة الجماعية في مايو، تحدث النباتات المزهرة الفردية حتى الخريف. تنضج الثمار في يونيو-أغسطس. غالبًا ما يتم ملاحظة الإزهار والإثمار المتكرر طوال فصل الصيف. تتكاثر الهندباء بالبذور ونباتياً. وتتراوح إنتاجية النبات الواحد من 200 إلى 7000 بذرة.

الهندباء المخزنية نبات معمر. ينمو في كل مكان، ويمكنك ملاحظته بشكل خاص أثناء الإزهار، وله زهور صفراء زاهية (مشمسة). في الربيع، يستنزف الجسم احتياطياته من الفيتامينات، لذلك هناك فرصة ممتازة لتجديدها.

النبات لديه الكثير من الأسماء الشعبية: الهندباء الحقلية، الهندباء الطبية، كولبابا، سبورج، فارغة، القبعة اليهودية، جذر الأسنان، عشب القطن، الهندباء الروسية، زهرة الزيت، زهرة البقرة، شجيرة مارس، زهرة اللبني، الضوء، زهرة الهواء، زهرة الصلع. وكل هذا بالطبع دليل على الانتشار الواسع والشعبية الهائلة لهذا النبات بين الناس.

الهندباء هي واحدة من أكثر النباتات العشبية المعمرة متواضعة. ينمو بشكل رئيسي في المروج والحدائق وعلى طول الطرق وفي حدائق الخضروات وعلى حواف الغابات وفي الحقول. وضوح التبعية لمعين الإيقاع البيولوجييمكن رؤيته بوضوح في وتيرة ازدهار نوراته يوميًا: في تمام الساعة السادسة صباحًا تتكشف السلال الصفراء وتغلق في تمام الساعة الثالثة بعد الظهر ؛ تتفاعل النورات أيضًا مع الرطوبة الجوية - في طقس غائميتم إغلاق السلال أيضًا لحماية حبوب اللقاح من الرطوبة.

يحتوي الجزء الجوي من الهندباء على كحولات، وصابونين، وكمية كبيرة من البروتين، وفيتامينات C، A، B2، حمض النيكوتينيك. وجدت في النورات والأوراق حمض الاسكوربيك(حتى 50 مجم%)، فيتامينات ب1، ب2، هـ، الكاروتينات، الراتنجات، الشمع، المطاط، الكحوليات، البروتينات. تحتوي الأوراق على الحديد والكالسيوم والمنغنيز والفوسفور، ومحتواها أعلى من الخضروات الورقية.

الخصائص الطبية للهندباء:

لذا، إليك الخصائص الطبية التي تمتلكها مستحضرات الهندباء:

مقشع,

مدر للبول،

منشط،

تقوية،

مدر للبول،

مضاد للتشنج،

ملين،

تهدئة،

منوم،

ورشة عمل,

عامل مفرز الصفراء ممتاز

يحفز الشهية

يحيد فرط الحموضة، ويطبيع التركيب القلوي للجسم،

له تأثير مفيد على عمل الغدد الهضمية والكلى والكبد والمرارة والطحال،

يحسن الحالة العامة، يحفز الأداء، ويزيل زيادة التعبوالتعب،

تطبيع عملية التمثيل الغذائي

يخفض مستويات الكولسترول في الدم،

يحسن تكوين الدم في حالة فقر الدم،

وهو عامل المكونة للدم، وينشط تكوين الكريات البيض،

يستعيد القوة

يحسن عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ،

يزيل السموم من الجسم،

يقوي وظيفة البنكرياس،

يزيد من إنتاج الأنسولين

ينظف الجسم من السموم،

يساعد على تنظيم توازن السوائل في الجسم،

– يحفز عمل نظام القلب والأوعية الدموية.

يتم تحديد الخصائص الدوائية للهندباء من خلال تركيبها الكيميائي.

تحتوي المواد النشطة بيولوجيًا في الهندباء أيضًا على خصائص مفرز الصفراء، ومدر للبول، ومضاد للتشنج، وملين، ومقشع، ومهدئ، ومنوم، ومدر للبول، ومعرق. بالإضافة إلى ذلك، في عملية دراسة نشاط الهندباء، تم أيضًا إنشاء خصائص مضادة للفيروسات ومضادة للسل ومبيدات الفطريات وطاردة للديدان ومضادة للسرطان.

يمكن استهلاك الأوراق الصغيرة (الطازجة) لهذا النبات كسلطة - لعلاج نقص الفيتامين والاسقربوط وفقر الدم والروماتيزم والنقرس. عصير الأوراق هو منشط عام، وتنقية الدم وعامل تطبيع التمثيل الغذائي. خارجيًا - لإزالة مسامير القدم والثآليل والنمش والبقع العمرية. للأكزيما والتهاب الجفن. لتقليل الألم والتورم الناتج عن لسعات النحل. من المعتاد في بلغاريا استخدام العصير في علاج تصلب الشرايين وفقر الدم وأمراض الجلد والكبد والمرارة واليرقان والبواسير والتهاب المعدة والأمعاء. في ألمانيا - لنقص الفيتامينات وفقر الدم والروماتيزم والنقرس. وفي فرنسا يستخدم نفس العصير لعلاج النقرس واليرقان. أمراض جلديةوكذلك لتحسين تكوين الدم وكمنشط ومدر للبول.

في الطب الشعبي، يتم تحضير التسريب المختلط ومغلي الزهور والأوراق لأمراض الكبد والمرارة والكلى، ارتفاع ضغط الدموالبواسير واضطرابات النوم.

يتم تحضير مغلي الزهور لاضطرابات النوم وارتفاع ضغط الدم والإمساك وأيضًا كطارد للديدان.

وصفات للحقن و decoctions:

ديكوتيون:

خذ 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الهندباء المجففة، صب كوب واحد من الماء، ويغلي لمدة دقيقة واحدة، ويترك لينقع لمدة ساعة واحدة، ثم يصفى. خذ نصف كوب في الصباح والمساء قبل نصف ساعة من وجبات الطعام.

مغلي زهرة الهندباء:

يتم غلي 10 جرام من المادة الخام في 200 مل من الماء لمدة 15 دقيقة، ويترك لمدة 20-30 دقيقة، ثم يتم تصفيته. خذ 1 ملعقة كبيرة. ملعقة 3-4 مرات في اليوم.

مغلي زهور وأعشاب الهندباء:

يتم غلي 20 جرام من زهور وأعشاب الهندباء لمدة 10 دقائق في 400 مل من الماء، ويترك لمدة 30 دقيقة، ثم يصفى. خذ ربع كوب 3-4 مرات في اليوم بعد الوجبات.

مغلي جذور الهندباء والأعشاب:

يتم غلي 30 جرام من جذور وأعشاب الهندباء المطحونة في 1 لتر من الماء لمدة 15 دقيقة، ثم يترك لمدة 45 دقيقة، ثم يصفى. خذ نصف كوب 3 مرات في اليوم.

التسريب للاستخدام الخارجي:

صب حفنة من زهور الهندباء الطبية في 250 مل من الماء المغلي، واتركها في الترمس لمدة 1-2 ساعات، ثم قم بتصفية المواد الخام والضغط عليها. مسح الجلد من البقع العمرية والنمش.

شاي:

صب ملعقة صغيرة من الجذور المسحوقة في كوب واحد من الماء المغلي واتركه لمدة 20 دقيقة، ثم شرب ربع كوب 3-4 مرات يوميا قبل 15-20 دقيقة من وجبات الطعام.

رحيق:

ضع نورات الهندباء (التي يتم جمعها في الصباح الباكر في الطقس المشمس، عندما يختفي الندى) والسكر في وعاء سعة 3 لتر. قم بضغط الخليط بشكل دوري باستخدام هراسة خشبية لإخراج العصير. تتشكل رواسب من حبوب اللقاح النباتية في قاع الجرة. يمكن تخزين الرحيق الناتج في مكان بارد طوال فصل الشتاء.

خذ ملعقة صغيرة، مع التحريك في 1/4-1/2 كوب من الماء المغلي، قبل 20-30 دقيقة من وجبات الطعام لتحسين الشهية والنغمة.

من المستحيل جمع الهندباء في المدينة، حيث يتراكم فيها الرصاص والمعادن الثقيلة الأخرى الضارة بالصحة.

عصير أوراق الهندباء:

في أوائل الربيع، من المفيد شرب العصير من أوراق الهندباء. يتم الحصول على عصير الهندباء من النبات بأكمله (في شهري مايو – يونيو) عن طريق سحقه واستخلاصه مع كمية قليلة من الماء. يتم نقع النبات أولاً في ماء بارد مملح (لمدة 30 دقيقة) لتقليل الطعم المر.

تُغسل الأوراق جيدًا بالماء البارد، وتُترك حتى تصفى، وتُقطع، وتوضع في مصفاة وتُحرق. ثم يتم تمريرها من خلال مفرمة اللحم، وعصرها من خلال قطعة قماش سميكة، وتخفيفها بالماء بنسبة 1: 1 وغليها لمدة 2-3 دقائق. خذ 1-3 ملاعق كبيرة. ملاعق 3 مرات يوميا قبل 20 دقيقة من وجبات الطعام. يمكنك أيضاً استخدامه بهذه الطريقة: 1/4 - 1 كوب يومياً لمدة طويلة (يمكنك استخدام الأرز أو مرق الشوفانمع ملعقة كبيرة من العسل). قم بتخزين عصير الهندباء في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 3 أيام. يمكنك أيضًا حفظه بالكحول أو الفودكا.

للعصير خاصية مقوية ومفيد لالتهاب المعدة مع انخفاض الحموضة. يستخدم كملين خفيف ل الإمساك المزمنوكعامل مفرز الصفراء لأمراض الكبد والمرارة. من خلال التأثير على تبادل الشوارد، يساعد عصير الهندباء على تقليل آلام المفاصل الناتجة عن النقرس. يؤخذ على أنه معرق وخافض للحرارة و علاج الرئة. عند شرب العصير ومنقوع الجذر، يزداد الإرضاع - تكوين الحليب - لدى النساء المرضعات.

يعد عصير أوراق الهندباء أحد أكثر العوامل المقوية قيمة. من الضروري تحييد الحموضة العالية وتطبيع التركيبة القلوية البيئة الداخليةجسم.

يحتوي عصير الهندباء حصرا تركيز عالالبوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم. كما أنه أغنى مصدر للمغنيسيوم والحديد.

عصير الهندباء الخام الذي يتم الحصول عليه من الأوراق والجذور، ممزوجًا مع عصير الجزروعصير أوراق اللفت يساعد في ذلك أمراض مختلفة، مما يؤثر على العمود الفقري، وأمراض العظام الأخرى، كما يمنح القوة للأسنان، وبالتالي يمنع تطور البيور (أمراض اللثة) وتدميرها.

من المهم أن تتذكر أنه يجب عليك استخدام عصير طازج. لا ينصح بتخزينه لأكثر من 3 أيام (حتى في الثلاجة).

خارجيا، يستخدم عصير الهندباء لإزالة الثآليل والنسيج، وكذلك التهاب الملتحمة والأكزيما.

فريد تأثير تحسين الصحةلديه مقتطف من الهندباء. تصب النورات المزهرة طبقة رقيقة(-4 سم) في وعاء زجاجي سعة 3 لتر، ثم صب طبقة من السكر بسمك 2-3 سم، وبعد ذلك يستمرون في تبديل طبقة النورات، وطبقة من السكر - وهكذا حتى نصف الجرة. سيتطلب وعاء سعة 3 لتر 1-1.5 كجم من السكر.

بعد ذلك، قم بضغط المحتويات بعناية باستخدام عصا نظيفة مُعدة خصيصًا. لترطيب الخليط، يمكنك إضافة ما يصل إلى 100 مل من الماء. بعد ضغط الخليط، استمر في طبقة تلو الأخرى من الزهور والسكر إلى أعلى الجرة تقريبًا. ثم قم بضغط المحتويات مرة أخرى.

عندما يتم ضغط الخليط، يبدأ إطلاق العصير، وهو مستخلص بني. إنه مرير قليلاً ولكنه لطيف المذاق (يذكرنا السكر المحروق). لا يجب عليك إجهاد محتويات الجرة. يمكن إضافة مركز الهندباء إلى الشاي، مشروبات مختلفةأو السلطات، أو يمكن تناولها أيضًا علاج مستقل 1 ملعقة صغيرة 3-4 مرات يوميا. مستخلص الهندباء يخفف التعب ويزيد الشهية ويحسن الحيوية.

موانع الهندباء:

موانع استخدام مستحضرات الهندباء هي قرحة المعدة والتهاب المعدة المفرط الحموضة وقرحة الاثني عشر مع زيادة حموضة العصير في المعدة. يُمنع أيضًا استخدام Dandelion officinalis إذا كنت عرضة للإسهال.

لا ينبغي استخدام الهندباء أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية (بجرعات كبيرة) وفي حالة التعصب الفردي.

عصير الهندباء والشاي الجرعات العلاجيةلا تعطي أي تأثيرات جانبية. يمكن أن تسبب سيقان نبات الهندباء الطبية الطازجة أعراض التسمم، خاصة عند الأطفال إذا تناولوا الكثير منها.

بالإضافة إلى ذلك، يجب أن نتذكر أن العلاج بالأعشاب الطبية يتطلب الالتزام بما يلي:

ما هي فوائد الهندباء للنساء؟

يستخدم مستخلص وعصير الهندباء لأغراض تجميلية: للتغذية والترطيب والتجديد جلد. الهندباء فعالة بشكل خاص في إزالة البقع العمرية وتوحيد لون البشرة.

يستخدم عصير الهندباء الحليبي لإزالة البقع العمرية على الجلد والثآليل. عصير الهندباء الطازج مناسب لهذه الأغراض. لعلاج الدمامل والأكزيما و طفح جلدييتم استخدام منقوع ساخن من الجذور (يؤخذ عن طريق الفم).

• الهندباء لعلاج حب الشباب والنمش

لتفتيح النمش، قم بعصر العصير من الزهور الطازجة وأوراق النبات. خففيه بالماء 1:1 وامسحي وجهك بالخليط الناتج في الصباح والمساء، ثم اشطفيه بعد 15 دقيقة. عندما يجف العصير، يمكنك مسح وجهك بمصل اللبن أو اللبن الرائب.

تفرز جميع أجزاء النبات عصارة حليبية. يتم استخدامه لتليين البقع العمرية والنمش والثآليل والنسيج الجاف ولدغات الثعابين والنحل.

• للنمش والبقع العمرية:

2 ملعقة كبيرة. تُغلى ملاعق كبيرة من أزهار الهندباء الصغيرة المطحونة لمدة 30 دقيقة في 0.5 لتر من الماء، ثم تُصفى بعد التبريد وتُسكب في زجاجة. امسحي وجهك بالغسول صباحاً ومساءً.

• قناع مضاد للتصبغ:

تُقطع أوراق الهندباء الصغيرة (6 قطع) إلى قطع صغيرة، وتُطحن في هاون خشبي وتُمزج مع ملعقتين صغيرتين الجبن قليل الدسم. تنطبق على الوجه للنمش والرؤوس السوداء والبقع العمرية. قبل وضع القناع، قم بتليين المناطق المصابة من الجلد بعصير الأوراق. بعد 15-20 دقيقة، قومي بإزالة القناع باستخدام ملعقة وامسحي الجلد بالحليب الحامض. للبشرة الجافة، امزجي الأوراق مع الجبن، للبشرة الدهنية، امزجيها مع البروتين. بيضة دجاج. القناع ينعم ويغذي ويقوي البشرة.

• غسول مضاد للرؤوس السوداء

تحتاج إلى حفر 3-4 نباتات كاملة، بالإضافة إلى الجذور والسيقان والأوراق والزهور. اشطفها جيدًا، وجففها على مناشف ورقية، ثم قطعها وضعها في وعاء زجاجي، وأضف الفودكا بنسبة 1: 2 (كوبان من الفودكا لكل كوب من الهندباء المسحوقة). يجب إغلاق الجرة بإحكام بغطاء وإرسالها إلى مكان مظلم لمدة 10 أيام.

ثم قم بإزالة الجرة، والضغط، وتمييع بالماء (المعدني أو المغلي للتو) مرة أخرى 1: 2، كوبين من الماء لكل كوب من الصبغة.

• لتبييض البشرة:

تغلي 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زهور الهندباء في 0.5 لتر من الماء لمدة نصف ساعة على نار خفيفة، سلالة. امسح وجهك بالمرق الناتج صباحًا ومساءً.

• للنمش والبقع العمرية:

خليط من عصير الهندباء وعصير البقدونس بنسب متساوية - علاج فعاللتبييض النمش والبقع العمرية. امسحي النمش والبقع العمرية بهذا الغسول 3 مرات يومياً حتى يتحول لونها إلى اللون الشاحب.

فيديو مثير للاهتمام حول الخصائص المفيدة للهندباء!

الهندباء لخسارة الوزن:

تعتبر أوراق الهندباء الصغيرة مفيدة جدًا لفقدان الوزن؛ فهي تصنع منها العجة اللذيذة وحساء الربيع أو حساء البورش والسلطات الصحية.

يمكنك أيضًا صنع العصائر أو العصائر من خضار هذا النبات الطبي. الأطباق التي تحتوي على عدد قليل من أوراق الهندباء هي كذلك أغنى مصدرفيتامين A وC والعديد من المعادن التي نحتاجها للصحة.

يحدث فقدان الوزن في هذه الحالة بسبب التحسن العمليات الأيضيةوإزالة السوائل الزائدة من الجسم.

بالإضافة إلى ذلك، تعتبر الهندباء ملينًا خفيفًا. ميزته الكبيرة على المسهلات الأخرى، التي يتم خلالها إزالة البوتاسيوم من الجسم، هو وجود هذه المادة في تركيبته.

وبفضل هذا، يبقى توازن البوتاسيوم في الجسم طبيعيا.

سلطة الهندباء والخضر لإنقاص الوزن

بالنسبة لهذه السلطة، تحتاج إلى جمع 100 جرام من أوراق الهندباء الصغيرة، وغسلها جيدًا، وتقطيعها أو تمزيقها إلى قطع، وإضافة 50 جرامًا من البصل الأخضر المفروم جيدًا و30 جرامًا من البقدونس المفروم والشبت.

يتبل كل شيء حسب الذوق زيت نباتيوالملح و عصير ليمون. سوف تساعد السلطة على تطبيع عملية التمثيل الغذائي.

بناءً على كتاب يو. كونستانتينوف "الهندباء، الموز. الأدوية الطبيعية."