هيكل تجويف الفم البشري. تجويف الفم وأعضائه

يعتبر تجويف الفم (cavum oris، إذا استخدمنا اللاتينية) جزءًا من الجهاز الهضمي، قسمه الأولي. وهذا هو المكان الذي تبدأ فيه عملية تجهيز الطعام؛ وتعتمد صحة أعضاء الجهاز الهضمي الأخرى إلى حد كبير على حالتها. من الناحية التشريحية، فهي مقسمة إلى الدهليز وتجويف الفم نفسه.

دهليز الفم

الدهليز هو المسافة بين الشفاه والأسنان. وتتمثل مهمتها الرئيسية في التقاط الطعام.

شفه

عضو عضلي يتكون من عدة أقسام:

• الجزء الجلدي (الخارجي) مغطى بالظهارة. يشمل الغدد العرقية والدهنية.
• الجزء الوسيط هو انتقال الظهارة إلى الغشاء المخاطي، مع عدد كبير من الأوعية الدموية والنهايات العصبية.
• المخاطية - الجزء الخلفي الذي يحتوي على قنوات الغدد اللعابية.

الشفاه عضو عضلي. يوجد في سمكها عضلة دائرية، بفضلها يتحركون ويلتقطون الطعام ويمتدون بابتسامة ويشاركون في نطق الأصوات.

الخدين

التكوينات المقترنة التي تحتوي على عضلات الشدق. الجانب الخارجي من الخدين مغطى بالجلد، والجانب الداخلي مغطى بغشاء مخاطي. كما أنها تحتوي على أجسام دهنية (ما يسمى "كتل البيشات")، والتي تدخل في عملية المص، وبالتالي تكون أكثر تطوراً عند الرضع.

أسنان

الأسنان مصممة لعض وطحن الطعام. هناك 28-32 منهم في المجموع؛ بنية الأسنان هي نفسها - فهي عبارة عن لب يحتوي على أعصاب وأوعية دموية وعاج ومينا. يتم دمج الأسنان في عدة مجموعات:

• قواطع العض
• أنياب لتمزيق الطعام؛
• الضواحك والأضراس وطحن وطحن الطعام.

تعتمد جودة معالجة الأغذية الأولية إلى حد كبير على صحة الأسنان وموقعها ولدغتها.

تجويف الفم

يقتصر تجويف الفم نفسه على الحنك الرخو والصلب، والجدران الخلفية للأسنان، والجزء السفلي حيث يوجد اللسان.

سماء

الحدود العلوية لتجويف الفم. يمكن أن يكون الحنك قاسيًا أو ناعمًا:

1. الحنك الصلب هو جدار عظمي يشكل الحدود بين الفم وتجويف الأنف. تتكون من عظام الفك العلوي والحنكي.
2. الحنك الرخو هو عبارة عن طية مخاطية تقع فوق قاعدة اللسان. يفصل بين تجويف الفم والبلعوم.

لغة

عضلة تشغل تجويف الفم بأكمله تقريبًا. مغطى بغشاء مخاطي توجد عليه حليمات ذات مستقبلات تحدد حساسية التذوق:

• خيطي - الأكثر عددًا ؛
• على شكل مخروطي، مع مستقبلات حساسة للألم ودرجة الحرارة؛
• على شكل فطر، يقع في جذر اللسان؛
• على شكل ورقة.

بعد أن تتفاعل مستقبلات اللسان مع الطعام المبلل باللعاب، يتم تنشيط الجهاز الهضمي بأكمله. بالإضافة إلى ذلك، يشارك اللسان في نطق الأصوات وإفراز اللعاب.

اللوزتين

تكوينات الأنسجة اللمفاوية تشارك في تكوين المناعة. في أغلب الأحيان، هم أول من يواجهون البكتيريا والفيروسات التي دخلت تجويف الفم والبلعوم الأنفي، ويحتفظون بها، في محاولة لمنعهم من دخول الجسم. وبالإضافة إلى ذلك، اللوزتين تشارك في عملية تكون الدم.

الغشاء المخاطي

ويتميز الغشاء المخاطي الذي يغطي السطح الداخلي بقدرته على التجدد. توجد داخل الغشاء المخاطي للفم غدد لعابية تنتج الإفرازات الضرورية لهضم الطعام (اللعاب). هناك عدة أنواع من الغدد اللعابية:

• النكفية - تقع تحت الأذنين.
• تحت اللسان - يقع على الجدران الجانبية للسان؛
• تحت الفك السفلي.

يحتوي اللعاب على مركبات غير عضوية (الفوسفات والكلوريدات) ومركبات عضوية:

• يغلف الميوسين بلعة الطعام، وبالتالي يعزز حركتها؛
• المالتيز، الأميليز – الإنزيمات الهضمية.
• الليسوسين يحيد الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض.

وظائف

يحدد هيكل تجويف الفم أداء عدد من الوظائف المهمة:

1. وهذه هي بداية الجهاز الهضمي، حيث تبدأ عملية تجهيز الطعام بمشاركة الشفاه والأسنان واللسان واللعاب. تعتمد صحة الأعضاء المتبقية في الجهاز الهضمي على مدى نجاح هذه العملية.
2. وظيفة الكلام - تكوين الكلام، والنطق السليم، والتعبير.
3. غرفة التحليل. يسمح لنا هيكل الغشاء المخاطي البشري المبطن لتجويف الفم بتحليل درجة حرارة الطعام وطعمه وتحديد تماسكه. تقوم المستقبلات الموجودة على الخدين واللسان والحنك بإرسال الإشارات المناسبة إلى الجهاز العصبي المركزي.
4. واقية. يتم تنفيذه من خلال اللوزتين اللتين تشاركان في تكوين المناعة. بالإضافة إلى ذلك، فإن خصوصيات تكوين اللعاب تسمح له بتحييد المواد الضارة التي تدخل الفم من الخارج لمنع تغلغلها في الجهاز الهضمي.
5. الجهاز التنفسي. هذه الوظيفة ليست نموذجية، حيث أن التنفس بشكل طبيعي يجب أن يتم من خلال الأنف. ومع ذلك، إذا كان التنفس عن طريق الأنف صعبًا، فإن التنفس عن طريق الفم يحل محله.

تجويف الفم هو الرابط الأولي للجهاز الهضمي. مثل أي تكوين تشريحي، له حدوده الخاصة: فوق - السماء، أدناه - الإطار العضلي، أمام - الأسنان، وعلى الجانبين - الخدين.

يحتوي تجويف الفم على اتصالين: مع البيئة الخارجية من خلال الشق الفموي ومع البلعوم من خلال برزخ البلعوم.

ينقسم تجويف الفم إلى قسمين: دهليز الفموفي الواقع تجويف الفم. الدهليز هو المساحة التي تقع بين الشفاه والخدين في الأمام والأسنان في الخلف. التجويف نفسه هو المسافة بين الأسنان ومدخل البلعوم - البلعوم.

شفه

الشفاه لها بنية عضلية تعتمد على العضلة الدائرية للفم، وهي مغطاة بغشاء مخاطي من الداخل وجلد من الخارج. يمر الجلد إلى الغشاء المخاطي في الشفتين العلوية والسفلية لتشكيل اللجام. تتخلل الظهارة المخاطية قنوات مفتوحة للغدد اللعابية الصغيرة التي تلعب دور ترطيب الطعام وهضمه.

الخدين

الخدين عبارة عن عضلة شدق مغطاة من الخارج بجلد به مسام وشعر، ومن الداخل بالغشاء المخاطي للفم - ظهارة حرشفية طبقية. بين عضلات المضغ والشدق يوجد الجسم الدهني للخد - جسم بيشات، وظيفته الرئيسية التي تستخدم في مرحلة الطفولة - المص.

اللثة والحنك

اللثة عبارة عن نسيج ناعم يغطي الفك العلوي والسفلي، والعمليات السنخية، ويحيط أيضًا برقبة السن. تتكون العلكة من قسمين: حرو السنخية. يندمج الجزء السنخي بلا حراك مع الأنسجة الأساسية - العظام، والجزء الحر له شكل مثلث، وتقع قمته بين الأسنان ويتم توجيهها نحو سطح المضغ للسن، وتشكيل حليمة بين الأسنان.

اللثة هي الجزء المرئي من اللثة، وهي تلعب دور تثبيت السن في التجويف السنخي، وتشكل رباطًا قويًا.

تتكون السماء من قسمين: ناعمو صلب. يشكلون معًا الجدار العلوي للتجويف الفموي. يقع الحنك الصلب في الأمام والحنك الرخو في الخلف.

• هيكل الحنك الصلب. الحنك الصلب له بنية عظمية. وهو يتألف من العمليات الحنكية للفك العلوي على كلا الجانبين والأجزاء الأفقية من العظام الحنكية. يتم دمجها لتشكيل خياطة حنكية. على الغشاء المخاطي، يتوافق التماس مع شريط أبيض، والذي تمر عبره الطيات الحنكية.
• هيكل الحنك الرخو. الحنك الرخو له بنية عضلية. في الجزء الخلفي، يمر الحنك الرخو إلى الحنك المخملي، الذي ينتهي بلهاة مخروطية الشكل. على طول الحواف، يمر الحنك الرخو إلى الأقواس - اللسان الحنكي والبلعومي، مما يشكل حفرة اللوزتين، حيث توجد اللوزتين الحنكيتين. يشتمل الحنك والأقواس على العضلات التالية: العضلة الحنكية الشدية، والعضلة الحنكية الرافعة، والعضلة الحنكية اللسانية، والعضلات البلعومية.

لغة

اللسان هو عضو عضلي، وبالتالي لديه إمكانات حركية كبيرة. وتغطي العضلات غشاء مخاطي يندمج مع ألياف العضلات. يحتوي الغشاء المخاطي لللسان على قنوات إفراز الغدد والتكوينات اللمفاوية والمستقبلات. يحتل هذا العضو كامل حجم تجويف الفم تقريبًا. الوظائف الرئيسية لللسان كعضو هضمي هي المضغ والبلع والامتصاص. تشارك اللغة أيضًا في تكوين الكلام. بالإضافة إلى ذلك، فهو يشارك في التعرف على التذوق بفضل براعم التذوق.

اللغة لديها بنية معقدة إلى حد ما. ويحتوي على الأجزاء التالية: الجسم، الأعلى، الجذر، الظهر.

يوجد عدد كبير من براعم التذوق على الظهر والجسم: خيطية الشكل، على شكل فطر، على شكل ورقة، محززة.

يقع بين الجسم وجذر اللسان ثلم الحدود، لها شكل زاوية منفرجة يوجد في رأسها ثقب مسدود.

أسنان

يمتلك الإنسان الأسنان التالية: الأضراس الكبيرة، الأضراس الصغيرة، الأنياب، القواطع. يتم توصيل السن بمآخذ العمليات السنخية من خلال اتصال خاص - انحشار.

هيكل السن.

يبرز جزء من السن فوق اللثة ويسمى تاج. يقع الجذر داخل اللثة، ويغطي به عنق السن. المادة الرئيسية للسن هي العاج. في منطقة التاج مغطاة بالمينا، وجذر العاج مغطى بالأسمنت.

يوجد داخل جذر السن قناة تنتهي بفتحة عند قمة الجذر، حيث تدخل منها الأوعية الدموية والأعصاب إلى السن.

من الشائع أن يغير البشر أسنانهم. كما تعلمون، هناك أسنان حليبية، وهناك أضراس.

يجب أن تظهر جميع أسنان الطفل في الفم بحلول السنة الثانية من العمر. من أجل فهم ما إذا كان عمر الطفل يتوافق مع عدد أسنان الطفل، يتم استخدام الصيغة. ن=ن-4. N هو عدد الأسنان اللبنية، و n هو عمر الطفل بالأشهر. هناك 20 سنًا لبنيًا في المجموع.

ثم تتساقط الأسنان اللبنية ومن سن 6-7 أضراس تبدأ بالظهور، يوجد منها بالفعل 32: 6 ضروس - أضراس كبيرة، 4 ضواحك - أضراس صغيرة، 4 أنياب، 4 قواطع على الفك العلوي، على الفك العلوي. الفك السفلي هيكل صف الأسنان مشابه.

هيكل وموقع الغدد اللعابية الكبيرة

الغدة اللعابية النكفية

إنها غدة بروتينية سنخية. وهي أكبر غدة لعابية، ويمكن أن يصل وزنها إلى 30 جرامًا. يقع هذا العضو الغدي في الحفرة خلف الفك السفلي، ويمر الجزء الأمامي منه إلى الفك السفلي، أو بشكل أكثر دقة، إلى السطح الأمامي للعضلة الماضغة. تنطلق قناة الإخراج من السطح الأمامي للغدة وتذهب إلى الفم الذي يفتح في منطقة الضرس الثاني من الفك العلوي. ولا يحتوي إفراز هذه الغدة اللعابية على الميوسين.

الغدة اللعابية تحت اللسان

هي غرفة بخار. تحتل أرضية الفم المجاورة للسان. لها شكل مستطيل ويزن حوالي 5 جرام. ينتج هذا العضو الغدي إفرازًا مخاطيًا. تفتح قناة إفراز الغدة مع الحليمة تحت اللسان. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الغدة على قنوات أخرى أصغر حجمًا، وتفتح على الطية تحت اللسان.

الغدة اللعابية تحت الفك السفلي

هيكل هذه الغدة هو السنخية أنبوبي. توطينه هو الأجزاء الجانبية من تجويف الفم. وفوقه الغشاء المخاطي للفم، وأسفله عضلات الفك السفلي واللسان، وخلفه عضلات اللسان. تخرج قناة الغدة اللعابية من أسفل الفم، في الحليمة تحت اللسان.

الوظائف الرئيسية لتجويف الفم هي نتيجة لحقيقة أن الفم هو الرابط الأولي للجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك، يلعب هذا القسم دورًا كبيرًا في عملية التنفس وتكوين الكلام.

1. وظيفة الجهاز الهضمي

2. وظيفة الجهاز التنفسي

كما تعلم، يمكن لأي شخص أن يتنفس عن طريق الأنف وعن طريق الفم. في أغلب الأحيان، يتم ملاحظة التنفس عن طريق الفم أثناء المجهود البدني العالي، واحتقان الأنف، والحاجز الأنفي الملتوي.

3. وظيفة إنتاج الكلام

في تجويف الفم، يلعب اللسان، القادر على القيام بعدد كبير من الحركات، دورًا كبيرًا في تكوين الكلام. تشارك الأسنان والحنك أيضًا في تكوين الأصوات.

4. تحليل الوظيفة

ويرتبط بوجود براعم التذوق على اللسان والتي تحتوي على مستقبلات. تنقل المستقبلات الإشارة عبر الألياف العصبية إلى الجهاز العصبي المركزي، حيث يتم تحويل الإشارة المستقبلة وتحليلها. وهكذا يحدث تحليل الذوق في تجويف الفم. وبالإضافة إلى براعم التذوق، هناك مستقبلات ميكانيكية تحدد التوصيلات اللمسية، ومستقبلات حرارية تحدد درجة حرارة الطعام.

ينقسم الفم وتجويف الفم طبوغرافيًا إلى ما يسمى دهليز الفم وتجويف الفم نفسه (الشكل). يشير مصطلح "الفم" أيضًا إلى فتحة الفم المحاطة بشفتي الفم. حدود دهليز الفم هي الشفتان والخدين في الأمام، والعمليات السنخية للفكين والأسنان في الخلف. يقتصر تجويف الفم من الأعلى على سقف الحنك الصلب. أساس أرضية تجويف الفم هو العضلة العضلية اللامية مع وجود العضلات الذقنية اللسانية والعضلية اللامية والعضلات اللامية فوقها. يتم تمثيل الحدود الخلفية للتجويف الفموي من خلال الحنك الرخو، مع تقلص العضلات التي تتشكل منها فتحة البلعوم، والتي تقتصر أيضًا على جذر اللسان والأقواس البلعومية الأمامية. عند البلع، يفصل الحنك الرخو تجويف الفم والبلعوم عن تجويف الأنف.

أرز. 1-3. تجويف الفم. أرز. 1. القسم السهمي. أرز. 2. المنظر الأمامي (زوايا الفم مقصوصة). أرز. 3. القسم الأمامي:

1 - الحنكي القاسي (الصلب)؛
2 - الأسنان (الأسنان)؛
3 - سوب الشفة. (الشفة العليا)؛
4 - ريما أوريس؛
5 - الشفة inf. (الشفة السفلى)؛
6 - دهليز الفم (دهليز الفم) ؛
7 - الفك السفلي.
8 - م. ميلوهيويديوس.
9 - م. جينلوهيوديوس.
10 - جل. تحت اللسان.
11 - م. جينلوجلوسوس.
12 - نظام التشغيل هيوديوم.
13 - برزخ البرزخ (البلعوم) ؛
14 - لغة (لغة)؛
15 - رخوة الحنك (الحنك الرخو) ؛
16 - كافوم أوريس بروبريوم؛
17 - لجام الشفة .
18 - اللثة (اللثة)؛
19 - قوس الحنك اللساني (بالاتوغلوسوس)؛
20 - اللوزتين الحنكية (اللوزة)؛
21 - اللهاة (اللسان)؛
22 - اللجام الشفوي inf.
23 - قوس الحنك البلعومي (القوس البلعومي)؛
24 - الثنيات الحنكية المستعرضة.
25- النملة . م. ديجاستريكي.
26 - م. المبوقة.
27- الجسم الشحمي.

تجويف الفم مبطن بغشاء مخاطي يوجد في سمكه عدد كبير من الأغشية الصغيرة. الغشاء المخاطي للفم مغطى بظهارة حرشفية طبقية، والتي تقع على قاعدة النسيج الضام. تمر هذه الطبقة، بدون حدود حادة، إلى الطبقة تحت المخاطية. لا توجد طبقة تحت مخاطية في اللثة واللسان والأجزاء الجانبية من الحنك الصلب ومنطقة الدرز الحنكي. يرتبط إمداد الدم والتصريف اللمفاوي وتعصيب جدران تجويف الفم ارتباطًا وثيقًا بالجهاز الوعائي والعصبي للفكين (انظر). تفتح قنوات الغدد اللعابية في تجويف الفم.

من الضروري الإشارة إلى التغيرات في بنية الغشاء المخاطي للفم مع تقدم العمر: يحدث ترقق، وتظهر علامات الانحطاط، وتتعرض سلامة الغشاء القاعدي للخطر، ويصبح أكثر كثافة. ولوحظ استطالة الجزء الوريدي من الشعيرات الدموية وانخفاض عددها وتباطؤ تدفق الدم. في خلايا الظهارة التكاملية، يزداد الميل إلى التقرن مع تقدم العمر. كل هذه التغيرات لها تأثير كبير على حدوث وتطور العملية المرضية، ويجب أخذها بعين الاعتبار عند فحص المريض أو علاجه.

تجويف الفم هو القسم الأولي من الجهاز الهضمي. هنا يخضع الطعام للمعالجة الميكانيكية والكيميائية جزئيًا (انظر المضغ). يحتوي الغشاء المخاطي على سلسلة من الخلايا التي تحدد حساسية التذوق واللمس والألم. يتم تقليل حساسية الألم ودرجة الحرارة في الغشاء المخاطي للفم مقارنة بالجلد وتختلف في مناطق مختلفة.

يحتوي الفم على نباتات ميكروبية متنوعة: بالإضافة إلى الميكروبات الدائمة والمتكيفة، قد تكون الكائنات الحية الدقيقة التي يتم جلبها من الخارج موجودة هنا لفترة طويلة. في هذا الصدد، يتم التمييز بين البكتيريا الدائمة والعشوائية للتجويف الفموي، والنباتات الدقيقة الدائمة بمثابة حاجز بيولوجي أمام الميكروبات التي تدخل تجويف الفم من الخارج.

عندما تنخفض مقاومة الجسم، قد تظهر الخصائص المسببة للأمراض لبعض الميكروبات التي تنمو عادة في تجويف الفم. قد يؤدي استخدام المضادات الحيوية على المدى الطويل أيضًا إلى إضعاف الحاجز البيولوجي والمساهمة في تطور الآفات المخاطية الناجمة عن الأدوية. العوامل المسببة لأمراض الغشاء المخاطي هي في أغلب الأحيان فطريات المبيضات والبكتيريا سالبة الجرام. تعد الالتهابات الفطرية في الغشاء المخاطي شائعة في داء الرشاشيات وما إلى ذلك، وكذلك في داء الشعيات والفطار البرعمي.

من بين أمراض الغشاء المخاطي، يتم ملاحظة التهاب اللثة (انظر) و (انظر) في أغلب الأحيان. يمكن أن يحدث التهاب الفم بسبب نقص الفيتامينات، وأمراض الدم، بعد تناول بعض الأدوية (البزموت،

يبدأ الجهاز الهضمي بتجويف الفم. هنا تتم المعالجة الميكانيكية للأغذية الواردة.

سطح الفم مغطى بغشاء مخاطي، مصمم لحمايته من أي مهيجات.

هيكل وتصميم الغشاء المخاطي للفم معقد للغاية وله سماته المميزة التي تميزه عن الأعضاء الأخرى في جسم الإنسان.

كل هذه الميزات الفريدة تسمح للقذيفة بأداء عدد كبير من الوظائف.

أنسجة الغشاء المخاطي

تجويف الفم مغلف بغشاء. ويغطي الجزء الداخلي من الخدين والشفتين والعمليات السنخية والحنك واللسان والأرضية. يتم ترطيبه باستمرار بسبب العمل وله خصائص مميزة في هيكله وينفذ المهام الوظيفية.

أهم الإجراءات الوظيفية:

1. حماية. إنه يحمي الطلاء من الإجهاد الميكانيكي ومن البكتيريا والميكروبات الضارة التي تأتي من الطعام.
2. تحسين عملية الهضم. تنتج الغدد اللعابية اللعاب الذي يساعد على هضم الطعام.
3. مشاعر. فهو يساعد على التعرف على الطعم ودرجة الحرارة وبلع الطعام والاستجابة للمحفزات الخارجية.
4. تنظيم الحرارة. يساعدك التنفس من خلال فمك على تدفئة يديك أو تنظيم درجة حرارة جسمك.
5. الحفاظ على المناعة. يحتوي الفم على خلايا تؤثر على مناعة الجسم بشكل عام.
6. شفط. يمكن امتصاص بعض العناصر النزرة والأدوية من خلال تجويف الفم.

يمكن لغطاء الفم أن يؤدي كل هذه الوظائف نظرًا لبنيته الفريدة. الهيكل السطحي غير متجانس ومعقد تمامًا. في بعض الأجزاء يمكن أن يتحرك ويكون مرنًا، وفي أجزاء أخرى يكون بلا حراك.

تتميز الطبقات التالية من الغشاء المخاطي للفم:

• الطبقة الظهارية
• طبقة مخاطية مباشرة
• الطبقة تحت المخاطية.

القشرة بأكملها مغلفة بطبقة ظهارية مسطحة تحتوي على عدة طبقات. في أجزاء مختلفة من التجويف لها بنية مختلفة. في مناطق الأنسجة الرخوة والشفتين والخدين والقاع، يتكون من طبقة قاعدية وطبقة ذات أشواك وغير قابلة للتقرن. مناطق الحنك الصلب واللثة مغطاة بطبقات حبيبية وقرنية، وذلك لأن لديها القدرة على الكيراتين.

تحدث عملية تصلب وتقشير الجزيئات بسبب حقيقة تطبيق الإجراء الميكانيكي على المناطق الفردية. هذا هو نتيجة الاستجابة للتهيج. ما يقرب من نصف مساحة الفم بأكملها عرضة للتقرن.

يختلف سمك الظهارة في مناطق مختلفة. الأماكن التي يكون فيها تأثير المهيجات الخارجية ضئيلاً – أسفل الفم، الجزء السفلي من اللسان والشفتين – يكون الغطاء رقيقًا جدًا. وفي مناطق أخرى يكون أكثر سمكًا. ومع تقدم الإنسان في العمر، يتغير سمك الطبقة. في مرحلة الطفولة يكون رقيقًا جدًا، ثم يثخن تدريجيًا ويخف مرة أخرى في سن الشيخوخة.

بعد الطبقة الظهارية تأتي الطبقة المخاطية. أساسها هو النسيج الضام. بمساعدة الارتفاعات الحليمية، فإنه يمر إلى الطبقة الظهارية. تم تجهيز كل حليمة بالعديد من الألياف العصبية والأوعية الدموية. وبفضل هذا الارتباط بين الطبقتين، يتم تبادل العناصر الغذائية بينهما وتتحدان بقوة.

تحتوي الطبقة المخاطية على غدد إفراز لعابي وإفراز دهني وعقيدات ليمفاوية. تتدفق هذه الطبقة بسلاسة إلى الطبقة تحت المخاطية. يتحول إلى نسيج ضام فضفاض يحتوي على أصغر غدد لإفراز اللعاب وأوعية الجهاز المكونة للدم.

يحتوي الغشاء تحت المخاطي على نوع من الخلايا الدهنية المسؤولة عن القدرة على الحركة. تتميز هذه الطبقة بالمناطق غير المعرضة للتقرن - أسفل الفم والخدين والشفتين.

تعصيب تجويف الفم

يتم اختراق البطانة الداخلية للفم بواسطة عدد كبير من النهايات العصبية والألياف. بفضلهم، تنتقل النبضات العصبية إلى الأجزاء المركزية من الدماغ. تتيح الوظيفة الحسية للفم للشخص الشعور بطعم وشكل ودرجة حرارة المنبهات الخارجية.

ترتبط جميع الألياف التي تنتقل عبرها النبضات بالأعصاب الرئيسية لسطح الفم:

يشبه هيكل واتجاه الألياف العصبية جذوع الأوعية الدموية. وتقع الألياف في الطبقة المخاطية وتتشابك بشكل معقد مع بعضها البعض، وتشكل النهايات العصبية.

بعضها يمتد إلى العمليات الحليمية ويتصل بالطبقة الظهارية، وبعضها يتحد مع الخلايا الموجودة أعلاه ويمتد إلى الحافة العلوية. تغطي هذه الشبكة المعقدة من الألياف والنهايات العصبية بنية الطلاء بأكملها في جميع طبقاتها.

يسمح النظام المعقد من النهايات العصبية للتجويف الفموي بأن يكون لديه حساسية قوية جدًا ويستجيب لأدنى تهيج. إنه عضو فريد في جسم الإنسان يدرك من خلاله العالم من حوله.

إمدادات الدم والتصريف اللمفاوي

الغشاء مجهز بوفرة من الأوعية الدموية. وهي تشبه الشرايين الموجودة في الطبقة تحت المخاطية وتعمل بالتوازي مع الطبقة المخاطية. تتفرع الشرايين بفروع متعامدة مع الطبقة المخاطية. توجد معظم العمليات في طبقة الحليمات وتتشابك بكثافة بالقرب من الظهارة.

تختلف الشعيرات الدموية في بنيتها حسب موقعها. تحتوي الشعيرات الدموية الموجودة في الجزء السفلي من الغشاء المخاطي واللثة على ظهارة منفتحة، وعلى الخدين تكون البطانة مستمرة. تشبه الأوعية الموجودة على طول السرير الوريدي الشرايين الرئيسية.

التجويف مجهز أيضًا بالتصريف الليمفاوي. تبدأ أوعية الجهاز اللمفاوي بشعيرات دموية صغيرة ذات تجويف واسع. وهي تقع في الحليمات التي تربط الطبقات المخاطية والظهارية. وتدريجيًا، تتحد الشعيرات الدموية الليمفاوية في أوعية ويتم توجيهها بشكل مشابه إلى الأوعية الدموية. تقاطع جميع الأوعية هو الغدد الليمفاوية. يتم نقل كل اللمف من الغشاء إلى العقدة الليمفاوية تحت الفك السفلي أو عنق الرحم.

يحتوي الفم على نظام إمداد دم متطور للغاية. وهذا يسمح لها بتجديد وتجديد الجزيئات الكيراتينية بسرعة. مع تدفق الدم بشكل جيد، يمكن لبطانة الفم القيام بوظائف مثل الحماية والامتصاص والدعم المناعي.

هيكل تجويف الفم

دعونا نفكر بالتفصيل في كل مكون من مكونات تجويف الفم وبنيته والغرض منه ووظائفه.

شفة

الغشاء المخاطي الشفوي يشبه تجويف الفم. هذا الجزء غير مناسب للتقرن. لا توجد عمليا أي غدد دهنية هنا وتسود الغدد اللعابية. لديهم بنية معقدة على شكل أنابيب، وتفرز المزيد من الإفرازات المخاطية.

عند الأطفال الصغار، تكون الشفاه أكثر سمكًا نسبيًا، ولكن في نفس الوقت يكون لها غطاء ظهاري أرق. تتطور الملامح الرئيسية وبنية الشفاه تدريجياً، وتنتهي هذه العملية عند عمر 16 عاماً تقريباً. مع نمو الجسم، تظهر تغييرات أيضًا في بنية الشفاه. يتم تنعيم الحليمات الموجودة بين الطبقات، وتصبح ألياف الكولاجين أرق ويتم تشكيل الكثير من الأنسجة الدهنية في الطبقة تحت المخاطية.

الشفاه مجهزة بالعديد من النهايات العصبية. وبفضل هذا، الشفاه حساسة للغاية. هناك لجام على الجانبين العلوي والسفلي من الشفاه. وتشمل هذه اللجام الكولاجين والألياف المرنة. عند التصاق اللجام بشكل وثيق باللثة، يمكن أن يؤثر على حركة الأسنان ويساهم في إزاحتها.

خدّ

يشبه غطاء الشدق في هيكله الغشاء الفموي ويعمل بمثابة استمرار له. يحتوي على طبقة ظهارية سميكة غير قادرة على التقرن. يتكون الغشاء المخاطي من نسيج ضام كثيف بألياف مرنة. تتدفق هذه الطبقة تدريجياً إلى الطبقة تحت المخاطية وترتبط بإحكام بألياف العضلات.

إن وجود ألياف مرنة في تركيبته، بالإضافة إلى ارتباطه القوي بألياف العضلات، يسمح لسطح الخدين بأن يكون سلسًا ومرنًا. تحتوي الطبقة تحت المخاطية على أنسجة دهنية وغدد لعابية صغيرة. يمكن أن تشكل رواسب الدهون والغدد كتلًا يمكن الخلط بينها وبين الورم.

عند الفحص، يكون للغطاء الموجود على الخدين والشفاه سطح أملس إلى حد ما. ولكن عند الفحص الدقيق، يمكن رؤية العديد من الخصائص المميزة. على الجانب في منطقة الضرس الثاني في الأعلى توجد حليمة ذات فتحة يتدفق من خلالها اللعاب من الغدة اللعابية النكفية. يوجد في وسط الشفتين العلوية والسفلية طيات أو لجام تعمل كحدود للنصفين الأيمن والأيسر من الفم.

عند مستوى التقاء الأسنان، يكون الغشاء المخاطي الشدقي مختلفًا قليلاً عن المناطق الأخرى. لا توجد غدد لعابية هنا، ولكن توجد غدد دهنية والغطاء الظهاري قادر على التقرن. عند الرضع بعد الولادة، يتم تغطية هذا الجزء بالزغب، على غرار الزغب الموجود على الحدود الحمراء.

يتم تزويد الخدين بالدم بشكل جيد. يحدث تدفق الدم بسبب الغدد والخلايا اللعابية الصغيرة. يحتوي الغشاء المخاطي للخدين على شبكة من الأوعية الدموية الصغيرة المتشابكة بكثافة والتي تزود الخدين بالدم.

سطح الحنك الصلب في بعض المناطق ليس لديه القدرة على الحركة. ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه في هذه الأقسام يتم دمجه بإحكام مع العظام الحنكية. الطبقة تحت المخاطية غائبة أيضًا في هذه الأماكن.

ومن بين المناطق الثابتة:

• المنطقة المجاورة للسن أو المنطقة الهامشية.
• مقطع في منطقة الدرز في الحنك، حيث يتم دمج الغشاء المخاطي مع السمحاق.

في مناطق أخرى من الحنك الصلب توجد طبقة تحت المخاطية. في المناطق الأمامية يوجد الأنسجة الدهنية، وفي المناطق البعيدة يوجد عدد كبير من الغدد اللعابية الصغيرة.

تنقسم مساحة الحنك الصلب بأكملها إلى 4 أقسام:

• الدهنية.
• غدي؛
• منطقة التماس
• منطقة الحافة.

يتم التعبير عن الطبقة المخاطية عن طريق النسيج الضام مع وجود ألياف الكولاجين. وهي مغطاة بالكامل بطبقة ظهارية متعددة الطبقات ولها القدرة على تصلب القشور وتقشيرها. يحدث الاتصال بين الطبقات المخاطية والظهارية بمساعدة الحليمات العالية ذات الأطراف الحادة.

منطقة الحنك الصلب بها العديد من المخالفات. بالقرب من القواطع الأمامية، توجد حليمة على الدرز في الطرف الأمامي. في هذه المنطقة، تمر الأوعية الدموية والألياف العصبية عبر العظام. توجد أيضًا خطوط عرضية في الجزء الأمامي من التماس. وهي مرئية بوضوح عند الأطفال الصغار، ولكن مع تقدمهم في السن تصبح ناعمة وبالكاد يمكن ملاحظتها.

يمر تدفق الدم إلى الحنك عبر الشرايين. من خلال حليمة القواطع الأمامية، يتدفق الدم إلى فروع صغيرة في الغشاء المخاطي، ثم ينتشر إلى الشعيرات الدموية في الطبقة تحت المخاطية. ثم تحمل الشعيرات الدموية الدم مرة أخرى إلى الأوردة.

يتم غسل منطقة الحنك الصلب الأمامية بالدم من الشريان القاطع، وكذلك يخرج الدم عبر الوريد القاطع وريد التجويف الأنفي. يوجد هنا الكثير من الأوعية الليمفاوية التي يحدث من خلالها التصريف الليمفاوي. الحنك الصلب غني أيضًا بالنهايات العصبية. يوجد العدد الرئيسي من الألياف العصبية في الأغشية المخاطية للقسم الأمامي.

الحنك الناعم

يشبه الحنك الرخو صفيحة ليفية ترتبط بها العضلات المخططة والأغشية المخاطية. وهي مغطاة بقشرة من جميع الجوانب. هناك عملية صغيرة عليه - لسان.

سطح الحنك واللهاة بالأسفل مغطى بطبقة ظهارية مسطحة، وهي غير قادرة على التقرن. تتكون الطبقة المخاطية من النسيج الضام. عند الانتقال بين الطبقات المخاطية وتحت المخاطية يوجد عدد كبير من الألياف المرنة. يحتوي الغطاء تحت المخاطي للحنك الرخو على نهايات العديد من الغدد المفرزة اللعابية، وتمر قممها عبر الجزء المفتوح من الغشاء المخاطي.

يمتد الجزء البعيد من الحنك الرخو نحو البلعوم الأنفي ويغطيه طبقة ظهارية متعددة الصفوف تقتصر على الجهاز التنفسي. عند الأطفال الصغار، توجد أيضًا ظهارة متعددة الصفوف في الجزء البعيد من اللهاة. ولكن مع تقدم العمر، يتم استبدالها متعدد الطبقات، وفي البالغين، يتم تغطية اللهاة من جميع الجوانب بطبقة ظهارية منتظمة.

يتم تزويده جيدًا بالدم من خلال العديد من أوعية الدورة الدموية. تقع الشعيرات الدموية بالقرب من حافة الغشاء المخاطي وتسبب اللون الأحمر. يتم التصريف اللمفاوي في الحنك الرخو بفضل العقد الليمفاوية.

- هذه هي منطقة الغشاء الفموي الذي يغطي العمليات السنخية للفكين ويلامس الأسنان. وهو يتألف من غطاء ظهاري متعدد الطبقات يمكن أن يصبح متقرنًا. تحدث عملية التقرن بشكل ملحوظ على الجزء الدهليزي من اللثة، وعلى الجانب الفموي، يحدث نظير التقرن في كثير من الأحيان.

الطبقة المخاطية للثة تشبه إلى حد كبير أدمة الجلد. يتكون من طبقتين:

• طبقة من الحليمات مصنوعة من النسيج الضام الفضفاض.
• طبقة تشبه الشبكة تتكون من أنسجة كثيفة ووفرة من ألياف الكولاجين.

الحليمات لها بنية معقدة، وأشكال وأحجام مختلفة. في بعض الأجزاء يشكلون فروعًا. ومن خلالها تمر الشبكة الرئيسية لأوعية الدورة الدموية ونهايات الجهاز العصبي.

الطبقة تحت المخاطية والغدد اللعابية غائبة عمليا. ينمو الغشاء المخاطي في السمحاق لعمليات الفك السنخية. في منطقة عنق الأسنان، تنمو ألياف الرباط السني الدائري داخل الطبقة المخاطية، ونتيجة لذلك تصبح اللثة قادرة على الالتصاق بشكل وثيق بالأسنان.

المنطقة التي تندمج مع السمحاق تسمى اللثة المرفقة. منطقة اللثة التي تقع بحرية بالقرب من السن وتفصل عنها منطقة على شكل فجوة تسمى اللثة الحرة.

يتم فصل اللثة المرفقة والحرة بواسطة أخدود. يمتد على طول حافة اللثة على مسافة 0.5-1.5 ملم ويميز شق اللثة. منطقة اللثة بين الأسنان تسمى الحليمة بين الأسنان. وهي مغطاة بظهارة طبقية، ولكن التقرن غالبا ما يتحول إلى نظير التقرن.

من العمليات السنخية، تتدفق اللثة بسلاسة إلى الغشاء الذي يغطي الفكين. أثناء الانتقال، يوجد غطاء ظهاري غير متساوٍ وفضفاض. يتصل سطح الفكين أيضًا بالسمحاق ويتدفق إلى ثنايا الشفاه أو الخدين أو المنطقة الهامشية للحنك الصلب أو أرضية الفم.

فجوة اللثة هي المسافة بين السن والحافة الحرة للثة. في الحالة الصحية، يصل الجزء السفلي من هذه الفجوة إلى مستوى مينا عنق الرحم أو حدود المينا الملاطية. الظهارة الموجودة في شق اللثة متصلة بقوة بالسن. يُسمى موقع الارتباط هذا بالمرفق الظهاري.

يلعب هذا الملحق دورًا كبيرًا في حماية الأنسجة المحيطة بالسن من الالتهابات المختلفة والتأثيرات البيئية. نتيجة لتدمير ظهارة شق اللثة، يتعرض النسيج الضام، وتتسع الفجوة في الجيب. تبدأ الظهارة بالنمو على طول جذر السن ويتم تدمير ألياف اللثة. والنتيجة هي تخفيف وفقدان الأسنان.

وهو عضو مصنوع من العضلات. وهو محاط بغشاء مخاطي يندمج في بعض أجزائه مع العضلات.

على الظهر أعلاه وعلى الأسطح على الجانبين، فإن الغطاء تحت المخاطي غائب عمليا. في هذه الأجزاء يحدث الاندماج مع العضلات. الغشاء المخاطي لا يتحرك هنا ولا يشكل طيات.

توجد في الجزء العلوي من اللسان ظهارة طبقية، وتتشكل نتوءات مميزة تسمى الحواف. تحتوي ظهارتهم على براعم التذوق. في الجزء السفلي، تكون الظهارة الطبقية ناعمة، ولا تخضع لعملية التقرن، ولها طبقة تحت مخاطية مميزة.

تنقسم حليمات اللسان إلى 4 أنواع:

• على شكل خيوط
• على شكل فطر؛
• على شكل أوراق
• محاطة بأخدود.

الحليمات الخيطية هي الأكثر عددًا. وهي موجودة على كامل ظهر اللسان. تتشكل من نتوءات من الأنسجة الرخوة في الغشاء المخاطي. بالإضافة إلى ذلك، فإن النمو يستلزم أيضًا عددًا من النتوءات الثانوية، التي تذكرنا بالألياف الرقيقة. وهي مجهزة بعدة قمم.

يمكن أن تصبح الظهارة الموجودة على الحليمات متقرنة. تتميز القشور الكيراتينية باللون الأبيض. تتم عملية التقرن بشكل أسرع في حالة ارتفاع درجة حرارة جسم الشخص واضطرابات في عملية الهضم.

تم تسمية النتوءات على شكل فطر من قبل البومة لشكلها المميز بقاعدة طويلة وقمة واسعة. إنها تغلف الظهارة التي لا تتقرن. تمر الأوعية الدموية من خلالها بالقرب من السطح. ولذلك، فإن الحليمات على شكل فطر، عندما ينظر إليها مكبرة، تبدو وكأنها نقاط حمراء. كما أنها تحتوي على براعم التذوق.

على شكل ورقة - وهي طيات متوازية تقع على جانبي اللسان وتفصل بينها أخاديد ضيقة. عادة ما يصل عددهم إلى 8 قطع يصل طولها إلى 5 ملم.

تظهر هذه الحلمات بوضوح عند الأطفال الصغار وبعض الحيوانات. النتوءات الشبيهة بالأوراق مغطاة بظهارة وتحتوي على العديد من براعم التذوق. هذه البصيلات بيضاوية الشكل وتتكون من خلايا ظهارية متصلة بإحكام ببعضها البعض.

الخلايا الرئيسية لبراعم التذوق:

• الحسية الظهارية.
• داعمة؛
• القاعدية.
• الطرفية.

تمتد الزغيبات الصغيرة من الخلايا الحسية الظهارية وتتدفق إلى قناة الذوق. تظهر هذه القناة على سطح الظهارة على شكل مسام طعم. يوجد بين الزغب مادة كيميائية تتفاعل مع المركبات الكيميائية وتؤثر على النبضات العصبية. يوجد في كل بصيلة ذوق أكثر من خمسين أليافًا عصبية. على جزء اللسان الأمامي توجد بصيلات تتعرف على الطعم الحلو، وعلى الظهر - الطعم المر.

النوع الأخير من الحليمات هو مخدد. وهي تقع على الحدود بين الجزء الرئيسي من اللغة وجذرها. ومميزها أنها لا تظهر على سطح اللسان، بل تكون مخفية في أعماقه.

جميع النتوءات محاطة بغشاء مخاطي ويفصل عنها أخدود عميق. هذا الأخدود هو المكان الذي تستنزف فيه الغدد البروتينية الأنسجة العضلية عند قاعدة الحليمات. تحتوي الظهارة المحيطة بهذه النتوءات على العديد من بصيلات التذوق.

توجد الغدد اللعابية في اللسان:

• نوع مختلط في القسم الأمامي.
• غدد إفراز مخاطية في جذر اللسان.
• غدد تفرز البروتين على الحدود بين الجزء الرئيسي وجذر اللسان.

يتم توفير تدفق الدم عن طريق الشريان اللساني. تتفرع إلى شبكة كثيفة من الشعيرات الدموية. تعمل الأوعية الوريدية في الجزء السفلي من اللسان. تم تطوير التدفق الليمفاوي بشكل جيد. يمر عبر الأوعية من خلال السطح السفلي للسان.

اللوزة اللسانية عبارة عن مجموعة من العقيدات في الجهاز اللمفاوي. وهي متضمنة، مع اللوزتين الأخرى، في الحلقة اللمفاوية الظهارية، التي تحمي الجسم بأكمله. اللوزتين مغطاة بظهارة غير كيراتينية، والتي تشكل الخبايا أو المنخفضات. وفي أسفل هذه المنخفضات توجد قنوات الغدد اللسانية لإفراز اللعاب.

العمليات المرضية

يمكن أن تحدث عمليات مرضية مختلفة على الغشاء المخاطي، وتنقسم جميعها إلى الأنواع التالية:

• التهابات.
• ورم.

الالتهاب هو استجابة الجسم لمحفز خارجي. يمكن أن تكون حادة أو مزمنة. بناءً على الخصائص المورفولوجية، يمكن تمييز ثلاثة أشكال:

• بديل؛
• نضحي.
• منتجة.

قد تحدث عيوب في تجويف الفم اعتمادًا على العوامل المؤثرة:

1. سطحي. على شكل تآكلات، عندما يتضرر فقط الغطاء العلوي للظهارة ولا تتأثر الطبقة القاعدية. في مثل هذه الحالات، من الممكن استعادة السطح بالكامل بعد العلاج.
2. عميق. في شكل تقرحات، فإنها تؤثر على الأنسجة الظهارية والضامة في تجويف الفم. بعد العلاج، تحدث عملية الشفاء، ولكن تبقى الندوب.

أي عمليات مرضية تؤثر على حالة سطح الفم. تحدث التغييرات هنا والتي تؤثر بشكل رئيسي على عمليات تقرن الظهارة.

الأمراض الرئيسية:

يتطلب سطح الفم نظافة دقيقة وفحوصات دورية للتكوينات المميزة. أي تغييرات في الفم هي مظهر من مظاهر مرض أو آخر.

يمكن أن تكون أمراض الفم هي أسباب الأمراض التالية:

• طب الأسنان.
• تناسلي.
• الأمراض الجلدية.
• اضطراب في عمليات التمثيل الغذائي للمواد.
• أمراض الأعضاء الداخلية.
• أمراض الدورة الدموية ، إلخ.

خاتمة

الغشاء المخاطي هو عضو منفصل في جسم الإنسان. لها عدة طبقات وتغطي كامل سطح الفم. وفي مناطق مختلفة، يختلف الغشاء في سمكه وقابليته للتقرن.

يتم تزويد الغشاء الفموي جيدًا بالدم ويقوم بالتصريف الليمفاوي. توجد الألياف العصبية في جميع مناطقها، مما يجعل السطح بأكمله يتمتع بحساسية جيدة.

لأسباب مختلفة، تتشكل التغيرات المرضية في تجويف الفم. يشير توطينها وطبيعة التكوينات إلى سبب حدوثها. أي تغييرات تتطلب العلاج الفوري.

محتويات المقال: classList.toggle()">toggle

تجويف الفم (cavum oris) هو القسم الأولي من الجهاز الهضمي، حيث تحدث المعالجة الكيميائية والميكانيكية للأغذية. ينفتح تجويف الفم من الأمام مع الشق الفموي، ويتواصل مع البلعوم في الخلف.

هيكل تجويف الفم

من الناحية التشريحية، يتكون الفم من الأجزاء التالية: الشفاه، الخدين، اللثة، الأسنان، اللسان، الحنك، اللهاة، اللوزتين. اللهاة (تلعب دورًا في تكوين الأصوات) واللوزتين (تؤدي وظائف الحماية وتكوين الدم) لا تلعبان دورًا في عملية الهضم.

يتكون تجويف الفم من الدهليز وتجويف الفم نفسه.يقتصر الدهليز على الشفة العلوية والسفلية وكذلك الأسنان. وتتمثل المهمة الرئيسية لهذا القسم في التقاط الطعام والاحتفاظ به. تجويف الفم نفسه محدود من الأمام بالأسنان، ومن الجانبين بالخدين، ومن الأسفل بعضلات الحجاب الحاجز للفم، ومن الأعلى بالحنك الصلب والرخو. تمثل اللهاة الحدود التقليدية بين تجويف الفم والبلعوم الفموي.

تم تجهيز الغشاء المخاطي للتجويف الفموي بعدد كبير من الغدد الصغيرة التي تلعب دورًا نشطًا في تكوين اللعاب.

شفه– الأخاديد العضلية الجلدية، والتي تتميز فيها المناطق التالية:

• الجلد - يقع على الجانب الخارجي المرئي، ومغطى بطبقة من الظهارة الكيراتينية، ويوجد عليه قنوات تنتج الزهم وتوفر التعرق؛
• متوسط ​​- منطقة مغطاة بالجلد الوردي. الجزء (الحدود) الذي يحدث فيه انتقال الجلد إلى الغشاء المخاطي، يكون ذو لون أحمر فاتح، وهذه المنطقة مزودة بعدد كبير من الأوعية الدموية، والضفائر العصبية، وهي منطقة حساسة؛
• الغشاء المخاطي - يقع على السطح الداخلي للشفاه، مغطى بظهارة حرشفية.

الخدين- المنطقة المتناظرة، وتتكون من العضلة الشدقية المغطاة بالجلد وتحتوي على جسم دهني.

علكة– يتكون من الغشاء المخاطي. تنقسم العلكة إلى عدة أجزاء:

• حر (هامشي) – غشاء مخاطي أملس، يحيط بعنق الأسنان؛
• التلم اللثوي – يقع بين اللثة والأسنان.
• الحليمة بين الأسنان - موضعية بين الأسنان المجاورة.
• المرفقة (السنخية) - منطقة غير متحركة من اللثة، تندمج مع جذر السن والسمحاق.

أسنان– تشارك في طحن الطعام في مرحلة البلوغ هناك 28-32 سنًا. يتكون السن من تاج مغطى بالمينا (يتكون من مادة معدنية، خاصة أملاح الكالسيوم والفوسفور، وهو خالي من الحساسية)، وعنق وجذر.

يوجد تحت المينا العاج، وهو مادة صلبة ذات لون أصفر فاتح تشبه العظام تحمي السن من التلف الميكانيكي. يوجد بالداخل حجرة اللب، وهي مملوءة بالنسيج الضام (اللب)، وهي تزود السن بالمواد المغذية. اعتمادًا على وظيفتها، تنقسم الأسنان إلى الأنواع التالية:

• الأنياب (أسنان العين) – تمزيق الطعام إلى قطع صغيرة؛
• القواطع – لقضم الطعام.
• الأضراس الكبيرة والصغيرة (الأضراس، الضواحك) تقوم بطحن الطعام وسحقه.

تختلف الأسنان في المظهر بسبب اختلاف بنية التاج. في القواطع، يتم تسويتها من الأعلى ولها حافة متطورة، ونتيجة لذلك فإن الغرض الرئيسي من القواطع هو قضم الطعام. عادة ما يكون تاج الأنياب مثلث الشكل ومدبب، وبالتالي فإن الغرض الرئيسي من هذه الأسنان هو التقاط الطعام والاحتفاظ به.

تعتبر الأسنان جزءًا مهمًا جدًا من الجهاز الهضمي، والذي تعتمد عليه إلى حد كبير سرعة وجودة امتصاص العناصر الغذائية.

يتكون كل سن من ثلاثة أجزاء:

• التاج – جزء السن البارز فوق اللثة؛
• الرقبة عبارة عن جزء ضيق قليلاً يقع على حدود انتقال التاج إلى الجذر.
• الجذر هو جزء السن الموجود في الخلية السنخية للفك (انخفاض خاص في عظم السن).

- تكوين عضلي وردي اللون على شكل مجرفة يملأ الفم بالكامل تقريبًا. في الجزء العلوي توجد براعم التذوق (على شكل فطر، على شكل ورقة، على شكل أخدود)، والتي تبدو وكأنها ارتفاع صغير فوق السطح.

تعطي الخيطية اللسان مظهرًا مخمليًا مميزًا وتعمل كمستقبلات حساسة.

وهي في الواقع على شكل فطر ومخددة، هي براعم تذوق، وبفضلها نشعر بالطعام ونميز الحامض من المالح، والحلو من المر.

يشارك اللسان في عملية المضغ، وإفراز اللعاب، وتقييم الذوق، ويزود الشخص بالكلام الواضح. يشار إلى أنه بعد تفاعل الطعام مع براعم التذوق، يحدث تنشيط إفرازي حركي للجهاز الهضمي بأكمله.

المجالات الرئيسية للغة:

• الجذر - يشكل 1/3 جزء؛
• الجسم - 2/3، يقع بالقرب من الأسنان؛
• القمة - تحد السطح الخلفي للقواطع.
• العودة - السطح الخارجي.
• يربط اللجام بين أرضية الفم والجزء السفلي من اللسان.

قد يشير إلى أمراض مختلفة.

تتوزع براعم التذوق على سطح اللسان بطريقة خاصة، بحيث يكون كل قسم مسؤولاً عن إدراك نوع معين من حساسية التذوق:

سماء– المنطقة العلوية من الفم، وتنقسم إلى منطقتين: الحنك الرخو والصلب. الحنك الرخو هو أخدود مخاطي يتدلى فوق جذر اللسان، ويفصل بين الفم والبلعوم. يوجد عليه لسان يشارك في إعادة إنتاج الأصوات ويغلق مدخل البلعوم الأنفي. الحنك الصلب هو هيكل عظمي يفصل بين تجويف الفم والبلعوم الأنفي.

الغدد اللعابية هي قنوات خارجية الإفراز وتفرز إفرازًا يسمى اللعاب. متوسط ​​كمية اللعاب التي يفرزها الإنسان يومياً هي من لتر ونصف إلى لترين.

تنقسم الغدد اللعابية الكبيرة المقترنة التالية إلى:

• الغدة النكفية هي أكبر غدة، غير منتظمة الشكل، ولونها رمادي-وردي. تقع القناة على السطح الجانبي للفك السفلي أسفل الأذنين. اللعاب الناتج شديد الحموضة وغني بالبوتاسيوم وكلوريد الصوديوم.
• الغدة تحت اللسان هي غدة صغيرة بيضاوية الشكل تقع في الجزء السفلي من تجويف الفم على جانبي اللسان. يحتوي اللعاب المفرز على نشاط قلوي عالٍ ومشبع بإفراز مصلي وميوسين.
• تحت الفك السفلي - بحجم حبة الجوز، مستديرة الشكل، وتقع في المثلث تحت الفك السفلي. يحتوي اللعاب الناتج على إفرازات مصلية ومخاطية.

يتكون اللعاب من 99% ماء، و1% مادة جافة، وتتمثل بالعناصر التالية:

• المركبات غير العضوية مثل الفوسفات والكلوريدات والكبريتات والكالسيوم والبوتاسيوم وأيونات الصوديوم.
• مجمعات البروتين العضوية:
  • الليزوزيم: يمنح اللعاب خاصية قاتلة للجراثيم، حيث أنه يثبط نشاط بعض العوامل البكتيرية؛
  • Mucin: له خصائص مغلفة ويسهل مرور بلعة الطعام إلى البلعوم والمريء.
  • المالتاز والأميليز: هما إنزيمات هضمية قادرة على تحطيم مركبات الكربوهيدرات.

بناءً على تركيبة اللعاب يمكن تحديد وظائفه الرئيسية:

• يشارك في هضم الكربوهيدرات؛
• يغلف بلعة الطعام، مما يجعلها مريحة عند البلع؛
• وظيفة غذائية. تعمل المركبات غير العضوية الموجودة في اللعاب كمصدر لتكوين وتقوية مينا الأسنان؛
• قمع العوامل البكتيرية، أي وظيفة وقائية.