الإعلان على البوابة

التوت. التوت: الفوائد الصحية والأضرار. الوصف والأنواع

يسمى التوت بشكل مختلف بين الناس و العالم العلمي: شجرة التوت، شجرة التوت. ما هي فوائد التوت؟ هل هناك أي تعليمات خاصةعن استخدامه؟ دعونا نبحث عن إجابات لهذه الأسئلة.

قصة

قبل أن نتحدث عن فوائد التوت، دعونا نلقي نظرة على تاريخه. تم تقييمه لأول مرة صفات الذوقتم اختراع هذا النبات من قبل الفرس القدماء. بعد ذلك، من بلاد فارس القديمة، انتشر التوت السائل إلى ما هو أبعد من حدود وطنه. تم استخدامه كحلوى، كجزء من الأطباق المختلفة، وكذلك لإعداد جرعات الشفاء منها أنواع مختلفةالامراض. النبات يحبه كثيرا دول الجنوبوصيف طويل، على الرغم من أنها تنمو الآن في المناخات المعتدلة والاستوائية وشبه الاستوائية حيث يمكن أن تنخفض درجات الحرارة في فصل الشتاء إلى أقل من -30 درجة مئوية. إنها تنتج عوائد جيدة في الجزء الأوروبي من روسيا ويتم توزيعها منها منطقة كراسنودارإلى شبه جزيرة سخالين، في جميع أنحاء أوكرانيا وأرمينيا وأذربيجان والدول الأوروبية، مثل رومانيا والدول الآسيوية والأفريقية.

خصص الفيلسوف الفارسي القديم وعالم الطبيعة والطبيب ابن سينا ​​​​قسمًا منفصلاً لهذه التوتة في عمله يتحدث عن المعرفة العلاجية للفرس القدماء.

بالطبع، العلاقة القديمة لهذه الشجرة مع الصين معروفة، حيث تعتبر أوراق شجر التوت الصغيرة من الأطعمة الشهية المفضلة ليرقات دودة القز. حتى اسم الحشرة يتضمن اسم التوت. اتضح أننا سمعنا عن هذه الشجرة متعددة الاستخدامات عدة مرات. ويزرع في الصين بشكل رئيسي التوت الأبيض، ومن هناك انتشر في جميع أنحاء العالم ووصل إلى بساتين بلادنا. يعود تاريخ زراعة التوت الأبيض في مقاطعات الصين إلى حوالي أربعة قرون. نما التوت الأسود في الأصل في الجزء الجنوبي الغربي من آسيا، ومن هناك انتشر ويشعر بالارتياح في خطوط العرض لدينا.

التوت مذكور في الكتاب المقدس - اختبأ يسوع المسيح من أشعة الشمس الحارقة تحت أغصان شجرة التوت الفلسطينية. ويبلغ عمر شجرة التوت حوالي قرنين من الزمان، أما الشجرة المقدسة في فلسطين فيبلغ عمرها حوالي ألفي عام.

التوت. الوصف النباتي للنبات

شجرة التوتتشير إلى محاصيل محبة للحرارة والضوء، على الرغم من أنه مع توسع موطنها أصبح من الواضح أنها مقاومة للصقيع وقادرة على تحمل درجات الحرارة الباردة حتى -30 درجة مئوية. بفضل هذا، انتشر المصنع إلى ما هو أبعد من الحدود الطبيعية للوجود؛ والآن يمكن العثور عليه من مكانه الأصلي - بلدان آسيا الدافئة - إلى الشمال الروسي في سخالين وحتى في أستراليا البعيدة.

شجرة التوت هي كبد طويل، ويمكن أن يصل عمر الممثلين الفرديين إلى 200-300 سنة.

الشجرة طويلة جدًا ، ويصل ارتفاع النباتات البالغة إلى 15-20 مترًا ، وينتشر التاج بشكل كروي في الغالب.

ثمرة الشجرة، وهي نبتة متعددة النوى أو دروب كاذبة، هي في الواقع نبتة. يشبه ظاهريًا بلاك بيري الذي نعرفه. الثمار صغيرة الحجم - حجمها 1-4 سم. هناك العديد من أنواع التوت: الأسود، الأرجواني الداكن، الأحمر، الوردي، الأبيض، الأصفر، يتم تسميتها على اسم لون الفاكهة، والتي يمكن أن تكون متنوعة للغاية. يمكن أن يكون شكل التوت على شكل أسطوانة أو مخروط أو كرة. يعتمد الطعم على التنوع، ويمكن أن يكون من السكر الواضح إلى الحلو والحامض. التوت لها رائحة لطيفة خفية. الشجرة مثمرة للغاية سنة مواتيةمن واحدة يمكنك الحصول على ما يصل إلى 200 كجم من التوت الناضج. للإثمار أطر زمنية مختلفة اعتمادًا على مكان الزراعة في خطوط العرض لدينا، يمكن حصاد الفاكهة الفردية في يوليو، ويتم الجزء الأكبر من الحصاد في أغسطس.

لا يتم استخدام الفواكه وأوراق الشجر فقط؛ بل يتم استخدام خشب التوت أيضًا في المزرعة. يقدر عمال الخشب قوة ومرونة وصلابة التوت. يتم استخدامه في البناء والحرف وفي صناعة الآلات الموسيقية.

ما هي العناصر الغذائية الغنية بالتوت؟

ما هي فوائد التوت؟ التوت مصدر أساسي للفيتامينات والمعادن. تحتوي الفواكه اللذيذة على حمض الأسكوربيك والفيتامينات أ، ك، توكوفيرول، فيتامينات ب، الأحماض العضوية، بما في ذلك حمض الماليك، العناصر الدقيقة: الزنك، الصوديوم، الفوسفور، المغنيسيوم، الصوديوم، الكالسيوم، السيلينيوم، الحديد، البوتاسيوم، المنغنيز، التركيز الأمثل حمض الفوسفوريك- مواد البكتين المفيدة للأمعاء. التوت غني بشكل خاص بالبوتاسيوم، وهو أمر ضروري لتقوية عضلة القلب.

ربع الكتلة يأتي من السكريات سهلة الهضم - الفركتوز والجلوكوز.

تحتوي الأوراق التي تحبها دودة القز على الكاروتين والعفص وفيتامين C والزيوت العطرية الطيارة والمواد السكرية الطبيعية.

يبلغ محتوى السعرات الحرارية في ثمار التوت 50 سعرة حرارية فقط، وينصح بإدراجها في النظام الغذائي للأشخاص الذين يقومون بالمراقبة قيمة الطاقةتَغذِيَة.

ما هي فوائد التوت للجسم؟

كيف يكون التوت مفيدا للجسم؟ توفر التركيبة الغنية إمكانية استخدام التوت والمستحضرات المصنوعة على أساسها أجزاء مختلفةشجرة التوت، في مختلف الصناعات العلوم الطبيةالطب الشعبي، صناعة المواد الغذائيةالحياة اليومية

تطبيق التوت

يتم استهلاك التوت في طازجيستخرجون العصير ويجففونه ويصنعون منه الحقن ويجمدونه ويحفظونه ويصنعون الكومبوت والمربيات ويصنعون الحلويات.

ما هي فوائد التوت؟ يستخدم العصير الطازج كمشروب غازي مطهر، في نزلات البرد، التهاب الحنجرة، البلعوم الأنفي، تجويف الفم. يوصى أيضًا باستخدامه في أمراض الجزء السفلي الجهاز التنفسي: التهاب الشعب الهوائية والالتهاب الرئوي، لفترات طويلة السعال المؤلموالتي يصاحبها تدهور الحالة العامة، زيادة في درجة حرارة الجسم. بدلا من الاستعدادات الصيدلانية المعتادة للمساحيق والحمضيات الخارجية، يمكنك استخدامها الفواكه الطازجةالتوت مع محتوى كاف حمض الاسكوربيك.

كيف يكون التوت مفيدا للجسم؟ تساعد الحقن الوريدية و decoctions المستندة إلى التوت على خروج البلغم من الشعب الهوائية بسهولة أكبر، وتساعد على تطبيع توازن الماء، وإزالة السوائل الزائدة من الجسم. أثناء نزلات البرد، تكون مغلي التوت الطازج مفيدة جدًا، والتي لها تأثير معرق، مما يؤدي إلى انخفاض في درجة حرارة الجسم وإزالة المنتجات الأيضية من الجسم المريض. يشار إلى استخدام التوت في حالات الفشل الكلوي ووجود الوذمة.

يستخدم التوت كعامل وقائي من قبل مرضى الربو، الاستخدام المنتظميتم تقليل العمليات الالتهابية. في حالة تراكم المخاط، يتم تحسين تدفقه.

درجات مختلفة من نضج المواقد عند تناولها لها تأثير معاكس على الجهاز الهضمي. بالنسبة للإسهال، من الأفضل تناول الفواكه غير الناضجة، وللإمساك - الناضجة.

خصائص الشفاء من التوت الأبيض

لماذا هو مفيد؟ التوت الأبيض؟ له العديد من الخصائص العلاجية:

  • مفيد بشكل خاص لخفض نسبة الهيموجلوبين في الدم.
  • يعيد قوة الجسم أثناء نزلات البرد. تعتبر ثمار وأوراق التوت الأبيض من خافضات الحرارة الشائعة في الدول الآسيوية.
  • يساعد على تطبيع تدفق الصفراء.
  • يعمل على تطبيع توازن البكتيريا المعوية المفيدة، ويحسن عملية الهضم، ويستخدم ل القرحة الهضمية، أمراض المعدة والاثني عشر.
  • ثمار التوت الأبيض لها تأثير مفيد على الحفاظ على قوة الذكور.
  • تُستخدم الأوراق المجففة والمكسرة واللحاء وجذور التوت الأبيض كعلاج لشفاء الجروح والجروح، وخافض للحرارة، ودواء لتطبيع ضغط الدم.

خصائص الشفاء من التوت الأسود

ما هي فوائد التوت الأسود؟ إنه، مثل الأبيض، لديه العديد من الخصائص العلاجية:

  • فعال جداً لجميع الأمراض السبيل الهضميعلى سبيل المثال مع حرقة المعدة.
  • شكرا ل تركيز عالأيونات البوتاسيوم، ويشار إلى استخدام التوت الأسود والمستحضرات المبنية عليها للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية. إن إدراج التوت في النظام الغذائي يقلل من آلام القلب، ويقلل من ضيق التنفس، ويقوي عضلة القلب، ويعيد وظائف القلب الطبيعية. يوصى به بعد جراحة صمامات القلب.
  • بسبب محتواه العالي من الحديد، يتم استخدامه لاضطرابات الأعضاء المكونة للدم.
  • يشير للمرضى الذين تم تشخيص إصابتهم بمرض السكري، والشيء الرئيسي هو أن يأخذ في الاعتبار مؤشر نسبة السكر في الدم، وبعد ذلك ستبقى الفوائد فقط.
  • تعتبر ثمار التوت الأسود ومغليه مدرًا ممتازًا للبول.

ما هي فوائد التوت الأسود لإنقاص الوزن؟

  • نظرًا لمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية، فهو منتج غذائي، لكن لا تنجرف في تناول الحلويات القائمة على التوت، وتناوله طازجًا.
  • يوصي بعض خبراء التغذية به كبديل للسكر.
  • نظرًا لتأثيره المدر للبول، سيكون فعالاً في تطبيع الوزن عند تناوله. التوت الطازجوستنخفض كتلة المغلي.
  • له تأثير مفيد على الغدد الهضمية ويحافظ على توازن البكتيريا في الأمعاء، وهو أمر مهم جداً للأشخاص الذين يحدون من تناولهم للطعام.
  • ستدعم الفيتامينات والمعادن الجسم خلال فترات النشاط البدني النشط ونزلات البرد، وسيعمل برنامج إنقاص الوزن الخاص بك بشكل لا تشوبه شائبة.

كيف يكون التوت مفيداً للحامل؟

  • يكافح آفة شائعة تصيب النساء الحوامل - فقر الدم لدى النساء الحوامل.
  • يساعد على تطبيع تدفق الصفراء عند النساء الحوامل، وتأتي المضاعفات المرتبطة بالمرارة في المرتبة الثانية بعد التهاب الزائدة الدودية.
  • يدعم جميع الأعضاء والأنظمة، بما في ذلك القلب، والجهاز المناعي، والجهاز الهضمي؛ فهم يتحملون أحمالاً ثقيلة أثناء الحمل.
  • يساعد على منع الوذمة وله تأثير مدر للبول خفيف.

استهلاك التوت من قبل الأطفال

ما مدى فائدة التوت للأطفال؟ لديها عدد من الخصائص المفيدة:

  • يجعل تأثير مفيدبالنسبة للمناعة، يصاب الأطفال بالمرض بشكل أقل وأسهل.
  • محتوى السكريات الطبيعية يوفر الطاقة لنمو جسم الطفل.
  • له تأثير مفيد على الجهاز الهضمي بأكمله ويستخدم لعلاج الاضطرابات المعوية وعسر العاج - أمراض الطفولة الشائعة.
  • يحب الكثير من الأطفال طعم الفاكهة، ويستخدم التوت أيضًا في صنع المربيات والهلام والكومبوت الذي يحبه الأطفال وحشوات الفاكهة والبيكميس الشرقي والتوت المسكر.

موانع لاستخدام التوت

ما هي فوائد التوت؟ يحتوي التوت الأسود والأبيض على العديد من الخصائص المفيدة، ولكن هناك أيضًا بعض موانع الاستعمال:

  • التعصب الفردي بسبب وجود كيرسيتين الأنثوسيانين.
  • تجنب تناول الفواكه الحامضة وغير الناضجة لتجنب مشاكل الجهاز الهضمي.
  • يستخدم بحذر عند مرضى السكرى ويؤخذ بعين الاعتبار مؤشر نسبة السكر في الدم.
  • لا تأكل ثمار الأشجار التي تنمو على طول الطرق السريعة وفي المناطق ذات الإشعاع الإشعاعي العالي.
  • لا تستخدمه مع الفواكه الأخرى؛ فقد يكون هناك تفاعل تخمير قوي.

الخطيئة: هنا، التوت، التوت، التوتينا، دودة القز، شاه توتا.

جنس من الأشجار النفضية الطويلة من فصيلة التوتية. مطهر ممتاز ومضاد للأكسدة (خاصة في الفاكهة)، له تأثير خافض لسكر الدم، وله خصائص مضادة للالتهابات، ومقشع، ومضاد للبكتيريا، وقابض، ومدر للبول، ومعرق.

اطرح سؤالاً على الخبراء

في الطب

تعتبر ثمار التوت العصير علاجًا ممتازًا لمجموعة متنوعة من الأمراض، لكنها لا تستخدم على نطاق واسع في الطب الرسمي. في الوقت الحالي يتم استخدامها فقط للعلاج فقر الدم الناقص الصباغالناجم عن التهاب المعدة مع زيادة الحموضةعصير المعدة. ومع ذلك، فقد ثبت أن المستحضرات المعتمدة على أوراق التوت لها تأثير خافض لسكر الدم المراحل الأوليةداء السكري يوصي المعالجون بالأعشاب المعاصرون بضخ أوراق التوت لعلاج نقص الفيتامينات كوسيلة لتحسين الصحة والفواكه الطازجة لعلاج فقر الدم واستعادة عمليات التمثيل الغذائي. وبالإضافة إلى ذلك، فقد تبين أن التوت مفيد جدا لأمراض القناة الصفراوية وأمراض الجهاز الهضمي (الدوسنتاريا، التهاب الأمعاء والقولون، دسباقتريوز).

في الصيدلة الرسميةالتوت أيضا لفترة طويلةذهب دون أن يلاحظها أحد. في الآونة الأخيرة فقط، بدأ إدراج مقتطفات من أجزاء مختلفة من النبات في المكملات الغذائية الموصى بها لتنظيم الكربوهيدرات و استقلاب الدهون، تطهير الأمعاء وإزالة السموم، لإنقاص الوزن (على سبيل المثال، أدوية “نورموماس”، “سبيرولينا”). وتستخدم من أوراق التوت منتجات لعلاج الروماتيزم والسل الجلدي والأكزيما.

موانع والآثار الجانبية

لا توجد موانع عمليا لاستهلاك التوت. لا ينصح باستهلاك ثمار التوت للأشخاص الذين يعانون من التعصب الفردي.

يجب أن تعرف ذلك الإفراط في الاستخدامالعقم قد يسبب الإسهال. بعد تناوله، لا ينصح بشرب الماء البارد - فقد يسبب اضطرابًا في المعدة وانتفاخًا. يجب على مرضى السكر وارتفاع ضغط الدم عدم تناول الفاكهة الطازجة بكميات كبيرة، حيث قد ترتفع مستويات السكر في الدم وضغط الدم.

في التجميل

وفي التجميل الحديث تستخدم ثمار التوت الأبيض الطازجة في صالونات السبا لتحضير الأقنعة التي تشد وتضيق المسام، وتصنع من الأوراق كمادات لعلاج حب الشباب والبثور والأكزيما. حاليًا، يتم إنتاج منتجات مكافحة تصبغ الجلد والنمش باستخدام مستخلص التوت الأسود المنقى من صبغة التلوين. تُستخدم خصائص التوت المضادة للبكتيريا والوقائية والتئام الجروح في صناعة منتجات العناية ببشرة اليد. قناع طبيعيمن ثمار التوت الأسود (للسمراء فقط) يستخدم لإعطاء الشعر لمعاناً وتقوية جذوره والتخلص من القشرة.

في مجالات أخرى

في علم التغذية

إن محتوى عدد كبير من المواد النشطة بيولوجيا في جميع أجزاء التوت (الأوراق والسيقان واللحاء والجذور) يجعله يحظى بشعبية كبيرة في علم التغذية الحديث. يوصى بإدراج ثمار التوت الطازجة في النظام الغذائي للاضطرابات الجهاز المناعيوالتمثيل الغذائي، والسمنة، العمليات الحثليةفي عضلة القلب، وتصلب الشرايين، ونقص التروية، وعدم انتظام دقات القلب وأمراض القلب، وكذلك لفقدان الوزن. طعمها حلو وحامض قليلاً، ثمار التوت الأبيض ممتازة منتج غذائيمنخفضة في السعرات الحرارية. وفقا لخبراء التغذية، بسبب نسبة الفوسفور العالية في فاكهة التوت - منتج لا غنى عنهللنساء الحوامل والطلاب والأشخاص الذين ينطوي عملهم على قدر كبير من العمل الإجهاد العقليوالكاروتين والفيتامينات C وE والسيلينيوم الموجودة في ثمارها هي الأقوى مضادات الأكسدة الطبيعيةمما يخفف العديد من الأمراض والاضطرابات والشيخوخة المبكرة للجلد. تعتبر ثمار الفاكهة مفيدة ليس فقط للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة، ولكن أيضًا لمرضى السكر، فهي جيدة في خفض مستويات الأنسولين في الدم. بالإضافة إلى ذلك، من المفيد تضمين ثمار التوت الطازجة والمجففة والمعلبة في النظام الغذائي لأمراض الجهاز العصبي والكبد وخلل الحركة الصفراوية والوذمة التي تحدث مع قصور القلب والكلى للوقاية من نقص الفيتامينات والعمليات الالتهابية. من أصول مختلفةإلخ.

في الطبخ

الخصائص المفيدة للتوت متنوعة تمامًا. يعتبر التوت محصولاً غذائياً مربحاً جداً، حيث أنه يؤتي ثماره بكثرة كل عام. ثمارها عصيرية، سمين، طرية، لها رائحة طيبة إلى حد ما وطعم حلو وحامض؛ تؤكل طازجة أو مجففة، لأنها تحل محل خصائص السكر ويتم تخزينها لفترة طويلة. تعتبر ثمار التوت الأسود ذات اللون البنفسجي الأسود ذات أهمية كبيرة في تذوق الطعام. ثمارها حلوة وحامضة أكثر ثراءً في الطعم والفيتامينات. يتم استخدامها لصنع الكومبوت والمربيات والمربى والأعشاب من الفصيلة الخبازية والهلام وملء الفطيرة والعصير والنبيذ والفودكا والتوت و المشروبات الغازية. تستخدم ثمار التوت في إنتاج السكر وحامض الستريك والخل. وبغلي العصير يتم الحصول على "البكمس" - العسل الأسود - من ثمار التوت الأسود. غالبا ما يستخدم في الأغراض الطبيةوخاصة لنزلات البرد لإرواء العطش وزيادة التعرق. كما أن العصير مفيد لتطهير الدم وأمراض الكبد. يتم تحضير الشاي المدعم من أوراق التوت، وهو مفيد جداً للصرع. تضاف ثمار التوت المجففة والمطحونة إلى الدقيق.

في مجالات أخرى

التوت لديه أهمية كبيرة الأهمية الاقتصادية. خشبها الصلب والكثيف ذو الألوان الفاتحة ذو قيمة في البناء. تصنع منه الآلات الموسيقية (في آسيا الوسطى)، الأثاث، ويستخدم كمواد البناء والزينة في النجارة والتعاون. يتم استخدام حشوة التوت كمواد خام للنسيج لصنع الحبال والحبال وكذلك الورق المقوى والورق. في الصين، يتم تصنيع الورق الرقيق الثمين منه، ويتم نسج السلال من أغصان رقيقة. يتم الحصول على صبغة صفراء من أوراق التوت والخشب.

التوت له أهمية معينة في تربية النحل. يمتص النحل بسهولة العصير الحلو الغني بالسكريات والفيتامينات ويجمع حبوب اللقاح من أزهاره.

ترتبط القيمة الرئيسية والفريدة من نوعها للتوت باستخدام أوراقه لتغذية يرقات دودة القز، التي يتم الحصول على خيوط الحرير الطبيعية من شرانقها. تعتبر أوراق التوت الأبيض الرقيقة من الأطعمة الشهية المفضلة لدى دودة القز. هذه هي التي تتغذى عليها يرقات دودة القز في الصين لإنتاج الحرير بأعلى جودة، ولهذه الأغراض، تمت زراعة هذه الشجرة منذ فترة طويلة في آسيا (الصين) - لأكثر من 2500 عام، وفي أوروبا - لأكثر من 1000 عام. وحتى يومنا هذا، يحظى الحرير الطبيعي بتقدير كبير ويستمر إنتاجه في العديد من البلدان حول العالم، وخاصة في آسيا. يزرع التوت الأسود بشكل رئيسي باعتباره قيمة شجرة الفاكهةوالأبيض - كغذاء ليرقات دودة القز.

بفضل الديكور وكثافة التيجان، يجد التوت تطبيق واسعفي تصميم المناظر الطبيعية. تبدو الأشكال المزخرفة من التوت ذات التاج الهرمي أو الضيق رائعة في المزارع الجماعية، كما أن التوت الباكي، الذي تنحني أغصانه بلطف نحو الأرض، يبدو رائعًا على شكل تحوطات. اكتسبت الأشكال المنخفضة من التوت ذات التاج الكروي شعبية أيضًا في مجال الديكور. القدرة على التطور بسرعة كبيرة، حتى في الظروف الجافة للغاية، تسمح باستخدام التوت في التشجير الوقائي في الظروف القاحلة. وبالتالي، يعتبر التوت نباتًا مفيدًا جدًا، ومن المنطقي زراعته في قطعة الأرض الخاصة بك.

تصنيف

التوت، هنا أو شجرة التوت (lat. Morus) هو جنس من عائلة التوت (lat. Moraceae). يشمل الجنس 17 (20) نوعًا من النباتات الخشبية المتساقطة الأكثر قيمة، والمنتشرة في المناطق المعتدلة الدافئة وشبه الاستوائية في آسيا وأفريقيا وأفريقيا. أمريكا الشمالية.

الوصف النباتي

يتم تمثيل جنس التوت بالأشجار المتساقطة ذات الأوراق البديلة البسيطة التي تختلف بشكل كبير في الشكل. عندما تكون صغيرة فهي سريعة النمو، ولكن مع التقدم في السن يتباطأ نموها تدريجيا (10-15 م). أنواع التوت متعددة الأشكال وتختلف في درجة تشريح الأوراق وحجمها وزغبها وكذلك في ظلال لحاء الأشجار الناضجة. يحتوي التوت الأبيض على لحاء سميك رمادي اللون، بينما يحتوي التوت الأسود على لحاء بني محمر. التوت الأسود أكثر محبة للحرارة. الزهور صغيرة، أحادية الجنس، في النورات على شكل قرط. العجان بسيط، على شكل كوب، مكون من 4 أعضاء. الأسدية بنفس العدد أو أقل. المبيض متفوقة. بعد الإزهار، تنمو محيط الزهور الأنثوية، وتغطي المبيض بأنسجة لحمية، ونتيجة لذلك، تبدو كل فاكهة وكأنها نبتة سمين. ثم تنمو الأغطية اللحمية للثمار معًا، لتشكل الفاكهة، والتي غالبًا ما يطلق عليها شعبيًا "التوت". يتراوح لون الثمار من الأحمر إلى الأرجواني الداكن أو الوردي والأبيض، وهي صالحة للأكل، ولها رائحة عطرية لطيفة وطعم حلو. تختلف أنواع التوت أيضًا في شكل الثمرة وحجمها ولونها وطعمها. التوت الأبيض يحتوي على ثمار بيضاء وبيضاء وردية وصفراء، والتوت الأسود أسود أو أرجواني-أسود، والتوت الأحمر أرجواني داكن أو أحمر. تزهر في مايو ويونيو. تؤتي ثمارها سنويًا وبوفرة في أواخر يونيو - أوائل أغسطس. بالفعل في سن الخامسة أو السابعة تنتج محصولها الأول. يعيش ما يصل إلى 200 (أقل من 300-500) سنة.

الانتشار

يغطي التوزيع الحديث للتوت المناطق المعتدلة الدافئة في العالمين القديم والجديد. يتم تمثيل الجزء الغربي من نطاق الجنس في العالم القديم بالتوت الأبيض (اللاتينية Morus alba). في الجزء الشرقي (جبال الهيمالايا وجنوب الصين) ينتشر التوت كبير الذيل (اللاتينية Morus Macura). في روسيا، في جزر سخالين، كوناشير وشيكوتان، تم العثور على نوع بري واحد - التوت الساتان (lat. Morus Bombycis). التوت الأسود (اللاتينية Morus nigra)، ويُسمى أيضًا شاه توت في آسيا الوسطى، هو شكل متعدد الصيغ الصبغية ثقافيًا. منذ العصور القديمة، تم تربية ثلاثة أنواع من التوت في العديد من البلدان: الأبيض والأسود والأحمر، بما في ذلك في روسيا الأوروبية وشبه جزيرة القرم وشمال القوقاز. التوت الأحمر أقل شيوعًا.

مناطق التوزيع على خريطة روسيا.

شراء المواد الخام

مثل المواد الخام الطبيةويستخدمون لحاء الجذور والفروع والأوراق والفاكهة. يتم حصاد اللحاء من الفروع أوائل الربيع(في بداية تدفق النسغ)، والجذور - في الخريف. يتم جمع الأوراق أثناء الإزهار وطوال موسم النمو، وتوضع في طبقة رقيقة وتجفف في الهواء الطلق في الظل تحت مظلة أو في غرفة جيدة التهوية، أو في العلية. يتم جمع الثمار حصريًا وهي في حالة نضج، من يوليو إلى أغسطس، ويتم إرسالها على الفور للمعالجة أو التجفيف. يتم جمع الثمار في الطقس الجاف. غالبًا ما يتم تجفيف ثمار التوت الأبيض. يتم وضعها على شبكات أو شبكات وتترك في الشمس لمدة 1-2 أسابيع، أو تجفف في الهواء النقي وتجفف في مجفف عند 30 درجة مئوية. قم بتخزين الفواكه المجففة في وعاء زجاجي محكم الغلق. يمكن تجميد ثمار التوت وتخزينها في الثلاجة في أكياس محكمة الإغلاق.

التركيب الكيميائي

تحتوي ثمار التوت على عدد كبير من المواد المفيدة: حوالي 20٪ سكر (المالتوز، الجلوكوز، الفركتوز)، والأحماض العضوية (الستريك والماليك)، والزيوت الأساسية، أحماض أعلى، مجموعة من الفيتامينات C و E و A و K و PP و B 1 و B 2 و B 6 و B 9 والكاروتين والبكتين والعفص بالإضافة إلى ريسفيراترول المضاد للأكسدة النباتي. وإلى جانب هذه المواد، تحتوي ثمار التوت على الريبوفلافين، وحمض البانتوثنيك، والبيريدوكسين، حمض الفوليك، توكوفيرول، حمض الأسكوربيك، الكولين. تم العثور على العناصر الكبيرة في التوت: الكالسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم) والعناصر الدقيقة (الزنك والسيلينيوم والنحاس والحديد). تم العثور على الزيت الدهني في بذور التوت.

الخصائص الدوائية

محتوى عاليالمواد النشطة بيولوجيا تحدد التأثيرات العلاجية للتوت. يعمل العقم على تطبيع عملية التمثيل الغذائي، ويحسن الرؤية وتكون الدم، ويزيد من مستوياته، وله خصائص مدرة للبول، ومضادة للالتهابات، ومقشع، ومضاد للبكتيريا، وقابض، ومدر للبول، ومعرق، ومطهر، ومضاد للأكسدة وخافض لسكر الدم. الفاكهة الطازجة لها تأثير مفيد على ضمور عضلة القلب، واضطرابات الجهاز المناعي، ومقاومة الجسم الأمراض المعدية، تطهير الأمعاء وإخراج السموم من الجسم، ومنع الشيخوخة المبكرةجلد. شراب من ثمار التوت الأبيض يساعد على تخفيف البلغم عند السعال. الفواكه غير الناضجة لها خصائص قابضة، والناضجة لها خصائص مدرة للبول، والفواكه الناضجة لها خصائص ملين. أوراق وعصير ثمار التوت الأسود لها خصائص التئام الجروح والجراثيم. مغلي البراعم والأوراق ينظم عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والدهون ويسبب زيادة التعرق أثناء نزلات البرد. صبغة الأوراق ومغلي اللحاء لها خصائص مسكنة وخافضة لسكر الدم ومهدئة ومضادة للالتهابات.

استخدامه في الطب الشعبي

منذ فترة طويلة يستخدم التوت في الطب الشعبي في العديد من البلدان، على سبيل المثال في الصين - تم استخدام لحاء الجذور لارتفاع ضغط الدم والتهاب الشعب الهوائية؛ لحاء الأغصان كعامل التئام الجروح وأمراض القلب؛ يترك كخافض للحرارة. عصير طازجالفواكه في الظروف الحموية لخفض درجة الحرارة والفشل الكلوي والعجز الجنسي. وفق الطب الشرقيالتوت يطيل العمر. يوصي الطب التقليدي في جورجيا بثمار التوت الأسود غير الناضجة لعلاج الإسهال، وصبغة التوت الناضج كمعرق ومدر للبول لنزلات البرد. الطب التبتيالتوت، وخاصة الفواكه، ينقي الدم، ويعالج الطحال، والكبد، كما أنه يستخدم لعلاج أورام الحلق واللسان والحنجرة، وتخفيف الالتهاب، وتوفير الرطوبة للدماغ، وما إلى ذلك. الوصفة الرئيسية التي يقدمها المعالجون لفقر الدم هي تناول الكثير من التوت بحيث لا ترغب عيناك في رؤيته.

وفي الطب الشعبي، يعود هذا النبات الفريد بفوائد ملموسة في علاج العديد من الأمراض. معظم التطبيقاتتم العثور على ثمار التوت، والتي تستخدم كمنشط عام لفقر الدم، وخلل الحركة الصفراوية من النوع المفرط الحركة، والتهاب الأمعاء والقولون الشديد، وعسر العاج والدوسنتاريا، وكذلك لعلاج مرض السكري كعامل مصاحب أو يساعدبناء على توصية الطبيب. تستخدم الثمار كمدر للبول للقضاء على التورم عند النساء الحوامل والكلى و أمراض القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك، يوصى باستخدام فاكهة التوت كمساعد من قبل النساء والرجال سن اليأسلتخفيف الانزعاج خلال هذه الفترة الصعبة من الحياة. يستخدم شراب التوت لمغص الكلى وكمقشع للسعال وكعامل مضاد للالتهابات لالتهاب البلعوم والتهاب الفم والتهاب الحنجرة وكمنشط للشرى والحمى القرمزية. ويمكن استخدامه أيضًا لعلاج الحزاز. يتم استخدام خصائص مرقئ للشراب في نزيف ما بعد الولادة والرحم. يوصى باستخدام ثمار التوت الطازجة لمشاكل المعدة وأمراض القلب (ضيق التنفس، وآلام في البطن). صدر), مرض الشريان التاجي، عدم انتظام ضربات القلب، عدم انتظام دقات القلب، لاستعادة وظائف القلب، وتصلب الشرايين، والعصائر والعصائر - كمعرق. لأمراض القلب وضمور عضلة القلب، يوصى بتناول ثمار التوت الطازجة بكميات كبيرة. تعتبر الثمار الناضجة ملينًا ممتازًا وتستخدم للإمساك، بينما تستخدم الثمار الخضراء للإسهال. كما يستخدم منقوع الفواكه أو العصير المخفف بالماء لشطف الفم لعلاج أمراض التهابات الحلق. يعتبر منقوع لحاء التوت وثمرته فعالاً في علاج التهابات الجهاز التنفسي العلوي (الذبحة الصدرية والتهاب اللوزتين)، والتهابات الجهاز التنفسي الحادة، والتهاب الشعب الهوائية، والربو القصبي، وكذلك الآفات التقرحيةتجويف الفم. يوصى بتناوله للسعال المستمر والالتهاب الرئوي. تُستخدم أيضًا مغلي وحقن لحاء الجذر في علاج الربو والتهاب الشعب الهوائية وارتفاع ضغط الدم كمدر للبول وكذلك لآلام المعدة والأمعاء. تستخدم صبغة جذور التوت ولحاءه في علاج الحروق الشديدة والجروح القيحية والقروح والأكزيما والصدفية والتهاب الجلد. يستخدم مسحوق اللحاء الممزوج بالزيت لشفاء الجروح والجروح والقروح والكدمات. يتم أخذ دفعات ومغلي الأوراق للحمى لخفض درجة الحرارة ولمشاكل الجهاز الهضمي والتهاب الرئتين والشعب الهوائية. يتم استخدام صبغة أوراق التوت لخفض نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري وخفضها ضغط الدم. خارجياً، لعلاج المفاصل والألم العصبي، يستخدم اللب بعد تحضير الشراب من الثمار.

الخلفية التاريخية

في القرن السابع عشر، تم إحضار شتلات شجرة قيمة - التوت - من الشرق إلى حدائق القيصر أليكسي ميخائيلوفيتش. لقد بدأوا في تكاثرها ليس من أجل ثمارها اللذيذة والمفيدة، ولكن من أجل إنتاج الأقمشة الحريرية، والتي كان لا بد من شراؤها باهظ الثمن من التجار في الخارج. تم تغذية أوراق التوت ليرقات دودة القز، والتي أنتجت خيطًا رقيقًا طبيعيًا. لسوء الحظ، لم يتمكن التوت من تحمل المناخ القاسي في موسكو. فقط قبل الحرب العالمية الثانية، تم تطوير أصناف شديدة التحمل في فصل الشتاء، وبعد ذلك بدأت روسيا في احتلال أحد الأماكن الرائدة في أوروبا في مجموعة شرانق التوت.

كان التوت (شجرة التوت) شائعًا أيضًا في عهد القيصر إيفان الرابع. في تلك السنوات، بدأ المصنع الملكي لأول مرة في زراعة الحرير الطبيعي للمحكمة. وكانت أوراق التوت بدورها بمثابة غذاء لدودة القز. كما أحب بيتر الأول التوت حقًا، وبموجب مرسومه الخاص منع قطع أشجار التوت. توجد الآن في سانت بطرسبرغ شجرة توت عمرها مائة عام تم زرعها في بداية القرن العشرين.

يأتي اسم "التوت" من الكلمة الأيسلندية القديمة سيلكي - "الحرير".

الأدب

1. القاموس الموسوعي البيولوجي (رئيس التحرير: م.س. جيلياروف) الطبعة الثانية، مصحح. م: سوف. الموسوعة، 1989.

2. الحياة النباتية (Ed. A.L. Takhtadzhyan). م. "التنوير". 1982. ت.5 (1). 542 ص.

3. إلينفسكي إيه جي، إم بي سولوفيوفا ، ف.ن. تيخوميروف // علم النبات. علم تنظيم النباتات العليا أو الأرضية. م 2004. 420 ص.

4. شجرة التوت // القاموس الموسوعي لبروكهاوس وإيفرون: في 86 مجلدًا (82 مجلدًا و4 مجلدات إضافية). سانت بطرسبرغ، 1890-1907.

تم إدخال شجرة التوت، أو شجرة التوت (التوت)، إلى القارة الأوروبيةمن الشرق الأوسط، حيث يمكن العثور على محصول الفاكهة هذا في كل حديقة حرفيًا. وتتغذى أوراق الشجرة على دودة القز التي تنتج الخيوط التي تستخدم في إنتاج الحرير الطبيعي. ولا تقل قيمة بالنسبة للإنسان عن ثمار شجرة التوت التي تستخدم في الطب التقليدي ووصفات الطبخ.

الوصف والأنواع

التوت، أو التوت، هو جنس من النباتات في عائلة التوت.ويبلغ عددها 17 نوعا من الأشجار المتساقطة. يغطي نطاقها الطبيعي المناطق المناخية المعتدلة وشبه الاستوائية في أوراسيا وآسيا الوسطى وأمريكا الشمالية. في المناطق الجنوبية من روسيا، حيث ينمو التوت، يسود الطقس الدافئ.

يصل ارتفاع الشجرة في بعض الأحيان إلى 20 مترا. ينضج التوت العصير على الفروع، وهو ما يمثل دروبًا معقدًا من اللون الأبيض الوردي أو الأسود أو الأرجواني الداكن. التوت مثمر بشكل غير عادي - في عام جيد يمكنك جمع أكثر من 100 كجم من التوت من شجرة واحدة.

أنواع التوت المزروعة على نطاق واسع هي:

لقد وجدت هذه الشجرة الرائعة تطبيقًا في العديد من المجالات: الطب والصناعات الغذائية والنسيج. المنتج الأكثر شيوعا هو التوت. تصنع الآلات الموسيقية من خشب التوت، وأوراقه غذاء لدودة القز.

تكوين وقيمة التوت

التوت التوت هو مخزن طبيعي للفيتامينات والمواد المغذية. وبالتالي، تحتوي ثمار التوت على الكثير من حمض الأسكوربيك، بحيث أن تناول 300 جرام من التوت يغطي الاحتياج اليومي منه بنسبة 100٪. محتوى السعرات الحرارية من التوت هو 40 سعرة حرارية. 100 غرام من المنتج يحتوي على:

  • 2 جرام بروتينات
  • 0.5 جرام كربوهيدرات
  • 2.5 جرام من الألياف؛
  • 9 غرام من السكريات الأحادية والسكريات.
  • 86 جرام ماء.

في أغلب الأحيان، يتم نشر التوت باستخدام البذور. يدعي المربون أنه بهذه الطريقة يكون من الأسهل بكثير تكييف النبات المحب للحرارة مع الظروف المناخية القاسية. قبل الزراعة، تخضع مادة البذور للتقسيم الطبقي لمدة شهرين.

ما هي الأسماء وأين تستخدم ثمار وأوراق القيقب؟

يُسمح باستنساخ التوت عن طريق البراعم والتطعيم والطبقات والشتلات الخضراء. عادة ما يستخدم التوت الأبيض ذو اللحاء القابل للفصل بسهولة كأصل جذري. تأكد من الانتباه إلى حالة براعم السليل. إذا كانت ناضجة، يمكنك البدء في التطعيم.

تتجذر الشتلات جيدًا في التربة الرملية والطينية والمالحة. إذا زرعت شجرة التوت في تربة رملية، فسوف تبدأ في تكوين نظام جذر ملتوي، وبالتالي ترسيخ نفسها في الرمال.

الوقت الأمثل لزراعة التوت هو أواخر الربيع أو أوائل الخريف. وفقا للبستانيين ذوي الخبرة، فمن الأفضل أن تزرع في الخريف. ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه عندما تزرع في الخريف، يكون من الأسهل على الشتلات تحمل الإجهاد، والرعاية النشطة في الربيع تستعيد بسرعة البراعم الصغيرة الهشة.

قبل البدء في زراعة شجرة التوت، تحتاج إلى إعداد حفرة. يتم وضع طبقة سميكة من تربة تشيرنوزيم الخصبة في قاعها. كلما ارتفعت جودة الدبال، كلما كان من الأسهل رعاية الشجرة. يشبه إجراء زراعة الشتلات الإجراء المستخدم عند زراعة أنواع أخرى من أشجار الحدائق.

التوتينتمي إلى عائلة التوت. هناك حوالي 160 نوعًا من هذه الشجرة، لكن 16 منها فقط معترف بها من قبل العلم الرسمي. الأكثر شيوعًا هي الأسود (مكان المنشأ - جنوب غرب آسيا) والتوت الأبيض ( شرق الصين). على الرغم من أن نطاق ألوان الثمار هو أيضًا اللون الأرجواني الداكن والأحمر والوردي والأصفر.

الآن أصبحت الشجرة شائعة في كل من المناخات المعتدلة والمناطق الاستوائية. الكرة الأرضية. يمكن أن يعيش ما يصل إلى 300 سنة.

في أوكرانيا، تمت زراعة التوت منذ القرن السادس عشر. من بين الأنواع الزخرفية (هناك أكثر من 20 اسمًا) ، يحظى التوت البكاء الأبيض بشعبية كبيرة. إنه مدمج، مع تاج جميل. من الملائم جمع الثمار من هذه الشجرة. تبدو جميلة جدًا في الشتاء بجوار البركة.

تكوين ومحتوى السعرات الحرارية من التوت

الجزء الرئيسي من تركيبة التوت مشغول بالفيتامينات المختلفة. تركيز المغذيات الكبيرة فيه أقل قليلاً، في حين أن المعادن تأتي في المركز الثالث والأخير من حيث الكمية.

القيمة الغذائية للتوتعظيم جدًا، لأن التوت اللذيذ صحي للغاية وشفاء للجسم كله. تحتوي معظم أنواع التوت على الماء والكربوهيدرات. يحتوي التوت أيضًا على كميات صغيرة من الألياف الغذائية والدهون والرماد.

ومن المثير للاهتمام معرفة ذلك 40% من جميع الفيتامينات الموجودة في التوت فيتامين قابل للذوبان في الماءمع. 10% من المعادن عبارة عن حديد، و 8% التكوين العامالعناصر الكبيرة - تستهلك البوتاسيوم. يحتوي التوت على 1% فقط من الصوديوم والسيلينيوم والزنك.

قد تختلف مؤشرات الجودة الرئيسية وخصائص تكوين التوت حسب نوع الفاكهة. على سبيل المثال، يمكن أن يتراوح تركيز السكر (الجلوكوز والفركتوز) في أنواع مختلفة من التوت من 9 إلى 25٪.

يحتوي التوت عدة أنواع من الأحماض العضوية:الفوسفور والليمون والتفاح. المحتوى الأخير من التوت حوالي 4٪.

نظرًا لتركيبته الغنية والغنية، غالبًا ما يستخدم التوت في الطب ويستخدم في طرق العلاج التقليدية. السبب الرئيسي هو وجود في تكوين لا تقدر بثمن بصراحة و عنصر لا يمكن الاستغناء عنهلجسم الإنسان - مورينا. وهو نوع من الفلافونويد الذي يحتوي على معدل مرتفعنشاط مضادات الأكسدة.

يحتوي التوت أيضًا على عدة أنواع زيت دهني. اعتمادا على التنوع والتركيز، يمكن أن يحتوي التوت على 22 إلى 33٪.

ويمكن أيضا اعتبارها فريدة من نوعها تكوين أوراق التوت. نظرًا لاحتوائها على كمية معينة من الزيوت العطرية، التي يشبه تركيبها الزيوت الأساسية لأشجار الشاي. كما يحتوي التوت على الكثير من الأحماض العضوية والمطاط والعفص والستيرول.

جميع مكونات شجرة التوت مفيدة ومطلوبة: الأوراق واللحاء وثمار التوت وبذورها والبراعم الصغيرة والجذور والخشب.

نظرًا لمذاقها العالي، غالبًا ما تستخدم ثمار التوت لإعداد أطباق وحلويات متنوعة. مربى وشراب التوت لذيذان وصحيان للغاية. يمكنك أن تأكل كل من التوت الخام والمسلوق أو المجفف.

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام من التوت- 50.4 سعرة حرارية؛

القيمة الغذائية للتوت:الكربوهيدرات - 12.7 غرام؛ البروتينات – 0.7 جم.

ويحتوي التوت أيضًا على: أحماض عضوية، وسكريات أحادية وثنائية، الألياف الغذائية، رماد.

الفيتامينات : A (RE) - 3.3333 ميكروجرام، B1 (0.004 مجم)، B2 (0.002 مجم)، بيتا كاروتين (20 ميكروجرام)، C (10 مجم)، PP (ما يعادل النياسين) - 0.9162 مجم، PP (0.8 مجم) .

المعادن : المغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم.

التوت يحتوي على 82.7% ماء.

يتم إثراء الأوراق بـ: الفيتامينات - الريبوفلافين، وحمض النيكوتينيك، والثيامين، والبيريدوكسينامين، والبيريدوكسين؛ الجامدة – كابستيرول، بيتا سيتوستيرول. الأحماض - الريبونوكلي، الفوليك، الفوماريك، البانتوثنيك، البالمتيك؛ أوكسيكومارين.

يحتوي التوت أيضًا على المواد التالية: الفينول، ميثيل ساليسيلات، الأوجينول، جواياكول. التوت المجففيحل محل السكر.

1 كوب (250 مل) – 195 جم (98.3 سعرة حرارية).

حقيقة مثيرة للاهتمام: يمكن إزالة البقع الطازجة التي خلفها التوت الأسود على الملابس بسهولة بمساعدة التوت الأخضر غير الناضج، إذا قمت بهرسها جيدًا وفرك المناطق الملوثة. تساعد أيضًا قطعة من الليمون أو محلول حامض الستريك.

خصائص مفيدة وعلاجية للصحة

ثمار وأوراق وجذور التوت لها خصائص طبية.

خصائص الشفاء من التوت:

  • يعزز المناعة وهو جيد وقائيضد نزلات البرد والأمراض المعدية المختلفة.
  • تطبيع عملية التمثيل الغذائي. له تأثير مفيد على عمل المعدة والأمعاء تأثير علاجيلالتهاب الأمعاء والقولون والتهاب المعدة مع انخفاض الحموضة وعسر العاج والدوسنتاريا. تساعد الثمار السوداء الناضجة في علاج التسمم.
  • يخفف من حالة عيوب القلب.

  • يوقف نمو الأورام.
  • ينظف الدم.
  • يزيل السموم من الجسم.
  • تعمل الحقن والمستخلصات والمراهم من هذا النبات على علاج الروماتيزم.
  • التوت غير الناضج يساعد في تخفيف حرقة المعدة.
  • التوت مفيد لأمراض تجويف الفم (التهاب الفم) والحلق.
  • وهو مدر للبول خفيف، ويساعد في علاج أمراض الكلى.
  • يوصى بتناول ثمار التوت لعلاج الإمساك.
  • لحاء التوت (مغلي) يعمل على تطبيع ضغط الدم.
  • يمنع تطور فقر الدم. في هذه الحالة، تكون الفواكه الطازجة ذات قيمة خاصة (يمكن استخدام الفواكه المجمدة في الشتاء). وينصح بتناول كوب منها يومياً.
  • يزيد من النغمة أثناء الضغط النفسي والجسدي على الجسم.
  • إذا تناولت القليل من التوت قبل النوم، فسوف يقوي نومك ويكون بمثابة حبة نوم خفيفة.

التوت مفيدة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. المواد المدرجة في تركيبته قادرة على تنظيم مستويات السكر في الدم. يعمل منقوع الأوراق بشكل جيد لهذا الغرض، أو يمكنك رش العصيدة بقطع صغيرة من الأوراق المجففة (نصف ملعقة صغيرة يوميًا). يمكن لمرضى السكر أيضًا تناول كومبوت سميك مركز من التوت المعلب بدون سكر مضاف.

خلال فترة الحمل، يجب ألا تتناولي أكثر من 200 - 300 جرام يوميًا. يمكنك فقط استخدام الفواكه الطازجة المغسولة جيدًا (لا يمكنك تناول توت الأمس، حتى لو كان في الثلاجة). إذا كانت المرأة ليست عرضة للحساسية، فإن التوت سوف يشبع الجسم عدد كبيرمواد مفيدة.

ما يلي شائع في الطب الشعبي مرهم مصنوع من لحاء الشجر.

قم بخلط ملعقتين كبيرتين من لحاء التوت المجفف مسبقًا والمطحون مع 750 مل زيت نباتي. يجب تحريك هذا الخليط جيدًا. المرهم الناتج يشفي الجروح والكدمات جيدًا.

عصير التوت لديه مجموعة واسعةالعمل ومفيد جدا للجسم. لكنه يفسد بسرعة كبيرة، لذا فهو أكثر ملاءمة لاستخدام الشراب للأغراض الطبية (وهو مخصص للتخزين لفترة أطول، ويمكن أن يستمر لعدة أشهر في الثلاجة). سر التحضير بسيط: يتم غلي عصير التوت حتى يتكاثف حتى يصبح قوام الكفير، ونتيجة لذلك يفقد ثلث حجمه الأصلي. الشراب الناتج لذيذ جدًا ويحتفظ قدر الإمكان بجميع الخصائص المفيدة للفواكه الطازجة.

الضرر وموانع

مع أن ثمار شجرة التوت موجودة بالفعل مفيد جدًا لكل من البالغين والأطفالولكن هناك أيضًا عدد من التناقضات التي تشير إلى رفض الفواكه اللذيذة والمغذية. فعلى سبيل المثال، من المعروف أن التوت له تأثير مفيد على عضلة القلب، حيث يقويها وينشطها. ولكن لا ينبغي لنا أن ننسى أنه يمكن أن يزيد من ضغط الدم. لذلك إذا كان الشخص يعاني من مشاكل في تغيرات الضغط، فمن الأفضل أن يرفض التوت. وينطبق هذا أيضًا على مرضى ارتفاع ضغط الدم والذين يعانون من مرض مثل مرض السكري من النوع الأول أو النوع الثاني. بعد كل شيء، يحتوي التوت على الكثير من الجلوكوز، مما قد يؤدي إلى تفاقم حالة مريض السكري.

إذا كان لديك أي ردود فعل تحسسية، فمن الأفضل أيضًا التوقف عن تناول التوت بأي شكل من الأشكال. يمكن أن تكون علامات الحساسية احمرارًا أو طفحًا جلديًا صغيرًا أو حكة تبدو طبيعية للوهلة الأولى. إذا كان لديك مثل هذه الأعراض، فمن الأفضل عدم العلاج الذاتي، ولكن استشارة الطبيب على الفور.

التعصب الفردي- واحد آخر عامل سلبيولهذا السبب من الأفضل عدم تناول الأطباق التي تحتوي على ثمار التوت.

بغض النظر عن لون التوت وتنوعه، بكميات كبيرة يمكن أن تسبب الإسهال الحاد.

موانع استهلاك التوت:

  • يمكن لعدد كبير من التوت في الحرارة أن يزيد من ضغط الدم.
  • إذا كنت مصابًا بمرض السكري، فيجب عليك أيضًا تناول التوت بكميات صغيرة؛
  • قد يسبب الإسهال.
  • التعصب الفردي.

التوت أو التوت هو محصول عالي الغلة ومتواضع مع حصاد غني من التوت اللذيذ والعديد من الخصائص المفيدة.

كيفية زرع ورعاية النبات بشكل صحيح؟ ما نوع التوت الذي يجب أن تختاره لمؤامرةك؟ ما هي طريقة التربية التي يجب أن أختارها؟ ما هي فوائد التوت وهل هناك موانع؟

سيتم عرض المعلومات حول هذه القضايا، بالإضافة إلى تكنولوجيا الزراعة التفصيلية والتقنيات الزراعية لزراعة التوت، بالتفصيل في المقالة.

وصف نبات التوت

التوت، شجرة التوت، تيوتينا، التوت هي أسماء نفس النبات من عائلة التوت. عرفت هذه الشجرة المتساقطة في روس في العصور القديمة في عهد إيفان الرهيب. واشتهرت به خصائص مذهلةالأوراق - طعام شهي مفضل لدودة القز، بفضلها بدأوا في إنتاج الحرير الطبيعي. وتتميز ثمار الشجرة بالطعم العالي والصفات الغذائية. حتى مشهورة حقيقة تاريخيةصدور مرسوم خاص من بطرس الأول بشأن حظر قطع أشجار التوت لقيمتها الوطنية.

منطقة التوزيع الطبيعية لشجرة التوت واسعة جدًا: المناطق المعتدلة وشبه الاستوائية في أفريقيا وآسيا وأمريكا. تتم حاليًا زراعة النبات المقاوم للبرد والجفاف وسريع النمو في جميع أنحاء أوروبا.

التوت شجرة طويلة يصل ارتفاعها إلى 15 مترًا وتعيش في مكان واحد لمدة تصل إلى 200-500 عام. مثل هذه الأكباد الطويلة بالفعل في السنة الخامسة من الزراعة تسعد بحصاد حلو، وبعد 5 سنوات أخرى تنتج حوالي 100 كجم من الفاكهة من شجرة واحدة.

تزهر شجرة التوت في شهر مايو وتؤتي ثمارها من يونيو إلى سبتمبر، حسب الصنف.
على غرار التوت الصغير، تتمتع ثمرة الدروب المعقدة بطعم حلو وحامض لطيف. يتم دمج كل نبتة ذات محيط متضخم في ثمرة طرية فضفاضة المظهر يبلغ طولها حوالي 2-3 سم. غالبًا ما يتم حصاد الثمار المزعومة بشكل غير متساوٍ في غضون 1-1.5 شهرًا. لجمعها، يتم وضع بطانية تحت الشجرة، والتي يتم رشها التوت.

أشهر أنواع التوت الأسود والأبيض.

هناك ممثلون أحاديو المسكن وثنائي المسكن لجنس التوت. واعتماداً على ذلك، يلزم زراعة نبات أو اثنين (شجرة مؤنثة ومذكرة) في منطقة واحدة.

يتم تمثيل الزهور الأنثوية بإزهار من المسامير صغيرة الحجم مع مدقة محتلة. زهور ذكرتشبه الأقراط البيضاء الممدودة. تُستخدم هذه السمات المميزة للتعرف على الشجرة المثمرة من شجرة الملقحات الذكرية. تُظهر شجرة التوت أيضًا ظاهرة البارثينوكاربي، أي تكوين الثمار دون إخصاب.

جذع الشجرة مغطى باللحاء الكثيف والشقوق المميزة.

أوراق التوت كبيرة وبسيطة وخضراء اللون. غالبا ما توجد على نفس الشجرة أشكال مختلفةالأوراق: من كاملة، بيضاوية ممدودة، إلى مفصصة، مع أسنان على طول الحواف.

اليوم، تحظى شجرة التوت باهتمام مستحق للعديد من البستانيين ومصممي المناظر الطبيعية. يتم تمثيل تنوع أنواع التوت بالمحاصيل ذات هيكل مختلفالتاج ولون وحجم الثمرة. اعتمادًا على ذلك، يمكنك اختيار شجرة توت ذات أغصان باكية تسقط على الأرض؛ مع تاج هرمي أو مستدير. التوت الأسود أو الوردي أو الأبيض.

في المجموع، يشمل هذا الجنس من النباتات أكثر من 20 نوعا من التوت والعديد من الأصناف المتنوعة.

تنوع أنواع التيتانيوم

الأكثر شهرة وانتشارا في بلادنا نوعان: التوت الأبيض والأسود. لا تتميز بلون التوت بقدر ما تتميز بظل لحاء الشجرة.

  • التوت الأبيض مغطى باللحاء الرمادي الفاتح السميك. بفضل أوراقها الرقيقة والحساسة، يتم استخدامها ليس فقط كشجرة فاكهة، ولكن أيضًا في إنتاج الحرير عالي الجودة، عند تغذية دودة القز العاملة. هناك ثمار باللون الأبيض والأحمر والأصفر والوردي وحتى الأرجواني مع طعم حلو مريض. ينتشر في الزراعة نبات متواضع ومقاوم للصقيع مع التوت الحلو.

  • التوت الأسود له لون لحاء بني غامق ويزرع بشكل رئيسي من أجل الغذاء، لأن الأوراق أكثر صلابة وخشونة من أوراق التوت الأبيض. لكن طعم ثمارها أفضل بكثير. يتمتع التوت بمستوى أقل من الصلابة الشتوية ويزرع بشكل رئيسي في المناطق الجنوبية. شجرة ذات تاج واسع منتشر وأوراق كبيرة غير متناظرة.

ويوجد أيضًا تصنيف لأشجار التوت، حيث يتم تقسيم الأصناف حسب أغراض الفاكهة والزينة والعلف.

  • وتشمل أنواع الفاكهة التوت الأبيض والأسود المذكور أعلاه، بالإضافة إلى أصناف جديدة للتكاثر. على سبيل المثال، التوت الأبيض سنو وايت، نادية، ماشينكا، دينا، أسود الحاجب.
  • الأكثر شهرة هي أصناف الأعلاف عالية الإنتاجية والمقاومة للأمراض مثل Slobozhanskaya 1، Ukrainskaya 5، Belaya Medovaya، Ukrainskaya 6، Ukrainskaya 7، Merefenskaya.
  • لإنشاء مناظر طبيعية خلابة، تزرع الأصناف الزخرفية: Laciniata (أوراق منحوتة)، Aurea (أوراق صفراء زاهية)، Pyramidalis (تاج هرمي)، Globosa (تاج كروي)، Pendula (تاج يبكي مع فروع متدلية).

انتشار التوت

هناك طريقتان رئيسيتان للتكاثر: البذور والخضروات. كل طريقة لها خصائصها وصعوباتها.

تكاثر بذور التوت

  • بعد جمع التوت وتقشيره من اللب، يمكنك رؤية بذور داكنة صغيرة جدًا تُزرع في الأرض. أولاً، لزيادة الإنبات، يتم الاحتفاظ بها لعدة ساعات في محلول منشط النمو.
  • للبذر من الأفضل استخدام بذور العام الحالي. عند تخزين البذور، يجب توفير مكان مظلم وجيد التهوية ودرجة حرارة الغرفة. يجب تجفيف البذور جيدًا، خلاف ذلكالرطوبة يمكن أن تدمر جميع مواد البذور.

نادرًا ما يستخدم البستانيون طريقة تكاثر البذور بسبب عدم وراثة الخصائص الأبوية عن طريق النسل. عادة ما يستخدم المربون هذا النوعالتكاثر لزراعة الجذور أو مزارع الاستصلاح.

التكاثر الخضري للتوت

طريقة شائعة، مليئة بالتنوع. يتم استخدام التكاثر عن طريق المصاصون والعقل والطبقات والتطعيم.

ذرية

  • التوت قادر على تكوين براعم جذرية لا يتم تدميرها في حالات تجميد الشجرة أو موتها. يتم اختيار لقطة جذر متطورة، والتي سيتم تشكيل محصول بالغ منها في المستقبل.
  • تتم إزالة البراعم الزائدة أو استخدامها كشتلات. لكي تكون الشتلات المحفورة قابلة للحياة، من المهم إتلاف نظام الجذر بأقل قدر ممكن وقطع الجزء الموجود فوق سطح الأرض من اللقطة بمقدار الثلث.

يكرر النسل تمامًا خصائص النبات البالغ.

قصاصات

للتكاثر بالقصاصات، يتم استخدام البراعم الخضراء أو شبه الخشبية.

  • للتكاثر بالقصاصات الخضراء في الصيف، خلال فترة النمو الخضري النشط للنبات، يتم قطع براعم صغيرة يصل طولها إلى 20 سم وبها 2-3 براعم على الأقل. تزرع القصاصات في دفيئة على منحدر طفيف (45 درجة)، وتعميقها حتى 3 سم في التربة. يجب أن يكون الدفيئة زيادة المستوىالرطوبة، حتى تأثير "الضباب الرطب". بحلول الخريف، إذا تمت مراعاة جميع قواعد التكنولوجيا الزراعية، فسوف تنبت القطع براعم جديدة وتترسخ. تزرع العقل المنبتة والمعززة في أرض مفتوحة في الربيع.
  • بالإضافة إلى الأخضر، خلال نفس الفترة، يمكن أيضا قطع البراعم شبه الخشبية. يتم اتباع نفس التكنولوجيا المتنامية كما هو الحال بالنسبة للعقل الخضراء. والفرق الوحيد هو أن مثل هذه البراعم أضعف بكثير وتتأصل بشكل أبطأ.

يتيح لك التكاثر عن طريق العقل المنبت زراعة التوت المتطابق في خصائص النبات الأم.

عن طريق الطبقات

  • يمكن التكاثر بالطبقات من خلال التقليم العميق للنبات الأم. ثم، في العام التالي، يتم تشكيل نمو قوي، والذي ينحني للحصول على طبقات أفقية.
  • يمكن الحصول على طبقات عمودية عن طريق تسلق البراعم التي نبتت من الجذع بعد قطع النبات البالغ تمامًا. يتم حفر هذه البراعم في الربيع أو الخريف، وتخضع لتكوين جذور كاملة، وزرعت في مكان جديد.

تطعيم التوت

يمكن تطعيم التوت بطرق مختلفة.

  • الأسلوب الأكثر نجاحا والأقل كثافة في العمل هو الجماع، أي. التطعيم بقطع على قطع معد.
  • يتضمن الجماع البسيط دمج الجذر مع سليل متساوي السماكة. بعد الجمع بين التخفيضات، يتم ربط الوصلة بإحكام بشريط مطاطي.
  • يضمن الجماع مع أقسام اللسان الإضافية اتصالًا وثيقًا بين الجذر والسليل.

يتم استخدام التطعيم لنشر أفضل أنواع التوت ، بما في ذلك أنواع التوت الزخرفية.

زراعة التوت

عند اختيار مكان للزراعة، من المهم معرفة خصائص وتفضيلات شجرة التوت. محصول متواضع يمكنه تحمل أي ظروف نمو تقريبًا. ولكن من أجل تحقيق عوائد عالية من التوت، يجب أن تعرف المعايير المثلى للزراعة.

يعتبر النبات المحب للشمس والمقاوم للجفاف مناسبًا بشكل مثالي للإضاءة الجيدة والمحمية من الشمس التأثير المباشرالرياح الشمالية، المكان.

ويفضل أن تكون التربة فضفاضة وخصبة، مثل الطميية الرملية أو الطميية. من خلال زراعة شجرة التوت على تربة رملية هشة، يمكننا تحقيق تقويتها من خلال تكوين جذور الأشجار العرضية. يمكن "تفتيح" التربة الطينية الثقيلة عن طريق وضع طبقة من الطوب المكسور في قاع حفرة الزراعة كتصريف صناعي.

يمكن أن ينمو التوت أيضًا في التربة المالحة أو المغمورة بالمياه، لكن العائد سيكون أقل بكثير. يجب عليك أيضًا الحذر من المناطق ذات المياه الجوفية القريبة لتجنب تعفن نظام الجذر الدائم.

اعتمادا على الغرض من زراعة شجرة التوت على موقعك، يتم تحديد المسافة بين الشتلات. بالنسبة لزراعة الأدغال المزخرفة، تكون المسافة بين النباتات صغيرة (حوالي 0.5-1 م)، ومن أجل الحصول على عوائد عالية - 5 مرات أكثر.

زراعة بذور التوت

  • يمكن زرع البذور المجففة مباشرة في الخريف. للقيام بذلك، يتم عمل أخاديد ضحلة (3-4 سم) في تربة مبللة مخصبة مسبقًا، حيث تزرع البذور. إن تغطية السرير بعد البذر سيمنع البذور من التجمد في الشتاء. في الخريف المقبل، يتم زرع الشتلات المزروعة في مكان دائم، مع الحفاظ على مسافة لا تقل عن 3-5 م بين النباتات. بعد 5-6 سنوات، ستتمكن الأشجار الصغيرة من الاستمتاع بحصادها الأول.
  • في حالة البذر الربيعي، ومن أجل زيادة الإنبات، تخضع البذور في الشتاء للتقسيم الطبقي، وبالتالي تصلبها قبل الزراعة. نظرًا لفترة الخمول الضحلة لبذور التوت، يمارس البستانيون زرعها دون التقسيم الطبقي المسبق. في هذه الحالة، قبل البذر، يتم نقع مادة البذور في الماء لمدة 2-3 أيام، واستنزافها بشكل دوري وإضافة المياه العذبة. بعد النقع، وتحت تأثير درجات الحرارة الإيجابية (حوالي 30-35 درجة مئوية)، سوف تنبت البذور بقوة.
  • لإعداد الشتلات من البذور، يتم زرعها في خفيفة الوزن و تربة مغذية، على عمق 1 سم، النقع المسبق في منشط النمو لن يؤدي إلا إلى تحسين عملية الإنبات. عند درجة حرارة 20-22 درجة مئوية تظهر براعم صديقة. بعد ذلك، يتم نقل الحاوية إلى مكان أكثر إضاءة مع القليل أدنى درجة حرارة(15-19 درجة مئوية). في الربيع، عندما ترتفع درجة حرارة التربة بما فيه الكفاية أشعة الشمستزرع الشتلات على أحواض مسمدة مسبقاً على فترات 5م في المنطقة الوسطى وتقع هذه الفترة في شهر إبريل.

زراعة شتلات التوت

  • تُزرع شتلات التوت في أرض مفتوحة في الربيع (عندما لم تتفتح البراعم بعد) أو في الخريف (في سبتمبر وأكتوبر)، مع الحفاظ على مسافة لا تقل عن 5 أمتار بين الشتلات أو الأشجار الأخرى.
  • للزراعة، قم بإعداد الثقوب 0.5 × 0.5 م، وملء ثلثها بالدبال أو السماد أو السماد. يمكنك أيضًا استخدام الأسمدة المعقدة.
  • قم بتصويب الجذور ورشها بالأرض وتدوسها وضغط التربة حول الشتلات. لا ينبغي دفن طوق جذر الشتلات في التربة.
  • سقي النبات الصغير بسخاء، ثم غطي التربة المحيطة به لمنعه من الجفاف. في المستقبل ، تتلخص رعاية الشتلات في الري المنتظم والتخفيف وإزالة الأعشاب الضارة والتسميد.
  • إذا كانت الشتلات رقيقة، فأنت بحاجة إلى ربطها بربط خشبي.

يمكن زراعة شتلات التوت الجاهزة أو شراؤها من متاجر الحدائق أو الأسواق أو المعارض المتخصصة. جذور التوت حساسة وهشة للغاية، وهو أمر مهم يجب مراعاته عند شراء الشتلات وزراعتها. سيكون ضمان شراء شتلة أنثوية مثمرة هو شراء شجرة توت عمرها 3 سنوات تم اختبارها عبر الزمن، والتي أنتجت بالفعل ذريتها الأولى.



رعاية التوت

تتطلب زراعة شجرة التوت من البستاني أداء التقنيات الزراعية المعتادة: الري والتخفيف وإزالة الأعشاب الضارة والتسميد والتقليم والحماية من الآفات والأمراض.

سقي شجرة التوت

الري المنتظم مهم أثناء التطور الأولي للنبات ونموه الخضري النشط. محصول التوت مقاوم للجفاف ولا يحتاج إلى سقي مستمر ومتكرر. لزيادة خصائصها المقاومة للصقيع، يوصي البستانيون "بتصلب" الشجرة في الصيف. للقيام بذلك، في يونيو ويوليو، يتم سقي شجرة التوت وتخصيبها، وبعد ذلك يتم إيقاف هذه التلاعبات، وبالتالي إعداد النبات للحالة القادمة من السكون وتغيرات درجات الحرارة.

لا تنس فك التربة حول الأشجار بشكل دوري وإزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب.

تغذية التوت

تتم التغذية الرئيسية للنبات خلال فترة تفتيت البراعم، وذلك من خلال إضافة سماد النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم - نيتروأموفوسفات بمعدل 50 جرام لكل 1 متر مربع. م من الأرض. إذا لزم الأمر، يتم إجراء التغذية التالية في النصف الأول من الصيف، عند إضافة السماد المخفف (1:5) أو فضلات الطيور (1:10) مع الري. بعد شهر يوليو، لم يعد الأمر يستحق التسميد حتى لا يحفز التوت تكوين براعم جديدة، والتي، على الأرجح، لن يكون لديها الوقت لتشكل بشكل كامل وسوف تموت عندما يأتي الطقس البارد.

تشذيب التوت

التوت نبات طويل القامة ويمكن أن يصل ارتفاعه في الطبيعة إلى 20-30 مترًا. بطبيعة الحال، من غير المريح وجود مثل هذه الشجرة الطويلة في قطعة أرض في الحديقة، لذلك يقوم البستانيون بإجراء تقليم محدود للتاج. يساعد التقليم أيضًا على تسريع عملية الإثمار وزيادة المحصول (تكبير الثمار).

  • في السنوات القليلة الأولى من نمو النبات، يتم التقليم لتشكيل التاج. ثم يتم إجراء التقليم الصحي ومكافحة الشيخوخة وإزالة الجفاف والقديم و الفروع الداخليةسماكة التاج.
  • يتم تقليم الفروع خلال فترة السكون الجزئي أو الكامل: في الربيع، قبل أن تتفتح البراعم، يتم إجراء التقليم التكويني والمتجدد، وفي أواخر الخريف - التقليم الصحي.
  • يتدرب البستانيون على تشكيل شجرة توت تشبه الشجيرة، يبلغ ارتفاعها حوالي 3 أمتار. للقيام بذلك، على ارتفاع حوالي 1.5 متر، يتم قطع الهروب القمي وتشكيل الهيكل العظمي الرئيسي المكون من 8-10 فروع، وبالتالي قطع جميع البراعم الزائدة.
  • كل نوع من التوت له خاصته السمات المميزةعند تقليم الفروع. يتطلب شكل البكاء من التوت ترققًا دوريًا للتاج وتقصير البراعم، والتي يتم استعادتها بسرعة كبيرة. لإنشاء تاج كروي، ستكون هناك حاجة إلى تقليم دقيق لجميع الفروع، يليه دعم مستمر للشكل المحدد.

حصاد التوت

  • تنضج ثمار التوت بشكل غير متساوٍ جدًا، عندما يوجد التوت الناضج والأخضر على فرع واحد.
  • بالنظر إلى أن العديد من التوت صغير الحجم، ولكن في نفس الوقت يسقط بسهولة عندما ينضج، يتم حصاد المحصول في أغلب الأحيان عن طريق وضع فيلم أو بطانية تحت الشجرة. فترة نضج ثمار التوت طويلة، وغالبًا ما تمتد إلى 1.5 شهرًا.
  • يبدأ الحصاد في فترة مختلفة: من مايو إلى أغسطس حسب التنوع والظروف المناخية.

مكافحة الآفات والأمراض التي تصيب التوت

شجرة التوت مقاومة للأمراض ونادرا ما تمرض. كتدابير وقائية، في أوائل الربيع أو أواخر الخريف، تتم معالجة الشجرة بجذع الشجرة ومبيدات الفطريات والمبيدات الحشرية الخاصة.

تطبيق التوت

ليس الجميع على دراية بالأوجه المتعددة خصائص قيمةالتوت وتبين أنه لا يستخدم فقط في الغذاء ويستخدم في إنتاج الحرير، فالتوت له خصائص طبية ويستخدم في مختلف مجالات حياة الإنسان.

استخدم كغذاء

ربما كان الجميع على دراية بالتوت الحلو اللذيذ، الأبيض أو الأسود أو الوردي. سمين، كثير العصير، مع بذور صغيرة غير محسوسة تقريبًا، هذا التوت صحي جدًا أيضًا. أنها لا تحتوي فقط على فيتامينات قيمة للجسم، وفيتامينات A، C، B1، B2، B6، K، الفوليك، الأسكوربيك، أحماض البانتوثنيك، ولكن أيضًا تحتوي على عدد من العناصر الدقيقة المهمة (Na، Cu، P، Mn، Fe، Mg، كا، الخ.).

من الأطعمة الشهية المفضلة ثمار التوت ؛ فهي لا تستخدم طازجة فقط. يتم استخدام التوت لصنع المعلبات والمربيات والكومبوت والهلام والفواكه المسكرة ودبس الفاكهة والنبيذ وحتى الفودكا والتوت.

يتم استخدام التوت من الألوان الداكنة تلوين الطعام(أولئك الذين جربوا التوت مرة واحدة على الأقل يتذكرون مدى صعوبة غسل أيديهم من عصيره لاحقًا).

للأغراض الطبية

تحتوي جميع أجزاء شجرة التوت تقريبًا: من الجذر إلى التوت، على مجموعة متنوعة من المواد النشطة بيولوجيًا التي لها خصائص طبية.

التوت التوت تطبيع عملية التمثيل الغذائي والقلب والأوعية الدموية و الجهاز الهضمي. يحتوي عصير التوت على عامل معرق ومضاد للالتهابات ومقشع (مع تأثير رقيق). نظرا لخصائصه المبيدة للجراثيم، يتم استخدام منقوع التوت في علاج التهاب الحلق والتهاب الفم.

يتم استخدام مغلي لحاء الشجرة كعامل فعال للديدان وشفاء الجروح، ويستخدم منقوع الأوراق لخفض ضغط الدم.

يستخدم جذر التوت كمقشع ومخفف للمخاط اللزج والسميك.

في التجميل، يتم استخدام ثمار التوت للتحضير أقنعة تجميليةللوجه والشعر وبشرة اليد.
على الرغم من الخصائص الطبية الشهيرة للتوت على مستوى العالم، إلا أنه لا يجب عليك استخدامه بنفسك دون استشارة الطبيب. بالإضافة إلى ذلك، هناك عدد من موانع الاستعمال والتعصب الفردي للمصنع.

في تصميم المناظر الطبيعية

مراعاة تنوع أصناف التوت بسبب جاذبيتها نظرة زخرفيةوتستخدم أشجار الأنواع الغريبة بنشاط في تصميم المناظر الطبيعية. يزرع البستانيون النبات في مزارع جماعية، كتحوط، وبشكل منفصل، مع التركيز على ميزات التاج، والشكل الأصلي لأوراق وأغصان التوت. لذلك، لهذه الأغراض، غالبا ما تزرع التوت الباكي، الذهبي، الكروي، الهرمي، ذو الأوراق المشرحة.

إن مقاومة الأجواء الملوثة والبساطة عند الزراعة ومزيد من العناية بالنبات تسمح لك بزراعة التوت لتنسيق الحدائق في المناطق الصناعية والمناطق الحضرية الملوثة.


لإنتاج الحرير وغيرها من التطبيقات

وكما تعلمون فإن أوراق التوت هي الغذاء الرئيسي لدودة القز التي تستخدم في إنتاج الحرير الطبيعي.

ويستخدم خشب التوت الثمين في صناعة الآلات الموسيقية والأثاث والبراميل الخشبية المتينة.

وهكذا، فإن شجرة التوت التي تبدو بسيطة المظهر، ليست مجرد محصول حديقة، ولكنها أيضًا نبات أكثر قيمة للبشر. وسهولة العناية بالتوت وزراعته ستسمح لأي شخص، حتى البستاني المبتدئ، بإضافة هذا المحصول المفيد إلى مجموعة حديقته.

شجرة التوت، الصورة










فيديو: "زراعة ورعاية التوت"