منتجات العظام

خطة عمل لصنع الكعك المخصص. ما هو الفرق بين الأعمال المنزلية والتصنيع. الصخور تحت الماء. أنت صعب، مصير صانع الكعكة

تتوصل العديد من النساء، اللاتي يبحثن عن عمل تجاري من المنزل، إلى نتيجة مفادها أنه بإمكانهن إعداد العديد من المخبوزات حسب الطلب. في أغلب الأحيان يتبين أن العمل الأكثر ربحية لهذا هو الكعك المخصص. لا تكتمل أي عطلة بدون الحلوى الرئيسية. وإذا كانت الكعكة مصنوعة خصيصا لهذا الحدث، تصبح العطلة ممتعة مضاعفة. لذلك، فإن تجارة الكعك اليوم ليست شائعة فحسب، بل مطلوبة بشدة، خاصة في المدن الكبيرة.

بدء النشاط التجاري

تتمثل ميزة العمل في أنه يمكنك بدء الإنتاج في المنزل دون أي استثمار تقريبًا. كقاعدة عامة، كل ربة منزل لديها كل ما تحتاجه للخبز في مطبخها، لذا فإن طلب ذلك ليس بالأمر الصعب. يمكن العثور على وصفات الكيك على الإنترنت لتناسب كل الأذواق والتفضيلات. إذا كنت تشك في مهاراتك، فيمكنك حضور دورات متخصصة أو مشاهدة مقاطع فيديو تدريبية على الإنترنت، والتي يوجد منها أيضًا الكثير.

ولكن عندما تبدأ بالخبز في المنزل، لا تنس التقاط صور جيدة وعالية الجودة لكل إبداعاتك. سيساعد ذلك مع مرور الوقت في إنشاء كتالوج يحتوي على أمثلة للعمل، مما سيكون مفيدًا جدًا في العثور على العملاء والاحتفاظ بهم.

تنظيم الإنتاج

كقاعدة عامة، يبدأ الإنتاج المنزلي دون تسجيلات خاصة. حتى تقوم بتشكيل قاعدة العملاء الخاصة بك، لم يتم إدخال الإنتاج في الإنتاج، فلا فائدة من تسجيل مؤسسة، مما يؤدي إلى جميع المدفوعات اللازمة دون دخل حقيقي. بعد ذلك، عندما تصبح منتجاتك المخبوزة مشهورة ويأتي العملاء المنتظمون، فإن الأمر يستحق تسجيل رجل أعمال فردي.

ثم سيتعين عليك الحصول على شهادة صحية والخضوع لفحص طبي كل ستة أشهر. ستحتاج أيضًا إلى شهادات صحية وصحية للمباني والمعدات التي سيتم تحضير المخبوزات بها.

مع مرور الوقت، يمكنك توسيع الإنتاج واستئجار غرفة صغيرة. قد يعمل هناك العديد من الموظفين. أيضًا، قد يشتمل مخطط الأرضية على قاعة صغيرة لاستقبال العملاء، حيث يمكنهم التعرف على كتالوج المنتجات واتخاذ قرار بشأن الطلب. مع مرور الوقت، من الممكن إنشاء وتوسيع شبكة من نقاط التجميع أو ورش الإنتاج هذه.

لكن لفتح إحدى هذه الورشة ستحتاج إلى حوالي 200 ألف روبل. لذلك، مجرد فتح مشروع تجاري، يقتصر الكثيرون على تقديم الطلبات في المنزل.

حسابات الإنتاج

إذا تم التخطيط للإنتاج في المنزل، فستحتاج إلى استثمار لا يزيد عن 15 ألف روبل. ستكون هذه الأموال ضرورية لشراء المنتجات والأصباغ والعناصر الزخرفية والمصطكي والمواد الاستهلاكية الأخرى. ولكن يجب أن تتضمن خطة التكلفة أيضًا نفقات إضافية للكهرباء والغاز والمياه، والتي يجب أخذها في الاعتبار عند حساب تكلفة الطلب. أيضًا، في حالة الطلبات العاجلة، هناك تكلفة إضافية. ومهما كان الأمر، فإن الربحية التي أظهرها الإنتاج تظل عند 25٪.

كقاعدة عامة، فإن خبز كعكة معقدة مع وفرة من الزخارف المختلفة يجلب حوالي 500 روبل. دخل. سعر المنتج للبيع هو 1.5-2 ألف روبل. إذا تم إعداد كعكة متعددة المستويات لاحتفال الزفاف، فقد تكون تكلفتها أعلى. كل هذا يتوقف على الوقت والجهد المبذول. تحتاج أيضًا إلى أخذ المنافسة بعين الاعتبار. كقاعدة عامة، عند بدء عمل تجاري، يكون السعر المعروض أقل بحوالي 15٪ من سعر المنافسين. من الأفضل وضع خطة شراء المنتج مسبقًا وشراء المواد الاستهلاكية بكميات كبيرة، مع مراعاة الطلبات اللاحقة.

ومن المفيد أيضًا تضمين خدمات الطباعة في خطة الإنفاق الخاصة بك. إذا قمت بتسليم طلبك في صندوق به ملصق يشير إلى المكونات، فهذا لن يؤدي إلا إلى زيادة ولاء العملاء لك. 100 من هذه الملصقات ستكلف حوالي 1.5-3 ألف روبل. لتوفير المال، يمكنك طباعتها على الطابعة الخاصة بك.

ستبدو خطة التكلفة التقريبية للمرحلة الأولى من العمل كما يلي:

المنتجات والتغليف - 184 ألف روبل؛
النشرات وبطاقات العمل - 1000 روبل؛
الملصقات والإكسسوارات - 3 آلاف روبل؛
الحملات الإعلانية - 2 ألف روبل.

البحث عن العملاء

كقاعدة عامة، يتم البحث عن العملاء الأوائل لمثل هذه الأعمال بين الأصدقاء والمعارف والأقارب، الذين يوصونك بعد ذلك للآخرين. بعد جمع كتالوج معين من المنتجات النهائية، يمكنك الاتصال به عبر الإنترنت - إنشاء صفحات على الشبكات الاجتماعية، حيث يمكنك نشر أمثلة على العمل وقبول الطلبات. تعمل أيضًا المنتديات المواضيعية المختلفة ولوحات الرسائل المجانية بشكل جيد. عادةً، بعد شهرين من البحث النشط عن العملاء عبر الشبكة، يمكنك إنشاء تدفق معين من العملاء. وهذا دون استثمار إضافي في الإعلان.

ميزة العمل هي أنه لا يخضع عمليا للموسمية. يمكن تنفيذ خطة المبيعات في أي وقت من السنة. في الصيف، ستكون حفلات الزفاف، وفي المواسم الأخرى - أعياد الميلاد، والعطلات العائلية، وأحداث الشركات، وما إلى ذلك.

عندما يكون هناك عدد كبير جدًا من العملاء ولا يمكنك متابعة خطة الطلب، فقد حان الوقت لتوظيف العديد من المساعدين. يمكنك أخذها إما لمساعدتك في إكمال كعكة معينة، أو لإكمال بعض الطلبات بنفسك. ولا تنس أن كل مساعد يحتاج أيضًا إلى الحصول على شهادة صحية.

إذا كانت خطة الإنتاج الخاصة بك تتضمن إنتاج منتجات "متسلسلة"، وليس فقط الكعك المصنوع حسب الطلب، فيمكنك بيعها إلى محلات السوبر ماركت. ولكن بعد ذلك عليك أن تكون قادرًا على حساب حجم الإنتاج بدقة - فالكعك منتج قابل للتلف.

الإعلان عن بيع الكعك

يتم توفير الإعلان الجيد من خلال خطوة تسويقية مثل تقديم كعكة كهدية بمناسبة بعض الاحتفالات. تعتبر هذه الخطوة فعالة جدًا في بداية النشاط التجاري، عندما لا يزال لديك قاعدة عملائك الخاصة. عند تقديم مثل هذه الكعكة في أي احتفال، يجب أن يكون لديك دائمًا بطاقات عمل معك. إذا كانت الكعكة لذيذة حقًا، فسيكون شخصان على الأقل مهتمين بطلب شيء مماثل لأنفسهما. وكما تبين الممارسة، فإن الكلام الشفهي في هذا العمل يعطي أقصى قدر من التأثير.

هذا النوع من النشاط مناسب ليس فقط لطهاة المعجنات المحترفين. إذا كانت لديك مهارات جيدة وترغب في تعلم وإتقان تقنيات جديدة، فيمكنك بناء مشروع تجاري مربح حتى بدون الحصول على شهادة جامعية. خطوة مهمة على طريق النجاح هي الإعداد الكفء لخطة العمل، والتي ستأخذ في الاعتبار استثمارات البدء، واختيار نطاق المنتج، والتفكير في تنظيم عملية الإنتاج، وحساب التكلفة وتقييم جميع المخاطر المحتملة .

اختيار مجموعة المنتجات وتقييم الجمهور المستهدف

مثل أي عمل تجاري، لا يمكن أن يكون إعداد الكعك حسب الطلب عملية فوضوية، ويجب أن تفهم ما الذي ستنتجه ولمن. كقاعدة عامة، يتم طلب الكعك بمناسبة الأعياد. وتنقسم الأخيرة إلى مجموعتين تحددان جمهورك المستهدف:

شخصي (عائلي)- أعياد الميلاد وحفلات الزفاف واحتفالات الذكرى السنوية. تحدث مثل هذه الأحداث على مدار السنة، وهي تشكل دخلك الرئيسي (الدائم). الجمهور المستهدف لهذه الفئة هو العائلات التي لديها أطفال (النساء في منتصف العمر). للعمل في هذا الاتجاه، سوف تحتاج إلى إنشاء العديد من الوصفات الأساسية، مع إمكانية الزخرفة الفردية.
ولاية- رأس السنة 8 مارس، 23 فبراير، عيد الحب. تخلق مثل هذه العطلات ذروة الطلب على طلبات الشركات. لخدمة هذه الفئة من الأحداث، يمكنك إنشاء كتالوجات مع ديكور جاهز مقدما، مما سيبسط العملية مع تدفق كبير من العملاء.

بالإضافة إلى ذلك، قد يكون عملاؤك المحتملون هم المطاعم ووكالات تقديم الطعام.

وينبغي إيلاء اهتمام خاص لاختيار الصياغة. إذا لم تكن طاهيًا محترفًا في المعجنات، فابدأ بوصفات الكعك الكلاسيكية: الكعكة الإسفنجية وعجينة العسل والفطائر. اختر أيضًا عدة خيارات للكريمات. قم بإعداد وصف وقائمة دقيقة للمنتجات لكل نوع من أنواع الكيك والكريمة مع الإشارة إلى وزن المكونات والمنتج النهائي. يجب تسجيل جميع الوصفات المستخدمة في كتاب منفصل.

بالإضافة إلى الوصفة، من المهم الانتباه إلى تصميم الكعك. يتم تنفيذه باستخدام منتجات مختلفة: المرزباني، المصطكي، الصور على ورق الطعام، الهلام، الكريمات السميكة، الصقيل. يجب أيضًا إدخال الطريقة المختارة لتزيين الكعكة في كتاب الوصفات، مع الإشارة إلى المكونات وكمية الطعام المستهلكة والحجم النهائي.

معدات بداية لإنتاج الكعكة

لخبز الكعك محلي الصنع حسب الطلب، ستحتاج إلى الحد الأدنى من رأس المال المبدئي، نظرًا لأن الكثير من المعدات، كقاعدة عامة، متوفرة بالفعل في أي مطبخ. ومع ذلك، إذا لم تتمكن معداتك من إنتاج الجودة، فستحتاج إلى استبدالها أو استكمالها. للعمل الكامل تحتاج:

فرن- من 200 دولار؛
حب- من 100 دولار؛
خلاط يدوي بالمرفقات- من 50 دولارا؛
ثلاجة فريزر- من 150 دولارا؛
أدوات خبز- من 10 دولارات؛
محاقن الحلويات مع الفوهات- من 5 دولارات؛
أطباق بأحجام مختلفة (أوعية ستانلس ستيل)- من 10 دولارات؛
قياس الكؤوس أو المجارف- من 2 دولار؛
قياس مقياس الملعقة- من 10 دولارات؛
موازين المطبخ- من 4 دولارات؛
ملاعق وفرش- من 5 دولارات لكل مجموعة؛
الغطاسون والبثق والمكاوي والقواطع للعمل مع المصطكي- من 15 دولارا؛
شوك الشوكولاتة- من 15 دولارًا لكل مجموعة؛
مقياس حرارة رقمى- من 6 دولارات؛
طاولة المطبخ- من 15 دولارا.

وبالتالي فإن تكلفة المعدات من الصفر ستكون من 597 دولارًا. شريطة أن تكون الأجهزة المنزلية والأثاث والأطباق متوفرة بالفعل، فإن تكاليف المخزون الأولية تتراوح من 72 دولارًا.

إذا أمكن، يمكنك شراء طابعة طعام لطباعة صور الكعك. يكلف من 160 دولارًا بالإضافة إلى 30 دولارًا لمجموعة الحبر الصالح للأكل.

حساب التكلفة وجداول وزن المنتج

عند صنع الكعك المخصص، يجب أن تتضمن خطة العمل بالضرورة حساب تكلفة جميع أنواع المنتجات. يعد ذلك ضروريًا لتحديد القيمة السوقية للمنتج، ونتيجة لذلك، ربحك. ويتم إجراء تحليل منفصل لكل وصفة مختارة، ثم يتم تحديد الإنتاج والدخل الشهري المقدر.

عند حساب التكلفة، من الأفضل استخدام جدول Excel حيث ستقوم بإدخال مكونات الكعك وتكلفتها. (على الإنترنت، يمكنك العثور على جداول جاهزة تم تطويرها من قبل الخبراء، لكنها لا تضمن التشغيل الصحيح). هنا، باستخدام الصيغ، يمكنك إنشاء برنامج صغير لحساب وزن الكعكة النهائية. على سبيل المثال، في جدول ملخص الوصفة، تقوم بتوفير بيانات لمنتج يزن 1 كيلوجرام، وبعد ذلك، مع أخذ هذه المعلمات في الاعتبار، يمكنك إنشاء نسبة لتحديد استهلاك المنتجات للكعكة، مع الأخذ في الاعتبار الوزن المحدد من قبل العميل. ولجعل الحسابات أكثر دقة، من المهم أن تأخذ بعين الاعتبار فئة البيض المستخدم.

يمكنك أيضًا إدخال بيانات حول الوقت الذي تقضيه في الخبز في الجدول. كل هذا سيسمح لك بتحديد تكلفة المنتج النهائي بسرعة اعتمادًا على سعر السوق الحالي للمنتجات وتكاليف العمالة الخاصة بك.

الحساب التقريبي لتكلفة الكعكة الإسفنجية:

للكيك (قطر 28 سم، ارتفاع خالص 5.5 سم، وزن نهائي 1 كيلوجرام):

بيض الفئة الأولى(7 قطع) - من 25 سنتا أمريكيا؛
سكر(350 جرام) - من 25 سنتا؛
دقيق(280 جرام) - من 16 سنتا؛
مسحوق الخبز(10.5 جرام) - من 5 سنتات؛
زيت نباتي(105 جرام) - من 50 سنتا؛
ماء(80 جرام) - 2 سنت؛
فانيلا- 10 سنتات.

كريمة شارلوت (1 كيلو جرام):

بيض الفئة الأولى(6 قطع) - من 20 سنتا؛
زبدة 82%(350 جرام) - 1.5 دولار.

مستكة للتغليف والزينة (1 كيلو جرام):

سكر(470 جراما) - من 45 سنتا؛
الجيلاتين(12.5 جرام) - 20 سنتا؛
بيض الفئة الأولى(2 سناجب) - 10 سنتات؛
حمض الليمون(1 جرام) - 1 سنت؛
ماء(150 جرام) - 3 سنتات؛
ملون غذائي- من 2 دولار لكل مجموعة؛
سكر ناعم(150 جرام) - 20 سنتا.

ستحتاج إلى كيلوغرام واحد من الكعك إلى كيلوغرام واحد من الكريمة و 0.5 كيلوغرام من المصطكي. ومن ثم، فإن تكلفة كعكة جاهزة تزن 2.5 كجم ستكون 3.5 دولار. (قد تختلف الأسعار حسب المنطقة والوقت من السنة.)

عند الحساب، من الضروري أن تأخذ في الاعتبار ليس فقط الغذاء، ولكن أيضا تكاليف المرافق: الكهرباء والغاز والمياه، لأنه مع الطهي المستمر، ستزيد فواتير الخدمات بشكل كبير. ومع ذلك، ينبغي حسابها تجريبيا، على أساس إجمالي الاستهلاك خلال الشهر.

أنواع تغليف الكيك

يلعب التغليف دورًا مهمًا في كيفية إدراك العميل لمنتجك. يجب أن تكون قابلة للتصرف ومتسقة مع الأفكار الحديثة. بمعنى آخر، إحضار الكعكة إلى العميل على طبق أو صينية ليس أمرًا احترافيًا. التغليف المناسب للكعكة:

قاعدة خاصة توضع عليها الكيكة في البداية. أنها تأتي في مختلف الأشكال والأحجام.
صناديق من الورق المقوى أو البلاستيك الجاهزة. يمكنك شراء أحجام مختلفة من الصناديق مسبقًا لمجموعة المنتجات المحددة.
الإنتاج الذاتي للتعبئة والتغليف. يمكنك العثور على الإنترنت على العديد من التقنيات السريعة لصنع العبوات الأصلية التي ستتيح لك إنشاء أسلوبك الخاص الذي لا يُنسى.
تتم إضافة تكلفة العبوة المحددة أيضًا إلى تكلفة كعكتك.

انتبه جيدًا لتغليف منتجات الطهي الخاصة بك - وسيكون لذلك أيضًا تأثير إيجابي على تصور العملاء لكعكك

كم يكسبون على الكعك؟

يعتمد الدخل الذي توفره أعمال الكعك المخصصة على مخرجاتك. يستطيع صانع الحلويات ذو المستوى المتوسط إنتاج حوالي 4 وحدات يوميًا. في هذه الحالة، يجب أن يؤخذ وزن المنتج بعين الاعتبار. كلما زاد حجم الكعكة، كلما كان صنعها أكثر فعالية من حيث التكلفة. على سبيل المثال، سوف تتطلب كعكة الزفاف التي تزن 7.5 كجم استثمارًا بقيمة 10.5 دولارًا، في حين أن الحد الأدنى لسعر السوق بالنسبة للمشتري سيكون من 7 دولارات للكيلوجرام أو 73.5 دولارًا. سيكون صافي الربح 63 دولارًا.

وهذا يعني أنه من خلال صنع كعكة واحدة (أو عدة كعكات متساوية الوزن) كل يوم (مع أسبوع عمل مدته خمسة أيام)، يمكنك كسب ما يصل إلى 1260 دولارًا شهريًا.

في هذه المادة:

يعد خبز الكعك في المنزل عملاً لا يتطلب الكثير من النفقات.لتنفيذه، لا تحتاج إلى استئجار المباني أو استئجار العمال أو حتى إعداد المستندات لممارسة الأعمال التجارية. يمكن لكل ربة منزل تعرف كيف وتحب طهي الحلويات أن تحول شغفها إلى عمل تجاري مربح.

تعد الكعكة عنصرًا أساسيًا في أي احتفال، سواء كان عيد ميلاد أو حفل زفاف أو حدثًا صغيرًا للشركات، لذلك لن يكون العثور على مشترين أمرًا صعبًا. بالإضافة إلى ذلك، يفضل المستهلكون في الغالب الحلويات المحضرة حسب الطلب من قبل ربات البيوت الماهرات، لأن... هذه الكعك ليس لها طعم رائع فحسب، بل لها أيضًا مظهر أصلي.

مزايا العمل "الحلو".

على عكس أنواع الأنشطة الأخرى، تتمتع تجارة الكعك بالعديد من المزايا، على سبيل المثال:

الحد الأدنى من تكاليف المكونات؛
عائد سريع على الاستثمار ودخل مضمون؛
القدرة على العمل في أي وقت مناسب؛
تنمية القدرات الإبداعية.

الجانب السلبي الوحيد لهذا العمل هو عدم وجود دخل ثابت في مراحله الأولى. لكن لا تيأس، لأنه يمكنك تحسين الوضع من خلال الإعلان عن منتجاتك الخاصة. بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما يصبح العملاء الذين يحبون الحلويات عملاء منتظمين ويحضرون معهم أصدقائهم. تدريجيا، يتطور العمل المنزلي، وتنمو قاعدة العملاء، وبالتالي زيادة الدخل المالي.

يعتمد نجاح أعمال الخبز الخاصة بك بشكل مباشر على مهارة ربة المنزل، لذلك يجب عليها أن تتطور باستمرار: تجربة وصفات جديدة، وتجربة تصميم الحلويات، والاستفادة القصوى من الإبداع عند تزيين المنتجات. اليوم لن تفاجئ أحداً بالورود الكريمية الأنيقة على الكعكة أو البجعات المصنوعة من الشوكولاتة المجمدة. لجذب عدد كبير من العملاء، تحتاج إلى إتقان تقنية نقل الصور الفوتوغرافية على التزجيج، وتعلم كيفية إعداد المصطكي متعدد الألوان ونحت شخصيات مختلفة منه.

بفضل الإنترنت، لن يكون تعلم كل التفاصيل الدقيقة أمرًا صعبًا، حيث يمكنك العثور على العديد من الفصول الرئيسية حول الخبز والتزيين عبر الإنترنت. من أجل عدم نقل المكونات، يوصى بالتدرب على إنشاء الديكور ليس على المصطكي، ولكن على عجينة ذات اتساق مماثل.

تنظيم العمل والبحث عن العملاء

لتحويل خبز الكعك للهواة في المنزل إلى عمل تجاري عالي الدخل، عليك أن تأخذ مسألة تنظيمه على محمل الجد.

ليس من الضروري وضع خطة عمل، ولكن ستكون هناك حاجة إليها إذا توسع الإنتاج ليشمل صناعة الحلويات الكاملة. ليست هناك حاجة أيضًا لإعداد المستندات لرائد الأعمال الفردي عند العمل من المنزل مع عدد صغير من العملاء.

لتنظيم عملية الإنتاج في المنزل، تحتاج إلى شراء كل ما تحتاجه لخبز الكعك:

أشكال بأحجام وتصاميم مختلفة؛
سيئة إلى حد ما؛
أطباق وأدوات مائدة خاصة للكعك؛
أدوات المطبخ.

أما بالنسبة للمنتجات فينصح بشرائها حسب الحاجة، لأنها... قد يسوء معظمها أو قد لا تكون هناك حاجة إليها على الإطلاق. قد يكون الاستثناء هو الدقيق والسكر والمربيات والمعلبات والصودا والمكونات الأخرى ذات العمر الافتراضي الطويل.

الخطوة المهمة التالية في إنشاء عمل تجاري "حلو" هي العثور على العملاء. يمكنك الإعلان عن الخدمات المقدمة بعدة طرق:

تحضير الكعك للاحتفالات التي تقام مع العائلة والأصدقاء. كقاعدة عامة، أول عملاء المخبوزات هم معارفهم، لأنهم أتيحت لهم الفرصة للاقتناع بمذاقها الممتاز.
وضع الإعلانات في مصادر وسائل الإعلام، أي. في الصحف أو على شبكة الإنترنت. من المهم ليس فقط إنشاء إعلان بشكل صحيح، وتقديم عرض جذاب، ولكن أيضًا إرفاق عدة صور لروائعك التي تم التقاطها مسبقًا.
انشر الحلويات محلية الصنع على صفحات التواصل الاجتماعي الخاصة بك أو قم بإنشاء مجتمع منفصل.
قم بتذوق منتجاتك مجانًا أو عرضها للبيع في معرض أو حدث عام آخر، وقم بتوزيع بطاقات العمل على العملاء المحتملين.

حساب ربحية الأعمال

عند بدء مشروع الكعك الخاص بك، يجب عليك في البداية إبقاء الأسعار منخفضة إلى حد ما حتى تتمكن من جذب أكبر عدد ممكن من العملاء. تحتاج إلى زيادة تكلفة المنتجات مع زيادة عدد الطلبات وتطور مهاراتك الخاصة. كقاعدة عامة، يبلغ الدخل من منتج الحلويات البسيط 25٪ من التكلفة، والكعك ذو التصميم الفريد ووفرة الزخرفة يمكن أن يحقق ما يصل إلى 50٪ من الربح.

في هذا المجال من الأعمال، يتم بيع الحلويات على أساس وزن الحلويات وليس الكمية. بالإضافة إلى ذلك، يتم أخذ العناصر الزخرفية وتعقيد العمل والمكونات المستخدمة في الاعتبار أيضًا. متوسط \u200b\u200bسعر 1 كجم من الكعكة هو 1-2 ألف روبل، في حين يتم طلب 2-4 كجم عادة للاحتفال. إذا قمت بإجراء حسابات مع الأخذ في الاعتبار ربح 50٪ وحوالي 15 طلبًا شهريًا، فسيصل صافي الدخل إلى 60000 روبل.

عملك الخاص، بناءً على هوايتك المفضلة، لا يمكن أن يحقق ربحًا كبيرًا فحسب، بل أيضًا المتعة. إذا رغبت في ذلك، يمكن توسيع الإنتاج المنزلي الصغير من الكعك إلى صناعة الحلويات من خلال زيادة مجموعة الحلويات وتوظيف العديد من العمال. من المهم أن تتذكر أن أي نشاط يمكن أن يصبح "منجم ذهب" إذا قمت بتنظيم عملية العمل بشكل صحيح وكانت لديك الرغبة في التطوير.

اطلب خطة عمل

	الاستثمارات: من 1,490,000 روبل روسي. المقاهي المتنقلة أتت إلينا من أمريكا. في الولايات المتحدة الأمريكية وأوروبا، بدأ هذا القطاع في النمو بسرعة في عام 2008 وأصبح أحد اتجاهات السوق الرئيسية. مقهى متنقل "Ulitsa Confectioners" هو أول شبكة امتياز فيدرالية في روسيا، والتي تكتسب زخمًا سريعًا، وهو أمر مفهوم. بعد كل شيء، مثل هذا المقهى لا يحتاج إلى إنفاق المال على جذب...

	الاستثمارات: الاستثمارات 6,500,000 - 10,000,000 ₽ ولدت فكرة إنشاء بار نبيذ بتشكيلة عالية الجودة وأسعار معقولة في Evgenia Kachalova في عام 2013. وبعد مرور بعض الوقت، الذي أمضيته في فهم المفهوم الشمولي، والبحث عن مكان وفريق مناسبين، أول ظهر بازار النبيذ في موسكو! في مايو 2014، افتتح البازار في كومسومولسكي بروسبكت أبوابه ووقع الضيوف في حبه على الفور. الجميع أعجب...
	الاستثمارات: استثمارات 2,700,000 - 3,500,000 ₽ نحن فريق من المهنيين الذين يتمتعون بخبرة تزيد عن 10 سنوات في سوق المواد الغذائية. خلال هذا الوقت، قمنا بتنفيذ أكثر من 40 مشروعًا إقليميًا وفيدراليًا في 15 مفهومًا مختلفًا. في عام 2017، أطلقنا مشروع "مخبز رقم 21" والآن ندير شبكة من المخابز والمقاهي، والتي نريد توسيعها، لأننا نؤمن بأن منتجنا هو مستوى جديد في العالم...
	الاستثمارات: امتياز "خومياق" عبارة عن سلسلة مقاهي وورشة عمل جاهزة للاحتفالات العائلية ومتجر لبيع الحلويات. نحن نقدم بديلاً للاسترخاء أمام التلفاز، وعروض الأطفال المملة بنفس السيناريوهات. للآباء المعاصرين، نقدم خدمة عالية الجودة - تنظيم عطلة عائلية على مستوى عالٍ وبأسعار معقولة هي السمات المميزة لخدمات خومياك. تتضمن قائمة المقهى…
	الاستثمارات: استثمارات تبدأ من 345.000 روبل روسي. يعد Tops Cake Pops اتجاهًا جديدًا في سوق الحلويات في روسيا. نحن متخصصون في صنع كرات الكيك - كعكات صغيرة على أعواد. حلوياتنا المصنوعة من الكعك الإسفنجي المغطى بالشوكولاتة البلجيكية اللذيذة، يتم إعدادها بشكل فردي لكل عميل. وهذا يعني أن اسمك أو رغبتك أو شعار شركتك قد يظهر على الكعكة الصغيرة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تتخذ كرات الكيك أي شكل تقريبًا:...
	الاستثمارات: الاستثمارات 426000 - 926000 روبل. شركة Royal Forest هي فريق من المهنيين الشباب الذين يتطورون بشكل ديناميكي منذ عام 2010. نحن الموردين المباشرين لجميع المواد الخام المستخدمة في إنتاج منتجاتنا، ونحن أصحاب مجمع الإنتاج، أي. التقليل من مخاطر الاعتماد على المشاركين الآخرين في السوق قدر الإمكان. على مدار خمس سنوات، تمكنا من ترسيخ أنفسنا في سوق رأس المال وخارجه. نشيط…
	الاستثمارات: الاستثمارات 8،000،000 - 10،000،000 روبل. يمثل مشروع Butcher Burger Bar سلسلة مطاعم LFR Family - وهي سلسلة مستقرة ومتطورة بنشاط تعمل في سوق خدمات تقديم الطعام منذ 10 سنوات. ويمثل الشركة أكثر من 30 مطعمًا: مطاعم المأكولات الآسيوية "سوشيمين"، المطاعم الأمريكية في نيويورك، بار الحفلات ميكستورا بار، النادي الليلي ذا توب كلوب، المطعم الإيطالي إيل تيمبو، سلسلة القهوة كوفي كيك، جورجيان...
	الاستثمارات: الاستثمارات 300000 - 800000 روبل. "بحر الشاي" هي أول وأكبر سلسلة من متاجر الشاي المتخصصة. "Sea of Tea" هو اتجاه البيع بالتجزئة لـ Rubin Trading House، والذي كان موجودًا منذ عام 1993 وينفذ أيضًا مبيعات الجملة، بالإضافة إلى ذلك، فإن Rubin Trading House هو الموزع الحصري في روسيا لعلامات تجارية مثل "Mabrok"، "شيري" و"الجودة" وغيرها الكثير. أساس تشكيلة "بحر الشاي" يتكون من مجموعات…
	الاستثمارات: استثمارات من 400000 روبل. يعود تاريخ مصنع الحلويات "AKKOND" إلى عام 1943، وهو اليوم أحد أكبر شركات الحلويات وأكثرها تطورًا ديناميكيًا في روسيا. ينتج المصنع مجموعة واسعة من منتجات الحلويات الحصرية والتقليدية - أكثر من 450 منتجًا، ويقوم بتحديث مجموعته سنويًا، ويقدم منتجات فريدة ومبتكرة إلى السوق. على سبيل المثال، فخر المصنع وبطاقة الدعوة الخاصة به هما...	الاستثمارات: من 400000 فرك. تعد شركة CJSC Agro Invest، التي تنتج منتجات تحت العلامة التجارية Tsar-Product، واحدة من أكبر خمس شركات منتجة للأغذية في منطقة الفولغا. على مدار سنوات عديدة من العمل الناجح (يعود تاريخ مصنع معالجة اللحوم في فولجوجراد إلى عام 1898. تمكنت شركة TM "Tsar-Product"، بفضل صفات منتجاتها مثل المذاق والطبيعية والجودة العالية، من كسب الحب والثقة ضامن الذوق و…
	الاستثمارات: من 500000 فرك. "كونفاييل" هي هدايا شوكولاتة أصلية مصنوعة من شوكولاتة عالية الجودة ومكونات طبيعية بدون إضافة مواد حافظة. بدأت شركة كونفاييل عملها في صناعة الشوكولاتة عام 2001، لتصبح أول شركة تنتج الحلويات المصنوعة يدويًا وتنتج لوحات الشوكولاتة الحصرية والمعتمدة والصالحة للاستهلاك أيضًا. بالإضافة إلى ذلك، تقوم الشركة بإنتاج منحوتات الشوكولاتة المخصصة بوزن…

كثير من الناس يبدأون العمل لحسابهم الخاص، عادة عن قصد، لكنني كنت استثناءً. لقد بدأت في جني المال من خلال صنع الكعك عن طريق الصدفة تمامًا.

بعد ذلك، أدى ذلك إلى عمل منزلي صغير، مما جلب لي ما يصل إلى 30 ألف روبل شهريًا.

كانت تجربتي الأولى مرتبطة بعيد ميلاد ابني. إن عامين ليس تاريخًا كبيرًا ومهمًا، لكننا قمنا بدعوة الكثير من الضيوف ولم يعد من الممكن شراء كعكة مزينة بتماثيل لأبطال مختلفين. لهذا السبب قررت أن أخبزها بنفسي.

بعد أن رأى جميع الضيوف الكعكة وتذوقوها، نسوا على الفور عيد ميلاد ابنهم. وبقية الأمسية لم يفعلوا شيئًا سوى الثناء علي، وبعد يومين، اقترح أحد الأصدقاء أن أصنع نفس الكعكة تقريبًا.

لقد عرضت الصورة على زميلتها في العمل، وأثنت على إبداعي، وهكذا تلقيت طلبي الأول.

في البداية، رفضت لأنني شعرت بعدم الارتياح إلى حد ما. إنه شيء عندما تفعل ذلك لنفسك على مسؤوليتك الخاصة، شيء آخر عندما تفعل ذلك لشخص آخر، خاصة إذا كنت تأخذ المال مقابل ذلك. لم أكن لأصل إلى هذا بمفردي.

لقد أقنعني أحد الأصدقاء، وأقنعني، بل وقام بتحديد السعر بنفسه، بعد أن درس العرض والطلب في السوق.

بالنسبة لابني، قمت بإعداد كعكة بشخصيات من فيلم الرسوم المتحركة "سيارات"، لذلك لم أواجه أي صعوبات، لكن برأيي أنجزت الطلب الأول بشكل رهيب.

ولكن كل شيء سار على ما يرام. تم بيع الكعكة بنجاح. في وقت لاحق، اعترف العميل: ظهور دمى LoL ترك الكثير مما هو مرغوب فيه (وأنا أتفق معها تمامًا)، لكن طعم الكعكة كان مذهلاً.

حول تكنولوجيا صنع الكعكة

عملية صنع الكعكة بسيطة بشكل لا يصدق. يبدو الأمر كذلك: لكي تخبز مثل هذه المعجزة الطهوية، يجب أن تكون طاهياً معجنات بالفطرة، وأن تتمتع بالموهبة والصبر والكثير من الخبرة.

وقبل أن أبدأ في إعداده، اعتقدت ذلك أيضًا، وحتى النهاية كنت أشك في أنني سأنجح. ولكن في الواقع، كل ما تحتاجه هو الرغبة والقليل من الصبر.

ليس لدي أي تدريب في الطهي، لكن الأمر استغرق مني ثلاث ساعات فقط لخبز كعكة كبيرة الحجم (1500 جرام). تم قضاء نصف هذا الوقت في تزيين وصنع التماثيل.

يمكن تقسيم الكعكة إلى ثلاثة مكونات:

الاساسيات . يتم استخدام الكعك والكعك الإسفنجي العادي وكعكة الشوكولاتة الأمريكية الإسفنجية الشهيرة كقاعدة. 3-4 كعكات كافية حسب سمكها. يتم استخدام الكريمات المختلفة أو الحليب المسلوق أو المكثف البسيط كحشوة.
حشوة . عادة ما يتم استخدام الكريمة أو الشوكولاتة. إذا كنت بحاجة إلى تغيير لون التعبئة، فاجعله أزرقًا، وأخضرًا، ثم تضاف الصبغة.
الأرقام . في رأيي، هذه هي العملية الأكثر صعوبة، لأنني لم أستمتع أبدا بالدراسة في الأوساط الفنية. التماثيل مصنوعة من مصطكي الحلويات العادي. من الأفضل شرائه. على الأقل لم أستطع أن أفعل ذلك بنفسي. في اتساقها، يشبه المصطكي الحلويات البلاستيسين.

وهذا هو الترتيب الذي يتم به تحضير الكعكة. من أجل تحضيره لعيد المساء، عليك أن تبدأ في الصباح.

العمر الافتراضي لهذه الكعكة هو 4 أيام. لكي تقف الأشكال على الكعك، يتم ربطها بأعواد الأسنان أو الأسياخ. كما أنها تستخدم لربط الذراعين والساقين والرأس وعناصر أخرى.

قبل التخلي عن الكعكة يجب تحذير المشتري من ذلك حتى لا يتأذى أحد أثناء الاستهلاك.

يطلب

الصور والأشكال هي أهم متطلبات العملاء. يعطي الآباء الأفضلية لذوق الطفل. في الموضة الألعاب الحديثة الشهيرة والرسوم المتحركة ومسلسلات الرسوم المتحركة:

سيارات;
قلب بارد؛
موستر هاي؛
دمى لول؛
رالف.

حيث لشراء المكونات

يمكن شراء جميع منتجات صنع الكعك من محلات السوبر ماركت العادية. للطبخ تحتاج إلى البيض والدقيق والسكر والملح والصودا والعسل.

الأمور أكثر تعقيدًا مع مصطكي الحلويات. هذا ما تصنع منه التماثيل. اشتريتها من متاجر الحلويات عبر الإنترنت.

في بعض الأحيان في سوق الجملة. يمكنك أيضًا شراء الشوكولاتة البيضاء أو الداكنة هناك.

التكاليف المرتبطة بصنع كعكة واحدة

جميع المكونات رخيصة جدًا، باستثناء المصطكي للحلويات. عندما صنعت الكعكة لأول مرة، اشتريت الكثير منها، ولكن بالنسبة للإنتاج الجاد، من الأفضل الشراء بكميات كبيرة.

يتم بيعه في متاجر الحلويات عبر الإنترنت وأسواق الجملة في دلاء صغيرة تزن كيلوغرامًا واحدًا. يحتوي كل دلو على مصطكي بلون معين. من النادر جدًا العثور على دلاء بها العديد من الزهور.

تكلفة كيلوغرام واحد من الحلويات المصطكي هي 200 روبل، زائد أو ناقص 20 روبل.

الشوكولاته الحلويات ليست رخيصة. متوسط تكلفة كيلوغرام واحد هو 450 روبل. من أجل توفير المال، فمن الأفضل أن تأخذ البلاط وزنها 2-3 كجم.

لخبز كعكة واحدة تزن 1400 - 1700 جرام، ستحتاج إلى:

6-7 بيضات كبيرة – 40 روبل؛
زبدة - 100-150 جرام - 60 روبل؛
5 أكواب من الدقيق – 15 روبل؛
1 كوب من الكفير أو اللبن الرائب - 20 روبل؛
الحليب المسلوق أو المكثف العادي - 60 روبل؛
400 غرام من القشدة الحامضة – 40 روبل؛
400 غرام من الشوكولاتة – 120 روبل؛
مصطكي الحلويات – 100 روبل؛
كوب من السكر - 10 روبل؛
الملح والصودا وبضع رشات من الفانيلين - 10 روبل.

نتيجة:يتم إنفاق 475 روبل على إنتاج كعكة واحدة.

في بعض الأحيان، يمكن أن تكون التكاليف المرتبطة بإنتاج كعكة واحدة أعلى. ومن الجدير أيضًا إضافة تكلفة صندوق من الورق المقوى – 15 روبل.

الدخل من بيع كعكة واحدة

وقد سمعت أنه في محلات الحلويات التي يصنع فيها هذا النوع من الكعك يتم تحديد السعر لكل مائة جرام أو كيلو جرام. يتم إضافة تكلفة كل رقم إلى هذا السعر.

وبالتالي، يمكن أن تكلف الكعكة 3000 روبل أو أكثر.

لقد حددت السعر (أو بالأحرى حددت صديقي السعر عندما طلبت لأول مرة، وواصلت العمل وفقًا له) - 1500 روبل لكل كعكة واخترت فئة وزن 1500 جرام.

ليس من المربح صنع كعكات ذات وزن أقل.

يستغرق إنتاجه نفس القدر من الوقت، لكن الفوائد أقل.

لقد أنفقت 400 - 700 روبل لصنع كعكة واحدة. الفائدة – 800 – 1100 روبل.

البحث عن العملاء (العملاء)

الأشهر الثلاثة الأولى كانت هناك أوامر قليلة. إذا كانت ذاكرتي تخدمني 3-5 شهريا. وكان هؤلاء أصدقاء الأصدقاء والأقارب. نجح الحديث الشفهي، ولكن في مرحلة ما أدركت أنك لن تكسب الكثير من خلال هذا النهج.

طوال الأشهر الثلاثة كنت على مفترق طرق: إما أن أذهب إلى العمل وأرسل طفلي إلى روضة أطفال خاصة، أو انتظر حتى يتم توفير مكان في روضة أطفال حكومية وأخبز الكعك في ذلك الوقت.

لا أتذكر من اقترح علي إنشاء مجموعة على شبكة فكونتاكتي الاجتماعية. لقد نصحت باستخدام جميع شبكات التواصل الاجتماعي الممكنة، لكنني استخدمت واحدة فقط وكانت ناجحة جدًا.
إن إنشاء مجموعة VKontakte ونشر أمثلة على كعكاتك هناك والإشارة إلى الأسعار لا يكفي.

تحتاج إلى جذب المشتركين. لقد بدأت مع جميع أصدقائي. وطلبت منكم إعادة نشره على صفحاتكم. ولكن هذا ليس بكافي. ثم بدأت في التسلق إلى مجموعات فرعية أخرى من مدينتنا ونشر المعلومات هناك.

وكانت هذه المجتمعات بشكل أساسي: "الأمهات في إجازة أمومة"، "طفلي"، "الأمهات". بشكل عام، حيثما يوجد على الأقل بعض التلميحات للأطفال. كما دعت النساء اللاتي لديهن أطفال للانضمام إلى المجموعة مباشرة.

انضمت النساء اللواتي لديهن أطفال بفارغ الصبر إلى المجموعة. كل كعكة صنعتها ونشرتها في المجموعة تمت مناقشتها والإشادة بها بشدة.
سارت الأمور بشكل جيد.

لم أكن أتوقع حتى أنه سيعطي نتائج ممتازة. بدأت الطلبات تصل كل يوم تقريبًا. ويرجع الفضل في ذلك إلى العدد الكبير من سكان مدينتنا.

طلبت من كل من اشترى كعكة مني أن ينشر صورة على إحدى الشبكات الاجتماعية ويوقع تحت الصورة: "الكعك حسب الطلب: 8 – –– ". لم أتتبع من نشر مثل هذا المنشور ومن لم يفعل، لكنني أفترض أنه ليس الجميع على استعداد لنشر صور من العطلة والتوقيع عليها بمثل هذا النص.

وسرعان ما بدأ الناس في الاتصال بي لصنع كعك الزفاف. إن خبز تحفة فنية تزن 4-5 كيلوغرامات ليس بالمهمة السهلة، لكنه مربح.

الدخل الذي تمكنت من تحقيقه

وبعد أن تلقيت المزيد من الطلبات، تمكنت من كسب المال شهريا 22000 – 28000 روبل.

سجل الإنتاج لمدة شهر واحد كان: 29 كعكة.

أصعب يوم كان عندما اضطررت إلى صنع ثلاث كعكات في وقت واحد. في هذا اليوم كان علي أن أرسل الطفل إلى جدته. ومهما كان القول، فإن إنجاب طفل يجعل العمل من المنزل أكثر صعوبة.

إجراءات العمل من الطلب إلى استلام الأموال

عادة ما يحدث كل شيء بكل بساطة. يتصل العميل (في أغلب الأحيان العميل) ويقدم طلبًا لتاريخ معين.

يتكون اختيار الكعكة من ثلاثة أجزاء:

القاعدة (كعكة براوني أو كعكة إسفنجية عادية أو كعكة قصيرة).
الحشوة (حليب مكثف أو شوكولاتة أو كريمة بروتين)
رسم كاريكاتوري شخصياته ستجلس على كعكة.

في اليوم الذي تصبح فيه الكعكة جاهزة، يأتون ويلتقطونها ويدفعون الثمن. أشرت في المجموعة إلى أنه يجب تقديم الطلب قبل أيام قليلة من عيد الميلاد واستلامه بعد الغداء. ولكن على الرغم من هذا، وصلت أوامر عدة مرات في اليوم السابق.

الصعوبات والمواقف غير العادية التي كان علي مواجهتها

على العموم، لا أستطيع أن أقول إن هناك صعوبات كثيرة في عملية العمل، لكن كان علي أن أواجه بعض الصعوبات:

في أحد الأيام، لم أكمل الطلب لأنني أسقطت تصميمي من على الطاولة عن طريق الخطأ. بالطبع، لم يكن العميل سعيدًا، وقد أصابتني هذه الحادثة بالشلل لعدة أيام. لم أقبل الطلبات لمدة يومين. أنا فقط لم أستقبل مكالمات من أرقام مجهولة.
حدث موقف غير عادي عندما جاء رجل ليأخذ كعكة وطلب الاطلاع على شهادته الصحية. لحسن الحظ، كان لدي، على الرغم من أن الإدخالات الأخيرة فيه تم إجراؤها قبل إجازة الأمومة. كان الرجل يتصفحها وكأنه خبير، وبعد أن أخذ أمره، دفع الثمن.
طلب العملاء عدة مرات إحضار كعكة، على الرغم من أنني كنت أخبر الجميع دائمًا: لا يوجد توصيل. كان علي أن أحملها. لم يكن هناك مكان لوضع الكعكة، لكنني لم أرغب في خسارة المال.

إن صنع الكعك في المنزل ليس مهمة صعبة، ولكن عليك دائمًا الاستيقاظ مبكرًا. بعد خبز الكعكة، فإنها تحتاج إلى وقت للتخمير.

سيكون طعمه أفضل بهذه الطريقة. مهما كان جميلا فالذوق مهم.

خاتمة

يعد صنع الكعك في المنزل دخلاً ممتازًا لأولئك الذين هم في إجازة أمومة أو ببساطة لا يستطيعون العثور على وظيفة.

يزعم الكثير من الناس أن العمل في المنزل أمر مريح، لكن ذلك يعتمد على نظرتك إليه.

اليوم، يهتم الكثير من الناس بمسألة كيفية بدء عمل تجاري بأقل قدر من الاستثمار والمخاطر. أحد الخيارات لتنظيم عملك الخاص هو صنع الكعك في المنزل. للقيام بذلك، تحتاج إلى معرفة المواد والمعدات المطلوبة، وكيفية تحديد سعر الكعكة النهائية بشكل صحيح، وكيفية تسجيل عملك رسميًا عندما تفهم أخيرًا أنك تريد كسب المال عن طريق خبز الحلويات المخصصة منتجات.

أهمية فكرة العمل لخبز الكعك في المنزل

يحظى الطبخ المنزلي دائمًا بشعبية كبيرة بين العملاء. يعلم الجميع أن فطائر الأم أو الجدة ألذ عدة مرات من فطائر المتجر، ليس فقط لأنها مصنوعة بالروح والحب، ولكنها أيضًا مصنوعة من منتجات طبيعية وعالية الجودة. بالإضافة إلى ذلك، عندما يكون هناك العديد من الكعك المتطابق المصنوع في المصنع لكل يوم على أرفف المتاجر، يرغب الناس في تسليط الضوء بطريقة أو بأخرى على حدث خاص (زفاف، عيد ميلاد، ذكرى سنوية أو ذكرى سنوية) بمساعدة كعكة غير عادية وفريدة من نوعها سيتذكرها الجميع ضيوف الاحتفال لفترة طويلة. لذلك، اليوم، عندما يمكنك العثور على مجموعة كبيرة ومتنوعة من الخيارات لقضاء عطلة تحت عنوان، فإن أهمية مثل هذه الأعمال ستكون أكبر من أي وقت مضى. لن تجد أبدًا كعكة بشخصياتك الكرتونية المفضلة، مع نقش خاص، على شكل جيتار أو كاميرا في المتجر، ولكن بالنسبة لربة المنزل التي تعرف كيف تطبخ جيدًا، لن يكون من الصعب خبز مثل هذه الكعكة عمل فني خصيصا لك.

الكعك الحديث هو عمل حقيقي لفن الطهي، ويتميز بمظهره الفريد وطعمه الرائع.

تطوير تشكيلة وإعداد المحفظة

لكي يتحول العملاء لأول مرة إلى عملاء دائمين، من المهم جدًا منحهم الفرصة للاختيار. بمعنى آخر، يجب أن يعرف الطاهي بالضبط نوع الكعك ومتى وبأي أموال يمكنه تحضيره. من المهم جدًا تصميم محفظة الطهي الخاصة بك بشكل صحيح. لا تبخل بمصور طعام محترف وطباعة صور عالية الجودة. يمكن نشر الحافظات عبر الإنترنت وفي وضع عدم الاتصال. بالإضافة إلى ذلك، قد تكون المحفظة بتنسيق الفيديو مفيدة لك أيضًا. بالطبع، لا يمكنك القيام بذلك بمفردك وسيتعين عليك إشراك متخصصين في تصوير الفيديو وتحرير الفيديو. لكن العديد من مقاطع الفيديو الجميلة والمُعدة جيدًا ستستمر لفترة طويلة جدًا وستجذب بالتأكيد عملاء جدد إليك.

معرض الصور: الكعك من استوديو الطهي CoolnwsFoods

كعكة "بابا ياجا" تكلف 3000 روبل لكل 1 كجم كعكة "الدب مع الهرم" تكلف 3000 روبل لكل 1 كجم كعكة "عامل خدمة الطوارئ" تكلف 3500 روبل لكل 1 كجم كعكة مع التوت وطفل تكلف 2000 روبل لكل 1 كجم

تأكد من التفكير في الفئات التي ستبني بها محفظتك الاستثمارية. اعتمادا على احتياجات جمهورك المستهدف، يمكنك تقسيم الكعك الخاص بك، على سبيل المثال، مثل هذا:

أطفال مع شخصيات من الرسوم المتحركة المفضلة لديك؛
قِرَان؛
تحت عنوان (العام الجديد، عيد ميلاد، وما إلى ذلك)؛
كعك الحلوى؛
كعك الفاكهة؛
المنتجات الكلاسيكية “حسب وصفة الجدة”.

بالفيديو: طريقة صنع الكعك يدوياً

كيفية جذب العملاء: التخطيط للإعلان والتسويق

تشمل القنوات الرئيسية لجذب العملاء لهذا النوع من الأعمال التسويق الشفهي والشبكات الاجتماعية. كما هو الحال مع معظم الأعمال التجارية من المنزل، سيكون عملاؤك الأوائل هم الأقارب والأصدقاء والمعارف. من المحتمل جدًا أنك لن تكسب الكثير من المال في البداية، لكنك ستكتسب خبرة قيمة ستساعدك على تحسين عمليات عملك وفهم الأعمال التي تقوم بها بشكل أفضل. أخبر الأشخاص في دائرتك الداخلية عن فكرتك، أو قدم لهم تحفة طهي، أو قدم كعكة حصرية محلية الصنع لقضاء عطلة. إذا أعجب الناس إبداعك، فسوف يتذكرونه وسيكونون سعداء بالحديث عنه. تأكد من أن كل ضيف، إلى جانب قطعة الكعكة، يتلقى بطاقة عمل تحتوي على معلومات الاتصال الخاصة بك.

ما هي الشبكات الاجتماعية التي يجب استخدامها

لتحديد المكان المناسب للترويج لكعكك، تحتاج إلى تحليل الوضع الحالي للسوق والإجابة على عدة أسئلة:

ما هي الشبكات الاجتماعية المطلوبة في منطقتك؟ وهكذا، وفقًا للإحصاءات الرسمية، تعد شبكة فكونتاكتي في الجزء الأوروبي من روسيا أكثر شعبية تقليديًا، بينما يفضل الروس خارج جبال الأورال والشرق الأقصى قضاء وقت فراغهم في Odnoklassniki. يحظى فيسبوك بشعبية كبيرة في العواصم - موسكو وسانت بطرسبرغ - وبين جمهور ضيق إلى حد ما.
من هو جمهورك المستهدف، وما هي الشبكات الاجتماعية التي يقضي هؤلاء الأشخاص وقتهم عليها؟
ما هي الشبكات الاجتماعية التي يتواجد عليها منافسوك؟ ما مدى نجاحهم؟
ما نوع المحتوى الذي ترغب في تقديمه بشكل منتظم؟ إذا كان لديك الكثير من الصور الجميلة، فإن Instagram مناسب لعدد كبير من مقاطع الفيديو، فمن الأفضل إنشاء حساب على YouTube؛ يحب الأشخاص قراءة النصوص المثيرة للاهتمام على Facebook والمدونات.

يوصي العديد من المسوقين بإنشاء حسابات على عدة شبكات اجتماعية في نفس الوقت حتى يتوفر لعملائك المزيد من الفرص للعثور عليك. ومع ذلك، فمن المهم عدم المبالغة في ذلك هنا. لا يكفي مجرد إنشاء صفحة أو مجتمع على شبكة اجتماعية. تحتاج إلى الانخراط فيها باستمرار، وعندها فقط سوف تجلب لك الربح. الحساب المهجور الذي يتم تحديثه مرة واحدة شهريًا بمحتوى منخفض الجودة سيؤدي إلى الرفض بدلاً من الاهتمام والثقة. عند إنشاء حسابات على الشبكات الاجتماعية، تأكد من أن تضع في اعتبارك أنهم بحاجة أيضًا إلى منحهم الوقت والاهتمام.

من المهم لشركة نامية أن تكتسب عملاء بسرعة: لا غنى عن الشبكات الاجتماعية في هذه الحالة

انشر بانتظام محتوى مثيرًا للاهتمام ومفيدًا للقراء على صفحتك أو مجتمعك. يمكنك كتابة المنشورات بنفسك أو استخدام عمل مؤلفي النصوص أو المصورين المعينين.
استخدم إمكانيات الإعلانات المستهدفة على الشبكات الاجتماعية. يمكن أيضًا إعداد الحملات الإعلانية إما بمفردك أو بمساعدة المتخصصين المعينين. من المهم أن نفهم أنه في الحالة الأخيرة، بالإضافة إلى ميزانيات الإعلان، سيتعين عليك أيضا دفع ثمن عمل عالم الأهداف.
التعاون مع الحسابات الأخرى: تبادل المنشورات الإعلانية، والتوصل إلى عروض ترويجية مشتركة وتنفيذها، وإدخال نظام للخصومات المتبادلة، وما إلى ذلك.

هناك أيضًا طرق "سوداء" منخفضة التكلفة للترويج على الشبكات الاجتماعية، على سبيل المثال، إضافة المستخدمين بشكل جماعي كأصدقاء ثم دعوتهم إلى مجتمعك، وإرسال رسائل غير مرغوب فيها، وتجنيد الروبوتات للمشتركين وغيرها من الطرق السريعة وغير السريعة، ولكن ولا يزال من غير المستحسن استخدام هذه الأساليب. تم إعداد الشبكات الاجتماعية لمكافحة هذا النوع من الأساليب، وسيتم التعرف عليك بسرعة كبيرة وحظرك من صفحتك الشخصية وصفحة المجتمع. بالإضافة إلى ذلك، حتى إذا قمت "باللحاق" بالروبوتات في مجموعتك من أجل المشاركة الجماعية، فمن غير المرجح أن تترك لك هذه الروبوتات مراجعة إيجابية، أو تزيد من حركة مرور الصفحة، أو تقدم طلبًا. في هذه الحالة، الجودة أكثر أهمية من الكمية.

إعلانات أخرى على شبكة الإنترنت

إحدى الطرق الجيدة للترويج لخدماتك على الإنترنت هي إنشاء موقع ويب. موقع ويب احترافي يلهم الثقة بين العملاء المحتملين. يوجد اليوم عدد كبير جدًا من المصممين الذين سيسمحون لك بإنشاء موقع ويب بنفسك وبأقل تكلفة (على سبيل المثال، Wix وMozello وغيرها). ومع ذلك، مجرد إنشاء موقع على شبكة الإنترنت لا يكفي. ويجب أيضًا أن يتم الترويج لها. يمكنك أيضًا الترويج لموقع الويب الخاص بك بنفسك أو بمساعدة المتخصصين المعينين. تتراوح تكلفة الخدمات المهنية من 10000 روبل شهريًا، اعتمادًا على عدد استعلامات البحث التي تريد التقدم فيها، بالإضافة إلى خصائص المجال المختار (منطقة العمل، والمنافسة، وما إلى ذلك).

هناك قناة أخرى للإعلان عن الخدمات والترويج لها وهي الإعلان على مواقع الويب والمنتديات المواضيعية. قم بالتسجيل في منتديات وبوابات الطهي، وتواصل مع الأشخاص وابحث عن عملائك المستقبليين في التواصل المباشر، أو اطلب إعلانات مدفوعة من أصحاب هذه المنصات المواضيعية. تحتاج إلى قضاء بعض الوقت في التجربة حتى تتمكن من فهم طريقة العمل الأكثر فعالية.

لن يساعد التواصل في المنتديات المواضيعية في العثور على عملاء جدد فحسب، بل سيساعد أيضًا في تحسين مستواك المهني

الإعلان دون اتصال

ربما ستتمكن من العثور على عملائك ليس فقط على الإنترنت. حاول التعرف على محلات الحلوى والمخابز والكافيتريات الموجودة في منطقتك أو مدينتك. من المحتمل جدًا أن يرغب أحدهم في بيع كعكاتك كوسيط. بالطبع، في هذه الحالة، ستكون أرباحك أقل قليلاً مما لو اشترى العميل الكعكة مباشرة، ولكن مع النهج الصحيح، ستتمكن من تطوير قاعدة عملاء معينة والحصول على سلسلة من الطلبات المستقرة. ربما ستجد شركاء في منظمي حفلات الأطفال أو الذكرى السنوية وحفلات الزفاف للبالغين.

ينبغي إيلاء اهتمام خاص لتغليف المنتج النهائي. بالإضافة إلى حقيقة أن صندوق الكعكة سيكون جميلا وغير عادي، يجب أن يحتوي على معلومات الاتصال الخاصة بك حتى يعرف الضيوف الراضون بمن يتصلون بكعكة لذيذة وغير عادية.

يعد صندوق الكعك الأصلي بمثابة إعلان رائع لشركتك: خاصة إذا كان يحتوي على معلومات الاتصال به

تسجيل الأعمال التجارية

إذا كنت تتخذ خطواتك الأولى في عملك ولم تقرر بعد ما إذا كان نشاط مثل صنع الكعك مناسبًا لك كعمل تجاري دائم، فلا ينبغي عليك تسجيل المؤسسة على الفور. يمكنك خبز العديد من كعكات الاختبار للأقارب والأصدقاء والمعارف دون تسجيل العمل رسميًا. عندما تمر بهذه المرحلة الأولية وتكتسب الثقة بأنك على استعداد لكسب لقمة العيش عن طريق خبز الكعك، فيجب عليك الخضوع لتسجيل تجاري رسمي.

الأشكال الأكثر شيوعًا لإدارة الأعمال الصغيرة هي رجل الأعمال الفردي (رجل الأعمال الفردي) وشركة ذات مسؤولية محدودة (شركة ذات مسؤولية محدودة). ومع ذلك، لديك الحرية في اختيار شكل آخر من أشكال الكيان القانوني وفقًا لرغباتك وقدراتك. والفرق الرئيسي بين هذه الأشكال من تسجيل الأنشطة التجارية هو أن رجل الأعمال الفردي مسؤول عن الديون مع جميع ممتلكاته، وأن الشركة ذات المسؤولية المحدودة مسؤولة فقط عن رأس المال المصرح به للشركة.

يمكنك فتح رجل أعمال فردي بنفسك في غضون أيام قليلة. رسوم التسجيل في هذه الحالة ستكون 800 روبل. لتسجيل شركة ذات مسؤولية محدودة، سيتعين عليك على الأرجح الاستعانة بخدمات المحامين. رسوم الدولة لتسجيل شركة ذات مسؤولية محدودة هي 4000 روبل. في غضون أربعة أشهر بعد تسجيل شركة ذات مسؤولية محدودة، من الضروري إيداع رأس مال مصرح به لا يقل عن 10000 روبل. يتم تسجيل كل من رواد الأعمال الأفراد والشركات ذات المسؤولية المحدودة في غضون خمسة أيام عمل.

عند التسجيل، يجب عليك تحديد رمز OKVED المناسب. في حالة إنتاج الكعك، سيكون هذا OKVED 15.82 "إنتاج المنتجات الغذائية". للعمل مع المنتجات الغذائية، من الضروري أيضًا الحصول على شهادة صحية.

من المهم أيضًا أن تتذكر أنه إذا انطلق عملك، وقمت بخبز الكعك ليس فقط للأقارب والأصدقاء، فسوف تقوم بتسجيل رائد أعمال فردي ودخول أسواق أوسع، فلن تتمكن بعد الآن من مواصلة العمل في مطبخ منزلك . سيكون هذا غير قانوني وسيترتب عليه اهتمام غير مرغوب فيه وعقوبات من السلطات التنظيمية. لإضفاء الشرعية على هذا الإنتاج، سيتعين عليك الحصول على أماكن متخصصة. يمكنك تجهيز المبنى بنفسك، ولكن سيكون من الأرخص استئجار ورشة عمل صغيرة أو مطبخ في مقهى أو مطعم.

إذا كنت تستأجر متجر حلويات صغير، فيمكنك توسيع نطاق المنتجات المنتجة بشكل كبير

ما هي المعدات والمواد اللازمة

يجب اختيار المعدات والمواد اعتمادًا على نوع الكعك الذي تخطط لتحضيره. إذا كنت تخطط للإنتاج في المنزل، فأنت بحاجة إلى التأكد من أن لديك مساحة كافية للعمل، وموقد مناسب، وفرن، وأجهزة منزلية صغيرة (خلاط، خلاط، وما إلى ذلك)، وأشكال متخصصة، وإمكانية الوصول المستمر إلى الماء والغاز والكهرباء .

الطاولة: المعدات اللازمة لصنع الكعك

معدات	لما هذا؟	التكلفة التقريبية، روبل
معالج الطعام	يساعد على عجن العجين وخفق الكريمة	من 10000
قوالب الخبز وصواني الخبز بأحجام مختلفة	ضروري لخبز الكعك ولصنع كعك متعدد الطبقات	من 3000
موازين المطبخ	للحصول على وزن دقيق للمكونات	من 800
حاقن كريم	ستسمح لك الملحقات المختلفة بجعل ديكور الكيك أكثر تعقيدًا وأصالة.	من 600
أوعية ومقالي بأحجام مختلفة	ضروري دائمًا في أي عملية طهي	من 3000
شوبك العجين، ألواح خشبية	ضروري لفرد العجين	من 1500
أدوات للعمل مع المصطكي (مجموعة من المداخن والحديد وحصيرة السيليكون وغيرها)	مفيد عند قطع الأشكال من المصطكي	من 3000
مجموعة سكاكين مختلفة الأحجام والأغراض	سوف تساعدك السكين الخيطية على تقطيع الكعكة بالتساوي	من 3000
المعدات الصغيرة (المناخل، المخفقات، الملاعق، الخ)	لإنجاز سريع للمهام المختلفة	من 1000
نفقات غير متوقعة		من 3000
المجموع:		من 28900

لا فائدة من شراء معدات متخصصة باهظة الثمن عندما تكون في بداية حياتك المهنية في صناعة الكعك. أولاً، تحتاج إلى التأكد من أنك تستطيع حقًا وتريد خبز الكعك في المنزل، والحصول على تأكيد بأن العملاء يحبون إبداعاتك ويشكلون على الأقل قاعدة صغيرة من العملاء المنتظمين. ضع في اعتبارك أن الناس ليسوا على استعداد لشراء الكعك الحصري كل يوم. وفقا لذلك، للحصول على دخل ثابت والقدرة على الاستثمار في المعدات، يجب أن يكون لديك عدد كاف من العملاء.

لصنع الكعك، ستحتاج إلى مكونات مثل الدقيق والسكر والفواكه المسكرة والزبيب والمصطكي ومسحوق الخبز والأصباغ وغيرها من المكونات. يمكن تخزين بعضها لفترة طويلة (على سبيل المثال، الفواكه المجففة والدقيق والسكر وما إلى ذلك). من المربح شراء مثل هذه المنتجات بكميات كبيرة وتخزينها في المنزل واستخدامها حسب الحاجة. يُنصح بشراء منتجات ذات مدة صلاحية قصيرة (الكفير والحليب والقشدة الحامضة والبيض وما إلى ذلك) لطلب معين.

بالفيديو: ما هي الأدوات التي تساعد طاهي المعجنات في عمله؟

كيفية صياغة سياسة التسعير

تعد مسألة السعر دائمًا موضوعًا وثيق الصلة بالحرفيين الذين يبيعون المنتجات أو المنتجات المصنوعة يدويًا. إن نتيجة العمل اليدوي لا يمكن ولا ينبغي أن تكلف نفس تكلفة منتج مماثل مصنوع في المصنع في المتجر. ومن ناحية أخرى، يضطر المنتج المصنوع يدويًا إلى التنافس مع السلع المنتجة بكميات كبيرة. ولهذا السبب من المهم الحفاظ على التوازن وإيجاد حل وسط عند تحديد أسعار منتجاتك. أنت بحاجة إلى العثور على سعر حتى لا تسيء إلى نفسك ولا تخيف المستهلك.

عند تشكيل سياسة التسعير، ضع في اعتبارك العوامل التالية:

الأسعار التي تباع بها المنتجات التنافسية (على سبيل المثال، الكعك في أقرب محل حلويات أو متجر)؛
الأسعار التي يعمل بها المنافسون؛
الدخل والقدرات المالية للمشترين المحتملين؛
تكلفة المواد الاستهلاكية لصنع الكعكة (الغذاء، وكذلك الكهرباء والغاز والمياه)؛
تكاليف الوقت لصنع نوع أو آخر من الكعك.

قارن الإجابات على هذه الأسئلة، ويمكنك فهم مستوى السعر المقبول خصيصًا لكعكك ومنطقتك وعملائك. حدد الحد الأدنى للسعر الذي لا يمكنك الذهاب إليه بأي شكل من الأشكال في عملك.كن مستعدًا لإجراء تغييرات على سياسة التسعير الخاصة بك اعتمادًا على حالة السوق. لذلك، خلال فترة الانكماش الموسمي، قد يتعين خفض الأسعار قليلاً. خلال الطلبات الجماعية (على سبيل المثال، في الأعياد الوطنية مثل عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة، وحفلات التخرج في رياض الأطفال والمدارس)، يمكنك تحمل زيادة طفيفة في الأسعار.

فيديو: كيف تحسب تكلفة عملك

حساب ربحية مشروع تصنيع الكعك

يعد تقييم الربحية نقطة مهمة في تطوير أي عمل تجاري. قبل أن تبدأ مشروعًا تجاريًا على نطاق واسع، تحتاج إلى حساب جميع المخاطر والفرص بعناية وفهم ما إذا كان عملك سيكون مربحًا تجاريًا. بمعنى آخر، هل من الممكن أن تنفق أكثر مما تكسب؟ من الضروري فهم فترة الاسترداد للشركة وهوامش الربح المتوقعة.

عند حساب ربحية عمل خبز الكعك في المنزل، قم بتضمين جميع التكاليف العامة في تكلفة المنتجات، ولكن في نفس الوقت تأكد من أن سعر المنتج النهائي لا يصبح باهظًا. بمعنى آخر، عليك أيضًا أن تأخذ في الاعتبار القدرات المالية لعملائك. إذا لم يؤثر مبلغ 100-200 روبل إضافي بالنسبة لسكان المناطق الحضرية بشكل كبير على قرار الشراء، ففي بلدة صغيرة يعيش فيها المواطنون ذوو الدخل المنخفض، تكون مسألة السعر حادة للغاية.

عند حساب الربحية، من المهم أن تأخذ في الاعتبار موسمية العمل. قم بتكوين تكلفة البضائع مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أنه لن يكون هناك طابور من العملاء لك كل يوم، وفي يوم من الأيام لن تكون مستعدًا لقبول الطلب.

عند حساب العائد على الأعمال، ضع في الاعتبار تكاليف التسويق والإعلان، وجذب العملاء، وتغليف البضائع، والتوصيل، بالإضافة إلى تكاليف التدريب وتحسين مؤهلاتك. بالإضافة إلى ذلك، ضع في اعتبارك أنه بمجرد البدء في صنع الكعك في المنزل، سترتفع تكاليف المياه والغاز والكهرباء أيضًا.

الجدول: تكلفة تصنيع كعكة "ميدوفيك" بوزن 2-2.5 كجم لسانت بطرسبرغ

مكونات	كمية	التكلفة، روبل
بيض	6 عناصر	60
دقيق	5 نظارات	80
سمنة	200 جرام	150
سكر	1.5 كوب	20
مسحوق الخبز	2 كيس	20
عسل	3 ملاعق كبيرة	30
القشدة الحامضة للقشدة الحامضة	2 نظارات	140
سكر للقشدة الحامضة	2 نظارات	25
زبدة كريمة لتشريب الكعك	200 جرام	150
سكر لكريمة الزبدة لنقع الكعك	1 زجاج	10
المحلاة الحليب المكثف	0.5 علب	40
الخطمي أعشاب من الفصيلة الخبازية لصنع المصطكي	1 حزمة	150
السكر البودرة للمصطكي	300 جرام	120
زبدة للمصطكي	50 جرام	40
المجموع:		1 035

وبالتالي فإن تكلفة المكونات اللازمة لخبز كعكة واحدة هي 1035 روبل. دعونا نضيف 200 روبل أخرى إلى هذا المبلغ لتكاليف المرافق (الماء والغاز والكهرباء) ونحصل على تكلفة الكعكة عند 1235 روبل. يمكن أن تصل تكلفة كيلوغرام واحد من الكعكة المزخرفة بالمصطكي في سانت بطرسبرغ إلى 1000 روبل، لذا يمكنك بيع مثل هذه الكعكة مقابل 2000-2500 روبل. ثم يمكن أن تتراوح الفائدة من بيع واحدة من هذه الكعكة (باستثناء تكاليف الإعلان والتسليم) من 765 إلى 1265 روبل.

باستخدام المثال أعلاه، ومعرفة النطاق التقريبي، وأسعار المنتجات في مدينتك، وكذلك تكلفة الإعلان الفعالة بالنسبة لك، من السهل تقدير مدى ربحية إنتاج منتجات الحلويات في المنزل.

فيديو: كم يمكنك أن تكسب من خبز الكعك

مميزات عمل خبز الكيك في المنزل

مثل أي عمل تجاري، فإن عمل خبز الكعك المنزلي له خصائصه الخاصة. لذا، أولاً وقبل كل شيء، للانخراط في هذا العمل، يجب أن تكون قادرًا على الطهي جيدًا أو العثور على شخص يخبز الكعك وفقًا للطلبات التي وجدتها.

ميزة أخرى لهذا العمل هي أن الاستثمار الأولي ضئيل. سوف تحتاج فقط إلى توفير موقع الإنتاج نفسه ومعدات المطبخ اللازمة. يتم دفع تكاليف المكونات اللازمة لإنتاج كل كعكة من قبل العميل.

سيسمح لك عمل الكعك بتخصيص الكثير من الوقت للعمل الذي ترغب في تخصيصه له. هذا العمل مناسب للأمهات في إجازة أمومة وللأشخاص ذوي الإعاقة ولأولئك الذين لسبب ما لا يستطيعون أو لا يريدون تكريس أنفسهم للعمل المكتبي. بالإضافة إلى ذلك، من خلال صنع الكعك، يمكنك إطلاق العنان لإمكاناتك الإبداعية والحصول على متعة حقيقية، والشعور وكأنك مبدع!

ومع ذلك، هناك أيضا قيود. نظرًا لأنك تعمل مع الطعام، يجب عليك مراقبة جودة المكونات المستخدمة بعناية، فضلاً عن الامتثال لجميع المعايير الصحية ومتطلبات السلامة.

إذا أدركت أن إنتاج الكعك الخاص بك أصبح ضيقًا في مطبخ منزلك، فيمكنك دائمًا استئجار شقة منفصلة مخصصة لإنتاج الحلويات أو استئجار ورشة عمل احترافية صغيرة في مكان ما.

تأكد من التفكير في كيفية تقديم ما يلي:

على المرء؛
باستخدام خدمة تسليم البريد السريع.
احمل فقط.

قد تجد أنه من المناسب استخدام طريقة واحدة فقط من طرق التسليم أو منح العميل حرية اختيار الطريقة التي يريد بها استلام الكعكة المطلوبة بالضبط. على أية حال، يجب التأكد من سلامة الكعكة أثناء التسليم؛ بمعنى آخر، من المهم جدًا أن يحتفظ المنتج بشكله.

يعد التعاون مع خدمة التوصيل المخلصة والواعية شرطًا لا غنى عنه لوجود أعمال خبز الكعك.

مثال على خطة عمل لإنتاج الكعك

لتلخيص، إليك مثال صغير لخطة عمل لإنتاج الكعك في المنزل. لنفترض أن لديك بالفعل أول عملائك الراضين بين أصدقائك ومعارفك، وتريد أن تأخذ عملك إلى مستوى أكثر جدية.

الجدول: خطة عمل لصنع الكعك في المنزل

من المهم أن نفهم أن خطة العمل هذه تقريبية. قد تختلف الأرقام والإجراءات الدقيقة في حالتك المحددة. ربما ستتضمن خطة العمل توظيف الموظفين ودفع أجورهم المناسبة، واستئجار أماكن متخصصة للإنتاج، وتحديث معدات العمل، وما إلى ذلك.

يمكن لأي شخص اتباع الخطوات الأساسية لإنشاء مشروع تجاري لصنع الكعك في المنزل. حتى لو كان هذا العمل لا يتطلب استثمارات أولية كبيرة، فلا يزال يتعين عليك بذل بعض الجهود للوصول به إلى مستوى جدي. يحتاج رجل الأعمال المبتدئ إلى حل مشكلات العثور على عملاء جدد، والانخراط في الإعلان والتسويق، والتفاعل مع الوكالات الحكومية، والتحكم في الأسعار، وتحليل السوق وأنشطته باستمرار من أجل فهم ما إذا كانت الأعمال تسير في الاتجاه الصحيح. ومع ذلك، لا شيء مستحيل. ابدأ صغيرًا، واتبع التوصيات، وجرب وتعلم من أخطائك، وما تحبه سيسعدك كل يوم.