الإعلان على البوابة

ما يمكنك تناوله خلال الصوم الكبير: قائمة المنتجات الأساسية. الصوم الكبير. اتباع نظام غذائي صارم كسبب لرحلات الهوى. شرائع التغذية الأساسية أثناء الصيام

المنتجات الممنوع تناولها أثناء الصيام هي جميع المنتجات التي استخدمت في إنتاجها مواد أولية ذات أصل حيواني. بادئ ذي بدء، ينطبق الحظر على اللحوم وأي منتجات اللحوم، وكذلك الدواجن والبيض. يحظر الحليب وكل ما يتعلق به: الزبدة والقشدة الحامضة والجبن ومنتجات الألبان والمشروبات والجبن. يمنع أثناء الصيام تناول المعكرونة والخبز الأبيض والغني بالكعك والبسكويت والوافل وأي معجنات تحتوي على الزبدة والبيض والحليب. ولا تنسي أن هناك أيضًا المايونيز، حيث يستخدم البيض أيضًا في تحضيره.

لا يمكن تناول بعض الأطعمة، مثل الأسماك والزيوت النباتية، إلا في أيام الصيام التي تعتبر غير صارمة، على الرغم من أن الزيوت النباتية ليس لها أصل حيواني. وينطبق الحظر أيضًا على الشوكولاتة والوجبات السريعة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون. أثناء الصيام، يجب ألا تشرب المشروبات الكحولية، بما في ذلك البيرة.

النشر حسب يوم الأسبوع

في بعض أيام الأسبوع، قد يكون الصيام أكثر صرامة، وفي بعض الأيام، بما في ذلك تلك التي تقع يوم الأحد، قد يُسمح ببعض الاسترخاء. لذلك، الاثنين والأربعاء والجمعة هي أيام الصيام الصارم والأكل الجاف. في هذه الأيام، يمكنك فقط تناول الأطعمة التي لم تخضع للمعالجة الحرارية؛ كما يتم استبعاد إضافة الزيت النباتي. في أيام الصيام الصارم، يمكنك فقط تناول الخبز الأسود والخضروات والفواكه، وغسلها بالماء أو كومبوت غير محلى. إذا كنت تقوم بإعداد السلطات هذه الأيام، يمكنك فقط استخدام عصير الليمون الممزوج بالقليل من العسل للتتبيلة.
لا ينبغي أن تجوع أثناء الصيام، خاصة إذا لم تحرم نفسك من الطعام من قبل. وهذا محفوف بمشاكل إفراز الصفراء وعمليات التآكل في الجهاز الهضمي.

يمكن تناول الأطباق الساخنة يومي الثلاثاء والخميس، لكن في هذه الأيام يمنع إضافة الزيت إليها. لكن يوم السبت هو يوم الاسترخاء، حيث يمكنك أخيرًا قلي السمك أو الخضار بالزيت النباتي وإضافته إلى السلطات.

التغذية السليمة أثناء الصيام

وأثناء الصيام، يمكن أن يكون نظامك الغذائي صحيًا. استبدل أي بروتين حيواني مفقود في نظامك الغذائي بالمنتجات التي تحتوي على البروتينات النباتية. بادئ ذي بدء، هذا هو الفطر والبقوليات: العدس والبازلاء والحمص. تم العثور على الدهون المفقودة في المكسرات، والحديد في التفاح والحنطة السوداء والموز.
تذكر أنه أثناء صيامك، لا يجب أن تقع على الفور في خطيئة الشراهة، فهذا ضار ليس فقط بالروح، بل بالصحة أيضًا.

لا يُسمح باستخدام المايونيز، الذي يحتوي على الزبدة والبيض معًا، كصلصة، لذا من الأفضل تتبيل السلطات بصلصة الصويا أو عصير الليمون.

يمنع شرب أي نوع من الكحول، رغم أنه في الوصفات الطبيعية يجب أن يحتوي على مادة نباتية. وذلك لأن الصيام هو في المقام الأول تطهير للنفس وليس ، والكحول للإنسان فائض وليس ضرورة.

ملحوظة

الاستثناء المتعلق بالأسماك يتعلق فقط بأحد الشعانين والبشارة. السمك مسموح به في هذه الأيام.

يجب أن يكون النظام الغذائي للأم المرضعة كاملاً، بما في ذلك الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الدقيقة التي تعتبر حيوية للطفل حديث الولادة. ومع ذلك، هناك عدد من القيود في النظام الغذائي للأم، حيث لن تكون جميع الأطعمة مفيدة لها ولطفلها حديث الولادة.

أسباب الرفض

يجب على الأم المرضعة أن تتبع نظاماً غذائياً خاصاً ينصح به أطباء الأطفال ويستند إلى سنوات عديدة من خبرة الأجيال السابقة. وإلا فإنه قد يؤثر على الطفل. الاستهلاك المفرط لبعض الأطعمة يهدد التهاب الجلد التحسسي، الذي يطلق عليه شعبيا أهبة، ومغص الرضع وزيادة تكوين الغاز، فضلا عن سوء الحالة الصحية وغالبا ما تكون الأم نفسها.
تنطبق معظم القيود الغذائية الصارمة على الشهر الأول من حياة الطفل. مع مرور الوقت، يمكن تقديم منتجات جديدة تدريجيا.

بادئ ذي بدء، ضعي في اعتبارك أن كل طفل لديه رد فعله الفردي تجاه الأطعمة الموجودة في النظام الغذائي. ما يتحمله أحدهم بشكل جيد سوف يسبب مشاكل للآخر.

منتجات الألبان والحليب المخمرة

إحدى النصائح الأكثر شيوعًا التي تسمعها النساء اللاتي أنجبن حديثًا هي التأكد من شرب حليب البقر. في كثير من الأحيان، من أجل زيادة الرضاعة، ينصح بشرب عدة أكواب من الشاي الأسود مع الحليب المكثف كل يوم.
إذا كنت ترغب في شرب الشاي مع الأعشاب، فلا ينبغي أن تشارك في حكيم، فهو يقلل من الرضاعة.

ربما هذه المشروبات تزيد من كمية حليب الثدي وتجعل طعمه أحلى. المأزق هو أن نسبة كبيرة إلى حد ما لا تتحمل بروتين حليب البقر جيدًا في الأشهر الأولى بعد الولادة. وهذا محدد بيولوجيا وليس مرضا. إذا لاحظت أن طفلك يعاني من طفح جلدي في الوجه والجسم، أو قشرة دهنية صفراء على الرأس أو أعراض حساسية أخرى، قلل من كمية الحليب المستهلكة. تعتبر منتجات الحليب المخمر والجبن والقشدة الحامضة أكثر قبولا في النظام الغذائي للأم.

الحلويات

جميع أنواع الحلويات مثل الكيك والحلويات والمعجنات وغيرها. يجب أيضًا أن تكون محدودة، ومن الأفضل استبعادها تمامًا من النظام الغذائي. غالبًا ما تحتوي منتجات الحلويات على دهون معدلة وراثيا ضارة والسمن والمواد المضافة الاصطناعية. بشكل عام، حاول التقليل من كمية الأطعمة ذات الألوان الكيميائية والمواد الحافظة وتناول الأطعمة الطبيعية.
سيساعد أخصائي تغذية الأطفال أو أخصائي الرضاعة الطبيعية في توضيح الموقف فيما يتعلق بتأثير الأطعمة على طفل معين.

المنتجات التي تسبب الحساسية

يجب أن يكون النظام الغذائي للتمريض هيبوالرجينيك. غالبًا ما تحدث الحساسية بسبب المنتجات التي تحتوي على حبوب الكاكاو (الكاكاو والشوكولاتة والحلويات). تناول كميات كبيرة من البيض والمكسرات والعسل والأطعمة المعلبة والحمضيات والتوت يمكن أن يسبب رد فعل تحسسي. ويجب عليك أيضًا عدم الإفراط في تناول الخضار والفواكه الطازجة، خاصة إذا كنت تعاني غالبًا من مشاكل في الجهاز الهضمي.
تجنب شرب الكثير من المشروبات الغازية والقهوة.

تعاطي الكحول أثناء الرضاعة

أهم قاعدة يجب على المرأة المرضعة اتباعها دون أدنى شك هي الاستبعاد المطلق للمشروبات الكحولية! يؤثر شرب الكحول في 100٪ من الحالات على تكوين ونوعية حليب الثدي، ويدخل الكحول إلى جسم الطفل ويمكن أن يؤثر على نموه الحركي.

الأدوية والرضاعة الطبيعية

معظم الأدوية محظورة أيضًا. قبل تناول أي قرص، اقرأ التعليمات بعناية. في الغالبية العظمى من الحالات، يتم تضمين فترة الرضاعة. إذا كنت مريضًا، فمن الأفضل عدم المخاطرة به، والذهاب لرؤية الطبيب والحصول على المشورة بشأن تناول بعض الأدوية في صدرك.

فيديو حول الموضوع

مصادر:

  • المنتجات المحظورة أثناء الرضاعة الطبيعية

الصوم الكبير في عام 2019يمر العام من 11 مارس إلى 27 أبريلمما يمثل تغييرا جذريا في النظام الغذائي لجميع المؤمنين. الصوم الكبير هو أحد أكثر الصيام صرامة في تقويم الكنيسة، حيث يبدأ قبل سبعة أسابيع من عيد الفصح ويستمر لمدة 48 يومًا. وهو يتألف من عيد العنصرة، الذي يرمز إلى صوم المسيح في الصحراء لمدة 40 يومًا، وأسبوع الآلام، الذي يذكرنا بالأيام الأخيرة من حياة المسيح، وصلبه وقيامته.

يمنع خلال الصوم الكبير تناول المنتجات الحيوانية، بما في ذلك اللحوم والبيض والحليب، وكذلك المنتجات المصنوعة من البيض والحليب. على سبيل المثال، الكعك والمعجنات والبسكويت والمعجنات - كل هذا محظور. يُسمح باستهلاك الأسماك والزيوت النباتية فقط في أيام معينة، بينما لا يُحظر إدراج المأكولات البحرية مثل الحبار أو الجمبري أو بلح البحر في النظام الغذائي. وتشمل المنتجات المسموح بها الخضار والفواكه والحبوب والبقوليات والفطر والمكسرات والفواكه المجففة والعسل والسكر والحلاوة الطحينية والشوكولاتة الداكنة والصلصات بما في ذلك المايونيز قليل الدهن. يمكنك أيضًا تضمين المعكرونة الخالية من البيض والخبز المصنوع بدون حليب أو بيض في نظامك الغذائي. لا تنس المعلبات محلية الصنع، والتي ستسمح لك بتنويع قائمة الصوم في أيام معينة، والخضر التي يمكن أن تجعل طعم أطباق الصوم أكثر وضوحًا. إذا كنت لا تستطيع أن تتخيل حياتك بدون الحليب، فإن حليب الصويا أو جوز الهند يمكن أن يكون منقذًا حقيقيًا لحياتك.

ومن الجدير بالذكر أن الصيام لا يعني الجوع على الإطلاق، وإذا فكرت في نظامك الغذائي بعقلانية، فلن تظل جائعًا بالتأكيد. ومن الضروري أيضًا أن نتذكر أن مائدة الصيام لا تمثل سوى جزء من الصوم، في حين أن النقطة الأساسية هي التركيز على الصلاة، وزيارة الهيكل، والأعمال الصالحة، وترك الأفكار السيئة والترفيه، ومغفرة الإساءات والمعاملة الطيبة تجاه الآخرين. إذا اتبعت كل هذه القواعد، فإن القيود الغذائية ستفيد كل من الجسد والروح.

لذلك، دعونا نلقي نظرة فاحصة على الوجبات اليومية خلال الصوم الكبير في عام 2019. الأسابيع الأولى والأخيرة من الصيام هي الأكثر صرامة- في هذه الأيام يتم فرض قيود صارمة بشكل خاص على النظام الغذائي. يوم الاثنين النظيف - اليوم الأول من الصوم الكبير- جرت العادة الامتناع التام عن تناول الطعام، أما يوم الثلاثاء فيسمح فقط بالخبز والماء. في الأيام المتبقية من الأسبوع الأول، يجب عليك الالتزام بالأكل الجاف وتناول الأطعمة النيئة حصريًا مرة واحدة يوميًا - يمكن أن تكون الفواكه أو الخضار أو المكسرات أو الأعشاب. يومي السبت والأحد أولًاخلال الأسبوع، يمكنك تناول الطعام الساخن بالزيت، على سبيل المثال، العصيدة، الحساء العجاف، الخضار المطهية أو الفطر المقلي. في هذه الأيام، يُسمح بوجبتين في اليوم. يوم الأحديمكنك شراء كمية صغيرة من النبيذ الأحمر - يجب أن يكون طبيعيًا ولا يحتوي على الكحول والسكر. وينصح بتخفيفه بالماء الساخن، أو الأفضل الامتناع عن شرب النبيذ نهائياً.

الاثنين، الأربعاء و الجمعةفي كل أسبوع لاحق من الصوم الكبير، باستثناء الأسبوع الأخير، يُشرع الأكل الجاف، بينما يُسمح بالأكل مرة واحدة فقط يوميًا خلال النهار. الثلاثاء والخميسوخلال الأسابيع الخمسة نفسها، يُسمح بالطعام الساخن مرة واحدة في المساء، ولكن يجب طهيه دون إضافة الزيت. على سبيل المثال، يمكن أن تكون الخضار المسلوقة أو المخبوزة. لذلك، يمكن أن يكون الجزر أو اليقطين المطبوخ في الفرن، المضاف إليه العسل والمكسرات والفواكه المجففة، إضافة ممتعة لنظامك الغذائي. في عطل نهاية الأسبوعمن المتوقع أن يرتاح الصائمون مرة أخرى - يمكنك زيادة عدد الوجبات إلى مرتين في اليوم وتناول الطعام الساخن مع إضافة الزيت النباتي. لذلك، فإن الملفوف المطهي، أو شرحات البطاطس، أو حساء الخضار، أو لوبيو الفاصوليا، أو يخنة الخضار، أو البطاطس المقلية مع الفطر والبصل هي أطباق رئيسية ممتازة خالية من الدهون. أكل السمك مسموح في عيد البشارة بالسيدة العذراء مريم، الذي يقع عليه هذه المرة 25 مارس، و في أحد الشعانين، الذي يقع عليه 21 أبريل. 20 أبريل، في يوم سبت لعازريُسمح باستهلاك ما يصل إلى 100 جرام من كافيار السمك.

أسبوع الآلام - الأسبوع الأخير من الصوم الكبير- ليس أقل صرامة من الأول. في الأيام الثلاثة الأولى، يُسمح فقط بالأطعمة النيئة بدون زيت مرة واحدة يوميًا. يمكنك الاستمتاع يوم الخميس بالطعام الساخن المطبوخ دون إضافة الزيت. على سبيل المثال، يمكن أن يكون القرنبيط المسلوق أو البطاطا المخبوزة. ليس من المعتاد أكل أي شيء يوم الجمعة. في يوم السبت من الأسبوع المقدس، يستمر العديد من المؤمنين في رفض الطعام حتى عيد الفصح. ومع ذلك، يُسمح بالأطعمة النيئة والخبز في فترة ما بعد الظهر.

بالنسبة لبعض الأشخاص، قد تكون هذه التعليمات صارمة للغاية وغير مقبولة، على سبيل المثال، لأسباب صحية أو بسبب العمر - في هذه الحالة، يوصى بالتخلي عن المنتجات الحيوانية وتناول الأطعمة الساخنة المطبوخة بالزيت طوال فترة الصوم الكبير. على أية حال، تذكر أن الصوم ليس مجرد قيود غذائية، بل هو اقتراب من النقاء الروحي ومحاربة الخطايا وإيجاد الانسجام مع روحك من خلال الامتناع عن الطعام، وسوف تساعدك وصفات الصوم اللذيذة في ذلك.

هناك نسخة مفادها أن جذور مفهوم الصوم الكبير تكمن في أصول الإيمان المسيحي. أثبت دعاتها للوثنيين أن الإيمان الحقيقي بالمخلص يسوع المسيح وحده هو الذي يمكن أن يساعد في التغلب على أي تجارب، حتى تلك الخطيرة مثل الصوم.

المعنى الروحي للصوم الكبير

على الرغم من أن الصوم الكبير صارم وصعب، إلا أنه بالنسبة للمؤمن الحقيقي لا يعني على الإطلاق عبء التجارب، بل يحمل في طياته فرحة فرصة المناولة، وكذلك سعادة تحرير النفس من كل شيء سيء. والأسود والخطيئة التي تراكمت في الإنسان على مدار العام.

يوجد في الكتاب المقدس مفهوم مثل عشور الكنيسة - جزء من الدخل الذي يتلقاه الشخص يجب أن يعطيه للكنيسة. إذا قمت بالحساب بدقة، فإن الصوم الكبير في نسخته الصارمة، باستثناء عطلات نهاية الأسبوع، عندما يُسمح بالانحرافات الطفيفة، يستمر حوالي 36.5 يومًا. وهذا هو عُشر أيام العام البالغ عددها 365 يومًا. وهذا يعني، وفقا لشرائع الكتاب المقدس، يجب على المسيحي الحقيقي أن يعطي هذه الأيام 36.5 للكنيسة، لله، لتذكر عذاب المنقذ والمشاركة فيها من خلال الامتناع عن ممارسة الجنس والصلاة.

على ماذا يعتمد الصيام الصارم؟ ماذا يستطيع المسيحي أن يأكل هذه الأيام؟ كقاعدة عامة، يتضمن الصوم الكبير تناول اللحوم والجبن واللبن. من المهم أن نفهم ليس بالضبط ما يفعله الشخص، ولكن لماذا يفعل ذلك، ما هو معنى ذلك. الصيام أمر فردي بحت للجميع، سره الشخصي. مدة السر هي 40 يوما، وبعد ذلك يبدأ عيد الفصح - عطلة القيامة المشرقة للمسيح.

لسوء الحظ، يتأثر الناس بالاتجاهات الجديدة، وفقا لما هو عصري للغاية أن تكون مؤمنا. لقد مر وقت نسيان المسيحية، على الرغم من أن المؤمنين الحقيقيين صلوا وانحنوا أمام الرب حتى خلال سنوات القوة السوفيتية. خلال الحرب الوطنية العظمى، صلى الجنود إلى الأيقونة، مختبئين بعمق تحت معطفهم، ولم يستطع أحد أن يهز إيمانهم. هذا ما يتكون منه الإيمان الحقيقي - هذا ما يعيش في الإنسان منذ بداية وجوده، ولا تجلبه رياح الرأي العام.

الصيام الأرثوذكسي الصارم: القواعد والقوانين

من غير المرجح أن يترك الشخص الذي أتى إلى الإيمان بوعي ويصوم بانتظام هذا الطريق إذا سار في هذا الطريق بإخلاص ووعي دون أن يكذب على نفسه.

إذا كان الإنسان لا يزال في بداية طريقه إلى الإيمان، فعليه أن يعرف الافتراضات الأساسية، التي بدونها يكون الصيام بلا معنى.

أولا، الصوم الكبير ليس جزءا من برنامج فقدان الوزن للنساء، فهو ليس إجراء مضادا للسيلوليت، والذي يبدو تجديفيا إلى حد ما. يعتقد الكهنة أن النفس الطاهرة لن تسمح بمثل هذا الفكر أبدًا.

ثانياً: لا ينبغي ولا يجب على أحد أن يعلم أن الإنسان صائم. هذا ليس تبجحًا فارغًا، وليس موضوعًا للتفاخر، بل هو سر فردي بحت لكل شخص.

ثالثًا، عندما تقرر البدء بالصيام، لا تحتاج إلى إعطاء نفسك أي تعليمات غذائية، فقل إنني بدءًا من الغد لن آكل اللحوم، وفي أيام الأربعاء والجمعة لن آكل على الإطلاق. تتميز بداية الامتناع عن ممارسة الجنس في الصوم بالمصالحة مع الأحباء والأقارب ومع الذات، والقضاء على جميع الإغفالات وسوء الفهم وحالات الصراع. أثناء الصيام، من غير المقبول أن تشارك في "أكل" أحبائك ونفسك، ويجب أن تتذكر أيضًا الامتناع عن الطعام.

رابعا، الصيام الصارم ليس تنازلا عن المسؤوليات الزوجية، ولكن أعمال الزنا الجانبية محظورة، لأن الكنيسة تدين أي علاقات غير تلك التي تحدث بين الزوج والزوجة. على العكس من ذلك، لا يمكنك أن تصل إلى هذه الدرجة من الامتناع عن ممارسة الجنس بحيث ترمي نفسك حرفيًا على أول شخص تقابله.

خامسا، لا يجوز تناول الكحول إلا في عطلات نهاية الأسبوع، ويفضل النبيذ المخفف بالماء، ولا يزيد عن كوب واحد.

سادسا، تكرارا لما سبق، يجب ألا ننسى أن الصوم ليس حمية، ومعناه ليس خسارة بضعة كيلوغرامات، بل في التطهير الروحي، في اكتساب القدرة على ضبط النفس وكبح اندفاعات الجسد. .

هناك الكثير من المضافات الغذائية والطبقة المنكهة لمساعدتك على تحمل الصيام الصارم. ما الذي يمكنك تناوله حتى لا يبدو ثقيلًا جدًا، خاصة بالنسبة للمبتدئين؟

كيف نحول القيود إلى فرص جديدة؟

يجب أن نتذكر طوال الفترة بأكملها أن الصوم الكبير صارم، وخلال هذا الوقت من الضروري أن ننسى أي طعام حيواني. يجب استبعاد منتجات اللحوم والحليب والبيض والأطعمة التي تحتوي على الدهون الحيوانية بشكل كامل. لكن يمكنك تدليل نفسك بجميع أنواع الفواكه والخضروات النيئة والمسلوقة والمخبوزة والمجففة، وكذلك الحبوب والأعشاب والعسل والمربى. يمكن إضافة الزيت النباتي إلى الطعام في عطلات نهاية الأسبوع والأعياد. خلال الفترات الصارمة، يوصى بشرب المزيد من المياه النظيفة والتحول من الأفكار حول الطعام إلى الصلاة وزيارة الكنيسة.

يتضمن الصيام الصارم الحد من مشاهدة التلفاز والذهاب إلى المناسبات الترفيهية. يحمل البرنامج التلفزيوني أحيانًا الكثير من السلبية بحيث لا يمكنك إلا أن تندم على تشغيل التلفزيون.

في روسيا، لم تكن حفلات الزفاف تقام خلال الصوم الكبير، لكن هذا لا يعني أن الحياة قد انتهت. من الأفضل استخدام الوقت المخصص للصيام لغرض التطور الروحي - يمكنك التقاط كتاب طالما أردت قراءته، والذهاب إلى الكنيسة مرة أخرى، والتحدث مع أحبائك، وإبداء الاهتمام لهم. الشيء الرئيسي هو التفكير بشكل إيجابي والامتناع عن الغضب والأفعال السيئة. الصوم الكبير صارم ليس فقط على الجسد المادي، بل على أخلاق الإنسان أيضًا.

يجب أن نتذكر أن الصيام الصارم لا ينصح به للمرضى والنساء الحوامل والأطفال وأولئك الذين يعملون بجد بدنيًا. في كل حالة، تحتاج إلى استشارة الطبيب والمرشد الروحي. بالنسبة لهذه الفئات من المواطنين، من الممكن تقديم مقترحات فردية لمراقبة الصيام.

كيفية الدخول في صيام صارم

بداية الصيام الصارم هي المرحلة الأصعب، خاصة لمن يصوم لأول مرة. يجب أن يكون اليوم الأول والجمعة من الأسبوع الأخير سريعين تمامًا، أي يجب الامتناع عن الطعام نهائيًا. خلال أسابيع الصيام الصارمة، أي الأسبوعين الأول والأخير، يُسمح بالفواكه والخضروات والخبز والماء.

طوال فترة الصيام، يُسمح بأي حبوب ومكسرات وفواكه وخضروات وبقوليات. يمكنك تناول العسل والمربى والكاكاو الخالي من الحليب والجيلي. في تواريخ الأعياد العظيمة، مثل البشارة وأحد الشعانين وسبت لعازر، يُسمح بالأسماك والمأكولات البحرية، وفي عطلات نهاية الأسبوع يُسمح باستهلاك الزيوت النباتية.

وحتى لا تضر بصحتك، يجب على الصائم أن يحرم نفسه بشكل دوري من تناول اللحوم ومنتجاتها مسبقاً. بهذه الطريقة يمكنك تعويد جسمك على غياب البروتين الحيواني. في مثل هذه الأيام "التحضيرية"، يوصى بشرب المزيد من الماء؛ فهو سيعمل على تطبيع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.

كيفية ترك وظيفة

عندما ينتهي الصوم الكبير، لا يمكن كسر النظام الصارم الذي اعتاد عليه الإنسان على الفور. لن يمتص الجسم اللحوم بكميات كبيرة بعد أيام طويلة من الامتناع. إن تناول كميات كبيرة من الأطعمة ذات الأصل الحيواني لن يؤدي إلا إلى اضطراب المعدة وربما التسمم. ومن الضروري البدء بالطعام الذي يسهل هضمه، ومن المستحسن أن يستمر الخروج السلس من نظام الصيام طوال مدة الصيام.

القائمة هزيلة ومالحة وحارة

قد تختلف وصفات الصيام الصارمة في وجود عدد كبير من البهارات والمواد المضافة والأعشاب. يمكنك استخدام البقدونس والشبت والسكر والملح والقرفة، وبعد ذلك لن يتمكن أحد من القول إن السلطات والمقبلات، أولاً والمصنوعة من الخضار والحبوب، من المستحيل تناولها بسبب مذاقها اللطيف. ويمكن أن تصبح بعض الوصفات طبقك المفضل لجميع المناسبات. ومن الضروري التأكد من أن البهارات والتوابل لا تحتوي على آثار من أصل حيواني.

إن مضيفة طاولة الصوم، وخاصة تلك التي تعمل ولا تعود إلى المنزل إلا في المساء، تعرف بشكل مباشر أن إرهاق رأسها بشأن العشاء القادم أسهل بكثير من تحضير هذا العشاء. يجب أن نتمكن من القيام بشيء قليل السعرات الحرارية، ولكن حتى يشعر الجميع بالشبع. ومع ذلك، فإن عدد المكونات محدود للغاية.

سيكون بمثابة المنقذ الحقيقي لربة منزل عملية خلال الصوم الكبير، ويمكن أن يصبح أساس أي طبق - الأول والثاني. يكون المرق جميلًا وعطريًا عندما يكون طازجًا، وإذا قمت بتخزينه في الثلاجة في أجزاء، فسيكون بالتأكيد مفيدًا لإعداد حساء لذيذ أو يخنة خضار أو عينتوبف بشكل عاجل. يتم أخذ أي خضروات متوفرة ومحبوبة من قبل الأسرة لطهيها.

للحصول على مذاق خاص، يمكنك إضافة الفطر والزعتر وإكليل الجبل وغيرها من التوابل والأعشاب المفضلة إلى مرق الخضار. أولاً ، تُقلى الخضار والفطر المقطعة بالزيت ، ثم تُسكب بالماء وتُغلى وتُضاف الأعشاب والفلفل وتُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا على نار خفيفة.

بالنسبة للأطباق الخالية من الدهون، لا مثيل لها، فإن المظهر مهم. إنها مشرقة وتشتت انتباهك عن تكوين الطبق نفسه، حيث غالبًا ما ترغب بشدة في العثور على اللحوم. عادة ما يكون الشعور بالامتلاء بسبب الحرارة، لذلك من الأفضل تقديم الأطباق الخالية من اللحوم دافئة، وسيساعد الفلفل الحار أو الزنجبيل في خلق تأثير الطبق الساخن.

الخضار والفواكه متعددة الألوان أثناء الصوم الكبير - الباذنجان والتفاح والخوخ لا يمكن الاستغناء عنها عند إنشاء قائمة الصوم، لأن الألوان الزاهية ترفع معنوياتك بشكل كبير.

وأخيرًا، لا تنس الطرق المتنوعة للتمليح والنقع والتخمير والتخليل للخضار والفواكه! مخلل الملفوف مع البطاطس المسلوقة - لا يمكن أن يكون ألذ من هذا!

الصوم الكبير. اتباع نظام غذائي صارم كسبب لرحلات الهوى

ولا ينبغي للصائم أن يشعر بالحرمان من الطعام اللذيذ والجميل. هناك العديد من أطباق الصوم الرائعة والعطرية والمرضية بحيث يصبح أي صيام متعة تذوق الطعام للجميع!

وفي حالة توفر العدس، يمكن لربة المنزل تحضير شوربة صحية ولذيذة وجميلة للغاية مع الزيتون والليمون والأعشاب.

الطبق المميز لقائمة Lenten هو البطاطس المقلية مع الفطر، ويمكنك إضافة أي خضروات إليها، ولإنشاء مجموعة متنوعة من الصور الملونة، يعد الفلفل الحلو هو الخيار الأفضل.

وصفة أخرى حارة هي البطاطس المخبوزة في ورق الألمنيوم مع صلصة الثوم. يمكن تتبيل الباذنجان بالثوم بسخاء إذا لم يتم التخطيط لعقد اجتماعات أو اتصالات شخصية. وإذا كنت تريد اللحوم حقًا، فيمكن أن تكون كرات الحمص الخالية من الدهون والتي تسمى الفلافل بمثابة تقليد لكرات اللحم.

يشتكي الكثير من الناس من أنهم لا يستطيعون علاج أنفسهم بالجبن القريش أثناء الصيام الصارم. هذا ليس صحيحا! إذا قمت بخلط السميد مع السكر وخبزته في تفاحة، فإن الحشوة الناتجة سوف تشبه إلى حد كبير طعم الجبن القريش. من الخصائص المفيدة للسميد أنه يمتص عصائر الفاكهة وينتفخ ويصبح مثل الكريمة. تحتاج ربات البيوت إلى معرفة ذلك واستخدام خاصية الحبوب هذه في المأكولات الخالية من الدهون.

طبق ممتاز لتناول العشاء هو الكسكس بالأعشاب. الطبخ هو متعة. اخلطي ملعقتين كبيرتين من الحبوب مع زيت الزيتون وأضيفي الملح. اصنعي حفرة في الكسكس، واسكبي فيه الماء المغلي، وقلّبي، وأضيفي الأعشاب المقطعة، واخفقي. خمس عشرة دقيقة على النار كافية للاستمتاع بطبق بسيط ومرضي.

إذا كان لديك بقايا خضروات من عشاء الأمس، فيمكنك طهي نودلز الأرز مع الخضار في 10 دقائق. للقيام بذلك، صب الماء المغلي على الشعيرية واتركها لفترة من الوقت. يجب أن تقلى الخضار المقطعة إلى شرائح لمدة 7 دقائق في الزيت الذي سبق أن قلى فيه فص من الثوم، ثم يضاف معجون الأرز إلى الخضار ويتبل بالقليل من صلصة الصويا، ويرش فوقها بذور السمسم حسب الرغبة.

معجون الفول يشبه بات الكبد. عند تقديمها على الطاولة، يمكنك اللعب على النقيض من اللون البني للفاصوليا إذا وضعت حبات الذرة أو أي خضار في الأعلى. لتحضير المعجون، تُهرس الفاصوليا المعلبة بالشوكة ويُضاف إليها خليط مكون من 30 جرام من الجوز، و2 زيت زيتون، وعدد من حبات الفلفل الأسود، بالإضافة إلى بذور الكزبرة والخردل. يتم تمليح الباتيه الناتج حسب الرغبة ثم دهنه على الخبز أو الطماطم أو تناوله كطبق مستقل.

التوفو المقلي يتناسب بشكل جيد مع أي خضروات. يجب أن يتم تقطيعه إلى شرائح سميكة ويقلى بزيت الثوم. الثوم المسحوق مقلي مسبقًا. يجب خلط صلصة الصويا مع النشا والفلفل الحار وطهيها حتى تصبح سميكة. ثم نسكب هذه الصلصة فوق التوفو المقلي ونرشها بالسمسم والأعشاب.

بالنسبة للحلوى، يمكنك علاج نفسك بعصير مصنوع من الخضر والموز. يبدو الأمر وكأنه خيال فضائي حول أسلوب حياة صحي. كما أنه سهل التحضير - ما عليك سوى خلط ثلاث حفنات من السبانخ وبعض أغصان الطرخون وأوراق أي سلطة خضراء وموزة واحدة في الخلاط.

يمكنك أيضًا خبز تفاحة بالمكسرات. وللقيام بذلك، يجب حشو تفاحتين أخضرتين بـ”اللحم المفروم” ​​المكون من خمس حبات جوز، وملعقتين صغيرتين من السكر البني أو العسل والزبيب. ستكون الثمار جاهزة خلال 20 دقيقة، ويجب أن تكون درجة حرارة خبزها في الفرن 200 درجة على الأقل.

أخيرًا، سيجد خبراء الحلويات الشرقية أنه من السهل تحضير الكوزيناكي من بذور عباد الشمس، والزبدة الموجودة في الوصفة تحتاج ببساطة إلى استبدالها بالزيت النباتي.

الصوم الكبير هو الأهم والأشد صرامة بين الأصوام. ويبدأ قبل سبعة أسابيع من عطلة عيد الفصح المقدس ويتكون من الصوم الكبير (أربعين يومًا) وأسبوع الآلام (الأسبوع الذي يسبق عيد الفصح).

أقرض

"ما هو الصوم الكبير؟ إنه هدية ثمينة لنا من مخلصنا، الذي صام أربعين يومًا وليلة، لا يأكل ولا يشرب؛ عطية ثمينة حقًا لكل الذين يطلبون الخلاص، كمميتة للأهواء الروحية. يقول القديس البار يوحنا كرونشتادت: "بكلمته ومثاله، شرّع الرب ذلك لأتباعه".

الصوم الكبير هو الأهم والأشد صرامة بين الأصوام.ويبدأ قبل سبعة أسابيع من عطلة عيد الفصح المقدس ويتكون من الصوم الكبير (أربعين يومًا) وأسبوع الآلام (الأسبوع الذي يسبق عيد الفصح).

تم تأسيس عيد العنصرة على تقليد الرب يسوع المسيح نفسه، الذي صام في الصحراء أربعين يومًا، وتم إنشاء أسبوع الآلام في ذكرى الأيام الأخيرة من حياته الأرضية ومعاناته وموته ودفنه. وبذلك يكون إجمالي استمرار الصوم الكبير مع أسبوع الآلام 48 يومًا.

يسبق الصوم الكبير ثلاثة أسابيع، تبدأ خلالها الكنيسة المقدسة بالاستعداد الروحي له. الاسبوع التحضيري الأول -"أسبوع العشار والفريسي"- سمي "أسبوعا متصلا" لأنه لا يوجد صيام في الأكل.

وفي يوم الأحد، أثناء القداس، يُقرأ إنجيل "عن العشار والفريسي" (لوقا 18: 10-14). بهذا المثل تعلمنا الكنيسة التواضع والتوبة الحقيقيين، اللذين بدونهما لا يكون الصوم مثمرًا. ابتداءً من هذا الأسبوع وحتى الأسبوع الخامس من الصوم الكبير، خلال الوقفة الاحتجاجية طوال الليل، بعد قراءة الإنجيل، تُرتل صلاة تُسمع على ركبهم المنحنيين: "افتح لي أبواب التوبة...".

في الاسبوع التحضيري الثاني - "أسبوع الابن الضال"، ويصوم الأربعاء والجمعة. وفي يوم الأحد يُقرأ في القداس المثل من إنجيل "عن الابن الضال" (لوقا 15: 11-32) الذي يدعو الضالين إلى التوبة والرجوع إلى الرب على رجاء رحمته.

في هذا الأسبوع، وكذلك في الأسبوعين التاليين له، في الوقفة الاحتجاجية التي تستمر طوال الليل بعد بوليليوس، يتم ترديد المزمور رقم 136: "على أنهار بابل رجل حزين ونائح..." يصف. معاناة اليهود في السبي البابلي والحزن على الوطن المفقود يتحدث مجازيًا عن أسرنا الخاطئ وأنه يجب علينا أن نسعى جاهدين من أجل وطننا الروحي - المملكة السماوية.

ويسمى الأسبوع التحضيري الثالث "أسبوع اللحوم" أو "أسبوع الجبن"، ويسمى شعبيا "Maslenitsa".هذا الأسبوع لم يعد بإمكانك تناول اللحوم. الأربعاء والجمعة ليسا صيامًا، يُسمح لك بتناول الحليب والبيض والسمك والجبن والزبدة. وفقا للعادات الروسية القديمة، يتم خبز الفطائر على الكرنفال. وأحد "أسبوع اللحم" بحسب قراءة الإنجيل يسمى "أسبوع الدينونة الأخيرة" (متى 25: 31-46). بهذه القراءة تدعو الكنيسة الخطاة إلى التوبة وعمل الصالحات، وتذكرنا بأنه علينا أن نحاسب عن كل الخطايا. ومع بداية هذا الأسبوع، أمر المتزوجون بالامتناع عن العلاقات الزوجية.

الأحد الأخير قبل الصوم الكبير يسمى "الجبن الفارغ": فهو ينهي أكل البيض ومنتجات الألبان.

في القداس، يُقرأ الإنجيل بجزء من عظة الجبل (متى 6: 14-21)، التي تتحدث عن مغفرة الإهانات لجيراننا، والتي بدونها لا يمكننا أن ننال مغفرة الخطايا من الآب السماوي؛ عن الصوم وعن جمع الكنوز السماوية.

وفقًا لقراءة الإنجيل هذه، يطلب المسيحيون في هذا اليوم من بعضهم البعض المغفرة عن الإهانات التي ارتكبوها ويسعون إلى المصالحة مع الجميع. ولهذا السبب يطلق عليه عادة يوم الأحد “ .

يتميز الأسبوعان الأول والأخير (المقدس) من الصوم الكبير بشدتهما، وخدماتهما بمدتها.
هذا هو وقت التوبة الخاصة والصلاة العميقة. عادة ما يحضر المؤمنون الخدمات اليومية خلال هذه الأسابيع.

وفقًا للميثاق ، يتم تحديد أعلى درجة من الصيام يومي الاثنين والثلاثاء من الأسبوع الأول - الامتناع التام عن الطعام ؛ يُسمح بالتناول الأول للطعام فقط يوم الأربعاء، والمرة الثانية - يوم الجمعة بعد قداس الهدايا المقدسة.
في هذه الأيام يشرع الأكل الجاف، أي الطعام بدون زيت.

وبالطبع بالنسبة للضعفاء والمرضى وكبار السن والحوامل والمرضعات، يتم تخفيف هذه المتطلبات بمباركة المعترف. ابتداءً من يوم السبت من الأسبوع الأول، يمكنك تناول الأطعمة الخالية من الدهون.

يُسمح بالسمك مرتين فقط خلال الصوم بأكمله: عند البشارة للسيدة العذراء مريم (7 أبريل)، إذا لم تقع العطلة في أسبوع الآلام، وعند دخول الرب إلى القدس (أحد الشعانين). في يوم سبت لعازر (السبت الذي يسبق أحد الشعانين) يُسمح بكافيار السمك. إذا اتبعت اللوائح بدقة، فلا يُسمح بالزيت النباتي إلا في أيام السبت (ما عدا يوم السبت من الأسبوع المقدس) والأحد.

مميزات خدمات لينتن- الاحتفال بالليتورجيات يومي السبت والأحد فقط؛ لا يتم الاحتفال بالقداس أيام الاثنين والثلاثاء والخميس. وفي أيام الأربعاء والجمعة يتم الاحتفال بقداس القرابين السابقة التقديس.

يشير اسم هذه الخدمة في حد ذاته إلى أنها تتضمن الشركة مع الهدايا المقدسة، المكرسة يوم الأحد السابق.

في المعبد، تدعو كل من الملابس السوداء والترانيم السريعة الخاصة إلى التوبة والتغيير في الحياة الخاطئة. صلاة القديس أفرايم السرياني "الرب وسيد حياتي..." تسمع باستمرار، والتي ينحني لها كل المصلين على الأرض.

الأيام الأربعة الأولى من الصوم الكبير في المساء في الكنائس الأرثوذكسية تُقرأ قانون التوبة العظيم للقديس أندرو كريت - عمل ملهم انسكب من أعماق قلب منسحق. يحاول الأرثوذكس دائمًا ألا تفوتهم هذه الخدمات المذهلة في تأثيرها على النفس.

وفي يوم الجمعة من الأسبوع الأول بعد القداس، يتم تكريس "الكوليف" (القمح المسلوق مع العسل) تذكاراً للقديس العظيم في الشهيد ثيودور تيرون. وظهر هذا القديس في المنام لأسقف أنطاكية يودوكسيوس. كشف له الأمر السري للإمبراطور يوليانوس المرتد بأن يرش دماء الحيوانات المذبوحة للأوثان على جميع المؤن الغذائية وأمره ألا يشتري شيئا من السوق لمدة أسبوع بل يأكل كوليف.

الأسبوع الأول من الصوم الكبير مخصص لانتصار الأرثوذكسية.أقيم هذا الاحتفال بمناسبة انتصار الكنيسة المقدسة النهائي على بدعة تحطيم الأيقونات. في هذا اليوم، بعد القداس، يتم تنفيذ طقوس خاصة في الكنيسة - طقوس انتصار الأرثوذكسية. بهذه الطقوس تحرم الكنيسة أي تطرد الزنادقة وأعداء الأرثوذكسية من الوحدة مع نفسها وتمجد المدافعين عنها.

الأسبوع الثاني يكرم تذكار القديس غريغوريوس بالاماس.وهو معروف بأنه فضح هرطقة برلعام الذي رفض التعليم الأرثوذكسي عن النور غير المخلوق.

الأسبوع الثالث من الصوم الكبير هو عبادة الصليب.في هذا الأسبوع يتم تمجيد صليب الرب المقدس. من أجل العبادة والتعزيز الروحي لمن يقومون بعمل الصوم، يُرفع الصليب من المذبح إلى وسط الهيكل. الأسبوع الذي يلي أسبوع الصليب يحمل نفس الاسم، ويسمى أيضًا أسبوع الصليب، حيث يصل الصوم الكبير إلى منتصفه يوم الأربعاء.

يقدم لنا الأسبوع الرابع من الصوم الكبير مثالاً سامياً لحياة الصوم في شخص القديس يوحنا كليماكوس مؤلف كتاب "السلم".
يوم الأربعاء، في الأسبوع الخامس، تقام وقفة احتجاجية طوال الليل مع قراءة قانون التوبة العظيم لأندراوس الكريتي وحياة القديسة مريم المصرية. ولهذه الميزة يطلق عليها اسم محطّة القديس أندراوس، أو محطّة مريم المصرية.
في يوم السبت من نفس الأسبوع، يتم غناء مديح والدة الإله المقدسة، والتي تم تأسيسها امتنانًا لخلاصها للقسطنطينية من الأعداء.

الأسبوع الخامس من الصوم الكبير مخصص لتمجيد مآثر السيدة مريم المصرية.

السبت الذي يسبق عيد دخول الرب إلى أورشليم يسمى لعازر.في هذا اليوم نتذكر قيامة البار لعازر التي قام بها الرب يسوع المسيح دليلاً على قدرته الإلهية وعلامة قيامتنا. كانت قيامة لعازر بمثابة سبب لإدانة المخلص بالموت، لذلك، منذ القرون الأولى للمسيحية، تم تأسيسها لإحياء ذكرى هذه المعجزة العظيمة قبل أسبوع الآلام مباشرة.

يُسمّى الأسبوع السادس من الصوم الكبير "أسبوع الأسبوع"، في اللغة المشتركة - أحد الشعانين"(أو حاملة الزهرة)، ويتم الاحتفال بـ "دخول الرب إلى أورشليم". يتم استبدال أغصان السعف (أغصان النخيل) بالصفصاف، حيث أن الصفصاف ينتج براعم أبكر من الفروع الأخرى. إن عادة استخدام فايا في هذه العطلة لها أساسها في ظروف حدث دخول الرب إلى أورشليم.

يبدو أن المصلين يلتقون بالرب القادم بشكل غير مرئي ويحيونه باعتباره منتصر الجحيم والموت، حاملين في أيديهم "علامة النصر" - الصفصاف المزهر بالشموع المضاءة.

بعد أحد الشعانين تأتي الأيام العظيمة، أو الأسبوع المقدس.قرأوا في الكنيسة إنجيل آلام المسيح (آلام المسيح) وكيف خانه يهوذا الإسخريوطي وأسره وجلده وصلبه على الصليب. صوم هذا الأسبوع كالأول صارم (أي بدون زيت).

وفي يوم الجمعة العظيمة - يوم الحداد العالمي على المخلص المصلوب - من المعتاد عدم تناول أي طعام حتى نهاية طقوس الدفن الليتورجي لكفن الرب، أي حجاب خاص بصورة المسيح يرقد في القبر. كل يوم من أيام الأسبوع له اسم - إثنين العهد، وثلاثاء العهد، وما إلى ذلك. يبدأ المؤمنون هذا الأسبوع في الاستعداد لعيد الفصح ويحاولون زيارة الكنيسة كثيرًا.

في يوم اثنين العظيم، تتذكر الكنيسة تجفيف شجرة التين العقيمة، التي لم يجد منها السيد المسيح ثمرا حقيقيا، فأدانها ولعنها.

وهذه التينة لا تمثل جماعة اليهود فقط، بل تمثل أيضًا كل نفس لا تأتي بثمر التوبة.

بالإضافة إلى قصة ذبول شجرة التين، يُقرأ الإنجيل بمثل زارعي الخمر الظالمين الذين قتلوا أولاً عبيد سيدهم، ثم ابنه.

يصور المثل مرارة اليهود، الذين ضربوا الأنبياء أولاً، ثم صلبوا ابن الله الذي جاء إلى الأرض. بهذا المثل تعلمنا الكنيسة ألا نكون مثل هؤلاء الكرامين، فننتهك بجرأة الوصايا الرسولية والربانية، وبالتالي نستمر في صلب ابن الله مع خطايانا.

المحتوى الخاص بك خدمة كنيسة الثلاثاء المقدسيستعير من أمثال العذارى العشر، والمواهب، ومن تكملة قصة المجيء الثاني للمسيح في يوم الاثنين العظيم.

بهذه الذكريات، تعلم الكنيسة المقدسة المؤمنين اليقظة الروحية، الضرورية بشكل خاص في أيام التعاطف مع معاناة الرب من أجلنا؛ يشجعنا مثل الوزنات على استخدام القدرات والقوى المعطاة لنا لخدمة الرب، خاصة بأعمال الرحمة التي يقبلها كجدارة شخصية لنفسه: تمامًا كما فعلت ذلك مع أحد إخوة هؤلاء الصغار. الألغام، لقد فعلت ذلك بالنسبة لي. (متى 25:40).

في يوم الاربعاء العظيمتمجد الزوجة الخاطئة التي لم تدخر العالم الثمين من أجل الرب، وتدان محبة المال وخيانة يهوذا.

من بين جميع أيام الأسبوع الماضي، اليوم الذي يبرز أكثر هو الخميس العظيم.

وقد أنشأت الكنيسة هذا اليوم تخليداً لذكرى العشاء الأخير الذي جمع فيه يسوع المسيح تلاميذه في اليوم الأول من عيد الفصح اليهودي.

في هذه الوجبة كسر المخلص الخبز ووزعه على التلاميذ وقال: خذوا كلوا: هذا هو جسدي. وأخذ الكأس وشكر وأعطاهم وقال: اشربوا منه جميعكم، لأن هذا هو دمي للعهد الجديد، الذي يسفك من أجل كثيرين لمغفرة الخطايا. (متى 26: 26-28). وهكذا، ولأول مرة، أسس يسوع المسيح نفسه سر الشركة. يُطلق على خميس العهد أيضًا اسم "الخميس النظيف" - في هذا اليوم ، يقترب المسيحيون ، بعد أن تابوا بصدق في الاعتراف ، من كأس الرب بضمير مرتاح.

في يوم خميس العهد مساء في الكنيسة يتم الاحتفال بـ "تسلسل آلام ربنا يسوع المسيح المقدسة والخلاصية". يثقف المؤمنون من خلال سماع قصة الإنجيل الكاملة لآلام المسيح، المستخرجة من الأناجيل الأربعة والمقسمة إلى 12 قراءة.

في يوم الجمعة العظيمة والعظيمةلا يوجد قداس لإحياء ذكرى حقيقة أن الرب نفسه قدم نفسه كذبيحة في هذا اليوم. يتم الاحتفال بالساعات الملكية فقط. تُقام صلاة الغروب في الساعة الثالثة من النهار، عند ساعة موت يسوع المسيح على الصليب.

في نهاية هذه الخدمة، يتم إخراج الكفن، وقبل ذلك يُقرأ القانون المؤثر "على صلب الرب وبكاء والدة الإله الأقدس". والمصلون يقدسون الكفن والإنجيل الموضوع فوقه. الكفن في وسط الهيكل لمدة ثلاثة أيام، يذكرنا بإقامة يسوع المسيح لمدة ثلاثة أيام في القبر.
(في هذا اليوم لا يجوز تناول الطعام إلا بعد الانتهاء من رتبة دفن كفن الرب).

جميع الخدمات السبت المقدسيمثل مزيجًا مؤثرًا من المشاعر المتضادة - الحزن والفرح والحزن والفرح والدموع والابتهاج المشرق.

في صلاة الغروب تتم قراءة 15 مثلًا (نصوص من الكتاب المقدس). تحتوي هذه الأمثال تقريبًا على جميع نبوءات وأنواع العهد القديم الرئيسية المتعلقة بيسوع المسيح. في الكنيسة القديمة، أثناء قراءة أمثال سبت النور، كان يتم أداء سر المعمودية حتى يتمكن أولئك الذين يستعدون لأن يصبحوا مسيحيين من تذوق فرح عيد الفصح مع المؤمنين.

بعد قراءة الرسول، يرتدي رجال الدين في المذبح ملابس خفيفة.
في نهاية القداس، قبل بداية مكتب منتصف الليل، يتم مباركة كعك عيد الفصح، والجبن عيد الفصح، والبيض الملون.

ينتهي الأسبوع المقدس بالاحتفال الرسمي بعيد الفصح - قيامة المسيح المقدسة.إن قيامة يسوع المسيح من بين الأموات في الجسد هي نموذج أولي للقيامة العامة من الأموات لجميع الناس في يوم القيامة والوعد بالحياة الأبدية الذي أعده الله للأبرار.

هذه عطلة لأولئك الذين، بعد أن يتمموا وصايا المسيح، يصلبون مع المسيح في حياتهم الأرضية، ويشنون حربًا روحية ضد الأهواء والخطيئة. الصوم الكبير هو الطريق إلى يوم قيامة المسيح المشرقة ويحمل في ذاته معنى الصلب المشترك لنا وقيامتنا مع المسيح.نشرت

تعلق الكنيسة أهمية كبيرة على الصوم. إن الحياة الداخلية للإنسان تعتمد عليها بشكل كبير، كما يشهد بذلك الآباء القديسون في العصور القديمة والحديثة.

في التقويم المسيحي، يستغرق الصيام حوالي 200 يوم. تميز الكنيسة الأرثوذكسية بين صيام الأيام المتعددة وصيام اليوم الواحد.

القاعدة الأساسية: أيام الأربعاء والجمعة على مدار العام، باستثناء عيد الميلاد والأسابيع الكاملة، هي أيام صيام صارمة (ما لم يكن هناك إذن خاص لتخفيف الصيام). كما تصوم بعض الأديرة يوم الاثنين (إكراماً للملائكة). ثم هناك أربعة صيام كبرى في السنة:

1) الصوم الكبير - 40 يومًا؛ ينضم إليه الأسبوع المقدس - الأسبوع الأخير قبل قيامة المسيح المقدسة - عيد الفصح؛ آخر المحمول

2) يبدأ صوم بطرس بعد أسبوع من عيد العنصرة (يوم الثالوث) وينتهي في 12 يوليو يوم عيد بطرس؛ مشاركة متنقلة، بمدد متفاوتة.

بالإضافة إلى ذلك، يعتبر ما يلي سريعًا تمامًا:

  • يوم ارتفاع الصليب المقدس (27 سبتمبر)
  • يوم قطع رأس القديس رائد ومعمد الرب يوحنا (11 سبتمبر)
  • عشية عيد الميلاد (6 يناير)
  • وعشية عيد الغطاس (عشية عيد الغطاس) - 18 يناير

الصيام قاعدة ثابتة منذ القدم تشجع على الصلاة وتساعد على النمو الداخلي للإنسان. ولكن هناك ظروف في حياة الإنسان تجعل من الصعب عليه الحفاظ على الصيام (على سبيل المثال، أن يكون في رحلة أو مرض). ثم يسمح بالاسترخاء. يُعفى كبار السن المرضى والأطفال (أقل من 14 عامًا) وكذلك النساء الحوامل من الصيام الصارم. ومع ذلك، يجب عليك استشارة والدك الروحي حول تدابير الاسترخاء.

كتب الأب إسحق السوري في كتابه "كلمات الزاهد": "ومن لا يهتم بالصوم يتردد في كل خير، لأن الصوم كان وصية أُعطيت في البداية لطبيعتنا تحذيراً من أكل الطعام، وبداية خلقتنا سقطت بالفطر. ومن هنا بدأ المخلص عندما ظهر للعالم على نهر الأردن. لأنه بعد المعمودية قاده الروح إلى البرية وصام هناك أربعين يومًا وأربعين ليلة. إذا كان المشرع نفسه يصوم، فكيف يمكن لمن يحفظ الناموس أن لا يصوم؟"

لأننا لم نصم، طردنا من الجنة! لذلك دعونا نصوم لكي نصعد إلى السماء من جديد!

(القديس باسيليوس الكبير).

تنطلق المسيحية من حقيقة أن الانسجام بين المبادئ الروحية والجسدية مكسور في الطبيعة البشرية، ويسعى الجسد للسيطرة على الروح. لذلك يحتاج الإنسان على الأقل إلى أبسط طرق ضبط النفس. أنشأت الكنيسة المسيحية الصوم بهدف دعم التطلعات الروحية والأخلاقية لدى المسيحي على حساب التطلعات الحسية. ولكن دعونا ننظر إلى المشاركات من منظور حديث. طقوس التغذية الصارمة هي نفس العلاج النفسي، ولكنها مدعومة بإيقاع ومجموعة معينة من الأطعمة.

من خلال الصيام، يبدو أن الشخص يدخل في حالة ذهنية مختلفة، ويقطع عن نفسه التصورات الحسية غير المواتية الناجمة عن التأثيرات الخارجية والداخلية. عند الصيام، يكون لدى الإنسان هدف، ويبدأ في الشعور بزيادة في القوة والحيوية، ويطور الثقة والإرادة. تمامًا كما هو الحال مع التدريب الذاتي، فإنه يقنع نفسه باستمرار أنه مع الالتزام الصارم بالصيام، تزداد قوته، ويتنفس بشكل أسهل بكثير، ويصبح أكثر صحة.

الصوم مفيد لكل واحد منا، لأن جسمنا يتلوث بالمواد الغريبة التي يستنشقها الهواء الملوث: الرصاص، والغازات السامة، والمواد المشعة القادمة من الطعام: النترات، وأملاح المعادن الثقيلة، والمبيدات الحشرية وغيرها من المواد الكيميائية؛ الأدوية. خلال فترة الصيام، نتناول الأطعمة النباتية، وتحديداً الأطعمة النباتية، وخاصة البكتين والألياف، التي تساعد على ربط وإزالة المواد السامة من الجسم. يتم تسهيل ذلك من خلال التركيبة الرتيبة والمستقرة للمنتجات.

إن الصيام هو أكثر فسيولوجية للجسم من الصيام المفترض أو الوجبات المنفصلة.

تؤدي الكميات المفرطة من الطعام إلى التحميل الزائد، أولاً وقبل كل شيء، على المعدة والقلب، وتدخل الأجزاء المكونة لها إلى الدم وتسد جميع الخلايا والأنسجة، ويحدث نوع من "الاختناق"، ويتعطل الاحتراق غير الكامل والتمثيل الغذائي.

يزداد عمل القلب والكبد والمعدة والكلى والغدد الداخلية بسبب عدم هضم الطعام، ويحدث نوع من “التعفن” والتسمم في الجسم. يلاحظ الكثير منا هذه العملية عندما نستيقظ متعبين وخاملين، بعد تناول وجبة ثقيلة في الليلة السابقة، على الرغم من حصولنا على قسط من الراحة في الليل.

لكن الآن قررت الصيام. إن الطعام الذي تبدأ بتناوله له تأثير خفيف ولطيف على وظيفة الغدد الصماء والجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية وغيرها من الأجهزة. يجب أن يكون الطعام مملحًا قليلاً، ويجب تناول الخضار نيئة أو نصف نيئة أو مسلوقة. أثناء الصيام يتم استبعاد الدهون الحيوانية وإدخال الدهون النباتية.

مثل هذا النظام الغذائي يساعد على التخلص من الكوليسترول والمواد الأخرى التي تسبب تصلب الشرايين. للصيام تأثير مفيد على وظائف الكلى والجهاز البولي. يتم إطلاق كمية كبيرة من فضلات البروتين الحيواني من الجسم: اليوريا وحمض البوليك.

في العقود الأخيرة، بين السكان، بما في ذلك الأطفال، زاد عدد المرضى الذين يعانون من اضطرابات التمثيل الغذائي بشكل حاد: أصبحت السمنة والسكري أكثر شيوعا. على سبيل المثال، يعاني 25-50% من السكان من السمنة المفرطة، وما يصل إلى 10% من السكان يعانون من مرض السكري، بما في ذلك الأشكال الكامنة. أثناء الصيام، يحدث الشبع بسرعة أكبر، وبالتالي فقدان الوزن بشكل عام لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة. إذا حددت السكر أثناء الصيام بمقدار 0.5 جرام لكل 1 كجم من وزن الجسم الطبيعي، فإن مستواه في الدم ينخفض ​​بشكل حاد.

وبطبيعة الحال، سيجد الكثيرون صعوبة في أداء الصيام. لكن عليك أن تبدأ تدريجياً. أولًا: بالامتناع عن الأطعمة الحيوانية، دون استبعادها من النظام الغذائي، أي بالصيام المنتظم. خلال هذه الفترة يأكلون كل شيء ما عدا اللحوم. هذا النوع من التغذية مفيد بشكل خاص في فترة الصيف والخريف، عندما يكون هناك الكثير من الفواكه والخضروات. من الصعب على آكلي اللحوم التخلي عن اللحوم تمامًا. أولاً، قلل استهلاكك إلى مرة واحدة يوميًا، واستبدله بالأسماك والدواجن والبيض والجبن.

هناك درجات مختلفة لصرامة الصيام:

  • صارم جدا- الأكل الجاف، عندما يأكلون فقط الأطعمة النباتية بدون زيت أو خبز؛
  • حازم- تناول الأطعمة النباتية المسلوقة بالزيت النباتي؛
  • عادي- بالإضافة إلى ما يأكلونه أثناء الصيام الصارم، يأكلون السمك.
  • أضعفتالصيام - للضعفاء المتنقلين الذين يأكلون في المقاصف: يأكلون كل شيء ما عدا اللحم.

ومن الضروري أيضاً عند الصيام الامتناع عن تناول المشروبات الكحولية؛ والتخلص تماماً من الأطعمة المهيجة والمحفزة للشهية.

ماذا يمكنك أن تأكل خلال الصوم الكبير؟ الخبز (يفضل أن يكون مطحونًا بشكل خشن)، باستثناء المخبوزات، والعصيدة المطبوخة في الماء بدون زبدة، والخضروات، والفواكه، بما في ذلك المجففة، والمكسرات، والفطر.

صوم عيد الميلاد (40 يومًا).

قبل عيد الميلاد - من 28 نوفمبر إلى 6 يناير. خلال هذا الصيام، يجب ألا تأكل السمك أو الزيت النباتي أيام الاثنين والأربعاء والجمعة. وبعد عيد القديس نيكولاس - 19 ديسمبر - يُسمح بالسمك فقط يومي السبت والأحد. يجب مراعاة الأيام الأخيرة من الصيام - من 2 يناير - بنفس طريقة الصوم الكبير.

يتم فرض صوم صارم بشكل خاص عشية ميلاد المسيح، عندما يُسمح للمرء مرة واحدة، في المساء، عند صعود النجم الأول، إيذانًا بساعة ميلاد المسيح، أن يتذوق "سوتشيفا" أي "سوتشيفا". ، فواكه مجففة منقوعة في الماء، ولهذا يسمى اليوم نفسه عشية عيد الميلاد.

يُطلق على صوم الميلاد أيضًا اسم فيليبوف، لأنه يبدأ في يوم ذكرى الرسول فيليبس.

صوم الرسل القديسين (صوم بطرس).

يبدأ بعد أسبوع من يوم الثالوث الأقدس ويستمر حتى يوم ذكرى الرسولين القديسين بطرس وبولس في 12 يوليو. القواعد الغذائية لهذا الصوم الكبير هي نفسها الخاصة بعيد الميلاد. إذا وقع يوم نهاية الصيام يوم الأربعاء أو الجمعة، فإن الإفطار، كما في صوم عيد الفصح، يؤجل إلى اليوم التالي، وفي هذا اليوم يأكلون السمك فقط.

افتراض سريع.

ويستمر من 14 أغسطس إلى 27 أغسطس. أقيمت على شرف رقاد السيدة العذراء مريم. خلال هذا الصوم الكبير، يتم الاحتفال بثلاثة أعياد كنسية رئيسية، تسمى شعبيًا "المنتجعات الصحية".

ثلاثة منتجعات صحية في التقويم الروسي

هناك ثلاثة أعياد في روسيا تسمى "سباسامي": العسل والتفاح والجوز. يبدو أن كل واحد منهم له معنى مزدوج وله اسمان: أحدهما مهيب، كنيسة، والآخر شعبي، فلاح.

الأول، أو العسل، المخلصاحتفل به في 14 أغسطس؛ في مثل هذا اليوم في تقويم الكنيسة الأرثوذكسية هناك عطلة رسمية: "أصل (تآكل) الأشجار الكريمة لصليب الرب المحيي".

تم تشكيل اسم العطلة في فجر المسيحية. وفقا للأسطورة، في مثل هذا اليوم من عام 988، تم تعميد الأمير الروسي فلاديمير. لا شك أن الاسم الشائع "المخلص" يرتبط باسم المخلص - المسيح. لماذا "العسل"؟ وقد لوحظ أنه بحلول هذا اليوم تمتلئ أقراص العسل الموجودة في خلايا النحل إلى طاقتها القصوى، وقد حان الوقت لمربي النحل للبدء في جمع العسل.

ومع ذلك، فإن الاعتقاد السائد لا يأمر الإنسان بأكل العسل المجمع حتى المخلص الثاني. ومع ذلك، فإن الانتظار ليس طويلاً على الإطلاق: خمسة أيام.

إلى المنقذ الثاني (التفاحة).- 19 أغسطس - يتوافق في تقويم الكنيسة مع عيد تجلي الرب. تأسست العطلة تخليداً لذكرى التجلي المعجزة ليسوع المسيح الذي رواه إنجيل لوقا (9:29). تم توقيت العيد الوطني الذي يحتفل به في روسيا منذ العصور القديمة، والمخصص لبداية حصاد الثمار، ليتزامن مع هذا اليوم.

تعد Apple Spas هي الأهم من بين المنتجعات الثلاثة.

قالوا في الأيام الخوالي: "لقد جاء المخلص - لقد حان الوقت". قبل هذا اليوم، لم يكن من المفترض أن يأكل المرء أي فاكهة باستثناء الخيار (لا يحتسب التوت). حتى الآن، يلتزم العديد من المؤمنين بطقوس طويلة الأمد: في يوم مخلص التفاح، يجلبون أول تفاح تم جمعه وفواكه أخرى وعسل إلى الكنيسة للبركة، وبعد ذلك يعتبرون مسموحًا باستهلاكها. تحتوي هذه العادة على أصداء السحر الزراعي القديم: ربما كان من الضروري استرضاء الروح المقابلة بطقوس معينة حتى لا "تخيف" الحصاد المستقبلي.