النظام الغذائي للصداع النصفي – العلاج الغذائي. الأطعمة التي تسبب الصداع النصفي: ما يجب تجنبه لمنع حدوث نوبة

هكذا يصف بيلاطس البنطي معاناته من الصداع النصفي: “أيها الآلهة، الآلهة، لماذا تعاقبني؟.. نعم، لا شك، إنها هي، إنها مرة أخرى، لا تقهر، مرض رهيب... الشلل النصفي، الذي يؤلمني فيه نصف الرأس... لا علاج له، لا خلاص... سأحاول ألا أحرك رأسي..." سمع الطبيب والكاتب ميخائيل بولجاكوف قصص مماثلة من المرضى أكثر من مرة. في كثير من الأحيان، مع الصداع النصفي، يؤلمني الرأس بأكمله، وليس النصف: الألم نابض، يتفاقم بسبب أي حركات، أصوات غريبة، مما يجبرك على إغلاق عينيك وتجميد دون تحريك (انظر الرسم البياني).

يؤثر الصداع النصفي التقليدي على 18% من النساء و6% من الرجال؛ ويعاني منه عدد أكبر من المرضى الذين يعانون من مرض غير نمطي. وعددهم ينمو بشكل مطرد. إن إنتاج أدوية الصداع النصفي هو عمل تجاري بمليارات الدولارات. لكن الأدوية وحدها لا تستطيع التغلب على المرض - لمنع الهجمات، من المهم تعديل نظامك الغذائي. وأحيانا يكون هذا كافيا.

الصداع يمكن أن يكون سببه الأناناس، الموز، البرقوق، الرنجة المخللة، الأسماك المجففةلعبة, الكبد, السلامي, الجبن, صلصة الصويايقول: الشوكولاتة والزبادي والبيرة وبعض أنواع النبيذ، وخاصة الأحمر منها فيكتور كونيشيف، طبيب التغذية الشهير العلوم الطبية . - سبب الألم هو الأمينات - وهي مواد تتكون في هذه المنتجات من الأحماض الأمينية بشكل طبيعي أو تحت تأثير البكتيريا. وأشهر الأمينات هي الهستامين الذي يتشكل في الأسماك الفاسدة والتيرامين الموجود في عدد من الفواكه والتوت ومخلل الملفوف. يوجد أيضًا السيروتونين - في الموز والطماطم ونبق البحر والأناناس وعنب الثعلب والبندق.

يوجد إنزيم خاص في جدران الأمعاء والكبد يدمر الأمينات. ولذلك فإن معظمنا لا يعاني من الصداع بعد تناول الأطعمة التي تحتوي على هذه المواد. لكن بالنسبة للبعض، لا تقوم الإنزيمات بتدمير الأمينات بشكل مكثف بما فيه الكفاية. وظيفة سيئةيتم الترويج للإنزيمات أيضًا بواسطة عدد من المؤثرات العقلية. عادة ما يتم الإشارة إلى هذه الميزة في التعليمات الخاصة بهم.

الحساسية أو الصداع النصفي؟

غالبًا ما يرتبط الصداع النصفي ليس فقط بالأمينات الموجودة في الأطعمة، ولكن أيضًا بها الحساسية الغذائية. وفي دراسة تم فيها استبعاد الأطعمة من المرضى الذين عانوا من الصداع الشديد لسنوات عديدة، تسبب الحساسيةبالفعل في اليوم الخامس من النظام الغذائي تخلص 85٪ من المرضى من نوبات الصداع النصفي. كانت أكثر الأطعمة المسببة للصداع النصفي هي الأطباق التي تحتوي على القمح (تسببت في الألم لدى 78% من المرضى)، والبرتقال (65%)، والبيض (45%)، والشاي والقهوة (40% لكل منهما)، والشوكولاتة والحليب (37% لكل منهما). ) ، لحم البقر (35٪) ، الذرة ، قصب السكروالخميرة (33% لكل منهما)، والفطر (30%)، والبازلاء (28%).

يمكن أن يكون سبب الصداع هو المضافات الغذائية المستخدمة على نطاق واسع في الصناعة: محسن النكهة غلوتامات أحادية الصوديوم، بديل السكر الأسبارتام، نترات الصوديوم الحافظة - ابحث عن هذه المواد والمواد المشابهة في التركيبة، والتي يشار إليها دائمًا على المنتجات. ولتجنبها بالتأكيد، تجنب المنتجات الجاهزة وشبه المصنعة تمامًا.

بعد قراءة هذا، سيتبع العديد من الأشخاص المصابين بالصداع النصفي نظامًا غذائيًا للتجويع. وعبثا، لأن الجوع لن يؤدي إلا إلى إثارة هجمات جديدة.

وينصح فيكتور كونيشيف أن الشخص الذي يعاني من الصداع النصفي يحتاج إلى "حساب" الطعام غير المقبول بالنسبة له، وبعد ذلك يحدث الصداع، ومن ثم عدم إدراجه في النظام الغذائي.

لكن قائمة الأطعمة التي تمنع تطور الصداع قصيرة. لقد ثبت بشكل موثوق أن الزنجبيل له هذا التأثير. جرعة العلاج- 1 جرام من الزنجبيل الجاف يومياً. يمكن إضافتها إلى أطباق مختلفة. يساعد أيضًا البابونج الكبير أو البكر (يجب عدم الخلط بينه وبين البابونج العادي). يتم عمل منقوع أو مغلي من أوراقها، وفي بعض الأحيان يتم مضغها ببساطة. يمكنك أيضًا تناول فيتامين ب6 (400 مجم) أو مكملات المغنيسيوم (600 مجم) بجرعات كبيرة.

بالمناسبة

أعراض الصداع النصفي الشائع

1. نوبة مؤلمة بدون علاج تستمر من 4 إلى 72 ساعة.

2. خصائص الصداع (هناك علامتان على الأقل نموذجيتان للصداع النصفي):

شخصية نابضة

التوطين في اتجاه واحد؛

شدة متوسطة إلى شديدة تتعارض مع النشاط.

زيادة الصداع مع النشاط البدنيأو المشي.

3. وجود أحد عرضين من أعراض الصداع:

عدم تحمل الضوء (رهاب الضوء) والصوت (رهاب الصوت)؛

الغثيان و/أو القيء.

أعراض الصداع النصفي الكلاسيكي

يسبق الألم دائمًا ما يسمى بالهالة - نذير نوبة يشعر فيها المريض بعدم وضوح الرؤية ("الضباب" أو "البريق" أمام العينين)، أو الأحاسيس السمعية أو الذوقية أو الشمية غير المفهومة (الضوضاء والروائح). . قد يكون هناك فقدان للحساسية في اليدين، والشعور بالتنميل. تستمر الهالة من 5 دقائق إلى ساعة وعادة ما تمر قبل أو مع بداية الألم.

في إيقاع مجنون الحياة الحديثةهناك العديد من الأسباب التي تؤدي إلى الصداع النصفي، وأهمها سوء التغذية. بعد أن عدلت النظام الغذائي اليومييمكنك إنشاء نظام والتخلص من بعض الأمراض. النظام الغذائي للصداع النصفي لا يشمل الفشل الكاملمن الطعام، ولكن فقط من خلال استبعاد بعض الأطعمة أو الأطباق التي يمكن أن تسبب اضطرابات في الجسم. أعضاء و الأنظمة الداخليةيجب أن يحصل الناس على ما يلزم العناصر الغذائيةمن المفيد و منتجات طبيعية. بعد كل شيء، إذا رفضت الطعام، أو الحد من استهلاكه، أو تناول الوجبات الخفيفة وتناول الطعام الجاف، فيمكنك زيادة خطر الإصابة بنوبات الصداع لدى البالغين والأطفال الصغار بشكل كبير.

لقد وجد العلماء المعاصرون أن المرضى الذين يعانون من الموسمية ردود الفعل التحسسيةوكان الصداع النصفي أكثر شيوعًا بنسبة تزيد عن 30% الأعراض السلبيةالذي رافقها. لكن ليس كل الخبراء يتفقون مع هذه النظرية. شرح صداعأثناء الحساسية أو التعب أو الإجهاد الزائد. تظهر الدراسات آثار المواد المسببة للحساسية على الخلايا الجهاز المناعيوالتي تنتج مواد خاصة تحفز تمدد الأوعية الدموية في الدماغ. هذه العملية يمكن أن تسبب الصداع. بهذه الطريقة، يتم حماية الجهاز المناعي من التعرض لمسببات الحساسية.

قواعد التغذية الأساسية

يتضمن النظام الغذائي للصداع النصفي اتباع بعض القواعد الأساسية التي ستساعد في التخلص منه متلازمة الألمبسبب الصداع الشديد.

1. - ألا يقل عدد الوجبات عن ثلاث وجبات. من الناحية المثالية، يجب أن تأكل 5 مرات في اليوم في أجزاء صغيرة تناسب راحة يدك. ليست هناك حاجة لأخذ فترات راحة طويلة بين الجرعات؛ فالجوع يسبب النوبات.
2. الإفراط في تناول الطعام يثير الصداع النصفي. من الأفضل أن تأكل أكثر من أن تملأ معدتك حتى عدم ارتياحفي المعدة.
3. ليست هناك حاجة للابتعاد عن الأطعمة المملحة أو المدخنة أو المخللة أو الدهنية.
4. الأطعمة الغريبة غير المألوفة لجسمنا يمكن أن تعطي رد فعل غامضًا وتسبب الصداع.
5. لا حاجة للإساءة المنتجات الغذائيةوالجوع وحرمان الأعضاء التغذية اللازمةوالدعم.
6. يمكن أن يحدث أيضًا عدم تحمل فردي لأي منتج، لذلك من المهم مراقبته الجسم الخاصورد فعله تجاه الأطعمة المختلفة.

الأطعمة التي تسبب الصداع النصفي

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون غالبًا من الصداع والتوتر والاكتئاب، من الضروري معرفة الأطعمة التي تسبب الصداع النصفي وتجنب الأطباق التي تحتوي على هذه المكونات. بناء على استنتاج البحث هجمات متكررةقد أعاني من صداع شديد بعد تناول الأطعمة التالية:

• قمح؛
• الفواكه الحمضية (خاصة البرتقال والموز والكيوي والبابايا والأناناس)؛
• الشوكولاته وقصب السكر.
• بعض البقوليات، والبازلاء، والفول السوداني؛
• الفطر.
• حبوب ذرة؛
• منتجات الألبان والحليب المخمر والآيس كريم.
• البيض والمخبوزات والمخبوزات الطازجة؛
• فواكه مجففة
• الأسماك المدخنة أو المجففة.
• القهوة والمشروبات التي تحتوي على الكافيين والشاي؛
• لحم؛
• الجبن الأزرق القديم
• البيتزا، ورقائق البطاطس، والمفرقعات، والوجبات الخفيفة؛
• منتجات الدجاج الثانوية؛
• منتجات الخميرة.

في كثير من الأحيان، تسبب المنتجات غير الطبيعية نوبات الصداع النصفي، والتي تحتوي على الكثير تلوين الطعامو إضافات مختلفة: الأسبارتام، نترات الصوديوم، الغلوتامات، الخ. تعمل هذه الإضافات على تعطيل الدورة الدموية في الجسم، وتتداخل مع تدفق الدم إلى المخ، وتساهم في عدم استقرار وظائف القلب وارتفاع الضغط. تعتبر المواد الحافظة والمنتجات ذات العمر الافتراضي الطويل خطيرة أيضًا ويمكن أن تصبح مصدرًا لمشاكل في الجسم.

يجب التقليل من بعض الأطعمة أو الحد من استهلاكها، وإدخالها في النظام الغذائي في بعض الأحيان فقط:

• لحم الخنزير والنقانق والنقانق.
• الخبز الطازج والمعجنات والكعك.
• بعض البهارات والبصل والثوم والفجل.
• الكاتشب والخردل.
• أطباق من الأسماك الزيتيةأو مرق اللحم.
• منتجات الألبان الدهنية.

المشروبات التي يمكن أن تسبب الصداع

يساعد الكافيين اليوم الأشخاص على البقاء واقفين على قدميه لفترة أطول في الإيقاع الحضري المحموم، والتفكير بشكل أسرع والأداء قدر الإمكان. عمل ممكن. لكن الكافيين بكميات كبيرة يمكن أن يسبب صداعًا شديدًا ومنتظمًا.

أنت بحاجة إلى الاستماع إلى إشارات جسمك ومراقبة رد فعلك عند شرب القهوة والشاي. مشروبات الطاقة‎ماء حلو فوار. الأمر نفسه ينطبق على المشروبات الكحولية، وقوة وحلاوة المشروب ليست مهمة هنا، أي إيثيل في التركيبة يثير الألم. علاوة على ذلك، إذا كنت تشرب الكحول على معدة فارغة، فيمكنك كسب مجموعة كاملة من المال عواقب غير سارةو مضاعفات سلبيةصحة الإنسان.

كامل و نظام غذائي متوازنيجب تجميعها بناءً على المنتجات التالية:

• لا يزيد عن 2 كوب من القهوة يوميا أو شرب منزوعة الكافيين، ضعيفة أو الشاي الأخضرالأعشاب، مشروبات الفاكهة، عصائر الفاكهةكومبوت.
• الدهون النباتية
• منتجات الألبان قليلة الدسم والحليب المخمر؛
• الخضار المسلوقة أو المطبوخة أو المخبوزة؛
• الفواكه والخضروات الموسمية.
• اللحوم الخالية من الدهون والدواجن والأسماك.

ومن المهم التركيز على الغذاء مع تركيز عالالمغنيسيوم، لأن عدم وجود هذا العنصر يستلزم تطوير ليس فقط الصداع النصفي، ولكن أيضا العديد من الآخرين ظواهر غير سارةفي الجسم.

لذلك، عند بناء نظام غذائي، من الضروري أن تأخذ في الاعتبار استهلاك هذا العنصر. المصادر الرئيسية للمغنيسيوم هي الحليب، المأكولات البحرية، الخبز، دقيق الشوفانو خضروات طازجةوالفواكه. ميجا مفيدة في في هذه الحالةهو البطيخ.

لا يوجد منتج قوي حل سريعالصداع النصفي. بسبب التغذية السليمةيمكنك تقليل احتمالية الألم والهدوء الجهاز العصبيوتخفيف التوتر وإثراء الجسم الفيتامينات الأساسيةوالمعادن.

من المستحيل رفض الطعام تماما، لأنه يمكن أن يسبب ضررا لا يمكن إصلاحه لجسم ضعيف بالفعل. سوف يصاحب الصداع اضطرابات في الجهاز الهضمي والغثيان والقيء، وهذه مجرد بعض علامات التدهور خلال فترة نقص الطعام. إذا كانت النوبات شديدة جدًا ولا تشعرين بالرغبة في تناول الطعام، فيمكنك التحول إلى الأطعمة الخفيفة، لكن لا تترك معدتك فارغة. يمكنك التبديل إلى الكفير أو الزبادي والفواكه والسلطات والشاي الضعيف أو العشبي.

لن تساعد التغذية السليمة في التخلص من الصداع النصفي فحسب، بل ستحسن أيضًا الصحة العامة، تنشيط القوة، تقوية المناعة، تحسين الذاكرة، النشاط العقليوالتركيز. بالإضافة إلى التغذية، سوف يساعدون نوم جيد، يمشي الهواء النقيوممارسة الرياضة والراحة المنتظمة. ومن المهم أيضًا راحة البال وإبعاد التوتر والقلق عن الحياة.

صداع نصفي - حالة خاصةكائن حي يصاب فيه الشخص بصداع شديد ونابض من جانب واحد، والذي غالبًا ما يتفاقم بسبب عوامل أخرى أعراض غير سارة. ومن الأسباب التي تسبب هذه الهجمات الأطعمة “الضارة”. دعونا نلقي نظرة على الأطعمة التي تسبب الصداع النصفي في هذه المقالة بمزيد من التفصيل.

عادة، يتم إلقاء اللوم على الصداع المتكرر على القهوة أو الجبن المدخنمن الغباء أن تعمل 12 ساعة يوميًا وتشعر بالتوتر كل يوم. هناك العديد من الأسباب التي تثير حدوث الصداع، والتغذية ليست أولها.

الأسباب التي يمكن أن تسبب الصداع النصفي:

• تغير الطقس
• الجوع؛
• جفاف؛
• الإجهاد المتكرر
• النشاط البدني المفرط.
• تعاطي الأدوية الهرمونية ( منع الحملالخ)، بالإضافة إلى بعض الأدوية؛
• بعض المنتجات؛
• الأمراض المرتبطة.

ما لا تأكله

إذن ما هي الأطعمة المعرضة للخطر؟ وفقا للبحث الذي أجراه العلماء، فقد وجد ذلك منتجات مسببة للحساسيةمن الممكن أن تسبب الأطعمة نوبات الصداع النصفي لدى الإنسان، وبالتالي منتجات مماثلةلا ينصح باستخدامه إذا كنت عرضة للصداع النصفي. تشمل هذه المنتجات ما يلي:

إضافة إلى ذلك، تشمل المنتجات “الضارة” كل ما يحتوي على إضافات غذائية وأصباغ، وعلى وجه الخصوص: الأسبارتام، ونترات الصوديوم، وغلوتامات أحادية الصوديوم. وبناء على ذلك، إذا اعتبرنا أن كل منتج ثان يحتوي على الغلوتامات أحادية الصوديوم وبعض الأصباغ، فهل يمكننا أن نستنتج أن أي منتج أو منتج تقريبا محظور؟ من الناحية النظرية، هذا صحيح، ولكن ليس من السهل التخلي تماما عن كل شيء وإجراء الاختبارات مع جسمك. على سبيل المثال، إذا لم تلاحظ من قبل أن الجبن المدخن يسبب الصداع، فهذا ليس سببا لرفض هذا المنتج، والعكس صحيح، إذا كان الجبن البري يسبب الصداع، فكر في استبداله بنوع آخر. اكتشف، حاول.

يجب أن تعلم أن الغلوتامات أحادية الصوديوم تستخدم على نطاق واسع في تحضير الأطباق الصينية، ولهذا السبب يوجد ما يسمى بمتلازمة المطاعم الصينية. لا تتفاجأ إذا شعرت بالصداع بعد الذهاب إلى هذه المؤسسة. يقع اللوم على الطعام في هذا، ولكن ليس الجو أو الاختناق (على الرغم من أنه من الممكن أن يكون كل شيء عبارة عن مزيج).

لزيادة العمر الافتراضي للمنتجات، يتم استخدام النتريت والنترات. ومع ذلك، فإن هذه المواد عند دخول جسم الإنسان يمكن أن تسبب انخفاضا في النغمة الأوعية الدمويةوالتي بدورها يمكن أن يكون لها تأثير مثير على الصداع. وبناء على ذلك، لا ينصح باستخدام الأطعمة ذات العمر الافتراضي الطويل للمرضى.

وبالإضافة إلى ذلك، فإن المنتجات التالية معرضة للخطر:

• المكسرات.
• رقائق البطاطس؛
• بيتزا؛
• منتجات الدجاج الثانوية؛
• سمكة حمراء مدخنة
• الأسماك المجففة
• المخبوزات الطازجة؛
• اللحوم المدخنة
• فواكه مجففة
• زبادي؛
• زيت؛
• الكريمة الحامضة؛
• المنتجات التي تحتوي على الكافيين؛
• الحلويات بالجبن.
• المفرقعات بنكهة الجبن.
• الموز.
• البابايا.
• أناناس؛
• كيوي.

في البالغين المصابين بالصداع النصفي، قد تكون الهجمات ناجمة عن تراكم مواد مثل فينيل إيثيل أمين والأسبارتام في الجسم.

فينيل إيثيل أمين هو مادة مخدرة ويمكن أن تتراكم تدريجيا في الجسم نتيجة لذلك الاستخدام المنتظمالمنتجات التالية:

• شوكولاتة؛
• كعكة الجبن.
• الحمضيات.
• التوت.
• خمر أحمر؛
• جبنة صفراء.

بدوره، الأسبارتام، عند تراكمه، يثير الجسم أيضًا بالصداع. أنه يحتوي على:

واحدة من أكثر المواد الخطرة، الذي في كميات كبيرةيمكن أن يؤدي ليس فقط إلى الصداع، ولكن أيضا يسبب أمراض مثل الوذمة، انخفاض ضغط الدم، سماكة الدم - الهستامين.

يدخل الهستامين الجسم مع المنتجات التالية:

• المنتجات التي تحتوي على اللحوم (النقانق والنقانق وغيرها)؛
• المأكولات البحرية.
• أسماك البحر;
• الموز.
• الأناناس.
• الحمضيات.
• منتجات الخميرة؛
• باذنجان؛
• سبانخ؛
• شوكولاتة.

منتجات، تسبب الصداع النصفي، يتم بيعها على نطاق واسع في أي سوبر ماركت وبعضها من بين تلك التي يتم استهلاكها يوميًا. وكما ذكر سابقا، أفضل الاختيارهذا تقييم لرد فعل جسمك تجاه منتج معين. اجعلها قاعدة لتدوين كل مشاعرك بعد تناول هذا أو ذاك “ منتج خطير"، وقريباً جداً ستظهر الصورة الواضحة، وستعرف ما يمكنك تناوله من قائمة الممنوعات وما لا يمكنك تناوله.

لا تنس أن النظام الغذائي هو أيضًا عامل استفزازي، لأن سوء التغذية المفرط يمكن أن يتسبب في تجويع الجسم. أثناء الصيام، يطلق دماغك عمليات مرتبطة بالحفاظ على الوظائف الحيوية، ونتيجة لذلك ينتج الجسم مواد "ممنوعة"، من وجهة نظر الصداع النصفي. هذه المواد تسبب الصداع.

عدو آخر في مكافحة الصداع النصفي هو الأطعمة المبردة. لذلك، نتيجة لملاحظات العلماء، وجد أن المنتجات مثل الآيس كريم والفواكه المجمدة وغيرها يمكن أن تؤثر على طبيعة وشدة الهجمات. الأشخاص الذين عانوا من نوبات الصداع يكونون أكثر عرضة للتغيرات في درجات الحرارة.

أما بالنسبة للأجبان، فإن الأكثر ضرراً للمرضى هي جبن البري، وجبن الموزاريلا، وجبن الشيدر، والجبن الأزرق. أنها تحتوي على كميات كبيرة من التيرامين.

بالإضافة إلى ذلك، توجد هذه المادة في الأطعمة مثل الثوم والزيتون والمكسرات والبقوليات.

للشرب أو لا للشرب

أما بالنسبة للسائل الذي يدخل أجسامنا، فليس كل شيء هنا واضحًا كما نرغب. على سبيل المثال، الجفاف البسيط للجسم يمكن أن يؤدي إلى نوبة، تماما مثل شرب المياه الغازية لتجنب هذا الجفاف. حلقة مفرغة؟ للوهلة الأولى، هذا صحيح، ولكن للوهلة الأولى فقط. المياه الغازية ضارة بالفعل من حيث نوبات الصداع النصفي، ولكن ليس للجميع. وهنا فقط مراقبة رد فعل جسمك تجاه هذا المشروب الغازي أو ذاك سيساعد.

أما بالنسبة للقهوة. ثم يستخدم بكميات قليلة كمضاد للصداع مثل الشاي الأخضر. ومع ذلك، بالنسبة لعشاق هذا المشروب، على العكس من ذلك، فإن استخدامه يمكن أن يؤثر على تطور الألم.

الموضوع الأكثر إلحاحا هو الكحول. هل من الممكن شرب المشروبات الكحولية وما هي المشاكل التي قد تنشأ بعد شرب الكحول؟ وهي مشروبات كحولية تحمل كميات كبيرة من المواد مثل التيرامين والهستامين، والتي يمكن أن تسبب صداعًا شديدًا. ولا يهم ما هي الجودة مشروب كحولي(سواء كان الكونياك مقابل 500 روبل أو 5000، فإن النتيجة هي نفسها، والمواد الموجودة في كليهما يمكن أن تسبب الصداع النصفي).

المشروبات الكحولية التي تسبب الصداع النصفي:

• الشمبانيا.
• خمر؛
• كونياك؛
• جعة؛
• الخمور.

إذا قام الشخص المعرض لنوبات الصداع النصفي بإزالة المشروبات المذكورة أعلاه من نظامه الغذائي أو قلل من استهلاكها، فسوف تنخفض شدة الصداع أيضًا، وستزداد الفترة الفاصلة بين الهجمات.

ما هو ممكن

إذن، ما هو أفضل شيء يأكله الشخص الذي يعاني من الصداع النصفي؟ وبطبيعة الحال، هذه هي المنتجات التي تساعد في تخفيف الصداع. وتشمل هذه المنتجات التي تحتوي على المغنيسيوم. والشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أن من بينهم من هم مدرجون في القائمة "المحظورة".

• بروكلي؛
• فلفل أخضر؛
• أخضر؛
• بعض الفواكه المجففة.
• منتجات الحليب المخمرة؛
• سمكة؛
• الفواكه والخضروات التي تحتوي على كميات كبيرة من الماء.

لذلك، بدلًا من الكعك الطازج، من الأفضل في الصباح تناول القليل من البروكلي المتبل بالأعشاب، وتناوله كله مع البطيخ. سيكون أفضل بكثير لجسمك.

لذا فإن قائمة المنتجات التي تسبب الصداع النصفي تتضمن الكثير من المنتجات للاستخدام اليومي. لا يجب عليك تغيير نمط حياتك بشكل جذري والتخلي عن جميع المنتجات المدرجة في هذه القائمة. في معظم الحالات، سيكون كافيا ببساطة الحد من استهلاك هذا الطعام، والذي سوف يسبب تأثير إيجابي. اعتن بنفسك وتناول الطعام الجيد فقط!

المنتجات التي تسبب الصداع النصفي موجودة باستمرار على أرفف المتاجر. نحن نشتريها دون الاهتمام بتركيبتها وتأثيرها على أجسامنا ورفاهيتنا بشكل عام. الأكل لا يجعلك سمينًا فحسب، بل يجعلك مريضًا جدًا دون معرفة السبب الجذري للمشكلة.

غالبًا لا يتم التحقق من وجود مسببات الصداع في المنتجات الغذائية وقت الشراء. بعد استخدامها يبدأون العمليات الكيميائيةوالتي هي قادرة على اضطرابات الحياة الأخرى.

أعراض الصداع النصفي النموذجية

الصداع النصفي مثل مرض عصبييحدث بسرعة ويتميز ألم مؤلمفي أحد نصفي الرأس. في في حالات نادرةيغطي الهجوم الرأس بالكامل.

هناك عدة عوامل تؤثر على حدوث الهجوم. يمكن أن يكون سببه الإجهاد، والجهد الزائد خلال النهار، الأدوية الهرمونيةوقلة النوم أو النوم الزائد والتغيرات المناخية المختلفة وبالطبع الطعام.

الصداع النصفي من أصل تذوق الطعام له خصائصه الخاصة. الشعور بعدم الراحة في جميع أنحاء الرأس، إذا كان السبب هو الطعام، يحدث بعد نصف ساعة من تناول منتج معين.

عادة ما يكون الألم أماميًا أو جانبيًا. مع ذلك، يتم الشعور بالضغط المميز والضغط النابض في هذه المناطق. يتحول لون الشخص على الفور إلى اللون الأحمر ويشعر بحرارة في الرقبة والصدر والكتفين.

في الحالات الشديدةيحدث اضطراب في الجهاز الهضمي، والذي يصاحبه الدوخة والقيء في بعض الأحيان.

لذلك لا ينبغي أن تنجرف في تناول الطعام الطبخ الفوريأو التخزين على المدى الطويل. من خلال قضاء ساعة في الطهي في المنزل بنفسك، يمكنك تجنب العواقب غير السارة.

المحرضون الغذائيون الرئيسيون للألم

يحدث الصداع النصفي بسبب تناول الأطعمة التي يمكن أن تؤدي إلى عمليات كيميائية قوية جدًا في جسم الإنسان. الأطعمة التي تسبب الصداع تختلف من شخص لآخر، ولكن يمكنك الحصول على فكرة تقريبية.

المضافات الغذائية والأصباغ في بعض الحالات تزيد من ضغط الدم وتقلل من تدفق الدم إلى المخ. تعمل المواد الحافظة والنترات والنتريت على تقليل توتر الأوعية الدموية في جسم الإنسان، لذا من الأفضل التفكير جيدًا قبل شراء الأطعمة المعلبة بها لفترة طويلةتخزين

الأطعمة المبردة هي مجموعة أخرى من المنتجات التي يجب عليك الابتعاد عنها. تحدث الحساسية تجاه الآيس كريم لدى كل من يحب تناوله في يوم حار تقريبًا. تؤثر التغيرات الكبيرة في درجات الحرارة على الجسم بأكمله، فهي تعتبر غير عادية ويصعب تحملها.

المشروبات الكحولية من أي نوعية تعمل على تسريع الدورة الدموية في الدماغ. وتجاوز هذا المؤشر الحدود الطبيعية، يسبب أيضًا ضررًا للقلب، لأنه يجب عليه ضخ الدم بشكل أسرع عدة مرات. الكبريتات الموجودة في النبيذ تؤدي إلى تفاقم الوضع فقط بعد 15 دقيقة من الاسترخاء، وتأتي مكافأة المتعة على شكل ألم.

المواد الكيميائية الموجودة في الأطعمة تشكل خطراً على الجسم

يحتوي الجبن المعتق على مادة التيرامين، وهي مادة يمكن أن تؤدي بتركيزات عالية إلى زيادة ضغط الدم بشكل كبير وهي واحدة من أقوى مسببات الصداع النصفي.

التيرامين يثبط الجهاز العصبي ويعتبر ساما لذا يجب الحذر منه. جميع الأطعمة المخمرة غنية بهذا القلويد. وتشمل هذه:

• أجبان قديمة
• الجبن الأزرق الشهير
• الجبن المطبوخ؛
• الزبادي.
• اللحوم المدخنة والمتبلة؛
• صلصات قابلة للحفظ على الرف؛
• النبيذ والبيرة.

تعتبر الجبن البري والشيدر والموزاريلا والجبن الأزرق خطرة بشكل خاص. هذا لا يعني أنك بحاجة إلى التوقف عن استخدامها - فمن الأفضل ببساطة تقليل الجزء أو شراء المنتج بشكل أقل.

ومن بين الفواكه والخضروات، توجد تركيزات عالية من التيرامين في الزيتون والثوم والبقوليات، وكذلك المكسرات.

فينيل إيثيلامين هو منشط كيميائي خطير آخر. أنه يؤثر على الإدراك العالم الخارجي، يغير التفكير المعتاد. يعتبر مخدرًا وبالتالي فهو مدرج في قائمة الأدوية المخدرة. ويوجد بكميات صغيرة في الشوكولاتة والتوت وجميع الفواكه الحمضية والنبيذ الأحمر. يوجد أيضًا في كعك الجبن والجبن الأصفر.

الهستامين كمنظم العمليات الفسيولوجية، يمكن أن يسبب انخفاضا ضغط الدموالتورم وسماكة الدم. بعد دخول الجسم، فإنه يعمل بنشاط كبير: يبدأ الدم في الركود في الشعيرات الدموية المتوسعة، ويظهر الصداع النصفي. يتم تضمينه في منتجات مثل:

• المشروبات الكحولية
• منتجات اللحوم؛
• الأسماك والمأكولات البحرية.
• الفواكه (الفراولة والموز والأناناس والحمضيات)؛
• الخضروات (السبانخ والباذنجان)؛
• منتجات الخميرة؛
• شوكولاتة.

الغلوتامات أحادية الصوديوم تسبب متلازمة المطاعم الصينية.

تشعر المستقبلات بمُحسِّن التذوق لدرجة أنه قد يحدث صداع وانزعاج في منطقة البطن.

يتحول الطعام المشرق والشهي بعد الذهاب إلى هذا المطعم إلى الدوخة وحتى الغثيان.

بالطبع، من المستحيل وليس من الضروري استبعاد جميع الأطعمة التي تسبب الصداع من نظامك الغذائي، لكن الأمر يستحق محاولة تقليل استهلاكها.

الوقاية والعلاجات التقليدية

يجب أن يختفي الصداع خلال مدة أقصاها 24 ساعة. لإضعاف وإزالة كافة ألميوصى باتباع تعليمات طبيبك القياسية.

الدواء الأكثر شعبية هو الباراسيتامول. هذا الدواءيساعد على تخفيف التوتر والألم بسرعة. لا يستخدم من قبل الأشخاص الذين لديهم حساسية لهذا الدواء أو الذين يعانون من مشاكل في الكبد. يمكنك أيضًا تناول الأدوية التي تحتوي على حمض أسيتيل الساليسيليكالذي يبدأ بالتصرف بسرعة، وتحدث الراحة خلال 30 دقيقة.

يتم تسهيل مسار الهجوم بشكل كبير في الهواء النقي، لذلك تحتاج إلى تهوية الغرفة بانتظام وإجراء التنظيف الرطب باستمرار. الهواء الخانق لن يؤدي إلا إلى تفاقم الوضع.

من الضروري خلق بيئة مناسبة للشفاء حول المريض: القليل من الصمت، والضوء الخافت، وغياب المهيجات. عقلي و النشاط البدنييجب تقليله إلى الحد الأدنى حتى لا يزيد التأثير المؤلم. في الحالات الشديدة ينصح به الراحة في السريروقليل من النوم الذي سيخففها بالتأكيد حتى أن نوبة المرض سوف تمر بسرعة.

يجد مرضى الصداع النصفي في معظم الحالات طريقتهم الفردية للخروج من الوضع، ولكن من الأفضل استشارة الطبيب حتى لا تنشأ. عواقب سلبيةالتطبيب الذاتي. يعتبر الاسترخاء في غرفة مظلمة وهادئة هو الأكثر فعالية.

قد يكون نذير آخر مرض حادوالتي لا يشعر بها المريض حتى. تشتد الهجمات المستمرة بمرور الوقت، وتصبح أكثر إيلامًا وتستمر لفترة أطول بكثير من ذي قبل. المراحل المبكرة. تصبح الأساليب والأدوية التقليدية عاجزة، لذا فإن زيارة الطبيب إلزامية. سوف يصف المزيد عقار قوي، سوف يعين طرق خاصةعلاج. حل المشكلة على المراحل المبكرةيسمح لك بتقليل عدد الانتكاسات إلى الحد الأدنى وتسهيل مسارها.

للوقاية، تحتاج أولا إلى القضاء على العوامل المثيرة لتجنب الصداع النصفي. يجب على كل مريض أن يكتشف حالته أسباب فرديةظهور الألم. تقليل الاستهلاك المواد المخدرة, الوضع الصحيحالنوم، والتقليل من التوتر والقلق المفرط سيساعد في تقليل خطر الإصابة بالأمراض.

يجدر الانتباه إلى التغذية إذا كان الصداع النصفي تذوقيًا. بادئ ذي بدء، من الضروري تقليل عدد الأطعمة التي تسبب الصداع النصفي. عادة ما تبدو الأطعمة الغنية بالأمينات الحيوية مغرية للغاية ولذيذة دائمًا، ولكن يجب تجنبها في المتاجر. الحلويات الزائدة على الطاولة وعدة فناجين من القهوة يوميًا وكأس من النبيذ في المساء والمضافات الغذائية اللذيذة يمكن أن تسبب صداعًا طوال اليوم.

لتقليل احتمالية الإصابة بنوبة الصداع النصفي وتقصير مدتها، عليك الانتباه إلى نمط حياتك ونظامك الغذائي. أجزاء صغيرةوجود منتجات البروتين، وترطيب الجسم مستوى عالسوف يساعد في الحفاظ على صحة جسمك وجهاز المناعة لديك قويًا.

يمكنك أيضًا الاحتفاظ بمذكرة وتدوين أسماء الأطعمة التي تتناولها لعرضها عند موعد طبيبك.

وهذا سيسهل عليه تحديد السبب الجذري للمعاناة وتقديم توصيات دقيقة ووصف نظام غذائي صحي.

يعتمد تكرار وشدة نوبات الصداع إلى حد كبير على نمط حياة الأشخاص المصابين بالصداع النصفي. البحث العلميوأكد الارتباط المفاجئ بين تكرار نوبات الصداع النصفي والطعام المستهلك. في حين أن بعض الأطعمة يمكن أن تمنع وحتى تعالج الصداع النصفي، فإن البعض الآخر، على العكس من ذلك، يعمل كمحفزات تزيد من تعقيد حالة المريض. إن القائمة المصممة بشكل صحيح لمرضى الصداع النصفي لا تقل أهمية عن ذلك العلاج الدوائي. إن فهم الأطعمة التي يجب تجنبها والأطعمة التي تعمل كدواء طبيعي يمكن أن يحسن صحتك بشكل كبير.

ما هو محظور

وفي عام 1983، قام باحثون بريطانيون بمراقبة مجموعة مكونة من 88 طفلاً يعانون من الصداع النصفي الحاد. كان موضوع الدراسة هو النظام الغذائي للمرضى الصغار. وقد أخرج العلماء من النظام الغذائي المعتادالأطفال بعض الأطعمة التي "يشتبه" في أن لها القدرة على تكثيف الهجمات.

ونتيجة لذلك تحسنت حالة 78 من أصل 88، وبالنسبة للبعض توقفت الهجمات تماما. وعندما أعاد العلماء الأطعمة المسحوبة إلى النظام الغذائي، بدأ 80 طفلاً يعانون من انتكاسات المرض.

وسمحت نتيجة التجربة للعلماء باستنتاج أن العوامل الغذائية قد تكون أساسية في تطور الصداع النصفي لدى الأطفال والمراهقين. عند البالغين، يؤدي تجنب الأطعمة المحفزة إلى تقليل تكرار وشدة النوبات بنسبة 20-50%.

إذن، ما هي الأطعمة الأكثر خطورة على مرضى الصداع النصفي؟ بشكل عام، هذه المنتجات تحتوي في المقام الأول على النتريت، والحمض الأميني تيرامين، والمضافات الغذائية، والهستامين، والسكريات البسيطة (بكميات كبيرة).

النتريت هي عنصر مشترك في التكوين، و. منتجات اللحومهذا الملحق يعطي لطيفا لون القرنفلولمرضى الصداع النصفي - نوبة صداع أخرى، لأنها تسبب تضييق حادالأوعية الدماغية.

تيرامين ، الذي يمنح الجبن القديم الباهظ الثمن رائحة عميقة وطعمًا خاصًا ، يضيق الأوعية الدموية ويوسعها بسرعة ، ويسبب أيضًا نقص السيروتونين في الجسم (يؤدي نقص هذا الهرمون إلى الصداع النصفي). ويوجد التيرامين بكميات كبيرة في المخللات، كبد الدجاج، . شرب النبيذ الأحمر الذي يحتوي على الإيثانول والكبريتيت والتيرامين يؤدي أيضًا إلى تشنج الأوعية الدموية والجفاف. كلا الحالتين هما أقصر طريق للصداع النصفي.

في حين أن السيروتونين يفتقر بشدة إلى أجسام المصابين بالصداع النصفي، فإن مضاده، هرمون الهيستامين، يوجد بكميات زائدة ويزيد من حدة نوبات الصداع. من أجل عدم زيادة تركيز الهستامين بشكل أكبر، يجب على المرضى تجنب الطماطم والجبن والنقانق والبيرة والنبيذ الأحمر ومخلل الملفوف.

لا تقل خطورة المنتجات التي تحتوي على جلوتامات أحادية الصوديوم (E621) على مرضى الصداع النصفي. هذا المضافات الغذائيةالأسباب زيادة النشاطمناطق معينة من الدماغ، مما يؤدي أيضًا إلى حدوث نوبة.

غير آمنة ومحبوبة من قبل الكثيرين. يحتوي على ثلاث مواد مسببة للصداع النصفي. هذه هي فينيل إيثيل أمين والكافيين والثيوبرومين.

الأطعمة المحظورة للصداع النصفي:

• أجبان قديمة: , ;
• الشوكولاتة؛
• اللحوم والأسماك (المدخنة، المجففة، الأنواع الدهنية), ;
• مخلفاتها.
• , الحمضيات ;
• البصل, مخلل الملفوف, ;
• المشروبات التي تحتوي على الكافيين (الكولا)؛
• الكحول (النبيذ الأحمر والبيرة).

قيود المنتج

على الرغم من وجود منتجات "رسمية" موانع وموصى بها لمرضى الصداع النصفي، إلا أن كل شيء فردي. بعد التأكد من تشخيص الإصابة بالصداع النصفي، يجب على المريض أن يحدد قائمة خاصة به من الأطعمة التي تسبب الصداع.

للقيام بذلك، من المهم استبعاد المنتجات بالكامل من قائمة موانع الاستعمال من النظام الغذائي لمدة أسبوعين. ثم أدخل عنصرًا واحدًا في القائمة في كل مرة وراقب حالتك. إذا عاد الصداع بعد تناول أي منها، فهو بطلان صارم.

إذا لم يحدث الانتكاس، يمكن ترك المنتج في النظام الغذائي. عادةً ما تسبب الأطعمة الخطرة الصداع خلال 3-6 ساعات من تناولها.

ومن الجدير أيضًا معرفة أن قائمة المحفزات الغذائية الفردية قد تتغير عدة مرات طوال حياتك. لكن النساء المصابات بالصداع النصفي يجب أن يهتمن بشكل خاص بنظامهن الغذائي. بالقوة أسباب هرمونيةغالبًا ما تختلف محفزاتهم الشخصية حتى خلال شهر واحد.

للنساء خلال أي التغيرات الهرمونية (فترة الحيضوالحمل والرضاعة وانقطاع الطمث) من المهم مراقبة نظامك الغذائي بعناية والحد قدر الإمكان من استهلاك الأطعمة التي تثير نوبة الصداع.

يجب على الأشخاص المصابين بالصداع النصفي عدم تخطي وجبات الطعام، أو تناول الأطعمة الجافة، أو حتى الشعور بالجوع. يعد الجوع وسوء التغذية من العوامل الشائعة التي تسبب الصداع الشديد. أثناء النوبات، ينصح الأطباء بالتخلي عن الأطعمة المالحة والدسمة والمخللة والحلويات والنبيذ الأحمر.

ومن الضروري أيضًا الحد من تناول الأطعمة النشوية (،) التي تسبب إطلاق الأنسولين، والذي بدوره يثير أيضًا نوبة الصداع النصفي. أثناء الهجمات، لا ينبغي عليك إجراء تجارب غذائية وإدخال أطعمة جديدة أو غريبة في نظامك الغذائي.

وقاعدة أخرى. يجب على الأشخاص الذين يعانون من الصداع النصفي عدم تناول أو شرب المشروبات الباردة جدًا في الطقس الحار، لأن الدماغ يتفاعل بشكل مؤلم مع التغيرات في درجات الحرارة.

تنتهي كل حالة خامسة من تجاهل هذه القاعدة بصداع نصفي لمدة يومين (غالبًا بهالة بصرية).

وجد الباحثون الذين يدرسون العلاقة بين الأطعمة ونوبات الصداع النصفي أن بعض العناصر الغذائية الغذائية لها آثار مفيدة على المصابين. فالقهوة، على سبيل المثال، تساعد الكثير من الناس على التغلب على النوبات الأولى للصداع النصفي، ويعتبر الطعام الغني بها... علاجيًا.

وخلص باحثون بلجيكيون إلى أنه يمكن أن يخفف الصداع. ولهذا السبب، من المفيد لمرضى الصداع النصفي تناول الفطر والأطباق منه. يعزز إنتاج السيروتونين، مما يعني أنه يمكن أن يقلل أيضًا من خطر الإصابة بالصداع النصفي. وتوجد هذه المادة في الهليون، أو المخبوز، أو منه. آخر عنصر مهملمرضى الصداع النصفي فهو المغنيسيوم. في أوقات التوتر، تنخفض احتياطياتها في الجسم بشكل حاد، وهذا، مرة أخرى، محفوف بالصداع الشديد. ولزيادة محتوى المغنيسيوم من المفيد تناول البني والمكسرات.

إذا تحدثنا عن الأطعمة الدهنية، فليست كل الأطعمة التي تحتوي على الدهون محظورة للصداع النصفي. على العكس من ذلك، فإن الأطعمة التي تحتوي على الأحماض (سمك السلمون والأسماك البحرية الأخرى) تساعد على منع الهجمات. ويعتقد أن هذه تعمل على تحسين حالة الأغشية الخلايا العصبيةمما يجعلها أكثر مقاومة للعوامل المسببة للصداع النصفي.

وأما الأعشاب، فإن أنفعها للصداع هي غير المكررة، و. بالمناسبة، زيت بذر الكتان، بالإضافة إلى مفيدة الأحماض الدهنية، يحتوي على مواد شبيهة بالهرمونات البروستاجلاندين، والتي تعود إلى حالة طبيعيةالأوعية الدماغية المتوسعة والملتهبة (والتي تسبب في الواقع نوبات من الألم).

نتحدث عن منتجات صحية، ينبغي ذكرها بشكل منفصل. تُعرف هذه التوابل باسم الطب الطبيعيضد الصداع النصفي. والحقيقة هي أن تكوين الجذر في كميات كبيرةيحتوي على مواد مسكنة. يُنصح مرضى الصداع النصفي بتناول الزنجبيل المطحون يوميًا: 0.5-1 ملعقة صغيرة.

آخر مكون مهمالأنظمة الغذائية هي... لقد ثبت علميا أنه حتى الجفاف الطفيف في الجسم يؤدي إلى عمليات في الدماغ تثير نوبات الصداع النصفي. الكمية المثالية من السوائل المستهلكة هي 2 لتر على الأقل يوميًا.

ولكن دعونا نعود إلى القهوة. لها سمعة مثيرة للجدل في النظام الغذائي لمرضى الصداع النصفي. من ناحية أخرى، تعتبر الأدوية التي تحتوي على الكافيين من بين الأدوية المضادة للصداع النصفي المستخدمة الطب الرسمي‎والقهوة تساعد الكثير من الأشخاص على تسكين الألم. ولكن في الوقت نفسه، بالنسبة لبعض المرضى (عادة أولئك الذين يسيئون استخدام القهوة القوية)، فإن المشروب يسبب الصداع النصفي. ومن الجدير بالذكر أيضًا بشكل منفصل عن الكحول. النبيذ الأحمر والبيرة ممنوع منعا باتا لجميع المرضى، ولكن (بكميات صغيرة) يساعد في بعض الأحيان على تخفيف الحالة (بسبب تأثير مضيق الأوعية).

الأطعمة المفيدة للصداع النصفي:

• الأرز (خاصة البني) ،