وصفة الفلوكس من بذور الكتان. بذور الكتان البنية - "كيفية تحضير رقائق الكتان اللذيذة؟ وصفة بسيطة لتحضير خبز الكتان على الرادياتير! مراجعة الصور خطوة بخطوة. باستخدام مخاط الكتان للعناية بالبشرة والشعر.
هناك موانع، استشر طبيبك.
في الآونة الأخيرة، أصبح تناول الطعام الصحي من المألوف. أصبح الناس قلقين بشأن نظامهم الغذائي ونمط حياتهم، لذلك بدأ العديد من مصنعي المواد الغذائية في تقديم الأطعمة الصحية إلى السوق. أحد الأمثلة على ذلك هو تدفقات الكتان. هذه هي المفرقعات التي تتكون من بذور الكتان وبعض المواد المضافة المستخدمة لتحسين طعم المنتج.
الفوائد الصحية لرقائق بذور الكتان
رقائق الكتان لذيذة، وهذه الحقيقة وحدها كافية لتجعلك تقع في حب المنتج. لكنها مفيدة أيضًا للصحة. الكتان يحتوي على الكثير. وهذا يعني أن البسكويت المصنوع من دقيق بذور الكتان قد يكون بديلاً. الأحماض الدهنية أوميغا 3 مفيدة للأسباب التالية:
- تحسين الذاكرة والانتباه وتعزيز تنمية الذكاء.
- تحسين الخصائص الريولوجية للدم، وبالتالي تقليل احتمالية تشكل جلطات الدم في الأوعية الدموية.
- تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
- خفض ضغط الدم قليلا.
- تقليل تركيز الكوليسترول في الدم.
- تقليل خطر الإصابة بداء السكري من النوع 2، لأنها تحسن حساسية المستقبلات للأنسولين.
- زيادة إنتاج الهرمونات الجنسية.
- تحسين المزاج، ومفيد للوقاية من الاكتئاب والتوتر؛
- تقليل الألم والالتهابات.
- زيادة القوة البدنية والنشاط والقدرة على التحمل.
- لهجة الجهاز العصبي المركزي.
- تسريع إعادة تأهيل المرضى بعد الأمراض الخطيرة أو التدخلات الجراحية.
النظام الغذائي البشري الحديث يفتقر إلى أحماض أوميغا 3 غير المشبعة. لذلك، فإن تناول رقائق بذور الكتان سيفيدك بالتأكيد، إلا إذا كنت تعيش في منطقة ساحلية، وإذا لم تكن الأسماك الدهنية ضيفًا منتظمًا على مائدتك. وعلى الرغم من أن الكتان ليس منتجًا رخيصًا، إلا أنه لا يزال أقل تكلفة من معظم المستحضرات التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية.
ونلاحظ أيضًا أن بسكويت الكتان يحتوي على الكثير. ولذلك فهي مفيدة للإمساك.
رقائق الكتان هي منتج ممتلئ إلى حد ما. يمكنهم إرضاء جوعك إذا كنت بعيدًا عن المنزل. وتشير الشركة المصنعة إلى ميزة أخرى للمقرمشات، حيث تقول إنها لا تحتوي على الكوليسترول. ولكن من غير المرجح أن تعتبر هذه الجودة ميزة، لأن الكوليسترول موجود فقط في المنتجات ذات الأصل الحيواني.
فوائد الكتان للتخسيس
رقائق الكتان لا تساعد في فقدان الوزن. علاوة على ذلك، فإنها يمكن أن تسبب... من الصعب جدًا تسمية هذا المنتج بأنه غذائي. أكثر من ثلث الكتان يتكون من الدهون. تبلغ قيمتها الغذائية حوالي 500 سعرة حرارية لكل 100 جرام. حتى السكر النقي، الذي يعتبر منتجا ضارا بشكل كارثي للشخصية، يحتوي على سعرات حرارية أقل من رقائق الكتان.
"لكن أحماض أوميغا 3 هي دهون صحية"، سوف يعترض القارئ. نعم هذا صحيح. أحماض أوميغا 3 مفيدة حقًا لصحتك. علاوة على ذلك، فهي جيدة لشخصيتك. لكن أحماض أوميجا 3 الدهنية تساعدك على إنقاص الوزن فقط إذا كنت تستخدمها لتحل محل الدهون الأخرى. في حالة تدفقات الكتان هذا غير مرجح.
توافق على أنه عند تناول البسكويت، من غير المرجح أن تتخلى عن لحم الخنزير وزيت عباد الشمس والجبن والمايونيز. لن تقومي بطهي الطعام عن طريق سكب رقائق الكتان في مقلاة، أليس كذلك؟ ولا يمكنك إضافة البسكويت إلى سلطتك. لذلك، ستحصل على أحماض أوميجا 3 الدهنية بالإضافة إلى الدهون الأخرى، وليس بدلاً منها. ستجلب فوائد صحية، ولكن إذا كنت عرضة للسمنة، فلا تبالغ في استخدام رقائق الكتان.
الأحماض الدهنية أوميغا 3 مفيدة للصحة. العناصر الغذائية الأخرى مفيدة أيضًا، لأنه بدونها لا يمكن للإنسان أن يوجد. ينتقد خبراء التغذية أيضًا الأشخاص لأنهم يجعلونهم بدينين. لكن فقط الأشخاص الذين يستهلكون هذه العناصر الغذائية بكميات زائدة هم من يكتسبون الوزن. الوضع مشابه مع دهون أوميغا 3. وإذا أدى ظهورها في النظام الغذائي إلى زيادة النظام الغذائي العام، فسوف يزداد وزنك، على الرغم من كل فوائد الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة للجسم.
أين يمكن شراء رقائق الكتان؟
تُباع رقائق الكتان في متاجر الأطعمة الصحية ومحلات السوبر ماركت. يمكن طلبها عبر الإنترنت. السعر حوالي 200 روبل لكل 150 جرام هل هو مكلف أم رخيص؟ إذا كنت تعتقد أن رقائق بذور الكتان عبارة عن بسكويتات يجب استهلاكها فقط للمتعة عن طريق تهيج براعم التذوق، فهذا مكلف بعض الشيء.
لكن دعونا نتخيل أن بذور الكتان هي مصدر لأحماض أوميجا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة. حزمة من المفرقعات تحتوي على ما يقرب من 30 غراما منها. ليس من الصعب حسابه. وفقا للمعلومات الموجودة على العبوة، فإن 100 جرام من الكتان يحتوي على 40 جرام من الدهون، نصفها يتكون من حمض اللينولينيك. لذلك، يحتوي 150 جرام من البسكويت على 60 جرام من الدهون، 30 جرام منها عبارة عن أحماض أوميجا 3.
ما هو المبلغ الذي يتعين عليك دفعه لشراء هذه الكمية من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة من الصيدلية؟ أرخص دواء هو زيت السمك الذي تنتجه شركة Ruskaps، يكلف 100 روبل لكل 30 كبسولة سعة 0.5 جرام لكل منها، أي مقابل 200 روبل نحصل على 15 جرامًا من الدهون، منها 30٪ فقط (5 جم) عبارة عن أحماض أوميغا 3 الدهنية غير المشبعة. . اتضح أن سعر المفرقعات أكثر ربحية بمقدار 6 مرات. إذا كنت تتناول عقارًا باهظ الثمن، مثلًا، فإن رقائق بذور الكتان ستكون أكثر ربحية بعشر مرات.
صحيح، وفقا لهذا المؤشر نفسه، فإن المفرقعات أدنى من زيت بذور الكتان. يكلف أقل إذا اعتبرته مصدرًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية فقط. من الواضح أن رقائق الكتان ألذ بكثير. ليس كل شخص على استعداد لشرب الزيت النباتي من الزجاجة لتوفير المال.
أصبح معظم الناس على هذا الكوكب من أتباع الأكل الصحي لأنهم قدّروا أهمية صحتهم. إن تناول الطعام بشكل صحيح ليس بالأمر الصعب والمكلف كما يبدو للوهلة الأولى. يعتمد هذا المبدأ على المنتجات الطبيعية العادية، والتي تحتاج فقط إلى معرفة كيفية تحضيرها بشكل صحيح. منتج جديد في السوق الاستهلاكية هو بسكويت الكتان أو الكتان. يمكن شراؤها جاهزة في العديد من المتاجر، ومع ذلك، يتساءل الكثيرون عن كيفية صنع رقائق الكتان بشكل مستقل، حتى لا تبالغ في دفع أموال إضافية، وما هي المكونات المدرجة في تكوينها وما هي فوائدها.
التركيب الكيميائي لرقائق الكتان
يمكننا التحدث لفترة طويلة جدًا عن فوائد التدفق بناءً على المواد والعناصر الدقيقة التي تتكون منها.
لا تحتوي هذه المفرقعات على أي كوليسترول على الإطلاق، وبفضل دهون أوميغا 3 الصحية، يوصى بها للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية، وكذلك لتطبيع وتنشيط وظائف المخ.
يجب أن يستهلك الكتان الأشخاص الذين يواجهون ضغوطًا نفسية شديدة، حيث أن فيتامينات ب وفيتامين أ التي تحتوي عليها تدعم نظام الدماغ وتكون مسؤولة عن قوة العضلات.
وغالبًا ما يتم وصفها أيضًا لمرضى السكر لأنها غنية بالألياف، وهو أمر ضروري لتنظيم مستويات السكر في الدم بشكل سليم. يمكن للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين أو الذين يعانون من أمراض معوية مزمنة استبدال الخبز بهذه البسكويت.
بالنسبة لأولئك الذين يهتمون بمظهرهم وحالة بشرتهم، فإن رقائق الكتان منتج لا بد منه، لأنها تحتوي على كمية هائلة من مضادات الأكسدة التي تمنع عملية الشيخوخة. وانطلاقاً من هذه الفوائد والآثار المفيدة على الجسم، يجب على كل من يهتم بصحته أن يعرف ما هي رقائق الكتان ووصفة تحضيرها.
تُباع بسكويتات الكتان في المتاجر بمضافات مختلفة، ولهذا السبب قد يختلف محتواها من السعرات الحرارية وتركيبها الكيميائي قليلاً. تتراوح قيمة الطاقة لمنتج بذور الكتان من 470.9 إلى 503.6 سعرة حرارية. يحتوي 100 جرام من رقائق الكتان تقريبًا على:
بالإضافة إلى أنها تحتوي على الزنك والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والسيلينيوم.
لمن هي بطلان رقائق الكتان؟
يبدو أن البذور التي تصنع منها رقائق الكتان والبسكويت مفيدة لجميع الناس تمامًا، ولكن هذه المادة لها موانع خاصة بها:- يجب أن تؤخذ بسكويت الكتان بحذر شديد من قبل النساء الحوامل والمرضعات. في الطب، لم يتم إجراء أي تجارب تقريبًا حول طبيعة تأثير بذور الكتان على الجنين وجسم الوليد. يمكن أن يؤثر هذا المنتج على نبرة الرحم مما يهدد بفشل الحمل المبكر. لا يستطيع المولود الجديد هضم الأحماض الدهنية الموجودة في الكتان، لذلك يكون لها تأثير ضار على الجهاز الهضمي النامي.
- يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض معوية مختلفة البدء بتناول بذور الكتان وبذور الكتان بحذر شديد، لأنها يمكن أن تسبب الانتفاخ وتكوين الغازات بشكل مفرط.
- تُعرف بسكويت الكتان بتأثيرها القوي على الصفراء، لذلك لا ينصح بإدراجها في النظام الغذائي أثناء تفاقم التهاب المرارة والتهاب البنكرياس والتهاب القولون وكذلك حصوات المسالك البولية والمرارة.
يجادل العديد من خبراء التغذية والعلماء بأن المنتجات التي تعتمد على بذور الكتان يمكن أن تكون خطيرة جدًا على الصحة، لأنها تتأكسد بسرعة كبيرة عند تعرضها للأكسجين. نتيجة لهذه العملية، تنتج البذور سما حقيقيا - السيانيد.
ولذلك فمن الأفضل عدم المبالغة في تناول بذور الكتان ووزن الفوائد والأضرار التي يمكن أن تسببها للجسم.
رقائق الكتان في مطبخ المنزل
تهتم كل ربة منزل تحترم نفسها بصحة أسرتها وتحاول إعداد طعام صحي ومفيد. بفضل الوصفات البسيطة، أصبح صنع الكتان في مطبخك أمرًا بسيطًا للغاية، لأن هذه العملية لا تتطلب مهارة أو تحضيرًا خاصًا. للقيام بذلك، يمكنك استخدام هذه الوصفات الأكثر شعبية:
بسكويت الكتان مع البهارات
هذه الوصفة هي الأسهل، ولكنها تتطلب وقتا طويلا للتحضير. لإعدادهم تحتاج:
- نصف كوب من بذور الكتان البني؛
- ربع كوب من بذور الكتان الأبيض؛
- 300 مل ماء
- التوابل المفضلة.
يجب نقع جميع بذور الكتان في الماء لمدة 15 دقيقة تقريبًا مع إضافة البهارات. الثوم الجاف هو الأفضل لهذا الغرض. غطي صينية الخبز بورق البرشمان وضعي الكتلة بأكملها عليها ووزعيها بالتساوي. يجب أن تجفف في الفرن لمدة ساعة عند 180 درجة. يجب قلب الكعكة المجففة وإبقائها في الفرن لمدة نصف ساعة أخرى. وعندما تتصلب المادة يمكن إخراجها وتقطيعها إلى قطع صغيرة على شكل بسكويت.
مزيج الكتان
يمكن تنويع بسكويت بذور الكتان مع العديد من الإضافات التي تمنحها نكهة وطعمًا ورائحة لطيفة. لهذا الطبق سوف تحتاج:
- 200 غرام. بذور الكتان الأبيض أو البني.
- كوب من الماء
- 3 ملاعق كبيرة. ل. بذور الشيا واليقطين وعباد الشمس؛
- 1 ملعقة صغيرة. مع كومة من الملح.
- 1 ملعقة كبيرة. ل. عسل
تحتاج إلى تسخين الفرن إلى 120 درجة وإعداد صينية الخبز بوضع ورق البرشمان عليها. يجب أولاً نقع بذور الكتان والشيا في الماء لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك، قومي بخلط باقي المكونات مع المادة حتى تحصلي على عجينة طرية. يجب خبز الخليط الموضح على صينية الخبز لمدة ساعة ونصف. إذا لم يجف الكتان خلال هذا الوقت إلى الدرجة المطلوبة، فلا يزال من الممكن الاحتفاظ به في الفرن. بعد التبريد، قطع الورقة الصلبة إلى قطع صغيرة.
للحفاظ على جسمك وتشبعه بالمواد المفيدة والعناصر الدقيقة، فأنت بالتأكيد بحاجة إلى معرفة ماهية رقائق الكتان ووصفة تحضيرها في المنزل.
تعليمات استخدام رقائق الكتان
والمثير للدهشة أن هذا المنتج له تعليماته الخاصة للاستخدام. ووفقا له، يوصف هذا المنتج للسمنة والسكري وضعف القلب وأمراض الأوعية الدموية، وكذلك لتحسين عملية هضم الطعام وتحسين عملية التمثيل الغذائي. وينبغي تناولها ثلاث مرات في اليوم، وإضافتها إلى وجبات الإفطار والغداء والعشاء.
الكتان ليس مجرد نوع من الوجبات الخفيفة أو العلاج، بل هو أيضًا منتج يصفه العديد من الأطباء كعنصر مصاحب في التغذية لمختلف الأمراض.
مقالات مثيرة للاهتمام
لا يمكن الجدال حول فوائد اتباع نظام غذائي صحي حتى لو أراد المرء ذلك. والنمو المستمر لشعبيتها ظاهرة إيجابية للغاية. صحيح أن الأشخاص الذين يقررون إعادة التفكير في نهجهم تجاه النظام الغذائي يواجهون عددًا من المهام الصعبة. أحدها هو العثور على تلك المنتجات التي تجمع بين الفوائد والتكلفة المنخفضة والذوق اللطيف. الحل الأمثل هو رقائق الكتان أو كما يطلق عليها أيضًا بسكويت الكتان. ما هو المدهش فيهم؟
ما الذي يحدد فوائد رقائق بذور الكتان؟
أصبح الآن العثور على هذا المنتج في السوق أمرًا سهلاً للغاية. بالإضافة إلى ذلك، إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك أن تفعل ذلك بنفسك، على الرغم من أنه سيكون من الصعب قول أي شيء على وجه اليقين حول تكوين ونوعية التدفقات. إذا نظرنا إلى رقائق الكتان المصنوعة على أيدي محترفين، فستكون الفوائد والأضرار واضحة تمامًا. يتم تحديد تأثير هذه البسكويت على الجسم من خلال تركيبتها الممتازة. وأهم المكونات الموجودة في تركيبتها هي:
لا تحتوي رقائق الكتان على الكولسترول أو المواد التي يمكن أن تؤدي إلى تراكمه. لذلك يعتبر تناول مثل هذا المنتج وسيلة جيدة للحفاظ على الصحة. ولكن ما هي الفوائد التي يمكن أن تتوقعها من إضافة البسكويت إلى نظامك الغذائي؟ إنها متنوعة تمامًا.
فوائد رقائق الكتان
إذا أخذنا في الاعتبار خصائص المكونات التي تشكل المفرقعات، فيمكننا تسمية العديد من الخصائص المفيدة لمثل هذا المنتج. وبطبيعة الحال، يتم التعبير عنها بشكل مختلف. لا ينبغي أن تتوقع المعجزات من التدفقات، على الرغم من أنها تجلب بعض الفوائد. وتعتبر هذه الصفات من رقائق الكتان الأكثر أهمية.
- تطبيع عملية التمثيل الغذائي. يساعد الاستهلاك المنتظم لمثل هذا المنتج في الحفاظ على الأداء النشط للجهاز الهضمي. تخلص الألياف الأمعاء من السموم وتزيل البراز القديم. لذلك، يمكنك في النهاية ملاحظة تحسن في صحتك والشعور بالخفة في جسمك.
- تحفيز النشاط العقلي والحماية من التوتر. ستكون بسكويت الكتان مفيدة للغاية لأولئك الأشخاص الذين يرتبط عملهم باستمرار بالإجهاد العقلي أو العاطفي.
- خفض مستويات السكر. يوصى باستهلاك رقائق بذور الكتان، بما في ذلك من قبل مرضى السكري. في هذه الحالة، تصبح نوعًا من العوامل الداعمة وفي نفس الوقت مصدرًا كاملاً للعناصر الغذائية.
- يحسن حالة الجلد. بمساعدة بذور الكتان يمكنك التخلص من مشاكل الجلد، وكذلك منع ظهور البثور وحب الشباب. علاوة على ذلك، لوحظ الإجراء في هذه الحالة في عدة اتجاهات في وقت واحد. فمن ناحية يحتوي الكتان على مضادات الأكسدة التي تطيل فترة الشباب. من ناحية أخرى، فإن تنظيف الأمعاء له حتماً تأثير إيجابي على مظهرك.
هذه هي الصفات المفيدة الرئيسية الموجودة في رقائق الكتان. ولكن هل هناك أي خطر مرتبط باستخدامها؟ قد يتبين أن البسكويت ضار أيضًا في ظل ظروف معينة. ويجب أيضًا عدم تجاهل هذه النقطة.
الضرر المحتمل لرقائق الكتان
مثل هذا المنتج غير قادر على أن يكون له تأثير سلبي خطير على الجسم. ومع ذلك، فهو لا يحتوي على أي مواد خطرة. فقط في حالة ظهور ظروف "مواتية" يمكن أن يظهر الضرر للبعض. وينبغي النظر في الأعلام الحمراء التالية.
- في بعض الأحيان تسبب بذور الكتان انتفاخ البطن. وقد يصاحبه ألم في منطقة الأمعاء. لكي تظهر مثل هذه النتيجة من تناول الكتان، يجب أن يكون هناك في البداية بعض الأمراض الخطيرة في الجهاز الهضمي. "من العدم" لا يتشكل مثل هذا التأثير الجانبي.
- المفرقعات مع بذور الكتان يمكن أن تزيد من الانزعاج من التهاب المرارة والتهاب البنكرياس. يمكن تفسير هذه الخصوصية من خلال حقيقة أن التدفقات يمكن أن توفر تأثيرًا مفرز الصفراء. لذلك، لهذه المشاكل يجب استخدامها بحذر.
- ليس من المعروف تماما كيف تؤثر بذور الكتان على الحمل. ولذلك فمن الأفضل للنساء الحوامل تجنب استخدام الجريان.
لا ينبغي أن تكون خائفًا جدًا من الآثار السلبية الموصوفة من تناول بذور الكتان كغذاء. في الواقع، تظهر نادرا للغاية. لكن فائدتها لا يمكن التشكيك فيها. يكفي اتباع التوصيات الخاصة بتنظيم نظامك الغذائي وإدراج هذا المنتج بشكل صحيح في قائمتك اليومية. وبعد ذلك ستتمكن من ملاحظة الفوائد بسرعة كبيرة، وفي نفس الوقت ستتمكن من الاستمتاع بالطعم الرائع للبسكويت.
200 غرام.
بذور الكتان
100 غرام.
بذور السمسم
1 قطعة
تفاحة
2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق عسليمكن استبدالها بالتواريخ
تعليمات
التدفقات
- هذه هي بسكويت الكتان المصنوع من البذور المختلفة والمكسرات والتوت والخضروات.
🔆 الآن بدأ المزيد والمزيد من الناس يفكرون في الأكل الصحي، حيث يقدرون أهمية صحتهم. في الواقع، تناول الطعام بشكل صحيح ليس بالأمر الصعب والمكلف كما يبدو للوهلة الأولى. يعتمد هذا المبدأ على المنتجات الطبيعية العادية، والتي تحتاج فقط إلى معرفة كيفية تحضيرها بشكل صحيح. أصبحت رقائق الكتان شيئًا جديدًا بالنسبة لي، فهي سهلة التحضير، وهي لذيذة جدًا، وهي منتج ممتاز لتناول وجبة خفيفة ومجال ضخم لتجارب الطهي.
🍀المكونات (الكتان الحلو)🍀
بذور الكتان - 200 غرام.
بذور السمسم - 100 غرام.
تفاحة - 1 جهاز كمبيوتر.
العسل - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق أو تمر حسب الرغبة.
🎀الطهي في مجفف "ISIDRI"🎀
1. صب 170 جرام من الماء. بذور الكتان وتترك لمدة 20 دقيقة حتى تتشبع البذور بالماء ويتحرر الغلوتين الذي سيكون الرابط في سلامة البسكويت.
2. المتبقي 30 جرام. طحن بذور الكتان في مطحنة القهوة.
3. اقطعي التفاحة (يمكنك صرها)
4. صفي بذور الكتان من الماء (قدر الإمكان)، واخلطيها مع باقي المكونات (السمسم، التفاح، العسل، ودقيق الكتان)، واخلطي كل شيء جيدًا.
5. وضعت الخليط النهائي على صفائح مجفف IZIDRI في طبقة رقيقة وجففته عند درجة حرارة 45 درجة مئوية لمدة 12 ساعة تقريبًا.
✅ هكذا يتم الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة للبذور والعسل.
يمكنك طهي الكتان في الفرن، ولكن في هذه الحالة من الأفضل استبدال العسل بالتمر (يجب تقطيعه جيدًا)، لأنه عند درجات الحرارة المرتفعة، يطلق العسل مادة مسرطنة.
🎀الطبخ في الفرن🎀
1. قم بتغطية صينية الخبز بورق البرشمان، ثم قم بتوزيع الخليط في طبقة رقيقة، ولكن بإحكام شديد، وقم بتسويتها باستخدام ملعقة سيليكون أو أيدي مغموسة في الماء. ثم استخدمي الملعقة لتقسيم الكتلة إلى مكعبات أو مستطيلات حسب رغبتك. تُخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبًا.
2. عندما تجف الكتلة قليلاً (بعد 30-40 دقيقة)، يمكنك قلبها لتسريع عملية الطهي، لكن هذا ليس ضروريًا.
3. نخرجها من الفرن، ونبردها، ثم نقدمها.
- هذه هي بسكويت الكتان المصنوع من البذور المختلفة والمكسرات والتوت والخضروات.
🔆 الآن بدأ المزيد والمزيد من الناس يفكرون في الأكل الصحي، حيث يقدرون أهمية صحتهم. في الواقع، تناول الطعام بشكل صحيح ليس بالأمر الصعب والمكلف كما يبدو للوهلة الأولى. يعتمد هذا المبدأ على المنتجات الطبيعية العادية، والتي تحتاج فقط إلى معرفة كيفية تحضيرها بشكل صحيح. أصبحت رقائق الكتان شيئًا جديدًا بالنسبة لي، فهي سهلة التحضير، وهي لذيذة جدًا، وهي منتج ممتاز لتناول وجبة خفيفة ومجال ضخم لتجارب الطهي.
🔆 بعد الدفعة الأولى من الكتان، ستحتاج إلى التجربة، حتى تتمكن من إضافة بذور مختلفة (عباد الشمس، اليقطين، بذور الخشخاش، الصنوبر) ومختلف الفواكه والتوابل.
✅ قمت بتحضير الكتان التالي مملح بالأعشاب والبهارات
ملح الهيمالايا الأسود - 2 ملعقة صغيرة.
🎀الطهي بنفس تسلسل الكتان الحلو.
‼‼‼‼‼‼‼‼‼‼‼‼‼‼‼‼‼‼‼
تعتبر رقائق الكتان أيضًا مفيدة جدًا، وذلك استنادًا إلى المواد والعناصر الدقيقة التي تتكون منها.
✔ لا تحتوي هذه البسكويت على الكوليسترول على الإطلاق، وبفضل دهون أوميغا 3 الصحية، يوصى بها للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية، وكذلك لتطبيع وتنشيط وظائف المخ.
✔ يجب استهلاك رقائق الكتان من قبل الأشخاص الذين يواجهون ضغوطًا نفسية شديدة، حيث أن فيتامينات ب وفيتامين أ التي تحتوي عليها تدعم نظام الدماغ والمسؤولة عن قوة العضلات.
✔ غالبًا ما يتم وصفها أيضًا لمرضى السكر لأن الكتان غني بالألياف الضرورية لتنظيم مستويات السكر في الدم بشكل كامل. يمكن للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين أو الذين يعانون من أمراض معوية مزمنة استبدال الخبز بهذه البسكويت.
✔ لمن يهتمون بمظهرهم وحالة بشرتهم، فإن رقائق الكتان منتج لا بد منه، لأنها تحتوي على كمية هائلة من مضادات الأكسدة التي تمنع عملية الشيخوخة.
‼ لمن يمنع استخدام رقائق الكتان؟
يبدو أن البذور التي تصنع منها رقائق الكتان والبسكويت مفيدة لجميع الناس تمامًا، ولكن هذه المادة لها موانع خاصة بها:
✅ يجب تناول بسكويت الكتان بحذر شديد من قبل النساء الحوامل والمرضعات. في الطب، لم يتم إجراء أي تجارب تقريبًا حول طبيعة تأثير بذور الكتان على الجنين وجسم الوليد. يمكن أن يؤثر هذا المنتج على نبرة الرحم مما يهدد بفشل الحمل المبكر. لا يستطيع المولود الجديد هضم الأحماض الدهنية الموجودة في الكتان، لذلك يكون لها تأثير ضار على الجهاز الهضمي النامي.
✅ يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض معوية مختلفة البدء بتناول بذور الكتان وبذور الكتان بحذر شديد، لأنها يمكن أن تسبب الانتفاخ وزيادة تكوين الغازات.
✅ بسكويت الكتان معروف بتأثيره القوي في إفراز الصفراء، لذلك لا ينصح بإدراجه في النظام الغذائي أثناء تفاقم التهاب المرارة والتهاب البنكرياس والتهاب القولون وكذلك حصوات المسالك البولية والمرارة.
✳ بذور اليقطين -
