الأكل الصحي. الأكل الصحي للأطفال في سن المدرسة
يعتمد نمو الطفل ونموه الجسدي والعقلي بشكل مباشر على جودة التغذية. لذلك، من المهم للغاية أن تكون التغذية الصحية للأطفال متوازنة وتلبي جميع احتياجات الجسم الشاب، والتي ستصبح أساسًا موثوقًا لحياة كاملة في المستقبل.
العناصر الأساسية التي يحتاجها جسم الطفل:
بروتين.كونها مادة بناء ضرورية لأنسجة وخلايا الكائن الحي المتنامي. ويوجد بكميات كافية في الأسماك واللحوم والبيض ومنتجات الألبان والحبوب الكاملة والبقوليات والبذور والمكسرات (البروتين النباتي).
الكربوهيدرات.وتتمثل المهمة الرئيسية في تزويد الجسم بالطاقة. بالنسبة للأطفال، الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات البطيئة مرغوبة: الخضار والفواكه النيئة والحبوب الكاملة. يؤدي التشبع الزائد بالكربوهيدرات السريعة مثل الحلويات والمعجنات والخبز الأبيض إلى انخفاض المناعة والسمنة وزيادة التعب.
الفيبر.ولا يهضمه الجسم، بل يقوم بدور فعال في عملية الهضم. يوجد الكثير من الألياف في الفواكه والخضروات النيئة وفي دقيق الشوفان والشعير والنخالة.
الدهون.فهي مصادر للفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون A وD وE وتوفر الأحماض الدهنية الأساسية المسؤولة عن النمو والمناعة. توجد الدهون الصحية في الزبدة والقشدة والزيت النباتي والأسماك.
حديد.يلعب هذا العنصر دورًا مهمًا في تكوين الدم والنمو العقلي للأطفال. يوجد الكثير من الحديد في اللحوم والمأكولات البحرية، ويوجد أيضًا في السبانخ والبقوليات والفواكه المجففة والخضروات الورقية الخضراء والبنجر والجوز والبذور والبندق.
الكالسيوم.عنصر مهم لنمو العظام وتكوين مينا الأسنان وتطبيع معدل ضربات القلب وضمان تخثر الدم. يوجد الكثير من الكالسيوم في اللحوم والأسماك والبيض والبقوليات وبذور عباد الشمس واللوز وحبوب الإفطار.
عرض تقديمي عن التغذية الصحية لأطفال ما قبل المدرسة
يجب أن تكون التغذية الصحية للأطفال في سن ما قبل المدرسة متنوعة وأن تشمل جميع المجموعات الغذائية الرئيسية:
يُنصح باستخدام لحم العجل قليل الدهن أو لحم البقر أو الديك الرومي أو الدجاج في النظام الغذائي للأطفال. النقانق والنقانق والنقانق أقل صحية. لكن مخلفاتها، كونها مصدرا للبروتين والحديد والفيتامينات، يمكن استخدامها في تغذية الأطفال.
أصناف الأسماك قليلة الدسم المفيدة للأطفال هي: سمك البايك، والنازلي، وسمك القد، والبولوك. يجب أن تكون الأطعمة المعلبة والأسماك المملحة نادرة في النظام الغذائي.
يعد الحليب ومنتجات الألبان مصدرًا للبروتين سهل الهضم والفوسفور والكالسيوم وفيتامين ب2.
تحتوي الخضار والفواكه وعصائر الفاكهة والخضروات على الفيتامينات والكربوهيدرات والعناصر الدقيقة والمواد المفيدة الأخرى (البكتين والألياف). تساعد هذه المنتجات على تحسين أداء الجهاز الهضمي ومنع الإمساك أيضًا.
هناك حاجة أيضًا إلى الخبز والمعكرونة والحبوب والدهون الحيوانية والنباتية. دقيق الشوفان والحنطة السوداء صحية للغاية. والزيت النباتي كتوابل للسلطات يسمح بامتصاص أفضل للمواد المفيدة الموجودة في الخضار.
يجب أن يحصل الطفل في مرحلة ما قبل المدرسة يوميًا على: 280 جرامًا من الكربوهيدرات، 70 جرامًا من البروتينات والدهون، 900 ملجم من الكالسيوم، 200 ملجم من المغنيسيوم، 1350 ملجم من الفوسفور، 12 ملجم من الحديد، 10 ملجم من الزنك، 50 ملجم من فيتامين. ج و 0.08 ملغ من اليود. الفاصل الزمني بين الوجبات هو 3.5-4 ساعات. الشرط المهم هو اتباع نظام غذائي صارم يتضمن 4 وجبات على الأقل. علاوة على ذلك، يجب أن يشمل ثلاثة منهم طبقًا ساخنًا.
يجب أن تشكل وجبة الإفطار 25% من إجمالي السعرات الحرارية اليومية، والغداء 40%، ووجبة خفيفة بعد الظهر 15%، والعشاء 20%. تعرف على المزيد حول كيفية إنشاء قائمة "الأكل الصحي للأطفال" أدناه.
التغذية الصحية للأطفال في سن المدرسة
لا تختلف تغذية الأطفال في سن المدرسة كثيرًا عن قائمة الأطفال في سن ما قبل المدرسة ويجب أن تكون متوازنة تمامًا. ولكن عند إعداد القائمة، من الضروري مراعاة احتياجات الجسم المرتبطة بالعمر المرتبطة بالنمو والتنمية والضغط العاطفي والجسدي. تتضمن التغذية الصحية للأطفال في سن المدرسة الحفاظ على التوازن بين تناول العناصر الغذائية وإنفاقها.
يجب أن يكون محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي لتلميذ المدرسة كما يلي:
- من 7 إلى 10 سنوات: 2400 سعرة حرارية.
- من 11 إلى 13 سنة: 2400-2700 سعرة حرارية للأولاد و2300-2500 سعرة حرارية للفتيات.
- من 14 إلى 17 سنة: 2800-2300 سعرة حرارية للأولاد و2400-2600 سعرة حرارية للفتيات.
تجدر الإشارة إلى أن الطفل الذي يمارس الرياضة يجب أن يحصل على 300-500 سعرة حرارية إضافية.
من المهم جدًا أن يبدأ يوم الطالب بوجبة إفطار مناسبة ومغذية، مثل دقيق الشوفان أو العجة والخبز المحمص. زوج من الفاكهة أو قطعة من الكعكة ستمنح الطالب طاقة إضافية. يجب أن يكون الغداء أكثر تنوعًا. يجب أن يستهلك الطفل كل يوم الزيت النباتي والقشدة الحامضة والزبدة.
كما يجب أن تشمل قائمة الأطفال في سن المدرسة الأسماك (1-2 مرات في الأسبوع)، واللحوم الحمراء (1 مرة في الأسبوع)، والبقوليات أو الأطباق المحشوة (1-2 مرات في الأسبوع). وفي الأيام الأخرى يجب على الطالب تناول اللحوم البيضاء والمعكرونة.
قائمة طعام صحية للأطفال
لتناول الإفطار، من الأفضل إطعام الأطفال دقيق الشوفان أو السميد أو عصيدة الحنطة السوداء. كوب من الحليب لن يخطئ. يمكنك أيضًا إعداد البيض المسلوق أو العجة على الإفطار. أحضر معك بضع تفاحات أو شطيرة بالزبدة والجبن أو الزبادي إلى المدرسة. بعد العودة إلى المنزل من المدرسة، يجب على الطفل أن يأكل شيئا ساخنا. هذا ما سيساعد على تجنب مشاكل الجهاز الهضمي. يجب أن يتناول الطفل يومياً الخضار والفواكه بكميات كبيرة. قم بطهي الكومبوت وتحضير العصائر في كثير من الأحيان. ويجب تجنب المشروبات الغازية الحلوة - فهي لا تضر أسنانك فقط وتسبب مشاكل الوزن الزائد. كما لا ينصح بتناول الشاي الأسود القوي للأطفال، ومن الأفضل استبداله بالشاي الأخضر.
لا ينبغي أن يكون عشاء تلميذ المدرسة أقل اكتمالا. إذا أعطيت اللحوم، فيجب أن تكون خالية من الدهون (لحم البقر، الأرانب، الدجاج، لحم العجل، الديك الرومي)، لكن العصيدة والخضروات ستكون أفضل.
توفير التغذية الصحية للأطفال، ويمكن تجميع القائمة على النحو التالي (اختياري):
- الإفطار: العصيدة والجبن وأطباق البيض واللحوم والأسماك والخبز بالزبدة والجبن والشاي والحليب والكاكاو؛
- الغداء: بالضرورة الطبق الأول الساخن، سلطة الخضار، الطبق الثاني من الدواجن واللحوم والأسماك مع طبق جانبي، جيلي، كومبوت أو هريس الفاكهة؛
- وجبة خفيفة بعد الظهر: كوب من الحليب، اللبن الرائب، الحليب المخمر أو الكفير، البسكويت، كعكة الجبن أو الكعك، الفاكهة؛
- العشاء: أطباق الحبوب أو الخضار، أطباق السمك أو اللحوم (غير المقلية).
الغذاء الصحي للأطفال للأطفال: قواعد الاختيار
عند الاهتمام بصحة الأطفال، عليك أن تفهم أن الطعام الصحي للأطفال لا يمكن قليه. من الأفضل طهيها بالبخار أو الغليان. البديل هو الطبخ والخبز. لا ينصح باللحوم الدهنية والأطعمة المعلبة والنقانق المدخنة وبعض التوابل (الخردل والفلفل والتوابل الحارة). لتحسين الطعم، يمكنك إضافة الشبت والبقدونس والبصل الأخضر والقليل من الثوم إلى طعامك.
تذكر القواعد الأساسية للأكل الصحي للأطفال:
- يجب أن يكون الطعام متنوعًا؛
- تحتاج إلى تناول 4-5 مرات في اليوم في نفس الوقت؛
- التواجد اليومي للحليب ومنتجات الألبان بكمية لا تزيد عن كوب في اليوم؛
- الاستهلاك اليومي من الخضار والفواكه.
- تناول كميات محدودة من الملح؛
- استبعاد من القائمة جميع التوابل الحارة والحارة والمايونيز والخل والكاتشب.
- التقليل من استهلاك السكر ومنتجات الحلويات، وخاصة المشروبات الغازية؛
- البخار والغليان والطهي في كثير من الأحيان؛
- لتنمية اهتمام الأطفال بنمط حياة صحي.
حتى أكثر حول هذا الموضوع
على الرغم من خصائصه المفيدة العالية، نادرًا ما يتم استخدام جوز منشوريا للأغراض الغذائية مباشرة بعد جمعه: وهذا يرتبط بصعوبات كبيرة...
تم تطوير العديد من الأنظمة الغذائية من أجل التغذية السليمة للمرضى الذين تم تشخيص إصابتهم بمرض القرحة الهضمية. في المرحلة الحادة يوصف...
في السنوات الأخيرة، كثر الحديث عن الشفاء من خلال الطعام. ولكن ما مدى صحة جميع المفاهيم المختلفة للأكل الصحي؟ حقًا...
يحتاج الجسم الشاب المتنامي بشكل خاص إلى قائمة متوازنة. إن عملية التعود على نظام غذائي صحي طويلة وليست الأسهل، ولكن من المهم تكيف الطفل على نظام غذائي سليم منذ الصغر والحد من تناوله للأطعمة الضارة التي ليس لها أي قيمة للجسم.
ما هي التغذية الصحية للأطفال؟ ماذا يجب أن يكون في قائمة الطفل؟
- أكبر عدد ممكن من الفواكه الطازجة والتوت والخضروات،
- مرق خضار خفيف,
- الأطباق المخبوزة والمسلوقة،
- المنتجات التي يمكن أن تلبي الاحتياجات اليومية للجسم المتنامي من البروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات والدهون.
بالإضافة إلى ذلك، من المهم:
- عدم وجود المفرقعات ورقائق البطاطس في النظام الغذائي ،
- الحد الأدنى من الأطعمة المقلية، ورفض الأطعمة المصنعة (الأطعمة المعلبة، والمنتجات نصف المصنعة، وما إلى ذلك)،
- تناول السكر والدقيق بكميات قليلة أو تجنبهما،
- اتباع نظام غذائي واضح، وتناول الطعام بشكل متكرر في الجسم في أجزاء صغيرة.
يعد تكوين المنتجات وتحديد المكونات الضارة أمرًا مهمًا. حتى المنتجات الطبيعية "غير الضارة" التي تبلغ مدة صلاحيتها ستة أشهر وملفات تعريف الارتباط تحتوي على زيت النخيل والمواد الحافظة وغيرها من "المواد الكيميائية". لذلك من الأفضل أن تطبخ وتخبز بنفسك. بدلاً من شراء "منتج" رطب مع السمن للشاي، قم بخبز ملفات تعريف الارتباط الصحية من دقيق الشوفان، أو صنع بودنغ دقيق، أو عصيدة مع التوت أو الحساء. دع طفلك يأكل طعامًا صحيًا محلي الصنع!
الأكل الصحي للأطفال أقل من 3 سنوات
يجب أن تتضمن قائمة الطفل الذي يقل عمره عن 3 سنوات المنتجات التالية بكمية معينة.
الشيء الرئيسي في تغذية الطفل هو حليب الأم، والذي يسمح للطفل بتلقي جميع العناصر الغذائية والعناصر الضرورية. بعد عام من التغذية، تنخفض جودة الرضاعة. الحليب أقل، وتزويد الطفل بجميع المواد اللازمة يصبح مهمة إشكالية. في هذه المرحلة يتم تقديم الأطعمة التكميلية.
أولا، يتم اختيار الأطباق للطفل من المنتجات التي لا يمكن أن تسبب الحساسية وفي الوقت نفسه تجلب فوائد لا تقدر بثمن للجسم. الخضروات هي مصدر للمبيدات النباتية والأحماض العضوية والمعادن والفيتامينات.
- تلبي البطاطس الحاجة إلى فيتامين C وPP وB وK والفوسفور والحديد. يساعد تناول الخضروات الجذرية على تحسين عملية الهضم وتقوية القلب والأوعية الدموية.
- القرنبيط غني... وهو سهل الهضم، لذلك يمكن إعطاؤه لطفلك دون خوف.
- يحتوي البنجر على مادة الأنثوسيانين التي لها تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي وجدران الأوعية الدموية.
- اليقطين غني بالبيتا كاروتين، وهو مفيد لصحة العيون والأغشية المخاطية.
يتم تقديم التغذية التكميلية من الخضار من ستة أشهر على شكل هريس. يجب أن تكون الأجزاء الأولى 60-100 جم.
الفواكه هي مصدر للفيتامينات C، A، وحمض الفوليك، والمواد الصابورة والبكتين. تساعد الفواكه الطازجة على تقوية عملية الهضم والمناعة. من الأفضل تناول الفواكه غير المسببة للحساسية وغير الحمضية: الكمثرى والموز والتفاح. يتم إدخال هريس الفاكهة في النظام الغذائي من 6 أشهر، بدءا من 1 ملعقة صغيرة. ملاعق.
الحلويات جيدة فقط باعتدال. في الواقع، يوفر السكر إمدادات المواد ذات الأهمية الحيوية للجسم المتنامي. ومع ذلك، فإنه يمكن أن يسبب الحساسية، وخاصة في هؤلاء الأطفال الذين هم عرضة للأهبة. لذلك، إذا كنت بحاجة إلى إعطاء طفلك شيئًا حلوًا، فمن الأفضل أن تقتصر على الفواكه والتوت الطازجة أو المجففة. يمكنك إعطاء طفلك موسًا مصنوعًا من السميد والفواكه أو العصيدة.
وجبات في رياض الأطفال
في رياض الأطفال، النظام الغذائي هو نفسه للجميع. يتم إعداد القائمة من قبل مدرسين مؤهلين يقومون بتعليم الأطفال الأطعمة التقليدية "للبالغين". الرجال يأكلون العصيدة والجيلي والحساء. يتم توفير جميع الفيتامينات بالكمية المطلوبة، والتغذية متوازنة. في الوقت نفسه، إذا كان الطفل لا يستطيع تحمل منتج معين أو لم يتم تحديده له، فيمكن لرياض الأطفال حل هذه المشكلة بشكل فردي من خلال التحدث مع المعلمين.
القائمة في رياض الأطفال مصممة للعمر. يتلقى الأطفال دون سن 3 سنوات حوالي 1500 سعرة حرارية يوميًا، والأطفال الأكبر سنًا - 1900 سعرة حرارية.
طعام للأطفال من عمر 3-7 سنوات
يجب أن تقوم قائمة طعام طفل ما قبل المدرسة بإعداد عضلاته وعقله للإجهاد الجسدي والعقلي في المدرسة.
يسلط أطباء الأطفال الضوء على عدة مبادئ لقائمة الطعام الصحيحة للأطفال من سن 3 إلى 7 سنوات.
- نظرا لأن أطفال ما قبل المدرسة لا يحبون الجلوس، فإنهم يحتاجون إلى مصادر الطاقة - الكربوهيدرات. تحتوي هذه المواد على الفواكه والحبوب الكاملة والحبوب. من خلال تناول هذه الأطباق على الإفطار، سيكون طفلك نشيطًا طوال اليوم.
- البروتين، وهو مادة بناء الأنسجة، مهم لنمو الطفل. ويوجد هذا العنصر في الفول والعديد من الأطعمة الأخرى. من أجل التطور الطبيعي، يجب أن يتلقى الجسم البروتينات.
- توازن الطاقة مهم. يجب توفير البروتينات والدهون والكربوهيدرات بنسبة 30/20/50%. إذا تم انتهاك "القاعدة الذهبية" بشكل خطير، فإن عملية التمثيل الغذائي تتغير.
- محتوى السعرات الحرارية اليومية في القائمة للأطفال في سن ما قبل المدرسة هو 2000 سعرة حرارية. يتم تناول 25% من الاحتياج اليومي على الإفطار، و35-40% على الغداء، و15% على وجبة خفيفة بعد الظهر، و20-25% على العشاء.
- يجب أن تكون القائمة متنوعة. يمر طفل ما قبل المدرسة بمرحلة نمو نشطة، وخلال هذه الفترة من المهم تزويده بالفيتامينات والمعادن والمواد المفيدة الأخرى بشكل كامل.
وينصح الآباء بتحضير جميع المنتجات من المنتجات الطبيعية المزروعة في مناطق صديقة للبيئة، وعدم شراء “المواد الكيميائية المعلبة” في المتجر.
وجبات للأطفال من 7 إلى 14 سنة
تقترب قائمة الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 7 و 14 عامًا تدريجيًا من قائمة البالغين. خلال فترة النمو المستمر والمراهقة، من المهم تزويد الطفل بالتغذية الكافية من السعرات الحرارية. لكن يجب أن نأخذ في الاعتبار أن الأطعمة الحارة والدهنية لن تجلب أي فائدة، في حين أن المذاق الطبيعي للأطباق والحد الأدنى من المعالجة الحرارية للمنتجات يمكن أن يغذي الجسم المتنامي. يجب أن تحتوي الوجبات والوجبات الخفيفة على الحد الأدنى من الفلفل والملح. أطباق للأطفال من سن 7 إلى 14 سنة مطهية ومطهية على البخار ومسلوقة. يتم قطع السلطات ناعما.
المراهقة هي وقت التهاب المعدة. من المهم مراقبة انتظام وجبات طفلك حتى لا يتحمل 6 دروس في المدرسة دون طعام، بل يتناول الغداء مع الجميع. يتم إعطاء الأطفال الفواكه والمكسرات كوجبة خفيفة أثناء فترات الراحة. يجب أن يكون هناك ماء في حقيبة ظهر تلميذ المدرسة. تحتاج إلى شرب 1.5 لتر يوميًا.
وجبات للأطفال من 14 إلى 18 سنة
سن المدرسة العليا هو وقت التوتر النفسي والعاطفي والامتحانات. خلال هذه الفترة، من المهم أن يُدرج في النظام الغذائي الأطعمة التي تحفز موارد الجسم الفكرية والطاقة: دقيق الشوفان مع الفاكهة والخضروات والمكسرات وخبز الحبوب الكاملة. وينبغي إيلاء اهتمام خاص للتغذية أثناء الامتحانات - يجب أن يحتوي الطعام على كمية كبيرة من فيتامين ب الذي يقوي وظائف الجهاز العصبي. يتم تناول الخضار والفواكه 3-4 مرات في اليوم على الأقل.
قبل الامتحانات، من الضروري تجديد المخزون، هناك نقص فيتامين، وكمية العناصر الغذائية ليست كافية للعمل الطبيعي للجسم.
تشمل التغذية الصحية للأطفال الأطعمة الطازجة عالية الجودة. ومع نمو الطفل وتقوية جهاز المضغ لديه، يتم استبدال الطعام السائل بالطعام الصلب، وتصبح قائمة الطعام متنوعة.
تختلف تغذية الأطفال عن تغذية الشخص البالغ. وذلك لأن الأطفال الصغار ينمون ويتطورون بسرعة ويحتاجون إلى قاعدة لذلك - إمداد الجسم بالمواد المغذية وكمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن. لذلك، من الضروري التخطيط لقائمة الأطفال مع مراعاة جميع الخصائص العمرية والفسيولوجية.
الطفل ينمو
ما يميز الطفل عن البالغ هو النمو الفسيولوجي المستمر. لكي لا يتخلف الطفل عن النمو بالسنتيمتر (وهذا مهم جدًا)، يجب أن يحتوي نظامه الغذائي على كمية كبيرة من البروتين. ولكن من المهم هنا عدم المبالغة في ذلك، لأن الأطعمة البروتينية الزائدة ضارة أيضًا. في السنة الأولى من نموه (من 0 إلى 12 شهرًا)، يتلقى الطفل الكمية المطلوبة من البروتين، ثم يجب تجديد هذه الكمية بتركيبات خاصة ومنتجات حمض اللاكتيك واللحوم وما إلى ذلك.
يوجد البروتين في الأطعمة مثل:
- لحوم الدواجن؛
- الأسماك (البحر والنهر)؛
- جبن؛
- المأكولات البحرية.
- بيض.
تحتوي هذه الأطعمة على ما يقرب من 15 جرامًا من البروتين لكل 100 جرام. يحتوي هذا البروتين على عدد كبير من الأحماض الأمينية المفيدة التي يحتاجها الطفل للنمو الكامل والتطور وتكوين الخلايا والأعضاء الداخلية.
تم العثور على كمية أقل قليلاً من البروتين في المعكرونة والحبوب ومنتجات الألبان. البروتين غائب عمليا في الخضار والفواكه (لكنها تحتوي على الكثير من الألياف، وهو أمر ضروري للعمل الكامل للجهاز الهضمي).
الحلويات - هل من الممكن أم لا؟
الأطفال، على عكس البالغين، لديهم عملية استقلاب مكثفة إلى حد ما، مما يعني أن الأطفال يمكن أن يستهلكوا المزيد من الحلويات (مقارنة بالبالغين) دون الإضرار بالجسم. لكن، مرة أخرى، من المهم جدًا عدم المبالغة في ذلك، لذلك نقدم الحلويات بعد الوجبة الرئيسية كحلوى. يُنصح بعدم إعطاء الحلويات على الإطلاق حتى يبلغ الأطفال سن 3 سنوات (فقط الخبز والقش). بعد 3 سنوات، انتبه إلى الحلويات المفيدة - البرتقال، الخطمي، دبس السكر. إذا كان طفلك يحب الفواكه، فمن الأفضل الحصول على الجلوكوز من الموز والتفاح والبرتقال والفراولة وأنواع التوت الأخرى (حسب الرغبة).
الكولسترول لأجسام الأطفال
إذا تحدثنا عن شخص بالغ، فإن الكوليسترول سوف يضر أكثر مما ينفع. بالنسبة للأطفال، يعتبر الكولسترول أكثر فائدة من العكس. هذه المادة هي عنصر بناء غشاء الخلية (وكما تعلمون، فإن جميع أعضائنا الداخلية مصنوعة من الخلايا). في كل شهر ينمو الطفل، وهذا يعني نمو جميع الخلايا. لذلك، لا ينبغي إهمال الكولسترول. ونرى أن ما يضر الكبير ينفع الطفل.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على الكوليسترول المفيد للأطفال؟
يمكنك إعطاء طفلك الكوليسترول الصحي على شكل المنتجات التالية: بيض الدجاج والزبدة والكبد والأسماك واللحوم والقشدة الحامضة. ويكفي تناول بيضتين دجاج يوميا لتلبية كمية الكولسترول اليومية البالغة 500 ملغ. من المهم جداً عدم إعطاء طفلك الكولسترول الضار الموجود في اللحوم الدهنية والوجبات السريعة والحلويات.
فوائد الكربوهيدرات والدهون
لكي يكون الطفل نشيطا وصحيا ويقظا، من المهم أن يستهلك الكمية المطلوبة من الكربوهيدرات يوميا. ولكن، كما تعلمون، يمكن أن تكون الكربوهيدرات مفيدة وضارة. توجد الكربوهيدرات الصحية في الخضار والفواكه والحبوب. الكربوهيدرات الضارة تنتظر الطفل في مختلف الحلويات والبطاطا والخبز الأبيض. إذا لم تراقبي النظام الغذائي لأطفالك وامنحيهم فقط الكربوهيدرات الضارة، فسيؤدي ذلك إلى انخفاض سريع في المناعة (مما قد يؤدي إلى المرض)، وزيادة وزن الجسم، وفقدان الطاقة، والضعف والتعب الشديد.
تحتوي الدهون على شكل قشدة وخضراوات وزبدة وأسماك بحرية ونهرية على أحماض دهنية أساسية وكذلك فيتامينات أ، ه، د. كل هذه المواد المفيدة ضرورية لتكوين المناعة لدى الطفل، وكذلك شبعه. النمو والتطور.
ضرورة المعادن للصحة
يحتاج الطفل إلى الكالسيوم لنمو العظام، وتكوين الأسنان، وقلب قوي، وضمان نشاط القلب والأوعية الدموية الكامل، ونشاطه وحيويته. يوجد الكالسيوم في جميع منتجات الحليب المخمر (ويفضل أن تكون محلية الصنع)، والأسماك، ومنتجات اللحوم، وبيض الدجاج، والحبوب، واللوز، وبذور عباد الشمس.
الحديد هو المعدن الذي يلعب دوراً فعالاً في تكوين خلايا الدم الحمراء والدم بشكل عام. كما أنه بدون الكمية الطبيعية من الحديد في الجسم، لن يتطور الطفل عقليًا، لذلك من الضروري تجديد احتياطيات هذا المعدن من المأكولات البحرية واللحوم والبنجر والجوز والبذور والفواكه المجففة والخضروات الخضراء.
بحاجة إلى أن تأخذ في الاعتبار!
يجب أن يشمل النظام الغذائي للطفل دائمًا: الفواكه والخضروات واللحوم والأسماك والحبوب ومنتجات الألبان والبيض.
من المهم جدًا غرس عادات الأكل السليمة في طفلك منذ الطفولة. لا يقتصر الأمر على حقيقة أنك تحتاج إلى تناول الأطعمة الصحية المذكورة أعلاه فحسب، بل أيضًا:
- النظام الغذائي الجزئي، أي أنك تحتاج إلى تناول 4-5 مرات في اليوم في أجزاء صغيرة، حتى لا تفرط في المعدة؛
- تجنب الوجبات السريعة والمشروبات الغازية والكميات الكبيرة من الحلويات. قم بالطهي في المنزل في كثير من الأحيان وعلم طفلك أن يأكل طعامًا محلي الصنع؛
- لا تجبر الأطفال على تناول الأشياء التي لا يريدونها. ونتيجة لذلك، سيرفض الطفل تمامًا تناول هذا المنتج المعين (على سبيل المثال، تريد أن يشرب الطفل الحليب أو يأكل الفاكهة).
- لمنع طفلك من إغراء تناول شيء ضار، ضعي دائمًا وجبة خفيفة صحية صغيرة في حقيبة ظهره (السندويشات بالدجاج والخضروات، وما إلى ذلك).
ملاحظة للوالدين!
لن تتمكن من تعليم طفلك عادات الأكل الجيدة إذا كنت تأكل بشكل سيء وتناولت وجبات خفيفة باستمرار ولم تهتم بصحتك. أفضل مثال للطفل هو مثالك.
مميزات أغذية الأطفال
أهمية العناصر الدقيقة والفيتامينات
التغذية السليمة للطفل هي مفتاح الصحة الجيدة والرفاهية. يسمح لك بتزويد الجسم المتنامي بكل ما يحتاجه. وإذا كان هناك أعطال معينة في هذا النظام، فإن ذلك يؤدي إلى تأخر الوزن والطول، وكذلك النمو الفسيولوجي والعقلي. ويقول الخبراء إنه بعد 13 عاما، لم يعد من الممكن تصحيح عواقب التغذية غير العقلانية وغير الكافية إلا من خلال النظام الغذائي.
مميزات أغذية الأطفال
الآن سنحاول أن نفهم قليلا ما هي العناصر النزرة الأساسية التي ينبغي تضمينها في أغذية الأطفال، وكذلك قائمة المشاكل الحقيقية التي قد تنشأ نتيجة لنقصها. لذلك، يجدر البدء بالكالسيوم. ويشارك هذا العنصر في تكوين العظام، ويؤثر أيضًا على العمليات المضادة للالتهابات والحساسية. وتوجد كميات كافية من الكالسيوم في منتجات الحليب المخمر، والحليب، والفاصوليا، والأسماك، والقرنبيط، والسبانخ، والبقدونس، واللوز.
بالطبع، يجب أن يستهلك الأطفال بعض المنتجات التي سيتم إدراجها في موعد لا يتجاوز 3 سنوات. وينبغي أن يشمل ذلك جميع أنواع المكسرات والمأكولات البحرية وبعض أنواع الجبن والشاي والشوكولاتة (وجميع المنتجات التي تحتوي على الكاكاو). وينبغي أيضا أن يؤخذ في الاعتبار أنه في مرحلة الطفولة المبكرة هناك احتمال كبير إلى حد ما لردود الفعل التحسسية، لذلك ينبغي إيلاء اهتمام خاص للأسماك والدواجن والبيض والخضروات الحمراء والصفراء والحمضيات والفواكه المجففة، وما إلى ذلك.
المنتجات المسببة للحساسية المحتملة إن قائمة المنتجات التي يحتمل أن تكون خطيرة هي في الواقع واسعة النطاق، وهذا لا يعني أن أي طفل سيعاني بالتأكيد من رد فعل تحسسي، ومع ذلك، لا ينبغي لأحد أن يهمل قواعد إدخال الأطعمة التكميلية، والتي يمكن استخدامها أيضًا للأطفال الأكبر سنًا الذين يحاولون تجربة منتج معين. المرة الأولى. يمكن لهذا النهج البسيط القضاء على عدد من المشاكل، الصغيرة منها والمهمة للغاية.
يجب توخي الحذر بشكل خاص من قبل الآباء الذين يعانون من الحساسية في أسرهم. التغذية المناسبة لطفل يبلغ من العمر عام واحد، بالطبع، لن تكون متنوعة مثل مرحلة ما قبل المدرسة أو تلميذ المدرسة، ومع ذلك، يجب أن تشمل الخضروات والفواكه ومنتجات الألبان والحبوب وكمية صغيرة من الدهون.
أهمية العناصر الدقيقة والفيتامينات
ومواصلة دراسة التغذية الصحية للأطفال، نلاحظ أن الجسم المتنامي يحتاج إلى البوتاسيوم، وهو موجود في البازلاء، والفاصوليا، والأعشاب البحرية، والخوخ، والزبيب، والبطاطس، ولحم البقر، ولحم الخنزير، وسمك النازلي، وسمك القد، والماكريل، ودقيق الشوفان، والطماطم، والبنجر، والفجل. . بدون هذا العنصر الدقيق، يكون الأداء الطبيعي للكلى والعضلات غير ممكن. لتكوين الخلايا العصبية وخلايا الجهاز الهضمي وعملها الطبيعي، هناك حاجة إلى الكوبالت، الموجود في المحار واللحوم والأسماك والحليب.
هناك حاجة إلى النحاس لعملية تكون الدم. مصادره هي الكبد، ولحم البقر، والفاصوليا، والكاكاو، والخوخ، والأسماك، والفطر، والمشمش، ودقيق الحبوب الكاملة، وبذور عباد الشمس، والموز، واللوز، والبازلاء. يؤثر نقص اليود سلبًا على القدرات العقلية والمناعة ووظيفة الغدة الدرقية. يتم الحصول على هذا العنصر النزر من المأكولات البحرية والأسماك والطحالب. بالإضافة إلى ذلك، يحتاج الأطفال، مثل البالغين، إلى تناول الملح المعالج باليود.
كما يشمل طعام الأطفال الصحي الحديد والزنك والسيلينيوم بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات المختلفة (أ، ه، ج، المجموعة ب، النياسين، حمض البانتوثينيك، د، البيوتين وغيرها). كما ترون، يجب أن يكون هناك الكثير من المكونات الضرورية في الطعام حتى يحصل الطفل على الطاقة منه وينمو بشكل صحي وقوي وذكي. يمكن أن يؤدي نقص عنصر واحد إلى عواقب سلبية. التشخيص في الوقت المناسب واستخدام مستحضرات خاصة من الفيتامينات والمعادن يمكن أن يحل هذه المشكلة. الشيء الأكثر أهمية هو الانتباه إلى هذا في الوقت المناسب.
التغذية السليمة ونمط الحياة الصحي لمرحلة ما قبل المدرسة
يتم إعداد التغذية الصحية في رياض الأطفال وفقاً للقواعد والأنظمة المعتمدة في الدولة. يحصل الأطفال على كمية معينة من السعرات الحرارية من الطعام المناسب لأعمارهم. يتم تجميع القائمة اليومية بحيث يتم دمج المنتجات مع بعضها البعض وتحقيق أقصى فائدة. بالطبع، قد يكون هذا الطعام مختلفا تماما عن الطعام المنزلي وفي البداية لن يحبه الطفل. ومع ذلك، غالبًا ما يستمتع الأطفال بتناول الطعام في رياض الأطفال.
يعتمد الأكل الصحي للأطفال في سن ما قبل المدرسة إلى حد كبير على الأشخاص الذين يعيشون معهم. من المهم للوالدين أو الأشخاص الذين يحلون محلهم التأكد من أن النظام الغذائي للطفل يحتوي على: اللحوم والحبوب والحليب والفواكه الطازجة والخضروات والزبدة يوميًا. يجب تضمين الأسماك ومنتجات الألبان والبيض في النظام الغذائي عدة مرات في الأسبوع.
يشمل أسلوب الحياة الصحي لمرحلة ما قبل المدرسة، بالإضافة إلى النظام الغذائي المتوازن، التربية البدنية، والمشي يوميًا في الهواء الطلق، والحفاظ على النظافة الشخصية، والنوم الجيد. يعد كل عنصر من هذه العناصر أساسًا حقيقيًا لتطوير الموقف الصحيح تجاه أسلوب حياة صحي. لذلك يجب أن يكون لدى الطفل معرفة معينة وأفكاره الخاصة التي تتلخص في الالتزام بالنظام والنشاط البدني والنظافة. بالإضافة إلى ذلك، يجب عليك مساعدته في إتقان تنفيذ كل هذا من خلال طرق يسهل الوصول إليها: تنظيف أسنانه، وممارسة الرياضة، وغسل يديه، وما إلى ذلك.
النهج العقلاني لتغذية الطفل
معايير الأكل الصحي للأطفال تعني أن الطفل يجب أن يأكل في بيئة هادئة. ويجب تأجيل مشاهدة الرسوم المتحركة والحديث إلى وقت آخر. بالإضافة إلى ذلك، تعد الحيل المتنوعة لإطعام الطفل طريقة خاطئة. لا ينبغي أن تفترض أن جسد الطفل غبي، فهو يعرف بالضبط ما يحتاجه.
وهناك أيضًا وجهة نظر مفادها أن الطفل يجب أن يأكل كما يريد. العيب الوحيد لهذا النهج بالذات هو أن الحياة التعليمية اللاحقة ثم العملية للشخص تخضع لجدول زمني صارم. إذا تخطيت إحدى الوجبات، فستشعر لاحقًا بالجوع والتعب، وقد لا تتاح لك الفرصة لتناول الطعام.
يعتبر أنصار تناول الطعام وفق جدول زمني أن هذا النظام ممتاز بناء على تجارب بافلوف الذي أظهر أنه من الممكن ضبط عمل الجهاز الهضمي بحيث أنه في لحظة معينة يبدأ إفراز العصارة المعدية، على سبيل المثال بحلول وقت الغداء، سيكون الطفل جائعا.
ومع ذلك، فإن النهج الأكثر عقلانية هو الاستماع إلى الشخص الصغير، وإعطائه الطعام عندما يطلب ذلك، وعدم إجباره إذا كان لا يريد أن يأكل. عند دعم نمط حياة صحي للأطفال، يجدر بنا أن نتذكر أن الاعتدال أمر جيد في أي مكان وفي أي عمل. لذلك لا يجب أن تفرط في الأكل فهذه طريقة أكيدة للمشاكل الصحية.
الطرف الآخر هو مشكلة الأكل. يجدر بنا أن نحاول جاهدين حتى لا يعتاد الطفل على هذه العادة السيئة. تجنب عروض البسكويت أو الحلوى من أجل الراحة إلى الأبد. وهذا سوف يحمي الطفل من المشاكل النفسية المرتبطة بالطعام.
إن قواعد الأكل الصحي للأطفال متنوعة جداً، ولكن ينبغي معرفتها وتطبيقها، حيث أن الأكل هو أحد أهم العناصر لخلق نمط حياة مناسب، وكذلك الحفاظ على الصحة.
مقالات ذات صلة
تعتبر التغذية الصحية للأطفال في سن ما قبل المدرسة أمرًا حيويًا للنمو الكامل للطفل. سن ما قبل المدرسة هو فترة التطور السريع لجميع أجهزة الجسم البشري. تم وضع أسس الصحة مدى الحياة. والتغذية تلعب دورا رئيسيا في هذا. بعد كل شيء، بدون اتباع نظام غذائي كامل، لن يحصل الجسم على العناصر اللازمة للتكوين الصحي لأنظمة الجسم. يعاني الطفل من سوء التغذية أو عدم تلقي ما يكفي من الفيتامينات أو العناصر الدقيقة في سن ما قبل المدرسة، وقد لا يتمكن من التعامل مع العبء عندما يصبح تلميذًا.
الإفراط في تناول الطعام ليس أقل ضررا. يعتقد العديد من الآباء، وخاصة الجدات، خطأً أنه لا يوجد ما يكفي من الطعام على الإطلاق. السمنة لدى الأطفال في مرحلة ما قبل المدرسة محفوفة بتطور أمراض خطيرة. أظهرت الدراسات أن زيادة الوزن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وأمراض الكبد والسكري لدى الأطفال. الاضطرابات الأيضية التي تظهر في مرحلة الطفولة يمكن أن تصاحب الشخص طوال حياته.
قواعد الأكل الصحي للأطفال
يجب أن تأخذ التغذية الصحية للأطفال في الاعتبار خصائص جهازهم الهضمي الذي لم يتشكل بعد ويصبح أقوى. يجب أن تتكون أطباق القائمة من مكونات سهلة الهضم. يجب أن يحصل الطفل على أكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية أثناء الغداء. يجب أن يشكل الإفطار والعشاء 25% من النظام الغذائي اليومي.
وجبة خفيفة بعد الظهر تكون خفيفة، ومحتوى السعرات الحرارية فيها، كقاعدة عامة، لا يتجاوز 10٪ من الاحتياجات اليومية.
يجب أن يتناول الطفل أربع وجبات في اليوم في نفس الوقت. مع هذا النظام، يتم تهيئة الظروف المثالية لعمل الجهاز الهضمي لمرحلة ما قبل المدرسة.
يجب أن يسود الطعام الدافئ والساخن ويشكل ¾ النظام الغذائي اليومي. يجب عدم إعطاء الأطعمة الدهنية أو الثقيلة في الليل. بالإضافة إلى ذلك، يجب ألا تدع طفلك يتناول وجبة دسمة قبل النوم. سيكون مثل هذا الحمل مفرطًا بالنسبة لجسم الطفل. لن ينام الطفل جيدًا.
أساس النظام الغذائي الصحي هو اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان والخبز والمعكرونة والحبوب والخضروات والفواكه.
ما هي البروتينات ل؟
يحتاج الجسم المتنامي إلى البروتين. كما يعتمد الدفاع المناعي للجسم على وجود الكمية المطلوبة من البروتين في الجسم.
مصادر البروتين سهلة الهضم هي اللحوم والأسماك. من الأفضل للطفل طهي اللحوم على البخار أو سلقها. من الأفضل اختيار لحم العجل والدجاج الأبيض أو لحم الديك الرومي ولحم الأرانب. بالنسبة لأطباق الأسماك، فإن سمك الفرخ أو سمك القد أو النازلي أو بولوك أو السلمون الوردي مناسب. وتعتبر الأسماك النهرية أكثر تلوثا من الأسماك البحرية. لا ينصح بإعطائه للطفل. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي أسماك النهر على العديد من العظام الصغيرة. حتى عند فرز الأسماك بعناية، قد تفوتك عظمة، وقد يختنق الطفل أو يصيب نفسه. يجب أن تتناوب الأسماك مع أطباق اللحوم.
إذا كان طفلك يفضل الطعام المقلي، فيجب أن يكون الطعام مقليًا قليلاً، حتى ينضج من خلال الطبخ.
منتجات الألبان
يجب أن يشمل النظام الغذائي اليومي منتجات الألبان كمصدر للكالسيوم والفيتامينات.
لا ينصح بإعطاء طفلك الزبادي الحلو. قد تحتوي هذه المنتجات على القليل من الحليب والعديد من الإضافات الكيميائية. من الأفضل إعطاء الأفضلية للجبن والحليب والكفير والحليب المخمر ومنتجات الألبان التقليدية الأخرى. يجب اختيار الجبن القريش بمحتوى متوسط من الدهون، ومحتوى الدهون الأمثل هو 5٪.
في بعض الأحيان يتجاهل الطفل منتجات الألبان. يمكنك تحضير المخبوزات بحشوة اللبن الرائب والأوعية المقاومة للحرارة. بعض الأطفال يأكلون العصيدة مع الحليب جيداً. لا يجب استبدال الجبن بالجبن الحلو.
يجب ألا يكون هناك أكثر من 20 جرامًا من الزبدة يوميًا. يمكن إضافته إلى العصيدة أو دهنه على الخبز.
الفواكه والخضروات والحبوب
يجب أن يكون أغذية الأطفال غنية بالفيتامينات والعناصر الدقيقة.يُنصح بإعطاء طفلك عدة أنواع من الفواكه والخضروات يوميًا في أي وقت من السنة. يجب أن يتلقى الطفل حوالي 250 جرامًا من الخضار و 250 جرامًا من الفواكه أو التوت يوميًا.
الفواكه والخضروات، الطازجة أو المصنعة، تزود جسم الطفل بالفيتامينات والعناصر الدقيقة الضرورية. يوصى بتحضير اليخنة من خليط الخضار المتنوعة وطهي حساء الخضار وتحضير السلطات.
من الأفضل تحضير العصير بنفسك. العصير الطازج هو منتج صحي ومغذي. يمكنك عمل خليط من الفواكه والخضروات. الأطفال يحبون حقًا عصائر الجزر والتفاح. إذا لم تتمكن دائمًا من تحضير العصير الطازج، فيمكنك شراء العصير الجاهز من المتجر المخصص لأغذية الأطفال.
يجب ألا تعطي أكثر من كوب واحد يومياً من العصير الطازج. هذا يمكن أن يفرط في معدتك. ومن الأفضل تقديم بقية المشروب على شكل كومبوت محلي الصنع أو ماء. يمكنك في بعض الأحيان إعطاء الشاي والكاكاو الضعيف.
من المهم جدًا إعطاء طفلك الزيت النباتي بانتظام. يمكنك تتبيل السلطات بعباد الشمس أو زيت الزيتون. الزيت النباتي هو مصدر لفيتامين E. ويجب إضافة الخضار الموسمية إلى السلطات.
يجب أن تتضمن القائمة اليومية لطفلك مجموعة متنوعة من الحبوب. تعتبر الخضار والفواكه والحبوب مصدرًا للألياف. يعمل على تحسين وظيفة الأمعاء. من المستحسن أن تقدم لطفلك ليس فقط الأرز الشعبي والحنطة السوداء، ولكن أيضًا الدخن والذرة وعصيدة القمح والشعير اللؤلؤي. كل حبة لها تركيبتها الخاصة من العناصر المفيدة. التنوع سيساعد جسمك على الحصول على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها للصحة.
الخبز والدقيق والمعكرونة
من الأفضل اختيار خبز الحبوب الكاملة. من الأفضل استبدال خبز القمح بخبز الجاودار. كثير من الأطفال يحبون الكعك الأبيض الحلو. يمكنك شراء المخبوزات لطفلك، أو الأفضل من ذلك، خبز بعض المعجنات بنفسك في المنزل. لا تفرط في استخدام المخبوزات التي يتم شراؤها من المتجر. كما لا ينصح بإعطاء الخبز الطازج. من الأفضل ترك هذا الخبز حتى الغد.
يتم تحضير المعكرونة عالية الجودة من دقيق القمح القاسي. هذا النوع من المعكرونة هو الأنسب للأطفال.
من الأفضل عدم شراء الزلابية والزلابية من المتجر. قد تحتوي حشوتها على مكونات ضارة بالطفل. إذا أراد الطفل أن يأكل مثل هذا الطبق، فمن الأفضل طهيه بنفسك.
يمكن تحويل النمذجة إلى نشاط مثير للاهتمام ومفيد لطفلك.
بالإضافة إلى المنتجات المطلوبة للنظام الغذائي اليومي لمرحلة ما قبل المدرسة، يجب أن تظهر بشكل دوري الجبن الصلب والقشدة الحامضة والبيض في القائمة. يمكنك تدليل طفلك بمخفوق الحليب محلي الصنع.
عند شراء المنتجات لتناول طعام الغداء أو العشاء، عليك أن تأخذ في الاعتبار قائمة الطفل في رياض الأطفال. سيساعد ذلك في تنويع النظام الغذائي اليومي لطفلك وإثارة اهتمامه بطبق جديد.
يجب ألا تجبر طفلك على تناول الطعام. إذا جاع، فإنه سيطلب ذلك بنفسه بالتأكيد. من المهم فقط عدم وجود مواد غذائية متاحة لتناول الوجبات الخفيفة في المنزل.
كما لا ينصح بإعداد الطعام حسب الطلب. يجب أن يعتاد الطفل على تناول ما يأكله جميع أفراد الأسرة، حتى تلك الأطباق التي لا يحبها. ليست هناك حاجة لإجبارهم على تناول الطعام، ولكن لا ينبغي عليك أيضًا طهي الطعام لطفلك بشكل منفصل. تدريجيا، يعتاد الأطفال على مجموعة متنوعة من الأطعمة. إذا دللت طفلك، فلن يبدأ أبدًا في تجربة الأطعمة الصحية الأخرى.
من الأفضل عدم إعطاء المشروبات الغازية للأطفال. معدل السكر لمرحلة ما قبل المدرسة هو 50 جرامًا يوميًا، لذلك من الضروري الحد ليس فقط من الصودا، ولكن أيضًا من الحلويات.
وصفات لبعض الأطباق لمرحلة ما قبل المدرسة
كرات اللحم بالأعشاب هي طبق شائع جدًا. تحتاج إلى تحضير لحم مفروم من 600 جرام من لحم العجل وإضافة بيضة إليها وتخلط. بشكل منفصل، قم بغلي 2/3 كوب من الأرز في ماء مملح حتى ينضج نصفه.
قشر وختم ناعما 1 بصلة متوسطة. قشر الجزر وابشره. يُطهى البصل والجزر قليلاً في الزيت النباتي ويُضاف إلى اللحم المفروم ثم يُمزج الخليط مع الأرز.
نشكل كرات من اللحم ونغمسها في الدقيق. يقلى على عدة جوانب حتى يصبح لونه بني فاتح. ضعي كرات اللحم في القدر المجهز.
يُضاف القليل من الزيت النباتي إلى المقلاة التي تُقلى فيها كرات اللحم وتُسخن. أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. الدقيق ويقلب بسرعة. صب تدريجيا في 1 ملعقة كبيرة. الحليب والملح ويقلب ويطفئ.
صب بعض الماء المغلي في القدر واسكب الصلصة المحضرة. تُطهى كرات اللحم على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة. يرش الطبق النهائي بالأعشاب المفرومة ناعماً.
سلطة الجزر والملفوف هي طبق صحي وبأسعار معقولة. يُقطع 300 جرام من الملفوف الأبيض جيدًا. ابشري جزرة متوسطة الحجم على مبشرة خشنة. قشر وقطع نصف تفاحة. امزج كل شيء وأضف ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة. أضف الملح حسب الذوق.
