أسنان

باس البحر حسب دوكان. لفائف الخثارة بعصي السلطعون. أومليت مع سمك السلمون المدخن

هل من الممكن السمك المملحما هي أنواع الأسماك الدهنية والهزيلة المسموح بها في النظام الغذائي، والتي تفضل أطباق السمك - مقالتنا ستجيب على كل هذه الأسئلة.

وهو يدخل ضمن قائمة المنتجات المسموح بها، والتي وصفها بيير دوكان بالتفصيل في كتابه “لا أستطيع إنقاص الوزن”. كما يوجد عدد كاف من أطباق السمك في عمله "350 وصفة لنظام دوكان الغذائي". ما هي الأسماك التي يمكن أن تكون صحية لتناولها، وما هي الأفضل للرفض لصالح شخصيتك؟

يُسمح تمامًا بجميع الأصناف قليلة الدسم. هذه هي سمك النازلي، وسمك القد، وسمك الشبوط، وسمك الراي اللساع، والدنيس، وسمك الهلبوت، وسمك السلمون المرقط، وسمك الكراكي، والبوري، والسمك المفلطح وغيرها. لا توجد أيضًا قيود صارمة على نوع المعالجة. يمكنك شراء الأسماك الطازجة والمجمدة والمدخنة والمجمدة. كما لا يُحظر تناول الأطعمة المعلبة والأطباق المملحة قليلاً. مثل الأطعمة الأخرى، في حمية دوكان، بالطبع، لا يمكن قلي الأسماك مع إضافة الزيت أو الدهون.

تتضمن القائمة المسموح بها أيضًا عصي السلطعون، والتي، وفقًا لتكوينها، مصنوعة من الأسماك. ومع ذلك، يعرف عدد قليل من الناس أن معظم الشركات المصنعة لهذا المنتج تستخدم مخلفات الأسماك وغيرها من بقايا الأسماك لإعداد العصي. يعتبر "لحم السلطعون" ضارًا بسبب كثرة المواد المضافة.

ويشكو العديد من أتباع دوكان من أن أطباق السمك لا تشبعهم بقدر أطباق اللحوم. وهذه نقطة عادلة، لأن نسيج لحم السمك أقل كثافة بكثير من اللحم. إذا واجهت مثل هذه المشكلة، انتبه إلى الأصناف الكثيفة والمرضية التالية.

تعتبر التونة من الأسماك متعددة الاستخدامات في العديد من الأطباق. عندما لا يكون لديك الوقت لطهي الطعام، يمكنك تدليل نفسك بالتونة المعلبة الجاهزة عصير خاص.
سمك باس البحر - خيار عظيموالتي بدون الزيت ستكون أكثر عطرية ولذيذة.
سمك الراهب هو نوع غير عادي ذو ملمس يشبه اللحم. الشيطان ليس من السهل طهيه. أولا، يتطلب الأمر نقعا طويلا في ماء مالح، ثم 40 دقيقة على الأقل من المعالجة الحرارية.
يعتبر سمك أبو سيف خيارًا مكلفًا نسبيًا. لكن الكثير من الأشخاص الذين يفقدون الوزن يشيدون بمذاقها و قدرة مذهلةإشباع الجوع بسرعة.

سمك مشوي حسب دوكان

هناك طرق عديدة لخبز السمك بحيث يكون لذيذًا ومنخفض السعرات الحرارية. سنقدم لك وصفة تتطلب القليل من الوقت والجهد، لكن هذه السمكة الموجودة في فرن دوكان ستصبح طرية جدًا وشهية.

مكونات:

فيليه أي سمكة
البصل- قطعة واحدة؛
طماطم - 2 قطعة؛
الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
ليمون - 1 قطعة؛
صلصة الصويا;
الخضر والملح.

للخبز، ستحتاج إلى رقائق معدنية، والتي لن تطلق رائحة رائعة من الطبق النهائي. غطي صينية الخبز بها وامسحي السطح بمنديل مبلل بالزيت النباتي.

ضعي الجزر المبشور والبصل المفروم والأعشاب في القاع. يغسل سمك الفيليه، ويضاف إليه الملح، قطع كبيرة(أو حتى الأفضل تمامًا) ضعها على "وسادة" من الخضار. قطع الطماطم بشكل خشن بما فيه الكفاية. إذا كانت الطماطم صغيرة، فسيكون ذلك كافيا لتقطيعها إلى 4 أجزاء. ضع الطماطم بجانب السمك. رش الطبق بأكمله عصير ليمونويرش بالأعشاب المفرومة.

لف الفيليه بورق الألمنيوم، واضغط على الزوايا جيداً، ثم ضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة.

سمك مطهي حسب دوكان

مكونات:

أي سمكة - 0.8 كجم؛
بصل - 2 قطعة؛
الكفير قليل الدسم - 1.5 كوب؛
الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
الملح والبهارات.

قسّم السمك المغسول والمنظف إلى قطع كبيرة. ضعي البصل المفروم والجزر والسمك فوق الخضار في مقلاة عميقة. الملح وإضافة البهارات. اخلطي الكفير مع 50 مل من الماء واسكبي هذه الصلصة فوق الطبق. غطي المقلاة بغطاء واتركيها على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.

سمك دوكان في طباخ بطيء

بفضل أوضاعه العديدة، يمكن للطباخ المتعدد أن يصنع معجزات حقيقية مع الأسماك. يتيح لك وضع الباخرة الواحد الحصول على شرحات السمك الغذائية والأسماك الأكثر رقة في مجموعة متنوعة من الصلصات. كيفية طهي سمك دوكان على البخار في طباخ بطيء؟ سيكون سمك السلمون جيدًا بشكل خاص في هذا الدور، لأنه سيمنحك متعة حقيقية بطعم السمك حتى بدون مكونات إضافية.

مكونات:

سمك السلمون - 4 شرائح لحم؛
ماء؛
الملح والبهارات.

تُدهن قطع كبيرة من سمك السلمون جيدًا بالتوابل ويُضاف إليها القليل من الملح. صب الماء في وعاء الطهي المتعدد، وقم بتركيب ملحق باخرة خاص ووضع السمكة عليه. قم بتشغيل وضع "التبخير" والتقط الطبق النهائي في نهاية إشارة الطهي.

الصلصات البسيطة تجعل السلمون أكثر لذة. حاول غمس السمك في الماء قبل طهيه. الزبادي الطبيعيلا السكر. الخيار الثاني هو تغطية شرائح اللحم بالبيض المخفوق ولفها بالنخالة.

صلصة دوكان البيضاء للأسماك

غالبًا ما يتم تقديم الأسماك مع الصلصات، ومن بينها يعتبر اللون الأبيض مثاليًا لأي نوع من أنواع الأسماك. يسمح لك نظام دوكان الغذائي بالاستمتاع بهذا الطبق، مما يجعل الصلصة البيضاء غير ضارة تمامًا بشخصيتك.

مكونات:

صفار بيض الدجاج - 2 قطعة؛
زبادي طبيعي قليل الدسم - 100 غرام؛
حليب قليل الدسم - 100 مل؛
ملح، فلفل أسود.

أضف الملح والفلفل إلى الحليب حسب ذوقك، ثم اسكبه في تيار رفيع في وعاء الصفار مع التحريك باستمرار. أضف الزبادي واخلطه جيدًا حتى يصبح ناعمًا. لتسخين الصلصة، استخدم غلاية مزدوجة. تُقدم الصلصة مع أي طبق سمك. سيصبح مذاقها أكثر لاذعًا بواسطة الخيار المخلل، والذي يمكن تقطيعه جيدًا وإضافته إلى الخليط قبل التقديم مباشرة.

إذا كان وزنك أعلى من الطبيعي، فإن نظام دوكان الغذائي سيساعدك على البدء في التخلص منه - المرحلة الأولى منتجات البروتينوالنخالة تؤدي إلى آلية حرق الدهون. لا تنطبق قيود صارمة على كمية الطعام ووقت استهلاكه. يمكنك أن تأكل بقدر ما تريد في هذه المرحلة حتى لا تشعر بالجوع. المبدأ الرئيسيالنظام - استخدم فقط الأطعمة التي يسمح بها النظام الغذائي، وكيفية طهيها: بالبخار أو الخبز أو الغليان ببساطة - فالخيار لك.

ما هو هجوم حمية دوكان؟

المرحلة الأوليةالنظام الغذائي الذي طوره خبير التغذية بيير دوكان، أطلق عليه اسم "الهجوم". خلال هذه المرحلة، يجب على الشخص الذي يفقد الوزن تناول الأطعمة البروتينية حصريًا. معظمالمنتجات المسموح بها ليست محدودة الحجم، ويمكنك تناولها في أي وقت. لقد اعتدنا على حقيقة أنه لإنقاص الوزن، نحتاج إلى التحكم الصارم في السعرات الحرارية، وعدم تناول الطعام في المساء والحد من الأجزاء. من المؤكد أن حمية دوكان ستمنعك من الموت جوعا، وفي نفس الوقت تخلص جسمك من 5 كجم في أسبوع. كل ما تحتاجه هو اتباع القواعد بدقة ولن تستغرق نتائج النظام الغذائي وقتًا طويلاً.

قواعد النظام الغذائي دوكان

القاعدة الأساسية التي تتطلبها المرحلة الأولى من حمية دوكان لمن يفقدون الوزن هي عدم تجاوز الموعد النهائي. لمدة لا تزيد عن 10 أيام، يمكنك استخدام النظام الغذائي المخصص لهذه المرحلة. ل التشغيل العادييحتاج جسم الإنسان إلى الكربوهيدرات والدهون، وينصح النظام الغذائي الهجومي بإزالتها بشكل كامل من النظام الغذائي. لا تخاطر بصحتك، حتى لو كان نجاحك يجعلك تفكر في خرق قواعد النظام الغذائي. وليس هذا هو الشرط الوحيد في المرحلة الأولى الذي يتطلب الالتزام الصارم بالنظام الغذائي، فهو يشمل أيضًا القواعد التالية:

كل يوم يجب أن يحتوي النظام الغذائي على 1.5 ملعقة كبيرة. نخالة الشوفان;
الحجم اليومي من الماء - 2 لتر؛
كمية الملح ضئيلة.
يقبل مجمعات الصيدلةالفيتامينات والمعادن.
مطلوب النشاط البدني، على الأقل أبسطها: المشي، والإحماء.

المنتجات في هجوم دوكان

يمكنك تناول 72 منتجاً من رجيم دوكان بأي كمية دون النظر إلى الوقت. البخار، والشوي، والشوي، والغلي، والطهي، والخبز، والقلي دون إضافة الزيت، يمكن لنظام الطعام التعامل مع كل ذلك. وبالنظر إلى قوائم الأطعمة التي يسمح بها النظام الغذائي، فإن طريق إنقاص الوزن لا يبدو شائكاً على الإطلاق. يجب تناول جميع الأطعمة الخاصة بهجوم دوكان بشكل متكرر، ولكن في أجزاء صغيرة. مثل هذه الوجبات ستساعد المعدة على تقليل حجمها في هذه المرحلة من النظام الغذائي.

الأطعمة المسموح بها في رجيم دوكان

في أقصر وأشد مراحل نظام دوكان الغذائي رفض مفاجئمن منتجاتك المفضلة هو اختبار جدي. بالنسبة لأولئك الذين يحبون اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية والجبن، والتي تم تضمينها في قائمة الأطعمة المسموح بها وفقًا لهجوم دوكان، فإن مثل هذه الأطعمة لن تجلب سوى المتعة. يوضح الجدول مجموعة متنوعة من المنتجات التي يمكنك تحضيرها طرق مختلفة:

		المأكولات البحرية			منتجات الألبان قليلة الدسم	فضلات
لحم العجل		لحم السلطعون والعصي
		الحبار
لحم			الثوم (كتوابل)	السمان	جبنة طرية
		الجمبري	البصل (كتوابل)		الجبن المعالج
لحم الخنزير (محتوى الدهون 2-4٪)
	سمك الأسقمري البحري	الأخطبوطات
		الحبار

		الاسكالوب

تتيح لك المرحلة الأولى من حمية دوكان تناول الدجاج وبيض السمان مع تحديد عدد الصفار إلى 2 في اليوم. يمكن تناول السوائل التالية من المشروبات:

ماء؛
قهوة؛
مشروب الهندباء؛
الحقن العشبية.
المشروبات الغازية الخالية من السعرات الحرارية؛
مخفوقات البروتين منخفضة الكربوهيدرات.

يتطلب النظام الغذائي في المرحلة الأولى تقليل كمية الملح، وستساعد التوابل والمواد المضافة المختلفة على إضافة نكهة إلى الأطباق:

زنجبيل؛
الهيل.
الخل البلسمي
بدائل السكر؛
الليمون (كتوابل) ؛
معجون الطماطم؛
صلصة الصويا؛
الخردل.
الخضر (البقدونس والشبت)؛
زيت البارافين – ما يصل إلى 1 ملعقة صغيرة يوميا.

الأطعمة المحظورة وفقا لدوكان

لا يوجد جرام واحد من الدهون في قائمة المرحلة الأولى من حمية دوكان. الاستثناء هو ملعقة صغيرة من زيت البارافين، والتي لا يمكن استخدامها إلا كصلصة للسلطة. اكتشفنا ما يسمح لك هجوم دوكان بتناوله. يبقى الإجابة على سؤال ما لا يمكنك تناوله في نظام دوكان الغذائي. وتشمل فئة المنتجات المحظورة في هذه المرحلة ما يلي:

عصيدة؛
دقيق؛
الخضروات؛
الفواكه؛
الفطر.
لحم الخنزير ولحم الضأن.
المكسرات.
شوكولاتة؛
سكر؛
كاتشب؛
مايونيز.

قائمة هجوم حمية دوكان لمدة أسبوع

النظام الغذائي الرئيسي في المرحلة الأولى من النظام الغذائي يتضمن تناول الأطعمة من القائمة المسموح بها فقط. من المهم أيضًا كيفية طهيها. يمكنك الخبز والغليان والحساء ولكن لا تقلى بالزيت. يمكن أن تحتوي الوجبات حسب دوكان في الأسبوع الأول على عدة خيارات، يمكنك التركيز على القائمة التالية:

	الإفطار الأول	غداء
الاثنين	2 بيضة أومليت مع الحليب والأعشاب، ساندويتش لحم خنزير، قهوة	زبادي قليل الدسم – 150 جم	خبز فيليه دجاجبالليمون والثوم – 300 جم	جمبري مسلوق	أي سمكة – 300 جم، كفير – 200 جم
	كعك الجبن والشاي	عصيدة نخالة الشوفان مع الحليب	قطع لحم مفروم	فطائر نخالة الشوفان	كرات لحم الديك الرومي المخبوزة
	البيض المسلوق والقهوة	فطيرة ليمون، زبادي	الماكريل المخبوز في النبيذ الأبيض	حلوى بياض البيض المخفوق شاي بالنعناع	رول أومليت بالسمك الأحمر
	ساندويتش لحم الخنزير والبيض المسلوق والشاي	شرحات البخارمن لحم العجل	حساء السلمون		سلطة السمك
	عجة بالجبن	صدر دجاج مخبوز	حساء اللحم المفروم	حلوى الجبن	فيليه سمك السلمون على البخار
	البيض المخفوق ولحم الخنزير	فطيرة السمك والشاي	شرائح لحم البقر	فطائر النخالة	شرحات مع نخالة الشوفان
الأحد	سلطة بعصي السلطعون	كعكة القهوة	حساء السلمون والبيض المسلوق	اللبن المخفوقمع الفانيليا	كرات لحم الديك الرومي

وصفات دوكان للهجوم

معظم وصفات دوكان سهلة التحضير، ما عليك سوى تخزينها المنتجات الضرورية. وقد تم تطوير العديد من الأطباق لهذه المرحلة. تغذية البروتينالمرحلة الأولى تشمل السوائل والأطباق الرئيسية وحتى الحلويات. وصفات مختلفةبالنسبة لهجوم دوكان، فإنهم لا يسمحون لك بالشعور بالجوع. يمكن استخدام الأطعمة التي يسمح بها النظام الغذائي فقط في الأطباق، ويتم خلطها بأشكال مختلفة.

شوربة دوكان

في نصف ساعة فقط، يمكنك إعداد حساء لذيذ ولذيذ يزين طاولتك ليس فقط في نظام دوكان الغذائي في المرحلة الأولى، ولكن أيضًا في المراحل اللاحقة من عملية فقدان الوزن. يتم تحضير حساء هجوم دوكان من المنتجات التالية:

لحم مفروم (لحم بقري أو لحم عجل) - 200 جم؛
بيضة نيئة - 1 قطعة؛
بيضة مسلوقة - 1 جهاز كمبيوتر.
ماء – 800 مل؛
الملح والبهارات والأعشاب.

للطبخ حساء النظام الغذائييُمزج اللحم المفروم مع بيضة نيئةوالتوابل. شكليها إلى كرات لحم صغيرة. نسكب الماء في قدر، وبعد الغليان نضع كرات اللحم فيه. نترك الحساء يطهى لمدة نصف ساعة تقريباً. إذا كان الحساء جاهزًا تقريبًا، اقطعي بيضة مسلوقة وأضيفي إليه الأعشاب المفرومة. دع الطبق يطهى لمدة 2-3 دقائق أخرى.

وصفة خبز دوكان على الهجوم

من الصعب جدًا بالنسبة للعديد من الأشخاص التخلي عن الخبز، لذلك تتضمن المرحلة الأولى من حمية دوكان ما يلي: وصفة خاصةلحل هذه المشكلة. لخبز الخبز وفقًا لهجوم دوكان الغذائي، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

جبن قليل الدسم – 2 ملعقة كبيرة. ل.
البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
مسحوق الخبز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
النخالة – 6 ملاعق كبيرة. ل.

لتحضير الخبز، اخلطي الجبن مع البيض وأضيفي البيكنج باودر والنخالة. تُمزج الكتلة السميكة جيدًا وتُشكل الخبز وتُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة. يمكن تناول الكعكة الناتجة مع أي من الأطباق، ويمكن صنع شطائر لحم الخنزير والبيض وما إلى ذلك من قطعها للوجبات الخفيفة. لحم مسلوقالأسماك المعلبة. للحفاظ على نضارته، ضعي الخبز في الثلاجة.

هجوم دوكان تشيز كيك

حتى فطائر الجبن الشهية لن تتداخل مع الخصر النحيف إذا قمت بإعدادها وفقًا لتوصيات خاصة. هل قررت استخدام وصفة تشيز كيك دوكان؟ ثم خذها بعين الاعتبار المنتجات التالية:

الجبن - 300 غرام؛
بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
النخالة – 2 ملعقة كبيرة. ل.
التحلية - 4 أقراص؛
الفانيليا أو القرفة - اختياري؛

الجمع بين المنتجات في وعاء عميق، وتخلط جميع المكونات حتى تصبح ناعمة. نحضر صينية الخبز ونبطنها بورق الخبز. يبقى تقسيم الكتلة إلى عدة أجزاء ووضعها على صينية الخبز. ضعي الطبق في الفرن لمدة 25 دقيقة، وسخنيه إلى 180 درجة. يمكنك أيضًا طهي كعك الجبن في مقلاة. للقيام بذلك، سيكون عليك تشحيم السطح. زيت نباتي. استخدمه في الحد الأدنى من الكمياتويقلى التشيز كيك في مقلاة.

الحلويات حسب دوكان للهجوم

حتى أولئك الذين يحبون الحلويات لن يجدوا صعوبة في التغلب على نظام دوكان الغذائي في المرحلة الأولى. لقد تم تطوير الكثير من الحلويات اللذيذة لهم والتي لن تتعارض مع فقدان الوزن وتتوافق تمامًا مع قواعد النظام الغذائي الرسمية. بانا كوتا، المرينغ، الآيس كريم، الأوعية المقاومة للحرارة - كل هذا متاح لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا، فقط تحضير الحلويات يتطلب وصفات خاصة. لطهي الطعام حلوى اللبن الرائب، سوف تحتاج إلى:

الجبن - 300 غرام؛
حليب - 1 ملعقة كبيرة؛
الجيلاتين - 10 جم؛
التحلية والفانيليا والقرفة - حسب الرغبة.

ابدأ بتحضير الحلوى بتسخين الحليب. لا ينبغي أن تكون دافئة، ولكن ساخنة. نذوب الجيلاتين فيه. طريقة تحضير خليط الجيلاتين مفصلة على العبوة. افركي الجبن القريش بعناية من خلال منخل، حتى يصبح متجدد الهواء وطريًا. الآن جاء دور الفانيلين أو القرفة، التحلية. أضف المكونات إلى الكمية المناسبةإلى الجبن. يُسكب الحليب والجيلاتين في كتلة الخثارة ويُخفق كل شيء بالخلاط. صب السائل الناتج في قوالب أو أكواب عادية. ضع الحلوى في الثلاجة حتى تصلب.

كيفية حساب هجوم دوكان

فعالة، ولكن نظام غذائي صارممرحلة دوكان 1 لا يمكن أن تستمر طويلا. وبعد فترة معينة يجب على من فقدوا الوزن الانتقال إلى المرحلة الثانية حتى لا يضروا بجسمهم. يتم تحديد مدة المرحلة الأولى زيادة الوزن:

ما يصل إلى 5 كجم - ما يصل إلى 3 أيام؛
من 5 إلى 10 كجم - 3-5 أيام؛
من 10 كجم - 6-7 أيام؛
السمنة الكبيرة 40-50 كجم - ما يصل إلى 10 أيام.

نتائج الهجوم

من خلال استبعاد الكربوهيدرات والدهون من نظامك الغذائي لبضعة أيام فقط، يمكنك تحقيق نتائج مذهلة، أهمها إطلاق عملية حرق الدهون. خلال هذه الفترة قد تتفاقم الحالة: الدوخة، جفاف الفم. إذا كان من الصعب تحمل النظام الغذائي، فحدد مدة المرحلة. وفي غضون أسبوع ستظهر نتائج الهجوم على حمية دوكان بخسارة الوزن بمقدار 5-7 كجم. حتى لو اتبعت القواعد لمدة 72 ساعة فقط، فسيظهر الميزان أنك فقدت 2-3 كجم.

موانع

نتائج نظام دوكان الغذائي مثيرة للإعجاب بكل بساطة. عند النظر إلى الصور "قبل" و"بعد" على الإنترنت، من الصعب مقاومة محاولة إنقاص الوزن وفقًا لتوصيات خبير تغذية مشهور. قبل أن تبدأي هذا الطريق لجمالك وصحتك، تأكدي من أن موانع حمية دوكان لا تنطبق عليك. لا ينصح بالحد من تناول الطعام الحالات التالية:

لأمراض القلب.
لمشاكل الكبد والكلى.
لالتهاب المرارة والتهاب المعدة والتهاب البنكرياس.
مع مرض السكري.

فيديو: المرحلة الأولى من حمية دوكان

الأول و أصعب مرحلة في نظام دوكان الغذائي هي مرحلة "الهجوم".. خلال هذه المرحلة يخضع الجسم لإعادة الهيكلة والتغييرات في النظام الغذائي و عادات الأكل. الجميع أيام مرحلة "الهجوم" - أيام البروتين، لذلك قد يعاني من يفقدون الوزن من عدم الراحة والتوتر.

التنقل السريع عبر المقال:

لجعل هذه المرحلة غير مؤلمة قدر الإمكان، هناك بسيطة و وصفات لذيذةأطباق البروتينوبفضل ذلك ستصبح عملية فقدان الوزن أكثر متعة. نلفت انتباهكم قائمة عينةمراحل "الهجوم" لمدة أسبوعحيث أن مدتها في المتوسط 7 أيام. نقترح عليك أيضًا أن تتعرف على العديد منها وصفات خطوة بخطوةمع الصورة.

حمية دوكان. هجوم. القائمة للأسبوع

اليوم الأول:

تناول الطعام كل يوم 1.5 ملعقة كبيرة نخالة الشوفانوالتي يمكن تناولها مع الزبادي أو الجبن أو المعجنات. اشرب أيضًا كل يوم ما لا يقل عن 2 لتر من الماء النظيف.

إفطار: 1 بيضة مسلوقة 100 جرام الجبن قليل الدسم، قهوة؛
غداء:زبادي كلاسيكي قليل الدسم مع نصف ملعقة كبيرة من نخالة الشوفان؛
عشاء:مرق الدجاج قليل الدسم مع شرائح الدجاج، خبز دوكان المسطح بدلاً من الخبز؛
وجبة خفيفة بعد الظهر:كوب من الكفير قليل الدسم؛
عشاء:دجاج مسلوق أو مخبوز بالفرن، شاي

اليوم الثاني:

إفطار:عجة بيضتين مع قطع من فيليه الدجاج والقهوة؛
غداء:الجبن الحبيبي قليل الدسم، اختياريا مع التحلية؛
عشاء:قليلا مرق الدجاج، سمك النازلي المخبوز، خبز دوكان المسطح؛
وجبة خفيفة بعد الظهر:زبادي قليل الدسم مع التحلية؛
عشاء:كباب من لحم الدجاج، خبز في الفرن، شاي.

يمكنك طهي الكباب في المنزل باستخدام الأسياخ الخشبية.

اليوم الثالث:

إفطار:تشيز كيك دوكان والشاي؛
غداء:زبادي كلاسيكي قليل الدسم؛
عشاء:حساء السمك المعلب مع بيض السمان.
وجبة خفيفة بعد الظهر:الجبن قليل الدسم؛
عشاء:صدر دجاج مخبوز بالكفير.

حساء السمك المعلب سريع وسهل التحضير. اقرأ وصفة الحساء أدناه.

اليوم الرابع:

إفطار:خبز دوكان المسطح مع شرائح الدجاج والقهوة؛
غداء:هلام دوكان.
عشاء:فيليه سمك السلمون المخبوز والشاي؛
وجبة خفيفة بعد الظهر:كوب الحليب الخالي من الدسم;
عشاء:عجة مع لحم الخنزير العجاف.

عجة مع حشوات مختلفة هي وجبة فطور رائعة. وصفة مفصلة- أقل

اليوم الخامس:

إفطار: 2 بيضة مسلوقة، قهوة؛
غداء:الزبادي الكلاسيكي مع نخالة الشوفان.
عشاء:جزء من الروبيان المسلوق.
وجبة خفيفة بعد الظهر:الكفير قليل الدسم.
عشاء:طاجن الجبن والشاي.

يُسلق الجمبري في ماء مملح أو يُقلى على الأسياخ في الفرن

اليوم السادس:

إفطار:الجبن الحلو قليل الدسم، القهوة؛
غداء:عصي السلطعون
عشاء:كبد الدجاج المطهي
وجبة خفيفة بعد الظهر:بسكويت الشوفان والشاي؛
عشاء:الجبن المنزلية وطاجن السمك والكفير.

استعد كبد الدجاجدون إضافة الزيت. يمكنك وضعه في الماء

اليوم السابع:

إفطار: طاجن الجبن، قهوة؛
غداء:بيضة مسلوقة
عشاء:حساء السمك، خبز دوكان المسطح؛
وجبة خفيفة بعد الظهر:حلوى اللبن الرائب والشاي الأخضر.
عشاء:شرحات صدور الدجاج والكفير.

شرحات الدجاج عصير ولذيذ

كعكة نخالة دوكان. وصفة

كثير إنقاص الوزن وفق نظام دوكانيشعرون بعدم الراحة الكبيرة في المرحلة الأولى من فقدان الوزن، وذلك بسبب حقيقة أنهم يجب أن يفعلوا ذلك بالكامل التخلي عن المعجنات والخبز. من الصعب جدًا تناول المرق والحساء بدون خبز. لذلك يدعو مبتكر النظام الغذائي بيير دوكان أتباعه إلى خبز ما يسمى ب الخبز المزدوج. ومع ذلك، قد يستغرق هذا قدرًا لا بأس به من الوقت. لتقليل وقت الطهي، هناك خاص وصفة خبز دوكان/جاليتوالتي يمكن تحضيرها بسرعة كبيرة. يمكن أيضًا استكمال هذه الوصفة قطع من الدجاج المسلوق أو فيليه السمكلجعل الطعم أكثر متعة.

ل صنع الخبز المسطح حسب دوكانسوف تحتاج إلى:

1.5 ملاعق كبيرة من نخالة الشوفان؛
1 بيضة
قليل من الملح
3 ملاعق كبيرة من الحليب قليل الدسم أو الكفير؛
الشبت المجفف، اختياري.

تخلط جميع المكونات وتترك لمدة 20 دقيقة حتى تنتفخ النخالة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة قطع من السمك المخبوز أو صدور الدجاج. ثم تُسكب الكتلة الناتجة في طبق خبز صغير وتُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. بعد ذلك يجب أن تبرد الكعكة وتصبح جاهزة للاستخدام.

عجة مع الدجاج ولحم الخنزير أو أصابع السلطعون حسب دوكان

هذا الطبق رائع لتناول الافطار. نخفق 2 بيضة في وعاء، ونضيف إليها مكعبات فيليه دجاج مسلوق أو لحم خنزير قليل الدهن(يمكنك القيام بالأمرين معًا)، أو تقطيعها إلى مكعبات عصي السلطعون. يمكنك إضافة القليل من الشبت. يُسكب خليط البيض الناتج في طبق زجاجي آمن للاستخدام في الميكروويف أو مقلاة غير لاصقة ويُخبز في الفرن مغطى لمدة 4-5 دقائق. غذائي عجة دوكانمستعد.

حساء السمك المعلب مع بيض السمان

يمكنك تحضير هذا لنفسك كدورة أولى. حساء السمك. لإعداده تحتاج:

2 سمكة معلبة (سمكة في عصيرها الخاص، مثل التونة)؛
1 لتر من الماء
1 بصلة
5 بيض سمان، أو 2 دجاجة؛
الملح والفلفل حسب الذوق، ورقة الغار.

جلب الماء في قدر ليغلي. اسلقي البيض في قدر آخر. يُهرس السمك في الجرار بالشوكة ويُقطع البصل جيدًا. ضعي البصل المفروم وورق الغار في الماء المغلي، وبعد 5 دقائق، يمكنك إضافة السمك المفروم من العلب مع السائل، وكذلك السمك المفروم إلى نصفين. بيض السمان ومقطعة إلى مكعبات بيض الدجاج. يطهى هذا الحساء لمدة 5 دقائق أخرى ثم تضاف البهارات والشبت المفروم. حساء السمك مع البيضمستعد.

طبق جبن وسمك حسب دوكان

هذه الوصفة مثالية لمرحلة "الهجوم".. اللبن الرائب وطاجن السمكيملأ و طبق لذيذ. للتحضير سنحتاج:

جبنة قريش قليلة الدسم 200 غرام؛
فيليه النازلي (هذه السمكة هزيلة ولها عظام قليلة)؛
1 بصلة
2 بياض بيض؛
1 ملعقة كبيرة من نخالة القمح.
الفلفل والملح حسب الذوق.

تُسحق شرائح السمك في الخلاط وتُخلط مع الجبن. ثم تحتاج إلى إضافة المفروم ناعما البصل والبروتينات والنخالة والتوابل. تُخبز العجينة النهائية في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية في قالب مغطى بورق الألمنيوم حتى تنضج.

وصفات "الهجوم" من حمية دوكان:

واحدة من الأنظمة الغذائية الأكثر شعبية في العالم هي حمية دوكان.

وهذا أمر مفهوم، لأنه بالفعل في المرحلة الأولى من النظام الغذائي، الهجوم، يمكنك أن تفقد بنجاح حوالي خمسة جنيهات إضافية.

ستتعلم في المادة المزيد عن مرحلة هجوم دوكان وعن وصفات الأطباق المسموح بها في هذا النظام الغذائي.

تعود شعبية نظام دوكان الغذائي في المقام الأول إلى حقيقة أنه بسيط للغاية. الشيء الرئيسي هو استهلاك الحد الأدنى من الكربوهيدرات والدهون المشبعة الخلايا الدهنية. جنيه اضافيةسوف تختفي دون أن تسبب لك أي إزعاج.

يجب أن يحتوي النظام الغذائي على منتجات البروتين، لأن البروتين هو مورد عالمي للطاقة، والوزن لا يزيد.

يتضمن نظام دوكان لإنقاص الوزن أربع مراحل:

هجوم؛
رحلة بحرية؛
توحيد؛
الاستقرار.

سيتم تخصيص المقالة للمرحلة الأولى، سوف تتعرف على تقريبي القائمة الأسبوعيةواقرأ وصفات هجوم دوكان. هذه المرحلة الأقصر. لكن النتيجة النهائية تعتمد إلى حد كبير على مدى نجاحك في إكمالها.

هجوم يستمر فقط 2-10 أيام، يتم حساب المدة في كل مرة بشكل فردي. يجب أن يتكون النظام الغذائي من البروتين حصريًا. يتم تجميع وصفات حمية دوكان للهجوم لمدة أسبوع، وهي تقريبًا المدة التي تستغرقها هذه المرحلة، وفقًا لهذا المطلب.

تحتاج إلى تناول الطعام عند الهجوم في 4-5 جلسات، فمن المستحسن القيام بذلك كل يوم في نفس الوقت. تحتاج إلى تحضير الأطباق مع الحد الأدنى من النفط. مطلوب أيضا يوميا شرب ما لا يقل عن 1.5 لتر من الماء. لجعل النتائج أكثر واقعية، تحتاج أداء الحد الأدنى من النشاط البدني: المشي أكثر، ركوب الدراجة وأكثر من ذلك.

القائمة للأسبوع

لإنشاء قائمة، قم بدراسة الوصفات المناسبة لك لكل يوم دوكان. يجب التخطيط للهجوم بدقة، وبالتالي، سيكون من الأسهل عليك الالتزام بخطة محددة.

فيما يلي عينة من القائمة الأسبوعية.

يوم الاثنين قد يبدو مثل هذا:

الإفطار - عجة من الحليب والبيض أو عصيدة مع نخالة الهيل أو القهوة أو الشاي؛
الغداء - حساء بولوك متبل أو صدر دجاج، شاي بالنعناع؛
وجبة خفيفة بعد الظهر - كعك الجبن أو فطائر اللحم المطبوخة على البخار حسب وصفة خاصة أو الشاي أو الحليب؛
العشاء - سلطة بعصي السلطعون أو الماكريل المخبوز والكفير.

اليوم الثاني:

الإفطار - عجة أو بيض مسلوق أو كعك الجبن، القهوة أو الشاي؛
الغداء - قطع الدجاج بالنخالة، أوكروشكا، الشاي الأخضر؛
وجبة خفيفة بعد الظهر - فطيرة الليمون أو الفطائر مع الجبن، شاي الأعشابأو الزبادي.
العشاء - عجة مع السمك الأحمر أو الديك الرومي في الزبادي، شاي الأعشاب.

النصف الثاني من الاسبوع

يوم الخميس يتم تقديم القائمة التالية:

الإفطار - خبز مسطح مع لحم الخنزير النخالة أو الزبادي قليل الدسم أو الشاي أو القهوة؛
الغداء - حساء السمك مع البصل و بيضة مسلوقةأو اللحم مع الشعرية، شاي الزنجبيل بالنعناع؛
وجبة خفيفة بعد الظهر - حلوى مع بياض البيض المخفوق وعصير الليمون أو الزبادي مع النخالة. شاي؛
العشاء - شرحات في نخالة الشوفان أو سلطة السمك ومرق ثمر الورد.

حمية الجمعة:

الإفطار - رقائق اللحم أو العجة مع الديك الرومي والأعشاب، أو الشاي أو القهوة؛
الغداء - صدر دجاج مطهي أو مخبوز أو حساء الدجاج المهروس والشاي الأخضر؛
وجبة خفيفة بعد الظهر - فطائر النخالة أو ميلك شيك الفانيليا، الكفير؛
العشاء - سمك مخبوز بالأعشاب أو فطيرة سمك ومشروب زنجبيل.

الإفطار - دقيق الشوفان مع الحليب مع الخبز المحمص أو البيض المخفوق مع لحم الخنزير، مشروب ساخن من اختيارك؛
الغداء - شريحة لحم البقر أو الحساء مع صدر دجاجشاي بالليمون.
وجبة خفيفة بعد الظهر - بسكويت النخالة أو كعكة القهوة واللبن؛
العشاء - عجة مع قطع الجمبري أو لحم الخنزير والشاي الأخضر.

آخر يوم في الأسبوع:

الإفطار - كعك الجبن مع القشدة الحامضة أو العجة المطبوخة على البخار مع الجبن المطبوخ أو القهوة أو الشاي؛
الغداء - حساء السمك أو صدر الدجاج المشوي، شاي البابونج؛
وجبة خفيفة بعد الظهر - عجة مع الجمبري أو عصيدة الفانيليا مع النخالة والحليب؛
العشاء - دجاج بصلصة الثوم أو فطيرة لحم بالكفير.

يمكن أن تتنوع القائمة كل يوم، ولكن يجب إعداد جميع الأطباق وفقًا لمتطلبات نظام دوكان الغذائي.

وصفات لدوكان على الهجوم

أدناه سوف تقرأ وصفات صحيةلكل يوم. الهجوم هو مرحلة النظام الغذائي، حيث يجب إعداد كل شيء وفقًا لمتطلبات النظام الغذائي.

أطباق اللحوم والأسماك

فطائر دوكان، على سبيل المثال، يتم تحضيرها بطرق عديدة تشبه فطائر الكفير، ولكن مع الحشوة.

للاختبار سوف تحتاج:

100 غرام من الجبن والكفير؛
2 بيضة
الغلوتين - 30 جم؛
الملح والصودا - ثلث ملعقة صغيرة لكل منهما؛
زيت نباتي.

نخلط المكونات الجافة مع البيض ثم نضيف الكفير ثم الجبن القريش. امزج كل شيء جيدًا. لكي تتوزع النخالة، يجب أن يبقى الخليط لمدة 15 دقيقة تقريبًا. أضف الصودا واخلط كل شيء مرة أخرى. دهن المقلاة بالزيت باستخدام قطعة من القطن.

الحشوة تكون كالتالي:

دجاج مفروم - 250 جم؛
بصل - 1 قطعة؛
بيضة دجاج
الفلفل والملح.

يجب خلط جميع المكونات جيدًا. تقلى الفطائر المحضرة على جانب واحد. ضعي الحشوة على نصف الجانب المقلي وغطيها بالنصف الآخر لعمل الشبوريك. دهنها بالبيض المخفوق باستخدام الفرشاة. يُقلى Chebureks على كلا الجانبين على نار خفيفة في الزيت النباتي.

السمك المقلي حسب دوكان يخرج كثير العصير ولذيذ. لتحضيرها ستحتاجين إلى حوالي 800 جرام من السمك، بيضة واحدة، ليمون، قليل من الملح والبهارات. نقطع السمك إلى أجزاء، ثم نسكب القليل من عصير الليمون، ونضيف الملح، ونتركه لمدة 15 دقيقة. بشكل منفصل، اخفقي البيضة واغمسي كل قطعة من السمك فيها. ثم ضعيها واحدة تلو الأخرى في مقلاة ساخنة مدهونة بالزيت. يقلى السمك على نار خفيفة في مقلاة مفتوحة.

النوع الشائع من اللحوم الغذائية هو الديك الرومي. أنها منخفضة الدهون ومغذية.

لتحضير الفيليه بصوص الزبادي، حضري:

0.5 كجم فيليه
زبادي قليل الدسم - 200 غرام؛
الثوم - 1 فص؛
رأس البصل
نصف ملعقة صغيرة من الصودا؛
ملح، زعتر، بابريكا.

قطع اللحم إلى قطع. نقطع البصل إلى مكعبات ويقلى في كمية قليلة من الزيت الساخن ويرش البصل بالصودا. غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يتحول البصل إلى اللون الأصفر ويهرس. ضعي اللحم في المقلاة واتركيها على نار هادئة مع إغلاق الغطاء لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي البهارات والزبادي. يخنة في مغلقخمس دقائق أخرى.

حساء النظام الغذائي

لتحضير شوربة هريسة الدجاج ستحتاجين إلى:

مرق - 200−300 مل؛
لحم مسلوق - 100 جم؛
الثوم - 1 فص؛
أخضر.

نقطع اللحم إلى قطع كبيرة ونضعها في الخلاط. يُسكب المرق لتغطية اللحم ويقطع كل شيء جيدًا. أضف الثوم والبهارات. نسكب الهريس النهائي في المقلاة ونضيف المرق المتبقي ونسخنه. يمكنك أيضًا إضافة نودلز الشيراتاكي إلى الحساء قبل دقائق قليلة من الطهي.

الطبق الأول الآخر هو حساء صدور الدجاج المدخن. المكونات لذلك هي:

صدر مدخن
مرق الدجاج - 500 مل؛
الكركم - نصف ملعقة صغيرة؛
نخالة الشوفان - 2 ملعقة كبيرة. ل.
الملح والبصل الأخضر والشبت.

تذكري أن الثدي المدخن نفسه مالح، فلا داعي لإضافة الملح. نقطع البصل إلى مكعبات ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في كمية صغيرة من الزيت. إزالة الجلد من الدجاج وقطع اللحم. نسكب المرق في المقلاة ونضيف البصل واللحم. عندما يغلي، أضيفي النخالة واطهيها لمدة 15 دقيقة. أضف البهارات قبل دقيقة من الطهي.

وصفات أخرى

لتحضير تشيز كيك في الفرن، نحتاج المقادير التالية:

طازج الجبن قليل الدسم- 250 جرام؛
بيضة؛
بذور الكتان - 2 ملاعق كبيرة؛
نفس الكمية من نشا الذرة
بديل السكر - 2 ملعقة صغيرة؛
ماء - 5 ملاعق كبيرة. ل.
الفانيليا.
ملح.

باستخدام مطحنة القهوة، قومي بطحن بذور الكتان. نخلط جميع المكونات ونضع الخليط في أطباق الخبز المصنوعة من السيليكون. اخبز الطبق لمدة 20 دقيقة عند 200 درجة. يقدم مع الزبادي أو القشدة الحامضة قليلة الدسم.

وجبة خفيفة ممتازة ومشبعة هي لفة العجة. يتكون العجة من كوب من الحليب الخالي من الدسم، وبيضة، وملعقتين كبيرتين من نخالة الشوفان.

اخبزيها على كلا الجانبين واتركيها تبرد. لف السمك أو اللحم في الفطيرة الناتجة. يمكن أن يكون سمكًا أحمر أو لحمًا مفرومًا مسلوقًا أو لحم خنزير أو يمكنك إضافة بيض مسلوق.

كحلوى، يفضل الكثير من الناس فطيرة الليمون خلال مرحلة الهجوم. ستحتاج إلى ليمونة مبشورة وثلاث بيضات وبديل للسكر. سوف تحتاج إلى خلط الصفار مع الليمون المبشور وبديل السكر، ثم طبخه في حمام مائي حتى يتكاثف الخليط. قم بتبريده وأضف إليه ثلاثة بياض مخفوق للحصول على رغوة قوية. تُسكب العجينة في طبق الخبز وتُخبز في الفرن.

أطباق لنظام غذائي لطيف

يجب اختيار وصفات هجوم Dukan اعتمادًا على الخيار الذي تختاره. إذا اخترت نظامًا غذائيًا لطيفًا، فقد يتكون نظامك الغذائي من المنتجات التالية:

بطبيعة الحال، هذه القائمة ليست نهائية: يتم اختيار كل شيء بشكل فردي بحت. ولكن يجب أن تتذكر أنه كلما أردت أن تخسر أكثر الوزن الزائدكلما كانت القيود المفروضة على الدهون والكربوهيدرات أكثر صرامة.

النتائج بعد مرحلة الهجوم

كل من يتبع نظامًا غذائيًا يهتم بمسألة عدد الكيلوجرامات التي يمكن أن يخسرها. يعتمد أداء الهجوم على ما يلي:

الوزن الأصلي
معدل الأيض
صرامة النظام الغذائي
كمية السائل الذي تشربه؛
النشاط البدني;
التفاصيل الغذائية؛
أحجام الأجزاء.

يجب تقسيم نظامك الغذائي إلى 4-5 خمس وجبات، لا ينصح بتخطي كل منها، لأن جسمنا سوف ينظر إلى ذلك كإشارة إلى الحاجة إلى تجميع الاحتياطيات.

كمية الطعام المستهلكة ليست محدودة، ولكن عند اتباع نظام غذائي يوصى بالالتزام بالسلبية توازن الطاقةوبناء على ذلك، يوصى بتقليل الحصص وشرب المزيد من السوائل.

يشكو بعض الأشخاص في مرحلة الهجوم من الصداع والضعف. ويمكن القضاء على هذا من خلال النشاط البدني. حتى 20 دقيقة جولة على الأقدامسوف يحسن بشكل كبير عملية حرق الدهون والحالة العامة.

على عكس العديد من الأنظمة الغذائية الأخرى، فإن نظام Dukan Attack الغذائي واسع جدًا، لذلك لن تضطر إلى الشعور بالجوع. وبطبيعة الحال، هناك عدد من القيود والالتزامات التي يجب مراعاتها. على وجه الخصوص، يجب إعداد العديد من الأطباق مع هذا النظام الغذائي بدقة وفقًا للوصفات، التي قرأت بعضها أعلاه.

انتبه، اليوم فقط!

الأسماك هي مصدر للبروتين سهل الهضم، لذلك هذا المنتجيحظى بتقدير كبير من قبل خبراء التغذية. شرحات السمك حسب دوكان: لأي مراحل النظام الغذائي يناسب هذا الطبق وما هي قواعد تحضيره؟

على البخار (هجوم)

يتم تحضير شرائح سمك دوكان المفرومة باستخدام الحد الأدنى من المكونات، لذا فهي مناسبة للمرحلة الأكثر صرامة في النظام الغذائي - الهجوم. خذ 500 جرام من قليل الدسم فيليه السمك(سمك الفرخ، النازلي، بولوك مناسبة)، 100 غرام من الجبن قليل الدسم، البيض. أضف التوابل والملح حسب تقديرك (ولكن لا تبالغ في ذلك).

يُطحن الفيليه باستخدام الخلاط أو مفرمة اللحم ويُخفق البيض ويُضاف الجبن ويتبل. يعجن اللحم المفروم ويوضع في مكان بارد لمدة 10-15 دقيقة. صب الماء في الحاوية وقم بتثبيت سلة البخار. قم بتشحيم السلة قليلاً بالزيت النباتي ووضع قطع الكستلاتة. من لحظة غليان الماء، قم بطهيها مغطاة لمدة نصف ساعة تقريبًا.

في الفرن

هذه الوصفة شرحات السمكنظام دوكان الغذائي مناسب لجميع المراحل. خذ 500 جرام من فيليه السمك وبيضة صغيرة. ستحتاج إلى نخالة الشوفان والقمح (1 ملعقة كبيرة لكل منهما)، وكذلك نشا الذرة (30 جم). نبشر البصل ونضيفه إلى الكتلة الكلية مع الملح والتوابل. يمكنك أيضًا استخدام الشبت المجفف (لتحييد رائحة السمك). امزج كل شيء جيدًا. قم بتبطين صينية الخبز بورق الخبز. قومي بتشكيل أقراص بأيدي مبللة ثم ضعيها في صينية الخبز. طبخ لمدة نصف ساعة تقريبا (200 درجة). يقدم مع صلصة مكونة من 100 مل من الزبادي وقليل من الملح والثوم والتوابل.

السمك الأحمر والأبيض (لجميع المراحل)

في هذه الوصفةيمكنك الجمع بين السمك الأبيض والأحمر - الأول سيحتاج إلى حوالي 400 جرام والثاني - نصف ذلك. تأخذ أيضا بيضة صغيرة، 3 ملاعق كبيرة. حليب خالي الدسم و 1 ملعقة كبيرة. نخالة الشوفان. صر نصف البصلة. امزج كل شيء وتتبل حسب الرغبة. نشكل شرحات صغيرة، ونضعها على صينية خبز، ونضيف إليها ملعقتين كبيرتين من الماء. يُطهى لمدة نصف ساعة تقريبًا عند 200 درجة (يُلصق شرحات العصير بالعصير بشكل دوري).

مع الجزر (بالتناوب)

لتحضير شرحات تناول 200 جرام من الجبن الرائب بنسبة 2٪ ونفس الكمية من السمك المفروم و3 جزرات وكركم وأعشاب وتوابل وملح. ابشري الجزر واتركيه على نار هادئة مع الماء حتى ينضج مع إضافة قليل من الكركم. يُمزج الجزر المبرد مع السمك المفروم والجبن والتوابل والملح. تُخبز على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

في طباخ بطيء

خذ 600 جرام من السمك المفروم (يمكنك استخدام 200-300 جرام أنواع مختلفة). ستحتاج أيضًا إلى البروتينات (قطعتين) وصلصة الصويا (ملعقتين كبيرتين). للنكهة، استخدم الأعشاب المفرومة. ربط كل شيء. تشكل شرحات بيديك وتوضع في سلة التبخير. صب الماء في الوعاء. طهي الطعام في وضع البخار لمدة 20 دقيقة.

شرحات سمك دوكان هي سحر ذو أذواق مختلفة. يمكنك تجربة إضافة توابل مختلفة، ولكن يجب تحديد مجموعة المنتجات مع مراعاة متطلبات النظام الغذائي.