ماذا نخبز من الزبادي الطبيعي. ما هي الأطباق التي يمكن تحضيرها من الزبادي؟
كثير من الناس يحبون الزبادي. وإلى جانب خصائصه المفيدة، يمكنك أيضًا صنع المخبوزات منه. مثل هذه المخبوزات بالزبادي لن تكون أقل طعمًا. هناك الكثير من الوصفات وهنا بعض منها.
فطيرة الزبادي
1 كوب زبادي، 150 جرام سكر، 2 بيضة، كوب دقيق، تفاح، بيكنج باودر.
يخفق البيض مع السكر بخفة ويضاف الزبادي والبيكنج باودر. ثم أضف الدقيق بعناية. نسكب العجينة في القالب المجهز ونضع شرائح التفاح فوقها. سيبدأون في الغرق ويصلون إلى ارتفاع الفطيرة بالكامل. تُخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة على الأقل.
كب كيك الزبادي
كوب سكر، ملعقتين كبيرتين زبدة، كوب زبادي، 2 بيضة، رشة بيكنج باودر، 250 جرام دقيق.
يمكنك استخدام زبادي الفواكه. وهذا سيجعل الكعك أكثر عطرة ولذيذة. تُطحن الزبدة مع السكر ويُضاف البيض. ثم أضيفي الزبادي والبيكنج باودر والدقيق. امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا واسكبه في القوالب. اعتمادًا على حجم القالب، اخبزيه لمدة تتراوح بين 20 إلى 40 دقيقة.
كعكة الزبادي
300 جرام دقيق، 200 مل حليب طازج، 200 مل زبادي خوخ، 150 جرام سكر، 100 مل زيت نباتي، فانيليا، بيكنج باودر.
اخلطي الزبدة والسكر والزبادي. امزج كل شيء جيدًا وأضف الحليب تدريجيًا. ثم صب هذه الكتلة بأكملها في الدقيق الممزوج بمسحوق الخبز. تخلط جيدا مع خلاط. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة قطع الكاكاو أو الشوكولاتة إلى العجينة.
اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.
الفطائر مع الزبادي
250 مل كل من الحليب والزبادي، 100 جرام سكر، 3 بيضات، دقيق، فانيليا، زيت نباتي.
نخلط البيض مع الحليب والزبادي ونضيف السكر ونخلط جيداً. يُضاف الدقيق والفانيليا تدريجياً ويُسكب 3-4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في العجينة. تخلط جيدا وتقلى في مقلاة. لن تلتصق هذه الفطائر بسبب وجود الزيت في العجينة.
يمكن أن يكون الخبز من الزبادي متنوعًا جدًا. وغالبا ما يستخدم للكعك والفطائر. يمكنك صنع الفطائر بأمان من الزبادي. سوف يتحولون بالتأكيد إلى لذيذ وعطري. يمكن استبدال الزبادي بالكفير في الوصفة. ولكن إذا كانت هذه المخبوزات حلوة، فإن نكهات مختلفة من الزبادي ستكون مناسبة، أما بالنسبة للمخبوزات غير الحلوة فمن الأفضل استخدام الزبادي بدون إضافات.
ما سوف تحتاج:
- دقيق منخل - 0.45 كجم؛
- زبادي (طبيعي) - زجاج؛
- زبدة (غير دهنية) - 0.075 كجم؛
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- مسحوق الخبز - 0.015 كجم؛
- قصب السكر - 0.005 كجم.
ما يجب القيام به:
- ضعي الدقيق والبيكنج باودر والملح في وعاء واحد.
- أضف الزبدة إليهم واقطعها بسكين.
- يُسكب الزبادي ويُعجن العجينة. اصنع طبقة رقيقة منه.
- باستخدام الشكل الذي تفضله، قم بقطع عجينة البسكويت من الطبقة.
- دهن القطع الناتجة بالبيض المخفوق.
- وأخيرا، رش مع السكر المحبب.
- التحضير: سخني الفرن على حرارة 170 درجة مئوية واخبزيه لمدة ربع ساعة.
كب كيك الزبادي
ما سوف تحتاج:
- دقيق منخل - 0.045 كجم؛
- زبدة (غير دهنية) - 0.04 كجم؛
- أي زبادي فواكه - نصف كوب؛
- بيض - 2 قطعة؛
- سكر - زجاج
- مسحوق الخبز - 0.005 كجم؛
- الزبيب - 0.095 كجم.
ما يجب القيام به:
- تُطحن الزبدة جيدًا مع السكر وبيض الدجاج. أضف الملح.
- أضيفي دقيق القمح والبيكنج باودر تدريجياً. تخلط جميع المكونات جيدا مع الخلاط.
- خذ أيًا من زبادي الفاكهة المفضل لديك، واسكبه في العجينة، واخلطه جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
- أضف الزبيب المنقوع مسبقًا في الماء المقطر، والذي، إذا رغبت في ذلك، يمكن نقعه ليس في الماء، ولكن في الكونياك. لن يتم الشعور بطعم الكحول، لكن الكونياك سيعطي الكعك طعمًا رائعًا.
- تُملأ قوالب المافن المُجهزة مسبقًا والمدهونة بالزيت المكرر بالعجين. ضعي القوالب في صينية القلي، وأدخليها إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية.
- طهي الكعك حتى لونها بنيا ذهبيا.
مرينغ الزبادي
ما سوف تحتاج:
- بياض البيض - 7 قطع؛
- أجود أنواع السكر - 0.4 كجم؛
- ملح؛
- الفانيليا - عصا؛
- كريم 38٪ - 0.2 لتر؛
- زبادي - 0.2 لتر؛
- الخوخ - 4 قطع؛
- بتلات وردية - حسب الرغبة.
ما يجب القيام به:
- خذ 6 بياض بيض و 0.3 كجم من السكر الناعم واضربهم بالخلاط أو الخلاط وأضف 1 جرام من الصودا حتى تتشكل قمم صلبة.
- ننقلها إلى صينية خبز مُجهزة ومبطنة بورق على شكل كعكتين دائريتين.
- تُخبز في الفرن على حرارة 120 درجة مئوية لمدة ساعة بالضبط.
- لتحضير الكريمة ، اخفقي الصفار مع 0.05 كجم من السكر وأضيفي الزبادي وبذور الفانيليا وقلبي.
- يخفق بياض بيضة واحدة بالخلاط مع السكر المحبب المتبقي.
- تفكيك البراعم الوردية. معطف البتلة من البتلة مع بياض البيض المخفوق. إنه أكثر ملاءمة للقيام بذلك باستخدام فرشاة. بعد أن تُغطى البتلة، اغمسها في السكر المحبب ثم ضع بعناية ورقة قلي مبطنة بورق البرشمان. ضع البتلات في الفرن. احتفظ بها لمدة 5 دقائق عند 120 درجة مئوية.
- اغسل الخوخ. القضاء على الحفرة. قطع إلى شرائح.
- قم بتغطية كلا المرينغ بالكريمة. ضع نصف الخوخ عليه. تغطية مع المرنغ الثاني. معطف مع كريم وإضافة الخوخ. ضع البتلات المخبوزة على السطح.
بودنغ الزبادي
ما سوف تحتاج:
- زبادي طبيعي - 0.5 لتر؛
- حليب مكثف - 0.38 لتر؛
- زبدة أو أي دهن.
ما يجب القيام به:
- خذ أي زبادي تفضله، وعلبة من الحليب المكثف، واجمعه في وعاء واحد. مزيج جيدا.
- ننقلها إلى صينية خبز مدهونة ومبطنة بورق.
- تُخبز في الفرن على حرارة 160 درجة مئوية حتى يتحول الجزء العلوي إلى اللون البني الذهبي.
- نخرج البودينج من الفرن، ونتركه ليبرد، ثم ننقله إلى الثلاجة.
يمكن استكمال وصفة هذا الخبز بالخوخ المفروم جيدًا أو جوز الهند المبشور أو أي فاكهة إذا رغبت في ذلك.
سوفليه الزبادي مع الخوخ
ما سوف تحتاج:
للقشرة:
- نشا البطاطس - 0.05 كجم؛
- دقيق - 0.05 كجم؛
- مسحوق الخبز العجين - 0.008 كجم؛
- سكر - 0.1 كجم؛
- الفانيلين - 0.005 كجم؛
- بيض - 2 قطعة.
للسوفليه:
- بياض البيض؛
- الجيلاتين - 0.02 كجم؛
- زبادي الخوخ - 0.4 كجم؛
- الخوخ المعلب - 1 جرة؛
- سكر - 0.05 كجم؛
- كريمة الخفق (35-38%) - 0.2 لتر؛
- عصير الخوخ (من العلبة) - 0.1 لتر.
ديكور جيلي:
- الجيلاتين الفوري - 0.01 كجم؛
- عصير الفيتامينات - 0.4 لتر؛
- رقائق جوز الهند.
ما يجب القيام به:
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- خذ قالبًا دائريًا قابلاً للفصل. دهنها بالسمن. أخرج الزبادي من الثلاجة مسبقًا حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.
- نخل الدقيق. امزجيه مع نشا البطاطس. أضف مسحوق الخبز لهم ونخل مرة أخرى.
- كسر البيض في وعاء منفصل. أضف السكر والفانيليا. فاز مع خلاط حتى رغوة بيضاء.
- يُمزج الدقيق مع الدقيق ويُنقل العجينة إلى صينية الخبز. تحضير كعكة متوسطة السُمك.
- يذوب الجيلاتين في عصير ساخن جداً مع التحريك المستمر.
- اخلطي الزبادي مع السكر.
- انتظر حتى يبرد العصير مع الجيلاتين تمامًا، ثم اسكبه في تيار رفيع في الزبادي. ضعي الخليط في الثلاجة لفترة قصيرة.
- أخرج الخوخ من الجرة واترك العصير المتبقي يصفى. مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- باستخدام الخلاط، اخفقي الكريمة حتى تحصلي على رغوة سميكة وثابتة.
- بشكل منفصل، اخفقي بياض البيض مع بضع قطرات من عصير الليمون حتى يصبح رقيقًا.
- عندما يبدأ الزبادي في التماسك، أخرجيه من الثلاجة. خذ الخلاط واضربه بسرعة متوسطة حتى لا تكون هناك كتل.
- بعد ذلك، مع التحريك المستمر للزبادي، أضيفي الكريمة المخفوقة. ثم، مرة أخرى، مع التحريك المستمر، أضف بياض البيض المخفوق. وأخيرا، أضف الخوخ.
- ضع الكعكة النهائية على طبق، وحلقها بحلقة صينية الخبز، وأغلق المزلاج.
- انقل الكريمة بعناية على سطح الكعكة وقم بتنعيمها.
- ضعي الكعكة في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
- تحضير الصلصة من العصير. سخني العصير حتى يصبح ساخنًا جدًا، لكن لا يغلي. يذوب الجيلاتين فيه ويبرد.
- نسكب الصلصة على سطح الكعكة.
- ضع الكعكة النهائية في الثلاجة طوال الليل.
يمكنك تزيينها بجوز الهند والفواكه.
كعك الزبادي
ما سوف تحتاج:
- خميرة فورية - 0.011 كجم؛
- دقيق القمح - 0.33 كجم؛
- ملح البحر - 0.003 كجم؛
- ماء دافئ - 0.1 لتر؛
- العسل - 0.015 كجم؛
- زبادي طبيعي - 0.13 لتر؛
- زيت نباتي مكرر - 0.035 لتر؛
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- سمسم.
ما يجب القيام به:
- تمييع العسل في الماء الساخن. ضجة في الزبادي.
- ضع جميع المكونات في وعاء آلة الخبز. نسكب خليط الزبادي والزيت فيه. تحضير العجينة باستخدام وضع "الزلابية".
- ضعي العجينة على سطح عمل مرشوش بالدقيق. تشكل على شكل كرة. تغطيتها بمنشفة. ننتقل إلى مكان دافئ لمدة نصف ساعة.
- يعجن العجين المرتفع. قسميها إلى 8 أجزاء متساوية.
- تشكل كعكات مستديرة أو يمكنك (كما تفضلين) أن تعطيها شكل الفطائر.
- ضعي الكعك في صينية خبز منخفضة الجوانب ومبطنة بورق البرشمان. نترك للإثبات لمدة نصف ساعة.
- دهن سطح الكعك بالبيض المخفوق ورش بذور السمسم.
فطيرة حلوة مع زبادي الفراولة (فيديو)
مرة أخرى، تم تجديد طاولتك بمنتج جديد لذيذ آخر. استمر في إرضاء عائلتك وأصدقائك، وسوف يجيبون عليك بنفس الطريقة - الحب والدفء. والعناصر الجديدة الموجودة على طاولتك لن تنفد أبدًا، على الأقل طالما أن رحلة الخيال لا تقتصر على أي شيء.
إن نضارة الزبادي المستخدم ليست مهمة عند تحضير المخبوزات؛ فالحمض الزائد لن يظهر في الطبق النهائي فحسب، بل سيصبح أيضًا قوة الرفع الرئيسية في الوصفة، مما يجعل المخبوزات رقيقًا. سنصف أدناه العديد من الوصفات اللذيذة للخبز من الزبادي.
مانيك على الزبادي
إذا كنت تبحث عن طريقة لتحضير المخبوزات بالزبادي منتهي الصلاحية، جرب هذا الكب كيك الغني بالنكهة. بفضل تفاعل حمض الزبادي مع البيكنج باودر، تصبح المخبوزات خفيفة للغاية ولكنها في نفس الوقت كثيفة.
مكونات:
- اللوز المطحون - 45 غرام؛
- دقيق - 125 جم؛
- سميد - 115 جم؛
- زبدة - 95 جم؛
- سكر - 135 جم؛
- - 230 مل؛
- بيض - 3 قطع؛
- نكهة 2 برتقالة؛
- مسحوق الخبز - 5 جم.
تحضير
يشبه مخطط التحضير كعكة إسفنجية عادية، والفرق الوحيد هو النسب. حولي الزبدة الطرية والسكر إلى كريمة وأضيفي إليها الصفار وبعد الضرب مرة أخرى أضيفي القشر. ابدئي بإضافة السميد والدقيق مع البيكنج باودر بالتناوب إلى خليط الزيت، ثم أضيفي الزبادي. بشكل منفصل، تحويل بياض البيض إلى رغوة. قم بخلط الرغوة بلطف في العجينة المحضرة ثم انشرها في المقلاة. أخبز لمدة 40 دقيقة في 180.
خبز بسكويت الزبادي - وصفة
مكونات:
- زبدة - 55 جم؛
- سكر - 85 جم؛
- - 75 جرام؛
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- زبادي - 75 مل؛
- دقيق - 155 جم؛
- قليل من مسحوق الخبز.
- حفنة من رقائق الشوكولاتة.
تحضير
تحضير خليط من المكونات الجافة - الدقيق والبيكنج باودر. اخفقي المكونات الثلاثة الأولى مع البيضة حتى تحصلي على خليط متجانس. نسكب الزبادي فيه، مع الاستمرار في الخفق. أضيفي خليط الدقيق المجهز مسبقاً، واخلطي المكونات جيداً، وشكليها على شكل كرات، ضعيها على صينية خبز وغطيها برقائق الشوكولاتة.
تُخبز بسكويت الزبادي على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق.
مكونات:
تحضير
اخفقي المكونات الأربعة الأولى معًا حتى تحصلي على خليط أبيض رقيق. دون إيقاف الخلاط، ابدأ في صب زيت الزيتون في أجزاء. امزجي المكونات الجافة المتبقية بشكل منفصل. أضيفي أجزاء من الخليط الجاف إلى السوائل واخفقي حتى تحصلي على عجينة متجانسة. تُسكب العجينة في قالب مستطيل وتترك لتخبز لمدة ساعة عند 180 درجة. يمكن طلاء الكعكة النهائية بالتزجيج بعد التبريد.
يحتوي كل منزل على مجموعة معينة من المنتجات، والتي يتم تجديدها بشكل دوري مرة واحدة في الأسبوع أو الشهر. كل شخص لديه بعض الطعام في ثلاجته أو مخزنه، اعتمادًا على ما يحب تناوله.
هناك فئات من المنتجات القابلة للحفظ، وهناك فئات ذات مدة صلاحية محدودة. وتشمل هذه منتجات الألبان، بما في ذلك الزبادي. وكقاعدة عامة، السؤال الذي يطرح نفسه: ماذا تفعل بالزبادي المفقود؟. من العار أن نرميها بعيدًا، لكن تناولها أمر مخيف بالفعل.
الطريقة الأكثر فعالية وأسهل لاستخدام الزبادي القديم وعدم القلق بشأن حالتك هي استخدامه للخبز. هناك العديد من الوصفات الرائعة، وهنا نقدم أفضلها وأكثرها إثباتًا.
إن فقدان الزبادي ليس مشكلة، ولكنه منتج ممتاز للمخبوزات العطرية.
الفطائر المصنوعة من الزبادي الحامض
- 2 بيضة
- 500 جرام من الزبادي
- 3 ملاعق سكر
- قليل من الملح.
كيف تطبخ:
- اخفقي جميع المكونات في الخلاط مع إضافة 375 جرامًا من الدقيق قليلًا في المرة الواحدة. ستكون العجينة سميكة مثل الفطائر. أضف القليل من الصودا للتهوية و 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي المكرر.
- سخني مقلاة بملعقة كبيرة من الزيت، ثم أضيفي القليل من الخليط، واقليها على كلا الجانبين مثل الفطائر الكلاسيكية. يقدم مع مختلف الصلصات الحلوة والحليب المكثف والعسل.
يتم استخدام نفس العجينة لخبز الفطائر، ولكن يجب أن تكون العجينة أكثر سمكا قليلا وتأكد من قليها في مقلاة ساخنة بالزيت.
فطيرة رائعة مصنوعة من الكرز والزبادي منتهي الصلاحية
في وعاء ذو عمق كافٍ، اخلطي مكونات العجينة:
- زبادي قديم - 1 كوب؛
- مربى الكرز - 1 كوب؛
- الصودا - 1 ملعقة.
كيف تطبخ:
- توضع المكونات المختلطة لمدة 10-14 دقيقة، ثم تضاف 2 بيضة مخفوقة، ويضاف السكر حسب الرغبة، وكوب واحد من أي مكسرات مطحونة (حسب الرغبة)، ويضاف الدقيق؛
- أضيفي الدقيق حتى تحصلي على عجينة تشبه قوام القشدة الحامضة. امزج كل شيء جيدًا.
- ضعي الرق في طبق الخبز، غطيه بالزبدة أو السمن، ثم اسكبي العجينة؛
- وقت الاستعداد - ساعة واحدة أو أكثر قليلاً. نتحقق باستخدام مسواك أو عصا خشبية.
- بعد أن تبرد الفطيرة يمكن تغطيتها بأي كريمة أو صلصة حلوة.
الزبادي القديم وكب كيك الشوكولاتة
امزجي في وعاء:
- 375 جرامًا من الزبادي؛
- 500 جرام من الدقيق
- 3 قطع من البيض
- 250 جرام سكر
- 3 جرام من مسحوق الخبز (إذا لم يكن متوفرا، أضف الصودا أو 20 جراما من عصير الليمون الطازج).
كيف تطبخ:
- قسمي العجينة المختلطة إلى قسمين. ضع 50 جرامًا أو 75 جرامًا من الكاكاو في أحد الأجزاء (كلما زادت كمية الشوكولاتة)؛
- ضعي الرق في القالب، غطيه بالزبدة، ضعي بالتناوب ملعقة كبيرة من الشوكولاتة والعجين الأبيض (للسرعة، يمكنك زيادة عدد الملاعق)؛
- عندما تنتهي العجينة، ضعي العجينة في القالب في الفرن لمدة 30 أو 40 دقيقة لتخبز.
- إذا رغبت في ذلك، دهن الفطيرة المحضرة بأي طلاء زجاجي أو قطعها إلى قسمين لتنقع في الكريمة أو أي صلصة حلوة أخرى؛
- يخدم على الطاولة.
فطيرة مماثلة تسمى أيضًا "الحمار الوحشي".
الزبادي المفقود هو الأساس المثالي لكعكة إسفنجية رائعة.
امزجي في وعاء:
- كاكاو - 1 كوب؛
- مسحوق الخبز - 10 جرام؛
- دقيق - 300 جرام؛
- قليل من الملح
- 7 جرام من الصودا
- سكر - 250 جرام.
مزيج بشكل منفصل:
- 250 جرامًا من الزبادي مع 3 بيضات ونصف كوب من الزيت النباتي؛
- يخفق بالخلاط حتى يمتزج بالكامل.
- يُسكب الخليط الثاني في الأول ويُحرَّك جيدًا.
- ضعي الرق في طبق الخبز، ودهنيه بأي زيت، ثم ضعي عليه العجينة المحضرة، واخبزيها في الفرن حتى تنضج؛
- تحقق من جاهزية الفطيرة باستخدام عود أسنان أو عصا خشبية.
تحضير الكريم:
- قم بغلي كوب واحد من الحليب (الطازج) والسكر - 120 جرامًا وقليل من الفانيلين (أو استبدله بعصا الفانيليا). بشكل منفصل، فاز الحليب (الطازج) - 1 كوب، دقيق - 4 ملاعق كبيرة، 1 بيضة؛
- يُسكب الحليب المخفوق مع الدقيق والبيض في الحليب المغلي ، وتُخفض الحرارة ويُترك على نار خفيفة حتى تتكاثف الكتلة ؛
- بالنسبة للكعكة الإسفنجية المجهزة، والتي تم تبريدها بالفعل، نقوم بقص الحواف لإعطائها شكل كعكة، ونقطعها إلى نصفين، وننقعها في المنتصف وفوقها بالكريمة؛
يمكن سحق بقايا الكعكة الإسفنجية ورشها في الأعلى وتغطيتها بالكريمة. - دهن حواف الكعكة الإسفنجية بالكريمة من جميع الجوانب واتركها لمدة ساعة لتنقعها.
- إذا رغبت في ذلك، يمكن تزيين الكعكة الإسفنجية بأي توت أو فواكه، بعد إضافتها إلى الكريمة أو فوق الكعكة الإسفنجية.
نقترح على الفور إلقاء نظرة على وصفات الزبادي بالصور لرؤية مجموعة متنوعة من الوصفات لإعداد أطباق الزبادي. الزبادي الطبيعي هو أساس العديد من الحلويات والمخللات. تحظى وصفات تحضير المخللات بالزبادي الطبيعي بشعبية خاصة في المطبخ الهندي. لدى شعوب البلقان أطباق الزبادي كل يوم، بما في ذلك حساء الزبادي. تحظى أطباق الزبادي أيضًا بشعبية كبيرة في المطبخ اليوناني.
كعك أشما مع الجبن هو شكل مختلف عن موضوع الأشما الجورجية والبوريك التركي. للحشوة، الجبن المخلل الصغير مناسب، مثل جبنة الفيتا أو الفيتا أو السولوجوني. يجب ألا تضع أكثر من 1-2 ملعقة صغيرة في كل كعكة. الحشوة، وإلا فسوف يتسرب الجبن إلى صينية الخبز
الفصل: الخبز بالجبن
في جمهورية التشيك، تؤكل الزلابية كطبق أول وثاني وثالث. هذه الوصفة لفطائر الجبن هي خيار حلوى يشبه الزلابية الكسولة لدينا مع الحشوة فقط. ويمكن تحضيرها للاستخدام المستقبلي، مثل الزلابية، أي. بعد ذلك، ضعه في الثلاجة وعندما تحتاجه
الفصل: الزلابية
لتحضير البوريك، يتم استخدام عجينة رقيقة خاصة جاهزة، ولكن يمكن استخدام خبز البيتا الرقيق بدلاً من ذلك. يمكن أن يكون الحشو أي شيء. تصف هذه الوصفة تحضير الفطيرة التركية بحشوة السبانخ. يعد وجبة خفيفة
الفصل: المطبخ التركي
فطر تندوري المحضر وفقًا لهذه الوصفة يكون عصيرًا بشكل معتدل ولاذعًا للغاية ورائحة عطرية بفضل تتبيلة الزبادي المنكهة بعدد كبير من الأعشاب والتوابل المختلفة. يمكنك طهي هذا الفطر في الفرن أو عليه
الفصل: المطبخ الهندي
سلطة الفواكه في أطباق البطيخ المقسمة ليست فقط لذيذة ومفيدة، ولكنها طبق جميل سيكون زخرفة ممتازة لطاولة الأعياد. غالبًا ما يستخدم الموز والبرتقال لتحضير سلطات الفواكه، والتي عند دمجها
الفصل: سلطات الفواكه
وصفة لكعكة الشوكولاتة مع طبقة من كريمة اللبن الرائب ورقائق جوز الهند. يمكن إعداد هذه المعجنات ليس فقط لقضاء العطلات، ولكن أيضا كل يوم لتناول الشاي، لأن الوصفة بسيطة ولا تتطلب الكثير من الوقت. جربها، أنت بالتأكيد في حاجة إليها
الفصل: كريمات للكعك
للحفاظ على قوة الجسم، ستكون سلطة الكرفس والبازلاء الخضراء مفيدة. في بعض الأحيان يطلق عليه ببساطة اللون الأخضر للون الغني للمكونات. تبين أن سلطة الخضار خفيفة بشكل غير عادي، لذا فهي تتناسب تمامًا مع النظام الغذائي لمن يتبعونها
الفصل: سلطات الخضار
تم تقديم السلطة لأول مرة في فندق والدورف أستوريا، وهو ما يفسر اسمها. تم بناء الفندق نفسه. صاحب الفندق في مانهاتن بنيويورك هو من نسل المهاجرين من قرية والدورف الألمانية جون جاكوب أستور الرابع. ليس من المعروف على وجه اليقين ما إذا كان
الفصل: المطبخ الأمريكي
وصفة لمحبي دونر كباب. اتضح أنه يمكنك تحضير كباب الدجاج الشهير لحشو الشاورما حتى في المنزل. للقيام بذلك، ستحتاج إلى لحم منزوع العظم من أفخاذ الدجاج (يمكنك إزالة الجلد أو تركه)، والتوابل والزبادي (أو
الفصل: وصفات لحم الخنزير
يمكن تحضير الفطائر الرائعة بدون بيض وبدون خميرة. ترتفع عجينة الكفير جيدًا إذا أضفت القليل من الصودا. في نهاية العجن، يُسكب الماء المغلي في العجينة بتيار رفيع، وتصبح متجانسة، تشبه القشدة الحامضة الغنية في السماكة.
الفصل: الفطائر والفطائر
للحصول على سلطة المعكرونة مع الأفوكادو والخضروات الطازجة، قررت أن أصنع صلصة سلطة الزبادي مع إضافة الكمون والثوم والبابريكا والأعشاب الطازجة. اتضح لذيذ. يمكن لسلطة المعكرونة أن تحل بسهولة محل دورة ثانية كاملة لتناول طعام الغداء.
الفصل: سلطات المعكرونة
من المؤكد أن عشاق الفواكه الغريبة سيقدرون المذاق غير العادي لآيس كريم زبادي الشيريمويا. الطعم الحلو الرقيق والقوام الكريمي لب الشيريمويا مناسبان بشكل لا يصدق للآيس كريم. ولهذا السبب يُطلق على الشيريمويا اسم "الشجرة".
الفصل: حلويات الفواكه والتوت
إذا كنت لا تعرف كيفية خبز قطعة كبيرة من اللحم، فهذه الوصفة مناسبة لك. لحم الخنزير المخبوز بالكاري كثير العصير ولذيذ. من السهل تحضير ماء مالح للحوم عن طريق خلط الزبادي مع مسحوق الكاري الجاهز والكمون المطحون والثوم.
الفصل: وصفات لحم الخنزير
وصفة حساء الطماطم البارد مع الكفير لا تحتوي على الثوم أو البصل أو الزيت النباتي أو الخل أو الأعشاب. كل ما يعزز الطعم، لكنه يخيف الكثير من الناس. لمنع أن يصبح الحساء عديم اللون، فقط أضف الزيتون أو نبات الكبر أو الخيار. من أجل الألم
الفصل: شوربات الطماطم
يتم تحضير بوراني الدجاج مع الفاصوليا في كل من جورجيا وأرمينيا وفي القوقاز بشكل عام. بوراني هو اسم وصفة ليس لطبق واحد محدد، بل لتركيبة تكمن خصوصيتها في موقع المكون الرئيسي للطبق (اللحوم والدواجن) بين
الفصل: المطبخ الجورجي
تعد كعكة اللبن الرائب والزبادي مع البرتقال وصفة رائعة لأولئك الذين لا يحبون قضاء الكثير من الوقت في العبث بالعجين. الكيكة لا تحتاج للخبز مما يجعل تحضيرها بسيط وسهل. لقاعدة الكعكة سوف تحتاج إلى 1 كعكة إسفنجية جاهزة.
الفصل: الكعك والمعجنات مع الزبادي
هناك العديد من الوصفات لصلصة التزاتزيكي، لكن القاعدة هي نفسها دائمًا. يتم خلط الزبادي مع الخيار المفروم، متبل بالثوم وعصير الليمون. قبل التقديم، يتم وضع التزاتزيكي في الثلاجة لعدة ساعات حتى يتماسك.
الفصل: المطبخ اليوناني
تستخدم وصفة لفائف الإفطار مزيج خبز بورودينو الجاهز. بالإضافة إلى ذلك، يتم إضافة دقيق القمح العادي إليه، ونتيجة لذلك سوف تحصل على الكعك اللذيذ والعطري والمحايد من حيث الحلاوة. سوف تسير الأمور بشكل جيد معًا
