العمود الفقري

ما هي الفاكهة وبماذا تؤكل؟ كيف تأكل الفاكهة بشكل صحيح وهل تستحق ذلك: نظام غذائي تقريبي لآكل الفاكهة. الفاكهة وأهيمسا: الوعي الجماعي. نقاط مهمة حول تناول الفواكه

يعرف كل من المهنيين الطبيين وعامة الناس أمثلة على الامتثال الناجح لذلك نظام غذائي محدودحيث لا يوجد مكان لمكون من أصل حيواني. أتباع هذه المعتقدات الغذائية يحلون محل الأحماض الأمينية الأساسية البروتين النباتي. بعض (النباتيين) لا يتخلى عن المنتجات الحيوانية التي لا يتطلب استخراجها قتل حيوان. الوضع مثير للاهتمام بشكل خاص مع الثمار. الفاكهة- هذا هو الالتزام بنظام غذائي يقتصر على استخدام ثمار النباتات (الفواكه وبعض محاصيل الخضروات)، والتي لا يلزم تدمير النبات من أجلها. كما أن الفاكهة الحقيقية لا تقبل استخدام الخضروات الجذرية والأجزاء الورقية من النبات. عادة ما يتم تناولها الفواكه العصيروالتوت وخضروات الفاكهة غالبًا، ولكن ليس دائمًا، مع إضافة المكسرات والبقوليات والحبوب والبذور.

هذا هو المكان الذي يكمن فيه الهراء الرئيسي. يتمكن أتباع الفاكهة الحقيقيون من العيش والازدهار دون الحصول على البروتين الحيواني فحسب، بل أيضًا البروتين النباتي.

في الوقت نفسه، يعتبر منتجو الفاكهة أيضًا متخصصين في الأطعمة النيئة. إنهم لا يقبلون المعالجة الحرارية للفواكه، ونادرًا ما يخلطونها مع بعضها البعض، وبالتأكيد لا يتبلونها بأي شيء (لا بالعسل ولا بالزيت النباتي). إذا سمح الثمار باستهلاك المكسرات أو البذور، فلا يجوز ذلك إلا للصغار الذين لم يفقدوا الرطوبة كميات كبيرة. كما لا يُنصح بتجفيف الفواكه، كاستثناء، ويمكن القيام بالتجفيف عليها الهواء النقيفي درجات حرارة منخفضة.

مبدأ آخر فاكهةهو استهلاك الفواكه الطبيعية حصريًا وغير المعالجة كيميائيًا. وبما أن مزارعي الفاكهة يهتمون في كثير من الأحيان باستهلاك الخضار والفواكه من منطقة إقامتهم، فقد تزيد حصتهم خلال موسم الخصوبة، بدلاً من الانخفاض خلال موسم الخصوبة. وبالتالي، يمكن أن تكون الفاكهة موسمية أيضًا.

من بين الاختلافات الأخرى فاكهةباستثناء الموسمية:

السماح بالمعالجة الحرارية للفواكه ،
السماح بتحضير عصائر الفواكه،
السماح باستهلاك المكسرات والفاصوليا والحبوب والبذور،
لا تأكل إلا الثمار الناضجة تمامًا، أي تلك التي سقطت على الأرض،
نسخة موسعة، حيث يمثل تناول الفاكهة 80% من النظام الغذائي، و10% أخرى عبارة عن بروتين ودهون.

حجة للثمرية

ومن المثير للاهتمام أن هذه الممارسة فاكهةلم تنشأ بشكل عفوي. يرى العديد من أتباعها أنه من الطبيعي تمامًا أن يكون الشخص مقتصدًا، ولكن باستخدام الحقائق وليس الافتراضات، تجدر الإشارة إلى أنه تم تحديد المستعمرات الأولى للأشخاص المقتصدين في بداية القرن العشرين في كاليفورنيا والأرجنتين وأستراليا. . وتحظى هذه الممارسات بنجاح واضح بين مجموعات معينة من السكان هناك. من خلال استهلاك 20 جرامًا كحد أقصى من البروتين يوميًا (الحد الأدنى لتركيزه في نفس الفاكهة)، يشعر الناس بالارتياح هناك. في جميع أنحاء العالم فاكهةشاعها ممثلو الممارسات الأخلاقية الفردية. حججهم هي كما يلي:

من وجهة نظر أخلاقية - يتم ملاحظة التعايش المتناغم بين البشر مع جميع الكائنات الحية (النباتات والحيوانات على حد سواء)، ويمكن تحقيق الصحة المثالية دون الحد الأدنى من الإضرار بالبيئة؛
ومن الناحية الغذائية، تمثل الفواكه الطازجة المزروعة بشكل طبيعي أعلى قيمة غذائية للإنسان؛
من وجهة نظر التطور البشري - على أساس التحليل المقارن الجهاز الهضميالثدييات المختلفة، تم التوصل إلى أن الشخص يتميز بالطعام وفقط في عملية التطور بدأ في تحضير الطعام وأصبح آكل اللحوم؛ بالنسبة للرئيسيات الأقرب إلى البشر، لا يزال البحث عن الطعام يمثل أولوية؛
من وجهة نظر بيئية - مثل هذا النظام الغذائي له تأثير إيجابي على البيئة الرجل الحديثبيئة؛ ويشمل ذلك استعادة المساحات الخضراء، وتجنب التلوث الناتج عن العمل الزراعي، وجميع أنواع تحسين المناخ المحلي؛
من وجهة نظر اقتصادية، تعد هذه ممارسة مفيدة ماليًا، نظرًا لوجود وفورات في تكاليف الإنتاج ومعدات المطبخ، والفواكه نفسها هي نوع من الطعام يسهل إعادة إنتاجه؛
مع نقطة طبيةعرض الحجج المعقولة لصالح فاكهةومع ذلك، لم يتم العثور على أتباع هذا النمط من التغذية لاحظوا الوقاية من أي أمراض، بما في ذلك الأمراض العقلية، والتكوين جسم نحيف‎تحسن الرؤية ونشاط الدماغ.

مخاطر الفاكهة

في كثير من الأحيان، لا يستطيع أقاربهم، ولا الأطباء المعتمدون بشكل خاص، ثني خبير الأطعمة النيئة أو النباتي أو الفاكهة عن تفضيلاتهم. أقوى حجة هي أمثلة توضيحيةبين رفاق النفوس. ومناشدة حقيقة أن التغذية يجب أن تكون متوازنة ومتنوعة تصبح عديمة الفائدة.

دعونا نتحدث إذن عن البيانات الإحصائية والمثبتة سريريًا. تشير الملاحظات والدراسات طويلة المدى (تحت قيادة كلاوس ليتزمان، ألمانيا، 1996-1998، 1999؛ فنلندا، 1982، 1995، 2000) بمشاركة خبراء الأغذية الخام ومنتجي الفاكهة إلى النقص الغذائي في هذا النظام الغذائي. و يتجلى في ما يلي:

57% ممن تمت ملاحظتهم لديهم نقص في الوزن الإجمالي للجسم؛
تعاني كل امرأة ثالثة تحت سن 45 عامًا من انقطاع الطمث؛
تم تشخيص إصابة 45% من الرجال و15% من النساء بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد؛
تظهر اختبارات الدم نقص الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم واليود والزنك والفيتامينات E وD وB12؛
وعلى الرغم من تزويد الغذاء بالمغنيسيوم والحديد وفيتامين E بكميات كافية، إلا أنه لم يتم امتصاصها بشكل صحيح؛
وبنفس الطريقة، فإن تناول كمية كافية من البيتا كاروتين من الطعام لا يؤدي إلى تشبع الدم بفيتامين أ؛
في دم خبراء الأغذية الخام، يتم تقليل محتوى فيتامين ب 12 بشكل خطير. وهو محفوف بالاضطرابات العقلية، وتجديده الاصطناعي أو تطبيع النظام الغذائي لا يؤدي دائما إلى التحسن، لأن الخلايا المسؤولة عن امتصاصه تميل إلى الموت؛
لوحظ في دماء خبراء الأغذية الخام مستوى منخفض الأحماض الدهنية، مما يؤثر بشكل لا رجعة فيه على إعادة الهيكلة و العمليات الأيضية، و المستويات الهرمونية
يواجه خبراء الأغذية الخام مشكلة تآكل مينا الأسنان أكثر من المعتاد.

فضح الأساطير حول الفاكهة

منذ فاكهةغالبًا ما يلتزم ممثلو بعض الممارسات الروحية (الشرقية عادةً)، ومن الصعب جدًا الجدال معهم. بادئ ذي بدء، يجب العلم بأن هذا النمط من الأكل لا ينبغي تجربته كتجربة. وإذا كان اهتمامك هو الحد الأقصى، فحقق بعضًا من حماسك دون أن تفشل بتوجيه من أخصائي التغذية.

في كثير من الأحيان الفئات الفرديةيفتقر السكان إلى الثقة أو الاحترام للأطباء، لكن الاستشارات مع المتخصصين المؤهلين تأهيلا عاليا لم تؤذي أحدا أبدا. تحت إشراف الطبيب ووفقاً لتوصياته، يمكنك تعديل نظامك الغذائي بطريقة مناسبة. إذا كنت تميل إلى النظام النباتي أو اتباع نظام غذائي خام، فما الذي يمنعك من الزيارة مرة كل ربع أو ستة أشهر؟ مكتب طبيلفحص الملف الشخصي أو مراقبة تعداد الدم؟

يمكنك الاعتماد على تجربة الحياة أو المعتقدات الأخلاقية الخاصة بك أو بشخص آخر تحترمه، ولكن إذا انخفض التركيز في الدم بعد عدة أشهر العناصر الدقيقة الأساسيةإذن هل المبدأ أكثر أهمية من الصحة؟

إن المفاهيم الخاطئة التي يجد العديد من خبراء الفاكهة أو خبراء الأغذية الخام أنفسهم فيها تستحق اهتمامًا خاصًا:

انقطاع الطمث عند النساء - يمكن اعتبار غياب الحيض هو القاعدة، كما لو أن المرأة وصلت إلى ذروة "النقاء"؛ في الواقع، هناك اختلالات هرمونية، لا رجعة فيها أكثر فأكثر كل يوم؛
لا حاجة للأحماض الأمينية - بمنتجات من أصل حيواني وجزئيًا فقط رجل نباتييحصل على طيف معين الأحماض الأمينية الأساسيةوالتي لا ينتجها الجسم نفسه؛ قد تتساءل كيف يعيش ويزدهر الثمار الآخرون؛ والحقيقة هي أن احتياجات كل كائن حي فردية ويتم تحديدها، على سبيل المثال، حسب العمر؛ إن متوسط حاجة الإنسان للبروتين يغطيه النظام الغذائي النباتي بنسبة 50% ولا يغطيه النظام الغذائي الفاكهة على الإطلاق، وهذه حقيقة؛
إزالة السموم من الجسم - أولاً، العنصر الأكثر قيمة لإزالة السموم هو الألياف وتوجد بكثرة في الحبوب، وثانياً، يجب أن تستمر عملية إزالة السموم عدة أيام أو أسبوع، مما يعني أن الحد من النظام الغذائي نحو غلبة المكون النباتي سيكون يكفي فقط لهذه الفترة.

اليوم، يواجه الأطباء بشكل متزايد عواقب الفاكهة والوجبات الغذائية الخام. تعتبر الحياة النباتية ممارسة أفضل، ولكن من غير المرجح أن تكون نباتية. في المؤسسات الطبيةيأتي الناس بشكاوى من الجهاز العصبي واضطرابات الجهاز الهضمي ويتم تشخيص إصابتهم بفقر الدم وهشاشة العظام. غير كافٍ القيمة الغذائيةينعكس النظام الغذائي المختار الحثل العضليأو نقص الوزن، وكذلك تخلف عضلة القلب.

بطلان صارم فاكهة V طفولة. يتم تشخيص الأطفال الذين يولدون لأمهات مثمرة بفقر الدم والتخلف العقلي والجسدي ومشاكل في الجهاز العصبيوغيرها من الانحرافات. حقيقة أن النساء، نتيجة للفواكه، يميلون إلى الانزعاج الدورة الشهرية، لا يشير إلى أكثر من ذلك الوقت المناسبللإنجاب.

بشكل عام، أي عواقب للفاكهة تأتي من القيود المفروضة على هذا النظام الغذائي. إذا كانت هذه هي القائمة المناسبة لشخص ما، فقد تكون حالته فردية جدًا. إذا كنت تميل إلى استخدام الفاكهة، مثل اتباع نظام غذائي خام، بسبب معتقداتك الأخلاقية، فابق منتبهًا لرفاهيتك، ومع أدنى انحراف، اتخذ خيارًا لصالح الصحة.

يكون فاكهة . هذا هو تنوعها الأكثر صرامة، حيث أن مبدأها الرئيسي هو استهلاك الفواكه حصريا (في الاختلافات الأخرى، تتكون القائمة من 2/3 منهم).

تتضمن النسخة المعتدلة من هذا النوع من التغذية أيضًا إدخال المكسرات والبذور والبذور في النظام الغذائي. في كثير من الأحيان، يستهلك الثمار فقط الفاكهة الطازجة، رفض أي معالجة حرارية. لذلك، فإن أتباع هذا النظام الغذائي هم في الأساس خبراء طعام خام. للوهلة الأولى، قد تبدو هذه المبادئ الغذائية صحية، لكنها في الواقع يمكن أن تسبب الكثير من المشاكل عدد كبيرمشاكل صحية خطيرة. كان العديد من الأشخاص الذين مارسوا الفاكهة مقتنعين من تجربتهم الخاصة بأن مثل هذا النظام الغذائي يشكل خطورة على الجسم. يمكن العثور على مزيد من المعلومات حول مبادئ وميزات هذا النظام الغذائي في المقالة أدناه.

كيف يأكل الثمار؟

نظام الطاقة هذا له أيضًا أسماء أخرى - فاكهة , أكل الفاكهة , أكل الفاكهة . وينص النظام على استهلاك جميع أصناف التوت والفواكه، وأحيانًا خضروات الفاكهة والمكسرات والبقوليات والبذور. مبدأها الرئيسي هو استهلاك المواد الغذائية التي لا يتم تدمير النباتات من أجلها.

اكتسب هذا النظام الغذائي أكبر شعبية في الثمانينات في الولايات المتحدة. "هاجرت" الفاكهة إلينا في وقت لاحق - بعد عام 2000.

إن الفاكهة ليست مجرد نظام غذائي، ولكنها أيضًا نظرة عالمية معينة يمارسها الكثيرون الناس الشهيرة. ويتضمن تفسيرات معينة لحظر الطعام والممارسات الروحية المختلفة. بعض المشاهير في بعض فترة الحياةمارست هذا النظام الغذائي. وأشهر هؤلاء هو ستيف جوبز، الذي ادعى أن تناول الطعام بهذه الطريقة من شأنه أن ينشط حماسته الإبداعية.

ومن يمارس هذا النظام عادة ما يقشر الثمار ويأكلها دون إضافة أي شيء أو خلطها بأي شيء. بعض المصلين يستهلكون بعض المكسرات، ولكن فقط تلك التي لا تزال تحتفظ بالرطوبة. الفواكه المجففة مقبولة فقط إذا تم تجفيفها في الهواء الطلق في درجات حرارة عادية.

قاعدة أخرى مهمة للفاكهة هي تضمينها في النظام الغذائي الحد الأقصى للكميةفواكه صديقة للبيئة وغير معالجة تنمو في المنطقة التي يعيش فيها الإنسان. في بعض الأحيان يُعرّف الشخص نفسه بأنه "فاكهة" أو "فاكهة" إذا كانت الفاكهة هي السائدة في نظامه الغذائي خلال فترات موسمية معينة فقط.

ولكن هناك إصدارات أكثر صرامة من هذا النظام الغذائي. وبالتالي، فإن بعض الناس يستهلكون حصريًا تلك الثمار التي سقطت على الأرض وناضجة تمامًا.

وقد تم تطوير بعض الأنظمة الغذائية بناءً على هذا النوع من التغذية. على سبيل المثال، نظام غذائي يسمى 80/10/10، مبدأه هو أن النظام الغذائي يحتوي على 80٪ كربوهيدرات و 10٪ بروتين ودهون. كما أنها تنطوي على استهلاك كميات صغيرة من الخضروات الخضراء.

غالبًا ما يبرر أنصار هذا النظام الغذائي جدواه بأمثلة تاريخية. على سبيل المثال، يذكرون أن بعض شعوب آسيا وأفريقيا في الوقت الحاضر تأكل الفواكه حصريًا، ولا يزال الناس يتمتعون بصحة جيدة وقوة.

وهناك عدد من المبررات الأخرى لهذا النوع من التغذية التي يقدمها أتباعه:

أخلاقيا - من المهم احترام جميع الكائنات الحية، بما في ذلك النباتات، وعدم التسبب في ضرر دون داع، مع تحقيق الصحة المثالية. بالمناسبة، العديد من الثمار يقللون من استخدام الأشياء المصنوعة من مواد نباتية ويتجنبون المنتجات المصنوعة من مواد حيوانية.
من الناحية الغذائية - يمتص الجسم الفواكه جيدًا، فهي صحية وغير مكلفة نسبيًا. إنهم يعيقون التكاثر النشط الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض، وبالتالي الحفاظ على صحة الإنسان.
تطوري – الميزات التشريحيةتشير الكائنات الحية إلى أن الإنسان مخلوق مفترس. يشعر الإنسان منذ الصغر برغبة شديدة في تناول الحلويات، لذا فإن الفاكهة الناضجة هي التي تلبي هذه الرغبة على أفضل وجه.

بالإضافة إلى ذلك، هناك العديد من الأسباب البيئية والاقتصادية وغيرها من الأسباب التي تقف وراء الثمارية والتي يذكرها محبوها.

القواعد الأساسية

إحدى السمات المهمة هي حقيقة أن علماء الفاكهة يستهلكون أيضًا تلك الخضروات التي يعتبرها علماء النبات فواكه. يمكن تقسيم النظام الغذائي الكامل للفاكهة إلى الأنواع التالية من الفواكه:

حامض - الكيوي والحمضيات والرمان والأناناس.
متوسطة الحموضة - التفاح، الكرز، الكرز، المانجو، التوت الأسود، الخوخ.
حلو - التين والموز والعنب والبطيخ والبطيخ.
غير محلى - خيار، طماطم، باذنجان.
فواكه مجففة.

تتضمن قواعد طريقة الأكل هذه تناول أجزاء صغيرة من الفاكهة كل بضع ساعات. مثل هذه التغذية لا تنص على قيود صارمة في نظام الشرب. يوصى بالشرب مياه الينابيع، ويجب تناوله عند ظهور العطش. يمكنك أيضًا شرب العصائر الطازجة.

مع الأخذ في الاعتبار أن هذا النظام الغذائي محدد للغاية، يتحدث كل من خبراء التغذية وأولئك الذين جربوا ميزات الفاكهة كثيرًا عن فوائدها وأضرارها. وبحسب توصية منظمة الصحة العالمية، يحتاج الإنسان يومياً إلى تناول 5-6 حصص من الفاكهة أي ما يعادل 450 غراماً.

الأبحاث التي أجريت حول هذا الموضوع تثبت ذلك المزيد من الفواكهسيكون في القائمة، كلما كان ذلك أفضل سيؤثر على صحتك. وهكذا أثبت خبراء من بريطانيا العظمى أن وجودها في القائمة اليوميةسبع حصص أو أكثر من الخضار والفواكه تقلل معدل الوفيات بنسبة 42٪. ولكن لا يزال هناك حاجة إلى القياس والتوازن في كل شيء.

الايجابيات

لا يمكن قول حقيقة أن طريقة الأكل هذه صحية ومفيدة إلا إذا التزم بها الشخص لفترة قصيرة - من أجل تطهير الجسم وتشكيل الشكل قليلاً. في هذه الحالة، سيساعد "بشكل غير مؤلم" على تقليل المحتوى الموجود في الجسم، وتقليل المؤشرات، ويجعل من الممكن فقدان القليل من الوزن.

وبحسب بعض الدراسات فإن الالتزام الدوري بنظام غذائي يحتوي على الفاكهة يساعد في تقليل احتمالية الإصابة بالمرض عمليات الأورام، صف الأمراض المزمنة. تعتبر كل من الفواكه والتوت مفيدة للغاية، لأنها تحتوي ليس فقط على مخزون كامل من الفيتامينات، ولكن أيضا الألياف وغيرها من المواد المفيدة. وكلها لها تأثير إيجابي على الصحة. وعلى وجه الخصوص، تحمي مضادات الأكسدة الجسم من، وما إلى ذلك.

ويمكن تسليط الضوء على المزايا التالية لهذا النوع من التغذية:

مفيد للقلب والأوعية الدموية، ويخفض نسبة الكولسترول.
يساعد على تقليل وزن الجسم.
يريح الجسم.
يوفر الوقاية من عدد من الأمراض.
يساعد على تزويد الجسم بالفيتامينات.

سلبيات

وبغض النظر عن مدى أهمية المزايا الموصوفة أعلاه، فمن الضروري أن نأخذ في الاعتبار أن الفاكهة، كنظام غذائي دائم، لها العديد من العيوب الملموسة. أي نظام غذائي أحادي ليس كذلك بطريقة مناسبةالطعام لفترة طويلة، لما له من تأثير سيء على الصحة. علاوة على ذلك، فهو نظام غذائي صارم للغاية مع إمكانات طاقة منخفضة.

العيب الرئيسي لهذا النظام الغذائي هو عدم وجود نظام غذائي البروتين الكاملوكذلك حدوث نقص في الكالسيوم والزنك والحديد لدى الأشخاص الذين يمارسونها. ونتيجة لذلك، فإنها قد تتطور التعب المزمن. ولا يقل خطورة على الصحة النقص، لأنه يؤدي إلى التنمية فقر الدم . لا يحتوي التوت والفواكه على أي دهون تقريبًا، وهو أمر مهم لتكوين الدم وضروري للغاية للأمهات الحوامل، لأنه يحدد التكوين والتطور الطبيعي للجنين.

ولا يدخل الجسم مع هذا النظام الغذائي وغيره مواد مهمةوخاصة الأحماض الدهنية. لكن معظم الفواكه، على العكس من ذلك، تحتوي على الكثير من السكر، لذلك غالبا ما تظهر لدى مربي الفاكهة أعراض مشابهة لأعراض مرض السكري.

في كثير من الأحيان، يصاب الثمار بنوبات من الجوع الشديد، ناجمة عن التقلبات في مستويات السكر في الدم. يحدث هذا تحت تأثير الكربوهيدرات البسيطة.

وبالتالي يمكننا تسليط الضوء على العيوب الرئيسية للنظام الغذائي للفاكهة:

وجود خلل واضح في البروتينات والدهون والكربوهيدرات التي تدخل الجسم مع الطعام.
نقص المواد المهمة للصحة.
عيب الكربوهيدرات المعقدةمما يؤدي إلى تقلبات في مستويات السكر في الدم.

وللقضاء على مثل هذه المشاكل، يقوم بعض الأشخاص بتعديل هذا النظام الغذائي عن طريق إضافة البروتينات والمكسرات لتوفير البروتين للجسم. استهلاك زيت بذر الكتانوالأفوكادو يغذي الجسم أوميغا 3 و دهون أوميغا 6 .

كيفية التحول إلى مثل هذا النظام؟

يجب على أولئك الذين يثقون في الحاجة إلى الانضمام إلى صفوف الثمار أن يفهموا أن الانتقال إلى هذا النظام يجب أن يحدث تدريجياً. قبل هذه الخطوة المهمة، من المهم استشارة الطبيب والتحقق من حالة الجسم، والتأكد من استعداده لتغيير جذري في التغذية.

من المهم جدًا "التعود" ببطء وتدريجي الجسم الخاصلهذا النوع من الطعام. يُنصح بممارسة أيام "الصيام" المثمرة في البداية.

بعد كل شيء، يمكن أن يثير الانتقال الحاد إلى الفاكهة تفاقم خطير الأمراض المزمنة, عدم التوازن الهرموني. ينصح الخبراء بالتأكد من قراءة أعمال المتخصصين المكرسين لهذه الممارسات واتباع النصائح التي يقدمها الأشخاص ذوو الخبرة.

الفاكهة: المراجعات والنتائج

يمكنك العثور على الإنترنت على مجموعة واسعة من المراجعات حول الفاكهة من أولئك الذين أصبحت بالنسبة لهم نظام دائمالتغذية، وللأشخاص الذين يمارسون نظامًا غذائيًا مؤقتًا. يوجد أكثر من موقع مخصص لوصف انطباعات الأشخاص الذين تحولوا تمامًا إلى الفاكهة. هناك يمكنك العثور على قصص حول موضوع "طريقي إلى هذا النظام الغذائي" ونصائح عملية.

ضمن آثار إيجابيةالتي يصفها الثمار في المراجعات تشمل ما يلي:

ينظف البشرة، ويقوي الشعر، ويشفي الأمراض الجلدية.
أكثر علاج سريعمن نزلات البرد.
تحسين الرؤية.
زيادة القدرة على التحمل.
تطبيع حالة الأوعية الدموية والقلب.
أداء منسق بشكل جيد للجهاز الهضمي.
تنشيط نشاط الدماغ.
الشعور بالراحة والانسجام.
لا يوجد شعور بالجوع.
تطبيع الوزن.

ومع ذلك، هذا بعيد عن ذلك القائمة الكاملةالآثار الإيجابية التي ذكرها معتنقي هذا النظام الغذائي. ومع ذلك، عند قراءة مثل هذه المراجعات، يجب على المرء أن يأخذ في الاعتبار أن الأطباء ليس لديهم مثل هذا الرأي المتفائل بشأن هذه المسألة وينصحون بالالتزام بهذا النظام الغذائي لفترة قصيرة فقط.

ولكن من المهم أن تأخذ في الاعتبار بعض ميزاته:

قد يعاني الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي من تفاقم الأمراض المزمنة بالفعل في الأيام الأولى.
في البداية، عند تناول الفاكهة، هناك زيادة في وتيرة البراز. ويرجع ذلك إلى وجود كمية كبيرة من الألياف فيها.

عندما تجلى آثار سلبيةعليك التوقف عن هذا النظام الغذائي واستشارة الطبيب.

الاستنتاجات

بغض النظر عن مدى جاذبية هذا النظام الغذائي في أوصاف أولئك الذين يمارسونه، فلا ينبغي بأي حال من الأحوال البدء في اتباعه فجأة. عليك التحول إلى تناول الفواكه بشكل تدريجي، بعد النظري والحذر التدريب العمليو تحت إشراف أخصائي . في خلاف ذلكهذه الممارسة يمكن أن تؤدي إلى مرض خطير.

311

قد يبدو تناول الفاكهة فقط صحيًا في البداية، لكنه قد يؤدي بسرعة إلى مضاعفات. لماذا لا ينبغي عليك تناول الفاكهة فقط، على الرغم من شعبية الفاكهة، ستكتشف ذلك في مقالتنا.

يوجد حاليًا الكثير من المعلومات على الإنترنت حول النظام الغذائي النباتي الخاص. يقوم ما يسمى بأخصائيي الفاكهة بإزالة كل شيء ما عدا الفاكهة من نظامهم الغذائي، لكن هذا قد يكون خطيرًا. في هذا النظام الغذائي، يتم تناول الفواكه النيئة فقط وفي بعض الأحيان المكسرات أو البذور. أي تلك الثمار التي يمكن جمعها دون الإضرار بالنبات.

يتباهى أتباع هذا النوع من التغذية تأثير إيجابيالفواكه على الجسم - فهي تعزز عملية الهضم، وترطب الجسم، بل وتحسن القدرات المعرفية للدماغ. ليست هناك حاجة لإعداد أطباق معقدة أو استخدام الموقد - يكفي فقط سكين وطبق. أفاد خبراء الفاكهة أنه بعد التحول إلى الفاكهة، بدأوا يشعرون بمزيد من النشاط. بالإضافة إلى ذلك، يعد هذا النظام الغذائي بإزالة السموم من الجسم.

ولكن لسوء الحظ، فإن الفاكهة ليس لديها مزايا فحسب، بل لها أيضا عيوب كبيرة، والتي سنتحدث عنها لاحقا.

نقص العناصر الغذائية

تحتوي الفواكه بشكل طبيعي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة: الفيتامينات والألياف ومضادات الأكسدة والمعادن التي يحتاجها الجسم. شكرا ل السكر الطبيعيوالفواكه الخالية من الكربوهيدرات لها أيضًا طعم لطيف وحلو.

ومع ذلك، لا يمكنهم توفير جميع الإمدادات الحيوية. عناصر مهمة, ضروري للجسملوظائفها وبقائها. لأن النظام الغذائي الصحي يشمل أيضًا استهلاك الدهون، فهي تحمي الأعضاء وتدعم وظائف المخ. لا يمكن لنظام غذائي الفاكهة توفيرها بالكمية المطلوبة.

لا تنس البروتين - المكون الأساسي للعضلات وتجديدها. الفواكه غير قادرة على توفيرها للجسم بالحجم المطلوب. وينطبق الشيء نفسه على فيتامين د والحديد والكالسيوم. نقصها يؤدي إلى مشاكل في العظام و التعب المستمر. ولكن يمكن تعويض نقصها بمساعدة الفيتامينات الاصطناعية، كما يفعل النباتيون.

قيود كبيرة

قبل أن تبدأ أي نظام غذائي أو تغير أسلوبك في الأكل، عليك أن تفكر في المدة التي يمكنك الالتزام بها. الانتقال السريع من التغذية المتوازنةعادة ما يسبب اتباع نظام غذائي صدمة جسدية وعاطفية، والتي يكون لها دائمًا تأثير سلبي عليها سلوك الأكل. عادة لا يتم اتباع أي تغيير مفاجئ في نمط الحياة يسبب تغييرات جذرية على المدى الطويل. ويحذر العلماء أيضًا من أن أي شخص على ما يبدو خطة صحيةالتغذية التي تستبعد منتجات معينةقد يؤثر على المواقف تجاه عادات الأكل الطبيعية.

الآثار الصحية

تناول الفواكه حصراً أسوأ الحالاتيمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية، وهو أمر خطير بشكل خاص على مرضى السكري، لأن أجسامهم لا تنتج الأنسولين.

تناول الفواكه النيئة فقط يمكن أن يؤدي إلى انخفاض مستويات الهرمون في البنكرياس. وهو مسؤول عن هضم الطعام وإنتاج الأنسولين والتحكم في مستويات السكر في الدم. وبدون البنكرياس، لن يتمكن الجسم من معالجة السكر. ولذلك، فإن استهلاك الفواكه الحلوة فقط يمكن أن يؤدي إلى مشاكل خطيرة.

أعراض نقص المغذيات

عادةً ما يتم مواجهتها من قبل جميع الأشخاص الذين قاموا بتقييد نظامهم الغذائي بشكل جذري. الأكثر الأعراض المتكررةنقص التغذية:

تعب، حلم سيء، التهيج، الاكتئاب، الشعور بالعجز.
مشاكل الأسنان بسبب محتوى عاليالسكر في الفواكه.
النظام الغذائي غير مناسب تمامًا للنساء الحوامل والأمهات المرضعات والرضع والأطفال والرياضيين.

لذلك، قبل البدء في اتباع نظام غذائي، عليك أن تفكر مرتين في كيفية تأثير هذا النظام الغذائي على الجسم، وفي أفضل سيناريو، ناقش خططك مع طبيبك.

كجزء نظام غذائي متوازنوبالطبع يجب أن تكون الفواكه موجودة في النظام الغذائي مع الخضار وغيرها من المنتجات.

جنبا إلى جنب مع معظم أنظمة مختلفةالتغذية، مثل مجموعة متنوعة من الفواكه (Frutorianism، أكل الفاكهة) تكتسب شعبية أيضا. يمكن العثور على هذه الكلمة بشكل متزايد على صفحات المجلات وسماعها على شاشة التلفزيون.

وكما يوحي الاسم، فإن الفاكهة تنطوي على الفشل الكاملمن جميع الأطعمة ما عدا الفواكه. هذا النوع من النظام الغذائي يشبه إلى حد كبير النظام الغذائي النباتي، ولكن بشكل أكثر صرامة قليلاً. أي شخص يقرر تجربة هذا النظام الغذائي بنفسه، عليه أن يتخلى حتى عن الخضار، ناهيك عن الحبوب والمكسرات.

لكن هذا لا يعني على الإطلاق أن كل من يختار التحول إلى تناول الفواكه يجب أن يرفض تناول الأطعمة الأخرى. أصل نباتي. من بين بعض خبراء الفاكهة، يعتبر من المقبول تضمين كمية محدودة من المكسرات والبذور في نظامك الغذائي.

يتم فرض متطلبات أكثر صرامة على استهلاك الفواكه الطازجة التي لم تتم معالجتها حرارياً. وهذا هو، في الواقع، هذا النوع من التغذية ليس أكثر من خيار لنظام غذائي خام. ولكن هل هو مفيد؟ دعونا نحاول معرفة ذلك.

كما تعلمون فإن المعالجة الحرارية تؤدي إلى انخفاض كمية الفيتامينات والعديد من المواد المفيدة الأخرى. لكن تناول الفواكه الطازجة فقط يتطلب أيضًا اتباع بعض القواعد حتى لا ينتهي بك الأمر في سرير المستشفى.

فوائد تناول الفواكه

تناول الفواكه الطازجة له تأثير إيجابي على تغذية الجسم مواد مفيدةمن أصل نباتي، والتي لا توجد في المنتجات الأخرى.

تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات التي يتم الحصول عليها من الفواكه تأثير إيجابيعلى الجلد والشعر والأظافر و الحالة العامةجسم. يتم تقليل الخبث. يظهر شعور بالخفة، ويقل الوزن، ويتحسن مزاجك.

ضرر الفاكهة

ومع ذلك، يجب أن يكون كل شيء باعتدال، وما هو مفيد لمدة 1-2 أسابيع على شكل رجيم الفواكه يمكن أن يضر الجسم عند تغيير النظام الغذائي لفترة أطول.

يجب أن يتم دمجها بعناية أنواع مختلفةالفواكه لجعل نظامك الغذائي أكثر أو أقل توازنا.

بالإضافة إلى ذلك، يجب تجنب تناول كميات كبيرة من الفواكه التي تحتوي على كميات عالية من الأحماض. على سبيل المثال، يمكن أن تؤدي الفراولة المفضلة لدى الجميع، إذا تم تناولها لفترة طويلة، إلى مشاكل خطيرة في المعدة.

يؤدي تناول كميات كبيرة من البرسيمون على مدى فترة طويلة إلى تراكم رواسب تشبه الحصوات في الأمعاء، والتي لا تؤدي إلا إلى الإضرار بالجسم.

عصائر الفاكهة لها تأثير مدمر على مينا الأسنان.

لا يمكن لقائمة الفاكهة أن تزود الجسم بالكثير المواد الضروريةالواردة في غذاء الحيوانوكذلك في الخضار. كقاعدة عامة، يعاني كل من يلتزم بهذا النظام الغذائي من نقص خطير في الزنك والحديد والعديد من العناصر النزرة الأخرى.

تجنب المكسرات والبذور

هناك قاعدة في نظرية الفاكهة: جميع الحبوب والبقوليات هي امتياز حصري للطيور. ويدعي مؤسسو هذه النظرية أن الطيور، على عكس البشر، تمتلك معدة عضلية قادرة على الهضم قذائف صلبة. ويعتقد أن الطيور تبتلع الحصى الصغيرة عمدًا حتى تساعد في طحن البذور في معدتها. لذلك، لا ينبغي للإنسان أن يأكل البقوليات أيضًا.

تعتبر المكسرات من الأطعمة الثقيلة جدًا جسم الإنسانحيث لا يمكن هضمها بالكامل، ونتيجة لذلك تظهر السموم وتتراكم في الجسم.

يجادل أنصار الإدخال الجزئي للمكسرات والبذور في النظام الغذائي بأنه لا يزال من الممكن استهلاك هذه المنتجات، ولكن بشرط أن تكون طازجة من الشجرة.

تجنب الخضار

يعتبر الثماريون أن الخضروات هي أطعمة خشنة جدًا تؤدي إلى تعقيد عملية الهضم بأكملها. وفي الوقت نفسه، يستمر الجدل حول تعريف مصطلح “الفاكهة”. يقترح بعض الناس أن كل ما ينمو فوق الأرض يعتبر فاكهة. وهذا هو، إذا اتبعت هذه النظرية، فإن الطماطم والخيار هي أيضا فواكه، مما يعني أنه يمكن تناولها.

بغض النظر عن مدى التناقض الذي قد تبدو عليه آراء الثمار، فإن هذه القضايا وغيرها من القضايا المماثلة تتم مناقشتها بشدة بين مؤيديهم.

القواعد الغذائية للفاكهة

يمكنك فقط تناول الفواكه المصنفة على أنها فواكه. مشتمل:

حامض - الحمضيات والجريب فروت والكيوي.
حمضية متوسطة. تشمل هذه الفئة التفاح والخوخ والكرز والكرز.
حلو. هذه هي الموز والبطيخ والتين والبطيخ.
فواكه مجففة.
غير محلى. وهذه الثمار هي التي تثير الجدل، حيث يرى بعض خبراء الفاكهة أنه لا يمكن تصنيف الباذنجان أو الطماطم على أنها فاكهة.

يجب أن يؤخذ الطعام حصريًا من النباتات "الحية"، أي يؤخذ مباشرة من شجيرة أو شجرة ويستهلك على الفور. يسمح بعض أتباع النظرية لأنفسهم بتناول الفواكه التي سقطت من شجرة أو شجيرة، والشيء الرئيسي هو أنها لا تحتوي على مبيدات حشرية ويجب أن تكون قد نمت دون معالجة المواد الكيميائية. يمكنك تناول الطعام بكميات صغيرة، ولكن في كثير من الأحيان، على الأقل كل 3 ساعات. ومن الضروري شرب ما لا يقل عن لترين من الماء يوميا.

يجب أن يتم الانتقال إلى مثل هذا النظام الغذائي فقط بعد التشاور مع الطبيب، وقد تضطر إلى التحول إلى الفاكهة تدريجيا، أي تعويد الجسم. يجب على النساء الحوامل والمرضعات والمراهقات، وبطبيعة الحال، كبار السن ألا يأكلوا بهذه الطريقة.

هذه الكلمة الجميلة تعني أكل الفاكهة. يمكن أن يسمى تناول الفاكهة قمة النظام الغذائي النباتي والنظام الغذائي النيء. النظام الغذائي لأتباع هذا الأكل الصحي 75 بالمائة يتكون من الفاكهة.

مبادئ أكلة الفاكهة بسيطة وإنسانية ومفهومة: تنسيق الحياة في العالم الحي المحيط (عدم الإضرار بالنباتات والحيوانات)، صحة جيدة(الأغذية الطازجة وسهلة الهضم)، والحفاظ على البيئة والعوامل الاقتصادية.

متبعو هذا النظام الغذائي يأكلون فقط تلك الفاكهة التي لا يحتاج النبات إلى تدميرها. يسمح بعض خبراء الفاكهة بتناول المكسرات والفاصوليا والفواكه المجففة، والبعض الآخر يأكل فقط الفواكه المتساقطة (غير التالفة). يُدرج معجبو هذه الحركة أيضًا الخضروات اللذيذة كالفواكه، مثل الفلفل الحلووالخيار والطماطم.

يمكن أيضًا تصنيف أتباع الأهيمسا على أنهم فاكهة. هذه هي ممارسة العديد من الديانات الشرقية المتمثلة في عدم التسبب في الشر بالقول أو الفعل أو الفكر. هنا، لا تعتبر الحيوانات فقط حية، ولكن أيضًا النباتات.

تاريخ الفاكهة

نشأت هذه الحركة لأول مرة في أمريكا في ثمانينيات القرن العشرين. وفي روسيا، ظهر الأتباع الأوائل في عام 2010. والفرق الرئيسي بين الفاكهة لدينا هو التزامهم الصارم وجبات منفصلة. إذا اختلط الأمريكان والأوروبيون بلا خجل العصائر المختلفة، اصنع السلطات والعصائر من فواكه مختلفة، ثم يلتزم خبراء الفاكهة الروس بصرامة بالقاعدة: وجبة واحدة - فاكهة واحدة.

المبادئ العامة لتغذية الفاكهة

الأكل النظيف هو ما يسميه الثمار أسلوب حياتهم. يسمح المؤيدون المعتدلون لهذا الاتجاه بإضافة البذور والمكسرات والخضر إلى النظام الغذائي، بينما يأكل المؤيدون الأكثر صرامة الفواكه فقط ولا يقدمون أي استثناءات.

يعتقد أنصار الانتقال السلس أنه يجب تدريب الجسم أولاً قبل التحول إلى الثمار الكاملة. والواقع أن التحول الحاد قد يكون محفوفاً بالمخاطر في بعض الحالات عدم التوازن الهرموني، مشاكل في الجهاز الهضمي و الإجهاد العصبي. الناس مع زيادة المستوىحموضة عصير المعدة، هو بطلان الفاكهة!

الانتقال السلس إلى الفاكهة

تعرف على مبادئ النظام النباتي والأغذية النيئة والفاكهة

اذهب من طعام مقليإلى المغلي

استبعاد البروتين الحيواني(بما في ذلك الحليب والبيض) وأدرج الفول والمكسرات في نظامك الغذائي

رفض أي معالجة للفواكه والخضروات، واستكمال النظام الغذائي الغذائي الخام

الانتقال إلى تناول الفاكهة الحقيقية

وبين هذه المراحل الانتقالية، ينصح بترتيب أيام الصيام لتسهيل العملية. بالإضافة إلى حقيقة أنه مع مثل هذا الانتقال، يُمنح الجسم وقتًا كافيًا لتنظيف نفسه والتكيف مع نوع جديد من التغذية، خلال هذه الفترة يمكن للمرء أن يقرر ما إذا كان الأمر يستحق التحول إلى نمط الحياة الصارم هذا، لأن الفاكهة هي أولاً على كل حال، فلسفة، وليس مجرد أكل الفاكهة.

التحول المفاجئ

حتى لو كنت تشعر شخص سليمولم تستشر طبيبًا مطلقًا في حياتك، فلا ننصحك بتغيير نظامك الغذائي بشكل جذري. حتى خبراء الأغذية الخام والنباتيين المدربين يجدون صعوبة في الأسابيع الأولى من تناول الفاكهة. فماذا يمكننا أن نقول إذن عن الحيوانات آكلة اللحوم، التي اعتادت على استهلاك البروتين الحيواني والنباتي المعالج حراريًا وكل شيء؟ السبيل الهضميوالتي تم تصميمها خصيصًا لمثل هذه الأطعمة؟

على الرغم من أن بعض خبراء الفاكهة يعتقدون أن التحول المفاجئ أفضل، إلا أنك تتمتع بصحة واحدة فقط ويجب ألا تخاطر بها. الإنترنت مليء بقصص الأشخاص الذين تحولوا فجأة إلى عقيدة الفاكهة من الصفر، ومع ذلك، هناك العديد من القصص عن الوفيات المبكرة. افعل كل شيء تدريجيًا، لذلك سيكون لديك المزيد من الفرص لتصبح مخلصًا حقيقيًا لهذه الحركة وتؤكد أفكار الفاكهة مع طول عمرك.

ماء

هناك رأيان متعارضان تمامًا فيما يتعلق باستخدام المياه. يعتقد البعض أن الفواكه العصير تحتوي على ما يكفي من السوائل لتلبية احتياجات الجسم بالكامل. على العكس من ذلك، يعتقد البعض الآخر أنه حتى الثمار يجب أن يشربوا ما لا يقل عن 2 لتر من الماء يوميا. وللتوازن في النظام الغذائي يفضلون الأطعمة غير الغازية المياه المعدنية.

على أية حال، فإن الأصح في بداية الانتقال هو اتباع المعتاد نظام الشربحيث أن الخطوات الأولى عادة ما تتميز بأعراض التسمم. هكذا يتخلص الجسم من السموم ويتكيف مع التغذية الحية. وفي هذه الحالة، فإن شرب كمية كافية من الماء سوف يسهل عملية إزالة السموم.

النظام الغذائي التقريبي

النظام الغذائي للفاكهة الصارمة يشمل فقط الفواكه والخضروات العصير دون أي معالجة. لا يمكن غسلها وتنظيفها إلا. يمكنك أن تأكل الفاكهة في أجزاء صغيرةوتأكد من أخذ قسط من الراحة بين الفواكه المختلفة لمدة ساعتين على الأقل.

الخضروات العصير: الفلفل الحلو والطماطم والخيار والباذنجان.

الفواكه الحلوة: البطيخ، البطيخ، الموز، العنب، التين

الفواكه الحامضة: الليمون، البرتقال، الكيوي، الجريب فروت، الأناناس، الرمان.

متوسطة الحموضة: التفاح، الكرز، المانجو، الخوخ، المشمش.

الفواكه الزيتية: الزيتون، الزيتون، الأفوكادو، جوز الهند، الدوريان.

معظم أكلة الفاكهة، كما ذكرنا سابقًا، تسمح بذلك في نظامهم الغذائي سلطات الفواكهوالعصائر والعصائر المعصورة والخضر والفاصوليا والمكسرات، لكن المتابعين الصارمين لهذا الغذاء الحي يعتقدون أنه أثناء التحضير يتم انتهاك بنية الألياف الصحيحة للفاكهة، مما يتعارض مع مبادئ النظام الغذائي الصحي ولا يفيد الجسم. لديهم أيضًا موقف سلبي تجاه خلط الفواكه المختلفة في السلطات. هنا قائمة عينةللفاكهة المعتدلة.

قائمة الفاكهة

من بين الفواكه والخضروات المقدمة، يمكنك اختيار نوع واحد فقط من الفاكهة لوجبة واحدة. وفي أي وقت يمكنك تناول الزيتون والموز وشرب الماء مع الليمون. كن حذرًا عند تناول المكسرات والفواكه المجففة - فقد تلحق الضرر بأسنانك.

الإفطار الأول 6-9 صباحا

العنب

الإفطار الثاني الساعة 9-12

البذور

الغداء 12-15 ساعة

الخوخ

المشمش

اليوسفي

شاي بعد الظهر 15-18 ساعة

الكرز

قنابل يدوية

العشاء 18-21 ساعة

الطماطم

الكشمش الأسود

العنب

نقاط مهمة حول تناول الفواكه

ابدأ عملية الانتقال بالفواكه والخضروات التي تنمو في منطقتك. لا تخبر أصدقاءك عن مآثرك في تناول الفاكهة؛ لماذا يجب أن تتحمل السخرية من الأشخاص الذين لا يفهمون اختيارك؟ لا تكن عدوانيًا تجاه الأشخاص الذين لا يدعمون مبادئك الغذائية. لا تقم بشراء منتجات غير مناسبة حتى للضيوف؛ فتناول الفاكهة فقط يسبب أحياناً حالة تسمى "جوع الذئب".

إيجابيات الفاكهة

ومع ذلك، على الرغم من تعقيد نظرية الفاكهة، إلا أن لديها العديد من المؤيدين وعددهم آخذ في الازدياد. هناك مهرجانات يتحدث فيها المشاهير والرياضيون عن حياتهم المثمرة. ما هي المكافآت التي يحصل عليها أتباع هذه الحركة:

فقدان الوزن بسهولة;

يتخلص الجسم منها المواد السامة;

خفة في الجسم، وزيادة الطاقة؛

وضوح الفكر والارتقاء الروحي؛

تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض أمراض الأورام;

انخفاض في العدد التسمم الغذائيونزلات البرد.

ليس من الضروري أن تصبح مثمرًا بالكامل لتشعر بصحة أفضل وتفقد بضعة أرطال. ويكفي البقاء على نظام غذائي الفاكهة لبضعة أسابيع. هناك العديد من هذه الأنظمة الغذائية، على سبيل المثال، التفاح، البطيخ، إلخ.

تأثيرات جانبية

لم تنتشر الثمار الكاملة على نطاق واسع بسبب استحالة التجميع نظام غذائي متوازنعلى أساس الفواكه فقط. أثبتت الأبحاث التي أجراها العلماء أن التغذية بالفواكه على المدى الطويل تؤدي إلى فقر الدم وتلف مينا الأسنان ونقص الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد وفيتامينات ب12 وإي أ ود، على الرغم من كمية البيتا كاراتين الممتصة (فيتامين أ) الكبيرة. ويتم امتصاصه بشكل سيء بدون الأحماض الدهنية. يؤثر نقص أوميغا 3 على الشعر والجلد والأظافر. يعاني جميع الفاكهة تقريبًا من نقص الوزن.

فقدان الشهية

اضطراب الجهاز الهضمي

هشاشة العظام

ضعف عضلة القلب

تشمل عيوب الفاكهة أيضًا العوامل الاقتصادية. من الصعب العثور على الفواكه العضوية أو أنها باهظة الثمن بشكل لا يصدق. من المشكوك فيه أن تناول التفاح من سلسلة سوبر ماركت يمكن أن يحسن صحة شخص ما. للحصول على نظام غذائي أكثر أو أقل توازنا، تحتاج إلى شراء أكبر عدد ممكن من الفواكه المختلفة.

مشاهير الفاكهة

من أشهر أكلة الفاكهة مايكل إيرنشتاين وستيف جوبز ومايك فلاساتي وكريس كيندال وماي فريمونت. يبلغ عمر الأخير بالفعل 91 عامًا، ولا يزال يسجل أرقامًا قياسية عالمية في مسافة 21 كيلومترًا.

مايكل إيرنشتاين

مؤسس مهرجان وودستوك للفواكه ورجل الأعمال الشهير. فاكهة منذ عام 2008. يشارك في سباقات الماراثون والألتراماراثون مما يثبت مصلحته الأكل النظيف.

ستيف جوبز

أشهر فاكهة هو ستيف جوبز. حتى أنه أطلق على شركته اسم فاكهته المفضلة. ومن الصعب القول ما إذا كان مرض ستيف ووفاته اللاحقة مرتبطين بتناول الفاكهة، لكن استور كاتشين، الذي لعب دور جوبز في السيرة الذاتية، دخل المستشفى بسبب مرضه. ألم فظيعفي البنكرياس. كان على الأطباء بذل الكثير من الجهود لاستعادة عملها. والنقطة الأساسية هي أن الفنان، من أجل التعود على صورة رجل أعمال مشهور، قرر ليس فقط نسخ الصورة، ولكن أيضا الاقتراب من العالم الداخلي للعبقرية. قبل شهر من التصوير، تحول بالكامل إلى نظام غذائي مثمر. ادعى ستيف جوبز أن هذا النظام الغذائي الصارم هو الذي منحه الكثير من الإلهام والطاقة. ومع ذلك، فإن تشابه الأمراض، دعونا نتذكر أن مبتكر شركة أبل توفي بسرطان البنكرياس، يشير إلى ذلك تأثير سلبيمثل هذه الفاكهة الصارمة.

اتبع ستيف جوبز نظامًا غذائيًا غريبًا وصارمًا جدًا للفواكه. كان بإمكانه تناول نفس الفاكهة أو السلطة لعدة أسابيع، وبعد عملية زرع الكبد تحول إلى عصائر الفاكهة. ولم تتمكن عائلته ولا أطباؤه من إقناعه بالتحول إلى دواء آخر أكثر من ذلك طعام مغذي. فقط قبل وفاته بدأ جوبز في تناول الطعام غذاء البروتين. لا يزال النباتيون والأطباء يتجادلون حول ما إذا كانت الفاكهة هي التي تسببت في وفاته، أو على العكس من ذلك، أطالت حياته.