التغذية لطفل عمره 6 سنوات. منتجات محدودة كليًا أو جزئيًا. صنع نظام غذائي لهذا اليوم

مقدار الحصة اليومية الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين ستة إلى سبع سنواتيزيد إلى 1800-1900 جرام بسبب زيادة إلى 250 جرام من الطبق الأول، وما يصل إلى 80 جرام من طبق اللحم أو السمك، وما يصل إلى 100 جرام من الطبق الجانبي.

يتوسع نطاق الأطباق في القائمة للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6-7 سنوات. يمكن بالفعل إعطائهم الأسماك المدخنة والمحشوة ولحم الخنزير والنقانق واللحوم الهلامية.

في الصيف، بدلا من المعكرونة مع الجبن المبشور، يمكنك إعطاء الحلو الفلفل الحلومخبوزة بالجبن أو اللفت مع التفاح والزبيب.

لتحسين صفات الذوقأطباق أغذية الأطفالبالإضافة إلى الخضار الورقية المستخدمة سابقًا، يمكنك أحيانًا استخدام الفلفل والخردل والمايونيز الممزوج بالكريمة الحامضة بكميات صغيرة.

بالنسبة للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين ستة إلى سبعة أعوام، قد تكون الصلصات أكثر توابلًا قليلاً. على سبيل المثال، من الجيد تقديم شرحات البطاطس مع كريمة الطماطم الحامضة أو صلصة البصل. لكن من الأفضل عدم إعطاء التوابل والصلصات الحارة للأطفال في هذا العمر.

الأطفال يحبون المنتجات كثيرا السلع المخبوزة محلية الصنع. لذلك، من الجيد على الأقل في بعض الأحيان خبز شيء لذيذ ومفيد لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر، على سبيل المثال، كعكة مع الجبن، فطيرة التفاح أو بسكويت الشوفان هرقل.

لا ينبغي إعطاء الأطفال القهوة الطبيعية أو الشاي القوي، حيث أن هذه المشروبات تحتوي على الكافيين المنشط. بالإضافة إلى ذلك، عند تناولها، فإن استهلاك الحليب، وهو أكثر قيمة لجسم الطفل، محدود.

يحب جميع الأطفال الحلوى والمشروبات الغازية الحلوة والآيس كريم. ويمكن إعطاؤها للطفل في بعض الأحيان كوسيلة للتشجيع. لكن ما عليك سوى القيام بذلك ليس أثناء التنقل (في الشارع أو في المتجر) وليس أثناء فترات الراحة بين الوجبات. من الأفضل تقديم الحلويات المرغوبة كحلوى على الغداء.

يذهب معظم أطفال ما قبل المدرسة إلى مؤسسات ما قبل المدرسة. لمنع الطفل من رفض وجبة الإفطار في رياض الأطفال، لا ينصح بإطعامه في الصباح في المنزل. إذا نشأ الطفل من السرير مبكرًا نظرًا لبعد المدرسة التمهيدية، فيمكنك إعطاؤه تفاحة أو جزرًا نيئًا أو بعض التفاح أو الفواكه الأخرى.

يجب أن يكمل العشاء المنزلي النظام الغذائي اليومي، ولا يكرر الأطباق التي تلقاها الطفل خلال النهار. لذلك، يجب على الآباء الاطلاع يوميًا على القائمة المنشورة في زاوية الوالدين بالحضانة.

من المفيد جدًا إنهاء أي من وجباتك بالفواكه أو الخضار النيئة الصلبة.

عينة من قائمة الطعام اليومية لطفل عمره 6-7 سنوات

إفطار
معكرونة بالجبن المبشور – 240/10 جم
قهوة (بديلة) مع الحليب - 200 مل
خبز أبيض بالزبدة – 50 جم/ 5 جم

عشاء
كافيار الباذنجان (الاسكواش) - 50 جم
راسولنيك مع مرق اللحم - 150 مل
شرحات السمك (سمك مقلي) – 80 جم
البطاطس المهروسة مع البازلاء الخضراء – 70 جم/ 30 جم
مشروب الليمون مع العسل – 150 جرام
الخبز الأسود – 60

وجبة خفيفة بعد الظهر
كعكة مع الجبن – 50 جم
الكفير – 200 جم
فواكه طازجة - 100 جم

عشاء
شرحات الملفوف (شرحات) مع صلصة الطماطم والكريمة الحامضة - 200 جم
الحليب – 150 مل
الخبز الأبيض – 50 جم

في هذا العصر، من الضروري تعزيز المهارات السلوك الصحيحالطفل أثناء تناول الطعام. بادئ ذي بدء، يجب عليك الانتباه إلى حقيقة أنك بحاجة إلى الجلوس بشكل مستقيم على الطاولة، ولا تتكئ على الكرسي، ولا تنشر مرفقيك.

وبعد الخمس سنوات يجب تعليم الطفل استخدام سكين المائدة أثناء الأكل، وتعليمه إمساك الشوكة بيده اليسرى بحيث تبقى اليمنى خالية للسكين.

يجب أن يعلم الطفل أن الطعام الذي لا يمكن تقطيعه بالشوكة هو فقط الذي يستخدم بالسكين. علاوة على ذلك، فإنهم لا يقطعون الجزء بأكمله، بل يقطعون قطعًا صغيرة فقط بعد مضغ الجزء السابق وابتلاعه.

يجب أن يفهم الطفل مدى فائدة مثل هذا الإجراء - فجزء من الطعام المقطع على الفور إلى قطع يبرد بشكل أسرع ويفقد مذاقه.
لكن الأطباق مثل الكسرولة أو البودنج أو الكستلاتة أو المسلوقة أو سمك مقليمن السهل تقطيعها إلى قطع بالشوكة، لذلك ليست هناك حاجة لتقطيعها بالسكين.

النظام الغذائي للأطفال ليس فقط وسيلة لإنقاص الوزن، ولكنه أيضًا فرصة للشفاء أمراض مختلفةالأعضاء الداخلية. تعرفي على كيفية إعداد قائمة طعام لطفلك وكيفية تحفيزه على تناول الطعام بشكل صحيح دون فضائح وانهيارات!

الوزن الزائد عند الطفل يخلق المزيد من المشاكلمن الكيلوغرامات الزائدة لدى الشخص البالغ. يتعرض الأطفال للسخرية من أقرانهم بشكل مؤلم للغاية، مما يؤثر سلبًا على حالتهم النفسية والعاطفية، ويبدأ جسمهم المتنامي في التطور بشكل غير صحيح بسبب زيادة الحملعلى الأعضاء والأنظمة الهشة. لذلك، يجب أن يأخذ نظام غذائي الأطفال لفقدان الوزن في الاعتبار كل هذه الميزات. من المهم ليس فقط القضاء على المشاكل القائمة، ولكن ليس الإضرار، بل على العكس من ذلك، إفادة الصحة من أجل منع السمنة لدى الأطفال و المضاعفات المحتملة. إن جعل طفلك يأكل بشكل صحيح ليس بالأمر السهل على الإطلاق، لأنه سيتعين عليه التخلي عن طعامه المفضل، ولكنه ضار أو منتجات عديمة الفائدة. إن المهمة الرئيسية للوالدين ليست فقط تنظيم نظام غذائي متوازن ومغذي وكامل، ولكن أيضًا جعله جذابًا للأطفال.

ملامح فقدان الوزن عند الأطفال

لا يمكن استخدام تقنيات فقدان الوزن للبالغين للأطفال أو حتى تكييفها لهم. يجب أن يتم بناؤها وفقا للمطلق مبادئ مختلفة، على الرغم من أنه يعتمد على آلية عامةالعمل – خلق عجز في السعرات الحرارية لحرق رواسب الدهون الخاصة بك. ولكن يتم تحقيق ذلك بطرق وخيارات أخرى لتنظيم التغذية. بالإضافة إلى ذلك، فإن نفسية الطفل متقلبة للغاية وتتغير بشكل كبير مع تقدم العمر. لذلك، فإن الأساليب المناسبة للأطفال في سن ما قبل المدرسة لن تعمل على الإطلاق مع تلاميذ المدارس أو المراهقين.

عند اختيار طريقة فقدان الوزن للأطفال، يجب أن يؤخذ سبب المظهر بعين الاعتبار. جنيه اضافية. لا يحدث هذا دائمًا بسبب الإفراط في تناول الطعام. يمكن أن تكون السمنة المفرطة لدى الأطفال نتيجة لأمراض مختلفة، لذلك عليك أولاً الخضوع لها الفحص الطبي. فقط في غياب الداخلية أسباب مرضيةيمكن استنتاج أن زيادة الوزن هي السبب سوء التغذيةوقلة النشاط البدني. ولكن حتى في مثل هذه الحالات فمن الضروري أن تأخذ في الاعتبار الخصوصيات فقدان الوزن للأطفال ، وهي كالتالي:

1. لا يمكن للجسم المتنامي الاستغناء عن الكمية المطلوبة من الفيتامينات والمعادن والعناصر الدقيقة والكبيرة، وكذلك البروتينات والدهون والكربوهيدرات، لذلك لا ينبغي لأي نظام غذائي أن يخلق نقصًا في واحد منها على الأقل.
2. الأطفال لا يعرفون كيف يتحملون ولا ينبغي أن يشعروا بالجوع؛ فهو أمر غير مقبول بالنسبة لهم تحت أي ظرف من الظروف.
3. لا يمكنك حرمان الأطفال تمامًا من الأطعمة الحلوة، والتي عادة ما يتم استبعادها من قبل معظم أساليب البالغين التي تهدف إلى إنقاص الوزن - يجب عليك بالتأكيد تضمين الحلويات الصحية في نظامك الغذائي.

لا يمكن لأي نظام غذائي للأطفال أن يكون صارماً، سواء لأسباب طبية أو أخلاقية.

بجانب، اختيار طريقة فقدان الوزن يجب أن يأخذ بعين الاعتبار العمر:

1. ما يصل إلى 5 سنوات من العمر، أي نوع من النظام الغذائي لفقدان الوزن (باستثناء الأسباب الطبية) ممنوع منعا باتا، لأن الرفض المفاجئ لبعض الأطعمة يمكن أن يخل بالتوازن العناصر الغذائيةوسيؤثر سلباً على عملية التمثيل الغذائي، مما سيؤدي إلى تفاقم الوضع في المستقبل زيادة الوزنوسوف تعقد بشكل كبير تطبيعها. في هذا العمر عليك أن تقدمي لطفلك التغذية المناسبة‎القضاء التام على الحلويات والمشروبات الغازية الضارة.
2. من 5 إلى 9 سنوات حسب توفرها زيادة الوزنيمكنك إدخال قيود بسيطة على تناول السعرات الحرارية عن طريق استبعاد السعرات الحرارية العالية منتجات الكربوهيدراتوتجنب السعرات الحرارية "الفارغة". ولكن يجب أن تكون الطريقة الرئيسية لتطبيع الوزن النشاط الحركي. سوف تساعد التمارين الرياضية البدنية على تنشيط عملية التمثيل الغذائي لديك، لذلك ستبدأ بالحرق حرفيًا. جنيه اضافية. من الأفضل أن ترسلي طفلك إلى القسم الرياضي، لكن عليك أن تختاريه فقط حسب رغبته، حتى تجلب الأنشطة الفرحة.
3. ابتداءً من سن العاشرة، يقضي الأولاد والبنات الكثير من الوقت أمام الكمبيوتر، ويحبون رقائق البطاطس والوجبات الخفيفة والوجبات السريعة والحلويات، مما يؤدي إلى تكوين رواسب الدهون. ومن الضروري القضاء على كل هذه العوامل الاستفزازية ونقل ابنك أو ابنتك إلى اليمين الأكل الصحيمع زيادة متزامنة النشاط البدني. ولكن من الضروري القيام بذلك تدريجيا، وليس إجباريا، ولكن تحفيز إجراء مثل هذه التغييرات في نمط الحياة.

وعلى أية حال، فإن النظام الغذائي للأطفال الذين يعانون من السمنة المفرطة يجب أن يعتمد بالكامل على ذلك نظام غذائي متوازن. خلاف ذلك، فإن عواقب فقدان الوزن غير السليم يمكن أن تكون تأخيرات في النمو والتطور، ونقص الفيتامينات، وتدهور الصحة، وتطور الأمراض المختلفة.

جوهر ومبادئ النظام الغذائي

تعتمد جميع الأنظمة الغذائية لإنقاص الوزن لدى الأطفال على مبادئ عامة:

• قائمة متوازنة مع غلبة منتجات البروتين (50٪ من النظام الغذائي)؛
• المحتوى الأمثل من السعرات الحرارية في النظام الغذائي اليومي وفقًا للعمر والمعايير البدنية؛
• التخطيط السليم لقائمة الطعام باستثناء الأطعمة التي تساهم في زيادة الوزن.

وباتباع هذه المبادئ، يتم ضمان النتائج الضرورية لخسارة الوزن بشكل صحي:

• ينخفض ​​\u200b\u200bالوزن تدريجياً ولكن بسرعة وثبات.
• تتم إزالة كل ما هو غير ضروري من الجسم، بما في ذلك رواسب الدهون والسموم والأملاح وغيرها من المركبات الضارة؛
• يتم تقوية جهاز المناعة وتتحسن الحالة نظام الهيكل العظميو الأنسجة العضلية.

لكن هؤلاء آثار إيجابيةلا يتم تحقيقها إلا من خلال اتباع نهج مختص والامتثال لجميع التوصيات المقدمة.

قواعد التغذية

بالإضافة إلى هذه المبادئ، عند اتباع نظام غذائي للأطفال، يجب الالتزام بعدة قواعد أساسية:

• وجبات مقسمة - على الأقل 5-6 مرات في اليوم؛
• التوزيع السليم للطعام على مدار اليوم:
  • وجبة الإفطار – 25%;
  • الغداء – 10%;
  • الغداء – 40%;
  • وجبة خفيفة بعد الظهر - 5%؛
  • العشاء – 20%.
• ينبغي أن تستهلك في الغالب في النصف الأول من اليوم غذاء البروتينفي المساء - الحبوب مع الخضار؛
• من الضروري للغاية استبعاد الاستهلاك غير المنضبط للأغذية والإفراط في تناول الطعام المرتبط به؛
• يجب تحضير الأطباق فقط عن طريق الغليان (في الماء أو البخار) والطهي والخبز بدون دهون.

تكوين النظام الغذائي

يجب أن تتضمن قائمة النظام الغذائي للأطفال فقط الأطعمة الصحية للجسم المتنامي:

• الخضروات والفواكه والتوت.
• الحبوب.
• البقوليات.
• منتجات الألبان قليلة الدسم والحليب المخمر؛
• اللحوم الخالية من الدهون والأسماك.
• الدجاج، الكبد البقري؛
• المأكولات البحرية.
• بيض؛
• الخبز (الجاودار والنخالة والحبوب الكاملة).

أما بالنسبة للمشروبات فيسمح بتناول العصائر الطبيعية الطازجة، الجيلي، الكاكاو مع الحليب، الشاي، منقوع الأعشاب، المياه المعدنيةبدون غاز.

بكميات محدودة يمكنك إدخالها في النظام الغذائي:

• الحلويات الصحية – الشوكولاتة، أعشاب من الفصيلة الخبازية، مربى البرتقال؛
• زيت نباتي غير مكرر - لتتبيل السلطات؛
• زبدة - للعصيدة.

يجب استخدام المنتجات من القائمة الأخيرة إلى الحد الأدنى. يُنصح بإعطاء الحلويات في النصف الأول من اليوم.

تشمل الأطعمة المحظورة في أي نظام غذائي للأطفال ما يلي:

• الأطعمة المعلبة واللحوم المدخنة.
• المخبوزات والصودا؛
• المنتجات نصف المصنعة والنقانق.
• الوجبات السريعة والفطائر المقلية.
• رقائق البطاطس والمفرقعات والمكسرات وما إلى ذلك.

من المهم جدًا إعداد الأطفال بشكل صحيح حتى لا يشترون مثل هذا الطعام بأنفسهم.

نظام الشرب

بالإضافة إلى هذه المشروبات المسموح بها، من المهم للغاية أن يستهلك الطفل كمية كافية من الماء خلال النظام الغذائي للأطفال. كمية محددةكما هو الحال في برامج إنقاص الوزن للبالغين، لم يتم وضعها هنا، ولكن بالتأكيد تحتاج إلى شرب 1-2 كوب من الماء في الحالات التالية:

1. في الصباح - على معدة فارغة، مباشرة بعد الاستيقاظ لمنع الجفاف والإمساك.
2. قبل الوجبات – 30 دقيقة قبل كل وجبة للتحضير الجهاز الهضميوتقليل الشهية.
3. قبل النشاط البدنيلخلق مخزون من السوائل الحرة التي تخرج على شكل عرق.

تناول الفيتامينات

لا يحتاج جسم الطفل إلى تناول مكملات الفيتامينات باستمرار. حتى عند اتباع نظام غذائي، والذي يجب أن يعتمد على التغذية السليمة، وإمدادات كافية من الفيتامينات الأساسيةوالمعادن والعناصر الأخرى من الغذاء.

بالإضافة إلى ذلك، ينبغي أن تؤخذ أي مجمعات الفيتامينات والمعادن فقط على النحو الذي يحدده طبيب الأطفال. في أغلب الأحيان، يكون استخدامها ضروريًا خلال المواسم زيادة المخاطرنزلات البرد لتقوية جهاز المناعة والوقاية من العدوى. إن تناول الفيتامينات واتباع نظام غذائي للأطفال لإنقاص الوزن لا يرتبطان ببعضهما البعض.

تحفيز

إن وضع الطفل على نظام غذائي أمر صعب للغاية، بل ويكاد يكون مستحيلاً في بعض الأحيان. ولذلك، ليست هناك حاجة لسجن أي شخص في أي مكان. تم تصميم نفسية الأطفال بحيث ينكرون دون بوعي كل ما يُجبرون على القيام به، ولكن في نفس الوقت، على نفس المستوى اللاوعي، يقومون بنسخ سلوك البالغين. حتى دون أن يفهم لماذا وماذا يفعل، فإن الطفل في داخله الحياة اليوميةيسترشد بما يراه.

إذا كانت الأسرة بأكملها تأكل بشكل غير صحيح، وتناول الأطعمة غير الصحية، والإدمان على الأطعمة الدهنية والمقلية، فسيكون من المستحيل إجبار الطفل على تناول شيء آخر. بعد كل شيء، يرى فقط مثل هذا الطعام ضروريا ولذيذا. لذلك، لا فائدة من شرح أي شيء آخر له، ناهيك عن فرضه طعام صحيبينما استمر باقي أفراد الأسرة في تناول الطعام كما في السابق. سيتعين على جميع أفراد الأسرة أو على الأقل معظمهم التبديل إلى هذه القائمة. إذا كان الجميع على طبقهم طعام الحمية، فإن الأطفال لن ينظروا إليه على أنه شيء عنيف. مع مرور الوقت، سوف يطورون عادات الأكل الصحيحة التي ستبقى معهم مدى الحياة وستساعدهم على تجنب مشاكل الوزن الزائد.

يدعم

حتى على خلفية الدوافع الأسرية، يجب أن يعرف الطفل أنه يحتاج إلى إنقاص الوزن وبذل بعض الجهد للقيام بذلك. لذلك، في جميع مراحل النظام الغذائي للطفل، يجب دعمه ومكافأته على النتائج التي يحققها. يُنصح بتعزيز ذلك بهدايا صغيرة وفقًا للاهتمامات والتفضيلات الحالية. إذا كان يحب التصميم، ل فقدت كيلوغراماتيمكنك أن تعطيه مجموعة بناء للأطفال فنان شابستفي مجموعة من الدهانات بالغرض، وسيحتاج مصمم الأزياء الصغير إلى دبوس شعر جميل.

والأفضل من ذلك هو التوصل إلى "نظام نقاط المكافأة". على سبيل المثال، قم بمنح نقطة واحدة مقابل كل 100 جرام مفقودة، وقم أيضًا بتعيين عدد النقاط المسجلة لمكافأة معينة. قد "تكلف" الرحلة إلى حديقة الحيوان 3 نقاط، والرحلة إلى الطبيعة - 5 نقاط، وما إلى ذلك. سيساعد هذا النهج في خلق دافع قوي وتعزيز الرغبة في إنقاص الوزن.

النشاط البدني

لتحقيق أقصى قدر من الفعالية لنظام غذائي للأطفال، من الضروري أن يتحرك الطفل أكثر، ومن الناحية المثالية، يشارك في بعض الأقسام. إذا لم تكن هناك ميول رياضية، فأنت بحاجة إلى استخدام نظام المكافآت المذكور أعلاه، والذي سيجبره على الخروج في كثير من الأحيان، أو المشاركة في الألعاب الخارجية، أو ركوب الدراجة، أو مجرد قضاء وقت فراغه بنشاط.

سيكون الخيار الرائع هو القيام بذلك بانتظام. ممارسة الرياضة البدنيةعلى سبيل المثال، مجموعة من التمارين الصباحية. في مثل هذه الحالات، غرفة الأطفال هي الأنسب العلاج الطبيعي، مصممة خصيصًا لفئة عمرية معينة.

يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن فقدان الوزن بسرعة ممنوع منعا باتا في أي عمر. فقدان الوزن السريع سوف يسبب ضررا لا يمكن إصلاحه للجسم المتنامي. رواسب الدهونإنها تتحلل ببطء، لذا يمكنك التخلص بأمان من 1-2 كجم فقط شهريًا، بشرط اتباع النظام الغذائي الصحيح للأطفال وزيادة النشاط البدني. إذا كان فقدان الوزن أكبر، فسوف تبدأ الأنسجة العضلية في الضياع، والتي سيكون من الصعب للغاية استعادتها.

موانع عامة

الموانع الرئيسية لاستخدام أي نظام غذائي للأطفال بغرض فقدان الوزن هو عمر أقل من 5 سنوات. خلال هذه الفترة، لا يمكن تحويل الطفل إلا إلى التغذية الصحية المناسبة. قبل الاستخدام الحصة الغذائيةبالنسبة للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6 سنوات وما فوق، من الضروري استشارة الطبيب لاستبعاد وجود أمراض يكون فيها فقدان الوزن خطرا على الصحة.

لا يمكنك إنقاص الوزن إذا كان لديك الأمراض التالية:

• أمراض الجهاز الهضمي المزمنة أثناء التفاقم (التهاب المعدة، التهاب القولون، التهاب البنكرياس، وما إلى ذلك)؛
• اضطرابات القلب والأوعية الدموية.
• مرض السكري من النوع الأول.
• الأورام ذات الطبيعة الخبيثة والحميدة.

وفي الحالات المذكورة أعلاه يتم وصف أنظمة غذائية علاجية خاصة تحت إشراف الطبيب المعالج.

أيضا موانع قد يكون وجود حساسية ل المنتجات الغذائية– الحليب والبيض والغلوتين وما إلى ذلك. في مثل هذه الحالات، يمكنك استخدام طريقة خالية من الألبان أو غيرها من الطرق المناسبة لفقدان الوزن والتي تستبعد استهلاك الأطعمة المسببة للحساسية.

أنواع النظام الغذائي للأطفال

مع الأخذ في الاعتبار السمات الموضحة أعلاه لفقدان الوزن عند الأطفال - القواعد والمبادئ والقيود العمرية - يمكن تقسيم جميع الأنظمة الغذائية للأطفال إلى عدة أنواع:

• التغذية السليمة في 3-4 سنوات؛
• النظام الغذائي للأطفال الذين يعانون من السمنة المفرطة من 5 إلى 12 سنة؛
• النظام الغذائي العلاجيللسمنة.
• طريقة خالية من الألبان لإنقاص الوزن.

وعلى الرغم من تشابه المبادئ، إلا أن كل برنامج من هذه البرامج لديه اختلافات كبيرة يجب معرفتها وأخذها بعين الاعتبار.

التغذية السليمة في عمر 3-4 سنوات

التطور الجسدي للجسم في سن 3-4 سنوات يتقدم بشكل غير متساو فترات مختلفةزيادة الوزن. ولذلك، فإن ظهور بضعة كيلوغرامات إضافية في مرحلة معينة لا ينبغي أن يسبب الكثير من القلق. ولكن في الوقت نفسه، يتحسن تطور الدماغ، ويسهل إدراك الوعي، ويسعى الطفل إلى أن يكون مثل والديه، مما يسهل تطوير مهاراته. التغذية الصحيةوالعادات الغذائية السليمة.

القواعد والمبادئ

يجب أن يشمل النظام الغذائي للطفل في هذا العمر جميع الأطعمة. لكن الكمية مواد مفيدةيجب تنظيمها بدقة.

البروتينات – مكون أساسيأغذية الأطفال، والتي لا يمكن استبدالها بأي شيء آخر. بمشاركة البروتينات، أكثر عمليات مهمةفي الجسم - التمثيل الغذائي، وعمل العضلات، نشاط الدماغ. مصادر البروتين هي البيض والحليب واللحوم والأسماك.

المدخول اليومي من منتجات البروتين لمدة 3-4 سنوات هو:

• بيض:
  • ½ جهاز كمبيوتر شخصى. - عند 3 سنوات؛
  • 1 قطعة - في عمر 4 سنوات.
• الحليب، مشروبات الحليب المخمر - 600 مل؛
• القشدة الحامضة - 15 جم؛
• الجبن - 50 غرام؛
• الجبن الصلب – 15 جم؛
• سمكة:
  • 50 جرام - عند 3 سنوات؛
  • 75 جرام - عند 4 سنوات.
• اللحوم – 100-120 جم.

الكربوهيدرات هي المورد الرئيسي للطاقة، وخاصة عند فقدان الوزن. إذا لم تحصل على ما يكفي من الكربوهيدرات، جسم الاطفاليبدأ في استخدام البروتينات للحصول على الطاقة، مما يسبب نقص البروتين. لكن الاستهلاك المفرط للكربوهيدرات يؤدي إلى السمنة وتطور الأمراض المختلفة.

المدخول اليومي من الأطعمة الكربوهيدراتية للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 3-4 سنوات هو:

• الخضار - 300 غرام؛
• الفواكه والتوت - 200 غرام؛
• البطاطس – 150 غرام؛
• الخبز – 75-100 غرام؛
• البقوليات والحبوب والمعكرونة - 60 غرام؛
• دقيق – 30 جم
• الفواكه المجففة - 15 غرام؛
• السكر (بما في ذلك حلويات) – 50-70 جم.

الدهون مصدر للطاقة ومفيدة الأحماض الدهنيةوالفيتامينات وغيرها من العناصر الضرورية. توفر الدهون الصحية العمل العاديالكبد والأعضاء الهضمية.

كمية الدهون اليومية لمدة 3-4 سنوات هي:

• زيت نباتي – 25-30 جم؛
• زبدة - 10 جم.

الفيتامينات والمعادن يحتاجها الجسم المتنامي التنمية السليمةوتعزيز الجهاز المناعي، المسار الطبيعي لعمليات التمثيل الغذائي. لتجديدها، بالإضافة إلى المنتجات المشار إليها، تحتاج إلى إدخال المياه المعدنية والأعشاب في النظام الغذائي للأطفال.

يجب أن يكون نظام تنظيم التغذية السليمة لمدة 3-4 سنوات كما يلي:

• نظام تغذية خمس مرات مع وجبات الطعام في نفس الوقت (يُسمح بالانحراف لمدة 15-25 دقيقة) ؛
• الحرص على تناول الطعام الساخن 3 مرات في اليوم؛
• تجنب تناول الحلويات بين الوجبات؛
• يجب أن يكون وزن الحصة الواحدة:
  • في 3 سنوات - 400 جم؛
  • في 4 سنوات - 500 جم.
• وزن جميع الأطعمة التي يتم تناولها يوميًا:
  • في 3 سنوات - 1.5 كجم؛
  • في 4 سنوات - 1.7 كجم.
• السعرات الحرارية اليومية:
  • في 3 سنوات - 1550 سعرة حرارية؛
  • في 4 سنوات - 1950 سعرة حرارية.

يجب توزيع محتوى السعرات الحرارية اليومية في النظام الغذائي للطفل وفقًا للمبدأ التالي:

• وجبة الإفطار – 20%;
• الغداء – 10%;
• الغداء – 35%;
• وجبة خفيفة بعد الظهر - 10%؛
• العشاء – 25%.

قائمة عينة

يتم إعداد القائمة للأطفال من سن 3 إلى 4 سنوات وفقًا للقواعد التالية:

1. لا يمكنك تقديم 2-3 أطباق من الحبوب خلال اليوم، فمن الأفضل أن يكون هناك طبقان من الخضار وطبق واحد من الحبوب.
2. يجب تناول الأطعمة البروتينية في النصف الأول من اليوم وعدم دمجها مع الدهون لأنها صعبة الهضم.
3. من الضروري تناول الأطباق الأولى مع مرق اللحوم أو الخضار، لأنها تحفز عمليات الهضم.
4. يجب أن يكون حجم الطبق السائل 150-180 مل عند 3 سنوات، و180-200 مل عند 4 سنوات.
5. لتناول طعام الغداء أنت بالتأكيد بحاجة إلى سلطة من الخضار النيئةمع الأعشاب والزيت النباتي.
6. يجب أن يكون العشاء خفيفًا، والأطعمة النباتية التي تحتوي على منتجات الألبان هي الأفضل.
7. يجب أن يتنوع النظام الغذائي وتكرر الأطباق كل 3 أيام على الأقل.
8. تشمل المشروبات أي شيء يتم تحضيره في المنزل، بالإضافة إلى العصائر المعلبة لطعام الأطفال.
9. للحلوى يمكنك تناول العسل، أعشاب من الفصيلة الخبازية، الشوكولاتة، المربى محلي الصنع، أعشاب من الفصيلة الخبازية، مربى البرتقال.

نموذج لمخطط القائمة:

• الإفطار (8:00) – 200 جرام من عصيدة الحليب، كاكاو في الماء مع الحليب المضاف (100/50 مل)، 30 جرام من البسكويت أو 30 جرام من الخبز مع 5 جرام من الزبدة؛
• الغداء (10:30) - 100 جرام من الجبن، 150 مل من عصير الفاكهة؛
• الغداء (13:00) – 150-180 مل من الحساء مع مرق اللحم، 70-100 جم لحم مسلوقمع 80 جرام بطاطس مهروسة، 50 جرام سلطة خضار، 20 جرام خبز، 150 مل كومبوت؛
• وجبة خفيفة بعد الظهر (15:30) - 150 مل من الكفير أو الحليب، 100 جرام من التوت أو نصف فاكهة كبيرة؛
• العشاء (19:00) – 200 جرام من يخنة الخضار، 30 جرام من الخبز، 150 مل من الكفير.

توفر التغذية السليمة للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 3 و 4 سنوات عملية هضم ممتازة وامتصاص كامل للطعام، وتحسن المناعة، وتحسن حالتهم. الجهاز العصبي. مع الالتزام الصارم بالنظام الموصى به، يتطور جسم الطفل بشكل طبيعي ويمنع ظهوره الوزن الزائد.

النظام الغذائي للأطفال الذين يعانون من السمنة المفرطة من 5 إلى 12 سنة

النظام الغذائي للأطفال من سن 5 سنوات له مبدأ عمل مختلف قليلاً. النظام الغذائي بهذه الطريقة فسيولوجي ومتوازن ويتضمن القائمة الكاملة للعناصر الغذائية الأساسية والفيتامينات والمعادن. يتم اختيار المكونات لتوفير كامل التطور الطبيعيالجسم، ولكن في نفس الوقت يعلمك أن تأكل بشكل صحيح. وهذا يساعد ليس فقط على فقدان الوزن الزائد، ولكن أيضًا على التحسن العمليات الأيضيةوتحسين صحتك وتطوير عادات الأكل الصحية وتعليمك كيفية تناول الطعام دون الإفراط في تناول الطعام. يعد نظام فقدان الوزن هذا عالميًا للأطفال الأصحاء الذين تتراوح أعمارهم بين 5 و12 عامًا والذين يعانون من زيادة الوزن. لقد تم اختباره من قبل العديد من الآباء، وتم اختباره عبر الزمن وأثبت أنه آمن تمامًا وفعال للغاية.

القواعد والمبادئ

تكمن فعالية النظام الغذائي للأطفال في استخدام المنتجات الطبيعية فقط، كل منها يوفر الشبع والطاقة والفوائد دون تحميل الجسم بسعرات حرارية "فارغة". ولا يستبعد الحلويات التي لا يستطيع معظم الأولاد والبنات الاستغناء عنها. ولكن هذا فقط حلويات صحيةوالتي لا تزيد الوزن ولكنها تحسن الصحة.

الأساس القنفذ القائمة اليوميةيصنع كوكتيل للأطفال محلية الصنع"Zhivchik" ، الذي تم تطوير تركيبته خصيصًا لهذه التقنية. أنه يحتوي على معظم الفيتامينات والمعادن الأساسية والبروتينات و الكربوهيدرات المعقدةمما يوفر الطاقة ولكن لا يتم تخزينه في احتياطيات الدهون. المشروب لذيذ جدًا، عطري، سهل التحضير، ويستمتع الأطفال بشربه. يوفر الاستخدام المنتظم للكوكتيل عددًا من التأثيرات المفيدة:

• تسريع عملية التمثيل الغذائي.
• انخفاض الشهية.
• تحسين الهضم.
• تطهير الجسم.
• زيادة المناعة
• تقوية أنسجة العظام.

وفي الوقت نفسه، فإن شبع الكوكتيل أعلى بكثير من محتواه من السعرات الحرارية، مما يساهم في التشبع السريع والشعور بالامتلاء على المدى الطويل. ونتيجة لذلك، يعتاد الطفل على تناول أجزاء أصغر، وتختفي الرغبة في المضغ دون توقف، وتختفي الرغبة في تناول الأطعمة الحلوة والدسمة والسريعة.

بالإضافة إلى شرب الكوكتيلات بانتظام، فمن الضروري اتباع عدة قواعد مهمة لتنظيم فقدان الوزن لدى الأطفال:

1. يمكن تغيير تركيبة الأطباق باستخدام المنتجات المتاحة ومع الأخذ في الاعتبار تفضيلات ذوق الطفل، ولكن فقط لتلك المتشابهة في الأصل ومحتوى السعرات الحرارية (البروتينات إلى البروتينات، والفواكه إلى الفواكه، وما إلى ذلك).
2. لا ينبغي السماح له بالظهور شعور قويالجوع - عند أول علامة تحتاج إلى إشباعه بالأطعمة الصحية لمنع المزيد من الامتصاص غير المنضبط للطعام والإفراط في تناول الطعام.
3. لا تقم بتخزين المخبوزات أو رقائق البطاطس أو المشروبات الغازية أو غيرها من المنتجات الضارة في مكان ظاهر.
4. في حالة تناول الطفل شيئًا غير مسموح به أو الإفراط في تناوله ببساطة، لا يمكنك تأنيبه، ولكن عليك الاستمرار في إطعامه في اليوم التالي وفقًا للخطة، مما يقلل بشكل غير محسوس من الأجزاء بنسبة 10-15٪.

لتكوين عادة مستقرة لتناول أجزاء صغيرة، ستحتاج إلى 3 أسابيع على الأقل من الالتزام الصارم بنظام غذائي الأطفال.

قائمة عينة

القائمة اليومية تشمل:

• لتناول الإفطار - عصيدة (الدخن، الحنطة السوداء، دقيق الشوفان، الأرز - البديل) من 2 ملعقة كبيرة. ل. الحبوب، 100 مل ماء، 100 مل حليب، 1 ملعقة صغيرة. السكر، قليل من الملح، 2 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون مع إضافة حفنة من الفواكه المجففة على البخار (الزبيب والمشمش المجفف والخوخ) أو المكسرات المفرومة (المواد المضافة بديلة أيضًا)؛
• للإفطار الثاني، وجبة خفيفة بعد الظهر وقبل كل وجبة رئيسية (15 دقيقة قبل الوجبات) - جزء من كوكتيل Zhivchik؛
• لتناول طعام الغداء - جزء صغيرمن 5-6 ملاعق كبيرة. ل. حساء ل مرق الخضارأطباق أخرى - حسب القائمة أدناه؛
• في الليل - 100-200 مل من أي مشروب حليب مخمر يحتوي على 1-2% دهون، ويفضل أن يكون مع بكتيريا اللاكتو أو البيفيدوبكتريا الحية؛
• ليوم كامل – 100 جرام خبز الجاودار، 100 جرام من دقيق درجتين (أقل ممكن).

تتضمن وصفة كوكتيل Zhivchik المكونات التالية (لوجبة واحدة):

• زبادي طبيعي - 50 مل؛
• جبنة قريش طرية (0%) – 50 جم؛
• أي عصير - 30 مل؛
• الفواكه أو التوت - 30 جم.

يجب اختيار العصائر والفواكه والتوت التي لا تسبب حساسية لدى الطفل والتي يحب تذوقها.

يمكن تحضير الكوكتيل على الفور طوال اليوم وتخزينه في وعاء مغلق في الثلاجة. في هذه الحالة، يجب زيادة كمية جميع المكونات بشكل متناسب بمقدار 4 مرات. للتحضير، اضربي جميع المكونات في الخلاط حتى تتشكل الرغوة.

قائمة عينة للأسبوع الأول من نظام غذائي للأطفال (بالإضافة إلى الأطباق والوجبات المذكورة أعلاه) هي كما يلي:

الاثنين:

• عشاء - يخنة الخضاركرات اللحم المطبوخة على البخار، كومبوت التفاح؛
• العشاء - السمك شرحات البخار، طماطم.

• الغداء - لحم الدجاج المسلوق بدون دهون وجلد، بازلاء خضراء؛
• العشاء - كرات لحم العجل، خضار مطهية (ما عدا البطاطس)، 2 يوسفي.

• الغداء - أرنب مطهي في الزبادي، وسلطة الملفوف مع الفلفل الحلو؛
• العشاء - الجبنة المنزلية وطبق التفاح.

• الغداء - سمك مطهي مع الخضار (بدون البطاطس)؛
• العشاء - لفائف الدجاج بالجبن، وسلطة الملفوف مع الجزر.

• الغداء – كرات لحم الديك الرومي المهروسة والمسلوقة قرنبيطمع الزبدة والخيار.
• العشاء – سوفليه الدجاج، سلطة الطماطم.

• الغداء - شرائح اللحم البقري المطبوخة على البخار، سلطة الملفوف مع زيت الزيتون؛
• العشاء - سمك مسلوق مع البازلاء الخضراء والبرتقال.

الأحد:

• الغداء - كرات لحم الدجاج، والخضار المخبوزة، والخس؛
• العشاء - صلصة الخل (بدون البطاطس) مع زيت الزيتون.

قائمة عينة للأسبوع الثاني

الاثنين:

• الغداء - لفائف الدجاج مع البيض والجبن المبشور والأعشاب وسلطة الخيار والطماطم مع زيت الزيتون؛
• العشاء - طاجن الملفوف مع القشدة الحامضة.

• الغداء - ديك رومي مسلوق بدون جلد ودهن، قرع مطهي؛
• العشاء - سوفليه السمك والطماطم.

• الغداء – شرائح لحم العجل المطبوخة على البخار، سلطة الخضارمع البازلاء الخضراء وزيت الزيتون.
• العشاء - حلو طاجن الجبنمع حشوة التفاح.

• الغداء - دجاج مخبوز مع البصل، سلطة القرنبيط مع البيض والأعشاب واللبن.
• العشاء - يخنة الخضار مع الفطر.

• الغداء - شرحات اللحم مع اليقطين والطماطم؛
• العشاء - عجة بالخضار والبرتقال.

• الغداء - سمك مخبوز مع الخضار والخيار؛
• العشاء – سلطة فواكه مع الزبادي.

الأحد:

• الغداء - طاجن السمك والطماطم؛
• عشاء - خضار مطهية(بدون البطاطس)، التفاح.

يجب تبديل قائمة الأسبوعين الأول والثاني. في الوقت نفسه، لا ينبغي لنا أن ننسى أنه كل يوم لتناول الإفطار الثاني، ووجبة خفيفة بعد الظهر، وقبل كل وجبة رئيسية، يجب إعطاء الطفل كوكتيل "Zhivchik". بالإضافة إلى ذلك، في الغداء (بالإضافة إلى الأطباق الموضحة في القائمة)، يجب أن يكون هناك طبق أول (حساء). في الليل، تأكد من شرب الزبادي الحيوي أو بيفيدوكيفير أو مشروب آخر مماثل من الحليب المخمر.

إن اتباع نظام غذائي للأطفال من سن 5 سنوات سيؤدي إلى فقدان الوزن بشكل مكثف دون الجوع والانزعاج. ويجب أن تستمر هذه المرحلة حتى الوصول إلى الوزن الأمثل للجسم. عادة ما تكون مدتها 6-8 أسابيع. ثم هناك انتقال سلس إلى وضع الصيانة.

وضع الصيانة

الغرض من هذه المرحلة هو التوحيد النتيجة المحققة. عليك أن تعرف أنه في وضع الصيانة، سيستمر فقدان الوزن أيضًا، ولكن ليس بشكل مكثف. يوصى باستخدام خطة النظام الغذائي هذه لمنع زيادة الوزن، خاصة بعد الإفراط في تناول الطعام في العطلة.

الفرق الرئيسي بين نظام الصيانة وفترة فقدان الوزن المكثف هو التغير في نسبة الأحماض الدهنية في النظام الغذائي - يتم تقليل كمية منتجات البروتين لصالح الكربوهيدرات والدهون. يتم حساب القائمة في هذه المرحلة باستخدام الصيغة:

• البروتينات – 25%;
• الكربوهيدرات المعقدة – 50%؛
• الدهون (الخضار والأسماك) - 25%.

يجب تناول كوكتيل "Zhivchik" 3 مرات في اليوم - قبل 15 دقيقة من كل وجبة رئيسية.

تعتمد مدة الامتثال لنظام الصيانة على الخصائص الفردية للجسم والعمر. بالنسبة للأطفال دون سن 9 سنوات، عادة ما يكون شهر واحد كافيًا، أما بالنسبة للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 10 سنوات، فيلزم 1.5 إلى شهرين. ثم تحدث إعادة هيكلة كاملة للجسم. يمكن للوالدين فقط التأكد من أن ابنتهم أو ابنهم يأكل بشكل صحيح ويشرب الكوكتيلات بعد الإفراط في تناول الطعام في العطلة. وهذا سيسمح لهم بالبقاء لائقين طوال حياتهم.

النظام الغذائي للأطفال للسمنة

العمر الوحيد الذي لا يصاب فيه الشخص بالسمنة هو الفترة من الولادة وحتى الرضاعة الأولى، بشرط أن يكون الطفل في سن الرضاعة الرضاعة الطبيعية. بعد إدخال الأطعمة التكميلية، يعاني معظم الأطفال من زيادة الوزن، لأن الأمهات في كثير من الأحيان لا يعرفن كيفية إطعامهن. ومع ذلك، فإن الأمراض الداخلية يمكن أن تسبب السمنة أيضًا، لذا يجب استشارة الطبيب المختص. إذا تم تشخيص السمنة لدى الأطفال، يتم وصف نظام غذائي علاجي خاص - الجدول رقم 8. يهدف إلى تقوية جهاز المناعة وتحسين حالة العظام والأنسجة العضلية وتطهير النفايات والسموم وتقليل تراكم الدهون وتطبيع الوزن لفترة طويلة.

القواعد والمبادئ

يحدث تطور السمنة لدى الأطفال بسبب انتهاك النظام الغذائي الذي نادراً ما يأكل فيه الصبي أو الفتاة ولهذا السبب يستهلك الكثير من الطعام في وقت واحد. ونتيجة لذلك، تتمدد المعدة وتحتاج إلى أجزاء كبيرة حتى تمتلئ في المستقبل. الهدف من العلاج الغذائي هو تقليل حجم المعدة وتطوير عادات الأكل الصحيحة.

امتثال التغذية الغذائيةلعلاج السمنة لدى الأطفال يتطلب التوصيات التالية:

1. يجب أن يكون أساس القائمة البروتينات - اللحوم (لحم البقر، الأرانب، الدجاج)، الأسماك (سمك القد)، البيض، مشروبات الحليب المخمر، الجبن، الجبن (جميعها تحتوي على الحد الأدنى من الدهون).
2. ويجب تقليل الكربوهيدرات عن طريق التخلص من السكر والحلويات ومنتجات الدقيق.
3. من الضروري إزالة الجيلي والكومبوت وكل شيء آخر يحتوي على السكر والجلوكوز من المشروبات، وإعطاء الأفضلية للعصائر الطبيعية الحلوة والحامضة ومغلي الفواكه المجففة.
4. يجب أن تكون الخضار موجودة بكميات كبيرة، الفاكهة غير المحلاةالتوت.
5. يوصى بالزيت النباتي باعتباره دهنًا لتتبيل السلطات.

تشمل العناصر المحظورة ما يلي:

• الحلويات والمخبوزات والخبز الأبيض؛
• العنب والزبيب.
• جميع المشروبات الغازية.
• الشاي القوي والكاكاو والقهوة.

في كمية معتدلةمسموح:

• الحبوب.
• البطاطس؛
• البقوليات.
• فواكه حلوة.

يستخدم الزيليتول كبديل للسكر. الجرعة اليوميةوالتي يتم تحديدها حسب العمر: ما يصل إلى 9 سنوات – 20 جم، من 10 سنوات – 30 جم.

قائمة عينة

يجب تحضير أطباق السمنة لدى الأطفال فقط عن طريق الغليان أو التبخير. تستخدم مرق الخضار لتحضير الحساء، ويُسمح بمرق اللحم أو السمك قليل الدسم مرتين في الأسبوع. يُسمح بكميات صغيرة من العصيدة المصنوعة من الدخن أو الحنطة السوداء. يجب ألا يتجاوز حجم الدورة الأولى 100-200 مل حسب العمر.

يمكن تجميع قائمة جدول النظام الغذائي العلاجي للأطفال رقم 8 بشكل مستقل مع مراعاة التوصيات المذكورة أعلاه. على سبيل المثال، يوصى باستخدام عدة خيارات لحصص يوم واحد:

الخيار 1:

• الإفطار – متفتت عصيدة الحنطة السوداءعلى الماء والحليب الرائب والتفاح.
• الغداء - سلطة الملفوف مع التفاح، ومشروب فاكهة نبق البحر؛
• الغداء - بورشت، دجاج مسلوقمع الخضار وكومبوت الفواكه المجففة.
• وجبة خفيفة بعد الظهر - جيلي الفاكهة؛
• العشاء - سمك بولوك مطهو على البخار مع صلصة الحليب، صلصة الخل؛
• قبل النوم - الكفير.

الخيار 2:

• الإفطار - عصيدة الدخن مع الماء والحليب والتفاح المخبوز؛
• الغداء - بيضة، جزر مبشور مع تفاح، منقوع ثمر الورد؛
• الغداء - حساء السمك، السمك المطهو ​​على البخار مع الخضار، منقوع النعناع؛
• وجبة خفيفة بعد الظهر - التوت؛
• العشاء - لحم العجل المسلوق مع البازلاء الخضراء والطماطم؛
• قبل النوم - زبادي.

الخيار 3:

• الإفطار - الجبن والجزر المطهية والحليب؛
• الغداء - عصيدة الحنطة السوداء، عصير الطماطم؛
• الغداء - حساء الملفوف مع مرق الخضار، أرنب مع الخضار المطهية، التفاح النيئ؛
• وجبة خفيفة بعد الظهر - سلطة الخضار؛
• العشاء - يخنة الخضار، السمك المسلوق؛
• قبل النوم - زبادي.

يتم وصف نظام غذائي أكثر صرامة للأطفال الذين يعانون من السمنة من الدرجة الثالثة إلى الرابعة وفقًا للمؤشرات الفردية.

وينبغي توزيع الحصة اليومية بحيث معظمتم استهلاك الطعام في النصف الأول من اليوم. حجم التقديم يعتمد على العمر. وعلى أية حال، عليك أن تحسبها بحيث تكون كافية لإشباع جوعك دون الإفراط في تناول الطعام.

نظام غذائي للأطفال خالي من الألبان

إذا كان ابنك أو ابنتك يعاني من زيادة الوزن وحساسية تجاه الحليب، فإن الوضع الغذائي يصبح أكثر تعقيدًا إلى حد ما. عند إنشاء قائمة لفقدان الوزن، تحتاج إلى اختيار المنتجات بعناية أكبر، باستثناء تلك التي يمكن أن تثيرها رد فعل تحسسيالجسم للحليب. في الوقت نفسه، يجب أن يظل النظام الغذائي متوازنا ومغذيا ولذيذا وغنيا بالفيتامينات ويحتوي على الكثير من البروتين والقليل من الدهون. إن التنظيم السليم لنظام غذائي خالٍ من منتجات الألبان للأطفال من سن 5 سنوات سيسمح بمرور الوقت بتوسيع النظام الغذائي إلى الحد الأقصى الممكن - بالفعل في عمر 9-10 سنوات يمكن أن يصبح مكتملًا تمامًا.

القواعد والمبادئ

إذا تم اكتشاف حساسية تجاه الحليب لدى الأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن، فمن المستحسن الالتزام بمبادئ فقدان الوزن التالية:

1. استبعد جميع منتجات الألبان من نظامك الغذائي.
2. راقب بعناية رد فعل الجسم على المنتجات الأخرى، لأن الحساسية المتبادلة ممكنة - إذا لاحظت مظاهر سلبية، فأنت بحاجة إلى إدراج مسببات الحساسية في قائمة الأطعمة المحظورة.
3. لتعويض النقص في مكونات البروتين الموجودة في الحليب، زيادة الاستهلاك أصناف قليلة الدسملحمة.
4. لا تعامل الطفل كمريض، مما يحد بشكل كبير أو على العكس من ذلك، حشو الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية– عليك أن تجعل نظامك الغذائي صحيًا ومتوازنًا.
5. من الأفضل الجمع بين أطباق الصويا واللحوم.
6. لا تستبعد الحلويات من النظام الغذائي تمامًا، لأن الجلوكوز يزيد من القوة والطاقة، لكن يجب أن تكون صحية - الفواكه المجففة والشوكولاتة الداكنة والمارشميلو والمربى وما إلى ذلك.
7. يجب أن تكون الخضار موجودة في القائمة يوميًا وبكميات كبيرة.

يجب عليك بالتأكيد الاتصال بطبيب الأطفال الخاص بك ليصف لك مكملات الكالسيوم. يؤدي غياب منتجات الألبان في النظام الغذائي إلى نقص هذا المعدن، مما يؤدي إلى هشاشة العظام وتدهور تعداد الدم.

قائمة عينة

تختلف القائمة الخالية من منتجات الألبان بشكل كبير عن النظام الغذائي المعتاد لفقدان الوزن للأطفال، ولكنها يمكن أن تكون أيضًا لذيذة ومتنوعة. يمكن أن تكون خطة النظام الغذائي التقريبية لفقدان الوزن يوميًا كما يلي:

• الإفطار - عصيدة على الماء (الحنطة السوداء، دقيق الشوفان، الدخن، القمح) مع قطع من الفاكهة، 1 بيضة السمان المسلوقة؛
• الغداء - شطيرة لحم الخنزير، كومبوت؛
• الغداء – شوربة البازلاء النباتية أو مرق اللحم مع الأعشاب، قطعة واحدة سمك مسلوقأو اللحوم، البطاطا المهروسة، كومبوت الفواكه المجففة؛
• وجبة خفيفة بعد الظهر - التفاح المخبوز مع القرفة؛
• عشاء - ملفوف مطهيطاجن جزر.

من المهم أن تظهر لابنك أو ابنتك مثالاً على التغذية السليمة، ثم سوف يعتادون بسرعة كبيرة على تناول ما هو ممكن ومفيد فقط. في البداية، يوصى بأن يتحول جميع أفراد الأسرة إلى قائمة طعام خالية من منتجات الألبان حتى لا يميل أحد إلى تناول شيء محظور.

الإقلاع عن الحمية الغذائية

القاعدة الأساسية لترك أي نظام غذائي للأطفال هي منع العودة إلى نظام غذائي ضار يحتوي على سعرات حرارية عالية وغيرها من الأطعمة "السيئة". نظرًا لأن أساس التغذية خلال فترة فقدان الوزن هو قائمة متوازنة ومتنوعة ولذيذة، فإن جسم الطفل يتحملها بسهولة ويمكن، اعتمادًا على خيار النظام الغذائي المختار، الاستمرار أكثر أو تكرارها مع استراحة لمدة شهر واحد.

إذا ساعدت طفلك بسرعة وكفاءة على التحول بشكل كامل إلى نظام غذائي صحي من خلال تطوير عادات الأكل الصحيحة، ثم في كل مكان في وقت لاحق من الحياةلن يواجه مشاكل ليس فقط في وزن الجسم، ولكن أيضًا في الصحة. بعد كل شيء، لن يتراكم كيلوغرامات إضافية أو عواقبها - الأمراض المزمنة.

إذا كان ترك النظام الغذائي لا يزال ضروريًا، فيجب عليك خلال هذه الفترة الالتزام بالقواعد التالية:

1. استمر في التحكم في أحجام الأجزاء والالتزام بالأجزاء الكسرية.
2. قم بتضمين المزيد من الأطعمة النباتية والبروتينات في القائمة - وهذا المزيج مفيد التشبع على المدى الطويلدون الشعور بالثقل.
3. قم بزيادة محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي تدريجيًا، لكن لا تتجاوز المعايير المحددة لعمر معين.
4. راقب نظام الشرب الخاص بك حتى لا يؤدي انخفاض استهلاك الماء إلى تباطؤ عملية التمثيل الغذائي وتدهور ملحوظ في تطهير الجسم وزيادة ملحوظة في الوزن.
5. لا تتوقف أو تقلل من وتيرة النشاط البدني.
6. يبقى الآباء قدوة، ويأكلون بشكل صحيح، ويقودون صورة صحيةحياة.

يتحرك الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4 و 6 سنوات كثيرًا وينموون أيضًا بشكل نشط، لذلك يجب توفير استهلاكهم من الطاقة واحتياجاتهم من مواد البناء بكمية كافية من الطعام. دعونا نلقي نظرة على عدد المرات التي يجب أن يأكل فيها الطفل في هذا العمر، وما هو نوع الطعام الذي يجب تحضيره للأطفال من سن 4 إلى 6 سنوات، وكيفية إعداد القائمة على النحو الأمثل.

مبادئ التغذية السليمة

قائمة متوازنةمهم جدا لطفل ما قبل المدرسة. فهو لن يوفر العناصر الغذائية اللازمة للنمو فحسب، بل سيدعم أيضًا عمل جسم الطفل بالكامل، بما في ذلك جهاز المناعة.

من أجل النمو الكامل للطفل، يجب أن تكون تغذيته متوازنة وصحيحة.

الفروق الدقيقة الرئيسية التي يجب على آباء الأطفال في مرحلة ما قبل المدرسة الانتباه إليها هي ما يلي:

• يجب أن يكون محتوى السعرات الحرارية في الطعام الذي يتناوله طفل يبلغ من العمر 4 سنوات حوالي 1700 سعرة حرارية، ولطفل يبلغ من العمر 5 سنوات - حوالي 2000 سعرة حرارية، ولطفل يبلغ من العمر ست سنوات - حوالي 2200 سعرة حرارية.
• يتم توزيع محتوى السعرات الحرارية اليومية بين الوجبات بهذه الطريقة: 25% من السعرات الحرارية لوجبة الإفطار والعشاء، وحوالي 40% من السعرات الحرارية لوجبة الغداء، و10% فقط من السعرات الحرارية لوجبة خفيفة بعد الظهر.
• من المهم بشكل خاص أن يحصل الجسم المتنامي على كمية كافية من البروتين - من 3 إلى 3.5 جرام لكل كيلوغرام من الوزن. تشمل الأطعمة الغنية بالبروتين الجبن واللحوم والبيض والأسماك ومنتجات الألبان.
• الدهون المقدمة مع الطعام لا تقل أهمية. يجب أن يستهلك طفلهم حوالي 3 جرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا. يتم ضمان الإمداد الرئيسي للدهون من خلال إدراج الزيت النباتي والزبدة في النظام الغذائي للطفل.
• الكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي للطاقة لمرحلة ما قبل المدرسة. معدل استهلاكهم هو 15 جرام لكل كيلوجرام من وزن الطفل. مصادرها هي الحبوب والفواكه والخبز والخضروات والحلويات.
• يجب على طفل ما قبل المدرسة تناول اللحوم والخبز والزبدة ومنتجات الألبان والفواكه والخضروات يوميًا.
• يتم إعطاء منتجات مثل السمك والجبن وبيض الدجاج للطفل 2-3 مرات في الأسبوع.
• في النظام الغذائي للطفل، من المفيد تقليل كمية الطعام التي تحتوي على إضافات كيميائية صناعية. كلما كانت المكونات التي يتم تحضير طعام الطفل منها أبسط، كلما كان الطبق أكثر صحة للطفل.

لا ينبغي لطفل ما قبل المدرسة إضافة الخل أو الخردل أو الفلفل أو الفجل إلى الأطباق. لديهم تأثير مزعج على الأغشية المخاطية في الجهاز الهضمي.

على الرغم من أن الطفل ليس صغيراً، إلا أنه لا ينبغي إدراج بعض الأطعمة والمكملات الغذائية في نظامه الغذائي.

احتياجات الطفل من عمر 4-7 سنوات

يجب أن يحصل طفل ما قبل المدرسة على المنتجات التالية يوميًا:

السائل في النظام الغذائي

نظام الشربمهم جدا لمرحلة ما قبل المدرسة. يجب أن يشرب الطفل 60 مل من السائل لكل كيلوغرام من وزنه. يعتبر حجم الشرب الأمثل للطفل الذي يبلغ من العمر 4-6 سنوات هو 1.5 لتر. دع طفلك يشرب أكثر الماء العادي، ولكن قد يكون هناك أيضًا في نظامه الغذائي العصائر الطازجة، الشاي الضعيف، بديل القهوة (الهندباء)، كومبوت من الفواكه الجافة أو المجمدة أو الطازجة، الجيلي، مشروبات الحليب المخمر، الحليب. من الأفضل عدم إعطاء المشروبات الغازية الحلوة لطفلك.

ما الذي لا ينبغي تضمينه في النظام الغذائي؟

لا ينبغي إعطاء الطفل من عمر 4 إلى 6 سنوات:

• أطباق حارة جدا.
• قهوة.
• الوجبات السريعة.
• الفطر.

قلل من تناول طفلك للشوكولاتة واللحوم المدخنة والأطعمة المخللة والمخللات والنقانق والنقانق.

لا تنسوا أنهم يتشكلون الآن تفضيلات الذوقطفل. لديك القدرة على غرس العادات الصحية في طفلك.

ما هي أفضل الطرق لطهي الطعام؟

على الرغم من أنه يمكن إعطاء الأطعمة المقلية للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4-6 سنوات، إلا أنه يجب تقليل هذه المعالجة إلى الحد الأدنى عند إعداد الطعام للأطفال. أفضل الطرق لإعداد الأطباق لمرحلة ما قبل المدرسة هي الخبز والطهي على البخار والطبخ والغليان.

نظام عذائي

من سن 4 سنوات، من المقرر أن يتناول الطفل أربع وجبات في اليوم، بما في ذلك وجبة الإفطار، ووجبة غداء دسمة إلى حد ما، ووجبة خفيفة صغيرة (وجبة خفيفة بعد الظهر)، ووجبة عشاء غير غنية جدًا.

يتناول بعض الأطفال وجبات خفيفة إضافية على شكل وجبة إفطار أو وجبة ثانية قبل النوم. يجب تنظيم تغذية الطفل بحيث يتلقى الطفل في مرحلة ما قبل المدرسة الطعام تقريبًانفس الوقت

كل يوم، حتى في عطلات نهاية الأسبوع. يجب ألا تسمح بفترات راحة أطول من 4-6 ساعات. إذا ذهب الطفل إلى السرير في الساعة 21:00، فيجب أن يكون عشاءه في موعد لا يتجاوز 19-30.

الطبخ مع طفل

كيفية إنشاء القائمة؟

• عند التفكير في تغذية الطفل خلال النهار، يجب أن تحاولي توفير جميع احتياجات الطفل وفي نفس الوقت جعل طعام الطفل في مرحلة ما قبل المدرسة متنوعًا ولذيذًا:
• تشتمل وجبة غداء الطفل في مرحلة ما قبل المدرسة عادةً على 50 جرامًا من سلطة الخضار أو أي وجبة خفيفة أخرى، و200-250 مل من الطبق الأول، و60-100 جرام من طبق اللحوم أو السمك مع 120-150 جرامًا من الأطباق الجانبية، بالإضافة إلى مشروب بحجم 150 مل وما فوق. إلى 90 جرامًا من الخبز.
• لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر، يتلقى الطفل ملفات تعريف الارتباط والكعك والفواكه والكفير والحليب والجيلي. حجم المشروب 200 مل وحجم المخبوزات 25-60 جم.
• غالبًا ما يكون الطبق الرئيسي للعشاء هو الحبوب والخضروات. يتلقى الطفل هذا الطبق بكمية 200 جرام، ويرافقه 40 جرام من الخبز و150 مل من المشروب.
• الجمع بين الأطباق الموجودة في القائمة اليومية حتى لا يتكرر نوع واحد من الطعام طوال اليوم. على سبيل المثال، إذا كان هناك عصيدة على الإفطار، فقم بتقديم الخضروات كطبق جانبي لتناول طعام الغداء، وإذا كان هناك طبق جانبي من الحبوب للحوم على الغداء، فيجب أن يشمل العشاء طبقًا من الخضار.
• في وجبة العشاء، يجب عدم تقديم الأطعمة التي يصعب هضمها، مثل اللحوم أو البقوليات.
• من الأمثل إنشاء قائمة ليس ليوم واحد، ولكن لمدة أسبوع كامل، حيث يتم تقديم بعض الأطباق فقط 1-3 مرات في الأسبوع.

قائمة عينة للأسبوع

يمكن للطفل الذي يبلغ من العمر 4-6 سنوات أن يأكل شيئًا كهذا لمدة أسبوع:

يوم من أيام الأسبوع	إفطار	عشاء	وجبة خفيفة بعد الظهر	عشاء
الاثنين	موسلي محلي الصنع بالفواكه المجففة والحليب (250 جم) شاي بالعسل (200 مل) الخبز والزبدة (40 جم/15 جم)	سلطة الجزر والملفوف (50 جم)	عصيدة حليب الحنطة السوداء (200 غرام) الكفير (150 مل) خبز (40 جم)
	عصيدة السميد مع التوت (150 جم) عجة (100 جم) الهندباء البرية مع الحليب (200 مل) الخبز والزبدة (40 جم/15 جم)	سلطة البطاطس (50 جم) بورش (250 مل) كستلاتة السمك (80 جم) يخنة الخضار (130 جم) عصير خوخ (150 مل) خبز (90 جم)	الكفير (200 مل) كعكة مع التفاح (60 جم)	بودنغ اللبن الرائب (200 جم) شاي بالعسل (150 مل) خبز (40 جم)
شاي بالمربى (200 مل) الخبز والزبدة (40 جم/15 جم)	رنجة بالزبدة (50 جم) شوربة خضار (250 مل) طاجن معكرونة ولحم (150 جرام) كومبوت الفواكه المجففة (150 مل) خبز (90 جم)	بسكويت الرائب (25 جم)	فلفل محشو بالأرز والخضار (200 جرام) كاكاو مع حليب (150 مل) خبز (40 جم)
	تفاح مبشور مع جزر وسكر (50 جم) عصيدة حليب الشعير (200 غرام) الهندباء البرية مع الحليب (200 مل) خبز بالزبدة والجبن (40 جم/10 جم/20 جم)	سلطة الشمندر (50 جم) مرق مع البيض (250 مل) شرحات الدجاج (80 جم) بطاطس مهروسةمع البازلاء الخضراء (130 جم) جيلي الكرز (150 مل) خبز (90 جم)	حليب (200 مل) كعكة الزبدة (60 جم)	كوسة مطهية (150 جم) كرات الحبار (50 جم) شاي بالمربى (150 مل) خبز (40 جم)
الأحد	تشيز كيك بالتفاح والقشدة الحامضة (250 جم) شاي بالحليب (200 مل) الخبز والزبدة (40 جم/15 جم)	سلطة الملفوف (50 جم) شوربة البطاطس (250 مل) لحم بقري مسلوق (100 جم) عصيدة الحنطة السوداء (130 جم) عصير طماطم (150 مل) خبز (90 جم)		أومليت بالطماطم (100 جم) معكرونة (100 جم) الهندباء مع الحليب (150 مل) خبز (40 جم)

أمثلة على الوصفات

طاجن الجزرة الرائب

اغسل وقشر 200 جرام من الجزر وقطعها إلى شرائح. يُطهى على نار خفيفة في الزبدة (10 جم) ويُضاف سميد(10 جم) ويطهى حتى ينضج. فاز خليط الجزر الخام في خليط الجزر المبرد. بيضة دجاجأضف 80 جرامًا من الجبن وملعقتين صغيرتين من السكر واخلطهما. توضع في وعاء مقاوم للحريق، وتُدهن بالكريمة الحامضة (10 جم) وتُخبز في الفرن حتى تنضج.

لا تنس إضافة الفواكه والخضروات والعصائر الطازجة إلى النظام الغذائي لطفلك.

سلطة فواكه "شتوية"

اغسل تفاحة حمراء واحدة، وقشر موزة واحدة، وثمرة جريب فروت، وبرتقالة واحدة. قطع جميع الفواكه وتخلط. إذا لم يتم تقديم السلطة على الفور، فاحذف الموز (قم بتقطيعه ووضعه قبل التقديم).

الفطائر مع الخضار

اخلطي بيضة واحدة مع 6 جرام من السكر وقليل من الملح و 75 جرام من الدقيق وأضيفي 150 مل من الحليب. اخبزي الفطائر من العجينة المتجانسة الناتجة واتركيها تبرد. في هذا الوقت تحضير حشوة الخضار. أجاد الملفوف الأبيض(150 جم)، البصل(30 جم) والجزر (120 جم). اقلي الخضار عليها زيت نباتي(5 جم) حتى تصبح طرية ويضاف إليها القليل من الملح. ضعي الخضار المفرومة في وسط الفطيرة، ولفيها في مظروف واقليها قليلاً في مقلاة.

المشاكل المحتملة

الاستهلاك غير الكافي من قبل أطفال ما قبل المدرسة خضروات طازجةوكذلك الفواكه يمكن أن تسبب الإمساك. الغذاء النباتيفهو في شكله الخام مفيد لعملية الهضم وتقوية مناعة الطفل، لذا يجب على الأهل التأكد من وجود مثل هذه الأطعمة في قائمة طعام الأطفال.

لا تتجادل أبدًا مع طفلك لأنه لا يريد أن يأكل، فقط انتظر.

لقد شكل معظم الأطفال في هذا العصر بالفعل أذواقًا وتفضيلات معينة، ويرفض الأطفال بشكل قاطع بعض الأطباق. لا تجبر طفلك على تناول الأطعمة التي لا يحبها. لبعض الوقت، استبعد أطباق "الرفض" من نظامك الغذائي تمامًا، ومع مرور الوقت، قم بتقديمها مرة أخرى.

إذا لم يكن لدى طفلك شهية، فاكتشف أولاً ما إذا كان هناك أي أسباب موضوعية لذلك. ربما كانت الوجبة السابقة غنية جدًا، أو أن الغرفة ساخنة جدًا، أو أن الطفل مريض أو مزاج سيئ. انتظر حتى تظهر شهيتك، لكن لا داعي لإجبارك على تناول الطعام. وهذا لا يمكن أن يسبب رد فعل سلبيًا على تناول الطعام فحسب، بل قد يؤدي أيضًا إلى تفاقم عملية الهضم لدى الطفل.

أما عند الأطفال، على العكس من ذلك، فتزداد شهيتهم. لكنك أيضًا لا تحتاج إلى أن تبتهج برغبة طفلك في تناول كميات كبيرة.

وهذا يمكن أن يسبب زيادة الوزن، ومحدودية حركة الطفل، وانحناء العمود الفقري، وخطر تكون الحصوات ومشاكل صحية أخرى. إذا كان طفلك قد اكتسب وزناً بالفعل، استشيري طبيب الأطفال الخاص بك لتعديل النظام الغذائي لطفلك والروتين اليومي.

من سن 4 سنوات، يمكنك تعريف طفلك بالطهي. يمكن تكليف الطفل الذي يبلغ من العمر 4-6 سنوات بتحريك الكريمة وتقطيع الخضار وصنع الفطائر وغسل الأعشاب والخضروات الجذرية وتقشير البازلاء وغير ذلك الكثير. سيكون من المثير للاهتمام أيضًا أن يشاهد الطفل كيف تصنع أمي الزبادي وتقطيع السمك وتزيين الفطيرة.

قم بإعداد الطعام معًا: فهو لن يوحدكما فحسب، بل سيعمل أيضًا على تنمية الطفل

• بعض النصائح المفيدة: شراء الطازجة فقط ومنتجات عالية الجودة
• . راقب دائمًا تواريخ انتهاء صلاحية الطعام الذي يتناوله طفلك في مرحلة ما قبل المدرسة. من الأفضل تحضير طعام طازج يوميًا لطفل في هذا العمر.
• إذا ذهب طفلك إلى روضة الأطفال، فاكتشف القائمة بحيث يمكنك في المساء استكمال نظام طفلك الغذائي بالمنتجات المفقودة، وكذلك حتى لا يكرر عشاءك الأطباق من قائمة الحديقة في نفس اليوم. لطفل يحضرأقسام رياضية

يجب زيادة كمية البروتينات والكربوهيدرات في القائمة اليومية. ومن المهم التأكد من أن الطفل لا يذهب للتدريب جائعا، وأيضا لا يأكل مباشرة بعد التمرين. مباشرة بعد التدريب، يوصى بشرب عصير الفاكهة الحلوة. توسيع القائمة اليومية، وجبات الصيف، تقريبية

القائمة الأسبوعية
تظل قائمة طعام الطفل في السنة السادسة من العمر كما هي في السنة الخامسة. يتم تنوع مجموعة الأطباق فقط بسبب معالجة الطهي المختلفة. تشمل قائمة الطفل المشويات والقطع والشرحات. يُسمح بالأسماك المدخنة والمحشوة والنقانق ولحم الخنزير واللحوم الهلامية. يجب ألا يكون طعام الطفل ساخنًا جدًا وليس باردًا جدًا. التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة تهيج الغشاء المخاطي بشكل كبيرالجهاز الهضمي

ويمكن أن يسبب الالتهاب. درجة الحرارة المثالية للأطباق الساخنة هي حوالي 50 درجة، للأطباق الباردة - لا تقل عن 10 درجات. غالبًا ما تنخفض شهية الأطفال في فصل الصيف. الطقس الحار له تأثير محبط علىمما يبطئ ويعوق عملية هضم الطعام. وفي هذا الصدد، يوصى بتغيير طفيف في طبيعة النظام الغذائي للطفل في فصل الصيف. يُنصح باستبعاد الأطعمة الدهنية من القائمة أو تقليل كميتها، حيث أن هضم الدهون يتطلب كمية كبيرة من العصارات الهضمية. في الصيف ينصح بتناول الأطعمة الموسمية قدر الإمكان: الخضار والفواكه والتوت. من المفيد تحضير عصيدة التوت. يمكن طهيها من أي حبوب باستخدام مغلي أي التوت وإضافة عصير التوت والسكر إلى الطبق النهائي. الأطباق المصنوعة من القرنبيط والكوسا لذيذة وصحية. في أيام الصيف الحارة، يأكل الأطفال الأطباق الأولى الباردة أفضل من الأطباق الساخنة. الأطباق الأولى الباردة (أوكروشكا، خلودنيك، حساء الشمندر، حساء الفاكهة) تحفيز إنتاج العصارات الهضمية وتحسين عملية هضم الطعام. في الصيف، مجموعة السلطات أوسع وأكثر تنوعا. يُنصح بتحضيرها بشكل أساسي من الخضار النيئة. سلطات صحية من خيار طازج، الطماطم، الفجل، الخضار الورقية، اليقطين، الكوسة، الفلفل الحلو، الكرنب، الخ.
في الصيف تحتاج إلى أكثر مما تحتاجه موسم البردسنة، استعمال منتجات الحليب المخمرةوالتي لها تأثير مفيد على عمليات هضم الطعام.

الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6 و 7 سنوات، كقاعدة عامة، يتحركون كثيرا ونشاطا، ويقضون وقتا طويلا في الشارع ولا يعانون من نقص الشهية. معظمهم عادة ما يكونون كثيفين ويتغذىون جيدًا. وفي السنوات الأخيرةظهر عدد لا بأس به من الرجال الأقوياء الممتلئين ذوي الخدود الوردية الممتلئة، ومشية متهالكة إلى حد ما، وشهية تحسد عليها.
عند بعض الأطفال، تختفي هذه السمنة مع تقدم العمر، وفي حالات أخرى لا تختفي فحسب، بل تتقدم أيضًا وتتحول إلى مرض - السمنة.

قائمة أسبوعية تقريبية للأطفال من عمر 6 إلى 7 سنوات للتغذية المنزلية

تغذية	اسم الطبق	وزن الجزء، ز
الاثنين
إفطار	طاجن اللبن الرائب والجزر مع القشدة الحامضة	150/20
	الكاكاو	200
	خبز أبيض بالزبدة	50/5
عشاء	سلطة البنجر مع عصير الليمون	80
	بورشت مع مرق اللحم	250
	الكبد المقلي	80
	خضار مطهية	100
	كيسيل منتعش بالعصير	150
	الخبز الأسود	60
وجبة خفيفة بعد الظهر	أعواد الذرة (الذرة المنتفخة)	40
	لبن	150
	الفاكهة الطازجة	100
عشاء	شرحات البطاطس مع صلصة الطماطم والكريمة الحامضة (البصل).	150
	الكفير	200
	خبز أبيض بالزبدة	20/5
يوم الثلاثاء
إفطار	بيضة	1 قطعة
	عصيدة حليب الدخن مع الزبيب	200
	الشاي مع الحليب	200
	خبز أبيض بالزبدة والجبن	50/5/10
عشاء	سلطة الخضار الطازجة مع التفاح	80
	حساء الكرنب الطازج (الحامض) في مرق اللحم مع القشدة الحامضة	250
	بطاطس مطهية باللحم	180
	مشروب فاكهة التوت	150
	الخبز الأسود	60
وجبة خفيفة بعد الظهر	الويفر (الكوكيز)	40
	لبن	150
	تفاحة	100
عشاء	تشيز كيك مع القشدة الحامضة	150/20
	الكفير	200
	خبز أبيض بالزبدة	50/5
الأربعاء
إفطار	معكرونة وجبنة	170/10
	قهوة مع حليب	200
	خبز أبيض بالزبدة	50/5
عشاء	كافيار الباذنجان (القرع)	70
	راسولنيك مع مرق اللحم	250
	شرحات السمك (السمك المقلي)	70
	البطاطا المهروسة مع البازلاء الخضراء	70/30
	هلام التوت البري	150
	الخبز الأسود	60
وجبة خفيفة بعد الظهر	كورجيك	50
	الكفير	150
	الفواكه الطازجة	100
عشاء	شرحات الملفوف (شرحات) مع صلصة الكريمة الحامضة	170
	لبن	200
	خبز أبيض بالزبدة	50/5
يوم الخميس
إفطار	بطاطا مقلية، خيار	150/50
	الكفير	200
	خبز أبيض بالزبدة	50/5
عشاء	سلطة الفجل	80
	شوربة النودلز مع مرق الدجاج	250
	بيلاف (لفائف الملفوف المحشوة)	150
	كومبوت الفاكهة الطازجة	150
	الخبز الأسود	60
وجبة خفيفة بعد الظهر	خبز الزنجبيل	50
	الكفير	150
	عصير التفاح (الفواكه المعلبة للأطفال)	100
عشاء	فطائر مع الملفوف	150
	الشاي مع الحليب	200
	خبز بالزبدة و العسل	50/5/10
جمعة
إفطار	عصيدة حليب الحنطة السوداء	200
	لبن	200
	خبز بالزبدة والجبن	50/5/10
عشاء	صلصة الخل	70
	شوربة الملفوف الأخضر	250
	لحم البقر ستروجانوف (جولاش)	80
	بطاطا مهروسة، طماطم	70/50
	عصير تفاح	100
	الخبز الأسود	60
وجبة خفيفة بعد الظهر	فطيرة (فطيرة) مع المربى	50
	الكفير	150
	الجزر المبشور	100
عشاء	عجة	120
	الشاي مع الحليب	200
	الخبز والزبدة	50/5
السبت
إفطار	الفطائر مع اللحم	180
	الشاي مع الحليب	200
	الخبز والزبدة	50/5
عشاء	الرنجة مع البصل الأخضر	35/35
	شوربة خضار مع مرق لحم	250
	النقانق (النقانق)	80
	جزر مطهي	100
	الفاكهة الطازجة	100
	الخبز الأسود	60
وجبة خفيفة بعد الظهر	كرات السميد مع صوص الفواكه	150/30
	لبن	200
عشاء	طاجن اللبن الرائب والأرز مع المربى	150/20
	الكفير	150
	الخبز والزبدة	50/5
الأحد
إفطار	بيضة مسلوقة	1 قطعة
	شرحات الجزر مع القشدة الحامضة	150/30
	الكفير	200
	الخبز والزبدة	50/5
عشاء	سلطة الملفوف الطازج	70
	أذن	250
	كرات اللحم (كرات اللحم)	90
	عصيدة الحنطة السوداء والخيار	70/40
	عصير الطماطم	100
	الخبز الأسود	60
وجبة خفيفة بعد الظهر	الجبن مع القشدة الحامضة (الجبن الرائب)	80/20
	لبن	150
	تفاحة	100
عشاء	زريزي البطاطس	150
	الشاي مع الحليب	200
	خبز بالزبدة والجبن	50/5/10

أفضل مؤشر على صحة الطفل هو زيادة الوزن بشكل موحد مع تقدم العمر. ويجب أن يكون ضمن حدود محددة بدقة. إذا أضفت القليل، فهو سيء، وإذا أضفت الكثير، فهو أسوأ.

هل طفلك "كبر بالفعل" ويستعد للذهاب إلى المدرسة؟ هذا مذهل! ومع ذلك، هذا لا يعني على الإطلاق أن الوقت قد حان للبدء في إطعامه كشخص بالغ.

تتطلب قائمة طعام طفل يبلغ من العمر ست سنوات التنوع والالتزام بتكنولوجيا الطهي. ولكي تكون وجبة الغداء أو العشاء التالية مناسبة لعمره، يجب مراعاة النقاط التالية:

➢ يجب أن تكون درجة حرارة الطعام ضمن الحدود الطبيعية: لا تحرق أو تبرد أسنانك؛

➢ يُسمح بإضافة الأطعمة المقلية والمدخنة إلى القائمة؛

➢ تجنب استخدام التوابل الحارة عند تحضير الأطباق؛

➢ التركيز على إضافة الأعشاب الطازجة إلى السلطات وغيرها.

لا أريد ذلك، لن أفعل!

غالبًا ما يرفض الأطفال تناول الطعام لأسباب واضحة لا يلاحظها آباؤهم. يمكن أن تكون هذه:

➢ الطقس الحار.

➢ أيضا الاستخدام المتكررطعام شهي.

في الطقس الحار، من الأفضل الانتباه إلى سلطات الخضار الطازجة والفواكه ومنتجات الألبان. من المهم أن تتذكر أن هذه المنتجات تفسد بسرعة كبيرة، لذلك من الأفضل التخلص من السلطة التي بقيت على الطاولة لأكثر من 1.5-2 ساعة في يوم صيفي.

ماذا لو كان في السعرات الحرارية؟

بالنسبة لطفل يبلغ من العمر 6 سنوات، يجب أن يكون السعرات الحرارية اليومية في حدود 1800-2000. وبالطبع لا ينبغي أن ننسى أن العصائر الطازجة والفواكه هي مخزن للفيتامينات. أيضا، منتجات الألبان المخمرة، عجة أو بيض مسلوقالجبن.

النظام الغذائي اليومي

من المهم للغاية أن يحصل الطفل في مرحلة ما قبل المدرسة على الطاقة بانتظام من الطعام، لذا قم أولاً بتزويد طفلك بها إفطار كامل. لا تراهن على" عصيدة سريعة"والحبوب. العصيدة المطبوخة في المنزل مع الحليب ستكون ألذ وأكثر صحة. اعتني بقائمة مختصة للغداء والوجبات الخفيفة بعد الظهر والعشاء. لا يجب إطعام طفلك في الليل. من الأفضل تطوير روتين والمطالبة به التنفيذ ليس فقط من الطفل، ولكن أيضًا من أفراد الأسرة.

لكي يأكل طفلك بشهية كل ما أعددته له، من الضروري تطوير قائمة متنوعة، باستثناء التكرارات طوال اليوم. فيما يلي مثال حقيقي لقائمة تم إعدادها لفتاة تبلغ من العمر ست سنوات:

➢ للإفطار: الحنطة السوداء أو عصيدة الأرزمع خبز فيليه السمكأو سجق + كاكاو؛

➢ في الغداء: سلطة خضار طازجة + شوربة (بورشت) + لحم (سمك) مع طبق جانبي + كومبوت أو عصير؛

➢ لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر: حليب مع البسكويت أو كعكة، فاكهة؛

➢ العشاء: عصيدة + زبادي + فاكهة.

هذا القائمة الإرشاديةسيسمح لك بفهم كيف يمكنك تنويع نظامك الغذائي وفي نفس الوقت تزويد طفلك بشحنة كاملة من القوة والطاقة.

ماذا عن الحلويات؟

كل والد لديه "قائمة المحظورات" الخاصة به، والتي تنطبق أيضًا على الطعام. ولذلك يجب مراقبة الطفل فيما يتعلق بالحلويات والوجبات السريعة. الحظر المفروض على القهوة في هذا العصر هو الأكثر نشاطًا بالنسبة للطفل. كما يجب عدم التركيز على اللحوم المدخنة. كل شيء جيد في الاعتدال. أما الفطر فمن الأفضل تجنبه ليس فقط بسببه خطر واضحولكن أيضًا لأنها صعبة الهضم.

أين تبحث عن الفيتامينات؟

الفيتامينات الموجودة في مثل هذه الأطعمة ستساعد على تقوية جسم الطفل. منتجات طبيعية:

➢ أعشاب بحرية- اليود.

➢ دقيق الشوفان، الحنطة السوداء، الفاصوليا - فيتامين PP؛

➢ الجزر والحميض والمشمش - فيتامين أ؛

➢ الكشمش ووركين الورد - فيتامين C؛

➢ البازلاء ولحم الخنزير - فيتامين B1؛

➢ البيض وخبز البورودينو والجبن والجبن - فيتامين ب2.

ونتيجة لذلك، سوف يشعر طفلك مليئة بالطاقةوالطاقة كل يوم.