ما هي فوائد الفراولة كما هي؟ قناع للبشرة الدهنية. متى يتم جمع جذور الفراولة

ما هي فوائد هذا التوت العطري؟ لقد كان معروفًا لدى الناس منذ فترة طويلة وتمت دراسته جيدًا. الاسم العلمي- فراجريا، وتسمى أحيانًا فيكتوريا. تتكون الثمار من 80% ماء، و10% سكريات (السكروز والفركتوز والجلوكوز). يحتوي على (الستريك بشكل أساسي) والبكتين والتانين والمواد النيتروجينية والألياف وحمض الفوليك وما يصل إلى 70 ملغ من فيتامين C لكل 100 جرام من المنتج. من الأفضل تناول التوت فيه طازج، وتخزينها مجمدة.

الفراولة البرية: مدى فائدتها للتغذية الغذائية والعلاجية

هناك عدد قليل من السعرات الحرارية في 100 جرام من المنتج، 34 فقط. معظمحسابات الكربوهيدرات. كوب من فيكتوريا الطازجة يغطي بالكامل المتطلبات اليوميةالإنسان في حمض الاسكوربيك. يمكنك الحصول على أقصى فائدة إذا تناولت التوت مع الحليب.

الخصائص الطبية للفراولة البرية

الاستهلاك المنتظم للتوت سيزيد من الأداء شخص سليمسيحسن أداء عضلة القلب ويزيد الشهية ويحفز عملية الهضم. هذا منتج قيمللوقاية من نقص الفيتامينات. تستخدم الثمار في علاج معقدأمراض مثل التهاب المعدة و القرحة الهضميةالمعدة والوهن العصبي والأرق. يعمل فيكتوريا على ضبط ضغط الدم ويستخدم في: له تأثير ملين ومدر للبول، ويحسن استقلاب الملح. وهذه كلها فراولة برية! ما فائدة هذا الجمال البري الحلو أيضًا؟ لا غنى عنه لأمراض الكلى واضطرابات التمثيل الغذائي والنقرس.

التوت الطازجغير متوفر على مدار السنة. ولكن بعد التجميع، تتم معالجتها وإعدادها في شكل مربيات وكومبوت ومعلبات وعصائر. يحتفظ بخصائصه جيداً عند تجميده.

الفراولة البرية: ما مدى فائدتها في شكلها المعالج

خصائصه هي نفسها الطازجة، ولكنها أقل وضوحا. يمكنك تحضير أوراق الفراولة لفصل الشتاء. يحتوي التسريب منه على العديد من الفيتامينات تأثير إيجابيعلى عمل الكبد والكلى. يستخدم لعلاج ارتفاع ضغط الدم، وتنشيط وظائف القلب، وخدمته

الفراولة محلية الصنع

يمكن زراعة فيكتوريا اللذيذة والعطرة والطبية في الحديقة. ينضج بسرعة ويبدأ في الثمار في السنة الأولى بعد الزراعة. في السنة الثانية يجلب الحصاد الكامل. شجيرات هذا النبات متواضعة وتتكيف مع أنواع التربة والمناخات المختلفة وتتكاثر بسرعة. حديقة فيكتوريا نبات معمر ويعيش الشتاء بأوراقه الخضراء. لديها ضحلة نظام الجذرلذلك يُنصح بتخصيب الأسرة وسقيها بشكل متكرر. لا يستحق فك التربة بعمق بالقرب من الشجيرات حتى لا تؤذي الجذور. بعد الزراعة، تتطور الأدغال في غضون شهر. عند درجات حرارة أقل من +10 درجة، يتباطأ نمو النبات. تحتوي الفراولة على أزهار ثنائية الجنس، لكن الإخصاب المتبادل يزيد من المحصول. تتم زراعة البذور فقط للحصول على أصناف جديدة. عادة يتكاثر النبات بالشارب أي بالشارب. نباتيا. لضمان العائد للعام المقبل، من الضروري الماء وإطعام الشجيرات بعد قطف التوت، لأن خلال هذه الفترة يشكل النبات براعم جديدة.

كيفية الاستخدام

للطبخ ديكوتيون طبيضع 2-3 ملاعق كبيرة لكل نصف لتر من الماء المغلي الأوراق المجففةأو 4 ملاعق كبيرة من التوت. ما لم يوصي الطبيب بخلاف ذلك، تناول نصف كوب من المغلي ثلاث مرات في اليوم. بمعرفة ما هي الغابة يمكنك تجنب العديد من المشاكل الصحية!

10 يناير 2017

ما هي الفراولة؟

ما هي الفراولة وخصائصها المفيدة وموانع الاستعمال وما هي؟ الخصائص الطبيةمن الفراولة، كل هذا ذو أهمية كبيرة لأولئك الذين يقودون صورة صحيةالحياة، وتراقب صحته، وتهتم به الطرق التقليديةالعلاج ، بما في ذلك بمساعدة التوت والفواكه. لذلك سنحاول الإجابة على هذه الأسئلة في المقال التالي.

هذا "المقيم" العطري في قطع الغابات والقطع وجوانب الطرق والسهول هو لذيذ وصحي بشكل مدهش في نفس الوقت. لم تكن الفراولة لفترة طويلة مخصصة للناس فقط التوت الحلوولكن أيضا دواء فعال: تم استخدامه في الأغراض الطبيةبالفعل منذ آلاف السنين، وليس فقط التوت، ولكن أيضًا الزهور والأوراق والبذور.

الفراولة - صغيرة نبات عشبييصل ارتفاعه إلى 15 سم، من عائلة الورديات. ينمو في الجزء الأوروبي من روسيا وسيبيريا وشمال القوقاز. يزرع في العديد من دول العالم.

الفراولة كمحصول معروف منذ أكثر من خمسمائة عام. بدأوا في تربيةها لأول مرة في فرنسا، ثم في إنجلترا، وفي القرن السابع عشر في روسيا - في حوزة البويار رومانوف (في قرية إزمايلوفو).

تم الحصول على أصناف كبيرة الثمار لأول مرة في هولندا عام 1729 نتيجة للاختيار والتهجين على المدى الطويل. الأنواع البرية: تشيلي وفيرجينيا يصدر من أمريكا. وتختلف هذه الأنواع عن الفراولة البرية لدينا في حجم ثمارها الكبيرة وطعمها الجيد.

الفراولة هي الأسرع نضجًا بين جميع محاصيل الفاكهة والتوت. تبدأ تؤتي ثمارها في السنة الثانية من الزراعة، وفي السنة الثالثة أو الرابعة تنتج أقصى قدر من العائد.

فوائد الفراولة:

تعتبر الفراولة من أشهى أنواع التوت البري وأكثرها رائحة. فهو غني بالحديد والمنغنيز والنحاس والزنك وهو مفيد جداً لفقر الدم. تحتوي الفراولة على الكثير من البوتاسيوم، وكذلك البكتين والأحماض العضوية. الفيتامينات الرئيسية هي C و حمض الفوليك(فيتامين ب9). مجموعة الفيتامينات الأخرى أيضًا واسعة جدًا، وهي B1، B2، PP، E، حمض البانتوثنيك(فيتامين ب5). تحتوي الفراولة على كمية كبيرة من البيوفلافونويد (فيتامين P).

يمتص الجسم الفراولة بسهولة وسرعة، مما يحسن وظيفة الأمعاء ويعززها تبادل عامالمواد، كونها منتج غذائي ممتاز.

يتم استهلاك الفراولة طازجة عينياوتحضير عدد من الأطباق الغذائية منها مع التوت والفواكه الأخرى مع الحليب والقشدة والقشدة الحامضة.

البكتين هو احتياطيها الأكثر سهولة - الفراولة. البكتين هو الذي يحمينا من زيادة الإشعاع. يعمل نفس البكتين على تطبيع كمية الكوليسترول في الجسم، وهو أمر ذو قيمة كبيرة، في حالة وجود فائض فإنه يعزز إزالته، وفي حالة النقص فإنه يؤخره. البكتين له أيضًا تأثير مفيد على التفاعلات داخل الخلايا للتنفس والتمثيل الغذائي. نفس البكتين يزيد من المقاومة عوامل الحساسية، له تأثير جيد على الغشاء المخاطي للجهاز التنفسي و السبيل الهضميمما يساعدها على التعافي بسرعة أكبر بعد عمليات التهيج والالتهابات.

العصائر والمغلي والحقن وخاصة الفواكه الطازجةإعطاء الفراولة تأثير علاجيلأمراض الجهاز الهضمي (التهاب المعدة، القرحة الهضمية)، لتحص صفراوي وتحصي بولي، لبعض أمراض الجهاز القلبي الوعائي، ولا سيما تصلب الشرايين لأوعية القلب، ارتفاع ضغط الدموكذلك لبعض أمراض المفاصل، والنقرس، وفقر الدم. المنتجات و أطباق غذائية، مصنوعة من الفراولة، في الربيع كمصدر للفيتامينات.

فيتونسيدال و خصائص مضادة للميكروباتيستخدم عصير الفراولة لشطف البلعوم لعلاج رائحة الفم الكريهة والعمليات الالتهابية في هذه المنطقة. يستخدم عصير التوت خارجيًا لعلاج عدد من الأمراض الجلدية مثل الجروح والجروح الصغيرة والحالات الشبيهة بالأكزيما وللقضاء على بقع الجلد والنمش وحب الشباب.

نظرًا لأن الفراولة الطازجة لا تدوم طويلاً، فإنها تتعرض للتلف طرق مختلفةالمعالجة مع الحفاظ على العناصر الغذائية و الصفات الطبية. يتم تحضير المربيات والشراب والعصائر والكومبوت والمربيات والمشروبات الكحولية والنبيذ من التوت. في كثير من الأحيان للتخزين على المدى الطويل واستخدامها في الممارسة الطبيةيتم تجفيف التوت إما في الهواء الطلق في طقس صيفي مشمس أو في الأفران والأفران.

ضرر:

على الرغم من الطعم الحلو والخصائص المفيدة، لا ينبغي أن تؤكل الفراولة، ولا تستخدم مغلي منها. كميات كبيرةلأنها كذلك حساسية قوية، وفي الخصائص الفرديةيمكن أن يسبب الجسم الحكة والطفح الجلدي والقيء والدوخة واحمرار الجلد. أعراض مماثلةنادرا ما تتطلب جدية التدخل الطبي، وعادةً ما يزول من تلقاء نفسه بعد التوقف عن تناول التوت.

يجب على النساء الحوامل والأطفال تناول منتجات الفراولة بحذر خاص، لأنهم معرضون لخطر التطور ردود الفعل السلبيةزيادة

الفراولة ليست فقط لذيذة وعطرية للغاية، ولكنها أيضًا رائعة جدًا التوت الصحي. تحتوي الفراولة على الكثير المعادنوالعناصر الدقيقة، وخاصة الكالسيوم والحديد وفيتامين E وحمض الفوليك.

تستخدم الفراولة على نطاق واسع في أغذية الأطفالكوسيلة لتحسين الشهية وتقوية جهاز المناعة. تشتهر الفراولة البرية بتعزيز تكون الدم والشفاء الجيد بعد المرض.

الفراولة مفيدة بشكل خاص للأطفال الذين يعانون من فقر الدم.

في الطبية و لأغراض وقائيةيوصى بإعطاء الأطفال بالضبط الفراولة البرية، فهو يحتوي على كمية أقل من السكر وأكثر مواد مفيدة.

الفراولة والفراولة من المواد المسببة للحساسية، وليس كل الأطفال، وخاصة سن مبكرةفهو جيد التحمل. إذا أصبح جلد الطفل بعد تناول التوت مغطى بطفح جلدي أو ظهرت حكة أو غثيان أو دوخة، فعليه الامتناع عن تناول الفراولة حتى سن أكبر.

في كثير من الأحيان مثل هذا ردود الفعل الحادةعلى الفراولة يرتبط على وجه التحديد بإدخال التوت مبكرًا جدًا ، قبل 1.5 - 2 سنة أو مع وجود فائض معيار العمر. عليك أن تبدأ بإدخال الفراولة بنصف أو حتى ربع ثمرة توت، ثم تراقب حالة الطفل بعناية لتلاحظ رد الفعل التحسسي في الوقت المناسب. ومن رأى أنه يضاف إلى التوت منتجات الحليب المخمرةيقلل من احتمالية الحساسية.

ما هي فوائد أوراق الفراولة؟

تحتوي أوراق الفراولة على:

• حمض الأسكوربيك (120-200 مجم%)،
• فلافونيدات,
• الكاروتينات,
• الكومارين,
• زيت أساسي,
• العفص (9٪).

أوراق الفراولة عبارة عن فيتامينات متعددة تساعد في علاج نقص الفيتامينات ومرض السكري واضطرابات التمثيل الغذائي. التسريب أوراق الفراولةله تأثير مهدئ، مضيق للأوعية، منشط، منشط، وتأثيرات مضادة للتصلب. أوراق الفراولة، من بين أمور أخرى، يمكن أن تساعد في عملية تكون الدم.

يتم جمع أوراق الفراولة خلال فترة الإزهار وتجفيفها لاستخدامها كمواد خام طبية.

بالإضافة إلى ذلك، فإن أوراق الفراولة لها خصائص مفيدة أخرى: فهي مدرة للبول، ومضادة للالتهابات، ومعرق، وتضميد الجراح، وخصائص قابضة. يمكن للفراولة أن تزيد من نبرة الرحم وتزيد من قدرته على الانقباض وإبطاء حركته معدل ضربات القلب، زيادة سعة تقلصات القلب.

ماذا تعالج الفراولة؟

الفراولة تحظى بشعبية كبيرة في الطب الشعبي. يتم استخدامه كتقوية عامة وتطبيع استقلاب الماء والملحوالفيتامينات المتعددة. عصير التوت الطازج، الذي يؤخذ على معدة فارغة، يطبيع عملية الهضم. يتم استخدامه ك علاج جيدللشفاء القروح الغذائيةوالقضاء بقع العمرعلى الوجه. مغلي الأوراق والجذور فعال في علاج البواسير (يجب استخدامه داخليًا وخارجيًا). بالإضافة إلى ذلك، يمكنك وضع أوراق الفراولة الطازجة مباشرة على البواسير.

علاج الربو القصبي:

لعلاج الربو القصبي، استخدم مغلي أوراق الفراولة. لتحضيرها، اسكبي 1-2 ملاعق كبيرة من الأوراق في كوبين من الماء واغليها لمدة 5-10 دقائق. خذ ملعقة كبيرة كل ساعتين.

التسريب لفقدان القوة:

2 ملعقة كبيرة. ل. تُسكب الفراولة البرية الجافة مع كوب واحد من الماء المغلي وتترك. تناول 0.5 كوب 3-4 مرات يوميًا لفقدان القوة بشكل عام.

مغلي تقوية عام:

يستخدم مغلي الفراولة كفيتامين وعامل تقوية عام في الطب الشعبي: صب 100 جرام من الفراولة المجففة في 1 لتر الماء المغلي، يغلي على نار خفيفة لمدة 10 دقائق، ويترك لمدة ساعتين، ويصفى.

شرب 0.5-1 كوب 3-5 مرات في اليوم.

الجروح الباكية والقروح والأكزيما والأهبة والطفح الجلدي:

ضعي عجينة من الفراولة الناضجة المهروسة على المناطق المصابة لمدة 20 دقيقة، ثم ضعيها في طبقة سميكة على قماش طبيعي كثيف.

كيفية علاج التهاب الشعب الهوائية المزمن بالفراولة؟

يعالج التهاب الشعب الهوائية المزمن بعصير الفراولة، وخلطه مع الحليب الساخن. كل يوم، اشرب كوبًا من العصير، مع إضافة ربع ملعقة كبيرة. لبن.

زيت الفراولة:

مثل منتج تجميلييمكنك استخدام زيت الفراولة: 1 ملعقة كبيرة. صب ملعقة من التوت مع 100 ملغ من المكرر زيت عباد الشمس. يغلي لمدة نصف ساعة في حمام مائي، ويترك لمدة 4 ساعات في مكان دافئ في حاوية مغلقة، وتصفية. يستخدم زيت الفراولة لمسح الجلد الجاف.

كيفية علاج التهاب المعدة بالفراولة؟

صب 20 جرامًا من خليط أوراق وجذور الفراولة البرية في كوبين الماء البارد، يترك لمدة 6-8 ساعات، يصفى. شرب 0.5 كوب يوميا.

علاج فقر الدم :

20 جرامًا من الأوراق ، 20 جرامًا من الفاكهة ، يُسكب 500 مل من الماء المغلي ، ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، ثم يصفى. شرب 150 مل 3 مرات في اليوم.

فيديو مثير للاهتمام عن الفراولة من برنامج "عيش بصحة جيدة!":

هل الفراولة جيدة لحمية فقدان الوزن؟

خلال فترة النضج الجماعي للفراولة، من المفيد جدًا قضاء 2-3 أيام في هذا الأمر التوت اللذيذ. مع اتباع نظام غذائي الفراولة، لن تفقد بعض الوزن الزائد فحسب، بل ستقوم أيضًا بتنظيف جسمك وتحسين خصائص بشرتك وشعرك.

شكرا ل تركيبة غنية(مضادات الأكسدة، العناصر النزرة، الفيتامينات) حمية الفراولة لا تساعد فقط على خسارة الوزن جنيه اضافيةولكنه ينظف الجسم أيضًا ويحسن حالة الجلد والشعر. على طول الطريق، سوف تنخفض مستويات الكوليسترول في الدم، وسوف تتحسن حالة نظام القلب والأوعية الدموية، الجهاز الهضميسيبدأ العمل دون أي مواطن الخلل.

يساعدك عصير الفراولة أيضًا على إنقاص الوزن: يجب عليك تناول 4-6 ملاعق كبيرة منه يوميًا. ل. من الأفضل شربه قبل الوجبات، لكن لا يجب غسله بالشاي والقهوة: فالحديد الموجود في العصير يتفاعل بشكل سيء للغاية مع هذه المشروبات.

الفراولة هي التوت الحلو والعطري، وهو علاج مفضل في مرحلة الطفولة. كثير من الناس يقدرون الفراولة على وجه التحديد لمذاقها ورائحتها الفريدة. تحتوي الفراولة البرية على سكريات سهلة الهضم مثل الجلوكوز والفركتوز. الأحماض العضوية تعطيه الحموضة - الستريك، الماليك، الساليسيليك، الكينيك. باقة النكهة الخاصة من الفراولة البرية مصنوعة أيضًا من الزيوت الأساسية، العطرياتبرائحة الليمون. الفراولة الطازجة هي منتج غذائي ممتاز.

حقيقة مثيرة للاهتمامعن الفراولة
تحتوي الفراولة على ضعف كمية الحديد الموجودة في البرقوق و40 مرة أكثر من العنب! ومن حيث محتوى الكالسيوم، تحتل الفراولة المرتبة الأولى بين الفواكه والتوت.

يتم تحديد قيمة الفراولة بواسطة محتوى عاليأنها تحتوي على حمض الاسكوربيك (120 ملغ لكل 100 غرام من التوت الطازج). تحتوي الفراولة البرية على الكثير ليس فقط من فيتامين C، ولكن أيضًا من الكاروتين والفيتامينات B1 وB2 وPP وحمض الفوليك. تحتوي الفراولة البرية سلسلة كاملةالعناصر الدقيقة: الحديد، النحاس، الكوبالت، المنغنيز، التي تشارك في عملية تكون الدم. الفراولة هي أيضا مصدر الأملاح المعدنية- البوتاسيوم، الفوسفور، الكالسيوم. تحتوي الفراولة البرية على كمية كبيرة إلى حد ما من مواد البكتين التي لها تأثير إيجابي على جسم الإنسان.

سوف يستغرق الأمر مساحة كبيرة لوصف الفوائد العلاجية للفراولة. كان العلاج بالفراولة يحظى بشعبية كبيرة بين أسلافنا. ولكن حتى القائمة البسيطة للأمراض التي تساعد الفراولة في علاجها مثيرة للإعجاب.

خصائص مفيدة للفراولة البرية

فوائد الفراولة لنظام القلب والأوعية الدموية
خصائص مفيدةفوائد الفراولة لنظام القلب والأوعية الدموية البشرية معروفة منذ فترة طويلة. من خلال تناول الفراولة، يمكنك تحسين وظائف القلب وزيادة قدرته على التحمل وأدائه. يوصى بالتوت الطازج كميات كبيرةكيف علاجمع ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين. تناول الفراولة يساعد على إزالة الكولسترول من الجسم. ويعتقد أن ضخ أوراق التوت والفراولة يقلل ضغط الدم‎يبطئ ويقوي تقلصات القلب. ليس من قبيل الصدفة أن الفراولة تستخدم منذ فترة طويلة في الطب الشعبي لأمراض القلب.

فوائد الفراولة للجهاز الهضمي
تعمل الفراولة على تحسين عملية الهضم وتستخدم لتطبيع نشاط الأمعاء. الفراولة البرية تحسن الشهية. الألياف الموجودة في الفراولة طرية وفي نفس الوقت لها تأثير فعال على الحركة والجسم وظيفة إفرازيةالجهاز الهضمي، ويساعد على التخلص من الكولسترول الزائد في الجسم. الفراولة مفيدة لقرحة المعدة و الاثنا عشري، الإمساك، البواسير، الديدان. تستخدم ثمار الفراولة في الأمراض الالتهابيةالمعدة والقنوات الصفراوية (لالتهاب المعدة والتهاب القولون).

فوائد الفراولة لجهاز الغدد الصماء والإخراج
عند تناولها بكميات كبيرة، تساعد الفراولة على تقليل امتصاص اليود الغدة الدرقية. تعمل الفراولة على تحسين وظائف الكلى. منذ فترة طويلة يعتبر ديكوتيون ومنقوع الفراولة وأوراقها مدرًا ممتازًا للبول. الفراولة مفيدة للاضطرابات استقلاب الملح، أهبة حمض اليوريك، النقرس، التهاب المثانة. تم العثور على ثمار الفراولة ومنقوع أوراقها لفترة طويلة تطبيق واسعلأمراض المفاصل. يوصى باستخدام الفراولة البرية الناضجة جدًا لمرض السكري. الفراولة البرية الطازجة مفيدة لفقر الدم وأمراض الطحال واضطرابات التمثيل الغذائي.

حقيقة مثيرة للاهتمام حول الفراولة
عالم طبيعة سويدي مشهور عالميًا ابتكر التصنيف الكلاسيكي النباتاتشفي عالم النبات والطبيب كارل لينيوس من النقرس عن طريق تناول الفراولة بكميات كبيرة.

خصائص تقوية عامةالفراولة
الفراولة أيضًا لا يمكن الاستغناء عنها كعلاج وقائي وتقوية عامة. ولهذا السبب، من المفيد بشكل خاص تناول الفراولة النيئة. إليكم ما كتبه ف. سولوخين عن هذا في كتابه "هدايا الطبيعة": "من الممارسة الشخصيةومن خلال مراقبتي لنفسي، توصلت إلى نتيجة مفادها أنه يمكنك ويجب عليك تناول الكثير منها لدرجة أنك تتعب منها في الأسبوع الثالث لدرجة أنك تحتاج إلى إجبار نفسك على تناولها..." ستكون الفراولة أكثر فائدة إذا كنت تتناولها. تناولها مع الحليب.

الفراولة في التجميل
في الأيام الخوالي ضخ الكحولتم استخدام الفراولة لمسح الوجه من النمش. لطالما استخدمت الأقنعة المصنوعة من الفراولة المهروسة لعلاج حب الشباب والنمش. أقنعة الفراولة تحمي البشرة من التجاعيد وتجعل بشرة الوجه والرقبة مرنة. تساعد الفراولة الطازجة على إذابة الجير. لقد ثبت أن المبيدات النباتية من الفراولة التي تقتل الميكروبات تتحول إلى المحاليل المائيةلذلك يوصى باستخدامها كمضمضة لأمراض الفم والحنجرة رائحة سيئةمن الفم.

حقيقة مثيرة للاهتمام حول الفراولة
لم يبخل الرومان واليونانيون القدماء بالفراولة باهظة الثمن، معتبرين الفراولة علاجًا سحريًا للعديد من الأمراض. وكانت السيدات النبيلات يستحممن بعصير الفراولة للحصول على بشرة ناعمة وجميلة.

متى يتم اختيار الفراولة البرية؟

حصاد الفراولة البرية. تنضج الفراولة البرية في يونيو ويوليو. قطف الفراولة أفضل في الصباح، بعد اختفاء الندى أو في المساء، دائمًا في طقس مشمس. يجب قطف الفراولة البرية بدقة حتى يصبح التوت جافًا وغير مجعد. تجفيف الفراولة بشكل صحيح: في الظل، تحت المظلة، طبقة رقيقةودائمًا على السطح الذي تكون فيه أكسدة التوت مستحيلة، على سبيل المثال، الخشب. إذا تم حصاد الفراولة بشكل صحيح، فسوف ينهار التوت بسهولة. يمكن تخزين الفراولة المجففة لمدة لا تزيد عن عامين في أكياس قماش أو وعاء زجاجي. يمكن أيضًا تجميد الفراولة.

ديكوتيون من التوت المجففلعلاج الفراولة
لتحضير مغلي الفراولة البرية المجففة، قم بصب 4 ملاعق كبيرة من الفراولة البرية المجففة مع 500 مل من الماء المغلي. خذ ضخًا من الفراولة المجففة 3 مرات في اليوم 0.5 كوب.

الخصائص المفيدة لأوراق الفراولة البرية

الأوراق، مثل الفراولة، لها قيمة طبية كبيرة. أنها تحتوي على العفص والزيوت الأساسية و حمض الاسكوربيك. أوراق طازجةاستخدم أسلافنا الفراولة على الجروح والسحجات والجروح والقروح والشقوق الخارجية والأورام للبواسير. محضرة من السيقان والأوراق المجففة مغلي الشفاءأو شاي الفراولة.

لقد ثبت أن ضخ أوراق الفراولة يقلل قليلاً ضغط الدم، يبطئ الإيقاع ويزيد من انقباض عضلة القلب ويوسع الأوعية الدموية. لتحضير التسريب، خذ 50 جرام من العشب واسكب 0.5 لتر من الماء المغلي واتركه لمدة 4 ساعات. اشرب المنقوع المحضر 150 جم 3 مرات يوميًا قبل الوجبات.

منقوع أوراق الفراولة البرية له تأثير مهدئ وموسع للأوعية الدموية ومنشط ومنشط ومضاد للتصلب ومكون للدم. تساعد العفص والفلافونويدات الموجودة في أوراق الفراولة البرية والتوت على مكافحة الإسهال والإسهال أثناء الليل التعرق الغزير. مؤشرات لاستخدام مغلي أوراق الفراولة البرية: اضطرابات التمثيل الغذائي والسكري والأمراض المثانة، حصوات الكلى، حصوات الكبد، النقرس، تحص صفراوي، الربو القصبي، التهاب المعدة، الاسقربوط.

حقيقة مثيرة للاهتمام حول الفراولة
وقد ثبت تجريبيا أنه عندما الإدارة عن طريق الوريديؤدي تسريب أوراق الفراولة البرية إلى إبطاء الإيقاع وزيادة سعة تقلصات القلب وتوسيع محيطه الأوعية الدموية، ينخفض ​​ضغط الدم.

متى يتم جمع أوراق الفراولة البرية

حصاد أوراق الفراولة البرية. يتم جمع أوراق الفراولة البرية خلال فترة ازدهارها. الوقت المزهرة للفراولة البرية هو مايو-يونيو. يتم تجفيف أوراق الفراولة، مثل التوت، في طبقة رقيقة في الظل في مكان جيد التهوية. عند تجفيف أوراق الفراولة ينصح بتقليبها بشكل متكرر. يتم تخزين أوراق الفراولة البرية المجففة في أكياس الكتان لمدة سنة واحدة.

قبل التعامل مع أوراق الفراولة، يمكنك تخميرها: تجفف في الظل لعدة ساعات حتى تصبح طرية وتفقد بعضاً من رطوبتها. ثم تعجن الأوراق بيديك حتى تصبح لزجة، وتوضع في صندوق من الورق المقوى وتغطى بقطعة قماش مبللة وتترك لمدة 9 ساعات تقريباً. بعد ذلك، يتم وضعها على ورقة الخبز وتجفيفها في الشمس أو في الفرن. بعد ذلك، يمكن تخميرها وشربها - بشكل منفصل، أو كجزء من شاي الفيتامين.

ديكوتيون من أوراق الفراولة البرية
لتحضير مغلي أوراق الفراولة البرية المجففة، اسكبي 3 ملاعق كبيرة من أوراق الفراولة البرية المفرومة في 500 مل من الماء المغلي، واتركيها لتتشرب. خذ منقوع الفراولة قبل نصف ساعة من الوجبات بمقدار 0.5 كوب 3 مرات في اليوم.

الخصائص المفيدة لجذور الفراولة

عالي القيمة البيولوجيةتحدد جذور الفراولة وجودها فيها العفصوقلويدات. منقوع جذور الفراولة مطهر جيد عند انسداد الجسم بالنترات وينظف الدم ويشبعه بالحديد. استخدم الأطباء خصائص الشفاءجذور وأوراق الفراولة في علاج الزحار وانقباض الطحال وتحفيز التبول. يؤخذ المغلي لعلاج الكبد والكلى والمثانة. لتقوية اللثة عندما تكون الأسنان فضفاضة، يتم شطف الفم بمغلي جذور الفراولة وأوراقها.

متى يتم جمع جذور الفراولة

يمكن حصاد جذور الفراولة خلال فترة الإزهار. يتم حفرها وغسلها وتقطيعها وتجفيفها بطبقة رقيقة في مكان جيد التهوية.

ضخ جذر الفراولة
لتحضير منقوع جذور الفراولة، اسكبي ملعقة صغيرة من الجذور الجافة والمكسرة مع كوب واحد من الماء المغلي، واتركيه لمدة 20-30 دقيقة. يشرب لعلاج الروماتيزم كمدر للبول ضعيف وما إلى ذلك.

حقيقة مثيرة للاهتمام حول الفراولة
المواد الخام الطبية هي التوت والزهور وأوراق وجذور الفراولة البرية فقط. الأوراق والجذور فراولة الحديقةولا يمكن جمعها واستخدامها للأغراض الطبية؛ فهي يمكن أن تسبب التسمم.

انتباه!قبل تناول أي نبات طبييجب عليك استشارة الطبيب. وإذا كنت تخطط للعلاج بالفراولة البرية أيضًا. إذن وصفات الفراولة واستخدامها لن تفيدك إلا!

موانع للعلاج بالفراولة
تصنف الفراولة على أنها مسببات للحساسية النباتية. عند تناول الفراولة، قد تواجهك حكة في الجلدوالشرى وأعراض أخرى رد فعل تحسسي. وفي حالة ظهور هذه الأعراض عليك التوقف عن تناول الفراولة واستشارة الطبيب المختص. كثير من الناس لا يتحملون الفراولة جيدًا على معدة فارغة. لذلك ينصح بتناول الفراولة الطازجة مع القشدة الحامضة أو الكريمة أو الحليب مع السكر المضاف.

حصاد الفراولة البرية لفصل الشتاء

الفراولة البرية المهروسة مع السكر
طريقة رائعة لتحضير الفراولة لفصل الشتاء دون حرمانها من العديد من الخصائص المفيدة. الفراولة المهروسة بالسكر بسيطة ولذيذة وصحية للغاية. الفراولة المهروسة بالسكر هي باقة حقيقية من الفيتامينات والمواد المغذية التي يمكن تحضيرها لفصل الشتاء.

• نفرز الفراولة ونقشرها من الأوراق ونغسلها ونتركها حتى تجف ثم نضربها بالخلاط حتى تهرس ثم نضيف السكر ونخلط ونتركها في مكان بارد طوال الليل.
• نسكب الفراولة مع السكر في مرطبانات تقف لمدة 12 ساعة على الأقل، ثم نلفها ونضعها في الثلاجة للتخزين.
  

مربى الفراولة

قم بفرز الفراولة البرية التي تم جمعها في نفس اليوم، ووضعها في حوض، ورشها بالسكر في طبقات، وتركها لمدة 8-10 ساعات، ثم طهيها حتى تنضج. أثناء الطهي، قم بالتناوب بين التدفئة والتبريد: سخني التوت حتى يغلي، ثم ارفعيه عن النار لمدة 15-20 دقيقة، ثم سخنيه مرة أخرى حتى يغلي، ثم اغليه لعدة دقائق - وهكذا عدة مرات حتى ينضج. يمكن حلوى مربى الفراولة بسهولة. لتجنب ذلك، أضف حامض الستريك قبل وقت قصير من نهاية الطهي. ضعي مربى الفراولة المبرد في مرطبانات مغسولة ومجففة جيداً.
لكل 1 كجم من التوت: 1.2-1.5 كجم سكر و1-2 جم حامض الستريك.

الفراولة البرية في عصيرها الخاص
اغسلي الفراولة البرية وضعيها في وعاء. يمكنك إضافة القليل من السكر. بمجرد أن يعطي التوت العصير، قم بتسخينه دون أن يغلي ووضعه في مرطبانات نصف لتر ولتر. قم بتغطية البرطمانات بأغطية، وضعها في ماء ساخن إلى 50 درجة مئوية، واتركها حتى تغلي وتعقيمها في الماء المغلي لمدة 15-20 دقيقة. ثم تُغلق البرطمانات وتُقلب رأسًا على عقب وتُترك لتبرد.
لكل 1 كجم من التوت: 0.5-1 كوب من السكر.

الشاي المصنوع من أوراق الفراولة البرية المخمرة
شاي أوراق الفراولة المحضر جيدًا لذيذ جدًا وعطري. تنتقل رائحة الفراولة إلى الشاي. يتم تحضير أوراق الفراولة البرية المخمرة على النحو التالي:

• الذبول: نثر الأوراق في طبقة لا يزيد سمكها عن 5 سم في الظل لمدة يوم أو يوم حتى تذبل.
• اللف: لف الأوراق بين راحتي يديك حتى يخرج العصير.
• التخمير: تُسكب الأوراق الملفوفة في طبقة سمكها 5 سم في صندوق أو على صينية خبز، وتُغطى بقطعة قماش مبللة وتُحفظ عند درجة حرارة 26 درجة مئوية لمدة ست إلى عشر ساعات.
• التجفيف: تجفف الأوراق المتخمرة لمدة أربعين دقيقة عند درجة حرارة 100 درجة مئوية (في فرن ساخن).

لكي يكون الشاي عطرًا ولذيذًا، يجب ألا تغليه، حيث سيتم إطلاق الزيوت العطرية ذات الرائحة في الهواء عند غليه. عند تخمير الشاي، ينصح بوضعه في إبريق شاي خزفي ساخن، وسكب الماء المغلي فوقه وصرف الماء على الفور، ثم سكب الماء المغلي فوقه. للحفاظ على الحرارة، لف إبريق الشاي في منديل وانقع الشاي لمدة خمس دقائق تقريبًا.

الفراولة البرية هي أحلى أنواع التوت التي تنمو في الغابة. يعد حصاد الفراولة البرية عملية كثيفة العمالة، ولكن الخصائص المفيدة للفراولة البرية تبرر هذه الجهود. لسوء الحظ، موسم هذا التوت قصير جدًا، لذا من المهم عدم إضاعة الوقت وإتاحة الوقت لتناول هذا التوت الطازج الصحي وتحضير شيء منه لفصل الشتاء.

التركيبة الغذائية

لكي تتخيل حجم فائدة الفراولة البرية، ما عليك سوى إلقاء نظرة على أغناها تكوين الغذاء. لذا، تحتوي الفراولة على الكثير من الفركتوز والجلوكوز - وهي سكريات سهلة الهضم، والتي تعطي التوت طعمًا حلوًا. يتم الحصول على حموضة الفراولة من خلال أحماض الماليك والساليسيليك والستريك التي تحتوي عليها. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر الفراولة البرية مصدراً غنياً بالمبيدات النباتية، الزيوت الأساسيةوالكربوهيدرات ومجموعة واسعة من الفيتامينات (خاصة C و B1 و B2 و PP) والعناصر الدقيقة. تحتوي الفراولة البرية أيضًا على حمض الفوليك والمعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والميل والفوسفور والكوبالت. في الواقع، كل هذه المواد والعناصر الدقيقة الضرورية للجسم تشرح الخصائص المفيدة العديدة للفراولة البرية.

الفراولة - ضد جميع الأمراض

من الصعب تسليط الضوء على خاصية مفيدة واحدة فقط للفراولة البرية - هذا التوت عالمي ليس فقط في الطهي، ولكن أيضا من الناحية الطبية. حسب المعرفة الطب الحديثيمكن استخدام الفراولة لعلاج حصوات المرارة و تحص بوليأمراض القلب والكبد والأغشية المخاطية وتصلب الشرايين، أمراض جلدية، الروماتيزم، التهاب الشعب الهوائية، ارتفاع ضغط الدم، نقص الفيتامينات، الإرهاق العصبيوعدد من الأمراض الأخرى الشائعة وغير الشائعة.

إن عدد الأمراض والعلل التي يمكن أن تساعد الفراولة البرية في التخلص منها كبير جدًا بحيث يمكن كتابة موسوعة كاملة عنها. تعمل الفراولة على تقوية جهاز المناعة، وتمد الجسم به الفيتامينات الأساسية‎يحسن النوم ويزيد الشهية. إنه فعال ل داء السكري– تعمل كل من الفراولة البرية الطازجة وعصيرها على خفض مستويات السكر في الدم بسرعة وبشكل ملحوظ. يمكن أيضًا استخدام الفراولة خارجيًا - كما أنها تحقق فوائد صحية كبيرة. باختصار، من الصعب العثور على مرض لا يمكن أن تساعد الفراولة البرية في علاجه أو الوقاية منه. لذلك، بدلاً من سرد الأمراض إلى ما لا نهاية، دعونا ننتبه إلى أكثرها فعالية الاستخدامات الطبيةالفراولة

الاستخدامات الطبية للفراولة

من الغريب أن الفراولة البرية نفسها لا تستخدم فقط للأغراض الطبية - فالجذور والأوراق والساق وحتى بذور هذا النبات لها أيضًا خصائص مفيدة. على سبيل المثال، أنها فعالة للغاية الشاي الطبيمن أوراق الفراولة، لإعدادها يكفي صب 5-6 جرام من الأوراق مع لتر من الماء المغلي. هذا الشاي، شكرا تركيز عالسيكون فيتامين C فعالاً في علاج نزلات البرد والأمراض الموسمية الأخرى.

الشاي المذكور أعلاه، وكذلك ضخ الفراولة و decoctions علاج فعاللتعزيز نظام القلب والأوعية الدموية. إنهم قادرون على تنظيم معدل ضربات القلب وكذلك تقليل ارتفاع ضغط الدم. هذه المشروبات مفيدة أيضًا الربو القصبي, تحص صفراويوتصلب الشرايين.

خاصية أخرى مفيدة للفراولة البرية يجب أن تكون مثيرة للاهتمام بشكل خاص للنساء. لب الفراولة ذو قيمة كبيرة قناع مغذيللوجه وتنعيم التجاعيد الدقيقة وتحسين لون البشرة. بمساعدة عصير الفراولة والتسريب، يمكنك التخلص من حب الشباب والبقع العمرية وحتى النمش، وكذلك شفاء الجروح الصغيرة بشكل أسرع.

موانع

الفراولة البرية هي محددة وغالبا ما تسبب مظاهر الحساسية. يُسمح للأشخاص الذين يعانون من حموضة عالية في المعدة فقط بأجزاء محدودة للغاية من الفراولة. كما لا ينصح بهذا التوت للأشخاص الذين يشكون من المغص الكلوي الكبدي. وبالطبع، لا معنى لإجبار نفسك إذا كان لديك تعصب فردي للفراولة - يحدث هذا أيضا.

بشكل عام، الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره هو أن كل شيء جيد باعتدال. حاول أن تأكل الفراولة البرية في أجزاء صغيرةولكن بانتظام – وكن بصحة جيدة!

الفراولة هي واحدة من أكثر أنواع التوت شعبية في العالم، وهي معروفة بعدة آلاف من الأصناف، والتي تختلف في اللون والظلال. صفات الذوقتوقيت النضج. الفراولة مفيدة للغاية لعمل جميع الأجهزة والأعضاء الداخلية.

وعلى الرغم من أن الفراولة لها نصيبها من الضرر وموانع الاستعمال، وفقا لخبراء التغذية، فإن لديهم مزايا أكثر بكثير.

عند التخطيط لقائمة فقدان الوزن، من المفيد للنساء تضمين الفراولة فيها. يحتوي التوت الطازج على 41 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام، ولكنه في نفس الوقت يشبع الجوع جيدًا ويحل محل الحلويات غير الصحيةحتى أنهم يقضون أيام الصيام على الفراولة.

ومع ذلك، من أجل عدم التحميل الزائد على البنكرياس، يوصى بتناول الفراولة في النصف الأول من اليوم. وإذا كان هذا العضو ملتهبا (التهاب البنكرياس)، فمن الأفضل للأسف تجنب التوت تماما.

إن خاصية الفراولة لإزالة السموم والسموم القديمة والنويدات المشعة بسرعة ستظهر بالتأكيد بالنسبة للمرأة ليس فقط في التحسن العام في الرفاهية والنشاط اليومي والخفة في الجسم، ولكن أيضًا في ازدهار جمالها، على سبيل المثال. ، سوف تتوهج بشرتها حرفيًا. بالإضافة إلى ذلك، تحفز الفراولة إنتاج الكولاجين، مما يضمن الصحة وحركة المفاصل وإطالة أمد الشباب. التوت فعال ضد النقرس لأنه يمنع ترسب أملاح حمض اليوريك في المفاصل.

بالنسبة للربو القصبي، يمكن لهذا التوت أن يقلل من تكرار وشدة النوبات. الفراولة لها تأثير إيجابي على وظائف الكلى كمدر للبول.

لا يُنصح النساء المصابات بانخفاض ضغط الدم بتناول الفراولة. يمكن أن يخفض ضغط الدم لديك.

فيديو حول الموضوع:

فوائد وأضرار الفراولة للحامل

الفراولة هي مخزن للفيتامينات الأكثر فائدة للمرأة أثناء الحمل: A، K، E وجميع المجموعة B تقريبًا.

بفضلهم، وكذلك تشبع الفراولة بالعناصر الكلية والصغرى، لن يكون لدى المرأة أي سبب للشكوى من تدهور حالة شعرها وبشرتها وأظافرها.

الفراولة مفيدة للأمهات الحوامل لأنها:

• يحسن تدفق الدم إلى الجنين وحوض المرأة.
• يزيد من المناعة، وخاصة ضد التهابات الجهاز التنفسي الحادة والأنفلونزا، والتي، كما هو معروف، يمكن أن تلحق ضررا خطيرا بالطفل الذي لم يولد بعد؛
• يقوي نظام القلب والأوعية الدمويةالأم التي تعاني من ضغوط محددة ومتزايدة طوال الأشهر التسعة بأكملها.

وينصح النساء الحوامل بتناول الفراولة بحذر. زيادة الحموضةمعدة. إن علاج المرأة الحامل بشكل دوري بالتوت الناضج غير ضار في حالة عدم وجود حساسية. حتى عند تناول الفراولة، يجب عليك بالتأكيد الاعتناء بتجويف الفم: إذا لم تقم بتنظيف أسنانك بعد تناول التوت أو على الأقل لم تشطف فمك بالماء، فقد ينتهي بك الأمر إلى الإصابة بالتسوس في المستقبل.

أضرار وفوائد الفراولة للرجال

لماذا وكيف نشأت الأسطورة حول الفراولة كمنشط جنسي قوي غير معروفة، ولكن صحيح أنها قادرة إلى حد ما على رفع شهوانية كلا الجنسين.

بتعبير أدق، الفراولة مفيدة للرجال بسبب محتواها من الزنك، وهو أمر ضروري لإنتاج أحد أهم الهرمونات - هرمون التستوستيرون. من المؤكد أن الجانب الحميم من حياة الرجل سيتأثر بخاصية هذا التوت لزيادة الدورة الدموية وتشبع الدم بالأكسجين.

يجب على الرجال الذين يحاولون الإقلاع عن التدخين استبدال السجائر بالفراولة الطازجة في نفس الوقت. بعض بيولوجيا المواد الفعالةيمكن أن يطفئ الرغبة الشديدة في النيكوتين.

والفراولة هي مضادات الاكتئاب الطبيعية. فهو يقلل من العصبية ويساعد في الحفاظ على الكفاءة والنشاط.

لكن فوائد الفراولة للرجال لا تقتصر على هذا. منتج:

• يساعد استقلاب البروتينوالذي سيحظى بتقدير عشاق الرياضة والرجال الذين يلتزمون بنظام غذائي غني بالبروتينات لنمو العضلات ؛
• يحسن حالة اللثة (مطروحًا النزيف والتورم) ويزيلها رائحة سيئةمن الفم، بغض النظر عما إذا كان بسبب التكاثر الكائنات الحية الدقيقة الضارةأو الإدمان على الأطعمة ذات الرائحة (اللحوم المدخنة والبيرة والبصل)؛
• يزيد من القدرة على التحمل البدني ويمنع حدوث التشنجات والتشنجات في العضلات.

على الرغم من أن العلماء لم يؤكدوا بشكل واضح قدرة الفراولة على التفاقم العمليات الالتهابيةفي جسم الإنسان، يجب على الرجال توخي الحذر مع التوت إذا كانوا يعانون من مشاكل في المعدة، والتي تكون مصحوبة بحرقة في المعدة والشعور بالثقل والانزعاج.