Куркума как ее употреблять. Что можно лечить куркумой. Как приготовить мед с куркумой
Как выбрать кличку для собаки, чтобы она была комфортной для нее и нравилась хозяевам? Мало только выбрать интересное и оригинальное имя для щенка, нужно знать определенные правила. Очень нелегко выбрать что-то одно среди всего разнообразия вариантов. А кличка для собачек маленьких пород - это отдельная история.
Мы поможем вам выбрать кличку для вашего миниатюрного четвероногого друга. Вы обязательно найдете ее здесь.
Как правильно назвать собаку-мальчика
Как правило, если ваш щенок взят у родовитых родителей, то у него уже есть «законная кличка» . Она сложно формируется из имен мамы и папы, а также названия питомника. Кроме того, щенков одного помета принято называть начиная с одной буквы, например, Тобби, Тагир, Тильда и остальные в таком же духе.
Это не всегда удобное имя и вы вполне можете выбрать домашний вариант. На соревнованиях «законное» имя и кличку, которую дали вы, можно написать через тире.
Не выбирайте кличку заранее
Казалось бы, почему не выбрать кличку до появления щенка в доме. Тем более часто случается так, что вам приглянулось какое-нибудь собачье имя из кино, и вы уже мечтаете так назвать будущего питомца. Может случиться так, что придуманное имя не совсем подходит щенку – по размерам, окрасу и темпераменту. Вскоре вы будете ощущать дискомфорт, и восторг от выбранной клички перерастет в дискомфорт.
Например, мечтая о щенке, вам захочется дать ему благородное имя Барон, а что если пес окажется совсем не царского характера? Игривый, шустрый и озорной щенок может не подавать признаком дворянской хладнокровности и выдержки. Было бы назвать его «Фантик» или «Джой».
Каждая собака обладает качествами, которые присущи только ей и даже щенки одного помета очень отличаются. Не говоря уже о том, что кличка должна соотноситься с породой.
Маленькое чудо в доме
Какие милые эти крошечные комочки счастья, так и хочется его потискать. И когда заходит речь об имени, то в голову приходят Пуся, Жужа, Мася, Буля
и прочие уменьшительно-ласкательные имена. А ведь из Пуси может вырасти большой пес и тогда такое имя смешить людей.
Но в нашем случае речь идет о кличке для маленьких собак миниатюрных пород, таких как пикинес, болонка, йорк, той-терьер и другие «той»-собачки. Они созданы для любви и нежности, поэтому такие имена им подходят идеально. Причем клички могут быть универсальны, как кличка для собаки мальчика или для девочки, например, Кнопа, Мини, Фифи и т.д.
Собака-ребенок
Очень часто собак заводят в качестве друга или даже ребенка. И с этими задачами собака справляется лучше других животных - преданный друг и нежное дитя. Но не нужно называть собаку человеческим именем . На площадке это создаст двузначные ситуации, да и правила хорошего тона гласят о том, что собаке – собачью кличку.
Разумный выбор
Итак, предварительно можно сказать, что кличку для собаки мальчика нужно выбирать исходя из нескольких логических правил:
- соотнося ее с личностью щенка;
- рассчитывая, что щенок рано или поздно станет зрелым псом;
- она не должна быть человеческим именем (по крайнем мере, которое не используется в вашей стране).
Однако, существуют и другие правила, обоснованные особенностями собачьего слуха и дрессировки.
Фонетика и кличка
Знаете ли вы, что собаки воспринимает на слух только первых два звука? Сообразуясь с этим, становится очевидным, что длинная кличка собаке не нужна, ведь все равно она услышит только первые два слога. Существуют и другие правила, с которыми желательно ознакомиться:
- Звуки . Собаки лучше всего реагируют на имена со звонкими согласными «б, в, г, д, ж, з, л, м, н, р, ц». Имена с этими буквами комфорты для запоминания, кроме того, собака сможет быстро реагировать на звонкое слово;
- Минимум букв . Собака лучше всего реагирует на короткое имя – один-два слога. Так, Бакс, Рой, Жако просто идеальные имена как по длине, так и по наличие звонких звуков.
Кличка и дрессировка
И маленьких собачек и больших можно и нужно обучать элементарным командам. Это удобно и полезно для характера питомца, ведь вы не хотите держать у себя невоспитанное существо? Тогда нужно учесть несколько правил:
- Длина клички и реакция . Длинное имя может стать преткновением в случаях, когда нужна молниеносная реакция. Пока вы будете выговаривать «Вольдемар, фу!» , вас пес может уже совершить намеченное. То же самое касается и Барбариса, Ричмонда, Брунгильды и т.д.;
- Кличка или команда? Если вы хотите тренировать питомца выполнять команды, то проследите, чтобы имя не походило на основные из них. Например, Сэдрик или Сид или неплохие имена для собак мальчиков с точки зрения фонетики, но уж очень они похожи на команду «Сидеть». Все-таки лучше исключить имена, совпадающие с командой, иначе путаница усложнит дрессировку.
Остается только переходить к непосредственному подбору клички.
Лучшие клички для маленькой собаки мальчика
Вариантов для имени бездонная бочка, главное, остановиться на самом подходящем. Источников имен множество:
![](https://i1.wp.com/lapku.ru/images/40930/klichka-dlya-sobaki-malchika.jpg)
Что выбрать в качестве клички для собак мальчиков?
Герой мультфильма
У каждого из нас есть те, кому мы симпатизируем – спортсмены, звезды и другие публичные личности. Назвать так собачку очень хорошая идея, но главное, «чтобы костюмчик сидел». А может это мультипликационный герой? Тогда дети точно поддержат вас и помогут вам с поиском. А выбор тут огромный:
- Гуфи, Друпи, Плуто, Пуф, Скуби-ду, Снупи, Нолик, Лунтик, Фиксик, Крош, Пин, Спайк, Тоби, Тото, Гена, Альф;
Имена из мультиков особенно хороши для маленьких собачек.
Топ-список имен для маленьких собачек
Все же мини-собачки - это особая ниша в собаководстве , можно сказать, что это собаки для души, поэтому имя также нужно выбрать для души. Смешливые или благородные, по цвету или характеру собаки – выбирать вам.
Топ имен для маленьких собак-мальчиков на каждую из букв алфавита .
![](https://i2.wp.com/lapku.ru/images/40931/populyarnye-klichki-malenkih-sobak.jpg)
Эти имена наиболее яркие и точные среди всего разнообразия собачьих кличек. Вы обязательно найдете среди них подходящее и для вашего крохи. Можно подчеркнуть его черты, а можно сыграть на контрасте имени и внешности. Очень забавно назвать крохотного песика Питбуль или Бизон, однако, будьте готовы к возможным курьезам.
Мода на собачьи имена
Если вам интересно, как было принято называть собак раньше, то в разное время преобладали различные тенденции. В 18-19 веках был бум охоты с собаками и в моде были имена, отображавшие характеристики собаки, такие как Кусай, Разбой, Пугай
и т.д. А вот в 20 веке пришло веяние называть собак именами греческого пантеона, например, Гермес, Зевс, Антей и другими.
Военное время вытеснило моду на мифологические имена, заменив их на более реалистичные Верный, Друг, Герой, Смелый, а также имена данные в честь географических объектов, например, Байкал, Амур и прочие. Белки и Стрелки, а также различные Кнопы, Рыжики стали популярны после известных космических полетов с собаками.
Перестройка принесла в русский язык много иностранных слов, в том числе в собачьи имена. Собак стали называть Блэк, Бой, Смайл, Шварц и подобными иностранными словами.
Говоря о современных тенденциях собачьего имени, можно привести несколько имен собачек знаменитых людей:
- Йорк Мераи Кэри – Джинжер;
- Собака Уилла Смита – Лудо;
- Собаки Дарьи Донцовой – Ириска, Капа, Муля;
- Чихуахуа Мадонны – Чикита.
Как видите, какого-то одного модного течения не существует, как говориться «кто во что горазд».
Как приучить питомца к имени
С кличкой определились, а что дальше? Как можно чаще говорите это имя во время всех мероприятий – при выходе на прогулку, кормлении, обучении командам. Ловите случай, когда внимание щенка обращено на вас: называйте его по имени , говорите «ко мне» и поощряйте его чем-нибудь вкусным.
Обычно на запоминание клички уходит около недели. Когда увидите, что на кличку щенок реагирует, поднятыми ушами, хвостом и взглядом, значит, у вас все получилось!
В статье говорим о куркуме, рассказываем о полезных свойствах специи и ее применение в кулинарии, косметологии и народной медицине. Вы узнаете, как принимать куркуму при болях, от кашля, при заболеваниях сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, при диабете, онкологии и других болезнях.
Куркума или турмерик — род однодольных травянистых растений семейства Имбирные. Стебли и корневища травы содержат краситель куркумин и эфирные масла. Их используют в качестве красителя.
Корни растения в сухом и молотом виде используют в качестве специи. Применяют молотую куркуму не только в кулинарии, но и в народной медицине, аюрведе и косметологии. В этих целях наиболее широкое распространение получила куркума длинная или домашняя.
Виды куркумы
Хотя в продаже чаще всего можно встретить куркуму желтого цвета, в природе встречается и белый вид растения.
Внешний вид (фото) Куркумы.
Белая куркума или куркума цедоария — растение, корни которого также используют в кулинарии. Их режут на маленькие кусочки и добавляют в основные блюда, заменяя молотую пряность желтого цвета. На основе белой куркумы готовят ликеры.
Чем можно заменить
Для замены пряности вы можете использовать приправу карри, в состав которой входит молотая куркума. Прочитайте состав смеси и не добавляйте те специи, которые уже есть в этой приправе.
Так как куркума принадлежит к семейству Имбирные, в рецептах ее можно заменить сушеным молотым имбирем. При замене обратите внимание, что имбирь обладает более жгучим вкусом.
Заменить куркуму во вторых блюдах можно кумином. Специю используют в виде семян или порошка.
Подробнее о куркуме смотрите в следующем видео:
Химический состав куркумы
В состав куркумы входят следующие вещества:
- краситель куркумин;
- эфирное масло;
- витамины группы В;
- витамин С;
- витамин К;
- фелландрен;
- цингибирен;
- борнеол;
- сабинен;
- железо;
- фософор;
- кальций.
Полезные свойства куркумы
Лечебные свойства куркумы:
- антибактериальное;
- бактерицидное;
- противовоспалительное;
- обезболивающее;
- спазмолитическое;
- антиоксидантное;
- противокашлевое;
- секреторное;
- желчегонное;
- мочегонное;
- сосудорасширяющее;
- гепатопротекторное;
- противораковое;
- жиросжигающее;
- общеукрепляющее.
Антибактериальные и противовоспалительные свойства куркумы обеспечили ее популярность при лечении простудных и инфекционных заболеваний. Лекарства на основе пряности используют при сильном кашле, в том числе на фоне бронхита и астмы. Куркума повышает иммунитет, противостоит вирусам, грибкам и бактериям.
Применяют специю для купирования головной и зубной боли, боли в суставах. Куркума снимает спазмы гладкой мускулатуры, способствует выработке гормона серотонина, который отвечает за хорошее самочувствие и настроение.
Куркуму можно растворять в воде.
Куркума помогает при лечении заболеваний сердца и сосудов. Специя снижает уровень холестерина в крови и способствует расщеплению атеросклеротических бляшек. Пряность расширяет сосуды и нормализует артериальное давление. Благоприятно воздействует на сердце.
Польза и вред куркумы зависят от соблюдения инструкций по применению и правильных дозировок. Перед использованием проконсультируйтесь с врачом.
Чем полезна для женщин
Куркума полезна для женского здоровья. Она способствует нормализации гормонального фона, помогает при нарушении менструального цикла, в период климакса, при лечении эндометриоза и миомы матки.
Используют специю для увеличения груди. Молочные железы увеличиваются не только за счет достаточной выработки женских гормонов, но и ускорения местного кровообращения.
Чем полезна для мужчин
Ускоряя кровообращение, куркума улучшает потенцию и продлевает эрекцию у мужчин. Пряность нормализует гормональный фон, способствуя выработке мужских гормонов. Специю используют не только для потенции, но и для лечения простатита.
Применение куркумы в кулинарии
Основное применение куркумы — в качестве пряности в кулинарии. У куркумы слабопряный приятный запах и жгучий острый вкус. Куркуму используют в высушенном молотом виде, она входит в состав популярных приправ, к примеру, карри.
Специю применяют для ароматизации первых и вторых блюд из мяса, рыбы и овощей. Куркуму используют для окраски сыров, масла и маргарина. Добавляют в молочные и кисломолочные напитки, алкогольные и безалкогольные коктейли.
Применение куркумы в косметологии
Эффективно куркума решает косметологические проблемы. Специю используют для кожи лица и волос.
Куркума придает коже красивый оттенок, разглаживает дерму, избавляет от прыщей и черных точек. Применяют куркуму от пигментных пятен и веснушек, она выравнивает тон лица, делает кожу мягкой и увлажненной.
Рецепт для лица
Наиболее часто используют куркуму от морщин. Маска с куркумой насыщает кожу полезными веществами, разглаживает мелкие морщины, оказывает лифтинг-эффект.
Ингредиенты:
- Кефир — 2 столовые ложки.
- Мед — 1 чайная ложка.
- Куркума — 1 щепотка.
Как приготовить: Смешайте кефир с медом, добавьте в полученную смесь молотую куркуму.
Как использовать: Нанесите маску на кожу лица и оставьте на 10-15 минут. Смойте теплой водой.
Для омоложения изнутри можно принимать экстракт куркумы. Лекарственное средство можно приобрести в аптеке. Перед использованием ознакомьтесь с инструкцией по применению и противопоказаниями.
Рецепт для волос
Используют куркуму для волос. Она устраняет воспаление кожи головы, активизирует кровообращение, что способствует усиленному питанию волосяных луковиц и ускоренному росту волос. Пряность оздоравливает волосы по всей длине, делает их густыми и шелковистыми. Для усиленного роста волос делают маску с перцем и куркумой.
Ингредиенты:
- Сок луковицы — 15-20 мл.
- Яичный желток — 1 шт.
- Куркума — 1 чайная ложка.
- Красный молотый перец — ⅓ чайной ложки.
Как приготовить: Возьмите 1 луковицу и натрите ее на терке. Из полученной кашицы выжмите сок. Луковый сок смешайте с желтком, добавьте куркуму и красный перец.
Как использовать: Вотрите смесь в кожу головы и корни волос. Наденьте полиэтиленовую шапочку и замотайте полотенцем. Оставьте маску на 20-30 минут. По истечении времени смойте теплой водой, используя шампунь.
Как употреблять куркуму в лечебных целях
В медицине куркуму используют в чистом виде и в составе сборных рецептов. Ее принимают на ночь, натощак, до или после еды, в зависимости от заболевания. Ниже представлены рецепты лекарственных средств от различных недугов. Перед применением специи в лечебных целях проконсультируйтесь с врачом.
Раствор от боли
Куркума оказывает обезболивающее, спазмолитическое и противовоспалительное действия и устраняет боли разного происхождения. Разведенную в воде куркуму можно использовать при головных болях и мигренях, боли в желудке, при воспалении горла.
Ингредиенты:
- Мед — 1 чайная ложка.
- Куркума — ½ чайной ложки.
- Кипяток — 250 мл.
Как приготовить: Разведите специю в стакане кипятка, добавьте мед.
Как использовать: Принимайте раствор при боли или по утрам при повышенном давлении.
Медовая паста с куркумой от кашля
Куркума помогает при сухом кашле, делает его продуктивным и облегчает отхождение мокроты. Противовоспалительные свойства пряности позволяют использовать ее при боли в горле. Для устранения простуды и кашля куркуму разводят в теплом молоке или чае, добавляют мед или лимон. Также можно приготовить медовую пасту с куркумой.
Ингредиенты:
- Куркума — 2 части.
- Мед — 1 часть.
Как приготовить: Смешайте компоненты до консистенции плотной пасты и скатайте шарики, размером с горох или чуть больше.
Как использовать: Принимайте внутрь по 3-4 шарика в день или по ¼ чайной ложки смеси. Проводите лечение не дольше 10 дней.
Паста для зубов
Куркума, обладая антибактериальными и противовоспалительными свойствами, уничтожает микробов и бактерий в полости рта, устраняет воспаление, делает зубы и десны здоровыми. Кроме того, куркума отбеливает зубную эмаль. Используют специю для этих целей в чистом виде, разводя водой до консистенции пасты и чистя ей зубы. Также можно приготовить пасту с куркумой, кокосовым маслом и эфирным маслом мяты.
Ингредиенты:
- Кокосовое масло — 1 чайная ложка.
- Куркума — 1 чайная ложка.
- Эфирное масло мяты — 2 капли.
Как приготовить: Смешайте компоненты.
Как использовать: Нанесите пасту на зубную щетку и почистите ей зубы.
Напиток для сосудов и от холестерина
Куркума укрепляет стенки сосудов и нормализует артериальное давление. Пряность снижает уровень холестерина в крови и способствует расщеплению атеросклеротических бляшек.
Ингредиенты:
- Миндальное масло — ¼ чайной ложки.
- Молоко — 1 стакан.
- Куркума — 1 чайная ложка.
Как приготовить: Вскипятите стакан молока. Когда молоко станет теплым, добавьте в него миндальное масло и куркуму.
Как использовать: Выпейте напиток на ночь.
Напиток при гастрите и язве желудка
Куркума оказывает противовоспалительное действие и способствует заживлению клеток слизистой оболочки желудка. Специя стимулирует выработку желудочного сока и повышает аппетит. Для лечения гастрита и язвы желудка используют молочный напиток с куркумой.
Ингредиенты:
- Куркума — 10 г.
- Активированный уголь — 3 таблетки.
- Молоко — 50 мл.
Как приготовить: Вскипятите молоко и залейте им измельченные таблетки активированного угля, смешанные с куркумой.
Как использовать: Принимайте лекарственное средство по 1 столовой ложке 3 раза в день. Курс лечения — 3 недели. Это средство можно использовать и для кишечника.
Настой для печени
Специя очищает печень от шлаков и токсинов, устраняет воспалительные процессы и защищает клетки органа от повреждения. Для лечения заболеваний печени можно принимать по ½ чайной ложки куркумы 2 раза в день, разводя в стакане воды. Наиболее эффективен настой для печени с куркумой и чистотелом.
Ингредиенты:
- Куркума — 1 чайная ложка.
- Чистотел — 1 чайная ложка.
- Кипяток — 1 стакан.
Как приготовить: Смешайте специю с чистотелом и залейте горячей кипяченой водой. Настаивайте 30 минут.
Как использовать: Пейте по ⅓ стакана три раза в день.
Овощной коктейль с куркумой при диабете
Куркума снижает уровень сахара в крови и улучшает процессы обмена в организме. Для лечения диабета куркуму добавляют к смеси овощных соков.
Ингредиенты:
- Огуречный сок — 30 мл.
- Свекольный сок — 30 мл.
- Капустный сок — 30 мл.
- Сок шпината — 30 мл.
- Сок сельдерея — 30.
- Морковный сок — 30 мл.
- Куркума — ¼ ч.л.
Как приготовить: Смешайте соки и добавьте куркуму.
Как использовать: Пейте по 1 стакану сока с утра натощак.
Настойка при онкологии
Куркума подавляет рост раковых клеток, устраняет канцерогены и выводит их из организма. От рака используют куркуму в сушеном молотом виде, добавляя специю в пищу или разводя в воде, или делают на основе свежего корня куркумы ароматную настойку.
Ингредиенты:
- Свежий корень куркумы — 100 г.
- Водка — 100 г.
Как приготовить: Вымойте корень куркумы и, не очищая, нарежьте ломтиками. Выложите в бутылку и залейте водкой. Настаивайте средство 2 недели в темном месте. Готовое лекарство процедите и перелейте в чистую бутылку из темного стекла.
Как использовать: Принимайте по 20-30 капель настойки в день. Проводите лечение не дольше 2-х недель, затем сделайте перерыв.
Примочки для суставов
Полезна куркума при артрите и других заболеваниях суставов. Специя улучшает кровообращение, устраняет боли и повышает подвижность суставов. Куркуму принимают внутрь и используют для примочек.
Ингредиенты:
- Свежий имбирь — 50 г.
- Куркума — 1 столовая ложка.
- Свежемолотый кофе — 1 чайная ложка.
- Корица — 1 щепотка.
Как приготовить: Измельчите корень имбиря, добавьте к нему кофе и специи.
Как использовать: Приложите массу на больной сустав, закрепите пленкой и полотенцем. Держите несколько часов.
Куркума для похудения
Куркуму используют для похудения. Пряность ускоряет метаболизм и способствует расщеплению жиров. Кроме того, куркума снижает уровень холестерина в крови, выводит шлаки и токсины из организма, улучшает пищеварение.
Для поддержания веса добавляйте куркуму в первые и вторые блюда из мяса, рыбы и овощей. В небольшом количестве куркуму можно держать под языком до ее полного рассасывания или запивать водой.
Для похудения куркуму добавляют и в сборные рецепты. Эффективен для снижения веса чай с куркумой и имбирем.
Ингредиенты:
- Крупнолистовой черный чай — 3 столовые ложки.
- Корень имбиря — 2 ломтика.
- Куркума — 1 столовая ложка.
- Корица — 1 щепотка.
- Кипяток — 500 мл.
Как приготовить: Смешайте компоненты и залейте кипятком в заварочном чайнике.
Как использовать: Пейте чай с куркумой вместо обычного. В напиток можно добавить мед.
Как пить куркуму
В лечебных и оздоровительных целях куркуму пьют, разводя в воде, заваривая с ней чай, добавляя в молоко или кефир. Ниже мы привели рецепты напитков и инструкции по их применению.
Вода с куркумой
Напиток принимают для здоровья, он повышает иммунитет и устраняет воспалительные процессы. Кроме того, полученный раствор закапывают в глаза при конъюнктивите. Перед использованием проконсультируйтесь с врачом.
Ингредиенты:
- Куркума — 1 чайная ложка.
- Кипяток — 250 мл.
Как приготовить: Разведите куркуму в воде.
Как использовать: Выпивайте стакан теплой воды с куркумой сразу после приготовления. В качестве лекарственного средства от конъюнктивита закапывайте по 2 капли в каждый глаз 2-3 раза в день.
Чай с куркумой
В зависимости от заболевания в чай добавляют не только куркуму, но и другие ингредиенты. Ниже мы привели рецепт оздоровительного чая, который можно использовать для иммунитета и профилактики болезней.
Ингредиенты:
- Куркума — 2 чайные ложки.
- Свежий тертый имбирь — 1,5 столовые ложки.
- Лимонный сок — 1 столовая ложка.
- Вода — 1 литр.
- Мед — по вкусу.
Как приготовить: Залейте ингредиенты кипятком. Настаивайте 5-10 минут. По желанию добавьте мед, когда напиток немного остынет.
Как использовать: Пейте вместо обычного чая.
Молоко с куркумой
Молоко с куркумой — универсальное средство, его называют “золотым молоком”, не только из-за цвета, но и за высокие полезные свойства напитка. Молоко с куркумой повышает иммунитет, его используют для устранения болей, профилактики и лечения заболеваний пищеварительной и сердечно-сосудистой систем, печени. Эффективно средство от диабета, аллергии и онкологии.
Ингредиенты:
- Молоко — 1 стакан.
- Куркума — 1 чайная ложка.
Как приготовить: Подогрейте молоко и разведите в нем специю.
Как использовать: Выпейте теплый напиток.
Куркума с кефиром
Кисломолочный напиток с куркумой используют при похудении, а также для снижения уровня глюкозы в крови при диабете.
Ингредиенты:
- Куркума — ½ чайной ложки.
- Вода — ½ чайной ложки.
- Кефир — 1 стакан.
Как приготовить: Разведите куркуму водой до консистенции пасты. Добавьте пасту в кефир и размешайте.
Как использовать: Выпейте напиток.
Куркума с медом
Лекарство на основе меда и куркумы используют при лечении простудных заболеваний и гриппа.
Ингредиенты:
- Куркума — 1 чайная ложка.
- Вода — 1 чайная ложка.
- Мед — 1 столовая ложка.
Как приготовить: Разведите куркуму водой, полученную пасту смешайте с медом.
Как использовать: Принимайте по ½ чайной ложки 2-3 раза в день.
Масло куркумы
Эфирное масло куркумы используют в косметологии для улучшения состояния кожи лица и тела, и волос. В лекарственных и профилактических целях 1-2 капли масла добавляют в 1 чайную ложку меда и принимают за 20 минут до еды.
Куркума при беременности
Куркума не оказывает негативного действия на организм беременной женщины и плода, однако в повышенной дозировке может вызвать сокращение матки, что приведет к кровотечениям, выкидышу или преждевременным родам.
Перед использованием специи обязательно проконсультируйтесь с гинекологом.
Противопоказания
Противопоказания к использованию куркумы:
- индивидуальная непереносимость;
- острые формы гастрита и язвы желудка;
- гастрит с повышенной кислотностью желудочного сока;
- мочекаменная болезнь.
Для того чтобы куркума оказала максимальную пользу для организма и не нанесла вреда, перед использованием специи проконсультируйтесь с врачом.
Где купить
Приобрести куркуму можно в магазине в отделе специй или на рынке. Средняя стоимость 50 г куркумы 50-100 рублей. Конечная цена зависит от производителя, точки и региона продажи.
Что запомнить
- Куркума — растение из семейства Имбирные. Ее корень используют в качестве специи в кулинарии, косметологии и народной медицине.
- Куркума эффективна против головной и зубной боли, простудных заболеваний, болезней сердца и сосудов, ЖКТ, печени и суставов. Используют специю для лечения диабета и онкологии.
- Перед использованием куркумы в лекарственных целях обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Пожалуйста, поддержите проект - расскажите о нас
Вконтакте
Одноклассники
Сегодня куркума известна во всем мире.
Этот вид специи с характерным желтоватым цветом придает блюдам особенный вкус и аромат.
Родом из Азии, и она очень полезна для здоровья. Куркума действует как противовоспалительное средство. Она богата антиоксидантами и другими полезными веществами, помогающими организму бороться с различными заболеваниями.
Куркуму широко используют в кулинарии. Но она обладает еще и лечебными свойствами. И об этом люди знают еще со времен глубокой древности. И разные культуры и по сей день готовят на ее основе натуральные лекарства .
— одно из них. Это мощное средство для укрепления иммунитета, ведь в нем содержится столько питательных и полезных для организма веществ!
Куркума и мед: в чем польза?
Итак, куркума и мед — два натуральных ингредиента, которые действительно с давних времен используются в народной медицине благодаря своим противовоспалительным и болеутоляющим свойствам. Они эффективно помогают при самых разных недугах.
Полезные свойства куркумы
Активное действующее вещество куркумы, куркумин, обладает не только специфическим цветом, но и невероятными целебными свойствами.
Его действие сравнимо с анальгетиком, который способен облегчить разные виды боли. Исследование, опубликованное в журнале Oncogene, показало, что куркума может быть даже эффективнее известных ибупрофена и аспирина, настолько мощен ее противовоспалительный эффект. А European Journal of Pharmacology опубликовал исследование, где говорится, то куркума активизирует еще и природную способность организма к обезболиванию.
Антиоксиданты, входящие в состав куркумы, борются со свободными радикалами, которые, как известно, вызывают развитие хронических заболеваний, преждевременное старение организма и даже рак.
Обычно куркуму используют для:
- Облегчения симптомов артрита и мышечных болей
- Борьбы с различными патогенными микроорганизмами, такими, как arcina, Gaffkya, Corynebacterium и Clostridium , а также с некоторыми видами грибка.
- Защиты мозга
- Укрепления иммунной системы
- Защиты печени и поддержания ее в тонусе
- Профилактики онкологических заболеваний или же как дополнительное средство для борьбы с ними, если рак уже сформировался.
Полезные свойства меда
![](https://i1.wp.com/steptohealth.ru/wp-content/uploads/2016/01/ispolzovanie-myoda-kak-antibiotika.jpg)
Вторая составляющая этого натурального средства — мед. Продукт стал невероятно популярен во всем мире, а все благодаря своему приятному вкусу и благотворному влиянию на здоровье.
Многочисленные исследования показали, что мед обладает бактерицидными и антисептическими свойствами, он укрепляет организм, успокаивает нервную систему , действует как диуретик и легкое слабительное.
Кроме того, мед — это лучший , который способен уничтожить разные виды микроорганизмов. Мед используют для:
- Облегчения симптомов гриппа и простуды
- Усиления иммунного ответа организма на вирусы и вредные бактерии
- Предотвращения и лечения инфекций
- Ускорения заживления ран
- Регулирования кишечной микрофлоры
- Улучшения пищеварения и лечения язв
Как приготовить «золотой мед»?
![](https://i0.wp.com/steptohealth.ru/wp-content/uploads/2016/01/Kak-prigotovit-kurkumu-s-myodom.jpg)
Смесь меда и куркумы известна в натуральной медицине как «золотой мед» .
Как вы уже поняли, это мощное противовоспалительное средство, которое укрепляет и помогает бороться с разными болезнями.
Ингредиенты
- 100 пчелиного меда
- 1 ложка куркумы (15 г)
Способ приготовления
- Добавьте ложку куркумы в 100 г меда.
- Тщательно перемешайте до получения массы однородной консистенции.
- Хранить готовый продукт лучше в герметичной стеклянной емкости.
Для облегчения симптомов гриппа и простуды рекомендуется в первый день болезни принимать по 1/2 чайной ложки смеси каждый час. В последующие дни — по 1/2 чайной ложки смеси уже каждые два часа.
Если вам не нравится приторно сладкий вкус такого домашнего «лекарства», можете попробовать развести его в стакане воды .
- Данное средство не следует принимать тем, у кого есть проблемы с желчным пузырем. Дело в том, что куркума вызывает сокращение сфинктера желчного пузыря. Имейте это в виду.
- При респираторных заболеваниях рекомендуется принимать по три ложки лекарства в день. И так в течение недели.
Куркума (турмерик) – травянистое лекарственное растение, пряность, относящаяся к семейству имбирных.
Эта масличная культура нашла широкое применение в народной медицине, диетическом питании, косметологии, пищевой промышленности.
В обработку идет желто-оранжевое корневище растения, которое является натуральным природным красителем.
Калорийность и состав куркумы
Энергетическая ценность (калорийность) этой пикантной солнечно-желтой пряности, служащей приправой для блюд из мяса, овощей, рыбы, соусов, риса, супов-пюре и других продуктов, составляет 354 кКал / 100 граммов. В ее состав входят несущие пользу для организма вещества:
Важнейшие макроэлементы и микроэлементы – цинк, медь, фосфор, железо, магний, селен, калий, кальций;
Витамины групп В1, В2, В3, С, Е, РР.
Куркума служит лишь приправой для блюд, добавляют в пищу ее в очень малых дозах, поэтому и витамины, и ценные макро- и микроэлементы поступают в организм в мизерных дозах. Но есть и другие компоненты, которые в минимальном количестве входят в состав куркумы, но несут пользу для здоровья.
Это эфирные масла и составляющие – куркумин, терпентовые спирты, борнеол и др. Б
ольше всего заслуживает внимания своими полезными свойствами куркумин – натуральный краситель приятно желтого цвета.
Именно он обладает противоопухолевыми особенностями, понижает уровень холестерина, обладает противовоспалительным эффектом, предотвращает образование амилоидного белка.
Куркума: польза для организма и здоровья
Впервые куркуму стали употреблять более двух с половиной тысячелетий назад жители Индии, но своей популярности благодаря несомненной пользе для организма это чудо растительного происхождения не потеряло и в наши дни.
Доказано благотворное влияние куркумы на весь организм в целом и на отдельные органы и системы, в профилактических и лечебных целях.
Профилактика онкологических заболеваний (рак легких и молочной железы, меланома, лейкемия); замедление процесса образования метастазов при диагностированных заболеваниях;
Смесь в равных пропорциях с солью (по 0,5 ч.л), растворенная в стакане теплой воды – средство для помощи горлу при ангине; при ОРВИ облегчает симптомы чай или теплое молоко с добавлением щепотки специи;
Благодаря куркумину, входящему в состав пряности, нормализуется работа головного мозга, препятствуя развитию болезни Альцгеймера. Число заболевающих этой неизлечимой болезнью постоянно увеличивается. Риск развития старческого слабоумия снижается от постоянного употребления куркумы, ее пользы в профилактике заболевания;
При кожных заболеваниях (псориаз, фурункулез, экзема) в период обострения – ускоряется заживление ран;
Благотворно влияет на состояние кишечной флоры, на органы пищеварения и печень, является антисептиком, антиоксидантом и сорбентом. Помогает при повышенном газообразовании и вздутии живота;
Способность выводить токсины из организма при отравлениях (в том числе химических) нашло применение куркумы в качестве абсорбента;
Применяется в лечении ревматоидного артрита, подагры, артрита. Обладает противовоспалительным действием, снимает отеки, приглушает выраженный болевой синдром;
Снижает частоту головных болей, приступов мигрени;
Турмерик очищает кровь и кровеносные сосуды, снижает содержание холестерина в крови;
Является мощным антиоксидантом, созданным природой, нейтрализующим пагубное воздействие на человеческий организм свободных радикалов.
Наносит ли куркума вред?
В сравнении с пользой вредное воздействие куркумы на здоровье и состояние организма существенно меньше, но все же стоит учесть, что имеются противопоказания для применения.
Не рекомендуется применение куркумы при беременности из-за риска возникновения аллергических реакций как у будущей мамы, так и у ребенка; кормящим матерям; детям до пятилетнего возраста так же стоит воздержаться от употребления этой пряности;
Нефрит, камни в почках или подозрение на это заболевание, панкреатит, гепатит, язва желудка, хронические заболевания желудочно-кишечного тракта являются противопоказаниями, при которых куркума может усугубить течение болезни и нанести вред здоровью;
Одновременное применение лекарственных средств и препаратов вкупе с куркумой может привести к неблагоприятному исходу в лечении заболеваний;
Тонизирующий эффект создает проблемы с отходом ко сну (засыпанием) при приеме в вечернее время.
Куркума продукт больше полезный, нежели вредный, если знать меру и не превышать дозировку 3-5 граммов в суточном рационе, а так же зная противопоказания и состояние своего здоровья.
Куркума в детском рационе: вред или польза?
Вводить пряности в прикорм ребенка следует постепенно, так как многие из них могут вызвать аллергические реакции. Постепенное добавление в пищу специй поможет облегчить выявление аллергена и дальнейшее исключение его из ежедневного рациона малыша.
Куркума является специей, способной принести при употреблении в малых дозах существенную пользу при формировании иммунитета ребенка, для улучшения работы кишечника и желудка, для профилактики детской лейкемии. Родители, стремящиеся свести к минимуму потребление лекарственных препаратов любимым чадом, могут найти некоторые рецепты, в состав которых входит куркума:
При фарингите – смешать половину чайной ложки порошка куркумы с 1 чайной ложкой меда и рассасывать 2-4 раза в сутки. Облегчение не заставляет себя ждать.
Кровоточивость и слабость десен нередко встречается у детей. На помощь придет раствор для полоскания из стакана теплой воды с добавлением половины столовой ложки куркумы.
При порезах порошок куркумы помогает быстро остановить кровь, при ожогах способствует скорейшему заживлению ранок (нужно смешивать в равных дозировках с соком алоэ и прикладывать к больным местам).
Помогает решить проблему юношеских прыщей (акне) кашица из турмерика с добавлением воды.
Куркума в диете худеющих, ее польза и вред
Куркума применяется для профилактики диабета и ожирения, нормализует обмен веществ, входит в состав диетических блюд и напитков.
Стоит ли употреблять куркуму, если с профилактикой уже опоздали и существует одна из главных проблем как мужского, женского, так и детского ожирения или присутствия лишнего веса? Попробуем разобраться в этом вопросе.
Куркума имеет схожее строение с популярным и широко всем известным имбирем, который используется для снижения веса у желающих похудеть. Куркумин уменьшает образование жира в тканях и снижает тягу к сладким и жирным блюдам, что значительно облегчает нелегкий и долгий процесс похудения. Ко всем рецептам похудения стоит относиться с осторожностью людям, страдающим желчекаменной болезнью либо другими недугами, связанными с работой желчного пузыря, а так же склонным к аллергическим реакциям. Желательно получить консультацию у врача даже тем, кто считает себя здоровым. Если все же решили испробовать на себе какую-либо новую или давно известную диету – обязательно обращайте внимание на любые изменения в своем состоянии здоровья.
Чрезмерное увлечение куркумой и ее передозировка может привести к ощущению горечи во рту, изжоге, обострению заболеваний (желчекаменной болезни, холецистита, гастрита, панкреатита и др.). В случае возникновения тревожных симптомов необходимо обратиться за безотлагательной врачебной помощью.
Полезные рецепты для похудения с куркумой
Чтобы куркума раскрыла все свои полезные свойства для худеющих, ее употребляют в ежедневном приготовлении напитков, первых и вторых блюд либо в специальных рецептах, которые представляем в этой статье. За калорийность турмерика переживать не стоит, ее содержание в рецептах весьма незначительно. При использовании специи в ежедневном питательном рационе чудес, естественно, не случится, но попробовать можно.
1. Смузи с куркумой, шпинатом и огурцом
Измельчить в блендере горсть шпината, 150-200 граммов огурца, немного зелени (укроп, петрушка, кинза). В смесь добавить щепотку куркумы, 2 ст. л. натурального йогурта и 0,5 чайной ложки свежего лимонного сока.
2. Молочно-медовый напиток
Для похудения в течение двух недель по 2 раза в день рекомендуют следующий напиток: 1 стакан теплого молока+ щепотка куркумы и красного перца+ 1 ч. л. меда.
3. Кефирный напиток с имбирем и куркумой
В 1 стакан обезжиренного кефира (или жирностью не более 1 %) добавить по 0,5 ч. л. имбиря и куркумы, перемешать. Пить между приемами пищи.
4. Чай с корицей и куркумой для похудения
В половину литра кипятка добавить 4 ст. л. заварного чая, чайную ложку меда, по щепотке корицы и куркумы, немного имбиря. Пить чай слегка остывшим, один раз в день (желательно утром, так как обладает тонизирующим эффектом).
Стоит отметить, что куркума очень хороша в качестве вспомогательного ингредиента в рецептах для стремящихся похудеть. Но все же основа похудения – соблюдение режима питания, ограничение потребления сладкого и жирного, физическая активность, здоровый образ жизни.
Куркума, обладающая слегка жгучим вкусом и пряным ароматом, имеет большое количество почитателей среди гурманов и ценителей традиционных рецептов приготовления разных блюд. Но, как выяснилось из данной статьи, в ней есть как полезные свойства, так и те, которые могут нанести вред здоровью. Употреблять ли куркуму в качестве пищевой добавки можно решить только в индивидуальном порядке, полагаясь на свой вкус и учитывая состояние здоровья собственного организма.