Невралгия

От чего заваривают семена укропа. Видео: Особенности состава и лечебных свойств укропа в передаче «Жить здорово!» с Еленой Малышевой. Кому его нельзя применять

Укроп — одна из наиболее распространенных трав, которую можно увидеть практически ежедневно на каждом столе. Укроп обладает не только отличными вкусовыми качествами, но и массой целебных свойств, он чрезвычайно полезен для организма.

Это растение содержит целый комплекс витаминов, а именно витамин С, В, каротин, никотиновая кислота, фолиевая кислота, а также множество микроэлементов, таких как калий, кальций, фосфор, железо и многие другие. Поэтому чтобы сохранить все эти свойства, важно правильно заварить укроп.

Полезные свойства

Одним из наиболее полезных свойств укропа является регуляция работы желудочно-кишечного тракта, так как он способствует торможению процессов брожения в кишечнике. При острых болях в животе эффективно укропное масло.

При применении укропной воды происходит расслабление гладкой мускулатуры, уменьшается перистальтика кишечника. Также он благотворно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы, так как способствует понижению артериального давления путем расширения кровеносных сосудов.

Полезные свойства укропа помогают облегчить симптомы воспалительных заболеваний мочеполовой системы, в том числе циститов, уретритов, пиелонефритов и мочекаменной болезни. Укроп эффективен при недержании мочи.

При применении отвара укропа отмечается выраженный мочегонный эффект, также это целебное растение эффективно как средство для повышения лактации (секреции молока у кормящих матерей).

При лечении воспалительных заболеваний дыхательной системы, таких как ангина и тонзиллит очень эффективен свежезаваренный чай из молодых побегов укропа.

Способы заваривания

Основные способы правильного заваривания укропа в зависимости от вида заболевания:

Проблемы с пищеварением у детей старшего возраста и новорожденных. Для приготовления отвара необходимо одну чайную ложку семян укропа тщательно измельчить в кофемолке, затем в стеклянной посуде залить одним стаканом кипящей воды. Оставить отвар укропа на три часа. По истечении этого времени необходимо процедить напиток через плотную ткань или многослойную марлю. Рекомендуется давать маленьким детям по полторы чайной ложке два-три раза в день в промежутках между кормлениями. Для детей старшего возраста рекомендуемая доза составляет около шести чайных ложек в сутки. Действие отвара можно наблюдать уже через 10-15 минут. Отвар укропа эффективен при метеоризме.
Повышение лактации. С целью стимуляции секреции молока у кормящих матерей необходимо также измельчить одну столовую ложку плодов (семян) укропа, высыпать в небольшую стеклянную емкость и залить одним стаканом горячей кипяченой воды. Через часа два настой будет готов. Обязательно процедите напиток через сито или многослойную марлю. Принимать по полстакана отвара укропа в сутки небольшими глотками.
Улучшение зрения и лечение воспалительных заболеваний глаз. Одну столовую ложку семян укропа измельчить в кофемолке и насыпать в небольшую кастрюлю. Затем заварить одним стаканом горячей воды и кипятить на медленном огне не менее десяти минут. Готовый отвар необходимо процедить через плотную ткань, остудить и использовать с целью промывания глаз. Также можно применять для примочек. Повторить процедуру три раза в день. Кроме того, хотелось бы отметить такое свойство семян укропа, как понижение внутриглазного давления.
Этот же отвар укропа эффективен при простудных заболеваниях, при гриппе и простуде, хроническом бронхите, пневмонии, а также при шумах в голове. Капают по 2 капли один раз в день в каждое ухо. Раствор для полоскания горла готовится следующим образом – две чайных ложки семян укропа залить одним стаканом кипящей воды. Остудить отвар укропа до теплого состояния и полоскать горло около трех раз в день.
Эффективен отвар укропа при энурезе (недержании мочи). Для этого необходимо заварить полторы столовых ложки измельченных семян укропа одним стаканом крутого кипятка и оставить отвар на три часа. Весь объем отвара необходимо выпить на ночь, сразу поле приема пищи. Пить отвар в течение одной недели, и состояние обязательно стабилизируется.
Помогают семена укропа и при малокровии. Для приготовления этого рецепта необходимо в небольшую кастрюлю налить стакан теплого молока и добавить одну столовую ложку семян укропа, предварительно измельченных. Смесь необходимо проварить на медленном огне в течение 10-15 минут. Отвар пить, остудив, по трети стакана трижды в день.
При желчнокаменной болезни также эффективен отвар плодов укропа. Для приготовления отвара необходимо тщательно измельчить две столовые ложки семян укропа залить одним стаканом крутого кипятка. Вылить смесь в небольшую кастрюлю и кипятить около 15 минут на небольшом огне. Затем готовый отвар охладить и процедить через сито или марлю, сложенную в несколько слоев. Принимать напиток по четверти стакана 4 раза в сутки. Длительность приема составляет около 2-3 недель, в зависимости от тяжести заболевания.
Свежеприготовленный чай из семян укропа эффективен при атеросклеротических изменениях в кровеносных сосудах и повышении артериального давления, которое сопровождается регулярными головными болями.

Можно также приготовить укропную воду из укропного масла, которое легко приобрести практически в любой аптеке. Для этого необходимо 1 мл укропного масла перемешать со 1000 мл воды.

Многие кухонные приправы, благодаря наличию в них эфирных масел и других «летучих» составляющих, с самого зарождения медицины используются для приготовления лекарств. Если возникают проблемы со здоровьем, то во многих случаях хорошим подспорьем в комплексном лечении станет отвар семян укропа — от чего помогает и как правильно принимать настои этого растения, разобраться не сложно, главное придерживаться всех норм и не злоупотреблять им.

Полезные свойства семян укропа

Целительное действие растения проявляется благодаря наличию в нем витаминов группы В, Р, никотиновой кислоты (РР), витаминов кератиноидной группы (А), аскорбиновой кислоты и минеральных компонентов: магнию, фосфору, селену, цинку, натрию, калию. Также способствуют лечению эфирные масла с содержанием полезных кислот.

Этот набор обогащает кровь, защищает сосуды и капилляры от ломкости, способствует восстановлению организма на клеточном уровне.

Настой, обогащенный таким составом, проявляет свое действие:

в регулировании работы ЖКТ, нормализации обмена веществ, в восстановлении полезной микрофлоры, останавливает гнилостные процессы;
обладает слабительным, ветрогонным эффектом при запорах и вздутиях;
используется как гипотензивное средство для снижения давления;
при простудных заболеваниях способствует разжижению и выведению мокрот;
как болеутоляющее — сокращает мышечные спазмы;
выводит шлаки и другие вредные вещества из организма;
восстанавливает мочевыводящие пути, является отличным мочегонным средством;
участвует в нормализации работы печени и улучшении желчной проходимости.

Как готовят укропные настои

Существует много вариантов приготовления настоев из семян укропа.

Самые простые рецепты (если не прописано другого, в зависимости от поставленного диагноза) не отнимут много времени:

Настой

Без верха 1 ч. л. семян (лучше измельченную) заливают стаканом кипятка (200 мл). Укутывают и настаивают около двух часов. После процеживают. Принимают настой в зависимости от показаний.

Отвар

Чайная ложка семян проваривается в одном стакане воды до 10 минут, после накрывается крышкой и настаивается около получаса. Лечебный отвар готов.

При каких болезнях и как правильно принимать

От чего помогает настой из семян укропа, на первый взгляд представить сложно – направлений, где его можно применить достаточно много. Основные из них:

Простуда, бронхиты – к основному отвару добавляется немного меда и принимается по полстакана 3-4 раза в день (детям дозировка сокращается в зависимости от возраста).
При разладе желудочно-кишечного тракта принимается половина стакана настоя перед едой 3 раза на день.
Справиться с запорами поможет настой из семян укропа и ягод можжевельника. На стакан кипятка берется 1 ст. л. смеси, настаивается. Принимать по ложке натощак.
Отток желчи улучит порошок из укропных семян. Принимается во время еды по половине чайной ложки, можно запить небольшим количеством воды;
При воспалительных процессах мочевыводящих путей настой заваривается около часа. Прием: полстакана небольшими глотками за полчаса до еды. Или 3 ст. ложки стеблей, залитых стаканом кипятка, томят на водяной бане минут 15, затем настаивают в закрытом виде. Принимать 3 раза в сутки по полстакана.
Стенокардия лечится настоянным в течение двух часов порошком (1 ст. л. на стакан воды) – принимать до 4 раз в течение дня;
Для снижения давления принимают перетертые семена укропа (1 не полная ч. л.) или отвар на водяной бане – 3 ст. л., стакан кипятка томятся около 15 минут. После этого настаивается час, процеживается, доводится кипяченой водой до 200 гр. Прием: 3 раза в день до еды по половине стакана.
Избавиться от воспалений глаз поможет прикладывание смоченных ватных дисков в настое. Процедура должна длиться около получаса.
Настой из 1 ст. л. и стакана кипятка, применяют для промывания ран.
Полстакана настоя на ночь помогут избавиться от бессонницы и успокоить нервы. Хорошо такой настой помогает при головных болях (в зависимости от причины), отсутствии аппетита, рвоте или отрыжке – 1 ст. л. за 15 минут до приема пищи.

Семена укропа для женского здоровья

Частая проблема у многих женщин – цистит. В этом случае отвар семян укропа применяется в комплексной терапии:

останавливает воспалительные процессы и ускоряет метаболизм ослабленных клеток;
имеет бактерицидное влияние на бактерии, которые вызвали патологию.

Но такое лечение идет как сопроводительное при терапии, которая борется с основной массой микробов, а отвар завершает лечение выведением из организма инфекции и поддержанием терапевтического эффекта.

Отвары и настои из укропных семян нормализуют менструальный цикл у женщин.

Широко укропные семена используются женщинами при диетическом питании ив борьбе с лишним весом:

Для утоления голода в разгрузочные дни нужно пожевать ½ столовой ложки семян.
Используя эфирное масло, принимают ванны, способствующие похудению, и избавлению от целлюлита.
Для массажа проблемных зон, используют смесь семян укропа и масло кунжута. Такая смесь является хорошим очищающим скрабом.
Смесь голубой глины и порошка укропных семян, нанесенная на полчаса на тело, поможет снять отеки и уменьшит целлюлитные проявления.

Укроп в косметологии

Маски и отвары для умывания насыщают кожу витаминами и минералами, восстанавливают клетки и снимают воспаления, являются отличным тонизирующим средством, способствующим сужению пор и осветлению кожных покровов.

Отвар для умывания: 2 ст. л. семян заливают двумя стаканами кипятка, и минут 10-15 кипятят на маленьком огне. Хорошенько отцедить, остывший отвар использовать для вечерних умываний. Особенно хорошо подойдет этот рецепт для сухой кожи.

Готовый отвар, хранится не более двух суток.

Омолаживающего эффекта помогает достичь следующий рецепт:

Взять по щепотке листьев смородины, малины, хмеля, по 1 ст. л. семени укропа и высушенной яблочной кожуры. Залить смесь одним литром воды и прокипятить минут 10 на медленном огне.
Принимать эликсир молодости на голодный желудок утром и перед сном. Такой отвар способствует и укреплению иммунитета.

Маска из укропа и огурца

Смешать пучок укропа (мелко порезанный) или ложку перетертых в порошок семян со 100 граммами огурца, натертого на мелкой терке.
Наложить маску на лицо, захватывая и область глаз и выдержать 15 минут. Маска уменьшит отечность век, устранит темные круги под глазами, выровняет цвет лица.

Питательная маска со сметаной

Брать 100 грамм сметаны (не жирной), мелкопорезанный укроп (небольшой пучок) или 1 ст. л. порошка из семян перемешать, наложить на чистую кожу лица на 15-20 минут.
Смыть теплой водой, или укропным отваром.

Укроп для беременных

Что касается беременных польза и вред отвара здесь относительные. С одной стороны он помогает справиться с токсикозом, устраняет запоры, как мочегонное средство снижает отечность, присущую на поздних сроках беременности, действует как успокоительное, помогает справиться с бессонницей.

С другой: чрезмерное увлечение и употребление в больших количествах этого растения может плохо отразится на течении беременности и быть причиной прерывания или ранних родов.

Прежде, чем выбрать для поддержания организма метод укропной терапии, будущим мамам обязательно нужно проконсультироваться со своим доктором и принимать настой семян укропастрого по показаниям.

Укропная вода – скорая помощь при детских коликах

Распространенная причина плача новорожденных и грудничков – колики. Они не дают покоя ни маме, ни самому ребенку. Это своеобразная реакция на процесс адаптации к новой среде, значительно отличающейся от того, что в утробе матери. В аптеке посоветуют множество препаратов, способных смягчить это состояние, но не всегда можно получить желаемый эффект. Да и насколько безопасны препараты, тоже остается тайной.

Укропная вода – проверенное средство уже на протяжении многих лет, помогает быстро избавиться от неприятных ощущений в виде вздутия живота. Эфирные масла расслабляют кишечник ребенка, устанавливают его перистальтику, предупреждают образование запоров.

Для приготовления берется 1 ч. л. семян на стакан воды. Доводится до кипения, и варится еще 5 минут. Остывший и процеженный отвар дают малышу, начиная с 0,5 ч. л. каждые 2-3 часа (детям до месяца), далее дозу можно понемногу увеличивать.

Важный момент! Вводя в рацион малыша настой семян укропа, необходимо наблюдать за его реакцией, если проявятся малейшие высыпания, признаки диатеза, нужно прекратить давать отвар. На счет дальнейшего приема лучше посоветоваться с доктором. Он посоветует, чем заменить домашний настой из аптечных препаратов. Вернуться к народному средству можно будет через пару недель, снова начиная с минимальных доз.

Противопоказания

Не смотря на высокий уровень пользы отвара из семян укропа, он может нести и вред здоровью, особенно для определенной категории людей. В первую очередь, это касается лиц, со склонностью к понижению артериального давления. Частый прием настоев и завышение их необходимой нормы способен спровоцировать у гипотоников слабость или даже обморок.

С осторожностью лекарство нужно принимать, когда есть склонность к аллергии, которую могут спровоцировать некоторые компоненты, содержащиеся в семенах.

В любом случае, лучше всего начинать лечение, проконсультировавшись с терапевтом, который посоветует, как правильно принимать настои и подберет индивидуальный режим в соответствии с показаниями.

Похожих новостей нет

Семена укропа продаются в виде пряности и добавки к пище. Семя скапливает множество биологически-активных витаминов, которые положительно влияют на здоровье человека. При систематическом приёме продукта можно не только провести профилактику, но и вылечить сложные недуги.

Состав семян укропа

В семенах 20% всего объёма отводится эфирным маслам. Именно они придают пряности такой специфичный аромат. В составе имеются органические кислоты, такие как пальмитиновая, петрозелиновая, олеиновая, линолевая.

Богаты семена и витаминами. Среди них аскорбиновая кислота, ретинол, токоферол, витамин РР, витамин К, витамины группы В (тиамин, пиридоксин, рибофлавин, пантотеновая кислота, фолиевая кислота и другие).

Химический перечень веществ включает каротиноиды, флавоноиды, рутин, фитонциды. В составе семян 11-12 гр. занимают жиры, около 50 гр. - углеводы, 16 гр. - белки.

Не обошлось без скопления минеральных соединений. Самыми ценными элементами считаются железо, цинк, медь, калий, магний, марганец, натрий, кальций и фосфор.

Польза семян укропа

Семя нормализует артериальное и внутричерепное давление. Продукт оказывает благотворное влияние на сердечную мышцу и кровеносные каналы. Систематический приём избавит сосуды от холестерина, проведёт профилактику атеросклероза. Семя укропа приводит в норму сердечный ритм, исключая его скачки.
Состав обладает способностью повышать аппетит. Этим пользуются не только кулинары, но и народные целители. Знахари готовят отвары из семечек укропа, чтобы повысить тягу к еде у людей, которые страдают психологическими или физиологическими расстройствами.
Не обошлось без полезных качеств сырья для желудочно-кишечного тракта. Семя усиливает выработку желудочного сока, тем самым регулируя кислотность. Это качество крайне ценится людьми с язвенной болезнью и гастритом, возникшим на фоне низкой кислотности.
Отвары и чаи с использованием порошка семечек полезно употреблять для проведения комплексного очищения организма. Такие напитки нейтрализуют действие токсинов, свободных радикалов, солей тяжёлых металлов. Семечки освобождают полость пищевода от зашлакованности, предупреждают вздутие живота и расстройство стула.
Ввиду скопления практически всех витаминов группы В с помощью семечек можно привести в тонус психоэмоциональную среду человека. Укроп - это действенный седативный продукт, который успокаивает мысли и борется с расстройством сна. При регулярном приёме снижается восприимчивость к стрессам.
Семя укропа полезно потреблять категориям лиц, которые много работают умственно. Сырьё усиливает стимуляцию нейронов головного мозга, вследствие чего улучшаются все важные функции. Пропадает хроническая усталость и головная боль, улучшается восприятие, концентрация и память.
Укроп - это поистине «мужская» зелень. Семена растения обладают особенностью улучшать потенцию, усиливать выработку сперматозоидов. Сырьё профилактирует проблемы с зачатием. Семечки нужно кушать парам, которые планируют зачать ребёнка.

Противовирусный эффект. Семена растения известны антибактериальным и противовирусным воздействием. В народной медицине сырьё активно применяется для лечения сезонных простуд и различных заболеваний. Наибольшую пользу продукт проявляет в профилактических целях. Семена противостоят развитию ОРЗ и подобным недугам. Поэтому не обязательно прибегать к помощи аптечных медикаментов.
Укрепление иммунитета. При правильном применении семян вы сможете за короткий промежуток времени повысить защитные функции организма. Положительный эффект достигается за счёт ценного состава. В семенах присутствует высокий процент аскорбиновой кислоты, магния и цинка. Укроп применяли в качестве укрепляющего средства ещё в далёкие времена. В настоящий момент состав активно используется в народной медицине.
Антибактериальный эффект. Антибактериальный эффект семян хорошо себя проявляет при заболевании мочеполовой системы. Помимо этого существует нехитрые рецепты, с помощью которых можно повысить потенцию и либидо.
Очищение кровеносной системы. Средство на основе семян качественно очищает кровеносные сосуды от различных вредных соединений. Лечебный состав надёжно профилактирует тромбофлебит и атеросклероз. Подобные опасные заболевания вам не страшны. Официальная медицина подтвердила, что особые кислоты улучшают состав крови.
Желчегонный эффект. Укроп относится к проверенным желчегонным продуктам с хорошим эффектом. Если у вас нарушен отток желчи, продукт поможет. Сырьё мягко воздействует на деятельность печени и желчного пузыря. Стоит быть особенно осторожными, если у вас диагностировали камни. Проблемы с желчным пузырём могут привести к плачевным результатам. Соблюдайте потребляемую норму.
Профилактика сезонных простуд. С помощью сырья можно справиться не только с обычными простудами, но и серьёзными заболеваниями. Продукт облегчит лечение воспаления лёгких и бронхита. Для этого нужно включить укроп в рацион питания. Что касается лечения кашля, лучшее средство от недуга - сбор мать-и-мачехи с семенами укропа.
Стимуляция лактации. Нередко после родов у новоиспечённой матери бывают проблемы с выработкой молока. Такое явление может произойти по любой причине, в том числе и от сильного стресса. С проблемой помогут справиться семена укропа. В результате правильного применения заметно повысится количество молока. Чтобы нормализовать лактацию, рекомендуется выпивать укропную воду.
Применение в косметологии. Помимо лечебных качеств, укроп активно применяют в косметологии. Сырьё включают в большинство средств по уходу за телом и волосами. Если вы решили использовать укроп для красоты, стоит ознакомиться с противопоказаниями. Побочный минимальный эффект бывает абсолютно у любого продукта. Поэтому будьте внимательны.

Вред семян укропа

Прежде чем прибегать к помощи сырья, стоит внимательно изучить отрицательные стороны продукта.

Гипотония. Учитывайте, семена укропа способствуют снижению артериального давления, поэтому, если вы склонны к гипотонии, продукт категорически противопоказан. АД может упасть до критической отметки, в результате сильно ухудшится состояние здоровья. Сырьё может спровоцировать сильные головные боли, тошноту и обморок.
Аллергическая реакция. Аллергическая реакция и индивидуальная непереносимость также могут наблюдаться при употреблении продукта. Подобные явления встречаются довольно редко, так как укроп относится к гипоаллергенным составам. Всё же не стоит исключать этот факт.
Заболевание желчного пузыря. Если вы имеете проблемы с желчным пузырём, а именно наличие новообразований, укроп противопоказан. При потреблении продукт провоцирует повышенное движение камней и закупоривание протоков.

Опытные кулинары не упускают возможности использовать семена укропа в процессе приготовления различных блюд. Всё дело в способности сырья придавать оригинальное послевкусие угощениям. Однако также необходимо знать, какую пользу или вред может принести приправа.

Видео: полезные свойства укропа

Семена укропа отличаются разнообразным биохимическим составом. Они содержат вещества, которые важны для полноценного функционирования нашего организма. Витамины и минералы могут помочь сохранить здоровье, укрепить его, быстрее справиться с некоторыми заболеваниями. В укропном семени содержатся витамины группы В, А, С, эфирные масла, флавоноиды, каротин, азотистые соединения, магний, железо, марганец, кальций и т.д.

Польза

Семя укропа широко используется в рецептах народной медицины. Его богатый состав помогает исправить проблемы в сердечно-сосудистой деятельности, пищеварительной, кроветворной и мочевыделительной системах.

Сердечно-сосудистая система

Семена укропа – хорошее гипотензивное средство. Они регулируют давление у гипертоников. Такое действие объясняется способностью растительного сырья расширять кровеносные сосуды и нормализовать кровоток.
Укропное семечко благотворно воздействуют на сократительные возможности сердечной мышцы. Благодаря этому стабилизируется работа всей системы. Семена эффективны при аритмии и атеросклерозе.
Для профилактики стенокардии рекомендуется чайную ложечку молотых семечек заливать стаканом кипятка и настаивать один час. Потом отжать и принимать по половинке стакана три раза в сутки.

Нервная система

Семена укропа обладают седативным эффектом. Они помогают успокоиться, снимают нервную возбудимость.
Маленькие семечки эффективно справляются с бессонницей. Можно воспользоваться таким лекарством: две столовые ложки укропа залить двумя стаканами красного вина, закипятить и поварить еще минут двадцать, настаивать час в термосе. Принимать процеженное лекарство перед сном. Под две столовые ложки.
Успокоиться помогают эфирные масла укропа. Активным малышам, которые плохо спят, можно сделать подушку-думку и наполнить ее плодами растения.

Желудочно-кишечный тракт

Укропное семя действует как бактерицидное средство. Оно нейтрализует гнилостные процессы в органах пищеварительной системы.
Плоды укропа помогают сформировать и сохранить полезную микрофлору в кишечнике. Выводят шлаки и токсины из организма. Устраняют хронические запоры, борются с метеоризмом.
Продукт обладает желчегонным действием. Потому эффективен при затрудненном оттоке желчи. Он нормализует ее секрецию.
Укропное семя влияет на секрецию желудочного сока. Возбуждает аппетит.
При гастрите с пониженной кислотностью нужно приготовить порошок из плодов растения. Принимать во время еды по пол чайной ложечки, запивая чистой водичкой.

Органы мочеполовой системы

Семена укропа – мочегонное средство. Поэтому могут использоваться для устранения некоторых проблем с почками и мочевым пузырем.

Благодаря бактерицидным свойствам плода предупреждают воспалительные процессы в мочеполовой системе.

Органы дыхания

С помощью укропных семечек лечат кашель и бронхит. Продукт имеет бронхолитический эффект, разжижает мокроту, помогает быстрее вывести ее из дыхательных путей.

Беременность и лактация

Пользоваться народными средствами во время беременности нужно очень осторожно. Важно посоветоваться с врачом и получить его одобрение. Только после этого что-то употреблять.

Укропное семя помогает будущей маме

снять отеки;
привести в порядок сон;
нормализовать повышенное артериальное давление;
устранить запоры.

Плоды укропа могут стимулировать лактацию. Поэтому эффективны для кормящих женщин. Настой принимают небольшими количествами несколько раз в день.

Укропная водичка для грудничков

Колики беспокоят очень многих новорожденных. И не всегда хочется использовать аптечные препараты. Кроме того, они не всегда оказываются под рукой. А об укропной водичке известно уже давно.

Плоды растения стимулируют отхождение скопившихся газов, помогают правильной работе желудка и кишечника ребенка, подавляют гнилостные процессы и успокаивают малыша.

Вред

Длительный прием плодов укропа не принесет желаемого оздоровления. Вредны для здоровья и большие порции семян. Возможны побочные эффекты:

упадок сил и общая слабость;
ухудшение зрения (временное);
быстрая утомляемость;
головокружение;
обморок.

Калорийность

Сто граммов укропных плодов – это 305 ккал. Рассчитаем калорийность в распространенных мерах.

Противопоказания

Если в анамнезе есть какие-то хронические патологии, перед применением укропных семян необходима консультация специалиста.
Плоды растения противопоказаны гипотоникам. Продукт снижает артериальное давление. Людям с гипотонией этого не нужно. После такого «лечения» у них появляется слабость, упадок сил, снижается зрение. Возможен даже обморок.
Нельзя не учитывать аллергическую реакцию на семена укропа. Употребляя их в пищу и используя в рецептах народной медицины, следите за своим самочувствием.

Пищевая ценность

Витамины и минералы

Наименование элемента	Количество в 100 граммах продукта	% от суточной потребности
Витамины
А (РЭ)	3 мкг	0,3
РР (ниациновый эквивалент)	2,807 мг	14
В1 (тиамин)	0,418 мг	27,9
В2 (рибофлавин)	0,284 мг	15,8
В6 (пиридоксин)	0,25 мг	12,5
В9 (фолиевая кислота)	10 мкг	2,5
С (аскорбиновая кислота)	21 мг	23,3
Минералы (макро- и микроэлементы)
Кальций	1516 мг	152
Магний	256 мг	64
Натрий	20 мг	1,5
Калий	1186 мг	47,4
Фосфор	277 мг	34,6
Железо	16,33 мг	90,7
Цинк	5,2 мг	43,3
Медь	780 мкг	78
Марганец	1,833 мг	91,6
Селен	12,1 мкг	22

Как видно из таблиц, укропное семя является дополнительным источником многих витаминов, микро- и макроэлементов. Этот неприхотливый продукт способен удовлетворить суточную потребность человека в некоторых минералах.

Зеленые веточки укропа в кулинарии применяются как пряная приправа к еде, а соцветия (зонтики) — для отдушки маринадов. О пользе укропа знают во многих странах и применяют его часто в народной медицине . Эфирное масло этого растения используются в лечебных целях и в парфюмерных соединениях. А вот как применяются семена укропа, их лечебные свойства и противопоказания описаны в этой статье.

Состав семян укропа

Зерна укропа богаты эфирными маслами, поэтому обладают насыщенным запахом. Вкус горько-пряный. Основным составляющим является:

D-карвон — терпеноид, имеющий резкий аромат тмина и цитрусовой цедры;
терпинены — D- лимонен, имеющие цитрусовый аромат;
монотерпены: альфа-фелландрен с насыщенно-мятным запахом и альфа-пинен с привычным основным ароматом.

В составе семян укропа есть:

от 2,5 до 5% эфирных масел;
белковые элементы;
жирные масла;
кумарины;
флавоноиды: кверцитин, кемпферол, рутин;
никотиновая, фолиевая и фенолкарбоновые кислоты;
витамины В1 и В2;
соли фосфора, железа, калия и кальция.

В меру зрелые для использования плоды содержат:

карвон,
танин,
слизи,
смолы,
жирные кислоты,
витамины,
минеральные соли.

Лечебные свойства

Ботаники разделяют растение на три подвида:

садовый,
индийский,
полевой.

Ароматный, привычный укроп является садовым. Семена его созревают ближе к осени, имеют продолговатую форму, резкий-пряный аромат, цвет от сероватого до светло-коричневого.

Свойства семян укропа:

тонизирующее;
антисептическое;
противовоспалительное;
молокогонное;
мочегонное;
ветрогонное;
расслабляющее.

Важно! Бактериостатический эффект, который оказывают семена укропа на 14 микроорганизмов уже научно обоснован и доказан, среди них сальмонеллы, стафилококк золотой, хеликобактер пилори, кишечная палочка.

По отзывам гуру народной медицины использование семян укропа оказывает следующие действия:

усиливает работу молочных желез в период кормления,
нормализует работу ЖКТ,
способствует очищению бронхов,
является эффективным аперитивом;
ослабляя перистальтику желудочно-кишечного тракта эффективно борется со вздутием живота и метеоризмом;
расслабляет нервную систему, оказывает седативный эффект, является легким антидепрессантом;
нормализует процесс желчевыделения.

Посмотрите видео! Семена укропа, полезные свойства

Показания

Самым известным и популярным применением на сегодня приходится отвар из семян, его дают младенцам для устранения кишечных колик. Также этот отвар эффективен при спазмах, изжоге, вздутии живота.

Бактериостатические показатели семян укропа дают хорошие показатели при лечении дыхательной, пищеварительной, мочеполовой систем. Противовоспалительные свойства этого средства помогают подавить в кишечнике процессы брожения и гниения, чем оказывает оздоровительный эффект на ЖКТ. Также отвар оказывается результативным в применении против:

воспалительных процессов органов ЖКТ;
при нарушениях работы сердечно-сосудистой системы;
недомоганиях дыхательных органов;
воспалительных кожных заболеваниях;
осложнениях работы мочеиспускательной системы;
нарушении желчеотделения;
коликов у новорождённых;
при атеросклерозе;
заболеваниях глаз;
твердом стуле;
метеоризме;
недосыпании на нервной почве.

Применение семян укропа в народной медицине

Для дачников и любителей делать соленья в зиму, заготовка укропа имеет особый ритуал. Немного недозрелые стебли вместе с недозрелыми зонтиками семян срезают и подвешивают вверх срезом для просушки. Такая приправа в заготовках дает особый аромат. За счет того, что во время такого метода просушивания все соки и полезные компоненты стекают внутри ствола и остаются в семенах, собранные таким методом семечки являются наилучшим сырьем для изготовления вышеупомянутого отвара. Хранить лучше всего обмолотые семена в стеклянной герметично закрытой банке.

Порошок из сухих семечек укропа в кулинарии используется как приправа для многих мясных блюд. В виде добавки к пище она обладает также лечебными свойствами, но в более мягкой форме. Это особенно полезно для людей, страдающих гастритом, воспалительными процессами ЖКТ, заболеваниями желчного пузыря и печени.

Рецепт настоя для стимуляции работы ЖКТ самому приготовить достаточно просто:

необходимо 4-8 грамм семян укропа;
залить 1 литром кипятка;
оставить настаиваться в термосе.

Пить такой настой следует 3 раза в день после приема пищи по 200 мл.

Для улучшения работы мочевыводящих путей зерна перемалывают на кофемолке в порошок и принимают в чистом виде по 3 грамма три раза в день разжевывая не торопясь. Также этот метод эффективен при:

депрессиях;
расстройствах желудка;
тошноте;
рвоте.

Эффективный метод лечения кашля семенами укропа. Для этого:

семена проваривают в молоке;
добавляют в него мед.

Совет! Такой отвар способствует быстрому отхождению и выведению мокрот.

В период кормления грудью, для усиления выделения молока многие женщины принимают настой укропа, а компрессы из этого средства эффективны при набухании молочной железы.

Сильное заживляющее и обеззараживающее действие оказывают примочки из укропа при порезах, ранах, царапинах, раздражении или воспалительных процессах на коже.

В целях борьбы с неприятным запахом из рта, отвар используют как ополаскиватель для зубов.

Польза для новорожденных и грудных детей

Самое первое с чем сталкиваются молодые родители — это кишечные колики у младенцев. До 7 лет и больше у деток система пищеварительная очень уязвима и не до конца сформирована. В процессе ее работы часто образуются газы, что чаще всего сопровождается болезненными ощущениями. При сильном скоплении газов чаще всего применяется газоотводная трубка, но лучше этого не допускать, а воспользоваться аптечным фито чаем «Укропная вода». Дополнительными добавками тут приходятся анис и фенхель.

Как альтернативу можно самим приготовить раствор:

1 ч. ложка семян;
заваривают в 1 стакане кипятка;
настой плотно закупоривают и дают настояться час;
после раствор процеживается;
применение — по 1 ч. ложке за 15 минут до кормления.

От чего помогает

При атеросклерозе и тромбозе ухудшается проходимость сосудов, а при флебите и варикозе воспаление стенок. Результат этих проблем — гипертония, бессонница и шум в ушах. Настойка укропа способствует очищению сосудов и снятию воспалительных процессов. Для приготовления ее необходимо рассчитать пропорцию:

0,5 стакана натурального красного вина;
3 ст. ложки семян;
смесь на медленном огне нагревают в течении 15 минут, но не доводится до кипения;
после чего отвар необходимо пропустить через марлю или сито, жидкость слить в темную тару;
принимать по 50 мл настоя вечером.

При сильных расстройствах сна готовят «укропное вино». Готовится она также, как и с красным вином, только берут другие пропорции:

10 грамм семян;
стакан белого вина.

Средство употребляют перед сном 50-100 мл.

Лечение бронхита осуществляется при помощи настойки по следующему рецепту :

измельченные семена укропа 50 грамм;
2 ст. ложки ягод можжевельника;
2 грамма молотого черного перца;
1 ст. ложка пропущенного через мясорубку корня хрена;
литровая банка с водкой.

Все закупоривают и отправляют в прохладное, темное место настаиваться на 2 недели. После истечения срока выдержки, настой надо процедить и применять по 15-20 капель разбавленных водой.

Семена укропа при похудении

Препараты, содержащие укроп, стимулируют процесс работы ЖКТ и тем самым способствуют улучшению метаболизма.

Настойка из семян нормализует выделение пищеварительного сока и потребление организмом полезных веществ. Мочегонный эффект не дает застаиваться лишней жидкости в организме и устраняет отечность живота и ног.

В качестве приправы к блюдам и салатам для худеющих, также используется зелень укропа. Полезно в целях похудения пить отвар, готовится он в термосе:

4 ст. ложки семечек укропа;
засыпают в стакан с кипятком;
выдерживают в течении 2 часов;
далее отфильтрованный раствор принимают по 100 мл перед едой за 30 минут.

Также для снижения аппетита достаточно пожевать несколько зерен укропа перед едой. Чувство голода резко сбивается и в процессе потребления еды, количество поглощенной пищи значительно сокращается.

Противопоказания

Личная непереносимость и проявление аллергических реакций, иногда встречается повышенная чувствительность к родственным растениям:

морковь,
фенхель,
кориандр,
сельдерей.

Не стоит принимать укропное масло:

детям до года,
беременным и кормящим,
людям с пониженным АД.

Заключение

Укроп - народное средство от вздутия живота и проблем с пищеварительной системой. Исследования доказали, что листья, семена и эфирное масло растения обладают противомикробными свойствами.

Посмотрите видео! Полезные свойства укропа

Вконтакте