Таблетки, уколы

Какая еда помогает от изжоги. Какие продукты помогают от изжоги? Овощи от изжоги

Большую роль в скорейшем выздоровлении играет качественно составленная диета при изжоге. Правильное питание при изжоге обеспечивает получение максимальной эффективности от лечения и приема лекарственных препаратов. !

Обратите внимание! Изжога не является самостоятельным заболеванием, однако приносит значительный дискомфорт – сухой кашель, жжение в горле.

Стрессы, нервные срывы, ношение тугой одежды, поднятие тяжестей – все это провоцирует появление изжоги.

Заболевания, способствующие возникновению изжоги

Рак желудка и поджелудочной железы;
Желчнокаменная болезнь;
Гастрит;
Язва;
Хронический холецистит и панкреатит;
Отравление;
ГЭРБ – гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь;
Грыжа.

Важно помнить! В независимости от причины изжоги, осуществлять лечение только при помощи таблеток – не выход.

Если обследование не выявило серьезных заболеваний, необходимо правильно составить ежедневный рацион , основываясь на принципах правильного питания. Это поможет в борьбе с первопричиной появления жжения.

Диета при изжоге. Правильное питание при изжоге

Диета при изжоге и правильное питание при изжоге ставит перед собой основной целью избавление от дискомфорта и устранение болезненного ощущения.

Чтобы избавиться от этого неприятного чувства, следует придерживаться некоторых правил:

Диета при изжоге, как и правильное питание при изжоге первоначально проходят корректировку и подтверждаются гастроэнтерологом.

Прежде, чем составлять рацион диеты, необходимо определить какая кислотность у больного – ниже установленной нормы или выше.

Кислота выше нормы		Кислота ниже нормы

Не жирный или овощной бульон	Жирные блюда и супы	Овощной бульон	Копченое, жареное, острое
Не жирное мясо, рыба	Жирное мясо, рыба	Не жирное мясо, рыба	Жирное мясо, рыба
Яйца всмятку	Яйца вкрутую	Яйца	Яйца вкрутую
Зелень	Щавель	Лук, чеснок термически обработанный	Свежий редис, лук, чеснок
Каши	Мучные изделия	Каши	Кукурузную, пшенную кашу
Картофель	Бобовые	Бобовые (редко)	Фасоль, горох
Морковка, свёкла	Помидоры, огурцы	Овощи тушенные, варенные, на пару	Сырые овощи
Макароны	Ржаной хлеб	Макароны	Белый хлеб
Натуральные колбасы	Копченое, жареное	Колбасы, ветчину	Сало
Грибы	Консервированное	Грибы тушеные	Маринованные грибы
Зеленый чай	Газировка, алкогольные напитки, кофе	Кофе с молоком, чай, кисель	Квас, виноградный сок, алкоголь,
Растительные масла	Маринованное	Сливочное масло	Растительные масла
Бахчевые	Цитрусовые	Сладкие фрукты	Ежевика, малина, инжир
Нежирную молочную продукцию	Кисломолочная продукция	Кисломолочная продукция	Молочная продукция, окрошка

Запрещенные продукты питания

Диетологи настаивают, что для составления индивидуального списка продуктов, противопоказанных к употреблению, необходимо вести дневник, в котором должна указываться реакция организма на употребление того или иного вида продукции.

Диета при изжоге предусматривает определенное правильное питание и исключение из рациона следующего:

При изжоге полностью исключается употребление алкоголя;
Борщ, окрошка, жирные супы, жареные продукты;
Сало, фарш;
Свекла, томаты, грибы, огурцы, капуста;
Сахар, выпечка, сдоба;
Жирное молоко и кисломолочная продукция;
Крепкий кофе, какао и чай;
Копченая продукция, маринады, консервы, острые специи;
Любые виды соусов, кетчуп, майонез;
Макаронные изделия;
Шпинат, щавель, вишня, клюква, яблоки, цитрусовые, особенно лимон;
Мята.

Разрешенные продукты питания и продукты помощники при изжоге

Врачи обращают внимание, что диета при изжоге оказывает благотворное влияние на организм в целом.

Правильное питание позволяет включать в меню при изжоге:

Выделяют определенный перечень продуктов для редкого употребления и в малых дозах:

Квашеная капуста;
Натуральный мармелад;
Молочный шоколад;
Нежирное молоко, натуральный йогурт без добавок, обезжиренный творог;
Бобовые;
Макаронные изделия;
Виноград, малина, клубника, персики.

Тертая на мелкой терке морковь;
Овсяная каша отлично устраняет жжение в пищеводе;
Спелый банан избавляет организм от неприятного ощущения и дискомфорта;
Имбирь избавит от дискомфорта. Необходимо употребить чайную ложку свежего продукта, предварительно тщательно измельчив;
Сок картофеля. Для большего эффекта рекомендуется употреблять по стакану продукта на голодный желудок;
Диета предусматривает употребление котлет из не жирного мяса, приготовленных паровым методом. Данный продукт прекрасно помогает при изжоге;
Правильное питание предусматривает употребление крольчатины — при частой изжоге употребление кроличьего мяса оказывает смягчающее действие;
Жменя миндаля, семечек подсолнечника и тыквы;
Яичная скорлупа, благодаря большому количеству кальция, блокирует жжение;
Небольшая порция подогретого обезжиренного молока или кефира.

Помните! Нежелательно пытаться избавиться от изжоги с помощью соды, поскольку кислотность снизится, но желудок будет вырабатывать соляную кислоту в больших объемах, что приведет к новому, более сильному приступу жжения.

Особенности диеты при изжоге в сочетании с другими заболеваниями

Будьте осторожны, придерживаясь диеты, при проявлении симптомов любого заболевания в дополнение к изжоге, необходимо срочно проконсультироваться о дальнейшем лечении у врача.

Кроме предписаний немаловажно соблюдать правильное питание при изжоге в сочетании с другими заболеваниями.

Отрыжка		Метеоризм		Гастрит
В рацион	Исключить	В рацион	Исключить	В рацион	Исключить
Бананы, дыни	Исключить из ежедневного рациона продукты, запрещенные при гастрите	Чернослив, абрикосы	Свежие фрукты	Не кислые фрукты	Жирное мясо и бульоны
Овсянка, коричневый рис		Каши на воде	Бобовые	Хорошо разваренные каши	Пшенная каша
Спаржа, сельдерей		Морковь, тыква	Свежие овощи	Овощи любого способа приготовления	Сырые овощи, капуста, щавель, огурцы
Яичные белки		Травяные отвары	Молоко	Яйца	Кофе
Не жирное мясо		Постное мясо	Полуфабрикаты	Не жирное мясо	Соленые сыры
Мед		Зелень	Огурцы	Рыба на пару	Грибы
		Сухари из ржаного хлеба	Выпечка	Сухари, подсушенный хлеб	Свежий хлеб

Диета при изжоге, правильное питание при изжоге, отрыжке, метеоризме и других проблемах ЖКТ — то, что значительно облегчит неприятные ощущения организма.

Диета при изжоге у беременных и кормящих

Для улучшения общего самочувствия, следует соблюдать правила:

Есть понемногу, это предотвратит растяжение желудка и попадание кислоты в пищевод. Запрещена жареная пища. Нужно готовить отварное, тушенное, запеченное или на пару.
После окончания перекуса совершать небольшую прогулку или просто посидеть, чтобы пища усвоилась. Ужинать минимум за 3 часа до сна. Не пить жидкость во время еды, либо уменьшить ее количество.
Пить не меньше 2 л жидкости в день, пить также за час до еды. Предпочтение отдавать чистой воде, травяным отварам и не сладкому чаю.
Под запретом жирные блюда, наваристые бульоны. Кондитерские и мучные изделия также исключаются из рациона.
Рекомендовано отварное мясо, овощные супы, каши, тушеные овощи, натуральный кисель.

Если после изменения рациона дискомфорт в животе и жжение не прекратились – нужно обязательно обратиться к гастроэнтерологу или лечащему врачу.

Составленная диета при изжоге, в меню которой не входят продукты – провокаторы, наряду с постоянным правильным питанием очень эффективна при общей терапии изжоги.

Но не следует забывать, что данное состояние может сигнализировать о более серьезных заболеваниях , не допустить прогрессии которых, поможет более детальное обследование.

Также не следует подвергаться еще большему риску и без показаний начинать прием лекарств. Будьте здоровы и берегите себя!

Из этого видеоролика вы узнаете про диету при изжоге, правильное питание при изжоге, а также про разрешенные и запрещенные продукты при этом состоянии.

Данное видео ознакомит вас с правилами профилактики, чтобы уберечь себя от изжоги.

Причины возникновения изжоги

У многих людей через 30–60 минут после еды возникает изжога в загрудинной области. Единичные случаи жжения в зоне желудка связаны с погрешностями питания. Если изжога наступает после каждого приёма пищи и сопровождается отрыжкой, вздутием, расстройством стула, тошнотой, болевыми ощущениями, то речь идёт о заболеваниях ЖКТ. Она не является самостоятельной болезнью. Это всего лишь симптом, сигнализирующий о том, что у человека имеется патология органов пищеварения.

Заболевания, симптомом которых является изжога:

язвенная болезнь;
грыжа пищеводного отверстия диафрагмы;
гастрит;
панкреатит;
камни в жёлчном пузыре;
сахарный диабет;
гастроэзофагеальный рефлюкс;
осложнения после хирургических операций.

Чувство жжения в эпигастральной области возникает при гиперацидном гастрите. Изжога появляется потому, что в желудке образуется слишком много соляной кислоты. При повышенной кислотности нельзя есть продукты (жирную пищу, маринады, соления), которые могут спровоцировать избыточную желудочную секрецию. При пониженной кислотности изжога может возникнуть при выраженной рефлюксной болезни – забросе желудочного содержимого в пищевод. Случается это редко.

При рефлюксе возникает першение в горле, если кислота и содержимое желудка попадает в пищевод. Причиной патологии является ослабление мышц органа и неправильная работа клапана, который не справляется со своей функцией и пропускает обратно желудочное содержимое. Кислота раздражает слизистую пищевода, может повредить его стенки.

Причины, провоцирующие изжогу:

неправильное питание, злоупотребление жирной, острой, кислой пищей;
алкогольные напитки, курение;
переедание;
приём противовоспалительных, снотворных, спазмолитических препаратов и Аспирина;
второй-третий триместр беременности;
стрессовые ситуации;
ожирение;
приём пищи перед сном.

У беременных нередко возникает токсикоз, приводящий к рвоте, вследствие чего пищевод раздражается. На поздних сроках вынашивания плода в результате давления увеличившейся матки на диафрагму и желудок происходит заброс желудочного содержимого в пищевод, это приводит к изжоге.

Важно! Чтобы быстро снять изжогу, нужно выпить стакан кипячёной воды, проглотить ложку растительного масла либо принять антацидное средство – Ренни, Алмагель, Гастал.

Самые опасные продукты

Одной из причин першения в горле является употребление продуктов, провоцирующих изжогу. Если спустя полчаса после еды у человека возникает неприятное чувство жжения в пищеводе, значит, в его обеде присутствовали блюда, от которых стоит отказаться.

Влияние продуктов на процесс пищеварения:

увеличивающие уровень соляной кислоты – лимоны, алкоголь, киви, чеснок, ягоды;
вызывающие вздутие – горох, свежая выпечка, газированные напитки;
снижающие тонус пищеводного клапана – кофе, крепкий чай, шоколад, мята;
замедляющие переваривание – картошка фри, печень куриная, пельмени, консервы, жареная курица, котлеты, свинина, баранина;
усиливающие процессы брожения – арахис, виноград, перловка.

Каждый человек составляет свой список продуктов, приём которых следует ограничить. Люди с повышенным уровнем рН должны избегать острой и кислой пищи, она повышает кислотность желудка. Для больных с пониженной кислотностью диета включает овощи и фрукты, стимулирующие выработку желудочного сока. Но продуктов, расслабляющих нижний пищеводный сфинктер, следует избегать (крепкого чая, кофе, шоколада, томатов).

Опасные при повышенной кислотности продукты:

кислые овощи и фрукты;
фруктовые соки;
алкоголь;
жирные сорта мяса, сало, копчёные колбасы, сосиски;
наваристые мясные бульоны;
острая еда – чеснок, хрен, редька, лук, горчица;
кофе, чёрный чай;
жирные соусы, кетчупы.

Повышают кислотность желудка гранаты, так как в этих фруктах содержится много витамина С. Дыня является тяжёлой пищей, на её переваривание уходит длительное время. Виноград вызывает брожение в желудке, которое сопровождается вздутием и тошнотой. Персики, цитрусовые, киви, ягоды также влияют на секрет желудочных желез, эти фрукты повышают уровень рН. Особенно возрастает желудочная секреция после лимона.

При повышенной кислотности не рекомендуют пить апельсиновый, яблочный, томатный сок. Противопоказан вишневый, гранатовый, ягодный напитки. Маринованные огурцы, квашеная капуста, помидоры повышают уровень рН. Свежие огурцы приводят к выработке большого количества желудочного сока. Болгарский перец при гастрите есть нежелательно, так как алкалоиды, содержащиеся в нём, провоцируют отделение слизи и способствуют увеличению синтеза простагландинов, а это приводит к изменению уровня соляной кислоты.

Жирные копчёные колбасы, сало вызывают чрезмерное выделение желудочного сока. Нельзя при гастритах с высоким уровнем кислотности употреблять острую еду, раздражающую слизистую желудка и пищевода. Красное вино, пиво, шампанское усиливают выработку кислоты.

Люди, страдающие проблемами с желудком вследствие пониженной кислотности, должны исключить такие опасные продукты:

фасоль;
репу;
горох;
жилистое мясо;
сливки.

Нельзя есть сладкую выпечку и свежеиспечённый хлеб. Эти продукты вызывают вздутие кишечника и повышение внутрибрюшного давления. Итогом может быть заброс желудочного содержимого в пищевод.

Таблица продуктов, влияющих на желудочную секрецию:

Сильные возбудители желудочной секреции	Слабые возбудители желудочной секреции
Жареные блюда	Супы молочные, крупяные, овощные (из картофеля, моркови, свеклы)
Пряности: горчица, мускатный орех, лавровый лист, перец, гвоздика	Каши молочные жидкие
Крепкие мясные, рыбные или грибные бульоны	Хорошо вываренное мясо, свежая отварная рыба
Консервы, копчености	Молоко и молочные продукты
Острые закуски	Яйца всмятку или омлет
Ржаной хлеб	Хлеб белый вчерашней выпечки, сухари
Крепкий чай, кофе	Некрепкий чай
Напитки, содержащие алкоголь, углекислоту	Щелочные воды, не содержащие углекислоту

Важно! Во время принятия пищи следует придерживаться культуры питания. Очень горячая пища может вызывать изжогу. Есть нужно не спеша, тщательно пережёвывая каждый кусочек.

Продукты, к которым стоит относиться осторожно

С осторожностью нужно принимать пищу в столовых, кафе, барах и ресторанах. Блюда, приготовленные в таких заведениях, могут вызвать изжогу. Людям, страдающим проблемами с перевариванием пищи, следует избегать фаст-фудов, нельзя покупать беляши, чебуреки, лаваши, пирожки в киосках или на лотках. Предпочтительно питаться дома, приобретая продукты в магазинах, проверяя качество и дату изготовления каждого. Также требуется учитывать такие моменты:

Иногда изжога появляется из-за мучного. В состав выпечки входят дрожжи, которые ослабляют мышцы пищевода, жирное масло или маргарин, замедляющие процесс переваривания, а также сахар, раздражающий слизистую. Необходимо ограничить приём пшеничного хлеба, заменить его ржаным. Рекомендуется употреблять бездрожжевую продукцию.
Сырое молоко и многие молочные продукты полезны для малышей, но с возрастом способность организма их усваивать понижается. У многих людей бывает изжога после молока. Некоторые больные не воспринимают лактозу, поэтому молочные продукты у них вызывают аллергию, вздутие живота. Менее опасен кефир, но в его составе есть углекислый газ и жиры, провоцирующие повышение кислотности.
Слишком частое употребление овсянки (более 2-х раз в день) приводит к изжоге. Даже каша с молоком, сливочным маслом и мёдом может вызвать приступ жжения в пищеводе. Не вызывает изжогу отварной рис или гречка.
При изжоге яйца можно есть лишь в отварном виде: вкрутую, всмятку, приготовленные на пару. При гастрите полезно употреблять сырые яйца. Они обволакивают стенки желудка и мягко воздействуют на слизистую оболочку, способствуют её заживлению. При проблемах с органами пищеварения запрещено жарить на масле омлет. Можно добавить сырой яичный желток в заправку к салату. В день употреблять не больше 2 яиц. Нужно знать, что сырые яйца – источник сальмонеллеза.
Арбуз является полезным продуктом питания. Он улучшает работу почек, понижает холестерин. Его можно есть при проблемах с кислотностью, но не больше 2 долек в день.

Против пониженной кислотности принимают домашнее кислое варенье. Если кислотность повышена, полезно сладкое варенье, но в небольшом количестве. Не рекомендуют покупать магазинные джемы, так как в них могут быть вредные добавки.

Чтобы избежать приступов жжения после приёма пищи, необходимо соблюдать такие правила:

еда должна быть теплой;
есть нужно 5 раз в день, в одно и то же время, через каждые 3 часа;
не наедаться перед сном, ужинать не позднее 7 часов вечера;
спать на высоких подушках;
не ложится после каждого приёма пищи;
при высоком уровне кислотности исключить блюда, увеличивающие выработку соляной кислоты и раздражающие желудок;
при пониженной кислотности есть продукты, стимулирующие выработку желудочных соков.

Продукты, снимающие изжогу

Чтобы избежать боли и изжоги после приёма пищи, нужно соблюдать диету. При высоком уровне кислотности рекомендуют употреблять супы, борщи без уксусной заправки. Нежирное мясо или рыбу готовят на пару, отваривают или запекают. В качестве гарниров полезно есть овощи, макароны, каши. Рекомендуют употреблять нежирный творог, йогурт.

Напитки, которые уменьшают кислотность желудка: кисели, морсы, компоты из сушёных фруктов, травяные чаи. Какао от изжоги помогает, если сварить его на молоке. Нейтрализует соляную кислоту тыквенный сок. Тыква является незаменимым элементом диеты при гастрите. Из неё можно приготовить кашу на молоке. Такое блюдо мягко обволакивает стенки желудка, снимает воспаление при гастрите.

При низком уровне кислотности помогает фреш из кислых фруктов. Стимулирует секреторную функцию сок свеклы, болгарского перца и капусты. Полезно употреблять кефир, цитрусовые, ягоды. Еда должна быть перетёртой или жидкой. В качестве первых блюд рекомендуют бульоны, щи, борщи. Мясо варят или готовят на пару. Разрешённые овощи: морковь, картофель, свёкла, цветная капуста. Гарниры из овощей отваривают, запекают или тушат.

Причинами изжоги являются заболевания органов пищеварения или неправильное питание. Следует проанализировать свой рацион и понять, какие продукты могли вызвать неприятные ощущения. Лечится изжога медикаментозно и с помощью диеты. Подбор лекарств осуществляет врач после обследования больного.

Изжога часто сопутствует нормально протекающей беременности, но порой становится симптомом серьезных заболеваний. В этом случае организация адекватной диеты является неотъемлемой частью лечебного процесса, важнейшим фактором избавления от досадных изнуряющих приступов.

Молоко и молочные продукты - один из главных продуктов питания, источник незаменимых белков и микроэлементов, особенно кальция.

Оно не так однозначно полезно, как мы привыкли думать. В последние годы ряд ученых ставит под сомнение даже возможность использования этого продукта. Молоко содержит твердые жиры и простые сахара, вредящие человеку. Но обезжиренные молочные продукты по определению не могут содержать жирорастворимых витаминов A, D, K, Е, составляющих главную ценность молока.

Оно создано природой, чтобы питать детенышей млекопитающих, поэтому совершенно естественно, что у части взрослого населения молоко не усваивается.

Непереносимость молока обнаруживается у каждого четвертого жителя Земли. Но ее последствия грозят вовсе не изжогой. В случае лактозной недостаточности газы образуются в кишечнике и никакого влияния на «ситуацию» в желудке не оказывают. Альтернативой обычному может стать безлактозное молоко.

Высокая питательная ценность молока и молочных продуктов обеспечивается через посредство казеина. Молочный казеин стимулирует образование слизи, поэтому при респираторных заболеваниях польза молока сомнительна. Но именно эта его способность позволяет добиться защитного обволакивающего эффекта при борьбе с изжогой.

Слабощелочная реакция молока помогает нейтрализовать кислую среду в желудке. Потребление стакана молока в день не нанесет никакого вреда здоровью, а как добавка к кашам молоко просто незаменимо. Следует выбирать продукт, имеющий срок хранения не более 7 суток. Это будет гарантией отсутствия в нем солей тяжелых металлов и стабилизаторов.

Молоко не стоит пить лишь тем, кому животные жиры противопоказаны: людям с запущенными болезнями сердца и сосудов. Оно продолжает оставаться одним из самых эффективных и безопасных средств по борьбе с изжогой.

Спасатели с огорода

Овощи и фрукты - богатейший источник минералов и витаминов, находящихся в идеальном сочетании, еда и лакомство, подаренные нам природой. Употребление овощей и фруктов - залог сильного иммунитета. Овощная диета стимулирует обменные процессы и повышает сопротивляемость инфекциям.

Приступ изжоги помогут снять овощи и фрукты, содержащие крахмал. Чемпионами по его содержанию являются картофель и кабачки. В силу этого сырой картофельный сок - лучшее доступное лекарство от изжоги. Равным ему по эффективности является лишь сок моркови, совершенно не содержащий кислоты. Купировать жжение поможет и мелко натертая морковь. Для усвоения витамина A в нее стоит добавить немного сметаны или сливок.

Мякоть банана богата железом и содержит триптофан, способный погасить изжогу.

Большинство овощей и фруктов содержат клетчатку и аскорбиновую кислоту, повышающую кислотность пищи в желудке и вероятность изжоги. Но полное исключение овощей ничем не оправдано: оно обедняет рацион, лишает организм антиоксидантов, ускоряющих восстановительные процессы. Выходом из положения может стать запекание овощей в духовке без применения жиров, отваривание либо приготовление на пару.

Из фруктов совершенно безопасными в плане изжоги являются дыни, арбузы, финики, груши (без кожуры).

Хороша каша

Зерновые продукты - ценный источник растительного белка и минералов, особенно когда зерно не пропарено и не очищено промышленным способом. Каши - основное блюдо диетической кухни, они незаменимы для эффективной и ритмичной работы пищеварительного тракта. Каши не перегружают пищеварительную систему, они сытные и полезные, особенно овсяная, рисовая и гречневая.

Хорошо разваренная вязкая каша образует на стенках пищевода и желудка дополнительную слизистую «броню» и оказывается настоящей «скорой помощью» при изжоге. Такие каши полностью усваиваются желудком и не затрудняют кишечную перистальтику. Каши, сваренные на воде, обеспечивают стабильный уровень кислотности, но для приготовления можно использовать и обезжиренное (или низкой жирности) молоко.

Роль воды при изжоге

Потребление качественной воды является основой здорового образа жизни. В отсутствие противопоказаний любому человеку в сутки необходимо потреблять не менее полутора литров чистой воды со сбалансированным минеральным составом. Для человека, страдающего изжогой, потребление достаточного количества воды имеет ключевое значение.

Омывая стенки пищевода, вода снижает кислотность в его полости, очищает стенки от остатков желудочного содержимого, нивелируя их травмирующее действие. Попавшая в желудок вода неизбежно снижает концентрацию соляной кислоты и вероятность возникновения изжоги.

Полностью избавиться от приступов изжоги с помощью воды невозможно, эффект от приема воды есть, но он носит временный характер. Во время приступа изжоги необходимо использовать щелочную минеральную воду без газа комнатной температуры. В периоды обострения болезни прием минеральной воды следует прекратить.

Белки

Трудно переоценить значение белков в составе рациона. Белковая диета повышает иммунитет и реактивность организма, его ранозаживляющие способности. Назначение желудочного пищеварения состоит в полноценной подготовке белков к дальнейшей обработке в тонком кишечнике. Именно белки стимулируют выделение пепсина и соляной кислоты желудка и являются объектом их воздействия.

Главным принципом диетической кухни является тщательная переработка мясного белка: измельчение на мясорубке или в блендере, протирание. Готовка на пару, отваривание или запекание позволяют свести к минимуму использование жиров, а значит, избавить желудок от значительных энергетических затрат на переработку пищи, избыточного выделения желудочного секрета, снизить его раздражающее воздействие на слизистую и вероятность приступа изжоги.

Цельный кусок мяса перед запеканием в духовке следует отваривать.

Суп из круп

Жидкая диета - основа диетического питания. Грубая, волокнистая, жирная, сладкая пища нуждается в длительной обработке желудочным соком, она задерживается в желудке, стимулирует выделение дополнительных порций соляной кислоты, тем самым повышая вероятность возникновения изжоги.

Жидкие блюда меняют физиологию желудочного пищеварения, облегчают перистальтику и позволяют избежать застоя пищи.

Идеальным вариантом первого блюда при изжоге является суп-пюре. Его вязкая консистенция оказывает щадящее действие на слизистую пищевода и желудка при продвижении вдоль пищеварительного тракта, а, кроме того, супы-пюре вкусны, питательны и аппетитно выглядят. Их основой может стать некрепкий рыбный или овощной бульон. Картофель в составе овощного отвара оказывает прекрасное обволакивающее действие.

В диетическом питании не допускается обжарка ингредиентов супа.

Что на десерт?

Не стоит совмещать основной прием пищи со сладкими десертами и свежими фруктами. Сахар и фруктоза провоцируют в желудке бродильные процессы. В этих условиях нормальное желудочное пищеварение становится невозможным. Брожение замедляет эвакуацию пищи, провоцирует выделение газа, создание избыточного давления и отрыжки. Вместе с газами в пищевод выбрасываются частички пищи, пропитанные желудочным соком. Так создаются предпосылки для возникновения изжоги.

Сладости лучше употреблять через 1,5–2 ч после еды, когда желудочный секрет полностью пропитает пищевой комок.

Пастила, зефир, желе с натуральными красителями, печеные яблоки являются наиболее безопасными сладостями при изжоге. Из мучных изделий предпочтительны сухие бисквиты и галетное печенье, сухарики домашнего приготовления, бездрожжевой хлеб.

Орехи и семечки

Пищевая ценность орехов и семечек состоит в том, что они содержат большое количество полезных ненасыщенных жиров, необходимых для синтеза ряда жизненно важных для организма аминокислот, редкие микроэлементы (селен, цинк), растительную клетчатку и почти все витамины группы B. Они также способны компенсировать дефицит жиров, неизбежно образующийся в диетическом рационе с преобладанием овощей и белков.

Термическая обработка и длительное хранение продукта вызывает окисление растительных жиров, коренным образом снижая полезные свойства орехов и семечек. В этих условиях ценные растительные жиры становятся источником ненужных калорий. По этой причине не стоит покупать лущеные семечки и орехи - доступ воздуха ускоряет окисление жиров.

Никогда нельзя быть уверенным в безопасном составе даже продукта промышленного производства: и орехи, и семечки способны накапливать вредные и опасные примеси.

Перед употреблением семечки необходимо тщательно промыть и слегка просушить в духовке. При умеренном потреблении (не более 50-100 г в день) орехи и семечки, не подвергнутые термической обработке, прекрасно снимают приступ изжоги.

Под запретом

Способность продуктов вызывать изжогу зависит от характера и протекания сопутствующих заболеваний. Не существует универсальных диет, подходящих всем без исключения. Каждый человек уникален и имеет индивидуальный, генетически обусловленный «список» продуктов, вызывающих изжогу.

Обобщенно список запрещенных продуктов выглядит следующим образом:

Оказываемое действие	Запрещенные при изжоге продукты
Длительная задержка в желудке, несварение и застойные явления	свежий хлеб, слоеная и сдобная выпечка, макаронные изделия, вареники, сладости, сладкая выпечка
Стимуляция избыточной продукции кислоты	жирное мясо, жареные продукты, соленья, крепкие бульоны, шоколад, лук, чеснок
Травматизация или раздражение слизистых	чипсы, чебуреки, содержащие грубую клетчатку и волокна овощи и фрукты: яблоки, капуста, спаржа, перловая и пшенная каши
Стимуляция газообразования	бобовые, виноград, газированные напитки, квас
Стимуляция изжоги ввиду содержания кислоты	кислые фрукты, свежеотжатые соки, маринады, настои и отвары шиповника, острые пряные соусы

Обратите внимание! Каши быстрого приготовления содержат усилители вкуса и обработанные промышленным способом зерновые, поэтому их пищевая ценность сводится к нулю.

Избирательное отношение к рациону может не только замедлить, но и полностью исключить переход острой фазы заболевания в хроническую.

Чаще всего изжога проявляется при перееданиях, чрезмерных физических нагрузках. Также недуг может возникнуть при употреблении слишком жирной пищи, которую пищеварительная система человека не может переварить. Такое явление нередко беспокоит , людей с язвой желудка, другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Провоцировать повышенную кислотность может и прием определенных лекарств.

Продукты против изжоги

Забыть об поможет не только всем известная сода, разведенная в теплой воде, но и картофельный сок. Однако пить его необходимо курсами, обязательно до . Этот народный способ предполагает прием натощак стакана картофельного сока. Завтракать привычной пищей можно через час.

Действенен и метод приема корня имбиря. Этот продукт быстро тушит «огонь» в желудке. Для победы над изжогой достаточно принимать в день не более четырех граммов свежего имбиря в измельченном виде.

Также хорошо яблочное пюре. Главный плюс лакомства – его можно есть угодно, яблоки содержат много клетчатки и витаминов.

Что есть при изжоге

Успокоить поможет прием овсяной каши. Желательно выбрать овсянку, сваренную на воде. После плотного завтрака, можно съесть еще и банан, он избавляет пищеварительную систему от излишков желудочного сока.

Гарантированно избавиться поможет настой мяты. Вкусный напиток нужно заварить как обычный травяной чай, взяв на стакан кипятка чайную ложку сырья. Мятный настой можно подсластить и пить его в любое время суток.

В рацион при частых проявлениях изжоги рекомендуется включить больше продуктов, обладающих щелочными свойствами. К ним относятся творог, яйца в отварном виде, сливки, запеченные или отварные овощи и фрукты, растительное масло. Убрать из меню необходимо все острые продукты, жирные сорта мяса, копчености, кислые фрукты, черный хлеб, газированные напитки, кофе.

Не забывайте, что желательно употреблять пищу часто и маленькими порциями, не перегружайте желудок и не злоупотребляйте перекусами. В перерывах между завтраком, обедом и ужином допускается съесть горсть сухофруктов, полезны при изжоге орехи, например миндаль.

Помогут при изжоге и бабушкины советы – употребление теплого молока, тертой моркови. Пить молоко необходимо маленькими глотками. Можно заменить этот напиток кефиром.

Во время беременности изжога возникает чаще всего в самом начале интересного положения и на поздних сроках. В первом случае виной гормон прогестерон, который расслабляет не только мышечные стенки матки для предотвращения выкидыша, но и органы пищеварительной системы. В результате чего снижается функция клапана между желудком и пищеводом, от чего происходит заброс пищи и желудочного сока из пищеварительного органа. Во втором случае изжога возникает из-за давления увеличившейся в размерах матки на желудок. Из-за порой довольно часто возникающего неприятного симптома каждой беременной женщине стоит знать, какие можно употреблять продукты от изжоги, ведь многие не хотят принимать препараты из аптеки в этот период. Эта патология доставляет довольно большие неудобства, понижает качество жизни, мешает наслаждаться этим прекрасным периодом в жизни каждой будущей мамы. Что же можно употреблять в пищу, чтобы справиться с изжогой?

У женщин изжога возникает довольно часто. Какие продукты питания можно употреблять в данном случае? В этом случае предпочтение лучше отдать молочным продуктам, различным запеченным овощам и фруктам, кашам.

Стоит пить достаточное количество воды, а вот от и кофе лучше отказаться. Выпечка и сладости остаются под запретом.

Необходимо помнить, что нельзя употреблять слишком калорийные блюда, чтобы избежать набора лишнего веса.

Кстати, помогает справиться с изжогой яблочное пюре. Это вкусное и низкокалорийное блюдо, поэтому беременным женщинам можно употреблять его, не переживая за свой вес.

Вместо чая можно пить настой из мяты. Заваривают его как обычную заварку. Такой напиток не навредит будущей маме и малышу.

Список продуктов снижающие изжогу

Избавиться от изжоги беременной женщине можно не только с помощью разрешенных . Для того, чтобы нейтрализовать неблагоприятное действие на желудок, можно употреблять определенные продукты.

Молочные

Молочные продукты являются наиболее ценными для детей. У взрослых людей молоко не всегда хорошо усваивается. Однако в такой пище содержится кальций, связывающий желудочную кислоту. В результате изжога проходит. Кроме того, кисломолочные продукты помогают нормализовать работу органов желудочно-кишечного тракта.

При употреблении молочных продуктов необходимо помнить, что пища с высокой жирностью не только не поможет, но и может нанести еще больший вред.

Овощи и фрукты

В большинстве своем обе группы провоцируют выработку соляной кислоты. Цитрусовые фрукты и кислые овощи часто являются причиной раздражения слизистой оболочки.

Однако некоторые продукты из этой группы прекрасно справляются с проявлениями воспалений.

Что поможет:

Каши и супы

Частое употребление овсяной каши может привести к возникновению воспалительных процессов в желудочно-кишечном тракте. Однако если не злоупотреблять таким блюдом, то от болезни можно избавиться. Каши обладают способностью задерживать желудочный сок, не давать ему выйти в пищевод. В результате не возникает чувство жжения. Кроме того, в таких блюдах содержится множество полезных элементов, оказывающих восстановительное действие на слизистые оболочки.

Супы должны быть мягкими (пюре), для их приготовления нельзя использовать обжаренные составляющие. Стоит помнить, что даже овощной бульон может стать причиной появления изжоги.

Другие продукты

Для избавления от изжоги можно использовать простую чистую воду. Это поможет разбавить кислоту в желудке, однако, ненадолго.

Самым известным средством, используемым в домашних условиях, является сода. В половине стакана воды растворяют ½ небольшой ложки соды. Затем напиток выпивают. При необходимости терапию повторяют.

Можно развести в воде пару капель масла гвоздики и выпить получившееся средство. Оно довольно быстро помогает справиться с болезнью. Однако нужно помнить, что масло нельзя использовать в большом количестве, это может быть опасно.

В терапии можно применять мед. Только он должен быть полностью натуральным. Достаточно будет небольшого количества, злоупотребление продуктом приведет к усилению симптомов заболевания. Беременной женщине принимать мед можно только при отсутствии аллергии на этот продукт.

Такая патология возникает практически у всех хотя бы раз в жизни, а во время беременности это скорее наоборот норма, если будущая мама испытывает изжогу на разных сроках. Чтобы избежать этого симптома, стоит придерживаться определенных правил.

Правила:

Если изжога возникает часто, то стоит пересмотреть весь рацион. В нем не должны присутствовать жареные, жирные, копченые, маринованные блюда. Стоит отказать от острых специй и свежей выпечки, ограничить потребление кофе, крепкого чая и газированных напитков.
Принимать пищу нужно небольшими порциями, не торопясь, но часто.
Необходимо отказаться от вредных привычек. Алкоголь и курение неблагоприятно сказываются на состоянии всего организма.
Не нужно переедать.
Люди с лишним весом часто страдают от подобной проблемы.
После приема пище нельзя ложиться несколько часов, не стоит также находиться в согнутом состоянии.
В меню нужно включать больше продуктов с высоким содержанием клетчатки.
Следует придерживаться здорового образа жизни, больше времени проводить на свежем воздухе. Заниматься спортом.

Соблюдение этих правил поможет забыть об изжоге. Если же болезнь возникает постоянно, то необходимо обратиться к специалисту для подбора наиболее подходящего лечения.

Для каждой беременной подбираются наиболее подходящие продукты от изжоги, исходя из его состояния и степени патологии. Поэтому рацион может быть совершенно разным. Но стоит знать, что практически в каждом доме присутствует средство от этого заболевания.