Полезное

Диеты на кашах для похудения: меню на каждый день недели, польза и вред. Как кашу съесть и фигуру обресть – меню диет на кашах для похудения

Простая еда очень полезная и вкусная. Когда человек перестает питаться продуктами, переполненными усилителями вкуса, он начинает понимать прелесть простых блюд. Каши – яркое тому доказательство. Рассыпчатая гречка с овощным салатом или овсяные хлопья с яблоком и корицей – питательно, здорово, сытно. Диета на кашах щадит организм, поскольку снабжает его всеми витаминами, минералами и надолго утоляет голод. Такой способ питания разгоняет метаболизм, способствует очищению кишечника и потере лишних килограммов.

Какая крупа самая полезная для похудения

Любая каша, не обработанная в жестких промышленных условиях источник медленных углеводов. Попадая в организм, они постепенно расщепляются, высвобождая энергию. Каши дают человеку силы вести привычный образ жизнедеятельности и не испытывать резких вспышек голода в течение 2-3 часов после их употребления. Какие крупы можно есть при похудении? Рейтинг самых лучших продуктов для диеты:

Овсяная. Эта каша содержит большое количество грубой клетчатки растительного происхождения и мягких пищевых волокон. Такой союз эффективно выводит токсины и шлаки. После недели употребления каши на завтрак вы почувствуете легкость в теле и увидите небольшой отвес. Если у вас нет проблем с ЖКТ, покупайте хлопья, которые варятся не менее 15 минут, например, «Геркулес»: они имеют сбалансированный состав и много волокон, выполняющих роль метелки.
Гречневая. Если вы ищите крупы для похудения, вспомните про гречку. Она налаживает обмен веществ, заставляя организм сжигать жиры естественным образом. Крупа надолго создает чувство сытости, поэтому вы сможете забыть о перекусах. Диета на гречке позволяет скинуть от 5 кг за 2 недели. Первая потеря веса происходит за счет выведения шлаков и избытка воды из тканей, а правильный выход из диеты позволит удержать желаемую массу тела.
Рисовая. Начинать утро с тарелочки каши из нешлифованного риса – отличный подарок собственному организму. Этот диетический продукт, как щетка: он вычищает каждый сантиметр кишечника и избавляет его от вредных накоплений. Для похудения хороши разновидности риса – коричневый, красный, черный. Они выводят излишки холестерина, благотворно влияют на сердце и сосуды, налаживают микрофлору толстого кишечника. Во время диеты обязательно сочетайте рис с овощами, чтобы облегчить процесс переваривания.

Манная. Чтобы эта каша была вкусной и полезной, ее надо варить на молоке, желательно обезжиренном. Крупа быстро восстанавливает организм после тяжелых заболеваний, операций, но для таких целей ее следует готовить на воде без добавления масла и сахара. Манка очищает кишечник от слизи и приводит в порядок работу желудочно-кишечного тракта. Если вы рассмотрите состав крупы, то увидите, что он недиетический. Манная каша богата крахмалом, поэтому лучше использовать ее в монодиетах и незначительное время.
Пшеничная. Похудеть на кашах вполне реально, особенно когда в арсенале есть пшеничная крупа. Ее главные достоинства – низкий гликемический индекс (значит, блюдо не провоцирует скачки глюкозы в крови) и большое количество клетчатки. Продукт богат витаминами группы В, А, Е и биотином, содержит внушительный ряд минералов. Диета на каше из пшеничной крупы избавит от 4 кг лишнего веса за 7 дней. Похожий результат дает ячневая каша, которая быстро нормализует работу ЖКТ и очищает внутреннюю среду от токсичных продуктов распада.
Перловая. Польза перловки для похудения состоит в очищающем действии клетчатки. Кроме того, каша приводит в норму жировой и углеводный обмен. Блюдо, а оно должно быть сварено на воде с минимальным добавлением соли и нейтральных приправ, создает сытость на 3-4 часа. Продукт насыщен витаминами, минералами и белком растительного происхождения, что немаловажно, если человек сидит на монодиете.
Кукурузная. Врачи рекомендуют есть эту кашу пациентам с целиакией. Она не отягощает пищеварительный тракт и насыщает организм аминокислотами, витаминами В1, В2, А, Е, РР и Н. Лучше всего употреблять кукурузную кашу небольшими порциями на завтрак или обед. Если ужин вы замените стаканом кефира, тогда результат похудения еще больше вас обрадует. Чтобы скинуть лишний вес, не добавляйте в продукт масло животного происхождения, замените его оливковым.

Варианты меню диеты на кашах

Список самых полезных каш, популярность которых вполне заслужена, у вас на руках. Этими крупами можно «жонглировать» как душе угодно. Ешьте на завтрак или обед любой представленный выше продукт – и такой рацион не надоест. Диета на кашах предполагает, что вы скорректируете меню: уберете все вредности, добавите больше овощей и фруктов. Пейте достаточное количество воды, чтобы помочь кишечнику освободиться от остатков пищи. Любая диета на крупах имеет противопоказания:

беременность;
лактация;
сахарный диабет;
заболевания ЖКТ в острой фазе.

«6 каш» на 7 дней

Эта диета на кашах простая и необременительная в денежном плане. Питание разнообразное – каждый день новая крупа. Диета на 7 дней позволит избавиться от 5-7 кг. Разрешается употреблять овощи и фрукты (за исключением картофеля и бананов). Готовить каши для похудения необходимо так: с вечера залейте стакан промытой крупы тремя стаканами кипятка, проварите 5 минут. Потом снимите продукт с плиты, укутайте и поставьте в тепло. Солить, добавлять сахар и масло не рекомендуется.

Утро начинайте со стакана теплой воды. Через полчаса первый прием пищи – предложенная каша как основа (ешьте ее при первых признаках голода в течение дня) и дополнительное блюдо. Вариант меню в таблице:

День недели	Основа на весь день	Дополнение к завтраку
Понедельник	Пшеничная каша	Тушеная капуста без томатной пасты	стакана бульона на морской рыбе	1 стакан кефира
	Пшенная каша	Свежий огурец, 1 чашка зеленого чая	Бульон: овощи и зелень	Творог – 50 г
	Овсяная каша	Горсть сухофруктов, 1 чашка зеленого чая	Зелень, стакана яблочного фреша	Нежирный йогурт – стакана
	Рисовая каша с протушенными в воде яблоками (кг), корицей и лимонным соком	1 чашка чая		1 стакан кефира
	Ячневая каша	Вареная цветная капуста / брокколи	Отварная рыба	Творог – 50 г
	Гречневая каша	Отварная свекла	Салат: сырая капуста, морковь	Нежирный йогурт – стакана
Воскресенье	Смесь всех круп в равной пропорции		Запеченная рыба, стакана рыбного бульона	Творог – 50 г

«7 каш»

Принцип этой диеты на кашах аналогичен описанному выше. Можете внести изменения – вместо рисовой крупы используйте перловую или любую другую. Для большего похудения специалисты рекомендуют перед диетой принять мягкое слабительное или поставить клизму. В любой день можно приготовить кашу по монастырскому рецепту. Она представляет собой смесь гречневой, рисовой, пшеничной крупы, в которую добавляются грибы, морковь и лук. Монахи во время поста готовят ее без масла, попробуйте и вы так сделать в целях похудения. На фото монастырская каша очень аппетитная.

Кашевая диета на 10 дней

Опять же, такой способ питания для похудения схож с описанными выше, только диета на разных кашах длится 10 дней. Не забывайте про манную, пшенную, кукурузную крупы. Некоторые специалисты считают, что для максимального сброса лишней массы стоит ограничить употребление других продуктов, даже овощей, или вовсе от них отказаться. На фрукты вводится запрет. Приготовление блюд осуществляется методом быстрой варки, за исключением кукурузной крупы – ее варите по всем правилам.

Эффективная диета на 2 недели еще более разнообразна, но убирать из рациона овощи не стоит. Второй вариант питания на 10 дней – чередовать диетические каши в течение дня. Ваша задача – не допустить возникновения чувства голода: при первых звоночках надо съесть хотя бы ложку каши. Часто практиковать эту диету нельзя, одного раза в три месяца хватит. Запомните, что крупы быстрого приготовления для такого способа похудения не годятся.

Рацион питания при выходе из диеты

Выход с кашевой диеты должен быть постепенным – нельзя сразу бросаться на любимую еду. На следующий день после окончания эксперимента в питании мало что поменяется, вам надо будет заменить один прием пищи обычными продуктами (полезными!). Через два дня внесите еще больше разнообразия – позвольте себе два белковых приема пищи, например, запеченную курицу с овощным салатом или рыбу на гриле. Еще через два дня формируйте рацион, как вам угодно, только с учетом правил здорового питания.

Нельзя сразу же вводить жареные, жирные, слишком соленые или острые блюда после каш. В идеале от них нужно отказаться на всю жизнь. После диеты эти продукты категорически запрещены, поскольку создают большую нагрузку на пищеварительный тракт, что чревато расстройствами его работы, возникновением тяжести, изжоги, повторной зашлакованности. Оптимальные продукты для выхода из диеты:

овощи: капуста, огурцы, помидоры, свекла, морковь;
фрукты: яблоки, груши, цитрусы, сухофрукты в малых количествах;
яйца;
молочные продукты;
нежирное мясо (не свинина!);
напитки: свежевыжатые соки, морсы, компоты.

Видео: можно ли похудеть на кашах

Диету на кашах относят к тем видам диет, которые очень удобны и в то же время весьма эффективны. Дело в том, что любая крупа состоит из углеводов, которые долго перевариваются, что создает ощущение, будто вы не голодны, даже если после приема пищи прошло достаточно много времени.

Кроме того, на бедрах и талии не откладывается никакой жир, а это огромное преимущество для тех, кто желает похудеть и иметь самую стройную фигуру.

Что такое диета на кашах для похудения?

Как правило, такая диета длится в течение 7-10 дней. В период этой диеты можно употреблять в пищу следующие каши:

пшенная каша – содержит множество витаминов, быстро усваивается, дарит человеку силу и энергию;
гречневая каша – здесь находится целый клад витаминов и минералов, при похудении используется во многих диетах;
пшеничная каша – в ней вы найдете многочисленные питательные вещества;
перловая каша – является превосходным средством не только при похудении, но и для профилактики некоторых заболеваний (сахарный диабет, болезни сердца);
рисовая каша – способствует полному очищению организма от шлаков, является диетическим блюдом;
смесь, приготовленная сразу из нескольких вышеперечисленных каш.

Теперь вы знаете, что такое диета на кашах для похудения, осталось только разобраться в ее преимуществах и принципе ее действия.

Преимущества

Практически все каши содержат важные для организма витамины. Таким образом, человек питается здоровой и сытной пищей, и в то же время сбрасывает лишние килограммы. Более практичной и удобной диеты сложно придумать.

Диета на кашах: результаты

Каким образом уходит лишний вес?

Лишние килограммы уходят не только благодаря очищению организма от шлаков, но и полному исключению из ежедневного рациона сахара, соли, вредных жиров. Положительный результат такой диеты просто гарантирован, ведь нужно еще хорошо постараться, чтобы набрать вес, питаясь исключительно кашами.

Как показывает статистика, за 7-10 дней реально избавиться от 1-3 кг лишнего веса. На первый взгляд кажется, что это незначительная цифра, однако огромный плюс диеты состоит в том, что ее можно повторять чаще, чем все остальные диеты. Она не несет в себе вреда и каких-либо негативных последствий.

Правила диеты на кашах

Отличных результатов диеты на кашах невозможно достичь без соблюдения определенных правил:

Желательно перед началом диеты сделать клизму, чтобы помочь организму избавиться от вредных веществ.
С самого утра выпивайте стакан воды, а когда появляется чувство голода, можно приступать к употреблению приготовленной каши.
Каждый день отдавайте предпочтение одной новой каше. Это позволит разнообразить ваше меню, и результат будет намного заметнее.
Никогда не забывайте выпивать стакан воды за 30 минут до приема пищи. Это улучшит обменные процессы и ускорит положительный результат диеты.

Диета на кашах: продукты

Итак, вы уже ознакомились с перечнем каш, которые могут быть использованы при этой диете. Возможно, вы захотите добавить в этот список чечевичную кашу, содержание которой во многом напоминает состав пшеничной каши. Это экологически чистый продукт, в котором накоплены многочисленные микроэлементы и витамины.

корица;
фрукты, которые добавляются в кашу (абрикосы, изюм, апельсин);
сок лимона;
орехи;
допускается добавление некоторых овощей для изумительного вкуса.

Нельзя употреблять такие продукты:

сахар, соль;
сливочное масло;
газированные напитки;
алкогольные напитки;
нельзя есть манную кашу.

Когда вы будете выходить из диеты, это следует делать аккуратно и постепенно. Изначально включите в рацион вареную курицу, затем пару кусочков хлеба, молоко и т.д.

Как видите, вам не придется запасаться большим количеством продуктов для диеты на кашах, а это большой плюс для тех, кто привык экономить.

Диета на кашах: меню и рецепты на неделю

Приблизительно меню диеты на кашах на 7 дней

1-й день. День овсяной каши. Приготовьте кашу без соли. В сутки разрешается съесть 4 тарелки каши. Из напитков можно пить чай и чистую воду.

2-й день. День рисовой каши. В кашу можно добавлять кусочки свежих фруктов, изюм. Можно 1 раз в сутки выпить черный кофе. Неограниченное количество воды.

3-й день. Гречневая каша готовится без масла. Разрешено съесть 3 тарелки каши.

4-й день. День пшеничной каши. Можно разнообразить меню салатом из свежих овощей.

5-й день. День пшенной каши. 2 полные тарелки каши, при этом нельзя пить кофе, сладкий чай.

6-й день. В этот день можно приготовить перловую кашу с добавлением в нее разных фруктов.

7-й день. Можно приготовить смесь из нескольких круп.

Ваше меню может выглядеть и следующим образом, если вы хотите больше не разнообразия, а стойкого и эффективного результата:

Завтрак – каша, кефир, фрукт.

Обед – каша, нежирный борщ, овощной салат.

Полдник – фрукт (апельсин, мандарин, яблоко), ягоды.

Ужин – нежирный кефир или ряженка, каша, натуральный йогурт.

Каждый день в этом меню меняйте только каши, и вы увидите, что такая диета будет максимально результативной для вас.

Рецепты на неделю

Как правило, все каши готовятся по такому рецепту: крупа заливается водой в пропорции 1 к 3. Затем ставится на огонь и доводится до кипения, после чего варится еще 5 минут. Далее снимаете с огня и укутываете кашу в полотенце. Она должна настояться некоторое время. Сразу не добавляйте в кашу другие ингредиенты. Их можно будет добавить тогда, когда вы сядете непосредственно за завтрак, обед или ужин.

Диета на кашах как раз и славится тем, что здесь вам не нужно знать каких-то особенных и сложных рецептов. Достаточно научиться варить обычные каши, и начать худеть буквально в ту же неделю.

Кроме каши, можно приготовить или купить следующие блюда и продукты:

куриное мясо;
шпинат;
яблоки, груши, сливы;
сделать салат с зеленью (без заправки и масла);
нежирный творог;
нежирный кефир (добавить в кефир несколько свежих ягод).

Диета на кашах: отзывы

Диета хорошая и эффективная. У меня получилось сбросить уже 4 килограмма, на этом останавливаться не собираюсь. Раньше я думала, что все каши калорийны и не приносят пользы, но теперь понимаю, что ошибалась. Юлия.
За два дня сбросила 1 кг с помощью диеты на кашах. Считаю, что это неплохой результат, который можно сделать еще лучше. Светлана.
Прочла много информации о диете на кашах на различных форумах и сначала не поверила в ее эффективность, пока не попробовала сама сесть на эту диету. Единственное, что я самостоятельно подправила – не включила в диету перловую кашу, так как не выношу даже ее запаха. Заменила перловку чечевичной кашей, на результат это никак не повлияло.
Я не очень люблю каши, но пересилила себя ради того, чтобы избавиться от лишних килограммов. Результат меня, честно говоря, порадовал — минус 4 кг за одну неделю.

Многочисленные отзывы о диете на кашах можно найти в Интернете на различных сайтах, форумах, в социальных сетях и т.д. Нигде вы не найдете информации, что данная диета оказалась неэффективной и безрезультатной. Даже многие знаменитости придерживаются диеты на кашах, что говорит о ее огромной пользе для здоровья и похудения.

Современные люди настолько привыкли к еде, напичканной всевозможными химическими добавками, что практически разучились по достоинству оценивать простую пищу. Во все времена наиболее полезной пищей считались каши , которые не только обеспечивали сытость, но и снабжали организм многими полезными витаминами и микроэлементами.

Правильная диета на кашах для похудения

Диета на кашах – это прекрасное средство для похудения, которое не только снижает вес, но и оказывает самое благоприятное воздействие на здоровье. Самой популярной диетой из таких является вариант на овсянке .

Рацион питания каждого человека обязательно должен включать в себя всевозможные злаки – такой способ питания поможет очистить кишечник от токсинов и шлаков, ускорит метаболизм, отрегулирует обмен веществ и улучшит общее самочувствие.

Диета на злаках щадяще воздействует на организм и обеспечивает быстрое насыщение, надолго утоляя голод . Похудеть при таком способе питания без срывов, даже без физических нагрузок, сможет каждый человек.

Польза каш

Диетологи подтверждают, что диета на кашах для похудения – это не только быстрый путь к стройной фигуре, это еще и отличный способ очистить свой кишечник от накопившихся в нем шлаков. Пользу такого способа питания сложно переоценить.

Польза каш для похудения:

Цельное зерно содержит клетчатку в больших количествах, которая благоприятно воздействует на работу ЖКТ и предотвращает развитие в кишечнике онкологических заболеваний.
Употребление злаков способствует снижению уровня холестерина в крови, таким образом, осуществляется профилактика сердечно-сосудистых заболеваний.
Цельное зерно обеспечивает быстрое насыщение, оно устраняет чувство голода, и при этом препятствует усвоению калорий из жирной пищи, обеспечивая таким образом стабильное похудение.
Попадая в организм, злаки начинают действовать наподобие «щеток», вбирая в себя все вредные вещества, при этом наполняя организм энергией и силой.

Влияние разных каш на организм человека:

Овсянка – такая диета на кашах способна обеспечить эффективное и быстрое похудение из-за высокого содержания грубой клетчатки вперемешку с мягкими пищевыми волокнами. Если употреблять такую кашу на завтрак ежедневно, то уже через неделю можно почувствовать в теле приятную легкость и отметить исчезновение нескольких килограмм. Готовить ее рекомендуется на воде, без соли. Можно просто купить «Геркулес» быстрого приготовления – он даже не требует варки, достаточно просто залить хлопья кипятком и оставить минут на 15. Но более полезной является необработанная овсяная необработанная крупа, которую следует варить.

Гречневая крупа – этот продукт помогает быстро наладить в организме обменные процессы, при этом сжигание жира естественным путем происходит быстрее. Даже приготовленная на воде крупа на долгое время обеспечивает чувство сытости, наполняет энергией и здоровьем. Если всю неделю питаться преимущественно гречкой, можно с легкостью сбросить около 5 килограмм. Такая быстрая потеря веса обусловлена выводом из организма лишней жидкости и шлаков.

Рисовая крупа – для похудения лучше использовать нешлифованный рис. Такая диета на кашах полностью очистит кишечник от скопившихся в нем токсинов, а также поможет избавиться от вредного холестерина.

Диетологи советуют использовать при их приготовлении черный, красный и коричневый рис. Такие крупы не только помогут сбросить вес, но и стабилизируют работу сердечно-сосудистой системы, а также окажут благотворное воздействие на микрофлору кишечника. Так как рис является достаточно тяжелым для усвоения злаком, лучше всего готовить его вместе с овощами.

Перловая крупа – эта диета быстро приводит в норму углеводный и жировой обмен. В перловку лучше готовить на воде без соли. Каши на молоке более сытные и вкусные, но при этом и более калорийные, что не очень хорошо при похудении.

Манка – пожалуй, единственная крупа, не способствующая похудению. Регулярное употребление манки часто приводит к набору лишнего веса, поэтому данную крупу не рекомендуется использовать для приготовления диетических блюд.

Меню на неделю

Эффективная диета на кашах для похудения на 7 дней способна полностью наладить обменные процессы в организме, очистить от шлаков кишечник и попутно избавить от нескольких килограмм.

Чтобы придерживаться такой диеты в течение недели и не сорваться, рекомендуется предварительно составить меню на 7 дней и строго ему следовать. Примерное меню диеты на злаках на неделю (завтрак, обед, ужин):

Понедельник – есть только пшеничные злаки.

пшеничная, дополняется тушеной капустой.
к пшеничной — добавить стакан куриного бульона.
к пшеничной — добавить стакан кефира.

Вторник – есть в течение дня только гречку.

гречку дополнить свежим огурцом.
порция гречки и бульон с зеленью.
порция гречки и немного нежирного творога.

Среда – весь день есть овсянку.

порция овсянки, запаренной на воде, и горсть сухофруктов.
порция овсянки и стакан яблочного сока.
нежирный йогурт.

Четверг – весь день есть рис.

порция риса и стакан морковного сока.
порция риса и один помидор.
стакан нежирного кефира.

Пятница – весь день есть ячневую кашу.

ячневая каша и отварная цветная капуста.
ячневая каша и кусок отварной рыбы.
ячневая крупа с творогом.

Суббота – весь день есть перловку.

к порции перловки добавить салат из свеклы.
перловка и салат из свежей капусты.
перловка и стакан нежирного йогурта.

Воскресенье – весь день есть разные крупы, смешанные в равных пропорциях.

порция смеси сваренный круп и одно яблоко.
смесь из отварных круп и запеченная рыба.
приготовленная на пару смесь из разных круп и нежирный кефир.

Если вас заинтересовала диета на кашах — меню на неделю стоит придерживаться в строго, так как оно правильно рассчитывает количество необходимых углеводов для организма.

Рацион и примерное меню на месяц

Чтобы добиться максимального эффекта для похудения, диета на кашах должна быть растянута на целый месяц. Лучше всего заранее составить подробное меню и детально расписать в нем всю схему употребления круп для похудения.

Диета должна быть достаточно разнообразной , поэтому в нее стоит включить свежие овощи и фрукты , а также зелень и ягоды. От употребления мяса в течение месяца лучше воздержаться, но иногда в рацион можно добавлять рыбу – запеченную или отварную.

Чтобы такой способ питания не надоел с первых же дней, крупы обязательно нужно чередовать . Не стоит всю неделю питаться одной гречкой, затем вторую неделю – рисом, а третью – перловкой, и так далее.

Каждый день в течение месяца рекомендуется варить другую крупу , тогда меню будет разнообразным и принципов правильного питания придерживаться будет гораздо легче. Чтобы придать блюдам особенный вкус, стоит использовать во время готовки специи и пряности, а также легкие соусы с небольшой калорийностью.

Все злаки для похудения необходимо варить на воде, и желательно использовать минимуму соли. Отзывы многих похудевших свидетельствуют о том, что именно безсолевые диеты на злаках являются наиболее эффективными .

Также во время всего периода похудения нужно пить очень много простой воды без добавок – она поможет быстрее выводить из кишечника шлаки и токсины.
За 3 часа до сна не есть .
Питание дробное по 3-5 раз в день .

Примерное меню на месяц:

Первая неделя:

Понедельник – только пшеничная каша с добавлением овощей.
Среда – только овсянка, сухофрукты и кефир.
Четверг – только рис с овощами.
Пятница – только перловка, овощной салат и йогурт.
Суббота – только ячневая и рыба.

Вторая неделя:

Понедельник – только гречка с овощами.
Вторник – только рис с фруктами.
Среда – только овсянка с медом.
Четверг – только перловка со свеклой.
Пятница – только ячневая, с зеленью.
Суббота – только пшеничная каша и йогурт.
Воскресенье – смесь всех круп и салат, заправленный йогуртом.

Третья неделя

Понедельник – рисовая каша и 1 йогурт.
Вторник – только гречка с добавлением овощей и творога.
Среда – только перловка и кефир.
Четверг – только гречка с овощами.
Пятница – только овсянка, овощной салат и йогурт.
Суббота – только ячневая каша и рыба.
Воскресенье – готовить каши из смеси нескольких круп, также кушать овощи.

Четвертая неделя

Похудеть без голодовок и изнуряющих тренировок? Запросто! Диета на кашах подарит ощущение сытости, зарядит энергией и позаботится о фигуре! Узнайте, какую кашу лучше выбрать, секреты диеты, вкусное и сытное меню.

Каша – одно из первых блюд в жизни каждого человека, в пользе которого сомневаться не приходится: заряжает энергией, быстро насыщает, укрепляет иммунитет и нормализует работу пищеварительной системы. Неудивительно, что существует специальная диета на кашах, и не одна. Правильное питание, а именно таким оно становится при потреблении круп, – ключ к здоровому похудению.

Суть

Диеты на кашах используются для похудения с завидной частотой. Даже диетологи считают такие программы питания одними из самых здоровых. Все дело в действии, которое оказывают на организм зерновые:

выводят шлаки, токсины и канцерогены, то есть тщательно очищают и подготавливают «почву» для стремительного похудения;
улучшают работу желудка, устраняя проблемы со стулом и исключая многие побочные эффекты коррекции веса;
обеспечивают жизненно важными веществами, исключая необходимость приема специальных витаминных комплексов;
дарят энергию и хорошее настроение, благодаря чему происходит снижение психоэмоционального напряжения и следующего за ним переедания;
обеспечивают длительное ощущение сытости, снижая объем ежедневных порций;
минимизируют потребление жиров, вырабатывая правильные пищевые привычки и предупреждая накопление лишнего веса в будущем;
снабжают растительными протеинами, не позволяя растерять мышечную массу.

Крупы, используемые для похудения – это ценный источник клетчатки и балластных веществ, мягко и эффективно удаляющих из организма все вредное с одновременной нормализацией работы ЖКТ.

Любая кашевая диета предусматривает ограничение вредных продуктов и напитков, которые выступают главной причиной набор лишнего веса. Обходясь без фаст-фуда, выпечки, жирного и жареного человек начинает худеть естественным образом.

Особенность программы питания на кашах – стабилизация обменных процессов. Это необходимое условие для здорового похудения.

Согласно отзывам о диете на кашах, она не подходит для желающих быстро сбросить вес. К примеру, за недельный срок можно стать легче максимум на 5 кг, однако никакого дискомфорта при этом испытано не будет. Плюс и в том, что продолжительность диеты можно регулировать самостоятельно. Чтобы, скажем, увидеть на весах минус 10 кг, рацион можно растянуть на 2 и более недель.

Какую выбрать

Каши из категории быстрого приготовления для диеты не подходят, поскольку содержимое пакетиков для заваривания не приносит пользы. Если необходимо снизить вес и одновременно оздоровить организм, выбирать следует диету на натуральных продуктах (энергетическая ценность приведена для сваренных на воде круп):

На гречневой . «Королева» злаковых. Богата витаминами, белками, калием, кальцием и фосфором. Рекомендована в специальном питании при ожирении. Благодаря наличию сложных углеводов, которые долго усваиваются организмом, дает длительное чувство сытости. Переваривается крупа долго, а энергию для этого организм черпает из жировых запасов. Особенность гречки – хорошая сочетаемость практически со всеми диетическими продуктами – от кефира до постного мяса. Калорийность на 100 граммов – 90 ккал.
На гороховой . Одна из наиболее легких каш. Медики считают ее очень полезной для печени. Поскольку в горохе много клетчатки, при его потреблении из организма активно выводятся вредные вещества и лишняя жидкость. Регулярное потребление нормализует липолиз – жиры перестают откладываться в проблемных местах. Это идеальный завтрак для похудения. Блюдо низкокалорийное – всего 90 ккал на 100 граммов.
На овсяной . Овсяные отруби – хорошая «щетка» для кишечника. Также при регулярном их потреблении в виде готового блюда происходит снижение уровня холестерина, нормализация метаболизма и подавление тяги к сладостям за счет контроля над уровнем сахара в крови. Энергетическая ценность – около 88 ккал на 100 граммов.
На пшенной . По мнению некоторых специалистов, это лидер среди диетических круп. Пшенка не только останавливает отложение подкожного жира, но и способствует активному выведению из тела уже имеющегося. Также освобождает тело от лишней жидкости. Во время диеты обогащает организм никотиновой кислотой, марганцем и белком. На вкус крупа очень мягкая, а блюда на ее основе легко перевариваются. Калорийность 100 граммов – 90 ккал.
На пшеничной . Незаслуженно забытый злак, отлично регулирующий липидный обмен, благодаря чему жиры в проблемных местах не откладываются. Содержит много клетчатки, обеспечивающей быстрое и длительное насыщение. Дополнительное свойство пшеницы – уменьшение в крови холестерина. При регулярном потреблении блюда восстанавливается эластичность кожи. Крупа повышает выносливость, поэтому считается оптимальным выбором для физически активных людей. Энергетическая ценность – 105 ккал на 100 граммов.
На перловой . Содержание жира в ее зернах не превышает 1,2%. Правильное приготовление и употребление запускает в организме ряд биохимических процессов, которые в итоге приводят к похудению. Особенно полезна крупа для стремящихся похудеть в бедрах и побороть висцеральный жир на животе. Этому способствуют полиненасыщенные жиры и олеиновая кислота в составе крупы. Во время диеты на перловке не создается дефицита полезных веществ, поэтому все органы и системы функционируют без перебоя. Калорийность 100 граммов – 109 ккал.
На кукурузной . Наиболее «безобидная» крупа, поскольку является гипоаллергенной. В арсенале ее сильных сторон для похудения значатся такие свойства: расщепляет жировые клетки, снижает уровень холестерина, выводит токсины и шлаки. При этом кукуруза тормозит процессы гниения в кишечнике. Насыщение при употреблении крупы происходит быстро даже при условии потребления небольшого ее количества, что обусловлено разбуханием в желудке. Калорийность 100 граммов – 86 ккал.
На рисовой . Рис подобно губке впитывает и выводит из организма всевозможные вредные вещества. Благодаря насыщенному витаминами и микроэлементами составу улучшает работу всех органов и систем. При регулярном употреблении отварного риса происходит нормализация липидного обмена, а значит, жиры больше не откладываются «про запас». Примечательно, что бурый рис обладает еще и жиросжигающими свойствами. Энергетическая ценность классического белого продукта – 81 ккал на 100 граммов.
На манной . Содержит строительный материал для организма – белок – и быстро насыщает. Диета на данном злаке подходит даже физически активным людям и спортсменам. На 85% манка состоит из медленных углеводов, представленных крахмалом. На процесс расщепления полисахарида в пищеварительном тракте тратится много энергии, которую организм черпает из собственных жировых отложений. При этом нагрузки не органы пищеварения не ощущается. Энергетическая ценность 100 граммов – 80 ккал.
На льняной . Практически на половину состоит из растительных пищевых волокон, «выметающих» из кишечника шлаки и нормализующих аппетит. Обладает легкими мочегонными свойствами. Содержание в составе льна холина помогает контролировать большинство процессов жирового обмена, включая расщепление жиров. Диета на льняной каше не лишает протеина, что важно для физически активных людей. Калорийность 100 граммов – 100 ккал.
На ячневой . Крупа подходит для людей с сахарным диабетом, богата фосфором и ускоряет метаболизм, что приводит к похудению. Имеет малую калорийность – всего 76 ккал на 100 граммов.

Для формирования кашевой диеты для похудения важно знать не только о пользе каждого блюда и его энергетической ценности. Очень важен гликемический индекс. Чем он ниже, тем лучше для похудения: пища медленнее усваивается, а жиров откладывается меньше.

Лидирует в данном вопросе перловка, гликемический индекс которой равен 25. Второе место делят льняная и гороховая крупы – 35, третье занимает пшеничная – 45. Гликемический индекс пшенной и овсяной круп равен 50, ячневой и гречневой – 55, рисовой – 56. Самыми отстающими считаются кукурузная и манная, гликемический индекс которых равен 70 и 80 соответственно.

Важно! Чем качественнее будет крупа, тем быстрее начнется процесс похудения или жиросжигания. Вот почему так важно отдать предпочтение натуральному овсу, а не продукту быстрого приготовления; бурому, а не белому рису; не консервированному, а сухому гороху.

Правила применения

Чтобы похудеть на злаковой диете, сначала нужно научиться правильно готовить крупы. Вариант с добавлением молока, сливочного масла и сахара не подойдет. Традиционная диета предусматривает налегание на совершенно иной продукт, метод приготовления которого одинаков практически для всех круп:

С вечера промыть зерна и залить холодной водой 1:3.
Довести до кипения и проварить в течение 5 минут.
Снять с огня и укутать. Оставить настаиваться всю ночь.

Исключение – льняная «мука», которую варить нет необходимости (достаточно запаривания).

На Руси любую кашу готовили по нескольким рецептам: жидкую, вязкую и крутую. Для похудения идеальна вязкая, еще ее называют «размазня».

Предпочтительными для похудения выглядят следующие порции готового продукта:

Утром – не больше 150 г.
Днем – 300 г.
Вечером – около 200 г.

Для достижения хороших результатов придется следовать и таким правилам:

Перед тем как сесть на кашевую диету, следует устроить разгрузочный день для подготовки организма. Подойдет яблочный или кефирный. Также можно сделать очищающую клизму. Это увеличит эффективность диеты.
Придерживаясь рациона, придется пить больше чистой воды – минимум 1,5 литра в день. Еще лучше выпивать по стакану воды комнатной температуры до каждого из основных приемов пищи. Аппетит снизится, а порция потребуется в несколько раз меньше.
Каши – это медленные углеводы. Такой рацион позволяет быть активным в физическом плане. Слишком интенсивные занятия не требуются – пешей прогулки в течение 1-1,5 часов вполне достаточно. Похудение при этом будет происходить быстрее, а результат – подкреплен подтянутой кожей.

Плюсы и минусы

Для принятия правильного решения – устраивать похудение на кашах или нет – стоит оценить все сильные и слабые стороны рациона.

Достоинства

Доступность и бюджетность;
отсутствие серьезных побочных эффектов;
польза для здоровья;
очищение организма от солей;
нормализация работы пищеварительного тракта;
насыщение витаминами, минералами, макро- и микроэлементами;
отсутствие сильного чувства голода.

Недостатки

Медленное снижение веса;
запрет на сладости;
пресный вкус блюд;
однообразный рацион.

Важно! Каша с высокой калорийностью и соответствующим гликемическим индексом может сработать в ином направлении – поспособствовать набору веса, а не его снижению.

Плюсов у злакового рациона, конечно, больше. Минусы при правильном подходе и нацеленности на результат можно обойти. Во всяком случае, такое похудение намного безопаснее и эффективнее «голодовок» на воде, яблоках и пр.

Примерное меню

Бесспорный плюс крупяной диеты – разнообразие зерен, которые можно использовать. И даже если прислушаться к специалистам, рекомендующим вычеркнуть из этого списка манку и белый рис, ассортимент не станет скудным. В зависимости от собственных потребностей можно придерживаться таких программ:

На 1 день

Каши относятся к группе продуктов со средней калорийностью (опять же, в подавляющем большинстве в 100 граммах готового продукта содержится не более 100 ккал). Поскольку для похудения общая энергетическая ценность дневного рациона не должна превышать 1200-1400 ккал, разгрузочный день на крупах можно назвать эффективным и полезным. За сутки удается сбросить в среднем 1 кг за счет очищения кишечника и выведения из тела лишней жидкости.

Существует 2 варианта однодневной диеты на кашах:

Моно-рацион. Предусматривает употребление 500-700 граммов крупы (в готовом виде!) и нескольких чашек зеленого или травяного чая без сахара. Вода приветствуется в любом количестве. Лучшими для моно-дней признаны овсянка (быстрого приготовления в виде хлопьев исключается – выбирать нужно геркулесовую крупу), пшенка, гороховая, кукурузная, гречневая и льняная крупы.
Смешанное меню. Если питаться целый день одной кашей проблематично, можно остановиться на комбинированных однодневных диетах. Прекрасные с точки зрения диетологов варианты: с фруктами (500 граммов крупы и 4 яблока или 200 граммов ягод), с овощами (можно использовать в качестве салатов без добавления соли и масла), творогом (250 граммов на сутки) или кефиром (примерно 4 стакана).

Примечательно, что быстрая однодневная разгрузка на злаковых практически лишена противопоказаний. Исключение – индивидуальная непереносимость.

Повторять однодневную программу можно 1 раз в 2-3 недели.

На 3 дня

Трехдневная диета может быть строгой, когда на сутки приходится 500-700 граммов отварной крупы и несколько чашек чая, или более щадящей с добавлением зеленых яблок и овощных салатов в качестве перекуса. Похудение обещает быть сногсшибательным, однако выдержать «марафон» под силу не каждому. Во-первых, рацион скудный, поэтому не исключается срыв. Во-вторых, меню на все три дня однообразно.

Наиболее проста в исполнении трехдневная гречневая диета . Рацион состоит из 500 граммов отварной крупы без соли и масла, 2-х зеленых яблок и 2-х стаканов нежирного кефира, в который допускается добавить зелень. Еще более комфортной видится такая программа:

Первый день

Завтрак: 150 г гречки, черный чай с лимоном без сахара.
Обед: 200 г гречки, стакан минеральной воды с лимоном.
Полдник: грейпфрут, чай с мелиссой и лимоном.
Ужин: 200 г гречки, 100 г овощного салата, вода с лимоном.

Завтрак: 150 г гречки, половина апельсина, черный кофе без сахара.
Обед: 100 г гречки, 150 г овощного салата, вода с лимоном.
Полдник: 100 г гречки, чай с мятой и лимоном.
Ужин: 150 г гречки, чай с шиповником.

Завтрак: 100 г гречки, 100 г овощного салата, вода с лимоном.
Обед: 200 г гречки, грейпфрут, вода с лимоном и чайной ложкой меда.
Полдник: половина грейпфрута, черный чай с лимоном без сахара.
Ужин: 200 г гречки, 50 г зеленого салата, травяной чай.

При желании не просто похудеть, а устранить жир в проблемных местах, лучше выбрать трехдневную диету на буром рисе . Меню состоит из 700 граммов отварного риса, 1 литра апельсинового сока и 2-х яблок. Есть и менее строгий вариант:

Первый день

Обед: рис, овощи и зеленый чай.
Ужин: рис, стакан яблочного сока.

Завтрак: рис и несладкий черный кофе.
Обед: рис, овощной бульон, кусочек отварной куриной грудки, зеленый чай без сахара.
Ужин: рис, порция морепродуктов, травяной чай.

Завтрак: рис, зеленый чай без подсластителей.
Обед: рис, кусочек отварной говядины, салат из брокколи и яблока.
Ужин: рис, стакан апельсинового сока.

Самой же сложной, со слов худеющих, считается система на кукурузной крупе , а наиболее приятной признана трехдневная овсяная диета . Правда, помимо основного блюда допускается употреблять только обезжиренное молоко. Однозначно одна из самых эффективных, но и самых жестких – перловая программа на 3 суток. В течение всего периода допускается кушать только перловку, сваренную на воде без соли, сахара, меда и масла. Режим очень строгий, но многие терпят из-за прекрасной потери веса – до 1,5 кг в сутки.

Побочные эффекты при трехдневной крупяной программе возникают редко, но не исключены. Это снижение трудоспособности, головная боль, дискомфорт в животе и тошнота. Согласно отзывам, возможно ухудшение цвета лица и снижение концентрации внимания. Если побочные эффекты становятся все ярче, диету лучше прекратить и съесть что-нибудь питательное.

Повторять программу питания длительностью в 3 суток, при условии нормальной реакции организма, можно не чаще 1 раза в месяц, а лучше через 1,5.

На 5 дней

Пятидневные диеты относят к категории экспресс-программ, но более результативным, чем трехдневные. В течение оговоренного срока вместе с похудением (как правило, в среднем теряют от 3-х до 5 кг) удается полноценно очистить организм и выработать правильные пищевые привычки.

Среди кашевых систем питания сроком на 5 суток особенно выделяют гречневую (хотя при желании можно пользоваться любой крупой, взяв за основу трехдневную моно-диету). Она проста и эффективна, а главное – не ограничивает объема пищи: в течение всего срока можно употреблять любое количество отварных зерен, если не добавлять к ним соль, сахар, соусы и специи. При этом классический вариант программы допускает дополнительно применять только стакан кефира, который пьют перед сном, и травяной чай. Существует и более мягкий вариант, предусматривающий питание по такому меню:

Первый день

Завтрак: гречка, стакан кефира, зеленое яблоко.
Обед: гречка, 200 г салата овощного с заправкой из лимонного сока и масла оливы.
Ужин: гречка, чашка кисломолочного напитка, яблоко.

Завтрак: каша гречневая, яблоко.
Обед: гречка, овощной салат.
Ужин: гречка на кефире, травяной чай.

На весь день приходится только греча и нежирный кефир.

Четвертый

Завтрак: гречка, 100 г творога, чашка кефира.
Обед: каша гречневая, 200 г овощей, кусочек отварного куриного мяса.
Ужин: гречка, чашка кисломолочного напитка низкого процента жирности.

За сутки нужно употребить 1 литр кефира и стакан отварной гречи.

Согласно отзывам, за 5 дней пребывания на такой диете удается не только похудеть минимум на 4 кг, а и восстановить здоровье волос и кожи. Кроме того, повышается уровень гемоглобина.

Для тех, кто не жалует гречку, подойдет «мультидиета» . Основа рациона – каша, причем любая. Исключение составляет манка, не рекомендован и белый рис. Программа щадящая, так как допускает употребление почти всех фруктов и овощей, а иногда разрешается позволить себе даже горсть сухофруктов или орехов. В рационе присутствует мед, так что сладкоежкам страдать не придется. Срывы на такой диете случаются редко.

Меню «мультидиеты» строится таким образом:

Первый день

Завтрак: крупа на воде.
Ланч: горсть орехов, травяной чай.
Обед: постная каша, 1 чайная ложка меда.
Полдник: овощной салат.
Ужин: каша на воде, горсть ягод.

Завтрак: постная крупа.
Ланч: чашка кисломолочного напитка.
Полдник: чашка зеленого чая, половина грейпфрута.
Ужин: каша постная с добавлением абрикоса.

Завтрак: постная каша.
Ланч: стакан йогурта.
Обед: зерна на воде, 1 чайная ложка меда.
Полдник: апельсин, травяной чай.
Ужин: постная крупа, горсть изюма.

Четвертый

Завтрак: постная каша.
Ланч: стакан кисломолочного напитка.
Обед: постная крупа, 1 чайная ложка меда.
Полдник: салат из листовых овощей, зеленый чай.
Ужин: постная каша, груша.

Завтрак: крупа на воде.
Ланч: горсть орехов, зеленый чай.
Обед: каша постная, 1 чайная ложка меда.
Полдник: фруктовый салат.
Ужин: зерна на воде, стакан кефира.

Совсем необязательно все 5 дней питаться одной крупой. Специалисты в области диетологии считают приемлемой такую последовательность употребления каш по дням: пшенная, овсяная, рисовая (бурый рис), гречневая, ячневая. В любом случае, похудеть удастся неплохо – в среднем на 3-4 кг. При этом пользоваться такой системой ввиду ее полезности и разнообразия рациона можно 1 раз в 4 недели.

На 7 дней

Недельный вариант программ питания наиболее востребован. В первую очередь это объясняется возможностью сбросить большее количество килограммов – минимум 6. Также становится шире ассортимент рационов:

Отдельные

По мнению диетологов, рационы на строго выбранной крупе продолжительностью в 7 дней наиболее эффективны с точки зрения похудения. Да, переносятся они достаточно трудно, но по окончании организм привыкает к здоровой пище, а также сокращается объем желудка, за чем следует уменьшение порций в повседневной жизни.

Какие каши можно есть на диете? Любые, но предпочтительными считаются такие:

Овсяная

Если придерживаться классической моно-диеты на овсянке, в течение 7 суток придется есть одни лишь хлопья и пить воду. Вариант не для слабонервных, потому как срывы очень вероятны, как и урчание в животе. Для менее выносливых существует упрощенный вариант меню:

Завтрак: порция овсянки на воде, половина яблока, чашка травяного чая.
Ланч: натуральный йогурт или творожок.
Обед: порция овсянки на воде с добавлением 1 чайной ложки меда, стакан нежирного кефира.
Полдник: салат из моркови с добавлением меда.
Ужин: овсянка на молоке с низким содержанием жира, несколько грецких орехов, половина яблока, чашка ромашкового чая.

Перловая

Перловка, ввиду специфического вкуса и сложностей с приготовлением, никогда не была любимицей худеющих, но семидневная диета на основе этой крупы названа одной из лучших. Рацион таков:

Завтрак: порция перловки на воде с добавлением ягод или сухофруктов, черный несладкий кофе.
Ланч: стакан ряженки, йогурта или кефира низкого процента жирности.
Обед: перловый суп на овощном или курином бульоне, свежие овощи (свекла, огурец, помидор, сельдерей), зеленый чай.
Полдник: яблоко, грейпфрут, апельсин или киви.
Ужин: крупа с овощами, порция нежирного творога, травяной чай.

Льняная

Основное достоинство диеты на льняной каше – полное отсутствие чувства голода. К тому же, лен приписывают не только для похудения, а и для подавления множества заболеваний, особенно пищеварительной системы. Другой вопрос – непривычность хозяек к такому продукту. На рынке или в магазине льняную крупу для приготовления блюда не купишь – нужны семена льна. Их перемалывают на кофемолке и запаривают кипятком. Меню строят таким образом:

Завтрак: порция злака с добавлением тертого яблока, травяной чай без сахара.
Ланч: салат с морковью и апельсином.
Обед: постный суп, кусочек отварной куриной грудки.
Полдник: 2 столовых ложки льняной каши и стакан кефира.
Ужин: отварная рыба, зеленый чай.

Рисовая

Идеальным продуктом для семидневной диеты считается черный рис. После приготовления темные длинные зерна приобретают фиолетово-сиреневый оттенок. Полезная особенность злака заключается в минимальном количестве натрия. Соль и воду внутри организма он, в отличие от белого, не задерживает, а еще совершенно свободен от вредных жиров. Зато насыщать глюкозой черный рис умеет, так что снижения работоспособности удастся избежать. Меню выглядит так:

Завтрак: порция риса с добавлением 1 чайной ложки меда или ягод, зеленый чай.
Перекус: стакан кисломолочного напитка низкого процента жирности.
Обед: постный суп на рисовом отваре.
Полдник: яблоко, апельсин или груша.
Ужин: рис с грибами или тушеными овощами, травяной чай с долькой лимона.

Гречневая

Гречка – экологически чистый продукт, на который не влияют удобрения. Ее вкус остается приятным даже при условии отсутствия подсластителей и соли. Стало быть, для недельной диеты она идеальна: от лишнего веса удается избавиться без сильного чувства голода, слабости и сонливости. Известно, что гречневая программа питания – лучший выбор при наличии большого количества лишнего веса, поскольку всего за 7 дней удается одолеть минимум 6 кг.

Лучшей с точки зрения воздействия на организм признана гречневая диета продолжительностью в неделю, допускающая одновременное употребление овощей. Рацион выглядит так:

Завтрак: порция гречки на воде, 1 свежий огурец, зеленый чай без сахара.
Ланч: овощной салат с растительным маслом.
Обед: постный гречневый суп на овощной бульоне, салат морковно-капустный.
Полдник: травяной чай.
Ужин: гречка на воде, запеченные овощи с добавлением зелени, зеленый чай.

Ячневая

Народная медицина позиционирует злак в качестве натурального мочегонного и обволакивающего сырья. В дополнение ко всему, он наделен омолаживающими свойствами. Проще говоря, просидев неделю на таком блюде, удастся и похудеть, и оздоровиться, и даже слегка помолодеть. Диета на ячневой крупе отличается достаточно аппетитным меню:

Завтрак: порция злака, банан.
Ланч: стакан кефира.
Обед: вегетарианские щи, салат овощной.
Полдник: салат из яблока, моркови и апельсина.
Ужин: порция злака с оливковым маслом, стакан кисломолочного напитка.

Смешанные

К этой группе относят диеты, предусматривающие употребление в течение оговоренного срока не одного, а нескольких видов круп. Преимущество перед отдельными системами – более разнообразный рацион при все той же низкой калорийности блюд.

Гречка и рис

Комбинированная система питания на гречке и рисе больше подходит для очищения организма, чем похудения. За 7 дней можно сбросить только 4-5 кг, зато по окончании программы можно забыть об отечности и зашлакованности.

В первый день диеты следует употреблять гречку. Дополнительно можно налегать на свежие овощи, зелень и зеленый чай.
Второй день – рисовый. Выбирать нужно бурый. Употребляется он в неограниченном количестве. В перерывах между основными приемами пищи следует кушать овощи и пить чай.
С третьего дня гречку и рис нужно чередовать. Перекусы также состоят из овощей и зелени. При сильном чувстве голода можно выпить не более 100 мл нежирного кисломолочного напитка без подсластителей.

Более сбалансированный вариант гречнево-рисовой диеты – это меню с добавлением яблок и творога. При этом дополнительные продукты могут употребляться только в первой половине дня.

«6 каш»

Суть программы заключается в чередовании 6 разных круп, каждой из которых отведен 1 день. Строгой последовательности придерживаться необязательно, и это весомый аргумент в пользу диеты: выбирать крупу можно по настроению. Используются такие каши:

Пшеничная. Дополнительно разрешается съесть не больше 350 г свежих овощей. К завтраку рекомендована тушеная капуста, к обеду – рыбный бульон, к ужину – кефир.
Пшенная. В первой половине дня можно скушать грейпфрут. К завтраку рекомендован свежий огурец, к обеду – овощной бульон, к ужину – творог.
Овсянка. К завтраку можно добавить горсть сухофруктов, к обеду – стакан яблочного сока, к ужину – йогурт.
Рис. Опять же, лучше брать бурый. Утром разрешается выпить чашку черного несладкого кофе, а вместо ужина – стакан кефира.
Ячневая. В первой половине дня можно съесть немного овощного салата. На обед дополнительно готовят паровую рыбу, на ужин – омлет.
Гречневая. Первый прием пищи осуществляется с добавлением отварной свеклы, к обеду добавляют салат из свежей капусты, ужин завершают 150 мл нежирного йогурта или творожной запеканкой.
Суворовская. Готовится из различных круп, заявленных диетой. К завтраку дополнительно берут яблоко, к обеду – запеченную рыбу, к ужину – стакан простокваши. Второй вариант – шесть раз за день употребить по 100 граммов каждой каши.

По правилам программы, дневная порция блюда готовится из стакана крупы. Варить нужно без добавления соли и специй. Блюда на молоке тоже под запретом. Важно помнить о питьевом режиме – не меньше 2-х литров воды в сутки. Дополнительная жидкость состоит из зеленого и белого чая.

На 10 дней

В целом, десятидневные крупяные системы питания – более продолжительная версия недельных. Разница лишь в том, что через день допускается готовить зерна на молоке. Особенно хороши программы на гречке, овсянке и перловке. Чтобы не ощущалось дискомфорта, и не был причинен вред организму, важно правильно составить меню:

В качестве завтрака предлагается использовать кашу (на воде или нежирном молоке) с добавлением незначительного количества ягод, фруктов или орехов. Из напитков – зеленый чай или несладкий черный кофе.
В обед рекомендуется употреблять постные супы с добавлением крупы и салаты из сезонных овощей.
На ужин следует кушать кашу на воде, но не каждый день. Иногда можно заменять блюдо паровой рыбой, овощным рагу или кусочком нежирного куриного мяса.
В качестве перекусов во время 10-дневной диеты рекомендованы фрукты (кроме бананов и фиников), кисломолочные напитки низкого процента жирности и сухофрукты в умеренном количестве.

Средний отвес за весь срок составляет от 6 до 9 кг. Главное – пить как можно больше воды.

На 14 дней

Двухнедельные диеты на крупах переносятся по-разному – здесь все зависит от степени жесткости рациона. Гречневый, к примеру, могут выдержать только самые стойкие, потому как меню достаточно скудное и однообразное: 500 г каши, небольшая порция овощей и фруктов, 1 чашка кефира низкого процента жирности. Результат – минус 10-14 кг за 2 недели.

Из щадящих особенно популярна овсяная диета , она же самая эффективная. Меню выглядит вполне разнообразным и вкусным:

Завтрак: Овсянка на молоке или воде (через день), 1 чайная ложка меда, Фрукт (апельсин, грейпфрут, груша, яблоко).
Обед: Суп (овощной, рыбный, грибной, на диетическом мясе, сырный, со шпинатом), Второе блюдо на выбор: паровая рыба, овощной салат, котлеты куриные на пару, овощное рагу).
Ужин: Овсяный кисель. Блюдо на выбор: горсть сухофруктов, омлет, салат из свежих овощей или квашеной капусты, творог, тушеные грибы, овсяный пудинг.

Придерживаясь такой программы 2 недели, удастся похудеть минимум на 8 кг, при этом не испортив желудок и не навредив здоровью.

Еще один вариант двухнедельного похудения – пшеничная диета . Опять же, кушать нужно не только крупу, потому что иначе она забьет желудок клетчаткой, и он перестанет нормально функционировать. Рацион должен быть сбалансирован, то есть дополнен белками и незначительным количеством жиров. Главное, чтобы энергетическая ценность дневного меню не превышала 1200 ккал. В рамках программы пшеничная каша остается основным блюдом. Чтобы она не наскучила, важно искать разные способы приготовления: на молоке и воде, с фруктами и ягодами, в мультиварке и духовке. Помимо пшеничной разрешены другие крупы, но в строго ограниченном количестве; свежая растительность – фрукты, овощи, зелень; молочные напитки и продукты низкого процента жирности. Через день допускается употреблять морепродукты, куриную грудку, рыбу, яйца. Чтобы растительная клетчатка выполняла свои функции, нужно следить за питьевым режимом – выпивать около 2,5-3-х литров чистой воды в сутки.

Если двухнедельная кашевая диета переносится организмом хорошо, а результаты вдохновляют, вполне возможно продлить рацион на месяц. Вреда здоровью, при условии сбалансированности рациона и достаточного потребления воды, во время «марафона» причинено не будет.

Рецепты

Основу рациона любой кашевой диеты составляют крупы, и многих это пугает. Хорошая новость: помимо универсального, существуют вкусные рецепты их приготовления, пользуясь которыми можно заметно снизить вероятность «срыва».

Овсянка на молоке

50 г овсяных хлопьев залить 1,5 чашками кипящего молока. Проварить в течение 10 минут.

Гречка на молоке

2 стаканами холодной воды залить стакан гречки. Варить после закипания 15 минут. Слить воду, добавить к крупе 0,5 стакана нежирного молока. Довести до кипения и проварить 5 минут.

Бурый рис в духовке

В 600 мл холодной воды с вечера замочить 200 г бурого риса. Утром воду слить. Залить рис 400 мл чистой воды, вскипятить. Поместить емкость в духовую печь с температурой 180 градусов на 40 минут.

Пшеничная каша в мультиварке

Стакан зерна промыть, поместить в чашу мультиварки и залить 3 стаканами нежирного молока. Варить на режиме «молочная каша» до готовности блюда.

Пшенка с кефиром

100 г пшена залить 400 мл воды и отварить до готовности. Вся вода должна выпариться. Если осталась, ее нужно слить. Добавить к крупе нежирный кефир комнатной температуры. Перемешать.

Зерно следует выбирать яркого цвета – в нем больше микроэлементов!

Льняная каша с яблоком

4 столовых ложки льняной муки залить аналогичным количеством крутого кипятка. Выждать минут 10. Добавить тертое яблоко и перемешать.

Кукурузная каша с сухофруктами

По 100 г изюма и кураги (нарезают кубиками) промывают и замачивают на 1,5 часа. В кастрюле смешивают по 2 стакана воды и молока, доводят до кипения. Помешивая, засыпают стакан крупы. Варят 15 минут, пока не загустеет. Перекладывают кашу и сухофрукты в горшочек, чередуя слоями. Плотно закрывают емкость и томят в духовке 1 час при температуре 90 градусов.

Перловка с овощами

Отварить 300 г перловки. Нарезать малыми кубиками кабачки, измельчить луковицу и морковь. Обжарить овощи на сухой сковороде. Бланшировать и пюрировать 3 помидора. Смешать с овощами и тушить 10 минут на медленном огне. Добавить к овощам перловку, тушить еще 10 минут. При подаче посыпать блюдо свежей зеленью.

Рисово-овощной суп

Измельчить морковь и луковицу, натереть корень петрушки. Залить овощи 2 литрами холодной воды. Варить до готовности моркови. Слить бульон, отварить в нем рис. Добавить в емкость овощи и проварить 5 минут. Перед подачей украсить зеленью.

Суп с курицей и перловкой

С куриной грудки удалить жир. Залить водой и поставить на огонь. После закипания убавить огонь, добавить 1 луковицу. Проварить 1 час. 100 граммов перловки ошпарить кипятком и ввести в бульон. Произвольно нарезать 1 небольшую репу, 1 морковь и 50 г корня сельдерея. Добавить овощи в бульон. Варить до готовности перловки. В самом конце поперчить и добавить свежую зелень.

Диетические котлеты

100 г мякиша белого хлеба на 10 минут замочить в 100 мл молока. Через мясорубку пропустить 1 луковицу и 500 г куриного филе. Смешать с хлебным мякишем, не отжимая его от молока. Добавить в фарш 200 г отварного риса. Сформировать котлеты, выложить на смазанный маслом противень. Выпекать в духовке 20 минут.

Овсяный кисель

100 г геркулеса залить 500 мл подогретой воды или молока. Через 15 минут процедить при помощи марли. Жидкость разделить на 2 части. В одну ввести 25 г крахмала, во вторую – немного ванилина. Жидкость с ванилином поставить на огонь и довести до кипения. Соединить с первой жидкостью. Вернуть на огонь и варить до состояния киселя.

Выход из диеты

«Финиш» каждой диеты – правильный выход. Сразу набросившись на любимые продукты, можно не только вернуть утраченные килограммы, а и обзавестись новыми. К тому же, тяжелая пища негативно сказывается на состоянии желудка, который какое-то время питался крупами.

Правильный выход из кашевой диеты основан на пяти правилах:

Продолжать употребление злаковых.
Постепенно увеличивать порции.
Плавно вводить в блюда соль.
В течение недели ограничить употребление жирной пищи.
Соблюдать режим питания и распределения порций.

Первый день после окончания похудения практически не отличается от самого ограниченного рациона. Со второго можно дополнить меню запеченным куриным мясом с овощами или рыбой на гриле. С третьих суток разрешается начать употребление яиц и говядины. Обязательно в рационе должны присутствовать свежие овощи и фрукты, молочные и кисломолочные напитки.

Совет от специалистов: чтобы не набрать лишний вес после окончания крупяной «разгрузки», в будущем нужно каждые 2 дня включать в меню полезную кашу.

Противопоказания

Универсальными для похудения на кашах считаются такие противопоказания:

беременность;
лактация;
сахарный диабет (не работает при употреблении ячневой);
серьезные патологии желудочно-кишечного тракта;
болезни щитовидной железы;
прием мощных лекарственных средств.

В зависимости от вида крупы список противопоказаний может быть дополнен:

На гречку нельзя налегать при заболеваниях сердечнососудистого характера, нарушении обмена веществ, онкологии, стоматите.
Рис не рекомендуется выбирать при заболеваниях печени и почечной недостаточности, склонности к запорам.
Кукурузная крупа под запретом при варикозной болезни вен и тромбофлебите, повышенной свертываемости крови и заболеваниях почек.
Пшенку не стоит употреблять регулярно при сниженной кислотности желудка, запорах и нарушении функций щитовидной железы.
Льняная каша станет не лучшим выбором при мочекаменной болезни, язве 12-перстной кишки, заболеваниях желчного пузыря.
Пшеничную кашу и перловку стоит есть умеренно при целиакии и нахождении в послеоперационном периоде.
Манка представляет опасность при аллергии на глютен.

Самой безобидной и практически не имеющей запретов на употребление считается овсянка. В редких случаях регулярное ее использование, как того требует программа питания, приводит к проблемам со стулом.

Крупы входят в большинство диетических меню, так как относятся к одним из наиболее полезных продуктов. Употребляя их в течение 7 дней, вы сможете очистить кишечник и быстро избавиться от 3-4 килограммов.

Крупы, входящие в диету

Диета «7 каш» основана на последовательном употреблении 6 круп:

1 день – пшеничная;
2 день – пшенная;
3 день – овсяная;
4 день – рисовая;
5 день – ячневая;
6 день – перловая.

В последний день готовится каша на основе всех перечисленных круп.

Пшеничная крупа

Пшеничная крупа – продукт, произведенный из молотой пшеницы твердых сортов. Она имеет желтый или темно-коричневый цвет и приятный запах, в котором присутствуют ореховые нотки. Калорийность продукта на 100 г. – 316 ккал. В этом же количестве крупы содержится 11,5 г. белков, 62 г. углеводов и 1.3 г. жиров.

Продукт отличается богатым составом и содержит целый ряд микроэлементов: витамины А, С, Е, F и группы B, калий, кальций, цинк, фосфор и магний. Пшеничную муку ценят за ее полезные свойства:

Наличие в составе пищевых волокон, которые не перевариваются, попадая в желудочно-кишечный тракт. Такие вещества благотворно влияют на перистальтику (мышечные сокращения) кишечника, очищают организм от шлаков и продуктов распада;
Снижение уровня «плохого» холестерина;
Благотворное действие на организм, которое заключается в укреплении иммунитета, улучшения состояния кожи, волос и ногтей;
Предотвращение заболеваний сердца и сосудов, улучшение свертываемости крови и нормализация уровня глюкозы.

Продукт противопоказан при гастрите с пониженной кислотностью и непереносимости глютена. При переедании пшеничной каши моторика кишечника сильно повышается, из-за чего могут возникнуть неприятные ощущения в области желудка.

Пшенная крупа

Пшенная крупа представляет собой плоды растения под названием «просо», очищенные от покрывающей их оболочки. Это маленькие круглые зерна желтого цвета, имеющие специфический запах. Калорийность продукта – 348 ккал, содержание белков – 11, 5 г., углеводов – 69,3 г., жиров – 3.3 г.

В состав пшенной крупы входят витамины группы B, фосфор и магний. Употребление пшенной крупы оказывает на организм благотворное действие:

Уменьшается размер жировых отложений;
Улучшается работа сердца и сосудов;
Снижает риск болезни Альцгеймера.

В пшенной крупе отсутствует глютен, благодаря чему продукт подойдет людям, страдающим от непереносимости данного вещества. Дополнительное свойство пшенной крупы – низкий гликемический индекс (40), поэтому пища, приготовленная на ее основе, подойдет диабетикам.

Овсяная крупа

Овсяная крупа изготовлена на основе овса, относящегося к злаковым растениям. В сухом виде эта крупа практически безвкусна и напоминает пшеницу. Калорийность овсянки – 342 ккал, содержание белков – 12,3 г., углеводов – 59,5 г., жиров – 6,1 г.

Преимущество овсяной крупы заключается в ее низкой стоимости, которая в некоторых магазинах может доходить до 10-15 рублей за 500 г. Не менее важен эффект, оказываемый овсяной кашей на организм:

Высокое содержание растительного белка;
Очищение кишечника от шлаков, токсических веществ и продуктов распада;
Благотворное влияние на обменные процессы;
Повышение сопротивляемости к инфекциям и неблагоприятным воздействиям окружающей среды;
Нормализация уровня сахара в крови.

Овсянка противопоказана людям с индивидуальной непереносимостью крупы и слабым кишечником.

Бурый рис

Рис – самый популярный продукт из группы злаковых. От белого риса он отличается только тем, что прошел меньше стадий обработки. За счет этого он сохраняет большее количество полезных веществ: медленные углеводы, клетчатку, витамины группы B, фолиевую кислоту.

Калорийность бурого риса – 337 ккал, содержание белков – 7,4 г., углеводов – 72,9., жиров – 1,8 г.

Бурый рис нормализует работу ЖКТ (желудочно-кишечного тракта) и передачу нервных импульсов, снижает уровень стресса. Однако при неконтролируемом употреблении он может вызвать тяжесть в желудке и спровоцировать запор.

Ячневая крупа

Ячневая крупа изготавливается из ячменя – одной из древнейших злаковых культур. В отличие от других продуктов, ячмень не подвергается шлифовке и полировке, благодаря чему сохраняет массу полезных свойств.

Калорийность ячневой крупы – 324 ккал., содержание белков – 10,4 г., углеводов – 66, 3 г., жиров – 1,3 г. В ее составе преобладают витамины группы B, которые благоприятно влияют на организм и оказывают целый ряд действий:

Регулируют работу нервной системы;
Участвуют в снабжении мозга необходимым питанием;
Оказывают защитное действие на поверхность кожных покровов;
Улучшают аппетит;
Повышают качество сна.

Ячневая крупа не имеет противопоказаний. В редких случаях продукты на ее основе могут спровоцировать аллергическую реакцию.

Перловая крупа

Перловая крупа изготавливается из тех же зерен, что и ячневая. Однако в этом случае ячмень очищается от грубой оболочки, проходя через шлифовку несколько раз. Характеристики перловой крупы практически не отличаются от ячневой. Разница заключается в том, что в процессе обработки продукт теряет часть полезных свойств.

Перловая крупа противопоказана беременным женщинам, людям с непереносимостью глютена и заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Как правильно приготовить диетическую кашу

Насыпьте крупу в кастрюлю;
Залейте продукт тремя стаканами чистой кипяченой воды;
Доведите кашу до кипения на слабом огне (режиме), после чего варите ее не более 5-10 минут.

Добавлять соль и приправы в кашу не нужно. Соль задерживает в организме воду, а различные пряности засоряют организм, из-за чего в нем скапливаются шлаки, продукты распада и токсические вещества.

Тонкости диеты «7 каш»

Начиная худеть с помощью этой диеты, учитывайте несколько базовых принципов:

Учитывайте, что каша – достаточно калорийный продукт. В 100 граммах отваренной крупы содержится около 120-150 калорий. Употребляя готовую кашу в неограниченном количестве, вы не только не похудеете, но и наберете жировую массу.
Ешьте небольшими порциями. Интервал между приемами пищи должен составлять не более 3-4 часов. Если вы не ели 5 часов и более, в мозг поступает сигнал о том, что вы голодаете. Ваше тело переходит в режим выживания и замедляет метаболизм. В этом случае о похудении не может идти и речи.
Во время диеты можно пить неограниченное количество жидкости. Помните о том, что речь идет только о чистой негазированной воде. Она необходима для липолиза – процесса расщепления жиров. Чай и кофе воспринимаются организмом как еда, а некоторые соки (например, томатный), содержат соль, которая задерживает воду и не дает уходить лишним килограммам.

Пить воду можно за полчаса до еды или через час после приема пищи. Запивать каши не нужно. Вода растворяет желудочный сок, из-за чего процесс пищеварения нарушается. Это приводит к проблемам с желудочно-кишечным трактом: запорам, диарее и болям в желудке и подреберье.

Недостатки диеты

Создатели диеты утверждают, что такой подход к питанию безопасен для здоровья, а каши оказывают на организм только благотворное действие. Однако на практике худеющие сталкиваются с некоторыми сложностями и минусами:

Однообразие. Крупы можно варить только на воде, из-за чего готовая каша получается безвкусной. Употреблять что-либо кроме этого блюда запрещено. Резкий отказ от вкусной еды – психологический стресс, который приведет к тому, что вы сорветесь и съедите больше вредных продуктов, чем положено. А однообразие продуктов станет причиной подавленности и плохого настроения.
Отсутствие баланса. Основной компонент большинства круп – сложные углеводы. Белки и жиры содержатся в кашах в небольшом количестве, которого чаще всего не хватает для удовлетворения суточной потребности организма.
Повторный набор веса. Питание, основанное на недельном употреблении каш, длится всего неделю. За это время из организма уходит лишнее количество жидкости и продуктов распада, однако жир сжигается незначительно. Если после выхода из диеты вы сразу начали употреблять соленые и сладкие продукты, вес быстро вернется.

Диета противопоказана людям, страдающим от нарушений желудочно-кишечного тракта, слабого иммунитета или недостатка витаминов в организме. Перед тем, как начать худеть таким образом, рекомендуем проконсультироваться с диетологом, определить индекс массы тела и суточную норму калорий.