Atidarykite sandarų stiklainį. Kaip atidaryti plastikinį dangtelį. Ar galiu naudoti užsukamąjį dangtelį vietoj įprasto?

Maisto konservavimo procesas siekia daug, daug tūkstančių metų. Net kasinėjant senovės Egipto piramides, buvo rasta konservų, kurie buvo dedami kartu su mirusio faraono sarkofagu. Šie konservai neprarado maistinių savybių, nors nuo jų palaidojimo praėjo apie tris tūkstančius metų. Paukščių gaišenos buvo balzamuojamos specialiu mišiniu, užpilamos aliejumi ir sandariai uždaromos moliniuose ąsočiuose. Taip buvo užblokuotas oro tiekimas į konservus, jie ilgą laiką buvo išsaugoti.

Prancūzija ir konservai

Tada Napoleonas Bonapartas, Prancūzijos imperatorius, už didelį piniginį atlygį, pakvietė visus sugalvoti būdą, kaip maistas būtų išsaugotas ilgą laiką. Tai buvo padaryta taip, kad prancūzų armijoje kampanijų metu visada būtų šviežio maisto, kad kariai būtų energingi, o normalaus maisto trūkumas buvo daugelio ligų priežastis, kurios tiesiogine prasme šienavo kareivius dar prieš jiems įžengiant į mūšį. .

Šis konservavimo būdas buvo išrastas ir veikimo principas nepasikeitė iki šių dienų. Maistą pakaitinkite iki virimo (ty sunaikinkite visus mikroorganizmus, kurie prisideda prie maisto irimo) ir perkelkite į sterilizuotą indą. Tada sandariai užsandarinkite ir taip konservuotus produktus galima laikyti labai ilgai.

Mūsų XXI amžiuje konservavimo namuose būdai mažai pasikeitė. Produktai termiškai apdorojami, stikliniai indai verdami ir užsukami dangteliai.

Kaip atidaryti stiklainį?

Geležiniams skardinių dangčiams atidaryti buvo išrastas specialus skardinių atidarytuvas. Su jo pagalba visi konservai buvo atidaromi puikiai, tačiau pažanga nestovėjo vietoje ir buvo išrasti stiklainiai su atsukamu dangteliu. Šie dangteliai gerokai paspartino konservavimo namuose procesą, tačiau problemų gali kilti atidarant stiklainio užsukamuosius dangtelius.

Norėdami lengvai susidoroti su dangtelio atsukimu, turite kruopščiai nuriebalinti rankas ir dangtį ir nusausinti. Norint gerai suimti ranką su dangteliu, naudojama maistinė plėvelė.

Taip pat galite naudoti įprastą guminę juostelę, kuri uždedama ant stiklainio dangtelio. Ir pats įdomiausias dalykas: reikia sukti ne dangtelį, o stiklainį, sukant prieš laikrodžio rodyklę.

Norint lengvai atidaryti stiklainį su užsukamu dangteliu, reikia panaudoti kokį nors aštrų daiktą (peilį, šakutę, atsuktuvą) ir atsargiai nuspausti dangtelio kraštą, kol išgirsite spragtelėjimą. Tai reiškia, kad į sandarų stiklainį pateko oro ir dabar galite lengvai atidaryti stiklainio dangtelį.

Patyrusios šeimininkės arsenale visada turėtų būti idėjų, kurios palengvintų kasdienių problemų sprendimą. Tai taip pat taikoma stiklainiams su skirtingais dangteliais. Pavyzdžiui, reikia atidaryti stiklainį, bet šalia nėra vyro. Nenoriu sugadinti gero dangčio. Čia praverčia patarimai, kaip atidaryti dangtį.

Kaip atidaryti stiklainį su užsukamu dangteliu?

Jei nežinote, kaip atidaryti stiklainį su užsukamu dangteliu, bet skubiai tai padaryti ir nenorite sugadinti jo peiliu ar atidarytuvu, pasinaudokite keliais patarimais:

• Prieš pradėdami atidaryti stiklainį, nuriebalinkite dangtelį ir rankas;
• Norėdami sumažinti rankų slydimą ant stiklainio, galite naudoti rankšluostį arba gumines pirštines. Jei šalia neturite rankšluosčio ar pirštinių, naudokite paprastą plastikinį maišelį;
• apverskite ne dangtį, o stiklainį;
• Geras būdas yra pašildyti dangtį. Įdėkite stiklainį į karštą vandenį, apačia į viršų;
• Peilio rankena bakstelėkite dangtį ratu, po kurio jis turėtų atsidaryti be vargo;
• Apverskite stiklainį aukštyn kojomis ir bakstelėkite dugną.

Kaip atidaryti stiklainį su dangteliu be atidarytuvo?

Ar dažnai virtuvėje susiduriate su tokia problema, kai reikia atidaryti stiklainį, bet kur nors pametė skardinių atidarytuvas ar atidarytuvas? Ką galima padaryti tokioje situacijoje?

• Padėkite stiklainį stalo centre ir staigiu judesiu alkūne smogkite į dangtelio vidurį. Dangtelio kraštai atsilaisvins nuo stiklainio, todėl galėsite jį lengvai atidaryti.
• Vietoj alkūnės galite naudoti akmenį arba peilio rankenos galiuką.
• Naudodami akmenį galite atidaryti ne tik stiklinį indelį, bet ir skardinę.
• Norėdami tai padaryti, padėkite skardinę ant plokščio akmens.
• Skardinės šonai turi būti nusukti žemyn.
• Konservus voliokite ant akmens, kol nusidėvės šonai.

Kaip atidaryti stiklainį su guminiu dangteliu?

Guminiai ir plastikiniai dangteliai lengvai atsidaro, kai į dangčio centrą pilamas verdantis vanduo. Veikiant karštam vandeniui, dangtelis išsiplečia ir jį galima lengvai nuimti.

Su tokiais dangčiais negalima naudoti peilių ir atidarytuvų.

Stiklainį su atsukamu dangteliu sunku atidaryti dėl slėgio skirtumo.
Atmosferos slėgio jėga neleidžia atidaryti stiklainio.
Norėdami atidaryti užsukamąjį stiklainį, turite išlyginti slėgį indo išorėje ir viduje, įleidžiant orą. Tai galite padaryti atsargiai įkišę peilį į tarpą tarp dangtelio ir stiklainio ir šiek tiek pasukdami, kad patektų oras.
Po būdingo šnypštimo skardinė lengvai atsidarys.

Kaip lengvai atidaryti uogienės stiklainį

Keli stiklainio atidarymo būdai

1. Skardinės šildymas
   Supilkite karštą vandenį į dubenį ir įdėkite stiklainį dangteliu žemyn.
   Palikite 10 minučių. Išimkite ir pabandykite atidaryti.
   Nelemtą stiklinį indą galite tiesiog laikyti po tekančiu karštu vandeniu.
   Veikiamas karščio, dangtis išsiplės ir atsidarys be problemų.
   Būk atsargus! Jei ant stiklinės pateks verdančio vandens, stiklainis suplyš ir viskas kris ant tavęs;
2. Pataikykite skardinę
   Apverskite stiklinį indą aukštyn kojomis ir viena ranka laikykite pakabintą virš stalo.
   Kita ranka stipriai trinktelėkite stiklainio dugną.
   Nespauskite per stipriai, kitaip stiklainis suplyš ir konservuotas maistas išskris ant stalo.
   Dangtelio kraštai atsilaisvins ir galėsite lengvai jį atsukti.
   Visada padeda, išimtis – labai užstrigęs dangtelis;
3. Bakstelėkite dangtį
   Paimkite peilį arba mentelę su medine arba plastikine rankena.
   Gerai, bet švelniai bakstelėkite dangtelio viršų ir šonus ir pradėkite atsukti;
4. Susukite skardinę
   Padėkite stiklainį šonu ant stalo ir kelis kartus pasukite kraštą pirmyn ir atgal.
   Ranka lengvai paspauskite indo viršų. Dangtis atsipalaiduos, atsiras popsas, jį bus lengva atsukti;
5. Naudokite augalinį aliejų
   Padėkite stiklainį ant stalo dangteliu žemyn. Tarp indo kaklelio ir dangčio užpilkite šiek tiek augalinio aliejaus.
   Palaukite 15 minučių, aliejus pasklis ir prasiskverbs į mažiausius įtrūkimus. Tada viskas atsivers be vargo;
6. Paimkite skardinių atidarytuvą
   Naudokite jį dangčiui užkabinti, bet sugadinsite ir nebegalėsite jo naudoti;
7. Fizikos dėsniai padės
   Perkiškite bet kokį odinį diržą per sagtį.
   Užmeskite gautą kilpą ant dangčio ir tvirtai priveržkite, nukreipdami prieš laikrodžio rodyklę.
   Dabar pradėkite sukti stiklainį taip, kad jis suktųsi pagal laikrodžio rodyklę, o dangtelis – priešinga kryptimi.

Atidarykite stiklainį su užsukamu dangteliu naudodami specialų raktą

Jei jau pavargote kovoti su užsukamais dangteliais, parduotuvėje įsigykite specialų raktą, skirtą tokiai stiklinei tarai.
Jis yra nebrangus ir tinka įvairaus skersmens dangčiams.
Turėdami raktą pamiršite nemalonią problemą, kaip atidaryti stiklainį su užsukamu dangteliu.

Kaip sterilizuoti stiklainius

Stiklainiai su užsukamu kakleliu, uždaryti nusukamais dangteliais, yra dažniausiai naudojami konteineriai.
Stiklainius reikia kruopščiai išplauti ir patikrinti, ar nėra įtrūkimų, įtrūkimų ir kitų defektų.
Stiklainiai su užsukamu dangteliu turi būti sterilizuojami taip pat, kaip ir įprasti stiklainiai.
Stiklainius galite paruošti mikrobangų krosnelėje. Į stiklainio dugną supilkite vandenį (apie 1 cm) ir įdėkite į mikrobangų krosnelę 700-800 W 3-5 minutėms.

Vanduo užverda, o stiklainiai sterilizuojami garais.
Ant stiklainio užsukamas karštas dangtelis, pakaitintas virš garų arba ne aukštesnės kaip 60 C temperatūros vandenyje.
Dangčių temperatūra turi būti ne aukštesnė kaip 60 laipsnių. Priešingu atveju polimerinė danga bus sunaikinta.

Kaip greitai atidaryti stiklainį su užsukamu dangteliu. Vaizdo įrašas

Kaip uždaryti stiklainius su užsukamu dangteliu

Šaltuoju metų laiku norisi pajusti vasaros dienų šilumą, paragauti prinokusių uogų ir vaisių bei pasinerti į tą ramybės atmosferą.
Dėl naminių preparatų tai tampa įmanoma.
Norint, kad produktai išlaikytų savo kokybę ir naudingas savybes, būtina atsakingai žiūrėti į konservavimo procesą.

Norėdami tai padaryti, turite pasirinkti tinkamą receptą, kaip susukti stiklainius su užsukamu dangteliu ir produktus.
Šiais laikais vis populiaresni tampa atsukami dangteliai.
Šis tipas yra plačiai paplitęs Europos šalyse dėl gana paprasto veikimo principo.
Nusukamų dangtelių privalumai ir trūkumai.

Pagrindiniai privalumai yra šie:

1. Lengvas naudojimas, nes nereikia siuvimo mašinų ir raktų;
2. Skirtingai nuo alavo, jie yra tankesni, o tai sumažina konservuotų maisto skardinių išsipūtimo riziką;
3. Konservavimo tinkamumo laikas yra šeši mėnesiai ar daugiau;
4. Tinka bet kokiam konservavimui;
5. Galimybė pakartotinai naudoti (nesant žalos);

Pagrindiniai trūkumai:

• Kaina (dažniausiai didesnė nei alavo);
• Gali būti sunku atidaryti skardines.
  Tačiau šiais laikais nėra sunku įsigyti tinkamą atidarytuvą.

Ar reikalinga sterilizacija?

Be jokios abejonės, sterilizacija yra būtina nuolat.
Prieš pradėdami šį procesą, turite patikrinti, ar užsukami dangteliai nepažeisti:
įbrėžimų, įtrūkimų, drožlių, po kurių juos reikia nuplauti plovikliais.

Atminkite, kad naujus gaminius taip pat reikia išplauti.
nes juose gali būti pramoninės taršos pėdsakų!

Paprasčiausias sterilizavimo būdas yra virinimas.
Į puodą (ar kitą tinkamą indą) reikia supilti pakankamą kiekį vandens ir uždėti ant ugnies.

Kai vanduo pradeda virti, uždenkite dangčius ir virkite 10-15 minučių.
Antrasis sterilizavimo būdas – kaitinimas orkaitėje.
Bet ši parinktis tinka tik skardiniams dangteliams, kurių viduje nėra guminių juostų.
Dažnai stiklainiai ruošiami su panašiu produktu.
Sterilizacijos laikas yra mažiausiai 10 minučių.

Jie yra išdėstyti ant švarių grotelių, orkaitės temperatūra šiuo metu yra apie 50 laipsnių.
Po 10 minučių temperatūra pakeliama iki 100-110 laipsnių.
Tai daroma siekiant išvengti staigių temperatūros pokyčių, antraip stiklainiai stiklainiuose gali įskilti.
Kartu su aukščiau išvardintais metodais taip pat plačiai taikomas sterilizavimas garlaiviuose ir daugiafunkciuose viryklėse.

Tai irgi patogu, tačiau tokia įranga ne visada yra kiekvienuose namuose.

Kaip teisingai susukti

Uždaryti stiklainį užsukamu dangteliu yra gana paprasta, tam nereikia jokių mašinų ar raktų,
Užteks užsukti pagal laikrodžio rodyklę, pakaitinant, taip karštas dangtelis tvirčiau priglus prie stiklo.
Tačiau neturėtumėte jo priveržti griežčiau, nei leidžia siūlas, kitaip kyla pavojus jį sugadinti.
Dangtis turi būti sumontuotas taip, kad jis tilptų ant sriegio, tada prisukamas.
Konservus rekomenduojama priveržti iš karto užpildžius stiklainį, jo neperpildant – turinys turi neviršyti 1 cm iki krašto.

Ar būtina tokį konservavimą apversti?

Daugelis prisimena, kaip tėvai, išsukę konservus, apverčia stiklainius.
Nuostabu, kodėl po susiuvimo juos reikia apversti aukštyn kojomis?
Daugelis namų šeimininkių vis dar negali įvardyti tikslių tokių manipuliacijų priežasčių.
Vieni tai daro iš įpročio, kiti – iš šeimos tradicijų.

Kai kurių šeimininkių teigimu, stiklainių su ruošiniais apvertimas nėra privalomas, kad būtų patikrintas sandaraus indo sandarumas.
Jei iš apversto stiklainio pradeda tekėti skystis arba šalia dangčio atsiranda burbuliukų, tai reiškia
kad stiklainis nebūtų sandariai uždarytas, dėl to pradės tekėti oras ir pablogės ruošiniai.

Jei aptinkamas nuotėkis, reikia dar kartą sterilizuoti stiklainius ir pakartoti sukimo procesą,
taip pašalinant maisto gedimo galimybę.
Tačiau turėtumėte būti atsargūs ir atkreipti dėmesį į gamintojų rekomendacijas.
Pakuotėse dažnai būna naudingų patarimų, kaip tinkamai naudoti.

Kaip atidaryti stiklainį

Prieš atidarydami užsukamąjį indelį, atidžiai patikrinkite, ar jis nepažeistas.
Paprastai toks stiklainis atsidaro gana lengvai ir greitai, tačiau kartais vis tiek iškyla sunkumų.
Yra keletas patikrintų metodų:

• Taikykite specialų raktą. Nepažeidžia stiklainio stiklo ar dangtelio;
• Ranka bakstelėkite indelio dugną, jį apvertę;
• Bakstelėkite daiktu (pavyzdžiui, peilio rankena) į dangčio šonus ir viršų;
• Įkaitinkite stiklainį. 10 minučių padėkite jį aukštyn kojomis į dubenį su karštu vandeniu. Būk atsargus!
  Jei karštas vanduo patektų į šaltą stiklainį, stiklas gali įskilti.
• Stiklainį susukite, tai yra: padėkite ant šono ir kelis kartus apverskite dangtelio kraštą ant stalo.

Ar galiu naudoti užsukamąjį dangtelį vietoj įprasto?

Klasikiniam konservavimo būdui dažnai naudojami metaliniai dangteliai, nepaisant to, kad juos reikia prisukti specialia mašina.
Jie pagaminti iš maistinio metalo ir iš abiejų pusių padengti specialiu laku.
Kaip minėjome anksčiau, užsukamus dangtelius patogu naudoti, tačiau tik tuo atveju, jei ant stiklainio kaklelio yra siūlas.
Kaip ir metaliniai, jie yra padengti iš vidaus įvairiais būdais.
Skardinės tinka kompotams ir uogienėms kočioti, o su lakuota danga – raugintų agurkų konservavimui.

Pakartotinis dangtelio naudojimas

Kaip minėta anksčiau, vienas iš užsukamų dangtelių privalumų yra galimybė juos pakartotinai naudoti.
Naudojant juos pakartotinai, reikia atkreipti dėmesį į vientisumą.
Jei jie turi pažeidimų, pvz., įbrėžimų, įtrūkimų, rūdžių / korozijos pėdsakų, pakartotinis jų naudojimas griežtai draudžiamas.
Be to, reikia atkreipti dėmesį į tai, kaip šis dangtelis buvo atidarytas.

Pirmą kartą atidarydami užsukamu dangteliu uždarytus stiklainius,
dažnai griebiasi įvairių prietaisų, pavyzdžiui, peilio ar kito aštraus daikto, taip jį sugadindami.
Vadinasi, tolesnis jų naudojimas yra beprasmiškas, nes jie negalės hermetiškai užsandarinti stiklainio, todėl ruošiniai suges.

Kas yra dangtelio magnetas?

XXI amžiuje, technologijų amžiuje, labai reikia įvairių įrenginių, palengvinančių mūsų kasdienybę.
Kalbėdami anksčiau apie dangtelių sterilizavimo procesą, nurodėme, kad reikia paimti puodą vandens,
padėkite ant ugnies, užvirinkite, tada uždėkite dangčius.
Po kurio laiko išimkite juos iš keptuvės ir pradėkite jais uždaryti stiklainius.
Gerai, sustok! Kyla klausimas: „Kaip iš verdančio vandens ištraukėme dangčius? Ką naudojote? Šaukštas? Šakutė? Gal kiauras šaukštas? Visa tai jau praeityje.
Dabar bet kurioje techninės įrangos parduotuvėje galite rasti specialų virtuvės prietaisą, kuris yra aiškus ir paprastas naudoti.

Tai maža lazdelė su mažu magnetu gale.
Veikimo principas toks: nuleiskite magnetą į verdantį vandenį, įmagnetinkite dangtį, pakelkite aukštyn,
Stengiamės neliesti rankomis, atsargiai uždėkite dangtelį ant stiklainio, pakreipkite magnetą į šoną, po kurio jis lengvai atsiskirs.
Galų gale belieka tik smulkmena – sugriežtinti bankus.

Būna situacijų, kai reikia atidaryti skardinę, pavyzdžiui, atostogaujant ar plaukiant kruizu, bet atidarytuvo neturite. Tada žmonės pradeda elgtis ekstravagantiškiausiais būdais, kurie ne visada yra saugūs. Ir kyla klausimas: kaip atidaryti susuktą skardinę be atidarytuvo pagalbos? Tačiau praktika rodo, kad vis dar yra veiksmingų metodų. Be to, jiems reikia minimalių įrankių, tereikia išradingumo ir šiek tiek kantrybės. Svarbiausia, kad reikia elgtis atsargiai ir atsargiai, kad nesusižeistumėte stiklo ar skardos šukių, o į stiklainį nepatektų nešvarumų ir dulkių.

Kaip atidaryti stiklainio dangtelį be skardinių atidarytuvo?

1 metodas

Naudojant kišeninį peilį. Paimame peilį, padėdami jį stačiu kampu, perveriame dangtelį aplink perimetrą, padarydami skylutes vienodais atstumais. Po to skyles sujungiame į lanką ir peiliu sukabiname dangtį. Konteineris atidarytas.

2 metodas

Naudojant akmenį arba asfaltą. Metodas, kurį galima naudoti visur, kur yra kažkas panašaus į akmens paviršių. Principas paprastas: paimame norimą skardinę, prispaudžiame prie akmens ar asfalto ir pradedame kilnoti iš vienos pusės į kitą, nuvalydami ploną skardą. Pamažu skarda sumals ir galėsite atidaryti stiklainį.

3 būdas

Naudojant šaukštą. Pastatome indą ant kieto, stabilaus paviršiaus, viena ranka laikome, kita paimame šaukštą, išgaubtą dalį pasukame į veidą, suapvalintą šaukšto dalį dedame arčiau skardinės kraštelio ir pradedame dėti. nuvalykite skardą. Svarbi sąlyga: šaukštas turi būti pagamintas iš kieto metalo, kitaip jis gali sulinkti arba sulūžti.

Neįprasti pagalbininkai: kaip atidaryti susuktą stiklainį be atidarytuvo.

Galite pabandyti atidaryti stiklainį virtuviniu peiliu. Paimame tinkamą virtuvinį peilį ir atsargiai perveriame U raidės formos stiklainio dangtelį, kurio pagrindas yra išorinio dangtelio perimetro pradžioje. Tada sujungiame skylutes ir susukame skardos gabalėlį, tada nuplėšiame. Atidarykite dangtelį, paspausdami ir peiliu nuimdami likusią skardą.