Гречка залитая кефиром для похудения рецепт. Как похудеть на гречке с кефиром. Способы приготовления гречки
Хорошо выглядеть независимо от возраста хотят все, особенно женщины, у них это заложено природой. Главное не расслабляться и понимать – само собой ничего не случается, нужно работать над собой, чтобы быть в форме. Хороший способ скинуть пару лишних килограмм — есть по утрам гречку с кефиром натощак. Есть несколько несложных рецептов приготовления этого полезного завтрака.
Большинство диет вызывают стресс у организма, впоследствии это негативно сказывается и на настроении человека и на его общем состоянии.
Именно поэтому важно найти мягкую диету, действующую постепенно приводя фигуру в идеальное состояние. Для слаженной работы ЖКТ необходимы крупы и кисломолочные продукты.
Гречка с кефиром, одна из самых безвредных схем, это подтверждают многочисленные отзывы женщин, которые на себе испробовали такую диету.
В чем польза гречки с кефиром?
Мало того, что гречневая крупа и кефир сами по себе способствуют похудению, в каждом из этих продуктов содержится немало ценных для здоровья человека веществ. А вместе они идеально дополняют друг друга, тем самым стимулируя организм к снижению веса.
Кефир способствует очищению организма, он с легкостью справляется с процессами гниения и отвечает за слаженную работу кишечника.
Гречка, съеденная утром натощак, соскабливает вредные отложения, образовавшиеся на стенках кишечника, а кефир их выводит из организма. Эта диете по праву считается лечебной.
Но главное понимать, ни одна диета не поможет, если в течение дня вы позволите себе булочки, разного рода сладости или жирный кусок мяса, столько, сколько душа пожелает.
Как правильно приготовить крупу
Чтобы результат от поедания гречки с кефиром утром натощак, не заставил себя долго ждать и приятно удивил, ее нужно готовить по определенному правилу, не отклоняясь от рецепта. Из ингредиентов понадобятся гречневая крупа (3 столовых ложки) и кефир (100 грамм).
1 способ: Гречку в сыром виде необходимо залить кефиром и оставить на ночь. А утром завтрак полностью готов к употреблению.
Существует еще пара рецептов приготовления гречки.
2 способ: Крупу, предварительно промыв и обжарив нужно залить кипяченой водой и закрыв крышку оставить на ночь. Утром слить воду, смешать гречку с кефиром и съесть.
3 способ: Чистую промытую и просушенную гречневую крупу пропустить через кофемолку или мясорубку, затем, полученный порошок смешать с 1% жирности кефиром и поставить смесь в холодильник до утра.
Как правильно употреблять гречку с кефиром
Это диетическое блюдо можно выпивать утром натощак, а можно заменять им обед или ужин в разгрузочные дни. Если мы говорим о диете, то нужно строго придерживаться правила.
Половину приготовленной порции необходимо съедать на завтрак, другую половину оставить на ужин.
После 10-дневного курса, необходимо сделать перерыв на 10 дней и снова повторить процедуру.
Если вы испытываете чувство голода, то можно увеличить объем крупы, но не увлекаясь. Главное во всем знать меру.
Не возбраняется вместо двух раз, кушать гречку с кефиром трижды в день. Многим очень сложно представить себе любое блюдо, за исключением десертов, без добавления соли.
При желании можно немного подсолить для вкуса, но лучше, если вы сможете обойтись без этого, так как соль, сама по себе вредна.
Вечером гречку с кефиром нужно употреблять приблизительно за 3 часа до сна.
Следующие дополнения:
- В течение дня необходимо выпивать 2 литра чистой воды, можно минеральной;
- Разрешается пить и такие напитки как кофе и чай. Но общий объем жидкости не должен превышать 3-х литров в день;
- В рацион можно добавить нежирный йогурт и фрукты, лучше всего подойдут яблоки. (2-х штук в день будет вполне достаточно);
- Приветствуется совместить комплекс питания с приемом поливитаминов;
- А вот чего строго нельзя, так это принимать во время гречневой диеты алкогольные напитки.
Внесение разнообразия в кефирно-гречневую диету
Ежедневно есть одно и тоже, безусловно, надоедает. Особенно тяжело приходится тем, кто жить не может без сладкого. Но это вовсе не означает, что можно позволить себе подсластить завтрак сахаром.
Делать этого ни в коем случае нельзя, так как мы загубим желаемый результат на корню.
Есть более интересный, а главное полезный способ разнообразить меню. Добавьте в кашу с кефиром немного сухофруктов. Это могут быть:
- Яблоки;
- Курага;
- Чернослив;
- Изюм.
Заменить сухофрукты можно чайной ложечкой меда.
Гречка с кефиром утром натощак, приготовленная по одному из трех вышеперечисленных рецептов, поможет не только избавиться от 10 килограмм примерно за неделю, но и очистить организм от вредных веществ.
Преимущества и недостатки гречневой диеты с кефиром
- Недорогая цена;
- Простой и быстрый способ приготовления;
- Употребление гречневой крупы в пищу уже само по себе очень полезно;
- Кефир способствует очищению ЖКТ;
- Быстрое достижение результата при малых затратах;
К минусам отнесем следующее:
- Отсутствие разнообразия в рационе;
- Ограничение поступления в организм витаминов и микроэлементов во время диеты (но нарушенный баланс быстро восстанавливается благодаря коротким курсам данной диеты);
Как мы видим, плюсов больше чем минусов. Ну и в заключении немного о том, как вести себя после окончания курса кефирно-гречневой диеты.
Подведем итог
Всегда необходимо помнить о том, что лишний вес не появился сам по себе. Что-то тому способствовало и скорее всего неправильное питание, что и привело к набору лишних килограмм, в результате чего, ваша фигура перестала вас радовать. Любой результат необходимо закреплять.
Включите в свой рацион больше овощей и фруктов, если мясо то нежирное. Можно и вовсе заменить его рыбой. В общем, ничего сложного, при условии соблюдений простых правил вы будете красивы и здоровы.
https://youtu.be/cCeECCZO7Rk
Употребление гречки с кефиром – простой, но очень эффективный способ очистить организм от шлаков, улучшить пищеварение и обмен веществ и снизить вес. Чем полезна гречневая крупа, замоченная в кефире, и как правильно употреблять ее, чтобы не навредить своему здоровью? Попробуем разобраться.
Чем полезна гречка с кефиром по утрам?
Гречневая крупа – источник растительного белка и так называемых медленных полезных углеводов, которые дают долгое чувство насыщения и наполняют энергией. Кроме того, в гречке содержатся многие микроэлементы и витамины, незаменимые для здоровья человека:
витамины группы В,
витамин РР.
Также гречка считается мощным источником антиоксидантов – веществ, чья способность замедлять клеточное старение научно обоснована и доказана.
Богатая грубой клетчаткой сырая крупа способствует улучшению пищеварения и снижению уровня сахара в крови. Врачи рекомендуют включать гречневую крупу в свой ежедневный рацион для профилактики таких заболеваний, как гипертония, атеросклероз, тромбоз, ревматизм, сахарный диабет.
Кефир же содержит незаменимые аминокислоты и бифидобактерии, улучшающие работу пищеварительного тракта. Оба продукта идеально дополняют друг друга, снабжая организм всеми необходимыми питательными веществами, но при этом не перегружая его лишними жирами и углеводами.
Гречка с кефиром утром, натощак, помогает очистить организм, вывести накопившиеся токсины и шлаки, нормализовать уровень сахара в крови – и все это без изнуряющего чувства голода и дискомфорта в кишечнике.
Как правильно приготовить и употреблять гречку с кефиром?
Чтобы сохранить максимум полезных веществ и клетчатки, содержащихся в гречке, крупу не нужно варить. Не стоит пугаться: сырая гречневая крупа, правильно обработанная и замоченная в кефире, имеет довольно приятный вкус и консистенцию.
Готовить блюдо очень просто: промойте 2 полные столовые ложки гречки в холодной воде, а затем обдайте крупу кипятком. Когда вода стечет, положите гречку в чашку или мисочку и залейте 200 мл кефира (если вы хотите снизить вес – выбирайте обезжиренный молочный продукт) и оставьте на ночь в холодильнике. Гречка с кефиром утром будет готова к употреблению. Есть ее нужно утром, натощак, вместо завтрака.
Добавлять соль, сахар, масло и другие компоненты нельзя!
Если ваша цель – снижение массы тела, гречка, замоченная в кефире, по утрам должна заменять вам завтрак на протяжении одной-двух недель. Следите за суточной нормой калорий: если другие приемы пищи не будут слишком калорийны, вы очень скоро заметите положительные результаты.
В том случае, если вы хотите очистить организм и восполнить его потребность в витаминах и клетчатке, заменяйте замоченной в кефире гречневой крупой завтрак один-два раза в неделю, и будьте всегда здоровыми, красивыми и жизнерадостными!
Гречка, залитая кефиром на ночь, сегодня имеет очень много лестных отзывов как средство для похудения. Гречневая крупа плюс кефир - это несомненная польза нашему уставшему организму. Если правильно применять эти ингредиенты, то мы сможем сбросить пару-тройку килограммов, очистить свой организм и подпитать его ценными веществами.
Хвала гречке с кефиром
Гречневая крупа - это идеальная культура с точки зрения ее состава. Она энергетически сбалансирована. При употреблении гречки, залитой кефиром на ночь, для похудения нужно отказать себе в других продуктах. Именно поэтому нелишним будет знать тот факт, что в состав гречихи входят белки, которые полноценно заменяют мясо, а также следующие полезные компоненты:
- углеводы;
- клетчатка;
- жиры;
- фитоэстрогены;
- органические кислоты;
- каротиноиды;
- витамины Е и группы В.
Гречка - это культура, имеющая идеальный биохимический состав, высокую пищевую и энергетическую ценность. Смело можно возвести ее на первую ступень в иерархии диетических продуктов. Очищая организм гречкой, залитой кефиром на ночь, мы в то же время проводим профилактику развития множества заболеваний, а именно:
- болезней сердца;
- патологий и нарушений работы органов пищеварительной системы;
- анемии;
- заболеваний скелетно-мышечной системы.
В этот оздоровительный состав входит еще один не менее ценный продукт - кефир. Он идеален во всех смыслах, но в первую очередь благоприятно влияет на микрофлору кишечника. Состав кефира богат кисломолочными бактериями, а они, в свою очередь, несут нам такую пользу:
- стимулируют пищеварение;
- подавляют процессы гниения и брожения;
- способствуют усвоению витаминов, кальция, железа;
- борются с ожирением;
- очищают кожные покровы;
- улучшают цвет лица.
Как после таких преимуществ не попробовать способы для очищения и похудения с помощью гречки, залитой кефиром на ночь? Соединим столь полезные и важные ингредиенты нашего состава и научимся правильно готовить целебное снадобье.
Чистка уставшего организма
Никаких премудростей и трудностей в приготовлении целебной смеси не возникнет. Нам лишь понадобится хороший настрой на отличный результат, а также умение применить на практике полученные знания.
Состав:
- гречневая крупа - 1 ст.;
- кефир - 2 ст.
Приготовление и применение:
Эффект очищения ощутим, если следовать всем предписаниям и правилам. Полный курс составляет 10 дней. Внимание: разрешено в год не больше 2-3 таких чисток. А если нет противопоказаний и дискомфорта, то можно в профилактических целях раз в неделю устраивать такой оздоровительный завтрак.
Не менее популярен в настоящее время и метод применения гречки, залитой кефиром на ночь, для похудения.
Худеем правильно
Как утверждают специалисты, все диеты делятся на сбалансированные и моно. Самой эффективной считается монодиета, где разрешено употреблять только гречку на кефире и соблюдать правильный водный режим. Можно придерживаться такого способа питания от трех до семи дней. Но не стоит обольщаться результатами и изнурять свой организм. Все хорошо в меру.
Приготовить состав нужно по вышеуказанному рецепту, но нам понадобится пять таких порций на сутки. Диетологи рекомендуют в течение дня есть только гречку на кефире и пить теплую негазированную воду не менее двух литров в сутки. Однако чтобы не было проблем с выходом из диеты, лучше всего использовать более рациональный подход. Вечером вместо гречки ешьте овощные салаты, а также в отварном виде рыбу и мясо. Процесс похудения хоть и замедлится, но нежелательных последствий для организма будет меньше.
Разнообразие мнений
Для полноты картины перед принятием решения об использовании гречки, залитой кефиром на ночь, для похудения или очищения организма давайте послушаем отзывы пользователей. Так, одни довольны результатом и согласны есть только гречку, лишь бы нужный вес оставался. Другие же, наоборот, видят множество минусов такой диеты для своего организма. Безусловно, лучшим отзывом будет тот, который призывает в первую очередь следить за своим здоровьем, худеть при помощи правильного питания, спланированного распорядка дня, а также активных занятий спортом.
Гречка с кефиром по утрам натощак — вкусный и полезный завтрак. Этот простой рецепт станет секретом хорошей фигуры и залогом прекрасного самочувствия на весь день. Но это блюдо не для каждого. Кому оно принесет пользу, а кому употреблять его не стоит?
Бонус для наших читателей — интересные рецепты и полезные советы.
В чем секрет популярности блюда?
В первую очередь гречку с кефиром рекомендуют всем желающим избавиться от лишнего веса. Известная диета предполагает употреблять это блюдо три раза в день в течение недели. По отзывам таким образом можно стать стройнее на 5 — 10 кг в зависимости от исходного веса.
Любовь к этому блюду обусловлена и другими факторами:
· доступность — гречку и кефир можно найти в любом магазине по приемлемой цене;
· быстрое чувство насыщения;
· простота приготовления;
· несомненная польза злаковых и кисломолочных продуктов;
· такой завтрак легко усваивается и не вызывает неприятных ощущений в ЖКТ.
А теперь рассмотрим подробнее, в чем польза и вред гречки с кефиром натощак по утрам.
Польза кефира
Благотворное влияние популярного кисломолочного продукта обусловлено содержанием большого количества полезных микроорганизмов. В кефире содержится более 22 видов бактерий и грибков! Улучшение работы ЖКТ и микрофлоры происходит благодаря воздействию:
· молочнокислых стрептококков и палочек;
· дрожжей;
· уксуснокислых бактерий.
Плюс в составе кефира белки, жиры, вода, углеводы, органические кислоты, минеральные вещества и витамины.
Полезные свойства гречневой каши
Гречиха — это на 100% эко-продукт. Ее выращивают без удобрений и пестицидов, т.к. растение прекрасно растет на любой почве и борется с сорняками самостоятельно. В гречневой крупе нет клейковины, а уровень микроэлементов гораздо выше, чем у других злаковых. В ней содержатся в большом количестве:
· кальций, калий, магний;
· цинк, железо, фосфор, медь;
· витамины группы B, в т.ч. и фолиевая кислота;
· большое количество клетчатки.
Гречневая каша — очень сытный и калорийный продукт, его энергетическая ценность 340 ккал на 100 г. Эти калории не уйдут в лишние сантиметры на бедрах и талии, а станут залогом бодрости, энергии и придадут сил для физической деятельности на целый день. А благодаря витаминам и аминокислотам ваши волосы, ногти и кожа будут в полном порядке!
В чем польза гречки с кефиром натощак по утрам?
Такой завтрак можно употреблять для:
· профилактики заболеваний ЖКТ и его очищения;
· укрепления иммунитета;
· освобождения тела от токсинов и похудения.
Нехитрое блюдо помогает восстановить функции печени и поджелудочной железы, а также нормализовать водно-солевой баланс и прекратить процессы гниения в кишечнике.
Для похудения
Если вы решительно настроены похудеть, рекомендуем не устраивать себе длительные «недельные» марафоны, а начать с гречнево-кефирных завтраков. Монодиеты вредны, ведь вы лишаете организм многих полезных веществ. Обязательно при этом снижайте калорийность других блюд и следите за балансом жиров и углеводов.
Можно устраивать себе гречнево-кефирные разгрузочные дни по схеме — раз в неделю или три дня подряд раз в месяц. Готовить блюдо для похудения нужно по такому рецепту:
· ½ ст. гречневой крупы хорошо промыть и высыпать в тарелку;
· залить 2 ст. кипятка и оставить до утра;
· перед применением в пищу добавить кефир.
Для приготовления блюда по этому рецепту можно использовать термос. Необязательно заливать готовую кашу кефиром, можно просто запивать ее кисломолочным продуктом.
При панкреатите
При этом заболевании облегчить состояние больного поможет блюдо, приготовленное по такому рецепту:
· 1 ст. очищенной гречневой крупы промыть и высыпать в глубокую тарелку;
· залить кефиром, чтобы он покрывал гречку примерно на 1 см;
· оставить на 8 часов.
Обычно сырую гречку заливают кефиром вечером. Утром крупа уже становится мягкой и готовой к употреблению. Больной панкреатитом должен съедать половину этой порции на завтрак, а вторую половину — на ужин. В течение дня можно есть все, что не запрещено врачом.
Улучшение состояния чувствуется уже на 3-4 день. Схема питания — 10 через 10 (дней). Т.е. десять дней диеты, десять дней перерыв.
Гречка с кефиром по утрам натощак — польза или вреддля больных сахарным диабетом?
Больным сахарным диабетом к популярному рецепту стоит отнестись с осторожностью. Если кефир безобиден, то гречка может стать причиной ухудшения состояния. Ее количество в рационе нужно контролировать.
Почему? Во-первых, в гречке много углеводов. Во-вторых, крахмал в составе крупы, попадая в организм, моментально преобразуется в глюкозу. Как следствие, повышается уровень сахара в крови. С другой стороны, вещество хиро-инозитол, содержащееся в ядрах, напротив, уровень сахара снижает. Плюс гречневая каша имеет низкий гликемический индекс — 54.
Подведем итог: такой завтрак несомненно принесет пользу, но гречки нужно брать меньшее количество, чем здоровому человеку. Обязательно проконсультируйтесь с врачом перед введением в рацион этого блюда!
В каких случаях гречка с кефиром по утрам натощак — вред, а не польза?
Если вы решили ввести рацион популярное блюдо, обязательно убедитесь, что у нас нет противопоказаний. Не стоит прибегать к такому способу похудения и очищения организма при:
· гипотонии;
· заболеваниях сосудов;
· анорексии;
· острых воспалительных процессах в ЖКТ.
При сахарном диабете и любом заболевании ЖКТ обязательно проконсультироваться с врачом предварительно.
Эти хитрости помогут вам усилить положительный эффект от употребления блюда:
1. Гречневые ядра нельзя дробить, так они наиболее полезны.
2. Если нет аллергии, можно добавить мед, курагу, грецкий орех. Правда для «худеющих» такой вариант не подойдет, ведь блюда при этом повысится.
3. Если вы забыли «запарить» кашу с вечера, не беда! Вас выручит рецепт «на скорую руку». Обжарьте ½ стакана крупы на сковороде без масла, после чего залейте кипятком на 3 часа. По истечении этого времени можно завтракать!
Полезно употреблять с кефиром пророщенное зерно, для этих целей используют зеленую гречку. Прорастить ее можно таким образом:
· промыть ядра несколько раз, залить водой и убрать всплывший мусор и мелкие частицы крупы;
· дно дуршлага застелить марлей и пересыпать гречку туда, накрыть сверху двумя слоями сетчатой материи;
· промыть ядра под проточной водой;
· после того, как вода стечет, дуршлаг убираем на 8 ч — за это время гречка начнет прорастать;
· по истечении положенного времени снова смачиваем марлю и оставляем еще на 6 часов.
Не пугайтесь неприятного запаха и белой слизи или пены, которые образуются на поверхности крупы! Слизь тоже полезна, но многие люди ею брезгуют. От пены и аромата просто избавиться, промывая гречку перед каждым употреблением.
Хранить пророщенную крупу можно в холодильнике не более 4 дней. Перед приемом в пищу промыть и залить кефиром буквально на полчаса. Приятного аппетита!
Желающим скинуть пару килограммов хорошо известно о диете «гречка с кефиром». Если начинать утро с этого незамысловатого блюда, уходит не только лишний вес, но и оздоравливается весь организм. Итак, гречка с кефиром утром натощак: польза и вред, рецепты и отзывы – далее. Готовят кашу с вечера, так что, проснувшись, на столе вас будет ждать уже готовый завтрак.
Рецепты гречки с кефиром
- запаренная гречка
0,5 стакана гречневой крупы засыпают в термос и заливают 2 стаканами кипятка. Наутро заваренную кашу заливают кефиром;
- сырая гречка с кефиром
Вечером заливают полстакана гречки 1 стаканом нежирного кефира и оставляют на 12 часов. За ночь она набухнет, размягчится и при этом сохранит полезные свойства.
Важно! Блюдо съедают утром натощак, считается, что это идеальное время для очистки кишечника.
Полезные свойства гречки с кефиром
Употребление гречки с кефиром утром натощак (польза и вред представлены в статье) обладает рядом преимуществ. Кефир оказывает положительное влияние на микрофлору кишечника, выводит токсины. Два продукта отлично дополняют друг друга. Гречка с кефиром обладает мочегонным свойством, что снижает вероятность появления отёков.
Сырая крупа очищает стенки кишечника от остатков пищи, слизи, а кефир всё «выметает» из организма и «населяет» кишечник полезными микроорганизмами. Какие можно выделить и почему?
Интересно! Многие диетологи сопоставляют гречку с мясом по белковому составу.
Польза гречки:
- большое содержание витаминов;
- микро-, макроэлементов: железа, йода, фосфора;
- незаменимых аминокислот;
- помогает очистить организм от шлаков, так как содержит клетчатку;
- завтракая гречневой кашей, вы будете энергичны и бодры;
- оптимизирует уровень сахара в крови;
- витамин PP (рутин), содержащейся в крупе, влияет на состояние кровеносных сосудов, улучшает свёртываемость крови, способствуют быстрому заживлению ран.
Интересно! Настоящий цвет гречки зелёный.
Гречка с кефиром при диабете
Важно! Гречка не снижает сахар в крови. Нельзя заменять лекарства, прописанные врачом диабетику, порцией блюда.
Об употреблении гречки с кефиром утром натощак и ее пользе и вреде при диабете ходят различные мнения. Известно, что любая еда, содержащая углеводы, повышает уровень сахара в крови. Гречка с кефиром не исключение. Но в отличие от других блюд, это повышение происходит плавно и медленно. Это обуславливается тем, что содержащиеся в крупе пищевые волокна задерживают всасывание углеводов в кишечнике.
Кроме этого, в её состав входит аминокислота - аргинин, которая стимулирует высвобождение инсулина. Однако людям, больным диабетом, рекомендуется употреблять не более 6–8 столовых ложек каши в день.
Гречка с кефиром при панкреатите
Панкреатит - это воспаление поджелудочной железы, в которой перестают вырабатываться ферменты, необходимые для пищеварения. Заболевание сопровождается болевыми ощущениями. Врачи рекомендуют употреблять гречку с кефиром утром натощак (польза и вред) и при панкреатите. При различной степени заболевания врачи-диетологи рекомендуют употреблять это блюдо десятидневным курсом.
Оно очищает кишечник от токсинов, нормализует его работу, уменьшает боль, стимулирует работу поджелудочной железы. При панкреатине порцию подготовленной гречки (1 стакан крупы заливают 500 мл кефира, оставляют на 12 часов) делят на две равные части и съедают одну часть на завтрак, вторую вечером.
Интересно! При правильном питании достаточно 1 раз в 3 месяца включать в рацион десятидневную гречнево-кефирную диету. : способы и советы.
Гречка даёт чувство насыщения, поэтому голодать вы не будете. Необходимо дополнять диету и другими продуктами: овощами, отварами, так как при таком питание легко недополучить некоторых видов витаминов, макро- и микроэлементов. Отвары готовят из трав: мяты, девясила, зверобоя. Хорошо от вздутия живота помогают семена укропа.
Вред гречки с кефиром
О пользе и вреде гречки с кефиром утром натощак у врачей есть определенное мнение - как и любой продукт, гречка с кефиром имеет ряд противопоказаний. Её не рекомендуют людям, имеющие заболевания печени, гепатит. Необходима консультация врача, если у вас гастрит или язва желудка, пониженное давление или анемия. Кефир производит небольшой слабительный эффект, так что людям со слабым кишечником стоит прислушаться к своему организму. Запрещено употребление при индивидуальной непереносимости компонентов.
Интересно! Гречка относится к одному из экологически чистых продуктов, поскольку она не выносит применение пестицидов и генных вмешательств.
