Диагностика

Бобовая диета для похудения. Бобовые при похудении – стань стройной быстро и без чувства голода. Белковый разгрузочный день

Благодаря несомненной пользе фасоли и других бобовых продуктов , а также наличию в них «диетического» белка, диеты с преобладанием бобовых становятся все популярнее в современном мире. Известно, что при составлении рациона для похудения, важно позаботиться о достаточном количестве белка , благодаря которому вы сможете сохранить мышечную ткань и избавиться, в первую очередь, от жира. Если же подключить к диете занятия спортом , то эффект будет просто сногсшибательным.

Фасоль также обогатит ваш организм рядом редких и полезных веществ и поможет наладить работу многих систем организма. Данная статья будет полезна вам, если вы хотите узнать о том, как именно следует питаться при фасолевой диете и чем полезны другие виды бобовых.

Полезные свойства фасоли: почему с помощью фасоли можно похудеть? (ВИДЕО)

Фасоль – это питательный и полезный продукт, который способен помочь в борьбе с лишним весом. Пожалуй, среди всех бобовых, фасоль является наиболее популярным и ценным продуктом.

Остановимся поподробнее на ее полезных свойствах и рассмотрим особенности ее диетической ценности.

Фасоль способна препятствовать усвоению легких углеводов в организме, тем самым блокирую поступление лишних калорий в организм.
Фасоль богата легкоусвояемым растительным белком , который является прекрасной альтернативой белку мяса и рыбы.
Благодаря наличию витаминов (В, Е, РР, С), микроэлементов и других полезных веществ, фасоль прекрасно укрепляет иммунитет и способствует
Удивительным свойством фасоли является стимулирование выработки в человеческом организме гормона, отвечающего за подавление аппетита.
Фасоль контролирует уровень холестерина и способна снижать содержание сахара в крови.
В фасоли, как и во всех бобовых, содержится большое количество клетчатки . Благодаря этим растительным волокнам налаживается работа всей пищеварительной системы и очищается кишечник, что способствует общему оздоровлению организма и выведению шлаков и токсинов.

Разнообразие бобовых продуктов: что входит в состав бобовой диеты?

Белая, красная и черная фасоль являются самыми доступными и популярными бобовыми продуктами, однако, помимо них, схожими свойствами обладают чечевица (красная и коричневая), горох, соя, нут, маш.

Чечевица о бычно появляется на наших столах нечасто, но это не менее полезный продукт, чем фасоль или горох. Побалуйте себя чечевичным супом, а еще лучше – используйте ее в виде питательного гарнира, богатого витаминами (особенно группы В) и микроэлементами (кобальт, селен). Как и в остальных бобовых, в чечевицу много быстроусвояемого белка (26%) и пищевых волокон. Чечевица в большом количестве содержит и фолиевую кислоту.

В светлых горошинах нута белка содержится около 30%. В этой разновидности бобовых содержатся редкие и необходимые человеку микроэлементы, такие как селен, кремний, молибден, медь.

Горох чрезвычайно полезен наличием пищевых волокон, витамина С, каротина и отсутствием жиров. В горохе очень много витамина РР, необходимого для нормализации работы сердечнососудистой системы. Кроме того, горох способен замедлить старение кожи и помочь организму справиться с инфекционными заболеваниями.

Не все знают, что всем известный арахис является не орехом, а одним из видов бобовых. Он занимает одно из первых мест по энергетической ценности и содержит небольшое количество жиров. В арахисе много полезных антиоксидантов. Кроме того, он благотворно влияет на память, внимание, общее самочувствие человека.

Соевые бобы – это также ценный пищевой продукт, в котором содержится много белков и ценных питательных веществ, особенно витаминов D и Е. Они способствуют нормализации жирового обмена и поддержанию баланса полезной микрофлоры в кишечнике.

Маш – это излюбленный бобовый продукт в Китае, который называют золотой фасолью. В маше содержится диетический легкий белок и очень много питательных веществ. Он оздоравливает организм в целом, помогает справиться с сердечно-сосудистыми заболеваниями и нормализует гормональный фон как у мужчин, так и у женщин.

Плюсы и минусы диеты на бобовых

Бобовая диета считается одной из самых эффективных и полезных диет для нашего организма. Благодаря ей можно быстро скинуть лишние килограммы и

Несомненные плюсы бобовой диеты :

Так как в бобовых содержится большое количество прекрасно усвояемого белка, то рекомендуется совмещать ее с физическими упражнениями – эффект не заставить себя долго ждать.
Зернобобовые продукты быстро насыщают организм благодаря большому количеству клетчатки, поэтому вы не будете испытывать постоянное чувство голода, но при этом они содержат минимум калорий.
Придерживаясь такой диеты, Вы сможете эффективно очистить организм от шлаков и токсинов.
В бобовых продуктах содержится масса полезных веществ, витаминов и антиоксидантов, поэтому ваш организм не будет испытывать недостатка в них.
Эта диета не потребует от вас особых материальных затрат.
Фасоль и другие бобовые доступны в течение всего года, поэтому сезонность не влияет на возможность придерживаться такого плана питания.

К минусам бобовой диеты можно отнести следующие пункты:

Обязательно нужно пить достаточное количество воды – для взрослого человека это в среднем 2-2,5 литра в день, так как во время такой диеты организм будет активно избавляться от шлаков.
В бобовых содержится большое количество пуринов – веществ, способных вызывать такое заболевание, как подагра.
Перед употреблением некоторые сорта бобовых рекомендуется вымачивать в течение нескольких часов.
Зернобобовые продукты нередко вызывают такое неприятное явление, как метеоризм.

Мнения врачей о фасолевой диете: кому она противопоказана?

Какими бы замечательными свойствами не обладала фасоль и другие бобовые, людям с некоторыми она может быть строго противопоказана . К ним, в первую очередь, относятся:

Индивидуальная непереносимость бобовых
Людям с нарушениями работы желудочно-кишечного тракта
, повышенная кислотность желудка
Холециститы
Язва желудка
Подагра

Виды фасолевой диеты

Фасолевые диеты бывают двух видов.

Правильное питание с преобладанием фасоли: при такой диете человек учится правильно питаться, но при этом обогащает свой рацион блюдами, приготовленными из фасоли.
Монодиеты с фасолью: во время такого питания человек в течение некоторого времени питается преимущественно зернобобовыми продуктами.

Более сбалансированным и полезным вариантом считается, конечно же, правильное питание с преобладанием блюд из фасоли. Однако, если вам необходимо сбросить несколько лишних килограмм в течение ограниченного количества времени (например, к какому-либо торжественному событию), то можно воспользоваться и . Однако увлекаться ими не стоит.

Продолжительность фасолевой монодиеты не должна составлять более недели , за это время вы благополучно избавитесь от 3-5 лишних килограмм . Не забывайте о необходимости выпивать большое количество воды, можно добавить также . Перед сном, для нормализации пищеварения, желательно выпивать 200 грамм кефира или натурального несладкого йогурта.

Примерное меню фасолевой диеты на неделю

Если вы решили следовать семидневной фасолевой диете, то вам пригодится примерное меню такого питания. Его удобство заключается в том, что вы точно знаете, какие продукты и в каком количестве понадобятся вам в течение ближайших семи дней.

Понедельник

Завтрак : стакан обезжиренного кефира, бутерброд (цельнозерновой хлеб, сыр)
Второй завтрак : апельсин или грейпфрут (в течение всей недели второй завтрак остается неизменным)
Обед, ужин: 100 грамм отварной фасоли и немного свежих овощей

Вторник

Завтрак : 150 грамм творога, можно добавить немного сухофруктов или свежих фруктов
Обед : 100 грамм фасоли и 100 грамм отварной рыбы
Ужин : 100 грамм фасоли и немного свежих овощей

Среда

Завтрак : стакан обезжиренного кефира, отварное яйцо
Обед : 100 грамм отварной фасоли (лучше стручковой) и 100 грамм отварного куриного филе
Ужин : 100 грамм фасоли, кусочек отварной рыбы и немного свежих овощей или зелени

Четверг

Завтрак : натуральный несладкий йогурт, бутерброд (цельнозерновой хлеб, творог, чеснок, зелень)
Обед : суп из стручковой фасоли (без добавления мяса и поджарки), немного свежих овощей
Ужин : 100 грамм отварной фасоли (лучше красной),

Пятница

Завтрак : чай без сахара, овсяное печенье
Обед : 150 грамм отварной стручковой фасоли, кусочек нежирной отварной рыбы, стакан томатного сока
Ужин : отварное яйцо, немного овощей, кефир 1%

Суббота

Завтрак : чай без сахара, бутерброд (хлебец и сыр)
Обед : фасолевый суп, овощной сок, помидор
Ужин : 100 грамм отварной стручковой фасоли и немного овощей

Воскресенье

Завтрак : несладкий натуральный йогурт
Обед : 100 грамм отварной красной фасоли, 100 грамм творога
Ужин : 100 грамм отварной стручковой фасоли, апельсин или апельсиновый сок

Благодаря такой диете, ваш организм получит большой запас полезных веществ и ценного белка , необходимого мышечной ткани. Кроме того, как видно из примерного меню на неделю, рацион не потребует от вас особых денежных затрат. Именно фасоль и другие зернобобовые помогут вам избавиться от лишнего веса с пользой для здоровья и избежать голодания во время диеты.

Рецепты диетических блюд с бобовыми

Если вы придерживаетесь правильного питания или какой-либо диеты – это совсем не означает, что вы должны есть пресные и однообразные блюда. Разнообразить рацион вам помогут наши рецепты диетических блюд с бобовыми продуктами, которые придутся по вкусу всем членам вашей семьи.

Овощи с фасолью, запеченные в горшочке

Это не только вкусная и полезная еда, но и красивое оригинальное блюдо , которым можно удивить свою семью или гостей. Для его приготовления вам понадобятся специальные керамические горшочки – они предназначены для приготовления еды в духовом шкафу. По сути, это такой домашний вариант мультиварки, позволяющий создать настоящий кулинарный шедевр собственными руками. Подается блюдо в этих же горшочках, что придаст вашему ужину неповторимое очарование. Гости непременно будут в восторге не только от вкуса, но и от внешнего вида.

Те, кто поставил своей целью избавиться от лишних килограммов, вероятно, знают пару-тройку диет, которые способствуют уменьшению массы тела. Зачастую многие способы похудения подразумевают употребление только нескольких видов продуктов либо значительно уменьшают калорийность рациона, что дает и, как следствие, возможные срывы. Да и согласитесь, питаться одними и теми же блюдами неделю или более так скучно.

Если вы хотите избавиться от 3-4 кг за неделю, и при этом терять именно жир, а не мышечную массу тела, вам поможет бобовая диета. Это не только достаточно разнообразный способ питания, ведь бобы - это фасоль, горох, нут, кукуруза, чечевица и так далее. Смысл этого режима питания заключается в том, что вы употребляете продукты, богатые белком и клетчаткой, а также витаминами группы В и различными микроэлементами. Первые две составляющие помогают уменьшить чувство голода и получить достаточное количество протеина, а также ускорить обмен веществ. Бобовая диета, конечно же, ограничивает количество употребляемых продуктов, но не предлагает "сидеть на бобах". Вы можете также есть фрукты (кроме бананов и винограда), овощи, нежирный сыр, а также пить кефир и несладкие чай или кофе. Подробное меню приведено ниже. Через семь дней вы с удовольствием обнаружите, что стрелка весов значительно отклонилась влево (т. е ваш вес уменьшился), самочувствие стало лучше, а кожные покровы чище (благодаря очищению кишечника).

Бобовая диета: меню на неделю

Итак, вы решили попробовать именно этот режим расписан по дням недели и основным приемам пищи.

День 1

Вам рекомендуется позавтракать тостом из зернового или черного хлеба с ломтиком нежирного сыра и стаканом кефира. Если вы привыкли есть второй завтрак, то приготовьте из апельсинов, яблок и половины киви. На обед - главный прием пищи, отварите 100 г фасоли (сухой вес), заправьте кашу ложкой растительного масла, выпейте стакан овощного сока. Можно взять томатный, а также выжать из моркови, сельдерея и так далее. А на ужин приготовьте небольшую порцию овощной салат с заправкой из лимонного сока и бальзамического уксуса. Все это запейте стаканом сока из фруктов, лучше всего без сахара.

День 2

Начните утро с обезжиренного творога с горстью изюма. Второй завтрак можно пропустить либо съесть пару яблок или других любимых фруктов (однако под запретом бананы и виноград). На обед сделайте и зеленого лука, который можно заправить небольшим количеством растительного масла. Также отварите стограммовую порцию фасоли. Ужинать предлагается рыбой, сваренной либо приготовленной на пару, а также 100 г зеленого горошка, можно консервированного.

День 3

На завтрак можете съесть тот же набор продуктов, что был у вас в первый день диеты. Второй прием пищи позволяет только фрукты. Обед порадует вас сытной гороховой кашей (отварите 5-6 ст. л. гороха), а также овощным салатом, который лучше заправить смесью лимонного сока и бальзамического уксуса. На ужин сделайте легкий суп из фасоли, и лучше всего его варить на овощном, а не мясном бульоне, в меню также войдут салат и стакан томатного сока.

День 4

Бобовая диета близка к завершению, и в течение трех первых дней вы наверняка распрощались с 1-3 кг веса. В этот день позавтракайте тостом, сыром и кефиром, далее, до обеда, можно съесть пару фруктов либо сделать из них салат. Главный прием пищи будет состоять из 100 г фасоли, вареной рыбы (до 150 г) и небольшой миски овощного салата. А вот ужин не порадует сытностью и разнообразием - вам придется довольствоваться 250 г супа из гороха и парой ломтиков черного либо отрубного хлеба.

День 5

В этот раз завтрак будет состоять из нежирного творога и изюма. Далее, до полудня, можно порадовать себя свежими фруктами. На обед приготовьте стакан овощного бульона, 200 г отварной чечевицы и салат из кислой капусты. А ужин будет состоять из тушеных баклажанов и небольшого кусочка ржаного хлеба.

День 6

Завтрак для этого дня диеты нужно приготовить заранее. Примерно за сутки прорастите 150 г бобов. Это полезное блюдо нужно запить любым овощным соком. До обеда, как обычно, можно перекусить фруктами. Основной прием пищи подразумевает 250 г горохового супа и уже привычный овощной салат без масла. Если сильно хочется есть, к этому меню можно добавить ломтик ржаного хлеба. А на ужин готовим овощное рагу, но добавление растительного масла должно быть минимальным, а из ингредиентов запрещается добавлять картофель и свеклу.

День 7

На завтрак предлагается нежирный творог. Обед также не порадует разнообразием - приготовьте 100 г тушеного зеленого горошка или фасоли, а также салат из квашеной капусты. Между приемами пищи можно перекусить фруктами. Ужин в этот день будет состоять из гороховой каши, 100 г мяса без жира и 1-2 ломтиков черного хлеба.

Итак, бобовая диета для похудения завершена. Но для лучшего закрепления результата, а также тем, кому необходимо сбросить достаточно большое количество веса, данное меню нужно повторить с самого начала и вторую неделю. Благодаря тому, что достаточно разнообразен, выдержать даже 14 дней не составляет особого труда. И, конечно же, вторая неделя пройдет значительно легче, чем первая. Ваш организм уже привыкнет к некоторым ограничениям, очистится, не будет требовать сладкого или жирных блюд. Бобовая диета, отзывы и характеристики которой достаточно позитивны, действительно поможет избавиться от 3-5 кг (и более) за две недели. Главное, не сидите на ней больше указанного времени, а при появлении недомоганий обратитесь к вашему лечащему врачу. Помните, даже сбросив лишний вес, вам нужно продолжать питаться правильно, соблюдать умеренную калорийность рациона, а также заниматься спортом. В этом случае ушедшие килограммы больше никогда не вернутся к вам.

Бобовая диета – польза или вред

Бобовые уникальны по своему составу. Растительный белок, который они содержат, питателен и малокалориен. Польза бобовых - в аминокислотах, благотворно влияющих на нервную систему, а пектин нейтрализует холестерин, выводя его из организма ещё до усвоения.

Врачи признают терапевтические свойства бобовых. Их можно употреблять даже аллергикам и диабетикам.

Помимо полезных белков, в этих растениях содержатся растительные жиры, крахмал, а также железо, магний и фосфор.

Чечевица, горох и фасоль имеют около 300 ккал, соя – около 400, а вот бобы содержат всего-навсего 60 ккал, поэтому их рекомендуют есть при похудении.

К противопоказаниям бобовой диеты относятся болезни печени, почек, желудочно-кишечного тракта. Так как диета низкокалорийная, избегайте тяжёлых физических нагрузок.

Если вы не уверены, пойдёт ли вам на пользу бобовая диета, рекомендуем перед её началом проконсультироваться с врачом.

Cуществуют комплексные бобовые диеты, когда можно съедать разные блюда из разных сортов бобовых в течение дня и бобовые монодиеты, где основным продуктом будет являться только горох, фасоль или чечевица. Какую выбрать, решать вам.

Комплексная бобовая диета

Эта комплексная диета считается простой, так как рацион её разнообразен. Придерживаться её следует одну-две недели, за время которых можно потерять до 10 кг.

Недельное меню бобовой диеты описано ниже.

День 1

Завтрак:

Второй завтрак: фруктовый салат (подойдут любые, исключение составляет банан).

Обед: тушёная фасоль – 140 г, стакан томатного или морковного сока.

Ужин: 100 г чечевицы, сваренной на пару, овощной салат, приправленный оливковым маслом, стакан апельсинового сока.

День 2

Завтрак: творог 0% жирности с добавлением изюма.

Второй завтрак: фрукты (грейпфрут или пара яблок).

Обед: 100 г варёной фасоли или бобов, квашеная капуста, смешанная с зелёным луком – 200 г.

Ужин: 120 г зелёного горошка и 110 г запечённой или варёной нежирной рыбы (подойдёт минтай, хек или скумбрия).

День 3

Завтрак: 50 г сыра, кусочек отрубного хлеба, стакан биокефира.

Второй завтрак: фруктовый салат.

Обед: 140 г горохового пюре, салат из овощей с оливковым малом – 200 г.

Ужин: гороховый суп без картофеля – 250 г, кусочек ржаного хлеба, овощной салат.

День 4

Завтрак: 50 г сыра, кусочек отрубного хлеба, стакан биокефира.

Второй завтрак: фруктовый салат, обязательный компонент которого – киви.

Обед: варёная фасоль - 110 г, варёная или запечённая в фольге рыба (хек, минтай) – 110 г, салат из овощей – 240 г.

Ужин: 200 г супа из фасоли, 1 томат или чашка томатного сока.

День 5

Завтрак: 110 г творога 0% жирности с изюмом.

Второй завтрак: любые ваши любимые фрукты, исключая бананы.

Обед: 200 г отварной чечевицы, 100 г квашеной капусты, смешанной с зеленью.

Ужин: баклажаны (тушёные или запечённые) стакан фруктового сока, кусочек ржаного хлеба.

День 6

Завтрак: пророщенные бобы – 100-140 г, чашка яблочного сока.

Второй завтрак: грейпфрут или апельсин.

Обед: гороховый суп, салат из овощей без масла.

Ужин: овощное рагу (нельзя добавлять картофель).

День 7

Завтрак: стакан биокефира или несладкого йогурта.

Второй завтрак: пара яблок.

Обед: 110 г квашеной капусты и 140 г тушёных бобов или фасоли.

Ужин: 100 г куриного или индюшиного филе, отваренного на пару, 100 г горохового пюре.

Такого же меню следует придерживаться и вторую неделю диеты.

Комплексная бобовая диета содержит ряд правил, соблюдение которых будет полезным при вашем похудении:

нельзя мучное и сладкое;
под запретом кофе и чай;
лёгкие физические нагрузки обязательны.

Тип диеты - низкокалорийная

Убыль веса - 4-5 кг

Срок применения - 7 дней

Бобовые растения как нельзя лучше подходят для похудения. В своем составе они содержат большое количество растительного белка, много клетчатки, достаточное количество витаминов и микроэлементов, а так же, жиры. Кроме этого, бобовые /фасоль, горох, чечевица/ достаточно низкокалорийны. Все это делает их незаменимыми диетическими продуктами. Поэтому, сайт сайт рекомендует использовать бобовые не только для диет, но и для здорового питания. Из-за большого содержания белка бобовые еще называют растительным мясом. Они были известны с давних времен - еще в гробницах фараонов находили фасоль, горох и чечевицу.

Бобовая диета рассчитана на 7 дней и позволяет сбросить 4-5 кг, но для этого нужно соблюдать некоторые правила:

Следует исключить из меню сладкие, жирные, мучные блюда, а так же алкоголь;

В теч. дня пейте больше обычной питьевой воды, чай и кофе без сахара;

На ночь можно выпить стакан обезжиренного кефира для улучшения работы кишечника.

Меню бобовой диеты на неделю

*Понедельник*	Завтрак- тост с сыром, один стакан кефира. Второй завтрак - апельсин, киви, салат из яблок. Обед - 100 грамм отварной фасоли (подойдет и консервированная) с растительным маслом, один стакан тыквенного или томатного сока. Ужин - одна порция каши из чечевицы, овощной салат, один стакан сока.
Вторник	Завтрак - творог обезжиренный- 150 грамм, чай без сахара, чашка кофе. Второй завтрак - два фрукта (исключаются бананы). Обед - отварная фасоль- 100 грамм, салат из квашенной капусты с одной столовой ложкой подсолнечного масла. Ужин - отварной зеленый горошек - 100 грамм, отварная рыба - 100 грамм, чай зеленый без сахара. Один стакан кефира перед сном.
Среда	Завтрак - кусочек сыра, тост, кефир - 200 грамм. Второй завтрак - один любой фрукт. Обед - гороховая каша - 5-6 столовых ложек, салат овощной, чай или кофе без сахара. Ужин - одна порция фасолевого супа (без мяса), салат овощной, сок томатный. Один стакан кефира перед сном.
*Четверг*	Завтрак - тост с сыром, кефир - один стакан. Второй завтрак - салат из апельсина, киви, яблока. Обед - отварная фасоль - 100 грамм, отварная рыба - 150 грамм, овощной салат - 200 грамм, один стакан тыквенного или томатного сока. Ужин - одна порция горохового супа с двумя кусочками ржаного хлеба, один стакан чая без сахара. Один стакан кефира перед сном.
Пятница	Завтрак - 150 грамм творога с изюмом, чай или кофе без сахара. Второй завтрак - любые фрукты (две штуки). Обед - одна порция овощного бульона, отварная чечевица - 200 грамм, капуста квашенная. Ужин - баклажаны тушенные - 250 грамм, зеленый чай без сахара, один кусочек черного хлеба. Один стакан кефира перед сном.
Суббота	Завтрак - одна порция пророщенных бобов, один стакан сока. Второй завтрак - любой фрукт. Обед - одна порция горохового супа, постный овощной салат - 250 грамм, чай без сахара, один кусочек черного хлеба. Ужин - овощное рагу (без свеклы и картофеля) - 300 грамм, чай без сахара с лимоном. Один стакан кефира перед сном.
Воскресенье	Завтрак - творог 150 грамм, чай или кофе без сахара. Второй завтрак - фрукты любые одна штука. Обед - салат из капусты квашенной, тушенный зеленый горошек или фасоль - 100 грамм, чай одна чашка. Ужин - одна порция гороховой каши, отварное мясо - 100 грамм, несколько кусочков ржаного хлеба, чай без сахара или сок. Один стакан кефира перед сном.

Отзывы. Бобовая диета достаточно сытная и позволяет худеть без ощущения чувства голода. Однако, чрезмерные физические нагрузки на все время диеты лучше исключить.

Бобовые – традиционный продукт на столе многих народов мира. Они признаны полезными врачами разных направлений медицины, их включают в диеты для похудения. Существует разработанная система похудения с употреблением большого количества бобовых – это источники растительного белка, который дает быструю и долгую насыщенность.

Читайте в этой статье

Можно ли есть бобовые для похудения

Все представители бобовых культур отличаются богатым составом:

витамины РР, С, К, А, Е и практически вся линейка В;
, фосфор, магний;
железо, марганец, цинк;
легкоусвояемые аминокислоты;
пектины, клетчатка;
лизин, фитаты.

Все указанные элементы принимают активное участие в обменных процессах и при достаточном их поступлении в организм происходит , что влияет на сжигание жировых клеток. Польза бобовых для похудения:

из организма выводятся токсины, шлаки и лишняя жидкость – исчезают отеки, меняется в лучшую сторону цвет лица;
кишечник очищается от скопленного кала, его стенки начинают впитывать только полезные вещества из уже переваренной пищи;
оказывается слабое желчегонное действие – улучшается процесс пищеварения, нормализуется и стабилизируется уровень сахара в крови, выводится «вредный» холестерин.

Благодаря высокому содержанию витаминов линейки В все представители бобовых культур улучшают работу головного мозга (повышают концентрацию внимания, делают более крепкой память) и стабилизируют психоэмоциональный фон – становятся редкими стрессы, уходят депрессивные состояния, исчезает желание «заедать» проблемы и неурядицы.

Для похудения бобовые считаются отличным выбором и по причине их низкой калорийности. А врачи отдельно выделяют способность таких продуктов обеспечивать пленку на слизистой желудка, которая препятствует быстрому всасыванию большого количества жиров и углеводов. Это приводит к полноценной трансформации последних в глюкозу, что и обеспечивает длительное ощущение сытости.

Из вредных свойств можно выделить только повышенное газообразование – это «побочный эффект» при употреблении любых представителей растений культуры бобовых. Но сделать его менее интенсивным можно с помощью фенхеля или мяты – их употребляют одновременно с «вредными» продуктами.

Противопоказания к приему

Фасоль, чечевица, бобы могут употребляться в пищу не всеми людьми. Врачи выделяют несколько внутренних заболеваний, при которых они будут противопоказаны:

панкреатит (воспаление поджелудочной железы);
патологии суставов;
ревматизм;
гастриты (воспаление слизистой желудка);
заболевания почек, протекающие тяжело и с осложнениями.

Бобовые не разрешают вводить в меню людям и с некоторыми дерматологическими заболеваниями – эти продукты выводят из организма лишнюю жидкость, вместе с которой «уходят» кальций и железо.

Прежде чем начинать похудение на диете с бобовыми, следует пройти обследование у терапевта даже в случае отсутствия диагностированных внутренних заболеваний.

О пользе и вреде бобовых смотрите в этом видео:

Диета на бобовых

Она отличается разнообразным рационом, характеризуется отсутствием приступов голода, головокружений и тошноты даже при ограниченном рационе питания. Максимальный срок соблюдения диеты – 2 недели, повторный курс похудения можно будет провести не раньше, чем через 3 месяца. Выходить из бобовой диеты нужно аккуратно: постепенно наращивать калорийность блюд, не объедаться сладким и жирным.

Оптимальным вариантом станет и дальнейшее поддержание рационального питания, но уже с малым количеством бобовых в меню и мясом. Тогда даже во время перерывов между курсами похудения вес будет снижаться или, как минимум, оставаться на достигнутых величинах.

Диета на бобовых будет более эффективной, если человек занимается спортом. Умеренные физические нагрузки только ускорят процесс похудения.

Плюсы и минусы

Основным «плюсом» такого похудения считают его пользу для организма в целом. Врачи выделяют следующие достоинства диеты на бобовых:

похудение протекает равномерно и медленно – удастся избавиться от 5 — 8 кг за 2 недели, что оптимально для получения устойчивых результатов;
организм не испытывает стресс, не начинает откладывать дополнительные жировые запасы и не терзает человека приступами острого голода;
рацион питания сбалансированный, нет перевеса или недостатка в каких-то элементах;
разрешенных продуктов очень много, трудностей в составлении разнообразного меню не будет.

Из недостатков бобовой диеты можно выделить полное отсутствие мяса в меню – для многих людей этот фактор может стать решающим. И не по причине недостатка белка в организме (его как раз вполне хватит и из рассматриваемого продукта), а на фоне психологического дискомфорта. В некоторых случаях отсутствие животного белка приводит к раздражению, немотивированной агрессии, перепадам настроения, что негативно сказывается на функционировании нервной системы.

Продукты

Диетологи утверждают, что в меню можно включать практически все продукты питания, кроме мяса. Естественно, нужно будет отказаться от любой выпечки, сахара, конфет и тортов с , молока и кисломолочных продуктов с высоким процентом жирности, алкоголя.

В список разрешенных продуктов входят:

каши из любых круп, сваренные на воде без сливочного масла;
рыба нежирных сортов (некоторые диетологи рекомендуют отказаться от этого продукта);
цельное молоко и любые кисломолочные продукты;
сухофрукты – изюм, курага, но от фиников нужно отказаться;
овощи и фрукты в свежем виде или после термической обработки;
ржаной хлеб (желательно подсохший или , но не более 200 г в сутки);
любые ;
компоты, чай зеленый и черный, кофе – все без сахара, молока;
кисели.

И этот список служит не основным, он лишь дополнение к бобовым!

утро – 2 кусочка подсушенного + твердый (50 г) + 200 мл кефира без сахара;
день – отварная фасоль + квашеная с репчатым луком и минимальным количеством растительного масла;
вечер – отварная речная или морская рыба (100 г) + консервированный или свежий зеленый горошек (100 г).

Крайне желательно не устраивать перекусы, но если чувство голода слишком интенсивно, то разрешается употребить что-то из свежих овощей или фруктов – кислые яблоки, морковь, груша, белокочанная капуста, цитрусовые, киви.

Для получения желаемых результатов похудения нужно при составлении меню учитывать только один нюанс: утром употреблять в пищу бобовые не стоит, лучше их отложить на обед и ужин. Причем за одну трапезу допускается съесть не более 100 г основного продукта.

Рецепты

Из бобовых можно приготовить много разнообразных блюд. В них сохраняются все витамины и микро/макроэлементы, рецептура составлена таким образом, чтобы дополнительные компоненты не увеличивали калорийность суточного меню.

Суп из бобовых

В качестве основного продукта можно взять чечевицу, бобы или белую/красную фасоль. В 2 литра воды кладется нарезанная соломкой или кубиками морковь, репчатый лук и ставится на огонь. Бобовые нужно промыть в проточной воде до тех пор, пока сливаемая жидкость не станет прозрачной – на указанное количество воды понадобится ½ стакана. Как только закипят овощи, добавить основной компонент и варить до готовности.

если используется фасоль, то ее замачивают за несколько часов до приготовления в горячей воде;
суп можно немного посолить, но желательно от этой специи отказаться;
в уже готовый продукт добавляют 1 столовую ложку растительного масла;
для повышения вкусовых качеств в тарелку с супом кладут свежую зелень;
в один прием пищи можно съесть 150 мл такого блюда.

Гороховая «затируха»

Это каша, которая насыщает даже при ограниченном употреблении. Нужно тщательно промыть горох, залить водой в пропорции на 2 стакана бобовых 5 стаканов жидкости, довести до кипения и варить на медленном нагреве. В процессе варки «затируху» можно подсолить. Как только горох будет готов, его нужно растолочь в пюре – это делается в кастрюле, в которой варилась каша. Можно упростить процесс и взбить блендером.

По рецепту в готовую «затируху» добавляют немного сливочного масла и измельченную зелень укропа. Для снижения калорийности блюда масло стоит взять растительное и уменьшить его количество до возможного минимума.

Теплый салат из фасоли

Бобовые отвариваются до готовности, предварительно их замачивают в горячей воде на несколько часов. К моменту готовности фасоли необходимо обжарить любые грибы на растительном масле с репчатым луком (шампиньоны, вешенки). Все ингредиенты салата должны быть теплыми, в готовое блюдо нельзя добавлять сметану, – он и так достаточно жирный и сытный. Можно улучшить его вкусовые качества солью и молотым черным перцем.

Теплый салат из фасоли можно употреблять в обеденную трапезу, для вечера он слишком тяжелый.

О том, как приготовить теплый салат с фасолью, смотрите в этом видео:

Бобовые таблетки и капсулы для похудения

Для особо ленивых в продаже имеются бобовые капсулы, таблетки. По утверждению производителей, они активно сжигают жиры, нормализуют обменные процессы, снижают аппетит и избавляют от тяги к сладкому.

Варианты

Для похудения выпускаются бобовые таблетки и капсулы, которые в своем составе якобы содержат концентрат всех элементов, входящих в состав фасоли, чечевицы, гороха. Есть мнение, что форма таблеток и капсул имеет вид фасоли, именно поэтому они имеют такое название. Но врачи-диетологи предупреждают:

на упаковке указано, что в состав таблеток и капсул входит экстракт конвалии морской (водоросль) – на самом деле этот тип морской флоры не упоминается ни в одной энциклопедии;
таблетки и капсулы не являются лекарственным препаратом – это биологически активные добавки (БАД), которые предназначены только лишь для улучшения процесса пищеварения;
этот препарат нужно сопровождать употреблением большого количества чистой воды;
длительный прием капсул или таблеток вызывает побочные эффекты – тошнота с неудержимой рвотой, головокружения, понос, снижение артериального давления, снижение концентрации памяти и внимания.

БАД «Волшебные бобы»

Способы приема

Есть несколько вариантов приема БАДа «Волшебные бобы»:

1 штука в сутки за полчаса до первого приема пищи;
2 штуки в сутки по одной перед обедом и ужином;
1 штука в 2 дня перед завтраком на протяжении 2,5 месяцев.

В продаже имеются упаковки по 18, 36 и 60 капсул – некоторые реализаторы утверждают, что только три таких упаковки дадут реальные результаты похудения, поэтому их нужно приобретать сразу на весь курс. Но здесь необходимо совершать индивидуальные расчеты. Например, если у человека ожирение 2 — 3 степени, то ему нужно будет выпивать по 2 капсулы в сутки на протяжении 1 месяца.

Мнение эксперта

Юлия Михайлова

Эксперт по диетологии

Категорически запрещено увеличивать количество употребляемых капсул «Волшебные бобы» – максимально 2 штуки в день. Один курс похудения составляет 30 дней, повторные проводятся только после обследования у терапевта и диетолога. На протяжении всего периода похудения с капсулами нужно соблюдать питьевой режим – в сутки не менее 2 литров чистой воды.

Будет ли результат

Учитывая высокую вероятность появления серьезных побочных эффектов, можно предположить, что в составе капсул для похудения присутствует «что-то запрещенное, химическое и опасное для здоровья». А раз производитель не указывает этот ингредиент, значит, скрывать ему есть что. Официальная медицина утверждает, что употребление капсул «Волшебные бобы» не приводит к похудению.

Некоторые желающие привести свою фигуру в порядок утверждают, что за неделю вес снижается на 5 кг. Но он быстро возвращается, может даже в большем количестве.

Бобовая диета дает реальное похудение только в том случае, если она строго соблюдается и сопровождается физическими нагрузками. Никакие капсулы и таблетки не дадут подобного эффекта! Наоборот, неразумный прием БАдов, отказ от коррекции питания и занятий спортом могут привести к значительному ухудшению состояния здоровья.