Строение

Китайская диета – основные рекомендации. Итак, недельное меню. Разрешенные и запрещенные продукты

Китайская диета от живота - отличный способ обрести стройность и тонкую талию

Сегодня во всем мире необычайно популярны диетические методики, связанные с питанием азиатов. Одни диеты действительно имеют много общего с питанием китайцев, о других такое сказать невозможно.

Но всех их объединяет одно важное свойство – каждая китайская диетическая программа низкокалорийна и очень высокоэффективна. Например, популярная китайская диета для уменьшения живота идеально подходит для желающих быстро похудеть и обрести тонкую талию.

Китайская система питания имеет как плюсы, и минусы. Сначала о плюсах:

Китайская бессолевая диета исключает употребление не только соли, но еще и сахара, а также других вредных продуктов: сдобы, копченых и жирных блюд, фаст-фуда и полуфабрикатов. Это дает возможность понизить уровень холестерина и очистить организм.
Жесткая китайская диета помогает не только избавиться от ненавистных килограммов, но и наладить работу всего организма, что не менее важно в условиях современного мира.
Овощи, фрукты и крупы, присутствующие в рационе, содержат клетчатку, которая помогает нормализовать пищеварение.
Одно из условий китайской диеты – обильное питье воды и зеленого чая. Жидкость буквально промывает организм, спасая от зашлаковывания и интоксикации.

Однако, диетическая программа может переноситься крайне тяжело, особенно трехнедельный вариант. Поэтому она противопоказана:

беременным женщинам,
кормящим мамам,
подросткам и детям;
тем, кто имеет какие-то проблемы с ЖКТ, перед похудением лучше проконсультироваться с врачом.

Диетическая методика, рассчитанная на неделю, очень строгая, зато гарантирует потерю веса до 4 - 6 кг. Поскольку почти ежедневно в меню присутствует кофе, тем, кто страдает повышенным давлением или язвенной болезнью, лучше заменить данный напиток зеленым чаем или напитком из цикория.

Меню на 7 дней

Завтрак: кофейный напиток без сахара.
Обед: яйца в «мешочек», порция капустного салата, томат.
Ужин: стейк из семги, капуста, приправленная маслом.

Завтрак: кофе и тост.
Обед: запеченная рыба с капустным гарниром.
Ужин: 180 г говядины отварной, кефир.

Завтрак: молоко.
Обед: омлет, салат из вареной моркови.
Ужин: яблоки и груши.

Завтрак: чай или черный кофе.
Обед: корень пастернака, зажаренный на оливковом масле, яблоки.
Ужин: яичница, 250 г говядины с гарниром из капусты.

Завтрак: тертая сырая морковь с заправкой из лимонного сока.
Обед: большая порция запеченной или жареной рыбы, томатный сок.
Ужин: запеченная рыба с капустным гарниром.

Завтрак: кофе.
Обед: куриное филе, овощное ассорти.
Ужин: яичница, сырая морковь.

Завтрак: чай зеленый или травяной.
Обед: 220 г постного мяса, фруктовое ассорти.
Ужин: повторить любое понравившееся вечернее меню.

Диета на китайской капусте – один из вариантов для похудения, рассчитанный на неделю. В данном случае необходимо ежедневно соблюдать строгое меню. Причем, каждый день в рационе должны присутствовать блюда из пекинской капусты. За счет большого количества полезных свойств и низкой калорийности продукта и происходит снижение веса. Этот вариант обещает потерю аж до 4 - 6 кг.

Меню на 14 дней

Для тех, кто чувствует в себе силы после такой системы питания и мечтает потерять 7 - 10 кг, можно попробовать посидеть на двухнедельной китайской диете. Меню первой недели соответствует описанному выше. На второй можно повторить меню предыдущих семи дней, а можно и немного изменить его.

Кофе.
250 г говядины отварной, фруктовый салат.
На ужин выбрать любое вечернее меню из перечисленных выше.

Кофе.
Запеченная курица с морковным гарниром.
Омлет с добавлением моркови и морской капусты.

Морковный салат.
Форель, томатный сок.
Фруктовый микс.

Компот.
Яйцо, тушеные овощи, 25 г сыра
Свежие фрукты.

Черный, зеленый или травяной чай.
Тушеные кабачки, тост, яблоки.
180 г отварной говядины, кефир.

Кофе с тостом.
Капустный салат или тушеная капуста, томатный сок.
Порция запеченной рыбы.

Кефир.
Рыба с овощным гарниром.
Отварная говядина с кефиром.

Если у человека нет возможности придерживаться строгого меню, расписанного по часам, можно обратить внимание на другой вариант двухнедельной программы. Необходимо исключить алкоголь, кондитерские продукты, выпечку, сахар и соль. Меню должно состоять из определенного набора продуктов, из которых легко можно приготовить абсолютно любые блюда. Вот этот список.

Фрукты (не более 250 г);
рис (не более 400 г);
овощи (300 г);
рыба (130 г);
молоко (100 мл);
бобовые (50-60 г);
яйцо.

Из фруктов и овощей можно готовить любые блюда, но лучше употреблять их в сыром виде. Чтобы овощные салаты не казались пресными, можно добавлять в них соус из лимонного сока.

Примерно треть рациона в данной диетической программе составляет рис. Выбирая между диким коричневым рисом и белым, стоит отдать предпочтение первому варианту. Его отличительная особенность – коричневая отрубная оболочка, в которой и содержится главная часть полезных веществ и питательных элементов.

Меню на 21 день

Есть более длительный и строгий вариант – методика похудения на 21 день. За это время можно избавиться от 10 - 15 кг лишнего веса. Она рассчитана на расщепление жировых отложений и уменьшение объемов. Поэтому за три недели с помощью этой программы можно избавиться от животика.

1 неделя: утром, днем и вечером необходимо съедать по яйцу и апельсину.
2 неделя: питание кашами, приготовленными на воде.
3 неделя: овощи и фрукты в любом виде (сырые, вареные, пареные, жареные, салаты, пюре).

Чтобы диетическая программа дала свои результаты, необходимо следовать определенным принципам.

Помимо основной пищи можно употреблять зеленый чай и чистую воду в любых количествах.
На втором этапе нужно устраивать монодни (питание одним видом каши весь день).
Крупы лучше не варить, а запаривать на ночь. Стоит отказаться от манки и перловки и хотя бы один день питаться бурым рисом.
На 2 и 3 этапах допускается минимальное количество соли и пряностей для приготовления блюд.
Для приготовления салатов в качестве заправки можно брать сок лимона или масло оливковое.

Как показывают отзывы о китайской диете, она переносится довольно трудно, особенно если человек не был заранее подготовлен к этому. Поэтому, чтобы было легче, можно предварительно подготовить свой организм. Чтобы это осуществить, за 2 недели до начала программы нужно выпивать 1-1,5 стакана чистой воды натощак каждое утро, сократить употребление соли, сахара, животных жиров и выпечки.

Любая из описанных выше программ достаточно строгая, поэтому, чтобы она не стала стрессом для организма, необходимо организовать правильный выход из китайской диеты. Соблюдение определенных правил поможет навсегда закрепить результаты китайской диеты.

Для этого нужно продолжать пить зеленый чай и чистую воду, питаться три или четыре раза за сутки с небольшими полезными перекусами. Если не получается полностью исключить из рациона «тяжелые» продукты, необходимо включать их в рацион постепенно, особенно тем, кто выбрал продолжительную диетическую программу.
Рекомендуем также посмотреть познавательный видео ролик с полезными советами специалистов - диетологов о трех лучших разгрузочных днях, помогающих быстро и эффективно похудеть:

Больше информации

Чаще всего население Таиланда, Японии и Китая - это стройные подтянутые люди, которые редко страдают от ожирения. Этот результат был достигнут благодаря сбалансированному, умеренному питанию. Оно поддерживает правильный обмен веществ, а также необходимый организму уровень витаминов и минералов.

Главный принцип питания на таком рационе заключается в сдержанности. Людям, желающим быстро и правильно похудеть, необязательно соблюдать правила какой-либо диеты, важно сократить свою привычную порцию в 2 раза. Если в этот период отказаться и от калорийных блюд, то результат гарантирован.

Показать всё

Основные принципы диеты

Остановив свое внимание на китайской диете, необходимо четко соблюдать ее правила. Главная задача организма в этот период - перестройка обменных процессов так, чтобы человек привык к новому типу питания и с легкостью мог обходиться без высококалорийных блюд. Цель - постепенное уменьшение размера желудка, вследствие чего и будет происходить правильное похудение.

Основные принципы:

Соблюдение водного режима в течение дня. Помимо простой воды, можно употреблять зеленый чай. Последний не только очищает организм от шлаков и токсинов, но и способствует утолению голода и налаживанию работы органов желудочно-кишечного тракта.
Отказ от алкоголя. Спиртное провоцирует чувство голода. Сорваться в нетрезвом состоянии гораздо проще.
Отказ от соли и сахара. Рекомендуется исключить данные продукты и в чистом виде, и в качестве добавок к блюдам. Например, маринованные овощи, консервы, колбасы, кондитерские изделия, сладости.
Отказ от мучного. Под запрет попадают макаронные изделия, хлеб, хлебцы, отруби, выпечка.
Употребление овощей и фруктов в большом количестве. Они способствуют налаживанию работы желудочно-кишечного тракта, очищению организма. Овощи должны быть отдельным блюдом, а не выступать в качестве гарнира.
Полное соблюдение правил диеты. При нарушении принципов рекомендуется начать режим сначала.

Результаты

Продолжительность диеты варьируется от 7 до 21 дня. Лучше выбирать длительный период. Благодаря этому организм не только избавится от лишнего жира, но и быстро перестроится на новый формат питания. Придерживаясь правил, можно похудеть на 4–7 кг за неделю.

Во время китайской диеты удается избавиться от 3 до 11 кг лишнего веса за 3 недели. Результаты зависят от начальной массы худеющего и правильности выполнения поставленных задач.

Китайскую диету часто назначают специалисты людям, желающим избавиться от обвисшего живота, а также приобрести стройность и стать обладателем тонкой талии.

Противопоказания и вред

У китайской диеты мало противопоказаний. Ее не рекомендуется применять:

беременным и кормящим женщинам;
подросткам и детям;
людям с болезнями желудочно-кишечного тракта.

Разрешенные и запрещенные продукты

К разрешенным продуктам бессолевой китайской диеты относятся:

нежирное мясо: курятина, индейка, говядина и телятина;
морская рыба: семга, лосось, дорадо, скумбрия, форель, камбала;
куриные и перепелиные яйца;
фрукты: цитрусовые, зеленые яблоки;
овощи: помидоры, морковь, капуста, петрушка, пастернак, репчатый лук, кабачки;
натуральный мед (не более 1 ч. л. в день);
лимонный сок в качестве заправки салатов;
оливковое и растительное масло в умеренном количестве;
натуральный кофе, зеленый чай и минеральная вода без газа.

К запрещенным продуктам относятся:

овощи: крахмалистые продукты;
фрукты: виноград, банан;
другие продукты, указанные в принципах диеты.

Подготовка к диете

К любой диете необходимо правильно подготавливаться, чтобы избежать возможных нежелательных последствий:

За 5 дней до предполагаемого старта следует начинать свой день с 2 стаканов теплой воды. Это активизирует обменные процессы в организме.
Нужно перейти на натуральный кофе. Он обладает способностью активизации метаболизма и ускорения сжигания калорий.
Во время диеты острое чувство голода можно утолять стаканом теплой воды.
Покупая овощи и фрукты, следует отдавать предпочтение фермерским. Но если такой возможности нет, необходимо выбирать только свежие продукты.

День диеты / прием пищи	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Чашка натурального кофе без сахара	Овощной салат, 2 сваренных яйца	Стакан томатного сока	Кусок отварной рыбы с капустой
Вторник	Зеленый чай, 2 яйца	Запеченная рыба с листьями салата	Листья салата	Кусок отварной говядины, стакан кефира
Среда	Кофе, фрукт	Салат из моркови и свеклы, яйцо	Стакан кефира	Зеленое яблоко
Четверг	Зеленый чай, 2 яйца	Запеченный кабачок с корнем пастернака	Зеленое яблоко	Отварная говядина, 2 яйца, салат из капусты
Пятница	Салат из моркови с лимонным соком	Отварная рыба, помидоры	Томатный сок	Запеченная рыба, салат из капусты
Суббота	Кофе, фруктовый салат с лимонным соком	Отварная куриная грудка, салат из капусты	Морковь	Омлет на пару, салат из моркови и капусты
Воскресенье	Зеленый чай, яблоко	Запеченная говядина с яблоками	Томатный сок	Отварная рыба, 2 яйца, салат из капусты

На 14 дней

Диету на 2 недели можно провести двумя способами:

Провести 2 недельные диеты.
Придерживаться в первую неделю семидневной диеты, во вторую - внести изменения.

Меню для второй недели:

День диеты / прием пищи	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Зеленый чай, яйцо	Отварная говядина, фруктовое смузи	Тертая морковь	Омлет на пару, овощной салат
Вторник	Кофе, фрукт	Куриной филе запеченное с морковью	Томатный сок	Омлет на пару, морская капуста
Среда	Зеленый чай, салат из моркови и свеклы с лимонным соком	Отварная рыба, томатный сок	Стакан кефира	Овощная нарезка
Четверг	Компот из сухофруктов, ломтик сыра	2 яйца, овощной салат	Яблоко	Салат из моркови, свеклы и капусты с лимонным соком
Пятница	Зеленый чай	Запеченные кабачки с яблоками	Стакан кефира	Запеченная говядина, листья салата
Суббота	Кофе без сахара, овощ	Тушеная капуста, томатный сок	Яблоко	Отварная рыба, овощ
Воскресенье	Зеленый чай, яблоко	Запеченная рыба с овощами	Стакан кефира	Запеченная говядина, морковь

Если худеющий ощущает острое чувство голода или по каким-то причинам не может полностью соблюдать все правила, то стоит несколько видоизменить диету. Каждый день брать один и тот же набор продуктов и готовить из него разные блюда.

Ежедневная пища:

400 г риса;
300 г овощей;
250 г фруктов;
150 г морской рыбы;
1/2 стакана кефира или молока;
50 г бобовых;
2 яйца.

На 21 день

Период на 3 недели подразумевает особое меню на каждые 7 дней. Он считается одной из самых сложных, поскольку дневной рацион неразнообразный. Приемов пищи всего должно быть 3.

Меню на каждый прием пищи:

Первая неделя - 1 яйцо, 1 апельсин.
Вторая неделя - каша, сваренная на воде. В течение дня следует питаться кашей одного вида. На другой день можно приготовить другую. 2 раза в неделю следует уделить внимание бурому рису.
Третья неделя - свежие фрукты и овощи в неограниченном количестве.

Варианты китайской диеты

Помимо готовых меню на каждый день, существуют и другие разновидности диеты. Например, рисовая, на китайской капусте, теплая.

Рисовая диета

Рисовая диета относится к экстремальным, поэтому используется, когда быстро необходимо сбросить лишние килограммы. Используя ее, можно избавиться до 5 кг за 3 дня. Лучше всего покупать бурый рис. Он способен быстро наладить работу внутренних органов, а также очистить организм от токсинов.

Китайская диета для похудения предусматривает четкое следование рекомендациям относительно продуктов, порций, режима приема пищи. Минимальная длительность курса для быстрого похудения – 7 дней, максимальная – 21 день. При соблюдении всех правил женщины, мужчины теряют в весе до 10 кг за месяц. Китайская диета имеет свои противопоказания, с которыми следует ознакомиться до начала применения.

В результате специальной диеты происходит полная перестройка организма относительно обменных процессов. Также меняются стереотипы худеющего по отношению к пище.

Основной принцип китайской диеты – сдержанность. Нужно сразу готовиться к тому, что придется себя ограничивать во многом, кушать полезные продукты, следить за порцией, придерживаться четкого режима питания.
Минимум калорий при максимальной пользе. Отношение к еде у людей разное. Проследить пристрастия можно по национальной кухне. В нашей кухне – больше жиров, мучного, мяса, меньше овощей и совсем немножко фруктов. В китайской кухне каждое блюдо создается исходя из полезности для организма, а не вкусности. Из меню привычного рациона придется удалить некоторые блюда, внести новшества.
Основой питания выступает рис. В нем минимальное количество жира, большое количество питательных микроэлементов, соединений, разных веществ. Дополняют свойства риса овощи. Их должно быть много. Блюда подают не только как гарнир к рису, но и в качестве самостоятельного угощения. Супы рисовые хорошо утоляют голод, нормализуют работу пищеварительной системы, содержат минимум калорий. Каши используются для пополнения энергетических запасов, в них много углеводов. Зеленый чай выступает основным напитком китайской диеты, помогает очистить организм от токсинов, шлаков, устраняет хроническую усталость, прибавляет энергии на весь день.
Залог успешного, быстрого результата в перестройке организма. Придерживаться выбранного рациона нужно строго, придется даже взвешивать каждую порцию. Только при четком соблюдении правил удается перестроить организм, заставить его работать себе во благо, а не во вред.
Чтобы избавиться от лишних килограммов, достаточно диеты продолжительностью в 7 дней , но для обновления организма следует ее продолжать 21 день.

Китайская диета учит относиться к еде по-иному. Пройдя весь двадцатидневный курс, человеку больше не захочется кушать блюда, от которых нет пользы. В таком случае китайская диета перестанет быть чем-то особенным, станет восприниматься, как привычный режим питания, обычная пища.

Информация о китайской методике похудения

Жители поднебесной отличаются сдержанностью во всем, они привыкли следовать правилам, научились жить в гармонии со своим телом. Если сравнить европейцев и китайцев, количество людей, страдающих ожирением, лишним весом у первых больше в 3 раза. Китайская методика похудения, это не просто поглощение правильной пищи, а и внутренняя перестройка.

Основные правила питания в Китае

В сыром виде употребляют только фрукты, все остальное подвергается неагрессивной термической обработке.
Еду употребляют натуральную, избегая консервантов, вкусовых добавок, ароматизаторов и прочей химии.
Самое главное блюдо – овощи. Их следует сочетать с продуктами, богатыми углеводами – рисом, лапшой.
Больше пить жидкости – компот, чай, напитки из трав, минеральную воду.
В ограниченном количестве следует употреблять молочную продукцию, мясо.

Китайскую кухню адаптировала впервые к европейским условиям англичанка Лоррейн Клиссолд, которая была профессиональным поваром, критиком. Проживала несколько лет в Китае, изучала национальную кухню. Позднее написала много книг о том, что человек может легко похудеть, придерживаясь принципов китайских обывателей. Они умеют наслаждаться едой, как никто другой, при этом никогда не переедают, не испытывают голода, держат вес в норме.

Обработка овощей

Китайцы редко употребляют овощи в сыром виде. Их тушат, отваривают, обжаривают в воке, томят с ароматными соусами. При такой обработке сохраняются максимально витамины, полезные микроэлементы, но пища становится более легкой для переваривания. В сочетании с рисом составляют основу правильного питания. Морепродукты, мясо, рыба являются всего лишь необязательными добавками.

Режим питания

Китайская методика похудения предусматривает питание 3 раза в сутки без всяких перекусов, следование правильному рациону, употребление одной порции, размером не более 2 кулаков. При этом совершенно отсутствует разделение блюд на утренние, обеденные, вечерние. Суп с лапшой, пельмени, рис с овощами можно кушать едва проснувшись, на обед либо ужин.

Правильное приготовление чжоу (риса)

Традиционное блюдо готовится из нешлифованного коричневого риса. Его следует залить водой в соотношении 1:10, варить на медленном огне около часа. Каша не должна получиться рассыпчатой, как привыкли у нас. Пропаренный рис для этих целей не подходит. Лучше выбирать круглый рис. Длинные зерна риса сочетают с пшеном. Такое блюдо больше нравится новичкам китайской диеты, к нему быстрее привыкают.

Важная часть – зеленый чай

Процедура чаепития в Китае не является финалом любой трапезы, выступает самостоятельной церемонией. Качественный чай можно заваривать 4 раза, он не потеряет полезных свойств. Чашечка вмещает всего 30 мл напитка, пьют чай маленькими глотками. По словам диетологов, именно такая порция для организма наиболее полезна. Чай выводит из организма токсины, насыщает энергией, запускает обменные процессы, способствует сжиганию жиров.

Суть китайской методики лежит намного глубже, чем просто ограничение в еде на 7 дней, 14, 21. Человек должен перестроиться эмоционально, смотреть на еду, как на источник энергии, а не утоление голода. Только в таком случае от китайской диеты будет толк и эффект сохранится надолго.

Меню китайской диеты

Основой питания должны быть овощи, рис коричневый, зеленый чай. При этом очень важно еще правильно все приготовить. Конечно, европейскому человеку выполнять все правила изначально будет сложно. Диетологи составили упрощенный вариант, так называемой китайской диеты, на несколько дней, которая очень схожа с японской, и не имеет ничего общего с традиционной китайской кухней.

Меню для похудения на 7 дней

За неделю можно добиться сжигания жира, увидеть заметные результаты похудения. Что нужно запомнить – принимать пищу следует 3 раза в день, не допускаются перекусы, вторые завтраки, либо ужины. Пить в неограниченном количестве можно воду, зеленый чай. Ниже приводится меню на каждый день – завтрак, обед, ужин. Согласно китайским традициям, можно легко поменять местами блюда для завтрака с ужином и наоборот.

Первый день

Четыре листа капусты, зеленый чай.
Чашка риса, тертая свежая морковь, стакан воды.
Кусочек рыбы нежирных сортов с листьями салата.

Второй

Морковь сырая с тостом из черного хлеба, зеленый чай.
Овощной салат, йогурт, яблоко.
Вареный рис со свежей зеленью, апельсин, стакан воды.

Третий

Фруктовый салат из яблок, апельсин, несладкий кофе.
Салат из капусты в сыром виде либо тушеном, тосты из черного хлеба.
Грибы тушеные с овощами, чай.

Четвертый

Тертая морковь, приправленная оливковым маслом, ржаной хлеб, яблоко.
Тушеные овощи с отварным рисом, грейпфрут.
Рыбный стейк на пару, помидор либо огурец, чай.

Пятый

Рисовая каша на воде с тертым яблоком.
Салат из капусты с морковью, вареное яйцо, тост из черного хлеба.
Рисовая котлета, чай.

Шестой

Вареное яйцо, сок из яблока.
Рыба с овощами, фруктовый салат.
Мясо курицы, яйцо, апельсин, зеленое яблоко.

Седьмой

Суп с лапшой, овощами.
Рис с фруктами, стакан воды.
Вареная рыба, капустный салат, чай.

Можно несколько изменить меню, к разрешенным продуктам на время диеты относятся:

овощи;
яйца;
рыба нежирных сортов;
фрукты;
мясо – говядина, индейка, курица;
зеленый чай, минеральная вода, обычная вода, кофе.

За неделю происходит похудение максимум на 2 кг. Если требуется больше, диету продлевают.

Меню для похудения на 14 дней

Через недельку диета остается такой же строгой.

Восьмой день

Чашка кофе либо зеленого чая.
2 яйца вареных, капустный салат с помидорами, морковью, зеленью, приправленный оливковым маслом, томатный сок.
Салат капустный, кусочек курицы.

Девятый

Кофе с сухариками.
Рыба, тушенная с овощами.
200 г вареной говядины, стакан кефира.

Десятый

Зеленый чай с тостами.
Сырое яйцо, тертая морковь с оливковым маслом.
Яблоки в любом количестве.

Одиннадцатый

Кофе.
Суп овощной, яблоки.
Сваренное яйцо, говядина, салат овощной.

Двенадцатый

Тертая морковь, приправленная лимонным соком.
300 г рыбы, томатный сок.
Капустный салат, чай.

Тринадцатый

Кофе.
Курица с овощами, рисом.
Яйцо, тертая морковь.

Четырнадцатый

Каша рисовая, чай.
Говядина, овощи, вода.
Яйцо, капустный салат.

Через 2 недели организм постепенно начнет перестаиваться, нормализуется обмен веществ. Но чтобы закрепить результат, следует продолжать диету еще 7 дней.

Строгая китайская диета на 21 день

Специалисты рекомендуют с пятнадцатого дня переходить на меню, представленное для первого дня диеты. Продолжать до 7 дней. За это время человек уже должен почувствовать легкость, прилив сил, привыкнуть к режиму питания. Повторить диету разрешается через месяц. По окончанию следует помнить о том, что килограммы быстро вернутся, если нарушить режим питания, неправильно подбирать рацион.

Кроме этого, имеется специальная жесткая диета на 21 день, практически голодная.

На протяжении первой недели на завтрак, обед, ужин едят только вареное яйцо и апельсин.
Со второй недели разрешаются каши на воде без соли, сахара.
Третья неделя – овощные рагу, салаты, фрукты, супы, компоты.

Такая диета предусматривает стремительное похудение в течение месяца. Однако нужно помнить о том, что это огромный стресс для всего организма, возможны недомогания, проблемы со здоровьем, усталость.

Как должно быть

Кто внимательно читал предыдущие разделы о методике китайской диеты, особенностях приготовления блюд, основах питания, не мог не заметить существенные отличия между тем, как должно быть, и что предлагают диетологи своим меню на каждый день.

Для себя следует уяснить – не стоит ломать голову над тем, что купить на завтрак, обед, ужин, согласно предложенному меню. Его можно составлять самостоятельно.

В ежедневном рационе должны быть:

Тушеные овощи, как основное, а не дополнительное блюдо.
Рис в виде каши, супа.
Фрукты, либо сок свежего отжима.
Капусту следует употреблять в квашеном виде.
Мясо – не более 200 г за сутки. Курица, говядина, индейка.
Рыба морская тушеная, отварная.
Зеленый чай.

Можно готовить овощной суп с вермишелью, пельмени, котлеты на пару, голубцы. Китайцы настаивают на ограничении кисломолочной продукции, но не отрицают вовсе. Допускается раз в неделю кефир, ряженка, йогурт.

В китайской диете нет ничего сложного. Просто вместо картофеля использовать рис, кофе заменить зеленым чаем, овощи тушить, заливать рассолом, не употреблять сырыми. Ограничить употребление сладкого, мучного. При таком подходе диета превратиться в обычное питание, организм оздоровится, лишние килограммы исчезнут. Продолжать такое питание нужно не 21 день, а сколько угодно.

Видео

На видео можно увидеть, как правильно готовить диетические блюда китайской кухни.

Китайская диета является строгой и низкокалорийной. Следовать ее правилам требуется неукоснительно, иначе произойдет сбой плана, что повлияет на конечные результаты. Поскольку существует несколько вариантов меню, каждый может выбрать оптимальный для себя рацион, который можно будет соблюдать без нарушений.

Основы диеты

Похудение по китайской методике предполагает существенную перестройку обмена веществ посредством строгого рациона. Если же позволить себе употребление еды, не входящей в меню, то произойдет сбой, который повлияет на весь процесс похудения. Следовательно, основное правило заключается в строгом соблюдении , который составляется с учетом следующих требований:

Исключить из рациона соль, поскольку диета является бессолевой. Чтобы еда не казалась безвкусной, в готовке разрешается использовать лимонный сок и травы.
Выбирать свежие овощи – листья салата, капусту, помидоры, корень петрушки и пастернака. Отказаться от тех овощей, которые содержат крахмал. Например, к таковым относится картофель и кукуруза.
Рис выбирать только бурый, поскольку он содержит , способствующую очистке кишечника от каловых масс.
Включить в рацион морскую рыбу, постную говядину, телятину, курицу. При готовке можно отварить, тушить, запекать.
Полностью отказаться от сахара, любых бобов белого цвета.
Молоко и покупать низкой жирности – до 2%.
Из фруктов выбирать те, которые обладают ярким кислым или кисло-сладким вкусом (например, зеленые яблоки, цитрусы), а вот от калорийных плодов придется отказаться. Это банан, виноград, инжир, финики.
Пить столько воды, сколько требует организм. Как правило, суточная составляет 1,5 л. В жаркие сезоны рекомендуется увеличить объем жидкости до 2 л, поскольку организм теряет много воды через пот. Помимо чистой воды, можно пить кофе и чай, но исключительно без подсластителей.

При такой методике похудения также важно не нарушать порционное количество каждого продукта и не включать дополнительные приемы пищи, коих на диете предусмотрено не более 3-4. Так, любые перекусы запрещены. Если ограниченный рацион будет вызывать постоянное чувство голода, его можно утолить чашкой черного или чая.

Китайская диета – это строгий и низкокалорийный рацион питания, и чтобы не причинить вред собственному здоровью, соблюдать ее можно не чаще 1-2 раз в год.

Вход в диету

Подготовка к диетическому рациону займет неделю. Ее суть заключается в том, чтобы в понедельник, среду и пятницу сразу после пробуждения выпить 2 стакана холодной или теплой воды. Это позволит промыть кишечник, что в дальнейшем поспособствует лучшему пищеварению и усвоению полезных веществ. К тому же на протяжении данной недели рекомендуется отказаться от жирной, жареной и пряной еды.

Меню на 5 дней

За 5 дней можно сбросить до 3-4 кг. Рацион на каждый день выглядит следующим образом:

Позавтракать сваренным вкрутую яйцом и 50 г хлеба черного или зернового, который нужно подсушить в духовке. Выпить чашку черного кофе.
На второй завтрак съесть 2-3 ломтика плавленого сырка и 100 г консервированного зеленого горошка. Выпить стакан чая.
Пообедать 50- ти граммовым блюдом из диетического и 150 г капустного салата, заправленного оливковым маслом. На десерт – 200 г фруктов.
На ужин выпить стакан теплого молока.

Варианты меню на 2 недели

Китайская диета на 14 дней является наиболее популярной, поскольку позволяет сбросить от 6 кг. Предлагается несколько вариантов меню, которые требуется соблюдать без нарушений.

Вариант №1

Рацион на 2 недели выглядит следующим образом:

Дни 1 и 8 . Позавтракать только чашкой черного кофе. В обед съесть два отварных яйца и капустный салат, заправленный растительным маслом, а также выпить стакан томатного сока. На ужин подать с капустным салатом 200-250 г рыбы отварной или паровой.
Дни 2 и 9 . Утром выпить чашку черного кофе и съесть кусочек сухаря. В обед подать 200-250 г рыбы и салат капустный. Поужинать 200-250 г вареной говядины и выпить стакан кефира.
Дни 3 и 10 . На завтрак – чашка кофе. В обед «выпить» 1 и съесть 3 вареные морковки. На ужин – до 1 кг спелых яиц.
Дни 4 и 11 . Утро начать с привычной чашки кофе. В обед съесть 1 корень петрушки/пастернака или кабачок, поджаренный на растительном масле, а на десерт – 2-3 яблока. На ужин сварить вкрутую 2 яйца и 200-250 г говядины. На гарнир – капустный салат (или же ).
Дни 5 и 12 . Позавтракать тертой сырой морковкой, заправленной соком лимона. В обед приготовить 100-250 г рыбы и выпить томатный сок. На ужин подать 200-250 г рыбы и капустный салат.
Дни 6 и 13 . Утром выпить чашку черного кофе. В обед подать полкурицы с морковным или капустным салатом, заправленным маслом оливок. На ужин съесть сваренные вкрутую яйца (2 шт.) и морковный салат.
Дни 7 и 14 . На завтрак – чашка черного кофе. Пообедать 200-250 г вареной говядины и до 1 кг фруктов. Вечером повторить ужин любого дня диеты, кроме 3-го.

Вариант №2

Согласно этому рациону требуется отказаться от мяса и любых специй. Так, данную диету можно также назвать вегетарианской. Меню на 14 дней достаточно однообразно:

Первая неделя . Каждый день необходимо есть 3 варенных вкрутую яйца и 3 апельсина крупных размеров.
Вторая неделя . Каждый день готовить каши на воде, но без добавления каких-либо специй и масла.

При острых приступах голода разрешается пить зеленый чай.

Вариант №3

Сравнительно с предыдущим меню, это более щадящий рацион, хотя также предполагает полный отказ от любых специй и мучных изделий. Суть варианта заключается в том, чтобы каждый день есть продукты, которые входят в следующий список:

250 г фруктов;
120 г рыбы;
60 г бобов;
400 г риса дикого;
270 г овощей;
1 вареное яйцо.

Все позиции из списка можно сочетать на свое усмотрение. Приемы пищи проводить в любое удобное для себя время.

Любой бессолевой рацион может вызвать обезвоживание организма, поэтому воду можно пить без ограничений.

Меню на 21 день

Такая диета позволяет сбросить от 5 до 10 кг. Несмотря на относительно небольшие потери в весе, визуальные результаты будут отменными, что достигается за счет сжигания жировых накоплений на животе, боках и бедрах. Рацион на 21 день распределяется по неделям:

Первая . Суточный рацион состоит только из двух продуктов – апельсина и яиц. В течение дня нужно провести 3 приема пищи, на каждом из которых съесть одно сваренное яйцо и апельсин средних размеров.
Вторая . Каждодневный рацион состоит из каш, за исключением манной и перловой. Для их приготовления крупу рекомендуется замачивать на ночь, а утром готовить на воде без соли и сахара. В течение дня можно пить зеленый чай.
Третья . Рацион состоит из овощей и фруктов, за исключением бананов и винограда. Овощи можно есть в свежем виде, а также использовать для приготовления рагу, супов (например, или ). Питьевой режим можно разнообразить компотами, морсами, соками.

Выход из диеты

Вне зависимости от типа и продолжительности китайской диеты, необходимо правильно из нее выйти, ведь существует риск вернуть потерянные килограммы, а также причинить вред собственному здоровью. Поскольку организм привык к низкокалорийному питанию, резко повышать суточную калорийность запрещается. Так, раз в несколько дней рекомендуется вводить по 1 новому продукту, причем порции должны оставаться умеренными.

Чтобы сброшенные килограммы не вернулись, важно не превышать индивидуальную , а также вести активный образ жизни.

Результаты

Помимо похудения до 10 кг, китайская диета позволяет добиться следующих результатов:

очистить организм от токсинов и шлаков;
ощутить приятную легкость в теле;
улучшить состояние кожи, а также придать ему ровный красивый цвет;
приучиться к контролю питания без подсчета калорий.

Противопоказания

Китайская диета является бессолевой, поэтому она запрещена людям, которые страдают от следующих показаний:

болезней выделительной системы;
патологий сердца;
нарушений работы почек и печени;
заболеваний желудочно-кишечного тракта (язва, гастрит).

Китайская диета – это бессолевой и низкокалорийный рацион, который позволяет сбросить до 10 кг. Важно строго соблюдать меню, не допуская каких-либо нарушений, поскольку они вызовут сбой плана и понизят эффективность похудения. На протяжении диеты рекомендуется пить витамины, чтобы поддержать здоровье.

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

По последним данным ВОЗ, 33% взрослого населения США страдает от ожирения, а в Китае этот показатель составляет всего 5,7%. Внушительная разница, которая обусловлена особенностями питания в этих двух странах. Неудивительно, что люди стремятся раскрыть секреты стройности жителей Поднебесной. Что таит в себе китайская диета и какие её варианты считаются самыми эффективными - выясняем.

Особенности

Считается, что любая китайская диета обеспечивает правильное похудение - без вреда для организма. И небезосновательно. Все они отражают основные принципы здорового питания.

Рацион составляют натуральные продукты животного и растительного происхождения: ГМО, химия и лабораторные разработки в пищевой промышленности китайцами упорно отвергаются. Отбираются они очень тщательно: например, чай должен быть и нужной ферментации, рис - правильно обработан и т. д.

Используется принцип сочетания несочетаемого в блюдах. Особенно наглядно это демонстрирует рисово-апельсиновая диета.

Главное, чтобы блюда были не столько вкусными, сколько полезными, а ещё лучше лечебными. Китайцы едят не только для того, чтобы утолить голод, но и приобщиться к национальной культуре.

На один приём пищи отводится от получаса до часа. И не потому, что много блюд, а потому, что одно из основных правил - есть не спеша. Так что перекусы там не приняты - завтрака, обеда и ужина вполне хватает. Размер порций минимален, всё нарезается мелкими кусочками, что способствует быстрому перевариванию и исключает переедание.

Обжарка - быстрая, на сильном огне. Таким образом продукты находятся в масле минимальное количество времени и не успевают напитаться канцерогенами.

Какие продукты едят:

Трапезу начинают с зелёного чая, который тонизирует, очищает организм и готовит его к приёму пищи. Им же её и заканчивают.
Рис едят на завтрак, обед и ужин.
Основной напиток - рисовое вино.
Основа рациона - мясо, рыба, овощи.
Так как китайская национальная кухня богата соусами, соль здесь практически не используют.

Любая китайская диета основана на этих базовых принципах, адаптированных под снижение веса (уменьшена калорийность и жирность блюд, исключаются вредные продукты). Все они направлены на сохранение здоровье и предлагают употреблять только натуральную пищу.

Рисовая (на 7 дней)

Это самый популярный вариант, так как именно рис является основой кухни Поднебесной. Его нужно есть 3 раза в день. Если диета длится 3 дня, то все остальные продукты исключаются. Если 7 дней, добавляется несколько фруктов и овощи. Похудение достигается за счёт маленьких порций и низкой калорийности, а также основательного очищения организма. Результат может составить до 5 кг в неделю.

Разрешённые продукты

Овощи, зелень;
ограниченное количество фруктов (цитрусовые, абрикосы, груши);
орехи;
яйца;
нежирная сметана в качестве заправки для риса;
напитки: зелёный и , рисовый отвар, обычная или минерализованная вода.

Все остальные продукты в списке запрещённых.

Противопоказания

Беременность, лактация;
психические расстройства;
сахарный диабет;
заболевания сердца, почек, печени, ЖКТ;
склонность к запорам;
нарушенные функции эндокринной системы;
анемия;
инфекции;
реабилитационный период после затяжных болезней.

Меню

Все блюда в правильном меню готовятся с минимальным добавлением соли. Рис должен быть паровым или отварным (), для заправки можно использовать только лимонный сок или нежирную сметану. Многие ошибочно считают, что популярность в Китае соевого соуса - это автоматическое разрешение на его употребление во время похудения. Однако он содержит слишком много соли, чтобы считаться диетическим. Так что в рационе его не должно быть.

Если надумаете продолжить худеть на рисовой китайской диете дольше недели, в завтрак необходимо обязательно включить любой молочный продукт, чтобы предупредить дефицит белка.

Бессолевая (на 14 дней)

Есть мнение, что жители Поднебесной обязаны своим долголетием и стройностью практически полному отсутствию «белой смерти» в рационе. Её отлично заменяют всевозможные соусы. Диета рассчитана на 14 дней, переносится трудно, так как никакой лимонный сок не может скрасить непривычное безвкусие блюд. Зато результаты - потеря до 10 кг веса, нормализация водно-солевого баланса в организме и избавление от отёков.

Разрешённые продукты

Овощи: только не картофель, можно даже кукурузу, которая в других диетах запрещена как крахмалосодержащий продукт, но в китайской кухне на её основе варят супы;
фрукты: исключить бананы и виноград, особенный упор сделать на цитрусовые;
морепродукты;
нежирные рыба и мясо;
напитки: , фреши, зелёный или травяной чай, минерализованная вода, рисовый отвар;
злаки: рис, каши на воде - овсяная, гречневая, перловая;
яйца;
натуральное оливковое масло (только 2 раза в неделю для заправки салатов).

Про остальные продукты придётся забыть.

Противопоказания

Беременность, лактация;
воспаление почек;
ревматизм суставов;
сердечно-сосудистые заболевания;
патологии щитовидной железы;
возраст до 18 и после 60 лет;
воспалительные процессы ЖКТ;
тяжёлые физические нагрузки, профессиональные занятия спортом.

Заметьте, что на обед предлагаются китайские национальные супы, так что придётся освоить искусство их приготовления. В меню именно этой диеты они не случайны, так как особые продукты в их составе не дают почувствовать отсутствие соли.

При нехватке белка разрешается по утрам добавлять в кофе нежирное молоко, а перед сном выпивать стакан 1%-го кефира. Для заправки салатов использовать преимущественно лимонный сок или бальзамический уксус, но пару раз в неделю можно добавить столовую ложку натурального оливкового масла для восполнения дефицита жиров.

Рисово-апельсиновая (на 3 дня)

Одна из самых необычных диет, которая отражает сущность китайской кухни - возможность сочетать несочетаемые на первый взгляд продукты. На протяжении нескольких дней (длительность выбирается индивидуально) можно есть только рис (качественно прочищает организм), апельсины (известные жиросжигатели) и яйца (белок в чистом виде). Похудение достигается за счёт отсутствия жиров и низкокалорийного рациона. Результаты - 3 кг за 3 дня или 5 кг за неделю.

Разрешённые продукты

апельсины;
яйца;
напитки: апельсиновый сок, .

Если выбираете диету на 7 дней, дополнительно в ограниченном количестве разрешаются:

овсяная и гречневая каши, сваренные на воде;
зелёные овощи;
обезжиренный кефир;
нежирная рыба (2 раза в неделю).

Противопоказания

Так как диета жёсткая и низкокалорийная (суточная норма не превышает 800 ккал), она противопоказана при наличии любых хронических заболеваний в стадии обострения, при больших нагрузках (физических и эмоциональных), а также в периоды беременности, лактации и менопаузы.

Меню

Если диета трёхдневная, в меню остаются только те блюда, которые готовятся из риса, яиц и апельсинов. При недельной голодовке допускается ещё стакан кефира перед сном. Салаты заправляются лимонным соком. Употребление соли - минимальное. Яйца можно есть в любом виде, но если жарить, то без масла, на сухой сковороде.

Чайная (на 7 дней)

Китайская диета на зелёном чае считается одной из самых простых и эффективных. Согласно исследованиям, если в течение недели выпивать по литру чая в день, объём сжигаемых жиров увеличивается на 45%. Он разгоняет метаболизм, является диуретиком, усиливает теплообмен, подавляет голод. Все эти свойства способствуют похудению.

Разрешённые продукты

Овощи, фрукты, ягоды, зелень, орехи, сухофрукты;
нежирное мясо;
злаки (предпочтение отдаётся рису), цельнозерновой хлеб;
нежирные кисломолочные продукты;
морепродукты;
яйца;
нежирная рыба;
из напитков - только зелёный чай.

Запрещённые продукты

Сладости, мороженое, сахар;
мясные полуфабрикаты, колбасы;
копчёности;
консервы;
чипсы, сухарики, картофель фри, фастфуд;
соусы, майонез, кетчуп, уксус, маринады;
продукты быстрого приготовления;
маргарин;
рафинированное растительное масло;
бульонные кубики;
готовые сухие завтраки;
жирное мясо, рыба, молочные продукты;
сдоба, макароны, хлеб (кроме цельнозернового);
все напитки, кроме зелёного чая.

Противопоказания

Заболевания сердца: в зелёном чае слишком много кофеина и танина;
психические расстройства;
камни в почках;
возраст после 55 лет;
обострение язвы, гастрита;
бессонница;
гипертония;
подагра;
проблемы со зрением.

Меню

Составить меню для китайской диеты на чае просто. Включаете в него любые продукты из разрешённого списка, но ограничивая размеры порций:

на завтрак - 200 г каши (лучше рисовой), 1 фрукт (отдайте предпочтение цитрусовым);
на обед - 150 г мяса или рыбы, 150 г гарнира (лучше рис);
на ужин - 200 г овощей (тушёных или в салате).

за 15 мин до каждого приёма пищи (утоляет голод, не даёт съесть много);
через 15 мин после еды (нормализует работу ЖКТ, расщепляет жиры);
в промежутках между едой.

Объём употребляемого напитка может быть от 600 мл (3 стакана) до 1 200 мл (6 стаканов) в день. Длительность - 1 неделя.

Подробнее о сортах зелёного чая, как его заваривать и пить чтобы похудеть, читайте .

Зелёный чай в пакетиках не подойдёт. Китайцы трепетно относятся к качеству данного напитка. Лучше найти такие сорта, как Лун Цзин, Мао Фен, Люй Му Дань, Би Ло Чунь, Ганпаудер, Нефритовые кольца. Научитесь его правильно заваривать, иначе пользы не будет:

Обдать заварник кипятком.
Засыпать в него чай (10 г).
Залить кипятком и тут же его слить.
Залить кипятком, охлаждённым до 80 °С (200 мл).
Закрыть, укутать.
Выдержать 2 мин (для бодрящего эффекта) или 5 мин (для успокаивающего действия).

В рамках диеты в чай можно добавлять для улучшения результатов похудения: имбирь, лимон, корицу, мяту.

Низкокалорийная (на 21 день)

В течение 3 недель трудно есть один только рис, поэтому придётся освоить приготовление национальных блюд из него. Похудение достигается за счёт минимального потребления соли, большого количества зелёного чая в меню, маленьких порций и суточной калорийности всего в 1 200 ккал. Результаты - минус 8-10 кг.

Разрешённые продукты

Овощи (исключая картофель), зелень;
фрукты (только не бананы и не виноград), ягоды, орехи;
из злаковых - только рис и цельнозерновые хлебцы;
нежирные мясо и рыба;
яйца, морепродукты;
натуральное оливковое масло в небольших количествах для заправки салатов;
нежирные сметана и йогурт;
напитки - зелёный чай и рисовый отвар.

Всё остальное - нежелательно.

Противопоказания

Патологии сердца, почек, печени;
сахарный диабет;
холецистит;
инфекции;
камни в желчном пузыре;
бронхиальная астма, туберкулёз;
склонность к запорам;
онкология;
употребление лекарственных препаратов;
постинфарктный период;
пожилой возраст.

Меню

Меню дано на неделю. Так как диета длится 21 день, его просто нужно повторить ещё дважды.

Перед каждым приёмом пищи (или спустя 15 мин) выпивается чашка зелёного чая (можно с лимоном или имбирём), но без сахара. После ужина желательно употреблять стакан рисового отвара.

Китайские диеты выбирают для похудения те, кто заботится о своём здоровье, любит восточную кухню и может выдержать недельную голодовку на зелёном чае и рисе. Результаты упорного труда обычно оправдывают все ожидания и привлекают к этим методикам всё больше внимания.

Придерживаетесь восточных традиций? Дополните эти эффективные диеты .