Народная медицина

Что можно кушать пиелонефрит почек. Примерное меню на неделю . Что представляет собой болезнь и какова роль диеты

В лечении пиелонефрита помимо лекарственных препаратов, большое значение имеет правильно скорректированное питание.

Диета при воспалительном процессе в почках (пиелонефрите) является обязательной составляющей лечения, облегчает состояние больного и ведёт к скорейшему выздоровлению.

Следует заметить, что разные формы пиелонефрита требуют различного питания. Диета при хроническом воспалительном процессе в почках будет отличаться от диеты при острой форме заболевания. Так же будут различаться диеты взрослых и детей, страдающих от пиелонефрита.

Что такое пиелонефрит

Пиелонефрит – это самое распространённое почечное заболевание, для которого характерно присутствие воспалительного процесса в почечных лоханках, чашечках или паренхиме.

Причиной пиелонефрита является инфекционное поражение тканей почек кишечной палочкой, стафилококками или иной бактериальной микрофлорой.

Чаще всего воспалительный процесс носит вторичный характер – инфекция проникает в почки через кровоток из других органов. Реже инфекция проникает из мочевыводящих путей и является следствием цистита и уретрита.

Пиелонефрит бывает острым или хроническим . При острой форме воспаление сопровождается температурой, головной болью, рвотой и прочими симптомами интоксикации организма. Острый пиелонефрит может сопровождаться нагноением и изменением формы почки: болезнь требует обязательного лечения в стационаре.

Иногда для лечения пиелонефрита требуется оперативное вмешательство.

Хронический пиелонефрит может беспокоить человека лишь периодическими ноющими болями и повышенным давлением, однако время от времени и вялотекущий пиелонефрит входит в острую стадию.

Общие задачи диеты при пиелонефрите почек

Питание при любых формах пиелонефрита призвано выполнить следующие терапевтические задачи :

Усилить отток мочи;
Увеличить количество ощелачивающих продуктов в рационе;
Сократить количество потребляемых жиров и белков;
Уменьшить количество потребляемой соли;
Увеличить количество жидкости, потребляемой ежесуточно.

Голодание при любых болезнях почек не является целесообразным методом терапии. Питаться при пиелонефрите следует регулярно – по меньшей мере, четырежды в день.

Диета при остром пиелонефрите

Острый пиелонефрит предусматривает довольно жёсткие правила питания, целью которых является снижение болевого синдрома. Достичь терапевтического эффекта помогает коррекция pH мочи.

При остром пиелонефрите назначается диета, вызывающая ощелачивание мочи. Большое значение имеет объём потребляемой жидкости – во избежание интоксикации он должен быть увеличен.

На начальном этапе заболевания, когда у пациента повышена температура и присутствует болевой синдром, рекомендуется выпивать в день более двух литров жидкости. Это могут быть компоты, натуральные соки и отвары трав.

Жидкость обеспечивает постоянное промывание мочевых путей и постепенную нормализацию кислотно-щелочного уровня мочи. Однако при нарушениях оттока мочи количество жидкости должно быть ограничено, о чём пациента должен предупредить лечащий врач.

Если же кроме пиелонефрита у пациента наблюдается стойкая гипертензия (повышение давления), то количество соли следует уменьшить до 2 г в сутки.

При особо сложных формах пиелонефрита врачи советуют полностью исключить соль из меню.

В ежедневный рацион нужно обязательно включать фрукты и овощи, которые обладают мочегонным эффектом – арбузы, дыни, огурцы, кабачки.

Однако если на фоне пиелонефрита развилась уремия (мочекровие), продукты растительного происхождения следует ограничить, увеличив при этом потребление продуктов, содержащих глюкозу.

Полностью исключить из меню необходимо следующие продукты:

Бульоны мясные и рыбные;
Бобы, фасоль;
Копчёности;
Грибы;
Маринады и соленья;
Консервы;
Пряности и специи;
Газированные напитки;
Алкоголь.

Кроме фруктов и овощей, разрешается употреблять молоко и кисломолочную продукцию, яйца. На стадии выздоровления в меню можно постепенно добавлять нежирное мясо – говядину, телятину, рыбу.

Первые блюда при остром пиелонефрите следует употреблять только вегетарианские. Разрешены также мучные изделия (диетический хлеб без содержания соли) и каши из круп в умеренном количестве. Сливочное масло разрешено употреблять умеренно (30 г в день).

Питание должно быть дробным. При приготовлении блюд используются только щадящие способы – продукты можно отваривать, готовить на пару или тушить на медленном огне.

Диета при хроническом пиелонефрите

При хроническом пиелонефрите принципы питания аналогичны диете при острой форме заболевания. Исключить следует те же продукты. В список разрешённых блюди и продуктов входят:

Рыба, птица и постное мясо (желательно в виде фарша или в отварном виде);
Молочные супы;
Вегетарианские супы (овощные и фруктовые);
Серый либо белый хлеб – предпочтительно вчерашней выпечки и бессолевой;
Яйца (не больше одного в день);
Макароны;
Каши из круп;
Ягоды, фрукты, особенно богатые железом – клубника, гранат, яблоки;
Бахчевые культуры;
Мёд, варенье;
Сладости.

В качестве приправ вместо соли можно применять сушеные травы, лимонный сок или корицу. Все продукты необходимо хорошо измельчать или варить до состояния мягкости: особенно это касается мяса. В хорошо отваренном мясе практически нет экстрактивных веществ, вредных при пиелонефрите.

Особенности диеты при пиелонефрите у детей и беременных

Из рациона больных пиелонефритом детей следует исключить в первую очередь экстрактивные вещества: выделяясь через канальцы почек, повреждённые болезнью, эти соединения раздражают их, препятствуя восстановлению.

Такие вещества в избытке находятся в мясных, грибных и рыбных бульонах, жареных блюдах, луке, чесноке, пряностях, копченостях, горчице, хрене, острых блюдах и какао. Детям следует придерживаться молочной диеты. В рационе должны обязательно присутствовать яйца, сыр и творог.

Беременным надо обязательно следить за работой кишечника, чтобы исключить запоры – так как они способствуют обострению болезни. При соблюдении всех остальных вышеуказанных правил питания, в диету беременных следует включать продукты для расслабления кишечника – чернослив, свеклу и различные отвары (из крушины или александрийского листа).

Примерное меню диеты № 7 при пиелонефрите

Пример рационального меню при воспалении почек:

Завтрак – яблочно-морковный салат, манная каша, некрепкий чай;
Второй завтрак – стакан свежего фруктового сока;
Обед – овощной суп, отварное на пару мясо с отварным рисом, кисель;
Ужин – творожная баба, яблочное пюре, чай;
Перед сном – стакан кефира.

Диета (или стол № 7) при пиелонефрите должна быть согласована с лечащим врачом. Для предупреждения воспалительных процессов в почках следует своевременно и полноценно лечить любые инфекционные заболевания, а также питаться только натуральными и полезными продуктами.

Видео: Как лечить пиелонефрит

Пиелонефрит – воспалительное заболевание, при котором поражается чашечно-лоханочная система и ткань (паренхима) почек. Оно бывает острым и хроническим, при этом лечение достаточно длительное, а иногда стационарное. Диета при пиелонефрите не так страшна, как кажется. Соблюдая ее происходит очищение организма естественным путем, выводятся токсины и шлаки, нормализуется обмен веществ, что в целом приводит к ускорению выздоровления.

Необходимость соблюдения диеты при пиелонефрите

Любое заболевание – стресс для организма. Чтобы нормализовать состояние и восстановить здоровье, нужны питательные вещества. Без них иммунная система не сможет оказать противодействие и отреставрировать поврежденные участки тканей.

Правильная диета и образ жизни при пиелонефрите – обязательный фактор, если пациент действительно имеет желание скорее поправиться и не страдать этим недугом в дальнейшем.

Формируя необходимый рацион питания нужно будет отказаться от многих привычек и, возможно, кардинально изменить свой образ жизни, но результат того стоит, ведь на кону самое важное – здоровье.

Особые правила диеты должны соблюдаться в период острого воспалительного процесса, а при хроническом заболевании диета помогает избежать рецидива болезни. Диета приводит к:

увеличению диуреза, как следствие – уменьшение отечности;
снижению артериального давления;
удалению из организма ненужных солей и токсинов;
нормализации всех обменных реакций в организме.

Соблюдение правильного питания при пиелонефрите: стол № 7

Совершенно оправдано возникает вопрос, какая диета при пиелонефрите будет способствовать выздоровлению? Попробуем разобраться, что подразумевает под собой такое питание. Рацион должен состоять из хорошо усвояемых продуктов с достаточным содержанием витаминов и микроэлементов. Стол должен быть сбалансированным, разнообразным и содержать те же жиры и углеводы, но в разумных нормах.

Не стоит впадать в крайности, пить горстями витамины и пищевые добавки или совсем отказываться от еды.

Обычно при пиелонефрите назначают «Диету №7». Диета при пиелонефрите у взрослых: стол 7 принципиально запрещает готовить с солью, а приправить ею еду можно непосредственно перед употреблением (до 7 грамм в день с предписания врача). Постепенно, на протяжении нескольких дней, вводится дробный режим питания, до 5-6 раз небольшими порциями.

Обработка продуктов разрешается самая разнообразная: отваривание, тушение, приготовление на пару. Также диета номер 7 при пиелонефрите разрешает употреблять жареную пищу, предварительно отварив ее.

В зависимости от протекания и тяжести болезни, от состояния пациента рекомендуется большее или, наоборот, меньшее ограничение в употреблении белковых продуктов, то есть гибкая вариация диеты, позволяющая предусмотреть увеличение или уменьшение нагрузки на органы. Такой рацион способствует увеличению эффекта назначаемых медицинских препаратов.

Предлагаем подробнее рассмотреть, что можно и что нельзя есть при этом недуге.

Правильная терапия и питание при заболевании почек – обязательное условие комплексного лечения болезни. Обратим внимание на список рекомендованных продуктов:

хлеб без соли, желательно вчерашний, блины, оладьи;
молоко и кисломолочные продукты;
диетическое мясо (птица, рыба, телятина);
мочегонные продукты питания (тыква, огурец, кабачок и прочие);
яйца (не более 1 в день);
крупы (овсяная, гречневая);
растительное и сливочное несоленое масло;
макаронные изделия (вермишель);
неострые и несоленые соусы, уксус, лимонная кислота и приправы (тмин, корица, ванилин, укроп);
отвар шиповника, зеленый чай, щелочная минеральная вода и компот из сухофруктов;
свежие фрукты и овощи.

Не менее важное значение при этом заболевании имеет вода. Правильное питание при пиелонефрите у взрослых, подразумевает, что больной должен выпивать не менее 2 литров жидкости в сутки, если нет других противопоказаний.

Чем больше воды, тем лучше, ведь промываются мочевыводящие каналы, удаляются из организма токсины и восполняются запасы потерянной во время болезни жидкости. Для нормализации обменных процессов также рекомендуется пить напитки, перечисленные выше в списке.

Существует перечень и того, что нельзя есть при пиелонефрите:

бульоны и супы на их основе (рекомендуется воду после закипания слить и налить новую, доводя до готовности рыбу или мясо);
изделия из муки с добавлением соли;
консервы, сосиски и колбасы, копчености;
жирные сорта мяса и рыбы, морепродукты и икра;
бобовые, лук, чеснок, редис, перец, шпинат, хрен и горчица;
грибы, острые сыры;
шоколад, пирожные, сметана и сливки;
крепкий кофе, минеральная вода с солями натрия, какао содержащие продукты;
овощи консервированные (соленые, маринованные, квашеные).

Диета при воспалении почек, ее соблюдение – важнейший фактор на пути к выздоровлению. Она заключается в ограничении употребления вредных веществ, которые раздражают почечную ткань, и таким образом достижении противовоспалительного эффекта, качественном очищении организма от продуктов переработки, сохранении функции почек и максимальном снижении нагрузки на них.

Данное заболевание – распространенное явление в любом, даже самом юном возрасте. Женщины болеют до пяти раз чаще мужчин. Связано это с особенностями анатомического строения мочевых путей. К тому же предстательная железа у мужчин вырабатывает вещества с антимикробным действием. Диета при пиелонефрите почек у женщин не имеет явных различий с общепринятой, главное помнить, что она непременно должна быть систематической.

Таким образом, в группе риска при пиелонефрите зачастую:

женский пол (в том числе беременные),
диабетики,
люди с анатомической особенностью развития мочевыводящих путей,
пациенты с сопутствующей патологией: цистит, мочекаменная болезнь, аденома простаты.

Диета при обострении пиелонефрита

Диета при остром пиелонефрите подразумевает комплексное лечение, которое включает: диету режим дня, антибактериальные, общеукрепляющие и дезинтоксикационные средства, обязательную госпитализацию и индивидуальные назначения лечащего врача-уролога. Большое значение имеет восстановление нормальной уродинамики. В тяжелом случае пациента переводят на парентеральное (помимо желудочно-кишечного тракта) введение жидкости.

Строгая диета при обострении хронического пиелонефрита соблюдается в первые несколько дней. Пациенту рекомендуют так называемое сахарно-фруктовое питание, оно уменьшит боли и постепенно успокоит ткани почек, уберет раздражающий фактор. Из рациона желательно исключить продукты, которые оказывают негативное влияние на мочеполовую систему в особенности: острое, соленое, копченое, грибы, бульоны мясные и рыбные, кофе и алкоголь.

Ведущую роль в лечении играет адекватная терапия в комплексе с диетой. Острый пиелонефрит: диета и питьевой режим – два наиболее важных подхода к качественному выздоровлению. Необходимо помнить, что суточная доза воды как внутрь, так и парентерально должна составлять до 3 л. Суточная норма калорий – около 2500 ккал.

Диета при хронической стадии пиелонефрита

Хронический пиелонефрит возникает периодически. При несоблюдении диеты заболевание переходит из стадии ремиссии в стадию обострения. Лечение всегда проходит в стационаре до тех пор, пока анализ мочи не будет «чистым», может длиться до трех недель.

Диета при хроническом пиелонефрите несколько отличается от рациона питания при острой форме. Для начала в стационаре пациенту рекомендуется кушать лишь свежие фрукты и овощи, особенно те, которые обладают мочегонным свойством. Стоит пить жидкость. Помимо супов, суточный объем должен составлять 1800-2000 мл.

Ограничить употребление воды следует в случае артериальной гипертензии.

В дальнейшем пациента переводят на диету №7. Основной акцент в питании идет на растительные и молочные блюда, а также увеличение в нем количества свободной жидкости. Эта диета прописывается доктором при остром, хроническом пиелонефрите, хроническом нефрите без осложнений и без почечной недостаточности.

Детская диета при пиелонефрите

К сожалению, никто не защищен от этой болезни и даже в детском возрасте мы зачастую сталкиваемся с пиелонефритом.

Диета при пиелонефрите у детей грудного возраста имеет ряд особенностей. Материнское молоко должно быть строго дозированным, а при искусственном вскармливании желательно использовать донорское молоко или кисломолочные продукты.

У детей приемы пищи должны быть дробные, с исключением соли и солесодержащих веществ, белков и экстрактивных веществ. В остром случае (при выраженном токсикозе) применяется водно-чайная диета в течение 6-8 часов.

После улучшения самочувствия детям старше года назначают молочно-растительную диету, сроком около 10 дней. Ограничивать в питье не стоит, с водой вымываются микробы из почек естественным путем.

Для детей старшего возраста применяется диета во многом такая же, как и у взрослых. При этом желательно полностью исключить белок, соль, жирное мясо и бульоны из него, рыбу и грибы, острые приправы, соленые, маринованные, квашеные изделия.

Питание беременных с диагнозом пиелонефрит

Болезни почек – не редкое явление не только у детей, но и у беременных женщин. Связано это с физиологическими и другими изменениями в организме, своеобразной «перестройкой» его на новый лад. Помимо медикаментозного лечения, не менее важно соблюдать специальную диету. Ситуация осложняется тем, что для нормального развития плода, матери нужно правильно и полноценно питаться.

Диета при пиелонефрите у беременных, в принципе, ничем не отличается от обычной, главное помнить о сбалансированном и разнообразном питании, о правильном развитии плода, который должен получать все витамины и питательные вещества. В этой ситуации вода как главный помощник выведения токсинов природным способом является неотъемлемой частью в лечении.

Идеально в сутки должно выпиваться до двух литров жидкости, если нет противопоказаний, как, например, в случае с отеками, когда количество воды наоборот уменьшают до 0,8 л.

Будущим мамам так же следует обращать внимание на работу кишечника. Зачастую при резком изменении обычного питания возможны запоры, которые уменьшают эффективность терапии. Чтобы этого не допустить следует ввести в рацион продукты и напитки, обладающие слабительным свойством и при этом не имеющие противопоказаний при пиелонефрите: свекла, чернослив, отвары шиповника и черной смородины.

Нередко пиелонефрит сопровождается сопутствующим заболеванием, таким как цистит (воспаление мочевого пузыря). При этом вводится диета при пиелонефрите и цистите, исключающая жареное, копченое, острое, соленое и кислое. Также нужно отказаться от алкогольных напитков и кофе, увеличить объемы выпиваемой воды до 2-2,5 литров, особенно если прослеживается повышенная температура. Специалисты рекомендуют пить овощные соки (исключение: томатный сок), травяные чаи (толокняный, почечный), морсы и минеральную хлоридно-кальциевую воду.

Диетическое питание при пиелонефрите и мочекаменной болезни

Еще одним сопутствующим заболеванием может быть мочекаменная болезнь почек. Диета при пиелонефрите и мочекаменной болезни назначается только врачом-урологом, как и лечение. Должен обязательно соблюдаться и питьевой режим.

Все назначения будут индивидуальными, но в любом случае ограничиваются или совсем исключаются продукты, способствующие появлению новых камней: соль, алкоголь, кофе, соя, напитки с газами, красное мясо, консервы и зелень (щавель, ревень и шпинат).

Примерное диетическое меню при пиелонефрите на неделю

Давайте подумаем, что можно приготовить из тех продуктов, которые при болезни рекомендуют употреблять врачи, ведь составить возможное меню при пиелонефрите на неделю не так сложно, как кажется.

1-й Завтрак	2-й Завтрак	Обед	Полдник	Ужин	На ночь
Понедельник
Омлет (можно запеченный), салат из свеклы заправленный сметаной, бессолевой хлеб, чай с молоком	Гречка на молоке, творог, настой шиповника	Вегетарианский суп, отварной картофель с запеченной индейкой	Компот из сухофруктов	Запеканка пшенная, салат из овощей, йогурт (лучше домашний), зеленый чай	Кефир, булочка
Вторник
Отварное яйцо, пшенная каша с небольшим кусочком масла, винегрет	Макароны на молоке, чай с лимоном	Суп с курицей (бульон слить) приправленный петрушкой, рисовая каша с овощами	Тушеные фрукты, компот из сухофруктов	Творожная запеканка с изюмом и черносливом, некрепкий чай с имбирем	Молоко, пряник
Среда
Овсяная каша на молоке с яблоками и корицей	Творог, банан, отвар из трав	Суп-пюре из овощей, паровая рыба и гречка	Диетический хлебец, чай	Тушеные овощи с травами, отварное куриное филе, компот	Теплое молоко с медом
Четверг
Каша из бурого риса, тост из несоленого хлеба, огурец и болгарский перец	Печеное яблоко, отвар шиповника	Гречневый суп с фрикадельками, зерновой хлебец	Ягодное смузи (творог, молоко, яблоко и полстакана ягод)	Творожная запеканка с черносливом и курагой, чай с молоком	Чай, булочка
Пятница
Мюсли с ягодами на молоке, фрукты	Пшенная каша, салат из свеклы, клюквенный морс	Овощной суп, несоленый хлеб, лапша с куриной фрикаделькой	Фруктовый салат, компот	Запеченное или отварное филе кролика, овощи, травяной отвар	Кефир, пряник
Суббота
Приготовленные на пару брокколи или другие овощи, омлет	Тост из несоленого хлеба, чай с лимоном, печеные фрукты	Суп гречневый, картофельное пюре, паровая котлета и овощи	Диетический хлебец, компот	Омлет с овощами, творог, кефир	Фруктовый чай, диетический хлебец
Воскресенье
Пюре из тушеных кабачков, несоленый хлеб	Салат из моркови и яблока, морс из клюквы	Суп овощной, телятина на пару, свежие овощи	Фруктовый салат, заправленный йогуртом, чай	Рыбная котлета на пару, каша гречневая, микс овощей, компот	Фруктовое смузи (молоко, творог, банан, яблоко и апельсин), тост из несоленого хлеба

По этому принципу можно составить меню при пиелонефрите у детей. Малыши любят, когда их блюдо выглядит необычно, в виде животного или цветочка. Такие мелочи могут повысить аппетит у ребенка и ему будет интересно съесть, например, салат из пропаренных овощей: сначала «лепестки» из моркови сделанного вами цветочка, потом «серединку цветка» из брокколи и сам стебель, вырезанный из огурца.

Еда должна приносить удовольствие, быть здоровой, разнообразной и сохранять в себе все полезные вещества.

Посмотрим, как составить меню при пиелонефрите: рецепты приготовления блюд.

Рецепты диетических блюд

Для приготовление диетического рататуя (без чеснока) понадобятся следующие ингредиетны:

2 баклажана;
2 кабачка;
6 помидоров;
2 болгарских перца;
1 стакан воды;
петрушка;
базилик или розмарин;
3 ст. ложки оливкового масла.

Кабачки и баклажаны нарезаем кружочками, солим и оставляем на 10 минут, чтобы пустили сок. Так же нарезаем половину помидоров.

Из остальных готовим соус: бланшируем, снимаем кожуру, мелко режем и тушим с небольшим количеством воды, пропускаем через блендер.

В чашу на слой соуса рядами выкладываем овощи, сверху заливаем второй частью с двумя ложками масла и мелко порубленной петрушкой. Готовим в духовке 20 минут при 150 ℃.

В качестве десерта можно приготовить запеканку на пару. Для этого блюда потребуются:

1 яблоко;
2 ст. ложки сахара;
1,5 ст. ложки манки;
1 яйцо;
4 ст. ложки молока;
250 г творога.

Взбиваем при помощи блендера творог и молоко. Отдельно взбиваем яйцо с сахаром. Творожную массу смешиваем со взбитым яйцом, добавляем манку. Ждем около 30 минут, манка должна разбухнуть. Добавляем натертое яблоко. Все перемешиваем. Смазываем посуду сливочным маслом. Заполняем ее творожной массой. Отправляем в пароварку на 30 минут.

Омлет с апельсином в пароварке – изысканное диетическое блюдо, для которого понадобятся:

апельсин 1 шт;
яйца 3 шт.

Апельсин тщательно вымыть, насухо протереть. Снять цедру с половины апельсина и выдавить сок. Сок смешать с цедрой. Яйца взбить блендером или венчиком, добавить сок, цедру и продолжать взбивать. Полученную массу влить в формы или противень и отправить в пароварку/духовку на 25 минут.

Как видите, можно менять, координировать меню и выравнивать его под себя. Можно готовить и радовать свои вкусовые рецепторы и организм в целом.

Выводы

Итак, что мы имеем: при несоблюдении диеты больной рискует обострить пиелонефрит и вызвать тяжелые осложнения, хроническую болезнь, затянуть процесс выздоровления и свести на минимум все лечение.

Правильное питание вместе с профессионально налаженной терапией приводит к хорошим результатам, что способствует скорейшему выздоровлению. Несмотря на внутренние страхи, на некоторую сложность с ограничениями вполне по силам сделать еду более вкусной и разнообразной, а уж это поднимет дух и желание скорейшего излечения.

Острый пиелонефрит. Диета: Видео

Как помочь организму поскорее справиться с воспалением почек? Что нужно делать, чтобы укрепить иммунитет и предотвратить развитие болезни? Врачи выполнят свою работу, как положено: проведут осмотр, назначат анализы, пропишут препараты и будут наблюдать за состоянием. Повысить эффективность этих мероприятий поможет правильная диета при пиелонефрите. На несколько недель или даже месяцев вам придется отказаться от вредных продуктов и сделать акцент на полезных. Нормализовав баланс веществ, и укрепив естественные защитные силы, вы сможете одолеть коварную болезнь.

В зависимости от того, что человек ест, его организм проявляет соответствующую реакцию. При остром пиелонефрите рацион должен быть таким, чтобы в него входило достаточное количество полезных элементов, необходимых для поддержания внутренних органов и систем в нормальном состоянии. Вредные продукты, вызывающие нежелательные эффекты или, что еще хуже, приводящие к осложнениям, подлежат полному исключению. Для каждой категории людей медицина дает четкие указания по поводу питания при пиелонефрите. Если для вас это актуально, ознакомьтесь с последующими разделами статьи.

У детей

Детский организм отличается от взрослого тем, что не все продукты правильно воспринимаются органами пищеварительной системы. Неокрепший желудок полноценно справляется только с деликатной пищей, тогда как тяжелая еда часто приводит к различным расстройствам. Рацион питания при пиелонефрите для ребенка должен состоять из здоровых натуральных блюд, которые легко усваиваются. В таблице, приведенной ниже, вы найдете списки запрещенных и разрешенных продуктов:

Разрешенные продукты	Запрещенные продукты
Кисели/компоты/морсы	Тяжелые рыбные/грибные/мясные бульоны
Фрукты/овощи/зелень	Соленья/копчености
Молочные каши	Жареные блюда
Нежирное мясо/рыба (отварное или приготовленное на пару)	Пряности/специи
	Лук, чеснок
Ржаной хлеб	Сладости: шоколад, крем, пирожные
Некрепкие чаи	Какао, газированные напитки

У взрослых

Даже при серьезном воспалении почек организм взрослого человека сохраняет высокую устойчивость к большинству неблагоприятных пищевых факторов. Тем не менее, для наискорейшего выздоровления питание при пиелонефрите должно быть тщательно продумано. Ниже приведена таблица, в которой указаны все запрещенные и разрешенные продукты:

Разрешенные продукты	Запрещенные продукты
Нежирные молочные продукты	Консервированные/соленые овощи
Тушеные/отварные овощи	Жгучие приправы/специи
Молочные каши (в умеренных количествах)
Белый хлеб	Бобовые (горох, фасоль)
Сахар (в минимальном количестве)	Бульоны с наваром
Сливочное масло	Спиртное
Слабые травяные чаи	Крепкий чай/кофе

При остром пиелонефрите

Часто острая форма пиелонефрита выражается в прогрессировании воспалительных процессов. Подобные явления могут быть следствием мочекаменной болезни, переохлаждения и множества других факторов. При этом нарушаются основные функции почек и всей мочевыводящей системы. Кроме интенсивного лечения пациенту с диагнозом «острый пиелонефрит» потребуется правильная диета. В приведенной ниже таблице перечислены запрещенные и разрешенные продукты. Если вопрос лечения острого пиелонефрита для вас актуален, обязательно запишите для себя эту информацию:

Разрешенные продукты	Запрещенные продукты
Каши, приготовленные без масла и специй	Жареные/копченые блюда
Отварное или приготовленное на пару нежирное мясо или рыба
Спелые фрукты/ягоды	Маринованные овощи
Тушеные/отварные овощи	Острые приправы/специи
Обезжиренная молочная продукция	Спиртное
Травяные чаи, компоты, свежевыжатые соки	Торты/пирожные/шоколад

При хроническом пиелонефрите

Воспаление почек при хронической форме характеризуется чередованием фаз ремиссий и обострений. Во время активного прогрессирования заболевания питаться нужно согласно рекомендациям, описанным в предыдущем разделе. Когда обострение затихнет, для предотвращения повторения рецидива потребуется систематическая диета при больных почках. Продукты, которые будут в нее включены, а также наименования, о которых стоит надолго забыть, перечислены в таблице, приведенной ниже:

Разрешенные продукты	Запрещенные продукты
Вегетарианские супы	Копчености
Нежирное мясо/рыба (жареного стоит избегать)	Наваристые бульоны на жирном мясе
Отварные/тушеные овощи	Высококалорийные сладости (торты, пирожные с кремом, десерты со сливками)
Фрукты/ягоды всех видов	Спиртные напитки

Яйца куриные	Пища из фастфуда
Натуральные сладкие напитки
Острые специи/пряности, хрен (в умеренных количествах)	Закуски «к пиву» (сухарики, чипсы и т.д.)

У беременных

Женщины при беременности в особенности должны придерживаться правильной диеты при пиелонефрите, ведь речь идет не только о состоянии матери, но и о здоровье ее ребенка. Организм женщины, вынашивающий в своей утробе малыша, должен получать большое количество натуральных питательных веществ, поэтому все вредные продукты однозначно подлежат исключению. В приведенной ниже таблице указано, что можно, а что нельзя употреблять беременным женщинам, страдающим пиелонефритом:

Разрешенные продукты	Запрещенные продукты
Ягодные морсы	Изделия из сдобного теста
Натуральные кисели	Жирные пирожные с кремом, торты, шоколад
Отварные овощи	Жирное мясо/рыба
Легкие молочные каши
Черный хлеб (вчерашний)
Нежирная рыба/мясо (отварное или приготовленное на пару)	Копчености/жареная пища
Вегетарианские супы	Острые блюда

Примерное меню диеты при пиелонефрите

Питание при заболевании почек должно быть разнообразным, чтобы организм не испытывал дефицита тех или иных полезных элементов. Чтобы обеспечить это, вы должны правильно спланировать диету, чередуя употребление разрешенных блюд и способы их приготовления. В представленной ниже таблице описано приблизительное меню на каждый день, в котором предлагается несколько вариантов блюд, десертов и напитков:

	Основное блюдо	Дополнительное блюдо
1-й завтрак	Молочная манная каша Суп из овощей Тушеные овощи	Салат из овощей Бутерброды с маслом и сыром Творожная запеканка	Галетное печенье Ванильные вафли
2-й завтрак	Порция картофельного пюре Порция вареников Гречневая каша	Отварная рыба Легкий омлет Отварное филе курицы	Диетический йогурт Творог со сметаной и сахаром
	Порция борща с нежирным мясом Капуста тушеная с куриным мясом Макароны с докторскими сосисками	Паровые котлеты Отварная нежирная рыба Мясной куриный рулет	Половина сладкой булки
		Легкие бутерброды с сыром или вареной колбасой Обезжиренный пудинг
	Плов с нежирным мясом Тушеные овощи Овсяная каша с подливой	Бутерброды с вареной колбасой Куриные отбивные с минимальным количеством масла Рыбные палочки	Блины с медом

Видео: диета при остром пиелонефрите

Просмотрев видеозапись, приведенную ниже, вы еще больше узнаете об особенностях диеты при воспалении почек. Рекомендации квалифицированных специалистов помогут вам избежать серьезных неприятностей со здоровьем и в короткие сроки одержать победу над пиелонефритом. Используйте эти сведения, чтобы научиться контролировать опасное заболевание!

Возбудителями заболевания могут быть кишечная палочка, стафилококк, хламидии и другие. Сегодня узнаем, как способна диета при пиелонефрите у взрослых людей повлиять на улучшение состояния здоровья, а также определим, какие продукты можно и нельзя употреблять лицам, страдающим хронической формой этого недуга.

Что представляет собой болезнь и какова роль диеты?

Это инфекционное заболевание почек, которое сопровождается повышением температуры, болями, ознобом, слабостью. Этот недуг может иметь как острый, так и хронический характер. При этом заболевании большую роль играет диета. При пиелонефрите именно верное питание способно снять нагрузку на воспалённые почки и при этом обеспечить организм всеми необходимыми витаминами и минералами. Поэтому рацион должен быть полноценным, выводящим токсины и соли из тела человека.

Острое воспаление почек, питание

Диета при пиелонефрите у взрослых при резких сильных болях следующая:

Диета при хроническом пиелонефрите, особенности

Если воспаление почек уже носит повторяющийся характер, то, значит, вам нужно на протяжении длительного времени придерживаться нужного рациона, благодаря которому человек повторно не заболеет. Диета при пиелонефрите у взрослых, носящая хронический характер, имеет чёткие ограничения и правила, которые включены в специальный рацион № 7.

Что такое диета по Певзнеру?

Певзнер - это учёный, специалист по диетологии, который в своё время разработал 15 лечебных программ по питанию для больных, страдающих почечной недостаточностью, отёчностью ног, а также острым и хронических пиелонефритом.

Главная цель ее состоит в том, чтобы при помощи определённого питания уменьшить воспалительные процессы в организме. Диета при пиелонефрите у взрослых, стол 7, в частности, характеризуется лимитом на потребление соли и белков.

По расчётам учёного, человек, страдающий постоянным воспалением почек, должен ежедневно употреблять продукты с таким содержанием и количественным составом:

Белки - до 70 грамм, причём 50% должны составлять растительные протеины.
Жиры - до 80 грамм.
Углеводы - до 400 грамм.
Соль - до 5 грамм.
Жидкость - 1 л.

Диета стола № 7 допускает запекание, варку, готовку на пару, а также тушение продуктов. Благодаря такому режиму, предложенному врачом, у больных уменьшаются воспалительные симптомы, стимулируется процесс мочеотделения, организм избавляется от шлаков и токсинов.

Разрешённые продукты

Хронический пиелонефрит у взрослых, диета при котором должна соблюдаться обязательно, быстро пройдёт, если в меню больного будут включены такие съестные припасы:

Мясо - телятина, кролик, говядина.

Птица - курица, индюшка.

Рыба - щука, окунь, треска, судак, минтай.

Морепродукты - кальмары, креветки.

Молочные низкокалорийные продукты.

Овощи, фрукты.

Макароны.

Все виды круп.

Выпечка и хлеб без добавления соли при изготовлении.

Арбуз, дыня.

Примерное меню седьмого стола

Для наглядности рассмотрим суточную подборку продуктов, блюд по системе Певзнера:

Утро: гречневая каша, варёное яйцо, некрепкий чёрный чай.
Второй завтрак: печёная тыква.
Обед: вермишель молочная, картофельная запеканка, кисель из ягод.
Полдник: мандарин.
Вечер: винегрет, несолёные отварные креветки, кефир.

Или такой вариант:

Утро: овощное рагу, фруктовый напиток.
Ланч: геркулесовая каша, яблоко.
Обед: рыбная запеканка, кисель.
Полдник: отварной картофель, апельсин.
Вечер: творожная масса, овощной салат, свежеприготовленный сок из яблок.

Запрещённые продукты при хроническом пиелонефрите

Следующую пищу нельзя употреблять лицам, страдающим постоянным воспалением почек:

Копчёные изделия.
Соленья.
Консервы.
Специи, приправы.
Грибы в любом виде.
Первичные мясные бульоны.
Овощи, такие как капуста, редис, щавель, шпинат, а также лук и чеснок.
Сладости, особенно те, в которых присутствуют сливки или жирный крем.
Кофе.
Шоколад.
Алкоголь.

Насчёт различных закусок типа сухариков, чипсов, солёных орешков и т. п. и вовсе говорить не приходится, так как эти продукты категорически нельзя есть людям, страдающим таким недугом, как хронический пиелонефрит.

Что пить при обострении?

Диета при хроническом пиелонефрите у взрослых в период усиления болезни основывается на соблюдении питьевого режима. То есть человек обязан выпивать в сутки около 2 литров воды или другой жидкости. Очень полезны в этот период следующие напитки:

Травяные отвары на основе хвоща, тысячелистника, плодов можжевельника.
Клюквенный морс (он обладает противовоспалительным, а также антисептическим свойством).
Чёрный или зелёный чай, причем обязательно некрепкий, желательно без сахара.
Минеральная вода (можно "Боржоми", однако предварительно нужно выпустить из бутылки газ).
Свежевыжатые соки, например, морковный, огуречный, свекольный. Перед тем как выпить любой из предложенных напитков, их нужно разбавить с водой в соотношении 1:1.

Обильное питьё нужно применять для того, чтобы промыть мочевыводящие пути больного, и дабы инфекция поскорее вышла из организма человека.

Пить необходимо в течение всего дня малыми порциями, а последний приём жидкости должен быть не позднее чем за 3 часа до сна.

Продукты, которым дан зелёный свет

Диета при хроническом пиелонефрите основывается на употреблении следующих продуктов:

Нежирные сорта мяса, рыбы и птицы.
Колбаса диетическая и только варёная или ветчина.
Супы на вторичном бульоне мясном или овощном.
Молочные продукты, такие как кефир, ряженка, простокваша, сливочное масло, творог, сметана.
Серый хлеб вчерашней выпечки или подсушенный.
Макаронные изделия.
Все виды круп.
Яйца, сваренные всмятку.
Овощи, кроме тех, которые указаны в списке повыше. Причём их можно есть как в сыром, так и в тушеном, вареном виде.
Фрукты и ягоды. Особенно ценны при таком заболевании чёрная смородина, клюква, брусника.
Из сладостей можно: мёд, варенье, зефир.

Больные должны питаться до 6 раз в сутки, причём понемногу, нельзя слишком наедаться, необходимо, чтобы после трапезы у человека было такое ощущение, что он мог бы ещё съесть горбушку хлеба. Все блюда должны готовиться на пару, вариться или запекаться в духовке. Солить еду нежелательно, да и вообще от соли можно отказаться, но если уж совсем всё будет безвкусно, то лучше добавить её уже в готовое блюдо в тарелку.

Теперь вы знаете, что диета при пиелонефрите у взрослых - это важный пункт, который должен соблюдать больной для облегчения своего состояния и скорейшего выздоровления. Также вы уяснили, что при таком заболевании необходимо исключить употребление острых, копчёных, кислых блюд, алкоголя, жирной пищи, ограничить количество соли. А заменить это всё на отварные, пареные продукты, овощи и фрукты и большое количество жидкости, чтобы можно было быстро снять воспаление и дать организму возможность вывести шлаки и токсины.

О таком заболевание, как пиелонефрит, знают многие. Пиелонефрит — это воспалительное заболевание почек бактериальной этиологии, которое характеризуется поражением почечной лоханки, чашечек и межуточной ткани паренхимы почки.

На основании результатов медицинского исследования выделяют следующие варианты течения заболевания:

острый пиелонефрит;
хронический пиелонефрит.

Острый пиелонефрит сопровождается внезапным поднятием высокой температуры тела, сильным ознобом, обильным потоотделением, головной болью, даже тошнотой и рвотой. Появляются боли в области поясницы с одной или с обеих сторон, которые носят постоянный ноющий характер.

Хронический вид пиелонефрита, как правило, является уже следствием острого вида пиелонефрита. Чаще всего в группу риска заболеванием пиелонефритом входят мужчины средних лет, молодые женщины, дети и люди, которые болеют сахарным диабетом.

Лечение всех видов пиелонефрита проходят в медицинских учреждениях, под наблюдением врача . Исходя из стадии заболевания, общего состояния пациента, метода его лечения назначается специальная диета при пиелонефрите.

Принципом диеты при пиелонефрите является способствование изменение реакции мочи в щелочную сторону методом увеличения в рационе питания продуктов с ощелачивающими свойствами.

При острой форме пиелонефрита используется с включением продуктов, которые быстро усваиваются и содержат большое количество витаминов. Но продукты обязательно должны быть достаточно калорийными.

Запрещаетсяв период использования диеты при пиелонефрите употреблять:

любые консервы;
острые приправы и специи;
алкоголь и кофе;
крепкие мясные бульоны.

Рекомендуется для снижения интоксикации организма обильное питьё , а именно чайные напитки, некислые соки, морсы, вода минеральная, компоты и другие напитки. Объем выпиваемой жидкости можно довести до двух литров в день.

Желательно в период диеты при пиелонефрите употреблять большое количество свежих овощей и фруктов. Особенно полезными считаются бахчевые культуры, а именно кабачки, дыни и арбузы, которые являются сильными мочегонными продуктами. При улучшении состоянии организма можно постепенно вводить в рацион питания молочно-растительную диету, в которую обязательно должны входить свежие овощи и фрукты, соки и компоты.

При стабилизации состоянии больного можно в ежедневное меню включать отварное нежирное мясо и рыбу , молочные продукты. Блюда должны быть неострые, без добавления жира и кулинарное их приготовление возможно на пару или в отварном виде. Соль употребляется во время при пиелонефрите крайне осторожно, не более чем 2-3 грамм в день.

При хронической формы пиелонефрита из ежедневного рациона питания также исключаются:

острые блюда;
специи;
спиртные напитки;
крепкие бульоны, приготовленные на основе рыбы и мяса;
кофейные напитки также не стоит включать в рацион.

Особенно полезными в этот период является употребление свежих овощей и фруктов , которые содержат в своем составе химическое вещество - калий.

нежирное молоко и молочные продукты;
отварные мясные продукты;
отварная рыба;
яйца.

Обязательно необходимо выпивать в течение дня более двух литров жидкости . Жидкость способствует промыванию мочевых путей и нормализует показатель концентрации мочи. При обострении хронического пиелонефрита с задержкой оттока мочи, следует ограничить употребления жидкости и свести до минимума норму соли.

Если форма хронического пиелонефрита осложняется анемическим синдромом, то в диету включаются продукты, которые содержат большое количество кобальта и железа. Этими веществами богаты гранаты, яблоки, земляника и клубника.

Давайте более подробно рассмотрим общие продукты, которые используются для диеты при пиелонефрите.

Обязательно в при пиелонефрите включаются в питание молочные продукты , а именно кефир, творог, ряженка, сметана, ацидофилин, неострый мягких сортов сыр. Все молочные продукты должны быть обезжиренные или с небольшим процентом жирности. Рекомендуется включать в меню различные мясные и рыбные продукты . Это постная говядина, мясо курицы и кроля, нежирная морская и речная рыба. В диете при пиелонефрите показаны употреблять различные крупы, макаронные изделия, хлеб из пшеничной муки, продукты, содержащие умеренное количество сахара. Необходимо в период лечения от пиелонефрите отказаться от следующих продуктов: щавель, шпинат, бобы, цветная капуста, редька, лук, чеснок . Не следует также кушать хрен, горчицу, зеленый салат, сельдерей и копчености.

Блюда для диеты при пиелонефрите готовят на пару, тушат или отваривают.

Примерное меню диеты при пиелонефрите.

Завтрак: овощной салат, каша из гречки с добавлением сливочного масла, стакан слабого чая с молоком.

Второй завтрак: стакан сока из любых фруктов.

Обед: суп из овощей, вареная рыба с картофельным пюре, стакан киселя из фруктов.

Ужин: пудинг из творога, чай с добавлением молока.

Перед сном: стакан кислого молока.

В сутки норма черствого хлеба - 300г, сливочного масла - 15г, сахар - 30г.

Режим питания в период при пиелонефрите состоит из четырехразового питания . Между основными приемами пищи необходимо выпивать много жидкости. Очень полезными свойствами для лечения пиелонефрита обладают напитки и настои из ягод шиповника , плодов шиповника, чай из ягод черной смородины и ягод рябины , напиток дрожжевой и отвар из отрубей.

В ходе применения при пиелонефрите можно использовать биологически активные добавки, которые восстановят работу Вашего организма.