Перелом и ушиб

Бобовая диета для похудения. Сытные бобовые для похудения: есть вкусно и не поправляться. Можно ли есть бобовые для похудения

Еще несколько лет назад нам казалось, что бобы никак не помогут нам избавиться от нежелательного веса. Но сейчас диетологи разработали метод похудения, который не только позволяет похудеть, но и обладает многими лечебными свойствами. С помощью этого метода вам удастся добиться большой эффективности и очистить свой организм от вредных веществ и токсинов. Этим методом является - бобовая диета.

Суть бобовой диеты, полезность, главные правила и преимущества

Бобовая диета основана на исключении некоторых продуктов из питания, впрочем, как и все другие. Но не переживайте, вам не удастся испытать чувство голода и сорваться с диеты. Она достаточно разнообразная, питательная и полезная, так как в составе бобов содержится определенное количество белка и других веществ, которые очищают желудок, улучшают работу пищеварительного тракта, ускоряет процесс обмена веществ. Последние напрямую участвуют в процессе похудения, так как лишние жировые отложения и вес, часто появляются из-за нарушения процесса обмена веществ.
Полезные свойства бобовых:

Содержат крахмал, растительные жиры, белки, пектин, витамины;
В составе против склеротические вещества, которые очищаю кровь и используются в медицине как средство лечения;
Богаты витаминами группы. В;
Микроэлементы (железо);
Защищает организм от кишечной инфекции;
Содержатся витамины А, С, D, РР;
Действуют как антидепрессанты;
Укрепляют иммунитет, быстро утоляет жажду голода;
Улучшает пищеварительную систему;
Источники каротину, марганца, фосфора, калия и других веществ.

Длительность диеты разная от пяти дней до двух недель, зависит от вашей цели спросить килограммы нежелательного веса. Результативность диеты достаточно велика, вы сможете похудеть на 4-10 килограмм, но необходимо учти физиологию вашего тела. Для улучшения конечной эффективности диетического питания нужно соблюдать главные правила бобовой диеты. Они включают следующие основные тезисы:

Во время диеты пить воду в очень большом количестве до двух литров;
Можно пить чай, кофе (несладкий) и без сливок (молока);
Исключить из рациона жирную, жареную пищу, алкогольные напитки, мучное, кондитерские изделия, сладости, фастфуд;
Продолжительность диеты не должна превышать больше 14 дней;
Главные ингредиенты рациона - это фасоль, чечевица, кукуруза, и другие бобы;
Салаты или приготовление продуктов исключительно на оливковом масле;
Рацион можно изменять и дополнять любыми бобами;
Вам необходимо обязательно отказаться от вредных привычек и не только на время этого метода похудения;
Перед сном выпивать стакан кефира с содержанием жира менее 2 %, предварительно достать его с холодильника, он должен быть комнатной температуры;
Воду можно употреблять в течение всего дня, только помните, что после приема еды пить нельзя, разрешается через 30 минут;
До того, как вы решитесь воспользоваться этим методом похудения, нужно проконсультироваться у врача или диетолога.

Разновидности бобовой диеты и особенности меню

Диетическое меню достаточно жестокое питание и не каждому удастся соблюдать и не нарушать ее. Но для того чтобы меню не было скудным, можно разнообразить его овощами и фруктами, творогом, сыром, салатами и кашами. В основном бобовая диета состоит из двух групп. К первой группе относят блюда, где основным ингредиентом являются бобы, а вторая группа - это монодиета основана на употреблении только этих ингредиентов.
Разновидности бобовой диеты

Бобовая диета на 14 дней. За то время, пока вы сидите на диете можете похудеть на 6-10 килограмм. Диету нельзя изменять и нарушать. Рацион второй недели идентично первой.
На продолжительности всей диеты пейте как можно больше водички и чай.
Меню на неделю.
Понедельник.
Завтракайте приготовленным тостом и твердым сыром, выпейте стаканчик (200 мл) кефира.
На ланч употребляйте яблочки или грейпфрут.
На обед сварите 150 грамм фасоли (горошек) и приготовьте салатик из сочных овощей. Разрешено выпить чай или кофе.
Ужинайте - отварная фасоль 100 грамм, которую нужно добавить в салатик из свежих овощей.
Перед сном - стаканчик теплого нежирного кефира.
Вторник.
Завтракайте приготовленным блюдом из йогурта и творога, общая порция 250 грамм. Выпейте чашечку заварного кофе.
На второй завтрак стакан ягод.
На обед приготовьте тушеную капусту с фасолью в количестве 200 грамм. Стакан травяного отвара.
Ужинайте - отварная рыбка с фасолью на гарнир (или другими бобами в количестве 100 грамм).
Перед сном необходимо употребить теплый кефирчик.
Среда.
Завтракайте - приготовьте из ржаного хлеба тост и нарежьте тонко твердый нежирный сыр. Выпейте чашечку фруктового чая.
На ланч - одна небольшая помела.
Обедайте - салатик из бобов (фасоль, горошек, кукуруза) и вареных овощей. Стакан яблочно-морковного сока.
Ужинайте - тушеная фасоль с овощами и чашка чая.
Перед сном - стаканчик низкокалорийного кефира.
Четверг.
Завтракайте - готовьте тост из фасоли в томатном соусе и яиц (две штуки), чашечка кофе.
На второй завтрак - скушайте два яблочка (зеленых).
Обедайте - фруктовый салатик и 150 грамм отварных бобов. Стаканчик свежего сока (грейпфрутовый, ананасовый, апельсиновый).
Ужинайте - тушеный кролик с рисом и фасолью (порция не должна превышать 175 грамм).
Перед сном выпить кефир (один стаканчик).
Пятница.
Завтракайте - запеченное яблочко с домашним творогом, изюмом. Стаканчик апельсинового сока без сахара.
На ланч - кушайте два любых фрукта (выбирайте в соответствии с сезонностью).
Обедайте - гречневая каша с тушеной фасолью в томатном соусе, салатик из свежей капусты, зелени и моркови.
Ужинайте - салатик из овощей и бобов (порция около 150 грамм), можно выпить чай или отвар трав.
Суббота.
Завтракайте - один тост и твердый сыр вместе с чашечкой кофе.
На второй завтрак подойдет стакан молока с содержанием жира менее 1,5 %.
Обедайте - салатик из творога и овощей, можно заправить сметаной (низкокалорийная). Стаканчик фруктового сока.
Ужинайте - тушеная фасоль (можно заменить на любые другие бобы).
Перед сном желательно выпить стаканчик кефира комнатной температуры.
Воскресенье.
Завтракайте - приготовленным десертом с йогуртом, творогом и фруктами (общая порция около 200 грамм). Чашечка зеленого чая.
На ланч - один грейпфрут.
Обедайте - салатом из овощей и фасоли (горошка, кукурузы). Стаканчик сока.
Ужинайте - супчик из овощей, вареная фасоль и чашечка чая.
Перед сном - стаканчик кефира.
Бобовая диета на пять дней. За время диеты можно похудеть на 2-3 килограмма (но многим удается намного больше, благодаря строгости соблюдения диеты, сильному упорству и стремлению к прекрасной фигуре). На всей продолжительности диеты необходимо пить водичку и соблюдать основные правила. Количество приемов пищи - пять.
Примерное меню на пять дней.
1-й дней.
В этот день ваш рацион должен состоять из стакана кефира, тоста, одного вареного яйца, салата из фруктов, отварной фасоли, чечевицы и одного грейпфрута. Можно пить томатный или любой фруктовый сок, зеленый или черный чай.
2-й день.
Стаканчик обезжиренного йогурта, сухофрукты, одно большое зеленое яблочко, тушеная фасоль с капустой, салатик из вареной рыбки и овощей. Что касается жидкого, можно сварить бульон, а также выпить чай или отвар из трав.
3-й день.
Готовьте омлет, салатик из овощей и курицы, овощной суп, тушеная фасоль с горошком к рису, творог с йогуртом и фруктами, чашка кофе и зеленого чая.
4-й день.
Сегодня ваш рациона должен состоять из употребления фруктов и ягод в большом количестве, тушеная фасоль в томатном соке к гречневой каше, салатик из индейки и овощей. Разрешается пить сок, чай и кофе. Не стоит забывать про обильное питье.
5-й день.
Ваш суточный рацион должен состоять из овсяной каши и фруктов, тоста с омлетом, тушеных бобов с рисом и рыбкой, салатиком из капусты, томатов, рукколы, зеленого сладкого перца. Стакан травяного отвара, сок, чай или кофе (без сахара).
Бобовая диета на десять дней. Этот метод похудения достаточно обогащен витаминами и другими питательными веществами. Конечный результат очень сильно удивит вас.
Меню на десять дней.
1-й день.
Завтрак - овсянка с овощами, стакан сока.
Ланч - приготовленный омлет с вареной фасолью, чашка зеленого чая.
Обед - овощной салат с любыми бобами, 150 грамм овощного бульона.
Ужин - каша из чечевицы, стаканчик томатного сока (или другого овощного).
2-й день.
Завтрак - готовим энергетический коктейль. Для этого вам понадобятся 150 грамм йогурта, низкокалорийный творог 50 грамм, один банан, все это смешать и взбить до однородной массы с помощью блендера.
Второй завтрак - любые фрукты, за исключением дыни, винограда.
Обед - кушайте приготовленные на пару рыбьи котлетки с рисом и тушеной фасолью.
Ужин - отварной горошек с овощами. Чашка чая.
3-й день.
Завтрак - салатик из овощей, фасоли, сыра. Чашечка ароматного кофе.
Ланч - омлет и тост.
Обед - рагу из овощей, горошка и фасоли, запеченная рыбка (общая порция не более 250 грамм).
Ужин - суп из томатов и фасоли.
4-й день.
Завтрак - чашечка несладкого кофе с тостом.
Второй завтрак - фруктовое ассорти.
Обед - нежирная вкусная уха из лосося (можно и другую красную рыбку), салатик из овощей.
Ужин - тушеная в томате фасоль и горошек. Чашечка чая.
5-й день.
Завтрак - запеченное яблочко с черносливом и творогом. Чашка несладкого черного чая.
Ланч - фрукты или фруктовый сок.
Обед - отварная чечевица с тушеной капустой и рисом.
Ужин - тушеные кабачки, баклажаны, морковь, фасоль, грибы к гречневой каше. Стакан травяного отвара.
6-й день.
Завтрак - пророщенные бобы (около 150 грамм) и овощной сок.
Второй завтрак - омлет.
Обед - суп из горошка, салатик из овощей и вареной рыбки.
Ужин - овощное рагу с фасолью (без картофеля), мясо индейки.
7-й день.
Завтрак - овсяные хлопья без меда на молоке.
Ланч - тост с фасолью и яйцом.
Обед - салатик из бобов и риса. Салатик из вареных овощей, можно добавить горошек или кукуруза.
Ужин - тушеная фасоль с овощами в томатном соке.
8-й день.
Завтрак - чашка кофе с тостом.
Второй завтрак - салатик из вареной индейки, свежих овощей, листьев салаты и горошка.
Обед - крем-суп из чечевицы, рис с фасолью в томате.
Ужин - фруктовое ассорти с творогом. Чашка зеленого чая.
9-й день.
Завтрак - чашечка несладкого кофе и нежирный творог с фруктами.
Ланч - любые фрукты.
Обед - тушеная капуста с горошком и овсяной кашей.
Ужин - гороховая каша с нежирной вареной рыбкой и салатиком из овощей.
10-й день.
Завтрак - блюдо из фасоли на выбор. Стакан сока.
Второй завтрак - омлет с чечевицей.
Обед - овощной супчик, салатик из бобов и свежих овощей.
Ужин - котлетки на пару с рисом и тушеной фасолью.

Как выходить из бобовой диеты

Из этой диеты выходить нужно, соблюдая некоторую этапность. Она заключается в постепенном увеличении калорийности рациона. Нельзя сразу же после диеты наброситься на еду и есть жирную, жареную пищу, торты. Это не закрепит полученный результат и вернет вам прежние формы. Чтобы этого не случилось, продолжайте питаться дробно, маленькими порциями и 4-5 раз в сутки. Последний прием пищи не должен быть позже, чем три часа до сна. Пейте как можно больше обычной воды, кушайте фрукты и овощи в любом виде и количестве.
Для улучшения результата и для того чтобы придать фигуре рельефности, а мышцам тонуса необходимо заниматься спортом. Подойдут занятия в тренажерном зале, в бассейне, фитнесом, танцами, утренними пробежками с контрастным душем. Также на вашем состоянии здоровья хорошо отразится здоровый полноценный сон, лучше всего ложиться спать не позже десяти часов вечера. Это укрепит иммунную систему и улучшит внешний вид.

Недостатки бобовой диеты и противопоказания

Большой минус диеты в том, что она несет в себе недостаток животного белка, а многим людям очень тяжело обходиться без мяса. Во время диеты могут быть запоры, диарея, вздутие живота.
Что касается противопоказаний, то к ним относятся:

Беременность;
Люди пожилого возраста;
Дети в активном периоде роста;
Женщины в период лактации;
Острый нефрит;
Хроническая недостаточность кровообращения;
Болезни со стороны желудочно-кишечного тракта;
Подагра;
Болезни со стороны сердечно-сосудистой системы.

Рекомендуется специалистами для снижения веса. Любые виды бобовых очень полезны для организма своим составом – содержат в большом количестве растительные белки, жиры, витамины, минеральные вещества. К примеру, у фасоли много белка, пектина, клетчатки. К тому же она мало калорийна, способна быстро утолить голод, укрепить иммунитет, за счет специальных веществ защищает организм от кишечных инфекций.

Второй пример – чечевица. Содержит очень много легкоусвояемого белка, минимальное количество углеводов и жира. Для того, чтобы обеспечить суточную потребность организма в витаминах В, микроэлементах, особенно железа, необходимо 80 грамм чечевицы.

Очень ценный пищевой продукт семейства бобовых – зеленый горошек, который богат ценными растительными белками, сложными углеводами – крахмалом, витаминами группы В, каротином, аскорбиновой кислотой, а так же калием, марганцем, фосфором.

При помощи бобовой можно уменьшить свой вес на пять килограмм. Рекомендуем вам несколько простых правил. Во время диеты употребляйте много не газированной воды, кофе и чая без сахара. На ночь надо выпить любой кисломолочный продукт (жирностью не выше 2,5%), чтобы нормализовать работу кишечника. Не употребляйте сладкое, мучное, жирное, и алкоголь. Диета должна длиться не более двух недель.

Меню бобовой диеты на неделю

Понедельник
Завтрак – тост с сыром, один стакан кефира.
Второй завтрак – апельсин, киви, салат из .
Обед – 100 грамм отварной фасоли (подойдет и консервированная) с растительным маслом, один стакан тыквенного или томатного сока.
Ужин – одна порция каши из чечевицы, овощной салат, один стакан сока.

Вторник
Завтрак – творог обезжиренный- 150 грамм, чай без сахара, чашка кофе.
Второй завтрак – два фрукта (исключаются бананы).
Обед – отварная фасоль- 100 грамм, салат из квашенной капусты с одной столовой ложкой подсолнечного масла.
Ужин – отварной зеленый горошек – 100 грамм, отварная рыба – 100 грамм, чай зеленый без сахара.
Один стакан кефира перед сном.

Среда
Завтрак – кусочек сыра, тост, кефир – 200 грамм.
Второй завтрак – один любой фрукт. Обед – гороховая каша – 5-6 столовых ложек, салат овощной, чай или кофе без сахара. Ужин – одна порция фасолевого супа (без мяса), салат овощной, сок томатный.
Один стакан кефира перед сном.

Четверг
Завтрак – тост с сыром, кефир – один стакан.
Второй завтрак – салат из апельсина, киви, яблока.
Обед – отварная фасоль – 100 грамм, отварная рыба - 150 грамм, овощной салат - 200 грамм, один стакан тыквенного или томатного сока.
Ужин – одна порция горохового супа с двумя кусочками ржаного хлеба, один стакан чая без сахара.
Один стакан кефира перед сном.

Пятница
Завтрак – 150 грамм творога с изюмом, чай или кофе без сахара.
Второй завтрак – любые фрукты (две штуки).
Обед – одна порция овощного бульона, отварная чечевица – 200 грамм, капуста квашенная.
Ужин – баклажаны тушенные – 250 грамм, зеленый чай без сахара, один кусочек черного хлеба.
Один стакан кефира перед сном.

Суббота
Завтрак – одна порция пророщенных бобов, один стакан сока.
Второй завтрак – любой фрукт.
Обед – одна порция горохового супа, постный овощной салат – 250 грамм, чай без сахара, один кусочек черного хлеба.
Ужин – овощное рагу (без свеклы и картофеля) – 300 грамм, чай без сахара с лимоном.
Один стакан кефира перед сном.

Воскресение
Завтрак – творог 150 грамм, чай или кофе без сахара.
Второй завтрак – фрукты любые одна штука.
Обед – салат из капусты квашенной, тушенный зеленый горошек или фасоль – 100 грамм, чай одна чашка.
Ужин – одна порция гороховой каши, отварное мясо – 100 грамм, несколько кусочков ржаного хлеба, чай без сахара или сок.
Один стакан кефира перед сном.

Мы так же предлагаем Вам ознакомиться с для похудения. Отзывы о бобовой диете Вы сможете найти чуть ниже.

Перед тем как начать бобовую диету, обязательно посоветуйтесь с врачом-диетологом.

Бобовые – традиционный продукт на столе многих народов мира. Они признаны полезными врачами разных направлений медицины, их включают в диеты для похудения. Существует разработанная система похудения с употреблением большого количества бобовых – это источники растительного белка, который дает быструю и долгую насыщенность.

Читайте в этой статье

Можно ли есть бобовые для похудения

Все представители бобовых культур отличаются богатым составом:

витамины РР, С, К, А, Е и практически вся линейка В;
, фосфор, магний;
железо, марганец, цинк;
легкоусвояемые аминокислоты;
пектины, клетчатка;
лизин, фитаты.

Все указанные элементы принимают активное участие в обменных процессах и при достаточном их поступлении в организм происходит , что влияет на сжигание жировых клеток. Польза бобовых для похудения:

из организма выводятся токсины, шлаки и лишняя жидкость – исчезают отеки, меняется в лучшую сторону цвет лица;
кишечник очищается от скопленного кала, его стенки начинают впитывать только полезные вещества из уже переваренной пищи;
оказывается слабое желчегонное действие – улучшается процесс пищеварения, нормализуется и стабилизируется уровень сахара в крови, выводится «вредный» холестерин.

Благодаря высокому содержанию витаминов линейки В все представители бобовых культур улучшают работу головного мозга (повышают концентрацию внимания, делают более крепкой память) и стабилизируют психоэмоциональный фон – становятся редкими стрессы, уходят депрессивные состояния, исчезает желание «заедать» проблемы и неурядицы.

Для похудения бобовые считаются отличным выбором и по причине их низкой калорийности. А врачи отдельно выделяют способность таких продуктов обеспечивать пленку на слизистой желудка, которая препятствует быстрому всасыванию большого количества жиров и углеводов. Это приводит к полноценной трансформации последних в глюкозу, что и обеспечивает длительное ощущение сытости.

Из вредных свойств можно выделить только повышенное газообразование – это «побочный эффект» при употреблении любых представителей растений культуры бобовых. Но сделать его менее интенсивным можно с помощью фенхеля или мяты – их употребляют одновременно с «вредными» продуктами.

Противопоказания к приему

Фасоль, чечевица, бобы могут употребляться в пищу не всеми людьми. Врачи выделяют несколько внутренних заболеваний, при которых они будут противопоказаны:

панкреатит (воспаление поджелудочной железы);
патологии суставов;
ревматизм;
гастриты (воспаление слизистой желудка);
заболевания почек, протекающие тяжело и с осложнениями.

Бобовые не разрешают вводить в меню людям и с некоторыми дерматологическими заболеваниями – эти продукты выводят из организма лишнюю жидкость, вместе с которой «уходят» кальций и железо.

Прежде чем начинать похудение на диете с бобовыми, следует пройти обследование у терапевта даже в случае отсутствия диагностированных внутренних заболеваний.

О пользе и вреде бобовых смотрите в этом видео:

Диета на бобовых

Она отличается разнообразным рационом, характеризуется отсутствием приступов голода, головокружений и тошноты даже при ограниченном рационе питания. Максимальный срок соблюдения диеты – 2 недели, повторный курс похудения можно будет провести не раньше, чем через 3 месяца. Выходить из бобовой диеты нужно аккуратно: постепенно наращивать калорийность блюд, не объедаться сладким и жирным.

Оптимальным вариантом станет и дальнейшее поддержание рационального питания, но уже с малым количеством бобовых в меню и мясом. Тогда даже во время перерывов между курсами похудения вес будет снижаться или, как минимум, оставаться на достигнутых величинах.

Диета на бобовых будет более эффективной, если человек занимается спортом. Умеренные физические нагрузки только ускорят процесс похудения.

Плюсы и минусы

Основным «плюсом» такого похудения считают его пользу для организма в целом. Врачи выделяют следующие достоинства диеты на бобовых:

похудение протекает равномерно и медленно – удастся избавиться от 5 — 8 кг за 2 недели, что оптимально для получения устойчивых результатов;
организм не испытывает стресс, не начинает откладывать дополнительные жировые запасы и не терзает человека приступами острого голода;
рацион питания сбалансированный, нет перевеса или недостатка в каких-то элементах;
разрешенных продуктов очень много, трудностей в составлении разнообразного меню не будет.

Из недостатков бобовой диеты можно выделить полное отсутствие мяса в меню – для многих людей этот фактор может стать решающим. И не по причине недостатка белка в организме (его как раз вполне хватит и из рассматриваемого продукта), а на фоне психологического дискомфорта. В некоторых случаях отсутствие животного белка приводит к раздражению, немотивированной агрессии, перепадам настроения, что негативно сказывается на функционировании нервной системы.

Продукты

Диетологи утверждают, что в меню можно включать практически все продукты питания, кроме мяса. Естественно, нужно будет отказаться от любой выпечки, сахара, конфет и тортов с , молока и кисломолочных продуктов с высоким процентом жирности, алкоголя.

В список разрешенных продуктов входят:

каши из любых круп, сваренные на воде без сливочного масла;
рыба нежирных сортов (некоторые диетологи рекомендуют отказаться от этого продукта);
цельное молоко и любые кисломолочные продукты;
сухофрукты – изюм, курага, но от фиников нужно отказаться;
овощи и фрукты в свежем виде или после термической обработки;
ржаной хлеб (желательно подсохший или , но не более 200 г в сутки);
любые ;
компоты, чай зеленый и черный, кофе – все без сахара, молока;
кисели.

И этот список служит не основным, он лишь дополнение к бобовым!

утро – 2 кусочка подсушенного + твердый (50 г) + 200 мл кефира без сахара;
день – отварная фасоль + квашеная с репчатым луком и минимальным количеством растительного масла;
вечер – отварная речная или морская рыба (100 г) + консервированный или свежий зеленый горошек (100 г).

Крайне желательно не устраивать перекусы, но если чувство голода слишком интенсивно, то разрешается употребить что-то из свежих овощей или фруктов – кислые яблоки, морковь, груша, белокочанная капуста, цитрусовые, киви.

Для получения желаемых результатов похудения нужно при составлении меню учитывать только один нюанс: утром употреблять в пищу бобовые не стоит, лучше их отложить на обед и ужин. Причем за одну трапезу допускается съесть не более 100 г основного продукта.

Рецепты

Из бобовых можно приготовить много разнообразных блюд. В них сохраняются все витамины и микро/макроэлементы, рецептура составлена таким образом, чтобы дополнительные компоненты не увеличивали калорийность суточного меню.

Суп из бобовых

В качестве основного продукта можно взять чечевицу, бобы или белую/красную фасоль. В 2 литра воды кладется нарезанная соломкой или кубиками морковь, репчатый лук и ставится на огонь. Бобовые нужно промыть в проточной воде до тех пор, пока сливаемая жидкость не станет прозрачной – на указанное количество воды понадобится ½ стакана. Как только закипят овощи, добавить основной компонент и варить до готовности.

если используется фасоль, то ее замачивают за несколько часов до приготовления в горячей воде;
суп можно немного посолить, но желательно от этой специи отказаться;
в уже готовый продукт добавляют 1 столовую ложку растительного масла;
для повышения вкусовых качеств в тарелку с супом кладут свежую зелень;
в один прием пищи можно съесть 150 мл такого блюда.

Гороховая «затируха»

Это каша, которая насыщает даже при ограниченном употреблении. Нужно тщательно промыть горох, залить водой в пропорции на 2 стакана бобовых 5 стаканов жидкости, довести до кипения и варить на медленном нагреве. В процессе варки «затируху» можно подсолить. Как только горох будет готов, его нужно растолочь в пюре – это делается в кастрюле, в которой варилась каша. Можно упростить процесс и взбить блендером.

По рецепту в готовую «затируху» добавляют немного сливочного масла и измельченную зелень укропа. Для снижения калорийности блюда масло стоит взять растительное и уменьшить его количество до возможного минимума.

Теплый салат из фасоли

Бобовые отвариваются до готовности, предварительно их замачивают в горячей воде на несколько часов. К моменту готовности фасоли необходимо обжарить любые грибы на растительном масле с репчатым луком (шампиньоны, вешенки). Все ингредиенты салата должны быть теплыми, в готовое блюдо нельзя добавлять сметану, – он и так достаточно жирный и сытный. Можно улучшить его вкусовые качества солью и молотым черным перцем.

Теплый салат из фасоли можно употреблять в обеденную трапезу, для вечера он слишком тяжелый.

О том, как приготовить теплый салат с фасолью, смотрите в этом видео:

Бобовые таблетки и капсулы для похудения

Для особо ленивых в продаже имеются бобовые капсулы, таблетки. По утверждению производителей, они активно сжигают жиры, нормализуют обменные процессы, снижают аппетит и избавляют от тяги к сладкому.

Варианты

Для похудения выпускаются бобовые таблетки и капсулы, которые в своем составе якобы содержат концентрат всех элементов, входящих в состав фасоли, чечевицы, гороха. Есть мнение, что форма таблеток и капсул имеет вид фасоли, именно поэтому они имеют такое название. Но врачи-диетологи предупреждают:

на упаковке указано, что в состав таблеток и капсул входит экстракт конвалии морской (водоросль) – на самом деле этот тип морской флоры не упоминается ни в одной энциклопедии;
таблетки и капсулы не являются лекарственным препаратом – это биологически активные добавки (БАД), которые предназначены только лишь для улучшения процесса пищеварения;
этот препарат нужно сопровождать употреблением большого количества чистой воды;
длительный прием капсул или таблеток вызывает побочные эффекты – тошнота с неудержимой рвотой, головокружения, понос, снижение артериального давления, снижение концентрации памяти и внимания.

БАД «Волшебные бобы»

Способы приема

Есть несколько вариантов приема БАДа «Волшебные бобы»:

1 штука в сутки за полчаса до первого приема пищи;
2 штуки в сутки по одной перед обедом и ужином;
1 штука в 2 дня перед завтраком на протяжении 2,5 месяцев.

В продаже имеются упаковки по 18, 36 и 60 капсул – некоторые реализаторы утверждают, что только три таких упаковки дадут реальные результаты похудения, поэтому их нужно приобретать сразу на весь курс. Но здесь необходимо совершать индивидуальные расчеты. Например, если у человека ожирение 2 — 3 степени, то ему нужно будет выпивать по 2 капсулы в сутки на протяжении 1 месяца.

Мнение эксперта

Юлия Михайлова

Эксперт по диетологии

Категорически запрещено увеличивать количество употребляемых капсул «Волшебные бобы» – максимально 2 штуки в день. Один курс похудения составляет 30 дней, повторные проводятся только после обследования у терапевта и диетолога. На протяжении всего периода похудения с капсулами нужно соблюдать питьевой режим – в сутки не менее 2 литров чистой воды.

Будет ли результат

Учитывая высокую вероятность появления серьезных побочных эффектов, можно предположить, что в составе капсул для похудения присутствует «что-то запрещенное, химическое и опасное для здоровья». А раз производитель не указывает этот ингредиент, значит, скрывать ему есть что. Официальная медицина утверждает, что употребление капсул «Волшебные бобы» не приводит к похудению.

Некоторые желающие привести свою фигуру в порядок утверждают, что за неделю вес снижается на 5 кг. Но он быстро возвращается, может даже в большем количестве.

Бобовая диета дает реальное похудение только в том случае, если она строго соблюдается и сопровождается физическими нагрузками. Никакие капсулы и таблетки не дадут подобного эффекта! Наоборот, неразумный прием БАдов, отказ от коррекции питания и занятий спортом могут привести к значительному ухудшению состояния здоровья.

Благодаря несомненной пользе фасоли и других бобовых продуктов , а также наличию в них «диетического» белка, диеты с преобладанием бобовых становятся все популярнее в современном мире. Известно, что при составлении рациона для похудения, важно позаботиться о достаточном количестве белка , благодаря которому вы сможете сохранить мышечную ткань и избавиться, в первую очередь, от жира. Если же подключить к диете занятия спортом , то эффект будет просто сногсшибательным.

Фасоль также обогатит ваш организм рядом редких и полезных веществ и поможет наладить работу многих систем организма. Данная статья будет полезна вам, если вы хотите узнать о том, как именно следует питаться при фасолевой диете и чем полезны другие виды бобовых.

Полезные свойства фасоли: почему с помощью фасоли можно похудеть? (ВИДЕО)

Фасоль – это питательный и полезный продукт, который способен помочь в борьбе с лишним весом. Пожалуй, среди всех бобовых, фасоль является наиболее популярным и ценным продуктом.

Остановимся поподробнее на ее полезных свойствах и рассмотрим особенности ее диетической ценности.

Фасоль способна препятствовать усвоению легких углеводов в организме, тем самым блокирую поступление лишних калорий в организм.
Фасоль богата легкоусвояемым растительным белком , который является прекрасной альтернативой белку мяса и рыбы.
Благодаря наличию витаминов (В, Е, РР, С), микроэлементов и других полезных веществ, фасоль прекрасно укрепляет иммунитет и способствует
Удивительным свойством фасоли является стимулирование выработки в человеческом организме гормона, отвечающего за подавление аппетита.
Фасоль контролирует уровень холестерина и способна снижать содержание сахара в крови.
В фасоли, как и во всех бобовых, содержится большое количество клетчатки . Благодаря этим растительным волокнам налаживается работа всей пищеварительной системы и очищается кишечник, что способствует общему оздоровлению организма и выведению шлаков и токсинов.

Разнообразие бобовых продуктов: что входит в состав бобовой диеты?

Белая, красная и черная фасоль являются самыми доступными и популярными бобовыми продуктами, однако, помимо них, схожими свойствами обладают чечевица (красная и коричневая), горох, соя, нут, маш.

Чечевица о бычно появляется на наших столах нечасто, но это не менее полезный продукт, чем фасоль или горох. Побалуйте себя чечевичным супом, а еще лучше – используйте ее в виде питательного гарнира, богатого витаминами (особенно группы В) и микроэлементами (кобальт, селен). Как и в остальных бобовых, в чечевицу много быстроусвояемого белка (26%) и пищевых волокон. Чечевица в большом количестве содержит и фолиевую кислоту.

В светлых горошинах нута белка содержится около 30%. В этой разновидности бобовых содержатся редкие и необходимые человеку микроэлементы, такие как селен, кремний, молибден, медь.

Горох чрезвычайно полезен наличием пищевых волокон, витамина С, каротина и отсутствием жиров. В горохе очень много витамина РР, необходимого для нормализации работы сердечнососудистой системы. Кроме того, горох способен замедлить старение кожи и помочь организму справиться с инфекционными заболеваниями.

Не все знают, что всем известный арахис является не орехом, а одним из видов бобовых. Он занимает одно из первых мест по энергетической ценности и содержит небольшое количество жиров. В арахисе много полезных антиоксидантов. Кроме того, он благотворно влияет на память, внимание, общее самочувствие человека.

Соевые бобы – это также ценный пищевой продукт, в котором содержится много белков и ценных питательных веществ, особенно витаминов D и Е. Они способствуют нормализации жирового обмена и поддержанию баланса полезной микрофлоры в кишечнике.

Маш – это излюбленный бобовый продукт в Китае, который называют золотой фасолью. В маше содержится диетический легкий белок и очень много питательных веществ. Он оздоравливает организм в целом, помогает справиться с сердечно-сосудистыми заболеваниями и нормализует гормональный фон как у мужчин, так и у женщин.

Плюсы и минусы диеты на бобовых

Бобовая диета считается одной из самых эффективных и полезных диет для нашего организма. Благодаря ей можно быстро скинуть лишние килограммы и

Несомненные плюсы бобовой диеты :

Так как в бобовых содержится большое количество прекрасно усвояемого белка, то рекомендуется совмещать ее с физическими упражнениями – эффект не заставить себя долго ждать.
Зернобобовые продукты быстро насыщают организм благодаря большому количеству клетчатки, поэтому вы не будете испытывать постоянное чувство голода, но при этом они содержат минимум калорий.
Придерживаясь такой диеты, Вы сможете эффективно очистить организм от шлаков и токсинов.
В бобовых продуктах содержится масса полезных веществ, витаминов и антиоксидантов, поэтому ваш организм не будет испытывать недостатка в них.
Эта диета не потребует от вас особых материальных затрат.
Фасоль и другие бобовые доступны в течение всего года, поэтому сезонность не влияет на возможность придерживаться такого плана питания.

К минусам бобовой диеты можно отнести следующие пункты:

Обязательно нужно пить достаточное количество воды – для взрослого человека это в среднем 2-2,5 литра в день, так как во время такой диеты организм будет активно избавляться от шлаков.
В бобовых содержится большое количество пуринов – веществ, способных вызывать такое заболевание, как подагра.
Перед употреблением некоторые сорта бобовых рекомендуется вымачивать в течение нескольких часов.
Зернобобовые продукты нередко вызывают такое неприятное явление, как метеоризм.

Мнения врачей о фасолевой диете: кому она противопоказана?

Какими бы замечательными свойствами не обладала фасоль и другие бобовые, людям с некоторыми она может быть строго противопоказана . К ним, в первую очередь, относятся:

Индивидуальная непереносимость бобовых
Людям с нарушениями работы желудочно-кишечного тракта
, повышенная кислотность желудка
Холециститы
Язва желудка
Подагра

Виды фасолевой диеты

Фасолевые диеты бывают двух видов.

Правильное питание с преобладанием фасоли: при такой диете человек учится правильно питаться, но при этом обогащает свой рацион блюдами, приготовленными из фасоли.
Монодиеты с фасолью: во время такого питания человек в течение некоторого времени питается преимущественно зернобобовыми продуктами.

Более сбалансированным и полезным вариантом считается, конечно же, правильное питание с преобладанием блюд из фасоли. Однако, если вам необходимо сбросить несколько лишних килограмм в течение ограниченного количества времени (например, к какому-либо торжественному событию), то можно воспользоваться и . Однако увлекаться ими не стоит.

Продолжительность фасолевой монодиеты не должна составлять более недели , за это время вы благополучно избавитесь от 3-5 лишних килограмм . Не забывайте о необходимости выпивать большое количество воды, можно добавить также . Перед сном, для нормализации пищеварения, желательно выпивать 200 грамм кефира или натурального несладкого йогурта.

Примерное меню фасолевой диеты на неделю

Если вы решили следовать семидневной фасолевой диете, то вам пригодится примерное меню такого питания. Его удобство заключается в том, что вы точно знаете, какие продукты и в каком количестве понадобятся вам в течение ближайших семи дней.

Понедельник

Завтрак : стакан обезжиренного кефира, бутерброд (цельнозерновой хлеб, сыр)
Второй завтрак : апельсин или грейпфрут (в течение всей недели второй завтрак остается неизменным)
Обед, ужин: 100 грамм отварной фасоли и немного свежих овощей

Вторник

Завтрак : 150 грамм творога, можно добавить немного сухофруктов или свежих фруктов
Обед : 100 грамм фасоли и 100 грамм отварной рыбы
Ужин : 100 грамм фасоли и немного свежих овощей

Среда

Завтрак : стакан обезжиренного кефира, отварное яйцо
Обед : 100 грамм отварной фасоли (лучше стручковой) и 100 грамм отварного куриного филе
Ужин : 100 грамм фасоли, кусочек отварной рыбы и немного свежих овощей или зелени

Четверг

Завтрак : натуральный несладкий йогурт, бутерброд (цельнозерновой хлеб, творог, чеснок, зелень)
Обед : суп из стручковой фасоли (без добавления мяса и поджарки), немного свежих овощей
Ужин : 100 грамм отварной фасоли (лучше красной),

Пятница

Завтрак : чай без сахара, овсяное печенье
Обед : 150 грамм отварной стручковой фасоли, кусочек нежирной отварной рыбы, стакан томатного сока
Ужин : отварное яйцо, немного овощей, кефир 1%

Суббота

Завтрак : чай без сахара, бутерброд (хлебец и сыр)
Обед : фасолевый суп, овощной сок, помидор
Ужин : 100 грамм отварной стручковой фасоли и немного овощей

Воскресенье

Завтрак : несладкий натуральный йогурт
Обед : 100 грамм отварной красной фасоли, 100 грамм творога
Ужин : 100 грамм отварной стручковой фасоли, апельсин или апельсиновый сок

Благодаря такой диете, ваш организм получит большой запас полезных веществ и ценного белка , необходимого мышечной ткани. Кроме того, как видно из примерного меню на неделю, рацион не потребует от вас особых денежных затрат. Именно фасоль и другие зернобобовые помогут вам избавиться от лишнего веса с пользой для здоровья и избежать голодания во время диеты.

Рецепты диетических блюд с бобовыми

Если вы придерживаетесь правильного питания или какой-либо диеты – это совсем не означает, что вы должны есть пресные и однообразные блюда. Разнообразить рацион вам помогут наши рецепты диетических блюд с бобовыми продуктами, которые придутся по вкусу всем членам вашей семьи.

Овощи с фасолью, запеченные в горшочке

Это не только вкусная и полезная еда, но и красивое оригинальное блюдо , которым можно удивить свою семью или гостей. Для его приготовления вам понадобятся специальные керамические горшочки – они предназначены для приготовления еды в духовом шкафу. По сути, это такой домашний вариант мультиварки, позволяющий создать настоящий кулинарный шедевр собственными руками. Подается блюдо в этих же горшочках, что придаст вашему ужину неповторимое очарование. Гости непременно будут в восторге не только от вкуса, но и от внешнего вида.

Те, кто поставил своей целью избавиться от лишних килограммов, вероятно, знают пару-тройку диет, которые способствуют уменьшению массы тела. Зачастую многие способы похудения подразумевают употребление только нескольких видов продуктов либо значительно уменьшают калорийность рациона, что дает и, как следствие, возможные срывы. Да и согласитесь, питаться одними и теми же блюдами неделю или более так скучно.

Если вы хотите избавиться от 3-4 кг за неделю, и при этом терять именно жир, а не мышечную массу тела, вам поможет бобовая диета. Это не только достаточно разнообразный способ питания, ведь бобы - это фасоль, горох, нут, кукуруза, чечевица и так далее. Смысл этого режима питания заключается в том, что вы употребляете продукты, богатые белком и клетчаткой, а также витаминами группы В и различными микроэлементами. Первые две составляющие помогают уменьшить чувство голода и получить достаточное количество протеина, а также ускорить обмен веществ. Бобовая диета, конечно же, ограничивает количество употребляемых продуктов, но не предлагает "сидеть на бобах". Вы можете также есть фрукты (кроме бананов и винограда), овощи, нежирный сыр, а также пить кефир и несладкие чай или кофе. Подробное меню приведено ниже. Через семь дней вы с удовольствием обнаружите, что стрелка весов значительно отклонилась влево (т. е ваш вес уменьшился), самочувствие стало лучше, а кожные покровы чище (благодаря очищению кишечника).

Бобовая диета: меню на неделю

Итак, вы решили попробовать именно этот режим расписан по дням недели и основным приемам пищи.

День 1

Вам рекомендуется позавтракать тостом из зернового или черного хлеба с ломтиком нежирного сыра и стаканом кефира. Если вы привыкли есть второй завтрак, то приготовьте из апельсинов, яблок и половины киви. На обед - главный прием пищи, отварите 100 г фасоли (сухой вес), заправьте кашу ложкой растительного масла, выпейте стакан овощного сока. Можно взять томатный, а также выжать из моркови, сельдерея и так далее. А на ужин приготовьте небольшую порцию овощной салат с заправкой из лимонного сока и бальзамического уксуса. Все это запейте стаканом сока из фруктов, лучше всего без сахара.

День 2

Начните утро с обезжиренного творога с горстью изюма. Второй завтрак можно пропустить либо съесть пару яблок или других любимых фруктов (однако под запретом бананы и виноград). На обед сделайте и зеленого лука, который можно заправить небольшим количеством растительного масла. Также отварите стограммовую порцию фасоли. Ужинать предлагается рыбой, сваренной либо приготовленной на пару, а также 100 г зеленого горошка, можно консервированного.

День 3

На завтрак можете съесть тот же набор продуктов, что был у вас в первый день диеты. Второй прием пищи позволяет только фрукты. Обед порадует вас сытной гороховой кашей (отварите 5-6 ст. л. гороха), а также овощным салатом, который лучше заправить смесью лимонного сока и бальзамического уксуса. На ужин сделайте легкий суп из фасоли, и лучше всего его варить на овощном, а не мясном бульоне, в меню также войдут салат и стакан томатного сока.

День 4

Бобовая диета близка к завершению, и в течение трех первых дней вы наверняка распрощались с 1-3 кг веса. В этот день позавтракайте тостом, сыром и кефиром, далее, до обеда, можно съесть пару фруктов либо сделать из них салат. Главный прием пищи будет состоять из 100 г фасоли, вареной рыбы (до 150 г) и небольшой миски овощного салата. А вот ужин не порадует сытностью и разнообразием - вам придется довольствоваться 250 г супа из гороха и парой ломтиков черного либо отрубного хлеба.

День 5

В этот раз завтрак будет состоять из нежирного творога и изюма. Далее, до полудня, можно порадовать себя свежими фруктами. На обед приготовьте стакан овощного бульона, 200 г отварной чечевицы и салат из кислой капусты. А ужин будет состоять из тушеных баклажанов и небольшого кусочка ржаного хлеба.

День 6

Завтрак для этого дня диеты нужно приготовить заранее. Примерно за сутки прорастите 150 г бобов. Это полезное блюдо нужно запить любым овощным соком. До обеда, как обычно, можно перекусить фруктами. Основной прием пищи подразумевает 250 г горохового супа и уже привычный овощной салат без масла. Если сильно хочется есть, к этому меню можно добавить ломтик ржаного хлеба. А на ужин готовим овощное рагу, но добавление растительного масла должно быть минимальным, а из ингредиентов запрещается добавлять картофель и свеклу.

День 7

На завтрак предлагается нежирный творог. Обед также не порадует разнообразием - приготовьте 100 г тушеного зеленого горошка или фасоли, а также салат из квашеной капусты. Между приемами пищи можно перекусить фруктами. Ужин в этот день будет состоять из гороховой каши, 100 г мяса без жира и 1-2 ломтиков черного хлеба.

Итак, бобовая диета для похудения завершена. Но для лучшего закрепления результата, а также тем, кому необходимо сбросить достаточно большое количество веса, данное меню нужно повторить с самого начала и вторую неделю. Благодаря тому, что достаточно разнообразен, выдержать даже 14 дней не составляет особого труда. И, конечно же, вторая неделя пройдет значительно легче, чем первая. Ваш организм уже привыкнет к некоторым ограничениям, очистится, не будет требовать сладкого или жирных блюд. Бобовая диета, отзывы и характеристики которой достаточно позитивны, действительно поможет избавиться от 3-5 кг (и более) за две недели. Главное, не сидите на ней больше указанного времени, а при появлении недомоганий обратитесь к вашему лечащему врачу. Помните, даже сбросив лишний вес, вам нужно продолжать питаться правильно, соблюдать умеренную калорийность рациона, а также заниматься спортом. В этом случае ушедшие килограммы больше никогда не вернутся к вам.